coscia di pollo affumicata - 1 pz., funghi freschi (funghi prataioli o funghi ostrica) - 300 g, carota coreana (pronta) - 200 g, cipolle - 1 pz., sale - qb, pepe nero - a piacere, maionese - a piacere, olio da cucina per friggere.
Insalata tiepida con pancetta di manzo e avocado
pancetta di manzo (fette crude e sottili) - circa 200 g, pomodorini - 200 g, funghi (champignons) - 200 g, peperone dolce - 1 pz., cipolle scalogno - 2 pezzi, avocado - 2 pezzi, insalata verde (lattuga, iceberg e così via) - a piacere, sale, pepe nero macinato - a piacere
Insalata semplice e deliziosa con funghi: una ricetta con foto
Questa è un'insalata abbastanza semplice con funghi, è preparata rapidamente e facilmente, ma risulta gustosa e soddisfacente.
Prodotti richiesti:
- 200 g di champignon,
- 100 g di cetrioli,
- carota - 80 grammi,
- un uovo
- spicchio d'aglio,
- aneto - mezzo mazzo,
- olio vegetale
- maionese,
- sale, pepe
Per preparare un'insalata di champignon deliziosa con questa ricetta, segui queste istruzioni passo passo:
1. Lavare i funghi, rimuovere i piedi. Cappelli tagliati a metà o in 4 parti.
2. Scalda un paio di cucchiai di olio vegetale in una padellaA fuoco vivo, friggere i pezzi di capsula di funghi fino a doratura, circa 8 minuti.
3. Mentre i funghi arrostiscono, sbucciate e tritate lo spicchio d'aglio, aggiungere ai funghi, mescolare, soffriggere per un altro minuto e togliere dal fuoco in modo che si raffreddino.
4. Fai bollire un uovo, sbuccia e taglia a cubetti. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a strisce sottili.
5. Lavare le carote, sbucciare e grattugiare. Lavare l'aneto e anche tritare finemente.
6. Mettere tutti gli ingredienti in una terrina, aggiungere sale, pepe, maionese e mescolare accuratamente per ottenere una massa omogenea.
Insalata con champignon e fagioli in scatola
Per preparare un'insalata con funghi e fagioli, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- lattina di fagioli in scatola rossi
- carota,
- cipolla,
- barattolo di champignon in scatola,
- 100 g di parmigiano,
- un pomodoro,
- 2 spicchi d'aglio,
- aneto,
- olio vegetale,
- sale, pepe, maionese.
Aderire alla seguente sequenza di insalata di cucina con funghi su questa ricetta passo dopo passo con la foto:
1. Lavare le carotesbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Tritare finemente la cipolla a cubetti.
2. Scaldare l'olio vegetale in una padella., friggere le cipolle, le carote e gli champignon in scatola per 10 minuti, mescolando continuamente.
3. Lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti., grattugiare il formaggio, tritare finemente l'aneto.
4. Scolare i fagioli dai fagioli, e mettilo nel piatto, che mescolerà l'insalata. Aggiungere i restanti componenti dell'insalata, spremere l'aglio, salare, pepare, condire con la maionese, mescolare e mettere in un piatto da servire sul tavolo.
Insalata con funghi, noci e petto di pollo
Insalata con funghi e noci è un piatto gustoso e insolito che decorerà un tavolo festivo. Per preparare una tale insalata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- funghi prataioli - 350 g,
- petti di pollo - 300 grammi,
- un pomodoro,
- 100 grammi di cracker,
- succo di limone
- olive - 10 pezzi,
- foglie di lattuga
- noci - ¼ di tazza.
Usando questa ricetta per una deliziosa insalata con funghi, prepara il piatto in questo modo:
1. Champignon freschi sbucciatiLavare, tagliare a pezzetti e friggere in olio vegetale in un tegame, leggermente salato.
2. Metti i funghi fritti in una ciotola in modo che si raffreddino.
3. Taglia i pomodori a cubetti.
4. Lessare il petto di pollo fino a quando non si è pronti in acqua salata, raffreddare e tagliare a cubetti.
5. Mescolare bene tutti gli ingredienti, aggiungere il succo di limone ai vostri gusti.
6.Lavare le foglie di lattuga, asciugare l'umidità, sistemare sui piatti. Metti una porzione di lattuga su un pezzo di lattuga a ciascun ospite, decorala con le olive e le noci grattugiate sopra.
Insalata di pollo con champignons, noci e formaggio
L'insalata con champignons e noci può essere preparata secondo questa ricetta. Utilizzare tali prodotti:
- petto di pollo - tre pezzi,
- noce - mezza tazza,
- funghi prataioli - 300 grammi,
- burro - 50 g,
- 100 grammi di formaggio
- maionese - 100 grammi,
- sale - un cucchiaino.
Processo di cottura:
1. Lavare i petti di pollo, versare acqua fredda e far bollire in acqua salata. Far bollire per circa 15 minuti.
2. Raffreddare il seno e tagliarlo a cubetti o strisce.
3. Lavare i funghi, sbucciare e tritare finemente.
4. Metti il burro sulla padella riscaldata., sciogliere e a fuoco medio, friggere i funghi, mescolando continuamente.
5. Lascia un quarto di noci per decorare il piatto finito., macinare il resto in un mortaio o frullatore.
6. Combina i dadi in una ciotola con champignon fritti e petto di pollo tritato.
7. 20 grammi di formaggio messi da parte per decorare l'insalata. Grattugiare il resto del formaggio. Aggiungere il formaggio grattugiato al resto degli ingredienti dell'insalata tagliata, salarlo leggermente.
8. Insalata di pollo con funghi e noci, condita con maionese. Completare il piatto per decorare con noci e formaggio grattugiato.
Insalata con champignon e ananas
Questa gustosa e semplice insalata con champignon è composta da tali ingredienti:
- noci - 55 grammi,
- petto di pollo affumicato - 300 grammi,
- funghi in scatola - 300 grammi,
- mais in scatola - 400 g,
- cinque uova
- patate - 5 tuberi,
- mazzo di cipolle verdi,
- ananas - un piccolo,
- maionese.
Nel processo di cottura, seguire questa ricetta con una foto di una deliziosa insalata con funghi:
1. Lessare le patate in uniformi e uova, sbucciare e tagliare a cubetti.
2. Pollo affumicato e ananas in scatola, anch'essi tagliati negli stessi cubetti.
3. Funghi prataioli in scatola, se sono grandi, tagliati a cubetti.
4. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola. Pepe, sale, mescolare, condire con maionese.
5. Insalata per passare all'insalatieraMettere le metà delle noci in cima, formare una "coda" di ananas con cipolle verdi e servire.
Ricetta Insalata Champignon con pomodori
- 0,5 kg di champignon
- 4 pomodori
- 2 mele
- 200 gr. panna acida
- 2 cucchiai. l. burro
- olio vegetale
- 2 uova
- succo di limone
- zucchero
- sale
- Lavare gli champignon, pulirli e affettarli.
- Mondare i funghi con l'olio cremoso fino a cottura ultimata.
- Uova da bollire, sbucciare, tagliare in cerchi.
- Tritare i pomodori e le mele a fette.
- Sbuccia e trita le cipolle.
- Metti gli ingredienti dell'insalata sui piatti a strati.
- Batti la panna acida, l'olio vegetale con succo di limone.
- Condire con sale e zucchero a piacere.
- Condimento per insalata spalmabile.
Insalata di funghi e asparagi
- 300 gr. fungo
- 300 gr. asparagi
- 4 cucchiai. l. olio vegetale
- 2 cucchiai. l. succo di limone
- sale
- pepe
- verdura
- Lessare i giovani asparagi in acqua salata, piegarli al setaccio, raffreddare e tagliare a pezzi.
- Funghi lavati, tagliati a fette e stufati nel loro stesso succo.
- Condire i funghi con sale, succo di limone e pepe.
- Unisci tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
Ricetta Insalata con funghi e mozzarella
- 1 pezzo Cavolo cinese
- 0,5 kg di champignon
- 125 gr. mozzarella
- un pomodoro
- Cavolo nashinkovat
- I funghi tagliati a cannucce e cospargere con succo di limone.
- Tagliare la mozzarella all'ubiqui
- Sbattere in proporzioni uguali succo di limone, olio d'oliva, un pizzico di pepe a e sale.
- Mescolare l'insalata, decorare con le erbe a piacere e servire.
Ricetta Insalata di funghi fritti con mozzarella
- 300 gr. champignon s
- 250 gr. mozzarella (mini)
- zucchini
- 10 art. l. olio d'oliva aa
- 4 cucchiai. l. aceto balsamico
- 1 insalata di mazzetti a
- 1/2 mazzo di basilico
- mix di peperoni
- sale
- Lavare i funghi prataioli, tagliarli sui piatti e friggere metà dell'olio d'oliva, aggiungere un po 'di sale.
- Zucchine tagliate a strisce sottili con un pelapatate.
- Insalata di lavaggio e asciugatura.
- M ozarell a rottura a metà.
- In un'insalatiera unisci tutti gli ingredienti.
- Preparare l'aceto balsamico e la salsa di olio d'oliva, salare e pepare un po '.
- Vestito da insalata, guarnire con basilico.
Insalata di prosciutto con funghi e mais
- 300 gr. prosciutto
- 1 b. champignon in scatola
- 1 b. mais in scatola
- 200 gr. formaggio
- 2 denti. aglio
- prezzemolo e aneto
- 150 gr. maionese
- sale
- pepe
- Griglia per formaggio
- Prosciutto tagliato a cubetti
- Funghi tagliati a strisce
- Verdi tritati
- L'aglio salta alla stampa.
- Unisci tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
- Condire con maionese, sale e pepe.
Insalata di funghi e formaggio
Prendi nota, anche la più ordinaria, anche l'insalata più ordinaria con i funghi può essere fatta in modo da ottenere un vero capolavoro. Vuoi provare? Quindi acquistare pomodori maturi, cipolle, basilico fresco, panna acida e formaggio. Se non puoi fare a meno della maionese, usala come distributore di benzina. Tempo di cottura dell'insalata di funghi - 30 minuti.
Per 4 porzioni è necessario:
- 250 grammi di champignon freschi
- 2 piccole lampadine
- 10 grammi di burro
- 100 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi
- 2 cucchiai di succo di limone
- sale
- 400 grammi di piccoli pomodori solidi
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 8 grandi foglie di basilico
- 150 grammi di formaggio
Sbucciare i funghi, lavarli se necessario, quindi asciugarli bene e tagliarli a rondelle. Sbucciare i bulbi, tritarli finemente e friggere nel burro fino al giallo dorato. Aggiungere la panna acida e portare a ebollizione. Mettere gli champignon e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Quindi raffreddare e condire con il succo di limone e il sale. I pomodori lavano, asciugano, tagliano il gambo e tagliano i cerchi sottili. Mettili in un'insalatiera.
Risciacquare il prezzemolo e il basilico e asciugare delicatamente sui tovaglioli di carta. Tritare il prezzemolo, tritare il basilico a strisce sottili. Cospargere con pomodori e sale un po ', nel mezzo di una collina si trovano i funghi. Scolare il formaggio e tagliare a cubetti molto piccoli, cospargere il piatto.
Servire l'insalata di funghi in tavola con una lunga fetta di pane bianco. Questa ricetta sarà un grande aiuto per preparare un piatto appetitoso che puoi offrire con orgoglio anche agli ospiti più esigenti.
Insalata di pollo con funghi prataioli, carote e uova
La preparazione delle insalate di champignon non richiede più di quindici minuti, mentre si ottiene un piatto abbastanza soddisfacente e molto gustoso che sarà uno spuntino eccellente durante la giornata lavorativa. Cucina con amore e non morire di fame! La ricetta di questo piatto non è adatta per una festa festiva, ma per tutti i giorni - di cosa hai bisogno.
- un grosso filetto di pollo
- 200 grammi di funghi freschi
- una carota
- tre uova (bollite)
- quattro cipolline
- sale - a volontà
- 30 millilitri di olio vegetale
- una piccola lampadina
- 100 grammi di maionese leggera
Non è consigliabile aggiungere sale da tavola a questa insalata di champignon, poiché la maionese è usata come condimento, che di per sé è piuttosto salato. È meglio gettare uno o due piccoli pizzichi di pepe nero o condimenti fragranti. Ad esempio, origano adatto o erbe provenzali.
Se hai già preso la ricetta tra le mani, supponi che metà del lavoro sia fatto. Bene, ora procediamo direttamente alla cottura. Per iniziare, far bollire la carota, quindi pulirla e massaggiare su una grattugia media. L'insalata di funghi deve essere preparata con uova sode bollite, tagliate a cubetti e funghi in piccoli pezzi. Rimuovere la cipolla dalla buccia di cipolla e tagliarla a metà-anelli sottili.
Ora fai bollire il filetto in poca acqua salata, scalda l'olio vegetale nella padella e friggi la cipolla con dentro i funghi.Metti sale e pepe macinato secondo i tuoi gusti. Attendere fino a quando il pollo si è raffreddato, quindi dividerlo con le mani in fibre sottili e iniziare a distribuire l'insalata di funghi a strati, spalmando ogni "pavimento" con la maionese.
Prima viene il filetto, poi la carota e la cipolla fritta con i funghi. Cospargere la parte superiore con tutte le uova e le cipolle verdi, tagliate ad anelli sottili. Se vuoi che il prodotto sia più bello, puoi grattuggiare il tuorlo e decorarlo con del cibo. La ricetta per un appetitoso piatto a base di funghi non ti manterrà fame! Tagliate il pane fresco a pezzi grossi, cospargetelo con olio d'oliva, gratinate l'aglio e friggete in una piastra. I crostini si sposano perfettamente con questa insalata di champignon.
Insalata di carne con fagioli e champignon
Stai cercando una ricetta interessante per coccolare la tua famiglia con un nuovo piatto? Quindi non bypassare questa insalata di champignon, che consiste in tacchino, uova sode, fagioli in scatola e una serie di altri prodotti. Una combinazione così insolita crea un gusto davvero originale. Offriamo di assicurarci di ciò nella pratica.
Per insalata con funghi:
- 500 grammi di tacchino bollito (è necessaria solo la polpa)
- Cipolla di Crimea - un pezzo
- quattro uova sode
- lattina di fagioli rossi (in scatola)
- 150 grammi di funghi in salamoia
- tre spicchi d'aglio
- sei cucchiai di maionese
- dodici olive snocciolate
- sale e pepe (nero)
- 100 millilitri di yogurt naturale
- un cucchiaio e mezzo di aceto
- un po 'd'acqua bollente
- ½ cucchiaino di zucchero
Se non hai uno o un altro ingrediente, ma hai già iniziato a tagliare champignon, non aver paura di cambiare la ricetta un po '. Ad esempio, la maionese può essere sostituita con panna acida o panna e olive con olive o, come ultima risorsa, abbandonarli completamente. Ma supporremo che il vostro frigorifero sia pieno di prodotti necessari, quindi prima sminuzzate le cipolle dolci con anelli di medio spessore e poi mettetele sotto aceto. È molto facile da fare: versare acqua bollente sulla verdura, aggiungere lo zucchero, un po 'di sale e aceto. Lasciare per circa quindici minuti.
Per preparare un'insalata con funghi, far bollire il filetto di tacchino. Per mantenere la carne troppo fresca, salate leggermente l'acqua. Quindi raffreddalo e tagliatelo a cubetti, conditelo a piacere. Ora prendi l'aglio, sbucciatelo, taglialo con una pressa e mettilo in una miscela di maionese e yogurt. Puoi anche rinunciare a quest'ultimo, la ricetta non cambierà molto, e il piatto di funghi non soffrirà molto.
Nel momento in cui lo gestisci, la cipolla dovrebbe essere già marinata, quindi scolare il liquido in eccesso e asciugarlo bene. Mescolare la carne con salsa all'aglio e mettere la massa risultante in un piatto profondo sotto forma di una diapositiva. Dall'alto, grattugiate le uova sode su una grattugia fine, ora distribuite i fagioli attorno al piatto, prelavate il succo da esso. Mettete sopra gli anelli di cipolla e le olive al centro per la decorazione (divideteli con un coltello in due parti). Aggiungere gli champignon all'insalata tagliandoli a cerchi sottili. Ora, dai resti di maionese, applicare una bella rete al piatto e cospargere con semi di melograno.
Servire immediatamente il piatto sul tavolo non dovrebbe essere, lasciare fermentare circa un'ora al freddo. Se padroneggi questa ricetta, sarai in grado di vedere da te che la cottura degli champignon non è affatto complicata e, soprattutto, è un processo facile e veloce.
Insalata con funghi in salsa di vino
Questa ricetta è così interessante che il piatto fatto sulla base appartiene alle originali ed insolite insalate di champignon. Il "punto forte" principale del piatto è la salsa per esso, che è fatta da vino secco e succo di limone. In qualsiasi momento dell'anno è possibile produrre cibo leggero e succoso, poiché tutti i prodotti sono economici e convenienti.
- tre pomodori medi
- 300 grammi di funghi freschi
- bulbo di cipolla
- pepe nero macinato - pizzico
- una piccola carota
- sale - a tua discrezione
- 150 millilitri di vino bianco (comprare solo a secco)
- cucchiaio di succo di limone
- 25 millilitri di olio d'oliva
- erbe fresche (aneto o prezzemolo)
Per le insalate di champignon, è meglio comprare funghi giovani grandi, che vanno lavati molto bene e tagliati a pezzi medi. Quando lo gestisci, metti il cibo in una casseruola con un fondo spesso e coprilo con vino secco, getta un po 'di sale marino e pepe nero (terra o piselli) a tua discrezione. Accendi il fuoco basso e fai sobbollire la salsa per non più di quindici minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio. Alla fine, quasi tutto il liquido dovrebbe evaporare.
Puoi raccogliere le spezie essiccate per la tua insalata con i funghi - origano, cumino, curcuma - gli daranno non solo un sapore speciale, ma anche piccante. Ora lavora sulle verdure: grattugia le carote pulite, taglia i pomodori a fette sottili, trita le cipolle e trita le verdure. Unisci tutti gli ingredienti in un piatto: pomodori, cipolle, carote e funghi in umido. Quindi aggiungere prezzemolo fresco o aneto all'insalata di champignon, versare con succo di limone e olio d'oliva. Mescola bene e prepara il tavolo. Buon appetito!
Insalata di funghi con crauti
È probabile che la ricetta piaccia agli amanti del cibo semplice e dei sottaceti. Vuoi sapere cosa succede se unisci patate, crauti e funghi? Quindi prova a cucinare questo piatto.
- 100 grammi di champignon grandi
- quattro patate
- zucchero - a piacere
- 250 grammi di crauti
- una grande cipolla
- Erbe provenzali - facoltativo
- due o tre cucchiai di olio di semi di girasole profumato
- qualche rametto di prezzemolo
- cipolle verdi
I funghi lavati e puliti vanno fatti bollire brevemente in acqua salata, aggiungendo pepe macinato ed erbe provenzali secche a vostro gusto. Quindi tagliateli a pezzetti e tritate le cipolle sbucciate. Lessare le patate "in uniforme", quando si raffredda, togliere la buccia e tagliarla a pezzetti. Unire tutti i prodotti in una grande ciotola, aggiungere il cavolo, un pizzico di zucchero semolato e versare l'olio profumato. Incorporare gli ingredienti e cospargere il piatto con anelli di cipolla e prezzemolo tritati.
Piatto di funghi con mela e formaggio
Condividi un'altra ricetta per l'insalata di champignon, che è adatta per un brunch leggero durante il fine settimana.
Per l'insalata di champignon:
- 150 grammi di formaggio a pasta dura
- champignon freschi - 300 grammi
- grande pepe bulgaro
- cipolla viola
- due mele
- uno arancione
- un cucchiaino di miele
- 0,5 limone
- cinque grammi di senape
La ricetta per un'insalata appetitosa con champignons è particolarmente adatta a coloro che sono preoccupati per la loro figura e osservano la loro salute. Questo piatto non è troppo ricco di calorie e, grazie alla frutta, ricco di vitamine. Quindi cucinalo d'inverno e dimentica il freddo!
Quando lavi i funghi, rimuovi il film da loro e fai bollire in acqua con le tue spezie preferite, aggiungendo uno o due pizzichi di sale. Quindi scolate il liquido restante, piegate il prodotto in un colino e, quando si asciuga, tagliatelo a cubetti. Togli il centro e i semi dal peperone, quindi taglialo in cannucce e la cipolla in sottili semianelli. Per quanto riguarda il formaggio, strofinalo con strisce grattugiate.
Per preparare un'insalata con funghi prataioli, puoi utilizzare due tipi di mele: ad esempio, prendi un verde acido e l'altro rosso più dolce. Quindi il gusto del piatto sarà più insolito e ricco. Quindi, tagliare il frutto a pezzetti, quindi sbucciare le arance, allo stesso modo, tagliarle a cubetti con un coltello e grattugiare la pelle.
Resta da fare la salsa: unire il succo di limone, la mostarda e la scorza in una ciotola profonda. Metti tutti gli ingredienti nell'insalatiera e copri con il condimento. Mescolare più volte gli ingredienti, aggiungere un po 'di sale se lo si desidera e iniziare il pasto.
Migliora le tue abilità culinarie. Fai più insalate con funghi poco costosi, sempre disponibili e solo molto gustosi - funghi prataioli. Speriamo che queste ricette ti aiutino!
Insalata con fegato di pollo fritto, funghi e verdure
fegato di pollo - 500 g, champignons - 300 g, cipolle - 2 cipolle grandi, carote - 2 pezzi, cetrioli sottaceto - 300 g, semi di zucca - 150 g, sedano - 2 steli, olio d'oliva per friggere, aceto balsamico - 4-5 dessert l ., verde
Insalata tiepida di pollo con funghi e verdure
filetto di pollo - 250 g, champignons - 300 g, pepe bulgaro - 1 pz. (grande), fagiolini - 150 g, insalata verde (lattuga) - 1 mazzetto, salsa di soia - 3 cucchiai, olio vegetale per friggere, sale, peperoncino - a piacere, sesamo (bianco) - 1 cucchiaio.
Insalata con pollo, pancetta fritta e funghi dello chef
pollo (al forno, fritto o bollito) - 6 cosce di pollo, pancetta - 300 g, funghi (piccolo) - 300 g, insalata verde (ho Iceberg) - a piacere, uovo (bollito) - 2 pezzi. o 4 quaglie, pomodorini - 6-7 pezzi, per il rifornimento: aceto di vino - 1 cucchiaio. l.
Insalata di pollo "Shanghai" con ananas e funghi
petto di pollo (grande, affumicato o bollito, senza pelle) - 1/2 pz., ananas (in scatola) - 1 lattina, funghi (in scatola) - 1 lattina, per la salsa: senape (non molto piccante) - 2 cucchiai. l., maionese - 4 cucchiai., yogurt - 2 cucchiai., vini bianchi secchi
Insalata di lingua con funghi e formaggio
- lingua - 1 pz., cipolle - 2 pz., champignons - 500 g, piselli verdi (in scatola) - 1 lattina, cetriolo sottaceto - 1 pz., formaggio - a piacere, per condimento: maionese - a piacere, panna acida - assaggiare, rafano - a piacere.
Insalata di funghi con peperone rosso
funghi marinati (champignons) - 1 vasetto (300 ml), peperone rosso dolce - 1 pz., cipolla - 1 pz., prezzemolo - 4 rametti, salsa vinaigrette: olio vegetale - 1/4 tazza, aceto di vino bianco - 2 cucchiai .l., pepe macinato - a piacere
sezione: Insalate di funghi
Insalata con cavolo rosso
Cavolo rosso - 300 g (circa 1/4 di una piccola testa di cavolo), carote fresche - 2 pezzi, funghi freschi (funghi prataioli) - 5-6 pezzi, sale - 1/3 cucchiaini, zucchero - 1/2 cucchiaino. ., aceto di vino bianco - 2 cucchiai, olio vegetale - a piacere
sezione: Insalate con cavolo
"Radura dei funghi"
L'insalata, chiamata "Mushroom Glade", è un piatto molto gustoso e soddisfacente. La sua ricetta include tali ingredienti:
- uova - 6 pezzi.,
- funghi champignon in salamoia - 300 g
- patata - 4 pezzi,
- formaggio - 200 g,
- un mazzo di verdure - cipolla, aneto o prezzemolo,
- 300 g di carne di maiale o di pollo,
- maionese.
Insalata "Glade" con funghi viene preparata rapidamente e facilmente. In primo luogo, bollito in acqua salata, uova, patate in uniforme, carne. Quindi i prodotti necessari vengono puliti dalla pelle o dal guscio. Strofinare formaggio, uova e patate su una grattugia grande. I piccoli cubetti tagliano la carne. Verdure tritate finemente Un po 'di maionese viene applicato sul fondo dell'insalatiera di grande diametro.
Inoltre, tutti i componenti sono disposti a strati, ciascuno dei quali è impreziosito da maionese sulla parte superiore. Prima viene il formaggio, poi carne, uova, patate e verdure. Funghi sott'aceto interi sono pressati nello strato superiore morbido delle gambe in tutta la sua area. L'insalata di funghi champignon è piuttosto originale e non richiede una decorazione aggiuntiva.
Insalata di champignon con prosciutto
L'insalata di funghi, la cui ricetta include prosciutto e condimento facile, combina un basso contenuto calorico e un ottimo sapore. Per la cottura sono necessari i seguenti prodotti:
- 100 g di prosciutto,
- cipolla,
- 100 g di funghi champignon,
- un pomodoro
- 100 g di rucola,
- h. cucchiaio di aceto balsamico,
- Art. cucchiaio di olio d'oliva.
La cipolla viene sbucciata, tagliata a metà anelli. La rucola viene lavata e asciugata. I funghi prataioli crudi o fritti vengono tagliati a fette sottili. Il pomodoro viene tagliato a fette grandi. Il prosciutto viene schiacciato a cubetti o cannucce. Successivamente, gli ingredienti vengono versati in un'insalatiera, versato aceto e olio d'oliva. L'insalata viene mescolata delicatamente e quindi servita sul tavolo.
Insalata di funghi champignon "Verde" appartiene alla categoria dei piatti leggeri, ma ciò non pregiudica il suo gusto eccellente. Assicurati di provare a cucinarlo usando questi ingredienti:
- 200 g di champignon,
- 2 spicchi d'aglio,
- vino bianco secco - 50 ml,
- 50 g di burro,
- formaggio, varietà parmigiana - 50 g
Per riempire il piatto occorrono 15 ml di aceto balsamico, ½ limone, 40 ml di olio d'oliva.
Dalle verdure dovrebbero essere preparati prezzemolo 5 g, sedano 60 g, 50 g di insalata Frise, radice e Lolo-rosso.
La prima fase è la preparazione dei funghi. I funghi vengono puliti, lavati bene con acqua e tagliati a fette grandi. L'aglio viene sbucciato e spremuto, il prezzemolo tritato. Il burro si scioglie in una padella. Si aggiungono funghi, prezzemolo, aglio. Condire con sale e pepe a piacere. I prodotti vengono tostati a fuoco vivo per 3 minuti. Quindi il vino viene aggiunto a loro e in umido per un altro minuto.
Il sedano viene tagliato a strisce sottili e disposto in un'insalatiera. Spremuta superiore di limone. Aceto, olio di oliva viene aggiunto e infuso per 2 minuti. Foglie di lattuga vengono strappate a pezzi di grandi dimensioni. Formaggio grattugiato grossolanamente. Insalata e mezza parmigiana vengono aggiunti all'insalatiera e mescolati. Funghi tiepidi ancora caldi. Prima di servire, l'insalata di funghi champignon è cosparsa con il formaggio duro rimasto.
Insalata con champignon e petto di pollo
L'appetitosa insalata di carne può essere preparata per una cena in famiglia ordinaria e in occasione di un evento festivo. Richiede ingredienti:
- Champignon marinati 400 g,
- petto di pollo
- mezza tazza di noci,
- 200 grammi di formaggio
- cetriolo,
- mazzo di verdure,
- 2 uova,
- maionese.
Prima bollire carne e uova. Mentre vengono raffreddati, i funghi prataioli devono essere tritati, ciascuno diviso in quattro parti. Sfregato su una grattugia grossa. Noci ed erbe sono schiacciati Il cetriolo, così come le uova e la carne raffreddate sono tagliate a dadini per l'insalata. Petto di pollo con champignons e altri ingredienti sono mescolati, conditi con maionese, cosparsi di verdure. Insalata refrigerata servita sul tavolo.
Insalata di funghi e mais
La combinazione originale del sapore di funghi, formaggio e mais dolce è diversa da quella della seguente insalata di champignon. La ricetta della sua preparazione è molto semplice e il risultato finale sorprenderà sicuramente i tuoi ospiti. L'insalata ha bisogno dei seguenti prodotti:
- 200 grammi di formaggio
- 500 g di funghi champignon crudi,
- barattolo di mais in scatola
- cipolla grande,
- maionese.
Per preparare l'insalata si devono friggere i funghi. Per fare questo, la cipolla viene tagliata a metà anelli e fritta fino al marrone dorato. Quindi i funghi sono disposti in una padella e stufati con cipolle fino al termine. Il mais viene messo in un'insalatiera, il formaggio viene strofinato su una grattugia fine. I funghi vengono aggiunti mentre sono ancora caldi. Dal caldo, il formaggio dovrebbe sciogliersi. L'insalata è condita con maionese, mescolata bene e lasciata congelare. Il piatto finito può essere decorato con la vegetazione. Buon appetito!
Insalata con champignon, pomodori e prosciutto
Per preparare un'insalata con funghi e pomodori, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 3-4 pomodori,
- 200 g di prosciutto,
- 300 grammi di funghi prataioli,
- tre uova di gallina,
- formaggio - 100 grammi,
- cipolla - 150 g,
- olio vegetale,
- maionese,
- sale, pepe nero.
Nel processo di cottura, segui questa ricetta step-by-step con una foto di champignon, prosciutto e insalata di pomodori:
1. Lessare le uova, sbucciare e grattugiare, grattugiare anche il formaggio.
2. Tagliare pomodori e prosciutto in piccoli quadrati o cannucce.
3. Funghi e cipolle puliti e tritati finemente. Scaldare l'olio vegetale in una padella, mettere i funghi e le cipolle sopra, friggere fino a doratura, fresco.
4. Unisci tutti gli ingredienti dell'insalata in una grande ciotola.Salare, pepare, aggiungere la maionese e mescolare bene. Mandalo in frigorifero per diverse ore, disponilo nei piatti e servi.
Insalata di funghi con funghi prataioli, prosciutto e uova
Insalata con funghi e prosciutto può essere preparata secondo un'altra ricetta. Per preparare questo gustoso piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 400 grammi di prosciutto,
- 300 grammi di champignon in salamoia,
- tre uova,
- due lampadine,
- formaggio fuso - 2 pezzi,
- due spicchi d'aglio,
- sale, pepe, maionese.
Processo di cottura:
1. Tagliare il prosciutto e la cipolla in cubetti abbastanza piccoli, a fettine sottili.
2. Grattugiare le uova sode. Anche la griglia di formaggio trasformata, grigliata e messa in una ciotola separata.
3. Sopprimere gli spicchi d'aglio, mescolare con la maionese.
4. Metti l'insalata a strati: cipolle, prosciutto, funghi, formaggio cagliata, uova. Ogni strato dovrebbe essere spalmato con una piccola quantità di maionese e leggermente cosparso di sale fino.
Insalata di ricette con prugne e funghi
Questa è un'altra ricetta semplice per l'insalata di champignon, che viene preparata da molte casalinghe.
Prodotti richiesti:
- petto di pollo - 400 grammi,
- 300 grammi di funghi prataioli,
- duecento grammi di prugne,
- formaggio - 200 grammi,
- patate - 2-3 pezzi,
- due o tre uova
- cetriolo,
- maionese per il rifornimento di carburante.
Preparazione di insalata con prugne e funghi:
1. Bollire fino a preparare le patate con la loro uniforme, le uova e il petto di pollo.
2. Potare con acqua bollente per 15 minuti.
3. I funghi tagliati in piccoli piatti e friggere in olio vegetale in una padella ben riscaldata. Prugne, patate, pollo e uova tagliate a pezzetti.
4. Preparare una forma divisa e adagiare questi ingredienti per insalata in strati. nel seguente ordine: prugne - petto di pollo - maionese - patate - maionese - funghi fritti - uova grattugiate - maionese - formaggio grattugiato.
5. Decorare la parte superiore dell'insalata "Venezia" con fette di cetriolo fresco.
Insalata con champignons, patate e cetrioli
Un'altra semplice ricetta per un'insalata con funghi con una foto aiuterà ogni hostess a soddisfare la propria famiglia con un nuovo piatto gustoso. È più adatto per tutti i giorni di un tavolo festivo. Per preparare questo gustoso piatto avrete bisogno dei seguenti prodotti:
- patate - 5-6 pezzi,
- 3-4 cetrioli,
- 100 g di champignon,
- una lampadina,
- olio di semi di girasole - 5 cucchiai,
- prezzemolo,
- pepe macinato, sale, maionese.
Il processo di preparazione di questa insalata è simile a questo:
1. Lessare le patate in un uniforme, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti di media grandezza.
2. Tagliare anche il cetriolo fresco, la cipolla e le verdure in piccoli pezzi.
3. I funghi puliscono, tagliati in piatti sottili.
4. Versare l'olio su una padella calda, mettere la cipolla, friggere fino a quando è traslucido, aggiungi i funghi, friggi fino a doratura. Allo stesso tempo tutta l'umidità nella padella dovrebbe evaporare, togliere dalla stufa, raffreddare i funghi e le cipolle.
5. Mescolare tutti i componenti dell'insalata "rustica" in una ciotola, salare, pepare e condire con la maionese.
Insalata con champignons e carote "Bonaparte"
Deliziosa insalata con funghi e carote "Bonaparte" piacerà sicuramente ai vostri ospiti.
ingredienti:
- 500 g champignon freschi,
- mezzo chilo di carote,
- 0, 5 kg di filetto di pollo,
- formaggio a pasta dura - 300 g,
- quattro uova sode,
- patate - 2 pezzi,
- due lampadine,
- maionese.
preparazione:
1. I funghi puliscono, tagliati nei piatti e mettere su una padella preriscaldata con olio vegetale. Friggere da tutti i lati fino a doratura, sale e pepe, mettere in una ciotola e raffreddare.
2. Grattugiare la carota grattugiatafriggere nell'olio, aggiungere un po 'di sale, metterlo in un contenitore separato.
3. Lessare il petto di pollo in acqua salata con l'alloro, pepe e lasciare raffreddare. Lessare le patate
4. Grattugiare formaggio, uova e patate su una grattugia mediatritare la cipolla a cubetti e friggerla in una piccola quantità di olio vegetale.
5. Insalata con carote e funghi disposti a strati nell'ordine seguente: patate, funghi prataioli, rete di maionese, pezzi di pollo, cipolle, carote, maionese, uova, formaggio, maionese netto.
6. Metti l'insalata in frigorifero per diverse ore. Prima di servire, puoi decorare il piatto con champignon marinati o disporlo a tua discrezione.
Insalata con champignon e fagioli
Per preparare uno spuntino per questa ricetta di insalata di funghi champignon avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- fagioli in scatola - ¾ tazza,
- grandi champignon freschi - 0,5 kg,
- cipolla dolce - 1 pz.,
- mazzetto di prezzemolo,
- succo di limone - 1 cucchiaio. l.,
- sale, pepe,
- rametto di timo, porro, alloro, pepe in grani,
- 100 ml di maionese.
preparazione:
1. Immergere i fagioli in acqua fredda per quattro ore, cambiando l'acqua ogni ora. Dopo quattro ore, scolare l'acqua, aggiungere di nuovo l'acqua e far bollire i fagioli. Dai fagioli finiti per drenare l'acqua, fresca.
2. Pulisci i funghi prataioli, tagliati in 4 partimettere in una padella con timo, porro, alloro, pepe, cuocerli in acqua leggermente salata. Gettare in un colino e fresco.
3. Metti i fagioli bolliti in una ciotola, aggiungi dei funghi prataioli.
4. Le cipolle tagliate a semianelli, si combinano con il resto dei componenti.
5. Prezzemolo tritato finemente, nella maionese spremere il succo di limone, mescolare l'insalata, aggiungere sale e pepe a piacere.
Insalata con calamari e champignons in salamoia
Questa saporita insalata con calamari e funghi prataioli sarà un buon spuntino per una festa. Per preparare il piatto avrete bisogno dei seguenti prodotti:
- due carcasse di calamari,
- uova di gallina - 2 pezzi,
- funghi salati o in salamoia - 200 grammi,
- 2-3 cetrioli sottaceto,
- cipolla,
- cucchiaio di burro,
- spicchio d'aglio,
- sale, pepe,
- maionese,
- foglie di insalata per servire i piatti.
Il processo di preparazione dell'insalata con champignon e calamari sott'aceto è simile a questo:
1. Calamari immersi in una pentola di acqua bollentedopo due minuti, la carcassa deve essere rimossa dall'acqua bollente, raffreddare leggermente e sciacquare sotto l'acqua corrente, rimuovere la pellicola superiore e l'interno. Non vale la pena cucinare a lungo le carcasse di calamari, altrimenti diventeranno duri e insipidi. I calamari sbucciati dovrebbero essere tagliati in piccoli boccoli.
2. Bollire le uova di pollo, sbucciarle e tagliarle a fette.
3. Cetrioli sottaceto tagliati, fare fette sottili, e poi tagliarle attraverso le strisce.
4. Tagliare i calamari, le uova e i cetrioli in una ciotola.
5. I funghi puliscono, lavano, tagliano in piccoli piatti. Tagliare la cipolla a cubetti. In una padella riscaldata, sciogliere il burro, friggere i funghi e le cipolle su di esso fino a doratura, aggiungere sale e pepe, mettere in un piatto e lasciare raffreddare.
6. Metti le cipolle fritte e i funghi agli altri ingredienti, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti dell'insalata e condire con la maionese all'aglio.
7. Disporre il fondo della ciotola con le foglie di insalata lavate e secche.e in cima a uno scivolo stendere l'insalata. Decora il piatto a tua discrezione.
Insalata con lingua e funghi prataioli: una ricetta classica
Secondo la versione classica della ricetta, un'insalata con lingua e champignon è composta dal seguente set di prodotti:
- 200 g di lingua di manzo, pre-bollito,
- funghi prataioli - 100 grammi,
- due o tre uova sode,
- 50 g di formaggio duro,
- cipolla,
- cetriolo fresco - 2-3 pezzi,
- maionese - 3 cucchiai. l.,
- olio vegetale
- foglie di insalata per decorazione,
- sale, pepe
Processo di cottura:
1. Sbucciare la lingua bollita dal film e tagliarla a strisce sottili.
2. Cipolla tagliata a mezzo giro, funghi - a fette piccole. In una padella riscaldata, versare l'olio vegetale e friggere i funghi e le cipolle. Friggere le cipolle e i funghi finché tutto il liquido non è evaporato e si forma una crosta dorata.
3. Mentre i funghi e le cipolle sono fritti, dovresti tagliare le uova a fette e il formaggio a strisce.
4. Il cetriolo fresco viene tagliato anche a strisce sottili.
5. Mescolare tutti gli ingredienti in una scodella profonda, condire con la maionese e metterli in un'insalatiera su foglie di lattuga.
Insalata con champignon freschi e noci
L'insalata con champignons freschi, conditi con olio d'oliva, è uno snack leggero e gustoso.
ingredienti:
- Insalata Frise - 150 g,
- noci - ¾ tazza,
- mezzo scalogno,
- dragoncello - 3 rametti,
- olio d'oliva - 1/3 di tazza,
- olio di noci - 3 cucchiai. l
- 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco,
- sale - ½ cucchiaino.
preparazione:
1. Friggere le noci in una padella asciutta Marrone chiaro a circa 5 minuti. Raffreddare e rompere in piccoli pezzi.
2. Sbucciare e tritare finemente le foglie di scalogno e dragoncello.
3. In una ciotola, unire scalogno, dragoncello, aceto e sale, mescolare.
4. Aggiungi olio d'oliva e olio di noci a questi ingredienti.
5. Lavare champignon e sbucciareTagliare a fette sottili e coprire con metà di questo condimento, mescolare e lasciare per 15 minuti.
6. Insalate il fregio in pezzi lunghi, versate il resto della salsa e mescolate.
7. Metti il fregio sul piatto, in alto - i funghi. Aggiungere le noci rimanenti al condimento, mescolare e posizionare sui funghi prataioli.
Insalata con champignon fritti di Shanghai
Non un solo tavolo per le vacanze è completo senza insalate e un piatto di champignon freschi sarà una scelta eccellente per una celebrazione. Questa semplice ricetta con funghi ha un sapore insolito e piacerà sicuramente a tutti gli ospiti. Ma il vantaggio principale è che un'insalata con champignon fritti viene cotta velocemente (in circa 30 minuti).
ingredienti:
- funghi prataioli - 370-400 grammi,
- 2-3 coscia di pollo
- cipolle - 1 pezzo,
- formaggio a pasta dura - 300-350 grammi,
- noci - 150-200 grammi,
- ananas in scatola - 1 banca,
- mais in scatola - 1 lattina,
- maionese.
L'insalata con champignon fritti deve essere preparata rigorosamente secondo la ricetta. La carne di pollo deve essere tagliata a pezzi. Se hai comprato una coscia di pollo, devi prima separare le ossa dalla carne e rimuovere la pelle. Con i funghi freschi è necessario rimuovere tutto lo sporco, lavarli e tagliarli a pezzetti, quindi friggere in olio vegetale con le cipolle tritate. Nel caso estremo, possono essere sostituiti da funghi in salamoia, ma questo non è auspicabile. Dovrai tagliare i dadi con un coltello, quindi grattugiare il formaggio duro su una grattugia grossa.
Gli ingredienti in scatola non devono fare niente di speciale. Basta aprire i barattoli, scolare il liquido e tagliare a fette le ananas e lasciare il mais nella sua forma originale. Dopodiché, tutti i prodotti devono essere mescolati in una ciotola o in un'insalatiera. A volte in questa insalata aggiungere uova sode, che renderanno il piatto ancora più abbondante.
La salatura non è necessaria, in quanto il sale è sufficiente nel pollo e nel formaggio. Alla fine, è necessario aggiungere la maionese e decorare l'insalata, ad esempio, facendo un fiore di ananas in scatola. L'insalata di funghi con champignon fritti e carne è molto gustosa e nutriente. Se la ricetta è fatta correttamente, allora a tutti gli ospiti piacerà sicuramente il risultato, e chiederanno anche supplementi.
