Pomodori verdi per l'inverno

Più spesso, i pomodori verdi vengono cotti in un luogo buio e asciutto, per ottenere arrossamenti e maturazione totali. Diamo un'occhiata più da vicino e vediamo nei pomodori verdi un prodotto prezioso dal quale è possibile preparare centinaia di piatti e preparazioni originali per l'inverno! I pomodori verdi hanno un gusto ed elasticità interessanti, grazie ai quali è possibile cucinare assolutamente qualsiasi insalate, sottaceti, snack, salse, si può inacidire e farcire, friggere e cuocere a fuoco lento - in generale, cucinare come si desidera. Provalo!

Questa sezione contiene le migliori ricette di piatti a base di pomodoro verde con foto e istruzioni dettagliate. Ti diremo e ti mostreremo cosa sai cucinare con i pomodori verdi!

Insalata di pomodori verdi per l'inverno - ricetta foto passo dopo passo

C'era una volta, mentre ero su un aereo, ero stupito nel vedere due anziane signore aprire un vasetto di preparazioni fatte in casa, stendere del cibo per un pasto. Ovviamente, non hanno volato per molto tempo, o semplicemente volevano il loro, non il catering pubblico ?! Tuttavia, sono stato colpito non solo dal fatto che la preparazione di una "radura" così abbondante come l'odore acuto e delizioso che proveniva dai vasi.

Nessuno dei passeggeri è rimasto indifferente, tutto rinato. La metà femminile si precipitò a chiedere la ricetta. Qui e nel mio arsenale per i preparativi invernali apparve questa insalata. Ma di anno in anno sono annoiato e disinteressato a cucinare la stessa ricetta.

Solo ora, quando iniziarono le gelate, e i pomodori verdi rimasero sul letto del giardino, ricordò di nuovo come conservarli rapidamente e senza troppi problemi. Forse per qualcuno il mio consiglio sarà anche la stessa deliziosa bacchetta magica ?!

Per la conservazione a lungo termine dei vasetti di insalata deve essere sterilizzato e serrato. Conservare in un luogo buio e fresco.

Istruzioni di cottura

Pepe pulisce l'interno, riordina la coda. Tolgo i vestiti dalle cipolle e aglio. Questa volta ho un fiocco bianco. È molto più buono del solito. Quindi, se lo fa, provalo di sicuro. Lavo tutte le verdure e le asciugo con un asciugamano monouso.

Avevo green nel congelatore. Perché non ha più bisogno di tagliare. Aspetto solo che scongeli, prosciughi l'acqua. In una ciotola di smalto, mescolare il prezzemolo con il sale.

Quindi con verdure tagliate a fette sottili e come segue:

• anelli di cipolla o metà di cerchi,
• aglio piccolo,
• quarti di pepe sottili semicerchi.

Ho tagliato i pomodori verdi a fette sottili.

Non avevo un baccello di pepe amaro, ed era anche macinato con il suo analogo. Mi piace più caldo, quindi ho condito il mix di insalata fino a quando non era piccante e caldo. Per un buon kebab andrà bene!

Aggiunto aceto, insalata mista.

Lei chiuse il coperchio. Dopo un giorno in frigorifero, lo mise in barattoli.

Un paio di settimane passano. E puoi già godertelo!

Pomodori verdi per l'inverno "dita deliziose"

Preparazione per la ricetta "Le dita di pomodori verdi che lecchi" è incredibilmente appetitosa e non è difficile. Il calcolo degli ingredienti è fatto su 3 chilogrammi di pomodori acerbi.

Elenco degli ingredienti:

• Verdi (prezzemolo, aneto, foglie di ribes e ciliegie) - 200 g.
• Cipolla.
• Aglio - testa.

Ripieno:

• Aceto 9% - 200 ml.
• Pepe nero - 5 piselli.
• Foglia di alloro - 2-3 fogli.
• Acqua - 3 litri.
• Sale - 2 cucchiai.
• Zucchero - 9 cucchiai.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l. barattolo per litro.

preparazione pomodori verdi per l'inverno

1. Per riempire l'acqua, aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare e attendere fino a quando si sciolgono.
2. Mettici un paio di foglie di alloro, pimento e fai bollire la marinata. Dopo aver rimosso dal piatto nella marinata versare l'aceto.
3. Vasi da tre litri sterilizzati e asciutti. Metti in loro le verdure e l'aglio, che devono essere puliti e tagliati e aggiungere olio.
4. Metti pomodori e cipolle in cima. Tritare le cipolle nel modo desiderato.
5. Se i pomodori sono abbastanza grandi, tagliali a pezzi.
6. Le banche versano solo la marinata calda!
7. Quindi, sterilizzare il contenitore con il pezzo in lavorazione per altri 20 minuti.
8. Dopo questo tempo, le banche saranno pronte per la cucitura.

Ricetta gustosa e semplice di pomodoro verde per l'inverno

Una ricetta così deliziosa sarà molto utile in inverno, inoltre, è preparata in modo molto semplice.

Elenco degli ingredienti:

• Pomodori spessi
• Acqua.

preparazione

1. Per preparare, prendere i pomodori, sciacquarli e tagliare un po 'più grande del normale insalata.
2. Le banche prendono la cilindrata giusta per te. Sul fondo delle lattine mettete i pomodori.
3. Riempire i contenitori con acqua fredda.
4. Quindi, metterli sterilizzati per 20 minuti.
5. Dopo questo tempo arrotolali.

Questa opzione è molto comoda per preparare l'insalata: basta aprire la lattina, scolare l'acqua e ottenere i pomodori. Aggiungere verdure, olio di girasole, sale e pepe e l'insalata può essere servita sul tavolo.

Pomodori verdi in vasetti senza sterilizzazione

Spesso ci sono ricette che offrono di sterilizzare lattine già chiuse, ma questo non è molto conveniente. Gestire i contenitori vuoti per cucinare un pasto così meraviglioso senza preoccupazioni. Le banche possono essere sterilizzate con un paio di metodi classici, nel forno o nel microonde. Mi piacerebbe soffermarmi sull'ultima versione, la più semplice e veloce.

1. Versare un paio di cucchiai di acqua nel barattolo e metterlo nel microonde per 2 minuti alla massima potenza.
2. Se il piatto è grande e non entra nel microonde, appoggialo su un lato.
3. Dopo 2 minuti otterrai un barattolo caldo e sterilizzato.
4. Versare l'acqua rimanente, se presente, e procedere alla conservazione dei pomodori verdi senza ulteriore sterilizzazione.

Elenco degli ingredienti:

• Pomodori verdi - 3 kg.
• Carote - 1/2 kg.
• Peperone dolce - 1/2 kg.
• Peperoncino piccante
• Cipolle - 1/2 kg.
• Aglio - 1.5 teste.
• Sale - 1/4 cucchiaio.
• Zucchero - 1/4 cucchiaio.
• Aceto - 1/2 Art. (9%).
• Olio vegetale - 1/2 Art.
• Acqua - come richiesto.

preparazione

1. Per iniziare, pulire e risciacquare le verdure.
2. Tagliare i pomodori a cubetti della stessa misura. Fai la stessa procedura con i peperoni dolci.
3. Grattugia il resto delle verdure.
4. Dopo di ciò, mettere tutti gli ingredienti in una casseruola, coprire con olio e far bollire. L'acqua dovrebbe essere aggiunta solo se necessario, di solito i pomodori sono abbastanza succosi e non richiedono ulteriore liquido.
5. Dopo che l'insalata futura bolle, salate, aggiungete lo zucchero con l'aceto e poi per un po 'tutta questa miscela a fuoco minimo.
6. Metti l'insalata nei barattoli mentre è calda e arrotolala.

Deliziosi pomodori verdi ripieni per l'inverno

Riempia i pomodori verdi assolutamente con qualsiasi miscela di verdure. Una delle opzioni più deliziose è una combinazione di cipolle, peperoni e carote.

Elenco degli ingredienti:

• Pomodori verdi - 10 kg.
• Prezzemolo - più sono e meglio è.
• Peperoncino piccante - 6 cialde.
• Cipolle - 6 pezzi
• Carote - 6 pezzi
• Aglio - 4 teste.
• Dill - più sono e meglio è.
• Acqua - 6 litri.
• Sale - 12 cucchiai.

preparazione pomodori verdi farciti

1. Prima sciacquare gli ingredienti di cui sopra.
2. Strofinare la carota, per il quale utilizzare il lato della grattugia con grandi fori.
3. Cipolla tagliata a fette, tritare finemente le verdure, mescolare e salare tutto.
4. Quindi, lavare i pomodori e asciugarli.
5. Su ognuno di essi fare un taglio netto, togliere la polpa e farcirla con una miscela di verdure.
6. Metti i pomodori in barattoli sterilizzati.
7. Quindi, prepara il liquido marinante: aggiungi sale all'acqua (per un litro d'acqua, usa un cucchiaio di sale), fai bollire per qualche minuto e versaci sopra dei pomodori.
8. Coprire i vasi con un coperchio. Quindi devono stare in piedi per 3-4 giorni nella stanza.
9. Quindi, rimuovili in cantina o nel seminterrato.

Come fare i pomodori verdi in salamoia

Un'altra ricetta deliziosa, quasi deliziosa e semplice è in salamoia pomodori verdi.

Elenco degli ingredienti:

• Pomodori verdi - 6 kg.
• Cipolle - 8 teste.
• Carote - 1 kg.
• Aglio - 2 teste.
• Prezzemolo: un mucchio.
• marinata:
• Zucchero - 8 cucchiai.
• Sale - 4 cucchiai.
• Garofano - 6 infiorescenze.
• Aceto - 4 cucchiai. (9%).
• Foglia di alloro - 6 fogli.
• Pepe nero - 12-14 piselli.
• Pimento - 10 piselli.

Processo di cottura pomodori verdi in salamoia

1. La prima cosa da fare è il prezzemolo, che deve essere lavato e tritato.
2. Lavare le carote e sbucciarle, quindi tagliarle a cubetti o piatti.
3. Sbuccia l'aglio.
4. Lavare i pomodori e tagliare longitudinalmente. Riempire questa tasca con prezzemolo, carota e uno spicchio d'aglio. Disporre i pomodori ripieni in barattoli sterilizzati, aggiungere le cipolle tritate in anelli grandi sopra.
5. Versare l'acqua in ebollizione e lasciare riposare per 20 minuti.
6. Versare l'acqua in una casseruola separata, aggiungere le spezie necessarie e far bollire per altri 15 minuti. Mentre la marinata è in ebollizione, versare la solita acqua bollente nei vasetti con i pomodori.
7. Rimuovere il liquido di marinatura dal fuoco e versarvi l'aceto.
8. Dalle scatole con i pomodori, scolare l'acqua bollente e versare la marinata pronta. Dopo questo roll up. Suggerimento: è meglio mettere le banche al collo, coprire e raffreddare in questa forma.

Ricetta per caviale di pomodori verdi per l'inverno

Il vero tesoro del mondo culinario è il caviale di pomodori verdi.

Elenco degli ingredienti:

• Pomodori verdi - 1 kg.
• Pepe bulgaro - 3 pezzi
• Cipolla.
• Carota - 300 g
• Olio vegetale - 100 ml.
• Zucchero - 50 g
• Salt.
• Pepe nero macinato
• Aceto di mele - 1 cucchiaio. (9%).
• Pepe nero - pisello.

preparazione caviale di pomodori verdi per l'inverno

1. Inizialmente, sciacquare tutte le verdure e tagliarle a pezzi medi, quindi versare tutti gli ingredienti in un frullatore o torcere con un tritacarne.
2. Mettere la miscela tritata in una ciotola di smalto. Quindi aggiungere sale e zucchero.
3. Mettere la miscela su un piccolo fuoco e cuocere per 1,5 ore, mescolando necessariamente.
4. Circa 10 minuti prima della fine della cottura, aggiungere pepe nero, olio vegetale e aceto. D
5. Metti il ​​caviale di pomodoro pronto in un barattolo sterilizzato e avvitalo con un coperchio.
6. Coprire con una coperta e lasciare nella stanza fino al fresco.

Pomodori verdi con aglio - Ricetta Gourmet piccante

Una delle insalate preferite dei buongustai che non sono indifferenti ai cibi speziati può essere l'insalata di pomodori acerbi nella marinata di pomodoro con aglio.

Elenco degli ingredienti:

• Pomodori verdi - 10 kg.
• Peperone dolce - 5 kg
• Aglio - 1 kg.
• Peperoncini piccanti - 1 kg.
• Prezzemolo - 1 kg.
• marinata:
• Pomodori rossi maturi - 8 kg.
• Aceto - 4 cucchiai. (5%).
• Olio vegetale - 8 cucchiai.
• Zucchero - 800 g
• Sale - 500 g

preparazione

1. Nella prima fase, lavare le verdure e il prezzemolo.
2. Successivamente, tritare i pomodori, date le loro dimensioni: se sono molto grandi, quindi in più pezzi.
3. I peperoni tagliano meglio le cannucce, assicuratevi di pulire i semi prima.
4. Schiacciare gli spicchi d'aglio e tritare finemente il prezzemolo.
5. I pomodori maturi schiacciano il più possibile e li mettono in una grande ciotola. Versare aceto e olio, addolcire e salare.
6. Cuocere a fuoco massimo - la miscela dovrebbe bollire per alcuni minuti.
7. Mettete le verdure tritate e il prezzemolo nella marinata e fate bollire l'intera miscela per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
8. Rimuovere l'insalata cotta dal fuoco, distribuirla su barattoli puliti e pre-sterilizzati e arrotolare. Immediatamente dopo la cucitura, girali e avvolgili in qualcosa di caldo finché non si raffreddano. Poi, audacemente, tieni duro.

Pomodori verdi sott'aceto per l'inverno

I pomodori marinati sono incredibilmente gustosi e incredibilmente semplici. Possono essere fatti in un barile, secchio o vaso. Tutto dipende dai tuoi desideri. Gli ingredienti di questa ricetta sono progettati per una bottiglia da tre litri.

Elenco degli ingredienti:

• Pomodori verdi - 4 kg.
• Dried Dill
• Foglie di rafano
• Aglio - 2 teste.
• Pepe nero - 20 piselli.
• Pimento - 16 piselli.
• Garofano - 12 infiorescenze.
• Peperoncino piccante - 2 cialde.
• Foglia di alloro - 6 pezzi
• Sale - 4 cucchiai.
• Zucchero - 4 cucchiai.

Come cucinare pomodori marinati per l'inverno

1. Per fermentare i pomodori immaturi, unisci tutti gli ingredienti nell'ordine che preferisci.
2. Riempi la bottiglia di acqua e chiudi il coperchio del capron.
3. Mettilo in un luogo buio e freddo e in un paio di mesi puoi usare deliziosi pomodori marinati.

Pomodori verdi per l'inverno in coreano

I pomodori verdi e acerbi su questa ricetta sono incredibilmente gustosi e cucinare non richiede molto tempo.

Elenco degli ingredienti:

• Pomodori - 3 kg.
• Aceto - 150 ml (9%).
• Olio vegetale - 150 ml.
• Zucchero - 150 g.
• Aglio - 2 teste.
• Pepe bulgaro - 6 pezzi
• Sale-3 cucchiai.
• Pepe rosso
• Verdi.

preparazione

1. Risciacqua prima tutti gli ingredienti.
2. I verdi possono prendere qualsiasi sapore. Tritare l'aglio con l'aglio e tagliare i pomodori in più pezzi.
3. Tritare il peperone bulgaro e tagliare a cubetti il ​​peperoncino piccante. La quantità dovrebbe essere presa tenendo conto dei desideri della nitidezza.
4. Quindi, unire tutti i componenti, mescolare accuratamente, sale e zucchero, aceto e olio vegetale.
5. Distribuire in contenitori sterilizzati puliti.
6. Le banche coprono con semplici coperchi e partono per 12-14 ore. Dopo il tempo, i pomodori in stile coreano saranno adatti al cibo.
7. Questi pomodori sono conservati in un luogo fresco e buio per diversi mesi.
8. Per una conservazione più lunga dopo aver completato il punto 5, sigillare i vasi e sterilizzarli per 15 minuti. Le banche raccomandano una capacità di 1 litro. I vasetti più grandi devono essere sterilizzati più a lungo.

Consigli e trucchi

Il criterio principale per scegliere i pomodori verdi è la dimensione. È meglio scegliere pomodori di medie dimensioni, perfetti per la lavorazione culinaria e per creare deliziosi snack.

Sebbene i pomodori verdi siano deliziosi e siano molto popolari tra le casalinghe, contengono una sostanza pericolosa: la solanina, che rischia di essere gravemente avvelenata. Questo è uno dei motivi per cui dovresti scegliere pomodori medi e leggermente più grandi. Quindi la possibilità di scegliere un pomodoro con un alto contenuto di solanina è molto minore.

C'è un modo elementare per sbarazzarsi di questa sostanza ed evitare tali problemi. Per fare ciò, immediatamente prima di procedere con la lavorazione, i pomodori devono essere immersi in acqua salata. In poche ore saranno purificati e potranno essere cotti.

Al fine di determinare le dimensioni del contenitore per la salatura, la pasta madre o il decapaggio dei pomodori, occorre tenere conto di diversi fattori: quanti pomodori saranno utilizzati, per quale periodo di conservazione e il numero di persone viene calcolata la ricetta e quale temperatura è adatta per la conservazione.

Ad esempio, se la cottura dei pomodori è progettata per una grande azienda, l'opzione migliore sarebbe utilizzare un barile. In questo modo, i pomodori vengono salati in partite abbastanza grandi. Se usi botti di legno, ricorda che il contenitore deve essere igienizzato prima dell'uso.

Puoi anche usare barili di plastica, ma questo non è un modo completamente ecologico e sano. E, naturalmente, è possibile utilizzare la confezione collaudata nel tempo: barattoli di vetro, litro o tre litri. Prima di preparare la preforma, i vasi dovrebbero essere sterilizzati. È meglio conservare la conservazione in un luogo buio e fresco, ad esempio in una cantina, in un seminterrato o in un ripostiglio.

C'è un altro segreto con cui si estenderà la durata di conservazione dei pomodori verdi: metti un rametto di uccello in un barattolo, che darà anche un incredibile sapore agli spazi vuoti.

La conservazione con pomodori verdi è molto richiesta in inverno. La sua preparazione richiede molto tempo, ma non è difficile sorprendere i tuoi parenti e amici con tali spuntini.

Zuppa di pomodoro in brodo di pollo

• 1 petto di pollo grande,
• 6 cucchiai. l. orzo perlato,
• 5 tuberi di patata medi,
• 4 pomodori verdi,
• 3 litri di acqua purificata
• sale fino,
• verdure fresche

Risciacquo al seno di pollo Taglia con cura la sua pelle. Mettere in una casseruola, aggiungere acqua salata. Manda a bollire fino a quando la carne cotta.

Risciacquare accuratamente l'orzo perlato.10 minuti dopo l'inizio della bollitura del pollo, invia un orzo ad esso. Preparare gli ingredienti insieme per altri 20-25 minuti.

Rimuovere il seno dal brodo. Taglia via tutta la carne dall'osso. Dividilo in piccoli pezzi. Ritorna al brodo. Dopo aver fatto bollire di nuovo aggiungere sale, pezzetti di patate pelate e pomodori. Saltare molto.

Cuocere il primo piatto per altri 15-17 minuti. Versare in esso le erbe fresche tritate. Coprire la padella con un coperchio e lasciare per un quarto d'ora. Zuppa pronta cospargere sui piatti e aggiungere una leggera maionese.

Hodgepodge di carne con pomodori verdi

• 550 g di manzo con l'osso,
• 4 patate
• 1 kg di carni affumicate,
• 1 lampadina,
• 2 pezzi carote,
• 350 g di cetrioli fatti in casa con cetrioli sottaceto + 1 cucchiaio. sottaceto da loro,
• 2 pomodori verdi salati,
• 2 spicchi d'aglio,
• 1 lattina di olive snocciolate,
• 85 g di pasta di pomodori,
• sale,
• olio di girasole,
• spezie.

La carne di manzo lavata con l'osso si trova in una casseruola e si aggiunge acqua salata. Lessare il brodo per 2,5-3 ore. Togliere la carne dalla padella. Tagliarlo con attenzione dalle ossa, macinare. Filtrare il brodo attraverso diversi strati di garza. Versare la carne a fette in esso.

Nel brodo bollito aggiungere piccole barrette di patate. Far bollire la verdura per 10-12 minuti.

Pelare le carote e grigliare con fori medi. Cipolle tritate finemente. Griglia all'aglio o semplicemente tagliata con un coltello affilato. Tutti questi ingredienti sono posti in una padella con olio di girasole riscaldato. Dopo 6-7 minuti aggiungete loro pomodori verdi grattugiati e tritati nello stesso modo dei cetrioli a botte decapata. Immediatamente versare e salamoia. Chiudere il coperchio a tenuta stagna. Far bollire il suo contenuto per 8-9 minuti a fuoco basso.

Metti il ​​concentrato di pomodoro nelle verdure. Versare pezzetti di olive snocciolate. Dopo altri 5-6 minuti di stufatura, trasferire la padella dalla padella al brodo.

Soffriggere sottili strisce di pancetta su una padella a parte in una piccola quantità di olio. Dovrebbe essere coperto con una crosta rossastra. Trasferire il prodotto a base di carne nel brodo. Togliere immediatamente la zuppa dal fuoco, versare nei piatti e aggiungere la panna acida. Per gustare, è possibile decorare l'assortimento con erbe fresche o secche, fette di limone.

Insalata di frutta e verdura "Paint"

• 4 nettarine,
• 350 g di insalata mista,
• 2 cucchiai. fragole fresche
• 130 g di formaggio feta,
• 2 pomodori verdi,
• ½ cucchiaio. basilico tritato finemente,
• 90 grammi di gherigli di noce,
• 2/3 art. olio raffinato,
• ½ cucchiaio. zucchero semolato
• 1/3 art. succo di limone appena spremuto
• 1 cucchiaio. semi di papavero,
• 1/3 di cipolla
• sale,
• 1 cucchiaino. Mostarda di Digione

Preparare un condimento per l'insalata:

1. Mescolare il burro con lo zucchero e i semi di papavero.
2. Aggiungere cipolla tritata finemente, senape di Digione e sale.
3. Versare il succo di limone appena spremuto.
4. Blender per trasformare gli ingredienti in una massa d'aria omogenea.
5. Versare il ripieno in un contenitore di plastica aderente.
6. Chiudere il contenitore con un coperchio e rimuovere per raffreddare.

Nettarina tagliata in piccoli pezzi anche ordinate. Versali con una parte di questa ricarica, mescola.

Su un grande piatto versare grandi foglie di lattuga strappate. Mettili su salsa di nettarina. Versare metà o quarti di fragole fresche, pezzetti di pomodoro verde, formaggio a pezzetti, basilico tritato. Coprire con i gherigli di noce tritati grossolanamente e leggermente tostati. Versare il condimento rimanente per uno spuntino, servire rinfreschi a pranzo oa cena.

Insalata di pomodori verdi piccanti

• 1 kg di pomodori verdi,
• 1 peperoncino piccante,
• ½ mazzo di foglie di prezzemolo fresco
• 3 cucchiai. l. olio di semi di girasole raffinato,
• sale grosso
• 2 spicchi d'aglio,
• 2 cucchiai. l. aceto di mele,
• 2 cucchiai. l. sabbia di zucchero.

In una piccola ciotola, mescolare gli ingredienti liquidi - aceto di sidro di mele e olio di girasole. Aggiungere la miscela risultante di peperoncino tritato finemente, l'aglio fresco passato attraverso una pressa. Versare sale e zucchero in salsa piccante. Il sale sarà sufficiente 2 cucchiaini. Ma puoi regolare la quantità a tuo piacimento.Mescoli la salsa fino a che i grani dolci e salati siano completamente dissolti.

Tagliare i pomodori verdi a pezzetti. Mettili in un contenitore di vetro con un coperchio. Versare la miscela profumata risultante. Chiudere bene il coperchio della lattina, togliere lo spuntino in un luogo freddo per 24 ore.

Mettere i pomodori finiti in una piccola ciotola, cospargere con erbe fresche. Servire come insalata per qualsiasi pasto caldo.

Insalata di verdure con cracker di mais

• 470 grammi di pane di mais
• 1 grande cetriolo fresco,
• 4 penne di cipolle verdi fresche,
• ½ cucchiaio. basilico fresco tritato,
• 1/3 art. olio d'oliva di alta qualità,
• ½ cucchiaino scorza di limone schiacciata,
• 1/3 art. succo di limone appena spremuto
• 1 pezzo peperoni jalapeno,
• 1 cucchiaio. l. miele naturale liquido
• sale,
• pepe nero macinato fresco.

Preriscaldare il forno a media temperatura. Il pane di mais insieme alle croste si taglia negli stessi cubetti ordinati. Versare su una teglia, liscia. I cracker dovrebbero giacere sulla superficie in uno strato. Manda la padella al forno preriscaldato. Cuocere i cracker per un quarto d'ora fino a un delizioso rossore. Lasciali raffreddare a temperatura ambiente.

Tagliare i pomodori verdi a fette medie. Versali in una spaziosa insalatiera. Aggiungi cerchi di cetrioli freschi, cipolle verdi tritate e basilico.

Preparare un condimento per spuntini:

1. Mescolare pepe jalapeno tritato finemente (senza semi e buccia) con olio d'oliva.
2. Aggiungere la scorza di limone tritata, sale a piacere, pepe in salsa.
3. Versare il miele e il succo di limone.
4. Battere leggermente il ripieno con una forchetta normale.

Versare la miscela di verdure in un'insalatiera. Spara cracker di mais pronti in cima.

Hamburger vegano

• 2 panini per hamburger,
• 1 pomodoro rosso e 1 verde
• 1 pezzo cipolle rosse dell'insalata,
• 250 g di barbabietole,
• 90 g di semola,
• 1 mazzetto di lattuga fresca,
• 2 spicchi d'aglio,
• ½ cucchiaio. olio vegetale
• ½ cucchiaio. pangrattato,
• 2 cucchiai. l. qualsiasi salsa
• ketchup a piacere
• sale
• spezie.

Barbabietole direttamente nella buccia per cuocere fino al morbido. Pronto a pulire la radice, tagliata a cubetti. Versali nella padella con olio vegetale caldo. Aggiungere sale, spezie e aglio schiacciato. Friggere la massa per far evaporare il liquido principale.

Aggiungi alla padella semolino. Continua a friggere per altri 10-12 minuti. Durante questo tempo, la semola assorbe l'umidità residua dalle barbabietole. Tolkushkuyu a destra nella padella per trasformare il suo contenuto in una massa densa omogenea. Quando quest'ultimo si è raffreddato, ricavarne delle ampie cotolette piatte. Arrotolare ciascuna nel pangrattato e friggere in una padella a parte fino a doratura. Metti le cotolette sui tovaglioli di carta.

Su ogni panino per un hamburger stendete una foglia di lattuga. Distribuire la salsa selezionata in cima. Sdraiati sulla base della cotoletta. Coprirlo con fette di pomodoro a due colori, ketchup a piacere e anelli di cipolla viola.

Hamburger vegani: un ottimo snack per perdere peso.

Pomodori verdi, fritti in pastella

• 4 pomodori verdi medi,
• 2 uova crude,
• sale grosso
• ½ cucchiaio. farina di mais,
• ½ cucchiaio. parmigiano grattugiato grattugiato,
• 3 cucchiai. l. farina di frumento,
• 1 cucchiaino. sale d'aglio,
• ½ cucchiaino zenzero macinato,
• ½ cucchiaino origano essiccato,
• 1/3 art. olio d'oliva

La cottura dovrebbe iniziare con le verdure. Tagliare i pomodori verdi a fette sottili. Lo spessore ottimale per i pezzi è 0,5-0,7 cm. Cospargere ogni fetta di sale su tutti i lati. Lascia in questo modulo per 12-15 minuti.

In una ciotola profonda, sbatti il ​​contenuto delle uova crude. Nel secondo contenitore largo mescola la farina di due tipi, tutte le spezie dichiarate, il formaggio a pezzetti.

Scolare i cerchi di pomodori verdi con salviette di carta, senza cancellare il sale da loro. Uno ad uno, abbassare gli spazi vuoti in uova sbattute e poi arrotolare in una miscela aromatica farinosa.

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella di ghisa. Mettici pomodori ricoperti di klyar. Friggere per 4-5 minuti per lato. La crosta dovrebbe essere rosolata e croccante.

Metti lo spuntino finito su tovaglioli di carta per eliminare il grasso in eccesso. Quindi passare a un piatto da portata e servire immediatamente agli ospiti con qualsiasi salsa piccante.

Cetrioli con pomodori verdi per l'inverno

• 1 kg di cetrioli freschi in miniatura,
• 1 kg di pomodori verdi,
• ½ peperone grande,
• 130 g di fagioli verdi,
• 4 spicchi d'aglio,
• 70 g di sale grosso
• 50 grammi di zucchero,
• 60 g di aneto fresco tritato,
• 20 g di coriandolo tritato,
• 60 ml di aceto.

Risciacquare accuratamente tutte le verdure preparate. Se necessario, strofinare con un pennello. Cucumber cut "code". Quindi, tagliali longitudinalmente in fette medie. Anche macinare e pepe bulgaro. Lascia i fagioli interi. Gli ultimi due componenti sono usati nell'antipasto piuttosto per la bellezza, quindi possono essere tranquillamente esclusi o sostituiti con altre verdure preferite.

Anche i pomodori sono lasciati interi. Solo nella zona del gambo per forare una forchetta in profondità.

Riempi i vasetti sterilizzati preparati con tutte le verdure miste. Aggiungere ad ogni spicchio d'aglio sbucciato. Versare acqua bollente sul contenuto dei contenitori. Copri i barattoli con i coperchi. Dopo un quarto d'ora, scaricare l'acqua da loro nella padella. Versare l'aneto tritato, il coriandolo, il sale, lo zucchero. Metti la pentola sul fuoco.

Portare la marinata futura in ebollizione. Subito dopo l'apparizione delle prime bolle versare l'aceto. Rimuovi la marinata dal fuoco. Versalo rapidamente sugli argini con le verdure. Roll container con tappi, girarli e coprire con coperte calde. Dopo 24 ore, spostati a lungo in un luogo freddo. Puoi prendere un campione da uno spuntino dopo 15 giorni. Questa è una ricetta semplice e deliziosa per l'inverno, che può essere ripetuta ogni hostess.

Pomodori verdi arrostiti in salsa di panna

• Burro - 3 cucchiai. cucchiai
• Pomodori verdi - 4 pezzi
• Uovo - 2 pezzi
• Pangrattato - 4 cucchiai. cucchiai
• Farina / e - 3 cucchiai. cucchiai
• Crema 33% - 1 tazza

Metodo di cottura pomodori verdi fritti in salsa di panna:

Risciacquare i pomodori, tagliati a fette di 1 cm di spessore.

In una ciotola, sbatti le uova con una frusta o un mixer. Immergere i pomodori in uova, impanate nel pangrattato. Friggere i pomodori in una padella riscaldata in combinazione con il burro fino a doratura.

Per fare la salsa, aggiungere la farina al burro rimasto nella padella, versare la crema e cuocere fino a quando la salsa si addensa, senza smettere di mescolare. Salate e pepate la salsa a piacere.

Servire i pomodori verdi fritti cosparsi di salsa.

Ricetta per un'insalata di pomodori verdi "Acquerello"

• Pomodori verdi - 4 kg
• Peperone rosso dolce - 1 kg
• Cipolla - 1 kg
• Zucchero - 1 tazza
• Sale - 0,5 tazza
• Carote - 1 kg
• Olio vegetale - 2 bicchieri

Metodo di cottura insalata di pomodori verdi:

Risciacquare abbondantemente tutte le verdure, pelare carote, cipolle e peperoni, tagliare il tutto in paglia.

Pomodori tagliati ad anelli o semianelli. Metti tutte le verdure a fette in una ciotola e mescola bene.

Aggiungere il sale alle verdure, mescolare bene e coprire la ciotola con un asciugamano pulito. Lascia insalate per 6 ore per insistere. Dopo il tempo assegnato, se necessario, puoi drenare il succo risultante.

Aggiungere l'olio vegetale nella padella e farlo bollire. Versare l'olio bollente in un'insalata, aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Insalata spalmata su banche pulite preparate.

Sterilizzare i vasi per 15-20 minuti, quindi ruotare immediatamente i coperchi.

Pomodori verdi in scatola

Ingredienti (per 1 vasetto da tre litri):

• Pomodori verdi
• Foglia di alloro - 3 pezzi
• Garofano - 4 pezzi
• Piselli al pepe nero - 4 pezzi
• Dill (infiorescenza) - 1 pz.
• Semi di senape - 1 cucchiaino
• Sale - 2 cucchiai. cucchiai
• Peperoni dolci - 4 pezzi
• Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai
• Aceto 9% - 50 g

Metodo di cottura pomodori verdi in scatola:

Metti le spezie, lo zucchero, il sale e le verdure sul fondo dei vasetti sterilizzati preparati.

Far bollire l'acqua, versare in un barattolo e lasciare per 15 minuti. Versare la salamoia, portare a ebollizione, aggiungere l'aceto.Bollire sottaceto versare i pomodori e arrotolare il barattolo.

Lascia la banca in un luogo caldo per un giorno. Conservare i pomodori verdi in scatola in un luogo fresco.

Come scegliere i pomodori per la raccolta per l'inverno

• Un pomodoro verde deve essere stagionato, quindi le verdure solide, che crescono solo, acquistano forza, non si adattano, ci saranno meno benefici da esse.
• Quando si piantano cespugli, è opportuno designare una varietà di pomodori, in modo che al momento della raccolta, il frutto dovrebbe essere grande o piccolo ed è meglio determinare il grado della sua maturazione.
• Per il decapaggio, il rotolamento per l'inverno intero, si consiglia di scegliere verdure con un diametro di 2-4 cm. Questi pomodori sono buoni, rapidamente salati e convenienti da mangiare, servire e servire.
• Per le insalate, i piatti adiacenti e altri tipi di piatti, dove le verdure verdi sono tagliate a pezzetti, qualsiasi varietà di pomodori verdi è adatta. La cosa principale è che i chicchi nel pomodoro sono maturi, non vuoti.
• Il pomodoro di colore verde, che è pronto per la cottura per l'inverno, ha una tonalità leggermente biancastra, che può successivamente trasformarsi in giallo, rosso, rosa, nero, ecc.
• Per fare un pasto eccellente per il futuro, la conservazione deve provenire dalle sue varietà di pomodori invernali. I banchi di laminazione sono consentiti con l'uso di eventuali aggiunte: pasta, verdure, qualsiasi ripieno.

Le più gustose ricette di pomodoro verde con foto

Ci sono molte ricette su Internet con pomodori verdi, ma molti non sono come gli autori. A volte il vero gusto del piatto non corrisponde a quanto affermato nelle pubblicazioni. Questo perché ci sono ricette non verificate e diversi ingredienti da gustare. Ogni cuoco dovrebbe provare i componenti dei piatti futuri, il risultato intermedio e finale. Ecco una lista delle migliori ricette di sottaceti con pomodori verdi.

Fettine in scatola con aglio e adika in barattoli da un litro

• Pomodori verdi, marroncini, 5-6 kg.
• Denti d'aglio - un bicchiere di 200 g.
• Pomodori rossi di grandi dimensioni, dolci, succosi - 1-1,5 kg.
• Peperoncino rosso fresco o essiccato circa 6-7 cialde lunghe 10 cm.
• Aceto 9%, mela migliore - 125 g
• Sale - 2 cucchiai in marinata, 125 g per la salatura dei pomodori.
• Olio vegetale raffinato - 150 g È consentito l'uso di specie di oliva.
• Dill - 1 mazzo, ma non piccolo.
• Acqua purificata a freddo - 2,5 litri.
• Rafano - 1 radice, ma è consentito sostituirlo con acido salicilico.

Ricetta passo passo per pomodori verdi in scatola con aglio e adika:

1. Lavare accuratamente i pomodori verdi e marroni, rimuovere le parti inutili delle radici, tagliarle a fette.
2. Il sale sulla salamoia deve essere sciolto in acqua, versare questa verdura preparata. Insistere 2 ore.
3. Per la marinata, tritare, mescolare l'aglio, il peperoncino rosso scottante, i verdi, i pomodori maturi, il rafano, l'aceto.
4. Quando i pomodori verdi infondono nell'acqua, devono essere vuotati e quindi, senza asciugare, versare la marinata.
5. Dopo aver mescolato tutte le verdure con olio vegetale, la miscela viene espansa in vasetti da un litro, inoltre non cuocere a fuoco lento, chiudere i coperchi in nylon o ferro.

Pomodori interi coreani

• 0,5 kg di pomodori verdi molto maturi con un diametro di 3-5 cm,
• 30 g di prezzemolo fresco o una piccola parte del grappolo,
• 5-7 spicchi d'aglio sbucciati,
• 1 pezzo hot chili peppers,
• 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale di oliva o di girasole,
• 2-3 art. cucchiai di aceto o di aceto di mele naturali,
• sale.

1. I pomodori verdi devono essere accuratamente lavati e asciugati in un colino. Ogni taglio in 4 fette pari, se vi imbattete in grandi verdure - quindi tagliare le parti in modo che siano gli stessi con il resto.
2. Peperoncino lavato, essiccato, aglio, tagliato a fettine sottili.
3. Lavare, tritare il prezzemolo.
4. In un contenitore per un piatto futuro, mescolare olio vegetale, aceto di vino e sale.
5. Aggiungere lì pomodori verdi, prezzemolo, pepe, aglio. Mescolare bene la miscela fino a quando tutto il liquido non viene assorbito nelle verdure e non lasciare che il succo.
6. Piatto lasciato al freddo per 3-5 ore, dopo di che è pronto da mangiare.

Antipasto georgiano speziato per l'inverno

• Pomodori verdi o marroncini - 5 kg.
• Erbe fresche - prezzemolo, sedano, coriandolo, aneto - 20-30 g ciascuno.
• Aglio sbucciato, circa 10 chiodi di garofano di medie dimensioni.
• Pepe bulgaro - circa 10 pezzi. circa 10 cm di lunghezza
• Peperoncino rosso - 2 pezzi quelli piccoli
• Zucchero, sale, acqua, aceto di mele o plain.

Ricetta passo-passo per antipasti georgiani speziati a base di pomodori verdi:

1. Lavare accuratamente i pomodori, tagliarli in due, ma non tagliarli fino al bordo dal lato della colonna vertebrale. Immergere in acqua calda per 30-45 minuti.
2. Nella grande ciotola del frullatore mettere diversi tipi di peperoni, erbe aromatiche, aglio. Grind nella misura in cui una miscela di piccoli pezzi.
3. Ogni pomodoro viene leggermente sbucciato dalle parti interne e riempito con la miscela preparata, messo in vasetti da un litro o 1,5 l.
4. Cuocere una deliziosa marinata. Per fare questo per ogni 1 l. acqua purificata o di primavera, aggiungere 2 cucchiai grandi senza la parte superiore di sale iodato, un cucchiaino l. zucchero e lo stesso - aceto.
5. Dopo che i contenitori con i pomodori sono riempiti con la marinata, sterilizzarli a bagnomaria per circa 30 minuti.
6. Arrotola il piatto sotto i coperchi di ferro, gira i barattoli, copri con una coperta spessa.
7. Dopo il raffreddamento, il serbatoio deve essere rimosso in un luogo buio e freddo. Buon appetito!

Pomodori ripieni armeni

• 2 kg di pomodori verdi e marroni,
• 1 capo di cavolo medio,
• 4 peperoni,
• 2-3 carote grandi,
• verdi: coriandolo, sedano, aneto, rafano - 2-3 foglie ciascuno,
• peperoncino piccante - 1 pz.,
• sale, zucchero, acqua.

Come cucinare pomodori farciti in salamoia per l'inverno in armeno?

1. Laviamo bene i pomodori con acqua fredda, li mettiamo in un colino.
2. Ogni verdura è tagliata in alto (dove era lo stelo) in modo da ottenere il cappello, che contiene ancora 1 cm con la parte principale.
3. Prendiamo un nocciolo di ogni pomodoro, partiamo alla stazione di servizio. È meglio produrre queste azioni con un cucchiaino: tè o caffè.
4. Tagliare il cavolo sottile e finemente, aggiungere peperone tritato, carota, aneto, pepe amaro.
5. Mescoliamo verdure, aggiungiamo sale a loro, secondo le preferenze di gusto, premiamo le mani per fare il succo.
6. Riempire i pomodori con questa miscela, dopo aver aggiunto un po 'di sale e zucchero a ogni verdura.
7. Mettiamo nei fogli del contenitore del rafano, uno strato di pomodori ripieni, aneto, sedano, coriandolo, aglio, ancora una fila di verdure verdi con carne macinata, ecc.
8. Tagliare l'interno di pomodori o mnem, mescolare con residui di aglio, acqua calda.
9. Riempi i pomodori con la salamoia, copri con i coperchi.

Freddo decapato con aspirina e senape

• Pomodori verdi solidi da 8 kg,
• Peperoncino circa 4 pezzi,
• Aspirina - 15,
• Senape secca circa 1 cucchiaio.
• Sale da cucina o iodato - 200 g.,
• Aceto (mela è meglio) - 0,5 l.,
• Acqua - 10 l.,
• Zucchero - 400 g,
• Aglio - 1 testa spazzolata,
• Rafano, aneto, altri verdi - in base alle preferenze di gusto.

Come mettere sott'aceto i pomodori verdi con la mostarda:

1. Mescolare sale, zucchero, aceto, aspirina e acqua in un grande contenitore. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Allo stesso tempo è permesso di aggiungere l'aceto per ultimo, in modo da non corrodere le mani.
2. Pomodori lavati e leggermente essiccati sparsi su banche o altri contenitori, aggiungendo spezie e verdure tra le verdure.
3. Nella parte superiore di tutti i pomodori mettere un cucchiaio di senape secca (per 3 litri di verdure).
4. Versare tutta la soluzione acquosa risultante, coprire con copertine di nylon denso. Per un migliore fissaggio, è permesso tenerli in acqua calda e quindi usarli.
5. Invia i sottaceti risultanti in cantina, una stanza fresca e dopo un paio di mesi è pronto per l'uso.

Come salare una semplice salatura senza aceto in botte

• Pomodori maturi verdi - 10 kg,
• Peperoncini piccanti con baccello - 70 g.,
• Dill secco o fresco tritato - 200 g.,
• Prezzemolo secco o fresco tritato - 40 g.
• Foglie di ribes nero - 100 g.,
• Acqua, sale (nel rapporto per ogni 1 l - 70 g).

Il metodo di marinatura dei pomodori verdi con semplice salatura senza aceto in botte:

1. Scegli i frutti di pomodori verdi e maturi con dimensioni di 3-5 cm di diametro, lavarli accuratamente sott'acqua.
2. Vale la pena asciugare dopo aver lavato tutte le verdure, ma a causa del gran numero di esse, questo articolo può essere omesso.
3. Stiamo preparando un barile di legno, stiamo cercando di vedere se ci sono crepe, buchi o altri svantaggi.
4. Mettiamo lì tutti i pomodori, mentre in fondo abbiamo più verde ed elastico, e in alto possiamo mettere a posto.
5. Mescolati con tutti i frutti sono poste spezie e verdi, devono essere disposti a strati.
6. Versare tutte le verdure con lo sciroppo preparato per 1 litro d'acqua 70 g di sale. Coprire bene con un coperchio di legno o un altro e riporlo in una stanza fredda.
7. Entro 2-3 settimane sotto il coperchio si può formare uno stampo, che dovrà essere rimosso in modo che i pomodori verdi siano molto gustosi.

Come chiudere la cottura istantanea lecho senza sterilizzazione

Per prepararti hai bisogno di:

• Pomodori verdi di qualsiasi dimensione e forma - 3 kg.
• Cipolla bianca o blu - 1 kg.
• Carota dolce arancione - 1,5 kg.
• Peperone bulgaro di colore verde, giallo o rosso - 1 kg.
• Salsa di pomodoro piccante - 1 l. (o sostituire 2 kg di pomodori maturi, 2-3 baccelli di pepe amaro).
• Girasole fresco o olio d'oliva circa 0,5 litri.
• Sale da cucina

Ricetta step-by-step lecho da pomodori verdi senza sterilizzazione:

1. Preparare tutte le verdure in anticipo sbucciatele, lavarle e asciugarle.
2. Grattugiare le carote attraverso una grattugia grande.
3. Tagliare i pomodori con pepe in pezzi grandi, preferibilmente la stessa forma.
4. Cipolla tagliata a sottili semianelli.
5. Versare l'olio in una grande ciotola e mettere tutte le verdure preparate lì. Aggiungere la salsa o i pomodori grattugiati con il pepe in anticipo.
6. Cuocere la miscela a fuoco basso per circa 1,5 ore.
7. Salare e cuocere per 10 minuti.
8. Mettiamo il lecho in vetro, lattine di plastica o altri contenitori e chiudiamo saldamente.

Caviale di pomodori con cipolle e carote in un fornello lento

• Pomodori verdi - 0,5 kg.
• Cipolla grande - 2 teste.
• Carote grandi - 2 pezzi
• Zucca fresca - 0,5 kg.
• Aglio - 1 testa pelata.
• Un po 'di sale, zucchero, aceto, pepe nero - secondo le preferenze di gusto.
• Girasole di qualità o olio d'oliva fino a 3 cucchiai.

Ricetta passo-passo per caviale di pomodori verdi con cipolle e carote in pentola a cottura lenta:

1. Nella ciotola multicooker versare olio. Aggiungi la cipolla tritata. Nella modalità "Cottura" prepariamo tutto per 20 minuti.
2. Mentre la cipolla è cotta, lavare e tritare i pomodori in pezzi grandi, metterli in un robot da cucina o tritacarne e macinare. Il succo in eccesso viene separato, lasciando solo la polpa di pomodori.
3. Azioni simili vengono eseguite con zucca, carote, per ottenere una pappa.
4. Aggiungere i mix di verdure alle cipolle cotte e mescolare, salare, pepare, mettere aceto e pepe a piacere. Nella modalità "Stufato" prepariamo il piatto per 1 ora.
5. 10 minuti prima della fine, aggiungere l'aglio tritato alla ciotola e spegnere fino alla fine.
6. Il caviale può essere servito direttamente al tavolo o arrotolato in barattoli sterilizzati sotto un coperchio di ferro. Per rendere bello il tavolo da servizio, è permesso aggiungere dell'acqua bollita con gelatina e versarla in forme speciali.

Ragù di zucchine e melanzane con pomodoro verde e succo di pomodoro

• Zucchine, melanzane, pomodori verdi - 1 kg.
• Succo di pomodoro fresco - 0,5 l.
• Carote - 2 pezzi
• Cipolle sbucciate - 2 pz.
• Sale, pepe - secondo le preferenze di gusto.
• Spezie: prezzemolo, aneto, basilico - a piacere.
• Spezie: prezzemolo, aneto, basilico - a piacere.
• Olio di girasole

Come cucinare zucchine, ragù di melanzane con pomodori verdi:

1. Tutte le verdure sono pulite, lavate e asciugate.
2. Pentola con un fondo spesso Ideale per cucinare stufati sono i piatti in ghisa.
3. Versare l'olio di semi di girasole sul fondo della padella, su un piccolo fuoco.
4. Tagliare a dadini tutte le verdure e disporle nell'ordine seguente: melanzane, zucchine, pomodori, carote, cipolle, mezzo verde.
5. Riempire con succo di pomodoro, coprire con un coperchio, fate sobbollire per 40 minuti a fuoco basso.
6. Aggiungere il sale, le spezie rimanenti, le erbe, mescolare.
7. Fai cuocere altri 15 minuti e il piatto è pronto da mangiare.

Scopri cosa puoi inventare con ricette insolite.

Video online: come preparare rapidamente l'insalata di verdure per l'inverno

Su Internet ci sono molte opzioni per spuntini da pomodori verdi: lievito naturale fermentato, fritto, salato, in umido, leggermente salato e intinto, intero e affettato. Per scegliere una buona ricetta, vale la pena esaminare non solo la sua descrizione, ma anche le recensioni degli specialisti culinari, loro consiglieranno come fare inscatolare, come aiutare i frutti a maturare o come conservarli. Offriamo di guardare un video in cui il maestro della cucina mostra il processo di creazione di un'eccellente insalata per l'inverno da cetrioli, pomodorini precoci e miele.

Zuppa di pomodoro e mais verde

• Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
• Cipolla - 1 pz.
• Aglio - 1 fetta
• Cumino macinato - 1,5 cucchiaini
• Pomodori verdi - 4 pezzi
• Pomodori rossi - 4 pezzi
• Chicchi di mais (freschi) - 1,5 tazze
• Brodo vegetale - 7 tazze
• sale
• Pepe nero macinato

Metodo di cottura zuppa di pomodori verdi e mais:

Sbucciare la cipolla e l'aglio, tagliarli a pezzetti. Tagliare i pomodori a cubetti.

Riscalda il burro a fuoco medio in una casseruola, sposta le cipolle con l'aglio e friggi fino a renderle morbide. Aggiungere il cumino macinato, i chicchi di mais e i pomodori nella padella. Mescolare bene e cuocere per 5 minuti a fuoco medio. Versare il brodo vegetale nella padella, fare il minimo calore e cuocere fino al momento. Aggiungere pepe e sale a piacere.

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