Molto spesso non riusciamo a pensare a cosa può essere preparato molto rapidamente e gustoso a colazione. I panini tradizionali e le uova strapazzate sono già "seduti nel fegato" e si desidera accontentare i propri cari con una colazione abbondante e saporita. Le cialde vengono in soccorso. E non i soliti quelli acquistati, ma quelli fatti in casa che vengono cucinati con le tue mani.
Molto spesso non riusciamo a pensare a cosa può essere preparato molto rapidamente e gustoso a colazione. I panini tradizionali e le uova strapazzate sono già "seduti nel fegato" e si desidera accontentare i propri cari con una colazione abbondante e saporita. Le cialde vengono in soccorso. E non i soliti quelli acquistati, ma quelli fatti in casa che vengono cucinati con le tue mani.
La maggior parte della gente crede che per preparare waffle, è indispensabile avere un apparecchio speciale a casa chiamato un waffle. Ma, come dimostra la pratica, questa è un'opinione errata. Per cucinare deliziose cialde croccanti, è sufficiente fare scorta di prodotti necessari, una padella, una stufa, mani abili e buona immaginazione. Credi in te stesso e poi tutto funzionerà per te.
Cucinare in padella
Iniziamo con la ricetta più semplice per fare waffle fatti in casa. È adatto a coloro che non hanno una piastra per cialde. Il piatto è cucinato molto facilmente, rapidamente e, soprattutto, piacerà a tutti gli amanti di un dolce così dolce.
Prendi i seguenti prodotti:
- 3 piccole uova crude,
- circa 200 grammi di zucchero,
- circa 200-250 grammi di farina,
- 50 grammi di burro normale.
Con questo set di prodotti ottieni circa 5 porzioni complete. La ricetta è abbastanza semplice, quindi anche uno scolaro può gestirlo. Iniziamo:
- Prendi una ciotola profonda (preferibilmente una ciotola larga).
- Rompere le uova in una ciotola e versare tutto lo zucchero.
- Usando un mixer, batti la nostra massa. Dovresti avere schiuma.
- Sciogliamo il burro e lo versiamo nelle uova con lo zucchero. Tutto mescolato
- Quindi con molta attenzione e in piccole porzioni aggiungere farina. Non dimenticare mentre l'intera miscela viene costantemente rimescolata. Di conseguenza, l'impasto deve essere spesso e piuttosto teso.
- Riscaldare la padella a gas e lubrificare con olio vegetale.
- Con l'aiuto di un normale cucchiaio, versa la nostra pasta in piccoli cerchi.
- Friggere le cialde su entrambi i lati. Da un lato non dovresti impiegare più di 20 secondi.
Le nostre cialde croccanti e deliziose nella padella sono pronte. Resta solo prima di servire per versare sulla loro marmellata preferita o latte condensato. Come si suol dire, tutto ingegnoso è semplice.
Questi waffle non sono abbastanza standard e familiari per noi, ma per assaggiarli sono molto meglio che nel negozio. Anche il buongustaio più avido non sarà in grado di resistere a una simile colazione. E non abbiamo bisogno di waffle speciali.
Waffle viennesi a casa
L'Austria è considerata la tradizionale patria dei waffle. Naturalmente, qui vengono preparati famosi waffle viennesi, dai quali è impossibile staccarsi. Quindi, perché non provare a cucinarli a casa. Per fare questo, non è necessario andare a Vienna o comprare una speciale piastra per cialde. I waffle viennesi fatti in casa sono molto gustosi e soddisfacenti.
Per la loro preparazione avrai bisogno di:
- 3 uova medie di pollo,
- circa 100 grammi di zucchero (prendi a tuo gusto),
- 250 ml di latte normale (sarà più saporito con il prodotto fatto in casa),
- 300 grammi di farina semplice,
- 80 grammi di burro fuso,
- 1 cucchiaino di lievito in polvere o soda schiacciata.
- Usando una forchetta, una frusta convenzionale o un mixer, sbatti bene tutte le uova.
- Aggiungi ingredienti al nostro mix a turno. Dovresti avere un impasto come sui pancake.
- Riscaldare la padella e versare un po 'di olio vegetale.
- Friggere le nostre cialde su entrambi i lati fino a quando non saranno dorate.
Questi waffle viennesi in padella sembrano più pancake nel loro aspetto.Ma, credimi, quando li proverai, capirai sicuramente che hai preparato dei veri waffle viennesi. Tutta la tua famiglia sarà contenta di questo piatto.
Secondo questa ricetta, puoi cuocere i waffle usando uno speciale waffle. Quindi otterrai la forma e le dimensioni desiderate. Pertanto, se c'è l'opportunità di utilizzare un waffle, non perdere la tua occasione.
Cottura di rotoli di wafer
Chi di noi da bambino non amava i deliziosi involtini di wafer con latte condensato! Fondamentalmente, potremmo godere di questa "delicatezza" per bambini in vacanza sulla spiaggia. Ma perché aspettare l'estate e il sole, se i gustosi wafer possono essere fatti a casa. Inoltre, è fatto molto rapidamente e facilmente. Possono anche essere cotti, ma prenderemo in considerazione una ricetta di cottura rapida utilizzando una padella familiare e indispensabile.
Devi prendere i seguenti prodotti:
- 1 confezione o circa 200 grammi di burro normale (può essere sostituito con margarina),
- circa 400 grammi di farina ordinaria,
- circa 200 grammi (o 1 tazza) di zucchero semolato,
- 4 piccole uova di gallina (se grandi, prendi 3 pezzi).
La ricetta consiste in diversi semplici passaggi:
- Sciogli la margarina o il burro (scegli il metodo più conveniente per te).
- Le uova vanno frullate con una normale frusta o con un mixer.
- Versare il burro fuso nelle uova e aggiungere zucchero e farina. Tutto accuratamente miscelato. Di conseguenza, si dovrebbe avere un impasto, che nella sua consistenza ricorda la crema densa.
- La padella deve essere preriscaldata e lubrificata con qualsiasi olio (leggermente).
- Il cucchiaio standard distribuiva i nostri futuri waffle in padella.
- Friggiamo le cialde prima da una parte e poi dall'altra. Il colore finale delle cialde dovrebbe essere marrone chiaro. Il tempo approssimativo trascorso su un wafer è inferiore a un minuto.
- Rimuoverli dalla padella e dare al wafer la forma di una cannuccia. È molto importante farlo immediatamente, prima che il wafer abbia il tempo di indurirsi.
Questa è la parte principale del tubo di cottura. Come riempimento scegli il tuo preferito. Può essere latte condensato o qualsiasi crema. Ma anche senza il ripieno, queste cialde saranno molto gustose e, soprattutto, croccanti.
Questi waffle fatti in casa sono adatti sia per la colazione che per il tè della sera. Sono molto facili da preparare, quindi se gli ospiti inaspettati vengono da voi, sarete in grado di sorprenderli con un dessert fresco.
Non è sufficiente conoscere la ricetta corretta per preparare le cialde. Ogni hostess che intraprende questo business dovrebbe avere alcuni piccoli segreti in riserva. Aiuteranno non solo ad accorciare i tempi di cottura, ma anche a preparare cialde più gustose, succose, saporite e croccanti.
- Prima di tutto, è necessario prestare attenzione agli ingredienti utilizzati in cucina. Ad esempio, le uova non dovrebbero essere fredde. Dovrebbero essere a temperatura ambiente.
- Ma se, secondo la ricetta, hai bisogno di battere i tuorli e le proteine separatamente, dovrai prima raffreddare le proteine. I tuorli, a loro volta, devono essere riscaldati a temperatura ambiente.
- L'impasto per waffle ama sperimentare. Non aver paura di aggiungere pezzetti di cioccolato, noci macinate, frutta secca o sesamo. Anche piccoli pezzi della stessa pancetta o salsiccia non interferiscono se non si preparano dolci waffle.
- Prima di friggere i waffle in una padella, è necessario preriscaldarli senza fallo. A seconda se il tempo di riscaldamento della stufa (a gas o elettrico) può variare da 1 minuto a 5 minuti.
- La padella deve essere costantemente unta con verdure o burro. Ma se nella ricetta dell'impasto è presente margarina o burro, non è necessario lubrificare costantemente la padella. Sarà sufficiente inizialmente per lubrificarlo e basta.
Giovedì 4 aprile 2013
Sai che è molto difficile da trovare in Francia? ,)
Cialde, come nell'infanzia. ricordate? ,)
Kulechkom o tubule intrecciati e riempiti con latte condensato bollito.
Mia mamma ha fatto delle ottime cialde!
Ricordo ancora l'odore,)
Qui puoi anche preparare waffle fatti in casa, ma sono un po 'più spessi, è difficile arrotolarli in un tubo,)
Per i buongustai, in una parola,)
Ingredienti (per 6 wafer):
1 uovo
35 g di zucchero
50 g di burro
25 ml di birra leggera
120 ml di acqua
150 grammi di farina di frumento
1/2 sacchetto di lievito
1 pizzico di sale
1. Sbattere l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale.
2. Mescolare la farina con il lievito.
Aggiungi al mix di uova. Mescolare bene
3. Versare un sottile flusso di latte e birra.
4. Sciogliere il burro. Raffreddare leggermente e aggiungere all'impasto.
Mescolare bene
L'impasto dovrebbe essere senza grumi.
5. Preriscaldare la piastra per cialde.
Versare l'impasto nella piastra per cialde (circa mezzo bicchiere di impasto per 1 fetta).
Cuocere fino a doratura.
servire:
- semplicemente cosparso di zucchero a velo
- con marmellata
- con pasta di cioccolato
- con panna montata e mandorle tritate tostate
In Francia, si ritiene che le cialde siano un'attrazione culinaria belga,)
Se il mio blog ha lettori e visitatori dal Belgio, sarò molto felice di conoscere e provare la ricetta. vere cialde belghe :)
Grazie in anticipo :)
Waffle fatti in casa: patate, fegato, formaggio e prosciutto. Pasta per waffle
Se hai comprato una piastra per cialde, pensando di cucinare più opzioni salutari per i pancake, con meno olio che in padella, all'inizio potresti non essere in grado di preparare patate, zucchine e frittelle di fegato secondo la solita ricetta. Il segreto è che hai bisogno di un po 'più di farina (se questo ti confonde, aggiungi integrali). Ecco le ricette collaudate per i produttori di waffle: pancake, waffle di patate, waffles al fegato e pizza con waffle. Sono convenienti da portare con te al lavoro, in viaggio, a fare un picnic o semplicemente per preparare la colazione.
Pancakes in un waffle, ricetta
Questa quantità di pasta è sufficiente per 6-8 wafer. All'inizio si rivelano croccanti e, se si trovano un po ', diventeranno morbidi e più saporiti come il draniki.
ingredienti:
- patata - 300 g
- cipolla piccola
- uovo - 1 pz.
- farina - 4 cucchiai.
- olio vegetale - 2 cucchiai.
- sale, pepe nero, macinato a piacere
- aglio - 1 cuneo, opzionale
- Sbucciate le verdure, tagliatele in pezzi arbitrari, buttate in un frullatore, aggiungete lo stesso uovo, salate e pepate, punch fino omogeneo per 1-2 minuti.
- Aggiungere l'olio, aggiungere la farina e mescolare accuratamente.
- Cuocere in una piastra per cialde unta con un sottile strato di burro per 5 minuti per ogni lotto.
- Puoi applicare con panna acida ed erbe aromatiche. Metti un pezzo di pesce in cima - fantastico!
Waffle al fegato
Un altro vantaggio di queste ricette di waffle è che tutti gli ingredienti possono essere mescolati in un frullatore, che richiede letteralmente 5 minuti.
ingredienti:
- fegato di pollo - 300 g
- ricotta a basso contenuto di grassi - 100 g
- farina - 100 g (cereali integrali e grano)
- lievito in polvere - 1 cucchiaino
- 1 uovo
- sale - 1 cucchiaino.
- zucchero - 1 cucchiaino.
- olio vegetale - 2 cucchiai.
- pepe nero macinato, curry - a piacere
- Macinare il fegato in un frullatore fino a che liscio. Aggiungi il resto degli ingredienti. Mescolare accuratamente
- Spread 1 cucchiaio. su una piastra per cialde riscaldata (o su una padella), cuocere per 3-5 minuti.
- Servire con verdure fresche, panna acida o yogurt.
Waffles pizza
Bene, in che altro modo chiamare questi waffle fatti in casa senza zucchero, se sono con pomodori, prosciutto, olive e formaggio?
Impasto per waffle:
- farina - 150 g (cereali integrali e grano)
- kefir - 150 ml
- 1 uovo
- un pizzico di sale e zucchero
- lievito in polvere - 1 cucchiaino
- olio vegetale - 2 cucchiai.
ripieno:
- prosciutto - 50 g
- formaggio - 50 g
- pomodori secchi (nel mio olio) - 30 g
- scaglie di paprika dolce - 1 cucchiaino.
- olive - 10-12 pezzi
- Mescolare gli ingredienti per il test.
- Tagliare il prosciutto a cubetti, grattugiare il formaggio, tagliare le olive. Aggiungere all'impasto insieme a scaglie di peperone dolce e pomodori secchi.
- Cuocere, disponendo 1 cucchiaio. sulla piastra per cialde riscaldata. Mi ci vogliono circa 5 minuti per ogni porzione.
Hai bisogno di una ricetta waffle!
Hai bisogno di una ricetta waffle! Impara a cucinare! Cooking.Ricette culinarie, aiuto e consigli per cucinare, un menu festivo e la reception richiedono una ricetta waffle! È desiderabile non dolce o quasi non dolce se tale è, io voglio fare cialde con patè!
"CIALDE DI PATATE"
componenti:
le uova 2 pezzi
zucchero. 1 cucchiaio
il latte. 1 bicchiere
lievito. 15-20 gr.
farina. 150 gr.
patate bollite 150 gr.
l'olio 3 cucchiai
sol_
crosta o vaniglia
Setacciare la farina in una ciotola. Raster di lievito con 1 tè
cucchiaio al sahara, aggiungi latte caldo, uova sbattute, burro,
zest / vanilin / e aggiungere gradualmente farina. Otvarnoy freddo
strofinare le patate e mescolare con l'impasto. Lascia che l'impasto salga
per un'ora e cuocere sottili waffle.
"COTTON WAFFLES"
componenti:
le uova 3 pezzi
zucchero. 3 cucchiai
margarina. 100 gr.
ricotta 150 gr.
il latte. 2-3 cucchiai
buccia di limone
sol_
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la ricotta, sciogliersi
margarina, sale, mescolato con lievito, farina e latte.
Frullare lo scoiattolo e mescolare nell'impasto, infornare immediatamente.
"WAFLES DI SCHIACCIAMENTO - 1"
Quantità - 10 pezzi
componenti:
farina. 1 bicchiere
il latte. 1,5 tazze
lievito. 20 gr.
burro. 100 gr.
zucchero. 0,5 cucchiaini
Segna il lievito e strofina con lo zucchero, versa metà del composto
latte, aggiungere la farina e mescolare. Aggiungere il latte rimanente,
burro leggermente raffreddato e mescolare bene. Metti dentro
luogo caldo per 1 ora.
"WAWLES CREWY - 2"
componenti:
farina. 125 gr.
amido. 125 gr.
burro. 125 gr.
le uova 3 pezzi
zucchero. 175 gr.
vanilin_
sol_
Strofinare l'olio con lo zucchero, aggiungere le uova una per una,
vaniglia, sale, farina, amido. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti, infornare.
"FOGLIE DI CARTA"
componenti:
farina. 4 bicchieri
uova (tuorli). 3 pezzi
sale. 1/4 cucchiaino
soda. 1/4 cucchiaino
acqua. 3,5 bicchieri
resa - 500 gr. prova
Si mescolano sale, soda, tuorli d'uovo e mezzo carnoso
acqua e dopo averla battuta per 10 minuti. aggiungere rimanenti
myky, continua a battere altri 8 minuti. Prima di cuocere la pasta
battere periodicamente con una frusta, in modo da non formare un precipitato.
"FOGLIE DI FOGLIE"
componenti:
farina. 1,5 tazze
zucchero a velo 1 bicchiere
acqua. 1,5 tazze
uova (tuorli). 2 pezzi
soda. 1/4 cucchiaino
burro. 50 gr.
vanilin_
resa - 500 gr. prova
L'olio viene salvato fino al bianco, aggiungendo gradualmente i tuorli,
zucchero puddy, poi acqua (latte) e myky, metà del corpo.
Battere l'impasto per 10-15 minuti, quindi aggiungere il resto dell'acqua.
(latte), vaniglia, myky e beat per altri 10 minuti.
"CIALDE CREMOSE"
componenti:
farina. 200 gr.
l'acqua è fredda 1 bicchiere
burro. 2 cucchiai
crema. 1/4 di litro
zucchero. 2 cucchiai
sol_
Setacciare la farina, aggiungere acqua, sale, burro fuso.
Montare la panna, mescolare con l'impasto, infornare.
"CIALDE DI LIEVITO"
componenti:
le uova 2 uova
zucchero. 2 cucchiai
burro. 75 gr. sale,
il latte. 1 bicchiere di latte
lievito. 20 gr.
farina. 200 gr. farina
additivi aromatici_
sol_
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso,
vanillina (scorza). Macinare il lievito con 1 cucchiaino di zucchero,
mescolare con latte caldo, aggiungere al composto di uova, incorporare la farina.
Mettere da parte per un'ora, battere ancora e cuocere.
"CIALDE SABBIE"
Quantità - 10 pezzi
componenti:
farina. 2 bicchieri
zucchero. 0,5 tazza
l'uovo. 1 pezzo
burro. 30 gr.
acqua. 0,5 litri
sol_
soda_
vanilin_
Temperatura ambiente olio strofinare con lo zucchero, aggiungere l'uovo, sale, soda, vanillina e bene
picchiato Aggiungere metà della porzione di acqua, mettere la farina e mescolare accuratamente. Poi gradualmente
rabboccare con il resto dell'acqua.
"CIALDE FRESCHE"
Quantità - 7 pezzi.
componenti:
farina. 1 bicchiere
l'uovo. 1 pezzo
acqua. 1 bicchiere
sol_
soda_
Sbatti bene tuorlo d'uovo, sale e soda. Aggiungere
mezzo bicchiere d'acqua, versare tutta la farina e mescolare bene,
versando gradualmente il resto dell'acqua.
Per i waffle dolci, puoi aggiungere 1-2 cucchiai
cucchiai di zucchero
"WAFER PERDUTI"
Quantità - 7 pezzi.
componenti:
farina di patate 1 bicchiere
margarina. 100 gr.
zucchero. 0,5 tazza
l'uovo. 3 pezzi
limone. 1 pezzo
Sbattere le uova con lo zucchero. Raffreddato leggermente sciolto
versare la margarina in uova sbattute, mescolando energicamente. Aggiungere
farina di patate, buccia di limone grattugiata e mescolare.
"WAFFLES DOLCI"
componenti:
l'uovo. 1 pezzo
zucchero.50 gr.
burro. 50 gr.
il latte. 250 ml.
farina. 125 gr.
sol_
Sbattere l'uovo con sahar, aggiungere il burro fuso, quindi
alternativamente latte e farina. Prova lascia riposare un po 'prima
pasticcini.
"WAFFLES DOLCI"
componenti:
l'olio 250 gr.
Sahar. 250 gr.
farina. 500 gr.
yaytsa. 6 pezzi
soda. 0,5 cucchiaini
buccia di limone
vanilin_
Impastare la pasta, solo i bianchi separatamente e durano.
gira per connetterti con l'impasto.
alla domanda di panetteria
Qualcuno a casa fa i waffle? in una piastra per cialde o in tale, hm, non so, sulle pinze lo strumento simile manuale? Ho avuto l'idea di preparare waffle WRONG a casa - li ho provati in Spagna - lì su Tasty. Sono stato bummed a casa per provare
raccontare, pliz, di più. È interessante quindi :)) Cosa ci sono le cialde, con quali otturazioni?
Ho preparato le cialde secondo la ricetta dello stesso waffle, ma ho molte ricette diverse, sia dolci che salate. La tecnologia è semplice: si versa (l'impasto è abbastanza liquido) sulla piastra di ferro per cialde, si spalma un po 'e si chiude con la seconda piastra.
Wafer al formaggio
Probabilmente, quasi tutte le hostess che almeno una volta avevano un'esperienza culinaria simile sarebbero d'accordo sul fatto che preparare waffle sia un piacere. Una delicata delicatezza viene cotta in un waffle maker elettrico in soli 20 minuti, mentre non si tratta di un prodotto, ma di circa dieci o dodici. Perché non impari come preparare le cialde?
Ci sono molte ricette: se decidi di coccolare il tuo bambino con il dolce, ti consigliamo di cuocere dei tubetti croccanti che possono essere riempiti con qualsiasi crema: crema pasticcera, ricotta, vaniglia e così via. Molti non lo sanno, ma si scopre che i waffle a volte fungono da snack. Questa è la ricetta che proponiamo di considerare più in dettaglio.
- 450 grammi di kefir senza grassi
- 25 millilitri di olio d'oliva
- sette grammi di zucchero semolato
- due uova
- tre grammi di soda
- cannella in polvere - opzionale
- cucchiaio (senza diapositive) lievito in polvere
- un bicchiere di farina setacciata
- sale
- 100-150 grammi di formaggio
- panna acida - due cucchiai (tavola)
- grosso cucchiaio di maionese
- cinque grammi di concentrato di pomodoro
- pepe o nero - a piacere
Le ricette per i waffle, tuttavia, come tutti gli altri piatti, hanno accumulato moltissimi anni negli studi di maestri culinari esperti. Gli amanti dei dolci preparano cialde con crema al cioccolato, salse di frutta o semplicemente cospargere di polvere, versare sopra la fragola o altra marmellata, latte condensato, miele. Qui ognuno ha le sue preferenze. Offriamo a padroneggiare un piatto che sarà uno spuntino eccellente per un tavolo festivo. Wafer con ripieno di formaggio freddo sarà apprezzato da tutti, anche dagli ospiti più capricciosi.
Prima di cuocere è ancora lontano - la prima cosa da fare è misurare la pastella. Per fare questo, sbattere le uova in una massa uniforme di colore giallo chiaro, quindi versare lentamente del kefir caldo (preriscaldarlo nel microonde o sul fornello). Ora inserisci lo zucchero semolato, il burro, la soda bruciata e qualche pizzico di sale. Aggiungere cannella alle cialde o no è un caso individuale per tutti.
Dopo aver mescolato bene tutti gli ingredienti fino a renderli omogenei, versare la farina setacciata e il lievito nella miscela. Per eliminare i grumi, consigliamo di battere l'impasto con un miscelatore - iniziare alla velocità minima, aumentando gradualmente la velocità. Allora i waffles usciranno liscio e bello, senza tubercoli. La massa finita non dovrebbe essere troppo densa - idealmente, la sua consistenza ricorda l'impasto per le frittelle.
Ora riscaldare la piastra per waffle alla temperatura desiderata, lubrificarla con pochi millilitri di olio vegetale e versare un po 'di impasto. Stenderlo su tutta la superficie del dispositivo, chiudere il coperchio, dopo due o tre minuti i waffle saranno pronti. Allo stesso modo devi fare il resto dei prodotti. Al termine, metterli in una pirofila e inviarli a un forno preriscaldato in modo che non facciano freddo.
Adesso fai un po 'di ripieno.Offriamo una ricetta semplice, ma certamente appetitosa: i waffles salati pronti, mentre sono ancora caldi, devono essere arrotolati con una cannuccia o cono e riempiti con ripieno caldo o freddo. Per la sua preparazione, il formaggio deve essere grattugiato su una grattugia e mescolato bene con panna acida, maionese, concentrato di pomodoro e pepe. Questo piatto è lo snack perfetto. Se c'è una festa in casa, fai dei waffle e servili agli ospiti. Mentre tutti si riuniranno, tutti saranno in grado di mangiare prima dei piatti principali.
Cialde non lievitate
Gli amanti della cottura sono dedicati alla seguente ricetta universale per deliziose cialde. Fatto da pasta non lievitata, sono, in primo luogo, molto economico, e in secondo luogo, incredibilmente appetitoso. I prodotti delicati e delicati sono cotti molto rapidamente e non richiedono alcun talento dallo chef.
Quindi se non sai come cucinare, basta comprare un waffle elettrico e leggere queste istruzioni. Tutto è semplice e comprensibile: sono stati combinati, montati, mescolati, versati e cotti. Puoi servirli con zucchero a velo, marmellata o altro sugo. Se lo desideri, prova a preparare una salsa al cioccolato. Buona fortuna e buon appetito!
- farina bianca - 400 grammi
- un po 'di aceto da tavola o succo di limone fresco
- uova - due pezzi
- olio vegetale - per il trattamento dei produttori di waffle elettrici
- un bicchiere e mezzo di acqua tiepida
- zucchero e sale, messi a sua unica discrezione
- un pizzico di soda schiacciata
- zucchero a velo e bacche fresche
Probabilmente, questa è la più semplice, la più semplice, si può anche dire una ricetta primitiva (in senso buono della parola). Non c'è sempre tempo per cucinare, specialmente per i lavoratori, i lavoratori. Pertanto, a volte semplicemente non c'è desiderio o forza di essere distratti dalle delizie culinarie. Per questa ricetta i waffle non hanno bisogno di correre al negozio per il latte, il kefir o altri prodotti.
Questi ingredienti si troveranno sicuramente in ogni frigorifero. Quindi se non sai come trattare la tua famiglia a colazione, prova a cuocere le cialde morbide. Si consiglia di servire la salsa dolce, miele o marmellata di bacche per il piatto, quindi sarà molto più gustoso.
In primo luogo, separare i bianchi dai tuorli, unire il secondo con sale e versare la soda con aceto o nettare di limone. Sbatti gli ingredienti con una frusta o un mixer. Riscalda l'acqua un po 'e parte di essa - un po' meno di un bicchiere - versala nella miscela di uova, quindi versa la farina, che è necessariamente pre-setacciata.
Continuando a mescolare delicatamente, inserire il liquido rimanente. Se vuoi che i waffle diventino più dolci, aggiungi più sabbia di quanto indicato nella ricetta. Mescolare moderatamente la pastella e mettere la piastra per waffle per scaldarla.
Se si dispone di un dispositivo costoso con un buon rivestimento antiaderente, non è possibile lubrificarlo. Tuttavia, in caso di dubbio, per non rovinare il dessert, trattare la sua superficie interna con olio vegetale. Quindi versare un po 'di impasto - due o tre cucchiai grandi - chiudere il coperchio e infornare a una bella tonalità rubiconda.
Quando sono freschi, distribuiscili in piattini porzionati, polvere con polvere e metti fragole fresche, lamponi o altri frutti di bosco a tua discrezione. Inoltre, un delizioso dessert è fatto con salsa di cioccolato e panna montata. Sicuramente i tuoi cari apprezzeranno i tuoi sforzi.
Wafer saporiti con salsa di cannella e panna acida
Realizzare cialde croccanti e morbide è davvero facile - provato da molte casalinghe nella pratica. Questo tenero dessert è ugualmente buono con lo zucchero in polvere ordinario o il latte condensato, così come con altri sugo più semplici, come marmellata o marmellata fatta in casa. Questa volta offriamo la preparazione di waffle friabili e li versiamo con panna acida. Grazie alla cannella, i prodotti hanno un aroma insolito, e quindi il nome "Salato". Il piatto è servito con latte caldo, cacao, caffè o tè.
- imburrare burro (prendi duecento grammi)
- 20 grammi di zucchero semolato
- 220 grammi di farina di grano (necessariamente ben setacciata)
- uova di gallina - tre pezzi
- sale
- tre pizzichi di cannella in polvere
- 60 grammi di panna acida grassa
- zucchero - a tua discrezione
- vanillina - su richiesta
Nonostante l'abbondanza di un'ampia varietà di ricette per waffle - su kefir, acqua, latte e così via - hanno tutte una caratteristica comune che ogni hostess dovrebbe ricordare. Affinché i prodotti possano apparire rigogliosi e belli, assicurarsi di rimuovere tutti gli ingredienti necessari dal frigorifero in anticipo. Tieni presente che l'impasto viene frullato con prodotti della stessa temperatura, solo allora i waffles sono perfetti.
Prima di tutto setaccia la farina più volte con un colino, poi sciogli il burro nel microonde. Versare lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale (circa un pizzico). Successivamente, mescolare bene i prodotti in modo che tutti gli ingredienti siano correttamente sciolti. Unire la miscela liquida risultante con la farina e qui inserire le uova montate nella ciotola dell'hotel. Ora lavorando con un frullatore o una frusta, impastare un impasto morbido, simile a una crema acida versata sottile. Per preparare waffle senza grumi, consigliamo di aggiungere la farina gradualmente, in piccole porzioni - su un pizzico.
Non appena riesci a gestirlo, ungete un apparecchio elettrico con del burro e versatevi dentro un paio di cucchiai di pastella. Quindi richiudere il coperchio e cuocere i waffle per tre o quattro minuti. Mentre i prodotti si raffreddano, prendi una crema. È facile da preparare come dolci torte dolci e friabili. Quindi, mettete la panna acida in una ciotola poco profonda, versatevi lo zucchero semolato e, se volete, aggiungete 1/2 sacchetto di vanillina. Mescola la massa con una forchetta fino a ottenere una massa liscia e soffice. Per frullare meglio la salsa e ottenere più gustoso, acquistare un prodotto lattiero-caseario ad alto contenuto di grassi, è anche possibile utilizzare la crema fatta in casa.
Al termine, distribuire i waffle sui piatti e versarli con una crema delicata. Come puoi vedere, è davvero semplice infornare prodotti ruddy, come si dice, ci sarebbe un desiderio. Se vuoi diversificare la ricetta, aggiungi le bacche, macinate in una purea, in salsa di panna acida. Per questo in forma: lampone, ribes rosso o nero, mora o fragola.
Puoi fare waffle non solo con il burro, ma anche con la margarina, basta scegliere un prodotto di alta qualità e costoso. E così, mentre stai preparando la crema, i prodotti non sono freddi, mettili nel forno, scaldati fino ad un massimo di 150 gradi. Garantiamo che tale cibo non lascerà indifferente alcun membro della famiglia, né un adulto né uno piccolo.
Waffle all'avena
La cottura può essere utile, devi solo trovare la ricetta giusta. Di solito i waffle sono fatti con kefir o latte, tali prodotti risultano più morbidi e teneri. Se vuoi risparmiare denaro, prepara cibo fresco in acqua. Ci sono molte opzioni di cibo, quindi puoi sperimentare quanto vuoi. Offriamo di preparare waffle d'avena, che sicuramente soddisferanno una dieta sana e corretta.
- 1/3 di tazza di zucchero friabile marrone (anche le cialde possono essere preparate con la sabbia normale)
- farina di frumento - 240 grammi
- 40 grammi di qualsiasi farina d'avena
- 0,5 pacchetti da 200 grammi di burro
- sette grammi di lievito (se no, aggiungi la soda nei wafer nella stessa quantità)
- sale - a piacere
- un bicchiere e mezzo di latte caldo
- olio raffinato - per la lubrificazione di piatti
- due uova fatte in casa
Le ricette per i waffle non hanno bisogno di un approccio speciale: né ingredienti costosi, né una grande esperienza culinaria dietro le spalle potrebbero non esserlo. Tuttavia, il piatto esce ancora molto gustoso. La stufa del prodotto, naturalmente, è consigliata in un dispositivo speciale, il cui nome parla da sé: la piastra elettrica per waffle.
Il suo vantaggio è che, grazie al rivestimento antiaderente, i waffles sono perfettamente rimossi, inoltre, sono uniformemente cotti da tutti i lati. Pertanto, è semplicemente un peccato non provare un piatto appetitoso, soprattutto perché questa ricetta consiste di prodotti sani.
Quindi, inizia a preparare dei waffle con l'impasto: prima setaccia la farina due volte, versa lo zucchero, due grammi di sale e la quantità specificata di lievito. Se si utilizzano piccoli fiocchi, aggiungerli immediatamente, altrimenti si consiglia di macinare la farina d'avena in un frullatore. Ora mescola le uova con una frusta speciale, uniscile con latte e burro preriscaldato, sciogliendole in anticipo su un fuoco silenzioso. Molto presto i waffle saranno pronti.
Mescolare bene l'impasto e, mentre viene estratto, riscaldare l'elettrodomestico. Quindi elaborare la sua superficie interna con olio raffinato e iniziare a cuocere deliziosi waffle. Non vale la pena di tenerli troppo a lungo, altrimenti li bruceranno, in media bastano dai tre ai cinque minuti - tutto dipende dal dispositivo specifico. Quando i prodotti hanno una tonalità marrone dorato, significa che sono pronti.
I waffle fatti con fiocchi d'avena non sono solo molto gustosi: indiscutibili, oltre a piatti nella sua utilità. Come è noto, Hercules ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, non causa severità, migliora la digestione ed è molto nutriente. Prima di chiamare vicino al tavolo, versare prodotti ruddy con yogurt alla frutta, sciroppo di bacche dolci o miele sciolto su un bagno di vapore. Un piatto del genere è un ottimo inizio di giornata, che sicuramente avrà successo e produttività.
Cucinare i waffle a casa può e dovrebbe essere. Ora hai tutto per questo - e semplice, chiaro a tutte le ricette e conoscenza della teoria. Resta solo da mettere in pratica, in modo che non si può correre al negozio per una macchina elettrica waffle, tuttavia, se non c'è la possibilità di acquistare l'apparecchio, non ti preoccupare.
Questo non è un motivo per rinviare la preparazione del cibo - cuocere i waffle in una padella. E ricorda, il successo del piatto garantirà il rispetto di due regole base. In primo luogo, non dimenticare di setacciare la farina, e in secondo luogo, utilizzare i prodotti a temperatura ambiente. Vi auguriamo esperimenti di successo e gustose colazioni!
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Dal momento che non ho ancora visitato la Tailandia, ma è nei piani. Pertanto, al fine di familiarizzare con qualcosa di interessante e oltreoceano, i negozi online vengono in soccorso.
Dove una gamma così ampia che la scelta è molto difficile.
Nel negozio online SiaMarket, sono stato molto attratto dalla sezione con i dolci, e la mia scelta è caduta su un trattamento così gustoso:
si chiama Wafer KULLANARD con Longan, 100 gre assomigliano a questo:
Peso 140 g (con confezione)
Prezzo 134 rubli
collegamento diretto alle cialde qui
Le cialde sono per una scatola di cartone molto ben progettato, che raffigura solo waffle e un frutto tropicale, che ho anche dovuto provare.
Mi sembra che ordinare questi wafer non solo per te stesso, ma anche come regalo sarebbe una grande idea, non possiamo trovarli così precisamente.
Sulla scatola puoi trovare tutte le informazioni di cui abbiamo bisogno, che saranno richieste:
Ma è molto più conveniente, e ancora di più ci dà la garanzia che i waffle non si deteriorino e, se lo desideri, puoi portare un tale pacchetto ovunque (per lavoro, per strada o semplicemente per una passeggiata).
La borsa si apre molto facilmente. Le cialde sono di piccole dimensioni, confortevoli da mangiare e le briciole saranno più piccole.
Sono di colore dorato chiaro, hanno un aroma molto gradevole e appetitoso:
Sono sicuro che ti piaceranno proprio come me, ho sempre voglia di provare qualcosa di insolito, esotico, e queste cialde sono semplicemente insolite e molto gustose.
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