Torta di papavero

C'era una volta, un poeta romano per proprietà narcotiche chiamato "dimenticanza" di papavero molto tempo fa. Dopo tutto, non è un segreto per nessuno che i semi di questa pianta abbiano tali proprietà. Tuttavia, oggi guardiamo il papavero in una prospettiva culinaria. Si scopre che essere dipendenti da esso è del tutto possibile - la cottura con semi di papavero è così straordinaria.

Vale la pena notare anche il fatto che il papavero viene utilizzato non solo in pasticceria dolce, ma integra anche con successo insalate di frutta e verdura, è preso come impanatura per pesce e carne, si comporta bene in varie salse e bevande. Hai solo bisogno di imparare a cucinarlo correttamente e, naturalmente, avere sempre la ricetta giusta a portata di mano. Tra le proprietà più significative e benefiche dei semi di papavero, vale la pena notare l'alto contenuto di oli e proteine, calcio, magnesio e vitamine del gruppo B.

Curiosità: i semi di papavero vengono in realtà in diversi colori. Sei abituato a una tonalità grigiastra, ma possono anche essere leggermente bluastri, bianchi e persino neri. Quando acquisti papavero, presta attenzione alla confezione: sarà meglio se risultasse opaca, a tenuta d'aria, e i semi in esso contenuti sono interi, senza grumi e danni. Ricorda che il papavero deve essere conservato in un luogo buio e asciutto in una beuta di vetro con pareti opache. In questo modo, rimarrà fresco per diversi mesi.

Da quello che scegli una ricetta, dipenderà dal metodo di elaborazione del papavero. Ad esempio, per la cottura del lievito, è spesso cotto a vapore e quindi macinato in poltiglia. Per altri piatti è bollito nel latte dolce. I semi di papavero sono spesso cosparsi di prodotti da forno - essiccazione, ciambelle, bagel, ciambelle. Nelle torte, viene utilizzato principalmente in forma secca, sia nell'impasto che per il ripieno. Ogni ricetta è individuale, e in questo momento cercheremo di risolvere l'argomento "Come fare una torta di papavero".

"Tenerezza": torta con semi di papavero

L'intero significato di questa torta è già divulgato nel suo titolo. Come avrai intuito, sarà papavero e, in più, molto gustoso e insolitamente tenero. Nonostante la descrizione piuttosto lunga, la torta è semplice da preparare e il risultato ti stupirà. Provalo!

cioccolato fondente - 75 grammi
4 uova
zucchero - 260 grammi (160 per la crema + 100 per l'impasto)
crema (20% di grasso) - 600 ml
100 grammi di farina
tuorli (in crema) - 6 pezzi
papavero - 130 grammi
burro - 140 grammi (40 per glassa + 100 per pan di Spagna)
vaniglia - 2 grammi

I prodotti inclusi in questa ricetta, è meglio preparare in anticipo. Quindi, separa i bianchi e i tuorli di quattro uova di gallina. Ad alti giri del mixer, sbattere i tuorli fino al bianco, aggiungere gradualmente zucchero (metà della quantità specificata). In una ciotola asciutta separata, sbatti i bianchi con il resto dello zucchero. Nella terza tazza, mescolare tutti gli ingredienti secchi dei biscotti: farina setacciata, semi secchi di papavero e vaniglia. Ai tuorli in alcuni trucchi versare le proteine, mescolando il composto con un cucchiaio. Alla fine, allo stesso modo, con attenzione e passo dopo passo inserire gli ingredienti secchi.

Sciogliere il burro e anche delicatamente, in modo che le proteine non si depositino, mescolare con una spatola nell'impasto. La massa dovrebbe essere molto ariosa e soffice. Coprire la forma per il pan di spagna con della carta alimentare, inserire l'impasto e lasciarlo in forno per 45 minuti (a una temperatura di 180 ° C). Quando il biscotto è cotto, non affrettarti a farlo fuori forma, lascia raffreddare la torta. Lo spessore della torta ti consentirà di tagliarlo in 4 pezzi.

E non è tutto, questa ricetta per la torta presuppone la presenza di uno strato di crema tra gli strati di torta. Per la crema, strofinare con i tuorli, aggiungere la vaniglia. Separatamente, scaldare la panna in una casseruola, portarla a ebollizione e versarla nei tuorli, senza interrompere l'interferenza con una frusta.Metti la crema sul fuoco e un po 'di riscaldamento, assicurati che la miscela non bolle. La consistenza della crema dovrebbe essere come una crema acida liquida. Quando ciò accade, rimuovilo dal fuoco.

Preparare una forma divisa, mettere la torta di papavero sul fondo, versare abbondante crema calda sopra. E quindi ripeti con ogni "piano" della torta. Bene, uno strato di crema completerà la parte superiore del dessert. Lasciare raffreddare la torta a temperatura ambiente per 1 ora e quindi inviare al freddo. Trasforma il dessert pronto surgelato su un piatto capovolto. Prima della porzione programmata, fare una glassa, per il quale sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Lasciare che la glassa si raffreddi leggermente, quindi distribuirla sulla torta, sulla parte superiore e sui lati. Aiuta te stesso alla salute!

Torta al papavero - Torta italiana al mascarpone

Questa torta al papavero è semplicemente fantastica. Molte casalinghe producono dessert molto simili, ma credetemi, questa ricetta è davvero speciale! Raccomandiamo caldamente e fortemente di averlo per il tè e assicuratevi di invitare i nostri cari ospiti.

250 millilitri di latte
120 grammi di papavero
lievito in polvere - 10 grammi
300 grammi di farina di frumento
300 grammi di zucchero
3 proteine di pollo
180 grammi di burro
1 bustina di zucchero vanigliato
sale

350 grammi di zucchero a velo
350 grammi di crema al mascarpone
1 bustina di zucchero vanigliato

Versare il latte in una casseruola e portare a ebollizione a fuoco basso. Togliere dal fuoco e aggiungere papavero secco. Lasciare raffreddare. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Allo stesso tempo, mescolare la farina (setacciata) con sale e lievito in una ciotola. Sbattere separatamente il burro ammorbidito e 250 grammi di zucchero, aggiungere la vanillina. Aggiungere una miscela di ingredienti secchi, versare il latte con i semi di papavero e mescolare nuovamente.

Proteine dalle uova di pollo, battere con 50 grammi di zucchero in una schiuma stabile utilizzando un miscelatore che funziona ad alta velocità. La massa proteica mescola delicatamente nell'impasto con un cucchiaio. Sposta in senso orario, sollevando l'impasto dal basso verso l'alto. Mettere l'impasto del biscotto in una forma a forma di pergamena, mettere in forno per 60 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti: attaccalo al centro del "pavimento" per un futuro dessert. Se rimane asciutto, significa che la torta è cotta. Taglia a metà il "pavimento" finito.

Quindi, dovrai preparare una crema di mascarpone. La sua ricetta è semplice: tutto quello che devi fare è mescolare la cagliata, lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo in una ciotola. Sbatti tutto con un mixer. Ora raccogli la torta: metti metà della crema sulla prima torta, coprila con l'altra e allargala nuovamente sopra. Dessert durante la notte in frigorifero. Al momento di servire, tagliare la torta di papavero in porzioni.

Pan di Spagna al papavero con crema di ricotta e noci

Usando questa ricetta, cuoci una torta incredibilmente deliziosa. Il suo impasto con una grana di papavero sarà leggero e arioso, e in combinazione con uno strato di cagliata e note arancioni - un vero piacere! La parte migliore è che la torta è veloce in preparazione, l'unica cosa che richiede un po 'di tempo è il processo di ammollo del papavero.

160 grammi di farina
200 grammi di zucchero
100 grammi di papavero
4 uova
olio vegetale - 10 millilitri
mezza buccia d'arancia

ricotta a basso contenuto di grassi - 500 grammi
zucchero - 100 grammi
100 grammi di noci

Per cominciare, versare acqua bollente sui semi di papavero e lasciarli infondere sotto il coperchio per circa mezz'ora. Trascorso questo tempo, scolate l'acqua del papavero, tritatela con un frullatore o usate un tritacarne. Prendi una teglia grande, coprila con pergamena e spennellala con olio vegetale. Separare i bianchi e i tuorli. Separatamente, in una ciotola asciutta, battere i bianchi in una schiuma densa. Aggiungere gradualmente lo zucchero mentre frullate, senza spegnere il mixer. Spoon nella farina setacciata e tuorli montati separatamente. Grattugiate la buccia d'arancia su una grattugia fine, ottenendo così una scorza. Aggiungilo anche all'impasto.

Metti la base del futuro biscotto su una teglia. Accendere il forno alla temperatura massima (220 ° C).Prepara questa torta velocemente, dopo 10 minuti puoi ottenerla. Nel frattempo, puoi fare la crema: macinare la cagliata con lo zucchero. Meglio farlo con un frullatore, in modo da raggiungere rapidamente la consistenza pastosa desiderata. Se la ricotta è spessa, dovrai diluirla leggermente con panna acida o yogurt. Togliere la torta dal forno, lasciarla raffreddare, tagliarla in più pezzi, cospargerla di crema di cagliata. Nello strato di crema aggiungere i dadi rotti. Top decorare la torta. Buon appetito!

Torta al papavero di ciliegie (ballerina)

Per prima cosa, capiamo cos'è un ballerino? Questa è una pasticceria popolare in Polonia e Ucraina occidentale, in parole semplici: si tratta di una torta cotta in una grande forma rettangolare. I segni caratteristici della danza sono i suoi strati a più strati, multicolori e luminosi, ottenuti attraverso vari ripieni e creme. Inoltre, la danza - questa è una vera pasticceria per le vacanze. È fatto in Ucraina per compleanni e matrimoni. Ancora una volta, con riempimenti e strati completamente diversi, e più sono raffinati, più interessante sarà la torta.

Tieni presente che la ricetta per una tale delicatezza da dessert merita una dedica separata e l'intera storia. Quando hai già esperienza nella sua preparazione ... possiamo dire con tutta la responsabilità che, dopo aver gustato questa meravigliosa torta almeno una volta, vorrai ripetere questo capolavoro culinario! Plyatsok è molto gustoso.

farina - 0,5 chilogrammo
250 grammi di margarina
200 grammi di zucchero
30 ml di panna acida con panna acida
4 tuorli
cacao - 3 cucchiai
lievito in polvere - 2 cucchiaini

100 grammi di farina
4 scoiattoli
120 grammi di papavero
uovo - 1 pezzo
1 tazza di noci
500 grammi di ciliegia (congelati o freschi)
zucchero - 1,5 tazze
lievito in polvere - 1 cucchiaino

300 grammi di olio
7 cucchiai cucchiai di farina
500 millilitri di latte
vaniglia - sulla punta di un coltello
3 uova
200 grammi di zucchero

Leggi attentamente la ricetta di questa torta. Raccomandiamo di iniziare con la preparazione del test. Per fare questo, mescolare lo zucchero con le uova, la margarina morbida, il lievito e la farina setacciata. Impastare la pasta. Sarà molto morbido. Dividendolo in tre parti, aggiungi la polvere di cacao ad una di esse e manda questa parte nel congelatore.

Stendere un pezzo di impasto su una teglia unta (misura approssimativa 25x20 cm, ma può essere più piccolo), cospargere con dadi rotti, mettere sopra le ciliegie snocciolate. In una ciotola profonda e secca, battere 4 proteine con un bicchiere di zucchero in una schiuma forte. Proteine distribuite uniformemente con un cucchiaio sulle ciliegie. Cuocere la torta a 160 ° C per non più di 45 minuti (essere consapevoli del colore delle proteine montate, dovrebbero arrossire).

Stendere la seconda parte dell'impasto su una teglia da forno, in alto con uno strato di papavero. Prima è necessario bollirlo in acqua, quindi torcerlo in un tritacarne, aggiungendo ad esso una mezza tazza di zucchero, farina - 3 cucchiai, un tuorlo, proteine battute e un cucchiaino di lievito. Sopra lo strato di papavero, strofinare la pasta di cioccolato sulla griglia con grandi cellule, che era nel congelatore. Cuocere questa torta in un forno a 180 ° C per circa mezz'ora.

Raffreddare le torte. Nel frattempo, è necessario far bollire la crema pasticcera, la sua ricetta è la seguente: far bollire il latte (300 millilitri), sbattere tre uova con lo zucchero e versare un filo sottile nel latte bollente. Mescolare il resto del latte con la farina e versare un po 'in tutta la massa con la crema. Quando tutto questo è riscaldato, metti il burro e mescola. La crema è pronta, mettila da parte, lascia raffreddare. Su una torta di papavero al cioccolato, applica uno spesso strato di crema pasticcera, sopra ad essa, adagia la torta con le ciliegie. La torta è meglio stare la notte nel frigo per immergersi completamente. Al mattino si può godere il meraviglioso sapore del dessert fatto in casa!

Torta di semi di papavero alla fragola

Gli amanti di frutta e bacche vogliono offrire una meravigliosa ricetta per la torta, che combina armoniosamente tre sapori meravigliosi: crema, fragola e limone.E, naturalmente, una caratteristica di questo dolce è la presenza di semi di papavero nella torta. Provalo.

zucchero - 250 grammi (nell'impasto - 175, nella crema - 75)
5 uova
farina - 200 grammi
Mac: 200 grammi
gelatina - 12 grammi
fragole fresche - 750 grammi
2 cucchiaini di lievito in polvere
yogurt naturale - 150 grammi
crosta di un limone
cioccolata bianca per la decorazione - 50 grammi
crema (30% di grassi) - 400 ml

Prima della formazione di una spessa schiuma, sbattere le uova, introdurre gradualmente lo zucchero semolato. Aggiungi il papavero macinato secco. Setacciare la farina insieme al lievito, utilizzando un setaccio per capelli fini, aggiungere alle uova in diversi modi, mescolando delicatamente con un cucchiaio in circolo, impastando accuratamente i grumi. La massa sarà rigogliosa, traspirante. Impasto per pan di spagna pronto.

Metti un pezzo di pergamena nella forma (puoi anche prendere una teglia da forno), distribuisci uniformemente la pasta biscottata sopra. Puoi cuocere separatamente 4 torte o tutta la pasta in una sola volta e poi dividerla in 4 parti - decidi tu stesso come vuoi. Cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi ogni torta per 10 minuti, se si fa la base per il dessert con un pan di spagna intero, tutto richiederà circa 30-40 minuti.

Quindi, diamo un'occhiata alla ricetta per preparare la crema allo yogurt per la torta. Mentre cuoce la torta, prendi una fragola. Ha bisogno di essere lavato, ordinato, pulito dalle code verdi. Un terzo delle bacche, comprese quelle belle, vengono immediatamente messe da parte - saranno necessarie per decorare le cime della torta. Aggiungere 75 grammi di zucchero e la scorza di limone al resto delle fragole, quindi trasformarle in purea di bacche con un frullatore. Versare lo yogurt e mescolare. Gelatina (si consiglia di prendere un foglio) immergere in acqua fino a quando non si ammorbidisce, spremere e mescolare con una piccola quantità di purea, mettere per qualche secondo a scaldare in un forno a microonde, in questo caso, la gelatina sarà completamente sciolto. Quindi aggiungere questa porzione di purè alla massa totale di purea di bacche. Per un po ', mettiti in un posto freddo.

Montare la panna fino a raggiungere i picchi più forti, mescolarli alla purea di bacche già leggermente congelata e inviarli nuovamente in frigorifero. La terza parte della fragola, che era stata precedentemente lasciata, tagliata arbitrariamente. È tempo di assemblare la torta. Per ogni torta, stendere un pezzo di crema e pezzi di una palla. Fai lo stesso con tutti gli strati di torta. Prima di servire, decorare la parte superiore della torta con fragole a fette e gocce di cioccolato bianco. Buon appetito!

Torta di papavero con latte condensato

Una grande combinazione di sapori: delicata torta di papavero e latte condensato bollito. Lo pensi anche tu? Allora la seguente ricetta è per te!

panna acida - 300 millilitri
300 grammi di zucchero
220 grammi tazza di farina
3 uova
papavero - 1 bicchiere
0,5 tazza di noci
4,5 cucchiaini di lievito in polvere

200 grammi di burro
1,5 barattoli di latte condensato bollito

La torta può essere divisa in 3 parti, con 2 torte uguali per composizione, e la terza invece di papavero dovrà aggiungere noci. La ricetta viene calcolata separatamente per ciascuna torta: sbattere un uovo con mezzo bicchiere di zucchero, aggiungere la stessa panna acida e mezzo cucchiaino di lievito. Anche nell'impasto sarà necessario mescolare mezza tazza di farina e un terzo semi di papavero. Impastare la pasta con gli ingredienti indicati. Cuocere in forno una torta a 180 ° fino a cottura ultimata. Quindi infornate tutti 3. Per preparare la panna, sbattere il burro morbido con un mixer, aggiungere il latte condensato bollito. Quando le torte si raffreddano, promuovili con la crema, piegandone l'una sull'altra. Decorare come desiderato.

Torta "Royal" con prugne secche e albicocche secche

C'è davvero un enorme numero di ricette diverse per le torte. In tale abbondanza non è immediatamente possibile navigare e scegliere quello che è veramente necessario. Siamo lieti di offrirvi la migliore selezione di dolci al papavero. Con diversi componenti, creme e ripieni, per tutti, anche il gusto più squisito!

280 grammi di zucchero
3 uova
230 grammi di farina
300 millilitri di panna acida
0,5 tazze di papavero
0,5 bicchieri di prugne
0,5 tazza di uva passa
lievito in polvere - 3 cucchiaini

(puoi mettere qualsiasi frutta secca e secca)

lattina di latte condensato
200 grammi di burro
per la decorazione di frutta (kiwi, banane, arance)

Concentrati sul fatto che dall'impasto risultante devi cuocere qualche torta. Questa ricetta è progettata per 3. Combina tutti gli ingredienti, ad eccezione della frutta secca, impastare l'impasto. Immergere i frutti essiccati sott'acqua e poi tagliarli a pezzetti. Solo allora aggiungi alla massa totale. Dividere l'impasto a pezzi e cuocere ogni torta separatamente. Per la crema, mescolare, ma piuttosto battere con un mixer, latte condensato e burro. Immergere accuratamente ogni torta con la crema. Guarnire con la frutta fresca a fette in cima.

Torta di papavero con pancake e vaniglia

E infine ... D'accordo, una ricetta abbastanza inaspettata. Sì, questa torta sarà composta da soli pancake. Lo strato tra di loro sarà dalla crema. Molto interessante, insolito, originale. Provalo!

farina - 320 grammi
uovo - 2 pezzi
zucchero - 1 cucchiaino
papavero - 1 cucchiaino
latte - 350 millilitri

panna acida (20% di grassi) - 150 grammi
zucchero - 1 cucchiaio
caffè macinato o cacao - 1 cucchiaino
vaniglia

Dal momento che la torta sarà fatta sulla base di frittelle, raggiungere una piccola padella, impastare la pasta e prepararsi per un lungo processo. Quindi, per la pasta frittella, mescola il latte, lo zucchero, la farina e le uova con una frusta. Metti i semi di papavero nell'impasto. Friggete i pancake sottili come di solito fate in una padella con olio vegetale. Impilarli uno per uno.

Dopo che i pancake sono pronti, puoi fare la crema. Si prepara mescolando panna acida con zucchero e caffè. Quindi, utilizzando un mixer, è necessario trasformarlo in massa d'aria. E la crema è pronta. Ora raccogli la torta: ogni frittella con un sottile strato di crema profumata, piega l'una sull'altra. La torta non può essere mangiata subito, è molto fragile, lasciala in frigo per un po '. Prima dell'uso, guarnire con bacche fresche o marmellata acida.

In questo articolo abbiamo esaminato molte delle più varie, a volte anche internazionali, ricette per dolci al papavero. Forse ogni hostess troverà l'opzione più interessante per se stessa e sicuramente darà vita a questo capolavoro culinario! Buon appetito!

Torta classica al papavero

Istruzioni per la cottura della torta di papavero:

Metti 100 g di zucchero semolato e 3 uova in una ciotola. Mescolare bene, quindi battere con un mixer.
In questa massa si interferisce con il ghee.
Metti la panna acida in un altro contenitore, aggiungi la limonata sparsa nel succo di limone, circa un cucchiaino. Unire la miscela di uova e panna acida.
Setacciare la farina con un setaccio 2-3 volte. Aggiungi la polvere di cacao setacciata. Mescolare.
Uova con zucchero e panna acida con il lievito versare gradualmente un cucchiaio di farina e cacao con un cucchiaio. Mescolare accuratamente l'impasto per farlo senza grumi. L'impasto non deve essere di consistenza troppo densa.
Da questa massa è necessario cuocere quattro torte. Approssimativamente rappresentiamo il volume di una quarta parte e lo versiamo nella forma, ricoperti di pergamena o oliati.
Mettiamo il forno a una temperatura compresa tra 180 e 200 C. Per la cottura della torta occorrono circa 15 minuti. La prontezza viene controllata con uno stecchino di legno sottile: dopo aver forato il biscotto, deve rimanere asciutto.
Il papavero deve essere schiacciato con un macinino da caffè o un frullatore e mescolato con la polvere, giusto il tempo necessario per cuocere il biscotto. Versare 50 ml di crema in un contenitore separato, mescolare con l'amido di mais, lasciare gonfiare.
Il resto della crema dovrebbe essere leggermente scaldato in un mestolo o in un tegame. Senza bollire, aggiungere la panna con l'amido. Mescolando lentamente, fai bollire fino a che non sia denso. La crema pronta lascia fresca. Un paio di cucchiai da mettere da parte, saranno necessari per preparare la glassa per la torta.
Lasciare l'olio a temperatura ambiente per ammorbidirlo. Successivamente, è necessario battere con un mixer e delicatamente entrare nella crema, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.
Le torte finite dovrebbero raffreddarsi completamente, quindi tagliare leggermente le parti superiori con un coltello affilato. Panino con biscotti cotti alla crema. Spalma bene il lato.
Macinare il cioccolato a pezzetti e scioglierlo a bagnomaria. Aggiungi la crema alla crema sciolta alla tavoletta di cioccolato fuso. La glassa al cioccolato è pronta.
Ora lo copriamo con una torta, livellando delicatamente e togliendo l'eccesso con una spatola da pasticceria, e basta un coltello con una lama larga. Rimuoviamo la torta inserita in un luogo fresco per immergerla. Idealmente lasciare per 12 ore.
Servire il pan di spagna sul diametro corretto.
La foto mostra come una torta a fette con semi di papavero e crema al burro sembra bella, gustosa e appetitosa.
Per decorare la torta, ti consiglio di prendere le tue bacche o frutti preferiti, le fragole o le arance sono perfette, puoi usare la panna montata e tutti i tipi di granelli.
Il processo di preparazione della torta di biscotti imbevuta di crema di papavero è abbastanza semplice e veloce e il risultato sarà un dessert delizioso e salutare.

Torta di papavero italiano

Prova a cucinare una variazione - torta di papavero italiano con morbido formaggio al mascarpone.

Questo delizioso dessert sarà la perla del tavolo delle feste o solo un amichevole tea party. La sua tenerezza, leggerezza e leggerezza non lasceranno i parenti e gli ospiti indifferenti.

Impasto per Pan di Spagna:

Latte 250 ml, 120 Pasta di papavero 120 g, Polvere da forno 10 g (cucchiaino), Farina di grano tenero 300 g, Zucchero granulato 300 g, Proteine separate da uova di gallina 3 pezzi, Burro 180 g, Zucchero vanigliato o vaniglia, Gusto zucchero 350 grammi, mascarpone 350 grammi, un po 'di sale (letteralmente un pizzico)

Fasi di cottura:

Il latte porta quasi a ebollizione e aggiungi il papavero, puoi far bollire leggermente a fuoco basso, il sapore diventerà più cremoso. Lasciare raffreddare.
A questo punto, il forno è impostato per riscaldarsi a una temperatura di 180 ° C. Il burro deve essere morbido, lasciarlo caldo in anticipo.
Montare il burro con lo zucchero e la vaniglia. Inizia a preparare l'impasto. Mescolare la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale.
Ora mescoliamo gli ingredienti: il burro profumato dovrebbe essere combinato con la farina e gradualmente aggiungere il latte raffreddato.
Gli scoiattoli si frullano in una schiuma stretta aggiungendo 1/6 dello zucchero. La massa risultante deve essere mescolata delicatamente nell'impasto del biscotto, si consiglia di farlo spostandolo dal basso verso l'alto.
L'impasto sarà arioso e uniforme, eviterà movimenti improvvisi e non batterà. Ricordando la ricetta precedente, lubrificare il fondo del modulo con il burro o allineare la pergamena, versare lentamente l'impasto.
La disponibilità è determinata anche usando un bastone di legno, pronto per il secco. Il tempo di cottura di questa quantità sarà di circa un'ora.
Questa ricetta comporta la cottura, non i biscotti separati, e il taglio lussureggiante in due parti.

crema:

La crema di biscotti è preparata elementare. Formaggio di ricotta con lo zucchero rimasto, zucchero a velo e vaniglia, battere con un mixer.

Mettiamo la crema su un biscotto, copritela con la seconda e ripetiamo le azioni.
Non dimenticare i lati, mettili delicatamente sopra e liscia la crema. Lasciare in ammollo per un periodo da 6 a 12 ore.
Al momento di servire, è meglio tagliare la torta in porzioni e decorarla con frutta o bacche, le fragole sono perfettamente combinate con il mascarpone. La torta deliziosa e facile del papavero è pronta!

Torta di papavero con noci

Un altro grande duetto è papavero e pazzo.

In questa ricetta faremo ricorso a una nuova tecnica culinaria. Questo è un papavero in ammollo. La torta al biscotto si rivelerà particolarmente tenera e ariosa, e le note di agrumi e sapore di nocciola daranno una piccantezza speciale.

ingredienti:

Pan di Spagna: Farina di grano tenero 160 g, Zucchero 200 g, Poppy 100 gr, Uova 3 pezzi, olio vegetale 2 cucchiai. l., la scorza con mezza arancia,
Crema di cagliata: Ricotta a basso contenuto di grassi o senza grassi 500 g, zucchero 100 g, noci sbucciate 100 gr

Iniziare a cucinare:

I semi di papavero versano acqua bollente, coprono con un coperchio.È possibile utilizzare un contenitore sigillato resistente al calore, ottenere più velocemente. Lasciare fermentare per circa mezz'ora. Scolare l'acqua, macinare il papavero con un frullatore o tritacarne con un ugello adatto.
Per preparare un impasto per biscotti, usiamo una ricetta standard. Battere i bianchi con l'aggiunta di zucchero in una massa densa, introdurre gradualmente farina e tuorli montati separatamente.
Aggiungi la scorza d'arancia all'impasto. Per rimuoverlo, puoi usare un dispositivo speciale o solo una piccola grattugia. Per la cottura è necessaria una grande teglia con i bordi alti, ricoperta di pergamena e oliata.
Questa ricetta richiede di preriscaldare il forno al massimo, fino a 220 C. La cottura della torta sarà veloce, bastano 10 minuti.

Durante questo tempo avremo tempo per preparare la crema:

Puliamo la ricotta con lo zucchero, per ottenere una consistenza della pasta, il frullatore aiuterà. Se la ricotta è spessa, diluire con, ad esempio, panna acida. Lo yogurt è anche adatto.
Il biscotto pronto esce dal forno e si lascia raffreddare. Quindi tagliare in pezzi di forma arbitraria, può essere in 4 pezzi e la torta sarà quadrata e alta, è possibile 3 e si rivelerà rettangolare, inferiore.
Non dimenticare di noci tritate: devono essere aggiunte alla crema stessa o per svegliare ogni strato.

Questa deliziosa torta sarà fresca e profumata, e la scorza di noci e arancia lo renderà utile!

Se la ricetta precedente è padroneggiata o non sembra squisita, prova a fare questa torta, che è popolare nella cucina nazionale dell'Ucraina e della Polonia - Plyatsk.

La sua particolarità consiste non solo in una forma rettangolare, ma anche nella capacità di non frenare il volo della fantasia. Fillings e creme possono essere completamente qualsiasi.

Più interessante, più luminoso e più gustoso vengono scelti gli ingredienti, migliore sarà il dessert. Proviamo a fare una danza della ciliegia - un biscotto con diversi tipi di condimenti. C'è una buona ricetta:

Prendi per il test:

Una libbra di farina, un pacchetto di margarina (burro), Sahara 200 gr, panna acida 2 cucchiai, tuorli 4 pezzi (proteine separate utili per il ripieno), 3 cucchiai di cacao, polvere di cottura 2 cucchiaini.

Il riempimento sarà difficile:

Farina di grano tenero di grado più alto 100gr, Proteina 4 pezzi, Poppy 100 g, Uovo 1 pezzo, Noci macinate 1 tazza, Ciliegia fresca o congelata 500 g, Zucchero e mezza tazza, Cuocere in polvere 1 cucchiaino,

Crema pasticcera:

300 g di burro, farina 7 cucchiai, mezzo litro di latte, 3 uova di gallina, zucchero 200 g, un po 'di vaniglia (sulla punta di un coltello)

Iniziamo a cucinare:

Per prima cosa faremo l'impasto. La base di questa torta sarà un classico pan di spagna. Strofinare lo zucchero con tuorli d'uovo, aggiungere la margarina o il burro ammorbiditi, aggiungere il lievito mescolato con la farina setacciata.
Impastare l'impasto morbido. Separare circa una terza parte e mescolare con cura la polvere di cacao, metterla nel congelatore.
Una delle restanti parti dell'impasto viene posta su una piccola padella, unta o ricoperta di pergamena. Cospargere con le noci tritate e distribuire la ciliegia, dopo aver rimosso le ossa.
Ora le restanti proteine sono utili. Dovrebbero essere montati con zucchero in una spuma forte e applicare uniformemente questa massa con un cucchiaio sulla torta.
Mettiamo in forno, cuociamo alla temperatura di 160 ° C. La prontezza può essere determinata dal modo in cui la crema proteica si è rosolata.
La seconda parte dell'impasto viene disposta su un'altra teglia. Sarà un pan di Spagna. Top stack di papavero. Per farlo, il papavero viene bollito in acqua o latte, tritato attraverso un tritacarne. A questa massa aggiungiamo mezza tazza di zucchero semolato, tuorlo, due cucchiai di farina con uno scivolo, una schiuma schiumosa e un cucchiaino di lievito.
Prendiamo l'impasto di cioccolato congelato nel congelatore e lo sfregiamo sopra lo strato di papavero su una grattugia grande. Questa torta viene cotta per mezz'ora a 180 ° C.
Mentre entrambe le torte si raffreddano, prepara la crema pasticcera. Mettere a bollire 300 ml di latte, in questo momento, sbattere le uova con lo zucchero. Versare il composto di zucchero e uova nel latte bollito, mescolando con una frusta.
Versare i restanti 200 ml di latte mescolati con la farina nella stessa massa. Impastare fino alla consistenza della crema. Aggiungi il burro alla massa riscaldata. Raffreddamento.
Raccogliamo la torta: papavero al biscotto - torta al cioccolato cospargendoci di panna, mettiamo sopra un biscotto con la noce Lasciare l'intera struttura a bagno. Questo è risultato delizioso e autentico dessert con semi di papavero.

Guarda quanto è attraente nella foto!

Questi consigli di base ti permetteranno di creare, applicare abilità fantastiche e culinarie nella pratica. Prova a cucinare queste torte, ogni ricetta delizierà il tuo risultato!

Ricetta 1. Torta con semi di papavero

ingredienti

uova - quattro pezzi,

burro - mezzo pacco,

100 grammi di zucchero,

zucchero vanigliato - sacchetto,

tuorli d'uovo - sei pezzi,

tazza di zucchero - mezza tazza,

crema - due bicchieri.

burro - 50 g,

barretta di cioccolato amaro

Metodo di cottura

1. Separare i bianchi dai tuorli e metterli in piatti diversi. Mescolare i tuorli con la vaniglia e lo zucchero. Batti con un mixer finché non ottieni una massa bianca e ariosa. Montare gli albumi in una schiuma densa e resistente. Mescolare il papavero con la farina. Aggiungere i bianchi montati a neve e il mix secco a turno. Impastare delicatamente.

2. Versare l'impasto dei biscotti in una forma oliata e macinata con farina. Cuocere per quaranta minuti a 180 gradi. Rimuovere la torta finita dal forno e raffreddare senza rimuoverla dal modulo, quindi estrarla e tagliarla in quattro pezzi.

3. Distribuire lo zucchero bianco e vanigliato con i tuorli fino al bianco. Versare la crema in una casseruola e far bollire. Quando la crema comincia a bollire, toglili dal fuoco e versa un sottile flusso di massa di tuorlo. Allo stesso tempo, costantemente mescolando intensamente. Manda a fuoco basso e fai bollire, senza smettere di mescolare, finché non diventa denso.

4. Metti la prima torta in una forma rimovibile e versaci sopra una crema calda. Ungete la parte superiore con la panna e lasciate in ammollo per diverse ore.

5. Capovolgere la torta sul piatto. Sciogliere il cioccolato a pezzi a bagnomaria e schiacciarlo leggermente con il burro, versare la torta con la glassa ottenuta. Decorare secondo i propri gusti.

Ricetta 2. Torta angelica con semi di papavero

ingredienti

acido citrico - pizzico,

cucchiaio zucchero a velo,

albumi d'uovo - cinque pezzi,

2 cucchiai farina e papavero.

arancia fresca - 150 ml,

50 g di burro,

cinque tuorli d'uovo.

20 grammi di zucchero semolato

250 g di mascarpone,

latte condensato - 100 g,

Metodo di cottura

1. Unisci papavero, polvere e farina in una ciotola e mescola.

2. Montare gli albumi con sale e acido citrico con una frusta, aggiungendo gradualmente zucchero.

3. Una volta che le proteine si sono trasformate in una schiuma d'aria stabile, mescolare delicatamente in una miscela di farina e papavero.

4. Metti l'impasto in una forma pulita e asciutta. Cuocere per quaranta minuti a 180 gradi. Raffreddare il pan di spagna direttamente nella forma, rimuovendolo dal forno.

5. Per fare un Kurd, mescolare il succo d'arancia fresco con il resto degli ingredienti eccetto il burro. Mettete il composto a fuoco lento e, mescolando continuamente, riducete la consistenza della crema densa. Togliere dal fuoco e aggiungere olio. Mescolare fino a che liscio, fresco e refrigerare.

6. Rimuovere la torta raffreddata dallo stampo, tagliarla a metà nel senso della lunghezza e spazzolare entrambe le parti con un Kurd raffreddato. Lasciare a bagno.

7. Montare la panna acida con lo zucchero. Sbatti il mascarpone separatamente, aggiungendo semi di vaniglia e latte condensato. Unire la panna acida con il mascarpone e mescolare delicatamente. Distribuire la crema sugli strati della torta.

8. Metti una torta su un'altra. La crema rimanente spalmare la superficie e i lati della torta. Metti mezz'ora in frigo. Decorare con gocce di cioccolato.

Ricetta 3. Torta papavero ministeriale

ingredienti

Bicarbonato di sodio - terzo cucchiaino,

farina di frumento - un bicchiere,

zucchero semolato - 250 g

100 g di cacao in polvere

burro - confezione,

Metodo di cottura

1. Rompere le uova in una ciotola e scuotere leggermente con una forchetta. Versare la miscela di semi di papavero e mescolare. Inviata durante la notte in frigo.

2. Versare lo zucchero nella miscela di papavero, versare il kefir e versare la farina, setacciarla con bicarbonato di sodio.Impastare la pasta.

3. La forma è coperta con carta da forno e lubrificata con olio. Mettere la terza parte dell'impasto e cuocere per dieci minuti a 180 C. Allo stesso modo, cuocere altre due torte e farle raffreddare, disponendole sulla griglia.

4. Mettere il burro morbido in una casseruola, versare il latte condensato e aggiungere la polvere di cacao. Mescolare e battere, per ottenere una crema marrone chiaro.

5. Le torte sono forate in diversi punti con un coltello. Mettiamo le torte in un mucchio, ogni crema generosamente unta. Anche la superficie della torta e i lati sono ricoperti di crema e cosparsi di gocce di cioccolato. Lasciare in frigorifero a bagno per una notte.

Ricetta 4. Tsarina Estelle Poppy Cake

ingredienti

5 g di lievito per dolci,

70 ml di olio vegetale

barretta di cioccolato bianco

succo e scorza di mezzo limone,

200 ml di crema al 33%,

Metodo di cottura

1. In una ciotola separata, mescolare tutti gli ingredienti secchi.

2. Dividi le uova in bianchi e tuorli. Un tuorlo viene posto in una ciotola separata. Gli scoiattoli frullano in una schiuma densa e stabile, versando gradualmente zucchero. Quindi nella massa risultante, inserire i tuorli, la vaniglia e l'olio. Continua a battere ancora un paio di minuti. Versare il composto secco nella massa risultante e mescolare delicatamente con una spatola fino a che liscio.

3. Coprire il modulo con carta da forno. Disporre un terzo dell'impasto e infornare a 180 ° C per dieci minuti. Per lo stesso principio, cuocere altre due torte. Mettili su una gratella e fai raffreddare.

4. Nel frattempo, prepara la crema. Mescolare amido con un cucchiaio di zucchero e due cucchiai di latte. Mescolare fino a che liscio. Versare il composto in una casseruola, aggiungere il tuorlo e lo zucchero bianco. Continuando a mescolare, continua a dare fuoco fino a quando compaiono le prime bolle. Aggiungere il succo e la scorza delle metà del limone e continuare a dare fuoco per un altro paio di minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e raffreddare.

5. Nella crema, aggiungere due cucchiai di zucchero e frusta in una schiuma rigogliosa. Spoon nella crema pasticcera, battendo costantemente.

6. Piega gli strati di torta in una pila, mescolando generosamente con la crema. Anche cappotto con crema superiore e ai lati. Strofinare finemente una tavoletta di cioccolato bianco e cospargere l'intera torta con patatine. Lasciare in frigo per una notte.

Ricetta 5. Torta con semi di papavero "Black Rose"

ingredienti

soda idrata - 10 g,

polvere di cacao - 75 g,

farina - due bicchieri.

Roll Cream

crema pasticcera - 80 g,

125 grammi di zucchero.

Crema di torta

caffè istantaneo - 50 g,

burro - confezione,

Metodo di cottura

1. Inizia preparando gli strati di torta. Spalmare lo zucchero con le uova fino al bianco, aggiungere soda idrata, panna acida, polvere di cacao e farina. Impastare fino a che liscio. Versare metà dell'impasto su una teglia e cuocere la torta a 180 ° C per dieci minuti. Basta cuocere un'altra torta.

2. Per fare rotoli, separare i bianchi dai tuorli. Unire i tuorli con lo zucchero e mescolare con la farina. I bianchi d'uovo montano in una schiuma rigogliosa. Aggiungili gradualmente alla massa del tuorlo e mescoli delicatamente. Coprire la teglia con la pergamena, spennellare con il burro e cospargere di pangrattato. Metti un terzo dell'impasto e inforna per cinque minuti. Quindi, mentre è ancora caldo, arrotolare la torta e raffreddare. Cuocere altri due di questi rotoli.

3. Per la panna, mescolare le uova con il latte e montare leggermente. Aggiungi caffè istantaneo, farina e zucchero. Mescolare fino a che liscio. Mettere a fuoco basso e far bollire, mescolando continuamente, fino a che non sia denso. Quindi togliere dal fuoco, aggiungere il burro e frusta.

4. Poppy al vapore e strofinare con lo zucchero. Aggiungere ad esso tre cucchiai di crema pasticcera e mescolare.

5. Arrotolare i rotoli, spennellare con i semi di papavero e rotolare di nuovo. Spalmare la torta di fondo con la crema pasticcera e posizionare gli involtini su di essa. Ingrassili con crema pasticcera, cercando di riempire tutti i vuoti. Coprire la seconda torta. Ungete la superficie e i lati della torta con la crema e decoratela a vostro piacimento.

Ricetta 6. Torta con semi di papavero, noci e uvetta

ingredienti

un bicchiere e mezzo di farina di frumento,

20% di panna acida - una tazza e mezzo,

Polvere da forno - 15 g,

1? bicchieri di zucchero

noci - 0,5 cucchiai.

125 g di panna acida spessa.

50 g di burro,

25 g di cacao in polvere e zucchero semolato.

Metodo di cottura

1. Hai bisogno di cucinare tre Korzh: con noci, uvetta e semi di papavero.

2. Sbattere un uovo in una ciotola, aggiungere mezzo bicchiere di panna acida e zucchero. Mescolare. Versare mezzo bicchiere di farina mescolato con un cucchiaino di lievito. Mescolare e aggiungere il papavero. Mescola ancora una volta. Allo stesso modo, preparare l'impasto per le altre due torte. In uno, aggiungi l'uvetta, negli altri dadi.

3. Ungete la forma con il burro, mettete l'impasto e cuocete per 20 minuti a 180 gradi. Quindi infornate tutte e tre le shortcakes. Raffreddarli.

4. Unire la panna acida con lo zucchero e strofinare bene con un cucchiaio, inviarlo al frigorifero per un quarto d'ora.

5. Promezhte tutti gli strati di torta con la crema e li raccolgono in una pila. Versare il latte nella casseruola, aggiungere cacao e zucchero. Metti sul fuoco e, mescolando continuamente, porta il composto a un ispessimento. Raffreddare la glassa e coprirla con la superficie della torta. Decorare con noci e scaglie di cocco. Lasciare in ammollo per tre ore.