Cucinare un vero pilaf friabile in una pentola a cottura lenta

Il pilaf perfetto è cotto in un calderone e. nel fornello lento. E tutto perché il fornello lento mantiene automaticamente la temperatura desiderata nella ciotola, proprio come un calderone dalle pareti spesse. Va tenuto presente che il delizioso pilaf in una pentola a cottura lenta funzionerà solo se avrete imparato i trucchi del cucinare pilaf in un calderone. Altrimenti, alla fine, stai aspettando il riso normale con carne (o senza carne, se stai cercando di cucinare un'opzione vegetariana). Questo è il motivo per cui ti proponiamo di utilizzare le ricette di chef esperti e di cucinare deliziosi pilaf in una pentola a cottura lenta la prima volta!

In questa sezione, i nostri autori condividono le migliori ricette pilaf in una pentola a cottura lenta con le foto e le istruzioni dettagliate. Vi diremo e vi mostreremo come cucinare il pilaf in una pentola a cottura lenta!

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Ogni selezione contiene da 3 ricette con foto e video passo passo

INGREDIENTI

Carne 500 grammi
La polpa di agnello, manzo o maiale è la tua scelta.
Lardo 200 grammi
Carne di maiale o montone Se non c'è grasso, puoi usare 150 grammi di olio vegetale.
Cipolle 100 grammi
Riso 500 grammi
Hai bisogno di riso rotondo. Tuttavia, il riso per il sushi non è adatto a te.
Carote da 500 grammi
Aglio 70-80 grammi
1 capo
Sale, pepe - a piacere
Zira - Da gustare

Lavare il riso in acqua fredda e lasciare in ammollo.

Tagliare il grasso in piccoli cubetti (il lato del cubo è di circa 1 cm).

Anche la carne dei dadi (lato dei dadi di circa 2 cm).

Tritare finemente la cipolla sbucciata.

Grattugiate le carote su una grattugia grossa.

Mettere il grasso nella padella (o nel calderone) e affogare a fuoco medio.

Dopo aver sciolto il grasso, rimuovere i pezzi rimanenti (ciccioli). Se usi l'olio, riscaldalo in una padella.

Friggere la cipolla sul lardo (o olio).

Quando la cipolla assume una tonalità dorata, aggiungi la carne e friggi, mescolando spesso.

Aggiungi le carote quando la carne è dorata.

Friggere a fuoco medio fino a quando le carote sono morbide. Aggiungete anche un po 'di sale, zira e pepe nero.

Tritare metà degli spicchi d'aglio.

Mettere la carne e le verdure nella pentola del vaso di terracotta, aggiungere l'aglio, un po 'più di sale, pepe e jira. Riempi tutto con acqua bollita calda. L'acqua dovrebbe coprire i prodotti di 1-2 cm. Chiudere il coperchio e selezionare la modalità "Zuppa" o "Quenching". Cuocere per 40 minuti.

Quando il tempo è scaduto, prova la salsa risultante. La salsa dovrebbe essere leggermente salata (se necessario aggiungere un po 'di sale). Scolare il riso e trasferire delicatamente il riso nella pentola del vaso di terracotta. Non mescolare! Riempire i prodotti con acqua bollita calda. L'acqua dovrebbe coprire tutto di 1-2 cm.

Sul multicooker, seleziona la modalità "riso" o "veloce" o "pilaf" (il nome della modalità dipende dal modello).

Quando senti un segnale acustico, indicando la fine del programma, apri il coperchio. Tritare finemente la metà rimanente dell'aglio e aggiungere al fornello lento. Aggiungi anche un po 'di zira macinata. Mescolare bene il pilaf, spegnere il fornello lento. Lasciare pilaf in infusione con il coperchio chiuso per 10-15 minuti.

Complimenti! Il tuo pilaf nella pentola a cottura lenta è pronto! Può essere servito sul tavolo.

Come cucinare il pilaf in una pentola a cottura lenta - una ricetta super con le foto

Se c'è un programma "plov" nella pentola a cottura lenta, allora questo abbondante pasto può essere preparato almeno ogni giorno.

Adatto anche alla modalità "tempra", "frittura", "cottura".

ingredienti:

500 grammi di carne di pollo
2 carote medie,
1 cipolla grande,
2 multi. riso,
2 cucchiaini. sale,
4-5 multi. acqua
alloro,
2 cucchiai. olio vegetale

preparazione:

Impostare la modalità "plov", "frying" o "baking". Versare l'olio vegetale nella ciotola, caricare a caso le cipolle tritate.
Una volta che le cipolle sono sufficientemente fritte, aggiungere la carota grattugiata ad essa.
Tritare la carne di pollo in pezzi medi e metterla nelle verdure.
Quando il myasco acquista una bella crosta e la carota è morbida, aggiungi del riso ben lavato.
Salare, gettare lavrushka e coprire con acqua. Per un'ulteriore preparazione, selezionare il programma "pilaf" o un'altra modalità adatta per circa 25 minuti.
Dopo la fine del processo, lasciare riposare il piatto per altri dieci minuti nella modalità di riscaldamento.

Pilaf con maiale nella pentola del vaso di terracotta - ricetta graduale con le foto

La seguente ricetta descrive in dettaglio il processo di produzione di pilaf con carne di maiale.

450 g di polpa di maiale,
Riso a grani lunghi 250 g,
un paio di teste di cipolla,
1-2 carote medie,
sale,
condimento per pilaf,
olio vegetale per friggere,
acqua.

preparazione:

Risciacquare la polpa di maiale con acqua, asciugarla e tagliarla a pezzi uguali. Nel menu, selezionare la modalità "frittura", scaldare un po '(un paio di cucchiai) di olio vegetale e caricare la carne. Arrosto, senza disturbare, per 20 minuti.
A questo punto, sbuccia la cipolla dalla buccia e tagliala a quarti in anelli. Rimuovere lo strato superiore dalla carota e strofinare su un grande terke.
Cospargere la carne e cospargere con condimento adatto.
Mettere le verdure tritate e mescolare delicatamente con una spatola di legno o silicone. Arrosto fino alla fine del programma. (Se tutti gli ingredienti sono stati cotti prima, spegnere l'attrezzatura.)
Lavare abbondantemente il riso con acqua corrente. Per fare questo, versarlo in una ciotola profonda e aprire il rubinetto in modo che appaia un piccolo rivolo d'acqua. Lascia in questa posizione per cinque minuti.
Metti il riso lavato in uno strato uniforme su verdure e carne, senza mescolare. Salare e condire un po 'di più. Fare attenzione a non disturbare gli strati, versare acqua calda. Dovrebbe coprire tutti i prodotti con circa 1-2 dita.
Ora imposta la modalità "plov" e puoi dedicare questo tempo (circa 40 minuti) ad altri argomenti.
Dopo il segnale acustico, mescolare delicatamente il contenuto del multicooker e lasciarlo riposare per circa 5-10 minuti.

Un'altra fantastica ricetta fotografica passo-passo di pilaf con maiale in una pentola a cottura lenta

Vuoi provare un pilaf incredibilmente gustoso con carne di maiale, ma non sai come cucinarlo in una pentola a cottura lenta? Segui attentamente le istruzioni passo passo dalla foto e tutto andrà a finire.

Carne di maiale 500g
1 carota,
1 cipolla grande,
2 multi. riso,
4 multi. acqua
una miscela di spezie e peperoni,
60 ml di olio vegetale,
1 cucchiaio. pomodoro,
2-3 spicchi d'aglio
sale.

preparazione:

Per rendere il pilaf in una pentola del vaso di terracotta particolarmente saporito, usi il riso cotto a vapore per farlo. Riordina la groppa, lavala, coprila con acqua tiepida e lasciala per circa 6-8 ore. Se il riso ordinario viene scelto per la cottura, è sufficiente sciacquarlo accuratamente.

1. Sbucciare le carote e i bulbi, tagliarli a cubetti o cannucce. Lavare la polpa di maiale con acqua fredda, asciugare e tagliare a pezzetti.

2. Versare dell'olio nella ciotola del multicooker (anche lo strutto adatto). Imposta la modalità di "frittura" o "cottura". Caricare la carne e friggerla in una bella crosta con il coperchio aperto.

3. Metti le verdure a fette e mescolando di tanto in tanto, continua a friggerle tutte insieme. Aggiungere l'aglio tritato e il concentrato di pomodoro. Stufato per qualche altro minuto. (Invece di pomodoro, puoi aggiungere un po 'di zafferano o di curcuma, quindi il pilaf acquisirà lo stesso bellissimo colore.)

4. Riempire con acqua calda, aggiungere sale e una miscela di spezie piccanti (pepe rosso e nero, coriandolo essiccato, cumino, crespino). Bollire la base per pilaf, chiamata caricatore, per circa 5 minuti. Quindi caricare il riso preparato in anticipo, mescolare tutti gli ingredienti, coprire il coperchio e cuocere nella modalità "pilaf" per il momento giusto.

5. Dopo il segnale, miscelare nuovamente e lasciare per 10 minuti nella modalità "riscaldamento".

Pilaf con pollo in una pentola a cottura lenta

Cucinare pilaf sul fornello è una vera punizione. Di solito si trasforma in porridge con pezzi di carne. E 'un'altra cosa se un multicooker è preso per lavoro. Inoltre, il pilaf di pollo viene cotto molto velocemente.

300 g di filetto di pollo,
1 cipolla,
1 carota,
1.5 multi. riso,
4-5 cucchiai. olio di girasole,
2 cucchiaini. sale,
3,5 multi. acqua
1 cucchiaino condimenti per pilaf,
1 foglia di alloro

preparazione:

Versare l'olio nella pentola a cottura lenta e impostare il programma desiderato (cottura, frittura, piroscafo). Filetto di pollo tagliato a fette piccole e inviare il grasso vegetale riscaldato.
Tritare grossolanamente la carota, tritare la cipolla a cubetti.
Aggiungi le verdure alla carne di pollo e friggi tutto insieme per circa 20 minuti. Durante questo periodo, tutti gli ingredienti dovrebbero essere coperti con una leggera crosta alla griglia.
Lavare il riso fino a quando l'acqua è limpida. Metti le grane sopra verdure e carne in uno strato uniforme. Aggiungi spezie, alloro e sale. Puoi buttare una intera testa d'aglio o una manciata di uvetta.
Versare delicatamente l'acqua in modo che gli ingredienti non si mescolino e cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti nella modalità "pilaf" o "stufatura".
Affinché il pilaf raggiunga, dopo il segnale acustico, lasciare il piatto nella modalità "riscaldamento" per altri 15-20 minuti.

Deliziosa ricetta pilaf in una pentola del vaso di terracotta con uvetta

Uvetta - l'ingrediente segreto che conferisce originalità pietanza al pilaf ordinario. Le uve secche forniscono un sapore dolce e delicato al piatto.

Prodotti richiesti:

400 g di pollo
2 carote grandi,
1 cipolla grande,
2 multi. riso,
una grossa manciata di uvetta
2 cucchiaini. sale,
2 cucchiaini. condimenti per pilaf,
un po 'di pepe in grani,
1 foglia di alloro,
4 cucchiai. oli vegetali,
4 multi. acqua calda

preparazione:

1 Aggiungere il burro nella ciotola del multicooker, caricare la carne di pollo (tacchino o maiale), tagliata a pezzetti. Installare un programma con la temperatura di cottura più alta, ad esempio la "doppia caldaia".

2. Mentre la carne è fritta, tritare la cipolla a caso.

3. Rimuovere lo strato superiore sottile dalla carota e strofinare su una grattugia grossa.

4. Caricare le verdure a carne e friggere, mescolando di tanto in tanto fino a doratura.

5. Prendere l'uvetta, sciacquare con acqua tiepida e aggiungere al piatto. Mescola e fai sobbollire tutti insieme per un po 'di tempo.

6. Risciacquare il riso con molta attenzione (5-6 volte).

7. Dopo 20 minuti dall'inizio della cottura (circa quanto verrà speso per arrostire verdure e carne), stendere il riso e distribuirlo uniformemente senza mescolare.

8. Trickle in acqua tiepida per coprire il riso con circa due dita. Aggiungere lavrushka, condimenti e sale.

9. Seleziona il programma Plov dal menu e nei prossimi 20-25 minuti sarà pronto.

Pilaf con manzo nella pentola del vaso di terracotta - ricetta fotografica

Il manzo è noto per il suo lungo stufato, così che diventa morbido e tenero. Tuttavia, la cottura di pilaf con carne in un fornello lento non richiederà troppo tempo.

400 g di polpa di manzo,
2 carote medie,
1 cipolla grande,
2 multi. riso,
1 testa d'aglio,
1 cucchiaino sale,
gustare le spezie per il pilaf,
30 ml di olio vegetale,
4,5 multi. acqua.

preparazione:

Tagliare il manzo a fette sottili attraverso la fibra. Versare l'olio nella tazza del multi-fornello, impostare la modalità "doppia caldaia" e caricare la carne.

2. Affetta le carote in cannucce sottili e taglia le cipolle in quarti. Circa 20 minuti dopo la posa della carne, quando il succo risultante è evaporato, mettere le verdure.

3. Dopo altri 20-30 minuti, caricare i chicchi di riso accuratamente lavati in 2-3 acque e livellarlo.

4. Versare un filo d'acqua, salare e aggiungere il condimento. Impostare la modalità appropriata (riso, frittura, cottura al forno, piroscafo) per 25 minuti.

5. Successivamente, tagliare la testa d'aglio a metà e posizionare le metà sopra, premendole leggermente nella fig. Lasciare il piatto per altri 10 minuti nella modalità "languishing" o "heating".

Come cucinare il pilaf nel multicooker di Redmond?

Nel multicooker Redmond, puoi cucinare pilaf secondo tutte le regole della cucina orientale. È solo necessario seguire la ricetta, che fornisce istruzioni precise.

400 grammi di carne (maiale, manzo, vitello),
2 cucchiai. riso,
3 cucchiai. acqua
2 lampadine,
3 carote,
6 cucchiai. olio di girasole,
sale,
tutta la testa d'aglio,
1,5 cucchiaini cumino,
1 cucchiaino crespino secco,
¼ di cucchiaino pepe bianco,
1,4 cucchiaini Zafferano o 1,2 cucchiaini. curcuma.

preparazione:

Versare l'olio nella ciotola e impostare il programma "frittura" per 30 minuti se il timer si accende dopo il riscaldamento completo e 40 se inizia immediatamente. Caricare le cipolle, tagliarle a cubetti e chiudere il coperchio.
Lavare la carne e tagliarla a pezzetti. Caricare nella pentola a cottura lenta, mescolare.
Sbucciate le carote, tagliatele a strisce grandi. Invia immediatamente metà al plov, metti da parte la seconda parte per un po '. Mescolare e cuocere a fuoco lento fino alla fine del programma.
Versare una tazza di acqua bollente nel fornello lento. Aggiungere sale, miscela di condimento e impostare la modalità di "tempra" "carne" per 40 minuti.
Versare il riso in una ciotola, coprire con acqua, sciacquare dopo 2-3 minuti. Ripeti la procedura ancora un paio di volte.
Nella pentola a cottura lenta, caricare la seconda metà della carota, in alto con uno strato uniforme di riso. Lavare la testa d'aglio e, senza sbucciare, attaccare al centro. Aggiungere altre 2 tazze di acqua bollente, aggiungere e installare il programma pilaf per 45 minuti.
Mescolare il piatto finito e lasciare per 10-15 minuti nella modalità "riscaldamento" in modo che raggiunga.

Come cucinare pilaf in una Polaris multicooker?

Anche cucinare il pilaf in una cucina polare multipla è facile. E per rendere il piatto ancora più interessante, è possibile aggiungere alcuni colori vivaci ad esso.

350 g di filetto di pollo,
1 multist riso,
1 carota,
1 cipolla,
2 cucchiai. piselli surgelati,
la stessa quantità di mais.
3 cucchiai. olio,
sale,
una manciata di crespino secco,
su un pizzico per ottenere circa ½ cucchiaino. curry piccante, pepe rosso, bianco e nero, basilico essiccato, paprika, noce moscata.

preparazione:

Accendi il fornello lento, imposta la modalità di frittura, versa l'olio.
Tagliare a caso carne, cipolle e carote. Caricare un po 'caldo e friggere fino a quando tutti i prodotti ottengono una leggera crosta.
Aggiungi riso ben lavato, piselli surgelati e mais. Salare e condire con una miscela di erbe speziate.
Mescolare e versare 2 tazze di acqua calda. Chiudere il coperchio e trasferire il fornello lento nella modalità "pilaf" per 50 minuti.

preparazione:

Versare l'olio vegetale nella ciotola in modo che copra il fondo. Riscaldare la pentola a cottura lenta in modalità Cottura, Frittura, Cottura a vapore per alcuni minuti.

Per ottenere il pilaf, e non il porridge di riso, è molto importante scegliere il riso giusto.

Per rendere il pilaf friabile, è meglio scegliere il riso al basmati o al gelsomino al vapore. I chicchi di riso di queste varietà hanno un gusto molto gradevole, si gonfiano e diventano due volte più grandi quando vengono bolliti.

Con una preparazione adeguata, la grana risulterà friabile, intera e morbida. Risciacquare il riso fino a quando l'acqua diventa trasparente. Aggiungi il riso alla ciotola.

Sono le spezie che trasformano un normale contorno in un piatto molto profumato e attraente. Nel pilaf c'è sempre un jazra con crespino, cipolla, aglio, cumino, erbe speziate, paprika, una miscela di peperoni. È possibile acquistare un set di spezie già pronto, la condizione principale - le spezie per pilaf devono essere fresche.

Aggiungi sale: l'esaltatore universale naturale di ogni prodotto.

Dopo il segnale acustico, spegnere il fornello lento. Permetti al nuotatore di camminare, lasciarlo nella modalità "Riscalda" per altri 15 minuti. Il pilaf è pronto. Buon appetito!

ingredienti:

cosce di pollo - 3 00 gr.
cipolle - 3 00 gr.
carote - 3 00 gr.
aglio - 4 chiodi di garofano
riso - 300 gr.
acqua - 500 ml.
olio vegetale - 60 gr.
sale, spezie

preparazione:

Versare l'olio vegetale nella ciotola in modo che copra il fondo. Riscaldare la pentola a cottura lenta in modalità Cottura, Frittura, Cottura a vapore per alcuni minuti.

Per ottenere il pilaf, e non il porridge di riso, è molto importante scegliere il riso giusto.

Con una preparazione adeguata, la grana risulterà friabile, intera e morbida. Risciacquare il riso fino a quando l'acqua diventa trasparente. Aggiungi il riso alla ciotola.

Sono le spezie che trasformano un normale contorno in un piatto molto profumato e attraente. Nel pilaf c'è sempre un jazra con crespino, cipolla, aglio, cumino, erbe speziate, paprika, una miscela di peperoni.È possibile acquistare un set di spezie già pronto, la condizione principale - le spezie per pilaf devono essere fresche.

Aggiungi sale: l'esaltatore universale naturale di ogni prodotto.

Dopo il segnale acustico, spegnere il fornello lento. Permetti al nuotatore di camminare, lasciarlo nella modalità "Riscalda" per altri 15 minuti. Il pilaf è pronto. Buon appetito!

Pilaf con manzo in una pentola a cottura lenta

Prepara un delizioso pilaf di manzo friabile in una pentola a cottura lenta e risparmia tempo. Nonostante la semplicità della preparazione, il pilaf è piuttosto gustoso.

ingredienti:

Manzo - 400 gr.
riso tondo cotto a vapore - 400 gr.
condimento per pilaf - 2 cucchiaini.
cipolla - 400 gr.
carota - 400 gr.
aglio - 1 testa
acqua - 600 ml.
sale - 1 cucchiaino.
olio di semi di girasole - 80 gr.

preparazione:

Mettere la carne a fette in pezzi medi nella ciotola, aggiungere la cipolla tritata e la carota. Versare 80 grammi di olio di girasole.

Qualunque pilaf tu cucini, mantieni sempre il rapporto di carne, carote e cipolle, dovrebbe essere 1: 1

Chiudere il coperchio, non chiudere la valvola di pressione, impostare il programma di cottura per 15 minuti.

Dopo aver terminato il programma, aprire il coperchio della pentola a pressione. Mescolare, aggiungere sale, aggiungere le spezie per pilaf. Di solito c'è un piccolo crespino nelle spezie, quindi assicuratevi di aggiungere il crespino, che dà al plov un gusto saporito specifico.

Il sale e le spezie dovrebbero essere aggiunti nel mezzo della cottura. Successivamente, utilizzare il dispositivo in forma aperta, friggere per altri 10 minuti il contenuto, al fine di evaporare l'acqua in eccesso.

Utilizzare solo spezie aromatiche fresche.

Dopo il segnale, versare il riso ben lavato, levigare la superficie, aggiungere un po 'di sale.

Aggiungere circa 600 millilitri di acqua. L'acqua dovrebbe coprire il riso di 0,5 cm e aggiungere dell'acqua se necessario. Metti la testa d'aglio, sbucciata dalle squame superiori.

Cuocere sul programma "Pilaf", tempo di cottura 30 minuti, la pressione è alta.

La carne risultò morbida, il riso bollì bene. Pilaf è pronto, piatto incredibilmente aromatico e gustoso di ingredienti ordinari. Buon appetito!

Pilaf di maiale - una ricetta passo passo con le foto

Questa semplice ricetta ti aiuterà a nutrire la famiglia in modo delizioso, e non è un peccato invitare amici per un tale pilaf.

ingredienti:

maiale - 500 gr.
riso levigato - 500 gr.
condimento per pilaf - 1 cucchiaio. l.
cipolle - 500 gr.
carote - 500 gr.
aglio - 1 testa
acqua - 700 ml.
sale, spezie
olio di semi di girasole - 80 gr.

Preparazione passo passo:

Prendi carne non grassa, senza pietra. Risciacquare bene e tagliare a pezzi medi. Metti sul fondo della ciotola.

Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a strisce o cubetti grandi.

Sbucciare le cipolle e tagliare a metà anelli.

Salare, aggiungere le spezie per il pilaf. Di solito c'è un po 'di spezie e crespino nelle spezie, quindi assicuratevi di aggiungerle, questa coppia dolce darà al plov un gusto saporito specifico.

Versare l'olio vegetale nella ciotola. La quantità di olio può variare in base al contenuto di grassi della carne e alle preferenze culinarie. Selezionare la modalità "Frittura", scaldare e friggere il contenuto di 20 minuti.

Risciacquare il riso con acqua corrente fredda fino a quando l'acqua è limpida. Scolare l'acqua e versare il riso nella ciotola.

Prendi la testa d'aglio, non è necessario pulirlo completamente dalla buccia. Rimuovere le bucce superiori, lavare l'aglio, bastone e dragare in riso.

Versare l'acqua calda in modo che il getto non lavi fuori il riso ed esporre lo strato di carne, versare l'acqua in un flusso sottile sul cucchiaio. L'acqua dovrebbe essere 2 centimetri sopra il livello del riso.

Salato, ma ricorda che hai già salato la carne mentre friggeva.

Chiudi il coperchio Impostare la valvola sulla posizione "Alta pressione". Clicca sul pulsante "Quenching / Pilaf". Premere i pulsanti "+" e "-" per impostare il tempo su 20 minuti.

Rilasciare il vapore ruotando la valvola di pressione, con molta attenzione in modo da non scottarsi.

La cottura del pilaf è in media di 1 ora. Maggiore è la massa degli ingredienti, più tempo è necessario per cucinare.

Il risultato è stato un delizioso pilaf con riso friabile e pezzi di carne morbidi.Servire in un piatto grande, si può cospargere la parte superiore con cipolle verdi tritate. Buon appetito!

Delizioso pilaf con uvetta in una pentola a cottura lenta

Questo è tutto. Ora puoi cucinare facilmente qualsiasi pilaf in una pentola a cottura lenta, nel modo che preferisci. Spero di aver scritto tutto in modo chiaro e dettagliato. Se hai domande, scrivi nei commenti.

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formazione

Per cucinare il cibo nel fornello lento è necessario:

riso,
zirvak,
verdure: cipolle, carote, aglio,
olio vegetale
spezie.

Il riso è importante Il piatto ideale è la grattugia grattugiata "riso al riso", che non deve restare attaccata, altrimenti si otterrà del porridge con la carne. Pertanto, la preferenza dovrebbe essere data alle varietà che non saranno bollite morbide: a vapore a grani lunghi (grani non più grandi di 6 mm), rosa grande riso devzira. Puoi usare il riso spagnolo per la paella. Se il piatto è dolce, che viene preparato meno, adatto basmati, a grana lunga orientale.

Il riso viene aggiunto secondo una tecnologia speciale: lo diffondono su uno zirvak, senza toccare il fondo. Non c'è bisogno di mescolare gli ingredienti.

Per prima cosa, le cipolle e le carote sono fritte in una pentola a cottura lenta. Quindi aggiungono zirvak. Per arrostire carne e verdure, utilizzare la modalità "frittura". A seconda del tipo di preparazione della carne, possono essere necessari fino a 20 minuti. Quindi aggiungere riso e acqua.

Molti multivark hanno una modalità "plov", appositamente progettata per questo piatto. In caso contrario, è possibile sostituire le modalità: "stufatura", "cereali", "riso", "cottura". In una di queste modalità, pilaf cuoce da 20 minuti a 1 ora, a seconda di quale carne viene utilizzata.

Poi gli viene permesso di preparare la modalità di riscaldamento per 10-30 minuti.

Pilaf di calorie in una pentola a cottura lenta

Il pilaf è un pasto nutriente con un alto contenuto calorico. A seconda della sua composizione, il numero di calorie può essere diverso. Questo è principalmente influenzato dalla carne: più grasso è, più è calorico.

Tabella del valore nutrizionale approssimativo di 100 g di pilaf, a seconda del tipo di carne

Questo è dati condizionali.

Cucinare deliziosi pilaf di pollo

Per il componente di carne, puoi tagliare la carne dal pollo intero o tagliare la carcassa a pezzi con le ossa. La versione dietetica del pilaf funzionerà se si prende solo il filetto.

Pollo - 500 g,
Figura - 2 multistack,
Carote - 2 medie,
Cipolla - 1 grande,
Aglio - 1 testa,
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.,
Spezie - da gustare,
Acqua - 4-5 multistacks.

Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, attivare la modalità "frittura".
In un minuto ci addormentiamo cipolle tritate finemente. Friggere fino a doratura.
Aggiungere le carote, tagliate a listarelle. Friggere per 5 minuti.
Pollo tagliato a pezzi di media grandezza. Metti alle verdure. Friggere fino alla crosta.
Il riso ben lavato viene versato su zirvak. Non c'è bisogno di mescolare. Lungo il perimetro degli spicchi d'aglio può essere bloccato.
Aggiungi le spezie Versare delicatamente acqua. Includiamo il programma "plov" per 25 minuti.

Al termine, il contenuto può essere miscelato e preparato per 10 minuti.

Come cucinare pilaf con carne di maiale in una pentola a cottura lenta

Maiale - 450 g,
Riso - 250 g,
Cipolle - 2 pezzi.,
Carote - 2 medie,
Aglio - 1 testa,
Spezie - da gustare,
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.,
Acqua ≈ 400 ml.

Preparare le verdure: pulire, tritare. Cipolla - mezzi anelli, carote - a cubetti.
Lavare il riso sotto l'acqua corrente.
Carne tagliata a pezzetti
Nella ciotola multicooker aggiungere olio vegetale. Ci riscaldiamo secondo il programma di frittura.
Aggiungere la carne, friggere da tutti i lati.
Aggiungere la cipolla alla carne, friggere per 3-4 minuti.
Aggiungere le carote, friggere per 4 minuti.
Dall'alto ci siamo addormentati con riso lavato. Ci allineiamo, senza agitazione. Aggiungi i condimenti. Versare con cura l'acqua: dovrebbe coprire tutti i prodotti con 1-2 dita.
Attiva la modalità "pilaf" per 40 minuti.
Nel mezzo del processo, aggiungere gli spicchi d'aglio nella fig.

Alla fine del tempo, mescolare il piatto, lasciare fermentare per 10 minuti.

Delizioso pilaf friabile con carne di manzo

Manzo - 500 g,
Figura - 2 multistack,
Carote - 2 medie,
Cipolla - 1 grande,
Aglio - 1 testa,
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.,
Spezie - da gustare,
Acqua - 4,5 multistakana.

Lavare bene il riso.
Preparare le verdure. Tritare la cipolla a metà anelli, le carote - a listarelle.
Carne sgomberata da vivi e tagliati.
In una pentola a cottura lenta in modalità "frittura", scaldiamo l'olio vegetale.
Aggiungi cipolle. Friggere fino a doratura.
Metti le carote. Friggere per un paio di minuti.
Aggiungi carne e alcune spezie. Friggetelo in modo uniforme su tutti i lati.
Versiamo il riso sulla carne con le verdure. Non mescolare Addormentarsi spezie. Attacchiamo nel mezzo l'aglio sbucciato. Riempire con acqua calda.
Attiva la modalità "pilaf" per 1 ora.

Al termine, lasciare in infusione nel "riscaldamento" per 40 minuti.

Pilaf dietetico con frutta

Per gli amanti del pilaf, dieta, dessert di frutta ideale. Questo piatto può essere utilizzato anche nel post.

Figura - 2 multistack,
Uvetta - 100 g,
Albicocche secche - 6 pezzi,
Prugne - 5 pezzi,
Burro: per lubrificare il fondo della ciotola,
Spezie - da gustare,
Miele (facoltativo) - 1 cucchiaino.,
Acqua - 4-5 multistacks.

Lavare accuratamente il riso sotto l'acqua corrente.
I frutti secchi versano acqua fredda, lasciano ammorbidire.
Albicocche secche e prugne secche vengono schiacciate dall'acqua e tagliate a strisce. Puoi lasciare tutto, ma poi devi inserire un numero più grande. In questo caso, aumentiamo il numero di uvetta in modo che domini.
Lubrificare il fondo della ciotola multicooker con il burro.
Metti tutti i frutti secchi in cima.
Aggiungi le spezie a piacere.
Addormentarsi in cima al riso. Appiattire. Nel mezzo facciamo un buco.
L'acqua è riscaldata, sciogliere il miele, versarlo nel buco. L'acqua dovrebbe coprire il riso con 1 dito.
Includiamo il programma "plov" per 25 minuti.

Al termine, lasciare fermentare per 10 minuti. Mescolare.

Pilaf magro con funghi

Il pilaf di funghi sarà un ottimo piatto sostanzioso nel post.

Figura - 1 multistak,
Funghi - 300 g,
Cipolla - 1 pz.,
Aglio - 3-4 chiodi di garofano,
Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.,
Spezie - da gustare,
Formaggio di soia - per aspersione di piatti pronti,
Acqua - 2-3 bottiglie multiple.

Cipolla tagliata a mezzo giro. Funghi - piatti.
Versare olio sul fondo della ciotola. Abilita il programma di frittura.
Dopo un paio di minuti aggiungi le cipolle. Friggere per 3-4 minuti.
Aggiungere i funghi, friggere con le cipolle.
Aggiungi l'aglio tritato.
Quando i funghi danno il succo, mettilo fuori per circa 30 minuti nella modalità "tempra".
Lavare bene il riso, aggiungere ai funghi, mescolare.
Condisci con le spezie Versare acqua calda
Abilita la modalità plov per 20 minuti.

Lasciare riposare per 10 minuti. Al momento di servire, cospargere di formaggio di soia grattugiato.

Caratteristiche di cottura nei pancake di Redmond e Panasonic

Il processo di cottura del pilaf nel multicooker di Redmond è lo stesso di quello di altri produttori. La maggior parte dei modelli di questa azienda sono dotati di una modalità speciale "Plov". Nel resto, il produttore consiglia di utilizzare la modalità "Rice-cereali" o "Express", a seconda del modello.

Sul suo sito web, Redmond fornisce varie ricette per cucinare piatti, dove puoi scegliere il tuo fornello lento, e il sistema mostrerà gli ingredienti, la modalità e il tempo di cottura.

La gamma di multivark Panasonic non è così ampia, ma quasi tutti hanno una modalità speciale per preparare pilaf, che si chiama "Pilov". Se non appare nel modello selezionato, è meglio sostituirlo con la modalità "Cottura".

Consigli utili

Prendi un po 'di pilaf profumato, friabile e dorato, aiuta alcuni suggerimenti:

Il rapporto tra carne, riso e verdure dovrebbe essere uguale.
Più olio, più dorato sarà il pilaf, più assomiglierà al classico uzbeko.
L'olio è meglio usare raffinato, in modo che il suo aroma non interrompa l'odore del piatto.
Le carote sono meglio tagliarle a strisce o cubetti e non grattugiate.
Le spezie obbligatorie sono: crespino, cumino, peperoncino piccante, il resto può essere scelto secondo i propri gusti.
Curcuma o curry contribuiranno a fare una nuotata dorata.
Il riso deve essere selezionato tra le varietà che non sono bollite e lavate accuratamente.
Adagiare il riso sulla carne con le verdure e non mescolare fino alla fine della cottura.
Non aprire il coperchio del multicooker fino alla fine del processo.
Alla fine, lascia che il piatto sudizzi per 10 o 30 minuti.

Puoi cucinare un vero pilaf orientale in un multicooker. Le ricette di cui sopra sono solo una piccola parte delle opzioni di piatto. Grazie a questo assistente elettronico, il processo di cottura del pilaf diventa più semplice. Cercando una combinazione di diverse spezie e ingredienti, ogni volta che puoi ottenere un piatto con un nuovo gusto.