Deliziosa panna acida: una ricetta classica

Ci sono un sacco di ricette di panna acida nel mondo - queste sono torte e torte, ma oggi ti offro una torta veloce alla panna acida. Si scopre che è molto gentile, gustoso, così morbido, proprio come una nuvola. Tutti i nostri parenti adorano semplicemente lui! Provalo, ti piacerà anche a te.

ingredienti:

panna acida - 1 tazza (non sostituire kefir, sarà una torta completamente diversa),
zucchero - 1 cucchiaio,
uovo - 3 pezzi,
farina - 1 cucchiaio,
soda - 0,5 cucchiaini. (estinguere con succo di limone o aceto,
aggiungi a gusto quello che desideri - vaniglia. uvetta, noci Questa volta ho cucinato con ribes nero.

Torta di panna acida. Ricetta passo dopo passo

Sbattere le uova con lo zucchero in una sontuosa schiuma.
Aggiungi panna acida, soda, farina. Per la farina potresti aver bisogno di un po 'di più o di meno, orientati in modo che l'impasto sia come un pancake.
Ungere la teglia, versare metà dell'impasto. al centro stendere il ribes e riempire con la pasta rimasta
Infornare a 200 ° C per 30 minuti.
Dopo un tempo specificato crema acida pronto.

Puoi cospargerlo di zucchero a velo. sarà molto gustoso provalo È così facile!

Panna acida: dalle camere reali alle capanne contadine

Tutto ciò che è famoso ha una sua leggenda. "Celebrità" - smetannik - nessuna eccezione. Dicono che un cuoco canaglia servisse alla corte di Alessandro II. Amava rubare dalla cucina reale. Raccolse una vaschetta di panna acida, ma non riuscì a sopportarlo: il sovrano arrivò in cucina! Ha guardato nel tino e ha chiesto perché così tanto di panna acida fresca? Il cuoco pieno di risorse ha risposto per una nuova delicatezza. Sotto lo sguardo del sovrano, il povero ragazzo dovette inventare un piatto reale al volo. Così nacque una panna acida: una ricetta classica, una torta semplice che piaceva allo stesso imperatore.

La panna acida è un modo conveniente per utilizzare i prodotti caseari in eccedenza, che è stato adottato dalle donne nei villaggi. La panna acida non scompariva, interferiva con l'impasto e le torte appena sfornate, che uscivano sorprendentemente ariose e tenero-sciogliendosi in bocca.

Oggi, come tale, la classica ricetta di panna acida (semplice e completamente conservata, come nelle fonti originali) non ha. Nessuno dirà con certezza quale quantità specifica di ingredienti mettere sulla ricetta, come decorare, piuttosto che riempire. Ma non importa come viene preparata la panna acida preferita: rimarrà comunque per loro, se contiene l'ingrediente principale: la panna acida naturale.

Il classico è chiamato panna acida, la cui ricetta è il più semplice possibile e non contiene additivi: uvetta, papavero, cioccolato e altre cose.

Classica torta di panna acida: ricetta

Una ricetta semplice per la panna acida, che può essere definita inequivocabilmente classica, è l'epitome della raffinatezza e della facilità di preparazione. La regola principale che si applica qui: nell'impasto prendiamo qualsiasi panna acida, anche la cui data di scadenza è quasi scaduta, e per la crema - idealmente fresca! Più vecchio è il prodotto, maggiore è il rischio che la crema risulti aspra e non regga la forma.

Questa ricetta per la classica panna acida nel forno - la soluzione perfetta quando gli ospiti sono sulla soglia, facile da preparare.
Di cosa abbiamo bisogno?

farina (meglio - alto grado) - 300 g (poco meno di un bicchiere e mezzo),
panna acida (maggiore è la percentuale di grasso - meglio è) - 1 tazza,
uova - 3 pezzi,
zucchero a velo - 1 tazza,
zucchero vanigliato - sacchetto,
bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino.

panna acida (dal 20% di grasso in su e più in alto) -320 g,
zucchero (più piccoli sono i cristalli - il più conveniente) - 1 tazza.

Avrai anche bisogno di olio per lubrificare il modulo. Puoi prendere sia verdure che panna - non importa. La forma è necessaria in profondità.

preparazione:

Come ogni panna acida, una ricetta classica semplice deve essere preparata usando solo piatti puliti! Non essere pigro per sciacquare e asciugare ciotole e fruste asciutte per sfornare.

Prima impasta l'impasto. Per fare questo, le uova con lo zucchero fino a quando schiuma solida frusta frusta. Aggiungere la farina, la panna acida alla schiuma, mescolare la vaniglia e la soda. Impastare la pasta: spessa e liscia. Versalo lentamente in uno stampo profondo. Inviamo in 180 - tigradusovy, forno precedentemente riscaldato per 35 minuti.
Mentre la torta viene cotta, prepariamo la crema: panna acida e zucchero fino a quando vengono sbattuti con un mixer.
Tagliare la torta raffreddata per la panna acida con un coltello affilato, in modo da non sbriciolarsi, lungo 2 identiche torte più sottili. Raddrizza la crema con la crema di zucchero, decora la parte superiore. Si può cospargere con noci tritate, biscotti con briciole, gocce di cioccolato, decorare con frutti di bosco o pezzi di frutta.

Se la vaniglia viene messa nella crema (1 busta), si ottiene la panna acida alla vaniglia, fragrante e tenera. Aggiungi il cacao all'impasto: ne uscirà la crema di cioccolato. Sperimenta audacemente, perché questa ricetta è solo una gustosa base, che è anche un buon dessert indipendente.

Classica torta di panna acida - ricetta con foto passo dopo passo

Sai come preparare la torta alla panna acida a casa? È facile, facile, se conosci già la ricetta di una classica torta di panna acida. La panna acida simile alla panna acida, ricette popolari nell'URSS, erano preparate in quasi tutte le case. E il nome solenne "torta" è assegnato alla panna acida grazie a uno strato di strati di torta e decorazione. Quindi, torta alla panna acida (ricetta passo-passo con foto).

Ciò di cui abbiamo bisogno per l'impasto:

farina e panna acida (può essere e povera di grassi) - 300 g,
zucchero semolato - 180 g,
uova fresche - 3,
aceto soda schiacciata - 1 cucchiaino,
polvere di cacao - 2 cucchiai. cucchiaio.

zucchero - vetro,
panna acida fresca grassa - 750 g,

noci tritate - una manciata,
gocce di cioccolato - 20-30 g.

Questa torta alla panna acida è una ricetta classica, semplice, ma sorprendentemente gustosa.

Per prima cosa, sbatti le uova con lo zucchero, può essere fatto con un mixer o una forchetta.
Si aggiunge la panna acida, quando i cristalli di zucchero si sciolgono, battere fino a che liscio.
A poco a poco, costantemente sbattere, versare la farina pre-setacciata.
Ora è il momento di aggiungere soda (mettere fuori con aceto).
Nella forma unta, manda metà dell'impasto.
Metti la prima torta nel forno e mantienila lì fino a quando non è pronta (15 minuti a 180 gradi C).
Durante il tempo in cui la torta n ° 1 arrossisce, modifichiamo il resto dell'impasto, "riduciamo" con l'aggiunta di cacao.
Quando viene cotta la torta n. 1, mandiamo la torta al cioccolato al suo posto nel forno e la cuociamo allo stesso modo.
Lascia raffreddare le torte già pronte e ci occuperemo dei più importanti gustosi della torta, questa è la panna acida. Panna acida raffreddata (per agitare velocemente) montata con zucchero fino alla completa scomparsa dei chicchi di zucchero.
Le torte raffreddate si dividono a vicenda, tagliate insieme.
Prepariamo una torta alla panna acida: sul primo cioccolatino mettiamo molto la panna acida, copritelo con la torta bianca, ricopriamo di panna, mettiamo la seconda torta marrone, ancora panna e copritela con l'ultima torta bianca. Coprilo con abbondante crema.
Per la notte, togliamo la nostra "bellezza" in frigo per rendere la torta più bella la mattina dopo. Decoralo con noci e cioccolato.

Credimi - delizioso! Questa torta alla panna acida (ricetta con foto) è un modo semplice per compiacere la famiglia e gli amici al tavolo della vacanza.

Un'altra versione della torta ti suggerisco di guardare sotto: video ricetta di torta di panna acida.

Panna acida nella pentola del vaso di terracotta, ricette con le foto

Fedele assistente-fornello ottimo cuoco smetanniki! Non ci hai provato? Quindi panna acida in un fornello lento - una ricetta speciale per te. Come una normale panna acida (ricetta classica), una semplice torta multicooker può avere molte varianti. La nostra ricetta è semplice (adatta e come piatto separato), che può essere aggiunta facilmente a piacere.

Quindi, la pentola a cottura lenta e panna acida: una ricetta passo-passo con le foto.

Ingredienti (per la pasta acida):

farina, zucchero e fresco, qualsiasi panna acida a contenuto di grassi di 1 bicchiere,
uova - 2 pezzi,
lievito per impasto - 1 cucchiaio. un cucchiaio

Panna acida: come nella ricetta precedente (zucchero e panna acida (dal 20%), proporzioni - 1: 1)

Per prima cosa, prepara l'impasto: metti gli ingredienti in una ciotola, profondamente, batti.
Lubrificare la ciotola del multi-fornello con olio (vegetale o crema - non importante).
Versare l'impasto nella ciotola, cuocere un biscotto nella modalità "cottura", tempo - 50 minuti.
Dopo la cottura, la torta dovrebbe essere girata e cotta dal basso verso l'alto per altri 10 minuti.
Raffreddare la torta tagliata in due lungo la lunghezza, ricoprire con panna.

Come decorare la torta "Panna acida in un fornello lento", lascia che la tua fantasia ti dica: cioccolato, frutti di bosco, noci - qualsiasi cosa!

Panna acida tartara: ricetta con foto

Se si confronta la panna acida (ricetta classica, semplice) e la panna acida Tatar - quindi con la somiglianza degli ingredienti, la differenza è nel gusto. Nella versione tartara della torta, il gusto è straordinariamente tenero e il ripieno di panna acida non è distinguibile dall'aria cagliata.

Come cucinare una torta del genere?

Per il test, prendi:

farina di frumento - 2,5 tazze (con uno scivolo),
uova - 1,
Latte - 1 tazza,
sabbia di zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio
sale - ¼ cucchiaino
olio vegetale (inodore) - 2 cucchiai. cucchiai,
lievito ad alta velocità - 1 cucchiaino.

panna acida grassa - 2 bicchieri,
zucchero semolato - 120 g,
uova - 4 pezzi

Come cucinare la panna acida? Ricetta con foto:

Prendi una ciotola profonda e mescola farina, lievito, zucchero e sale.
Versare il latte leggermente scaldato, il burro, mescolare. Sbattere l'uovo e impastare la pasta spessa.
Lasciarlo per avvicinarsi in un posto caldo sotto il tovagliolo, al fine di evitare la crosta esposta alle intemperie.
Mentre l'impasto si adatta, fare attenzione a versare: sbattere le uova con lo zucchero con un mixer. Sbattere la panna acida per rendere omogenea la miscela e sciogliere completamente i cristalli di zucchero.
Rotolo di pasta diametralmente un po 'più piatto da forno, con un margine sui "lati".
Mettilo in una forma unta e versa sopra la panna acida. Avvolgere delicatamente i lati della crema.

La panna acida viene cotta in tartaro per circa 40 minuti, il forno non deve scaldarsi sopra i 200 ° C.

Panna acida nella padella: una ricetta

Una panna acida senza uova può essere preparata: ci sono molte ricette semplici, non avrai nemmeno bisogno di un forno! È molto simile nel gusto alla classica ricetta della panna acida: una torta semplice e gustosa per il tè, una sorta di panna acida in fretta.

Per il test: panna acida (tazza), zucchero semolato (tazza), farina (3 tazze), soda (0,5 cucchiai).
Per crema: panna acida (350 ml), zucchero semolato (vetro) e un sacchetto di vanillina.

Preparare l'impasto, mescolando tutti gli ingredienti - si rivelerà stretto, come per gli gnocchi.
Ora devi decidere quanti strati di torta saranno: ottieni 7-9, a seconda del raggio della padella. Dividiamo tutto il nostro impasto in parti uguali per dimensioni.
Facciamo una torta da ogni parte, arrotolandola sottilmente. Per lasciare un cerchio liscio, un coperchio da questo piatto è utile: basta premere, tagliare i bordi del coperchio.
In una padella asciutta inforniamo ogni torta senza grasso, dorando su entrambi i lati.
La crema viene preparata, basta battere lo zucchero e la vaniglia con panna acida, il cui contenuto di grassi è il più - il migliore.
Raffrediamo le torte della torta raffreddate con la crema, le distribuiamo sui lati e sopra e vogliamo decorarla con ciò che vogliamo. Bene, se riesci a sopportare una torta della notte in frigo.

Smetanniki-buns: ricetta con foto

Non solo le torte fatte in casa sono preparate su panna acida. C'è una ricetta per panini con lo stesso nome, qualcosa in apparenza simile alle cheesecake, ma il ripieno per panini panna acida è fatto con panna acida. La cottura è molto delicata, aromatica e gustosa. Preparare?

L'impasto qui necessario non è come la panna acida (la ricetta è classica-semplice), e il lievito. Puoi cucinarlo secondo la tua ricetta preferita, a condizione che si alzi bene.

Una ricetta semplice per la pasta lievitata su panna acida: 4 tazze di farina, un sacchetto di lievito tipo "Saf-Moment", zucchero semolato - ½ tazza, latte fresco - un bicchiere, 2 uova e 100 g di margarina fusa.

Impastare la pasta e mettere nel fuoco per "l'approccio". La prima salita ci schiaccia. Con il secondo iniziamo il lavoro.
Tra le alzate preparare il ripieno: un cucchiaio di farina, zucchero e burro fuso (burro), mescolare con 4 cucchiai di crema densa.
Facciamo rotolare le palle dall'impasto, lasciandolo riposare un po '.Secondo la ricetta delle cheesecake, facciamo una depressione in una palla piatta e mettiamo il ripieno.
Su una teglia, infornare in forno (180 gradi C) fino a cottura per 20-30 minuti.

Oh, quante ricette di lusso sono nascoste dietro il semplice nome "Sour Cream" - una semplice, tatara, crema alla vaniglia o una torta di pan di zenzero - quale delle due ricette decidi di fare, puoi essere sicuro che la famiglia e gli ospiti le apprezzeranno! Buon appetito!

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova in una ciotola profonda, aggiungere sale, zucchero e battere con un mixer fino a che liscio.

Quindi aggiungere la panna acida e mescolare bene.

Per rendere l'impasto più morbido e più vecchio, è necessario utilizzare la panna acida più grasso.

Quindi versare la farina setacciata, un sacchetto di vanillina, scaglie di cocco e aggiungere la soda spenta in aceto al 9%. Quindi mescolare accuratamente tutto fino a che liscio.

Spostiamo la pasta risultante in un unta, in questo caso, stampo in silicone e lo mando in un forno preriscaldato a 180 gradi, per 25-30 minuti fino a cottura.

Per l'impregnazione in una pialochka, diluiamo un cucchiaio di sciroppo a piacere in 100 ml di acqua bollita e versiamo sopra una torta ancora tiepida.

Ora tagliare lungo la torta inzuppata e lubrificarla con uno spesso strato di marmellata di albicocche.

Resta solo da mettere la seconda parte della torta sopra il primo, ungerla con marmellata e cospargere con scaglie di cocco.

Che si è rivelato un pasticcino meraviglioso e molto gustoso, prova a cucinare e tu.

Torta alla vaniglia alla panna acida (video)

Probabilmente la cosa più difficile nella preparazione di questa pasticceria è quella di strofinare il burro congelato grattugiato. Certo, per semplificare questo compito, puoi chiedere al maschio di strofinare l'olio, credimi, questo semplificherebbe enormemente il compito della padrona di casa. Tutte le altre manipolazioni nella ricetta sono semplici e veloci. E non preoccuparti troppo se ti sembra che il ripieno per la cottura alla vaniglia si sia rivelato un po 'acquoso. Nel processo di cottura, si addensa. Quindi iniziamo.

Come preparare rapidamente la panna acida a casa: da dove cominciare

La panna acida, nonostante l'alto contenuto calorico, non contiene ingredienti nocivi, quindi può essere attribuita ai piatti, adatto per una dieta sana. Questo è un grande dessert per la festa, che non richiede alcuna spesa speciale. Qualsiasi aspirante hostess può preparare una panna acida secondo la ricetta. Per renderlo hai bisogno dei seguenti ingredienti:

Ricetta di panna acida al forno passo dopo passo a casa

Secondo i partecipanti alla master class di Larisa Vodonaevoy, la panna acida richiede una chiara sequenza di azioni. Grazie alle istruzioni dettagliate, puoi facilmente ripetere la ricetta e ottenere una deliziosa torta che lascerà un piacevole retrogusto a tutti quelli che ci provano.

Prima richiesto utilizzando un mixer battere le uova e lo zucchero per la pasta. Per fare questo, prendi tutte le uova e un bicchiere di zucchero, battendo la massa fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
Aggiungi alla massa panna acida della quantità di 250 g. L'impasto per la torta della futura panna acida dovrebbe essere preparato in un comodo contenitore in cui sarà facile impastare. Per impastare l'impasto con la panna e la massa di zucchero-uovo è necessario aggiungere farina, soda e vaniglia.
Dopo che tutti gli ingredienti sono stati accuratamente mescolati e l'impasto è pronto, è possibile preparare un contenitore in cui saranno cotti gli strati di torta. Ho avuto forma standard con un diametro di 25 cm. Affinché le torte non si attacchino alla forma, prima di cuocerla andrebbe unta con il burro.
La miscela risultante può essere divisa a metà e cuocere a turno le torte. Ho fatto una torta alta su consiglio di un amico e l'ho cotta in forno riscaldato a 180 gradi (ho un gas) 45 minuti Ho raffreddato la torta risultante e l'ho tagliata in due parti con un coltello.
Mentre si cuociono le torte, si può gustare la meravigliosa panna acida per cui la torta è famosa.Tuttavia, puoi farlo in modo diverso: metti la panna acida sul foglio di pasta preparato e quindi cuoci la torta in forno. In questo caso, la crema avrà bisogno 500 grammi di panna acida, zucchero e poche uova.

Segreti di cottura

Nonostante la ricetta semplice e comprensibile, ogni casalinga ottiene la sua panna acida, con un certo gusto. Per rendere il tuo dolce il più buono possibile, vale la pena di conoscere alcune sfumature.

In primo luogo, la panna acida che si prende per la torta dovrebbe essere fattoria. Lei deve avere grasso medio al fine di ottenere la crema la consistenza desiderata.

In secondo luogo, prima di servire la torta dovrebbe immergere in crema e almeno un paio d'ore per sopportare il freddo.

In terzo luogo, per decorare la torta che puoi prendere noci o baccheche darà alla torta un sapore insolito. Anche la panna montata, la mollica di cioccolato o la meringa sono perfette per la decorazione.

Quanto è bello il file di panna acida

Affinché la panna acida abbia un aspetto più attraente, ho imbrattato con panna acida non solo la superficie interna degli strati di torta, ma l'intera torta in un cerchio. Per questa torta non sono necessari dessert aggiuntivi, poiché la panna acida è autosufficiente e molto dolce.

La panna acida - una grande torta per il tè, l'ho servita con tè naturale preparato. La torta alla panna acida era integrata con frutta a fette e miele, che gli ospiti usavano come dolcificante per il tè.

Panna acida alla vaniglia

Vuoi padroneggiare la preparazione della panna acida? La torta viene cotta per un breve periodo, l'impasto viene impastato molto semplicemente, quindi perché non portare il desiderio alla vita. Inoltre, il dolce fatto in casa vince sempre dall'acquisto, perché acquistando prodotti, la padrona di casa sceglie sempre prodotti freschi e di alta qualità. Non si può dire di produttori moderni che risparmiano sugli ingredienti, sostituendo quelli buoni con quelli più economici. Non dimenticare di tutti i tipi di additivi - coloranti, emulsionanti, stabilizzanti sintetici - che influiscono negativamente sul corpo umano. Pertanto, se vuoi dolce, ti offriamo di cuocere a casa "Smetannik" in modo indipendente.

tre uova
un bicchiere e mezzo di farina
tazza di zucchero
250 millilitri di panna acida grassa
1/3 di cucchiaio di soda (la torta può essere preparata con il lievito)
15 grammi di burro
confezione di vaniglia

panna acida - 350 millilitri
200 grammi di zucchero

Non solo panna acida, ma altre torte, gli esperti raccomandano di fare da farina setacciata. Grazie ad una procedura così semplice come il vagliatura, il prodotto è saturo di aria, il risultato di cui il prodotto sale bene, risulta essere lussureggiante e bello. Quindi non essere pigro, prendi un setaccio e agisci. Al termine, strofinare lo zucchero con le uova, quindi inserire la vaniglia, la soda e aggiungere gradualmente la panna acida, distribuendola in piccole porzioni. Non smettere di lavorare con la frusta. Non appena vedi che la massa diventa omogenea, acquista una sfumatura leggermente giallastra, versa la farina in un filone sottile e impasta l'impasto elastico, moderatamente sottile.

La deliziosa panna acida fatta in casa è quasi pronta, rimane solo per cuocere il prodotto e fare la crema. Per iniziare, elaborare l'interno del modulo con un pezzo di burro e versare con cura l'impasto. Lisciare la parte superiore con una spatola di silicone e inviare il piatto a un forno preriscaldato. La temperatura di cottura è di 180 gradi. Quando senti l'aroma caratteristico e vedi che la torta è aumentata e rosolata (questo accadrà in circa 25-30 minuti), controlla la panna acida. Per fare questo, colpiscilo delicatamente con un fiammifero e tocca il legno. Se rimane asciutto, significa che non è più necessario cuocere il prodotto. Rimuoverlo dal forno e lasciare raffreddare.

Per preparare una crema appetitosa, non è necessario essere un guru della cucina - è sufficiente combinare la panna acida con lo zucchero e mescolare gli ingredienti - come potete vedere, la ricetta è molto semplice. È meglio frullare la massa in un frullatore o utilizzare un mixer.In assenza di elettrodomestici da cucina, utilizzare una comune frusta: lavorare intensamente dal basso verso l'alto per almeno dieci minuti fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Quindi tagliare la torta in due. Ungete il fondo con un abbondante strato di crema, coprite con il secondo prodotto e lavorate la salsa dolce rimanente sulla parte superiore e sui lati. Alcuni preparano panna acida con noci, albicocche secche, uvetta. La torta molto gustosa si ottiene aggiungendo frutta fresca.

Delicata torta con latte condensato e albicocche secche

Le ricette di panna acida non contano: con noci, frutta, bacche, con uova o senza di loro. Ogni cuoco ha il suo "gusto": alcuni aggiungono il lievito alla torta, altri no. Qualcuno mette zucchero vanigliato, e alcuni credono che il dessert più delizioso si ottenga aggiungendo qualche grammo di scorza di limone grattugiata all'impasto. Se ti piace cucinare, prova a preparare un piatto appetitoso e succoso a casa. Leggi le istruzioni e acquista i prodotti, e tutto il resto è molto semplice. La procedura per cucinare il cibo può essere fatta anche da principianti che stanno solo imparando l'arte della cucina.

piccolo limone
uova (fatte in casa) - tre pezzi
pangrattato e un pezzetto di burro (per la lavorazione del modulo)
una tazza di zucchero (circa 220 grammi)
un bicchiere di panna acida fatta in casa
320 grammi di farina setacciata
un cucchiaino di soda all'aceto schiacciata
200 grammi di albicocche secche

100 millilitri di latte condensato
1/2 confezione da 200 grammi di burro
due cucchiai di brandy

Hai deciso di cuocere una torta a casa? Offriamo una ricetta molto semplice e deliziosa. Cuciniamo insieme una panna acida che piacerà non solo ai bambini, ma anche ai familiari adulti. Prima di preparare l'impasto, setaccia la farina di grano. Risciacquare bene la frutta secca e versare acqua bollente su di essa in modo che si ammorbidisca leggermente. Ora sbattete le uova con lo zucchero in una spessa schiuma, aggiungete la panna acida qui, spalancandola con due cucchiai e mescolando continuamente. Quando gli ingredienti formano una massa omogenea e lo zucchero si scioglie, aggiungere gradualmente farina.

Alcune casalinghe preparano la succosa panna acida con il lievito in polvere, usiamo la soda: mettila fuori con aceto o succo di limone appena spremuto e combinala con i prodotti sopra elencati. Scolare i frutti secchi, asciugarli bene con carta da cucina e tagliarli a cubetti molto grandi. Ora aggiungete le albicocche secche nell'impasto e qui inserite la scorza di frutta, precedentemente strofinata su una grattugia fine. Mescolare gli ingredienti e versare la massa in una teglia unta e ben cotta. Se non si desidera elaborare l'interno del modulo, coprirlo con pergamena o carta da forno speciale.

Invia il prodotto a un forno riscaldato a 200 gradi e registra 30 minuti. Nel frattempo, devi preparare la crema, renderla abbastanza semplice, giudicare da sola. Mescolare il burro con un mixer fino a quando diventa una massa densa e morbida, quindi versare gradualmente il latte, continuando a lavorare con il dispositivo. Alla fine, aggiungi brandy e frusta per un po 'di tempo.

Prendi la torta e quando si raffredda un po ', dividerla con un coltello in due cerchi della stessa misura. Immergere il "pavimento" inferiore del prodotto con la crema, quindi coprire con il secondo sopra e trattare allo stesso modo con residui di salsa delicata. Se lo si desidera, decorare il piatto con frutta fresca o in scatola - pesche, fragole, ananas. La cottura della panna acida semplice ha avuto successo. Ora puoi preparare il tè e chiamare vicino al tavolo. Buon appetito!

Torta al cioccolato cremosa

Sedersi a casa, non so cosa fare? Vuoi rendere felice la tua famiglia con un trattamento delizioso e dolce? Allora cuciniamo smetannik. Chiedi perché offriamo questa torta particolare. È molto semplice: grazie al prodotto caseario, l'impasto diventa incredibilmente succoso e si innalza perfettamente. Il cacao in polvere conferisce al piatto un piacevole sapore di cioccolato. Se hai intenzione di servire cibo agli ospiti, decoralo con zucchero a velo, panna montata o noccioline.

un po 'più di zucchero
due uova da negozio
panna acida - 400 millilitri
150 grammi di noci tritate (è possibile sostituirle con arachidi, mandorle o un altro prodotto)
cinque grammi di soda spremuta
600 grammi di farina bianca
15 grammi di cacao

In primo luogo, sbucciare i dadi dal guscio e inviarli a una padella calda. Friggere il prodotto a fuoco medio per 4-5 minuti, quindi avvolgere in un panno pulito e battere con un mattarello per schiacciare. Andare al passaggio successivo: rompere le uova di pollo in una ciotola e cospargere di zucchero. Mescolare bene gli ingredienti con una forchetta fino a completa dissoluzione. Inserisci qui la panna acida e mescola bene. Aggiungi la farina setacciata mescolata con la soda di aceto soda. Di conseguenza, la consistenza dell'impasto dovrebbe essere una crema acida non troppo densa.

Dividere la massa in due parti uguali, distribuendole in diverse ciotole. In una porzione aggiungere la polvere di cacao e mescolare con un cucchiaio fino a quando si scioglie. Prendi il modulo, se è fatto di silicone, quindi non è necessario lubrificare i suoi interni. Torta e sarà bello allontanarsi dai bordi, ma se si hanno utensili di metallo, trattarli con burro e cospargere di pangrattato, grazie al quale il fondo del prodotto si presenterà con una crosta croccante. Versare la massa bianca nella forma, cospargere con noci tritate. Aggiungere la pasta scura sulla parte superiore e inviare il piatto al forno preriscaldato a 200 gradi. Circa mezz'ora dopo, il cibo sarà cotto.

Torta alla panna acida creata per dare piacere dal mangiare. Lo vedrai in pratica se cucinerai una delicatezza appetitosa almeno una volta. Non è necessario essere un genio per padroneggiare la preparazione del dessert, soprattutto perché ora hai istruzioni dettagliate sotto forma di queste ricette. Lascia che la prima esperienza culinaria abbia successo!

Torta Smetannik

Lo so, dirai - ci sono già tante ricette per "Smetannik". Sì, sono d'accordo con te. Ma la mia ricetta è completamente diversa. La torta si scioglie in bocca nel senso letterale della parola. Molto gentile, non stucchevole.

Tartara di panna acida

Questa torta non è difficile da preparare e dovresti provarla solo per il gusto di una crema assolutamente deliziosa!

Delicata panna acida con frutti di bosco

Questa panna acida è davvero molto tenera e cremosa - praticamente si scioglie in bocca! Il processo di cottura è molto semplice, l'unica cosa è che ci vuole tempo per raffreddarsi completamente e stare in frigorifero. Fatto con fresco, e ieri con bacche congelate - aiuta te stesso!

Delicata panna acida con pesche

Mi piacciono molto i dolci tedeschi e cerco sempre di provare qualcosa di nuovo. La torta ha superato le mie aspettative: un ripieno moderatamente dolce, cremoso e tenero sull'impasto più sottile della torta, e sulle pesche più succose sotto il getto. E sul tavolo delle feste non si vergogna di presentare! La ricetta è inclusa nel notebook - Non applicherò ancora il forno! La ricetta si trova su kuking e leggermente alterata da sola.

Torta "panna acida al lampone"

Adoro la panna acida per la loro delicata struttura cremosa. In estate aggiungo alla composizione di eventuali bacche a piacere. Base di sabbia e delicata imbottitura di lamponi: semplice, gustosa e veloce.

Panna acida. La panna acida è un prodotto dolce da dessert a base di farina, in cui la panna acida è sempre presente. Tipi di set di panna acida, nonché separati, diversi dalle altre ricette per la sua preparazione.

La panna acida può essere presentata nel forno al forno sotto forma di cheesecake da pasta lievitata o pasta frolla con crema a forma di soufflé. Chiamato anche torta di panna acida fatta di torte sottili su pasta di panna acida, spalmata di panna acida (panna acida + zucchero).

La panna acida viene anche chiamata torta, pasta frolla al forno o due pasta frolla, in cui viene aggiunta la panna acida e il bicarbonato di sodio per scioglierlo. Una tale torta è imbrattata con varie creme, più spesso con la stessa panna acida.

Le ricette per varie torte di panna acida possono contenere vari ingredienti per fare dolci, esaltando e diversificando i loro gusti - scorza di agrumi, succo di limone, lime, frutta secca, semi di papavero, cacao in polvere, noci, marmellata, sciroppi fatti di bacche, latte condensato, vari essiccati spezie e spezie

La panna acida per la preparazione di qualsiasi tipo di panna acida può avere un diverso contenuto di grassi, dal 15% o più. Da questo gusto della torta non soffrirai.

Quando si cuoce una panna acida nel forno, non aprire la porta finché la torta non viene cotta e raffreddata nel forno, altrimenti la cottura potrebbe depositarsi.