Ricetta semplice e veloce di torta di cipolle con foto

Onion Pie è una torta con tante cipolle ripiene. Ma francese, tedesco o russo non è così importante. Perché è sempre gustoso, fragrante e molto salutare. La torta con le cipolle può assumere la forma di biscotti, quiche, torta in gelatina, manna, taten, rotolo, strudel - in generale, qualsiasi. Pertanto, se tutti lodano tatena con cipolle, e riconosci solo kurnik - cook kurnik (o qualsiasi altra cosa ti piaccia di più). La cosa principale è che il ripieno era cipolla, e il resto - sfumature.

Questa raccolta contiene le migliori ricette di torta di cipolla con foto e istruzioni dettagliate. Vi diremo e vi mostreremo come fare una torta di cipolle velocemente e gustosa!

Ricetta fotografica per una deliziosa torta di cipolle

Questa torta friabile con un delicato ripieno cremoso sarà un'opzione vincente per gli amanti della pasticceria salata. È molto facile da preparare e non richiede alcuna spesa speciale. Raffreddare leggermente la torta di cipolla prima di servire e gustarne il delizioso sapore.

Istruzioni di cottura

Preparare cipolle caramellate. Sbucciare le cipolle e tagliarle a grandi semianelli.

Scalda un po 'di burro in una padella.

Metti gli anelli di cipolla nella padella e stufati sul fuoco più basso. Mescola periodicamente l'arco, non lasciandolo bruciare. Aggiungere un po 'di olio se necessario.

Preparare la salsa alla panna. Prendi due piccole ciotole. Separare un tuorlo d'uovo e metterlo in una ciotola. Sarà necessario in seguito per decorare la torta. Sbattere il resto delle uova nella seconda ciotola.

Sbatti le uova in una massa omogenea usando una frusta.

Continuando a battere, versare le porzioni della quantità desiderata di crema. Salare leggermente la salsa.

Tritare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Aggiungilo alla salsa e mescola.

Rimuovi la cipolla dal fuoco. A questo punto, dovrebbe acquisire un leggero color caramello.

Scongelare un foglio di pasta sfoglia sul tavolo. Stendere l'impasto a forma di quadrato. Usando un piatto, ritaglia un cerchio.

Disporre la teglia rotonda in uno stampo con i lati alti. Stendere l'impasto in modo che i bordi siano leggermente piegati.

Aggiungi il ripieno alla torta. Disporre delicatamente le cipolle caramellate sulla pasta. Lisciare con una spatola.

Versare la salsa cremosa sulle cipolle. Distribuire il formaggio uniformemente sulla superficie della torta.

Cospargere la parte superiore della torta con pepe nero e sale.

Iniziamo a decorare la torta. Prendi i pezzi di pasta e arrotolali in una palla. Stendere l'impasto sul tavolo e tagliarlo a strisce larghe.

Utilizzando strisce di pasta per decorare la superficie della torta in una griglia.

Sbatti il tuorlo in una ciotola. Utilizzando un pennello, spazzolare delicatamente il tuorlo della striscia di pasta.

Mettere la torta in forno per 15 minuti (temperatura 200 ° C).

Rimuovere la torta dal forno. Cospargere con acqua e coprire con un asciugamano.

Torta di cipolle classica francese

D'accordo, nelle ricette della cucina tradizionale slava raramente trovi una grande quantità di cipolle, ma il piatto originale inventato dai francesi ha un tale riempimento, che lo rende non solo sano e gustoso, ma anche economico. Per la base della torta dovrai impastare la pasta frolla morbida.

Ingredienti richiesti:

0,5 cucchiai. crema
farina 1,5 bicchieri,
1 uovo,
1 cucchiaio. brodo di carne o verdura,
150 grammi di burro,
3 lampadine a bulbo,
pomodorini,
30 g di acqua
cognac o altro alcol forte - 20 ml,
50 g di formaggio duro grattugiato
10 grammi di sale
1/3 cucchiaini zucchero,
10 ml di olio d'oliva.

Procedura di preparazione:

Mescolare 0,5 cucchiaini. sale con la farina setacciata, aggiungere un terzo burro grattugiato. Impastare la pasta non è appiccicosa ai palmi.
Prepariamo un'apposita teglia da spalmare con olio,
Mettere il film alimentare sull'impasto e stendere la torta 2 cm di spessore.
Per un quarto d'ora, raffreddare l'impasto nel frigorifero, dopo di che lo abbiamo steso sulla forma, l'eccesso, che è uscito dai bordi, è stato tagliato.
La forma viene posta in un forno preriscaldato, pre-versare i piselli sulla pasta.
Dopo 15 minuti, quando la base della torta assume un colore dorato, prendiamo la forma fuori dal forno.
In una padella calda, mettere 1 cucchiaino. oliva e burro, aggiungere la cipolla a metà anelli. Friggetelo per un quarto d'ora sotto il coperchio.
Aggiungi 0,5 cucchiaini all'arco. sale, un pizzico di zucchero semolato, mescolare, in modo che la cipolla caramellata, diventi dorata.
Aggiunga l'alcool al materiale da otturazione, brodo, mescoli completamente, non dimenticando di separare i pezzi appiccicosi dal fondo della vaschetta.
Togliere dalle cipolle fuoco dopo 5 minuti.
Alleggeriamo la base del "ripieno" di piselli, invece stendiamo la cipolla.
Montare la crema di uova e versarla sul ripieno della torta, cospargere di formaggio grattugiato e guarnire con erbe e pomodori, infornare e cuocere in forno per mezz'ora.

In una torta di cipolla, puoi aggiungere qualsiasi altro tipo di cipolla eccetto il bulbo: porro, scalogno o cipolla verde. È possibile aggiungere ancora più raffinatezza con l'aiuto di varie erbe e spezie: spinaci, rucola, crescione in una torta di cipolla sarà molto utile!

Come cucinare la torta di cipolla in gelatina?

Insolito per la nostra torta al gusto con cipolle verdi, che richiederà circa 200 g, e un uovo di gallina, sorprenderà e delizia i vostri ospiti.

2 bicchieri di yogurt naturale o salato o kefir,
cipollotti - 200 grammi,
Burro da 0,14 kg,
4 uova,
2 cucchiai. farina
1 1/2 cucchiaino lievito in polvere,
40 g di zucchero
5 g di sale.

Procedura di preparazione:

Due uova lessate bollite, pulite e grattugiate.
Tritare finemente la cipolla e abbassare in olio (prendere circa un terzo del totale).
Mescolare la cipolla con l'uovo, salare e pepare.
Quindi, preparare l'impasto. Per fare questo, mescolare il burro fuso rimanente con kefir e farina, due uova, aggiungere il lievito, impastare la pasta.
La consistenza dovrebbe essere la stessa dei pancake.
Lubrificare una forma adeguata di grasso, versare circa la metà dell'impasto.
Top stendere il ripieno di cipolla, riempirlo con i resti dell'impasto.
Cuocere in forno caldo per 40 minuti.

Torta di cipolle molto semplice

Questa ricetta, come tutte le brillanti, è insolitamente semplice. Per la sua realizzazione, dovrai impastare una pasta morbida, non appiccicosa ai palmi, che prenderà un bicchiere di farina e 100 g di burro, ma prepararli:

3 uova,
½ cucchiaino soda,
1 cucchiaio. yogurt naturale o panna acida,
0,2 kg di bollore,
2 lampadine a bulbo,
2 formaggi trasformati,
2 spicchi d'aglio.
mazzo di verdure.

Fasi di cottura:

Mescolare l'olio con la soda schiacciata, aggiungere la farina, mescolare nuovamente.
Mettere l'uovo nell'impasto, panna acida e sale, impastare il morbido, non appiccicoso ai palmi dell'impasto.
Stendiamo la pasta in forma, facciamo dei piccoli lati. Perforare l'impasto con una forchetta per uscire dall'aria. Mettiamo in forno e cuociamo un quarto d'ora.
Versare un po 'di burro nella padella, mettere la cipolla tagliata a metà anelli, stufare per circa 6 minuti, lasciando uscire l'amarezza della cipolla. Aggiungere l'aglio
Aggiungere la salsiccia tritata alla padella con il ripieno, continuare a cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti.
Mettete i verdi, il formaggio fuso grattugiato, dargli un paio di minuti per sciogliersi.
Aggiungere uova crude, sale e pepe.
Mettere il ripieno sulla base già preparata, infornare per altri 8-10 minuti.

Torta di cipolle con formaggio Ricetta

Come base per la torta di formaggio e cipolla, prendiamo la pasta sfoglia finita (ci vorranno circa 350 g), ma può essere sostituita con successo con qualsiasi altro lievito o senza lievito.

Ingredienti richiesti:

1 tuorlo,
2 uova,
75 g di formaggio grattugiato
3 porri,
1.5 art. panna acida
100 ml di salsa al rafano.

Procedura di preparazione:

Prima di iniziare la cottura, preriscaldare il forno.
Scongeliamo e stendiamo la pasta, nella torta di 1 cm di spessore, forando con una forchetta in un paio di punti.
Sposta la torta su una teglia e inforna per 10 minuti.
Soffriggiamo il porro in olio fino a renderlo morbido.
In un contenitore separato, mescolare metà del formaggio con la salsa, la panna acida e le uova, condire con sale e spezie.
Cospargere la pasta cotta con le cipolle, stendere la salsa all'uovo sopra, cospargere di formaggio.
Di nuovo, manda la torta di cipolle nel forno per un quarto d'ora.

Per il riempimento:

Cipolla - 3 teste medie
Burro - 2 cucchiai.
Uova - 4 pezzi
Latte - 3 cucchiai.
Crema - 3 cucchiai.
Noce moscata - 1/4 di cucchiaino.
Sale, pepe

preparazione:

Versare la farina in un contenitore profondo, mettere il burro e tagliare con un coltello.

Dovrebbe fare una farina di farina.

Aggiungiamo il lievito e la panna acida.

Cospargere la farina sul tagliere. Stendere il panetto 0,5-0,8 cm di spessore.

Ungere la teglia con olio, cospargere di pangrattato o esca in modo uniforme all'interno dello stampo.

Stendi la torta stesa nella forma, ripetendo completamente la sua superficie interna. Il film sotto l'impasto non deve essere posato (solo la foto non ha funzionato, ho dovuto prenderla da un'altra ricetta per mostrarti).
Formare nel forno riscaldato a 180 ° per 10 minuti.

Ripieno di cottura:

Sbucciare la cipolla tagliata a metà anelli.

Scalda l'olio in una padella e friggi la cipolla per 4-6 minuti, aggiungi sale, pepe,

In una ciotola profonda, sbattere le uova, aggiungere la panna e il latte, aggiungere sale, mescolare,

mettere in una miscela di cipolle fritte, mescolare tutto.

Togliere la forma dal forno, mettere l'intero ripieno nel cestello, levigarlo e rimetterlo in forno per 25-30 minuti a 180 °.
Per evitare che i bordi del cesto si brucino, dopo 15-20 minuti, coprire la torta con un foglio e tenerla in forno per altri 10-15 minuti.

Togli la torta dal forno, lasciala raffreddare,

spostare delicatamente il piatto.

Tagliare a pezzi, mettere in piatti à la carte. Servire con verdure e erbe fresche o arrostite.

Anche la torta di cipolle con ketchup, con succo di pomodoro o vegetale o con brodo di pollo sarà molto gustosa. Prova, sperimenta.

In cosa consiste

Per iniziare è preparare l'impasto. L'olio viene tagliato a pezzettini e inviato alla farina, panna acida e uova. C'è zucchero e mezzo cucchiaino di sale. L'impasto si mescola bene, forma una palla.

Quindi prendiamo l'impasto e lo arrotoliamo su tutta la superficie dello stampo. (è meglio prendere una forma divisa con i lati alti). Spesso l'impasto viene trafitto e messo in frigorifero per un po '.

La cipolla si sbriciola finemente. L'olio viene versato nella padella, la cipolla sarà fritta per circa mezz'ora. Dopo aver versato l'aceto, aggiungere lo zucchero e il sale, un po 'di senape e continuare a friggere gli ingredienti. Quando la verdura è cotta, è necessario ottenere l'impasto e inviarlo al forno preriscaldato.

Quando l'impasto viene cotto un po ', versare il ripieno sulla torta, lisciare sulla superficie. Si può cospargere con il formaggio, coprire con uno strato di pasta e di nuovo inviarlo al forno.

Il dolce finito viene preso dal forno, rimosso dallo stampo e servito per cena.

Come cucinare

Sbucciare la cipolla, tritare finemente. Poi va ad arrostire a fuoco lento fino a quando diventa dorato.

Mentre la cipolla è fritta, puoi grattugiare il formaggio trasformato su una grattugia fine. Si strofinano più facilmente se si trovano prima nel congelatore. Uova, sale, zucchero e altre spezie vengono aggiunte al formaggio lavorato. Cipolle raffreddate sono versate qui.

Farina, burro, panna acida e soda pestate in una briciola, e poi impastare la pasta in una ciotola. Inoltre, è uniformemente distribuito in forma con i lati alti e inviato al freddo. Dovrebbe essere lasciato leggermente per coprire la torta.

L'impasto è ripetutamente necessario per forare con una forchetta in modo che sia uniformemente cotto. Per 20 minuti viene inviato al forno preriscaldato e poi riempito con il ripieno. Il dolce viene coperto con lo strato preparato, dopo di che viene nuovamente inviato al forno. Se lo si desidera, cospargere con semi di sesamo.

Step by Step Cooking

Per iniziare a stendere l'impasto finito, distribuendolo uniformemente in forma.

Sbucciare le cipolle, lavare, tritare finemente e friggere a fuoco basso, cospargere di spezie.

Per la preparazione del ripieno: le uova con panna acida sono montate insieme alle cipolle. Strofinare finemente il formaggio e versarlo nella pentola.

Il ripieno viene versato sulla base, distribuirlo uniformemente sulla superficie e coprire dall'alto con un altro strato. Puoi chiudere la torta con una griglia di pezzi di pasta.

Cuocere in forno fino al momento.

Cottura a fasi

Versare la farina, il sale, il lievito, il burro in una ciotola. Tutto questo è martellato in una briciola. Il secondo stadio viene aggiunto alla farina di panna acida e tutto è ben miscelato. L'impasto finito viene inserito nel film in frigorifero.

Per il ripieno, fai bollire due uova, tritarle finemente. Le cipolle sono anche tritate e fritte nel burro fino a doratura. Il verde si sbriciola. Cipolle, uova, erbe e sale vengono accuratamente mescolati in una ciotola. Tutto cosparso di spezie.

L'impasto del frigorifero è distribuito uniformemente sulla ciotola del multicooker alto 3 cm.

Il ripieno viene versato sull'impasto e versato per colare. Cotto per due ore in modalità cottura.

Raffreddare la torta nella ciotola, altrimenti potrebbe cadere a pezzi quando si tenta di farlo caldo.

Come cucinare

Per preparare l'impasto è necessario aggiungere olio, sale, acqua alla farina. Dopo di ciò, mescolare bene, impastare e inviare in frigorifero.

Le cipolle vengono pulite, lavate, sbriciolate e fritte fino a doratura. Alla fine della cottura vale la pena di sale e pepe.

Cospargere le uova con spezie e battere. Anche la panna acida, i verdi e le cipolle fritte vanno lì.

L'impasto dovrebbe essere diviso in un paio di pezzi. Il fondo dello stampo è coperto da uno, l'altra è chiusa. Sul primo strato viene disposto il ripieno, viene versato colando e chiuso con un altro strato di pasta.

Il dolce viene inviato al forno e cotto fino a quando non è pronto.

Pasta frolla

Tempo di cottura: 40 minuti.
Porzioni: 3 persone.
Piatti calorici: 220 kcal.
Scopo: a pranzo.
Cucina: francese.
La difficoltà di preparazione: facile.

Una torta di cipolle aperta a base di pasta frolla combina un delicato ripieno di cipolla e formaggio con spinaci sani su una sottile torta di crostata. Preparare una torta a casa non è così difficile. Anche se siamo abituati a vedere più spesso il piatto con un ripieno dolce, questa è una delusione! Espandi i tuoi confini culinari e offri un nuovo piatto alla tua famiglia.

spinaci pre-scongelati - 300 g,
farina - 200 g,
uovo di gallina - 5 pezzi,
formaggio - 100 g,
panna acida - 200 g,
burro (o margarina) - 100 g,
cipolla - 150 g, verde - 150 g,
sale - 10 g,
pepe nero e terra moscata - un pizzico.

Per la pasta frolla, mescolare farina e burro a temperatura ambiente, tritarli con le mani in mollica. Aggiungi un uovo, mezzo cucchiaino di sale.
Formiamo una palla di pasta, lasciamo per mezz'ora in frigorifero.
Bulbi tagliati a metà anelli e verdi - tritare finemente. Spinaci - spremere acqua.
Strofiniamo il formaggio. Mescolare la panna acida con il resto delle uova, aggiungere formaggio e cipolle verdi, spezie, sale.
Prendiamo l'impasto dal frigo. Lo arrotoliamo in uno strato, lo sistemiamo in una teglia alta, tagliamo la pasta in eccesso. Inviato in forno per 10 minuti.
Quando la crostata è arrossita, spalmare sul fondo le prime cipolle, poi gli spinaci. Quindi versare la miscela di panna acida e cipolle. Ritorna al forno per altri 15 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.
Porzioni: 2 persone.
Piatti calorici: 187 kcal.
Scopo: per colazione
Cucina: fatta in casa.
La difficoltà di preparazione: facile.

Torta di cipolle su kefir (cipolla) - un'altra variazione del piatto. Ricetta rapida semplificata con meno calorie. Offritelo ai parenti per fare colazione invece delle solite uova strapazzate. L'impasto è facile e tenero. A tua discrezione, puoi cospargerlo di formaggio o aggiungerlo alla caccia di salsicce, trasformandolo in una pizza a cipolla pigra nella padella.

kefir - 100 ml,
farina - 150 g,
uovo di gallina - 3 pezzi,
cipolle verdi - 1 mazzo,
burro - 50 g,
olio vegetale - 4 cucchiai. l.,
sale, pepe, soda - 5 g

In una ciotola profonda, mescolare la farina setacciata con kefir, con un uovo, soda.L'impasto sulla densità dovrebbe risultare come panna acida.
Il mio, quindi asciugare le cipolle con un tovagliolo di carta, tritare finemente. Friggere leggermente in olio vegetale.
Sbattere le restanti due uova, salare, pepare, aggiungere le cipolle.
Versare l'impasto in una padella calda e profonda, quindi aggiungere il ripieno. Dare un pò l'impasto per afferrarlo, quindi ridurre il calore e coprire con un coperchio. Dopo 10 minuti - pronto.

Tempo di cottura: 50 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Piatti calorici: 187 kcal.
Scopo: per colazione
Cucina: francese.
La difficoltà di preparazione: facile.

Tortino di cipolle o quiche con cipolle fritte - la tradizione culinaria della Lorena. Può essere servito caldo o freddo, come piatto principale o come snack veloce al lavoro. Diversificare la quiche in Lorena con verdure, petto di pollo, pesce affumicato. Gli snack calorici possono essere ridotti prendendo una crema a basso contenuto di grassi o completamente sostituiti da un uovo sbattuto con latte (come per una frittata).

pasta sfoglia pre-scongelata - 250 g,
cipolla - 4 pezzi, verde - 1 mazzo,
uovo di gallina - 4 pezzi,
Formaggio Gruer - 200 g,
crema - 100 ml,
funghi champignon - 100 g,
sale, pepe, erbe provenzali - 10 g.

Stendiamo l'impasto, lo distribuiamo uniformemente nello stampo, formiamo i lati e forgiamo il fondo con una forchetta più volte.
Sbattere le uova con la panna, condire con erbe provenzali e cipolle verdi.
Scaldare l'olio in una padella, aggiungere le cipolle ad esso - friggere fino a doratura, funghi. In primo luogo, friggerli leggermente e quindi stufare per circa cinque minuti, riducendo il calore. Dopo è necessario condire con sale e pepe.
I funghi con cipolle sono distribuiti uniformemente nella forma (fino a 3-4 cm) con la pasta, versare il ripieno cremoso di uova, cospargere generosamente con formaggio.
Cuocere la torta di cipolla per 30-35 minuti.

Da Vysotskaya

Tempo di cottura: 40 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Piatti calorici: 187 kcal.
Scopo: per cena.
Cucina: francese.
La difficoltà di preparazione: facile.

La torta di cipolle di Julia Vysotsky è semplice, senza pretese, ideale per gli ospiti che sono stati colti di sorpresa. Di regola, gli ingredienti giusti a portata di mano. Si consiglia di aggiungere aneto, se ti piacciono i verdi. Prendendo la ricetta come base, puoi sperimentare con il ripieno: in ogni caso, lo spuntino risulterà friabile, succoso, con una crosta croccante - non rovinarlo!

pasta sfoglia lievitata - 250 g,
porro - 500 g,
uovo di gallina - 2 pezzi,
burro - 1 cucchiaino,
olio d'oliva - 1 cucchiaino,
sale marino - 5 g,
pepe nero macinato fresco - 5 g.

Lavare le cipolle, affettare sottilmente, in diagonale. Shakerare le uova, mescolandole con le cipolle. Sale, pepe
Stendete due strati di pasta, tagliati a forma di cerchio, adatti al vostro diametro.
Spalma la pergamena con del burro, stendila su una teglia da forno. Metti uno strato di impasto sopra. Stendere il ripieno, lasciando 1 cm dal bordo.
Coprire con un secondo cerchio di pasta, piegare i bordi. Ungete con olio d'oliva e forate l'intera superficie con una forchetta.
Cuocere per mezz'ora.

Con formaggio fuso

Tempo di cottura: 60 minuti.
Porzioni: 3 persone.
Piatti calorici: 187 kcal.
Scopo: a pranzo.
Cucina: tedesca.
La difficoltà di preparazione: facile.

Una varietà di formaggi lavorati consente ogni volta di implementare la stessa ricetta in un modo nuovo. Formaggio fuso con basilico, salsicce alla caccia, con paprika, con verdure, con cheddar, dor blu - e questo è solo l'inizio. E la torta di cipolle con formaggio fuso è una delizia che non può essere stanco! Consigliamo di pre-mettere il formaggio nel congelatore per 40-60 minuti prima di strofinare su una grattugia, questo faciliterà il processo stesso. Foto che descrivono ogni fase di cottura di seguito.

farina - 250 g,
burro - 125 g,
panna acida - 4 cucchiai. l.,
cipolla - 150 g,
uovo di gallina - 5 pezzi,
formaggio fuso - 200 g,
olio vegetale - 2 cucchiai. l.,
aneto, prezzemolo - 1 mazzetto,
sale - 5 g,
soda - 5 g.

Per l'impasto, fare una "briciola" di farina e burro fuso. Quindi, mescolare la panna acida, aggiungere la soda e il sale.
Forma l'impasto in una palla.Avvolgere la pellicola trasparente e riporla in frigorifero.
Far bollire 2 uova, sbucciare e raffreddare. Grattugiare formaggio e uova su una grattugia grossa. Sbucciare le cipolle, sciacquare con aneto e prezzemolo, tritare finemente a listarelle.
Friggere le cipolle fino a doratura, fresco.
In piatti profondi, battere 3 uova, aggiungere gli ingredienti rimanenti, mescolare accuratamente.
Tira fuori l'impasto, arrotolalo non troppo sottile. Metti in forma.
Aggiungere il ripieno, coprire con i bordi dell'impasto. Cuocere per 45 minuti, mettere a fuoco il forno: l'impasto non deve attaccarsi a uno stuzzicadenti. Lascia raffreddare la torta.

Nel fornello lento

Tempo di cottura: 60 minuti.
Porzioni: 2 persone.
Piatti calorici: 187 kcal.
Scopo: a pranzo.
Cucina: fatta in casa.
La difficoltà di preparazione: facile.

Il fornello lento renderà ogni piatto adatto per una dieta sana, e la torta di cipolla nel fornello lento sarà cotta uniformemente, non brucerà come in alcuni forni. Le casalinghe moderne sanno come cucinare una torta aperta con le cipolle, ma puoi fare il trucco. Pre-dividere l'impasto in due parti, fare un tipo chiuso di torta dallo stesso impasto e con lo stesso ripieno che è stato progettato per la versione aperta.

farina - 1 tazza,
uovo, pollo - 3 pezzi.,
panna acida - 3 cucchiai. l.,
cipolle, cipolla - 4 pz.,
cipollotti - 1 mazzetto,
burro, crema - 100 g,
formaggio a pasta dura (o suluguni) - 100 g,
formaggio fuso - 100 g,
sale - 5 g

Lubrificare l'olio multicooker della ciotola.
Preparare l'impasto: ammorbidire il burro, aggiungere la farina setacciata, panna acida e sale. Impastare l'impasto, stenderlo nella ciotola, livellandolo uniformemente con le dita. Formiamo paraurti sui lati. Metti nel frigo.
Fare il ripieno: pulire, lavare due tipi di cipolla, tritare finemente. Tre formaggi su una grattugia grossa, mescolare con cipolle e uova.
Distribuiamo il ripieno sul fondo della ciotola, accendiamo la pentola a cottura lenta in modalità "cottura" per un'ora. Dopo, apri il coperchio e lascia raffreddare la torta per 15-20 minuti. Cospargere con cipolle verdi.

Segreti di cottura

Non importa come cambiano le otturazioni, le basi dell'impasto - più in dettaglio vale la pena di avvicinarsi alla scelta dell'ingrediente principale. Ecco alcuni segreti per cucinare la torta di cipolle:

Seleziona con attenzione le cipolle stesse - se almeno una di esse è leggermente rovinata, può influenzare l'intero piatto.
Osserva attentamente in modo che non ci siano tagli, forature sul guscio - altrimenti potrebbero esserci batteri nel bulbo.
Se aggiungi un po 'di noce moscata mentre lo stuferai, il prodotto acquisirà un aroma gradevole.
Per rimuovere l'amaro caratteristico, immergere la cipolla tritata in acqua fredda. Puoi aggiungere un cucchiaino di aceto.