Lo scopo di questo articolo è spiegare come cucinare pilaf in una doppia caldaia. Questo utensile da cucina è utile perché consente di ottenere prodotti pronti al consumo che conservano tutte le loro qualità e sono alimenti dietetici. Ogni hostess sa quanto sia utile il piatto al vapore. Ma non tutti hanno familiarità con come cucinare pilaf in una pentola a cottura lenta. Alcuni non suggeriscono che per un piatto così capriccioso come pilaf, è possibile utilizzare questo dispositivo, che è apparso nelle nostre cucine non molto tempo fa, per cucinare.
La scelta di prodotti per cucinare pilaf
DGli ingredienti principali di ogni pilaf sono riso e carne. È su di loro che l'attenzione dovrebbe essere focalizzata al momento dell'acquisto dei prodotti.
Se la ricetta del piatto desiderato prevede un certo tipo di riso o carne, allora è necessario acquistarli. In tutti gli altri casi, è necessario concentrarsi sulle seguenti regole: il riso per pilaf non dovrebbe essere fragile, non ci dovrebbero essere briciole e polvere di cereali nel pacchetto. È meglio scegliere il riso con i grani allungati, giallastri e leggermente trasparenti. I grani bianchi e rotondi spesso hanno un alto contenuto di amido e si attaccano e bollono delicatamente durante la cottura. Questo cereale è buono per i cereali. Se Parboiled è scritto sulla confezione, significa che questo riso è cotto a vapore e nel pilaf sarà insipido e insapore, ma il piatto risulterà friabile.
Per quanto riguarda la carne preferibile per il pilaf, tutti sanno che è l'agnello. Tuttavia, un altro farà: carne di maiale, manzo, vitello, pollo, tacchino. Spesso una ricetta indica in particolare quale acquistare. Quando si sceglie la carne è necessario prestare attenzione al suo colore, l'odore, la presenza di macchie scure. Ogni casalinga sa distinguere un prodotto fresco da uno viziato: devi premere il dito su un pezzo di carne e vedere quanto velocemente il buco si livella. In un prodotto fresco, questo succede quasi immediatamente. Tuttavia, nel negozio, i pezzi di carne sono spesso venduti in una forma altamente congelata. Pertanto, qui il criterio di selezione dovrebbe essere la data di scadenza indicata sulla confezione.
Che tipo di condimenti e spezie sono necessari per pilaf darà la ricetta del piatto selezionato. Zira è più comunemente usato, tra cui nero, crespino, pepe macinato nero e rosso, alloro, curry. Il piatto finito è cosparso di varie verdure: basilico, coriandolo, maggiorana. In alcuni casi, viene aggiunta la frutta secca, se è prevista dalla ricetta del pilau. Per cucinare questo piatto, avrai bisogno di cipolle, carote, aglio, pomodori. Indipendentemente da quale piatto pilaf cuoce in un calderone o una doppia caldaia, la composizione dei prodotti rimane invariata.
Cottura del pilaf in un fornello lento
Vaporizzare un piatto gustoso e sano con attrezzature come una pentola a cottura lenta è facile e veloce. Questa macchina ha diverse modalità di cottura, il cui numero dipende dal modello di questa meravigliosa tecnologia. Se la modalità "Pilaf" non è disponibile, puoi cucinare nella modalità "Cottura". Avrai anche bisogno della modalità "Fry" e "Riso al vapore". Il fornello lento è un apparecchio costituito da una ciotola di un certo volume con rivestimento antiaderente, elementi riscaldanti, un'unità di controllo elettronica e un coperchio a tenuta. Il Pilaf nella pentola a cottura lenta può essere preparato in due modi.
Ricetta classica
Prima di tutto, è necessario preparare i prodotti: lavare la carne e tagliarla a pezzi di medie dimensioni, tagliare la cipolla a metà anelli e la carota a listarelle. Nella parte inferiore della ciotola del fornello lento è necessario versare l'olio vegetale e mettere dentro tutto ciò che hai cotto, cioè carne, carote e cipolle. Tutto questo nella ciotola dovrebbe essere mescolato. Quindi impostare la modalità "Cottura", che durerà 40 minuti, e aprire periodicamente il coperchio e mescolare i prodotti. Zirvak così cotto - pilaf base di carne.Dopo che il segnale suona che la modalità "Cottura" ha terminato il suo lavoro, nella ciotola devono essere lavati riso, sale, spezie e condimenti. Successivamente, l'acqua bollita viene aggiunta in quantità tale da coprire il riso con 1 cm di anticipo uniformemente distribuito in tutta la tazza, quindi il coperchio viene chiuso e viene impostato il "Pilaf", "Cottura" o altra modalità, che ha una temperatura di cottura di almeno 180 °.
Ricetta semplice
Per molti aspetti è simile al primo metodo di cottura del pilaf e presenta solo alcune differenze nel modo in cui viene eseguito lo zirvak. Qui nella modalità "Cottura", prima per 20 minuti, la carne viene fritta con costante agitazione e le cipolle e le carote vengono aggiunte successivamente, e la miscela di prodotti viene cotta per altri 15-20 minuti. Riso, sale e spezie vengono aggiunti nello stesso modo del primo caso. Il resto del processo è simile al numero della ricetta 1.
Cottura pilaf a bagnomaria
Dato che non ci sono molti multivark nelle nostre cucine, e la doppia caldaia è una cosa comune, il pilaf viene spesso cucinato al suo interno. È noto che questo pentole fumante ha diversi scomparti: ciotole che si installano l'una sopra l'altra. L'acqua viene versata nello scomparto inferiore e la parte superiore è chiusa ermeticamente con un coperchio. Cotti in piatti a doppia caldaia hanno molti vantaggi: sono succosi, gustosi e conservano tutte le loro proprietà nutrizionali. I piatti al vapore sono alimenti dietetici e salutari. Per cucinare il pilaf in una doppia caldaia, avrai bisogno di:
- carne (agnello, manzo, maiale) - 150 g
- riso - 200 g
- bulbo medio - 1 pz.
- zira, spezie, sale
- mela cotogna - 50 g
Il riso deve essere ordinato, sciacquato a fondo, cambiando l'acqua almeno 7 volte e immerso in acqua bollita a temperatura ambiente per 4-5 ore. L'acqua ha bisogno di essere salata. Al momento giusto, la carne viene tagliata in porzioni, che devono essere arrotolate in una miscela di spezie, jira e sale. Questa ricetta consente di tagliare carote, non solo cannucce, ma anche cerchi. Quindi, fai cotogna. Da esso è necessario rimuovere tutti i semi e le partizioni e tagliare a fette sottili. Quindi tagliare la cipolla a metà anelli.
L'acqua viene versata nel vano inferiore della doppia caldaia. E nei prodotti top fit preparati per cucinare pilaf nel seguente ordine: carne, mela cotogna, carota. Quindi è necessario stendere la garza sopra i prodotti e stendere il riso gonfio su di esso. Sopra di esso ancora bisogno di cospargere con acqua salata. Dopodiché, il coperchio si chiude e, se c'è un timer, è impostato su 2 ore. Periodicamente, il pilaf deve essere spostato (non mescolato) con una spatola in modo da farlo cuocere in modo uniforme. 15 minuti prima della fine della cottura è necessario friggere la cipolla tagliata a metà anelli in una padella fino a doratura. Quindi viene aggiunto al pilaf, che viene accuratamente mescolato.
Metodo di cottura del pilaf nel multicooker di Redmond
1. Pulisci e taglia le cipolle a cubetti grandi. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, versare le cipolle, selezionare il programma "Frittura" e impostare il tempo di cottura per 30 minuti e chiudere il coperchio. Nel mio modello, questo programma è progettato in modo che il timer si attivi solo dopo che si scalda ad una temperatura sufficiente per friggere. Se nel tuo multicooker il conto alla rovescia inizia immediatamente, non appena lo accendi, quindi aggiungi altri dieci minuti.
2. Lavare la carne, tagliarla a pezzetti, aprire il fornello lento, mettere la carne nella ciotola, mescolarla con le cipolle, chiudere il coperchio.
3. Pulisci le carote, tagliatele a strisce grandi. Ecco l'attenzione, il primo punto importante. Non aggiungiamo tutte le carote alla pentola a cottura lenta. Solo la metà! Mescolare con la carne e attendere fino a quando il fornello lento segnala la fine del programma.
4. Far bollire l'acqua nel bollitore. Apri il fornello lento. Aggiungere il sale, versare il condimento, versare 1 tazza di acqua bollente. Seleziona il programma "Quenching". Nel mio modello, puoi scegliere cosa esattamente stuferà. In questo caso, seleziona "Carne" e il tempo è di 40 minuti.
5. Nel frattempo, lavare a fondo il riso.Oppure, versando e versando acqua fino a quando non diventa trasparente, o sotto l'acqua corrente in un colino per almeno tre minuti. Alla fine del programma apri di nuovo il fornello lento. Versare nella ciotola la seconda metà della carota. Ci siamo sparsi sopra il nostro riso "zirvak". Inserire l'intera testa d'aglio al centro. Dovrebbe essere accuratamente lavato, ma non pulito! Riempi il riso con due tazze di acqua calda. Ancora una volta saliamo. Seleziona il programma "Pilaf", tempo - 45 minuti.
6. Il pilaf pronto deve essere miscelato. Risulterà lucido, brillante e fuso in oro grazie alla curcuma o allo zafferano, se lo avete in magazzino. Per "raggiungere la condizione", tenerla per altri 10 minuti sul riscaldamento e può essere servita.
Buon appetito!
Pilaf cotto in un Multicooker Redmond RMC-M70.
preparazione
- Per cucinare il pilaf a bagnomaria, è necessario inumidire il riso. Per fare questo, lavare la grana in diverse acque, quindi salarla e versarla con acqua calda. Lasciare per 1,5-2 ore.
* Suggerimento da Cook
Lasciare il riso per il gonfiore per più di 2 ore non è permesso! L'acqua lava via le sostanze amidacee dai chicchi di riso, cosa che porta alla loro fragilità.
- Lavare la carne, immergere l'umidità con un tovagliolo di carta e tagliarlo a pezzetti. Aggiungere leggermente il sale, condire con le spezie e mescolare.
- Tagliare la cipolla a semicercia o cubetti sottili, le carote a listarelle (se grattugiate, perderà la sua forma per una coppia e il pilaf sarà brutto).
- Prendiamo i piatti con le pareti spesse e il fondo, lo riscaldiamo e versiamo l'olio dentro. Nell'olio bollente, disponi la carne, le carote e le cipolle e friggi a fuoco vivace, mescolando fino a doratura.
* Suggerimento da Cook
Alla fine della frittura aggiungere alla carne 100 grammi di fette di mela cotogna tagliata finemente, che daranno al piatto una piacevole pietanza.
- Mettiamo la carne e le verdure nella ciotola per i cereali, distribuiamo sopra il riso gonfiato, aggiungiamo sale, aggiungiamo spezie (pepe e alloro, curcuma) e versiamo acqua bollente, che dovrebbe coprire il riso con acqua a livello del riso 1 cm. con il resto degli ingredienti.
- Dopo 45-50 minuti, è pronto uno straordinario pilaf al vapore! Lasciarlo per un po '(5-10 minuti) in una tazza per il vapore.
- Cucinare un grande piatto Prendiamo la ciotola dalla doppia caldaia, copriamo con un piatto e giriamo delicatamente la ciotola sul piatto in modo che il riso sia sul fondo e la carne con le verdure la ricopra dall'alto. Che bellezza abbiamo scoperto!
Descrizione della ricetta
Quando vedo delle deliziose pilaf in foto, ricordo sempre come mio marito e io abbiamo riposato in Crimea.
Di sera abbiamo camminato lungo la riva del mare e ammirato la magica bellezza della natura. Proprio sul lungomare, i locali hanno preparato un vero pilaf in un grande calderone di ghisa.
Quanto non ho provato a cucinare un tale pilaf a casa - niente ha funzionato. Ora ho avuto un fornello lento e ho deciso di riprovare e, finalmente, ho avuto un vero pilaf uzbeko!
Cucinando a passi:
Cipolla tagliata a cubetti e paglia di carote. La carne dovrebbe essere tagliata in piccoli pezzi.
Accendere la pentola a cottura lenta, impostare il programma di cottura per 40 minuti.
Versare l'olio vegetale, versare le cipolle e le carote. Lasciare arrostire per 15 minuti.
Aggiungere carne, sale e lasciare fino alla fine del programma. Mentre la carne sta cuocendo, è necessario lavare a fondo il riso. Risciacquare fino a quando l'acqua è pulita. Quindi, la carne è fritta e il riso viene lavato.
Disporre con cura il riso in una pentola a cottura lenta in uno strato uniforme, senza mescolare. Aggiungere qualche spicchio di aglio sbucciato, spezie e versare acqua calda. Esibire il programma "Pilaf" e andare a vedere un film :)
È così che il bello pilaf si è rivelato in una pentola a cottura lenta.
Pilaf cotto in multicooker Panasonic SR-TMH18LTW. Potenza 670 watt.
E sul primo propongo di cucinare la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta. Vedi la ricetta di questa zuppa nella pagina successiva.
Come cucinare il pilaf a bagnomaria?
Il classico pilaf viene cucinato con l'agnello, ma puoi facilmente sostituirlo con qualsiasi altra carne che preferisci, noi abbiamo scelto il maiale.
- carne di maiale - 500 g,
- riso - 1 cucchiaio,
- cipolle - 1 pz.,
- carote - 1 pz.,
- mix di spezie per pilaf - 1/2 cucchiaio. cucchiai,
- sale - a piacere.
Prima di cuocere il pilaf a bagnomaria, dobbiamo cucinare uno zazharku vegetale: le carote tre su una grattugia grossa o tagliate a cubetti, tritare le cipolle. Friggere le verdure in olio vegetale per circa 5-7 minuti, senza dimenticare di mescolare. Aggiungere la carne e attendere fino a quando non afferra.
A bagnomaria impostare la capacità del riso e versarlo nella grana lavata. In alto arrosto di verdure e carne, versare il piatto con 150 ml di acqua o brodo di carne. Salare e aggiungere le spezie. La cottura del pilaf a bagnomaria richiede circa 55 minuti, il cui campo consente di servire immediatamente il piatto in tavola.
Ricetta Pilaf a bagnomaria con pollo
- pollo - 200 g,
- riso - 200 g,
- carote -1 pz.,
- cipolle - 1 pz.,
- condimento per pilaf - a piacere,
- curcuma - 1/2 cucchiaino,
- sale, pepe - a piacere.
Il riso viene smistato e lavato per pulire l'acqua. Pollo (è preferibile prendere carne rossa) tagliato a pezzi medi e condire con condimenti selezionati. Carote pulite, tagliate a strisce, tritate le cipolle.
Versare l'acqua nella tazza di una doppia caldaia, mettere tutti gli ingredienti preparati nello scomparto superiore. Il primo strato è il pollo, seguito da carote e cipolle e infine - riso. Chiudere il coperchio della doppia caldaia e impostare il timer per 2 ore. Non bisogna dimenticare il piatto per sempre, mescolare il riso in modo che vaporizzi uniformemente e occasionalmente innaffiare il piatto con una piccola quantità di acqua salata.
Il pilaf al vapore può essere aromatizzato con burro fuso, o grasso, e può essere lasciato nella sua versione dietetica originale, sarà comunque buono. Distribuire il pilaf di pollo preparato su un grande piatto piatto e guarnire con verdure.
Come cambiare la potenza
Il rifiuto di mangiare o una forte diminuzione di quelle parti a cui sei abituato possono influire negativamente sulla tua salute. Una tale dieta peggiora non solo il tuo benessere fisico, ma può anche renderti una persona psicologicamente instabile.
Per tutto il tempo dovrai rinunciare ai tuoi piatti preferiti e provare lo stress, sentirsi infelice, arrabbiarsi con se stessi e voler ancora mangiare qualcosa di gustoso. Non dovresti nemmeno cominciare a fare così, perché ce n'è un altro.
Pilaf si riferisce a piatti grassi, ma può anche essere fatto dietetico, per questo:
- Eliminare tutti i punti relativi alla tostatura e cuocere semplicemente il pilaf a bagnomaria.
- Invece di carne grassa, prendere manzo o pollame dietetico.
- Non aggiungere burro, perché in questo prodotto ci sono circa 725 kcal per 100 g.
100 g di riso al vapore circa 125 kcal. Non è molto, se ci sono piccole porzioni e non lasciare questo piatto per cena.
È importante! Se usato raramente, pilau può essere parte di una dieta sana, se si prepara il piatto correttamente.
classico
Per cucinare pilaf a bagnomaria, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- qualsiasi varietà di riso - 250 g,
- filetto di tacchino - 0,3 kg,
- cipolle - 1 pz.,
- carote - 2 pezzi.,
- sale a piacere
- una miscela di peperoni diversi,
- ceci - 100 g,
- su un pizzico di jeera, curcuma, crespino e coriandolo in forma macinata.
Come cucinare:
- La carne può essere pre-marinata nel succo di limone per renderla più morbida. E puoi marinarlo a prua, come su un kebab, e lasciarlo tutta la notte in frigo. Alcune ricette propongono prima di cuocere il pilaf a bagnomaria, la carne viene pre-fritta in padella o cuocere in forno. Questo può essere fatto a volontà, ma non necessariamente.
- I ceci sono ben lavati e immersi in acqua tiepida per otto ore.
- Il riso viene lavato in sette acque, cioè si cambia l'acqua sette volte e solo allora si immerge in acqua pulita per 15 minuti.
- Cipolle e carote vengono pelate. Tagliare le carote a listarelle e le cipolle a metà anelli. Puoi semplicemente macinarli su una grattugia grossolana, ma poi ne uscirà troppo succo, quindi è meglio tritarli.
- Quando sono stati fatti tutti i preparativi necessari, caricare i prodotti nella doppia caldaia. Per questa ciotola adatta per cucinare i cereali.Mescolare bene tutti gli ingredienti e metterli con cura in un contenitore.
- Versare il riso con acqua calda bollita in modo che si alzi 1 cm sopra il cibo.
- Esporre il timer del vapore per 35 minuti. Se dopo questo tempo capisci che il piatto non è ancora pronto, imposta il timer per altri 10 minuti.
Attenzione! Diversi tempi di cottura della stessa parabola in una doppia caldaia dovuta al fatto che il modello dell'apparecchio può differire nella loro potenza, così come la qualità dei cereali.
Il pilaf pronto dovrebbe raffreddarsi, dopo di che può essere spostato su un piatto e servire.
Con champignon
Puoi provare ad allontanarti dal tradizionale pilaf e sperimentare un po 'con il gusto, aggiungendo alla composizione dei funghi.
Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
Come cucinare:
- Filetto tagliato a cubetti.
- La cipolla può anche essere tagliata a cubetti, oppure puoi essere semi-anelli o piccole cannucce, come carote e funghi.
- Friggere i pezzi di pollo, cipolle, carote e funghi in una piccola quantità di olio d'oliva fino a cottura.
- Risciacqua il riso e aggiungi tutte le spezie e il sale selezionati (puoi usare Adyghe).
- Versare il riso fritto nel riso e mescolare accuratamente.
- Versare il tutto in una ciotola per il vapore e coprire con acqua bollita in modo che il suo livello sia 1 cm sopra i prodotti.
- Non dimenticare di infilare gli spicchi d'aglio nel pilaf, puoi intero.
- Esporre il timer per mezz'ora.
Con frutti di mare
I frutti di mare contengono poche calorie, quindi se sostituisci la carne con loro, il tuo pilaf diventerà ancora più dietetico.
Per prepararlo, avrai bisogno del seguente set di prodotti:
- 1 carota grande,
- 1 cipolla,
- riso nero (per mostrosità, non influenzerà il gusto) - 200 g,
- gamberetti - 200 g,
- cocktail di mare - 300 g,
- coriandolo, cumino, crespino e curcuma - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- ceci - 100 g,
- sale a piacere
- 3 spicchi d'aglio,
- mix di peperoni diversi.
Come cucinare:
- Gamberetti pre-bollire e sbucciare.
- Carote tagliate a strisce
- Cipolla tagliata a mezzo giro.
- Il riso deve sciacquare bene.
- Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere sale e spezie per formare un gusto.
- Top con acqua.
- Il timer è impostato per 30 minuti.
Attenzione! Questo piatto può essere cucinato in diversi modi. Il primo riguarda la tostatura di verdure e frutti di mare, nella seconda versione, tutti i prodotti in forma grezza sono posti in una pentola a vapore.
Immagina che pilaf possa essere vegetariano e consistere dei seguenti prodotti:
- riso a grani lunghi - 200 g,
- ceci - 100 g,
- fagioli - 100 g,
- carote - 1 pz.,
- porro - 1 pz.,
- un set di spezie per pilaf,
- Adyghe sale a piacere.
Come cucinare:
- I fagioli possono essere acquistati crudi e poi bolliti. E puoi comprare fagioli in scatola in un barattolo.
- La preparazione dei ceci avviene nello stesso modo delle ricette già descritte.
- Tritare finemente le verdure e friggerle in una piccola quantità di olio d'oliva.
- Lavare accuratamente il riso.
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola a vapore, aggiungere spezie e sale, mescolare.
- Come al solito, riempirlo con acqua necessariamente bollita e impostare il timer per 20 minuti.
Vegetariano con zucca
Questo piatto è perfetto per Halloween. È leggero, gustoso e originale.
Per farlo è necessario:
- riso nero - 200 g,
- cipolle rosse - 1 pz.,
- carote grandi - 1 pz.,
- polpa di zucca - 300 g,
- ceci - 100 g,
- mix di spezie per pilaf,
- una miscela di peperoni,
- Adyghe sale.
Come cucinare:
- Lavare bene i ceci e lasciarli in acqua calda per una notte.
- Lo metti per la prima volta in un recipiente per il vapore e accendi il timer per 15 minuti.
- Quindi aggiungere il riso ben lavato e stufarli per altri 15 minuti.
- Dopodiché, devi mettere tutte le verdure, tagliarle in piccole cannucce, versarle sopra le spezie e mescolare bene.
- Cuocia a vapore per altri 20 minuti.
Interessante! Puoi aggiungere più uvetta a questo piatto, sarà interessante da guardare e creare un gusto insolito.
Servire un tale pilaf può essere a metà di una zucca, da cui tutta la polpa è stata precedentemente rimossa.
conclusione
Questo pilaf caucasico non può essere dietetico, contiene un sacco di grassi e olio vegetale, ma questo piatto può essere trovato un'alternativa decente a basso contenuto calorico.
Se non puoi negarti nell'agnello, prova a comprare carne magra. Friggilo in una padella asciutta, ti darà il succo, che potrai poi friggere e verdure. Quindi, puoi gestire senza olio.
Ricetta Pilaf in una pentola a cottura lenta
Il tempo di cottura totale è di circa 2,5 ore, di cui solo la metà è occupata da attività attive in cucina, mentre il resto è in attesa che l'apparecchio finisca il suo lavoro. Un totale di 6 grandi porzioni.
- 700 o 800 grammi di montone (necessariamente disossati),
- 2 lampadine,
- 2 carote grandi,
- 100 grammi di olio
- 400 grammi di riso cotto a vapore (a grana lunga)
- 1 litro di acqua
- testa d'aglio,
- 2 cucchiaini di condimento per pilaf.
Ricetta di cucina pilaf in un fornello lento:
- La cosa più importante nel pilaf è la carne, quindi devono prima fare. Taglia tutto il necessario (tendini, film, pezzi di grasso), taglia a cubetti.
- Lavare il riso 4 volte, cambiando acqua, quindi lasciare in acqua per 1 ora.
- Le carote devono essere tagliate a pezzetti sottili, le cipolle a mezzo giro. In una pentola a cottura lenta, versare l'olio sul fondo della ciotola. Impostare la modalità "Fry" per 1 ora (se c'è un menu "Selezione prodotto", quindi è necessario inserire "Carne"). Mettere la carne in un contenitore e friggere per 25 minuti, fino a quando tutto il liquido è evaporato. Quindi aggiungere le cipolle all'agnello e cuocere per altri 10 minuti. Almeno mettere le carote e friggere per 15 minuti.
- Quando rimangono esattamente 10 minuti fino alla fine del trattamento, devi versare mezzo litro di acqua nel multicooker, versare le spezie, mescolare il tutto e lasciar bollire fino al completamento del programma.
- Scolare l'acqua dal riso, versarlo alla base del pilaf, livellare. Al centro del piatto attaccare una testa d'aglio intera pelata, aggiungere un altro mezzo litro d'acqua. La pentola a cottura lenta deve essere chiusa impostando la modalità "Riso" per 1 ora. Non aprire il coperchio!
- Dopo la fine del programma, scartare l'aglio e mescolare bene il pilaf. Servire necessariamente caldo, perché l'agnello freddo è scarsamente assorbito dal corpo e non così gustoso.
È importante utilizzare riso a grani lunghi, altrimenti non si otterrà il pilaf tradizionale, ma il porridge di riso con la carne. Il numero di carote può essere variato, ma troppo poco non dovrebbe essere, altrimenti il gusto non sarà lo stesso. La ricetta pilaf nel multicooker Panasonic praticamente non differisce dall'opzione proposta, ma al posto della modalità "Rice", dovresti usare il programma Pilaf appositamente progettato per questo.
Raccomandiamo anche l'uso della master class "Pilaf con maiale in pentola a cottura lenta. Ricetta con una foto "o cucinare un delizioso pilaf con frutti di mare.
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