Insalata di cavolo rosso con pompelmo

Gustoso, semplice, bello, ipocalorico: tutto ciò si può dire per l'insalata dei crauti.
In ogni porzione di questa insalata non più150 calorie.
Questa insalata brucerà calorie in eccesso e migliorerà la digestione.

Come cucinare insalata di cavolo rosso con pompelmo

1. Sbucciare il pompelmo e separare le fette interne dai film. Altrimenti, l'insalata sarà eccessiva amarezza.

2. Tritare finemente il cavolo, aggiungere sale, zucchero, pepe e spremere con le mani, in modo che scorra il succo. Aggiungere olio di oliva o di girasole, aceto, fette di pompelmo e mescolare bene.

3. Disporre sui piatti, aggiungere il parmigiano, tagliato a fette (lo faccio su una grattugia) e le foglie di menta. Goditi un fantastico sapore fresco!

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