Ogni donna, invitando amici e parenti a casa sua, vuole apparire come la migliore hostess del mondo. E provando l'eccitazione associata con l'attesa e la ricezione degli ospiti, scorriamo molte sfumature sulla prossima vacanza: quali piatti servire, quali bevande, come preparare la tavola, e forse vale la pena decorare un appartamento con decorazioni per l'imminente incontro? E così via all'infinito. Sicuramente, ogni hostess ha scoperto qui i suoi pensieri e sentimenti.
E così che queste domande non ti tormentino, proviamo a capire qual è il punto chiave per l'hostess ospitale e come ricevere gli ospiti in casa in modo che tutti siano felici?
Crea un'atmosfera festosa
La parte più difficile e problematica della vacanza è l'inizio. Pertanto, è necessario provare a finire tutti i preparativi almeno quaranta minuti prima dell'arrivo degli ospiti. Così avrai tempo per rilassarti e distrarti un po ', ad esempio, per ascoltare buona musica. Quello che rallegrerà, perché il successo della vacanza dipende direttamente dalla padrona di casa. Il tuo umore sarà immediatamente trasferito agli ospiti, e se sei letargico e irritato, anche i piatti più deliziosi non salveranno la serata dalla noia e dalla depressione. A proposito, dopo l'arrivo degli ospiti, la musica non deve essere disattivata, lascia che suoni tranquillamente come uno "sfondo" piacevole e leggero.
Durante l'attesa degli ospiti, assicurarsi di ventilare la stanza per eliminare tutti gli odori e raffreddare un po 'l'aria. Puoi accendere le candele profumate per un breve periodo, perché l'aria fresca piena di un odore gradevole e discreto è molto più gradevole degli aromi della cucina, che svanisce dopo aver cucinato piatti festivi.
Se il tempo è umido per la strada, la padrona di casa può essere confusa - e se offrire agli ospiti di cambiare in pantofole? La risposta può essere solo una - no. Questo è semplicemente contrario all'etichetta. In questo caso, è meglio rimuovere il tappeto dal pavimento. Dopo tutto, gli ospiti verranno a casa tua elegante, e le pantofole guastano tutto il fascino della vacanza e l'umore degli ospiti, in particolare la metà femminile.
Serviamo il tavolo
Molto spesso, l'accoglienza degli ospiti è associata a un evento significativo per te o la tua famiglia. Pertanto, l'ambiente deve necessariamente corrispondere alla vacanza e soddisfare gli occhi di tutti i presenti. E qui il ruolo principale è giocato dall'impostazione e dalla vestizione della tavola. In questa occasione, ci sono diverse regole attuali, la cui applicazione ti aiuterà ad essere al primo posto nell'organizzazione di qualsiasi vacanza:
- Posiziona il tavolo nel punto più comodo della stanza in modo che nulla impedisca agli ospiti di avvicinarsi.
- Anche la scelta delle sedie deve essere affrontata seriamente. Dovrebbero essere il più confortevole possibile. Le sedie che danno ad ogni persona al tavolo circa sessanta centimetri di spazio personale sono considerate l'opzione migliore.
- Per gli eventi importanti, una tovaglia bianca, ben stirata e inamidata, è la migliore.
- Scegli i piatti nello stesso stile e non utilizzare mai piatti perforati. La cosa principale da ricordare - l'intera situazione dovrebbe apparire armoniosa e adatta alla stanza.
- Per rendere elegante la vacanza, puoi usare fiori freschi e candele per decorare la stanza e il tavolo. I fiori sono posti in vasi bassi con un collo largo, e dopo che gli ospiti sono seduti al loro posto, le candele sono accese.
- Non dimenticare i tovaglioli, devono essere in armonia con la tovaglia. I tovaglioli piegati a forma di fiore appariranno molto bene. Possono essere posizionati direttamente sul piatto o leggermente più in alto.
Nonostante il fatto che l'invito fosse programmato per un orario specifico, alcuni ospiti sono ritardati di almeno quindici minuti.Pertanto, dovresti ricordare come di solito ricevi gli ospiti che sono venuti al festival in tempo e non li lasci annoiare. Aperitivi leggeri e snack possono aiutare qui. Ad esempio, un vaso a tre livelli con varie varietà di formaggio, tutti i tipi di noci e frutta sarà fantastico.
Non è necessario servire alcolici forti come aperitivo. Un paio di tipi di buon vino saranno abbastanza. Creando, in questo modo, un'atmosfera leggera e rilassata, sarai sicuro che gli ospiti che sono venuti prima di tutti aspetteranno coloro che sono in ritardo per una conversazione rilassata, pur mantenendo un atteggiamento positivo.
Se fai tutto secondo le regole dell'etichetta, allora devi tener conto che i luoghi d'onore nel mezzo del tavolo, e non sul sedere, sono i più onorevoli, come molti credono. E se il tavolo si trova di fronte alla porta, il posto che lo guarda sarà il principale. Naturalmente, a casa non è necessario rispettare le regole di atterraggio adottate in caso di gravi eventi diplomatici.
Tuttavia, vale la pena ricordare che il festeggiato occupa sempre il posto più onorevole. Accanto a lui siedono le persone a lui vicine. E se ci sono persone anziane tra gli ospiti invitati, dovrebbero essere seduti il più lontano possibile dal bordo del tavolo. Vale anche la pena prestare attenzione al fatto che una donna non si siede accanto a una donna e un uomo con un uomo. Anche marito e moglie devono essere seduti l'uno dall'altra.
Qualunque hostess probabilmente si chiede come ricevere gli ospiti in modo che non si annoino? Come comportarsi al tavolo, di cosa parlare, a chi prestare attenzione? Se conosci bene gli invitati, prova a metterli a sedere a seconda del temperamento. Chi ama ascoltare, pianta accanto a chi ama parlare e sa come interessare la conversazione.
La padrona stessa non dovrebbe mai mostrare il suo cattivo umore. Qualunque cosa tu sia preoccupata, sposta i problemi sullo sfondo. Ora la cosa principale per te è l'umore delle persone riunite in casa tua. Dipende da te come si svilupperà la conversazione, se necessario, dirigere la conversazione nella giusta direzione. Non permettere agli ospiti di parlare di argomenti noiosi, di collegare alla conversazione tutti quelli che pensi siano annoiati e non sanno cosa fare.
Non fermare mai la tua attenzione su uno degli ospiti. Tu sei l'amante, il che significa che devi prestare uguale attenzione a tutti i presenti. E se noti che uno degli ospiti è portato via e si scoccia con altre conversazioni inappropriate, con tatto e con cortesia cerca di cambiare l'argomento della conversazione.
Se sono venuti da te con i bambini ...
Come portare via i bambini? Questa non è una domanda facile. E in questo caso, è necessario mostrare cautela, tatto e, naturalmente, cordialità. Dopo tutto, molti bambini sono imbarazzati alla vista di un folto gruppo di adulti e non sanno come comportarsi in questa situazione. In questo caso, sarà più facile per te se ci sono almeno tre bambini. Basta dare loro una stanza separata per "strappati", allestire un tavolino con cibo e bevande lì. Prenditi cura dell'intrattenimento per i bambini, e se sai in anticipo che i tuoi figli sono attesi, gli ospiti possono decorare la stanza con palloncini, avere interessanti libri colorati, cartoni animati e fiabe.
Tuttavia, non dimenticare che è necessario andare a vedere i bambini - verificare se si sono incontrati, come si è sviluppata la relazione, se non sono annoiati. Se la tua famiglia ha un figlio, lui, come proprietario, può assumersi la responsabilità dei suoi ospiti su se stesso. Circa un giorno o due prima delle vacanze, riunisci un consiglio di famiglia in cui dare la parola a tuo figlio. Lascia che gli venga in mente come intratterrà gli amici, gli dirà alcuni concorsi divertenti, riceverai alcuni semplici premi in anticipo.
Usando tutti i suggerimenti di cui sopra e mostrando un po 'di immaginazione, guarderai sempre negli occhi gli ospiti più ospitali. E alla domanda su come ricevere gli ospiti nella tua casa, puoi tranquillamente rispondere - con gioia, sinceramente e con entusiasmo!
Etichetta per ragazze
"Pensa, scienza! - tu dici. - Chi non può portare a casa gli ospiti? Niente di complicato! La cosa più importante è dar loro da mangiare e intrattenere, questa è tutta la saggezza! "
Assicuriamo, non è così semplice! Accettare gli ospiti a casa in modo che vogliano visitarti di nuovo è tutta una scienza.
Gli ospiti in visita sono programmati e non pianificati.
Se una ragazza ti sorprende inaspettatamente per un minuto, assicurati che non si aspetti di avere un pasto a più portate.
Basta trattarla con un bicchiere di limonata o una tazza di caffè.
Ma se inviti gli ospiti a una festa, come un compleanno, sappi che si aspettano da te un regalo festivo. Ma affinché gli ospiti vengano da te, devono prima essere invitati.
Invitando ospiti. Quando e come meglio invitare gli ospiti
Più spesso, gli ospiti sono invitati in connessione con alcune celebrazioni.
Per pianificare l'invito degli ospiti, devi prima scegliere il giorno giusto. Scegliendolo, pensa non solo a te stesso, ma anche agli ospiti.
Questo dovrebbe essere il momento in cui è conveniente per loro visitarti. Molto spesso, la visita è prevista per un fine settimana. Ma succede anche che un festival, come un compleanno, cada nei giorni feriali e non hai la possibilità di rimandare la celebrazione a un altro giorno.
Quindi è meglio invitare gli ospiti per il pomeriggio, dando loro l'opportunità di risolvere tutti i loro problemi al mattino.
Comunicare agli ospiti la celebrazione imminente dovrebbe essere almeno 3 giorni prima di lui.
Per gli inviti ci sono molti modi. Puoi semplicemente chiamare tutti e invitarli per telefono.
Puoi dire la stessa cosa di persona. E puoi inviare un invito per iscritto. Una lettera di invito viene solitamente inviata a una grande festa, come un capodanno o un matrimonio, un compleanno o un grande anniversario.
Lo spediscono non più tardi di 4-6 giorni, e non prima di 2 settimane. Se invii un invito alla vigilia della festa, potrebbe risultare che la persona non sarà in grado di venire da te, perché in questo giorno ha già programmato qualche altra questione importante.
Se l'invito viene inviato pochi giorni prima dell'evento imminente, la persona avrà il tempo di distribuire i propri affari, tenendo conto del fatto che sta visitando in un determinato giorno.
Ma non è necessario mandare un invito a visitare qualche settimana prima della prossima vacanza, passerà così tanto tempo che potranno dimenticarsene.
Notificando per iscritto agli ospiti la celebrazione imminente, dovresti scegliere la giusta forma di invito.
Pensiamo che ai tuoi amici piaceranno le carte divertenti fatte con le loro mani più delle carte ufficiali acquistate nel negozio.
Come fare tali inviti, suggerisce fantasia.
Ad esempio, se inviti a fare un picnic sul prato davanti, possono essere sotto forma di tazza da cocktail o ombrello, se chiami per festeggiare il nuovo anno insieme - nella forma di un albero di Natale o di cracker. Possono esserci molte idee e il modo in cui le incarnate dipende solo da te.
Cosa scrivere nell'invito? Offriamo diversi campioni, ma, naturalmente, puoi scrivere il testo da solo:
"Kate! Ti invito a festeggiare il mio compleanno con me e i miei amici. Vieni all'indirizzo. 1 marzo alle 18 in punto luce.
"Misha! Sarei molto contento se venissi per il mio compleanno, che verrà celebrato a. 1 marzo alle 18h., Dress - front. Aspetterò Luce ".
"Peter Yakovlevich! Vi invito a una celebrazione dedicata a (specificare cosa), che si terrà a. 1 marzo alle 18 Sveta Vasilyeva ".
"Babulechka! Spero che tu non abbia dimenticato che tua nipote ha un compleanno. Per favore, vieni da noi il 1 ° marzo alle 18:00 per segnarlo. Baci, luce.
Una lettera di invito può essere consegnata di persona personalmente o inviata per posta.
Oralmente può essere invitato sia per telefono che di persona. Ma assicurati di specificare l'ora esatta.
Non basta dire "Vieni da me il ventesimo dopo cena", altrimenti potrebbe succedere che un ospite arrivi alle tre, quando la preparazione per la cena festiva sarà in pieno svolgimento, e l'altra alle otto, e tutti riuniti dovranno aspettare per questo.
Inoltre, quando inviti gli ospiti, dovresti anche dire come dovrebbero essere vestiti. Pensiamo che i tuoi amici non si sentiranno molto a proprio agio nel solenne evento in jeans e maglioni, quando tutti intorno sono scaricati in nove.
Oppure, al contrario, se stai organizzando una festa informale con danze, il tuo adolescente vestito con un abito a tre pezzi tra gli adolescenti in abiti da discoteca sembrerà ridicolo e si sentirà lontano dal meglio.
E tutto questo è colpa tua, perché, invitando gli ospiti per una vacanza, hai dimenticato di menzionare la forma dell'abbigliamento.
Ma succede anche che un amico abbia rifiutato l'invito. Non essere offeso a questo. Forse ha una buona ragione per rifiutare la celebrazione, o altre circostanze al di fuori del suo controllo lo hanno costretto a rifiutare.
Inviando un invito, non ti preoccupare che puoi ottenere un rifiuto. Dopotutto, tu non sei un profeta e non puoi sapere in anticipo se una persona verrà a farti visita o meno. Il rifiuto di venire a visitare non significa affatto che questa persona ti tratti male, piuttosto, semplicemente non ha l'opportunità di visitarti in questo giorno.
Ma ricorda una regola: non invitare mai te stesso un uomo che due volte ha rifiutato di venire a farti visita.
Rifiutando di visitarti due volte di fila, una persona chiarisce che non ha alcun desiderio di comunicare con te, il che significa che non dovresti imporsi.
Succede nella vita e così sai in anticipo che qualcuno non può venire da te, ma non chiamarlo a disagio. Come essere? Il nostro consiglio per voi è: inviare un invito, come si suol dire, il vostro business è quello di invitare, il suo business è quello di rifiutare.
Anche se vuoi davvero che qualcuno dei tuoi amici venga a farti visita, non convincerli mai ad accettare il tuo invito, lascia che decidano da soli se possono venire da te o no.
A volte capita che ci siano due tuoi amici che, sebbene siano amichevoli con te, non possono sopportarsi. Immediatamente sorge la domanda se invitarli alla tua vacanza?
Se pianifichi una grande reception, dove ci saranno molti ospiti, puoi tranquillamente invitarli entrambi: tra un gran numero di visitatori, puoi facilmente trovare una compagnia e non prestare attenzione al nemico.
Ma se questa è una piccola festa, dove saranno presenti solo poche persone, non è necessario invitarle, litigheranno tra loro in continuazione o si sfideranno provocatoriamente l'un l'altra, e questo rovinerà tutta la tua vacanza.
Ma in alcune situazioni, tutte le raccomandazioni di cui sopra possono essere ignorate.
Intendiamo feste quando i giovani si riuniscono in un unico luogo per rilassarsi e ballare.
Quindi accettano semplicemente che chiunque abbia il desiderio può venire a portare con sé la propria quota di cibo e bevande. Questa forma di incontro non tradizionale in cui tu, in quanto proprietario della casa, non dovrai preoccuparti dei rinfreschi. Proprio da ciò che i tuoi amici hanno portato con loro, viene preparato un buffet, a cui chiunque può venire e prendere ciò che gli piace.
Ma organizzare un partito del genere richiede un consenso speciale da parte dei genitori, perché non tutti gradiranno l'improvvisa invasione di un enorme numero di adolescenti, ma se i genitori lo permettono, allora è tutto a posto.
Quindi, per costruire un'azienda per festeggiare un compleanno, è necessario:
1) per invitare gli ospiti, inviando loro una cartolina o oralmente per informare sulla prossima vacanza,
2) assicurati che tutti gli ospiti si sentano a loro agio,
3) assicurati di chiedere ai genitori. All'improvviso saranno contrari e la festa improvvisamente cancellerà?
Come far accomodare gli ospiti
Se inviti ospiti a te stesso, questo significa che vuoi trattarli.Quindi, sicuramente affronterai il problema della loro posizione al tavolo.
Come accomodare gli ospiti al tavolo in modo che nessuno si offenda? Invitando solo i tuoi amici, il problema è facile da risolvere, perché tutti gli amici ti sono cari, e quindi non importa chi siediti dove.
Ma se c'è qualche celebrazione eccezionale, gli ospiti al tavolo dovrebbero essere messi in un modo speciale.
Prima regola: l'ospite più onorato prende il posto più onorevole al tavolo. E quale posto può essere considerato un onore? Di solito è a capo del tavolo di fronte alla porta.
È qui che dovrebbe essere messo l'ospite più caro. Puoi onorarlo soprattutto guidando verso il tavolo stesso.
Anche il posto d'onore vicino alla padrona di casa e al proprietario della casa o accanto all'eroe dell'occasione è considerato onorevole. Quindi, se stai festeggiando il tuo compleanno, allora a destra e a sinistra puoi far atterrare gli ospiti più preziosi per te.
Se sia gli adulti che i bambini sono venuti in vacanza, gli adulti saranno al primo posto.
Se ci sono così tanti ospiti che semplicemente non riescono ad adattarsi allo stesso tavolo, puoi impostare due tavoli - separatamente per gli adulti e separatamente per i bambini in stanze diverse.
Ma non bisogna chiudere le porte e chiudersi completamente l'un l'altro, lasciare che la vacanza sia comune, quindi gli ospiti ricorderanno questo giorno per molto tempo.
Seconda regola: gli ospiti al tavolo dovrebbero essere disposti in questo modo: un ragazzo è una ragazza, un ragazzo è una ragazza. Dopotutto, se diffondi gli ospiti in modo diverso, potrebbe capitare che i ragazzi inizieranno a parlare di qualcosa di loro a un'estremità del tavolo, e le ragazze inizieranno a cinguettare di loro, e gli ospiti non comunicheranno tra loro.
Inoltre, se mescoli ragazzi e ragazze, i ragazzi possono mostrare la loro galanteria e prendersi cura dei loro vicini sul tavolo.
Regola tre: non è necessario piantare un numero di ospiti che non possono tollerarsi a vicenda. Anche se una lite non si accende al tavolo, queste persone saranno offese, perché non hai preso in considerazione i loro interessi mettendoli nelle vicinanze.
Inoltre, non dovresti postare un numero di fidanzate che non si vedono da molto tempo: discuteranno i loro problemi, comunicheranno notizie e non prenderanno parte alla conversazione generale.
Regola numero quattro: se si desidera posizionare gli ospiti al tavolo in modo speciale, è scortese indicare a tutti il posto che si intende per lui. In nessun caso non posso dire: "Luce, ti siedi qui, e tu, Pasha, in-oh-lui lì". È brutto e scortese. Per indicare a ogni ospite il suo posto, ci sono carte speciali. Puoi farli da soli, è abbastanza semplice.
Sulle carte è necessario scrivere il nome dell'ospite. Se inviti solo coetanei, non menzionare il cognome, l'eccezione è quando molti di loro portano lo stesso nome.
Per esempio, avendo invitato due Sergeiev a me, scrivi "Sergey Ivanov" e "Sergey Petrov" sulle carte in modo che non ci sia confusione. In nessun caso non scrivere sulla carta il nickname di una persona, anche se è da tempo abituato a lui e risponde a lui.
Se inviti degli adulti, dovresti scrivere il nome e il patronimico dell'ospite sulla carta. Eccezione - parenti stretti.
Pensiamo che tua nonna si offenderà se sul cartoncino ^ invece della solita "nonnina" sarà scritto "Anastasia y Semenovna".
La carta può essere decorata con disegni belli e divertenti, basta evitare di disegnare immagini caricaturali di persone e animali, gli ospiti possono portarlo a proprie spese.
La carta deve essere appoggiata contro il bicchiere di vino o collocata su un piatto da portata.
In occasioni particolarmente solenni, quando non è previsto un grande ricevimento, è possibile preparare un tovagliolo separato con il suo nome per ciascun ospite, e quindi le carte non saranno necessarie.
Come decorare la tavola per le vacanze
Decorazione del tavolo vacanza
Per l'arrivo degli ospiti di solito si prepara un'intera montagna di tutti i tipi di leccornie. Com'è bello mettere tutto questo sul tavolo, puoi leggere in un altro capitolo, e ora parleremo di come decorare la tavola delle vacanze.
Quale pensi sia la cosa più importante nella tavola festiva?
In primo luogo, ovviamente, una tovaglia.In casi particolarmente solenni, la tovaglia dovrebbe essere bianca, quindi i piatti e i piatti si stagliano splendidamente su di essa. Ma per una vacanza per bambini può essere multicolore, e quindi l'unica condizione è che sia in armonia con i tovaglioli di lino.
Probabilmente, non vale la pena ricordare ancora una volta che la tovaglia deve essere perfettamente pulita, preferibilmente inamidata.
Sotto la tovaglia festosa, devi metterne un altro, fatto di tessuto più morbido, per attutire il tintinnio di bicchieri ed elettrodomestici durante il pranzo.
La lunghezza della tovaglia dovrebbe raggiungere a malapena il livello dei sedili delle sedie. Se si blocca in basso, i tuoi ospiti saranno a disagio seduti al tavolo. La tovaglia troppo corta non decorare il tavolo.
In secondo luogo, anche i tovaglioli di lino dovrebbero essere assolutamente puliti e preferibilmente inamidati. Possono essere piegati in diversi modi (tubo, triangolo, cappuccio, nave, ecc.) E inseriti nel piatto.
Un tavolo festivo può essere decorato con mazzi di fiori (non troppo alti, altrimenti gli ospiti non saranno nemmeno in grado di vedersi, senza parlare), figure divertenti (possono sostenere carte con i nomi degli ospiti o tovaglioli di carta) e candele. Sul tavolo devono essere presenti tovaglioli di carta, che si trovano in tazze speciali a portata di mano per ogni ospite.
I tavoli sono decorati con vasi di frutta. Ma non dovrebbero essere troppo alti, altrimenti nasconderanno i volti degli ospiti seduti di fronte.
In terzo luogo, quando servi un tavolo festivo, ricorda che non ci dovrebbero essere troppe decorazioni per non oscurare i piatti. Dopo tutto, gli ospiti si sono riuniti al tavolo per un pranzo gustoso, e non per prendere in considerazione squisiti bouquet e mestieri.
Le decorazioni da tavola dovrebbero solo sottolineare la festività della cena e dare un aspetto sofisticato, ma non di più.
Come intrattenere gli ospiti
Dal momento in cui il primo ospite ha varcato la soglia della tua casa, finché la porta non si chiude dietro l'ultima, devi dedicare tutta la tua attenzione agli ospiti.
Come tua casalinga, il tuo dovere è incontrarli alla porta, accettare un regalo se l'ospite lo ha portato, mostrare un appendiabiti o un armadio dove puoi appendere un cappotto e portare ogni ospite nel soggiorno.
Se la persona che è entrata nella stanza non ha familiarità con tutti, è necessario presentarla all'assemblato. Ricorda che gli ospiti a casa dovrebbero sentirsi bene con se stessi, dovresti sempre rimanere una hostess amichevole e accogliente.
Anche se i tuoi amici sono in 20 minuti. Ho guidato una stanza in cui sei stato in ordine per 2 ore, in uno stato completamente caotico, non dovresti mostrare la tua irritazione.
Certo, sei arrabbiato e angosciato, ma come hostess ospitale devi nascondere le tue emozioni sotto la maschera della cordialità.
E non affrettarti a ripulire la stanza finché gli ospiti non se ne sono andati. Per il futuro, pensate se vale la pena invitare ancora una volta a voi stessi amici che non possono comportarsi in tali numeri.
Gli ospiti possono rompere accidentalmente un vaso di fiori, strappare un libro o rovesciare un vaso di marmellata su un tappeto costoso.
Anche se hai subito un danno significativo, tu, in quanto persona educata, devi fingere che non sia successo nulla di terribile, sebbene tu sia mortalmente dispiaciuto per un vaso o un libro.
È impossibile rimproverare rigorosamente l'ospite per un reato commesso inavvertitamente, egli stesso è molto angosciato e turbato dall'incidente.
Se non riesci a contenere la tua rabbia, non solo mostrerai cattive maniere, ma presenterai lo sfortunato visitatore a un imbarazzo molto più grande, e il suo umore (e gli altri ospiti) si guasterà per tutta la sera. È meglio calmare l'ospite "colpevole" con un sorriso e dire che non è successo niente di terribile.
L'ospite educato che ha provocato accidentalmente danni alla proprietà dell'hostess, tenterà di correggere il suo errore. Può darti un mazzo di fiori con parole di pentimento per farlo, o un nuovo vaso. Prendi un tale regalo dovrebbe essere grato.
Se il tuo ospite commette accidentalmente errori, non mostrare di averlo notato. Se al tavolo cade accidentalmente la forchetta sul pavimento, non alzare le mani e non gridare "Dio, che cosa hai fatto!". In questo modo attirerai l'attenzione del resto su questo reato.
Ma è impossibile permettergli di salire sotto il tavolo in cerca di un dispositivo caduto. È necessario alzarsi lentamente dal tavolo e portare all'ospite una forchetta pulita, e se possibile senza attirare l'attenzione degli altri.
Può capitare che tra gli ospiti ci sia una persona estranea agli altri ospiti. Non puoi lasciarlo solo per sederti nell'angolo. Prima di tutto, non dimenticare di presentarlo all'assemblato.
Se ci sono molti ospiti, è assurdo portare un novellino a ciascun ospite e separatamente. Chiama il nome del non familiare all'altro ospite, e poi tutto il resto chiamerà i loro nomi.
Ma non lasciarlo solo, finché non è abituato a nuove persone, dargli un po 'più di attenzione rispetto al resto. Puoi chiedere alle tue amiche o ai tuoi amici di prendere questa conversazione interessante.
Come ricevere gli ospiti:
1) tutto è per gli ospiti, tutta la tua attenzione è diretta solo a loro,
2) se tra quelli invitati c'è una persona che non ha familiarità con gli altri, il tuo sacro dovere è presentarlo a tutti,
3) Non mettere gli ospiti in una brutta posizione, se hanno commesso un errore. Meglio tranquillamente e con calma aiutarli a correggere l'errore.
Conversazione al tavolo
Il detto "Quando mangio, sono sordo e muto" non è sempre pertinente. Cena celebrativa, che si svolge nel silenzio della morte - qualcosa fuori dall'ordinario. A tavola è consuetudine comunicare, perché sono venuti da te non solo per riempire il loro stomaco di cibo e subito dopo - vai a casa, ma per festeggiare un certo tipo di celebrazione con te.
La padrona di casa invita al tavolo. Ma questo non significa che lei dovrebbe essere la prima ad iniziare il pasto. La padrona di casa ospitale prima offrirà i piatti agli ospiti, vedrà tutti per riempire i loro piatti, e solo allora prenderà qualcosa per sé.
Inoltre, dovrai assicurarti che i piatti degli ospiti non siano vuoti durante la cena.
Seduti al tavolo, non riempirti la bocca di cibo - potresti improvvisamente fare una domanda e non sarai in grado di rispondere.
Consigliamo anche di non fare in fretta - gli ospiti potrebbero pensare che anche loro debbano occuparsi rapidamente della loro porzione e piuttosto uscire dal tavolo.
Al termine, non correre per alzarsi. Le regole dell'etichetta sono tali che se l'hostess si alza dal tavolo, significa la fine del pasto. Pertanto, è necessario attendere fino a quando tutti sono pieni. Al tavolo delle feste, è consuetudine condurre una conversazione generale.
Se gli ospiti si sono riuniti per il tuo compleanno, tu, in quanto eroe dell'evento, dovresti accettare le congratulazioni. Non dimenticare di ringraziare per tutte le belle parole e i desideri rivolti a te.
Può parlare tra di loro e due persone sedute nelle vicinanze.
Incoerentemente e impolitamente interferiscono nella loro conversazione, lanciando una stecca sul tavolo. Ma se tutti gli invitati parlano solo tra di loro, non ne uscirà nulla di buono.
Come hostess, dovresti anche parlare non solo con quelli che sono seduti accanto a te, ma anche con tutti gli altri, altrimenti potrebbe sembrare che non siano desiderabili a casa tua.
Per fare una pausa al tavolo non si è verificato, è necessario avviare una conversazione, interessante per tutti. Gli argomenti di una conversazione possono essere diversi, ma ci sono diversi argomenti che non dovrebbero mai essere affrontati durante una conversazione in un tavolo..
1. Al tavolo non parlano mai di malattia e salute.
2. Per discutere le tue piaghe, mentre quelli seduti accanto a te mangiano, significa mostrare la tua mancanza di cultura. Questo argomento potrebbe essere interessante tranne che per il tuo dottore.
3. Mai a tavola, e anzi nella società, non discutere l'aspetto e la vita personale dei presenti. Questo è estremamente spiacevole se vieni discusso dietro le spalle, quindi cerca di non farlo accadere.
4. Il pettegolezzo è anche un argomento non per un discorso da tavolo.La calunnia non ha ancora decorato nessuno, e quindi questo argomento dovrebbe essere chiuso a casa tua.
5. Anche le dispute politiche, le chiacchiere beventi o unte non sono benvenute.
6. Gli ospiti gentili non discuteranno mai al tavolo della qualità di un determinato piatto.
Ma cosa fare se al tavolo hai iniziato una conversazione su uno degli argomenti sopra elencati o su un argomento che è sgradevole per alcuni degli ospiti?
La padrona di casa dovrebbe immediatamente iniziare un'altra conversazione più interessante per il pubblico.
Se gli ospiti non vogliono ancora "cambiare", dovrai dire gentilmente che questo argomento è sgradevole per te.
In nessun caso dovresti permettere alla conversazione di trasformarsi in una discussione o in un litigio.
Quali argomenti possono essere toccati al tavolo? Tutto interessante per i tuoi ospiti: sulla natura e il tempo, sulla moda e l'arte, sui libri e il tempo libero, sulla musica e i programmi in TV.
La scelta degli argomenti è quasi illimitata. Inoltre, se c'è una sola società al tavolo, è probabile che abbia interessi comuni. Quindi, puoi parlare su argomenti specifici.
Ad esempio, se sai che alcuni degli ospiti sono dipendenti dai computer, puoi parlare di nuovi giochi per computer o di Internet, se passi un sacco di tempo in palestra, sui bodybuilder o su quale punteggio è stato giocato da Spartacus. Immaginazione e tatto ti diranno quale argomento sarà il più divertente.
In modo che non ci sia una pausa al tavolo, prepararsi per la conversazione prima che arrivino gli ospiti. Puoi raccontare qualsiasi incidente che hai letto sul giornale o visto in un programma televisivo, su un film che ha scosso la tua immaginazione o preparare in anticipo alcune storie divertenti.
In modo che gli ospiti fossero interessati a te, ricorda alcune regole.
1. Sii ospitale e attento agli ospiti, ma non fastidioso. Non coinvolgere una persona in una conversazione se vedi che è molto imbarazzato o di cattivo umore.
Non insistere sul fatto che il tuo ospite abbia certamente assaggiato questo o quel piatto.
Forse non può mangiare questo piatto (ad esempio, è vegetariano o un pasto simile gli è proibito a causa di una malattia) e forse non gli è piaciuto il piatto.
2. Anche se dovresti occupare gli ospiti, ma non prendere l'iniziativa completamente nelle tue mani. Quando le hostess chiacchierano costantemente, gli ospiti semplicemente non hanno la possibilità di dire una parola in risposta. Sono costretti a rimanere in silenzio, anche se, forse, hanno qualcosa da dire su questo.
3. Ascolta attentamente le righe di risposta e non interrompere la persona fino a quando non si è espresso pienamente.
Nella conversazione generale, non rispondere a parole che non ti sono indirizzate.
4. Quando comunichi, elimina dalle parole parassitiche del tuo discorso, così come quelle che riesci a comprendere a malapena il significato di te stesso, e espressioni come "Bene, come puoi non penetrare?" O "Ancora non capirai".
5. Al tavolo dovrebbero essere evitati i gesti, seguiti dalle mani agitate. Rischia di spingere le persone sedute vicino a te, ferendole con una forchetta o tirando la salsa.
6. Se il tuo ospite è privo di tatto e tocca argomenti spiacevoli per gli altri, o ha una forte opinione di qualcuno presente, devi interromperlo e trasferire la conversazione in un'altra direzione. Non permettere a nessuno di insultarti o di qualcuno degli invitati. Quando gli ospiti si siedono al tavolo, è possibile attivare la musica soft, che creerà uno sfondo piacevole per la conversazione e sollevare lo spirito.
Ma, naturalmente, la musica non deve rimbombare, non fa rumore e fa saltare i piatti sui tavoli. Dovrebbe essere esattamente silenzioso e non interferire con gli ospiti per avere una conversazione rilassata. Ma non includere musica dance veloce o hard rock. Il miglior background è creato da musica romantica leggera o classica. Darà la cena festività e solennità.
Ragazza, stai ballando?
Naturalmente, tutto dipende dal tipo di celebrazione, ma molto probabilmente gli ospiti sono venuti da voi non solo per mangiare, ma anche per divertirsi, il che significa che la danza deve essere inclusa nel programma della celebrazione.
Ma questo numero non dovrebbe essere solo coordinato con i genitori, ma anche essere avvisati in anticipo del divertimento imminente dei vicini. Se spieghi con tatto ai tuoi vicini che la festa di ballo sta arrivando nella tua festa di compleanno, pensiamo che nessuno sarà contrario.
Non solo mostrerai la tua gentilezza, ma eviterai anche di dover ascoltare ad alta voce il muro dai vicini arrabbiati. Dopo tutto, una persona che era stata avvertita in anticipo che "sarebbe un po 'rumoroso", è pronta a soffrire per un po' di tempo e non presta particolare attenzione ai suoni della musica proveniente dall'appartamento dei vicini (naturalmente, a condizione che il divertimento non duri fino al mattino).
Durante la danza puoi parlare, ma puoi tacere, tutto dipende dal desiderio dei ballerini. Ma come hostess, è necessario assicurarsi che nessuno sia annoiato nell'angolo, esitando a stare nel cerchio generale.
Anche se non insiste sul fatto che la persona è andata a ballare senza fallire. Forse non sa come ballare o oggi non è dell'umore giusto.
Spegni la luce o no? Questa domanda preoccupa molti adolescenti. Naturalmente, durante la danza il crepuscolo è il benvenuto, è possibile accendere qualche applique in modo che la luce nella stanza sia distratta e non colpisca negli occhi.
Ma per spegnere completamente tutte le lampade e muoversi nell'oscurità assoluta non dovrebbe essere. Inoltre, ai genitori che potrebbero entrare accidentalmente in una stanza non piacerà affatto.
Se solo i pari sono presenti durante le vacanze, non è necessario impostare le condizioni per i genitori in modo che escano di casa in questo momento. Il loro diritto di fare come meglio credono.
Stare nell'appartamento e stare semplicemente in un'altra stanza, lasciare completamente la casa o uscire e salutare i propri ospiti è solo la loro buona volontà.
Se durante la danza i genitori entrano nella stanza o uno degli adulti entra nella stanza, è necessario interrompere la conversazione o ballare e presentare gli ospiti ai genitori.
Se durante il ballo vedi che uno dei giovani invitati è annoiato da solo, vieni e invitalo al ballo.
Se una ragazza manca, chiedi al tuo amico di invitarla.
Fai attenzione che nessuna ragazza in vacanza si sia seduta con una faccia infelice. Parla in anticipo ai ragazzi invitati e spiega che sono responsabili di assicurare che le ragazze non si annoino.
Ma non dovresti imporre la società di una certa ragazza a un ragazzo;
Ti ricordiamo che la regola base dell'ospitalità si estende al programma di danza, il che significa che:
1) nessuno degli ospiti dovrebbe essere annoiato,
2) non vale la pena costringere qualcuno a ballare,
3) parlare o meno - una questione personale. Ma se si rivolgono a te, dovranno continuare la conversazione,
4) la presenza al festival dei genitori - il fascicolo personale dei genitori stessi. Chiedere di uscire di casa per tutta la durata della celebrazione è molto brutto e scortese.
Giochi, intrattenimento.
Fai in modo che gli ospiti non si annoino, la tua diretta responsabilità. Pensa a una lezione che sarà interessante per tutti.
Mostra loro la tua collezione, libri, giochi da tavolo. Allo stesso tempo non mostrare la paura che qualcuno possa rovinare o distruggere le tue cose.
Non dovresti mostrare agli ospiti quelle cose che non ti appartengono. Questo può essere fatto solo con il permesso del proprietario.
Ad esempio, anche se vuoi davvero mostrare alle tue fidanzate una nuova collana di madre con pietre naturali, puoi prenderla solo con il permesso di mia madre. Gli ospiti della collana possono rompere, o gli succederà qualcos'altro, e allora mia madre sarà giustamente offesa da te.
Se gli ospiti vogliono ascoltare la musica o guardare la TV, vai ad incontrarli, anche se hai altri piani. Puoi guardare un nuovo film, ma puoi prestare a qualcun altro un disco (o qualsiasi altra cosa che non ti appartiene personalmente) solo con il permesso degli adulti.
È molto bello occupare gli ospiti con giochi collettivi pre-preparati.
Possono giocare alcuni piccoli ma originali premi, che tutti saranno felici di ricevere.
Tali giochi non solo divertiranno l'azienda, ma renderanno la serata che hai trascorso interessante e indimenticabile.
Alla festa sono rilevanti:
2) concorsi con piccoli premi,
3) un film interessante o trasmissione,
4) visualizzazione di raccolte, come le tue foto,
5) musica con la danza.
Tutti insieme, ovviamente, è meglio non combinare, ma scegliere il tempo per ogni oggetto. E, naturalmente, una lezione ad un certo punto nel tempo viene scelta dalla decisione degli ospiti - oggi la loro opinione è la cosa più importante per te.
Gli ospiti. fino al mattino
Succede che gli amici non hanno fretta di andarsene. Guardi il tuo orologio e vedi che se non se ne vanno ora, dovrai lasciarli a passare la notte a casa. Cosa fare in questo caso?
Se a casa hai qualcuno dagli adulti, la domanda scompare da sola. Se lasciare gli ospiti durante la notte o meno, solo loro decidono. Dovrai obbedire.
E se i genitori andassero in campagna o in vacanza, e al momento sei solo a casa? Bene, devi risolvere da solo questa domanda. Tuttavia, il fatto che gli ospiti hanno pernottato, i genitori dovrebbero essere consapevoli del obbligatorio.
Se non vuoi che rimangano con te durante la notte, o che non sono pronti a occuparsi della sistemazione degli ospiti con comodità, è meglio parlarne immediatamente con cortesia.
Se lo vedi dopo 10 minuti. l'ultimo tram parte o la metropolitana si chiude, ricorda loro. La persona delicata proverà immediatamente il suggerimento e se ne andrà.
Ricorda che l'invito a lasciare gli ospiti per la notte dovrebbe venire solo da te. Un ospite che chiede un pernottamento si comporta in modo impercettibile e senza tatto.
Ma se li lasci ancora durante la notte, organizza tutto in modo che siano dotati di tutto ciò di cui hai bisogno e sentiti a tuo agio.
Gli ospiti che trascorrono la notte a casa, ovviamente, porteranno un sacco di problemi. Per prima cosa, devono dare da mangiare alla cena e al mattino - colazione. Esamina il frigorifero per vedere se te lo puoi permettere.
E se sei disgustoso da cucinare, raccontalo immediatamente, in modo che in seguito non vedrai i loro volti angosciati al tavolo mentre cercano di masticare la frittata "di gomma". Forse ti offriranno il loro aiuto con le faccende domestiche.
Se sei un vero cuoco, aiuta i tuoi amici a rifiutare risolutamente. E in ogni caso, l'impostazione del tavolo e il lavaggio dei piatti è solo una vostra responsabilità. Gli ospiti non devono aiutarti con questo.
Pensa anche a come puoi portarli per tutta la sera.
Puoi offrire vari giochi, compresi giochi per computer, guardare la TV, ascoltare musica. Ma non sai mai che ci saranno lezioni che potrebbero essere interessanti per te e i tuoi amici.
Dare all'ospite una nuova biancheria da letto e un asciugamano pulito. Tuttavia, ricorda che non devi dargli un nuovo spazzolino da denti, accappatoio o pigiama. L'ospitalità ha i suoi limiti. Quando gli ospiti se ne vanno, portali sulla soglia, servi i capispalla e abbi un viaggio felice.
In questa domanda, la frase "Tutto per gli ospiti" ti lascia comunque la possibilità di scegliere la cosa più importante: lasciare o non lasciare gli ospiti per passare la notte a casa.
Nel caso in cui un pernottamento sia inevitabile, dovrai prenderti cura di:
1) che gli ospiti sono stati nutriti con cena e colazione,
2) che tutti i tuoi ospiti siano sistemati comodamente,
3) biancheria da letto pulita e un asciugamano fresco in bagno,
4) che sia i genitori sia i genitori degli ospiti siano consapevoli di un pernottamento non pianificato.
Un ospite inaspettato è peggio di un tataro
Pensiamo che questo detto sia ben noto a voi. Hai mai pensato da dove viene? E cosa ha il tartaro?
Si scopre che non stiamo parlando di nient'altro che un'invasione dei Tatar-Mongoli. Nei secoli XII - XIII. La Russia gemeva sotto il giogo dei Mongol Khan. E l'orda spesso volava abbastanza improvvisamente, distruggendo e rompendo tutti gli ostacoli sul suo cammino.
I guerrieri si prendevano tutto ciò che volevano, bruciavano case e uccidevano persone.Dopo che l'orda fu rimossa a casa, solo le ceneri rimasero nel luogo dell'insediamento.
Qui, gli ospiti inattesi vengono confrontati con tali tartari - dopo tutto, violano la tua routine quotidiana misurata come all'improvviso, e dopo il loro arrivo in casa abbastanza spesso rimane quasi la stessa rotta dopo l'invasione dei Tatari. Naturalmente, il proverbio esagera leggermente i fatti reali, ma solo leggermente, non trovi?
Gli ospiti inaspettati, qualunque essi siano, portano sempre con sé dei problemi: dopotutto, hanno bisogno di essere accolti, nutriti, ubriachi e talvolta addormentati!
Proprio come in una fiaba! Ivan Tsarevich è venuto a Baba-Yaga, gli ha dato da mangiare, l'ha innaffiato, messo a letto e poi l'ha mangiato, così l'ha sfinita con i suoi capricci! Tuttavia, l'ho incontrato con tutte le regole della decenza: un ospite, dopo tutto!
Ma le barzellette sono barzellette, ma tuttavia è passato molto tempo dai tempi antichi che le persone istruite avvisano in anticipo delle loro visite. Nel XVIII secolo. era una regola molto comune che i padroni di casa notificassero in anticipo amici e conoscenti su quale giorno potevano pagare le visite.
"Prendo giovedì, dalle cinque alle sette di sera!" Disse una signora in polvere e profumata in una crinolina con una voce languida.
Ciò significa che giovedì sarà seduta nel salotto, in attesa di ospiti. E lei sarà felice con tutti, sarà felice di incontrare tutti.
Ma prova a venire da lei lunedì mattina! Oh hoo hoo! Il meglio che attende un ospite così inaspettato è la risposta della cameriera "Madame non accetta!". Quindi, non aspettare, signore.
Ora accade spesso che sia abbastanza spontaneo decidere di visitare qualcuno che non si è incontrato da molto tempo per sorprendere una vecchia conoscenza della propria visita.
Allo stesso tempo, il fatto che una sorpresa possa essere sia piacevole che non tanto è completamente trascurato. Non possiamo sapere in anticipo come reagirà l'ospite alla nostra apparizione improvvisa sulla soglia della sua casa.
Cerca di accordarti in anticipo sulle visite programmate anche al tuo migliore amico, perché ora sai quanti problemi costano i costi dell'ospitalità.
Nel caso in cui sei stato inaspettatamente visitato, devi solo scegliere cosa fare con i visitatori sfortunati.
1. Se hai l'opportunità di accettarli, agisci secondo le leggi dell'ospitalità.
2. Se non hai voglia di organizzare una vacanza improvvisata al tuo posto o semplicemente non hai questa opportunità, è meglio rifiutare educatamente ma fermamente.
3. La cosa più importante è provare te stesso il più raramente possibile a comportarti da ospite non invitato: avvisa sempre in anticipo della tua visita con una telefonata. E "in anticipo" non è vicino all'ingresso. Quindi non lasci l'amante del tempo per prepararti per un incontro con te. In anticipo - questo è almeno 5 o 6 ore prima dell'arrivo. Allora sarai davvero felice di vedere.
Un altro tipo di visite non pianificate - visita al paziente.
Dopotutto, di regola, visitare una persona malata non viene avvertito in anticipo.
Se il tuo amico, la tua ragazza o semplicemente un amico è malato, devi visitarli per scoprire come si sentono.
Succede che una persona è così malata che deve essere ricoverato in ospedale. Tu stesso capisci che se ha qualcosa di gravemente dolente, non ha tempo per gli ospiti.
Quindi, non dovresti pianificare di vedere un amico, se sei appena stato trasferito in un reparto comune (ovviamente, non stiamo parlando di parenti stretti, dovresti visitarli spesso).
È possibile utilizzare il raggiungimento della tecnologia - il telefono - e chiedere all'infermiera di turno come si sente male. Come ultima risorsa, dai al tuo amico o amico in ospedale fiori o frutta attraverso l'infermiera o il medico.
Ma quando una persona si riprende, vuole davvero che qualcuno venga da lui, perché passare l'intera giornata a letto è un compito piuttosto noioso. Ecco allora portalo.
Certo, alcuni pazienti preferiscono essere informati della visita in anticipo (ad esempio, le donne sono molto imbarazzate se vengono visitate quando sono fuori forma e hanno un aspetto negativo).Ma soprattutto i malati vengono senza informarlo in anticipo.
Quando si visita un convalescente, ricorda che una persona è ancora malata, una lunga comunicazione è stancante per lui, quindi non è consigliabile sedersi al suo capezzale: 15 min. abbastanza per parlare e supportare le persone.
Puoi portare fiori (non con un odore forte e pesante), frutta o un libro. Non c'è bisogno di portare caramelle o qualsiasi solido set di prodotti.
Può darsi che una persona segua una dieta e gli abbia portato quei prodotti per i quali è stato prescritto da un dottore.
Inoltre, non trasportare un volume pesante e spesso così scomodo da leggere a letto.
Quando si visita un paziente, ricorda sempre che in nessun caso puoi imparare da lui tutti i dettagli della malattia. Se una persona ha bisogno di condividere i suoi problemi con te, te ne parlerà.
Inoltre, non dire al paziente che sembra cattivo o molto buono. Entrambi possono spesso essere inappropriati.
Se la tua ragazza è malata, puoi essere d'accordo con i tuoi amici che farai a turno visitandola: oggi è una persona e il domani è diverso, altrimenti potrebbe accadere che diverse persone siano venute in un giorno e nessuno abbia visitato l'altro.
I suggerimenti principali di questa conversazione sono i seguenti:
1) non stancare il paziente per una visita troppo lunga,
2) è meglio fare una visita al compagno malato durante il recupero del paziente,
3) è preferibile portare con te fiori o un libro, ma non prodotti. In ogni caso, ciò che può essere portato al paziente e ciò che non lo è, è meglio imparare dall'infermiera o dal medico curante.
4) se un amico è in ospedale, prova a raggiungerlo durante le ore speciali da visitare.
Visita d'affari
A volte capita che devi solo visitare una persona in un affare importante e urgente.
Andando da qualcuno con una visita non pianificata, sii preparato al fatto che non apri la porta. Se hai chiamato tre volte (e le chiamate dovrebbero essere brevi, non dovresti tenere il dito premuto sul pulsante campanello per alcuni minuti), ma non riesci ancora ad aprire la porta, devi solo andartene.
Anche se vedi che la luce è accesa nell'appartamento o le voci vengono ascoltate, ma non le aprono per te, significa che i proprietari non sono pronti a riceverti o semplicemente non hanno alcun desiderio di comunicare con nessuno al momento.
Ma se vieni davvero coinvolto in una questione importante che non tollera ritardi, scrivi una nota in cui spieghi lo scopo della tua visita e mettila sotto la porta o lasciala nella casella di posta. I proprietari ti troveranno sicuramente se necessario.
Se hai aperto la porta, ti raccomandiamo all'incontro di annunciare immediatamente all'host che sei venuto per un breve periodo e di descrivere brevemente il caso che era lo scopo della tua visita.
Se la questione è davvero importante e urgente, potrebbe non essere nemmeno offerto una tazza di caffè. Ma non essere offeso, perché si imposta l'attività per i proprietari, richiedendo il loro intervento immediato.
Se la questione non è molto urgente, ti può essere offerto di andare e di essere trattato a qualcosa. Tuttavia, in ogni caso, ricorda che il tempo massimo per il quale puoi stare dove non ti aspettavi è mezz'ora.
Se il proprietario dimostra con tutta la sua apparenza di non avere tempo, guarda di nascosto l'orologio, bussa al piede mentre parla, chiaramente di fretta da qualche parte, dovresti subito dire addio.
Puoi anche andare su un caso che non subisce ritardi. Aprendo la porta, sorridi e invita l'ospite ad entrare. Se una persona afferma di essere in affari urgenti e importanti, non è necessario portarlo nel salotto e dimostrare le meraviglie dell'ospitalità. Dato che è davvero di fretta da qualche parte, puoi parlare nel corridoio o in cucina.
Se un ospite inaspettato è di fretta, non cercare di fargli bere il tè e non tenerlo in altri modi. Ma il tuo sacro dovere è comunque quello di offrire a un ospite una tazza di caffè, tè o un bicchiere di limonata, e se rifiuta, non insistere.
Cosa fare se gli ospiti scendono inaspettatamente
Iniziamo a pulire dal soggiorno.In un primo momento raccogliere tutte le sciocchezze - cosmetici, dischi, matite. Metti tutto in una scatola grande o in una busta della spesa e spingilo via per ulteriori considerazioni e smistamenti. La cosa principale è non dimenticare dove si sono nascosti. Carte e libri piegati in pile ordinate, non dovrebbero essere rimossi lontano.
Quindi raccogliere i vestiti. Non cercare di appendere tutto "come dovrebbe" - ripiega con cura le cose sullo scaffale dell'armadio, lo capirai dopo. Tutto ciò richiederà non più di 3-5 minuti.
Potrebbe essere necessario aspirare il tappeto nel soggiorno. Non essere tentato di passare l'intero appartamento, perché non avrai un'escursione. Allo stesso tempo puoi solo passare l'aspirapolvere nel corridoio. Sono pochi minuti in più. Se il pavimento nel corridoio, anche dopo che è stato aspirato, non è piacevole alla vista, usa una scopa umida. Un altro minuto o due.
È ora di guardarsi allo specchio. Se rammendi accappatoio e capelli capovolti, devi cambiare e pettinarti con urgenza. Ma non cercare di indossare un vestito da sera casual e così adorabile e fare un asciugacapelli. Se non ci sono vestiti casalinghi abbinati, un dolcevita e jeans lo faranno. Trucco accurato - lucidalabbra e un po 'di mascara occhi. Non dimenticare di rinfrescare con deodorante.
In preening 4-5 minuti. Gli ospiti non sono ancora arrivati? Quindi continuiamo.
Guarda nella toilette e nel bagno per controllare la carta igienica e gli asciugamani puliti. Se l'impianto idraulico è lontano dall'ideale della pulizia, forse dovrai indossare guanti di gomma e camminare su di esso con uno straccio con Komet. Ma non fatevi trasportare, è sufficiente cancellare la placca principale. Questo è solo un paio di minuti.
Ora in cucina. Certo, puoi sperare che gli ospiti non vengano a mani vuote, ma è meglio colpirli con qualcosa di gustoso, fatto apposta per loro. Sicuramente hai in mente un piatto speciale che può essere cucinato in pochi minuti? Ad esempio, Charlotte: batti due uova, aggiungi un bicchiere di zucchero, un bicchiere di farina, le mele tagliate - al forno. Sarà pronto in mezz'ora, quando gli ospiti sono già arrivati, e tu lo darai "con il calore del calore". L'antipasto può essere preparato sotto forma di una varietà di panini, che sono ben disposti sui piatti.
Tutto. Se c'è tempo, puoi molto rapidamente e allo stesso tempo impostare il tavolo in modo bello.
È coperto, disponendo diapositive di piatti e bicchieri. Al centro del tavolo mettete bottiglie di acqua minerale, succhi e altre bevande. Il pane viene tagliato a fette sottili e posto su piatti, alternando il bianco e il nero in un cerchio in modo che una fetta copra il bordo di un altro. Nel mezzo del piatto un cerchio di fette è posto verticalmente. Le tavole di pane sono poste lungo il tavolo, e tra di loro mettono degli oliatori, dei piatti piccoli con fette sottili di carne, prosciutto, pollo, lingua, salsiccia, tutti i tipi di formaggio, pomodori a fette, cetrioli, ravanelli, in breve, tutto ciò che la padrona ha trovato nel frigorifero. Devi mettere i coltelli vicino al piatto per il burro, le forchette vicino ai piatti e gli ospiti possono preparare da soli i loro panini. Non dimenticare di mettere solo spezie, erbe e mettere i tovaglioli.
Le vacanze devono essere preparate
Ora considera come meglio ricevere gli ospiti in una situazione meno estrema. Quando ci prepariamo a ricevere, sorgono immediatamente un'intera serie di domande: il modo migliore per creare un menu, preparare piatti, cosa servire per dessert.
La cosa principale è che il tavolo aveva una varietà di piatti, ma ognuno in una piccola quantità, ben organizzato e decorato. Se vedi che alcuni piatti sono piaciuti agli ospiti più di altri, è meglio portare un additivo. Il buonumore creerà una stanza pulita e luminosa, sia che si tratti di una sala da pranzo o di una cucina, di un tavolo ben servito, di gustosi piatti cucinati serviti in splendidi piatti e di una hostess amichevole.
Considera che, senza pregiudizio per i tuoi nervi, sarai in grado di prestare sufficiente attenzione a 7-9 ospiti. Se ce ne sono di più, avrai bisogno di un assistente. Altrimenti, non sarai in grado di controllare ciò che sta accadendo, gli ospiti inizieranno a dividersi in piccoli gruppi e qualcuno sarà probabilmente "fuori bordo".Comunicare con gli amici, non importa quanto piacere provi, richiederà di spendere una grande energia. Pertanto, prima dell'inizio della vacanza, mettere da parte mezz'ora o un'ora per sdraiarsi e rilassarsi, acquisire forza.
In questo caso, il tavolo dovrebbe essere posato per 1-2 ore prima dell'arrivo degli ospiti. A quest'ora devi finire tutti i preparativi e avere tempo per riposare.
Tavolo festivo coperto con una tovaglia, disporre i piatti, mettere coltelli, forchette, cucchiai. A destra del piatto, posizionare il coltello con il punto verso di esso, sul lato esterno del coltello - un cucchiaio e sul lato sinistro del piatto - forchetta con i denti in alto. Cucchiaio da dessert è posto di fronte al piatto. Al centro del tavolo mettono un piatto o un cestino per il pane tagliato a fettine sottili, un'insalatiera, una caraffa con una bevanda o acqua e sale.
Il tovagliolo è posto su un piatto o sulla destra del piatto, sotto un coltello e un cucchiaio. Se non si usano tovaglioli di stoffa, si consiglia di avere carta sul tavolo.
Davanti al piatto, ma un po 'a destra, bicchieri e bicchieri sono disposti in un'unica fila. La loro quantità e dimensione dipendono dalle bevande che verranno offerte. I vini sono serviti in un bicchiere di vetro bianco trasparente su una gamba lunga. In nessun caso il fondo della nave deve essere piatto, perché in un bicchiere con fondo piatto e pareti verticali il vino non "dà via" il suo aroma. La forma ideale del vetro è ovoidale con un'estremità tagliente troncata o semplicemente una sfera troncata. La sua capacità è da 150 a 250 ml, più piccola - per il vino bianco, di più - per il rosso. Riempire il bicchiere dovrebbe essere un terzo. I due terzi superiori sono necessari per la divulgazione del bouquet del vino. Le pareti del vetro non gli consentiranno di dissipare e conservare l'intera gamma di sapori.
Non sarà superfluo posizionare un piattino per un'insalata davanti al piatto a sinistra e in diverse parti del tavolo - diversi piatti piccoli per le ossa e altri avanzi.
Distribuisci bene i panini: su un piatto - fette di pane rotonde, sull'altro - triangolare, sul terzo - rettangolare, ecc.
Si consiglia di tagliare il pane immediatamente prima di servire in modo che non si asciughi, inoltre, in due o tre punti negli stessi piatti o cestelli è necessario mettere qualche altra fetta di pane in modo che sia più vicina a ciascun dispositivo. Due o tre sali-sali sono posizionati per lo stesso scopo.
Tabella servita Con amore e conoscenza, sembra sempre bello. Tuttavia, la migliore decorazione sono i fiori. Creano uno stato d'animo, un'atmosfera di solennità e festività.
I fiori nella stanza devono essere posizionati ad un'altezza tale da poter essere visti dall'alto o lateralmente. I colori dei toni devono essere in armonia l'uno con l'altro. Combinazione molto impressionante di tonalità rosso scuro, rosso e rosa contro una tovaglia bianca. Sembrerà di buoni toni gialli e blu. Fioriscono piante luminose che si stagliano bene sullo sfondo di felci verdi, asparagi, ecc.
I contenitori di fiori dovrebbero essere di forma stabile, semplice ma bella. I vasi variegati decorati con motivi luminosi sono indesiderabili. I fiori selvatici hanno un bell'aspetto in piccoli serbatoi bassi.
Metti le piante in un vaso liberamente. Quella parte: il gambo, che è immerso nell'acqua, dovrebbe essere pulito dalle foglie e tagliato.
Piante alte su steli lunghi, come gladioli o callas, interferiranno sedendosi al tavolo. Questi fiori sono meglio mettere su un tavolo separato.
❀ Suggerimenti esperti
Il bouquet apparirà bello se metterai una fodera con dei fori, una rete metallica, un tatuaggio da riccio o dei bastoncini nel vaso. Puoi mettere un vaso basso con fiori al centro del tavolo, mettere la vegetazione sulla tovaglia a destra e a sinistra e mettere rose e garofani sul tavolo sullo sfondo della vegetazione. Più vicino al dispositivo, al ritmo di un bouquet per quattro dispositivi, è bene inserire un vaso in porcellana o ceramica in ceramica di viola o Nontiscordardime. Il tavolo e piccoli mazzi di margherite, fiordalisi, narcisi, ramoscelli di abete faranno un elegante.Puoi mettere i fiori sul lato destro di ogni dispositivo, con lo stelo lungo 10-15 cm.
Quando si fanno accomodare gli ospiti, aiutarli a sedersi comodamente. Si consiglia di servire cibo in piatti della stessa dimensione, forma e modello, e metterli a una distanza tale l'una dall'altra in modo che le mani delle persone sedute al tavolo si muovano liberamente. Se il cibo è servito individualmente per ogni ospite, è posto esattamente di fronte alla persona seduta. Le donne sono servite prima i piatti.
La cena festiva di solito consiste in antipasti freddi, un piatto di pesce freddo (puoi caldo) con contorni e un piatto caldo di carne, pollame o selvaggina con contorno e salsa. Quando servi il cibo devi seguire un certo ordine e sequenza. Antipasti e insalate sono messi sul tavolo. Le zuppe calde vengono servite per prime. Tutto questo stuzzica l'appetito.
I pasti vengono serviti nel seguente ordine: dopo gli antipasti servono un piatto di pesce, e poi in piatti sostituibili - carne o selvaggina.
Gli spuntini serviti in insalatiere, su piatti a più portate, sono collocati sul lato sinistro del tavolo, se possibile, e bevande - sul lato destro. Per ognuno di questi piatti, dovresti mettere il dispositivo necessario per aprire il cibo sui piatti.
Dai piatti a più parti, il cibo viene messo su piccoli piatti, prima il prodotto principale, poi il contorno e la salsa.
Cucchiaio tipo contorno, che si tiene nella mano destra, aiuta la forchetta, che si trova a sinistra. Il prodotto principale viene spostato, dando ai dispositivi la forma del forcipe: una forchetta è posta tra il pollice e l'indice e un cucchiaio tra l'indice e il medio.
Per dispiegare prodotti fragili e sbriciolati e bistecche con l'uovo, i dispositivi hanno la forma di una spatola: gestiscono i cucchiai e le forchette (o due forchette) nelle loro mani, i denti e le rientranze del cucchiaio sono divaricati per formare una spatola. La stessa forma può essere data agli strumenti tenendoli uno a destra, l'altro nella mano sinistra.
Prima di mettere un nuovo gruppo di piatti, è necessario rimuovere piatti ed elettrodomestici usati. Va ricordato che non è possibile servire il piatto e pulire i piatti sul tavolo.
La pulizia è possibile solo dopo che tutti gli ospiti hanno mangiato. Comincia da dove si trova la donna o più vecchia. I piatti vuoti vengono rimossi sul lato destro dell'ospite. Dopodiché, sul lato sinistro serve nuovi piatti.
Prima di servire il dolce, tutto viene rimosso dal tavolo, lasciando solo i bicchieri per l'acqua. Rimuovere le briciole con un pennello speciale e una paletta o con un tovagliolo arrotolato su un piatto.
Per dessert servono frutta, gelatina, panna e torta. I frutti dovrebbero essere collocati in vasi. Dovrebbe anche presentare un piccolo piatto pulito, cucchiaino da tè, mettere i coltelli per pulire il frutto.
Un pranzo o cena festivo termina con un caffè o un tè, che può essere servito non nella sala da pranzo, ma in un'altra stanza.
La festa, quando tutti gli ospiti si riuniscono allo stesso tavolo, si confronta favorevolmente con il buffet in quanto un tale pasto congiunto porterà automaticamente i tuoi ospiti insieme. Non preoccuparti se non hai qualche specialità esotica nel tuo arsenale. Il cibo è certamente importante, ma non dovresti sforzarti di organizzare una festa di gola.
Se mangi troppo gli ospiti, non avranno nemmeno la forza di comunicare. Assicurati di pensare a come intrattenere i tuoi ospiti. E l'intrattenimento può essere inventato per il tempo che si terrà al tavolo, e per un po 'prima e dopo la festa. Ci sono molti giochi che anche gli adulti apprezzeranno.
Non cercare di parlare tutto il tempo da soli, molto più prezioso è la capacità di parlare agli ospiti. Avendo dato loro la possibilità di raccontare i loro talenti e successi, sarete ricordati come una hostess attenta e sincera. A proposito, ricorda tre tabù per parlare: politica, religione, malattia. Con tali temi, la vacanza sarà rovinata.
❀ Consulenza di esperti
In una grande azienda di solito sono forti fumatori. Bene, se puoi mandarli a fumare sul balcone o all'ingresso. Ma se gli ospiti fumano nella stanza, allora l'odore del tabacco viene poi gravemente espulso anche da una brutta copia.Puoi pulire l'aria in questo modo: apri le finestre e metti 2-3 asciugamani bagnati in diverse parti della stanza. Assorbono bene l'odore del tabacco. Con lo stesso scopo nella stanza in cui hanno fumato, puoi accendere qualche candela.
E infine, qualche altra regola di buon tono. Tovaglioli, elettrodomestici che l'ospite ha lasciato cadere sul pavimento, è necessario sostituire immediatamente il pulito, e solo allora raccogliere quelli che sono caduti. Se l'ospite ha macchiato la tuta, dagli un asciugamano bagnato e aiuta a rimuovere la macchia. Una piccola macchia sulla tovaglia strizzava un asciugamano e copriva con un tovagliolo. Se la macchia è grande, sostituisci la tovaglia.
Crea l'umore
Sono i padroni di casa a dare il tono a tutta la sera. Se sei accogliente e accogliente, gli ospiti ti ricambiano. Prendi alcuni minuti prima che arrivino gli ospiti, rilassati e sintonizzati. Fai un respiro profondo, espira, accendi la tua canzone preferita, bevi un sorso di vino. Ora puoi aprire la porta ...
- Non tenere gli ospiti in attesa. Chiamato - immediatamente aperto.
- Saluta ogni ospite cordialmente e personalmente. Con un sorriso
- Non rimproverare agli amici di essere in ritardo. È probabile che vivano questo a causa di questo, e se tu rimproveri ad alta voce, riceverai irritazione e ironia in risposta - una reazione difensiva, tutto è logico. Bene, chi starebbe meglio?
- Introduci gli ospiti a vicenda, dì loro argomenti comuni per la conversazione: hobby, viaggi recenti. Parla solo di lavoro, non di una parola! Non sei riunito per questo oggi.
- Come l'amante della serata, prenditi tutto il tempo. Nota gli abiti delle donne, le azioni e le conquiste degli uomini. Fai sentire a tutti che è un ospite gradito in questa casa.
Ci sono un certo numero di argomenti "esplosivi". Per evitare dispute e conflitti al tavolo, è meglio non parlare di:
- metodi per crescere i bambini,
- religione, politica,
- malattie e medicina
- livello di reddito del pubblico.
Buon argomento per parlare al tavolo.
In primo luogo, la ragione per cui hai raccolto gli ospiti: compleanno, anniversario, anniversario di matrimonio, ecc. Puoi anche parlare di:
- Progetti televisivi, film,
- libri interessanti che vengono ricordati in particolare
- luoghi che hanno già visitato (città, musei, parchi) o che intendono visitare.
Ricorda l'illuminazione
Luce soffusa in prima serata e attenuata in seguito: questa è l'illuminazione perfetta. La luce aspra delle lampade fluorescenti non è ciò di cui hai bisogno oggi. Questa è una festa a casa, non una festa aziendale in ufficio. Accendi i reggiseni, accendi i paralumi, non dimenticare le candele.
L'illuminazione indiretta attenua l'umore e i volti stanchi e nasconde anche la vera età del divano.
- Pohrustim?! Carote a dadini, sedano e pepe bulgaro più panna acida o salsa di formaggio - mentre gli ospiti si riuniscono e la padrona di casa non ha invitato tutti a tavola, è possibile sgranocchiare con benefici per la salute.
- Una ciotola di frutta Un buon modo per decorare la tavola: mettere al centro un bel piatto pieno di frutta luminosa. Mele rosse, pere gialle, uva verde e arance arancioni: non solo sono belle, ma deliziano anche i vostri ospiti.
- Per un morso. Preparare un mix di snack. È più comodo mangiare quando è una tartina sugli spiedini. Ricorda la regola del morso unico. A nessuno piace parlare con la bocca piena.
Rendi felici gli ospiti
Una sistemazione adeguata al tavolo assicura il successo della serata - conversazioni interessanti, battute e risate. Pensa: chi, dove, con chi. Questa non è una situazione che può essere autorizzata a fare il suo corso. In caso contrario, i tuoi ospiti saranno seduti su interessi, e invece di unità amichevole, otterrete gruppi in pensione.
Quindi, regola numero uno: mescola tutto. Non mettere vicino gli sposi. Meglio uno di fronte all'altro.
In ogni grande azienda c'è un burlone e un intrattenitore. L'anima della compagnia. Mettilo più vicino al centro del tavolo, anche se tutti gli ospiti sono nel suo campo visivo, allora il suo umorismo e le sue battute delizieranno tutti quelli riuniti. Ma non lasciarlo monopolizzare la sera, trasformandolo in un Comedy Club spontaneo. Coinvolgi gli altri ospiti nella conversazione.
Metti le persone in modo che quelli seduti fianco a fianco abbiano qualcosa di cui parlare.I vicini dovrebbero o simpatizzare tra loro o avere argomenti comuni per la conversazione.
Non mettere un bouquet lussureggiante al centro del tavolo. È importante che gli ospiti si vedano e non si guardino i fiori, come da un'imboscata.
Prenota una sedia in più (e il dispositivo di riserva). All'improvviso, qualcuno, senza avvertirti, non verrà da solo: "Sorpresa!" E tu sei pronto per questo.
Evita l'imbarazzo
- Non c'è niente di peggio che scoprire durante la cena che uno degli ospiti non mangia carne (e tu hai solo il menù di carne), e un altro ha un'allergia alle noccioline (e sono snack e dessert). Pertanto, invitando a visitare, specificare:
- le persone aderiscono ad un determinato approccio alla nutrizione (ad esempio, il vegetarianismo),
- Esistono restrizioni speciali nel cibo (allergie alimentari, dieta, digiuno),
- Che tipo di bevande alcoliche preferisci (vino rosso o bianco, secco o dolce, brandy o whisky)?
Questo non significa che devi ridisegnare il menu per tutti. Ma conoscendo queste sfumature, puoi evitare un intoppo al tavolo.
Situazione inaspettata
Il tuo ospite, per incuria, ha rotto qualcosa o l'ha rotto ... Non importa quanto sia stato fastidioso, prova a nascondere i tuoi sentimenti e dici: "Allora, e così ho pensato di sostituire questa cosa con una nuova." Così, si salva tutto l'umore festivo. Raggiungi un po 'più tardi.
Alexander Begak, conduttore televisivo (mostra "1000 trifle" sul canale "Russia-1")
"Vesti! Non perdete il motivo per apparire belli, eleganti, eleganti. Quando sarà l'occasione di provare una farfalla o un bellissimo abito da sera? E, per favore, non offrire pantofole ai tuoi ospiti. O pulire il pavimento dopo la festa, o chiedere loro di prendere le scarpe rimovibili. Pantofole - un attributo indegno di una serata festiva! "
Zoya Yarlykova, a capo dell'agenzia di eventi, autrice del progetto "Workshop of Etiquette"
"L'appartamento dovrebbe essere pulito e profumato. Il delizioso profumo di torte, pane, spezie indica che la casa è in attesa di ospiti e che si prepara con cura per il loro ricevimento. All'arrivo degli ospiti dovrebbe essere già servito il tavolo. Sul tavolo - stand bevande e snack. Questo è anche un segno di ospitalità.
Se prevedi bambini in età prescolare con i loro genitori, rimuovi in anticipo tutti gli oggetti appuntiti e di vetro dalla zona di accesso. Prepara palle, matite, carta. Non dimenticare il menu per bambini. La tendenza degli ultimi cinque anni - feste a tema a tema. È possibile sia informare gli ospiti in anticipo sul tema della serata, sia organizzare una sorpresa per loro. Nel secondo caso, prenditi cura degli attributi, consegnandoli agli ospiti all'ingresso. Bene, l'ultimo consiglio: sii benvenuto e ospitale! Se non hai tempo per cucinare qualcosa, ordina i piatti nel ristorante più vicino o in un negozio di alimentari fatto in casa. Successi! "
