L'aringa sotto una pelliccia è un'insalata, senza la quale non è completa una vacanza. Come cucinarlo, anche il bambino lo sa. Ma sembra che lo stiamo preparando da molto tempo e abbiamo completamente dimenticato la sequenza degli strati nella ricetta classica. Che ci crediate o no, influisce davvero sul gusto!
- debole sale di aringhe
- carote - 1 pz. (Media)
- barbabietole - 1 pz. (Large)
- patate - 2 pezzi (Large)
- cipolle - 1 pz.,
- maionese - 3 cucchiai.
- acqua: 50 ml
- Aceto da tavola - 50 ml,
- sale, pepe - a piacere.
Far bollire le verdure fino al momento di prepararle, raffreddare, sbucciare.
Cuocere le uova sode, raffreddare, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa.
Cipolla tagliata a cubetti, versare acqua e aceto.
Grattugiare le patate o tagliarle a cubetti.
Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa.
Sbucciare le aringhe, tagliare la testa e la coda, togliere tutte le ossa dal filetto. Tagliare a cubetti il più piccolo possibile.
Preparare un modulo per insalata - dovrà essere rovesciato, quindi non dovrebbe essere molto grande.
Lubrificare il fondo del modulo con maionese. Postare barbabietole. Quindi, rivestire ogni strato con maionese. Metti le carote su barbabietole, poi uova, patate, cipolle e, infine, aringa. Prima di deporre le cipolle, devi drenare la marinata e spremere un po '.
Tampare l'insalata con le mani o con la spatola, rovesciarla sul piatto, decorare con verdure e maionese.
Come fare un'insalata "Aringa sotto una pelliccia"
Preparare le verdure in anticipo - far bollire le barbabietole e le patate fino a cottura, se lo si desidera, le verdure possono essere cotte. Far bollire le uova per 8-10 minuti in acqua salata. Tagliare a dadini la cipolla e marinare in aceto.
Preparare l'anello di modanatura - strofinare le patate con patatine medie, mettere le patate nel primo strato. Patate leggermente con sale.
Aringhe pulite e macinate, tagliate a cubetti. Cubetti di aringhe sparsi sullo strato di patate.
Spalmare leggermente uno strato di aringa con olio vegetale.
In cima all'aringa stendete le cipolle marinate a questo punto.
Lubrificare lo strato di cipolla 1-1,5 cucchiai. maionese, meglio se è fatta in casa maionese.
In cima alla maionese distribuite le uova di pollo, grattugiate su una grattugia media. In generale, gli ingredienti possono essere tagliati a cubetti, ma se sono grattugiati, l'insalata è più tenera. Uova un po 'di sale e pepe.
Disporre le barbabietole grattugiate sopra le uova. Se lo si desidera, ripetere gli strati ancora una volta.
Cospargere di barbabietole con maionese, sale e pepe a piacere. Saturare l'insalata per diverse ore, quindi rimuovere il campione.
Insalata di cucina "Aringa sotto una pelliccia"
Per preparare l'insalata, prendiamo immediatamente un piatto profondo in modo che sia più comodo stendere gli strati di ogni prodotto. Il primo strato per l'insalata sarà patate: farle bollire in anticipo e lasciarle raffreddare. Tre patate bollite grattugiate, salare leggermente e versare la maionese. Perché il primo strato è patate: assorbe i succhi e i sapori di tutti gli altri prodotti e non sarà asciutto.
Sulle patate distribuire i cubetti di cipolle e aringhe pre-tagliate. Pulire le aringhe, tagliarle in filetti, togliendo tutte le ossa. Anche le aringhe tagliate a cubetti. Uno strato di aringhe e cipolle si versa con la maionese, creando una bella rete. Questo strato di maionese non sarà molto grasso e perfettamente permea l'insalata.
Carote cotte e completamente raffreddate tre grattugiate e stendere lo strato successivo. Le carote non salgono necessariamente.
Il passo finale nella preparazione dell'insalata sarà uno strato di barbabietola: strofinare le barbabietole bollite sulla grattugiata e stendere l'ultimo strato, versando le barbabietole con la maionese. Se lo si desidera, la sequenza di strati può essere ripetuta nuovamente, quindi l'insalata sarà 2 volte più.
Diamo l'insalata a mollo in frigo per 2-3 ore, il piatto sarà succoso, gustoso e ricco.
La classica ricetta per l'aringa sotto il cappotto
Presto il nuovo anno e tutti sanno come cucinare l'aringa sotto una pelliccia. Ma per tutta questa ricetta si ottiene in diversi modi. Voglio offrirti la mia ricetta di cucina. Il processo stesso è molto semplice, la cosa principale è seguire la sequenza degli strati.
E i ragazzi non hanno bisogno di prendere un filetto già tagliato, è meglio prendere un'aringa elastica densa, con la quale il mantello sarà molto più buono.
ingredienti:
- Patate - 5 pezzi,
- Carote - 2 pezzi,
- Barbabietola - 3 pezzi.,
- Maionese - 150 gr.,
- Cipolle - 1 pz.,
- Aringa - 1 pz.
1. Lessare le patate, le carote e le barbabietole fino a cottura ultimata. Quindi raffreddare e sbucciare.
2. Su una grattugia grande, strofinare le verdure in ciotole separate.
3. Tagliare la cipolla finemente.
4. Produciamo filetti di aringhe, eliminiamo tutte le ossa, tagliamo a cubetti e li mettiamo in un'insalatiera.
Strato 3: maionese e patate in cima.
4 strati. In cima alla maionese di patate e poi alla carota.
5 strati. Ancora una volta, ricopriamo di maionese e mettiamo le barbabietole.
6 strati. Finale. Spalmiamo la maionese e iniziamo a decorare. Puoi coprire i serbatoi con i verdi e mettere sopra le fette di limone.
Metti l'insalata in frigo e lasciala a bagno.
La corretta sequenza di livelli
Per rendere l'insalata molto gustosa, è necessario mettere tutti gli ingredienti sul piatto nell'ordine corretto. Le persone chiedono: quindi quale strato è il primo? Posso rispondere con precisione che qualcuno mette le patate sul fondo dell'insalatiera, poi il pesce e poi gli ingredienti principali. La patata è impregnata di pesce e l'insalata risulta molto gustosa. Ma ci sono cuochi che mettono i primi pezzi di pesce, poi cipolle e cipolle un po 'di olio vegetale e solo altre verdure. Quindi, comunque, come si fa e come si gusterà e meglio, quindi cucini, non c'è differenza. Gustoso in entrambe le versioni.
ingredienti:
- Aringa salata - 1 pz.,
- Barbabietola - 3 pezzi.,
- Uova - 5 pezzi,
- Patate - 6 pezzi,
- Cipolle - 1 pz.,
- Carote - 3 pezzi,
- Maionese - 150 - 200 gr.,
- Sale - a piacere.
1. Prima di bollire le patate, le barbabietole, le carote, quando l'acqua bolle, aggiungere un po 'di sale e farlo bollire a fuoco basso. Quindi scolare l'acqua, pulirla e strofinarla su una grattugia.
2. Fai bollire le uova al fresco. Cuocere quando l'acqua bolle, 8 - 10 min.
3. Aringa salata ripulita dalle ossa e tagliata a cubetti.
4. Iniziamo a raccogliere la nostra insalata, a strati.
1 strato. In primo luogo, mettere l'aringa in un'insalatiera e mescolarla con la maionese.
2 strati. Cipolle, patate e anche versare maionese, ma non mescolare, ma solo diffondere.
Dopo aver messo le cipolle sul pesce, prima di addormentarsi con le patate, metterci un po 'di olio vegetale, in modo che il piatto diventi più saporito.
3 strati. Mettiamo le carote e anche noi ingrassiamo le maionese dall'alto.
4 strati. Gratteremo le uova e, naturalmente, la maionese.
5 strati. E lo strato finale sarà barbabietole, ancora una volta, maionese mancata.
Quindi, metti l'insalata in frigo in modo che sia ben impregnata, e come la servirai, puoi decorarla. A proposito, se vuoi, puoi fare un esperimento: invece di aringhe aggiungere lo sgombro, risulta essere anche molto gustoso.
Queste insalate possono essere cucinate in qualsiasi momento. sono facili da preparare, ma la pulizia del pesce è ancora considerata la più problematica. E tu sei quasi d'accordo con me. Ma il risultato è valsa la pena. E ora ti saluta, ci vediamo!
La sequenza corretta di strati nell'aringa sotto una pelliccia
L'insalata "Herring under a fur coat" è il preferito dalle persone, è amata per la sua facilità di preparazione, per la sua ineguagliabile combinazione di sapori, per l'intercambiabilità degli ingredienti. Tuttavia, ci sono spesso domande sulla corretta sequenza di strati, in quale ordine devono essere posizionati? Per rispondere a queste domande, prepareremo un piatto in cui i livelli andranno in ordine, quindi iniziamo ...
Ingredienti richiesti:
- Aringa salata - 1 pz.
- Patate - 5 pezzi (taglia media)
- Carote - 1 pz.
- Barbabietole - 2 pezzi
- Uova - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Maionese - 300 ml.
Processo di cottura:
- Per prima cosa dobbiamo preparare gli ingredienti: verdure e uova, lavare, far bollire e pulire.
- Tritare finemente la cipolla
3. Spostiamo la cipolla in un contenitore profondo e versiamo sopra dell'acqua bollente. Eseguiamo queste azioni per sbarazzarci di tutte le amarezze. La cipolla diventa molto piacevole al gusto.
4. Strofiniamo le patate su una grattugia grossa e le trasferiamo in un piatto separato, oltre agli ingredienti dell'insalata successiva.
È importante! Le patate devono essere raffreddate, altrimenti sarà male strofinare.
5. Carote, anche sfregate su una grattugia grossa, distribuite in un piatto separato
6. Quindi strofinare le uova con i tuorli.
7. Per decorare l'insalata, faccio un raccolto di barbabietole, tagliando in cerchio, un nastro sottile e lungo. Da questo nastro formeremo rose.
8. Successivamente, strofinare le barbabietole, tutte uguali, come i precedenti componenti dell'insalata, grattugiate su grandi dimensioni.
9. Quando tutte le verdure vengono tagliate, comincio a tagliare l'aringa, sbucciarla dalle budella, dalle ossa e dalle bucce. A questo punto non mi concentrerò, se sei interessato, puoi guardare un breve video di come pulire rapidamente l'aringa senz'ossa del filetto:
10. Tagliare il filetto di aringa a cubetti.
Quindi procediamo alla formazione del nostro Shuba, dove è possibile tracciare la sequenza corretta, quindi gli strati sono in ordine:
1 ° strato - aringa
Spremere la cipolla dal liquido e distribuirla sull'aringa. Poi faccio una griglia per la maionese, per comodità uso una borsa da cucina, a mio parere, è più veloce e meno maionese.
È importante! Se non si dispone di una borsa culinaria, è possibile sostituirla con una busta vuota di latte o panna acida.
Patate di terzo strato
In questa versione, ho anche messo uno strato di aringa e cipolla sopra le patate, ungere con la maionese in modo da poter preparare un'insalata alta. Quando l'insalata viene posta in un'insalatiera, l'aringa ha un primo strato.
4 ° strato - carote
5 ° strato - barbabietole
Poi ci uniamo con la maionese e procediamo a decorare splendidamente l'insalata. Decoreremo con rose, che formeremo da nastri di barbabietole che abbiamo preparato in anticipo. Girando ogni nastro in un cerchio, formando così un bocciolo di rosa. Quando il nostro bocciolo è avvolto, adagiatelo nell'insalata.
Poi facciamo una rete di maionese per la bellezza e decoriamo i nostri boccioli con il prezzemolo, imitando le foglie verdi.
Qui abbiamo una tale insalata di vacanza. Penso che prenderà un posto degno sul tavolo delle vacanze, giusto?
Aringa sotto una pelliccia - una ricetta classica
Prepareremo questa insalata secondo la ricetta tradizionale, in particolare è richiesta durante le vacanze di Capodanno, poiché si parla di insalate invernali. È molto facile da preparare da ingredienti semplici e convenienti, che sono disposti in strati. Ottima insalata sul tavolo delle vacanze!
Avremo bisogno di:
Metodo di preparazione:
1. Fai bollire le verdure e le uova fino a quando non sono pronte, dona loro il tempo di raffreddarsi completamente.
2. Separare l'aringa dalle ossa e dalla pelle, tagliata a cubetti.
I filetti di aringhe possono essere acquistati già pronti, rifilati, il che riduce significativamente i tempi di cottura. Ma sarà migliore e più buono se cucini l'insalata di pesce fresca.
3. Quindi tagliare la cipolla a cubetti.
3. L'insalata sembrerà una torta, per questo prendo un piatto piatto e un anello culinario e immediatamente
Strofino le patate su una grattugia grossa.
4. Le patate sono distribuite uniformemente attorno all'anello e creano una griglia di maionese sulla parte superiore.
È importante! Per rendere l'insalata ariosa e tenera, non spingo giù le patate
5. Sopra le patate stendete uno strato di aringa, la cipolla tritata sull'aringa e fate una griglia di maionese sopra.
6. Poi arriva uno strato di carote + maglia da maionese
7. Successivamente, tre su un uovo grattugiato e fare una rete di maionese
8. Il livello finale - barbabietole. Lo sfregiamo anche su una grattugia grossolana, la distribuiamo uniformemente sulla superficie, la rivestiamo con la maionese e mandiamo l'insalata in frigo per qualche ora in modo che si inzupperà.
9. Dopo un po ', tiriamo fuori il nostro cappotto di pelliccia dal frigo, girando l'anello avanti e indietro un po' per renderlo facile da estrarre senza danneggiare l'insalata.
10.Decoriamo l'insalata con germogli di carota e gambi di prezzemolo. Questo è il tipo di bellezza che abbiamo! Sono sicuro che gli ospiti saranno felici!
Deliziosa insalata sotto una pelliccia con un uovo
Oggi, poche persone possono essere sorprese con questo piatto, ma comunque ci proverò, perché questa ricetta ha il suo chip, che imparerai nella ricetta. Quindi, leggi attentamente e probabilmente otterrai l'insalata più deliziosa, che verrà spazzata via dal tavolo in pochi minuti!
Avremo bisogno di:
- Aringa - 2 pezzi
- Barbabietole (piccole) - 5 pz.
- Patate (di medie dimensioni) - 5 pz.
- Carote (grandi) - 1 pz.
- Uova - 4-5 pezzi
- Cipolle - 2 pezzi
- sale
- aceto
- maionese
Processo di cottura:
1. Preparare le verdure - pre-bollire, quindi sbucciare, far bollire le uova e pulire dal guscio. Tagliamo l'aringa rimuovendo l'interno, le pinne, la pelle e tutte le ossa.
2. Quindi tritate le cipolle, dobbiamo marinare. In acqua fredda, aggiungere 1 cucchiaino di aceto e mescolare bene, l'acqua dovrebbe essere leggermente acida.
3. Aggiungi cipolla e aceto alla nostra acqua e mettere da parte per 10-15 minuti. Proprio in questo periodo taglieremo il resto delle verdure.
4. Tagliare le uova a cubetti e trasferirle in un piatto.
5. Grattugiare metà delle patate su una grattugia grossa. Mi concentro sulla forma in cui la nostra insalata sarà servita sul tavolo, circa un dito in altezza. Questo sarà il primo strato, cospargere leggermente le patate con sale e grasso con la maionese.
6. Lo strato successivo è carote. Tre grattugiato, livellato e cospargere con cipolline in cima, dopo aver spremuto il liquido in eccesso. Quindi ungere con uno strato sottile di maionese.
7. Lo strato successivo è un'aringa, tagliata a strisce lunghe. Mettiamo ordinatamente il nostro pesce pezzo per pezzo per fare uno strato uniforme di aringa, cospargere con cipolla e grasso con un sottile strato di maionese.
8. Successivamente viene uno strato di uova tritate, basta cospargere con cipolle sottaceto e cospargere un po ', quindi ungere con un sottile strato di maionese.
9. Strofinare grossolanamente le patate rimanenti sopra le uova, cospargere con una piccola quantità di cipolline sottaceto, quindi schiacciare leggermente l'insalata e ricoprire di maionese.
10. Il livello finale è barbabietole. Strofinare su una grattugia grossa, cospargere leggermente con sale e ricoprire bene con la maionese.
Ecco una tale insalata:
Mettete in frigo per alcune ore in modo che l'insalata sia bagnata e servite.
Video su come cucinare un nuovo cappotto di pelliccia
Un'insalata classica dal design insolito, e tutto perché la gelatina è utilizzata in questa ricetta. Bene, quanto incuriosito? Quindi guarda il video dettagliato della ricetta di cucina ...
Hai già preparato questa insalata con la gelatina? Se è così, per favore scrivi la tua opinione su questa ricetta nei commenti, ti è piaciuto Shuba in questa versione?
Il design originale dell'insalata sotto forma di rotolo
Familiare e amato dal gusto dell'infanzia, ma nella presentazione originale! Decora il tavolo festivo e sorprendi piacevolmente gli ospiti! Ed è facile da tagliare in porzioni, che è molto conveniente!
Avremo bisogno di:
- barbabietole - 2 pezzi
- patate - 3 pezzi
- uova - 3 pezzi.
- Carote - 3 pezzi
- Aringa - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- maionese
- sale
Tecnologia di cottura:
- Per preparare l'insalata, dobbiamo far bollire tutte le verdure, quindi sbucciarle. Lessate le uova con forza e pulite dal guscio. Le aringhe hanno bisogno di vypatrashit, rimuovendo tutte le ossa, la pelle e le interiora.
- Quindi, prendi un tagliere, avvolto con pellicola trasparente, avvolgendo i bordi sotto il pannello in modo che non vada. Quindi strofiniamo grandi barbabietole e livelliamo uniformemente su tutte le superfici.
3. Quindi strofinare le carote sulla cima delle barbabietole, distribuirle sulla superficie, leggermente premendo e lubrificando con la maionese.
4. Grattugiare le uova e distribuirle al centro della superficie.
5. Le patate vengono anche strofinate su una grattugia di grandi dimensioni, spargendo a metà e leggermente premendo verso il basso in modo che l'insalata sia più densa e non si sfaldi durante la formazione del rotolo. Patate, cospargo un pizzico di sale
5.Cipolla finemente tritata sparsa sopra le patate.
6. Quindi tagliare i filetti di aringa in piccoli cubetti.
7. Distribuisci le aringhe in mezzo alle patate in una piccola striscia.
8. Superficie di patate e aringhe ricoperte di maionese.
9. Ora dobbiamo fare il passo più cruciale: avvolgere il nostro rotolo di insalata. Iniziamo ad avvolgere dal bordo al quale tutti i prodotti sono più vicini.
10. Premiamo su tutti i lati, formando una forma piatta arrotondata.
È importante! Chiudere con cura i bordi del rotolo, sovrapponendoli uno sull'altro.
11. Invia il rotolo in frigo per alcune ore in modo che sia ben impregnato, senza rimuovere il film.
12. Prima di servire, rimuovere con cura l'involucro di plastica, in modo da non danneggiare l'integrità del rotolo. Produciamo linee sottili e caotiche dalla maionese e la decoriamo con verdi di prezzemolo e laici semi di melograno per la bellezza.
Il nostro rotolo incredibilmente bello e molto gustoso è pronto!
Gli ospiti e la famiglia saranno deliziati dall'inusuale presentazione della classica insalata di aringhe a cui siamo abituati sotto una pelliccia, in modo che le hostess siano pronte per l'elogio, l'insalata non sarà trascurata. Controllato!
Ricetta Aringhe sotto una pelliccia senza uova
Molte persone aggiungono mele e uova alla pelliccia, suggerisco di guardare il video della ricetta per preparare l'insalata senza aggiungere questi ingredienti. Cucini questa insalata tradizionale senza uova o aggiungerai le uova alla ricetta?
Qui la nostra selezione di ricette è giunta al termine. Spero davvero che l'articolo ti sia stato utile. Se ti sono piaciute le ricette, non dimenticare di condividere con i tuoi amici facendo clic sui pulsanti dei social network. Per non perdere, aggiungi l'insalata ai segnalibri. E assicurati di scrivere nei commenti che tipo di insalata stai cucinando, sarà molto interessante per noi da leggere!
Insalata di cucina "Aringa sotto una pelliccia"
Sbucciare le patate con acqua bollente, far bollire fino a renderle morbide, leggermente freddare, sbucciare e raffreddare. Si consiglia di far bollire e lasciare raffreddare in frigorifero durante la notte. Le patate calde sono quasi impossibili da grattugiare. Patate refrigerate grattugiare su una grattugia media.
Sbucciare i bulbi e tritarli finemente. Tagliare i filetti di aringa in cubetti molto piccoli.
Far bollire le carote fino a renderle morbide, sbucciare, raffreddare e grattugiare su una grattugia media.
Barbabietole, lavare, far bollire fino a morbido, leggermente fresco, sbucciare, raffreddare e grattugiare su una grattugia media.
Insalata a strati in un anello di modanatura. Il primo strato sono le patate.
Spalmare le patate con la maionese.
Il secondo strato è l'aringa.
Il terzo strato è cipolle tritate.
Spalmare le cipolle con la maionese.
Il quarto strato è carota grattugiata.
Lubrificare lo strato di carota con la maionese.
L'ultimo strato - barbabietole.
Coprire le barbabietole con una griglia di maionese. Lasciare l'insalata in ammollo in frigorifero per 2-3 ore.
Rimuovere l'anello di formatura ruotandolo leggermente e sollevandolo verso l'alto.
Come cucinare l'aringa sotto una pelliccia
Sbucciate e lavate la cipolla, tagliatela a cubetti e mettetela in una ciotola profonda. Versare la cipolla con acqua e aceto, buttare un pizzico di sale, lo zucchero a piacere, lasciare per 10 minuti da solo.
Preparare un piatto piatto per insalata. Le aringhe scelgono il più delizioso, grasso. Sbucciare il pesce dalla pelle e rimuovere la cresta, pulire le ossa dal filetto. Tagliare le aringhe in piccoli pezzi e adagiarle sul fondo del piatto.
Distribuire cipolle sottaceto in cima alle aringhe, spalmare leggermente lo strato con olio vegetale.
Lessate le patate, le carote e le barbabietole in anticipo e non dimenticate le uova di gallina. Grattugiare le patate sbucciate su una grattugia grossolana, mettere uno strato di patate in cima alla cipolla. Spalmare leggermente uno strato di maionese fatta in casa. Per comodità, la maionese può essere spostata in un sacchetto di plastica, fare un piccolo foro e lubrificare gli strati di lattuga.
Sbucciare e grattugiare le uova di pollo su una grattugia grossa, distribuire sulle patate, leggermente salate.
Lo strato successivo è carote bollite. Sbucciare e grattugiare le carote con chips medi. Spennellare uno strato di maionese fatta in casa con le carote.
Spargere le barbabietole sopra le carote. Barbabietole precotte pulite e grattugiate su una grattugia grossa.Non puoi spalmare uno strato di barbabietole con maionese, dato che le barbabietole sono piuttosto succose. Immergere l'insalata per un paio d'ore e servire.
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