Come cucinare pelmeni in una pentola a cottura lenta usando diverse modalità?

Con l'avvento del fornello lento, il resto delle attrezzature per cucinare (pentole, pentole, piroscafi) cominciò a raccogliere polvere nei cassetti della cucina. Eppure, dopo tutto, questo assistente miracoloso è così versatile che alcuni produttori di elettrodomestici pensano seriamente che l'umanità smetterà presto di usare le stufe della cucina.

È facile cuocere in un multicooker e torte, e fare un secondo, e fare il porridge del vostro bambino, è possibile anche cucinare gnocchi in esso in diversi modi.

Come cucinare gnocchi nella "Vapore"

Nella confezione è incluso un cesto di plastica speciale con ciascun dispositivo, progettato per la cottura di vari piatti al vapore. È particolarmente amante dei sostenitori di un'alimentazione sana e corretta, perché il cibo cucinato in questo modo ha un gusto eccezionale e non perde i valori nutrizionali.

I gnocchi in questa modalità sono preparati come segue:

Multicooker e cestino da cucina sono preparati.
L'acqua viene versata nell'unità, sono necessari circa 1,5 litri.
Sale e spezie vengono aggiunti all'acqua.
Il cestello di plastica è posto nel fornello lento.
Per gnocchi non si attaccano al cesto, è oliato.
Il prodotto semilavorato è posizionato ordinatamente in uno strato cesto.
Salato.
La pentola a cottura lenta è chiusa, la modalità "Vapore" è impostata.

Alcuni multivarchi hanno programmi per cucinare vari prodotti per una coppia, se la tua unità non è tra loro (non ha un programma - cucinare prodotti semilavorati), quindi imposta tu stesso il tempo (30 minuti saranno sufficienti). Quando la campana suona alla fine del processo, rimuovere con attenzione il piatto, è meglio farlo con una spatola speciale, che, a proposito, è anche spesso inclusa nel kit.

Modalità zuppa nella pentola a cottura lenta

In questo caso, i prodotti bolliranno in acqua. Per cucinare il cibo nella modalità "Zuppa", è necessario:

Versare acqua La formula qui è semplice: più prodotti, più.
Aggiungi sale e spezie.
Quindi il dispositivo deve essere chiuso e quindi impostare la modalità desiderata.
Dopo sette minuti, l'acqua bollirà, aprirà il fornello lento e verserà gli gnocchi (mescolali, chiudi la macchina).
Durante la cottura, mescolare nuovamente i prodotti semilavorati in modo che non aderiscano.
Bollire fino a un segnale del timer (una media di trenta minuti).

Modalità di cottura in una pentola a cottura lenta

Puoi cucinare prodotti semilavorati in un multicooker usando questa modalità. Il metodo, ovviamente, è insolito, ma gli gnocchi risultano eccellenti: il prodotto è prima "dorato" e poi cotto:

Metti un cucchiaio di burro (anche se l'olio vegetale lo farà) sul fondo.
Versare gnocchi surgelati.
Chiudi lo strumento.
Imposta la modalità "Cottura".
Specificare il tempo di cottura (questa volta il valore ottimale è 40 minuti).
Dopo circa 10 minuti, mescolare gli gnocchi, il pepe e il sale.
Versare due bicchieri d'acqua.
Chiudi lo strumento.
Cuocere il prodotto nella pentola a cottura lenta per un'altra mezz'ora.

A proposito, se non si aggiunge acqua, gli gnocchi diventeranno completamente croccanti e dorati. Vorrei anche notare che è assolutamente impossibile mescolare il prodotto con cucchiai di metallo, paddle e forchette. È meglio usare un dispositivo di legno per questo. Il piatto finito può essere servito con il brodo e le cipolle finemente tritate, e puoi generosamente riempirlo con panna acida.

Adesso sai come cucinare gli gnocchi in una pentola a cottura lenta. Ora voglio ricordarti come farli. Per il piatto avrai bisogno di:

Carne di diversi tipi.
Cipolle.
Un uovo
Salt.
Tre tazze di farina.
Burro.
Pepe nero macinato
Acqua.

In un bicchiere di farina, versare in una composizione pre-fatta di uova rotte e acqua, impastare la pasta, a proposito, la procedura può essere eseguita con l'aiuto di una macchina del pane. Mentre il tuo impasto è "a riposo", prepara la carne tritata.Macinare la carne e le cipolle con un tritacarne, aggiungere pepe, sale, 2 cucchiai di acqua fredda, mescolare bene il composto. Puoi scolpire a mano gnocchi o usando le forme.

Regole per cucinare i ravioli in una pentola a cottura lenta

Indipendentemente dal fatto che gli elettrodomestici appartengano al marchio Redmond, Philips o Polaris, esistono diverse regole universali. La loro osservanza consente di contare su un piatto in cui gli gnocchi non sono solo deliziosi, ma anche belli, e il processo di cottura richiede un tempo minimo.

La sequenza di azioni deve essere osservata rigorosamente, altrimenti, di conseguenza, il prodotto semilavorato si trasformerà in una massa non appetitosa o addirittura non commestibile.
Gli gnocchi durante la cottura richiedono spazio libero. È necessario valutare sobriamente il volume della ciotola nel multicooker. Se non consente agli spazi vuoti di fornire condizioni ottimali, è necessario cucinarli in porzioni.

Suggerimento: se il pasto viene posticipato, puoi tenere il prodotto finito per un po 'nella pentola a cottura lenta. Ma prima devi drenare il brodo, altrimenti il prodotto si ammorbidirà e si disgregherà. I componenti si depositano delicatamente nella tazza, chiudono il coperchio e attivano la modalità di riscaldamento.

Il prodotto congelato non viene scongelato prima dell'elaborazione nel multicooker. Anche un dispositivo di qualità del marchio Redmond non protegge questi componenti dall'attaccare e trasformarsi in una massa solida.
I gnocchi cucineranno molto più velocemente se inizialmente li metti non in acqua fredda, ma in acqua bollente.

Il processo di cottura di gnocchi freschi e surgelati non è diverso. Anche i tempi di elaborazione dei componenti non devono essere regolati.

Come cucinare gnocchi in diverse modalità?

Per cucinare gnocchi, è possibile utilizzare una varietà di programmi, è solo necessario determinare quali di essi sono presenti sul dispositivo dal marchio Redmond, Polaris o altri. Il risultato in ogni caso sarà speciale, quindi dovresti provare tutte le opzioni, quindi rimanere all'ottimo.

Per una coppia Prendiamo un cestello di plastica speciale, lo lubrificiamo con olio di burro o vegetale, stendiamo gli gnocchi, aggiungiamolo ai panini. Versare 1-1,5 litri di acqua nella tazza dell'apparecchio, aggiungere sale e spezie. Chiudere il coperchio nella pentola del vaso di terracotta, impostare la modalità "Vapore". Gli strumenti Redmond o Polaris possono contenere programmi di profilo per l'elaborazione di prodotti semilavorati. Se non ce n'è, i prodotti dovrebbero essere bolliti per 30-40 minuti.
Zuppa. Riempi la ciotola del dispositivo con acqua, aggiungi sale e spezie. Impostare la modalità "Zuppa", chiudere il coperchio ed eseguire il programma. Dopo 7 minuti, versare gli gnocchi in acqua bollente e richiudere il coperchio. È necessario cuocere il semilavorato per circa mezz'ora, dopo 10-15 minuti può essere miscelato in modo che i componenti non aderiscano tra loro.
Cottura (per prodotto congelato). Uniamo la ciotola di multicooker con verdure o burro, versiamo il cibo preparato e chiudiamo il coperchio. Impostare la modalità "Cottura", impostare il timer per 40 minuti. Dopo 10 minuti, il coperchio deve essere aperto, mescolare gli gnocchi, aggiungere sale, pepe e spezie. La billetta deve essere versata con 2-3 bicchieri d'acqua, mescolare ancora, chiudere e cuocere il tempo rimanente.

L'ultima opzione di trattamento dovrebbe essere utilizzata solo se si utilizza una tecnica comprovata, ad esempio, il multicooker di Redmond. Altrimenti, i gnocchi possono avvizzire o addirittura bruciare nella prima fase di lavorazione.

Come friggere gli gnocchi in una pentola a cottura lenta?

Se vuoi cucinare un prodotto in un multicooker in un modo molto insolito, puoi provare questo approccio:

A gnocchi da 0,5 kg prendete 3 cucchiai di olio vegetale e panna acida, un paio di cucchiai di acqua bollente, sale e spezie a piacere.
Vale la pena considerare che quando si usa Multivarok Redmond, Phillips e altri, si ottengono piatti completamente diversi. In alcuni casi, è necessario regolare le proporzioni o il tempo di esposizione.
Versare l'olio vegetale nella ciotola, accendere la modalità di cottura e attendere 5 minuti. Spaliamo gli gnocchi e chiudiamo il coperchio.
Miscela di panna acida, spezie e acqua.Aggiungere alla pentola a cottura lenta dopo 20 minuti di lavorazione degli gnocchi e mescolare accuratamente la massa con una spatola di legno. Lavoriamo con attenzione per non danneggiare i prodotti della shell.
Componenti cotti sotto la salsa per altri 15 minuti, ma il coperchio non è più chiuso. Se lo copri, il prodotto non sarà più fritto, ma stufato.

Il piatto finito può essere servito direttamente nel brodo in cui è stato cotto. È interessante notare che quando si bollono prodotti semilavorati in una pentola a cottura lenta, tale liquido risulta molto più saporito rispetto all'utilizzo di una pentola. Resta solo da aggiungere verdure, cipolla tritata, panna acida o altri ingredienti preferiti.

L'uso del multicooker per gnocchi bollenti ha un vantaggio significativo. Questi metodi possono essere utilizzati per preparare non solo il prodotto tradizionale con ripieno di carne, ma anche i suoi vari analoghi (con funghi, cereali, carne di anatra). Ciò consente una varietà di esperimenti culinari, senza rischiare la qualità dei preparati.

Come cucinare gli gnocchi in una pentola a cottura lenta?

Gli gnocchi sono un piatto preferito da generazioni. Qualcuno li cuoce sul fuoco in una pentola, qualcuno patatine in una padella o nel microonde. Ma non tutti sanno che possono essere facilmente preparati in un altro modo. Basta capire come cucinare gli gnocchi in una pentola a cottura lenta.

Innanzitutto, non è possibile saltare un singolo passaggio specificato nella ricetta. Altrimenti, il processo sarà fuori controllo. Rispetta le proporzioni. Ad esempio, se hai bisogno di 20 ravioli, prendono esattamente questa quantità e non più o meno.

In secondo luogo, prima di cuocere, gli gnocchi non vengono scongelati, altrimenti si incollano durante la cottura. Per accelerare il processo, puoi versare acqua bollente nella ciotola.

Cosa ti serve per fare i ravioli fatti in casa:

Farina - 0,5 kg.
Acqua - 400 ml.
2 uova (preferibilmente grandi).
Olio vegetale - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Maiale - 0,5 kg.
Manzo - 0,5 kg.
Sale - 2 pizzichi.
2 cipolle
Pepe macinato e condimenti a piacere.

La farina è versata sul tavolo, vi è ricavata una cavità, dove vengono poste uova, burro e acqua leggermente salata. Tutto è mescolato in una massa omogenea e plastica, che in seguito sarà una prova per i ravioli. È impastato in modo che possa essere poi arrotolato sottilmente.

Quindi l'impasto viene avvolto in un involucro di plastica, avvolto con un asciugamano sopra e infuso per un massimo di 20 minuti. Dopodiché, è diviso in 3 parti uguali, quindi ritorto in forma di tubi lunghi.

Allo stesso tempo, le cipolle vengono pulite e sbucciate, la carne viene tagliata e la carne macinata viene preparata. Tutto viene mescolato insieme, salato, pepato, quindi viene aggiunta dell'acqua in modo che la miscela sia fissata. Spazi vuoti modellati per ravioli.

Nella pentola a cottura lenta in modalità "Zuppa", fate bollire 1,5 litri di acqua, salate e versatevi gli gnocchi, mescolando delicatamente con un cucchiaio. Lasciare per 15 minuti nella modalità "Cottura", dopo di che il piatto può essere mangiato.

Gnocchi cotti in una pentola a cottura lenta

Il significato di cucinare gnocchi in una pentola a cottura lenta è la semplicità, il minimo sforzo, il tempo e l'attenzione dello chef per il processo di cottura. Hanno messo gli gnocchi, li hanno riempiti d'acqua, li hanno salati - e si occupano dei tuoi affari, pensano a qualcosa di grande, senza preoccuparsi degli gnocchi che vengono digeriti, non finiti o incollati insieme. Il fornello lento farà tutto al meglio e ti darà un segnale che tutto è pronto, padrone. Cos'altro ordinerai?

Prodotti richiesti:

Ricetta passo dopo passo

Versare gnocchi surgelati nella ciotola del fornello lento.
Riempire con acqua fredda per coprire gli gnocchi. Avrai bisogno di 700 ml di acqua. Saltalo. Chiudi il coperchio
Impostare il programma di ebollizione del vapore. Il tempo è di 10 minuti. Fai clic sul pulsante Start. In primo luogo, l'acqua si scalda, bolle, e quindi il tempo scenderà e inizierà il processo di cottura.
Dieci minuti dopo, seleziona la modalità Calore e apri il coperchio. Vedrai il pelmenki finito in tutta la sua gloria. Metti gli gnocchi sui piatti, aggiungi il burro, mescola e divertiti.

Leggi qui anche come preparare l'impasto giusto per i ravioli fatti in casa e la buona pasta choux per gnocchi e ravioli.

Gnocchi fritti in una pentola a cottura lenta

Cosa potrebbe essere più delizioso di gnocchi bolliti? Solo fritto! Certo, questa è una questione di gusti, ma mi sembra che per un cambiamento rubicondo, tostato su entrambi i lati degli gnocchi è solo una grande opzione. Tali mini-torte, terribilmente gustose risultano. Puoi servirli con verdure, e quando serve è bello aggiungere un po 'di panna acida o una deliziosa salsa bianca che ti piace.

Tempo di cottura: 35 minuti.
Dosi: 1.
Utensili da cucina: Multicooker, una piccola ciotola per fare la salsa di panna acida, una spatola per girare gli gnocchi sopra.

Prodotti richiesti:

300 grammi di ravioli,
2 cucchiai di panna acida,
70 ml di acqua calda

1/4 di cucchiaino di alloro macinato,
sale, pepe a piacere,
10 grammi di verdure tritate per l'archiviazione.

Come cucinare gli gnocchi in una pentola a cottura lenta

Non dovrai più scherzare con le pentole o usare il forno. Una pentola a pressione ha opportunità simili, ma non può permettersi di cucinare il famoso piatto in tanti modi. Come cucinare gnocchi cotti? Quasi tutti i dispositivi fabbricati con il marchio Panasonic, Redmond, Polaris sono dotati di questa funzione, mentre gli gnocchi non si incollano o si rompono se sono cotti in piccole porzioni. Il modo più semplice è quello di cuocere a vapore o bollirlo come una zuppa, e la cucina culinaria può aiutare ad accelerare la cottura dei ravioli nella pentola a cottura lenta: versare acqua bollente nella ciotola.

Ricette gli gnocchi in una pentola a cottura lenta

Pranzo o cena durante e senza la tua partecipazione? Non sembra più fantastico, devi solo scegliere il modo, caricare i prodotti, attivare la modalità appropriata. Puoi iniziare con una semplice: cucinare il pelmeni in una pentola a cottura lenta e, per un livello più avanzato, utilizzare ricette passo-passo con foto per preparare zuppe, casseruole, gnocchi pigri o formaggio. Le tecnologie di molti versi sono così versatili che sono facilmente adatte per gnocchi con funghi, patate, cavoli, che possono essere sostituiti con ripieni di carne.

Tempo di cottura: 25 minuti.
Porzioni: 3 persone.
Piatti calorici: 1518 kcal.
Scopo: pranzo, cena.
Cucina: russa.
La difficoltà di preparazione: facile.

Se vuoi dare al piatto famoso un gusto brillante con una crosta croccante, allora una pentola a pressione non funzionerà per tali scopi. Ma gli gnocchi fritti in una pentola del vaso di terracotta Polaris o Redmond risultano eccellenti! Succoso, delizioso, con meno grassi, se dovessi cucinare in modo tradizionale sul fornello. Accecato a casa o in negozio - questo riguarda le preferenze, e affinché il piatto finito appaia allettante come nella foto, il prodotto semilavorato deve essere congelato.

gnocchi - 0,6 kg,
olio vegetale - 70 ml,
acqua - 60 ml
panna acida - 3 cucchiai. cucchiai,
spezie - a piacere.

Versare l'olio vegetale nella ciotola, selezionare la modalità "Cottura".
Dopo 5 minuti, versare le parti preparate del prodotto semilavorato, chiudere il coperchio del dispositivo.
Fai una salsa, mescolando acqua, spezie, panna acida. Dopo un quarto d'ora, aggiungi il multicooker alla ciotola, lascialo per altri 10 minuti.
Cospargere con verdure tritate prima di servire.

Tempo di cottura: 25 minuti.
Porzioni: 5 persone.
Piatti calorici: 1375 kcal.
Scopo: pranzo, cena.
Cucina: russa.
La difficoltà di preparazione: facile.

Quando non vuoi affatto cucinare, ma devi dare una cena deliziosa alla tua famiglia, quindi preparare degli gnocchi al vapore in una pentola a cottura lenta. Il vantaggio del dispositivo moderno elimina la necessità di tenere traccia della casseruola sul fornello, e quindi di prendere ancora gli gnocchi, pronti a sgattaiolare via in qualsiasi momento. Per ottenere un gusto delicato e una forma ben conservata, è necessario utilizzare un cesto speciale. L'impasto con la carne ripiena su una coppia risulterà rigoglioso, candido, si scioglierà sulla lingua.

semilavorato congelato - 1 chilogrammo,
acqua - 2 litri,
spezie - a piacere.

Mettere un cesto speciale nella ciotola, versare acqua, riempire gli gnocchi.
Impostare la modalità "Vapore", chiudere il coperchio.
Sulla prontezza del piatto notificherà il segnale acustico.

Tempo di cottura: 60 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Piatti calorici: 1800 kcal.
Scopo: pranzo, cena.
Cucina: russa.
La difficoltà di preparazione: media.

Variazioni di questo piatto famoso, ce ne sono molte, ma non molto rispetto al gusto fatto in casa. Prima di cuocere, cuocere o fare fritti, devi prendere il tempo per impastare la pasta sugli gnocchi e fare il ripieno. Carne di maiale, manzo, pollo - queste sono le opzioni popolari per il ripieno di carne, che dovrebbe essere tritato un paio di volte, aggiungere spezie. La ricetta per gnocchi pigri in una pentola a cottura lenta non comporta la loro scultura, ma è necessario diluire l'impasto, stendere il ripieno e poi arrotolarlo con una salsiccia. È necessario formare il pezzo in lavorazione in modo da poterlo tagliare in un secondo momento.

farina - 250 g,
uovo - 1 pz.,
latte - 100 ml,
sale - pizzico,
carne macinata (maiale, manzo, pollo) - 400 g,
arco - 1 capo,
pepe nero, verdi - a piacere,
panna acida, burro, maionese, ketchup - per servire.

Impastare impasto a base di farina, latte, uova e sale per renderlo elastico. Lasciare per 20 minuti, coperto con un asciugamano.
Fai il trito facendo scorrere più volte la carne attraverso il tritacarne insieme alle cipolle. Aggiungi sale e pepe.
Stendere l'impasto, stendere uniformemente il ripieno su uno strato sottile, stendere la base con un rotolo, tagliare a pezzetti di circa 2 cm di larghezza, si dovrebbero ottenere 6-7 pezzi.
Mettere in uno gnocco multivariato anche a strati, versare acqua (il liquido deve coprire i pezzi di impasto con il ripieno), impostare la modalità "Cottura".
Lubrificare gli gnocchi pigri finiti, lasciare sotto il coperchio per altri 10 minuti per creare una crosta appetitosa.

cotto

Tempo di cottura: 25 minuti.
Porzioni: 2 persone.
Piatti calorici: 550 kcal.
Scopo: pranzo, cena.
Cucina: russa.
La difficoltà di preparazione: facile.

Anche i cibi pronti del negozio possono essere deliziosi, se usi questa ricetta speciale. Come cucinare gnocchi al forno in un fornello lento per renderlo gustoso? Il segreto culinario, che fa acquistare un negozio in un negozio simile al cibo fatto in casa, suggerisce di congelare il prodotto. Un altro trucco contribuirà a rendere gustoso il piatto finito: aggiungi la salsa di soia e l'aglio all'impasto per la cottura.

Gnocchi - 400 g,
acqua (acqua bollente) - 200 ml,
panna acida - 120 ml,
burro - 2 cucchiai. cucchiai,
aglio - 1 spicchio,
salsa di soia - 1 cucchiaino,
spezie, alloro - a piacere.

Versare l'intera porzione del semilavorato nella ciotola del multicooker, mettere il burro, tagliarlo a fette, sopra ogni pezzo.
Diluire la panna acida con acqua calda, aggiungere pepe, sale, salsa di soia, spremere l'aglio.
Impostare la modalità "Cottura", dopo mezz'ora rimuovere il piatto finito, spolverando con erbe o formaggio.

Polpettone in casseruola

Tempo di cottura: 30 minuti.
Porzioni: 3 persone.
Piatti calorici: 690 kcal.
Scopo: pranzo, cena.
Cucina: russa.
La difficoltà di preparazione: facile.

La frittura di qualsiasi prodotto aumenta il contenuto calorico del cibo, ma se cucini, poi a pranzo oa cena puoi preparare un piatto soddisfacente, tenero e dall'aspetto appetitoso. Per nutrire rapidamente tutta la famiglia non crea grossi problemi per la padrona di casa, quando la sua scelta sarà la casseruola dei ravioli nella pentola a cottura lenta. Questo risultato non si ottiene se si cuociono gli gnocchi in pentola a pressione o in una casseruola, e poi si friggono sul fornello o nel forno, mentre in cucina non si deve passare molto tempo.

Cottura di gnocchi fritti

La maggior parte dei modelli di moderni multicookers ti permettono di cucinare anche cibi fritti. E a questo scopo la modalità speciale "Frying" non è obbligatoria. Per il piatto in discussione viene utilizzato: 600 g di gnocchi, 4 cucchiai. l. panna acida e olio vegetale, un paio di grandi cucchiai di acqua bollente, sale, condimenti. Cottura degli gnocchi passo dopo passo.

L'olio vegetale viene versato nella tazza del dispositivo, dopodiché viene attivata la modalità "Frying" o "Baking".
Gnocchi con sale possono essere disposti in un contenitore in circa 5-7 minuti.
Sotto un coperchio chiuso con agitazione regolare, si preparano per 17-20 minuti.
Inoltre, l'acqua con panna acida e condimenti viene inviata alla ciotola del dispositivo.
Sotto la salsa cremosa, i componenti vengono cotti per altri 12 minuti nella stessa modalità con il coperchio aperto.

Non è necessaria una salsa aggiuntiva per questo piatto.

Gnocchi, al vapore in una pentola a cottura lenta

È nella pentola a cottura lenta il modo più semplice per cucinare gnocchi al vapore. Per questo metodo di trattamento termico sarà necessario utilizzare un cesto di plastica speciale. Viene sempre con il dispositivo. È inoltre necessario prendere: 1,2 litri di acqua, 800 g di ravioli, sale, spezie, burro.

Il cestino è unto con olio (è possibile utilizzare verdure o burro chiarificato), dopo che il prodotto semilavorato viene steso.
La capacità del dispositivo è riempita con acqua nel volume richiesto secondo le istruzioni.
Sale, ogni erba profumata viene aggiunta al liquido. Per gustare, è possibile utilizzare foglie di alloro, pepe in grani.
La copertura del Multicooker si chiude.
Nel programma "Steam", il prodotto viene preparato per 30 minuti.

Se non si utilizza l'olio per lubrificare la griglia, è possibile ridurre in modo significativo il contenuto calorico del piatto finito.

Ricetta Gnocchi Lazy

Se hai tempo libero, puoi preparare in casa gnocchi pigri e stufarli in una pentola a cottura lenta. Per questo piatto saranno usati: uovo, 230 g di farina, 80 ml di acqua, 330 g di carne macinata, sale, cipolla.

La farina di grano viene setacciata in un piatto profondo, un pizzico di sale, un uovo e acqua calda vengono aggiunti.
Mani impastate. Il peso è in definitiva flessibile e molto morbido.
L'impasto viene coperto con pellicola trasparente o un asciugamano e lasciato a temperatura ambiente per 25 minuti.
La cipolla tritata, il sale e il condimento a piacere vengono aggiunti alla carne macinata. Se si decide di versare verdure tritate, quindi è necessario utilizzare un paio di cucchiai di acqua bollita.
L'impasto viene arrotolato sulla farina in un sottile strato rotondo.
Sulla base risultante su tutta la superficie disposta carne macinata, dopo di che l'impasto viene delicatamente arrotolato in un rotolo. Dovrebbe essere stretto.
Il rotolo è tagliato a pezzi non più largo di 2 cm.
I roundels risultanti vengono inviati alla ciotola multicooker e sono completamente coperti d'acqua.
Nella modalità "Cottura", il piatto viene cotto sotto il coperchio chiuso per 35 minuti.

Se il processo di cottura del fluido non è sufficiente, è possibile aumentare il volume.

Casseruola in un multivariato

Il piatto è solitamente preparato da gnocchi surgelati. Avranno bisogno di 450 grammi. E, inoltre: 2/3 dell'art. acqua e grattugiato su un formaggio a pasta dura grattugiato, 5 st.l. Panna acida, sale, spezie.

Nel dispositivo a scodella disposti gnocchi congelati.
La panna acida è preparata con panna acida, acqua, sale e spezie.
Il liquido risultante viene versato prodotto semilavorato.
Il programma di cottura è acceso per 35 minuti.
Dopo circa 20 minuti, aprire il coperchio del dispositivo e versare il formaggio grattugiato.

Durante la cottura, il piatto assorbe completamente la salsa, diventerà morbido e tenero.

Zuppa con gnocchi

Quando c'è poco tempo prima di pranzo, la zuppa di gnocchi salverà la situazione. Perché verrà utilizzato: 250 g di prodotto semilavorato, 3-4 patate, carote, 2 litri. acqua, cipolla, sale, erbe, erbe aromatiche, olio.

Le verdure tagliate sono passate nel programma di cottura alla morbidezza.
Le carote e le cipolle sono riempite con acqua calda. La base della zuppa è salata e aromatizzata con erbe aromatiche.
Le patate e i verdi tritati finemente vengono gettati nella capacità del multicooker.
Dopo 25 minuti di cottura nella stessa modalità, gli gnocchi vengono aggiunti e lasciati per altri 12-15 minuti.

Il pranzo è servito con panna acida o burro chiarificato.

Sfumature di cottura in un fornello lento: Redmont, Polaris

Per la cottura di prodotti semilavorati adatto multicooker di qualsiasi marca, ad esempio, i modelli Redmont e Polaris. Cottura gnocchi è particolarmente conveniente in quei dispositivi in cui ci sono programmi specializzati per la lavorazione di prodotti semilavorati.Se non lo sono, puoi utilizzare la modalità "Cucina", "Vapore" o "Zuppa". In media, gli gnocchi sono cotti per circa 30 minuti.

Se utilizzi alimenti surgelati, puoi attivare il programma di cottura per 35 minuti. Con il coperchio chiuso, il piatto sarà stufato, con il coperchio aperto - torrefazione. Nella maggior parte dei modelli Redmont, entrambi i programmi si trovano separatamente - "Frying" e "Quenching".

Chiedendo come cucinare gnocchi nel multicooker Polaris, prima di tutto è necessario studiare le modalità disponibili nel dispositivo. Molti modelli di questo marchio hanno un programma speciale "Pizza" o "Cottura". Ti permetteranno di cucinare in particolare il mix di torte.

Gnocchi al vapore in una pentola a cottura lenta

Gli gnocchi al vapore vengono trasferiti automaticamente dalla categoria dei fast food alla categoria onoraria "Cibo salutare". Non c'è niente di più semplice che creare questi ravioli. Puoi gestirlo in pochissimo tempo. Ci vorranno 15 minuti e un piatto delizioso e nutriente pronto appealing sul tavolo.

Tempo di cottura: 15 minuti.
Dosi: 1.
Utensili da cucina: piroscafo, scaldavivande, bollitore per far bollire l'acqua.

Prodotti richiesti:

mezzo litro di acqua calda
300 grammi di ravioli,
foglia di alloro
sale e pepe a piacere
verdure tritate e burro (o panna acida) a piacere.

Gnocchi in un multivariato con formaggio e panna acida

E questo non è più un semplice gnocco di fretta, ma un piatto autosufficiente, molto gustoso, appagante e appetitoso. Gli gnocchi sono cotti in salsa di panna acida e poi ricoperti da uno strato di delizioso formaggio fuso. Prova a cucinare gli gnocchi cotti nella pentola a cottura lenta e sono sicuro che ti chiederanno supplementi e li chiameremo gli aggettivi più teneri e teneri.

Tempo di cottura: 35 minuti.
Dosi: 1.
Utensili da cucina: multicooker, paddle per mescolare.

Prodotti richiesti:

300 grammi di ravioli,
1 cucchiaio di farina,
50 grammi di burro,
mezzo litro di acqua fredda

100 grammi di formaggio a pasta dura
3 cucchiai di panna acida,
1 cubetto di brodo,
verdi per il deposito.

Ricetta passo-passo

Sul fondo della ciotola del fornello lento, metti un pezzo di burro e gnocchi.
Versare acqua nella ciotola in modo che copra gli gnocchi. Chiudere il coperchio e impostare su Fast Cook. La ciotola si scalderà in 15 minuti e l'acqua bollirà.
Dopo 15 minuti, apri il fornello lento, aggiungi tre cucchiai di panna acida e un cucchiaio di farina. Mescolare delicatamente con una spatola e aggiungere un cubetto di brodo. Mescola tutto di nuovo. Cuocere con il coperchio aperto per altri 15 minuti. Durante questo tempo, l'acqua evaporerà e la salsa, in cui i gnocchi saranno cotti, si addenserà.
Macinare il formaggio duro e cospargere di gnocchi. Cuocere con il coperchio aperto per altri cinque minuti. Durante questo periodo, il formaggio si scioglierà e coprirà gli gnocchi con uno strato uniforme.
Dopo 5 minuti, gli gnocchi di formaggio eccellenti e appetitosi saranno pronti.
Servire caldo. Guarnire con un rametto di prezzemolo o coriandolo.

Cosa mangia gnocchi

Tradizionalmente, gli gnocchi vengono mangiati con il burro o panna acida, condita con pepe nero ed erbe aromatiche. Molti preferiscono mangiarli insieme al brodo in cui sono cotti. Aggiungere un po 'di burro e pepe nero al brodo. Gli gnocchi sono anche serviti con salsa di soia o aceto balsamico. Gnocchi fritti possono essere serviti con ketchup, senape o adika. Inoltre, cipolla alla griglia con ciccioli è ben combinata con gnocchi.

Gnocchi perfettamente combinati con salse: panna acida, funghi, formaggio o tartaro. Puoi comprarli, ma puoi farlo da solo. La meravigliosa salsa di panna acida è molto semplice. Mescolare l'aneto tritato (10 grammi), l'aglio (qualche chiodo di garofano), passato attraverso una pressa, sale e pepe con panna acida (100 grammi), e la salsa è pronta.

Mi piace anche la salsa di maionese con gnocchi. Per farlo, è necessario mescolare la maionese (200 grammi), salsa di soia (2 cucchiai), vino o aceto di mele (2 cucchiaini) e senape (cucchiaino). Semplice e di buon gusto Più gnocchi possono essere serviti con un'insalata di verdure.E se tutto questo non è a portata di mano, mangia gli gnocchi proprio così, e puoi senza pane.

Varianti di cottura di gnocchi in una pentola a cottura lenta

Quindi, in una pentola a cottura lenta, puoi cucinare, cuocere, friggere e persino fare gnocchi al vapore usando tutti i metodi sopra descritti. Nella modalità "Zuppa" si possono anche cuocere gnocchi appena fatti e surgelati in una pentola a cottura lenta. Per fare ciò, selezionare questa modalità, impostare il tempo su 40 minuti, versare acqua nella ciotola, aggiungere sale. Quando l'acqua bolle (dopo 7 minuti), metti gli gnocchi e mescoli delicatamente in modo da non rimanere uniti. Quando arrivano, devono essere catturati con un mestolo forato, tenere per un momento sopra il vapore caldo e servire.