Alla salute! Deliziose insalate dietetiche senza maionese

Molte casalinghe sono abituate ad assaporare qualsiasi insalata con la maionese. Sì, è gustoso, soddisfacente, ma spesso sovraccarica lo stomaco e non c'è nulla di utile nella salsa alla maionese stessa. Pertanto, ti offriamo di preparare insalate senza maionese, semplice e gustoso, dietetico, per un'alimentazione corretta e sana, vedi sotto le ricette con le foto.

Insalata con peperoni al forno

• 2 pomodori o 5 pomodori ciliegia
• 3 peperoni rossi
• 150 g di funghi prataioli
• Olio d'oliva
• 1 cucchiaio di erbe provenzali
• sale
• 4 foglie di lattuga
• 50 g di formaggio

1. Lavare il peperoncino, pulire con i tovaglioli, disporre su una teglia e cuocere in forno. Quando è freddo, sbuccia, taglia a strisce lunghe.
2. Stufare i funghi in un cucchiaio di olio vegetale finché sono teneri.
3. Mettete la lattuga, i pomodori a fette, i peperoni dolci e i funghi raffreddati in un piatto sul fondo.
4. Versare sopra la lattuga con olio, sale e aggiungere il condimento.
5. Cospargere con formaggio grattugiato.

Insalata con pollo e piselli

• 250 g di petto di pollo
• 4 cucchiai di piselli
• 3 frecce di cipolle verdi
• 5 foglie di lattuga
• Un po 'di aneto, prezzemolo
• sale
• Olio di girasole
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cetrioli freschi

1. Lessare il pollo in acqua salata, mettere su un piatto e lasciare raffreddare.
2. Lavare i verdi, tritare finemente, mettere in un contenitore per insalata.
3. Tagliare il filetto a cubetti e aggiungere l'insalata.
4. Filtrare i piselli da yushki e disporli sul resto dei prodotti.
5. Salare il tutto, riempire con olio e versare sopra il succo di limone.

Insalata molto sostanziosa e ipocalorica senza maionese pronta per la cena.

Insalata con uova e verdure

Insalate senza maionese sono facili da cucinare e utili per qualsiasi festa, perché non sovraccaricano lo stomaco, guardiamo un altro piatto leggero e sano.

• Un mazzetto di lattuga riccia
• 3 uova
• 2 pomodori
• 1 peperone rosso e un peperone giallo
• 1 cetriolo
• Olio d'oliva o raffinato
• sale
• Piccolo basilico

1. Lessare le uova sode, versare acqua fredda. Sbucciare, tagliare a cubetti grandi o tagliarli in 4 pezzi.
2. Le verdure si lavano, tagliate in qualsiasi forma.
3. Foglie di insalata si strappa le mani, si mettono in un'insalatiera, si uniscono a tutti gli altri prodotti preparati, si versa l'olio e si sale leggermente.

In questa insalata puoi aggiungere cracker. Una cena sana e leggera è pronta.

Guarda ancoraCome preparare un'insalata leggera e semplice con uova ed erbe per una cena nutriente e salutare.

Insalata di zucca e mela

• Mela - 150 g e la stessa quantità di zucca
• Albicocche secche e datteri, 50 g ciascuno
• Mandorle e noci - 15 g
• Succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Un po 'di miele o zucchero
• Pizzico di cannella

1. La zucca per insalata ha bisogno di prendere varietà dolci. Dopo aver sbucciato, grattugiare per la carota coreana. Se una tale casa non lo è, allora puoi semplicemente tagliare a strisce.
2. Apple può prendere qualsiasi, sia dolce e aspro. Dopo averlo pelato, taglialo allo stesso modo di una zucca.
3. Versare immediatamente succo di limone appena spremuto per non diventare nero.
4. Risciacquare le albicocche secche e le date con acqua calda e tagliarle a strisce.
5. Metti le mandorle e i dadi su un tagliere, copri con un foglio e calpestali con un mattarello.
6. Tutti i prodotti per un'insalata sana e dietetica sono pronti. Mettere tutti i prodotti a fette in un'insalatiera, condire con zucchero o miele, cospargere con le noci.

Vinaigrette con cetriolo e crauti

• 1 grande barbabietola dolce
• 2 carote
• 4 patate
• 1 grande cetriolo sottaceto
• 3-4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cipolla bianca
• Una manciata di crauti
• Sale, pepe
• 1 cucchiaio. cucchiai di piselli

Lessare patate, barbabietole e carote. Quando è freddo, tagliato a cubetti, puoi farlo molto finemente, ma puoi farlo e più grande, come preferisci. Tritare anche il cetriolo e le cipolle. Tutto piegato in un'insalatiera, condire con burro, sale e pepe.

Insalata Caesar con rucola

• 2 petti di pollo
• 4 uova
• Perla di rucola
• 6-7 foglie di lattuga
• 70 g di parmigiano
• Una manciata di cracker
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 100 g di panna acida
• 1 spicchio d'aglio

1. Lessare le uova sode, tagliare il petto a strati sottili e friggere finché sono teneri. Quando il cibo si è raffreddato, taglia forte.
2. Lavate le verdure, lasciatele asciugare e anche tritate grandi, potete semplicemente strapparvi le mani senza usare un coltello.
3. Mettere tutto in un'insalatiera profonda, cospargere di aglio grattugiato, condire con panna acida, mettere i crostini e cospargere di formaggio.
4. L'insalata dietetica, gustosa e salutare è pronta e puoi facilmente mangiare a cena.

Ti abbiamo dato un esempio di come cucinare deliziose insalate dietetiche senza maionese, speriamo che ti piacciano, come una sana alimentazione sana. Buon appetito!

Corretta alimentazione

Il cibo dietetico è l'uso di preparati appositamente da determinati prodotti secondo il regime stabilito per scopi terapeutici o profilattici. La base del menu dieta è un complesso equilibrato di minerali e vitamine, nonché il corretto rapporto di carboidrati, grassi e proteine.

Il cibo dietetico aiuta a prevenire lo sviluppo di seri problemi di salute cura malattie e patologie già esistenti, aiuta a sbarazzarsi del grasso corporeo in eccesso, migliora le sue condizioni generali.

Cosa cucinare

Uno dei piatti più comuni e belli su un tavolo festivo e al giorno è un'insalata. Ci sono molte ricette diverse. Tuttavia, alcuni di essi sono in disaccordo con i principi della sana alimentazione, in quanto contengono componenti, il cui numero o componenti chimici sono dannosi per la salute in generale o per i suoi sistemi individuali. Alcuni alimenti causano danni agli organi malati.

Ma rinunciare ai tuoi piatti preferiti per questi motivi non è necessario: basta trasformare un'insalata normale in un'alimentazione dietetica. Per fare ciò, è necessario escludere alcuni prodotti dalla ricetta, sostituendoli con altri più utili.

È importante! Se una persona va a dieta per perdere peso, è necessario limitare significativamente tale ingrediente nelle insalate come patate - l'amido nella composizione causa un alto contenuto calorico del piatto finito.

Le insalate dietetiche sono ottime per mangiare durante le diete low-carb ed express. Questi piatti sono ampiamente utilizzati dagli atleti per mantenere il corpo in buona forma fisica.

Le raccomandazioni mediche spesso includono anche l'uso di cibi speciali che possono essere abilmente combinati in un'insalata. Senza prodotti animali nella composizione dell'insalata è abbastanza possibile fare, che lo rende adatto per la dieta dei vegetariani.

Caratteristica! Ora la dieta popolare per i gruppi sanguigni, in cui il corpo ottiene esattamente ciò di cui ha bisogno. E in questo caso, anche l'insalata dietetica troverà il suo uso.

Ricette con foto

La preparazione dell'insalata dietetica prevede l'assenza di maionese in essa, e a volte sale, in quanto mantiene l'umidità in eccesso nel corpo, stimola l'appetito malsano.

Il sale è controindicato in alcune malattie e la maionese è il nemico di un sistema digestivo sano e di una figura snella. Il sale in insalata può essere sostituito con succo di limone (o lime), spezie leggere e panna acida o olio vegetale è usato al posto della maionese.

Un componente indesiderabile di insalate per alimenti dietetici è anche l'aceto - il succo di limone o di mela lo sostituirà perfettamente. Un'altra regola importante nella preparazione di tali insalate - un'abbondanza di verdure ed erbe, perché la loro composizione rende il piatto utile per la salute umana. Verdure e frutta per insalata dovrebbero essere coltivate senza l'uso di fertilizzanti chimici pericolosi.

Barbabietola "dimagrante"

porzioni: 2

Tempo di cottura: 15 minuti

ingredienti:

Risciacquare le verdure e sbucciarle. Grattugiare grossolanamente barbabietole, tritare cavoli. Tagliare le carote, il ravanello e la mela in cannucce. Aggiungere spezie, erbe alle verdure, versare l'olio e mescolare. Mangia insalata fresca.

Dal cavolo rosso

Dosi: 3-4

ingredienti:

• cavolo rosso - 1 pz.,
• prezzemolo - 7-10 ramoscelli,
• cipolle - 1 pz.,
• succo di limone a piacere
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.,
• zucchero - un po ',
• sale, pepe macinato (nero) - un po '.

Cipolla tagliata a metà di anelli, aggiungere lo zucchero e le spezie, versare il capezzolo di limone. Versare un po 'd'acqua bollente e lasciare marinare per 5-12 minuti. Successivamente è necessario lavare il cavolo, sbucciarlo e tritarli, quindi cospargere di sale e zucchero e allungare le mani.

Mescolare le cipolle sottaceto, una piccola quantità di marinata e cavolo in una ciotola separata. Lasciare riposare per circa 3 minuti, mescolare con verdure tritate finemente e olio vegetale. Raffreddare e servire.

Con pollo e zucchine

Tempo di cottura: 25-30 minuti.

Dosi: 4

ingredienti:

• petto di pollo (bollito) - 400-500 g,
• zucchine - 500 g,
• spinaci - 150-200 g,
• Parmigiano - 30-50 g,
• noci (noci) - 100 g,
• olio vegetale (oliva) - 60 ml,
• succo di limone - 50-60 ml,
• cipolle rosse - 1 pezzo,
• Menta - 5-7 foglie.

Lavare la zucca, tagliarla a fette. In un piccolo contenitore, mescolare l'olio e il succo di limone, nella miscela risultante, abbassare le zucchine e lasciare per 10-12 minuti. Menta e spinaci tritare grossolanamente (o raccogliere) e mettere sul fondo della ciotola di insalata. Tritare la cipolla con semi-molluschi, tritare noci e formaggio su una grattugia, tagliare a cubetti il ​​pollo. Noci, cipolle, formaggio e carne mescolate con zucchine e marinata, messe a menta e spinaci.

Mele e sedano

Dosi: 1

Tempo di cottura: 10-15 minuti

ingredienti:

• sedano - 2-3 gambi,
• noce - 6-7 pezzi,
• arancione - 1 pz.,
• Apple - 1,5 pezzi.,
• miele - 1,5-2 cucchiaino.,
• Cannella - 0,5 cucchiaini,
• yogurt naturale -150 g

Sbuccia e taglia i dadi. Lavare la mela e tagliarla a fette o cubetti. Ripeti lo stesso con gli steli di sedano. Tritare la polpa arancione a pezzetti, mescolare con mele, noci e sedano.

In un contenitore separato, mescolare lo yogurt con cannella e miele, versare gli ingredienti precedentemente preparati con la miscela risultante e mescolare. Il piatto è pronto da mangiare.

Caratteristica! Se il sedano è troppo duro, può essere cotto in una padella (a fuoco medio) per 1-2 minuti.

Pomodoro piccante e avocado

Tempo di cottura: 10-15 minuti

Dosi: 1-2

ingredienti:

• pomodori - 2 pezzi,
• avocado - 1 pz.,
• calce piccola - 1 pz.,
• olio d'oliva - 1-2 cucchiai. l.,
• aglio - 1 dente.

Risciacquare con aglio, lime e pomodori. Successivamente, è necessario preparare un condimento forte: schiacciare l'aglio, aggiungere ad esso succo di lime (mezzo o intero) e olio vegetale.

Tagliare avocado e pomodori nel solito modo, versare la salsa preparata e mescolare. Lasciare in frigo per 10 minuti, quindi servire.

Dalle barbabietole con noci e prugne secche

Tempo di cottura: 15-20 minuti.

Dosi: 4

ingredienti:

• barbabietole bollite - 450 g,
• noci - 50 g,
• prugne - 100-150 g,
• panna acida - 2-3 cucchiai. l.,
• sale, zucchero, pepe nero - a piacere.

Versare le prugne con acqua tiepida, lasciar riposare (circa 10 minuti). Sbuccia le barbabietole e grattale su una grattugia grande. Macinare i dadi, dopo averli puliti. Taglia le prugne a pezzetti. Tutti gli ingredienti sono mescolati con panna acida preparata e spezie. L'insalata è pronta

Interessante! L'insalata preparata secondo questa ricetta sarà particolarmente utile per le persone che soffrono di malattie del sistema scheletrico. Il vantaggio è dovuto alla composizione unica di prugne secche. Il piatto è adatto anche per la prevenzione della curvatura spinale (in combinazione con altri mezzi).

Proteine ​​con pollo

Tempo di cottura: 30 minuti

Dosi: 5

ingredienti:

• ricotta (non grassa) - 300 g,
• petti di pollo - 2 pezzi,
• Cavolo di Pechino - 250 g,
• yogurt (o panna acida) - a piacere,
• mais (in scatola) - 250 g,
• prezzemolo - 5-6 ramoscelli.

Bollire i petti di pollo, raffreddarli. Mash cottage con una forchetta, aggiungere ad esso cavolo tritato grossolanamente, yogurt (panna acida) e mais. Tritare la carne, aggiungere al resto dei componenti, cospargere con verdure tritate, mescolare. Il piatto finito è conservato in frigorifero.

È importante! Il piatto è perfetto per gli atleti e coloro che praticano diete proteiche e carboidratiche.

Consigli e trucchi

Per preparare un'insalata dietetica deliziosa e leggera senza maionese, è necessario seguire alcune regole.

1. Tutti gli ingredienti devono essere freschi, altrimenti il ​​beneficio del piatto finito diminuirà, così come la qualità del suo sapore. Inoltre, i prodotti stantii possono portare a conseguenze molto spiacevoli, come l'avvelenamento o l'indigestione.
2. I prodotti lattiero-caseari sono meglio usare quelli fatti in casa, non quelli da negozio: il gusto sarà più luminoso e più saturo, e il corpo apprezzerà sicuramente il cibo naturale.
3. Se la ricetta prevede l'uso di carne, è necessario dare la preferenza al pollo, vale a dire - petto di pollo. Tale carne è considerata dietetica, ha poche calorie e molte proteine.
4. Trascurare le verdure in insalata non ne vale la pena - forniscono al corpo la fibra necessaria.
5. Se si desidera ridurre la quantità di sale consumata, è possibile aggiungere spezie speziate alle erbe o succo di limone.
6. L'olio d'oliva è meglio usato come olio vegetale - avrà un effetto benefico sugli organi del tratto gastrointestinale.
7. Le noci e le erbe sono un componente utile delle insalate dietetiche. Contengono grassi vegetali e proteine, necessari per la piena nutrizione del corpo.

Le insalate dietetiche sono particolarmente utili per la salute delle donne - il loro uso aiuta a migliorare la condizione della pelle, aiuta a migliorare la salute del seno e stabilisce un equilibrio ormonale. Pesce e carne come ingredienti hanno un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso.

Ci sono molte ricette per il cibo dietetico, quindi tutti potranno scegliere un piatto secondo il proprio gusto. Le insalate sono utili, facili da preparare e accessibili a tutti, il che le rende un componente indispensabile di una dieta sana.

La base delle insalate sono verdure e frutta, l'uso quotidiano di cui riparerà il sistema digestivo, rafforzerà il sistema immunitario, migliorerà la condizione del sangue e tonificherà il corpo, fornendogli l'energia, le vitamine ed i minerali necessari.

Regole per fare insalate dietetiche senza maionese

Ora trattiamo le insalate senza maionese. Le insalate sono necessarie per soddisfare la fame, aggiungere un piatto principale o servire una colazione sana e gustosa.

Le regole per fare insalate dietetiche senza maionese ti diranno come hai ancora bisogno di cucinare un piatto gustoso e soddisfacente.

• In primo luogo, il grasso sicuro deve essere presente nell'insalata. Può essere come l'olio d'oliva, che dovrebbe essere riempito, o una verdura che renderà l'insalata più grassa, ad esempio, l'avocado.
• In secondo luogo, non raccogliere alimenti ipercalorici in un unico insieme. Ad esempio, una combinazione di piselli in scatola e mais, o avocado e formaggio non sarebbe sicura per una cifra.
• Le insalate dietetiche dovrebbero contenere prodotti che saranno in armonia tra loro, non faranno un'insalata ipercalorica o, al contrario, non satureranno affatto il corpo umano.

Insalate dietetiche: ricette senza maionese con foto

In ogni caso, una persona che vuole perdere peso o andare su uno stile di vita sano, deve negare a se stesso qualcosa. Per cominciare, è necessario eliminare dolce, farina. Successivamente è necessario evitare cibi contenenti conservanti e molto grasso.

Anche la maionese è in questa lista.

Qual è il danno della maionese

È amato per il fatto che integra perfettamente qualsiasi piatto, lo rinfresca e dà ricchezza. Ma allo stesso tempo, il suo uso influenza negativamente il sistema digestivo e il corpo umano.

La maionese viene utilizzata principalmente nelle insalate. Come allora essere? Dopo tutto, vuoi mangiare non solo cibo sano, ma anche delizioso.

Per assicurarti che i piatti senza maionese non siano peggio di quelli grassi, puoi dare un'occhiata a ricette di insalate dietetiche senza foto di maionese. Hanno anche un aspetto appetitoso e possono essere splendidamente decorate.

Potresti pensare, qual è il danno della maionese? È molto ricco di calorie, ma non satura il corpo.

Pertanto, i chili di troppo saranno rimandati.Nella maionese acquistata non ci sono uova vere, ci sono tinture aggiunte, conservanti e esaltatori di sapidità.

Tutta questa composizione chimica irrita lo stomaco, lo distrugge. Un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata al fatto che qualsiasi maionese acquistata abbia una lunga durata di conservazione, poiché vengono aggiunti speciali batteri non sicuri, che contribuiranno alla conservazione a lungo termine. Ma anche fare la maionese fatta in casa non è un'opzione, dal momento che il suo contenuto calorico raddoppierà.

C'è solo una via d'uscita: abbandonare la maionese. Dopo tutto, è provato che questo prodotto causa gastrite.

Maionese calorico

La maionese calorica lascia molto a desiderare. Per 100 grammi in maionese 700 kcal, che è una parte significativa del fabbisogno giornaliero. Immagina quante calorie in un'insalata ripiena di maionese!

Oltre agli ingredienti, la caloria aggiunge la maionese.

Regole per fare insalate dietetiche senza maionese

Ora trattiamo le insalate senza maionese. Le insalate sono necessarie per soddisfare la fame, aggiungere un piatto principale o servire una colazione sana e gustosa.

Le regole per fare insalate dietetiche senza maionese ti diranno come hai ancora bisogno di cucinare un piatto gustoso e soddisfacente.

• In primo luogo, il grasso sicuro deve essere presente nell'insalata. Può essere come l'olio d'oliva, che dovrebbe essere riempito, o una verdura che renderà l'insalata più grassa, ad esempio, l'avocado.
• In secondo luogo, non raccogliere alimenti ipercalorici in un unico insieme. Ad esempio, una combinazione di piselli in scatola e mais, o avocado e formaggio non sarebbe sicura per una cifra.
• Le insalate dietetiche dovrebbero contenere prodotti che saranno in armonia tra loro, non faranno un'insalata ipercalorica o, al contrario, non satureranno affatto il corpo umano.

Insalate dietetiche: ricette senza maionese con foto

Come conoscere i modi gustosi per fare insalate? Ecco 10 ricette per insalate dietetiche senza maionese.

Tagliare i pomodori a pezzetti e metterli sul fondo del piatto, cospargere di sale. Metti i cetrioli a fette sottili sopra. Lo strato successivo sarà costituito da carote bollite, che dovrebbero essere trasformate in cerchi.

Metti il ​​ravanello fresco sopra la carota. Dopo il ravanello è necessario stendere uno strato verde di varie verdure: prezzemolo, aneto, basilico, lattuga, acetosa.

Top Chop Cavolo fresco. Insalata versare l'olio d'oliva, ma non esagerare, perché ha un sapore amaro.

Tritare il cavolo a listarelle e mettere lo spezzatino in padella con i pomodori. Mettere il cavolo finito su un piatto, salare e pepare.

Aggiungi avocado a fette. Lessare le patate e tagliarle a quadretti nell'insalata. Filetto di pollo bollito e tagliato in insalata.

Per dare all'insalata un gusto speciale, è necessario aggiungere basilico e un po 'di sesamo.

Metti la lattuga su un piatto. Metti le fette di pomodoro, barbabietole. Prendere una crema a basso contenuto di grassi, mescolare con l'aneto tritato, aggiungere spezie e sale.

Riempi l'insalata con questa crema, mescolandola leggermente, ma senza toccare le foglie di lattuga. Aggiungi palline di mais e piselli freschi.

Le basi saranno mele agrodolci che devono essere tagliate a fette.

Per prima cosa devi preparare la salsa per permetterne l'infusione. Per fare questo, mescolare la salsa di soia con il succo di limone, la senape e l'aglio tritato finemente e metterli a bagno in frigorifero. Lessare le patate e tagliarle in una ciotola.

Aggiungi i cetrioli freschi. Lessare le uova e tagliarle finemente in un'insalata. Aggiungi basilico, lattuga, cipolle.

Taglia il ravanello Insalata mista e versare la salsa.

Le uova bollire e tagliare. Aggiungere la polpa di pera finemente tritata, preferibilmente soda. Prendi un paio di foglie di menta e aggiungi l'insalata.

Mettere i pezzi di insalata di pesce bollito. Aggiustare di sale.

Togliere le olive dal seme, tagliarle a fette. Fai la stessa cosa con l'uva verde.

Unire i pezzi di manzo fritto con il cavolfiore e aggiungere all'insalata. Aggiungere i pomodori freschi, che dovrebbero essere succosi, in modo che l'insalata non sia asciutta.

In un olio d'oliva in una padella soffriggere cipolle, carote grattugiate, aglio, aneto, barbabietole e pomodori. Mentre zazharka si raffredda, in una ciotola devi deporre cavolo marino, crostini o crostini di pane nero, fagioli.

Mescolare con zazharkoy.

Panna acida a basso contenuto di grassi abbinata a ricotta granulare salata. Aggiungi ravanello, pollo, patate bollite.

Rucola mista a broccoli bolliti e cavolfiore fritti in pastella. Tagliare a cubetti il ​​formaggio magro, aggiungere l'uva.

Versare un po 'di salsa di soia e succo di limone.

Metti gli asparagi sul fondo del piatto. Aggiungere i cetrioli, le cipolle, in salamoia in aceto. Griglia per formaggio

Combinare con cavoli e una piccola quantità di pomodori a fette.

E senza un ingrediente come la maionese, puoi creare qualcosa di incredibilmente gustoso. Dopo tutto, la cosa principale dopo ogni celebrazione è di rimanere in buona salute e non rovinare il tuo sistema digestivo. Dopo aver preparato queste deliziose insalate, puoi soddisfare i tuoi ospiti, diversificare il gusto del cibo, sentirne il vero sapore.

Tali piatti potranno solo beneficiare.

Insalate per dieta: abbondante, ma a basso contenuto calorico

Che dieta o solo una dieta sana senza un'insalata! Questo è davvero il vero re del tavolo.

Nelle insalate, molte vitamine e minerali, sono a basso contenuto calorico e, a causa della varietà di ingredienti che possono essere variati all'infinito, non si preoccupano mai. Per cucinare una gustosa insalata dietetica, è del tutto inadeguato tagliare tutto ciò che è a portata di mano e riempirlo con panna acida o maionese.

Ci sono migliaia di ricette per cucinare insalate a basso contenuto calorico - verdure, carne, pesce e frutta, e tutti dovrebbero avere un gusto molto specifico, che in larga misura dipende da cosa è riempito.

Le verdure fresche possono essere servite in combinazione l'una con l'altra, possono anche essere aggiunte alle insalate combinate, che includono non solo cibi crudi ma anche cibi cotti (patate e altri ortaggi, pasta, riso, uova, ecc.). In tali insalate, puoi mettere cetrioli freschi, ravanelli e mele a fette. Non è consigliabile, tuttavia, mescolare frutta e verdura.

L'eccezione sono le mele: possono essere inserite in qualsiasi insalata, anche nel pesce. Ma sono verdure fresche e frutta che rendono le insalate più utili, a basso contenuto calorico e gustoso.

Si ritiene che in un'insalata è meglio non mettere più di cinque componenti - il loro gusto e originalità potrebbero essere persi.

Cosa non può essere messo in un'insalata dietetica:

* maionese
* Salsiccia, prosciutto e pancetta
* cracker
* Cibo in scatola

Puoi mettere, ma molto poco:

L'accordo finale è condimento. Danno al piatto un gusto e un aroma unici.

Pertanto, quando si prepara un'insalata, non dimenticare di prezzemolo, aneto, cipolle verdi e spezie. Non solo danno un sapore all'insalata, ma contribuiscono anche all'accelerazione del metabolismo, che significa perdita di peso.

Anche i condimenti non dovrebbero essere più di cinque!

E, naturalmente, salse! Sono il collegamento tra i singoli elementi delle insalate e rendono anche il piatto finito succoso, e il suo sapore è saturo.

Le insalate dietetiche sono condite con olio di semi di girasole o di girasole (non più di 1 cucchiaio), panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt. Tuttavia, puoi preparare salse speciali con vari componenti.

In questo articolo, cari lettori, vi presentiamo le ricette di numerose insalate e salse saporite, ma a basso contenuto calorico.

- 200 g di maccheroni bolliti di grano duro
- 1/3 tazza di cetriolo sottaceto
- 1 cetriolo fresco
- 1 cucchiaio. olio vegetale
- paprika
- 2-3 fette di carne magra bollita o in umido (vitello, manzo, tacchino, pollo)
- 150 g di piselli in scatola
- 1 peperone rosso dolce
- 2 cucchiai. senape

Cuocere la pasta in modo che non siano troppo morbidi, sciacquare con acqua fredda e attendere che scoli. Cetriolo sottaceto mescolato con olio vegetale e paprika, la salsa risultante, versare la pasta.

Tagliare la carne a cubetti. Lavare il peperone rosso, tagliare l'anima e tagliarlo a cubetti. Lavare il cetriolo e tagliarlo a cubetti, senza tagliare le bucce.

Mescolare tutti gli ingredienti Aggiungere la senape e mescolare bene l'insalata.

Per 2 porzioni. In una porzione 200 kcal.

- 200-300 g di petto di pollo
- 1 vasetto di mais in scatola
- 3 cerchi di ananas in scatola o freschi
- 1 pera
- 2 cucchiai. panna acida
- una manciata di uvetta
- sale
- pepe

Immergere l'uvetta per mezz'ora nel tè al bergamotto. Ananas tagliato a cubetti.

Sbuccia la pera e, tagliando a metà le ossa, taglia a cubetti. Lessare il petto di pollo, sbucciare e manualmente (senza affettare!), Dividere la carne di pollo in piccoli pezzi. Scolare il succo dal mais.

Mescolare tutti gli ingredienti, quindi aggiungere l'uvetta e far raffreddare. Prima di servire, aggiungere la panna acida, mescolare e condire a piacere.

Per 2 porzioni. In una porzione 200 kcal.

- 1 tazza di riso bollito
- 2 cucchiai. olio d'oliva
- 2-3 zucchine piccole
- 1 cucchiaino. basilico, maggiorana, origano
- 1 cucchiaino. timo
- 1/2 tazza di olive
- qualche foglia di insalata verde
- 1 spicchio d'aglio
- succo di limone
- sale
- pepe

Cuocere il riso friabile. Zucchine tagliate a cubetti, friggere su 1 tavolo. un cucchiaio di olio vegetale e cuocere in poca acqua. Mescolare l'olio rimanente con spezie, aglio schiacciato e succo di limone, lasciare in infusione per 30 minuti.

Mescolare il riso con le zucchine e le olive, coprire con salsa e condire. Servire con insalata verde.

Per 2 porzioni. In una porzione 210 kcal.

- 300-400 g di patate
- 4 uova
- 1 mazzo di ravanelli
- 1 mazzo di cipolle verdi
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 cetrioli sottaceto
- 1/2 tazza di panna acida
- 2 tavolo. cucchiai di aceto di mele o di mele
- 2 tavolo. cucchiaio di senape
- sale
- pepe

Lessare le patate in un uniforme, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti oa fette. Cuocere le uova sode, raffreddare e sbucciare.

Prendi 2 uova e tagliatele in 4 pezzi e tritate finemente il resto. Mescolare la panna acida con aceto e senape, condire con sale e pepe.

Lavare il prezzemolo, tritare finemente e aggiungere la salsa. Cetrioli e ravanelli tagliati a fettine sottili. Tritare finemente le cipolle.

Metti in una ciotola le patate, i cetrioli, i ravanelli, le cipolle e le uova tritate. Versare la salsa, mescolare e conservare in frigorifero per 1 ora.Prima di servire, decorare con quarti di uova.

Per 3 porzioni. In una porzione 250 kcal.

- 1 tazza di fagioli bolliti o in scatola
- 3-4 pomodori
- 1-2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio. olio d'oliva
- 1 cucchiaio. mela o aceto d'uva
- paprika
- 1 mazzetto di coriandolo, prezzemolo, aneto

Pomodori tritati grossolanamente e mescolare con i fagioli. Mescolare l'aceto, l'aglio schiacciato, la paprica e l'olio vegetale.

Versare la salsa sopra l'insalata, cospargere con verdure tritate.

Per 2 porzioni. In una porzione 200 kcal.

- 200-300 g di filetto di pesce bollito
- 100 g di pesce
- 2-3 carote
- 1 cipolla
- Capo del cavolo cinese
- 1 cucchiaio. olio d'oliva
- 2 cucchiai. salsa di soia o pesce

Fate bollire pesce e frutti di mare, spezzate il pesce in pezzi di media grandezza. Aggiungere il cavolo cinese tritato. Cipolla tagliata ad anelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Friggere le carote e le cipolle in olio vegetale per 5 minuti, quindi mescolare con il resto degli ingredienti. Condire l'insalata con salsa di soia.

Per 2 porzioni. In una porzione 180 kcal.

Salsa - Decorazione per insalata

Non condire mai un'insalata con la maionese: non è gustosa ed è dannosa per una figura. L'insalata senza la salsa originale perde, se non tutto, almeno metà del suo fascino. Sono le salse che nobilitano le insalate e danno loro un gusto e un aroma unici.

Nella scelta delle salse non bisogna dimenticare quali ingredienti sono inclusi nell'insalata che si prepara. Si raccomanda di seguire diversi principi di base.

* Le verdure delicate, come l'insalata verde e la cicoria, vanno servite con le stesse salse tenere.
* Insalate, compresi i componenti come fagioli o lenticchie, è meglio riempire con salse piccanti con l'aggiunta di aglio, peperoncino o peperoncino.

Quando si cucina la salsa per la vinaigrette, è importante seguire rigorosamente la sequenza delle azioni. Per prima cosa mescolare l'aceto con il sale e la senape e aggiungere l'olio vegetale.

Se l'olio viene aggiunto prima che il sale si sia sciolto, la salsa sarà insipida.

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Che dieta o solo una dieta sana senza un'insalata! Questo è davvero il vero re del tavolo.

Nelle insalate, molte vitamine e minerali, sono a basso contenuto calorico e, a causa della varietà di ingredienti che possono essere variati all'infinito, non si preoccupano mai. Per cucinare una gustosa insalata dietetica, è del tutto inadeguato tagliare tutto ciò che è a portata di mano e riempirlo con panna acida o maionese.

Ci sono migliaia di ricette per cucinare insalate a basso contenuto calorico - verdure, carne, pesce e frutta, e tutti dovrebbero avere un gusto molto specifico, che in larga misura dipende da cosa è riempito. Leggi completo

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5 insalate light light senza maionese

Insalate dietetiche dal gusto vario - è utile, originale e appetitosa! Sembrano festosi, quindi sono adatti per un tavolo festivo. Ma puoi tirarti su di morale introducendoli nel menu del giorno.

Cerca di regalare a te e alla tua figura una vera vacanza, una stravaganza di gusto e aroma! Insalate leggere senza maionese dopo le feste di Capodanno - questo è quello che ti serve!

Hanno poche calorie e sembrano semplicemente incredibili!

Insalata di verdure con avocado, fagioli e verdure fresche

1 frutto di avocado, 1 paprika, 1 cipolla, 1 pomodoro, 100 g fagioli o fagioli, sedano e foglie di spinaci. Succo di limone e salsa di soia opzionali.

Rottura di spinaci, gli ingredienti rimanenti tagliati a dadini. Mescolare e cospargere con succo di limone.

L'insalata dovrebbe riposare per circa mezz'ora. Quindi condire con salsa di soia e mescolare.

Insalata con cetriolo, sedano, formaggio e mela

1 cetriolo, 1 mela acida, 150 g di formaggio, 50 g di radice di sedano, 1 tazza di panna acida. Tutto versato, mescolare, condire con spezie, aggiungere panna acida.

L'insalata può essere usata come spalmabile sul pane o come appetitoso ripieno di tortino. In questo caso, non usare una grattugia, ma un frullatore.

Insalata con barbabietola e avocado

1 barbabietola, 1 avocado, 100 g di spinaci, 100 g di acetosella, 2 uova sode, prezzemolo fresco, succo di limone.

Lessare le barbabietole, insieme con l'avocado, tagliate a cubetti. Lacrima di foglie di acetosa e spinaci.

Mescolare, guarnire con uova grattugiate sopra.

Insalata con cavolo e verdure

1 paprika, 1 cetriolo, 300 g di cavolo ordinario, 100 g di alghe, cipolle verdi, olio d'oliva.

Tritare finemente il cavolo, salare e ricordare con le nostre mani. Lasciare per 20 minuti.

Verdure tagliate a cubetti. Aggiungi due tipi di cavolo.

Tutti si mescolano e si riempiono generosamente di olio.

Insalata di pesce bianco

250 g di pesce bianco (pre-bollire), 2 pomodori, 2 uova sode, 1 patata, cipolle verdi, foglie di lattuga, olio d'oliva. Taglio di pesce e uova

Lessare le patate in uniforme. Quindi raffreddare, pulire e tagliare delicatamente a cubetti. A pomodori scottati, togliere la pelle e tritare il frullatore.

Tritare verdure fresche. Mescolare e lucidare l'olio.

Insalata di uova fritte

L'insalata originale, a base di pancake e verdure fresche. Molto leggero e dietetico. I pancake sono fatti dalle uova senza l'aggiunta di farina, quindi non influenzeranno la forma. Un condimento interessante enfatizzerà il gusto del piatto.

ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Petto di pollo - 1 pz
• Cetriolo - 2 pezzi
• Zucchine - 1 pz
• Cipolle - 1 pz
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Salsa di soia - 3 cucchiai
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• verdura
• sale

preparazione:

Il primo passo è cuocere il pancake alle uova. Per farlo in una ciotola separata, sbatti le uova con sale. Versare la massa nella padella preriscaldata e cuocere frittelle non molto spesse.

Tritare o tagliare il seno in fibre. Cetrioli e zucchine (freschi) sono macinati a strisce.

Anche i pancake devono essere tagliati a strisce in modo che l'insalata abbia un aspetto attraente.

La cipolla non viene tritata grossolanamente, è possibile pre-decapare come desiderato. Tritare finemente i verdi

Per il condimento è necessario combinare burro, salsa di soia e aglio. Aggiungilo agli ingredienti principali

L'insalata non può essere salata, perché la salsa di soia riempirà questo componente. Ma se vuoi, puoi aggiungere un po 'di sale.

"Adamo ed Eva" - deliziosa insalata senza maionese

La base dell'insalata è carne e cavolo cinese. Sembrerebbe ingredienti ordinari, ma grazie alla salsa l'insalata diventa originale.

ingredienti:

• Filetto di pollo - 200 g
• Cavolo di Pechino - 150 g
• Pomodoro - 1 pz
• Pepe bulgaro - 1 pz
• cracker
• Paprika dolce - 1 cucchiaino
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Formaggio a pasta dura o formaggio pecorino (feta) - 150 g
• Senape - 1 cucchiaino
• Ketchup - 20 g

preparazione:

Iniziare a cucinare standard. È necessario tritare cavoli, tritare carne e verdure. Puoi paglia, puoi tagliare. Griglia per formaggio Tutti i componenti combinano e aggiungono cracker.

E ora la cosa più importante è il rifornimento di carburante. Per la sua preparazione è necessario mescolare olio vegetale, senape, paprika, ketchup e aglio. Versare sopra l'insalata e mescolare.

Insalata con fegato di manzo

Questo piatto può essere facilmente presentato in occasione di un evento festivo. È nutriente, gustoso e visivamente molto attraente. Grazie agli ingredienti, l'insalata è ipercalorica, quindi è adatta a chi ama mangiare cibi gustosi.

ingredienti:

• Fegato di manzo - 400 g
• Funghi - 400 g
• Cipolla - 1 pz
• Carota coreana - 200 - 300 g
• Cetriolo marinato - 4 pezzi
• Olio vegetale - 2 - 3 cucchiai
• Aceto 6% - 1 cucchiaio
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• sale

preparazione:

Riscaldare la padella, versare il burro sul fondo e aggiungere le cipolle. Quindi dopo pochi minuti, versare i funghi, friggere.

Far bollire il fegato per 20-25 minuti, raffreddare e tagliare a strisce. Allo stesso modo vengono tagliati i cetrioli.

Nell'insalata, aggiungi le carote in coreano.

Ricarica: olio vegetale, aglio e aceto.

Per gli amanti delle insalate saporite nel piatto, è possibile aggiungere 1 cucchiaino di senape.

Insalata "Nuovo"

Un'insalata unica che unisce barbabietola e frutta. Il condimento con panna acida enfatizza la tenerezza e la succosità del piatto.

ingredienti:

• Barbabietola cotta - 300 g
• Pompelmo - 1 pz
• Mela verde - 1 pz
• Grani di melograno
• verdura
• Panna acida - 1/3 di tazza
• Succo di lime - 1 cucchiaio
• Sale, pepe

preparazione:

Tagliare le barbabietole bollite a cubetti, cannucce o semianelli. Distribuire uniformemente sul piatto.

Sbucciate il pompelmo e tagliatelo a cubetti. Condividi su barbabietole.

Fare un condimento di panna acida, succo di lime (metà della norma), sale e pepe. Metti la salsa nello strato successivo.

Quindi è necessario tagliare il cavolo e cospargerlo con il succo di lime rimanente. Forma il livello successivo.

Cospargere con la mela grattugiata, i verdi ei semi di melograno.

Insalata "fresca" senza maionese

Il piatto darà un leggero mood estivo. Insalata molto facile da preparare, non costosa e molto gustosa.

ingredienti:

• Prosciutto - 300 g
• Cavolo bianco - 500 g
• Piselli verdi - 200 g
• Cetrioli freschi - 3 pezzi
• verdura
• Sale, pepe
• Olio vegetale
• aceto

preparazione:

Per prima cosa devi tritare il cavolo, salarlo e schiacciarlo finché non appare il succo.

Prosciutto tagliato a striscioline e cetrioli - mezzi anelli.

Nell'insalata aggiungerete piselli e verdure, mescolate tutti gli ingredienti.

Condire con olio, aceto, pepe, sale.

Il cavolo bianco può essere sostituito da Pechino.

Insalata con aringa senza maionese

Insalata semplice e senza complicazioni, ma questo non priva del suo gusto pronunciato. La combinazione di patate e aringhe è una delle più popolari tra gli slavi.

ingredienti:

• Filetto di aringhe - 300 g
• Patate - 2 pezzi
• Cetriolo marinato - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz
• Verdi da gustare
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Senape - 1 cucchiaino

preparazione:

Per prima cosa devi marinare le cipolle. Patate bollite tagliate a cubetti. Combinare con filetto di pesce. Tritare il cetriolo a cubetti e tritare i verdi.

Unire tutti gli ingredienti e versare l'olio e la salsa di senape.

"Armonia" per gourmet

È meglio cucinare questa insalata nella stagione delle verdure fresche. Poi ottiene un aroma e un sapore speciale. Se si prende il formaggio magro, il piatto può essere considerato dietetico.

ingredienti:

• Pomodoro - 3 pezzi
• Cipolla viola - 1 pz
• Formaggio a pasta dura o "Feta" - 150 g
• Olive - 1 banca
• verdura
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• sale

preparazione:

Tagliare il pomodoro e la cipolla a metà anelli, il formaggio a cubetti, tritare le verdure non troppo finemente. Aggiungere le olive e condire con olio d'oliva (può essere girasole) e succo di limone.

Delizioso "Ryzhik" senza maionese

Gli ingredienti di questa insalata sono semplici e accessibili a tutti. Il piatto non si adatta alla definizione di una versione festiva dell'insalata, ma per la cottura quotidiana sarà utile.

ingredienti:

• Carote - 500 g
• Filetto di pollo - 600 g
• Cipolle - 1 pz
• Olio vegetale - 100 ml
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• Coriandolo - 1/2 cucchiaino
• Sale, pepe

preparazione:

I filetti devono essere smontati in fibre e le carote grattuggiano su una grattugia grossa. Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato all'insalata. Come condimento verranno utilizzati olio vegetale, coriandolo, sale e pepe.

"Fingers lick" - insalata senza maionese

Il piatto conferisce originalità alla salsa. Usa miele e senape - i componenti opposti. È anche una delle insalate più soddisfacenti, perché usa carne, fagioli e mais.

ingredienti:

• Filetto di pollo - 2 pezzi
• Fagioli in scatola - 1 lattina
• Mais in scatola - 1 lattina
• Pepe verde - 1 pz
• Pomodoro - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pz
• Olio vegetale - 1 - 3 cucchiai.
• Aceto - 2 - 3 cucchiai.
• Senape - 3 cucchiai
• Miele - 2 cucchiai
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• verdura

preparazione:

Il filetto deve essere tagliato a cubetti e friggere finché sono teneri. Nell'insalatiera mescolare mais e fagioli. Per condire unire miele, olio, aceto e senape e lasciare la salsa per 30 minuti.

Chop peperoni, cipolle e pomodori. Mescolare tutto, aggiungere aglio e verdure.

"Lady" con panna acida

Quando vuoi un'insalata con la maionese, puoi sostituirla con una panna acida senza compromettere il gusto del piatto. "Lady" è solo un primo esempio di questo.

ingredienti:

• Cetriolo fresco - 200 g
• Filetto di pollo - 300 g
• Piselli verdi - 150 g
• Dill - 1 mazzo
• Panna acida - 200 g
• sale

preparazione:

Il processo di cottura è elementare. Cetrioli e filetti sono macinati a cubetti. Hanno mandato piselli e aneto. Tutto è salato e riempito con panna acida.

Insalata "Tbilisi"

Insalata molto colorata. Coriandolo e peperoncino danno una scintilla, e carne e fagioli - saturazione.

ingredienti:

• Fagioli rossi (bolliti o in scatola) - 350 g
• Manzo bollito - 300 g
• Cipolla viola - 1 pz
• Pepe rosso bulgaro - 1 pz
• Peperoncino a piacere
• Coriandolo, prezzemolo
• Aglio - 2 - 3 chiodi di garofano
• Noci (tritate) - 100 g
• Senape - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Aceto 9% - 25 ml

preparazione:

Per prima cosa devi tagliare e marinare le cipolle usando aceto, zucchero e acqua.

Manzo tagliato a strisce, peperoni - fette, peperoncino e aglio - tritare finemente.

Il prezzemolo e il coriandolo non sono molto fini. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere fagioli, cipolline sottaceto. Condire con aceto, olio e condimento.

Insalata con barbabietole e carote fresche

Insalata molto sana, che è piena di vitamine. La ricetta utilizza barbabietole bollite e carote fresche. Ma puoi prendere le barbabietole crude, se ti piace questa combinazione.

ingredienti:

• Barbabietola cotta - 2 pezzi
• Carota cruda - 1 pz
• Aglio - 1 dente
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Salsa di soia - 1 cucchiaio

preparazione:

Barbabietole e carote devono essere tagliate a strisce sottili. Spremi l'aglio e mescola la salsa - olio vegetale e salsa di soia. Mescolare il tutto accuratamente e lasciare riposare l'insalata per 15 o 20 minuti.

Insalata "Yum - yum" senza maionese

Questa versione dell'insalata sarà adatta quando gli ospiti vengono improvvisamente e devi cucinare qualcosa di gustoso in fretta. Gli ingredienti sono tutti disponibili e non costano un bel centesimo.

ingredienti:

• Fagioli in scatola - 1 lattina
• Funghi freschi - 400 g
• Cetrioli sottaceto - 2 - 3 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Sale, pepe
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• verdura

preparazione:

Cipolla tagliata a cubetti, friggere in olio vegetale. Aggiungere i funghi, cuocere fino al momento.

Metti la massa in un'insalatiera, aggiungi sale, pepe, cetrioli a fette, fagioli e verdure. Condire con olio di insalata.

"Mosca" - insalata con cavoli e barbabietole senza maionese

Un'altra opzione è un'insalata veloce e salutare. Questa insalata è più adatta per tutti i giorni.

ingredienti:

• Barbabietola cotta - 2 pezzi
• Cavolo - 1/2 testa
• Aglio - 1 spicchio
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Aceto - 1 cucchiaio
• sale

preparazione:

Cavolo tritare finemente, grattugiare le barbabietole. Puoi usare una grattugia per le carote coreane. Per la salsa, prendere olio vegetale, aceto e aglio.

Le barbabietole possono essere utilizzate in forma grezza. Allora la lattuga ha bisogno di un po 'di birra.

Insalata croccante

Questa versione dell'insalata ha più familiarità con la maionese, ma la sua versione leggera è più utile, perché ha tutte le possibilità di godere del pubblico.

ingredienti:

• Petto di pollo - 200 g
• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Cipolla di Crimea - 1 pezzo
• Cracker da gustare
• Cetriolo - 1 pz
• Foglie di insalata - 4 pezzi
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 3 cucchiai

preparazione:

Tagliare la carne a cubetti. Griglia di formaggio su una grattugia grossa. Tritare la cipolla a metà anelli e il cetriolo a fette medie.

Unire tutti gli ingredienti, aggiungere foglie di lattuga e condire. Per la salsa è necessario unire burro, succo di limone e sale.

Queste ricette dimostrano che l'insalata può essere deliziosa senza maionese.

Piatti dietetici per la tavola di manzo, pollo e insalate varie senza maionese, beh, dolce. Aiuterà?

sconosciuto Illuminato (37250), chiuso 5 anni fa

È necessario aiuto, cosa cucinare su un tavolo festivo per un compleanno, se è impossibile né fritto, né affilato, né grasso. bene e così via
Ti chiedo di non appuntare e non divertirti, è appena successo. Grazie in anticipo per la vostra comprensione.

lucy Genius (55394) 5 anni fa

PEPERONI DIETETICI farciti con cagliata e noodles

6 pezzi Lavare i peperoni, rimuovere i gambi e i semi.
Ripieno: 1 confezione di ricotta (magro), 1 uovo, 2 pizzichi di sale, 2 cucchiaini. zucchero, 2 spicchi d'aglio, è possibile grattugiare 1 carota e verdure su una grattugia fine (ukrp, prezzemolo, si può grattugiare 1 pomodoro piccolo, mezzo bicchiere di vermicelli - far bollire fino a metà cottura). Tutto misto.

Riempire i peperoni.
1 cipolla tagliata a metà anelli, versare 2 cucchiai sul fondo della padella. girasole, malsa, cipolline, stendere i peperoni ripieni sopra. Metti su un fuoco forte, versa un bicchiere d'acqua. Mentre gorgoglia - il fuoco si riduce a debole, coprire la padella con un coperchio.

Acqua salata (1 cucchiaino di sale, aggiungere il condimento (ad esempio luppolo-suneli, 2 piselli pimento, 1 alloro foglia), aggiungerò 2 cucchiaini di zucchero, si può pelli di pomodoro grattugiato (quindi buttare via). Stufare 35 minuti (fino a quando i peperoni sono morbidi).
I vermicelli possono essere sostituiti con il riso.

Ricette per pasti dietetici e quaresimali http://win.mail.ru/cgi-bin/readmsg?

Uovo ripieno
Cucina un uovo Tagliare a metà. Prendi il tuorlo fuori da esso.

Lo metti con qualcosa (con formaggio, burro, verdure, olio di aringa - è abbastanza fantasia), metti una fessura di tuorlo a metà e metti il ​​caviale in cima - per quanto basta all'immaginazione - puoi fare tre uova in cima i ripieni sono piatti e il caviale stende un cerchio o un cuore.

Carote "Blanca"
4 carote fresche (nuovo raccolto), 1 lattina di ananas in scatola.
Strofiniamo le carote su una grattugia grande e ordinaria, quindi con le mani formiamo le carote, aggiungiamo gli ananas a dadini, versiamo il succo dal barattolo e mescoliamo. Abbiamo messo nel frigo per la notte.

Questo è se cucini in anticipo, e quando ci saranno ospiti in un'ora - servi immediatamente. Il sapore è un po 'diverso da quello del fisso, ma comunque gustoso!

Elegante, fresco e senza grassi!

Antipasto istantaneo con formaggio feta e olive
Tagliare 100 g di formaggio feta o feta a cubetti, metterli in una ciotola con olive verdi e nere.Cospargere di olio d'oliva di alta qualità e aggiungere il peperoncino rosso, tritato finemente e macinato di rosso, alcune foglie di basilico. Mescola (se non riesci a speziare, non aggiungere chili)

Formaggio "kebab"
Assumere diversi tipi di formaggio, tagliarli a cubetti, spaghi su spiedini di formaggio a loro volta con frutta (uva, ciliegie, ananas) o opzione salata - formaggio con olive, olive.

Pomodori ripieni
Con diversi ripieni. Il principio è semplice: tagliare la parte superiore del pomodoro, è meglio raccogliere piccolo, rotondo, tagliare l'interno intero, mescolarlo con il ripieno, riempire i pomodori e mettere in forno per cuocere. Può e fresco, senza cottura.

Sarà anche molto, molto gustoso e originale.
Opzioni di riempimento:
prosciutto, formaggio, cetrioli sott'aceto, maionese,
polpa di pomodoro, sedano, formaggio, mela, maionese,
formaggio a cubetti e mela, noci, qualche maionese,
funghi di cipolla fritti, pollo, polpa di pomodoro, verdure a piacere,
funghi marinati, formaggio, panna acida, polpa di pomodoro,
polpa di pomodoro tritata, cipolla tritata, mele sbucciate, cetrioli freschi, uova sode, bastoncini di granchio, fagioli bolliti o mais in scatola, maionese,
In breve, qui è necessario mettere tutto ciò che è nel frigorifero, nel guscio di un pomodoro fresco. Dopo aver tagliato la carne, salate il restante letto di pomodoro.

INSALATA "ORMAN" FRUTTA
3 arance, 1 pompelmo, 1 mela, 200-300 g di panna acida e 3 cucchiai di zucchero.
Lavare le arance e il pompelmo, tagliarlo a metà e togliere la polpa da loro. Sbucciare la mela, tagliare il torsolo e tritare finemente.

Tritare la polpa di arance e pompelmo, mescolare con la mela e metterla in un cestino di bucce d'arancia. Aggiungere lo zucchero alla panna acida e battere con un mixer. Versa il contenuto dei cestini con questa crema.

Metti tutto in frigo per un po '. Prima di servire, disporre su un piatto piatto e guarnire con frutti di bosco e fette di frutta.

Helena Sage (10337) 5 anni fa

Cuocere il tutto nel forno: puoi far girare la carne, fare il ripieno che puoi, mescolare con cura, metterlo su un sacchetto di plastica o su un foglio in forma di rettangolo; e rotolo. Quindi cuocere in forno, dopo averlo spalmato con un uovo crudo. Un rotolo simile può essere fatto da pesce macinato.

Puoi cucinare pesce ripieno e anche infornare. Preparare una venata.

Un piatto normale, ma gustoso e sano. Acquista le tortine e riempile con formaggio, mescolato con verdure e panna acida, ad esempio, aggiungi un po 'di aglio se puoi.

Alyona Tigr Genius (51055) 5 anni fa

Ultimamente non sto usando la maionese e cucino così:
1) INSALATA DA SEMGI
- barbabietole bollite, tagliate a strisce
marinato bollito, tagliato a listarelle
- salmone affettato
olio (il tuo preferito)
- spice (il tuo preferito)
cipolla, tagliata a strisce
2) SCATTO DI POLLO IN MANICA
Prendo le spezie per i tuoi gusti e il sale si mescola bene.
Copro abbondantemente la mia gamba con queste spezie, metto tutto in una manica e infornalo.
3) COOKIE HEDERNG
Mele secche, carote e barbabietole, fresche, tritate su una grattugia fine, marmellata, noci grattugiate.
Mele secche, immergere in acqua fredda, quindi tritare. Aggiungi carote, barbabietole e
la marmellata. Mescolare tutti i dadi e infornare nel forno.

Mi piace molto e generalmente più semplice è il migliore.

Tian di Lyubov Intelligenza Artificiale (116295) 5 anni fa

INSALATA DI ARACHIDI. Colorato, dieta e gusto!
Il cavolo di Pechino versa acqua bollente (se zheskovataya). asciugare Far bollire i noodles di brodo per 2 minuti, sciacquare con acqua fredda. Cavolo, carote, cetrioli tagliati a sottili cannucce, il più sottile possibile.

Riempire con aceto e olio (se non c'è sesamo, nessuno) da assaggiare, mescolare, in modo che le verdure siano ben bagnate. Aggiungi noodles, salsa di soia.

Puoi decorare con semi di sesamo.
C'è una variante dell'insalata di manzo di Harbin. Basta aggiungere carne bollita, tagliata a strisce.

Grattugiare le carote. Cumino, coriandolo (semi) schiacciato in un mortaio.

Macina le noci a grosse briciole. Far bollire le carote nell'olio vegetale per 3-4 minuti.

Quindi, dopo aver aggiunto le spezie tritate, fresco.
Per la salsa, mescolare lo yogurt con l'aglio tritato e il prezzemolo tritato. Condire con le carote, aggiungere le noci tostate, mescolare bene, sale

2 zampe di pollo bollite, 1 avocado, tagliato a pezzi, pepe rosso bulgaro, un mazzetto di prezzemolo.
Per la salsa: yogurt naturale, succo 1/2 limone, pepe, sale.
Sbuccia la pelle dalle gambe, taglia a pezzi la carne, sbuccia il peperone e tagliatelo a listarelle. Mescolare pollo, avocado con pepe e verdure tritate.

Per la salsa, mescolare succo di limone e yogurt, condire con sale, origano secco. Condite l'insalata, decoratela con pepe e servite immediatamente.

INSALATA-COCKTAIL.
200 g di prosciutto, 1 petto bollito, testa di cavolo cinese, 150 g di carota coreana, 2 uova, 4 ct l di panna acida, sale, pepe.
Il cavolo di Pechino trita finemente, un po 'di sale, aggiungi carote coreane, prosciutto a dadini e petto di pollo. Sbattere le uova con una piccola quantità di acqua, salare e cuocere una frittata, che viene poi raffreddata, tagliata a pezzetti e aggiunta all'insalata. Aggiungi panna acida, sale a piacere

splena Enlightened (20313) 5 anni fa

per uno spuntino puoi fare solo un piatto di pesce e carne, uno separato di formaggio e verdura.
Puoi anche fare un paté di fagioli: far bollire i fagioli rossi, tritare l'aglio, un filo d'olio (puoi anche olio d'oliva) e mescolare in un frullatore, decorare con chicchi di melograno)
E prepara un'insalata come questa: trita il cavolo, aggiungi sale, spremilo per fare il succo, trita peperone rosso, cetriolo e metti gamberetti bolliti.
O in questo modo: cavolo cinese, piselli verdi, mela verde, sedano (se preferisci). cetriolo.
Sul caldo predalagayu:
1. o rotolo di pollo: fare tritare il pollo (solo ripieno senza uova e pane). stendilo con un ovale sul sacchetto, metti un pancake sopra (sbatti 2 uova con 2 cucchiai di maionese). cospargere con formaggio grattugiato. Ridurre al minimo il rotolo e cuocere in forno.

Ad esso puoi fare il riso con le verdure. Mettere le verdure surgelate (mais, pepe, piselli, carote e altri) nella padella. aggiungere il pomodoro fresco, coprire con il riso e aggiungere acqua.

Stufare fino a far bollire l'acqua senza interferire.
2. O prendere i petti di pollo, tagliati a filetti sottili. Mettilo nella forma.

Sbattere 3-4 uova, tagliare a pezzi il prosciutto e strofinare il formaggio. Versare il filetto con questa miscela. mettere in forno

Quindi cospargere di verdure. Possono semplicemente far bollire le patate o metterle fuori: mettere i cubetti di patate in una piccola quantità d'acqua e mettere a cuocere.

Separatamente, friggere le cipolle, le carote, i pomodori, cospargerli di farina e metterli sulle patate. Stufare finché è tenero.

Per dessert, torta di carote:
1 uovo
55 grammi di olio
110 g di zucchero
110 g di carote grattugiate
45 g di uva passa
7,5 ml di succo di limone
7,5 ml di succo d'arancia
4 grammi di scorza di limone
4 g buccia d'arancia
105 gr di farina
5 grammi di soda
1,5 grammi di sale
2 grammi di cannella
30 grammi di noci

Batti il ​​burro con lo zucchero. Aggiungere lentamente l'uovo, la carota, l'uvetta, il succo e la scorza.

Mescolare fino a quando solido. Mescolare separatamente la farina, la soda, il sale, le spezie e aggiungere i dadi.

Aggiungere questa miscela all'olio, mescolare bene. Cuocere 50-60 minuti.

Raffreddarlo. Servire con una pallina di gelato :))
PS. Questa è una ricetta classica. Può essere semplificato attraverso succhi e noccioline, senza di loro, sarà delizioso.

Vetka Enlightened (38315) 5 anni fa

Insalata di melanzane

2 cf. melanzane, 3 pomodori, 1 peperone rosso bulgaro, un sacco di verdure (aneto, prezzemolo). 2 spicchi d'aglio, olio d'oliva, sale, zucchero, succo di limone (o aceto) a piacere.
Melanzane tagliate a strisce sottili e lunghe e friggere (ogni striscia) in olio di semi di girasole. Pomodori e peperoni tagliati a cubetti. Mescolare melanzane calde con pomodori, peperoni e verdure tritate finemente, spremere l'aglio.

Aggiungere sale, zucchero e aceto (o succo di limone) a piacere. Condire con olio d'oliva.

Insalata con carne, pomodori e uova
Ingredienti: 150 g di manzo bollito, 12 pomodorini (o 3 ordinari). 8 uova di quaglia (o 2 di pollo). foglie di insalata verde, condimento: 5 cucchiai. l. olio vegetale, 1 cucchiaio. l. aceto 6%, 1 cucchiaino. senape, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe

Manzo tagliato a listarelle. Strappare le foglie di lattuga.

Fare rifornimento. Mescolare olio, aceto, senape, aggiungere l'aglio spremuto con la pressa di aglio, sale e pepe.

Mescolare la lattuga, la carne e il condimento. Pomodorini tagliati in due parti (pomodori ordinari - in 4-5 parti).

Uova di quaglia tagliate in due parti (pollo in 3-4 parti).
Metti lattuga e carne su un piatto. E distribuisci i pomodori e le uova.

Come fare un'insalata senza maionese?

Nei programmi anticellulite e nelle diete dimagranti, le insalate possono essere un piatto a parte con la presenza di manzo bollito, carne di vitello, pollo, tacchino e selvaggina, oppure utilizzate come contorno vegetale per carne e prodotti a base di pesce.

Prima di sminuzzare, i prodotti sono ben lavati e puliti. Patate, barbabietole e carote sono preferibili per cucinare "in uniforme", quindi sbucciare la pelle.

Per conservare le vitamine, le radici vengono immerse in acqua bollente. Il peperone dolce bulgaro viene liberato dai semi e dal gambo, scottato con acqua e tagliato a fettine sottili.

Per rimuovere facilmente la pelle da un pomodoro, è anche versato sopra con acqua bollente.

Le insalate dietetiche con presenza di carotenoidi nella composizione hanno un effetto benefico. Il fegato, l'intestino tenue e la ghiandola tiroidea li convertono in vitamine A, E, C, PP.

Verdure, frutti e bacche saturano il sangue umano con microelementi: rame, manganese, zinco, ferro. Con un ampio spettro d'azione, la vitamina C (acido ascorbico) deve essere costantemente rifornita di cibo, poiché il corpo non è in grado di sintetizzarlo.

È necessario per il normale corso delle reazioni redox, della digestione delle proteine, del rafforzamento delle pareti dei capillari e della loro elasticità, migliorando la funzione antitossica del fegato, normalizzando il metabolismo del colesterolo e gli effetti antiossidanti.

Tannini (tannini), kakhetins e flavonoidi e altre 150 sostanze compaiono nel corpo con vitamina P, riducendo così la pressione sanguigna e inibendo la sintesi di istamina. La vitamina A offre una visione crepuscolare della persona.

I fitonidi che si trovano in tutte le piante, ad eccezione dei funghi, proteggono dai germi.

Per rendere l'insalata appetitosa e non impiegare molto tempo durante la cottura, è necessario conoscere alcuni accorgimenti:

Sbucciare e tagliare le patate sotto forma di calore.

Per l'insalata e il succo è più adatto per le carote, che ha radici semi-lunghe e barbabietole - con la pelle scura e la radice piatta.

Un ravanello rosa-rosso con una punta bianca sarà più delizioso e un ravanello bianco sarà più nitido di un nero tondo.

L'insalata di ravanelli sarà più saporita, condita con la cipolla, leggermente tostata in olio di semi di girasole.

Piume di cipolla verde sono meglio non lavate.

Nelle prime varietà di cavolo bianco ci sono più vitamine di quelle tardive. Cavolo bianco e rosso sono i migliori in insalata.

Il caviale di melanzane sarà delizioso se utilizzi frutta cotta.

I funghi freschi dovrebbero essere trattati immediatamente. Usando i funghi salati o inzuppati, sono ordinati, scolati marinata e lavati.

Le radici di rafano flaccido vengono immerse in acqua fredda per 5 ore.

Senape con chiodi di garofano, cannella o vino bianco acquista un sapore gradevole.

L'aceto aromatico viene preparato come segue: essenza di aceto (0,5 cucchiai). Si mescola con acqua bollita (2,5 l), aggiungendo dragoncello tritato, aneto o sedano (2 cucchiai) e alloro. Lasciare fermentare per 15 giorni e filtrare.

A volte si aggiungono la scorza di limone, le foglie di ribes nero, le mele acide.

Più spesso preparano insalate dietetiche senza maionese, riempite con prodotti a base di latte fermentato o olio vegetale.

Insalata fortificataTagliare il cavolo bianco (1 kg), strofinare una radice di carota, tritare finemente 2 mele di varietà agrodolce e mescolare gli ingredienti.

Servito con kefir o latte acido (opzione numero 1). Per l'opzione n. 2, verdure e frutta vanno versate insieme alla salamoia, dopo averle bollite per un minuto: l'acqua (0,5 l) viene mescolata con olio vegetale (0,5 cucchiai), aceto (30 ml), zucchero (2,5 cucchiai. .), sale (1 cucchiaio. l.), aglio schiacciato (2 chiodi di garofano). Sulla capacità di mettere l'oppressione e lasciare fermentare l'insalata per 2 giorni.

Quindi aggiungere i mirtilli rossi (100 g) e mettere l'insalata finita al freddo.

Insalata di pollo o tacchino La carne bollita viene tagliata o passata attraverso un tritacarne con una grossa griglia (800 g), cavolo tritato (200 g) e porro (50 g), tagliato in 2 peperoni, pomodori e cetrioli e mescolato con carne e mais bollito (100 g ).

Condite con salsa: mescolare succo di limone (1/2 pezzo), senape francese (1,5 cucchiaini), olio d'oliva (ad occhio), sale e pepe nero. Cospargere con foglie di basilico tritate.

Insalata "Mare". Frutti di mare (800 g): le cozze, i calamaretti di gamberi bollire per 5 minuti, sparsi su un piatto e lasciare raffreddare. I semi (2 pezzi) vengono raccolti dal peperone dolce e tagliati a strisce insieme a mele e uova sode (2 pezzi ciascuno).

Tutti vengono mescolati e versati con succo di limone o olio d'oliva.

Macedonia di frutta con arancia Un melone tagliato a fette sottili (0,2 di un frutto medio) viene mescolato con mele (2 pezzi), prugne (4 pz.), Arance (2 pezzi) o mandarini (6 pezzi) in un piatto di vetro o smalto senza patatine. Per la salsa, sbattere a freddo 2 cucchiai. l. panna acida con succo di lampone e limone (1 cucchiaino ciascuno), cannella, scorza di limone e zucchero.

Decora l'insalata di prugne.

Insalata di mele con rum. Quattro mele mature sono tagliate a fette sottili e cosparse di zucchero a velo (2 cucchiai.) In una insalatiera di vetro, versato con rum o brandy (1 cucchiaio) e servito in tavola dopo aver sciolto la mela in polvere.

Insalata di melone La polpa di melone a fette (da 0,5 pezzi) viene versata con zucchero a velo (3 cucchiai.) In una ciotola di insalata, mescolare il succo di mezzo limone con vino d'uva (2 cucchiai.) E versare l'insalata.

Servire freddo.

"Veloce" assortiti - pomodori con cetrioli

Crema di pomodoro da 3 kg,
5 cetrioli,
2 carote grandi,
1 grande testa d'aglio,
aneto e prezzemolo,
2 cipolle

Per versare 4 litri di acqua:

8 cucchiai. cucchiai di zucchero
6 cucchiai. cucchiai di sale
8 cucchiai. cucchiai di aceto di sidro di mele 6%
8 foglie di alloro,
pimento e piselli neri,
coriandolo,
piccolo origano
basilico,
cumino,
semi di senape,
5 pezzi garofani.

L'importo è collocato in una casseruola da 6 litri.

I pomodori si tagliano con uno stuzzicadenti nella regione dello stelo, i cetrioli (se grandi) tagliati a metà, tagliando le punte, i piatti di aglio, le cipolle e le carote - a caso, tritano i verdi.
Metti la lavrushka e altre spezie sul fondo del vaso (o qualsiasi altro piatto in cui salerai),
aggiungere prezzemolo e foglie di aneto, spicchi d'aglio, fette di carota, cipolle, cetrioli, quindi mettere i pomodori in cima e di nuovo un po 'di verdure.
Per la marinata aggiungere acqua e sale, portare ad ebollizione, versare l'aceto, riempire i pomodori con la marinata calda, coprire con un coperchio e
in 2-3 giorni sono pronti (tenere caldo), quindi portare al freddo.
Delicati pomodori salati e ogruchiki pronti! Gustoso e bello, semplice e veloce - e che altro è necessario.

Insalata di cavolo cinese

ingredienti:
Filetto di pollo 2 pz
Gambi di sedano - 2 pezzi
Cavolo cinese 1 pz (piccolo)
Uovo 2 pezzi
Olio d'oliva
Limone -1/3 per insalata + 1/3 per carne
Salsa di soia (per carne) 50 ml
sale
noci
sesamo
Avena-si sfalda

Per preparare l'insalata è necessario marinare il filetto di pollo. Per fare questo, tagliare il filetto a pezzetti, metterlo in una ciotola.

Avevo 2 metà del filetto. Versare il succo con 1/3 di limone e salsa di soia 50 ml, mescolare e lasciare per diverse ore.

Ho spesso marinato la carne per le insalate. Più gustoso se lo lasci a marinare durante la notte in frigo.
Quindi friggere la carne marinata in olio d'oliva.Friggere la carne in olio bollente, metterla nella padella insieme con la marinata.
Tagliare i gambi di sedano e stufare leggermente in 2 cucchiai. olio d'oliva
Cavolo tritare finemente.
Cuocere le uova sode. Puoi cucinare l'uovo in camicia.
Friggere le noci, la farina d'avena ei semi di sesamo in una padella asciutta. Fiocchi di avena dopo la torrefazione ottengono un piacevole sapore di nocciola.
Mescolare cavolo, sedano, carne, limone tritato finemente. Salare a piacere, spolverare leggermente con olio d'oliva, mettere l'insalata in un piatto, sopra l'uovo (l'ho spezzato a pezzi) e cospargere di sesamo e noci prima di servire.
L'insalata risulta facile, gustosa con il gusto di noci. A tutti piaceva la mia famiglia.
Il numero di tutti gli ingredienti può essere cambiato a tuo piacimento.
L'autore della ricetta è Lianda

Barbabietole leggere, ravanello verde e insalata di cipolle rosse

- barbabietola
- ravanello verde
- insalata rossa o cipolle di Yalta
- limone
- insalata di rucola e purè
- olio d'oliva o di girasole fatto in casa
- zucchero
- sale, pepe

Bollire le barbabietole fino a cottura e pulizia. Quindi, tagliarlo in un piccolo cubo (7 mm x 7 mm).

Ci spostiamo in una ciotola e ci riempiamo di olio (girasole o oliva fatti in casa), poi succo di limone e sale.
Tagliare la cipolla rossa dolce, per così dire, nel modo giusto di esprimere il pavimento a mezzo giro e condire con succo di limone e un pizzico di zucchero. Diamo qualche minuto per marinare.

Nel frattempo, prepara il ravanello.
Il ravanello verde (più tenero del nero) viene sbucciato e tagliato a cubetti con gli stessi cubetti delle barbabietole. Lo riempiamo con olio e sale.
Tutti gli ingredienti sono pronti, resta da combinare. Barbabietole e ravanelli sono presi in parti uguali, e cipolle e verdure a volontà.
Sul fondo del piatto stendete le foglie e sopra barbabietole, ravanelli e cipolle. Usando i movimenti verso l'alto (2-3 volte), mescola leggermente gli ingredienti dell'insalata.

Questo è tutto. Goditi il ​​tuo appetito vitaminico!
L'autore della ricetta è Anna Tarasenko.

Caprese all'aceto balsamico

ingredienti:
Ingredienti 4 porzioni
Pomodori 4 pezzi
Mozzarella 300 g
12 foglie di basilico
Olio d'oliva a piacere
Aceto balsamico a piacere
Sale a piacere
Pepe nero macinato a piacere

preparazione:
1. Tagliare i pomodori e il formaggio a fette e metterli su un piatto. Metti le foglie di basilico in cima.
2. Mescolare olio, aceto, sale, pepe e versare una miscela di piatto.

Insalata dietetica con bastoncini di granchio

- cetriolo fresco
- 10 pomodori ciliegia
- 200 grammi di bastoncini di granchio
- tre cucchiai di olive a fette
- due spicchi d'aglio
- 0,5 mazzetti di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio d'oliva

Tritare finemente il prezzemolo con l'aglio. Mescolare con olio d'oliva e mescolare accuratamente.

Bastoncini di granchio e cetrioli tagliati per insalata dietetica a cubetti della stessa dimensione (circa 1 centimetro). Pomodorini tagliati a metà

Mettere i bastoncini di granchio, i cetrioli, i pomodori e le olive in una ciotola, versare su tutta la salsa e mescolare bene. Servire l'insalata di dieta pronta con rametti di prezzemolo al piano di sopra.

Macedonia di frutta rossa

ingredienti:
900 g di fragole mature
450 g di altre bacche o frutti (lamponi, prugne, ciliegie)
1 succo d'arancia (circa 80 ml)
1-2 cucchiai di zucchero (a seconda della dolcezza del frutto)

preparazione:
Sbuccia e taglia le fragole. Tagliare il resto del frutto delle stesse dimensioni delle fragole (se si usano i lamponi, lasciarli interi).
Mescolare delicatamente la frutta con il succo e lo zucchero. Lasciare a temperatura ambiente per 15-20 minuti.

Mescolare di nuovo e servire.

Funghi 180 g filetto di pollo bollito 2 pz. (170gr.), 1 uovo + 2 proteine, 2 cipolle medie (100 gr.), Ricotta 1,8% 100gr. Yogurt 0-1% 100g. aglio 2 fette, sale, pepe

Lessare il filetto di pollo e farlo raffreddare

Friggere le cipolle in una padella asciutta per 1-2 minuti, aggiungere i funghi prataioli e continuare a friggere a fuoco medio (si può su uno grande). in modo che i funghi prosciugati non facciano uscire molta acqua, finché non diventa dorata, mettila su un piatto e lasciatela raffreddare.

Sbatti 1 uovo e 2 scoiattoli, aggiungi sale e inforna una frittella in una padella asciutta, fresca e tagliata a quadrati oblunghi.

fare un condimento: mescolare la ricotta con lo yogurt, aggiungere l'aglio, sale e pepe.

tagliare il filetto di pollo in piccoli cubetti, aggiungere i peperoncini freschi con le cipolle e il pancake tritato a fette. aggiungere la miscela al condimento pronto e metterla in frigo per alcune ore in ammollo

Insalata "Uccidimi dolcemente"

Bastoncini di granchio 200 g
Champignons 300 g
Cipolla 2 pz.
Carote bollite 2 pz.
Mazzo di aneto
Olio d'oliva a piacere
Olio vegetale per la torrefazione
Sale a piacere

Cipolla tagliata a metà anelli e friggere in olio vegetale.

I funghi tagliati in piatti e friggere fino a doratura.

Bastoncini di granchio tagliati a strisce e friggere in olio vegetale.

Unire funghi, cipolle, bastoncini di granchio, aggiungere le carote bollite, grattugiato su una grattugia grossa e aneto tritato, mescolare il tutto, quindi condire con olio d'oliva e mescolare nuovamente.

E ora è il momento di gustare un'insalata insolitamente gustosa.

Insalata di broccoli dietetici La ricetta per un'insalata di verdure leggera senza maionese. Insalata di verdure

Il mio amico e io stiamo attualmente cercando di perdere peso e provare a mangiare pasti a basso contenuto calorico, quindi il nuovo Ricetta per un'insalata di broccoli leggera dietetica è diventato molto importante per noi.

Le basi della nostra dieta sana sono le insalate. Penso che ogni donna conosca almeno una ricetta di insalata dietetica. Ma ordinaria estate insalate di verdure e foglie di lattuga si annoiano rapidamente.

Pertanto, noi - i combattenti per una figura snella - dobbiamo sperimentare e inventare nuovi piatti gustosi e allo stesso tempo sani.

Il mio amico mangia il cavolfiore bollito con piacere o broccoli - ma non mi piace. Anche se so che cavolfiori e broccoli sono verdure molto sane, non posso fare niente con me stesso.

E adoro l'insalata Caesar, ma è piuttosto alta in termini di calorie insalata dietetica difficile da nominare, quindi non lo mangio spesso. E l'altro giorno ho avuto l'idea: prova a cucinare insalata dietetica leggera con salsa come l'insalata Caesar. Così ho iniziato a pensare: da quale verdura dovrei cucinare una simile prelibatezza?

E poi mi è venuto in mente di interrompere la mia scelta sui broccoli bolliti che non mi piacevano. Posso dire con piena responsabilità che il risultato insalata leggera di broccoli piacevano anche i miei uomini.

Prova a preparare un'insalata di verdure dietetica, la cui ricetta ti viene offerta dalla Super Hostess. RU e ti piacerà insalata senza maionese.

Insalata di broccoli dietetici senza maionese - processo di cottura:

Broccoli disassemblati in infiorescenze, far bollire in acqua salata per cinque minuti. Bollire i fiori di broccoli piegati in uno scolapasta e risciacquare con acqua fredda per mantenere un bel colore verde. Lessare le uova, raffreddare, sbucciare e separare i bianchi dai tuorli.

Scoiattoli tagliati a pezzi di media grandezza.

Metti uno strato di broccoli su un piatto largo, poi le proteine ​​tagliate a pezzetti e sopra metà o un quarto di pomodorini (come preferisci).

Macinare i tuorli con una forchetta con senape, aggiungere gradualmente l'olio d'oliva e sbattere la salsa con una forchetta.

Salare, pepare a piacere, quindi aggiungere il succo di mezzo limone e battere nuovamente la salsa. Ora distribuire uniformemente la nostra salsa sulla superficie dell'insalata e si può provare immediatamente.

Questa insalata può essere consumata per cena come piatto separato e può essere servita come contorno per pesce o pollo. È inoltre possibile aggiungere alle cipolle insalata verde e peperoni, l'insalata sarà anche gustoso e non meno leggero.

Se lo si desidera, lo spicchio d'aglio tritato può essere aggiunto al condimento per l'insalata. Quindi puoi sognare, sperimentare con gli ingredienti, e ogni volta avrai un nuovo buonissimo - luminoso e insalata dietetica leggera

Super padrona, RU augura a tutti un buon appetito.

Insalata "Sorpresa all'anguria"

ingredienti:
Anguria, a dadini - 6 bicchieri
Cipolla rossa - mezza cipolla piccola
Aceto di sidro di mele - Terzo bicchiere
Foglie di menta tritate - 2-3 cucchiai. cucchiai
Pepe macinato - mezzo cucchiaino

preparazione:

1. Raffreddare l'anguria prima della cottura. Tagliare la cipolla a semicerchio.
2. Mescolare tutti gli ingredienti con attenzione.

Dosi: 6
Ingredienti 1 porzione: calorie - 57 calorie, grassi - 0,7 g, grassi saturi - 0,1 g, colesterolo - 0 mg, sodio - 4 mg, carboidrati - 13 g, fibre - 1 g, zuccheri - 15 g, proteine ​​- 1 g, vitamina A - 60 RE, vitamina C - 16 mg, calcio - 18 mg, ferro - 0,5 mg.

Insalata di fagioli

ingredienti:
Maionese a basso contenuto calorico - 100 ml
Fagioli rossi in scatola senza liquido - 425 g
Marinata dolce - 80 ml
Uova - 2 pezzi
Sedano - 80 g
Cipolle - 100 g
Peperone dolce senza semi - 100 g
Sale - 1 cucchiaino
Senape - mezzo cucchiaino

preparazione:

1. Tagliare le uova sode, il sedano, le cipolle e i peperoni dolci.
2. Mescolare le verdure tritate e le uova con i fagioli. Salare, pepare e condire con maionese e marinata.
3. Refrigerare per alcune ore.

Dosi: 8
Ingredienti 1 porzione: contenuto calorico - 86 calorie, grassi - 1 g, colesterolo - 45 mg, sodio - 612 mg, carboidrati - 13 g, proteine ​​- 5 g

Insalata di spinaci gourmet

ingredienti:
Succo di limone - 2 cucchiaini
Olio d'oliva - 1 cucchiaino
Aceto di vino bianco - 2 cucchiai. cucchiai
Foglie di spinaci - 4 tazze
Pomodori grandi - 2 pezzi
Formaggio di capra - 60 g
Pinoli - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Sale e pepe a piacere

preparazione:

1. Frullare il succo di limone, olio e aceto. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. In una grande insalatiera, mescolare gli spinaci con la salsa.
3. Tagliare i pomodori e il formaggio. Aggiungili agli spinaci, mescolando delicatamente.
4. Cospargere l'insalata con i pinoli.

Nota: per ridurre il numero di calorie e grassi nell'insalata, invece della medicazione proposta, è possibile utilizzare una salsa a basso contenuto calorico pronta all'uso (senza olio).

Dosi: 4
Ingredienti 1 porzione: calorie - 79 calorie, grassi - 3,9 g, colesterolo - 15 mg, sodio -87 mg, carboidrati - 7 g, proteine ​​- 8 g

Insalata di pomodori con aceto balsamico

ingredienti:
Pomodori freschi - 1 kg
Cipolle verdi - 2 mazzi
Olio d'oliva - metà art. cucchiai
Sale - mezzo cucchiaino
Aceto balsamico - 1 tazza
Pepe macinato fresco - mezzo cucchiaino
Basilico fresco, tritato - 1 tazza
Peperone giallo - 1 pz.

preparazione:

1. Tagliare i pomodori a cubetti, tritare finemente le cipolle verdi e mescolare con il basilico tritato.
2. Montare l'olio d'oliva con aceto, sale e pepe. Versare sopra le verdure e lasciar marinare a temperatura ambiente per 2 ore.
3. Tagliare a metà il peperone, rimuovere tutti i semi e le partizioni bianche. Tagliare a strisce sottili.
4. Metti l'insalata in un piatto e decorala con strisce di pepe.

Dosi: 6
Ingredienti 1 porzione: calorie - 54 calorie, grassi - 1,6 g, colesterolo - 0 mg, sodio - 194 mg, carboidrati - 11 g, fibre - 2,5 g, zucchero - 7,3 g, proteine ​​- 1,7 g

Insalata di cetrioli, patate e aneto

ingredienti:
Patate - 350 g
Yogurt grasso senza grassi
Aneto fresco, tritato finemente - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Semi di coriandolo macinati - mezzo cucchiaino
Succo di limone appena spremuto - 1 cucchiaio. un cucchiaio
1 cetriolo grande

preparazione:

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti di circa 1 cm. Far bollire in una grande casseruola in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolare e sciacquare con acqua fredda in un colino. Asciugalo.
2. Tagliare il cetriolo, sbucciare e tagliare a cubetti di circa 1 cm. Aggiungere alle patate.
3. Mescolare yogurt, aneto, coriandolo e succo di limone in una piccola insalatiera.
4. Versare la salsa sulle patate con cetrioli, sale e pepe a piacere. Mescolare.

Dosi: 2
Ingredienti 1 porzione: calorie - 121 calorie, grassi - 2 g.

Insalata di cavolo cremosa

ingredienti:
Yogurt grasso senza grassi
Senape di Digione - 2 cucchiai. cucchiai
Acqua - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Maionese a basso contenuto calorico - 2 cucchiaini
Succo di limone appena spremuto - 2 cucchiaini
Cavolo sottilmente tagliuzzato - 6 bicchieri (circa 1 testa intera)
Carote - 2 pezzi
Cipolla rossa, tagliata a fette sottili - 1 tazza (circa 1 cipolla)
Semi di finocchio - mezzo cucchiaino
Sale e pepe a piacere

preparazione:

1. Tritare il cavolo, tritare la cipolla, strofinare la carota.
2. Sbattere lo yogurt, la senape, l'acqua, la maionese e il succo di limone in una grande insalatiera.
3. Aggiungi verdure e semi di aneto. Mescolare, sale e pepe a piacere.
4. L'insalata può essere coperta con un coperchio e messa in frigo. Sarà buono il giorno dopo.

Dosi: 6
Ingredienti 1 porzione: contenuto calorico - 68,1 calorie, grassi - 1,1 g.

Insalata di riso con verdure e aneto

ingredienti:
Carota piccola - 115 g
Piccole zucchine o zucchine - 230 g
Riso bianco a grani lunghi - 170 g
Yogurt senza grassi - 100 g
Aneto fresco, tritato - 1,5 cucchiai. cucchiai
Aceto di riso - 1,5 cucchiai. cucchiai
Olio d'oliva - 1 cucchiaino
Rametti di aneto (opzionale)

preparazione:

1. Tagliare le estremità e tagliare le carote e le zucchine a metà.
2. Scottate le carote in una grande casseruola con acqua bollente salata per 1 minuto. Aggiungere le zucchine e cuocere un altro 1 minuto.
3. Metti le verdure in un colino usando un cucchiaio con dei fori. Risciacquare con acqua fredda e asciugare.
4. Metti il ​​riso nella stessa pentola di acqua bollente. Far bollire 15 minuti o fino a quando il riso è morbido. Scolare l'acqua. Risciacquare con acqua fredda e asciugare. Refrigerare a temperatura ambiente.
5. Mescolare riso, carote e zucchine in una grande insalatiera. Aggiungere lo yogurt, l'aneto tritato, l'aceto e il burro. Mescolare. Aggiungere sale e pepe a piacere.
6. L'insalata può essere preparata 6 ore prima dei pasti. Coprire e conservare in frigorifero. Al momento di servire, guarnire con rametti di aneto.

Dosi: 4
Ingredienti 1 porzione: calorie - 173 calorie, grassi - 2 g, grassi saturi - 0 g, colesterolo - 1 mg.

Insalata di maccheroni, mais, pomodoro e basilico

ingredienti:
Pasta-corna - & # 190, vetro (circa 100 g)
Pomodori - 4 pezzi di medie dimensioni
Erba cipollina - 5 piume
Cetrioli, tagliati a fette sottili - 1 tazza
Grani di mais, freschi o surgelati - 1 tazza
Foglie di basilico fresco - 1 tazza
Yogurt grasso senza grassi - Terzo bicchiere
Maionese a basso contenuto calorico - 3 cucchiai. cucchiai
Succo di limone fresco - 1,5 cucchiai. cucchiai
Aglio - 2 chiodi di garofano

preparazione:

1. Bollire l'acqua salata in una grande casseruola. Cuocere la pasta fino a renderla morbida e croccante. Scolare e sciacquare sotto l'acqua fredda. Asciugare e mettere la pasta in una grande insalatiera.
2. Tagliare i pomodori a fette, tritare finemente le cipolle verdi. Mettere i pomodori, cipolle, mais e cetrioli tritati in un'insalatiera.
3. Mescolare basilico, yogurt, maionese, succo di limone e aglio in una mietitrebbia (il basilico deve essere finemente tritato).
4. Mescolare il condimento con la miscela di pasta e verdure. Aggiungere sale e pepe a piacere. Puoi cucinare 4 ore prima dei pasti - coprire e conservare in frigorifero.

Dosi: 4
Ingredienti 1 porzione: calorie - 189 calorie, grassi - 2 g, grassi saturi - 0,5 g, colesterolo - 6 mg.

Insalata di ceci, tonno e cipolla con limone e salsa cremosa

ingredienti:
Yogurt senza grassi - Quarter-Cup
Maionese a basso contenuto calorico - 3 cucchiai. cucchiai
Mostarda di Digione - 1,5 cucchiai. cucchiai
Scorza di limone grattugiata - 1 cucchiaino
Tonno in scatola nel suo stesso succo (senza liquido) - 170 g
Succo di limone appena spremuto - 2 cucchiai. cucchiai
Ceci in scatola (ceci), lavati e secchi - 425-450 g
Cipolle dolci tritate - 1 tazza
Sedano tritato - 1 tazza
Pomodorini, tagliati a metà - 1 tazza
Prezzemolo tritato - mezzo bicchiere

preparazione:

1. Mescolare yogurt, maionese, senape e scorza di limone grattugiata in una piccola insalatiera con una frusta.
2. In una grande insalatiera schiacciare il tonno e versarlo con il succo di limone.
3. Aggiungere ceci, cipolle dolci, sedano, pomodori e prezzemolo all'insalatiera. Versare il condimento allo yogurt e mescolare. Sale e pepe a piacere
4. L'insalata può essere preparata 6 ore prima dei pasti - coprire e conservare in frigorifero.

Dosi: 4
Ingredienti 1 porzione: contenuto calorico - 201 calorie, grassi - 4 g, grassi saturi - 0,5 g, colesterolo - 16 mg.

Insalata di tonno e pasta

ingredienti:
insalata:
Tonno in scatola nel suo stesso succo (senza liquido) - 340 g di maccheroni - 2,5 tazze
Piselli verdi - 1 tazza
Sedano - 200 g
Peperone dolce - 100 g
Cipolle - 100 g

Ripieno:
Maionese a basso contenuto calorico - 200 ml
Succo di limone - 3 cucchiai. cucchiai
Timo - mezzo cucchiaino
Sale - 1/8 cucchiaini
Pepe nero - 1/8 di cucchiaino

preparazione:

1. Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Risciacquare con acqua fredda e asciugare.
2. Mettere il tonno in un'insalatiera, schiacciare con una forchetta e mescolare con la pasta.
3. Tagliare a cubetti il ​​sedano, il peperone e la cipolla. Metterli in un'insalatiera e mescolare bene.
4. In una ciotola separata, mescolare la maionese, il succo di limone, il timo, il sale e il pepe nero.
5. Versare sopra il condimento per l'insalata e mescolare delicatamente. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora.

Dosi: 8
Ingredienti 1 porzione: contenuto calorico - 197 calorie, grassi - 1 g, colesterolo - 13 mg, sodio - 599 mg, carboidrati - 31 g, proteine ​​- 16 g

Insalata di mais fresca con orzo

ingredienti:
Orzo - 4 tazze (in forma finita)
Chicchi di mais - 1 bicchiere
Cipolle verdi tritate finemente - 1 tazza
Peperone rosso - 100 g
Peperone verde - 100 g
Scorza di mezzo limone
Succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai
Aceto balsamico - mezzo bicchiere
Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai
Dill, tritato finemente - 1,5 cucchiaini
Sale - 0,5 cucchiaini

preparazione:

1. Preparare l'orzo secondo le indicazioni sulla confezione e raffreddare.
2. Taglia i peperoni e mescolali con le cipolle verdi, l'orzo e il mais in una grande insalatiera.
3. Grattugiare la scorza di limone. Mescolare succo di limone, buccia, aceto, olio, sale e aneto in una piccola ciotola. Sbatti con una frusta.
4. Versare la salsa sull'insalata e mescolare.
5. Coprire e conservare in frigorifero.

Dosi: 12
Ingredienti 1 porzione: calorie - 124 calorie, grassi - 4 g, colesterolo - 0 mg, sodio - 94 mg, carboidrati - 22 g, proteine ​​- 2 g

Insalate senza maionese - tutti i giorni, festosi, dietetici

La maionese può essere tranquillamente classificata tra le più grandi invenzioni dell'umanità. La maggior parte di noi già non rappresenta la cucina casalinga senza maionese.

Mettiamo la maionese nelle zuppe e nel borscht, prepariamo i pasticcini sulla maionese, li usiamo come salsa per i piatti principali, riempiamo con insalate alla maionese. Alcuni sono così abituati alla maionese che anche il più ordinario pasto quotidiano, per non parlare della festa festiva, non possono immaginare senza di esso!

Nel frattempo, i produttori intelligenti e non molto in buona fede hanno così modificato le ricette tradizionali di questa famosa salsa che non solo ha cessato di essere simile all'originale, ma ha anche perso proprietà utili e si è trasformata in una vera droga alimentare con ogni sorta di additivi e esaltatori di sapidità .

Ma ci sono ricette per insalate molto gustose senza maionese. Tutti, ovviamente, sono conosciuti per la classica vinaigrette, la tradizionale insalata di verdure di cetrioli e pomodori e l'insalata greca che sta guadagnando popolarità nel nostro paese.

Ma queste non sono le uniche insalate senza maionese. E se nel menu di casa non ci sono così tante insalate leggere con condimenti alternativi, allora ti offriamo una scelta di ricette interessanti di questo piatto. Alcuni di loro saranno sostituiti con successo da insalate di maionese festose, mentre altre insalate saporite e leggere completeranno le ricette del tuo menu di tutti i giorni.

Insalata "facilità d'essere"

Se sei preoccupato per la lotta con chili in più, se ti consideri fan di cibi gustosi e sani, se hai solo bisogno di cucinare una gustosa insalata in fretta, allora questa ricetta è per te.

• Cavolo bianco - un quarto di una forchetta
• Sedano a stalking - 1 gambo
• Piselli (in scatola) - mezza lattina
• Zucchero - un quarto di un cucchiaino
• Sale: un quarto di cucchiaino
• Aceto - un cucchiaio
• Acqua bollita - terzo di vetro

Il cavolo per questa insalata dovrebbe essere preso bianco: croccante e succoso.Le varietà invernali con foglie secche e secche sono buone per l'acidificazione, ma non si possono cucinare deliziose insalate. Come opzione - cavolo cinese.

Quindi, il cavolo è piccolo (più piccolo è, meglio è), lo tritiamo e lo mettiamo in una ciotola. Il mio gambo di sedano e tagliato in lastre sottili o cubetti (non importante!).

Mettere il sedano in una ciotola di cavolo, aggiungere zucchero, sale, aceto e acqua. E ora iniziamo a macinare le verdure in modo che diventino più morbide e diano succo.

Resta da aggiungere piselli verdi all'insalata, mescolare di nuovo tutto e servire. Se lo si desidera, è possibile inserire l'insalata: pomodoro tritato finemente, cetriolo fresco, peperone, verdure.

Tutti questi ingredienti vengono aggiunti dopo aver logorato il cavolo. Gli appassionati di condimenti per l'insalata a base di olio vegetale avranno la possibilità di aggiungere un'insalata di girasole o di olio d'oliva a fine cottura. Gli ammiratori di condimento piccante possono consigliare la senape francese mescolata con succo di limone e olio vegetale.

In generale, prova. Cerca la tua opzione, prepara una tale insalata e ti verrà fornita la leggerezza dell'essere!

Insalata mediterranea

La cucina mediterranea è famosa non solo per la pizza o la pasta. Gli italiani, ad esempio, sono anche appassionati di verdure fresche e frutti di mare.

Preparano insalate di verdure molto gustose. In generale, nella cucina italiana, questa salsa francese non è molto popolare: gli italiani amano le loro salse.

Qui, per esempio, salsa allo zenzero per insalata. A proposito, questa insalata è solo per il gusto degli amanti di verdure fresche e frutti di mare.

• 200 g di gamberetti pelati
• avocado
• Cetriolo fresco (grande o un paio di piccoli)
• 100 g di formaggio a pasta dura
• Verdure fresche

• Zenzero macinato
• Aceto di tavola
• Olio d'oliva
• Polvere di senape
• Pepe nero macinato
• L'aglio
• Succo di limone
• sale
• zucchero

Avocado tagliato longitudinalmente in due parti e rimuovere l'osso. Quindi togliere la buccia e tagliare la polpa a cubetti. Il mio cetriolo, obsushivaem e tagliato a cubetti stretti, appena tagliato e formaggio.

Spostiamo gli ingredienti tagliati nell'insalatiera e aggiungiamo anche i gamberetti. Ora rimane solo per preparare la salsa e condire l'insalata.

Per la salsa è necessario prendere tutti gli ingredienti secchi in una quantità uguale (ad eccezione di zucchero e sale), ad esempio, un cucchiaino. Aceto, acqua e limone in questo caso, prendi due cucchiaini. Cioè, il volume degli ingredienti liquidi dovrebbe essere il doppio.

Sale e zucchero mettere nella salsa a piacere. Polvere di senape, se lo si desidera, sostituire la mostarda finita.

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frusta. Tra l'altro, non meno deliziose salse sono ottenute senza un frullatore, e con la solita miscelazione e attento sfregamento con un cucchiaio.

Insalata italiana

Continueremo il tema del Mediterraneo e proveremo a cucinare una deliziosa insalata italiana. Che, a proposito, può essere considerato un piatto dietetico.

Inoltre, alcune insalate festive, che abbiamo usato per cucinare con la maionese, possono essere sostituite con questa insalata insolita - brillante, succosa e incredibilmente italiana.

• 100 g di broccoli
• 100 g di cavolfiore
• 2 arance
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• capperi
• Peperoncino
• sale
• Mix di pepe

Lessare il cavolo per cinque minuti e raffreddare. Rimuovere la scorza d'arancia dall'arancia e metterla in una casseruola.

Dalla seconda arancia spremere il succo e versarlo in una casseruola. Successivamente, aggiungere l'olio d'oliva alla salsa, che prendiamo tre volte meno succo d'arancia, pepe e sale a piacere.

Alla fine mettere in una salsa un baccello di peperoncino molto finemente tritato. Se non ti piace il piccante, puoi rifiutare il pepe.

Ora la salsa deve essere mescolata e scossa. Per fare questo, puoi semplicemente versarlo in un barattolo con tappo a vite.

Raggiungere l'insalata di cottura. Puliamo l'arancia intera senza sbucciarla fino alla fine, togliendone la buccia e tagliatela a cerchi sottili, che mettiamo in un'insalatiera piatta.

Metti i cavolfiori tritati e i fiori di broccoli sulle arance.Cospargere capperi in cima (senza di loro).

Versare generosamente insalata di arance e assaporare il gusto fresco dell'insalata italiana luminosa e insolita.

Insalata "Kamchatka"

Puoi preparare deliziose insalate festive senza maionese, ma, ad esempio, con panna acida. Uno di questi piatti per la festa è l'insalata di Kamchatka. Naturalmente, idealmente, questa insalata dovrebbe essere cucinata con vera carne di granchio.

Ma la maggior parte di noi si accontenta solo delle sue imitazioni, tuttavia, ha molto successo. Quindi, per l'insalata Kamchatka, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• Confezionamento di polpa di granchio
• 3 gambi di sedano a stelo
• avocado
• Crema salata e acida

Per prima cosa è necessario scongelare la polpa di granchio e tagliarla a pezzi grandi. Anche i gambi di sedano lavati ed essiccati sono tagliati grandi. Avocado diviso a metà con un coltello, estrarre l'osso e tagliare la carne (non finemente).

Spostiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera e ci riempiamo di panna acida. Sale a piacere

Insalata di rucola

Rucola - rara per i nostri piatti di cucina, che ricorda allo stesso tempo l'acetosa e l'insalata verde. Recentemente, tuttavia, le ricette con questa erba sorprendentemente utile stanno diventando più popolari. Non un'eccezione e insalate festive e dieta.

Prova a cucinarne uno.

• 2 pacchi (confezione standard) di rucola
• 4 fette di pane di segale
• 3 pomodori
• Mezzo cucchiaino di origano secco
• Mezza tazza di olio d'oliva
• Salsa di soia al cucchiaio blu marino
• Mezzo limone
• Mezzo cucchiaino di basilico essiccato

Prepara i cracker di pane di segale nel forno o nel microonde. Lavare la mia rucola, asciugarla e tagliarla a piccoli "lembi" con le mani. Lavate i pomodori freschi tagliati a fettine sottili.

Spostiamo tutto nell'insalatiera e prepariamo il condimento. Per fare questo, mescolare in una casseruola olio d'oliva con salsa di soia, erbe secche e succo di limone appena spremuto. Condire condimento per insalata e rimuovere il campione.

Gustoso, fresco, a basso contenuto calorico!

Insalata "esotica"

Le insalate festose sono di due tipi: molto saporite ed esotiche. Gustoso, di regola, cuciniamo con maionese ed esotici con ingredienti insoliti o un insolito set di prodotti.

E, a proposito, le ricette di insalata esotica spesso non includono la maionese - beh, non puoi chiamare questa salsa esotica! Ad esempio, il mango e il sedano a steli, anche se venduti in tutti i supermercati, rimangono per noi prodotti esotici.

• mango
• Baccello mezzo peperone
• 2 gambi di sedano
• 100 g di foglie di lattuga
• 200 g di pomodorini
• Mazzo di finocchi
• 2 cucchiai di succo di limone

Le foglie di lattuga lavano e lasciano asciugare. Nel frattempo, togliere la buccia dal mango, togliere l'osso e tagliare la carne a cubetti.

Tagliamo il sedano e la paprika in cubetti sottili e sottili. Piccoli pomodori ciliegia semplicemente tagliati a metà. Strati di insalata:

• l'insalata di foglie strappata su stracci,
• sedano (sale superiore),
• pomodori,
• Pepe bulgaro
• mango.

Versare l'insalata con succo di limone e decorare con foglie di aneto. A proposito, se l'aneto sembra essere un componente troppo ordinario per un'insalata esotica, sostituiscilo con il basilico.

Insalata dolce

Tutti sono abituati al fatto che le insalate di verdure fungono da snack o contorno. E siamo abituati al fatto che le ricette per le insalate di carote crude includono aglio e maionese. Tuttavia, le insalate con verdure possono essere un dessert originale.

E se non un dessert, allora uno spuntino davvero insolito. Prova ad esempio a preparare un'insalata di dessert.

• 2 carote grandi
• 2 mele grandi
• Manciata di uvetta
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Le carote devono essere accuratamente lavate, pulite e grattugiate su una grattugia grossa. La mela deve essere sbucciata e un nucleo duro con i semi e poi tagliato a cubetti. Uvetta, pre-ammollata e lavata, è necessario ordinare e asciugare e spremere il succo di limone.

Mettiamo carote, mele e uvetta in un'insalatiera, condiamo con succo di limone e leggermente sale. L'insalata di carote come spuntino è pronta! Se sostituisci il succo di limone con panna acida, l'insalata si trasformerà in un dessert.

Prova queste ricette e scegli quello che ti piace di più!

Insalata di fegato

Le ricette di insalata epatica sono probabilmente nell'arsenale di qualsiasi hostess. Ma, di regola, tutte le insalate festive con fegato sono condite con maionese.

E proveremo a preparare l'insalata di fegato senza questa salsa tradizionale.

• 300 g di fegato di pollo
• Testa di cipolla
• 4 uova
• Sale e pepe nero
• Olio vegetale

Lessare il fegato di pollo, raffreddare e tritare con una grattugia grande. Cuocere le uova sode, anche freddare, pulire e tagliare a pezzetti.

Sminuzzare la cipolla (più piccola - più gustosa sarà l'insalata) e versare acqua bollente per cinque secondi, quindi raffreddarla sotto l'acqua corrente. Quando l'acqua viene scolata dalle cipolle sminuzzate, la spargiamo in un'insalatiera, dove aggiungiamo anche il fegato grattugiato e le uova tritate. Aggiungere pepe nero e sale a piacere e condire con olio per insalata.

Per gli amanti delle insalate dal gusto speziato, consigliamo di usare la senape francese diluita con acqua bollita e olio vegetale come condimento.

Queste sono ricette diverse. Provalo!

Prepara insalate ordinarie e festive senza maionese e goditi il ​​processo e il risultato. Goditi il ​​tuo pasto e il successo nel campo culinario!

Guarda il video: Pollo al forno con maionese al matcha (Potrebbe 2024).