Succo di mirtillo

I mirtilli non hanno bisogno di pubblicità speciale, come è noto da tempo che questa bacca ha proprietà sorprendenti. Contiene quasi tutte le vitamine necessarie all'uomo (B1, B2, K, PP), compresa una grande quantità di vitamina C, che svolge un ruolo importante nell'aumentare le difese del corpo. I mirtilli sono inoltre caratterizzati da un'eccellente composizione minerale - iodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo e una serie di altri importanti oligoelementi e acidi organici. In breve, la ricetta corretta per il succo di mirtillo ti permetterà di preparare un'eccellente bevanda vitaminica, che rafforzerà il sistema immunitario e darà salute a tutta la tua famiglia. Il succo di mirtillo, la cui ricetta si trova qui sotto, sicuramente piacerà a tutti.

I mirtilli hanno un'altra caratteristica interessante per la quale è sempre stata apprezzata in Russia: hanno un effetto ringiovanente. In molte regioni della Russia, i mirtilli sono chiamati bacche ringiovanenti. E queste non sono solo parole, ma l'informazione più vera. Queste bacche hanno un sacco di antiossidanti, che contribuiscono al ringiovanimento.

I vantaggi delle bacche dovrebbero anche includere la loro alta conservazione: i mirtilli - questa è forse l'unica bacca, che senza problemi può mantenere le sue qualità di consumo durante tutto l'anno. Inoltre, queste bacche, anche congelate, conservano completamente tutte le vitamine e gli oligoelementi.

Il mirtillo non è solo una bacca, è anche una medicina. Rafforza i vasi sanguigni, normalizza la quantità di colesterolo dannoso, previene la formazione di coaguli sanguigni e calcoli renali e vescica. In breve, vuoi preservare la giovinezza e la salute - bevi succo di mirtillo!

Al fine di preparare la bevanda giusta e non distruggere le vitamine, è necessario rispettare alcune condizioni. La cosa più importante da imparare: il succo non può essere bollito. Pertanto, è necessario prima tagliare le bacche, passare il setaccio e far bollire la torta rimanente con lo zucchero, raffreddare e quindi unire al succo. Una bevanda simile alle bacche di mirtillo porterà il massimo beneficio.

Succo di mirtillo

2 tazze di mirtilli rossi
2,5 litri di acqua
mezza tazza di zucchero

Le bacche accuratamente ordinate, lavate e tritate. Come molte fonti consigliano, è meglio macinare le bacche con un cucchiaio di legno in un piatto di porcellana o di vetro. Il processo è lungo, laborioso e spiacevole. Date queste circostanze, suggeriamo di tagliare i mirtilli rossi in un frullatore. Quindi è necessario spremere il succo e riempire la torta rimanente con lo zucchero, aggiungere acqua e far bollire per 5 minuti.

Raffreddare il brodo, mescolare con il succo, aggiungere lo zucchero a piacere, se la bevanda sembra acida per voi. La cosa principale - non esagerare con un gusto dolce.

Opzione 1: la classica ricetta per il succo di mirtillo

I benefici del mirtillo possono parlare all'infinito. Aiuta il corpo a combattere le infezioni, riduce il colesterolo e migliora la digestione. Questa straordinaria bacca è nota per le sue proprietà anti-infiammatorie e antipiretiche. Può essere utilizzato anche durante la gravidanza per ripristinare l'equilibrio delle vitamine, far fronte alla nausea e liberarsi dell'edema.

ingredienti:

Mirtilli rossi - 450 g,
Zucchero - 200 g,
Acqua - 1,8 l.

Ricetta passo-passo per il succo di mirtillo

Passa attraverso le bacche. Lavali, piega in un colino o un asciugamano pulito. Quando il mirtillo si asciuga un po ', spostalo in una ciotola profonda.

Schiacciate le bacche in modo che diventino purè di patate. Puoi farlo manualmente o con un frullatore.

Piegare la garza in diversi strati. Spremere la purea di mirtilli. Metti il succo ottenuto in frigo.

Cospargere la torta con lo zucchero, versare acqua calda. Riscaldare la miscela a fuoco basso fino a quando non bolle. Immediatamente dopo questo, il pezzo in lavorazione deve essere rimosso dalla piastra.

Lasciare insaporire la zuppa di mirtilli per circa mezz'ora. Dopo di ciò, filtrare, mescolare con succo. La bevanda può essere immediatamente dopo la preparazione.

Morse è meglio cucinare in vaso di vetro, ceramica o smalto. Idealmente, mescolare gli ingredienti con una spatola di legno. In questo caso, la reazione di ossidazione non si verificherà, la bevanda sarà senza impurità inutili.

Opzione 2: una ricetta rapida per il succo di mirtillo

C'è una ricetta originale per la bevanda alla frutta senza bollire. La bevanda è preparata molto rapidamente, risulta gustosa e ricca. Mirtilli e miele conservano completamente tutte le vitamine e i nutrienti dovuti all'assenza di trattamenti termici.

ingredienti:

Come cucinare rapidamente il succo di mirtillo

Far bollire l'acqua in anticipo in modo che abbia il tempo di raffreddarsi. È anche possibile utilizzare un liquido purificato o minerale per la preparazione di bevande alla frutta

Enumerare le bacche, sciacquarle. Se stai preparando il succo di mirtilli congelati, puoi fare a meno dello scongelamento. Scottare le bacche con acqua bollente per facilitare la macinatura.

Trasforma i mirtilli in purè di patate usando un frullatore o uno schiacciapatate. Puoi anche macinare la massa risultante attraverso un setaccio per eliminare le particelle più grandi.

Diluire la purea con acqua fresca e pulita. Filtrare il liquido. Succo di stagione con miele, mescolare bene.

È possibile preparare immediatamente una porzione di bevanda. Basta distribuire la purea di bacche in tazze o bicchieri, diluire con acqua e condire con miele. Bere succo è raccomandato immediatamente. Se è troppo, metti gli avanzi nel frigo.

Opzione 4: Cranberry Mors con limone in un barattolo

Se ti piace la combinazione di mirtilli e agrumi, prova a fare il succo secondo questa semplice ricetta. Ci vorrà un po 'di tempo, ma devi aspettare che la bevanda infondi in frigo. Grazie ad un acido citrico leggero, è molto rinfrescante, reintegra l'apporto di vitamine e sostanze nutritive.

ingredienti:

Big Lemon,
Zucchero - 120 g,
Mirtilli rossi - 550 g,
Acqua - 1 l.

Come cucinare

Preparare un mirtillo: lavarlo, sbarazzarsi di ramoscelli e altri detriti. Anche le bacche essiccate sono adatte a questa ricetta, ma devono essere pre-riempite con acqua bollente.

Metti le bacche nella ciotola del frullatore. Cospargili generosamente con lo zucchero, frusta fino a renderla omogenea. Puoi tagliare i mirtilli usando uno schiacciapatate o un pestello convenzionale, ma questo richiederà più tempo.

Pennello lavare il limone. Grate il suo entusiasmo, spremere tutto il succo. In parallelo, portare l'acqua a ebollizione.

Metti la purea di mirtilli in un barattolo di vetro. Aggiungi la scorza e il succo di limone. Riempire il pezzo con acqua bollente, mescolare.

Quando il succo si raffredda, mettilo nel frigo. Dopo 12 ore, filtrare la bevanda, versarla nei bicchieri.

I mirtilli contengono molta vitamina C e altre sostanze benefiche. Se prepari il succo con questa bacca e agrumi, ottieni una vera bomba vitaminica. Una bevanda simile non solo disseta la sete, ma aiuta anche a migliorare l'immunità, a far fronte ai raffreddori.

Preparazione di bevande

I mirtilli freschi devono essere lavati, asciugati e schiacciati con polpa di legno in un purè di patate uniforme. I piatti di metallo e il frullatore per macinare è meglio non usare. Dopotutto, a causa dell'ossidazione di bacche e metallo può apparire un sapore sgradevole di ferro. Le bacche congelate possono anche essere utilizzate per preparare il succo di frutta, ma dovrebbero prima essere scongelati a temperatura ambiente.

Il succo di mirtillo è decantato in una caraffa di vetro con un ampio collo. La torta viene trasferita in una casseruola, lo zucchero viene versato lì e l'acqua preparata viene versata. La messa viene portata a ebollizione, ma non bollita, in modo da non distruggere le vitamine. La pentola viene rimossa dal fuoco e messa da parte per circa un'ora.

Il brodo quasi completamente raffreddato deve essere drenato e versato in una caraffa di succo. Mescolare. Il succo di mirtillo pronto viene conservato in frigorifero.

Con la rosa canina

3-4 tazze di mirtilli congelati o freschi,
2,2 litri di acqua
140 grammi di zucchero semolato (o a piacere)
120 g di rosa selvatica (adatto, essiccato e fresco).

Risciacquare i mirtilli con acqua fredda, metterli in un contenitore e attendere fino a quando non sono completamente scongelati. Macinare con un frullatore o un cucchiaio.
La pappa di Berry strizza attraverso una garza, che per una maggiore forza si ripiega quattro volte.
Portare l'acqua con polpa di mirtilli, zucchero e rosa canina a ebollizione a fuoco medio, quindi scaldarla al minimo per 10 minuti.
Senza togliere dal fuoco, versare il succo precedentemente spremuto e spegnere il fuoco.
Infondere sotto il coperchio per 4 ore, quindi filtrare e versare.

540 g di mirtilli,
180 grammi di viburno,
380 g di zucchero (o da gustare, dipende da che tipo di bevanda hai bisogno con acido o dolce),
25 g di zucchero vanigliato
1,8 litri di acqua.

Risciacquare i mirtilli, asciugare su un tovagliolo di carta.
Trasferire in una ciotola profonda, aggiungere metà dello zucchero, mescolare. Dalla massa di bacche spremere il succo.
Aggiungere lo zucchero rimasto al succo, mescolare, mettere in frigo.
Kalina separata dai ramoscelli e dalle foglie, lavata. Cospargere con lo zucchero vanigliato, aggiungere acqua. Scaldare e far bollire a fuoco basso per 10 minuti, quindi versare il succo con lo zucchero e la torta di mirtilli.
Bollire altri 15 minuti, mescolando un paio di volte nel processo. Brodo filtrare attraverso 4-5 strati di garza. Aspetta che il succo si sia raffreddato e puoi bere.

Con menta o melissa

550 g di mirtilli maturi (in 1 tazza di tè da 250 ml - 145 g di frutti di bosco),
145 g di zucchero o miele
15 g di menta fresca (melissa),
2,3 litri di acqua.

Bacche da smistare, sciacquare, mettere in un colino, attendere che l'acqua finisca.
Mescolare i mirtilli con un pestello o tritarli con un frullatore.
Con l'aiuto di setaccio fine o garza spremere il succo.
Polpa versare acqua, aggiungendo il dolcificante selezionato. Accendi la stufa, scalda a ebollizione a fuoco medio. Riduci il calore al minimo e fai sobbollire per un paio di minuti fino a quando il miele o lo zucchero non sono completamente sciolti.
Menta impastare in un mortaio, mettere in una padella con un liquido caldo. Ci anche versare il succo precedentemente spremuto. Mescolare, insistere sotto il coperchio per mezz'ora.
Filtrare, versare in una brocca e mettere in frigo. Prima dell'uso, è consigliabile insistere al freddo per almeno cinque ore. E il succo di mirtillo può essere gustato.

3-4 bicchieri di mirtilli rossi,
1,2 litri di acqua
160 g di zucchero semolato (se possibile marrone,
scorza di limone,
50 ml di succo di limone.

Lavare accuratamente il limone, asciugare. Togliere la scorza, spremere il succo.
Mescolare i mirtilli con la scorza di limone in una mietitrebbia, metterli in una casseruola, aggiungere il succo di limone, coprire con lo zucchero. Versare l'acqua calda pre-bollita.
Sul fornello portare a ebollizione la massa e scaldare per 10 minuti a fuoco minimo. Rimuovere il calore, chiudere bene, lasciare raffreddare. Filtra e insisti.
Dopo di che, una bevanda con un gusto ricco può essere servita al tavolo.

Con i mirtilli

1 cucchiaio. mirtillo,
180 grammi di zucchero
100 g di mirtilli,
1,6 litri di acqua.

Scolare l'acqua dai frutti di bosco lavati con acqua corrente o asciugarli su un tovagliolo di carta. Trasferire in una ciotola frullatore, coprire con la sabbia, macinare in purea. Versare l'acqua, battere circa tre minuti.
La massa risultante viene cancellata attraverso un setaccio. Se sembra che la bevanda sia densa, puoi diluirla aggiungendo acqua.

Il morse può essere aspro, dipende principalmente dal grado di maturità e dalla varietà di bacche. Se necessario, aggiungere lo zucchero. Mescolare, se lo si desidera, filtrare di nuovo e rimuovere in un luogo freddo. In questo caso, non è necessario insistere sul succo, è immediatamente pronto per l'uso.

Con mirtilli rossi

Il mirtillo rosso è stato a lungo considerato un deposito di proprietà utili, è anche chiamato la bacca dell'immortalità. In combinazione con i mirtilli, l'effetto è raddoppiato. Inoltre, queste bacche si adattano perfettamente al gusto l'una dell'altra.

2 cucchiai. mirtilli rossi (300 g),
1.5 art. Cowberry (200 g),
100-120 g di zucchero,
2,5 litri di acqua.

Pulire le bacche secche con un setaccio a maglie fini.
Portare a ebollizione l'acqua con la torta, togliere immediatamente dal fuoco.
Attendere finché il decotto non diventa temperatura ambiente, scaricare.
Mescolare con succo di bacche precedentemente ottenuto, aggiungere lo zucchero. Non è necessario usare tutto lo zucchero, è necessario concentrarsi sui propri gusti. Servire con ghiaccio e una fetta di limone.

Nel fornello lento

Per ridurre il tempo trascorso al fornello, per la preparazione del succo di vitamina C di mirtillo, è possibile utilizzare moderni elettrodomestici da cucina. In questa ricetta, questo è un multicooker.

2 cucchiai. mirtilli rossi (300 g),
200 grammi di zucchero
1,8 litri di acqua.

Macinare le bacche in un mosto liscio con un frullatore ad immersione.
Mettilo in un contenitore multicooker, aggiungi zucchero e acqua. Più succo, più ricco il gusto e il colore della bevanda risultante. Si consiglia di rispettare la proporzione di succo in acqua 1: 3 e altro. Pertanto, se le bacche hanno dato un po 'di succo, è possibile ridurre leggermente la quantità di acqua. Ma poi devi stare attento con lo zucchero, in modo che la bevanda alla frutta non diventi troppo stucchevole.
Chiudi la pentola a cottura lenta, attiva il programma "Cottura a vapore" per 5 minuti. Quando si utilizza questa modalità, il conteggio inizia solo dopo che il contenuto è bollito.
Dopo il segnale acustico del completamento del lavoro, lasciare la massa di bacche in un multicooker chiuso per un'altra ora. Dopo lo sforzo, raffreddare e servire.

Il mirtillo e la mela sono un'altra combinazione collaudata nel tempo.

200 g di mirtilli,
300 grammi di mele
200 g di mirtilli rossi,
100 g di zucchero
7 g di menta secca,
2,5 litri di acqua.

Lavare le mele, pulire i semi, tagliarli a cubetti. Mettere in padella, coprire con lo zucchero, aggiungere acqua, menta. Attendere l'ebollizione e riscaldare a fuoco basso per alcuni minuti.
Usando un frullatore, tritare le bacche.
La purea risultante versa il brodo di mela, mescola e lascia raffreddare. Quindi, filtrare e versare in una caraffa.

1 grande bicchiere di mirtilli rossi,
2-3 art. l. miele
1,5 litri di acqua.

Pereteret mirtilli con miele fino al succo. Poiché, quando riscaldato, il miele perde rapidamente tutte le sue proprietà benefiche, useremo acqua calda (35-40 ° C). Versare la massa di miele di bacche, come mescolare e insistere sotto il coperchio per un'ora. Filtrare, servire in bicchieri alti.

Con arancia e cannella

2 cucchiai. mirtilli rossi (300 g),
150 grammi di zucchero
250 ml di succo d'arancia (appena spremuto),
1 bastoncino di cannella,
2 chiodi di garofano

Macinare le bacche in un frullatore, spremere il succo con una garza.
Spremere, zucchero, spezie versare acqua, cuocere per 2-3 minuti.
Usando un piccolo setaccio filtrare il brodo.
Mescolare con succo di arancia e mirtillo. È possibile inviare immediatamente al tavolo, ma è meglio bere freddo.

In questa ricetta, puoi sostituire un pezzo di mirtilli rossi con i mirtilli rossi, questo cambierà il gusto della bevanda, dandogli un piccante sapore amaro.

Per preservare le proprietà benefiche del succo di mirtillo dovrebbe essere conservato in frigorifero, è consigliabile utilizzarlo per tre giorni.

In estate, il succo aspro ti disseterà, in inverno allevierà il freddo e decorerà la tavola festiva tutto l'anno o completerà il menu del giorno.

E puoi cucinare un delizioso tè con i mirtilli rossi.

Caratteristiche di cucinare il succo di mirtillo

Molte ricette includono il miele nell'elenco degli ingredienti. È l'allergene più forte, quindi la quantità del componente viene calcolata tenendo conto delle caratteristiche individuali. Il miele viene aggiunto in una forma fresca, non può essere riscaldato a temperature superiori a 40 gradi.
Quando si cucina il succo, è importante rispettare le proporzioni di acqua e succo di mirtillo. Per il massimo beneficio, la bevanda deve contenere almeno il 40% di nettare della bacca.
Proteggi le mani con i guanti prima di strofinarli. Il succo di mirtillo rosso è altamente irritante e macchia la pelle. Utilizzare utensili in vetro, ceramica o plastica durante la cottura. I dispositivi metallici sono rapidamente ossidati.
Se il succo è preparato a partire da frutta fresca congelata, rimuoverli dalla camera in anticipo, risciacquare con acqua e lasciare a temperatura ambiente per lo scongelamento. Non si dovrebbe ricorrere all'aiuto di un forno a microonde o di acqua calda.
Dopo la preparazione, la bevanda viene conservata in frigorifero, la durata di conservazione è di 3 giorni. Dopo che il tempo assegnato è passato, l'Morse perderà qualità utili.
La quantità di zucchero nel farmaco è regolata in base alle preferenze personali. Più le bacche sono mature, minore è il dolcificante richiesto.Dieta dovrebbe sostituire la sabbia di barbabietola con canna o stevia (venduto nei negozi di alimenti naturali).
Al fine di preservare tutte le vitamine e i minerali dei mirtilli, la cottura del succo non deve superare il tempo specificato nelle istruzioni. Le persone che preparano la bevanda ogni giorno in grandi quantità devono acquistare un frullatore. Il dispositivo è necessario per macinare le bacche, è usato al posto di un setaccio e un pestello.
Se non hai tempo per cucinare il morse, fallo diversamente. Macinare le bacche con miele o zucchero, inviare un contenitore di vetro e tappo. Aggiungere la miscela a tè, composta o mescolare con acqua per ottenere le vitamine necessarie.

Mors mirtillo e zenzero

zucchero di canna - 270 gr.
acqua potabile - 2,8 l.
zenzero (radice) - quantità a discrezione
mirtilli rossi (freschi o surgelati) - 330 gr.

Versare l'acqua in un piatto resistente al calore e farlo bollire. Versare lo zucchero, mescolare fino a quando i cristalli si sciolgono. Quindi, spegnere il bruciatore e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
Lavare i mirtilli se sono freschi. Invia su un colino per drenare l'acqua. Risciacquare il frutto congelato sotto il rubinetto, immergere per mezz'ora a scongelare.
Grattugiare la radice di zenzero o tagliarla in un frullatore, aggiungere nella padella con lo zucchero. Versa qui le bacche lavate. Metti di nuovo la miscela sul fuoco, porta alle prime bolle.
Non appena la composizione bolle, spegni la stufa, copri il contenitore con un coperchio. Raffreddare per 2 ore, filtrare attraverso una garza. Versare in una brocca, conservare in frigorifero.

Succo di mirtillo congelato

zucchero - 35 gr.
mirtilli congelati - 270 gr.
acqua purificata - 1,25 l.

Gettare la frutta congelata in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda dal rubinetto. Lasciare il setaccio a temperatura ambiente, le bacche dovrebbero sciogliersi completamente.
Quando ciò accade, cucinare i purea di mirtilli rossi. Puoi usare un pestello da tavola per patate, un frullatore o uno spremiagrumi.
Taglia un pezzo di garza, piegalo in quattro. Foderare uno scolapasta con un panno, introdurre all'interno del purè di patate. Spremere il succo e lasciare la torta in un sacchetto di garza.
Ora separare il succo e residui di pelle secca. Mettere il secondo componente in una casseruola, aggiungere acqua e portare a ebollizione la massa. Addolcire a piacere, attendere che i chicchi di zucchero si dissolvano.
Filtrare il composto dalla padella, mescolare con il succo di mirtillo spremuto. Riscaldare a una temperatura di 45-50 gradi, spegnere e raffreddare. Versare in una caraffa con un coperchio.

Mirtillo rosso

acqua potabile - 1,6 l.
mirtilli rossi - 325-350 gr.
zucchero semolato - 220 gr.
frutti di mirtillo - 350 gr.

Lavare i mirtilli e i mirtilli, spostare le bacche in un colino e lasciarle riposare per 10 minuti. Mescolare il frutto con lo zucchero, spostarlo nella ciotola del frullatore. Schiacciare il porridge, quindi versare acqua, portare la massa all'omogeneità.
Battere il contenuto dell'ordine di 3 minuti, quindi saltare la composizione attraverso un setaccio o una garza. Se il succo risultasse altamente viscoso, diluirlo con acqua fino alla consistenza desiderata.
Assaggia il prodotto, aggiungi lo zucchero se necessario. Mescolare per sciogliere i cristalli, filtrare di nuovo. Versare la bevanda nella brocca, inviare al freddo.

Succo di mirtillo con miele

miele - 110 gr.
mirtilli rossi - 420 gr.
acqua - 1,8 l.

Portare via le buone copie, rimuovere accartocciato e marcio, non saranno necessari. Lavare il frutto e lasciarlo asciugare. Ora tagliare i mirtilli nel porridge in qualsiasi modo conveniente (frullatore, pestello).
Metti 3 strati di garza in un colino o usa un piccolo setaccio. Strofinare le bacche in una ciotola separata. Ora spremere il succo, spostare la polpa nella padella, coprire con acqua.
Invia la composizione al fuoco, aggiungi il miele, aspetta che bolle. Mescola il liquido. Circa 7 minuti dopo l'ebollizione versare il succo pressato.
Filtrare il composto con una garza, scartare la torta. Raffreddare il succo finito, versarlo in una brocca o un barattolo. Coprire la bevanda con un coperchio, metterla in frigo.

Succo di mirtillo menta

zucchero semolato o miele - 145 gr.
mirtilli maturi - 550 gr.
balsamo al limone fresco - 10-15 gr.
acqua potabile - 2,3 l.

Allentare le bacche, sciacquarle sotto il rubinetto, lasciare scaricare l'umidità. Ora schiacciare il frutto in un porridge con un pestello o un frullatore. Usando una garza, separa la polpa dal succo.
Torta versare acqua, aggiungere zucchero / miele. Mettere il recipiente resistente al calore sulla stufa, portare a ebollizione. Tomite per sciogliere i granuli.
Risciacquare i rametti di menta, mescolare in un mortaio, aggiungere al brodo caldo. Versare qui il succo di mirtillo, coprire il succo con un coperchio. Dopo mezz'ora, filtrare il contenuto.
Torta buttare via, versare il succo in un contenitore. Refrigerare, lasciare per 5 ore. Dopo questo periodo, puoi iniziare a provare Morse.

Mors mirtillo e limone

acqua filtrata - 1,2 litri.
mirtilli rossi - 830-850 gr.
scorza di limone - 100 gr.
succo di limone - 80 ml.
zucchero (marrone è migliore) - 160 gr.

Separare i mirtilli, sciacquarli sotto il rubinetto. Lavare il limone, togliere la scorza da esso. Grattugiare la buccia di agrumi, unire con i mirtilli e tritarli in un porridge del frullatore.
Ora spremere il succo dalla polpa di limone, mandarlo ai mirtilli con la scorza. Aggiungi lo zucchero qui. Far bollire l'acqua potabile, riempirla con una miscela.
Metti tutti gli ingredienti in una casseruola, metti a fuoco il contenuto. Stufare per 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi spegnere il bruciatore. Chiudi i piatti con un coperchio, lascia raffreddare.
Filtrare il composto, passare alla brocca. Pulire al freddo per insistere, dopo circa 10-12 ore, è possibile iniziare a degustare il succo di mirtilli e limone.

Mirtillo e succo di viburno

zucchero vanigliato - 25 gr.
mirtilli rossi - 540 gr.
Viburno maturo - 180 gr.
zucchero semolato - 380 gr.
acqua purificata - 1,75 l.

Prendi 200 gr. zucchero, mescolare con mirtilli rossi lavati e secchi. Mescolare il contenuto del cucchiaio, adagiarvi su un setaccio. Passa il succo in una ciotola separata, lascia la polpa, sarà necessario in seguito.
180 gr. unire lo zucchero con il succo di mirtillo, mettere al freddo. Inizia a preparare il viburno. Loop it, separato dai rami e risciacquare. Mescolare con la vaniglia, spostare in padella, versare acqua.
Metti i piatti sul fuoco, fai bollire il composto per 10 minuti. Dopo questo tempo, aggiungere l'infuso di succo di mirtillo e torta di bacche, mescolare.
Fai bollire la composizione per un altro quarto d'ora. Quindi spegnere il bruciatore, saltare il decotto attraverso 5 strati di garza. Scartare la carne, raffreddare il succo e versarlo nel decanter.

È facile cucinare il succo di frutta da frutta congelata, se si segue la tecnologia. È possibile combinare i mirtilli con altre bacche (mirtilli, mirtilli, ribes, viburno, citronella, ecc.) Per ottenere un nuovo sapore. Inoltre, la bevanda è spesso aggiunta di melissa, succo di limone o buccia, cannella in polvere.

Opzione 6: succo di mirtillo caldo con spezie

Con il freddo, siamo in soggezione delle bevande fragranti riscaldanti. Se il vin brulé e il grog sono già stufi, prova a cucinare il succo caldo di mirtillo. Contiene chiodi di garofano e cannella. Puoi anche usare pepe macinato, noce moscata o vaniglia.

ingredienti:

Acqua - 3,5 L,
Zucchero - 300 g,
2 arance,
2 limoni
Mirtilli rossi - 500 g,
Chiodi di garofano, bastoncini di cannella.

Come cucinare

Riempi una grande pentola con acqua. Mettilo a fuoco medio. Mentre l'acqua bolle, sciacquare i mirtilli e gli agrumi.

Spremere il succo di limoni e arance. In un liquido bollente, lancia i mirtilli. Fai bollire fino a quando tutti i proiettili sono scoppiati.

Distruggi tutte le bacche in una casseruola con una purea di patate. Filtrare il decotto risultante attraverso una garza o un setaccio.

Metti alcune stelle di chiodi di garofano e cannella in una ciotola con il morsetto. Mescolare, aggiungere zucchero e succhi di agrumi. Coprire il succo con un coperchio, lasciare in infusione per un'altra ora.

Per mantenere questa bevanda più a lungo le sue proprietà benefiche, versala nella ciotola multicooker e lasciala nella modalità "Riscalda". Puoi anche conservare il succo caldo in un thermos.

Proprietà utili di bacche

Tra i componenti più utili e terapeutici che sono nella composizione di mirtillo sono i seguenti:

vitamine C, gruppi B, K, PP,
olio essenziale
carotene,
minerali utili: ferro, rame, manganese, argento, iodio, boro, magnesio, zinco e potassio,
acidi organici, betaine e pectine,
tiamina, niacina, piridossina.

Questa combinazione di elementi unici è necessaria affinché una persona possa garantire il normale funzionamento del corpo. Ma per quanto riguarda il contenuto di sostanze biologicamente attive, nessun altro può paragonarsi a questa bacca. È in grado di influire positivamente su tutti i processi metabolici che si verificano nel corpo, oltre a migliorare le funzioni protettive del corpo in modo che resista agli agenti patogeni.

Al momento, il mirtillo è comunemente considerato un antibiotico naturale che aiuta il corpo a combattere varie malattie respiratorie. Fin da tempo immemorabile, il succo di mirtillo è stato considerato il rimedio numero uno per la febbre. È stato utilizzato attivamente come mezzo efficace per abbassare la temperatura corporea. Inoltre, è noto per i suoi effetti di sudorazione e diuretici.

Pochi sanno, ma questa bacca può aumentare l'effetto di antibiotici più volte.

Questa è un'azione molto utile per l'attualità, specialmente nel nostro tempo, quando c'è un gran numero di batteri resistenti al solito e standard trattamento medico.

Il succo di mirtillo rosso è in grado di eliminare le tossine dal corpo che avvelena il corpo umano. L'uso regolare di questo prodotto può curare malattie gengivali e altre malattie che appaiono in bocca.

Cranberry migliora la funzionalità del sistema urinario. Contiene un insieme specifico di sostanze che consente di proteggersi dall'insorgenza di varie e pericolose infezioni associate al sistema urinario.

Secondo una ricerca degli scienziati, questa bacca fresca migliora il metabolismo del colesterolo e impedisce anche la formazione di coaguli di sangue nei vasi.

Il consumo regolare di succo di mirtillo aumenta l'elasticità e la forza delle arterie, delle vene e dei capillari.

A causa del fatto che è una bacca tardiva, può essere conservata in un luogo fresco abbastanza a lungo. In autunno e in inverno i mirtilli rossi arricchiscono il corpo di vitamine, prevenendo il verificarsi di ARVI.

Soprattutto il mirtillo è utile per i bambini, dal momento che può migliorare significativamente l'immunità. Inoltre, ha una proprietà così indispensabile come il miglioramento dell'appetito, che è molto necessario per molti bambini capricciosi.

Principi generali di cottura del succo di mirtillo

Succo di mirtillo rosso - uno dei più comuni e amato da molte bevande naturali.

Ha effetti antinfiammatori, antipiretici, antibatterici e tonici insostituibili.

È stato a lungo notato che questa bacca migliora le prestazioni umane, e la bevanda da essa perfettamente disseta la sete. Questo straordinario nettare di mirtillo è in grado di recuperare e dare al corpo energia insostituibile per nuovi traguardi.

Per la preparazione di questa bevanda non è necessario spendere grandi somme di denaro e tutto il tempo libero. Di regola, le bacche pre-preparate vengono accuratamente impastate, versate con acqua e messe a fuoco lento. La miscela risultante deve essere preparata in questa forma per cinque minuti.

Dopo il passaggio di questo lasso di tempo, il brodo viene accuratamente filtrato e raffreddato.

Se lo si desidera, è possibile spremere il succo dalle bacche schiacciate e versarlo nel succo di frutta già preparato.

Il dolcificante può produrre zucchero o miele di qualsiasi tipo.

Spesso questa bevanda è preparata con l'aggiunta di succo di limone e la scorza. È anche possibile aggiungere cannella o altre spezie fragranti. La bevanda sarà ancora più utile se la abbini ai fianchi di brodo precotti. Morse è desiderabile cucinare solo da bacche fresche, ma è possibile e da congelato.

Per rendere la presentazione della bevanda più spettacolare, puoi decorarla con una foglia di menta fresca.

Preparare bacche e piatti

Per preparare la bevanda alla frutta, devi scongelare le bacche in anticipo (se hai intenzione di cucinarle dai mirtilli congelati) o elaborare le bacche con cura.

Ciò significa che la prima cosa da fare è separarli, sciacquarli sotto l'acqua corrente e solo dopo schiacciarli con un pezzo di legno.

Dopo questa manipolazione, si dovrebbe accuratamente spremere il succo e versarlo nel succo già preparato. Se si prevede di aggiungere la scorza o il succo di limone, è necessario risciacquarlo accuratamente. Solo allora puoi aggiungere i suoi componenti al succo. È importante notare che il miele o lo zucchero devono essere preparati in anticipo. La sua quantità non dovrebbe essere troppo grande per non rovinare il sapore del succo.

Se si prevede di aggiungere una rosa canina, è necessario prima risciacquare, ordinare e solo dopo averne fatto un decotto. Per fare questo, la quantità preparata di bacche deve essere versata con acqua bollente e lasciata in questa forma per dodici ore.

Per queste azioni, potrebbero essere necessari tali oggetti ausiliari e utensili: una pentola di medie dimensioni, una scodella per succhi, uno spremiagrumi, una tolcushka, un frullatore, un setaccio e una garza sterile.

Il succo di frutta preparato refrigerato viene versato in bicchieri e decorato con fette di agrumi e foglie di menta fresca e profumata.

Mirtilli rossi con miele

Per preparare gli ingredienti necessari:

500 g di mirtilli,
due litri di acqua pura
50 g di miele

Le bacche devono impastare e schiacciare il succo da loro, versandolo in un contenitore separato. La torta deve essere riempita d'acqua e messa a fuoco, portandola a ebollizione. Far bollire la miscela dovrebbe essere per diversi minuti.

La bevanda preparata deve essere filtrata e versata in una padella pulita. In una bevanda calda, è necessario sciogliere il miele e mescolare tutto fino a quando quest'ultimo è completamente sciolto. Solo dopo questa manipolazione puoi versare delicatamente il succo nella miscela dolce risultante.

Ora il succo viene miscelato e lasciato in questa forma per raffreddare completamente. Una bevanda analcolica eccellente è la più appropriata in estate. È anche possibile aggiungere ghiaccio ad esso per un maggiore raffreddamento.

Il rene è uno degli organi più vulnerabili. Come mantenere la loro salute con l'aiuto di erbe, leggere in questo articolo.

Molti medici, come rimedi aggiuntivi per il trattamento e la prevenzione delle malattie renali, raccomandano l'assunzione di erbe medicinali. Dopo tutto, le reni hanno proprietà antinfiammatorie, analgesiche, diuretiche.

Consigli di cucina

Se lo si desidera, è anche possibile combinare diversi ingredienti utili per rendere la bevanda ancora più deliziosa.

Invece della normale acqua del rubinetto, è meglio acquistare uno speciale purificato: in questo modo la bevanda non solo sarà più sana, ma anche più gustosa.

Alcune casalinghe esperte preferiscono aggiungere vari tipi di frutta e persino verdure, nonché spezie (chiodi di garofano, cannella, vaniglia, anice stellato) al succo di mirtillo. Se lo si desidera, è possibile migliorare il gusto con diversi tipi di frutta secca, in particolare prugne, uva passa, albicocche secche e bacche varie.

Prima di iniziare a bere bevande a base di mirtilli, assicurati che non ci siano controindicazioni al suo utilizzo. Se ignori questo requisito, puoi causare gravi danni al tuo stesso corpo.

Video utile

Ricetta passo-passo per il succo di mirtillo fatto in casa:

Da questo articolo, possiamo concludere che i mirtilli sono bacche inestimabili, che hanno molte proprietà utili. Ha anche un gusto insolito e aspro, che ti permette di utilizzarlo attivamente per preparare non solo bevande, ma anche piatti diversi.

Il più familiare per ogni persona è esattamente succo di mirtillo. È in grado di aiutare a dissetare in una giornata calda e restituire al corpo la forza e l'energia perdute.Un gran numero di diverse varianti nella preparazione di questa bevanda lo rendono ancora più versatile. Ogni hostess, se lo desideri, può aggiungere qualcosa di proprio, arricchendo così il magazzino delle ricette per un altro. In ogni caso, il mirtillo è una bacca insolitamente preziosa, la composizione di sostanze utili che semplicemente stupisce l'immaginazione.