Come cucinare la pasta con i gamberetti in salsa cremosa non è peggio dello chef della Michelin

Questa ricetta è utile quando devi cucinare qualcosa di festoso o romantico, senza spendere un sacco di tempo e fatica. Il sapore di questa pasta è morbido e leggermente sapido, il piatto è ottimo, cucina rapidamente e sicuramente darà un buon umore a tutti quelli che lo assaggiano.

Ingredienti per 2 persone:

pasta (fettuccine, spaghetti) 250 grammi,
gamberetti 200 grammi,
crema da 20% 120 ml,
aglio 1 spicchio,
succo di limone 1,5 cucchiaini
olio d'oliva 2 cucchiai. cucchiai,
Parmigiano 50 grammi,
sale, pepe a piacere,
verdure fresche per i mangimi.

Sbucciare i gamberi scongelati.
Tagliare l'aglio nei piatti.
Griglia al parmigiano.
Far bollire la pasta in acqua salata allo stato di prontezza al dente, quindi scolarla in un colino e lasciare scolare l'acqua.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere l'aglio e soffriggere per 40-60 secondi fino a quando l'odore e la doratura appaiono, quindi rimuovere l'aglio dalla padella.
Aggiungere i gamberetti alla padella, cospargere con il succo di limone e friggere, mescolando per 1-2 minuti fino a doratura.
Versare la panna calda nella padella (preriscaldare nel microonde o in una casseruola a fuoco basso) e mescolare. All'inizio la crema verrà ridotta, quindi con ulteriore miscelazione acquisiranno una consistenza uniforme.
Portare la massa cremosa a ebollizione, quindi ridurre il calore al minimo.
Senza perdere tempo, aggiungere la pasta bollita nella padella, mescolare con la salsa, aggiungere sale, pepe e calore per esattamente 1 minuto, quindi togliere dal fuoco.
Disporre la pasta sui piatti riscaldati, cospargere con parmigiano grattugiato e verdure fresche.

Pasta con gamberetti e formaggio

Un'ottima scelta per una cena romantica o in famiglia.

Non è difficile preparare una tale pasta da soli, per questo dovrai prendere:

- Gamberi lessati precedentemente scongelati sbucciati - 500 gr.
- Crema 10 o 15 per cento - 200 ml.
- Qualsiasi pasta (pasta) - 250 gr.
- Formaggio trasformato - 1 pz. (100-120 gr.)
- Aglio - 2 chiodi di garofano.
- Spezie preferite o un set di erbe essiccate (aneto, origano, maggiorana) e sale.
- Olio d'oliva - 2-3 cucchiai.

Come cucinare la pasta con i gamberetti in salsa cremosa con formaggio fuso, ricetta passo dopo passo.

Gamberetti cotti e congelati in anticipo scongelare e pulire dal guscio, se lo è, le code di pesce a volontà possono essere lasciati o rimossi.
Lessare la pasta un po 'più della metà pronta in acqua salata, è importante non digerire il prodotto, poiché si attaccherà e non darà al piatto un gusto adeguato.
Mettendo la pasta in un colino.
Riscaldare il burro in una padella, aggiungere i gamberetti e l'aglio tagliato a rondelle. Mescolare il cibo, friggere fino a quando i frutti di mare appaiono arrossire su tutti i lati.
Quindi, versare la panna nella padella, aggiungere le spezie o le erbe cotte, il sale e il formaggio grattugiato. Riduciamo il fuoco al minimo, spezziamo il pesce per circa 5 minuti, finché la nostra salsa profumata diventa bella, avvolge tutti i gamberi al formaggio.
Per alcuni minuti prima di essere pronti, spargere la pasta nella padella, mescolare, coprire, finire.

Servito caldo direttamente dalla padella o in porzioni, è possibile decorarlo con verdure o fette di pomodoro.

INGREDIENTI

Incolla 250 grammi
Gamberetti 500 grammi
Porro 50 grammi
Crema 200 ml
Burro 1 art. un cucchiaio
Olio d'oliva 2 Art. cucchiai
Sale, pepe a piacere

Scongelare e pulire i gamberi.

Bollire la pasta in base alle istruzioni del pacchetto.

Mentre è bollito, friggi i gamberi in olio d'oliva caldo, sale e pepe loro.

Aggiungere anelli di porro e burro nella padella. Mescolare, soffriggere per 3 minuti, quindi versare la crema. Dopo un paio di minuti, quando la crema si addensa un po ', togliere la salsa dal fuoco.

Mescolare la pasta preparata con la salsa e servire.

ingredienti

300 g di gamberetti bolliti surgelati (ho i più comuni, persi nel congelatore).
200 ml di crema (33-35%).
100 ml di vino bianco secco (ho Gewurztraminer di mia produzione).
1 cucchiaio di brandy.
1 cucchiaio di burro.
1 spicchio d'aglio
Il fieno greco.
Salt.

preparazione

Disgelo di gamberetti
Pulisci il guscio.
Carne messa da parte.
Riscaldare il burro in una padella piccola, mettere uno spicchio d'aglio in esso, friggere a fuoco basso fino a doratura, togliere dai piatti.
Mettere le conchiglie in una casseruola, friggerle a fuoco basso per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi cognac.
Versare il vino, far bollire fino a quando il vino è per metà evaporato.
Metti un cucchiaio di crema, fieno greco, cuocere il tutto per altri 5 minuti, aggiungere un po 'di sale.
Filtrare il contenuto attraverso un setaccio, strizzandolo attentamente.
Non abbiamo più bisogno di armature.
Versare il liquido filtrato in un piatto pulito, mettere i gamberetti sgusciati.
Aggiungere la panna rimasta, cuocere 2 minuti, raddrizzare il sale.

I miei commenti

Il numero di ingredienti è calcolato per due parti.
La pasta può cucinare e comprare qualsiasi. Preferisco questo piatto con fettuccine o tagliatelle.
Per far bollire 100 grammi di pasta secca, devi prendere 1 litro d'acqua.
Non sciacquiamo la pasta preparata e non la scuotiamo durante il drenaggio dell'acqua. Il liquido di cottura rimanente aiuterà la salsa a distribuire più uniformemente nel piatto.
È meglio cucinare questo piatto con gamberetti verdi freschi, dopo la loro pre-ebollizione. Non li troviamo nel pomeriggio con il fuoco, ma consiglio di prepararli da dove possono essere acquistati. Il sapore del piatto finito si rivelerà sorprendente - l'ho provato una volta in un paese del sud.
Il cibo risulta più gustoso dai gamberi non sbucciati. Ricorda, abbiamo già fritto gamberi nel guscio? La conchiglia, che si prepara al vino con brandy e crema, dona alla salsa odori, sapori e colore. Dopotutto, i minuscoli crostacei si cuociono molto brevemente in una salsa per rimanere teneri e non "gommosi" nel gusto.
Per la preparazione di qualsiasi gambero adatto - ordinario, tigre, reale.
Puoi prendere e pulire, quindi saltare il processo di pasticciare con le shell - facciamo tutto lo stesso, solo senza di loro.
Una porzione dei gamberetti pelati può essere sostituita separatamente con pezzi di salmone fritti.
In sostanza, abbiamo preparato una salsa cremosa all'aglio.
Per ottenere una salsa cremosa al termine della cottura, aggiungere 50 grammi di formaggio duro grattugiato e per ottenere un pomodoro cremoso, quindi mezzo cucchiaio di passata di pomodoro o un po 'di passata di pomodori freschi.
Il contenuto calorico del piatto è abbastanza grande, ma con porzioni così piccole puoi chiudere gli occhi. Almeno io la penso così.

Se vuoi cucinare la pasta fatta in casa spesso, allora ti consiglio di pensare di acquistare una macchina per la sua preparazione (con o senza stendere - la tua attività). Il mio motto è cucinare velocemente e comodamente. Un tagliapasta, un taglia verdure, un mandolino e altre attrezzature rendono il nostro lavoro in cucina molto più facile, lo rendono più produttivo e infondono amore e non avversione alla cucina alle giovani casalinghe.

Il programma di oggi è esaurito. Cuocere con piacere, evitare spese inutili ed essere in salute! Ciao a tutti, ci vediamo domani!

Sempre la tua Irina.

Oggi voglio presentarvi, miei cari lettori, il lavoro del musicista americano di origine afgana Omar Akram. Ascolta con me.

Omar Akram - Falling Through The Rain

Opzione con pomodorini

In questa semplice ricetta, puoi preparare in modo relativamente rapido un piatto soddisfacente e gustoso che non ti vergogni di presentare per l'arrivo degli ospiti. Prima di metterti al fornello, assicurati di controllare se hai tutto ciò che ti serve in cucina. Questa volta ti serviranno:

200 grammi di pasta.
150 millilitri di crema.
140 grammi di gamberetti
4-5 spicchi d'aglio
Paprica macinata a cucchiaino.
8-9 pomodorini.
Un cucchiaino di succo di limone.
Sale e pepe macinato fresco.

Per fare la tua pasta con i gamberetti in una salsa cremosa all'aglio, si può aggiungere più fragrante, rucola e ricotta.

Tecnologia graduale

Prima di tutto, dovresti fare la pasta. Si fa bollire in acqua leggermente salata, gettata in uno scolapasta e attendere che il liquido in eccesso si dreni.

In una padella, unta con olio d'oliva, spalmare l'aglio tritato e soffriggere per due minuti. Non appena inizia a cambiare l'ombra, fette di pomodori vengono sbollentate e sbucciate. Dopo di loro i gamberetti vengono mandati in padella e dopo un minuto si versano anche crema e succo di limone. Tutto questo sale, pepe, cospargere con polvere di paprika e portare a ebollizione. Cinque minuti dopo, la salsa viene tolta dal fuoco e viene aggiunto uno spicchio d'aglio passato attraverso la pressa. Grazie a ciò, acquisirà un gusto e un aroma indimenticabili.

Nella fase finale la pasta bollita è disposta in una padella e mescolata delicatamente. Prima di servire, gli spaghetti con gamberetti in salsa cremosa all'aglio sono decorati con rucola e cosparsi con una piccola quantità di ricotta grattugiata.

Variante di formaggio fuso

Un piatto realizzato con questa tecnologia è ottenuto come un delizioso trattamento. È ideale non solo per una cena in famiglia, ma anche per una cena romantica. Affinché la pasta che hai preparato con una salsa cremosa all'aglio abbia colpito il tavolo in tempo, devi pre-immagazzinare tutti i componenti necessari. Cerca di assicurarti che al momento giusto ti trovi a portata di mano:

400 grammi di gamberi congelati sbucciati.
200 millilitri di crema al 10%.
250 grammi di pasta.
3-4 spicchi d'aglio.
100 grammi di formaggio fuso morbido.
100 millilitri di olio d'oliva.
Sale e spezie

Inoltre, avrai bisogno di un set specifico di erbe essiccate, composto da origano, maggiorana e aneto. Grazie a questi ingredienti, i frutti di mare in salsa cremosa all'aglio diventeranno più fragranti.

Descrizione del processo

Nella fase iniziale, devi fare la pasta. Sono fatti bollire in acqua leggermente salata, reclinati in uno scolapasta e il liquido in eccesso viene drenato.

Dopo di ciò, puoi iniziare a preparare i frutti di mare. I gamberi pre-scongelati e sbucciati vengono posti in un liquido bollente con l'aggiunta di pepe, aneto, zenzero, prezzemolo e sale e bolliti per non più di sette minuti. Quindi vengono accuratamente lavati con acqua fredda.

In una padella, unta con olio d'oliva riscaldato, stendi l'aglio sbucciato e tritato e friggilo leggermente. Quindi il vegetale viene estratto e scartato. I gamberetti sono immersi nel burro in cui l'aglio è cotto e fritto per circa cinque minuti. Quindi aggiungono panna, sale, spezie e formaggio fuso grattugiato. La salsa futura viene bollita a fuoco minimo fino a cottura. Se necessario, può essere diluito con una piccola quantità di liquido, in cui era presente della pasta. Questa pasta con gamberetti in salsa cremosa all'aglio viene servita calda.

Opzione con cipolle

Grazie a questa semplice ricetta, puoi cucinare una cena deliziosa per tutta la famiglia in tempi relativamente brevi. Questo piatto non ti permetterà solo di aggiungere varietà al tuo menù giornaliero, ma porterà anche benefici inestimabili per la tua salute. Per farti una vera pasta italiana con gamberetti in salsa cremosa all'aglio, devi visitare in anticipo il supermercato più vicino e acquistare i prodotti necessari. In questo caso, il tuo frigorifero dovrebbe contenere:

200 grammi di pasta.
3 spicchi d'aglio
200 grammi di gamberetti
Cipolla
Confezioni di burro di quarto
50 millilitri di crema.
½ cucchiaino di sale.
50 grammi di formaggio durum

Per preparare la pasta con gamberetti in salsa cremosa all'aglio, ottenere un sapore fresco e fresco, la lista sopra dovrebbe essere riempita con qualche rametto di verdura. Più spesso per questi scopi usano aneto o prezzemolo.

Sequenza di azioni

Gamberi immersi in una padella con acqua bollente e far bollire per tre minuti. Dopo di che sono immersi in acqua fredda e ripuliti dai gusci. Gamberetti troppo grandi possono essere tagliati a metà.

Va notato che cucinare una salsa all'aglio cremosa non richiede troppo tempo. Questo è un processo abbastanza semplice che anche un cuoco inesperto può gestire senza problemi. In una padella con burro fuso spargere cipolla e aglio passati attraverso la stampa. Tutto ciò è gestito a calore minimo per non più di tre minuti. Quindi i gamberetti vengono inviati nella padella, versare la crema e continuare a cuocere a fuoco lento.

Dopo un paio di minuti, i verdi tritati e la pasta pre bollita vengono aggiunti alla salsa quasi finita. Dopo di ciò, la padella è coperta da un coperchio e riduce il fuoco. Dopo sette minuti, i piatti vengono rimossi dal fornello, e il suo contenuto viene messo in piatti belli, cosparsi di formaggio grattugiato e servito sul tavolo.

Pasta al vino bianco

Per 3 porzioni è necessario:

- 400 gr. gamberi di qualsiasi grande (pre-disgelo, se sono congelati e bollire, se il pesce non è cotto).
- 200 ml. crema (almeno il 33% di grasso).
- 3 spicchi d'aglio
- Burro - 30-40 gr.
- Vino, il migliore a secco, bianco - 100-120 ml.
- Amido come addensante, ma è per il gusto, non è possibile utilizzare - 1 cucchiaino.
- 250 gr. incollare.

- Tira la carne di gamberetti scongelati bolliti nel burro riscaldato in una padella, friggi per un paio di minuti, quindi aggiungi l'aglio tritato e friggi per altri 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Versare i prodotti in crema, mescolare, cuocere a fuoco lento, coprendo cinque o sei minuti.
- Aggiungere il vino secco, lasciarlo evaporare a fuoco medio, senza dimenticare di interferire con gli ingredienti.
- Mentre la salsa con i gamberetti diventa pronta, facciamo bollire la pasta in una padella separata, in questo caso è importante aggiungere un po 'di sale per cucinare.
- Scolare l'acqua dalla pasta, aggiungere tutti i prodotti dalla padella alla padella, mescolare, metterlo in porzioni sui piatti. Tutto è pronto!

Pasta di gamberetti in salsa di aglio cremosa

Si rivela incredibilmente fragrante, semplicemente mozzafiato, gustoso, nutriente e molto appetitoso in apparenza. Ottima sorpresa per adulti e bambini.

Gli ingredienti giusti per 3-4 porzioni:

- Nest pasta o altro - 250 gr.
- Carne di gamberi di grandi dimensioni - 500-600 gr.
- Crema (dal 20% di grasso) - 120 ml.
- Succo di mezzo limone piccolo - 1-2 cucchiaini.
- Secondo il proprio gusto aglio - 3-4 piccoli chiodi di garofano.
- Sale - un paio di pizzichi, uno per la pasta e uno per gamberetti.
- Girasole raffinato - 3 cucchiai.
- Parmigiano - circa 40 gr. (per la presentazione).
- Anche le verdure essiccate e un rametto di prezzemolo servono per servire.

Il metodo di preparazione della ricetta in passaggi.

Lessare la pasta, aggiungere un po 'di sale, mescolare il prodotto in modo che non si attacchino durante la cottura, scolare l'acqua, mettere da parte la pasta per il momento.
Friggere l'aglio tritato in una padella in un tegame di girasole per un minuto (tritare a piacere, ma il meglio non è troppo fine), e quindi circa 3 minuti di gamberetti.
Versare la crema cotta nella ciotola, aggiungere il succo spremuto dal limone, mescolare. Non preoccuparti che la crema sia leggermente arricciata, quindi dovrebbe essere, quindi diventeranno di nuovo la consistenza desiderata.
Ancora tre spicchi d'aglio e mescolalo in panna, versa la pasta nella padella con questa massa, mescola.
Spalmare la pasta sui piatti in porzioni e condire con un cucchiaio di gamberetti fritti pronti. Decoriamo con un pizzico di erbe essiccate. Questa è un'opzione di feed. Il secondo è che puoi semplicemente mescolare tutti gli ingredienti pronti in una casseruola e sistemarli in porzioni.

Pasta di gamberetti in salsa di pomodoro

Questo è un piatto molto succoso, tenero, veramente italiano, da cui i vostri ospiti, parenti o persone care non possono essere trascinati via dalle orecchie. I supplementi chiederanno a tutti.

Prodotti per cucinare:

- 0,5 kg. tigre o gamberoni senza guscio.
- 350 gr. pomodori carnosi
- 1 peperoncino, miglior baccello verde.
- 250-300 gr.spaghetti.
- 50-70 gr. formaggio (qualsiasi varietà solida).
- Un paio di rametti di prezzemolo.
- ½ tazza di crema grassa.
- Sale e pepe macinato secondo i tuoi gusti.
- 3 spicchi d'aglio

Come fare la pasta con i gamberetti in salsa di pomodoro.

Lessare gli spaghetti finché sono teneri.
Lavare i pomodori, rimuoverli sbollentando o in qualsiasi modo la pelle, tagliata a cubetti.
Tritare le verdure e l'aglio come preferisci.
Chilli chiaro di semi, sciacquare sotto l'acqua fredda, se si prende un peperone rosso, quindi dovrebbe essere usato a metà, il verde può essere tutto piccolo baccello.
Immergete tutti i prodotti in una padella con olio, mescolate, coprite con un coperchio, abbassate il fuoco al minimo e fate sobbollire per circa cinque minuti.
Successivamente, le spezie devono essere salate, aggiungere pepe macinato a loro, mescolare e versare la crema, far bollire altri 3 minuti.
Grattugiare il formaggio, aggiungere nella padella, attendere che la salsa si addolcisca leggermente (non dimenticare di mescolare gli ingredienti), spegnere la stufa, coprire il cibo con un coperchio e far riposare per circa quindici minuti.
Scongelare i gamberetti, se sono nel guscio, sbucciare, abbiamo bisogno solo di carne, pepe, sale, soffriggere in olio in una padella separata per circa 7 minuti. Non appena i frutti di mare su entrambi i lati avranno una bella crosta, sono pronti.
Metti i frutti di mare nella salsa di pomodoro, aggiungi gli stessi spaghetti, mescola tutto, scalda il piatto un po 'a fuoco basso e può essere servito sul tavolo.

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Pasta con gamberetti e pomodori

Il pasto perfetto per cena. Puoi inviare un regalo del genere ai tuoi familiari e agli ospiti che sono venuti, nessuno lo rifiuterà.

Ingredienti per 4 persone:

- Pasta (è possibile utilizzare spaghetti, tagliatelle o pasta qualsiasi standard) - confezione standard.
- Crema ad alto contenuto di grassi - 180 ml.
- Gamberetti grandi pelati, cotti al forno - circa mezzo chilo.
- Pomodorini dolci - 8-10 pezzi.
- Testa d'aglio - 5-6 piccoli chiodi di garofano.
- Paprika macinata - Chin. logge.
- Sale
- Un cucchiaio di succo di limone.

Processo di cottura graduale.

Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolare tutta l'acqua, mettere da parte.
Puliamo l'aglio, lo tagliamo in cerchi o fettine, lo mettiamo in una padella nell'olio (non è sufficiente usare sia verdure che cremose a vostro gusto).
I pomodori sono i miei, tagliati a metà, non appena l'aglio ha lasciato il sapore, aggiungiamo le nostre metà, sale e pepe.
Scongelare i frutti di mare pre-frutti di mare, dopo 2 minuti di cottura dei pomodori, mandarli nella padella, mescolare, condire con succo di limone e paprika, friggere per un bel colore.
Distribuiamo la pasta bollita in gamberetti già pronti, mescola, cuoci a fuoco basso con il coperchio aperto per 2 minuti e il gioco è fatto. Può essere servito sul tavolo.
A piacere il trattamento può essere decorato con foglie verdi di rucola o prezzemolo. Durante la cottura, se ti piace la salsa alla panna, puoi aggiungere circa un centinaio di millilitri di crema o latte intero mescolato con formaggio in un piatto.

Pasta di gamberi e spinaci

Questa è un'opzione eccellente per chi ama i piatti salutari vitaminizzati e, naturalmente, il gusto degli spinaci.

Ingredienti necessari per 5 porzioni:

- Gamberetti sbucciati King - 400 gr.
- Confezionamento di spaghetti o pasta "Festonate".
- Parmigiano - 100 gr.
- Spinaci freschi - 150-170 gr.
- Latte (3,6% e più alto contenuto di grassi) - un bicchiere (può essere sostituito con panna acida e acqua).
- Scolare. e olio d'oliva - circa 30 gr.
- Acqua.
- Sale, spezie
- Aglio a piacere, più è buono, più speziato è il piatto.

Come fare la pasta

Lessate la pasta fino a cottura, ma non digerire, non dovrebbero attaccare. Scoliamo l'acqua da loro, versiamo acqua fredda per un minuto e la gettiamo in un colino. Si noti che durante la cottura, aggiungere un po 'di sale.
Macinare gli spinaci insieme all'aglio.
Parmigiano tre grattugiato.
Scaldiamo due tipi di burro in una padella, aggiungiamo spinaci e aglio per friggerli, letteralmente per 2-3 minuti.
Aggiungi delicatezza di pesce ai prodotti, cuocere un paio di minuti fino a quando un aroma gradevole appare.
Quindi, pepare gli ingredienti, aggiungere un po 'di sale, versare il latte, mescolare e, senza chiudere il coperchio, cuocere, finché il latte non è leggermente evaporato, addensare.
Cospargere con i prodotti di parmigiano, mescolare, friggere fino a quando la salsa è completamente cotta (dovrebbe essere moderatamente spessa).
Distribuiamo il contenuto della padella sulla pasta, mescoliamo e serviamo. Opzionalmente, puoi prima metterti degli spaghetti e poi in cima ai frutti di mare con gli spinaci.

Pasta di quarzo con gamberetti

Questo piatto è perfetto per coloro che osservano cibo speciale durante i post.

- Pasta - confezione standard.
- Pesce sbucciato - 300 gr.
- Pomodori - 3 pezzi
- Olio d'oliva - 5 cucchiai.
- Degustare condimenti e sale.

Ricetta passo-passo.

I miei pomodori, tagliati in parti arbitrarie. Una delle verdure viene tagliata a fette sottili, sarà usata fresca per decorare il piatto.
Gamberi bolliti in anticipo, friggere nell'olio, 3 minuti prima della fine della tostatura, aggiungere spezie, sale e pomodori, mescolare, continuare a cuocere.
Pasta, assaggiata, cuocere fino a quando pronto, sciacquare, scolare l'acqua da loro, aggiungere al pesce finito con pomodori. Mescolare gli ingredienti, stendere le porzioni, decorare con pomodoro fresco.

Pasta di gamberetti in salsa di panna - Una grande sorpresa per ogni occasione! Cucina, delizia i tuoi cari e goditi il gusto e i benefici del pesce. Buon appetito!

Principi generali di cottura

Come già accennato, il piatto viene preparato rapidamente e servito immediatamente. Il riscaldamento non ne vale la pena, in quanto i gamberetti possono essere preparati. Quando acquisti la crema devi fare attenzione a non comprare pasticcerie - sono dolci. E in questo piatto l'aglio non succede molto!

Tritare anelli di aglio.
Friggetelo per due minuti nel burro.
Aggiungere i gamberi sgusciati e lessati qui, cuocere altri tre minuti.
Condisci e versa la crema. Lasciali bollire.
Tritare finemente il prezzemolo, aggiungere nella padella, mescolare, spegnere.
Cuocere gli spaghetti separatamente secondo le istruzioni del pacchetto.
Scolare l'acqua e mescolare la pasta con la massa nella padella. Servire immediatamente

Consiglio: la crema deve essere di media grassezza o anche grassa, altrimenti potrebbe arricciarsi.

Pasta di gamberetti in salsa di pomodoro cremosa

Una fragrante salsa di pesca dolce con sentori di agrumi e gamberetti. Un piatto così degno di un ristorante raffinato!

A che ora sono 45 minuti.

Qual è il contenuto calorico - 225 calorie.

Grattugiare finemente l'aglio sbucciato. Metti un cucchiaino da un lato e il resto mescolato con olio d'oliva.
Aggiungere il basilico, un po 'di sale, le spezie e la scorza.
Scongelare completamente i gamberi e asciugarli con salviette di carta.
Versare l'olio d'oliva con i condimenti in una casseruola o in una padella profonda, accendere il fuoco. Metti i gamberi qui e friggi per tre minuti.
Togliere dal fuoco e coprire con un coperchio, lasciare che i frutti di mare si preparino in questo modo.
Cuocere gli spaghetti fino a metà cottura in abbondante acqua, quindi scolarli.
Far bollire la crema a fuoco basso, mescolare il concentrato di pomodoro, aggiungere le spezie, tra cui curry, paprika e sale. Assaggio di gusto. Bollire fino a quando la massa diventa omogenea, quindi spegnere la stufa.
Asciugare la baguette in forno o in una padella asciutta, quindi tagliare a mano la mollica. Mescolare con aglio, che è stato rinviato all'inizio.
Mettere gli spaghetti su un piatto, cospargere di salsa e distribuire i gamberi e l'aglio.
Tritare il prezzemolo e cospargerlo sopra, oppure decorarlo con foglie intere. Servire immediatamente

Suggerimento: se i gamberetti sono già bolliti, devono essere riscaldati in un minuto nella padella, quindi non coprire il coperchio.Se vengono ri-cotte, perderanno il loro gusto e le proprietà salutari, diventeranno di gomma.

DUE CUSCINI

RICETTA "PASTA CON GAMBERI IN SALSA CREMOSA": 1. Aggiungere 1 cucchiaio alla padella preriscaldata. olio, 1/2 tazza d'acqua, gamberetti sbucciati, sotto il coperchio per 4 minuti. 2. Condire con sale. 3. Aggiungi 2 cucchiai. panna acida e 1 cucchiaio. farina. Mescolare tutto accuratamente e portare a ebollizione. 4. Bollire la pasta seguendo le istruzioni del pacchetto. Mescolare con salsa