- Patate 600 Grammi
- Filetto di pollo 500 grammi
- Bulbo di cipolla 1-2 pezzi
- Formaggio, 250 grammi duri
- Aglio 3 chiodi di garofano
- Pomodori 2-3 pezzi
a seconda delle dimensioni - Maionese 2 Art. cucchiai
- Spezie da gustare
Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle.
Mettiamo la patata nella forma in cui cucineremo la nostra casseruola nel forno. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà anelli.
Lavare il filetto di pollo. Tagliarlo arbitrariamente (è auspicabile che i pezzi fossero piccoli). Metti la carne sulle verdure.
Taglia i pomodori Ho preso una specie di "ciliegia", quindi li ho tagliati a metà. Spargi i pomodori a base di carne. Saltare e pepare la casseruola futura, cospargere con olio d'oliva. Assicurati di aggiungere un po 'd'acqua. Ora puoi mettere il modulo con il piatto nel forno.
Cuocere per circa 30 minuti. Controlla la prontezza con una forchetta, guidata dalla morbidezza delle patate. Una volta che la casseruola è quasi pronta, cospargere con formaggio grattugiato.
Top grasso con maionese. Metti la casseruola nel forno per altri 15-20 minuti.
Una casseruola con patate e pollo è pronta, puoi servire!
Casseruola di patate Sovetskaya con cipolle e pollo
Ti insegneremo a cucinare in modo rapido e gustoso! Basta leggere questa ricetta, acquistare generi alimentari e, seguendo le raccomandazioni, preparare una casseruola di patate che piacevolmente sorprenderà i membri della tua famiglia. Questo piatto può essere cucinato se gli ospiti sono apparsi all'improvviso. Nel corso di conversazioni carine e conversazioni spirituali, taglierai rapidamente tutti i componenti necessari, li metti in forma, li metti in forno e ben presto tratti i tuoi amici per la tua creazione appetitosa.
- otto patate
- olio vegetale per lubrificare la forma
- filetto di pollo (puoi comprare un seno o, per esempio, una coscia)
- una grande cipolla
- sale e pepe - secondo i tuoi gusti
- un grande pomodoro
- maionese - a vostra discrezione
- qualsiasi formaggio a pasta dura - 100 grammi
Se hai intenzione di preparare una casseruola con questa ricetta, e vai al supermercato solo per la spesa, ti consigliamo di scegliere il filetto di pollo, e non sul petto o, ad esempio, sulla coscia. In questo caso, infatti, non è necessario perdere tempo a separare la carne dall'osso, il che renderà la cottura più veloce e meno fastidiosa.
Quindi, passiamo alla creatività culinaria. In primo luogo, sbucciare le patate e tagliarle a cerchi sottili (circa tre millimetri di spessore). Quindi metterlo in una padella o in un'altra forma, dopo essere stato lubrificato con una piccola quantità di olio vegetale. In linea di principio, questo non può essere fatto, ma così ancora una volta "assicuri" che il piatto sia bruciato. Ora sottili le cipolle sbucciate e coprirle con patate. Il terzo strato di casseruola consiste in filetti affettati sottili, e il quarto - dai cerchi di pomodoro. Se usi i pomodorini, puoi semplicemente dividerli in due parti.
Quindi, quando tutti gli strati del piatto sono collocati nei piatti, versare una piccola quantità di acqua (in modo che copra solo leggermente il fondo), cospargere i prodotti con olio vegetale o di oliva e cospargere di sale e pepe nero (macinato). Gli ultimi ingredienti possono essere aggiunti non alla fine, ma cosparsi di ogni nuovo "pavimento" delle casseruole.
Il piatto viene cotto nel forno a una temperatura non superiore a 220 gradi. Dopo mezz'ora, rimuovere lo stampo dal forno e controllare come è pronto il cibo. Se le patate e la carne sono già morbide, cospargere la casseruola con formaggio duro grattugiato, versare la maionese e metterla in forno per altri quindici minuti.
Se vuoi che il piatto sia ricoperto da una crosta dorata molto densa, prendi un po 'più di formaggio di quanto non suggerisca la ricetta (150-200 grammi) e la maionese.
Casseruola di patate fatta in casa con panna e pollo
Prova un'altra ricetta semplice, che viene utilizzata da molte casalinghe moderne. Grazie a un uovo di gallina, questo casseruola di patate si rivela incredibilmente bello - una spessa crosta di colore dorato conferisce al piatto un aspetto appetitoso e invita a morderne un pezzetto. Invece di maionese, viene utilizzata la crema, che rende il cibo molto tenero e succoso.
- un chilogrammo di pollo (puoi prendere alcune gambe, coscia, seno o filetto)
- un chilo e mezzo di patate bianche
- una grande carota
- olio d'oliva
- cipolla media - un pezzo
- 200 millilitri di crema
- sale e spezie - a piacere
- un tuorlo di pollo
- pepe nero - opzionale
Se hai preso un petto di pollo o, per esempio, una coscia, prima di tutto fai bollire il prodotto, fallo raffreddare e poi separa la carne dall'osso. Il filetto non richiede un taglio lungo, quindi dopo che è pronto, tagliare a fette sottili.
Sbucciare le cipolle e le carote sbucciate, che dovranno quindi essere grattugiate. Tagliare a dadini le cipolle in un colore trasparente in olio d'oliva, quindi aggiungere le carote e le verdure in umido fino a cottura. Salarli leggermente, versare dell'acqua bollita e cuocere sotto un coperchio chiuso.
Adesso gira la carne: tagliala con un tritacarne, cospargila di spezie e aggiungi qualche cucchiaio di brodo in modo che il composto non risulti troppo asciutto.
Sbucciare le patate e poi farle bollire in acqua leggermente salmastra, scolare il liquido restante e schiacciare le verdure. Successivamente, inserire la panna e la poltiglia, tuttavia, assicurarsi che non sia troppo liquido, altrimenti il piatto si disintegrerà. Solitamente il purè di patate viene prodotto con l'aggiunta di burro, ma questo ingrediente non è incluso in questa ricetta, poiché grazie al prodotto caseario, le patate sono teneri e mantengono bene la loro forma.
Hai raggiunto la fase finale: la costruzione di una casseruola. Per fare questo, mettere ½ della purea finita nella forma, coprirla con la parte superiore con carne di pollo tritata e miscela di cipolle e carote. L'ultimo "pavimento" consiste delle patate rimanenti. Per rendere il piatto non solo gustoso, ma anche bello, stendendo ogni strato di cibo, livellandolo con una spatola in legno o plastica speciale. Il tuorlo dona alla casseruola un'appetitosa crosta dorata, quindi frullala con una frusta e ungila con essa. Ora invia tutto al forno, preriscaldato a un massimo di 200 gradi. Dopo 35 minuti, quando il piatto è arrossito, puoi estrarlo e servirlo.
La casseruola di patate fatta in casa può essere consumata sia fredda che calda - il sapore del piatto non peggiora. Se lo desideri, puoi versarlo con panna acida, maionese o crema fatta in casa. Speriamo che questa ricetta attecchisca nella tua casa!
Casseruola di patate festiva con parmigiano e pollo
Questo piatto è l'ideale per il tavolo delle vacanze, può anche essere fatto per l'arrivo degli ospiti. Grazie al parmigiano e all'uovo si forma una crosta dorata croccante e il verde aneto dona freschezza e piccantezza al piatto. Questa ricetta è progettata per la cottura di casseruole per sei adulti.
- patate - sette pezzi
- due uova di gallina
- una cipolla (prendi un grande vegetale)
- mezzo chilo di petto di pollo (se vuoi risparmiare tempo sul taglio, usa i filetti)
- un po 'di olio vegetale
- un piccolo cucchiaio al curry
- tre cucchiai di farina
- un pomodoro maturo
- un mazzetto di aneto fresco
- 100 grammi di parmigiano
- pepe macinato - opzionale
- mollica di pane
- sale - per i tuoi gusti
Questa ricetta è molto semplice e include prodotti disponibili per tutti. Tuttavia, se non si riesce a trovare il parmigiano, sostituirlo con formaggio a pasta dura normale e si può sempre usare essiccato o congelato anziché aneto fresco. Per quanto riguarda il sale e le spezie, mettili a tua discrezione, perché ognuno ha il suo gusto.
Per prima cosa devi separare la carne del seno dall'osso.Si può fare in due modi: il primo è quello di far bollire il pollo, togliere la polpa e saltarla con un tritacarne, il secondo è tagliare la carne cruda in piccoli pezzi e friggerla in una casseruola in olio vegetale, condita con sale e pepe macinato. Quindi mettete la cipolla tagliata a cubetti o semianelli e quando diventa traslucida, inserite il curry e mescolate bene tutti gli ingredienti. Se vuoi che il cibo sia molto morbido, versa quattro cucchiai di acqua bollente e lasciali stufare per un paio di minuti sotto il coperchio.
Con le patate, togliere la pelle e farla bollire in acqua leggermente salata, quindi scolarla e schiacciare il prodotto con il tolkushki o passare attraverso una pressa. In una ciotola separata, sbatti le uova con una frusta, aggiungi la farina e metti il composto in purea di patate, mescolando tutto accuratamente.
Ora gli ingredienti per la casseruola sono pronti, resta da formare un piatto da loro. Per questo, la forma (può essere una padella o piatti fatti di vetro resistente al calore) deve essere unta con una piccola quantità di olio vegetale e cosparsa di pangrattato, in modo che il piatto sia coperto da una bella crosta croccante. Quindi mettere metà del purè di patate finito, dopo - ½ di parmigiano grattugiato. Poi arriva il giro del pollo con le cipolle e, ancora, del formaggio. Mettete l'aneto in uno strato separato, un pomodoro tritato finemente tagliato a rondelle e coprite con tutte le restanti patate. Ora sfiora la bellezza risultante con le uova sbattute e cospargere di parmigiano.
Cuocere il piatto a una temperatura di 190 a 220 gradi per circa 60 minuti. Quando vedi una crosta dorata e senti l'odore caratteristico del piatto finito, è ora di spegnere il forno. Verdure fresche, sottaceti sono l'ideale per la cottura, è possibile versare panna acida su di esso. Mangia per la tua salute!
Alcune casalinghe si lamentano che il loro piatto cade a pezzi e sembra brutto. Per evitare questo, è meglio cucinare patate non sbucciate, ma in uniforme. Così, l'amido è conservato all'interno del vegetale, grazie al quale il mosto è appiccicoso e mantiene perfettamente la sua forma. A proposito, il piatto può essere lubrificato non solo con le uova, ma anche con panna acida (o crema fatta in casa). Di conseguenza, otterrai lo stesso effetto: una crosta croccante.
Casseruola di patate al pollo e funghi
Finalmente dare un'altra ricetta. Questa volta la casseruola non sarà solo con il pollo, ma anche con i funghi! Ma la noce moscata dà una pietanza speciale al piatto - questa è una delizia, credimi!
- 600 grammi di petto di pollo
- sei patate
- 100 grammi di burro
- sale - a tua discrezione
- Mezzo chilo di champignon freschi
- 40 grammi di farina
- maionese
- 500 millilitri di latte
- brodo di pollo pronto
- mettere a piacere pepe nero e noce moscata
- mollica di pane
Dopo aver lavato il seno, asciugalo bene con carta da cucina. Quindi mettere in una casseruola con il burro e friggere su ogni lato, non dimenticare di pepare leggermente e salare. Quando la carne è pronta, tagliarla a fette in diagonale.
Togliere la pellicola dai champignon lavati e tagliarli a cerchi, quindi stufare il grasso di pollo sotto il coperchio chiuso. Ora sciogliete il burro nella padella (lasciate un po 'per lubrificare lo stampo), infarinate la farina di frumento, versate il latte e del brodo. Mescolare bene tutti gli ingredienti, aggiungere noce moscata e sale, versare i funghi nella miscela.
Patate sbucciate tagliate a fette e far bollire in acqua salata per cinque minuti dopo l'ebollizione. Quindi il vegetale sarà morbido e succoso.
La forma in cui prevedi di cuocere la casseruola, cospargere di pangrattato e spennellare con un pezzetto di burro, quindi stendere i seguenti strati: ½ patate, pollo, funghi e le restanti patate. Versare la maionese e metterla in forno per 20 minuti. La temperatura ottimale per la cottura è di 200 gradi. Come contorno puoi usare i sottaceti e, per non ottenere calorie in eccesso, rinunciare al pane.
La casseruola di pollo è cucinata in modo diverso: da purè di patate o patate intere, tagliata a rondelle, con carne bollita o arrostita, con panna, latte e altri ingredienti. Ma qualunque cosa tu usi, il piatto risulta sempre incredibilmente gustoso e soddisfacente. A proposito, puoi provare un'altra ricetta: tagliare la cipolla a metà anelli, separarli e, cospargere con tre pizzichi di zucchero e sale, marinare in acqua con l'aggiunta di due cucchiai di aceto. Quindi la casseruola uscirà ancora più appetitosa!
Casseruola di patate al forno
Un modo molto semplice e veloce per nutrire tutta la famiglia o ospiti inattesi. Ottima combinazione di prodotti che sono quasi sempre nella cucina di qualsiasi hostess. Per rendere la casseruola tenera e succosa, seguire le istruzioni chiare nella ricetta.
Descrizione passo passo:
1. Lavare il seno, tagliato a cubetti.
2. Tagliare le patate sbucciate a cubetti, risciacquare l'eccesso di amido.
3. Successivamente, è necessario preparare una salsa di formaggio, che riempirà la nostra casseruola. Formaggio a pasta dura, nel mio caso Cheddar, ha un gusto e un aroma sorprendenti, strofina su una grattugia fine. Aggiungere la panna acida al formaggio, aggiungere sale, pepe nero, mescolare.
Il formaggio può assumere qualsiasi varietà solida, forse la cosa più importante è che si sciolga bene.
4. Accendi il forno per riscaldarlo, imposta la temperatura su 180-190 gradi. A questo punto, ungere la teglia con olio. Disporre il petto di pollo nel primo strato, poi i cubetti di patate e versare sopra la salsa di formaggio.
5. Invia il modulo al forno per 40-50 minuti, assicurati che le patate siano pronte, dovrebbe essere morbido.
Servire il piatto, cosparso di verdure tritate fresche, servito caldo. Buon appetito!
Casseruola di patate con petto di pollo al forno
Uno dei piatti più deliziosi dalla carne di pollo con patate. Allo stesso tempo, prepararlo non sarà difficile. Opzione eccellente per una cena in famiglia. E anche il piatto può essere cucinato a caldo per la tavola delle vacanze, nonostante la sua semplicità, stupirà tutti con il suo gusto e il suo aspetto elegante, guarnendo con verdure al momento di servire e aggiungendo pomodori a fette con cetrioli.
Casseruola di pollo, funghi e formaggio
La casseruola sarà cotta in porzioni separate, ma può essere preparata in un comune piatto resistente al calore. I funghi aggiungono un fascino speciale al piatto, non è necessario usare i funghi prataioli, possono essere altri funghi a piacere.
Ricetta di purè di pollo e formaggio
Piatto delicato, succoso, nutriente e molto profumato. È adatto anche per la colazione, perché è leggero e non ha un alto contenuto di calorie. I bambini e gli adulti saranno felici di mangiare una casseruola di patate con pollo, lo garantisco.
Patate con cipolle e petto di pollo - casseruola in salsa cremosa
Stai organizzando una cena romantica e non sai come sorprendere la tua anima gemella? Qui hai un'idea interessante di un piatto molto gustoso, soddisfacente, delicato che conquisterà il cuore del tuo amante o amante. Sì, sì, la ricetta è così semplice che un aspirante cuoco ce la farà!
Casseruola di patate con pollo tritato
I piatti cucinati nel forno hanno sempre un sapore speciale, ed è un piacere cucinarli. Lo stesso vale per la casseruola di patate con pollo tritato, un semplice set di prodotti e un pranzo o una cena chic pronti. Andiamo al lavoro presto.
Video - Casseruola di patate al pollo e pomodori
Buona fortuna in cucina!
Per preparare un capolavoro culinario non è necessario utilizzare una grande lista di prodotti o avere un'educazione speciale. Basta con il tuo buon umore e il desiderio di nutrire te stesso e la tua famiglia con cibo gustoso, salutare e nutriente.
Ti auguro buona fortuna, che la cucina ti dia solo gioia!
Come cucinare una casseruola di patate con pollo e funghi in una pentola a cottura lenta
La casseruola di patate con filetto di pollo è cotta abbastanza velocemente ed è molto semplice.Tutto ciò che occorre fare è preparare tutti gli ingredienti necessari, adagiarli nella ciotola del multicooker e guadagnare pazienza, perché l'aroma sarà magnifico.
Suggerimento per la ricetta: Prova a ricoprire accuratamente ogni strato in modo che tutti gli ingredienti siano imbevuti, in modo che il piatto sia molto morbido e tenero.
ingredienti:
- Filetto di pollo - 500 gr.
- Patate - 6 pezzi
- Cipolla - 2 pezzi
- Pomodori - 2 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 300 gr.
- Maionese - 300 gr.
- Funghi - 300 gr.
- Crema - 150 gr.
- Sale - a piacere.
- Pepe - da gustare.
- Condimento per pollo - a piacere.
- Dill - da gustare.
- Aglio - a piacere.
- Ghee - 2 cucchiai. cucchiai
Stufato di patate con pollo:
- Puliamo il petto di pollo dalla pelle, laviamo la carne, la mettiamo su un piatto e la lasciamo asciugare un po '. A questo punto, riscalda la padella e taglia il pollo a pezzetti.
- Quando la padella si è riscaldata alla temperatura desiderata, sciogliere un cucchiaio di burro fuso e distribuire anche i pezzi di pollo. Friggere per 5-7 minuti fino a metà pronto.
- Metti il filetto su un piatto e lascia raffreddare per un po '. Quindi sbucciamo le patate, sciacquiamo bene e tagliamo a medio anelli, da mettere su un piatto.
- Un grande pomodoro o due lavaggi di medie dimensioni e tagliati a grandi cerchi.
- I funghi prataioli non sono miei, in modo che non assorbano l'acqua, ma puliamo la parte superiore della pelle e tagliamo un po 'il gambo dei funghi. Tagliare a fette medie e mettere da parte su un piatto.
- Puliamo le cipolle e le tagliamo a rondelle, ma non immergerle nell'acqua bollente in modo che l'aroma permei il nostro piatto durante la cottura.
- Quindi strofinare il formaggio su una grattugia grande.
- Accendiamo la pentola a cottura lenta sulla funzione di cottura, impostiamo il tempo a 40-50 minuti, tenendo conto del tempo di riscaldamento della superficie. Distribuiamo un cucchiaio di burro chiarificato e bene copriamo tutti i bordi della ciotola. Quando la scodella si scalda un po ', versa la crema per chiudere completamente il fondo. Iniziamo a stendere i nostri ingredienti a turno, ogni strato è pepe a piacere e ricoprire con maionese.
- Per prima cosa, stendi un pezzo di pollo.
- Il prossimo strato di casseruola sarà pomodori. Quindi tritare le cipolle.
- Aggiungere i funghi champignon, distribuendoli uniformemente sullo strato.
- E l'ultimo strato depone le patate.
- Mettere tutto in ordine, fino a quando gli ingredienti finiscono, alla fine mettere un po 'di aglio e coprire il piatto con formaggio grattugiato.
- Dato che stiamo cucinando una casseruola di patate con pollo in una pentola a cottura lenta, la temperatura viene impostata automaticamente. La preparazione richiede un totale di 40-50 minuti. Non apriamo il coperchio del multicooker durante la cottura, anche se l'odore sarà eccellente, è necessario inumidire l'intero piatto con la panna, le cipolle e leggermente, l'aglio e tutto viene cotto uniformemente. Quando il tempo di cottura è finito, il formaggio è diventato di colore dorato, e la crema è salita quasi in cima al piatto - ci proviamo.
- La patata al forno con filetto di pollo e funghi in una pentola a cottura lenta è pronta. Puoi servire, decorare il piatto con verdure e prezzemolo tritato. Buon appetito!
Ricetta Casseruola di patate al pollo:
Tritare finemente il filetto di pollo.
Tagliare l'aglio a fette. mescolare maionese, pollo, aglio, sale, pepe e spezie a piacere.
Mescolare bene e lasciare riposare per 20 minuti.
Cipolle tagliate a sottili anelli.
Griglia di formaggio su una grattugia grossa.
Mescolare la panna acida (è possibile sostituire panna acida con panna), sale, pepe e spezie a piacere.
Mescolare bene la panna acida e le spezie.
Tagliare le patate a fette sottili.
Metti uno strato di cipolla su una forma unta.
Metti uno strato di patate sulla cipolla.
Ungete le patate con panna acida e spezie.
Dall'alto all'altro distendi il filetto di pollo.
Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Ripeti gli strati finché gli ingredienti non si esauriscono.
Cospargere con il formaggio in cima.
Dovresti ottenere qualcosa di simile. Mettere la casseruola in un forno preriscaldato e infornare a 180 * -200 * 35-55 minuti. Disponibilità a controllare con un coltello o uno stuzzicadenti.
La casseruola finita darà un po 'di fresco e servirà.
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