Gelatina di dessert "Bicchiere rotto" con biscotti

Torta "Broken Glass" - una deliziosa e carina torta di gelatina fatta con panna acida.

Ha cucinato questa torta con suo figlio. Ha fatto volentieri gelatina colorata, guardato con gioia mentre versavo la crema gelatina a dadini e ho mangiato la torta con appetito quando era pronto)))

Per fare una torta "Bicchiere rotto" abbiamo bisogno di: panna acida, zucchero, gelatina, gelatina multicolore, biscotto. E, naturalmente, pazienza: la preparazione di una torta del genere richiede tempo.

Preparare la gelatina. Ho preso l'acquistato, in sacchi, e lo ho sparso in acqua calda (acqua - due volte meno di quella indicata sulla confezione).
(Puoi fare gelatina con succhi naturali - il gusto sarà più luminoso.)

Quando la gelatina si indurisce (in frigorifero dopo 4-5 ore, l'ho lasciata durante la notte), tagliarla a cubetti di dimensioni arbitrarie e mescolare.

Montare la panna acida con lo zucchero. Lo zucchero deve essere completamente sciolto.
Quindi diluire la gelatina in una piccola quantità di acqua calda (3-5 cucchiai L.) e mescolarla con panna acida.

Ti consiglio vivamente di coprire il modulo con pellicola trasparente! Non l'ho fatto Ho sofferto quando ho preso la torta.
In una forma (23 cm di diametro) versare la gelatina di frutta, versarla con panna acida. Mi sono addormentato i cubi non tutti in una volta, ma a porzioni, ho pensato che sarebbe stato così uniformemente.

Non so come cuocere un biscotto, quindi ho preparato delle torte biscottate a due strati (3 pezzi da 55 g l'una), li ho divisi in strati e disposti strettamente sopra la gelatina liquida. Quindi copriamo con un foglio e mettiamo la torta gelatina nel frigo.

Quando la gelatina si è congelata, ho provato a tirarla fuori, ma ho scoperto che era un altro compito! Grazie a Internet)) e hostess, che hanno suggerito come farlo. Per far uscire la marmellata dallo stampo, l'ho rovesciato su un piatto adatto e l'ho scaldato da tutti i lati con un asciugacapelli.

Ecco una torta "Vetro rotto".

Se si sostituisce una gelatina con qualsiasi tipo di frutta, si abbrevierà il tempo di cottura e sarà anche molto gustoso! Poni il biscotto e la frutta a strati, quindi versa gelatina acida su di esso e non dimenticare il film alimentare come notato nella ricetta.

dovrà essere fatto più tardi)

Krasiiivo! Lo farò sicuramente! E in estate prenderò il consiglio di Alik.

molto gustoso, assicurati di ripetere.

Questa è la mia ricetta di dessert preferita. Funziona sempre e quanto è delizioso! Leccati le dita!

Quanta acqua dovrebbe sciogliere la gelatina?

Puoi mettere gli orsi Gami e altre cose gelatinose come il lampone o il marshmallow invece della gelatina :-)

Prima ho scritto, poi ho letto la ricetta)))

Dice che per 500 ml di panna acida sono stati necessari 25 g di gelatina. Probabilmente la stessa quantità d'acqua.

Anche a me sembra che, con marmellata o frutta, risulti più veloce, ma puoi mettere torte non solo sul fondo, ma anche nel mezzo?

Dimmi, è possibile fare questa torta a strati, cioè prendere, oltre alla panna acida, anche egurt, aspettare che si indurisca e creare un nuovo strato da esso?

Ragazze, ho fatto una torta così a lungo, ma invece di panna acida uso la panna (vivo in Italia e la panna è costosa qui) e risulta essere molto, molto gustosa, provatela, e questa torta diventerà il vostro normale "ospite" sul tavolo.

non può un asciugacapelli e in acqua calda per 15 secondi

Ricetta molto interessante e bellissima. Ma qualcosa nel titolo confonde - lo chiamerei MOSAICO

Danke sshon. Lo faremo, con il cuoco.

molto gustoso, adoriamo questa torta ma la faccio da yogurt alla frutta grassa e invece di un pan di spagna in una torta a strati così come gelatina, biscotti spezzati, latte cotto

mai messo il film sotto la gelatina, non è assolutamente necessario. solo bisogno di abbassare la forma in acqua calda per alcuni secondi, si sposterà lontano dalle pareti.

Per la ricetta, grazie, faccio la stessa torta, chiamata solo "gemme degli Urali". E una ricetta leggermente diversa. La composizione è la stessa, la differenza nella quantità. Il pan di Spagna si cuoce da solo. Questa torta è molto buona in estate con il caldo. Non pesante per lo stomaco e il raffreddamento. Beh, sembra, ovviamente, ineguagliato. Anzi, gemme degli Urali!

Sonne, se vivi in Germania, allora posso consigliarti di fare questa torta con Speise Quark (Magerstufe), lo faccio sempre molto gustoso.

Non l'ho fatto, ma voglio davvero provarci

Dice che per 500 ml di panna acida sono stati necessari 25 g di gelatina. Probabilmente la stessa quantità d'acqua. Prendo un numero di panna acida, prendo 2 cucchiai di gelatina non troppo pieni e ne verso 100-120 grammi. acqua

Adoro questa ricetta. molto veloce e gustoso Cuocere la torta me stesso: 4, uova, far cadere con 1 tazza di zucchero, aggiungere la farina 1 cucchiaio., Mescolare in forno per 30 minuti (è possibile aggiungere la vaniglia nella pasta) gelatina: 2 cucchiai. cucchiai, sciogliere in acqua fredda bollita 100-120gr. acqua. prima del gonfiore! Panna acida 500gr + un bicchiere di zucchero che facciamo cadere. versare la gelatina gonfia a bagnomaria fino a quando non si scioglie (quindi leggermente raffreddata) versare nella miscela di zucchero amido! lascia che il biscotto (ma non molto) biscotto (può essere tagliato in due parti (in modo che la crema fosse all'interno, o puoi mettere la massa di gelatina in umido sulla parte superiore del biscotto (in questa forma che è stata cotta (preferibilmente con pellicola alimentare)). la fantasia piacevole-decorativa è illimitata! distesa sulla massa SLIMMY. Ogni frutto: fragole, uva, kiwi, ananas, la tua anima desidera) puoi mescolare qualsiasi frutto, una specie di frutto, aggiungi solo frutta in questa crema. finché non si congela. poi versate un po 'di gelatina (in modo che tutta questa bellezza possa essere vista) P In estate ho fatto spesso fragole (al momento giusto), poi una fragola alla fragola o alla menta, la bellezza è incredibile, e il sapore è fantastico. e in inverno puoi fare le bacche congelate), naturalmente non ci sarà bellezza, ma il gusto cambia! Goditi il tuo pasto e sappi che questa è la torta più semplice, ma deliziosa! Lottare (puoi aggiungere noci alla crema gelatinosa e pezzi di cioccolato, o senza), questa torta viene quindi ricoperta di glassa e sopra sono i dadi schiacciati.

ingredienti

Gelatina secca - 4-5 buste di diversi colori
Gelatina - 25 grammi
Panna acida - 450-500 grammi
Zucchero - a piacere
Biscotti - 200 grammi
Acqua - 1 tazza

Metodo di cottura

Studia attentamente le istruzioni per preparare la gelatina colorata. Osservando le raccomandazioni, sciogliere la polvere e metterla in frigo.

È importante! La gelatina dovrebbe diventare abbastanza forte. Per fare ciò, è possibile ridurre la quantità di acqua del 25 percento.

Perché i pezzi mantengano bene la loro forma, è necessario raffreddarlo. È conveniente farlo la sera. Durante la notte, la soluzione si impadronirà bene.

Riempire la gelatina con acqua bollita (seguendo le istruzioni). Lasciare gonfiare per 15 minuti. Per ridurre il tempo puoi metterti a bagnomaria per 5 minuti.

Panna acida mescolata con zucchero (a piacere).

Battere con un mixer fino a quando i cristalli si dissolvono completamente. Unire la mousse alla panna acida con la soluzione di gelatina. Mescola bene.

Grind cookies e disponi sul fondo del modulo.

L'ho leggermente inumidito con acqua e gelatina, che ho aggiunto alla panna acida. Questo non può essere fatto.

Tagliare la gelatina in pezzi diversi (circa 1 cm di dimensione).

Mescolare i colori e disporli nel modulo in cima ai biscotti. Riempire con salsa di panna acida.

Controlla se sono rimasti vuoti. Usando un cucchiaio o una spatola, raddrizziamo la superficie e la rimuoviamo finché non si solidifica in un luogo freddo.

In alternativa, i cookie possono essere posizionati non nella parte inferiore del modulo, ma piuttosto sopra la gelatina.

Formare immerso in acqua calda per 1 minuto, non permettendo all'acqua di toccare i bordi. Quindi, lanciare e tirare fuori il dessert.

Come potete vedere, non servono talenti culinari speciali per accontentare la famiglia e gli amici con una delicatezza così spettacolare, colorata e gustosa.Sperimenta, prova ad aggiungere diversi frutti, da questo dessert diventerai più saporito e più interessante.

Ricetta di vetro rotto con gelatina

Questa ricetta sarà senza cottura. Iniziamo a preparare vetri rotti con la ricetta più semplice che non richiede manipolazioni complesse. Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti necessari. Che può essere facilmente trovato in qualsiasi supermercato.

Gelatina multicolore. Puoi comprarlo pronto. E puoi cucinare da solo. Se non si riesce a trovare la gelatina del colore desiderato, si ottiene la gelatina secca e si prepara da soli. La ricetta della gelatina è molto semplice versare la giusta quantità di acqua, mescolare la polvere con acqua e nel frigorifero.

Non sono riuscito a trovare la gelatina gialla, quindi ho preso un sacchetto di gelatina di arancia secca e l'ho cucinato da solo.

Si consiglia di iniziare la cottura con la cottura in gelatina. Che deve essere diluito con un bicchiere di acqua normale. La temperatura dell'acqua è stanza.

Mentre la gelatina si scioglie in acqua. Preparare basi acide. Mescolare la panna acida con lo zucchero e la vaniglia. Batti bene con una frusta o un mixer. È necessario raggiungere la completa dissoluzione dello zucchero nella panna acida. L'ho fatto con un mixer, ma puoi anche usare un frullatore ad immersione.

Nel frattempo, la gelatina si scioglie in acqua e devi riscaldarla un po ', portarla alla prontezza, per così dire. La gelatina viene preparata molto rapidamente, così che non vale la pena allontanarsene per molto tempo.

Riscaldare la gelatina senza far bollire, mescolando continuamente con una spatola o un cucchiaio. Non appena la gelatina raggiunge uno stato di trasparenza, cioè, viene completamente dissolta in acqua immediatamente rimossa dalla stufa. E lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Mentre la gelatina si raffredda, prepara la gelatina, devi tagliarla. Puoi tagliarlo su qualsiasi cifra desideri.

Miscela di gelatina raffreddata con panna acida. Versare la gelatina in un sottile flusso di metano e mescolare costantemente con un mixer o una frusta.

Il modulo per la torta, è possibile scegliere qualsiasi vetro, plastica o silicone senza alcuna differenza. Sarà quadrato, rotondo o ovale, dipende da te. È possibile distribuire la massa risultante in diverse piccole forme o tazze. La cosa più importante è che la superficie all'interno della forma sia perfettamente liscia. Ciò consentirà di estrarre il dessert finito senza danneggiarne l'aspetto.

Puoi posare il fondo e le pareti del cibo di muffa. E se le pile sono lisce, si aprirà il dessert già pronto e così via senza usare un film.

Bene, è tutto. Ora mettiamo i pezzi di gelatina nella forma, versiamo nella massa gelatinosa un po 'di mix e inviamo al frigorifero per 4-5 ore, e meglio per la notte. Per essere sicuro che la torta sia completamente congelata. Anche se si è bloccato in 3,5 ore.

Prendiamo il dolce dal frigo e lo copriamo con un piatto o un piatto adatto su cui serviamo questo ossequio. Giralo e scuoti la torta sul piatto. Resta da tagliare a pezzi e iniziare a gustare questa torta davvero delicata.

Se qualcosa non era chiaro, guarda il video, che descrive in dettaglio ogni fase della preparazione della torta.

Ricetta in vetro rotto con biscotti

L'opzione di preparare questo dolce con un biscotto non è molto diversa dalla precedente, ma ovviamente ha le sue caratteristiche. Per quelli che non sanno fare il pan di Spagna, dirò che puoi usare pan di spagna già pronti o torte di pan di Spagna già pronte. E puoi leggere la ricetta per fare biscotti in basso.

Panna acida da 500 grammi.

Zucchero 100 grammi.

Gelatina 1 borsa.

Gelatina multicolore. Basta 3-4 colori.

Se prendi la gelatina finita, il processo di cottura si ridurrà in due, perché non dovrai aspettare fino a quando la gelatina si addensa. E se cucini gelatina, il tempo di cottura aumenta un po '.

Preparare la gelatina. Riempire il sacchetto con acqua bollita a temperatura ambiente. Non vediamo l'ora che assorba l'acqua.

Quindi riscaldare la gelatina fino a quando non è completamente sciolta. Mantieni la pentola a fuoco basso mescolando continuamente.La cosa principale è non portare la gelatina a ebollizione. Ora mettilo da parte per raffreddare e trasformalo in pan di Spagna e gelatina. Modalità biscotti in piccoli pezzi, anche con gelatina.

Se il modulo per la torta non è perfettamente liscio, puoi usarlo con pellicola trasparente. che rende inoltre più facile rimuovere il prodotto finito dallo stampo.

Distribuisci i pezzi di biscotto nella forma in cui la nostra torta si indurirà. Distribuisci gelatina sopra. E così diverse volte fino a quando gli ingredienti finiscono.

Panna acida mescolata con zucchero e vaniglia. È bene mescolare tutto con un mixer fino a quando lo zucchero è completamente sciolto in panna acida.

Mescolare di nuovo la colla di pesce con la panna acida, sbattere bene con un mixer e versare nella forma con gelatina e biscotto.

Metti il modulo in frigorifero per 4-5 ore. Dopo la torta finita, trasformala in un piatto sul quale prevedi di servire le leccornie.

Se la torta non vuole andare fuori forma. Immergerlo in acqua bollente o scaldarlo con un asciugacapelli da tutti i lati, quindi la gelatina uscirà facilmente dagli stampi. Il cibo gustoso è completamente preparato e può essere servito.

Torta di vetro rotto con frutta e bacche

Per questa torta gustosa e ariosa, frutti e bacche dovrebbero essere scelti con molta attenzione. Sour e leggermente amaro non funzioneranno, quindi interromperanno la tavolozza generale del gusto. Pertanto, prima di aggiungere la frutta alla torta, pre-tenere una degustazione, assaggiare i frutti di bosco, anche le più belle fragole o uva può rovinare il tuo capolavoro culinario.

Panna acida, zucchero, frutta, bacche, vaniglia, gelatina, zucchero, gelatina pronta, torte biscottate.

Gelatina sciolta in acqua calda e riscaldata a bagnomaria fino a completa dissoluzione. E lascia che si raffreddi. ATTENZIONE non portare ad ebollizione.

Lavare le bacche per ordinare e tritare.

Panna acida, zucchero e vaniglia mescolare e battere con un frullatore o una frusta.

Mescolare la gelatina raffreddata con panna acida in un ruscello sottile e mescolare di nuovo bene.

Biscotto rompi le mani e giace sul fondo del modulo. Gelatina in pezzi e spalmala su un biscotto. Facciamo anche frutta con bacche.

Riempire tutti gli strati con panna acida con gelatina e conservare in frigorifero per 5-6 ore.

Prendiamo il nostro bicchiere rotto dal frigorifero, lo stendiamo su un piatto e lo serviamo al tavolo e riceviamo i complimenti.

Ricetta Biscotto

La ricetta del biscotto è utile non solo per fare una torta di vetro rotto, ma per molti altri piatti hai spesso bisogno anche di torte biscottate. Sì, e di per sé il pan di spagna è un piacere molto gustoso. Ci sono molte ricette per cucinare, ma darò la più semplice che possa essere gestita anche da un principiante.

Separare i tuorli dalle proteine.

Zucchero diviso in due metà uguali. Una parte va ai tuorli e l'altra agli scoiattoli.

Sbatti i tuorli con un mixer finché non cambiano colore da giallo a bianco. Continuiamo a battere i tuorli finché non appare una leggera schiuma.

Facciamo la stessa storia con le proteine. È vero, il tempo deve essere speso in più. Gli scoiattoli si frullano fino a ottenere una schiuma spessa e costante. La schiuma dovrebbe essere così spessa che sulla sua superficie ci sarebbero tracce dei frullatori.

Ora queste due consistenze devono essere mescolate. Distribuire i tuorli ai bianchi e mescolare delicatamente con un cucchiaio.

Setacciare la farina immediatamente nella ciotola per le uova. Aggiungi il lievito. Mescolare l'impasto con un cucchiaio fino a quando la massa diventa omogenea.

Versare l'impasto nella forma preparata. E manda un forno caldo. La temperatura di cottura è di circa 120-150 gradi. Il tempo di preparazione dei biscotti dipende dalla temperatura e dalla forma. Ma in media non ci vogliono più di 15-20 minuti.

Controlla la prontezza è molto facile colpire una torta nel mezzo con uno stuzzicadenti, se lo stecchino è pulito e non c'è pasta su di esso, quindi il biscotto è completamente pronto. Puoi toglierlo dal forno.

Torta di vetro rotto con ciliegia e pesche

Questo dolce è abbastanza semplice da preparare. E gli ingredienti sono facilmente disponibili. Il tempo di cottura è solo 3-4 ore.

Gelatina pronta, sacchetto di gelatina, panna acida da 500 grammi, zucchero, pesche fresche o in scatola, ciliegie fresche o congelate, vaniglia, torta biscotto, scaglie di cocco.

Preparare la gelatina. Versare un sacchetto di gelatina in una ciotola e versare un bicchiere d'acqua. Stiamo aspettando che assorba l'acqua. Non appena la gelatina ha assorbito tutta l'acqua, aggiungiamo un altro mezzo bicchiere d'acqua e mandiamo una ciotola di gelatina a pitta. Portalo a un liquido senza far bollire. E fresco a temperatura ambiente.

Mettere la panna acida in una ciotola, aggiungere mezzo bicchiere di zucchero vanigliato e mescolare con un mixer per circa 5 minuti. Quindi sciogliere tutto lo zucchero e la panna acida diventerà più aria e liquida.

Modalità gelatina in forma arbitraria. Modalità torta biscotto in pezzi non più di 3 cm.

Nella forma in cui la torta si raffredda, stendiamo le pesche e le ciliegie preparate. Quindi pezzi di biscotti e gelatina. Soprattutto dare fastidio con il layout non vale la pena, perché alla fine bisogna mescolare tutto bene.

Mescolare la gelatina raffreddata con panna acida e sbattere bene. Versare la panna acida sotto forma di gelatina di frutta e biscotti, mescolare e mettere in frigorifero per 3-4 ore.

Prima di ottenere la torta abbassare la forma in acqua calda in modo che rimanga dietro le pareti della forma.

Cospargere i fiocchi di cocco prima di servire. Ora puoi servire dolcetti e deliziare i bambini. Buon appetito

Quello che puoi fare una torta di vetro rotto.

Puoi cucinare solo con marmellata e puoi cucinare in un mucchio di gelatina e qualcos'altro. Qui di seguito sono esempi con cos'altro si può fare questa torta dolce eccellente.

Ananas in scatola con gelatina di frutta.

È possibile aggiungere un po 'di cacao in panna acida, quindi si otterrà una torta al cioccolato rotto.

Ricetta con latte condensato e panna

Come cucinare una torta gelatina "Vetro rotto" senza cottura

In una piccola casseruola, versare la gelatina con un bicchiere d'acqua e lasciare per mezz'ora. Quindi scaldare la gelatina gonfia a fuoco basso, mescolare con una spatola fino a completa dissoluzione. Non portare ad ebollizione! Quando la gelatina è sciolta, togliere la casseruola dal fuoco e raffreddare.
Preparare la gelatina in due piastre, come indicato nelle istruzioni del pacchetto. Piatti in frigorifero per 2 ore.
La gelatina surgelata deve essere rimossa dalle piastre, per questo è possibile immergere il fondo della piastra in acqua bollente per 20 secondi, quindi girare la gelatina su un piatto piano e tagliarla a pezzi grandi. Anche le pesche in scatola vengono tagliate a fette grandi.
In una ciotola profonda o in una insalatiera, sbatti la panna acida con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Battere con un mixer fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
Quindi versare la gelatina raffreddata e continuare a battere un altro paio di minuti.
Quindi aggiungere le pesche panna acida e la gelatina colorata. È meglio aggiungere il ripieno uno per uno, mescolando delicatamente con un cucchiaio.
Rompere i biscotti a pezzi grandi e distribuirli sulla superficie della gelatina, un po '"sciogliendosi" nella panna acida. Scodella messa in frigo per almeno 5 ore.
Per rimuovere facilmente la torta dallo stampo, la ciotola deve essere immersa in un contenitore con acqua calda per 20 secondi. Quindi attaccare una grande piastra sulla parte superiore e ruotarla bruscamente. Fatto! La torta di gelatina sulla base dei biscotti è splendidamente posizionata sul piatto.
Buon appetito!

Perché non hanno scritto quella gelatina prima di versarla nella panna acida, per riscaldarla un po 'a bagnomaria.
In realtà si bloccò ...

Cake jelly-biscuit "Broken glass"

Prendendo questa ricetta e preparando una torta così insolita, vedrai come nella sua sezione i pezzi di gelatina multicolore brillano brillantemente al sole, assomigliando a pezzi rotti di vetro rotto. Il risultato del tuo sforzo minimo sarà un dessert meraviglioso con un gusto cremoso molto delicato, note fruttate e una consistenza leggera. Questa torta è degna di qualsiasi tavolo per le vacanze. Molto gustoso, bello, appetitoso! Fai un bel tea party!

160 grammi di farina
200 grammi di zucchero
5 uova
(o torte biscotti finiti - 3 pezzi)

panna acida - 500 millilitri
gelatina di diversi colori - 3 confezioni
banana - 1 pezzo
gelatina - 20 grammi
arancione - 1 pezzo
zucchero - 200 grammi
vanillina - sulla punta di un coltello

Facciamo subito una prenotazione, questa torta può essere fatta nel modo più naturale e naturale possibile. In primo luogo, le torte dei biscotti possono essere cotti da soli e, in secondo luogo, è possibile preparare la propria gelatina - a base di succhi di frutta naturali. Affinché questa ricetta sia il più completa e utile possibile, considera anche l'opzione con biscotti fatti in casa. Quindi vai avanti. Se decidi di utilizzare l'acquisto di biscotti, salta questo passaggio.

In un piatto asciutto con un mixer, sbattere le uova fino a ottenere una spuma soffice, versare gradualmente un bicchiere di zucchero, quando è completamente sciolto, spegnere il mixer e aggiungere la farina setacciata con un cucchiaio, mescolando il composto a cerchio, sollevandolo verso l'alto e impastando con cura i grumi. Successivamente, è necessario mettere l'impasto su una teglia rivestita di pergamena, appiattire con un cucchiaio sulla superficie in modo che lo strato sia lo stesso e metterlo in forno per mezz'ora ad una temperatura media di cottura di 180 ° C. Trascorso il tempo, controllare la prontezza del biscotto perforandolo con un bastoncino di legno. Taglia la torta risultante in tre pezzi. Due di loro entreranno nella torta e uno servirà come base.

Un altro segreto Ricorda, e biscotti e gelatina devono essere preparati in anticipo. Si consiglia di cuocere torte la sera e al tempo stesso preparare gelatina colorata utilizzando 3 confezioni diverse. La ricetta per preparare la gelatina è sul pacchetto, seguirla esattamente. In questo caso, la cottura si raffredderà fino al mattino e avrà il tempo di preparare, e la gelatina si indurirà quietamente nel frigorifero e assumerà una forma densa.

La crema per questo dolce è preparata sulla base di panna acida con l'aggiunta di gelatina, grazie a questo approccio, sarà bene mantenere la sua forma, e inoltre tutto il ripieno è frutto, pezzi di biscotti e il "vetro rotto" stesso. Quindi, crema: immergere la gelatina in 100 millilitri di acqua fredda e lasciarla gonfiare per 10 minuti. Dopo un po 'mettetelo a bagnomaria e continuate a mescolare in modo che i chicchi siano completamente sciolti. Quindi raffredda la miscela. Mentre la gelatina si raffredda, montare la panna acida con lo zucchero, aggiungere la vanillina. Versare la gelatina nella panna acida con un filo sottile, senza smettere di sbattere. Ora mescolare tutti i componenti della torta: mettere i pezzi di biscotti nella crema, i frutti a fette - arancia e banana. Gelatina multicolore congelata, tagliata con un coltello e mandata in una ciotola. Mescola tutto bene.

Scegli una ciotola liscia e profonda nella quale intendi cucinare questa torta in gelatina. Coprilo con pellicola trasparente e inserisci la massa risultante in esso. Posiziona la torta biscotto sopra, premila leggermente verso il basso. Refrigerare per almeno tre ore. In linea di principio, l'assemblaggio del dolce "bicchiere rotto" a questo punto può essere considerato finito. Ora devi solo aspettare che tutto si indurisca. Dopo un po ', per rimuovere la torta dallo stampo, copritela con un piatto piano, giratela e quindi estraete con attenzione la pellicola. Decorare la torta con pezzetti di cioccolato o cocco, noci o pezzi di frutta.

Torta con cracker "Vetro rotto"

Vuoi che la tua dolce tavola fiorisca con fiori multicolori? Il tripudio di colori estivi nella torta, creato sulla base di frutta e gelatina, creerà un'atmosfera di festa incredibile in casa. Questo è un dessert leggero, molto gustoso e bello!

gelatina - 20 grammi
gelatina (multicolore) - 4 sacchetti
zucchero - 200 grammi
panna acida - 500 millilitri
cracker (dolce) - 250 grammi
mela - 1 pezzo
arancione - 1 pezzo
kiwi - 2 pezzi

La gelatina multicolore deve essere fatta in anticipo. Per fare questo, mescolare il contenuto di ogni confezione con acqua, solo che è opportuno prendere un po 'meno di quanto la ricetta esatta sul pacchetto ci dice. Quindi versare ogni tipo di gelatina nei piatti. La gelatina che hai acquistato separatamente, andrà in crema bianca da panna acida. Per cucinarlo, prima immergerlo in acqua (100 millilitri), lasciarlo gonfiare.Un altro piccolo segreto: aggiungi sempre la gelatina al liquido, e non viceversa, perché altrimenti può prendere dei grumi e quindi sarà difficile dissolverlo. Quindi scaldare i piatti con la gelatina sul fuoco, mescolare, lasciare che il liquido sia omogeneo.

Il prossimo passo nella preparazione del dessert "Broken Glass" sarà la miscelazione di componenti per crema e gelatina. Per fare questo, montare la panna acida con lo zucchero, e poi con un filo sottile versare in essa la gelatina che si gonfia e sciolta in acqua. Dopo, hai ancora bisogno di tagliare tutti i frutti: mele - fette, arancia e kiwi a dadini. E rompi un biscotto o, usando un mattarello, trasformalo in pezzi rotti. In una ciotola con gelatina di panna acida, metti la mollica dai biscotti e trita il frutto. Taglia la gelatina multicolore con un coltello e scarica da tutte le padelle in una ciotola comune. Mescola tutto accuratamente.

Posare una ciotola profonda con un film a fondo piatto. Metti la massa per la torta, distribuiscila uniformemente, copri con un film e mettila in un luogo freddo per congelare. Dopo tre ore puoi prendere il dessert. Capovolgere la ciotola su un piatto piatto e rimuovere la pellicola. La torta è pronta, che bella sezione è - un vero capolavoro!

Ricotta torta allo yogurt "Fantasia"

Se hai dei bambini nella tua famiglia, ti consigliamo di prendere questa ricetta e fare una torta di ricotta meravigliosa - bella, attraente, colorata. Sorprenderà te e i tuoi figli con la sua leggerezza e il gusto delicato, senza lasciare nessuno indifferente. Dopo averlo provato una volta a una festa, le mamme cercano di imparare la ricetta e cucinarla a casa. Questa è un'altra fantasia sul dolce "Vetro rotto", rendilo realtà!

gelatina (vari) - 3 confezioni
ricotta - 200 grammi
gelatina - 25 grammi
yogurt (liquido) - 500 millilitri
zucchero - mezzo bicchiere

Apri tutti i pacchetti con gelatina pronta all'uso. È desiderabile che fosse in colori contrastanti, per esempio, fragola, limone e kiwi. La ricetta esatta per fare la gelatina è indicata sulla confezione, fare tutto come si dice. Versare ogni tipo di gelatina in un piatto separato. E mettere al freddo per congelare. Aspettatevi che ci vorranno diverse ore. Quando la gelatina si indurisce completamente, tagliala a cubetti, in seguito questo sarà il tuo "bicchiere rotto".

Questa ricetta contiene nella sua composizione cagliata. Pertanto, mettiamo in guardia tutte le domande su come stare con lui. Quindi, devi trasformare la cagliata con un frullatore in una massa di cagliata, mescolandola con lo yogurt. La consistenza deve essere cremosa, liscia. Successivamente, è necessario sciogliere la gelatina in acqua fredda (100 millilitri), darle il tempo di infondere, quindi riscaldare e mescolare fino a quando tutti i grumi si disperderanno. Quando la soluzione di gelatina si è raffreddata, deve essere iniettata in un flusso sottile nella miscela di yogurt e cagliata, frullandola per disperdere uniformemente la gelatina.

Quindi metti pezzi di gelatina multicolore in questa massa. Mescolare. Trova una bella insalatiera rotonda, preferibilmente profonda. Stenderlo con un foglio, caricare la massa della cagliata per il dessert, compattare, appiattire, coprire con un foglio e inviare a congelare in frigorifero. Dopo tre ore la torta sarà pronta, tagliatela a pezzi belli e servitela con il tè.

Torta dietetica "Caleidoscopio allegro"

Puoi cucinare un famoso dessert usando frutta in scatola - pesche e ananas. Inoltre, questa torta è a basso contenuto di calorie, contiene frutta, gelatina e crema di yogurt. Tutti gli ingredienti non sono grassi, non pesanti. Pertanto, puoi banchettare con il dolce senza paura per la tua figura.

1 litro di yogurt
20 grammi di gelatina
2 cucchiai di zucchero
gelatina di gusti diversi - 3 confezioni
1 lattina di pesche in scatola
1 lattina di ananas in scatola
200 grammi di biscotti
50 grammi di burro

Qualsiasi biscotto di pasta frolla è buono per questa torta. O galette, che è noto per essere più dietetico.Pestare i biscotti nella mollica, mescolarli con il burro fuso e posizionarli sul fondo dello stampo che è necessario coprire con pellicola trasparente. Il contenitore dovrebbe essere largo e profondo, inoltre è auspicabile che sia arrotondato.

In linea di principio, se hai bisogno di un'opzione completamente dietetica, puoi rifiutare lo strato di biscotti con il burro e lasciare solo il "pavimento" allo yogurt. Quindi, prepara la gelatina da tre diversi pacchetti, ognuno fatto separatamente (la ricetta esatta è elencata sul retro). Versalo negli stampi e lasciali al freddo per congelare. Quando è abbastanza freddo, tagliatelo con un coltello a cubetti.

Successivamente, è necessario preparare la gelatina utilizzando la ricetta indicata sulla confezione. Per 20 grammi di gelatina viene preso circa mezzo bicchiere d'acqua. Quest'ultimo dovrebbe essere freddo, quindi, quando la gelatina viene lasciata riposare per 10 minuti e gonfiarsi, metterla sul fuoco e scaldare, mescolando continuamente. Con questo approccio, si dovrebbe finire con una massa gelatinosa uniforme, senza grumi. Se ciò accade, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la soluzione. Nello yogurt, aggiungi qualche cucchiaio di zucchero, puoi versarlo e altro, tutto dipende dalle tue preferenze. Usando una frusta, montare lo yogurt con la frusta e versare la gelatina in piccole porzioni con l'altra, non smettere di mescolare. In questo caso, la gelatina si disperderà nello yogurt in modo uniforme.

In una ciotola con uno strato di biscotti, versare la miscela di yogurt e gelatina, aggiungere cubetti di gelatina cubica. Aprite lattine di frutta in scatola, filtrate il liquido in eccesso, tagliatele a fette e immergetevi nella forma. Lascia che la torta rimanga nel frigorifero finché non si congela. Rimuoverlo dallo stampo prima di servire. Buon appetito!

"Bicchiere rotto" con cioccolato e caffè al gusto e noci

Questa è una ricetta molto rara per la famosa torta. Lo incontrerai in pochi posti - è una vera scoperta per i sapori di cioccolato. In linea di principio, la tecnologia di cottura di questo dolce è simile alle versioni precedenti, ma ci sono alcune peculiarità. E, naturalmente, alcuni altri componenti.

200 grammi di zucchero
160 grammi di farina
5 uova
polvere di cacao - 2 cucchiai

cioccolato fondente - 100 grammi
noci - 50 grammi
ricotta - 150 grammi
panna acida 15% di grassi - 1 tazza
zucchero - 200 grammi
zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
caffè naturale - 2 cucchiaini
gelatina - 30 grammi (20 - per crema + 10 - per caffè)
gelatina di colore chiaro - 2 confezioni

Per prima cosa devi cuocere un pan di spagna al cioccolato. Usando un mixer, sbattere le uova fino a quando non sono aumentate significativamente di volume, aggiungendo gradualmente zucchero e continuando a mescolare. Quando quest'ultimo è completamente fuso, spegnere il mixer. Setacciare la farina più volte e iniettare con un cucchiaio, - mescolare delicatamente l'impasto. Alla fine, aggiungere la polvere di cacao. Mescolare di nuovo, mettere nella forma, liscia e inviare a cuocere in forno (temperatura 180 ° С, tempo - 30-40 minuti). Quando il pan di spagna sarà pronto, rimuoverlo, lasciarlo raffreddare e quindi tagliarlo in 3 torte. Due di questi entreranno nella torta e uno servirà come base.

Poi arriva il turno più interessante: devi preparare la cioccolata e la gelatina al caffè. Distinguerà il tuo "bicchiere rotto" dal resto delle ricette e darà un certo sapore alla torta. Prepara caffè naturale al ritmo di 2 cucchiaini di polvere per ogni tazza di acqua bollente. Fate sciogliere a bagnomaria una mezza barra di cioccolato, unite entrambe le miscele, mescolate. Versare 10 grammi di gelatina con mezzo bicchiere d'acqua, lasciare gonfiare, quindi scaldare e portare la miscela all'omogeneità. Quindi versare la gelatina diluita nella miscela di caffè e cioccolato. Mescolare e versare in uno stampo per impostare. Preparare il resto della gelatina secondo la ricetta indicata sulla busta, inviare tutto al frigorifero.

Il terzo passo importante è la preparazione della panna acida, che, infatti, manterrà e fisserà tutti i componenti del dolce.Quindi, mescola la panna acida con la ricotta, trasforma gli ingredienti in una massa uniforme pastosa con un frullatore, versa la gelatina sciolta, non dimenticare la vanillina - darà un sapore speciale. Aggiungi lo zucchero Mettere fette di biscotti a fette e cubetti di gelatina multicolore, compreso il caffè, in panna acida. Anche dentro la torta vai noci spezzate e cioccolato grattugiato. Da sopra non dimenticare di coprire con pan di spagna. Agitare il film e mettere al freddo per almeno 3 ore.

Cucinando questo dolce a casa, puoi fantasticare con colori e gusti diversi, creando ogni volta un dolce e bellissimo capolavoro. Attirano i bambini al processo di produzione del dolce, saranno lieti di aiutare a congelare la gelatina multicolore, stendere noci, frutta e cioccolato, e poi mangiare la torta finita con la stessa gioia! Buon tè e buon umore!

preparazione:

Versare tre varietà di gelatina colorata istantanea con acqua bollente, mescolare e lasciare solidificare completamente. Immergere la gelatina in un bicchiere di acqua fredda, dopo 40 minuti, scaldare per sciogliere, non bollire. Massa fresca. Usando un frullatore, mescola la ricotta a basso contenuto di grassi con yogurt e zucchero semolato, aggiungi la gelatina finita.
Coprire il modulo con pellicola trasparente. Gelatina colorata congelata tagliata a cubetti grandi, posta sotto forma di mosaico sul fondo della forma, versare la massa della cagliata. Refrigerare in frigorifero. Quando serve la torta cagliata gelatina "Vetri rotti" tagliati a pezzi.

Invece di yogurt, puoi usare panna acida o crema densa.