- Impasto di lievito 500 grammi
- Arco 1 pezzo
- Petto di pollo 1 pezzo
- Pomodori 1-2 pezzi
- Funghi champignon 3-6 pezzi
- Canned Pineapples 100 Grammi
- Ketchup 150 grammi
- Formaggio 150 grammi
- Prezzemolo 20 grammi
1. Quando ho preparato la pasta lievitata a portata di mano, so come soddisfare inaspettatamente gli ospiti inattesi. Quindi, stendete uno strato di pasta non più spesso di un centimetro, dopo di che ingrassiamo la superficie con ketchup. Quindi, disponi la cipolla tagliata a fette o semianelli.
2. Filetto di pollo bollito tagliato a pezzi e distribuito su tutta la superficie.
3. Togliere la pelle dai pomodori e tagliarli a pezzi (preferibilmente dei semianelli), quindi adagiarli sopra la carne.
4. Completare con funghi e cubetti di ananas tagliati a fette sottili. Di solito compro ananas in scatola, ma la frutta fresca è perfetta. Ho anche diffuso i champignon crudi.
5. Alla fine, cospargere di tutto con il formaggio.
6. E prezzemolo. Ora stiamo inviando la nostra pizza al forno preriscaldata a 200 gradi per 12-15 minuti.
7. È cotto quasi all'istante e servito caldo.
Pizza con pollo e ananas
Ingredienti per l'impasto:
- 3 tazze di farina
- sacchetto di lievito secco
- un bicchiere di acqua tiepida
- cucchiaio di zucchero
- pizzico di sale
- 3 cucchiai di olio d'oliva
Metodo di preparazione dell'impasto della pizza:
Mescolare mezza tazza di farina con il lievito e lo zucchero, versare acqua e impastare la pastella. Mettere in un luogo caldo per opara fermentato e rosa. Aggiungere la farina (l'impasto non deve essere troppo ripido), il sale, l'olio d'oliva, impastare bene e lasciare in un luogo caldo per altri 40 minuti - l'impasto dovrebbe aumentare di circa la metà.
Ingredienti per il ripieno:
- 300-400 grammi di filetto di pollo (bollito, fritto, affumicato)
- barattolo di ananas in scatola
- piccola cipolla succosa (scalogno, cipolla bianca, ma non cipolle)
- peperone rosso
- 150 grammi di formaggio a pasta dura
- 150 ml di salsa di pomodoro piccante
Metodo di cottura della pizza
Tagliare il filetto in piccoli pezzi, le cipolle in sottili semianelli, il pepe a fettine sottili. Griglia per formaggio
Stendere l'impasto in una torta piuttosto sottile e spalmare con salsa piccante. Puoi usare la salsa pronta che ti piace, puoi fare in casa con i pomodori e tutte le spezie che ti piacciono.
Mettere il filetto, i cerchi di ananas, la cipolla e il peperoncino sull'impasto, cospargere di formaggio grattugiato.
Ungere i bordi della pizza con olio d'oliva. Cuocere finché è tenero a 200 gradi.
Nota. Se la pizza è sovraesposta nel forno, la pasta può diventare dura
Pizza piccante con pollo e ananas
- impasto per pizza (ricetta vedi sopra)
- 2 petti di pollo
- barattolo di ananas in scatola (fette)
- cipolla succosa
- 100 grammi di pancetta
- 150 grammi di mozzarella
- 150 ml di salsa piccante
- diversi cerchi di peperone (rosso, giallo, verde)
- basilico
Fai bollire il petto con le spezie che ami. Raffreddare e tagliare a fette.
Stendere l'impasto, spennellare con salsa di pomodoro piccante e stendere il ripieno: filetto di pollo, ananas, cipolle e peperoni tagliati sottili, mozzarella e pancetta.
La pizza con pollo e ananas viene cotta fino a cottura nel forno, preriscaldata a 200 gradi. Al momento di servire, cospargere di basilico verde.
Nota. Questa pizza ha un sapore davvero piccante, che dà una combinazione di ananas, filetto di pollo tenero e pancetta affumicata. Allo stesso tempo, sembra anche molto luminoso e festoso.
Pizza di ananas di pollo affumicato
- pasta per pizza (vedi la ricetta sopra)
- 2 petti affumicati
- barattolo di pezzi di ananas in scatola
- 150 grammi di pancetta
- 150 grammi di mozzarella
- 1 cipolla
- 150 ml di salsa di pomodoro piccante
- vaso di olive calde
- basilico
Stendere l'impasto, spalmare con salsa piccante e mettere il ripieno: petto di pollo affumicato a fette, ananas, cipolla tritata finemente, olive, pancetta e mozzarella.
Cuocere la pizza a 200 gradi fino al momento. Prima di servire, decorare con basilico fresco.
Come già notato, per il ripieno è possibile utilizzare il pollo con qualsiasi metodo di preparazione: bollito, fritto, affumicato. Non è necessario mettere solo il filetto di pollo nel ripieno, e le cosce di pollo e altre parti del pollo sono abbastanza adatte. È possibile aggiungere mais, tutti i tipi di carni affumicate, non necessariamente pancetta, verdure colorate, che conferiscono al piatto un aspetto attraente.
Pizza hawaiana con ananas e pollo
Questa pizza è molto popolare nei paesi europei. Nonostante il nome, la pizza hawaiana con pollo e ananas non ha nulla a che fare con le isole, molto probabilmente perché è stata soprannominata a causa della presenza di ananas nelle Hawaii nel ripieno.
Gli ingredienti principali sono impasto, pollo, ananas e uno spesso strato di formaggio in cima. Considerare prima la ricetta più semplice.
tecnologia:
- Versare 2/3 della farina preparata in una ciotola, mescolare con tutti gli altri ingredienti sfusi.
- Aggiungere acqua (non dovrebbe essere fredda, a temperatura corporea), mescolare bene, rompendo i grumi.
- Versare delicatamente la farina rimanente, impastare la pasta stretta e ubbidiente.
- Mettilo in frigorifero per un'ora e mezza per salire, coprendo la ciotola con un asciugamano.
- Preparare tutto per il ripieno. Cuocere il filetto di pollo fino al momento. Per rendere il pollo succoso, deve essere immerso in acqua salata già bollente!
- Scolate il brodo (da esso potete cuocere la zuppa), raffreddare la carne, tagliarla a cubetti.
- Le ananas sono lasciate in circolo, ma sarà più conveniente mangiare se tagliate a cubetti.
- Stendere l'impasto sottilmente, dovrebbe essere quasi traslucido.
- Ungete una teglia con una piccola quantità di olio vegetale, stendete la pasta, tagliate i bordi in eccesso.
- Ungere l'impasto densamente con il concentrato di pomodoro, stendere i pomodori tagliati a rondelle sottili, sopra - filetto di pollo, poi gli ananas.
- Metti la pizza da cuocere a 180 gradi.
- Grattugiate il formaggio, mettetelo sulla pizza in 30 minuti.
- Cuocere altri 10 minuti.
La pizza hawaiana non è solo pollo, ananas e pomodori con formaggio. Puoi variare il riempimento. Come? Proponiamo di considerare le opzioni.
Una semplice ricetta per il prosciutto in padella
La pizza cotta in padella è un'ottima opzione per una cena veloce per tutta la famiglia o per curare gli ospiti che sono scesi. Toppings può essere assolutamente qualsiasi, e gli appassionati di combinazioni insolite offrono di cucinare una pizza veloce hawaiana!
Ingredienti per l'impasto:
- due uova,
- mezza tazza di kefir o 2 cucchiai di panna acida / maionese, mescolati con mezzo bicchiere d'acqua,
- 1/3 di cucchiaino di sale,
- un pizzico di soda,
- farina (circa mezzo bicchiere).
- 2 pomodori,
- un cucchiaio di ketchup,
- 150 grammi di filetto di pollo,
- 100 grammi di ananas (in scatola o freschi),
- 100 grammi di prosciutto di pollo,
- 150 grammi di formaggio a pasta dura.
Come cucinare?
- Mescolare tutti gli ingredienti per il test. La consistenza dovrebbe essere come per i pancake.
- Lessare il pollo in acqua salata, raffreddare e tritare.
- Ananas e pomodori tagliati a dadini, prosciutto tagliato a listarelle.
- Versare l'impasto nella padella, distribuirlo in modo che occupi l'intera superficie di fondo. Spargi ordinatamente il ketchup sopra.
- Mettete il pollo, i pomodori e l'ananas, il prosciutto, distribuite sopra il formaggio grattugiato.
- Coprire la padella con una padella, cuocere per un quarto d'ora a fuoco moderato.
Pizza fatta in casa con funghi
Puoi aggiungere funghi alla pizza hawaiana. Il risultato è un piatto delizioso, nutriente, ricco di proteine. Rendere l'impasto uguale a quello prescritto nella prima ricetta. Se vuoi cucinare la pizza in una padella, la seconda ricetta lo farà.
- 2 cucchiai di panna acida,
- 1 spicchio d'aglio,
- pomodoro fresco,
- un po 'di burro,
- 100 grammi di petto di pollo,
- 150 grammi di ananas in scatola
- 100 grammi di formaggio
- 150 grammi di qualsiasi fungo (risulta essere più delizioso con i regali reali della foresta, ma anche con i funghi, ma è anche molto poco).
Con l'aggiunta di gamberetti
La pizza di pesce hawaiana sarà ancora più simile alle calde isole con comode spiagge sabbiose. Prepara questa pizza in una fredda sera d'inverno e ricorda le calde giornate estive, un tocco morbido sulla pelle delle onde del mare.
Fai l'impasto, come scritto nella ricetta della prima pizza, la padella non è così gustosa.
Descrizione del piatto.
Ciao cari lettori, benvenuti nel blog!
Adoro cucinare e mangiare la pizza. E infatti, questo è un piatto che può essere preparato molto velocemente e da quello che è nel frigorifero. Ma ci sono tali coincidenze, quando nel processo di selezione casuale della luce nasce una delle ricette più vincenti. Questo è il modo in cui voglio condividere.
La combinazione di filetto di pollo, mozzarella, pasta sottilissima e ananas si è rivelata un successo. Il frutto integra il gusto eccellente di tutti gli ingredienti con dolcezza e rende il piatto molto succoso. Di conseguenza, si ottengono solo i benefici del pollame al forno e del formaggio fuso, perché grazie all'ananas è quasi impossibile asciugarli.
Allo stesso tempo, la ricetta è piuttosto semplice, velocissima rispetto al tempo e molto democratica in termini di costi. Ti consiglio di provare, il piatto non ti deluderà, ma piacerà solo a te. Se non hai fretta e vuoi fare qualcosa di più complicato e sofisticato, allora ti consiglio di prestare attenzione alla pizza con ananas e gamberetti.
E ora propongo di preparare tutto ciò di cui hai bisogno e di iniziare a preparare il nostro piatto ...
Piatti di ricette
Prepara gli ingredienti. Ho una base di farina rimasta dalla precedente pizza, ma puoi farcela da te, oppure acquistare nel negozio qualsiasi lievito per pasticceria o speciale per il corrispondente prodotto culinario.
Verdi e filetto di pollo lavati sotto il rubinetto.
Con ananas, versa il succo (o prendi 3-4 wheellet dal barattolo).
Forno impostato per riscaldarsi fino a 180-200 C.
Se tu, come me, hai il petto di pollo, è necessario separare il filetto da esso e tagliare a metà ogni parte.
Tagliamo un quadrato dal rotolo di carta da forno con una lunghezza laterale di circa 40 cm, cospargetelo di sale (1/2 cucchiaino) e spezie (1/2 cucchiaino).
Sopra le spezie stendete un mezzo foglio di carne di pollo.
Coprire il filetto con il resto della pergamena e premere leggermente con le mani.
Friggere il pollo in una padella calda e asciutta per circa 3-5 minuti.
Quindi capovolgere la busta di carta e continuare a riscaldare per altri 3 minuti.
Ananas tagliato a cubetti piccoli di 10-15 mm.
Il formaggio macina su una grattugia grossa.
Stendere l'impasto in un cerchio con un diametro di 28 cm e uno spessore di circa 5-7 mm.
Lubrificare lo strato di farina con ketchup, applicandolo in uno strato uniforme usando una spazzola di silicone.
Strato di pomodoro cosparso di mozzarella.
Filetto di pollo semicotto tagliato a cubetti con una lunghezza laterale di 1,5-2 cm.
Quindi distribuirlo uniformemente sopra al formaggio.
Quindi, riempire lo spazio libero tra gli ananas di carne.
Facciamo cuocere la pizza nel forno preriscaldato a 180-200 C per 15 minuti.
Cospargere il prodotto finito con verdure tritate finemente.
Pizza tagliata a pezzi e servita al tavolo.
Il prodotto finito grazie all'aggiunta di ananas diventa molto succoso e si scioglie in bocca, e la carne di pollo abbinata al formaggio rende il piatto nutriente e appetitoso nell'aspetto.
Sulla ricetta
- uscita: Pizza 34 cm
- preparazione: 60 minuti
- preparazione: 20 minuti
- Si prepara per: 1 ora e 20 minuti
Pizza con ananas e pollo con mozzarella e parmigiano, con una deliziosa salsa di pomodoro - una grande opzione, come abbiamo visto. È molto gustoso!
Ricetta passo dopo passo - pizza con ananas e pollo
- Ho ripetutamente citato la ricetta per la pasta per pizza e l'ho pubblicata nella sezione delle ricette video - "Pasta per pizza". A proposito, per rendere la pasta rigogliosa, ti consiglio di dare l'impasto due volte più a lungo del normale.
Ingredienti: pasta per pizza, pollo, ananas e altri
Metti l'impasto sulla forma e trita con una forchetta
Spalmare la pasta con la salsa
Cerchi di ananas
Cospargere con cipolle verdi
Pizza all'ananas al forno per 20 minuti
Tagliare la pizza con un coltello a rotelle in 6-8 pezzi e servire immediatamente al tavolo
Pizza con pollo e ananas
Pizza di pollo e ananas - una straordinaria combinazione di sapori
Come cucinare la pizza con pollo e ananas:
La cottura della pizza inizia con la preparazione degli ingredienti per il ripieno. Per fare in modo che la pizza si riempia di ananas e pollo risultasse succosa e non molto bagnata, consiglio di far bollire il filetto di pollo fino a quando non sarà pronto in acqua salata con alloro. Il petto di pollo bollito va raffreddato e tagliato a fette sottili, all'incirca come nella mia foto.
Puoi anche usare il filetto di pollo affumicato pronto, ma se stai preparando una pizza hawaiana per i bambini, ti consiglio comunque di far bollire il petto di pollo da solo.
Quindi pulire e tagliare l'ananas a fette sottili. Se usi ananas in scatola, prova a tagliarlo il più sottile possibile. Per una ricetta per la pizza hawaiana, scegli le fette di ananas in scatola: sarà più facile tagliarla. Idealmente, naturalmente, è meglio usare ananas fresco - fragrante, con un sapore dolce-aspro tropicale e unico.
Mozzarella strofinata su una grattugia con una grande lama. Tutti gli ingredienti per la nostra pizza hawaiana messi in frigo.
Cottura dell'impasto per pizza sottile:
In una piastra profonda, mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, sale e zucchero.
Aggiungi acqua tiepida e olio d'oliva.
Mescolare con una frusta o un cucchiaio.
Quindi con le mani raccogliamo l'impasto in una palla, e impastiamo con cura le mani fino a quando la palla diventa liscia e uniforme. Coprire l'impasto con un panno e portarlo in un luogo caldo per l'impermeabilizzazione per 40 minuti.
Dopo un periodo di tempo specificato, l'impasto diventerà più morbido e aumenterà di circa 1,5 volte, non di più. Questo è normale e non dovresti aspettarti un forte aumento della pasta lievitata in volume, come una torta di mele, per esempio.
Salsa di cottura per pizza hawaiana con ananas e pollo:
Per la ricetta, ho preparato una salsa per pizza tradizionale, come in una pizzeria che non mi abbandona mai. Come preparare la salsa di pizza con le foto passo passo, ho scritto QUI. In breve, quindi: strofinare i pomodori su una grattugia fine, preservando la pelle. Se non ci sono pomodori freschi - non fa paura, usa il succo di pomodoro senza sale e zucchero, quindi non avrai bisogno di strofinare nulla.
Ai pomodori grattuggiati aggiungere olio d'oliva, sale, zucchero e spezie. Mescolare e mettere sul fuoco. Portare a ebollizione la salsa, far bollire per 2-3 minuti e quindi aggiungere l'amido. Mescolare l'amido in modo che non ci sia nodulo, aggiungere l'aglio passato attraverso la pressa e togliere la salsa dal fuoco. È necessario attendere che la salsa si sia raffreddata a temperatura ambiente e acquisisca la consistenza di cui abbiamo bisogno.
Quindi dividiamo l'impasto della pizza in quattro pezzi identici.
Prendiamo una palla al lavoro e la arrotoliamo sul piano del tavolo con un mattarello in un cerchio di 22-25 cm, e copriamo il resto della pasta con un panno per evitare che si secchi.
Mettere l'impasto in una teglia da forno con carta da forno e ungere con salsa.
Stendere il filetto di pollo sopra.
E poi la linea di ananas.
Cospargere la pizza al formaggio e inviare un forno preriscaldato a 200 gradi. per 15 minuti. Nel forno, assicurarsi di attivare la modalità "alto e basso" o la modalità "pizza".
Dopo 15 minuti, la nostra pizza hawaiana con ananas e pollo sarà pronta. Resta solo da aspettare un paio di minuti, in modo che la pizza sia un po 'fredda e possa essere servita.
Taglia la pizza hawaiana con ananas e pollo in porzioni e spalmala su una deliziosa pizza fatta in casa.
Amici, su questa pizza la cottura è finita, spero che la pizza hawaiana con ananas e pollo vi piacerà sicuramente, e vorrete cucinare qualcosa di simile nella vostra cucina. Attendo con ansia il vostro feedback e i vostri commenti sulla ricetta. Ti amo tutti e ci vediamo presto all'Home Restaurant!
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