Sapevi che non solo puoi riempire le insalate con la maionese, ma anche impastarle? E ciò che è notevole, ci può essere quasi qualsiasi pasticceria in maionese! Salato e dolce, dolce e dolce. In maionese, puoi preparare sia un pan di spagna che un impasto per pizza. Puoi fare biscotti o torte, muffin o torte. Sei incuriosito? Quindi scegli una ricetta!

Torta di pesce

Se vuoi sorprendere il tuo uomo con le tue abilità culinarie o semplicemente vuoi cucinare qualcosa in fretta, allora questo tipo di cottura sarà per te una vera bacchetta magica.

• 2 uova crude,
• Un bicchiere di maionese,
• Un bicchiere di panna acida,
• Un bicchiere di farina,
• Mezzo cucchiaino di soda schiacciata,
• Un pizzico di sale

• 2 barattoli di pesce in scatola (in olio),
• 4 patate medie
• 2 cipolle

Per prima cosa prepara il ripieno. Mettere il pesce in una ciotola e impastarlo con una forchetta in una poltiglia, mescolando il pesce con succo e burro. Lavare le patate, sbucciare e macinare su una grattugia grossa. Anche le cipolle, pulite e nashinkuem il più piccolo possibile. Il ripieno è quasi pronto.

Accendi il forno e procedi alla prova. Metti la maionese e la panna acida in una ciotola, aggiungi le uova e mescola tutto bene. Ora setaccia la farina e versala nella stessa ciotola. Aggiungere sale, soda e impastare la pasta, che dovrebbe risultare piuttosto liquida (come una spessa panna acida). Ora prendiamo una forma adatta per la torta, ungliala con olio vegetale e versiamo metà dell'impasto. Mettere il ripieno in strati:

Riempire la parte superiore della torta con la pasta rimanente e inviare il modulo in forno. Facciamo la torta per circa un'ora a 180-200 gradi.

La panna acida in questa ricetta può essere sostituita dalla maionese e inserita nell'impasto non uno, ma due bicchieri di maionese. Sale in questo caso, non puoi assolutamente metterlo.

Sei sorpreso? Sì, abbastanza stranamente, ma la maionese è abbastanza adatta per fare l'impasto dei biscotti. Dolci dolci in maionese: un altro intrigo culinario.

• 3 uova,
• Un bicchiere di zucchero
• Un bicchiere di maionese,
• Una e mezza tazza di farina,
• Un sacchetto di lievito.

Le uova si rompono in una ciotola e si mescolano bene. Quindi versare tutto lo zucchero lì e strofinare con le uova o montare con un mixer. Idealmente, lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. Ora metti la maionese in una ciotola e battila ancora. Quindi mescolare la farina con il lievito, setacciare e aggiungere alla miscela di maionese e uovo. Montare al mixer a bassa velocità o mescolare con cura l'impasto con un cucchiaio.

Prendi una teglia da forno, ungila con olio vegetale o margarina e cospargila di farina. Versare l'impasto nello stampo e cuocere per trenta quaranta minuti a fuoco moderato (in forno preriscaldato). Controllo del biscotto di prontezza per uno stuzzicadenti asciutto.

La polvere di cottura (lievito) può essere sostituita con un cucchiaino di bicarbonato di sodio, estinto con aceto o acido citrico.

torta di formaggio

La torta al formaggio viene preparata per analogia con una torta di pesce in maionese. È vero, prepariamo questo impasto in modo un po 'diverso.

• 3 uova,
• Un bicchiere di farina,
• Un bicchiere di maionese,
• 2 cucchiaini di lievito per pasta,
• Mezzo cucchiaino di sale,
• Pepe nero macinato

• 300 g di salsiccia o prosciutto bolliti,
• 100 grammi di formaggio

Per il ripieno, tagliare la salsiccia a pezzetti e macinare il formaggio grattugiato. Per la prova, rompere in una ciotola di uova e stendere la maionese. Tutto questo è mescolato e aggiungere la farina setacciata, il lievito, il sale e il pepe nero (un paio di pizzichi). Montare l'impasto con un frullatore o una frusta e aggiungere salsiccia e formaggio. Mescolare.

Ora accendi il forno e riscaldalo a 180 ° C. Ungete la forma con olio vegetale, versatevi l'impasto preparato e infornate la torta per circa quaranta minuti. La torta finita può essere mangiata calda e fredda - in ogni caso sarà molto gustosa!

Questa torta può essere cucinata senza formaggio. Solo in questo caso è necessario mettere meno polvere da forno: invece di due cucchiaini, solo uno e mezzo.

fanatsporta.ru

23 ottobre 2016 7011

La cottura con l'aggiunta di maionese ci è nota sin dai tempi sovietici. Ricordiamo tutti come le nostre mamme e nonne sono riuscite a preparare biscotti o torte da un minimo di prodotti.

Allo stato attuale, molto è cambiato, ma le ricette per friabile, sciogliendo in bocca i dolci sono rimaste pertinenti. Dopo tutto, non è necessario essere un grande pasticciere per cuocere i biscotti di crisantemo fatti in un tritacarne e potarli con lo zucchero a velo. Sulla stessa semplice "Instant" e "Successful".

Sì, i nomi non sono complicati, ma le qualità del gusto permettono loro di stare nella stessa fila con i capolavori di fama mondiale.

La maionese in combinazione con burro o margarina dà all'impasto una consistenza morbida e plastica, che è piacevole da lavorare, e allo stesso tempo la cottura è morbida.

Puoi decorare i biscotti su maionese con glassa, caramello o solo polvere. Puoi, naturalmente, sperimentare e aggiungere qualcosa di tuo: noci, frutta candita, uva sultanina, scorza, pezzi di cioccolato. Tutto è nelle tue mani.

Ricetta veloce

A volte, stando seduti a casa in tarda serata, vuoi bere il tè con deliziosi biscotti. Questo desiderio sorge spontaneamente e sembra che non possa essere realizzato così rapidamente. Ma non è così, ci sono un sacco di ricette, con l'aiuto di cui dopo mezz'ora pasticcini freschi saranno già sul tuo tavolo.

• Farina - 2,5 tazze,
• Soda - 1 cucchiaino.,
• Diffusione - 250 g,
• Zucchero - 200 g,
• Maionese - 4 cucchiai. l.,
• Uova - 2 pezzi,
• Vaniglia - 1 pz.,
• Succo di limone - 1 cucchiaio. l.

Produzione: trentacinque minuti.

Contenuto calorico: 450 Kcal / 100 g.

Insieme combiniamo uova, maionese e zucchero in una consistenza omogenea. È molto importante che tutti i prodotti siano a temperatura ambiente.

Aggiungere il succo di limone idratato, commestibile e la vaniglia. Inizia a versare la farina tritata in lotti, ma non serve tutto in una volta. Lascia la parte che va nel processo di impastare.

Tritare la sfoglia morbida in piccoli pezzi e metterla nell'impasto, mescolare con un mixer o una frusta.

Infarinare la massa di farina su una superficie piana e asciutta, cosparsa di farina e impastare con le palme elastiche, non impasto duro.

Copriamo la padella con carta da lucido pergamena. Accendi il forno elettrico a 220 ° C. Tagliamo piccoli pezzi di pasta e li arrotoliamo in palline del diametro di tre - quattro centimetri.

Distribuiamo su un foglio a una distanza l'uno dall'altro, premiamo con una forchetta per creare un motivo e mettiamo a infornare per venti minuti.

I biscotti nella maionese dovrebbero essere arrossati, ma non marroni.

Portare pasticcini pronti con cacao in polvere, cannella, scaglie di cocco - a vostra discrezione.

Biscotti con la maionese che si scioglie in bocca

Vedendo l'abbondanza di tutti i tipi di pasticcini nei nostri negozi e supermercati, non voglio particolarmente disturbarmi e infornare qualcosa a casa. Ma ci sono momenti in cui ai bambini viene chiesto di cucinare dolci insieme, e poi devi ricordare le ricette più semplici.

• Farina - 2 bicchieri,
• Zucchero - 1 tazza,
• Uovo - 1 pz.,
• Olio - 200 g,
• Maionese - 200 ml,
• Ripper - 1 cucchiaio. l.,
• Il sale è un pizzico.

Produzione: venticinque minuti.

Contenuto calorico: 435 Kcal / 100 g

Tali biscotti con maionese sono anche facili da preparare. Mettere l'olio morbido tritato nella ciotola della mietitrebbia e mescolare fino alla consistenza dell'aria. Aggiungere la maionese, meglio - cucinati, uova, sale, zucchero. La massa dovrebbe essere omogenea, senza grani e grumi.

Cospargiamo la farina e lo scarificatore con un colino e versiamo un po 'nella miscela di olio cremoso. Spostiamo la preparazione dell'impasto sul tavolo, continuiamo a impastare fino a che liscio. Impostare il termostato del forno a 190 ° C.

Metti la teglia su una teglia. Mettere l'impasto in una sacca da pasticcere con una bocchetta speciale e spremere le figure dei biscotti a una distanza l'una dall'altra. Se non va bene, va bene, fai qualche visita.Invia biscotti nella maionese e cuoci per quindici minuti. Non esagerare, altrimenti sarà molto difficile.

Ricetta alla griglia

Sulla preparazione di questa cottura non ci vorrà più di mezz'ora, ma la gioia e il piacere avranno tutto il mare. Oltre al set standard di prodotti, è necessario il solito tritacarne sovietico. Se è disponibile, puoi procedere.

Produzione: un'ora e mezza.

Contenuto calorico: 456 Kcal / 100 g.

La margarina alla griglia macina con una forchetta fino al bianco. È possibile accelerare il processo e utilizzare il frullatore. Separare le uova. Mescolare i tuorli con lo zucchero e frullare fino a quando i cristalli si sono completamente separati. Aggiungere la vaniglia, la maionese e la margarina macinata al composto di tuorlo. Tutti mescolano diligentemente e spostano la base risultante sul tavolo.

Infarinare la farina con il bicarbonato di sodio e iniziare a mescolare nella miscela di uova e margarina. Non versare tutto in una volta, mescolare gradualmente la massa asciutta. Mettere l'impasto nel pacchetto alimentare, inviarlo in frigo per mezz'ora.

Installare il tritacarne, staccare un pezzo di pasta e far scorrere nel palmo della lunghezza del prodotto di cinque - sette centimetri. Taglia il coltello con un coltello e appoggialo immediatamente sulla teglia. Distribuire il pezzo a una distanza l'uno dall'altro. Nel processo di cottura i biscotti alla maionese aumenteranno. Cuocere i crisantemi per venti minuti.

Cuocere su maionese senza margarina

L'impasto per i biscotti può essere cucinato senza burro o margarina, ma non andrà a male. Questa ricetta aggiunge la scorza di limone, che conferisce un aroma e un gusto insoliti ai pasticcini.

• Uovo - 1 pz.,
• Farina - 1 tazza,
• Zucchero - 150 g,
• Maionese - 230 ml,
• Scorzetta di limone - 1 cucchiaino,
• Vaniglia - 1 borsa,
• Soda - 0,5 cucchiaini.

Produzione: diciassette minuti.

Valore calorico: 357 Kcal / 100 g.

Iniziamo il forno a 190 ° C. Abbiamo macinato lo zucchero con la vaniglia e l'uovo. Aggiungere la scorza di limone, la maionese e la soda. Versare la farina tritata con la soda, la consistenza si rivelerà come una crema acida fatta in casa.

Versare la carta da forno teglia da forno, spatolare l'impasto a poca distanza, mentre si diffonde. Inviamo biscotti su maionese per essere cotti per cinque - sette minuti, non più lunghi.

Rimuoviamo dalla carta quando è completamente raffreddata, altrimenti può essere rotta, è fragile. È meglio mettere la teglia sulla parte superiore del forno in modo che il fondo della pasta non si bruci.

1. Se durante l'impasto inizia a diffondersi, aggiungi un po 'di farina,
2. Nell'impasto, puoi aggiungere chicchi di lino, non solo saranno gustosi, ma miglioreranno anche la tua digestione. Anche i semi di girasole, di sesamo e di papavero non rovinano il piatto,
3. I biscotti sulla pasta della maionese possono essere cotti nel microonde impostando la modalità "Grill" per sei-sette minuti,
4. Se si decide di aggiungere frutta secca o frutta candita, immergerli in acqua tiepida, asciugarli su un asciugamano e tagliarli a pezzetti,
5. Mettendo il cacao nell'impasto o nella piastrella fusa, si ottiene un biscotto al cioccolato con un gusto amaro,
6. Puoi aggiungere non solo frutta secca, ma anche banane, mela grattugiata o pera,
7. La pastella può essere addensata non solo con farina, ma anche con farina d'avena,
8. I biscotti della maionese possono essere conservati per un massimo di quattro settimane. E l'impasto inutilizzato nel congelatore, sigillato per due - tre mesi,
9. Puoi aggiungere la ricotta all'impasto alla maionese, la cottura sarà molto gustosa e salutare,
10. Il forno deve essere riscaldato prima della cottura, altrimenti l'impasto galleggia nell'aggregato freddo,
11. Puoi bere cacao, tè, composta, gelatina o una tazza di caffè biologico forte, semplici biscotti di pasta frolla in maionese
12. Se aggiungi l'aglio, le spezie, il formaggio o le verdure all'impasto e rimuovi lo zucchero, ottieni uno spuntino eccellente con la birra, non peggiore delle ramaglie o delle patatine essiccate.

I biscotti con la maionese sono molto fragili e delicati. La maionese non ha alcun sapore. Qualsiasi ricetta per questa cottura richiede cibi semplici e una quantità minima di tempo. Vale la pena provare a infornare questa delicatezza una volta, e poi si desidera cucinarlo ancora e ancora.

preparazione

1. Metti la margarina ammorbidita in un contenitore.
2. Aggiungi lo zucchero ad esso. Grind molto.
3. Guida un uovo.
4. Versare la soda. Mescolare prodotti
5. Aggiungi maionese.
6. Setacciare la farina nella miscela. Impastare la pasta elastica.
7. Accendi il forno e scalda a 180 gradi.
8. Ungere la teglia da forno.
9. Fai delle piccole palline di pasta.
10. Mettili su una teglia da forno. Mettere l'impasto in forno per 35 minuti.
11. Fresco fatto maionese e servire con cacao.

Ricetta per pasticceria croccante con maionese

Una ricetta rapida e gustosa per biscotti morbidi, friabili e aromatici per il tè arriverà sempre in soccorso in quei minuti in cui non c'è abbastanza tempo per cucinare.

• maionese - 100 g,
• burro o margarina - 100 g,
• zucchero - 1/2 cucchiaio.,
• farina - 250 g,
• uovo - 1 pz.,
• Soda - 1 cucchiaino.

Morbida margarina, o burro, strofinare con lo zucchero, aggiungere 100 g di maionese e l'uovo, sbattere gli ingredienti con un mixer. Setacciare la farina, mescolare con la soda e, aggiungendo gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di uova e olio, impastare la pasta morbida ed elastica. Coprire il vassoio con carta da forno, ungerlo con una piccola quantità di burro. Dal test facciamo rotolare le palline e adagiarle su una teglia, a una distanza sufficiente l'una dall'altra. Metti i biscotti su maionese e margarina in forno per 30 minuti a 180 gradi.

Biscotti dalla maionese attraverso un tritacarne

Per un nome così stravagante giace solo un metodo per formare singoli cookie. Porzioni di pasta vengono passate attraverso un tritacarne e il flagello finito può essere intrecciato a vostra discrezione in una prelibatezza insolita.

• maionese - 100 g,
• panna acida - 100 g,
• uova - 2 pezzi.,
• zucchero - 2/3 di Art.,
• soda -1 cucchiaino,
• burro - 100 g,
• farina - 2 cucchiai.

Sbattere le uova con lo zucchero fino al bianco. Aggiungere alla miscela un burro morbido, o margarina, ancora una volta molto frusta circa 5 minuti. Disponiamo uguali porzioni di panna acida e maionese alle uova e burro, battiamo il composto fino ad omogeneità. Setacciare la farina con la soda agli ingredienti montati, impastare la pasta elastica e morbida. Ora l'impasto deve essere raffreddato per circa mezz'ora, quindi procedere alla formazione dei biscotti. Porzioni di pasta vengono passate attraverso un tritacarne e la massa ricci risultante viene deposta su una teglia da forno. Cuociamo i biscotti a 180 gradi fino al marrone dorato. Tutto è pronto, puoi servire.

Torta "Marmo sotto un cappotto di neve"

Dessert di due tipi di pasta a base di maionese classica. L'impasto sarà morbido, leggermente umido a causa dell'alto contenuto di grassi della maionese. Pan di spagna alla vaniglia e al cioccolato sono disposti alternativamente in una teglia rotonda e si ottiene una torta a strisce, marmorizzata ed elegante che si nasconde sotto un cappello di crema di formaggio e decorata con mirtilli canditi, che creerà un vero e proprio umore di Capodanno quando questa torta è sul tavolo.

• uova - 3 pezzi.,
• panna acida 20% - 100 ml,
• zucchero - 220 g,
• maionese - 125 g,
• olio - 100 g,
• lievito in polvere - 1 cucchiaino,
• farina - 375 g,
• polvere di cacao - 30 g

• crema 33% - 150 ml,
• crema di formaggio (come "Philadelphia") - 200 g,
• zucchero a velo - 150 g,
• mirtilli rossi
• mirtilli freschi - 500 g,
• albume - 1 pz.,
• zucchero a velo - 500 g

Sbattere le uova con lo zucchero usando una frusta o un mixer. La spuma soffice qui non è importante come, ad esempio, nel pan di spagna "standard". Aggiungere maionese, panna acida e burro morbido e montare a velocità media. Aggiungi alla massa di crema di uova.

Setacciare la farina, versarla nell'impasto e mescolarla con una consistenza uniforme. Dividere la massa a metà e posizionarla in contenitori diversi. Versare il cacao in uno di essi, in modo che non rimanga bloccato in ciuffi, è possibile aggiungere un po 'di zucchero ad esso, mescolare e quindi aggiungere all'impasto.

Per la cottura, è possibile utilizzare la forma rimovibile o in silicone. È adatta anche una tortiera con un diametro di almeno 26 centimetri. Stendere l'impasto al centro della forma in alcune parti: un cucchiaio di bianco, un cucchiaio di buio. Si allarga gradualmente fino ai bordi e si forma un modello in marmo unico. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C e infornare per circa 30 minuti.

Mentre la torta viene cotta e si raffredda, è necessario preparare i mirtilli rossi per decorare la nostra torta. Sbuccia le bacche dai rami e dalle foglie, lava e asciuga bene. Battere leggermente la proteina con una forchetta e mescolare con i mirtilli. Mettere le bacche in un colino e scolare le proteine ​​in eccesso. Le porzioni devono rotolare i mirtilli rossi in zucchero a velo, quindi asciugarli su pergamena per circa 30 minuti. La crema è meglio prepararla prima di raccogliere la torta.

Mettere il formaggio raffreddato nella tazza del processore e battere a bassa velocità, aggiungendo gradualmente zucchero a velo. Quindi aggiungi un po 'di crema molto fredda, continuando a sbattere senza cambiare velocità. Continua fino a quando la crema si esaurisce. Durante la montatura la crema quasi raddoppierà. Metti la crema sulla torta, liscia, spalmando l'intera superficie e i lati della torta. Completare con i mirtilli rossi e il bordo e i lati della torta con le scaglie di cocco. Assicurati di lasciare la torta in ammollo per diverse ore.

Biscotti di sesamo

I biscotti a base di maionese sono leggeri, friabili e conservano la loro freschezza per lungo tempo se conservati in un contenitore chiuso. Questi biscotti sono uno snack o un dessert meraviglioso che può essere mangiato con una tazza di caffè o tè. È amato da bambini e adulti.

• burro - 200 g,
• maionese "Classico" - 200 g,
• uovo - 1 pz.,
• zucchero - 150 g,
• farina - 500 g,
• sesamo - 150 g,
• zucchero vanigliato - 10 g,
• sale - 3 g,
• lievito in polvere - 10 g,
• burro per lubrificazione.

Sbattere il burro e la maionese ammorbiditi a temperatura ambiente, aggiungere l'uovo, il sale, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e battere ancora finché l'intera miscela non risulta omogenea. Aggiungere la farina, precedentemente setacciata con un setaccio insieme al lievito, quindi aggiungere l'impasto al sesamo. Impastare l'impasto liscio.

Mettere l'impasto in una busta da cucina e conservare in frigorifero per 30 minuti. Coprire la teglia con la pergamena, ungere con del burro, e mettere piccoli biscotti sulla pergamena ad una distanza di 1 cm. Cospargere abbondantemente con sesamo e infornare in forno preriscaldato a 180 ° C fino a quando il colore dorato chiaro.

"Orecchie" utili con albicocche secche

Biscotti di zucchero con albicocche secche, ricordo dell'infanzia. Sono stati cotti da mia zia per le vacanze di Capodanno soprattutto per i bambini, considerando che questa cottura è salutare e nutriente. Era categoricamente contro i dessert alla crema e per qualche ragione non prestava attenzione alla maionese nell'impasto di questo biscotto, che negli anni sovietici era carente e veniva venduto in set per il nuovo anno o altre festività in barattoli di vetro, che venivano poi chiamati maionese. Ora, sembra, non ce ne sono più.

• uovo - 1 pz.,
• zucchero - 150 g,
• zucchero vanigliato - 10 g,
• maionese - 200 g,
• farina - 500 g,
• lievito in polvere - 12 g,
• albicocche secche - 200 g,
• zucchero a velo - 50 g

Setacciare la farina e mescolarla con il lievito. In una ciotola separata, strofinare le uova con lo zucchero e la vaniglia, quindi aggiungere la maionese.

Unire la farina con il composto di uova e impastare la pasta, che deve essere morbida ed elastica. Mettere l'impasto in una busta e metterlo in frigo per 30 minuti. Albicocche secche soffici tagliate a pezzetti. Se le albicocche secche sono secche, è necessario riempirle con acqua calda e lasciarle gonfiare per 20 minuti, quindi tagliare nel ripieno.

Stendere l'impasto di circa cinque millimetri di spessore e tagliare i biscotti con stampi rotondi o vetro normale. Disporre il riempimento in ogni cerchio, collegare delicatamente i bordi per fare un "occhiello". Cuocere i biscotti su una teglia unta in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 25 minuti fino a doratura chiara. Lasciare raffreddare completamente e cospargere di zucchero a velo.

Torta fatta in casa con cavolo

Dopo aver preparato la pasta lievitata con la maionese, la cucinerai spesso per questa ricetta. L'impasto morbido e soffice è ideale per cuocere torte, torte, ciambelle. Se coccolerai te stesso e la tua famiglia con le torte, assicurati di provare questa ricetta.

Ingredienti per l'impasto:

• farina - 500 g,
• maionese - 150 g,
• latte - 100 g,
• acqua - 100 g,
• sale - 1/2 cucchiaino,
• zucchero - 50 g,
• lievito pressato - 30 g (o lievito secco - 8 g).

Per prima cosa devi attivare il lievito. Per fare questo, nei piatti in cui si prepara l'impasto, è necessario macinare il lievito con zucchero e sale, aggiungere acqua calda e latte, un paio di cucchiai di farina setacciata e mescolare. Mettere l'impasto in un luogo caldo e attendere 20 minuti. Quando il lievito si attiva e inizia a bollire, puoi aggiungere la maionese alla miscela, mescolare e aggiungere la farina setacciata.

Impastare la pasta fino a renderla completamente liscia e uniforme e smettere di attaccarsi alle pareti del piatto. Coprire i piatti con la pasta con un asciugamano pulito o pellicola trasparente. Mettere l'impasto in un luogo caldo per 1 ora.

Durante questo tempo, puoi cucinare il ripieno. Dopo un'ora, impastare la pasta e lasciare lievitare per un'altra ora. Tritare finemente la cipolla e tritare il cavolo a listarelle, quindi friggere in olio d'oliva a fuoco basso fino a quando il cavolo sarà morbido. Sbattere un po 'le uova, aggiungere al cavolo, mescolare, salare, pepare e friggere per un paio di minuti. Il ripieno deve essere completamente raffreddato.

L'impasto è diviso in due parti. Forma d'olio o coperchio con carta da forno. Stendete una parte dell'impasto, disponetele nella forma e distribuite uniformemente il ripieno sull'impasto. Stendi la seconda parte dell'impasto, mettilo sul ripieno, pizzica delicatamente i bordi. Nel mezzo della torta, praticare un'incisione per cuocere a vapore e decorare secondo i propri gusti con rametti o fiori di scarti di pasta. Lubrificare la torta con il tuorlo e metterla in un forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere per 30 minuti. La prontezza può essere controllata con uno spiedino di legno. Prima di servire, lasciare raffreddare leggermente, quindi tagliare in porzioni.

Strisce di sabbia con marmellata di mirtilli rossi

L'impasto di sabbia può essere preparato anche con la maionese. Strisce di sabbia simili provengono dalla mia infanzia. Sono stati venduti per 15 copechi nella mensa scolastica e sono stati rubati dagli studenti nella prima pausa. La cicoria con il latte e un pezzo di torta friabile mi ha sostituito con una pasta casalinga con una cotoletta. Quando ero un adulto, ho provato a preparare una pasta frolla a base di maionese, e mi è piaciuto. Assicurati di provare questa ricetta e tu.

• maionese - 250 g,
• zucchero - 200 g,
• sale - 5 g,
• la scorza di un limone,
• uovo - 1 pz.,
• burro - 200 g,
• lievito in polvere - 1 cucchiaino,
• farina - 500 g + quanto prenderà l'impasto.

• marmellata di mirtilli rossi - 250 g,
• pangrattato - 100 g,

Unire tutti gli ingredienti per l'impasto e impastare l'impasto, metterlo in un recipiente con un coperchio, separare un pezzo del peso di 200 g. Mettere l'impasto principale nel frigorifero e avvolgere il resto del pezzo in pellicola alimentare e metterlo nel congelatore per 30 minuti. Quando il tempo è scaduto, togli l'impasto dal frigorifero, stendi lo strato di 1 cm di spessore e mettilo su una teglia unta.

Cospargere lo strato di pangrattato e mettere sopra la marmellata. Togliere il restante pezzo di pasta dal congelatore, strofinarlo velocemente su una grattugia grande e distribuirlo sulla torta in uno strato uniforme. Cuocere in forno riscaldato a 180 ° C per 30 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare a strisce.

La frase "biscotti alla maionese" può essere uno shock per molte persone. Dopo tutto, questa famosa salsa bianca non è associata ai dessert. Li riempivamo di insalate, li serviamo con piatti di pesce e pollame, aggiungiamo ad altri piatti saporiti. Ma si scopre, con questa salsa puoi cucinare e dolci dolci. Ad esempio, biscotti con maionese che si scioglie in bocca. Risulta abbastanza grasso e denso, ma molto gentile.

I biscotti sono mangiati molto velocemente, ma è anche facile da preparare. Inoltre, grazie alla maionese, la cottura sarà molto economica e verrà conservata molto più a lungo del solito, fino a diverse settimane. Questa ricetta è molto comoda per lo smaltimento della maionese fatta in casa, se viene lasciata dopo l'insalata.

Come preparare deliziosi biscotti alla maionese

Il burro deve essere rimosso in anticipo dal frigorifero - circa un'ora e mezza prima della cottura.Dovrebbe essere posto in una ciotola profonda e lasciato a temperatura ambiente in modo che diventi morbido. Quindi il burro, ammorbidito in questo modo, dovrebbe essere combinato con la maionese nella stessa ciotola.

Battili con un mixer o una frusta a mano. Puoi anche usare la solita forchetta da tavola, ma il processo di battitura richiede più tempo. A questo punto non dovresti aspettarti di avere una massa liscia completamente omogenea. Mentre rimarrà ancora macchie separate di petrolio, ma in futuro si collegheranno con l'impasto.

Alla miscela risultante di olio di maionese aggiungere un uovo e zucchero semolato. Ancora una volta, frullate bene tutti insieme con lo stesso mixer o frusta.

Aggiungere la farina e il lievito (si può usare anche la soda). È consigliabile setacciarli in modo che il biscotto della maionese sia arioso, ma non è necessario. Usa la farina di grano di prima scelta per far sciogliere in bocca il biscotto alla maionese.

Usando un cucchiaio o una spatola di silicone, impastare la pastella. Si attaccherà alle mani, ma è bene mantenere la forma, se tiri fuori una palla. Nella fase di impasto, è possibile aggiungere ai riempitivi dell'impasto a piacere, anche se senza di essi, la cottura non avrà eguali.

Ora è necessario preparare gli utensili per cuocere i biscotti futuri. Utilizzare qualsiasi teglia con i lati bassi o il foglio per il forno. Lo copriamo con una pergamena, leggermente oliata con olio vegetale. Usando una siringa o un sacchetto di pasticceria, disponi i biscotti su una teglia. Puoi stendere l'impasto con un cucchiaino e dargli una forma qualsiasi (la cosa principale è non premere forte, altrimenti potrebbe rimanere piatto).

Riscaldare il forno a 180-190 gradi e inviare una teglia con i biscotti della maionese. Cuocili per 15-20 minuti. Durante questo tempo, le cime dei biscotti leggermente dorate, e loro stessi aumenteranno leggermente di dimensioni. Fatto!

• I biscotti cucinati possono essere cosparsi di zucchero a velo o cannella prima di servire.
• Nell'impasto, puoi aggiungere vari filler: uvetta, frutta candita, scaglie di cocco. Sono adatti per decorare i biscotti sopra.
• Posizionare la teglia con i biscotti della maionese sull'ultimo o sul penultimo ripiano del forno. Quindi cuociono bene e non bruciano.
• Se l'impasto non mantiene la forma e si diffonde, allora è acquoso. Puoi salvarlo aggiungendo un po 'di farina.
• Assicurati di mettere i biscotti nel forno preriscaldato. Altrimenti, "galleggia".
• Il cacao in polvere può essere aggiunto all'impasto. Quindi il biscotto acquisirà un colore, un gusto e un aroma di cioccolato.
• L'impasto inutilizzato può essere avvolto in un sacchetto e conservato nel congelatore per circa tre mesi.
• Aggiungere sale all'impasto non è necessario, perché la maionese di solito contiene già sale.

I biscotti con la maionese sono molto fragili e delicati. La maionese non ha alcun sapore. Qualsiasi ricetta per questa cottura richiede cibi semplici e una quantità minima di tempo. Vale la pena provare a infornare questa delicatezza una volta, e poi si desidera cucinarlo ancora e ancora.

Opzione con bacche congelate

Nella preparazione dell'impasto, da cui questa torta è cotta, prenditi qualche minuto. Pertanto, questa ricetta apprezzerà sicuramente l'hostess impegnata, non avere molto tempo libero. L'impasto si sposa bene con qualsiasi ripieno di bacche, tra cui ciliegie, fragole o ribes nero. Per preparare una torta deliziosa e saporita (maionese), è necessario un semplice set di ingredienti, molti dei quali sono presenti in ogni cucina. In questo caso, dovresti avere a portata di mano:

• 3 uova.
• 1/3 di cucchiaio di soda.
• 150 grammi di maionese.
• 6 cucchiaini di zucchero a velo
• Un po 'più di farina di vetro.
• 6 cucchiaini di zucchero di canna.

Tutti i componenti di cui sopra sono necessari per preparare l'impasto, dal quale una torta dolce alla maionese verrà cotta in seguito. La ricetta di questa prelibatezza suggerisce la presenza di un ripieno. Pertanto, l'elenco dovrebbe essere aggiunto:

• Lattine da ½ litro di ciliegie surgelate.
• 2 cucchiai interi di zucchero semolato.

Per rendere il dessert finito un bellissimo aspetto elegante, è coperto con smalto speciale. Per la sua preparazione è necessario preconfezionare:

• 100 ml di panna acida.
• 15 grammi di zucchero a velo
• Vanillina.

Descrizione del processo

Prima di tutto, le proteine ​​vengono separate dai tuorli, combinati con lo zucchero e sbattuti in una schiuma densa. Questo può essere fatto con un mixer o un frullino convenzionale. I restanti tuorli sono macinati con zucchero a velo, maionese e soda sono aggiunti a loro. Tutto è ben miscelato e accuratamente combinato con schiuma proteica. Nella fase finale, la farina setacciata viene introdotta nella massa risultante.

La pasta duttile aria risultante, la consistenza di argilla morbida, divisa in due parti approssimativamente uguali. Uno di essi è appiattito in uno strato non troppo sottile e si sviluppa in uno stampo, il cui fondo e le cui pareti sono oliati. Sopra viene posto un ripieno preparato da ciliege scongelate e sgocciolate e zucchero a velo. Tutto questo è coperto con un secondo strato di pasta, distribuito delicatamente con una pala e inviato al forno. Cuocere la torta in maionese (dolce), una ricetta con foto di cui si può vedere nell'articolo di oggi, a centottanta gradi per mezz'ora. Il dolce già pronto viene tolto dal forno, ricoperto di glassa a base di panna acida e zucchero a velo e servito in tavola.

Opzione con marmellata e semi di papavero

Questa torta semplice e gustosa è cucinata molto velocemente e semplicemente. Pertanto, molto probabilmente apparirà sulla tua scrivania frequentemente. È buono perché non richiede prodotti costosi a scarseggiare. Per preparare una torta morbida e saporita in maionese (dolce), controlla in anticipo se la tua cucina ha:

• 30 grammi di papavero e zucchero
• Uovo di gallina
• 60 grammi di farina.
• 3 cucchiai di marmellata di zucca.
• 60 millilitri di olio di girasole.
• 5 grammi di bicarbonato di sodio
• Un pizzico di acido citrico.
• 75 grammi di maionese.

Se necessario, la marmellata di zucchine può essere sostituita da un'altra.

Tecnologia graduale

In un contenitore adatto unire la maionese, l'olio vegetale e l'uovo crudo. Tutto ben battuto con un mixer. Nella massa risultante vengono introdotte confettura di zucchine, acido citrico, soda e farina setacciata. Tutti si mescolano bene fino a che liscio.

La metà della pasta risultante è disposta in una forma rivestita con carta pergamena, e delicatamente stesa con un cucchiaio. Dall'alto distribuisci il papavero e cospargilo di zucchero a velo. Tutto questo è coperto con la pasta rimanente e inviato al forno. Cuocere la torta in maionese (dolce) con marmellata e semi di papavero ad una temperatura di duecento gradi per mezz'ora. Dopodiché, viene rimosso dal forno, spalmato sulla griglia, raffreddato e servito in tavola.

Variante con cioccolato

Questo insolito dessert può essere servito non solo per il tè della famiglia, ma anche per la tavola festiva. Per la sua preparazione è usato non un set abbastanza standard di prodotti. Pertanto, prima di cuocere una torta (dolce) alla maionese, assicurarsi di avere a portata di mano tutto ciò di cui si ha bisogno. In questo caso, avrai bisogno di:

• 550 grammi di farina.
• 6 uova di gallina.
• 220 grammi di zucchero.
• 550 ml di panna acida.
• 300 grammi di pasta di caramello e noci e cioccolato.
• 250 millilitri di maionese.
• 100 grammi di noci
• Barretta di cioccolato standard
• 5 grammi di soda.

Algoritmo di azione

In un contenitore adatto, unire uova e zucchero. Tutto questo è frustato con un mixer o una normale frusta fino a quando i grani non sono completamente sciolti. Maionese, farina setacciata e pasta di caramello vengono aggiunti alla massa risultante. Tutto è ben miscelato e iniettato nella soda quasi finita, precedentemente spenta con aceto o lievito. Mescolare fino omogeneo.

La massa risultante non troppo spessa è divisa in tre parti approssimativamente uguali. Ciascuno di essi viene versato in una teglia separata, il cui fondo è unto con olio vegetale e inviato al forno.Le torte sono cotte, di cui una torta in maionese (dolce) sarà formata più tardi, con centottanta gradi non più di trenta minuti. È estremamente importante non esagerare. Altrimenti si riveleranno troppo secchi e saranno gravemente tagliati. Ognuna delle torte cotte divise a metà. Per fare questo, vengono tagliati con un coltello affilato in senso orizzontale.

Nel passaggio successivo, puoi procedere alla preparazione della crema. Per fare questo, unire la panna acida e la pasta di cioccolato e noci in una ciotola. Tutto accuratamente miscelato. Alla massa risultante aggiungere 100 grammi di noci di noce tritate. La crema risultante si distribuisce uniformemente sulla superficie della torta e li distribuisce uno sopra l'altro. Il dessert formato viene inviato al frigorifero per diverse ore in modo che possa ammollarsi e diventare più morbido. Dopo questo, è tagliato in porzioni e servito con tè.

1. Impasto universale in maionese per qualsiasi cottura

La ricetta della pasta presentata è adatta a qualsiasi cottura. Da esso puoi cucinare torte, panini dolci e pizza.

• 150 gr. maionese,
• ½ cucchiaino di sale,
• 3 cucchiaini di zucchero
• 25 gr. lievito ad alta velocità,
• 4 tazze di farina setacciata,
• 250 ml di acqua.

Come fare una pasta universale in maionese per qualsiasi cottura:

Il lievito deve essere versato con acqua calda e messo da parte per 15 minuti in modo che siano completamente sciolti.

Alla miscela necessaria per aggiungere tutti gli ingredienti, ad eccezione della farina.

La farina deve essere introdotta gradualmente con costante agitazione, fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico.

La quantità di farina può variare a seconda del suo grado e della consistenza degli ingredienti. Il prodotto finito dovrebbe essere messo da parte in un luogo caldo in modo che aumenti di 1,5 - 2 ore.

Dopo questo, puoi cucinare vari pasticcini dall'impasto.

2. Con panna acida

Su maionese e panna acida si ottiene l'impasto più tenero per la torta.

• 50 gr. crema densa,
• 200 gr. maionese,
• 3 grandi uova di gallina,
• 250 gr. farina di frumento,
• 10 gr. soda o lievito.

Come cucinare l'impasto in maionese con panna acida:

Uova, maionese e panna acida vanno mescolate con una frusta o un mixer in una ciotola profonda.

Nella miscela risultante, è necessario setacciare la farina, il lievito.

L'impasto deve essere mescolato con un cucchiaio o un mixer a bassa velocità.

Il volume presentato è progettato per 8 porzioni. Se necessario, il numero di ingredienti può essere ridotto o raddoppiato.

3. Impasto liquido in maionese

La pasta liquida con maionese è più adatta per la torta di aspic.

• 2 uova di gallina grandi o 3 piccole
• 3 cucchiai. cucchiai di maionese,
• 200 gr. farina di frumento,
• 15 ml di olio vegetale o di oliva,
• 4 gr. lievito per pasta o soda.

Come preparare la pastella nella maionese:

In una piastra profonda è necessario rompere le uova. Battili con un mixer a bassa velocità, aggiungendo gradualmente la maionese.

In assenza di un mixer, è possibile utilizzare una frusta da cucina.

È necessario setacciare la farina mescolata con il lievito in un contenitore separato.

Gli ingredienti setacciati devono essere mescolati con la miscela di uova e olio vegetale.

L'impasto finito dovrebbe avere la consistenza di una crema molto densa. Possono riempire qualsiasi ripieno non zuccherato, ad esempio carne, pesce o verdure.

4. Impasto di maionese per pizza

La pasta per pizza alla maionese ha un gusto gradevole e una consistenza delicata. Dopo la cottura, ha una crosta croccante, ma non secca.

• 6 cucchiai. cucchiai di farina di frumento,
• 3 grandi uova di gallina o 4 piccole
• 3 cucchiai. cucchiai di maionese.

Come preparare l'impasto alla maionese per la pizza:

Uova e maionese, battere bene con un frullatore. Puoi usare la frusta, ma poi la cottura richiederà più tempo.

Nella massa risultante dovrebbe aggiungere farina setacciata.

Mescolare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Questa ricetta è una pasta piuttosto liquida. Quando si cuoce la pizza, parte del ripieno può affondare all'interno, ma ciò non influirà sul gusto del piatto finito.

Il formaggio, quando si cuoce la pizza su una base liquida, deve essere messo 10 minuti prima che il piatto sia completamente cotto.

5. Ricetta per pasta frolla in maionese

L'impasto di sabbia con maionese è adatto alla preparazione di vari dolci dolci.

• farina,
• 1 cucchiaino di soda,
• 250 gr. burro,
• 200 gr. zucchero,
• 4 cucchiai. cucchiai di maionese,
• 2 grandi uova di gallina,
• un pizzico di vanillina.

Come preparare la pasta frolla nella maionese:

Uova, maionese e zucchero semolato devono essere immersi in una ciotola e mescolati.

Aggiungi la vanillina e la soda alla massa.

Sempre mescolando, è necessario versare la farina in piccole porzioni.

Aggiungere il burro tritato finemente all'impasto e mescolare.

La massa risultante deve essere distesa sul tavolo, cosparsa di farina e impastata bene.

L'impasto pronto è necessario per inviare in frigorifero per mezz'ora, dopo di che è possibile lavorare con esso. Una base di cottura calda ha una consistenza appiccicosa, che rende difficile la sua lavorazione.

Fai la maionese fatta in casa. Viene rapidamente preparato utilizzando componenti comprovati, senza additivi.

La maionese, aggiunta alla base per la cottura, non viene avvertita.

Dolci dolci non danno il loro gusto aggiunto un componente così insolito, nonostante il suo gusto molto saporito.

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Frollini con la ricetta della maionese

Se per qualsiasi motivo non mangi le uova, saremo lieti di presentarti una ricetta per i biscotti senza la maionese. Credimi, una prelibatezza pronta non è diversa da ciò che viene cucinato in modo originale.

• maionese - 200 g,
• margarina - 200 g,
• zucchero - 2/3 di Art.,
• farina - 3-4 cucchiai.,
• Soda - 1/2 cucchiaino.

Salutare la margarina con lo zucchero e aggiungere la maionese. Aggiungere la soda alla miscela e iniziare a impastare la pasta, aggiungendo gradualmente la farina setacciata. La pasta per maionese per i biscotti deve essere liscia e molto morbida, in modo che non appena si blocca le mani, smettiamo di versare la farina.

Ora la base per i nostri biscotti dovrebbe essere raffreddata per almeno mezz'ora, dopo di che si può procedere al rotolamento. La pasta delicata e grassa è molto facile da attaccare al mattarello e alla superficie, quindi per comodità, stendere l'impasto tra due fogli di carta per la cottura. Non appena il foglio di pasta viene steso, ritagliamo cerchi / cuori / piccoli quadrati e li spediamo in una teglia da forno, che deve anche essere coperta con carta da forno. La maionese viene cotta per circa mezz'ora a 180 gradi.

La delicatezza finita può essere versata con glassa, cioccolato fuso, cosparsa di cannella o zucchero a velo. Prima della cottura, l'impasto può anche essere integrato con ingredienti a piacere, come la scorza di limone, i semi di papavero, le noci, l'uvetta o un paio di gocce di estratto di vaniglia.

La ricetta e la preparazione dei biscotti per la maionese sono molto semplici. Tuttavia, i biscotti su maionese sono molto gustosi, delicati e facili da preparare. E quindi, come si fanno i biscotti con la maionese?

Pasticceria alla griglia con maionese

Ingredienti per fare biscotti con la maionese attraverso un tritacarne:

• burro 200 gr,
• Zucchero un bicchiere,
• maionese 200 g,
• Kefir 4 tavolo. l.,
• Mezzo tè alla soda,
• quattro tazze di farina
• una piccola quantità di zucchero a velo - come decorazione per i biscotti già pronti.

Passo dopo passo cuocere i biscotti nella maionese attraverso il tritacarne:

Per preparare i biscotti nella maionese attraverso un tritacarne, preparare prima l'impasto. Burro di crema di libbra con zucchero in uno stato di uniformità. Aggiungere la maionese, quindi il kefir. Versare la soda, mescolare accuratamente la miscela risultante. Dopo aver ottenuto l'omogeneità della miscela, iniziamo ad aggiungere porzioni di farina, secondo la ricetta per fare i biscotti nella maionese. Mescolare continuamente Il risultato è una pasta liscia e liscia secondo la ricetta dei biscotti in maionese.

Preparare il tritacarne e passare attraverso la pasta frolla per la maionese. Cuocere anche un coltello affilato.Tagliare pezzi di più di 7 cm di lunghezza per fare biscotti in una maionese attraverso un tritacarne secondo questa ricetta. Dalle strisce risultanti formiamo i nostri riccioli di biscotti in maionese. Copriamo la teglia con carta oleata e pieghiamo sopra dei biscotti crudi. Accendi e riscalda il forno. Cuocere fino a doratura. Si noti che a 180 gradi, bastano 15 minuti per preparare i biscotti nella maionese attraverso un tritacarne.

Come cucinare semplici biscotti in maionese

Ingredienti per fare semplici biscotti alla maionese:

• 250 gr. maionese,
• un bicchiere di zucchero
• uovo di gallina
• farina - tre bicchieri,
• mezzo cucchiaino di soda.

Preparazione graduale di biscotti semplici in maionese:

Per preparare dei semplici biscotti per la maionese secondo la ricetta dalla foto, sbattere l'uovo, versarci lo zucchero e battere ancora, fino a che non sia denso. Aggiungere la maionese, aggiungere la farina e il bicarbonato di sodio. Lasciare l'impasto per i biscotti in maionese per 13 minuti secondo la ricetta. Fare spazio sul tavolo, asciugare il tavolo asciutto e cospargere di farina. Srotolare e, utilizzando il modulo, tagliare i cookie. Cospargere di zucchero per preparare semplici biscotti alla maionese. Cuocere in forno su una teglia unta. Di solito bastano 15 minuti.

Biscotti con maionese e margarina - ricetta con foto

Ingredienti per fare i biscotti con maionese e margarina:

• un bicchiere di zucchero
• un uovo
• margarina cremosa nella quantità di 200 gr,
• Maionese 250 ml,
• mezzo tè l soda,
• farina abbastanza 3 tazze.

Preparazione di biscotti con maionese e margarina:

Per preparare i biscotti alla maionese con la margarina secondo la nostra ricetta, macinare le uova con lo zucchero, aggiungere la maionese. Quindi aggiungere la cremosa margarina, la soda. Tutto ben sfilacciato, versare la farina, mescolare. Un cucchiaino impone porzioni su una teglia per fare biscotti in maionese. Non dimenticare di ingrassare la padella prima di essa. La cottura è fatta in forno, riscaldata a 200 gradi secondo la ricetta dei biscotti su maionese con margarina. Si tenga presente che quando si cuoce una tale pasta si diffonde, per questo motivo, disporre i pezzi dei biscotti futuri a una distanza di almeno 3,6 cm l'uno dall'altro.

Come preparare deliziosi biscotti alla maionese - ricetta

Ingredienti per fare deliziosi biscotti alla maionese:

• 250 gr. margarina,
• un bicchiere di zucchero
• maionese (250 gr.),
• quattro tazze di farina
• bicarbonato di sodio (mezzo cucchiaino).

Fare deliziosi biscotti alla maionese:

Per fare i biscotti nella maionese, formare dei cerchi e mettere una scorza al centro di ciascuno. Dovrebbero essere sufficienti 50 grammi per preparare i biscotti. Facciamo cuocere i biscotti in forno a maionese a 180 gradi fino a quando non saranno dorati.

Video con una ricetta per fare biscotti in maionese

Ingredienti per fare la pasta frolla nella maionese:

1. Maionese 200 millilitri
2. Zucchero (sabbia) 200 grammi in pasta e 50 grammi per spolverare
3. Uovo (crudo) 1 pezzo
4. Bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino
5. Aceto da tavola 9% 1,5-2 cucchiai
6. Burro da 200 grammi
7. Farina di grano 400 grammi
8. Cannella o zucchero vanigliato per assaggiare e desiderare

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Ciotola profonda, cucchiaino, cucchiaio, bilancia da cucina, mixer o frullatore, involucro di plastica per alimenti, setaccio a maglie fini, frigorifero, forno, teglia antiaderente, carta da forno, coltello o stampi per biscotti, spatola metallica da cucina, puntine da cucina, tagliere , spatola da cucina, vaso da dessert o piatto.

Passaggio 2: forma la pasta frolla in maionese.

Quindi decidiamo quale forma dare al dessert e, usando un coltello o stampi speciali di metallo, ritagliamo le figure dall'impasto. Questi possono essere diamanti, ovali, cerchi, quadrati, rettangoli, piante, animali, pesci, uccelli, personaggi dei cartoni animati o qualcos'altro.

Quindi con attenzione attacciamo il biscotto a forma di una spatola metallica da cucina, lo stendiamo sulla teglia preparata, lasciandola tra una e l'altra 1-1,5 centimetri spazio libero per la crescita e cospargere di zucchero.

Fase 3: cuocere i biscotti di pasta frolla nella maionese.

Non appena i biscotti sono pronti, mettere i guanti da cucina sulle mani, trasferire la teglia sul tagliere precedentemente posato sul tavolo e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Dopodiché, usando una spatola da cucina, trasferiamo i biscotti in un vaso speciale o li disponiamo in porzioni su piatti e serviamo al tavolo.

Fase 4: servire frollini in maionese.

La farina deve setacciare necessariamente! Durante questo processo, diventa più flessibile, asciutto e pulito da qualsiasi tipo di contaminazione, come pelucchi, imballaggi e ciottoli, che potrebbero penetrarvi durante il confezionamento in fabbrica,

Molto spesso, prima di infornare, i biscotti modellati vengono cosparsi di tuorlo d'uovo montata e cosparsi di cannella, sesamo o semi di papavero secchi,

L'alternativa alla soda e all'aceto è un lievito per cuocere e lo zucchero vanigliato è pura vanillina, ma questa spezia deve essere trattata con cautela, in quanto fornisce amaro aspro in grandi quantità, quindi basta una piccola polvere profumata candida sulla punta di un coltello,

A volte il burro viene sostituito con una margarina di prima qualità, con un contenuto di grassi del 68-79% e un contenuto minimo di acqua,

Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla miscela di prodotti a base di liquido frullato, frutta secca macinata, confettura di cioccolato fine, frutta secca tritata, un pizzico di noce moscata, chiodi di garofano, scorza di agrumi (limone, lime o arancia) o frutta e bacche;

L'impasto è meglio arrotolare su carta pergamena, in modo che non assorba la farina extra.

Se stavi cucinando pollo al forno per cena, e hai ancora la maionese, allora puoi fare dei meravigliosi biscotti per il te della maionese. Non ci crederai, ma la maionese può essere usata in pasticceria. Il francese probabilmente non lo sa e sarebbe molto sorpreso, perché per loro la maionese è una salsa fredda e viene aggiunta solo a piatti freddi. I biscotti in maionese sono una prelibatezza incredibile per tutti i denti dolci. Questo biscotto è friabile, croccante, tenero e incredibilmente gustoso. La maionese conferisce al fegato freschezza. I biscotti nella maionese si preparano facilmente e rapidamente e sono disponibili i prodotti nella ricetta.

La ricetta per questo biscotto di pasta frolla è stata inventata in epoca sovietica, quando, a causa di una carenza di alcuni prodotti, le casalinghe intraprendenti mischiavano tutto ciò che non si mescolava agli occhi. Il risultato è stato ricette molto gustose che sono state conservate fino ad oggi. La durata di questo cookie è di diverse settimane, ma assicurati di non essere in grado di verificarlo, i cookie scatteranno in pochi giorni.

Cookies "Scuola"

Biscotti su maionese - una canzone separata. Risulta che tale cottura è leggera, friabile e non diventa stantia per molto tempo. E ci sono molte ricette per questo. Prova una delle varianti di questo cookie.

• 1 uovo,
• Bicchiere di zucchero incompleto (tre quarti)
• Sacchetto di zucchero vanigliato,
• Un bicchiere di maionese,
• Una libbra di farina,
• 2 cucchiaini di lievito in polvere.

Setacciare la farina e mescolarla con il lievito. In una ciotola separata, strofinare le uova (bianche) con lo zucchero e la vaniglia. Ora unire la farina con la maionese e il composto di uova e zucchero e impastare la pasta, che dovrebbe risultare morbida ed elastica. Distribuiamo lo strato di pasta di circa cinque millimetri di spessore e tagliamo i biscotti con l'aiuto di speciali stampi o vetro normale. Cuociamo i biscotti su una teglia da forno in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 a 200 gradi.

Torta con ripieno di papavero

In continuazione del nostro intrigo culinario, ti offriamo una ricetta per cupcake alla maionese. Cupcake lo faremo con il ripieno di papavero.

• 2 uova,
• Un bicchiere di zucchero
• Un bicchiere di maionese,
• Una e mezza tazza di farina,
• Un cucchiaino di soda.

• 100 grammi di papavero
• Un cucchiaio di fecola di patate,
• Mezzo bicchiere di latte,
• 5 cucchiai di zucchero.

Per prima cosa fai il ripieno. Per fare questo, far bollire il latte e riempirli di papavero. Aggiungi amido e zucchero alla Maca e poi fai bollire la miscela per cinque-sette minuti. Per il test, unire lo zucchero con le uova e macinare il tutto in una massa omogenea. Quindi aggiungere la maionese, mescolare e mettere la soda estinta con aceto o succo di limone. Quindi, setacciare la farina, mescolarla con la miscela preparata e impastare con cura l'impasto, che dovrebbe risultare un po 'più denso rispetto alle frittelle.

La teglia è ricoperta da carta pergamena, unta con olio e vi si versa la pasta. Metti il ​​ripieno di papavero sopra l'impasto in modo che ci sia un bordo bianco sul bordo della torta. Facciamo un cupcake a fuoco moderato per circa trentacinque minuti, mettendo lo stampo in un forno preriscaldato.

Rotoli di maionese

Ed ecco una ricetta per i muffin in maionese. Per la preparazione di deliziosi e morbidi panini, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 2 tazze di latte
• 2 uova,
• Mezza tazza di zucchero
• Un cucchiaio e mezzo di lievito secco,
• 100 g di maionese,
• 2 cucchiai di olio vegetale,
• Circa un chilo di farina.

Riscalda leggermente il latte e sciogli il lievito. Quindi aggiungere la maionese, lo zucchero e le uova per mungere e mescolare bene. Quindi versare la farina setacciata e impastare la pasta (morbida ed elastica). Mettere l'impasto in una terrina, stenderlo con olio vegetale e lasciarlo avvicinare: dopo circa trenta minuti, l'impasto salirà.

Dopo questo, dalla pasta lievitata formiamo piccole palline, che diventeranno focacce. Nel forno, riscaldare leggermente la teglia, lubrificarla con olio vegetale e distribuire i panini sulla teglia. Stiamo aspettando che si alzino leggermente, e mandiamo la padella al forno, dove la lasciamo per circa quaranta minuti. I panini pronti escono dal forno e ancora un po 'di grasso caldo con acqua dolce. Cospargere con zucchero, kukh o sesamo.

Torta di frutti di bosco

Un'altra ricetta di cottura originale per la maionese. Questa volta la nostra pasticceria sarà cotta non nel forno, ma nella padella.

• 250-300 g di bacche fresche o congelate (ribes, lamponi, mirtilli rossi),
• 2 cucchiai di zucchero
• L'uovo
• Mezza tazza di maionese,
• Mezzo cucchiaino di soda,
• 100 g (circa) di farina.

Rompiamo l'uovo in una ciotola e mettiamo la maionese nello stesso posto, e poi mescoliamo tutto bene. Ora aggiungi un cucchiaio di zucchero e soda al composto e impastalo di nuovo. Quindi, iniziare con un cucchiaio di farina nell'impasto. Il risultato dovrebbe essere una consistenza panna acida di pasta, quindi regolare la quantità di farina a occhio.

Ora prendiamo la solita padella, la ingrassiamo con l'olio e la incendiamo. Quando la padella si scalda, versare l'impasto, distribuire le bacche e cospargere con lo zucchero rimasto. Coprire la padella con un coperchio e cuocere la torta sul fuoco più piccolo per quindici-venti minuti. Questo è tutto! Metti la torta pronta sul piatto e servila sul tavolo.

In realtà, la maionese può fare qualsiasi prodotti da forno. Sorprendentemente, il suo gusto nei prodotti finiti non è affatto sentito. Ma la cottura diventa ruddy, leggera e croccante. Questa caratteristica della maionese è spiegata dalla sua composizione, in cui gli ingredienti principali sono tuorli d'uovo e olio vegetale. Basta tenere a mente che è necessario prendere la maionese naturale per la cottura senza additivi. Cuocere su maionese non ha quasi nessun contro (aroma) - ci sono alcuni vantaggi. L'unico inconveniente è l'alto contenuto calorico della maionese stessa e dei prodotti da forno con esso. E chi ha detto che torte e focacce dovrebbero essere dietetiche?

Quindi, prova a fare dei deliziosi e deliziosi dolci deliziosi in maionese. Cucina con piacere e buon appetito!

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