Dieta per i bambini con gastrite

Molte malattie nel mondo moderno sono diventate "più giovani", inclusa la gastrite, un'infiammazione della mucosa gastrica. Ma nel trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale in un bambino ha le sue sfumature importanti, in particolare, relative alla nutrizione.

Qual è la causa di questa malattia durante l'infanzia? Momenti provocatori:

mancato rispetto del regime e della qualità del cibo,
mangiare in fretta senza masticare,
malnutrizione (mangiando frutta e verdura crude),
lunghi intervalli tra i pasti,
stress fisico ed emotivo (situazioni stressanti, esperienze).

Con questi fattori avversi, il bambino incontra l'inizio della scuola, quando i regimi generali e alimentari sono violati, e i genitori non sono più in grado di controllare la dieta della loro amata prole, come prima.

Il ruolo decisivo può giocare:

predisposizione genetica alle malattie dell'apparato digerente,
infezioni (come quelle causate dal batterio Helicobacter pylori),
gastrite acuta non curata con la transizione a un decorso cronico.

Forma acuta o cronica?

La diagnosi di "gastrite" unisce varie malattie: in forma acuta o cronica.

La gastrite acuta si manifesta con un improvviso deterioramento del benessere del bambino, accompagnato da vomito ripetuto o ripetuto, dolori allo stomaco, possibile febbre, perdita di appetito, debolezza. La diagnosi dei genitori - "mangiato qualcosa", in parte vera.

"Qualcosa" può rivelarsi benigno, ma non adatto per età o volume di cibo contenente agenti patogeni o tossine alimentari. Un approccio ragionevole dei genitori al trattamento aiuterà il bambino a liberarsi definitivamente della malattia.

Una visita tempestiva al medico, l'osservanza dei termini e dei volumi della terapia garantisce un rapido recupero senza una transizione verso un decorso cronico.

La gastrite cronica è un cambiamento costante nelle fasi di recupero e riacutizzazioni. L'obiettivo del trattamento è quello di ridurre al minimo i periodi di estinzione dei sintomi della malattia (remissione) e le esacerbazioni (recidive).

Funzione di formazione dell'acidità alterata

Nel decorso cronico della manifestazione della malattia non si è limitato ai cambiamenti infiammatori della membrana mucosa, inoltre sono state rilevate violazioni della funzione acidiforme dello stomaco.

Da qui la classificazione della gastrite secondo il grado di acidità:

con salvato (normale)
con aumento (iperacidosi),
con ridotto (ipoacidosi).

Un bambino in età scolare è abbastanza difficile da descrivere i propri sentimenti. Una delle denunce attira l'attenzione su di sé - "un mal di stomaco". Qual è il dolore: dolorante, locale, diffuso, arcuato, difficile da valutare. Il dolore persiste 2-3 ore dopo aver mangiato, accompagnato da nausea, eruttazione e talvolta vomito.

Un medico esperto prima dell'esame può sospettare quale tipo di gastrite in un bambino: con acidità alta o bassa.

Per la gastrite iperacida, i dolori a digiuno e dopo l'ingestione di cibi grassi e fritti, sono tipici cibi acidi e piccanti. L'appetito è conservato, ma il bambino ha irritabilità eccessiva, bruciore di stomaco, eruttazione acida, tendenza alla stitichezza.

Con la gastrite ipoacida, l'appetito peggiora, il dolore appare regolarmente dopo aver mangiato, il bambino è preoccupato per la nausea, occasionalmente vomito, sensazione di pesantezza nell'addome, eruttazione con un odore sgradevole di un uovo marcio, rilassamento intermittente delle feci e aumento della fatica.

L'esame aiuta a identificare l'acidità del succo gastrico e il grado di danno alla mucosa. Cosa fare dopo? Trattare! E se il medico si assume la responsabilità della terapia farmacologica, i genitori sono obbligati a fornire al bambino un alimento dietetico speciale.

Tavoli dietetici su Pevzner

Il rispetto a lungo termine del bambino con la dieta è spesso allarmante per i genitori. Cosa mangiare, come cucinare, quali alimenti sono severamente vietati per il consumo? Non inventare nulla

Tutto sugli scaffali, o meglio sui tavoli dietetici, è stato a lungo progettato da Manuel Pevzner.

Un eccellente medico russo ha sviluppato 15 tabelle dietetiche uniche per ogni malattia del sistema digestivo, tenendo conto della fase della malattia, del decorso e della compromissione della funzione di formazione degli acidi.

Per oltre 100 anni, i suoi lavori sono stati usati con gratitudine da medici e pazienti.

Le tabelle dietetiche numero 1, 1a, 1b, 2 sono destinate alla dietoterapia con gastrite:

No. 1 - per gastrite cronica con elevata acidità senza esacerbazione (per 6-12 settimane),
No. 1a - nella forma acuta di gastrite e cronica nel periodo di esacerbazione (fino alla scomparsa delle manifestazioni cliniche pronunciate della malattia),
N. 1b - nella fase di recupero instabile (fino alla completa normalizzazione del benessere)
N. 2 - nel trattamento della gastrite con ridotta acidità.

Principi di base

Lo scopo delle tabelle dietetiche è di minimizzare l'ulteriore irritazione della mucosa gastrica e ridurre il carico sulle sue funzioni secretorie. "Il cibo dovrebbe essere gentile - termicamente, meccanicamente e chimicamente", - questa frase come postulato ripetuto da nutrizionisti e pediatri nella nomina del trattamento. In altre parole:

il cibo è servito solo sotto forma di calore,
sono esclusi i cibi irritanti: piccante, grasso, in salamoia, salato, acido, gassato e affumicato,
gli alimenti difficili da digerire sono proibiti: legumi, funghi, carne grassa o filante, frutta con buccia spessa,
i ricchi brodi sono controindicati in verdure, carne e pesce.

Sullo sfondo del trattamento, sono necessari un rigoroso rispetto del regime quotidiano con un'intera notte di riposo, 6 pasti al giorno rigorosamente all'ora (tutti i giorni alla stessa ora) e un'atmosfera psicologica favorevole durante il pasto.

Nella forma acuta di gastrite

Nella gastrite acuta, viene nominato il numero di tavolo più severo 1a. Entro 2-3 giorni il bambino riceve 6 volte al giorno, piccole porzioni di cibo. Il contenuto calorico di una tale dieta terapeutica non supera i 2000-2200 kcal al giorno. Ciò si ottiene riducendo la quantità di carboidrati nella dieta, nel grasso e parzialmente nelle proteine.

Il menu esclude frutta e verdura nella loro forma naturale, latticini, prodotti a base di farina, spezie, salse, spezie, caffè e bevande gassate.

I piatti di vapore sono serviti al tavolo dei bambini o cucinati con il metodo di cottura a sale limitato:

zuppe mucose di riso, semolino o fiocchi d'avena con crema o burro,
carne bollita di varietà a basso tenore di grassi, macinata (vitello, pollo, coniglio),
pesce bollito o soufflé di vapore di pesce magro (invece di carne),
omelette al vapore con latte,
porridge passato di consistenza liquida di riso, farina d'avena, semolino o grano saraceno in acqua con panna e latte,
kissels a base di latte o di frutta, tè con aggiunta di latte, brodo di rosa canina, latte caldo non grasso.

Menu di esempio per la dieta numero 1a

Quando i sintomi acuti si attenuano, l'assortimento di piatti si espande con il passaggio al tavolo n. 1b.

Nella fase di recupero instabile

La tabella dei piatti dietetici numero 1b contribuisce all'ulteriore normalizzazione della mucosa gastrica e viene assegnata per un periodo di 5-7 giorni. I cibi acidi (sottaceti, frutta e bacche), i ricchi brodi e il cavolo bianco, il più potente stimolatore della secrezione acida gastrica, sono esclusi dalla dieta.

Il cibo viene cotto in una consistenza liquida e pastosa mediante cottura a vapore o bollitura. Nella lista dei piatti compaiono tortini di vapore e cracker di grano, e al posto delle zuppe di muco vengono serviti quelli strofinati. Il valore energetico è alquanto ridotto a causa della restrizione sui carboidrati, ma allo stesso tempo corrisponde praticamente alla norma di 2600 kcal.

Menu di esempio per la dieta numero 1b

Con gastrite cronica

La fase successiva della dietoterapia è la tabella n. 1, che contiene la norma fisiologica di grassi, proteine e carboidrati.Il suo contenuto calorico è 2800 kcal, e le stoviglie hanno un moderato effetto di risparmio sulla mucosa gastrica. La dieta rimane la stessa - fino a 5-6 volte al giorno a intervalli di 3-4 ore per 4-6 settimane o più.

La tabella numero 1 non esclude i piatti stufati e al forno.

La gamma di prodotti del menu è estesa con pane bianco secco, pasta fatta con grano duro, biscotti, kefir non acido, ricotta e yogurt, panna acida, pesce bollito o al vapore e piatti di carne (frutta al forno). Una volta alla settimana sono ammessi dolci fatti in casa - tortini con marmellata o ripieno di carne.

Menu di esempio per la dieta numero 1

Quando gastrite con bassa acidità

La tavola dietetica № 2 di Pevzner è progettata per risolvere due problemi: proteggere la mucosa gastrica dagli effetti aggressivi del cibo e stimolare la secrezione del succo gastrico. Il contenuto calorico giornaliero di 3000-3100 kcal è calcolato su un pasto di 5 volte.

Il menu consente la presenza di brodi "forti" non grassi con sostanze estrattive, bacche e frutti dal gusto agrodolce, cavolfiore e cavolo bianco, prodotti a base di latte fermentato, agrumi, cacao. L'elenco dei metodi di cottura è stato ampliato - non sono ammessi cibi fritti.

Menu campione con dieta numero 2 La gastrite cronica tende a esacerbazioni stagionali. Senza un errore percettibile nell'alimentazione di un bambino in autunno e in primavera, possono verificarsi recidive della malattia.

Per prevenirli, i corsi profilattici di 3-4 settimane di terapia dietetica (corrispondenti alla forma di gastrite) vengono condotti nel periodo autunnale-primaverile.

Nei bambini, la gastrite cronica di solito si verifica con la conservazione della normale acidità o con il suo aumento.

Pertanto, il più delle volte nella terapia dietetica viene utilizzato il tavolo Pevsner numero 1, il menu per la settimana per il quale è possibile realizzare qualcosa del genere:

Dieta per la gastrite in un bambino: come mangiare per accelerare la guarigione delle mucose

Il processo infiammatorio nella parete mucosa dello stomaco nei bambini si sviluppa abbastanza spesso per vari motivi.

Lo stress emotivo, mentale, lo stress associato alla scolarizzazione, la situazione psicologica nella squadra della scuola ea casa, le infezioni intestinali, le ridotte difese corporee e la cattiva alimentazione - tutto è importante per lo sviluppo della malattia. Un punto importante della terapia è la nomina di una dieta per la gastrite in un bambino.

Principi di nutrizione

Per la nutrizione e l'aiuto nel trattamento della gastrite, viene prescritta una dieta.

Queste condizioni sono soddisfatte in base ai seguenti principi:

Rifiuto di prodotti nocivi (soda, cioccolato, salato, patatine piccanti).
Rispetto delle regole della nutrizione frazionata: il cibo viene consumato in un tempo ben definito in piccole quantità 5 o 6 volte al giorno - al fine di "abituare" il tratto digestivo alla dieta per normalizzare la funzione secretoria e motoria.
Rifiuto da alimenti a base di fibre grossolane ad alto contenuto di fibre, con crusca.
Eccezionale temperatura del cibo fredda e molto calda.
È necessario insegnare al bambino a masticare accuratamente i pezzi di cibo, a non parlare, a non affrettarsi durante il pasto.
Per spuntini usare kefir, yogurt e altri prodotti caseari. Dovrebbero essere esclusi gli snack con panini, dolci e altri cibi proibiti.
I prodotti utilizzati non dovrebbero essere obsoleti. Cucinarli dovrebbero essere cotti al vapore, cotti al forno, bollire o in umido.
I prodotti consentiti sono carne magra, cereali. Quasi tutte le verdure sono benefiche. Non è raccomandato solo l'uso di cavolo bianco, alcuni membri della famiglia dei legumi, ravanello.
Se la malattia si manifesta in un bambino, dovresti, se possibile, eliminare il supplemento iniettato e lasciare il bambino allattato al seno solo per diversi giorni. Dieta per gastrite nei bambini di età superiore ai 10 anni, di regola, corrisponde alla corretta alimentazione di un adulto.

Nutrizione medica durante l'infiammazione acuta

Questa condizione è caratterizzata da intenso dolore addominale, bruciore di stomaco, nausea, vomito, disfunzione intestinale (diarrea) e febbre.

Con questa condizione, il compito di dieta per la gastrite sta scaricando lo stomaco del bambino per accelerare la guarigione della mucosa. È realizzato secondo le seguenti regole:

Il digiuno nei primi giorni. Si consiglia di bere solo acqua e tè debole non zuccherato. La condizione del bambino con patologia acuta è solitamente di gravità moderata o anche grave, quindi non ha appetito. Ma bisogna osservare il regime di bere per evitare la disidratazione dovuta a vomito e diarrea. Con lo sviluppo di una complicazione così pericolosa può richiedere la somministrazione parenterale di soluzioni con elettroliti.
Dopo 1-2 giorni è possibile immettere nella dieta zuppe mucose, schiacciate, schiacciate con un frullatore. Le patate non dovrebbero far parte di tali zuppe.
Dopo 3-4 giorni iniziano ad entrare piatti di carne magra - polpette di carne, cotte con il metodo a vapore, polpette di carne. Un bambino con gastrite può anche avere pesci bianchi bolliti e bollenti. L'uso del sale è limitato al massimo.
Circa una settimana dopo l'inizio della malattia, puoi iniziare a mangiare prodotti caseari (latte meglio fermentato): kefir, fiocchi di latte, yogurt senza coloranti e aromi, latte.
Dopo aver affrontato l'esacerbazione della malattia in un bambino, i genitori devono tradurlo in una nutrizione costante e corretta, il più vicino possibile al tavolo n. 1. Una dieta completa per i bambini con gastrite è molto importante.

Principi della terapia dietetica

Per la gastrite, si consiglia di contattare un gastroenterologo e un nutrizionista per assegnare un elenco di alimenti consentiti. È importante seguire una dieta speciale. Questo vale non solo per i periodi di malattia acuta. Come dimostra la pratica, i bambini che aderiscono alla corretta alimentazione, poco incline a indigestione. Mangiare dovrebbe essere 5-6 volte al giorno, il pasto si svolge all'ora prevista. Il bambino dovrebbe avere due ricche colazioni, pranzo, tè pomeridiano e cena. Questo è il primo principio del trattamento con la dieta.

Il secondo principio è che i prodotti devono essere freschi, cucinati in modo speciale. Non è permesso mangiare cibo cucinato qualche giorno fa. Durante la cottura, non è possibile aggiungere al cibo una varietà di additivi alimentari artificiali. È possibile sostituire con qualsiasi prodotto naturale: frutta, verdura o erbe. Il vapore è considerato un modo di cucinare utile, è accettabile estinguere il cibo a fuoco basso con l'aggiunta di acqua, utilizzare un forno. Nel processo, dovrai osservare che non c'è crosta sul cibo.

Durante la cottura di tutti i tipi di zuppa, è consigliabile applicare il brodo di muco. Avvolge le pareti dell'epigastrio, influenzando positivamente il lavoro dello stomaco. Per zuppe in forma diversi tipi di cereali e verdure. Come si versa si consiglia di applicare la crema, il burro. Nutrire il bambino è consentito carne, con una dieta autorizzata ad accettare piatti a base di carne. La natura della cottura è presa in considerazione. Se la carne è morbida, dovresti cucinare un pezzo. Le varietà rigide dovrebbero essere utilizzate solo nella preparazione di carne macinata, polpette o polpette.

L'essenza del terzo principio della terapia dietetica è che i cibi sani includeranno certamente nella dieta. Favorevole sul corpo di un bambino con gastrite influenzerà il porridge mucoso. Orzo, riso e grano saraceno si distinguono: non sarebbe dannoso cucinare insieme le specie. Ricorda di porridge, il piatto è molto utile per il corpo, soprattutto in combinazione con il latte.

È buono per il bambino mangiare le verdure. Servire fresco, cucinato sotto forma di zuppe. La cosa principale che le verdure sono state lavate. I medici raccomandano di lavare un numero di verdure con una spugna. A 2 anni, è opportuno servire in una forma squallida.

La nutrizione per l'infiammazione epigastria esclude qualsiasi cibo in scatola, cibi fritti, liquori, cibi ricchi di zuccheri. Non tutte le verdure sono autorizzati a mangiare.Dovremo eliminare cavolo bianco, ravanello e fagioli. Dieta per la gastrite in un bambino assume la presenza di piselli, sotto forma di purè di patate.

Nel menu di un bambino con gastrite, la maggior parte dei prodotti dovrebbero essere verdure, fresche o cotte. Se la malattia è peggiorata, non puoi mangiare verdure crude. Sedere a una dieta è completare il recupero.

Terapia dietetica per gastrite acuta

Una dieta per l'infiammazione acuta è prescritta per facilitare il lavoro dello stomaco. Una dieta speciale è considerata un punto importante nel trattamento. Le pappe dovrebbero avere un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, non causare irritazione sulla mucosa gastrica danneggiata. I medici raccomandano che i primi giorni di trattamento provino a non mangiare. La regola non si applica ai bambini di età inferiore a 8 anni. La mancanza di cibo consente alla mucosa di ritornare alla normalità, senza essere esposta a stimoli costanti.

Quando la malattia inizia ad apparire più luminosa di prima, il paziente deve seguire una dieta acquatica. Spiegazione: nell'infiammazione epigastrica acuta, i bambini possono manifestare nausea o vomito, che provoca la perdita di una quantità sufficiente di liquido, il che comporta il rischio di disidratazione e che i bambini devono bere molta acqua.

La prima parte della giornata è raccomandata al bambino di mantenere rigorosamente una dieta a base di acqua e tè. A volte il regime dura sei ore, principalmente per i bambini fino a 7 anni. Durante questo periodo, il bambino dovrebbe servire tè freddo, non forte. L'acqua è bollita. I succhi non possono bere. Se si verifica disidratazione, il bambino prende soluzioni speciali. La quantità esatta di liquido prescritto dal medico, che valuta lo stato attuale del paziente.

Dopo dodici ore è permesso mangiare cibo liquido. Di regola, è rappresentato da zuppe mucose con ingredienti schiacciati. Se tra i sintomi del paziente c'è bruciore di stomaco, le patate sono controindicate, in particolare purè di patate. Dopo 3-4 giorni, il bambino mangia piatti di carne al vapore. Un giorno o due dopo, i pasti con l'aggiunta di latte, frutta e succhi sono inclusi nella dieta.

Quando la gastrite acuta è completamente guarita, il bambino continua ad aderire a una dieta speciale. Quindi nella sua dieta dovrebbe essere il cibo grasso, piccante e salato. I nutrizionisti ritengono che la tabella n. 1 sia più adatta all'organismo durante questo periodo.

Quando i sintomi della gastrite scompaiono, i medici raccomandano di attenersi al tavolo n. 1. La dieta minimizza la presenza di sale nel cibo, elimina il cibo dal menu che può danneggiare gli organi del tubo digerente. Mangiare dovrebbe essere frazionario: da cinque volte al giorno, porzioni di piccole dimensioni. La dieta dei bambini non danneggia, al contrario, contribuisce al completo recupero

Al mattino, si consiglia ai bambini di usare un tè freddo e debole. Frittata cuocere senza aggiungere olio, al vapore. Il pane bianco secco è permesso. Dopo un po 'di latte porridge, il riso con l'aggiunta di una piccola quantità di burro sono serviti. Le bevande sono consigliate latte o cacao.

Il pranzo comprende zuppe di verdure, cotte nel brodo viscido, senza cavolo. È permesso nutrire i bambini con uova bollite gastrite. È possibile servire piatti a base di carne, in particolare cotolette cotte a vapore, per cucinare la pasta per loro. Il tè è versato debole. L'ora del tè consiste in frutta e prodotti a base di formaggio fresco.

A cena, il bambino è utile a mangiare verdure sotto forma di purè di patate. Si consiglia di far bollire il pollo, rimuovere la pelle. Consentito una fetta di pane di ieri.

Se i dolori cominciano a tornare, il bambino dovrebbe attenersi al numero di tavolo 1a. Quasi non differisce dalla tabella numero 1. La tabella numero 1a esclude dalla dieta qualsiasi verdura e frutta.

Dieta per la gastrite cronica

I nutrizionisti prestano attenzione alla forma cronica della gastrite. Si ritiene che quando si sceglie una dieta, viene presa in considerazione la capacità dello stomaco di formare acido. Esistono due tipi di infiammazione: nella prima l'acidità è alta, nel secondo inferiore.Se il bambino soffre di gastrite con un basso livello di acidità, lo stomaco sta lottando per far fronte a grandi quantità di cibo. Dal menu dovranno escludere prodotti per la digestione di cui necessitano un lungo periodo. La nutrizione per la gastrite dovrebbe facilitare il lavoro degli organi digestivi, promuovere la secrezione di succo gastrico.

Al contrario, la gastrite con aumentata secrezione produce un surplus di acido cloridrico. L'obiettivo principale della terapia dietetica è neutralizzare gli effetti negativi del succo gastrico sul corpo. È importante rimuovere dalla dieta cibi grossolani, tra cui emettere pane e verdure. Non mangiare cibo fritto. Prodotti vietati che attivano il rilascio di acido: bevande gassate, brodi di carne e spezie. Piatti vietati ad alta temperatura, in modo da non causare più danni al tratto gastrointestinale. Nocivo troppo freddo. La temperatura accettabile è considerata non inferiore a 20 e non superiore a 40 gradi.

Gastrite con bassa acidità

Mangiare un bambino con gastrite elimina cibi piccanti, fritti e salati, qualsiasi cibo in scatola, soda, caffè, frutta e verdura nella loro forma grezza. La malnutrizione non dovrebbe essere consentita. Il cibo viene servito all'orario previsto in modo che non si verifichino dolori allo stomaco.

Di norma, un nutrizionista inizialmente prescrive una dieta per i primi 9 giorni. Il menu contiene piatti di carne e pesce, senza grassi. La cottura è consigliata per cuocere a vapore, stufare o cuocere al forno. Verdure e frutta dovrebbero essere lavorate con cura, il bambino non può mangiarle crude.

Gastrite ad alta acidità

Se la gastrite nei bambini è caratterizzata da un aumento della secrezione, il medico prescrive una dieta che include porridge di muco e verdure che contengono un minimo di fibre. Quando i sintomi della malattia appaiono più acutamente, al bambino è vietato mangiare verdure non trasformate. Si consiglia di cuocere o cuocere come purè di patate. Oltre al porridge di muco e ai piatti vegetali è permesso mangiare il pane di ieri, varie zuppe, pasta piccola. È consentito presentare carne e pesce senza grassi, uova sode, non più di tre alla settimana. Omelette al vapore, piselli, bacche non acide, piatti a base di latte sono accettabili. Le bevande sono permesse succhi dolci, composte, latte e tè freddo debole.

È vietato aggiungere al menu prodotti che riducono l'efficacia della terapia dietetica, portando a un deterioramento delle condizioni del bambino. Tra questi, pane di beccaccia, tutti i piatti ad alto contenuto di grassi, spezie piccanti, maionese, funghi, fagioli, prodotti affumicati, cibi in scatola, alcuni tipi di verdure, frutta troppo acida, i dolci si distinguono. Non è consigliabile bere tè forte, caffè e acqua frizzante.

Perché la dieta è utile

La dieta per i bambini con gastrite è considerata un metodo indispensabile per combattere le malattie, ma prima di un cambio cardinale nella dieta di un bambino, si consiglia di visitare un gastroenterologo per un esame approfondito e una dieta appropriata.

Una dieta sana combatte efficacemente un disturbo nel lavoro del tratto gastrointestinale, protegge il corpo dall'ulteriore sviluppo della gastrite. Ogni genitore dovrebbe inculcare nel bambino l'abitudine di mangiare correttamente fin dall'infanzia. Oggi la gastrite è considerata una malattia comune, è importante prevenirne lo sviluppo in anticipo.

Alimento per gastrite acuta (EG)

La gastrite acuta (infiammazione della mucosa gastrica) può verificarsi nei bambini a causa di gravi disturbi alimentari: consumo di alimenti di bassa qualità, consumo di grandi quantità di alimenti grassi o grossolani ricchi di fibre (frutti acerbi, bacche), disturbi alimentari, consumo frettoloso o secco.

La gastrite acuta si manifesta con nausea, a volte vomito, eruttazione, dolore e sensazione di pesantezza nella regione epigastrica.

La migliore medicina per i gas di scarico è di astenersi dal mangiare per le prime 24 ore.

Allo stesso tempo, si riposa la mucosa infiammata dello stomaco, che è una specie di misura protettiva, poiché la secrezione dei succhi digestivi durante il processo infiammatorio diminuisce bruscamente.

È necessario solo spesso e in piccole porzioni per nutrire il bambino durante questo periodo con tè caldo e debole, acqua bollita, decotto debole di erbe senza zucchero, soluzione di glucosio al 5% in combinazione con soluzione salina (soluzione di cloruro di sodio allo 0,9%). La quantità totale di liquido è determinata dal grado di sete nel paziente.

Il giorno seguente dopo il digiuno, i decotti di frutta, verdura e cereali, è permesso il decotto di rosa canina. Dal terzo giorno di malattia, il bambino viene trasferito al cibo liquido: un brodo a basso contenuto di grassi, non grasso, con una fetta biscottata bianca o una zuppa di purea di muco, gelatina e porridge liquido.

Solo dal quarto giorno sulla dieta sono inclusi piatti a vapore di carne (polpette di carne, polpette di carne), pesce bollito, vari budini. Il quinto giorno, è possibile utilizzare zuppe di latte, pollo bollito (senza pelle), cereali più spessi e purea di verdure (patate, carote) nella dieta. Quindi il bambino viene gradualmente trasferito al solito cibo secondo l'età, espandendo i metodi di cottura dei prodotti. I piatti di vapore sono sostituiti da quelli bolliti, al posto dei baci danno frutta fresca schiacciata, succhi di frutta, mele cotte.

Per la prevenzione della gastrite cronica entro poche settimane dalla dieta di un bambino che ha recuperato dopo EG, è necessario escludere cibi piccanti e salati e difficile da digerire cibi grassi.

Alimento per gastrite cronica (XT)

La gastrite cronica si manifesta principalmente nei bambini in età prescolare e scolare. Con il CG, le ghiandole dello stomaco che producono acido cloridrico, pepsina e muco soffrono. Di conseguenza, l'attività dello stomaco è disturbata.

Inoltre, le violazioni possono essere di due tipi: in un caso, il livello di acido cloridrico aumenta (CG con aumentata attività secretoria), nell'altro - diminuisce (CG con ridotta attività secretoria).

La principale manifestazione della gastrite cronica è il dolore nella regione epigastrica, più spesso dopo aver mangiato, accompagnato da bruciore di stomaco o eruttazione acida con aumento dell'acidità del succo gastrico, nausea, diminuzione dell'appetito e eruttazione con l'aria - con bassa acidità.

Va notato che in condizioni di infiammazione e atrofia della mucosa gastrica la sua capacità di assorbimento è aumentata. Allo stesso tempo iniziano a essere assorbite grandi molecole di nutrienti, che portano a intossicazione e allergia al corpo. I bambini sentono il benessere generale, si stancano rapidamente, appaiono o aumentano le allergie alimentari.

Nei pazienti con secrezione gastrica cronica o elevata, il bambino deve mangiare 6-7 volte al giorno in piccole porzioni, in conseguenza del quale non si sviluppa acido cloridrico libero, che irrita lo stomaco.

Allo stesso tempo, cibo e piatti che hanno un effetto irritante locale sulla mucosa gastrica infiammata, oltre ad avere un forte effetto sokogonnym: carne, pesce, verdure forti, in particolare funghi, brodi, cavoli, carne e pesce fritti, verdure crude non dipinte e frutta, sottaceti, marinate, carni affumicate, snack salati, salsicce, prodotti in scatola, cipolle fresche, ravanelli, rape, ravanelli, porridge di grano, pane nero, torte salate, pasticceria, bevande fredde e gassate, gelato Frutti e bacche freschi e aspri.

I piatti sono fatti con prodotti bolliti e serviti in forma squallida. Carne e pesce vengono fatti bollire in due acque e passati attraverso un tritacarne, la polenta e le verdure vengono pulite.

Il latte (3-4 tazze di latte caldo per ridurre l'acidità del contenuto dello stomaco), la ricotta e le uova sono prodotti preziosi per l'alimentazione di tali pazienti.

Nella loro dieta, non si dovrebbero limitare i grassi, ma i piatti contenenti carboidrati semplici (zucchero, caramelle) dovrebbero essere un po 'ridotti nella dieta di tali bambini.

Dalle verdure crude è permesso mangiare solo carote grattugiate e pomodori tritati finemente, conditi con panna acida o olio vegetale, così come verdure crude, finemente tritate. Il resto delle verdure dovrebbe essere bollito e cucinare da loro insalate, ma senza aggiungere cipolle.

I primi piatti sono preparati sotto forma di zuppe di purea di verdure (eccetto cavoli) su brodo o zuppe di latte con carne grattugiata o tagliatelle con verdure. Per la preparazione dei piatti principali usare pollo, carne magro, pesce, bollito in acqua o al vapore.

Per migliorare il gusto dopo averli fatti bollire può essere leggermente cotto nel forno. Per la preparazione dei piatti principali con uova, ricotta, panna acida, panna. Come contorno per piatti di carne e pesce, puoi offrire puré di patate e carote, cavolfiori bolliti, barbabietole, zucchine in umido o schiacciate e zucca, oltre a tagliatelle bollite, vermicelli, porridge. Quest'ultimo fornisce anche come piatto indipendente per colazione o cena. I pasti sono conditi con burro o olio vegetale, panna acida e salse di latte possono essere utilizzati.

Per colazione e cena, oltre ai piatti nominati, si consiglia di cuocere a vapore una varietà di pudding, omelette, casseruole e porridge di latte. Dai prodotti a base di pane usate pane bianco stantio (ieri), cracker bianchi, pasta magra, biscotti.

Alimenti per i bambini con secrezione gastrica cronica o elevata, è preferibile un leggero sovraccarico e le spezie dovrebbero essere eliminate del tutto.

A seconda dell'età del bambino, si raccomanda di includere giornalmente 650-800 ml di latte, 35-50 g di burro, 25 g di olio vegetale, 50-60 g di zucchero, 110-120 g di frutta fresca, 140-210 g di patate, 90 -140 g di verdure, 55-85 g di cereali (compresa la pasta), 150-250 g di pane integrale (compresi tutti i tipi di prodotti da forno). La ricotta viene data 3-4 volte a settimana, 45-65 g al giorno, il formaggio non affilato viene usato in quei giorni in cui non ci sono piatti di ricotta nel menu. Il formaggio viene solitamente aggiunto alla forma squallida del burro, preparando un panino per colazione o cena (tariffa settimanale 45-55 g).

Nel periodo di esacerbazione dell'epatite cronica con normale o aumentata funzione secretoria dello stomaco nella prima settimana di un bambino, il cibo viene somministrato 6-8 volte al giorno, riducendo in qualche modo il suo volume totale e la gamma di prodotti. La base della dieta all'inizio della esacerbazione del CG è il latte, il cui volume aumenta fino a 1 litro al giorno.

Puoi anche usare panna, uova alla coque o sotto forma di frittata di vapore (1-1,5 pezzi al giorno), burro (15-25 g al giorno), purè di ricotta (30-45 g al giorno), zuppe di cereali purè di muco , porridge di purè di latte, budini di vapore, soufflé di carne e pesce e gashi di prodotti bolliti, cracker bianchi, frutta fresca in piccola quantità (per cucinare la gelatina). Meno cibo viene aggiunto al cibo rispetto a quelli sani.

Tale dieta (vedi sotto dieta numero 16) è prescritta a un bambino malato per 1-2 settimane. Ma dal momento che è vicino a fisiologico e soddisfa quasi completamente le esigenze del corpo del bambino per proteine, grassi e carboidrati, in caso di un processo di recupero più lento (questo è indicato da dolore continuo, bruciore di stomaco e altri disturbi), può essere esteso per un'altra settimana.

Dalla terza o quarta settimana di trattamento, il menu del bambino malato viene gradualmente esteso, il numero di poppate si riduce a 5-6 e l'apporto calorico giornaliero aumenta. Nella dieta ridurre gradualmente la quantità di latte e aumentare il contenuto di burro, fiocchi di latte. Nella dieta vengono introdotti olio vegetale, pane di grano raffermo, verdure bollite, frutta fresca non acida, composta di frutta secca. Tutto il cibo è dato in forma squallida.

Quindi, 6-12 mesi, il bambino dovrebbe mangiare gli stessi cibi e le stesse pietanze, ma cucinato senza strofinare e affilare meccanicamente. Più volte alla settimana, puoi mangiare panini magri ben cotti, cheesecake con fiocchi di latte, polpette di mele, carne bollita o pesce, uova. Non è controindicato l'uso come salsa al sugo di latte (senza farina di doratura) con l'aggiunta di burro, panna acida e salse di frutta e latte.

Di seguito sono riportati i menu giornalieri indicativi per i bambini affetti da epatite cronica con normale o aumentata funzione secretoria dello stomaco durante il periodo di esacerbazione (dieta n. 16, tabella.20) e senza esacerbazioni (la dieta n. 1 viene cancellata e il n. 1 non viene sfregato, tab. 21).

Regole generali

In condizioni moderne, le malattie del tratto gastrointestinale, che erano caratteristiche solo per gli adulti, hanno cominciato a essere osservate nei bambini. Spesso il debutto della malattia si verifica in età prescolare. Non rari sono diventati bambini gastrite, esofagitee duodenitee il numero di bambini che ne soffrono è aumentato. Se prima esofagite erosiva era considerata una malattia "adulta" e non caratteristica dei bambini, ora viene spesso diagnosticata negli scolari e in età prescolare. Una caratteristica importante delle malattie del tratto gastrointestinale nei bambini è una natura combinata, quando diversi tratti digestivi sono coinvolti nel processo.

Gastrite acutache è associato all'uso di prodotti di bassa qualità, avvelenamento da liquidi domestici (spesso nei bambini fino a un anno con l'assunzione occasionale di vari detergenti), procede rapidamente, non passa inosservato e spesso richiede il ricovero in ospedale. La peculiarità delle malattie croniche dello stomaco nei bambini è la natura oligosintomatica e sfocata del corso, e questo complica la loro diagnosi.

I motivi della cronologia del processo sono:

Dieta malsana e abitudini alimentari. Spesso aumenta la percentuale di fast food nella dieta dei bambini. Le famiglie non sempre prestano la dovuta attenzione alla sana alimentazione. Se offri a un bambino una ciotola di zuppa e un hamburger, allora la sua scelta cadrà sull'ultimo. Un bambino fin dalla tenera età è abituato al cibo con un alto contenuto di esaltatori di sapidità, grassi e zucchero: bevande gassate, succhi con conservanti, salsicce, cibi pronti, torte alla crema e confetteria a lunga conservazione. Tutti questi prodotti influenzano negativamente lo stato della mucosa gastrica.
Violazione della dieta, che è molto importante per il funzionamento armonioso degli organi dell'apparato digerente. Mangiare allo stesso tempo insegna agli organi digestivi a sviluppare un certo ritmo di secrezione di enzimi, succhi, per lavorare in modo sincrono ed efficiente per digerire il cibo. In assenza di un regime, l'apparato digerente non risponde pienamente ai prodotti in arrivo, specialmente se è caricato con piatti fritti o grassi.
infezione Helicobacter pylori. È generalmente riconosciuto che questa infezione predispone al processo infiammatorio cronico. I batteri sono rilevati nei bambini al di sotto di un anno e oltre. L'infezione dei bambini viene dai genitori e il trattamento richiede la prescrizione obbligatoria della terapia con H. pylori.
Stress e ansia, eccitazione, sovraccarico a scuola e mancanza di sonno.
Cambiamenti nei livelli ormonali durante la pubertà.

a gastrite il bambino ha dolore nella parte superiore dell'addome. I bambini piccoli non possono indicare la posizione del dolore, più spesso caratterizzano la loro condizione come "mal di stomaco". In alcuni bambini questo sintomo non è molto pronunciato, ma prevalgono nausea, scarso appetito e vomito.

I bambini più grandi potrebbero lamentarsi bruciore di stomacorutto acido o con un retrogusto sgradevole. Debolezza generale e sonnolenza e indigestione (diarrea, gonfiore). Con il decorso cronico si sviluppa beriberi.

Il trattamento di gastrite cronica e gastroduodenitis include l'uso di antiacidi, anti-elicobacter e farmaci antisecretori. Il trattamento nutrizionale per i bambini con gastrite è indicato come il metodo principale di riabilitazione.

Le pappe dovrebbero essere organizzate chiaramente:

Pasti su un programma stabile.
Utilizzare solo prodotti freschi e naturali preparati a casa o presso l'unità di nutrizione dell'asilo.
Cucinare secondo i principi dell'alimentazione. Appropriata per questa malattia è l'elaborazione culinaria sotto forma di bollitura, stufatura e cottura per una coppia, secondo la testimonianza - in una forma usurata. Questo fornisce membrane mucose meccaniche e chimiche.
Diversificare la dieta - includere prodotti di origine animale e vegetale, in modo che il bambino riceva tutti i componenti necessari.
Impostazione della routine quotidiana: lezioni, tazze extra, attività ricreative e giochi in onda.
Utilizzare un minimo di sale e zucchero in cucina.
Esclusione dalla dieta di acqua dolce di frutta, fast food, dolci, cioccolato, dolci, cibi pronti, pane nero, carne affumicata, piatti grassi e speziati, funghi, caffè, cacao, salse, ketchup, aceto, maionese e spezie varie.

Il cibo in base alla composizione e alla quantità di tutti i componenti deve soddisfare le esigenze del corpo e soddisfare gli standard di età. A seconda dello stadio del processo, vengono utilizzate diete in cui il grado di risparmio meccanico e chimico viene costantemente ridotto.

Nel periodo di esacerbazione, se c'è un tale bisogno, ai bambini viene assegnato il più benigno Dieta numero 1A. Durante questo periodo, il cibo viene dato solo in forma liquida o pastoso. Ridotto significativamente la quantità di cibo consumato alla volta. L'uso del pane e di qualsiasi verdura è escluso. Poiché la nutrizione ha limiti significativi e non è equilibrata, può essere utilizzata solo per 3-4 giorni.

Il bambino può usare:

Zuppe mucose (manna, farina d'avena o semole di riso) con l'aggiunta di uovo sbattuto, panna, burro.
Carne, pollame e pesce sotto forma di purè di patate, più volte passati attraverso un tritacarne e portati allo stato pastoso con acqua bollita.
Latte, soufflé di ricotta fresca, al vapore, crema nei piatti.
Frittata al vapore e uova alla coque.
Porridge liquido grattugiato (riso, grano saraceno, farina d'avena) su latte o cereali da farina di cereali con latte, burro o panna.
Kissels da bacche dolci e gelatina di frutta dolce grattugiata.
Succhi (carota, mela, zucca) diluiti, tè leggero, decotti di erbe.

Durante il periodo di manifestazioni di subsidenza gastrite nominato meno gentile Dieta 1B. Nella razione vengono introdotte minestre e porridge di latte, purè di verdure e frutta. Piatti di carne e di pesce si arricchiscono con gnocchi di vapore e polpette di carne. In generale, la quantità di cibo consumata al giorno aumenta. Con questa dieta, il bambino può avere fino a un mese. Durante il periodo di recupero e remissione, si raccomanda una transizione alla tabella principale, che verrà discussa di seguito.

Queste diete, sostituendosi a vicenda, si consiglia di rispettare da tre mesi a 1 anno. Tuttavia, anche un'opzione nutrizionale prolungata per i bambini non dovrebbe contenere agnello, maiale, varie carni affumicate, carne in scatola, pesce e verdure, funghi, prodotti di pasticceria pronti con conservanti e coloranti.

Prodotti consentiti

Dieta per i bambini con gastrite comporta l'uso di:

Carne magra e pollame. Per cucinare, puoi mangiare carne di manzo, vitello, pollo o tacchino. Principalmente cucinano piatti di carne macinata o carne macinata - soufflé, paté, hamburger, zrazy, costolette, gnocchi. Le carni teneri possono essere offerte in pezzi, così come cotte nel forno con l'alluminio.
Zuppe in brodo vegetale o acqua, che aggiungono farina d'avena, semolino, grano saraceno, cereali e riso.
Le zuppe possono essere pulite o meno, aggiungere verdure tritate finemente. Per migliorare il gusto, i primi piatti sono aromatizzati con crema, iniettati con uovo sbattuto e burro, si aggiungono polpette o carne bollita arrotolata.
Pesce sotto forma di vapore o di prodotti tritati stufati: polpette di carne, polpette di carne, gnocchi, pesce in pezzi. Io uso pesce a basso contenuto di grassi per cucinare (luccio, lucioperca, nasello, merluzzo, pollock, merluzzo, ghiaccio, melù).
Patate, piselli giovani, carote, zucchine, zucca - vengono preparati sotto forma di purè di patate con aggiunta di panna e burro.
Pane di grano secco, cracker di pane bianco, pasta con ricotta o mele.
Salse fatte in casa - latte, panna acida o panna.
Semole e farina di grano saraceno, farina d'avena, manna, riso, da cui si preparano i porridge con latte o acqua, a seconda delle preferenze del bambino.
Latte, ricotta non acida allo stato semi-liquido, soufflé di ricotta, latte kissel. Un bambino può bere latte caldo con buona tollerabilità.
Uova alla coque o frittata di vapore.
Berry gelatina e gelatina, mele cotte, che dopo la cottura possono essere annaffiate con miele.
Burro.
Tè sfuso con latte, succo di bacche diluito, carota e succo di zucca.

Sintomi e manifestazioni

I gastroenterologi distinguono diverse fasi di una malattia pericolosa per la salute. La gastrite acuta è caratterizzata da un improvviso inizio, la comparsa di un dolore acuto nella parte superiore dell'addome (leggermente sopra l'ombelico), a volte dà dolore nel giusto ipocondrio. Questo può essere nausea e vomito, spesso aumenta la temperatura corporea (a volte fino a 39 ° C), c'è un disordine di sgabello, letargia e mancanza di appetito.

Molto spesso, i genitori in questi casi sospettano che il bambino abbia mangiato qualcosa di sbagliato. E questo è in parte vero. Anche se il bambino ha mangiato cibo benigno, è del tutto possibile che non corrisponda alla sua età. In altri casi, la causa della malattia può essere tossine alimentari o organismi che causano malattie.

Se vai da un medico in tempo, osserva i termini e i volumi della terapia e tutte le raccomandazioni mediche, quindi la malattia rimarrà solo un episodio spiacevole nella vita del bambino e non diventerà cronica.

La gastrite cronica è una serie costante di fasi di recupero ed esacerbazioni. In questo caso, la questione degli alimenti per bambini per la gastrite viene alla ribalta. E l'obiettivo del trattamento è minimizzare i periodi di esacerbazione (recidiva) e aumentare i periodi di remissione della malattia, cioè il momento in cui i sintomi dolorosi non vengono praticamente osservati.

Perché il bambino ha la gastrite

Tra le ragioni per il verificarsi di questa grave malattia durante l'infanzia, gli esperti chiamano il seguente:

l'immaturità del sistema digestivo dei bambini. Dal momento che il sistema digestivo del bambino è completamente formato da circa sette anni, prima di questa età i bambini sono più vulnerabili agli effetti di fattori avversi sul sistema gastrointestinale,
un periodo di intensa crescita del bambino. Di solito è 5-6 anni e 10-15 anni. Durante questi periodi c'è una maggiore incidenza di
cibo non di età
mancato rispetto della dieta,
prendendo alcuni farmaci
il cibo ha fretta quando il cibo viene ingerito con poca o nessuna masticazione,
abuso di mangiare - mangiare verdure crude e frutta,
stress fisico ed emotivo, stress.

Un bambino può affrontare fattori avversi quando si sposta dalla scuola materna a scuola. I regimi generali e alimentari durante questo periodo sono soggetti a cambiamenti drastici, spesso violati. Per controllare la dieta del bambino nelle nuove condizioni i genitori non sempre riescono

Non meno importanti possono essere altri motivi:

predisposizione genetica del bambino a malattie dell'apparato digerente,
varie infezioni, incontrando i batteri Helicobacter pylori è particolarmente pericoloso,
invasioni elmintiche,
patologie endocrine,
gastrite acuta non curata, che è diventata cronica.

È importante! Solo uno specialista basato su test e test di laboratorio può identificare e confermare la diagnosi! Non automedicare! Una persona incompetente può facilmente commettere un errore e perdere patologie chirurgiche più gravi - appendicite, ostruzione intestinale e altre. Ai primi segni di gastrite acuta in un bambino, chiamare immediatamente un medico o andare in clinica! Non rifiutare l'ospedalizzazione se necessario.

Come mangiare durante la gastrite

Certo, i genitori sono preoccupati per le domande, cosa dare da mangiare al bambino e quanto spesso offrirgli del cibo? La gastrite acuta dura circa 3-4 giorni. In questo momento, il menu del bambino dovrebbe consistere in piatti dietetici leggeri.

Ad esempio, da bollito su acqua porridge - riso, farina d'avena, grano saraceno. Puoi offrire al tuo bambino purè di patate senza burro e altri grassi e senza sugo. Zuppe leggere senza zazharki su brodo vegetale aiuteranno a sostenere la persona malata.

In nessun caso non dare al bambino prodotti fast-food, in modo da non provocare un deterioramento delle condizioni del piccolo paziente. Sarà molto più facile preparare pasti dietetici se si ottiene un piroscafo o un fornello multipiano, in cui la cottura implica una quantità minima di sale e grassi o oli vegetali.

Cosa includono i principi di base della corretta alimentazione durante il periodo di malattia:

Mangiare un bambino malato dovrebbe essere ora frazionato e frequente, è raccomandato 5-6 volte al giorno.
I pasti dovrebbero essere serviti solo sotto forma di calore.
Non puoi sovralimentare il bambino.
Rimuovere dagli alimenti dietetici con un effetto irritante: tutto piccante, grasso, salato, acido, affumicato, in salamoia, soda.
Non utilizzare cibi difficili da digerire come fagioli, frutta con buccia spessa, carni grasse per preparare pasti dietetici.
Sono vietati i ricchi brodi di carne, verdura e pesce.
Cuocere solo con ingredienti freschi, i piatti non devono essere conservati a lungo in frigorifero.

Pensando attraverso il menu del bambino, nota che non è necessario inventare nulla. I nutrizionisti consigliano di usare solo cibo parsimonioso che non irriti il tratto digestivo del bambino sia dal punto di vista termico che meccanico e chimico.

E lo straordinario dottore russo, Manuel Pevzner, ha sviluppato un efficace e unico sistema dietetico costituito da 15 tabelle speciali progettate per ogni malattia del tubo digerente in termini di fasi e caratteristiche dei disturbi. Per oltre 100 anni, le opere dello scienziato sono utilizzate con gratitudine da medici e pazienti.

Prodotti proibiti

I genitori dovrebbero capire chiaramente cosa può e cosa non deve essere mangiato dal bambino, cosa dovrebbe essere escluso dalla dieta dei malati.

Pertanto, l'elenco dei prodotti vietati include:

panetteria e pasta sfoglia e pasticcini fatti in casa, qualsiasi pane fresco,
zuppa di borscht, okroshka e cavoli in brodo di maiale o di agnello, qualsiasi brodo forte e brodo vegetale, oltre allo spezzatino,
pesce e carni grasse,
salse, in scatola fatti in casa e industriali, prodotti affumicati,
cereali - mais, miglio, legumi,
frutti aspri, acetosa, verdure e frutta ricchi di fibre,
prodotti lattiero-caseari fermentati - ryazhenka, kefir, yogurt. Panna acida - in quantità limitata,
formaggi salati
uova sode e uova strapazzate
gelato, cioccolato, fast food,
spezie piccanti e aromi,
tè e caffè forti, soda.

È importante! Nel redigere il menu per il bambino dovrebbe prendere in considerazione l'acidità dello stomaco, che è alta o bassa. I prodotti consentiti a bassa acidità sono vietati alle alte.

Menu di esempio per il bambino: tabelle numero 1 e numero 2

Nella terapia dietetica della gastrite, sono raccomandate le tabelle mediche n. 1, 1a, 1b, n. 2.

La tabella dietetica numero 1 è prescritta per la gastrite cronica ad alta acidità per 6-12 settimane, al di fuori del periodo di esacerbazione.
La tabella dietetica numero 2 è raccomandata per il trattamento della gastrite a bassa acidità.

La tabella numero 1 è alta in calorie, valore energetico - 2800 kcal. Contiene grassi, proteine e carboidrati nella norma fisiologica. I pasti inclusi in questo alimento salutare sono caratterizzati da un moderato effetto delicato sulla mucosa gastrica. Il paziente è raccomandato 5-6 pasti al giorno a intervalli di tre o quattro ore. Nominato per 4-6 settimane o più.

È possibile includere piatti stufati e al forno, pane bianco secco, biscotti, ricotta non acida e kefir, salsa a base di panna acida, pesce al vapore e piatti a base di carne, vermicelli di grano duro, frutta cotta. Non più di 1 volta a settimana puoi mangiare dolci fatti in casa con ripieno di carne o frutta.

Cosa non può nutrire un bambino con problemi al tratto gastrointestinale

Tutti gli alimenti che stimolano la produzione di succo gastrico, tale paziente non è raccomandato. La lista bandita sicuramente cade in:

brodo grasso con grasso,
piatti fritti, salati, in salamoia,
eventuali spezie e salse,
"Pesante" per il cibo dello stomaco contenente fibra grossolana (più a lungo il prodotto viene digerito nelle pareti, più acido cloridrico sarà rilasciato). Non somministrare al bambino prodotti per la gastrite a base di crusca contenente farina, la buccia delle mele invernali, i ravanelli, i cavoli,
panini freschi,
frutta secca - prugne secche, uvetta, anch'essa a lungo rimossa dallo stomaco e causa processi di fermentazione in essa,
fegato di pollame, manzo o maiale. Filtra ed elabora tutto ciò che gli animali mangiano, essendo anche una specie di colpo di colesterolo per la salute del bambino,
bevande gassate
cibo in scatola
noci.

Sfortunatamente, il bambino dovrà rinunciare al cioccolato, al gelato e alla maggior parte dei dolci del negozio. Nella composizione di questi prodotti sono sempre presenti addensanti, coloranti, additivi, che influiscono negativamente sulle pareti dello stomaco e rallentano notevolmente il processo di guarigione. Che cosa da mangiare al bambino con un debole per i dolci: sostituire i dolci con frutta o bacche non acide con moderazione.

Cosa può essere dato ai bambini durante la gastrite

Nonostante l'apparente divieto totale di tutto, la gamma di alimenti approvati è molto ricca. Se al bambino è stata diagnosticata una gastrite acuta, il principio base del trattamento e della nutrizione infantile durante i primi giorni è quello di prendersi la massima cura delle pareti dello stomaco e alleviare il tratto gastrointestinale.

Nel redigere il menu, assicurarsi di considerare l'età e le condizioni del paziente. C'è una differenza significativa tra l'approccio al trattamento di un bambino di 8 anni e piuttosto un bambino. Se uno studente può essere organizzato nei primi giorni di risparmiare cibo senza danneggiare il corpo, allora per un bambino di tre anni con un metabolismo accelerato, anche poche ore senza cibo sono inaccettabili.

L'elenco di piatti e prodotti ammessi:

Kashi. Il piatto più popolare nella dieta dei bambini di tutte le età rimane nella domanda e nella dieta. Cereali per porridge, è possibile utilizzare il seguente: grano saraceno, semola, farina d'avena, beh, se sono portati a uno stato viscoso. Questa "granita" avvolge nel modo migliore le pareti dello stomaco e protegge la delicata mucosa dagli effetti corrosivi dell'acido.
Prodotti lattiero-caseari In condizioni acute, si consiglia di non utilizzare nulla che possa provocare un attacco di dolore e sconvolgere il tratto gastrointestinale, tuttavia, man mano che i sintomi diminuiscono, vengono introdotti burro, ricotta a basso contenuto di grassi, panna acida, latte (sempre bollito e povero di grassi) e latte acido. Accade che ci sia intolleranza ad alcuni prodotti caseari in un bambino a causa di un processo infiammatorio nello stomaco, quindi osserva la reazione, inclusi i derivati del latte nel menu.
Verdure. Le patate, le carote e le barbabietole preferite e familiari non solo diventeranno la base del menu di tuo figlio, ma lo diversificheranno con le opzioni di purè di patate e budini.
Pesce - solo a basso contenuto di grassi e al vapore o sotto forma di gnocchi.
Carne. Senza di esso, nessuna dieta terapeutica può essere considerata idealmente equilibrata, poiché l'organismo in crescita ha bisogno di proteine, che è il materiale per costruire le cellule. Puoi mangiare un coniglio magro, un filetto di tacchino o pollo (sempre senza pelle e grasso), carne di vitello senza tendini. Dare la preferenza alla carne "giovane" - pollo, agnello, ecc., Sono molto più facili da digerire.
Frutti. Qui è necessario fare attenzione alle raccomandazioni, poiché alcuni frutti e bacche possono essere risolti nel trattamento della gastrite con bassa acidità, ma sono inaccettabili per l'uso da parte di coloro che hanno aumentato l'acidità. In qualsiasi forma di malattia i frutti acidi sono controindicati, e quelli dolci sono meglio trattati termicamente e consumati sotto forma di gelatina o al forno.
Cracker.Il pane fresco è una fonte di carboidrati ed energia, non è consentito per i pazienti con gastrite, tuttavia, può essere mangiato in forma secca.

Preparando i pasti per tutti i giorni dalla lista di prodotti di cui sopra, fornirai al tuo bambino una gamma completa di micronutrienti e vitamine essenziali.