Insalata di verdure con gamberetti e avocado

Facile, gustoso, luminoso - tutto questo si può dire sull'insalata di verdure con gamberetti, che ti consigliamo di cucinare usando questa ricetta.

Gamberi e verdure - la combinazione perfetta, e le verdure possono essere qualsiasi, che vanno dai soliti pomodori e cetrioli e termina con melanzane o zucchine. Gamberetti, essendo un prodotto leggero che ha un sapore delicato, perfettamente combinato con quasi tutto.

In questa ricetta, offriamo una semplice insalata con gamberetti e verdure, che utilizzano cetrioli, peperoni, pomodori, foglie di lattuga e verdure.

Un'insalata così facile, ma nutriente e utile può essere sostituita la cena, se si vuole perdere peso o semplicemente mantenersi in forma.

INGREDIENTI

Gamberetti surgelati 0,5 kg
Pomodori 2 pezzi
Insalata mista 50 grammi
Feta 50 grammi
Aglio secco 1 pizzico
Una miscela di peperoni Da gustare
Mais in scatola 120 grammi
Olio d'oliva 2 Art. cucchiai

1. I miei gamberetti sono congelati, quindi li getto in acqua bollente e li faccio bollire finché non sono pronti.

2. Appoggio i gamberetti finiti in un colino in modo che il vetro sia acqua, e fresco, quindi pulito.

3. Ho dei pomodori grandi, li ho tagliati a fette e, se piccoli, li ho tagliati a fette.

4. Mescolare la mia insalata e adagiarvi su un setaccio, quindi pulire con i tovaglioli, sparsi in una ciotola.

5. Aggiungere loro pomodori a fette, mais in scatola.

6. Riscalda la padella con olio d'oliva, stendi i gamberetti, cospargili con aglio secco e una miscela di peperoni, friggi.

7. Fet fette e aggiungere alla padella per i gamberetti, riscaldare fino a quando il formaggio si scioglie.

8. Metto il contenuto della padella in una ciotola al resto degli ingredienti, per assaggiare il sale. Buon appetito!

Insalata estiva con frutti di mare

Insalata fresca e leggera per tutti i giorni con l'aggiunta di una nota speziata sotto forma di delicati gamberetti bolliti.

Cavolo precoce - 300 g
Piccoli gamberetti - 200 g.
Panna acida - 150 g.
Senape - 30 g
Cetriolo fresco - 200 g
Olio di oliva o di girasole - 30 ml.
Prezzemolo fresco - 30 g.
Salt.
Pepper.

Aggiungere un cucchiaio di zucchero e sale all'acqua, versare la paprika secca per il colore, versare un cucchiaio di aceto di mele.
Riscaldare a ebollizione bassa e versare un pacchetto di gamberetti piccoli. Cuocere i frutti di mare per 8-10 minuti, raffreddare in brodo e scolarli accuratamente.
Cetriolo fresco e corona di cavolo precoce tagliata a strisce.
Preparare una salsa di panna acida, un cucchiaio di senape pastosa, prezzemolo tritato e leggermente macinato, 2-3 cucchiai. cucchiai di olio non raffinato. Sale e spezie a piacere
Mescolare gamberi raffreddati, cetrioli freschi e cavoli. Condire con salsa di panna acida.

Insalata di verdure "Krabik with shrimps"

Una versione migliorata dell'insalata di granchio "pigra". Puoi cucinare con riso e cetrioli freschi, con giovani cavoli di Pechino e avocado maturo. Solitamente per tali insalate i gamberi bollono. Tuttavia, il pesce arrosto darà al piatto più sapore e sapore.

Riso a grana lunga - 100 g
Cavolo di Pechino (parte bianca) - 200 g
Cetriolo fresco o avocado maturo - 100g.
Bastoncini di granchio con formaggio - 200 g
Pepe rosso - 100 g
Piccoli gamberetti - 200 g.
Prezzemolo o aneto - 20 g.
Maionese "Provenza" - 100 g
Mais in scatola - 50 g.
Pepe nero

Friggere i gamberi in olio vegetale, con l'aggiunta di coriandolo macinato e spicchi d'aglio spillati. Raffreddarlo.
Tritare finemente il fondo della ghirlanda di pechinese o cuocere il riso friabile a grani lunghi.
Peperone rosso e cetriolo fresco tagliato a cubetti.
Mescolare i gamberi fritti, cavoli, mais, verdure tritate, cetrioli e peperoni dolci.
Condire con maionese, cospargere con pepe nero e sale.

Insalata di verdure con patate, pollame e gamberetti

Insalata a strati con patate lesse, funghi in salamoia e gamberetti.

Patate bollite - 200 g
Petto affumicato - 100 g
Gamberetti cotti e surgelati - 200 g.
Funghi salati - 100 g.
Cipolla - 100 g
Carote bollite o in salamoia - 100 g
Salt.
Foglie di prezzemolo o piume di cipolla per la decorazione.
Pepe nero
Maionese - 100 g
Aceto di sidro di mele - 10 ml.
Olio vegetale - 20 ml.
Acqua bollita - 100 ml.
Zucchero - 1 cucchiaino.

Petto affumicato tagliato finemente a listarelle o smontato in singole fibre.
Grattugiare una grossa patata su un profilo di formaggio fine (patatine raffinate).
Carote bollite tagliate a cubetti. Se usi la cannuccia in salamoia, poi trita grossolanamente.
Lessare i gamberi in acqua salata con l'aggiunta di spezie a piacere.
Lavare i funghi salati con acqua bollita da salamoia in eccesso e tritare finemente.
Sbucciare una cipolla dolce con sottili semianelli, marinare per mezz'ora in una miscela di acqua tiepida, aceto di sidro di mele, olio vegetale e sale con lo zucchero. Dopo la marinata, decantare completamente.
Metti uno strato di funghi in salamoia, anelli di cipolla e carote bollite sul fondo di una ciotola o di un bicchiere.
Prepara una rete di maionese e stendi uno strato di gamberetti interi. Ripeti la griglia della maionese.
Quindi, stendi uno strato di patate bollite, ancora una volta la maionese.
L'insalata è completata da un mucchio di fibre di carne di pollo affumicate, condite anche con salsa alla maionese e cosparse di verdure tritate.

Insalata con noci e gamberetti

Insalatina insolita con noci tostate e gamberetti con salsa di pomodoro piccante.

Noci (anacardi, noci, mandorle) - 100 g.
Pomodorini in assortimento - 300 g
Radice di sedano - 200 g
Aneto, prezzemolo, cipolla verde - 100 g.
Aglio a fette - 2 pezzi

Una manciata di noci da accendere sulla teglia. Raffreddare, strofinare e pulire dai resti della pelle calda. Friggere le noci sbucciate nel burro fino al colore rosato.
Nello stesso olio, soffriggere i gamberetti (o semplicemente bollire).
Pomodorini multicolori assortiti suddivisi in due parti, e in particolare campioni di grandi dimensioni in quattro parti.
Grattugiare la radice di sedano per la paglia in coreano. Versare 50 ml. olio vegetale caldo con aceto di sidro di mele, sale, zucchero e coriandolo macinato diluito in esso. Lasciare agire per 30-40 minuti, quindi scolare la marinata.
Invece del sedano, marinato a casa, è possibile utilizzare sottaceti (sedano naturale, sedano con carote o asparagi).
Mescolare la salsa con la maionese, le verdure tritate, la salsa Worcester, il concentrato di pomodoro, l'aglio schiacciato e l'olio vegetale. Sale, pepe e zucchero a piacere.
Mescolare i pomodorini, le noci tostate, il sedano in salamoia e i gamberetti. Condire con salsa e servire.

Insalata greca con gamberetti e cozze

Deliziosa e decorativa insalata con verdure fresche estive e grandi frutti di mare.

Peperone giallo - 100 g
Pomodoro ciliegino - 150 g
Aglio - 2 pezzi
Pepe rosso - 100 g
Formaggio feta - 200 g.
Gamberetti grandi - 10 pezzi
Succo di pompelmo - 40 ml.
Cozze grandi - 10 pezzi
Succo di lime o limone - 20 ml.
Olio d'oliva - 40 ml.
Zucchero - 1 cucchiaino.
Piuma di prua - 50 g.
Salt.
Foglie di insalata - 50 g.
Pasta di senape - 1 cucchiaino.
Burro - 50 g.
Salsa balsamico - 20 ml.

Scongelare le cozze e i gamberetti. Rimuovere i resti di pagliette da cozze, guscio - dai gamberetti. Dry.
Friggere in olio di panna (oliva), cospargere con aceto di mele o salsa al balsamico, condito con sale e spezie.
Scegli uno schiumatoio dalla padella e leggermente fresco (fino a quando caldo).
Tritare grossolanamente le verdure fresche. Formaggio feta diviso in piccoli cubetti.
Sbattere la salsa con olio d'oliva, succo di pompelmo, senape pastosa, salsa di balsamico, sale e spezie. Aggiungi una fetta di aglio pestato e mezzo cucchiaino di zucchero.
Condire con una miscela di frutti di mare, peperoni dolci e pomodorini. Lasciare fermentare per 10 minuti.
Quindi mescolare delicatamente con cipolle tritate e foglie giovani di lattuga.
Cospargere con feta a cubetti prima di servire.

Processo di cottura

Insalate - il piatto più facile da preparare, ma allo stesso tempo uno dei più popolari. Suggerisco di cucinare un'insalata di verdure con gamberi e avocado. Questa insalata non è solo deliziosa, ma anche molto salutare. L'armoniosa combinazione di verdure, avocado e frutti di mare renderà sicuramente questa insalata una delle più amate.

Per cucinare insalata di verdure con gamberetti e avocado, è necessario preparare immediatamente i prodotti sulla lista.

Avocado e cetriolo a cubetti e cospargere con succo di limone.

Uovo tagliato a fette.

Tagliare i pomodori in quarti.

Lessare i gamberetti in acqua bollente salata per 3 minuti, scolarli in uno scolapasta, quindi pulire.

Mettere gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere sale e pepe a piacere, condire con olio d'oliva, cospargere con aceto balsamico e servire.

Insalata di verdure con gamberi e avocado pronti. Buon appetito!

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1. Insalata con gamberetti e formaggio

ingredienti:

gamberetti -150 g
foglie di lattuga - 150 g
pomodorini - 10 pezzi
uovo di quaglia - 10 pezzi
succo di limone - 1 cucchiaino
sale - 0,3 cucchiaini
Parmigiano - 50 g

preparazione: tritare pomodorini, uova di quaglia e lattuga. Tre parmigiano. Distribuiamo foglie di lattuga, gamberetti bolliti, pomodorini e uova in un piatto, saliamo e aggiungiamo succo di limone, secondo la ricetta. Cospargere con formaggio grattugiato e servire.

2. Insalata "Leggerezza"

ingredienti:

gamberetti - 500 g
pomodori - 3 pezzi
cetrioli - 2 pezzi
Pepe bulgaro - 1 pz.
formaggio (formaggio, feta) - 80 g
olive - 10 pezzi
foglie di lattuga - 6 pezzi
aneto e prezzemolo - a piacere
succo di limone - 2-3 cucchiai.
olio d'oliva - 2 cucchiai.
sale - a piacere.

preparazione: gamberi bagnati con acqua bollente e ripuliti dai gusci. Taglia pomodori non troppo piccoli. Li mettiamo in un'insalatiera, aggiungiamo pepe, tagliati a strisce e fette di cetriolo. Taglia le olive e aggiungile agli altri prodotti.

Lattuga lascia le mani lacrime (il metallo del coltello reagisce con l'insalata e non giova al corpo). Versa i gamberetti. Aggiungi il formaggio a dadini. Tritare finemente i verdi e metterli nell'insalata, quindi condire con succo di limone e olio d'oliva.

3. Insalata di spinaci e gamberetti

ingredienti:

foglie di spinaci fresche - 200 g
pomodori ciliegia - 150 g
gamberi bolliti sgusciati - 100 g
olio d'oliva extra vergine - 2 cucchiai. l.
succo di limone - 25 ml
Aceto balsamico - 1 cucchiaio. l.
senape granulare - 1/2 cucchiaio. l.

preparazione: mezzo cucchiaio di senape si spegne con l'aceto balsamico e aggiungi un filo d'olio. Aggiungere le foglie di spinaci, mescolare, tagliare i pomodorini a metà e disporre i gamberetti sgusciati. Condire con succo di limone e servire.

4. Gamberetti impanati in insalata verde

ingredienti:

cipolle verdi (tritate) - 1/3 di tazza
cavolo - 350 g
gamberetti (crudo) - 400 g
maionese - 3/4 tazza
pangrattato - 2 bicchieri
olio vegetale - 4 cucchiai. l.
insalata di lattuga - 1 mazzetto
salsa di peperoncino dolce - 1/3 di tazza

preparazione: tritare l'insalata Mettere in una grande ciotola. Aggiungi l'insalata di primavera o i fiori di broccoli. Aggiungi cipolle verdi tritate. Mescolare la maionese con salsa chili.

Hai bisogno di una salsa dolce, quindi non confondere! Aggiungere la salsa di sciroppo e mescolare bene. Mettere la salsa in frigorifero fino a quando non si è pronti per servire l'insalata.

Sbuccia i gamberetti e mettili in una ciotola profonda. Aggiungi un po 'di olio ... e mescola. Quindi arrotolare i gamberetti con il pangrattato.
Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere i gamberetti per 3 minuti su ciascun lato. Metti i gamberetti finiti in una ciotola e mescolali con la salsa. Affettare la lattuga, i cavoli e i verdi e metterli su un piatto. Aggiungere i gamberi nella salsa e servire.

Commenti e recensioni

13 aprile 2016 Ninzonka #

14 aprile 2016 Kuklina Anastasia # (autore della ricetta)

13 aprile 2016 veronika1910 #

13 aprile 2016 Kuklina Anastasia # (secondo la ricetta)

12 aprile 2016 Irushenka #

13 aprile 2016 Kuklina Anastasia # (secondo la ricetta)

12 aprile 2016 krendelicha #

13 aprile 2016 Kuklina Anastasia # (secondo la ricetta)

12 aprile 2016 Xenia026 #

13 aprile 2016 Kuklina Anastasia # (secondo la ricetta)

12 aprile 2016 katya1804 #

12 aprile 2016 Kuklina Anastasia # (autore della ricetta)

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6. Insalata di mandarini con gamberetti

ingredienti:

Tangerini - 8 pezzi
gamberetti - 200 g
mele - 2 pezzi
sedano - 2-3 gambi
foglie di lattuga - 100 g
prezzemolo - 50 g
limone - 1 pz.
maionese - da gustare
sale - a piacere

preparazione: Lessare i gamberetti in acqua salata e sbucciare.

Preparare la salsa. Per questo è necessario spremere il succo dei due mandarini. Il succo e la maionese risultanti (preferibilmente fatti in casa) si mescolano fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Tritare finemente il sedano. Sbucciare 6 mandarini dalla buccia e dividerli a fette. Mescolare tutti gli ingredienti con gamberetti e mettere la miscela sulle foglie di lattuga. Prima di servire, versare abbondante salsa, guarnire con prezzemolo e una sottile mezzaluna di limone.

7. Insalata "Gamberi su un cuscino di neve"

ingredienti:

formaggio a pasta dura - 200 g
uova sode - 4 pezzi
gamberetti - 400 g
insalata - 100 g

Per la salsa:

uova di quaglia - 7 pezzi
olio vegetale - 150 ml
mostarda - 1 cucchiaino
zucchero - 1 cucchiaino.
sale - pizzico
1 succo di lime
coriandolo e aneto - a piacere
pepe macinato fresco
scorza di lime

preparazione: formaggio grattugiato o tagliato a tagliatelle con un coltello speciale per la frutta. Uova divise in bianco e tuorlo, grattugiate. Mescolare il formaggio con il tuorlo d'uovo. Lessare i gamberetti in acqua salata per 3-5 minuti, raffreddare e sbucciare.

Per la salsa, unire uova di quaglia, zucchero, sale e senape, battere con un mixer per 1 minuto. Continuando a battere, aggiungere un filo sottile di olio vegetale. Batti fino a uno stato di densa massa morbida. Aggiungere succo di lime, erbe tritate e pepe macinato.

Metti un'insalata su un piatto da portata, crea un "cuscino di neve" di albume. Completare con un po 'di formaggio con tuorlo e guarnire con gamberetti. Cospargere con succo di lime, cospargere di scorza. Servire la salsa separatamente. Insalata "Gamberetti sul cuscino di neve" è pronta.

8. Insalata italiana "Romance for two"

ingredienti:

gamberi tigre - 500 g
insalata - 2 mazzi
pomodori - 3 pezzi
concentrato di pomodoro - 200 g
panna acida - 100 g
maionese - 100 g
aglio - 2 chiodi di garofano

preparazione: lessate i gamberi nel guscio e sbucciate (nel guscio, sono più gustosi e più succosi di quelli acquistati, sbucciati). Tagliare le foglie di lattuga. Di solito si consiglia di strappare l'insalata con le mani, ma nel ristorante è stato tritato.

Metti l'insalata tritata su un piatto piano. Cospargere con gamberi bolliti. Versare sopra la salsa.

Preparare la salsa: in una tazza, mescolare la panna acida, la maionese e il ketchup (non piccante, ma dolce) e spremere l'aglio. Aggiungi ketchup fino a quando la salsa diventa un bel colore rosa. È la miscela di questa salsa con foglie di insalata e gamberetti che conquista per la prima volta chi prova quest'insalata.

Va bene con vino bianco secco. Decorare con fette (anelli) di pomodoro. Servire freddo.

9. Insalata di gamberi, avocado e arancia

ingredienti:

gamberetti cocktail - 200 g
Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
burro - 10 g
avocado - 1 pz.
arancione - 1 pz.
Scalogno - 1 pz.
Lime - 1 pz.
aglio - 1 spicchio
coriandolo - a piacere
zucchero di canna - 1 pizzico
sale - a piacere
pepe nero - a piacere

preparazione: sbucciare l'arancia dalla pelle e dalle membrane. Spremere il succo dalle membrane, versare le fette d'arancia in modo che non si asciughino.

Riscaldare l'olio d'oliva in una padella. Fate sciogliere il burro nell'olio d'oliva (se usate il burro).Aggiungere nell'olio riscaldato l'aglio tritato finemente. Dopo 30 secondi, aggiungere i gamberetti. Sale e pepe Arrosta un paio di minuti in più, quindi togli dal fuoco. Tagliare la cipolla dello scalogno in semicerchi molto sottili. Affetta sottilmente l'avocado.

Mettere l'insalata su un piatto grande (o piatti à la carte): stendere prima l'avocado, salare e cospargere con un pizzico di zucchero.

Top sui gamberetti di avocado dalla padella, senza olio e liquido. Metti le arance sopra i gamberetti e versa sopra tutto il succo d'arancia. Coprire con la cipolla e cospargere leggermente di zucchero. Versare tutto il succo di lime. Regola il sale, lo zucchero e il pepe secondo i tuoi gusti, ma non ci dovrebbe essere molto zucchero. Tritare finemente il coriandolo e cospargere con l'insalata.

10. Insalata con gamberetti

ingredienti:

gamberetti - 300 g
foglie di lattuga - 1 mazzo
Pomodorini - 15 pezzi
aglio - 2 chiodi di garofano
Hot Pepper - 1 pezzo.
Olio d'oliva - 4 cucchiai.
Parmigiano - facoltativo
aceto balsamico - facoltativo
sale - a piacere
pepe nero - a piacere

preparazione: in acqua bollente, lanciare i gamberetti letteralmente per un minuto. Inclina in uno scolapasta, lasciali scolare. Puoi cancellarli dalla coda.

Riscaldare l'olio d'oliva in una padella. Sbucciate l'aglio, tagliatelo a metà. Anche il peperone taglia a metà e rimuove i semi. Mettere l'aglio e il pepe nell'olio preriscaldato, friggere fino a quando non sarà sicuramente rosso.

Non appena l'aglio si sarà arrossato, buttalo fuori e pepato. L'olio è diventato fragrante e speziato. Metti i gamberi e cuoci per 2 minuti. Pepper (opzionale).

Metti la lattuga, i pomodori a fette in un piatto. Gamberi in cima. Mescolare bene, sale a piacere. Cospargere con aceto balsamico. Cospargere di parmigiano. L'insalata è pronta