Torta di mele

Devi essere d'accordo che il miglior giorno della settimana è un giorno libero, perché puoi fare tutto ciò che il tuo cuore desidera: guardare i tuoi film preferiti, leggere libri, invitare amici intimi e fare festa. A proposito, questa è un'ottima ragione per cuocere qualcosa di delizioso. Offriamo a cucinare una torta di mele incredibilmente delicata. Il ripieno di frutta conferisce al prodotto un aroma fresco e veramente estivo. Il grande vantaggio del piatto è che può essere fatto in qualsiasi momento dell'anno, perché le mele vengono vendute nei negozi per dodici mesi.

Ti aiuteremo a scegliere una ricetta: se non vuoi perdere tempo a lungo, ti consigliamo di cuocere il piatto senza lievito, e per gli amanti delle spezie ti consigliamo di aggiungere un paio di cannella o vanillina. Ci sono molte opzioni per la torta di mele. È possibile creare un prodotto con un doppio ripieno, ad esempio aggiungere uvetta o bacche. Il dessert incredibilmente delizioso è fatto con miele e noci. Puoi parlare del suo fascino per un tempo molto lungo, ma è meglio decidere e cucinare il piatto da solo. La semplice torta di mele è un dessert universale per ogni stagione. Prova a cuocere il cibo e ad apprezzarne i vantaggi.

Torta "bradipo"

Per cominciare, suggeriamo di testare in pratica la ricetta più semplice, ma comunque molto gustosa. Alcune casalinghe preferiscono fare la torta di mele usando il lievito, ma la procedura di impastatura e di impermeabilizzazione dell'impasto richiede molto tempo. Le donne moderne occupate con casa, lavoro e studio non sono sempre in grado di permettersi tali "spese". In questo caso, l'opzione più adatta è quella di preparare un dessert tenero, agendo secondo le seguenti istruzioni. Vedrai che è molto facile preparare una deliziosa torta alla frutta e ti aiuteremo con questo.

150 grammi di gelato
cacao o cioccolato grattugiato - opzionale

Per la torta di mele:

tre grandi mele (il piatto è fatto meglio con frutta dolce)
tre uova fatte in casa
0, 5 piccoli cucchiai di bicarbonato di sodio
200 grammi di zucchero semolato
un bicchiere (senza una collina) di farina setacciata
piccolo pezzo di burro
cinque millilitri di succo di limone o aceto - per dissetare la soda

La semplice torta di mele, che sarà discussa ora, è l'opzione più adatta per le casalinghe occupate. Per fare un dessert, ci vorrà un po 'di tempo, inoltre, non è necessario essere un professionista nella produzione di dolciumi. Il piatto è molto semplice e veloce da preparare. Pertanto, se si dispone di tempo libero, offriamo di cuocere un piatto di frutta succosa. Coccola la tua famiglia con una deliziosa torta di mele! E per farlo sembrare ancora più appetitoso, decoreremo il prodotto con gelato e cioccolato.

Per prima cosa devi preparare l'impasto, per fare questo, mettere le uova in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero, accendere il mixer al minimo e iniziare a battere. La miscelazione dovrebbe essere fatta alla velocità minima, aumentandola gradualmente al massimo. Solo in questo modo la massa sarà perfettamente omogenea e soffice. Una volta che la sabbia si è completamente dissolta, prenditi cura del resto degli ingredienti della torta di mele. Setacciare la farina, quindi inserire la soda idratata in essa. Ora dovresti versare gradualmente gli ingredienti secchi in una terrina alle uova, mescolare accuratamente l'impasto ottenuto.

Resta da cucinare il ripieno: pulite le mele sbucciate, liberatevi del nocciolo e dei noccioli. Tritare la carne in cannucce sottili, ma il dessert succoso si rivela se si strofina il frutto su una grattugia media. Su quale delle opzioni di fermarsi, decidi tu stesso. Cospargere di zucchero se lo si desidera. Si consiglia una torta di mele veloce per cucinare su pergamena - coprirli con i piatti. La carta impedirà la masterizzazione del prodotto e sarà molto più facile per te rimuoverla.

Spalma la pergamena con il burro, metti le mele qui, versa l'impasto sopra e livellalo delicatamente con un cucchiaio o una spatola. Riscaldare il forno a 180 gradi, quindi inserire il piatto e attendere un quarto d'ora. Quando sentite l'aroma caratteristico e notate che la crosta è coperta da una crosta, aprite la porta e perforatela con un fiammifero. Se rimane asciutto, estrai il cibo.

Per rendere la torta ancora più appetitosa, puoi fare la glassa al cioccolato o servirla con miele fuso. Tuttavia, ci vuole tempo, offriamo un'opzione più semplice, ma non per questo meno gustosa: tagliare il dolce raffreddato in porzioni, cospargerli con gocce di cioccolato o cacao, mettere una palla di gelato accanto a ciascuno. Come puoi vedere, fare una festa non è stato così difficile. Quindi sperimenta ricette e assapora le torte di mele fatte in casa.

Miele e torta di mele senza lievito

Se vuoi preparare rapidamente e facilmente un delizioso dessert alla frutta, ti suggeriamo di farlo su un impasto senza lievito. In effetti, in quest'ultimo caso, occorreranno circa 40 minuti affinché la massa si alzi sufficientemente e infonda. Ti consigliamo di esplorare una ricetta semplice per una torta di mele lussureggiante. Grazie al miele, il prodotto risulta molto profumato e tenero, se lo desideri, aggiungi dai tre ai quattro grammi di cannella al ripieno piccante. Una tale delicatezza non si vergogna di applicare anche al tavolo festivo.

Impasto per torta di mele:

210-230 grammi di farina di frumento
uova di gallina - tre grandi cose
1, 75 tazze di zucchero
85 grammi di burro
una manciata di pangrattato

Per il riempimento:

cannella - opzionale
20 millilitri di miele fuso
mele dolci - 300 grammi
zucchero a velo - per polvere

Metodo di preparazione:

In modo che la domanda - se fare una torta o meno - non ti abbia mai infastidito, ti consigliamo di raccogliere un paio di ricette interessanti e semplici che non richiedono molto tempo. Dopo tutto, in pratica, il dessert delizioso e comprovato non deve essere difficile da preparare. Proponiamo di studiare solo un piatto del genere. Il "clou" del piatto è il miele, che viene aggiunto al ripieno. Grazie a ciò, il prodotto risulta delicato e incredibilmente profumato.

Quindi, iniziamo a preparare l'impasto: passare la farina attraverso un setaccio fine e metterla da parte per un paio di minuti. Nel frattempo, mescolare in una ciotola di sabbia dolce e tuorli d'uovo, strofinare accuratamente gli ingredienti con una frusta, quando diventano omogenei, aggiungere il burro a cubetti. A proposito, è meglio se è ammorbidito, quindi rimuovilo dal frigorifero in anticipo. Ora versa la farina nei piatti, poi impasta la massa con movimenti attivi fino a quando tutti i grumi e le irregolarità non sono sparite. Dovresti avere una pasta elastica che non si attacchi alle tue mani.

La torta di mele veloce è quasi pronta, resta da raccoglierla. Per fare questo, elaborare la forma con olio e cospargere con l'impanatura. Grazie al pangrattato sul prodotto si forma una crosta appetitosa. Togliere la buccia dalle mele, rimuovere tutto l'eccesso - le ossa e il core - quindi tagliarle a fettine sottili. Se vuoi fare una torta di mele aperta, versa l'impasto nei piatti, distribuisci la frutta sopra e mandala a un forno preriscaldato. Altrimenti, mettere solo 1/2 massa del piatto, poi le mele e versare tutto l'impasto rimasto. Quindi ottieni una torta di mele veloce e chiusa.

Ora è necessario cuocere il prodotto: tenerlo in forno per circa mezz'ora a una temperatura di 180 gradi. Per rendere un piatto e il ripieno per esso può essere diverso, abbiamo, a sua volta, offerto una delle opzioni più semplici. Speriamo che ti piaccia. Rimangono tre scoiattoli dai quali è necessario preparare una crema dolce e deliziosa. Unirli in un piatto fondo con zucchero e frusta o frusta o un mixer in una schiuma rigogliosa. Applicare la massa risultante su una torta di mele aperta (o chiusa, a seconda di quello che si fa), quindi metterla in forno per altri cinque o sette minuti.Quando il prodotto si è raffreddato, dividerlo con un coltello in porzioni, cospargendolo con polvere.

Torta di mele alle noci con uvetta, cannella e limone

Chi nell'infanzia non ha rovinato le torte di mele? Sicuramente molti di noi ricordano ancora l'aroma gradevole e dolce del piatto, il suo gusto delicato e succoso. Offriamo almeno qualche momento per tornare all'infanzia - per questo è necessario solo per cuocere un dessert. Il modo più semplice è di farlo con un ripieno composto esclusivamente di frutta. D'accordo, è troppo semplice e standard, perché un delizioso dessert dovrebbe essere ricco e fragrante. Pertanto, raccomandiamo di non lesinare sforzi e preparare una torta di mele aperta con noci, cannella e uvetta.

Pasta di Charlotte:

farina setacciata - un po 'meno di un bicchiere
un uovo
0, 5 confezioni di burro da 200 grammi
50 grammi di polvere dolce (puoi fare una torta con lo zucchero normale)

Riempimento di torta di mele:

800-1000 grammi di mele agrodolci
piccolo limone
90 grammi di noci o altre noci (un delizioso dessert si ottiene anche con arachidi e mandorle)
cannella in polvere - a vostra discrezione
due medie manciate di uvetta

Metodo di preparazione:

Le ricette per torte di mele sono molto diverse, così ogni amante della cottura fragrante sarà in grado di scegliere il prodotto secondo il proprio gusto. Forse questo particolare piatto attecchirà nella tua famiglia. Per prima cosa devi preparare l'impasto, la procedura è abbastanza semplice: metti il burro fuori dal frigo quando è fioco, taglia a pezzi e uniscilo con la polvere, entra qui nell'uovo. Quest'ultimo dovrebbe essere frustato in anticipo usando una frusta speciale. Ora, a poco a poco, versando qualche cucchiaio, aggiungi il prodotto di grano setacciato. Prendete in considerazione, l'impasto per la futura torta di mele non dovrebbe essere troppo denso, dovrebbe essere elastico ed elastico. Al termine, avvolgerlo in polietilene e conservare in frigorifero per mezz'ora.

Per il ripieno, pulire le mele e tagliarle a fette sottili, strofinare il limone su una grattugia fine o agire diversamente: utilizzare un coltello per rimuovere la pelle da esso e passare attraverso un tritacarne. Immergere l'uvetta in acqua tiepida quando si ammorbidisce, drenare il liquido e spremere le bacche stesse. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la cannella in polvere e le noci pre-tostate e tritate.

Ritornando all'impasto: mettilo su un tavolo infarinato e stendilo con un mattarello. Si noti che il diametro della torta dovrebbe essere leggermente più grande della forma stessa, in modo che successivamente si possano formare i lati. Trattare le pareti del piatto con olio e inviare la pasta in esso. Lisciare le mani, distribuire uniformemente il ripieno sulla parte superiore. Sollevare leggermente il prodotto attorno ai bordi in modo che la massa di noci di mela non cada durante la cottura. Mettere il piatto nel forno preriscaldato, toglierlo dopo circa 1/2 ora e coprire il tavolo.

Come puoi vedere, anche la solita torta di mele, se lo desideri, può dare l'aspetto e il sapore originale. Basta aggiungere alcuni nuovi ingredienti al ripieno. Ad esempio, la cannella o la vaniglia è adatta al gusto, e uvetta dorata ammorbidita e noci macinate o arachidi aiuteranno a preparare un piatto più soddisfacente e succoso. Fare la torta è semplice, devi solo volerlo.

Torta di mele alla Cornovaglia

Ragazze, prima del weekend e questa è la ricetta per una torta fantastica per la domenica. Torta bella! Torta di apertura !! Pie-tale. Pipette complete! Ho pensato che io! Torta di mele sorpresa! Sì, è impossibile. È risultato possibile. E ANCHE COME POSSIBILE! La ricetta è molto semplice e abbastanza veloce, ma che risultato. Mmmmmm. Orlo, orlo, orlo

Delicata torta di mele croccante

Lo so, so che esponendo la prossima ricetta per la cottura con le mele, mi sono messo a rischio di essere maledetto e offeso. Ma prima provi questa ricetta, e solo allora giuri, e sono sicuro che non vorrai criticare la ricetta, ma vorrai anche un pezzo di questa torta insolita. "Che cosa è inusuale?" Chiedi.E il fatto che non ci sia quasi pasta nella torta, perché le mele assorbono tutto l'impasto, si scopre qualcosa come una nuvola di mele con una crosta croccante. Incuriosito.

Torta di mele rustica italiana

Ispirato dal fatto che ho trovato così tanti amanti e appassionati della cottura della mela, come me, ho deciso di condividere con voi una ricetta più semplice e gustosa per la torta di mele.

Torta di mele dalla nonna di Emma

La torta è molto gustosa, un po 'come quella della Cornovaglia, ma diversa. Ragazze, è degno della vostra attenzione, onestamente! Ricetta da Internet da Cafe Iryna. Ha funzionato un po '.

Torta di mele reale

Questa torta mi ha davvero ricordato la torta di mele polacca "Szarlotka z budyniem" - http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 470 32 / , nonostante quello che viene chiamato "Tsarsky" sarà più facile. Per così dire, la variante è ogni giorno, beh, forse domenica. L'impasto è tenero e friabile, il ripieno è succoso, fragrante. Tuttavia, se sei a dieta, questa torta non fa per te! A proposito, prima di inserire la ricetta, ho studiato attentamente tutte le 100 ricette di torte di mele che il motore di ricerca mi ha dato. Questa ricetta dal sito Harch. pv.

Torta di mele "Tea Rose"

Questa torta di mele è la mia dichiarazione d'amore per la cottura delle mele! Così vario, così "classico", così gustoso e quindi non fastidioso! Non riesco a superare la cottura della mela, assicurati di imparare una nuova ricetta. e di regola, se è interessato a me, preparerò e assaggerò! Quindi questa ricetta di un blog francese ha attirato la mia attenzione. Ci è piaciuta la torta.

Torta di mele "russa"

Francamente, sono stato sorpreso di vedere una torta con un tale nome sul sito tedesco. Non meno sorpreso, non trovando questa torta nel nostro cuoco - così tante deliziose ricette di mele! Delicati, fondenti, ariosi pasticcini con mele succose, con una scia leggera di rum nobile e cannella - una combinazione divina e indescrivibile! Goditi anche questo delizioso dessert! Grazie mille per la ricetta di Laura (Laura007)!

Torta di mele "Lacrime della Vergine Maria"

Torta di mele deliziosa e molto delicata. La mia famiglia è felice con lui. Provalo, forse vincerà il tuo cuore (o meglio lo stomaco MrGreen). 15 anni fa la mia ragazza ha condiviso con me una ricetta che è entrata in un mondo diverso, giovane e bello. E questa torta è un ricordo di lei. Era originaria dell'Ucraina occidentale e ha detto che "una torta del genere viene cotta da tutti".

Torta alle mele "Tenerezza"

Le torte di mele non succedono molto! Sei d'accordo? Mio marito mi ha chiesto di cuocere una torta con le mele, ma ho posto diverse condizioni: un sacco di ripieno e un po 'di pasta, un po' di crema, un po 'di asprezza e sempre in cima))). E così questa torta si è rivelata. Prova?

Torta di mele "Flower Glade"

La ricetta da Internet, dicono che è stato posto su "One-Graders". Ho visto "VK". "Una meravigliosa torta di mele con panna acida, pasta croccante, ripieno succoso, che può essere l'aggiunta migliore a una tazza fumante di tè.Le torte di mele sono abbondanti, ma questa merita un'attenzione speciale." Le sottoscrivo ogni sua parola. Fu dalla sua presentazione che ho cucinato questa torta e sono stati i suoi ringraziamenti speciali. Ho cambiato un po 'la tecnologia di missaggio, ma ho lasciato la ricetta invariata.

Torta di mele. Torta di mele - una torta farcita con mele.

La torta di mele può essere aperta o chiusa. Inoltre, le torte di mele più famose sono "charlotte" e strudel. Le torte di mele sono particolarmente rilevanti a fine agosto - inizio settembre, quando è stato raccolto il raccolto di mele dai loro cottage estivi.

È noto che inizialmente la torta di mele chiamata "Charlotte" è apparsa in Francia. E a casa a cucinare questa pasticceria era quasi impossibile. Oggi, questa torta di mele appartiene alla categoria di semplice e veloce da preparare.Mele per una torta del genere è meglio prendere acidi per sfumare il sapore della pasta dolce zuccherata. Le mele vengono pulite dai semi, tagliate a fette e distribuite in una forma. Sbattere le uova con lo zucchero separatamente. Quindi aggiungere la farina, mescolare accuratamente e versare le mele. La consistenza della pasta dovrebbe assomigliare alla crema densa.

È necessario cuocere la torta nella forma con i lati alti. Dovrebbe essere oliato prima della cottura.

Inoltre, la torta di mele può essere preparata con pasta di lievito. Le torte sono particolarmente deliziose.

Puoi cuocere la torta di mele con pasta frolla o pasta di cagliata.

La prontezza della torta di mele da controllare con una fiammella o uno stuzzicadenti sarà più difficile. Il fatto è che la torta ha un ripieno di mele, e quindi il bastone di legno sarà sempre bagnato. È meglio navigare per l'orologio e il colore della torta. La torta di mele viene cotta per circa 30-40 minuti e si presta attenzione al colore della crosta, non appena diventa rosso - la torta è pronta.

Ingredienti del prodotto

Per la preparazione della torta di mele sfusa non è necessario usare cibi esotici, ma solo quelli che giacciono nel frigorifero sono sufficienti. Bene, se non si dispone di questi componenti, è possibile acquistarli in qualsiasi negozio, soprattutto perché sono tutti disponibili e allo stesso tempo sono economici.

Per prepararti hai bisogno di ingredienti come:

Mele - 1 kg,
Zucchero - 1 tazza,
Farina - 1 tazza,
Burro - 100 grammi,
Vanillina - un quarto di cucchiaio,
Sale: un terzo di un cucchiaino,
Polvere da forno - mezzo cucchiaino,
Semole di manna - 1 tazza.

Linee guida per la selezione del prodotto

Alcune casalinghe usano prodotti più economici, preferendo risparmi sulla qualità. Tuttavia, come potete vedere, la torta comporta l'utilizzo solo dei componenti più semplici ed economici, e quindi non ha senso salvare ed è meglio acquistare ingredienti migliori, perché il gusto della torta dipende non solo dall'abilità del cuoco, ma anche dalla qualità dei prodotti utilizzati.

Farina è meglio usare il grado superiore, quindi la torta risulterà più leggera. Quelli che metterete le mele alla rinfusa sono a voi, poiché la loro scelta dipende solo dal vostro gusto. Se vuoi che la torta sia acida, allora è meglio usare più mele verdi acide, o, al contrario, se vuoi mangiare dolci, allora puoi mettere più dolci mele rosse.

Componenti come sale e zucchero, ogni casalinga aggiunge al tuo gusto. Dopo tutto, a qualcuno piace la torta zuccherata, e qualcuno potrebbe essere controindicato nel sale. La ricetta per una torta di mele sfusa è una proporzione media di questi alimenti.

Come cucinare l'impasto?

Versare la semola precedentemente cotta in una ciotola di dimensioni adeguate, versare nello stesso punto zucchero, farina, lievito e vaniglia. Farina si consiglia di pre-setacciare, ma se non si dubita della sua qualità, è possibile fare completamente a meno di questa procedura, risparmiando così tempo. Prova di lievito in polvere, se non ce l'hai, puoi sostituire il solito bicarbonato di sodio. La differenza in questo caso sarà senza principi.

La massa risultante viene miscelata usando un robot da cucina o un mixer. Ma puoi farlo con le tue mani, a patto che i tuoi palmi siano asciutti e puliti.

Ripieno di cottura

Il compito più dispendioso in termini di produzione di torta alla mela è la pulizia e le mele grattugiate. Questo business "responsabile" può essere affidato a uno dei membri più giovani della famiglia o al marito per risparmiare tempo.

Le mele devono essere sbucciate, ma se si considera che è lì che contiene più vitamine, allora si può fare a meno. È necessario strofinare le mele su una grattugia grossa, dopo averne tirato fuori tutte le ossa. Sistemiamo il ripieno nel piatto. La base è pronta.

Cottura della torta di mele

La teglia dovrebbe essere unta con del burro, ma sarà meglio posare la carta pergamena sul fondo, in questa situazione la torta sarà molto più facile da estrarre, servire, e manterrà meglio la sua forma originale.
Al fondo versare circa un terzo della massa secca. Lo stampo può essere leggermente spostato avanti e indietro in modo che la miscela sia uniformemente distanziata lungo il fondo dello stampo.
Quindi, dividi la massa della mela a metà. Questo può essere fatto visivamente. Quindi, disponi la metà delle mele grattugiate sulla "pasta", distribuendole uniformemente su tutta la superficie e schiacciandole leggermente con le mani.
Il terzo strato è un letto di burro. L'olio dovrebbe essere congelato, perché è facile grattarlo. Strofina circa un terzo del burro cotto sulla grattugia sopra le mele.
Il quarto strato mette il secondo terzo dell'impasto secco. Proprio come nel primo caso, spostiamo la forma avanti e indietro per distribuire uniformemente la miscela.
Di nuovo il quinto strato diventa mele. Anche la restante metà viene distribuita uniformemente sulla superficie.
Il sesto strato è di nuovo olio. Cosa sai già.
Settimo strato - il terzo rimanente del mix secco.
Ottavo di nuovo olio.

Se sei preoccupato per la tua figura, allora puoi usare un po 'meno olio, tuttavia, è il burro a dare alla torta una crosta che scricchiola così bene quando viene mangiata.

Dopo che la torta è stata messa nella forma, metterla nel forno a una temperatura di 190 gradi per 40 minuti. Come puoi vedere, tutta la preparazione non ha richiesto molto tempo.

Dopo che la torta di mele è cotta e rosolata, non correre a tirarla fuori dallo stampo. Deve avere il tempo di rinfrescarsi leggermente, e anche di indurirsi, in modo che prenda la forma desiderata, altrimenti potrebbe cadere a pezzi e da un bellissimo prodotto dolciario trasformarsi in un crollo incomprensibile.

Se lo si desidera, i dolci possono essere decorati con cioccolato grattuggiato, crema pasticcera o semi di sesamo. Che tipo di decorazione usi dipende dal tuo gusto e dalla tua fantasia.

È stata data la ricetta più semplice per i dolciumi, che utilizza solo i prodotti più semplici e convenienti. Tuttavia, qualsiasi casalinga esperta, sulla base della ricetta, può rendere l'aggiunta di altri prodotti più unici, nonché una torta squisita. Una giovane hostess senza esperienza, può vedere altre ricette per deliziose torte sul sito.

Un po 'di storia

Dicono che l'idea di fare torte di mele appartiene ai francesi. Sicuramente, stiamo parlando di Charlotte - torta di mele fatta con pan di spagna. Un giorno, una ragazza di nome Charlotte in fretta ha steso gli stampi da forno sul fondo, non l'impasto, ma le mele e le ha versate con un impasto di biscotti. Dopo che la torta fu cotta, la rovesciò e cosparsa di zucchero a velo. Il risultato è una torta di mele molto delicata, fragrante e deliziosa. A tutti piaceva questa sua idea e la torta si chiamava Charlotte in suo onore. Tuttavia, ci sono altre ricette che hanno avuto origine lontano dal paese, che è considerato il luogo di nascita dell'arte dolciaria. Ad esempio, c'è un rotolo di torta pieno di mele, noci e uvetta. È fatto dalla pasta dei fumi e cosparsa di burro durante la cottura. Sicuramente hai indovinato che stiamo parlando di strudel di mele, che viene anche chiamato viennese. In effetti, è molto popolare in Austria, Germania, Repubblica Ceca e altri paesi europei. Beh, come fare una torta di mele con la pasta sul lievito è meglio nota alle hostess russe, dal momento che questo tipo di torta, a quanto pare, è russo.

Torta di mele di lievito classica: ricetta e metodo di cottura

Questo tipo di test può essere chiamato universale. Da esso puoi cuocere dolci come panna, frutta, ripieno di cioccolato e carne sostanziosa, formaggio, torte di verdure, pizza e molto altro. Alcune casalinghe hanno semplicemente paura della pasta lievitata, tuttavia, una volta superata questa paura, capiscono che non c'è niente di difficile in questo, basta un po 'di pazienza. Successivamente, ti diremo come preparare una torta di mele chiusa dall'impasto di lievito. Quindi iniziamo.

Ecco un elenco di prodotti richiesti:

latte - 300 ml,
uova - 2 pezzi.,
lievito - 1,5 tavolo. l.,
zucchero - 10-12 cucchiai. l.,
olio vegetale (girasole) o margarina - 2-3 cucchiai.cucchiai o 50 g (margarina),
farina - 0,5 chilogrammo,
sale - 1 cucchiaino. cucchiaio,
mele (grande) - 2-3 pezzi,
cannella - mezzo tè al tè,
vaniglia - 1/4 di cucchiaino. l.

Soffio di mela

Diamo un'occhiata a come fare una torta di mele con la pasta sfoglia. Questo tipo di impasto è perfetto per fare varie torte, ad esempio khachapuri georgiani, ghat armeni con ripieno di olio dolce, torta ai funghi, ecc. Puoi anche preparare la torta di mele e la torta di mele. La pasta sfoglia non ha bisogno di essere cucinata da solo. Puoi sempre comprarlo al supermercato e tenerlo a casa nel congelatore. Prima dell'uso, l'impasto deve essere scongelato a temperatura ambiente o in un forno a microonde. Devo dire subito che questa è la torta di mele più veloce.

Metodo di cottura

Quindi, procediamo alla sua preparazione. Per questo impasto, è necessario arrotolare uno strato sottile (1 cm) e dividerlo in 2 parti non uguali. Ungete una teglia con un pennello speciale e metteteci una grande parte della pasta arrotolata in modo che i bordi formino un lato. Preparare il ripieno, come nella prima ricetta. Invece di cannella, puoi aggiungere la scorza di limone grattugiata grattugiata su una grattugia fine. Il resto deve essere tagliato in strisce di diverse lunghezze (il più lungo è con una teglia diagonale), spesso 2-3 cm. Devono coprire il riempimento sotto forma di una griglia. Spennellare l'impasto con il tuorlo d'uovo e cuocere in forno riscaldato a 210 ° per 30 minuti.

Torta di mele: Ricetta Dolcecuore

Recentemente, le torte di frutta fatte da questo tipo di pasta sono diventate popolari. È perfettamente adatto per la fabbricazione di questa prelibatezza. Ma poiché le mele, a differenza delle bacche e di altri frutti (pesche, albicocche, prugne), sono praticamente tutto l'anno, è più comodo per le casalinghe cucinare la torta di mele. L'impasto di sabbia può essere sia molto morbido che duro, quindi le torte sono completamente diverse.

"Karakul" con mele (ricetta)

Questo è forse il più interessante nella sua struttura torta di mele (foto № 5). "Karakul" è preparato sia con ripieno di frutta fresca, sia con marmellata, marmellata o marmellata. In questo articolo ti diremo come cucinare la torta di mele "Karakul". Per questo è necessario un impasto di pasta frolla.

300 grammi di burro o crema alla margarina.
200 g di zucchero leggermente (usando una frusta), battere con 3 tuorli e aggiungere al burro.
Alla miscela di olio di uova, aggiungere 1/2 tè. cucchiai di soda, un cucchiaino accelerato di aceto o succo di limone e così tanta farina per fare un impasto elastico e non attaccarsi alle mani.
Dividere l'impasto in due pezzi (uno leggermente più grande dell'altro). Avvolgere il più piccolo in un foglio e metterlo nel congelatore fino a quando non si blocca.
Dai tre albumi e un bicchiere di zucchero, fai una meringa fresca, aggiungi un pizzico di vanillina e acido citrico.
Alla massa proteica aggiungere le mele sbucciate finemente tritate (2-4 pezzi) e mezza buccia di limone.
Stendete la pasta (grande grumo) su una teglia unta, mettete sopra la meringa con le mele e distribuitela uniformemente attorno al perimetro, senza portarlo all'orlo.
Dal congelatore per ottenere l'impasto congelato e grattugiare su una grattugia grande sopra la meringa.
Forno in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.

Come puoi vedere, questa ricetta non è così semplice, e non puoi chiamarla velocemente, ma la torta sarà molto gustosa, delicata e aromatica.

Torta "semplice" pasta frolla con mele

Come già notato, questo tipo di impasto è anche morbido. E fanno anche la torta di mele. L'impasto di sabbia in questo caso viene preparato secondo la stessa ricetta, che viene data sopra, solo la farina deve essere messa in quasi due volte di meno per fare un impasto come una densa crema acida. Per il ripieno, utilizzare le mele sbucciate a fette (3-4 pezzi). Uniamo il fondo dello stampo con olio e cominciamo a stendere le fette di mela vicine. Quindi versare le mele con la pasta, livellare con un cucchiaio e cuocere in forno fino a doratura ad una temperatura di 180-200 ° C.Cospargere la torta finita con zucchero a velo. Questa torta è un po 'come una classica charlotte, solo che non usa la sabbia, ma la pasta per biscotti, che consiste di uova, zucchero e farina. Allo stesso tempo, se la torta francese viene servita sottosopra, allora "Semplice" è il modo più comune.

Torta di mele viennese. Ricetta di strudel di mele dolci e salate

I seguenti ingredienti sono necessari per rendere questa prelibatezza:

Farina - 250 grammi.
Sale - 1 pizzico.
1 tuorlo
Acqua calda - 125 ml.
Mele - 4-5 pezzi (semi-dolce).
Cannella in polvere - 1 cucchiaino.
Uvetta - mezzo bicchiere.
Zucchero vanigliato - 2 confezioni
Mandorle o noci - 100 g.
Pangrattato - 2-3 tavolo. cucchiaio.
Succo di mezzo limone
Margarina o prugne olio - 150 g

Processo di cottura

In una ciotola, mescolare il tuorlo con il sale e l'acqua calda, aggiungere la farina setacciata e cuocere l'impasto. Lubrificare con olio vegetale (o burro fuso) e mettere da parte per mezz'ora a "riposo". Quindi, prepara il ripieno. Per fare ciò, puliamo le mele dai semi e dalle bucce, dividiamo in 4 parti e tagliate a fettine sottili. Dopo di ciò, devono cospargere di succo di limone in modo che non "arrugginiscano". Aggiungere alle mele noci e uvetta finemente tritate. Su un asciugamano di lino stendete sottilmente l'impasto. Quindi ungerlo con il burro (sciolto) e cospargere con una miscela di zucchero, cannella e cracker. E solo dopo abbiamo messo le mele sull'impasto. Con l'aiuto di un asciugamano, formiamo con attenzione un rotolo, mentre non pressiamo affatto sull'impasto. Deve essere arioso e libero. Quindi mettilo su una teglia unta, abbassando la cucitura. Cuociamo in forno per circa 40 minuti ad una temperatura di 200 gradi, versandolo costantemente con burro fuso. Ecco un'altra torta di mele. Questa ricetta è un po 'insolita, ma ultimamente lo strudel di mele può essere sempre più spesso visto nel menu dei dolci nei caffè e nei ristoranti russi.

conclusione

Come puoi vedere, puoi fare un sacco di deliziose torte di mele. Alcune ricette sono molto semplici e veloci, altre sono più complesse, ma le torte sono anche molto gustose. Quale scegliere dipende da te. Sai quale caratteristica importante hanno queste torte? Tutti sono molto, molto utili, in quanto contengono un gran numero di sostanze importanti per l'organismo. Quindi non essere pigro, cucina per te e per i tuoi cari meravigliose torte di mele secondo una delle suddette ricette. Buona fortuna!

Istruzioni di cottura

Sbattere le uova in una ciotola e usare un mixer per batterle fino a quando non si spumano.

Nella massa dell'uovo inserire la vaniglia, il lievito e l'olio. Batti di nuovo.

Quindi aggiungere lo zucchero e continuare a battere.

Dopo aggiungere la farina e punzonare di nuovo con un mixer.

L'impasto è pronto La consistenza di esso dovrebbe essere simile a una crema acida molto spessa.

Rimuovi le mele dai semi e sbuccia. Tagliare a pezzetti.

Mescolarli delicatamente nell'impasto.

La teglia (nella foto-ricetta utilizza un contenitore con un diametro di 24 cm) ungere con un pezzetto di burro e cospargere di farina. Mettere l'impasto, distribuendolo uniformemente. Top come desiderato per decorare con fette di mela. Invia al forno e infornare 45 minuti a 180 gradi.

Dopo un periodo di tempo specificato, la torta di mele è pronta.

Polvere con zucchero a velo e servire.

Deliziosa e semplice torta di mele su kefir

Nonostante il fatto che la delicatezza sia preparata in pochi minuti, questo non lo rende peggiore di una torta fatta con la tecnologia più sofisticata. Delicato, moderatamente dolce con una torta vellutata di consistenza porterà un sacco di piacere, soprattutto in combinazione con il latte freddo.

Avrai bisogno di un set di prodotti:

uova di gallina - 2 pezzi,
kefir - 200 ml,
zucchero semolato - 200 g,
farina - 2 cucchiai.,
burro - 50 g,
Apple - 2 pezzi.,
soda - ½ cucchiaino,
Vanillina - 1 anno

Fasi di cottura:

Il frullino sbatte le uova fino a renderle rigogliose.
Mescoliamo zucchero e vaniglia nella massa.
In un bagno d'acqua annega il burro, aggiungi alle uova.
Estinguiamo la soda in kefir, combiniamo con il resto degli ingredienti.
Setacciare la farina e aggiungerla gradualmente alla massa principale, un bicchiere alla volta, mescolare bene con l'aiuto di una frusta.
Ungete la teglia con il burro, stendete la pasta.
Mele sbucciate, tagliate a cerchi. Splendidamente disposto in cima.
Raddrizziamo lo stampo in un forno preriscaldato a 180 ° C per 40 minuti.

Dopo che la torta si è raffreddata a una temperatura confortevole, puoi iniziare a bere il tè.

Dal numero specificato di ingredienti, vengono effettuate 12 porzioni. Il tempo di cottura totale non richiede più di 1 ora.

La delicatezza fatta secondo questa ricetta è succosa e friabile allo stesso tempo.

Ingredienti per 8 persone:

frutta - 4 pezzi,
farina di frumento - 400 g,
lievito in polvere - 1 cucchiaino,
latte - 150 ml,
olio raffinato - 100 ml,
zucchero - 200 g

ricetta:

Mixer, sbattere uova e zucchero.
Dopo che la miscela aumenta di volume e diventa bianca, versare il latte.
Aggiungere olio Mescolare.
Setacciare la farina, mescolarla con il lievito e combinare con la composizione principale.
Puliamo le mele, togliamo l'anima, tagliamo a fettine sottili.
Ungete la forma con il burro (potete spolverare leggermente la farina in cima), versate l'impasto, distribuite bene le fette di mela.
Cuociamo in forno a 200 ° C per circa un'ora.

Se lo desideri, puoi cospargere il prodotto con cannella in polvere o zucchero a velo.

Su panna acida

Una ricetta semplice per fare la torta di mele in gelatina su panna acida. Anche un aspirante cuoco farà fronte alla cottura.

Prodotti utilizzati:

uova - 2 pezzi.,
panna acida - 11 cucchiai. l.,
burro - 50 g,
soda - 7 g,
zucchero semolato - 1 cucchiaio,
farina - 9 cucchiai. l.,
zucchero vanigliato - 1 cucchiaino.

Come cucinare:

In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti eccetto le mele.
Mescola bene.
Facciamo cuocere la pirofila con carta da forno, oliarla, spalmare ½ dell'impasto.
Lo strato successivo è mele sbucciate e tagliate a fette.
Top con uno strato uniforme di pasta rimanente.
Preriscaldare il forno a 175 ° C e impostare la forma per 45 minuti.

La torta raffreddata si sposa bene con tè o caffè.

Una ricetta molto semplice per la torta di mele di lievito

Lush lievito torte rimangono sempre al culmine della popolarità. Il dessert per questa ricetta viene preparato rapidamente, salverà l'hostess in una situazione inaspettata.

prodotti:

latte - 270 ml,
zucchero semolato - 110 g,
lievito - 1 cucchiaino,
farina - 3 cucchiai.,
margarina - 50 g,
mela - 200 g,
tuorlo - 1 pz.
sale - 1 pizzico.

preparazione:

Riscaldare il latte, aggiungere sale, zucchero, lievito, mescolare. Lasciare caldo fino a quando la miscela inizia a schiuma.
Combina la birra con farina, margarina fusa e tuorlo.
Impastare l'impasto e lasciarlo caldo. Dopo un paio d'ore aumenterà di dimensioni.
Ancora una volta, impastare delicatamente, stendere e mettere nella forma, facendo sui lati del lato. Lubrificare la superficie con olio.
Ricoprire con cura il frutto a fette (la pelle può essere lasciata).
Formiamo una decorazione elegante dall'impasto rimanente.
Cuocere in forno per 35 minuti a 190 ° C.

Deliziosa e semplice torta di mele su pastafrolla

L'impasto di sabbia viene preparato molto più facilmente del soffio o del lievito, ma nel gusto non è inferiore a loro.

ingredienti:

farina - 300 g,
burro - 200 g,
zucchero a velo - 170 g,
mele - 800 g,
vanillina - sulla punta di un coltello.

Cosa facciamo:

Nella farina setacciata aggiungere zucchero a velo e vaniglia.
A poco a poco interferire con l'olio, dovrebbe essere morbido.
Impasta delicatamente la massa, in modo che diventi più aerea.
Formiamo una palla e la mandiamo in frigo per mezz'ora. La pasta correttamente cotta è morbida e plastica.
Togliere i semi dalla mela e tagliarli a fette.
Stendere l'impasto, trasferirlo sul modulo. In superficie facciamo forature con una forchetta. Inviati al forno preriscaldato a 180 ° C per un quarto d'ora.
Disporre la frutta con cura, infornare per altri 40 minuti.
Cospargere il prodotto caldo con zucchero a velo.

Da questo impasto puoi cuocere non solo torte, ma anche torte, torte o biscotti.

La ricetta per la torta di mele più semplice del mondo in una pentola a cottura lenta

La ricetta perfetta per le hostess "pigre". Set di prodotti:

farina - 1 cucchiaio,
zucchero - 1 cucchiaio,
burro - 50 g,
uova - 3-4 pezzi,
mele - 800 gr.