Zuppa di crema di formaggio

500 g di filetto di pollo,
200 g di formaggio fuso
400 g di patate
150 g di cipolle,
180 g di carote,
3 foglie di alloro
2 piselli al peperone dolce,
burro - per friggere,
pepe nero sale e macinato a piacere
verdi e crostini - su richiesta.

preparazione

In una pentola da tre litri, posizionare il filetto e riempirlo con acqua. Metti la pentola a fuoco medio. Quando il brodo bolle, salatelo e aggiungete pimento e alloro. Bollire la carne per 20 minuti.

5-7 minuti dopo aver fatto bollire il brodo, aggiungere le patate sbucciate e tagliate a dadini. Mentre è cotto con carne, soffriggere nel burro di cipolla tritata e carota grattugiata, condirlo con sale e pepe macinato.

Quando il filetto è pronto, rimuoverlo dalla padella e tagliarlo a cubetti. Aggiungere le fritture alla zuppa e cuocere con le patate per 5-7 minuti. Quindi riportare la carne nella padella, far bollire per 3-4 minuti e inserire la crema di formaggio grattugiata o tritata finemente. Mescolare la zuppa, attendere che il formaggio si sciolga e rimuovere il piatto dal fuoco.

Prima di servire, decorare la zuppa con erbe e crostini.

Come cucinare la zuppa di formaggio?

Le zuppe cremose con l'aggiunta di formaggio occupano una nicchia separata in cucina, tra cui spicca la classica zuppa di formaggio, con l'aggiunta di funghi, pollo o frutti di mare. Come cucinare un primo piatto delizioso?

La zuppa può essere cucinata in acqua o brodo vegetale, ma il brodo di pollo è più adatto per la cottura. Puoi renderlo un budget se fai bollire un pollo (colonna vertebrale) un paio di zampe o ali. Il brodo a base di pollo è "vuoto" e non fragrante.

Bene, oltre al formaggio trasformato stesso (e in alcune ricette, viene utilizzato il formaggio a pasta dura) vengono aggiunte verdure di radice al piatto - patate e carote, zucca, cipolle rosolate, verdure fresche e condimenti, riso o vermicelli fini per la sazietà.

Quale formaggio dovrebbe essere usato per preparare zuppa di formaggio?

Le ricette del piatto sono enormi, quindi gli ingredienti in esso contenuti sono diversi, incluso il prodotto principale - il formaggio. Può essere usato per cucinare qualsiasi formaggio, anche varietà costose con muffa blu. L'unica cosa che merita attenzione, a seconda del tipo di formaggio, viene aggiunta al brodo nelle diverse fasi di cottura.

Il formaggio fuso o morbido viene aggiunto quasi alla fine della cottura della zuppa, il prodotto sotto forma di una barra può essere grattugiato su una grattugia o tagliato a cubetti per dissolversi rapidamente,
Il formaggio Brie o Roquefort viene aggiunto alla zuppa insieme ai verdi, solo un paio di minuti prima di essere cotti, possono essere impastati e miscelati con una crema ricca per esaltare il sapore e il sapore del piatto,
Se nella ricetta si utilizza un formaggio semiduro o duro, si consiglia di grattugiare la grattugia più fine con una superficie a coste, e si aggiunge al piatto 5-7 minuti prima della fine della cottura e deve dissolversi completamente.

Zuppa di formaggio farà una varietà di pasti quotidiani, quando tutti gli altri primi piatti diventano noiosi, e vengono mangiati dai membri della famiglia con riluttanza. Bene e, naturalmente, vale la pena ricordare che è possibile utilizzare quasi qualsiasi cibo per cucinare.

Una ricetta semplice per la zuppa di petto di pollo affumicato

Quando non c'è assolutamente tempo per preparare un pasto caldo, il solito formaggio lavorato e alcune verdure ti aiuteranno. Il sedano in un piatto può essere sostituito con patate nella stessa quantità. Per un brodo più delizioso e ricco usiamo il petto di pollo affumicato, per dare un sapore e un aroma meravigliosi alla zuppa. Se preparavi salse cremose con carni affumicate, ad esempio carbonara, capirai perfettamente quanto può essere gustoso. Se hai ancora brodo di pollo o lo hai congelato, allora è anche utile.

Per cucinare hai bisogno di:

Piccola radice di sedano,
1 carota media,
1-2 lampadine a bulbo,
Petto di pollo affumicato - 300 gr.,
2-3 pezzi formaggio fuso (bastoncini),
500 ml. brodo di pollo,
55 ml. olio vegetale
3-4 rametti di prezzemolo fresco,
Sale, pepe nero e spezie.

preparazione:

1. Tagliare la radice di sedano sbucciata a fettine sottili, quindi tagliarle a bastoncini o cannucce. Mettere in una casseruola e coprire con acqua. Il brodo di pollo è adatto anche per il brodo, se lo hai lasciato dal passato del piatto o lo stai preparando per la conservazione a lungo termine congelato, allora è il momento di farlo. La zuppa di brodo di pollo sarà ancora più gustosa. Metti la pentola sul fuoco e inizia a cucinare.

2. Tritare le cipolle e le carote. Carota grattugia una grattugia di medie dimensioni o taglia con un coltello in bastoncini sottili. La dimensione della carota determinerà quanto velocemente sarà cotta. Le cipolle vanno tagliate in piccoli cubetti, ma è possibile e le cannucce. Dipende se ti piacciono le fette di cipolla nella zuppa.

3. Riscaldare una piastra con un po 'di olio vegetale sul fornello. Prima metti la cipolla e friggi fino a renderla morbida e trasparente. Quindi aggiungere le carote e friggere a fuoco medio fino a quando le carote si ammorbidiscono leggermente e diventano marroni. Non è necessario cuocere troppo le cipolle e le carote, può rovinare il sapore della zuppa finita e i pezzi scuri galleggiano.

4. Petto di pollo affumicato gratuito da bucce e bucce. Quindi tagliare a strisce sottili, circa della stessa dimensione del sedano precedentemente tagliato. Metti il pollo nella padella e aggiungi le cipolle e le carote fritte.

5. E 'tempo di aggiungere il formaggio fuso. Per fare questo, strofinare su una grattugia in modo che sia più facile rendere possibile congelarlo leggermente. Se il tuo formaggio è morbido, taglialo con un coltello non piccolo. Dovrebbe dissolversi facilmente nel brodo bollente. Metti il formaggio nella zuppa e mescola. Fai bollire fino a quando non si scioglie. Zuppa di sale e pepe a piacere.

6. La zuppa sarà pronta quando tutte le verdure saranno cotte al suo interno. A questo punto, il formaggio si scioglierà completamente nel brodo. Puoi aggiungere erbe e spezie fresche. Rimuovi la minestra finita e lasciala riposare sotto il coperchio per cinque minuti letteralmente.

Versare la zuppa finita nei piatti e aggiungere il prezzemolo rimasto. Il pranzo luminoso e gustoso è pronto.

Zuppa di formaggio fuso con pasta e salsicce

Per cucinare questo piatto, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di salsiccia, sia classica che lattiero-casearia, e prendere, ad esempio, piccole salsicce affumicate o salsicce, che daranno un sapore e un aroma saporito. Non a caso, questa zuppa è amata dai bambini che non sono indifferenti alle salsicce. Ma piacerà anche a molti adulti, soprattutto per la sua semplicità e il costo relativamente basso dei prodotti per cucinare. Questa è ancora una di quelle zuppe, che è preparata da ciò che era a portata di mano, ma con il risultato che supera ogni aspettativa.

Per cucinare hai bisogno di:

4-5 salsicce,
3-4 piccole patate
1 piccola carota,
1-2 lampadine a bulbo,
2 cucchiai. cucchiai di vermicelli fini,
Un pizzico di sale e pepe nero,
50 ml. olio di girasole,
2-3 formaggi per la zuppa con sapore di funghi,
Alcuni verdi freschi.

preparazione:

1. Poiché questa zuppa non usa carne, che deve essere cucinata in anticipo, allora è necessario iniziare la cottura con le cipolle e le carote arrostite. Tagliare la cipolla a dadini molto piccoli e metterla su una padella preriscaldata con il burro. Lasciarlo leggermente dorato. Quindi aggiungere la carota alla cipolla grattugiata grattugiata. Passali insieme fino alla metà pronti. Quindi saranno preparati nella zuppa.

2. Un paio di minuti dopo le carote, mettere le salsicce o le salsicce nella padella con le verdure. Devono essere puliti e tagliati a fette non di grande spessore, friggere le salsicce con le verdure.

3. Per comodità di cottura della zuppa, friggere verdure e salsicce possono essere direttamente direttamente nella padella con un fondo spesso, ma non dimenticare di aggiungere olio.Questo metodo è adatto a coloro che cucinano in pentole a cottura lenta.

4. Versare abbastanza acqua nella pentola e posizionarla sul fornello. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti di dimensioni non grandi. Mettere in acqua e cuocere fino al momento, ci vorranno letteralmente 10-15 minuti.

5. Quando le patate sono quasi cotte, aggiungi dei vermicelli. Cuocere fino a cottura insieme. Dopo di ciò, mettere in una casseruola verdure fritte e salsicce. Tagliare il formaggio fuso a pezzetti e buttarlo nella zuppa bollente. Far bollire per altri cinque minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti e il formaggio fuso non si scioglie.

Il pranzo abbondante per tutta la famiglia è pronto. Aggiungere ad esso verdure fresche e cracker. Buon appetito!

Deliziosa zuppa di formaggio con polpette di carne e funghi

Cosa potrebbe esserci di più delizioso di una spessa zuppa di formaggio con polpette sostanziose in una cupa sera d'inverno. Ingredienti semplici possono essere trovati in ogni casa, e la cottura della zuppa richiede pochissimo tempo. Molto probabilmente la classica zuppa con polpette è diventata noiosa a lungo, ma un formaggio del genere può essere una vera scoperta per te.

Per cucinare hai bisogno di:

3 piccole patate
200 gr. formaggio fuso
300 gr. carne macinata,
230 gr. champignon freschi,
1 piccola carota,
2 lampadine a bulbo,
Sale e pepe a piacere
Spezie preferite
Un po 'di olio di girasole
Un piccolo mazzo di verdure fresche.

preparazione:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Versare l'acqua in una casseruola e portare ad ebollizione. Mettere le patate in acqua bollente e cuocere fino al momento. In questo modo, le patate cucineranno bene e il brodo rimarrà trasparente.

2. In questo momento, sbucciare e cipolle con le carote. Cipolle tagliate a cubetti e strofinare la carota su una grattugia grossa. Riscaldare la padella con olio vegetale e friggere prima la cipolla, quindi aggiungere le carote ad essa. Friggere fino a quando le verdure non si ammorbidiscono e diventano leggermente dorate.

3. Lavare e asciugare i funghi. Se i cappucci sono scuri, puoi pulirli. Taglia i funghi a fette sottili e aggiungi alla padella le verdure. Friggetele insieme finché i funghi non saranno pronti.

4. Cospargere di salmone tritato e pepe leggermente. Tira fuori un sacco di polpettine e stendili su una tavola pulita e asciutta. Quando tutte le polpette sono pronte, metterle singolarmente in acqua bollente in una casseruola.

5. Mettete in una padella, dove le patate e le polpette sono già cotte e arrostite i funghi con le verdure. Crema di formaggio aggiungere alla zuppa. Se è sotto forma di formaggio, allora devono essere tagliati o sbriciolati, e se il formaggio fuso è morbido, quindi metterlo con un cucchiaio e mescolare. Lessare la zuppa fino a cottura e sciogliere il formaggio.

Poi un po 'di zuppa per pochi minuti su un piccolo fuoco e puoi versare la delicatezza cremosa sui piatti e iniziare il pasto.

Purè di zuppa di porri con patate e formaggio

Capo nella ricetta - porro. È lui che, in armonia con il formaggio fuso, prepara una semplice zuppa di verdure in un piatto sostanzioso, ma facile per il pranzo. La quantità di acqua dipende dallo spessore desiderato del piatto finito. Se vuoi una zuppa più densa.

Zuppa di pollo con vermicelli di ragnatela e formaggio di salsiccia in un fornello lento

Zuppa con un sottile vermicelli "ragnatela", molti considerano troppo semplice. Ma se mostri l'immaginazione, allora la solita zuppa può essere trasformata in un piatto delizioso. E il formaggio salsiccia aiuterà questa trasformazione. Ma non nessuno, ma solo uno che si scioglie bene, dal n.

Zuppa di patate con funghi secchi e formaggio fuso in una pentola a cottura lenta

Alcuni sofisticati raccoglitori di funghi e buongustai non amano molto i funghi, preferendo i funghi più nobili. Tuttavia, con i funghi secchi, puoi cucinare qualsiasi piatto di funghi. E la zuppa di funghi non fa eccezione. Durante la cottura, i funghi rivelano completamente il loro.

Zuppa di crema con formaggio fuso

I funghi autunnali sono incredibilmente aromatici e molto adatti alle ricche zuppe di funghi. Cuocere la zuppa dall'esperienza può essere diversa.Suggerisco di cucinare "zuppa al contrario": prima, friggere tutti gli ingredienti in una casseruola, e solo poi versare tutto con acqua. Il formaggio è aggiunto in.

Orecchio di scombro cremoso

Il pesce surgelato fresco o fresco è adatto alla zuppa di sgombro. Nel caso non è solo l'uccello, ma la testa di pesce. Basta non dimenticare di pre-tagliare le branchie, non sono necessari nella zuppa di pesce. Per preparare la zuppa con un gusto cremoso, aggiungi il brodo nel brodo.

Zuppa di pollo con formaggio fuso e miglio

Zuppa di pollo con formaggio fuso e miglio è facile da preparare. Per la zuppa, non è necessario far bollire un brodo di pollo chiaro. Invece, la carne viene prima leggermente fritta e aggiunta all'acqua salata, in cui il miglio è già bollito. Oltre al formaggio trasformato, che.

Zuppa con polpette e formaggio fuso

Zuppa soulful autunnale e invernale. Per una grande casseruola bastano 3 formaggi sciolti. Puoi prendere diversi formaggi. Ad esempio, con funghi e cipolle. Quando la zuppa è già versata nei piatti, puoi aggiungere l'aneto fresco tritato finemente.

sezione: Zuppe di formaggio

Zuppa di formaggio nel pane

Questa zuppa può essere il piatto principale del pranzo fatto in casa. Viene preparato in brodo con l'aggiunta di filetti di pollame. Prendete formaggio processato - cremoso e con erbe. Per evitare che le ciotole di pane si disgregassero, prima di versare la zuppa in esse, mandarono i pani.

sezione: Zuppe di formaggio

Zuppa di formaggio con porro e carne macinata

In questa ricetta per la zuppa di formaggio, oltre agli ingredienti standard - crema e formaggio lavorato di 2 varietà, utilizzare carne macinata e porro per un gusto più complesso e brillante. Non dimenticare che prendiamo solo la parte bianca del gambo da un porro per zuppa. Prova? .

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Zuppa di formaggio con zucchine

Cuocere la zuppa di formaggio con le zucchine giovani. Questa semplice ricetta vale la pena di prendere nota di tutti gli amanti delle zuppe di formaggio, perché la zuppa è gustosa, con una consistenza delicata e semplicemente bella. Ti consigliamo di provare.

sezione: Zuppe di formaggio

Zuppa di purè di patate

Questa è una ricetta per una deliziosa zuppa di purè di patate con formaggio. Scegli il formaggio secondo il tuo gusto, ad esempio, abbiamo voluto aggiungere una viola cremosa. La crema è meglio prendere il 20%, ma se vuoi ridurre il contenuto calorico, al posto della panna, aggiungi il latte alla zuppa.

Come cucinare la zuppa di formaggio

Tra i numerosi primi piatti a base di formaggio, si distinguono diversi leader con il miglior gusto: zuppe di crema di funghi, minestre in brodo con gamberetti e pollo. Come cucinare la zuppa di formaggio? Il piatto è preparato con ingredienti diversi, ma la base è sempre di verdure, carne o brodo di pollo (per preparare zuppa dietetica, usare acqua naturale). Completa il componente principale con funghi, verdure varie, pasta, pesce, riso, pesce, carne, ecc.

Quale formaggio è migliore

Poiché ci sono così tante varianti di un piatto, diversi cuochi usano diversi tipi di prodotti caseari per realizzarlo. Quale formaggio viene aggiunto alla zuppa? Qualsiasi tipo di prodotto può essere utilizzato - semi-morbido, solido, fuso, cremoso e persino con la muffa. Dal tipo di ingrediente selezionato dipenderà dal momento della sua aggiunta al brodo e dalla durata del trattamento termico. così:

i formaggi lavorati e in crema, di regola, vengono messi alla fine della preparazione del piatto, mentre vengono strofinati su una grattugia grossa,
Roquefort e brie vanno aggiunti quando la zuppa è quasi pronta (è consigliabile mescolarli con panna o latte magro),
se una varietà semisolida o solida di prodotto (parmigiano, svizzero, ecc.) viene messa nella zuppa di formaggio, l'ingrediente viene schiacciato con un coltello o con una grattugia prima di aggiungerlo alla fine o al centro della cottura.

Ricetta zuppa di formaggio

Se sei stanco delle zuppe ordinarie, dovresti diversificare la tua dieta. La soluzione perfetta sarebbe cucinare le zuppe di formaggio: primi nutrienti, molto gustosi e nutrienti. Un insieme di componenti può essere assolutamente qualsiasi cosa, con una predominanza di verdure o prodotti a base di carne.Le ricette di formaggio possono utilizzare tacchino, manzo, pancetta, salsiccia affumicata, maiale, salmone, salmone, sedano, broccoli, cavolfiori, vermicelli e molti altri ingredienti.

Con formaggio fuso

Un piatto del genere sarà in grado di aiutare in una situazione in cui non c'è tempo per preparare un pasto completo, ma si desidera una zuppa calda e soddisfacente. A causa della cagliata di formaggio sciolto che si scioglie in acqua calda, la zuppa assume una consistenza cremosa e morbida. Se aggiungete una piccola quantità di latte agli altri componenti, la zuppa di formaggio fuso avrà un sapore ancora più delicato e cremoso. La densità del prodotto finito è determinata dalla quantità di formaggio utilizzato: maggiore è la quantità, maggiore sarà la consistenza.

spicchio d'aglio - 1 pz.,
Formaggio fuso "Druzhba" o altri - 2 pz.,
cipolla,
maccheroni - 100 g,
carota,
patate - 2 pezzi,
spezie,
olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Riempi la pentola con un litro d'acqua, fai bollire il liquido.
Schiaccia l'aglio, trita finemente la cipolla e strofina la carota su una grattugia fine.
Friggere le verdure nel burro, accendendo il fuoco lento.
Tagliare le patate sbucciate non in grandi barre, metterle in acqua bollente.
Aggiungi le spezie, la frittura e la pasta cruda.
Quando le patate sono morbide, aggiungere la cagliata di formaggio a fette. Far bollire la zuppa per altri 5 minuti per sciogliere il prodotto caseario, quindi lasciare fermentare per 15 minuti e servire sul tavolo.

Il formaggio non è solo molto gustoso, ma anche un prodotto sano. Contiene una grande quantità di proteine, quindi i piatti con il suo contenuto sono un'ottima cena per le persone che spendono molte energie durante la giornata lavorativa. La zuppa alla crema di formaggio ha un aspetto appetitoso e un aroma molto piacevole, mentre è molto facile da preparare. Il primo piatto può essere cotto in brodo di carne o vegetale. La seguente è una ricetta passo-passo per preparare una zuppa di formaggio deliziosa e semplice.

patate - 2 pezzi,
Cheesecake Druzhba - 4 pezzi,
crema 33% - 1 cucchiaio,
Parmigiano - 150 g,
condimenti.

Grattugiare il formaggio grattugiato.
Cuocere le patate riempiendo il tegame con 0,4 litri d'acqua.
Aggiungere ½ la quantità di formaggio preparata alla ciotola.
Macinare il cibo con un frullatore (non è necessario scaricare l'acqua).
Aggiungere il formaggio rimanente, crema calda al piatto.
Fai bollire la massa a fuoco medio per 5 minuti, dopo la zuppa puoi trattare i tuoi parenti.

Una parte di questo piatto soddisferà la fame per molto tempo, a causa dell'alto contenuto calorico dei prodotti inclusi nella sua composizione. La zuppa di pollo con formaggio è molto soddisfacente e, grazie all'aggiunta di crema di formaggio e erbe fresche, ha un sapore e un aspetto molto appetitoso. Cucinare questo piatto a casa non è difficile e nemmeno per le casalinghe alle prime armi. Si consiglia di servire crostini o crostini alla zuppa, che può anche essere fatta in autonomia, a cubetti di pane e asciugata in forno. Come cucinare zuppa di pollo con formaggio?

verdi,
burro - 50 g,
patata - 4 pezzi,
cipolle - 2 pezzi,
alloro,
filetto di pollo - 0,3 kg,
carota grande,
formaggio lavorato "Amicizia" - 2 pezzi.,
spezie.

Rimuovere il film dalla carne, il grasso in eccesso, metterlo in acqua calda e cuocere per 20 minuti. Mettere mezza cipolla, alloro, aggiungere le spezie qui.
Tritare le patate sbucciate, tritare la cipolla e la carota a listarelle.
Friggere le carote e le cipolle in burro fuso in una padella, passare le verdure a fuoco basso.
Mettere le patate in brodo per 8 minuti, quindi togliere la carne, raffreddare, tagliarla a pezzetti.
Metti tutti gli ingredienti, compreso il formaggio fuso, nella padella.
Dopo 5 minuti, aggiungi i verdi tritati finemente e servi il primo piatto sul tavolo insieme a crostini / cracker.

Il complemento ideale per la zuppa di formaggio è il fungo, e puoi usarne di tutti i tipi - dai funghi o dalle ciliegie secche, ai finferli e altre varietà di foreste. È meglio cucinare zuppa di funghi con formaggio con altre verdure, quindi il suo sapore sarà più saturo e aperto. Di seguito una ricetta classica con una foto di come realizzare un piatto. Zuppa di formaggio con funghi è meglio prendere sciolto, cremoso o semi-morbido.

cipolla,
formaggio fuso - 2 pezzi.,
verdure fresche
condimento
carota media
patate piccole - 4 pezzi,
champignon freschi - 0,2 kg,
acqua - 2 l,
olio per friggere.

Tritare le verdure sbucciate: cipolle - a cubetti, patate - a cubetti medi, strofinare grossolanamente le carote.
Far bollire l'acqua (in alternativa, utilizzare il brodo di carne), mettere le patate in esso, far bollire fino a quando non è pronto.
Gli champignon devono essere lavati, tagliati a fette medie, friggere con cipolle e carote sott'olio. Ci vorranno circa 15 minuti.
Aggiungere la miscela di verdure arrostite alle patate finite, cuocere la zuppa per altri 5 minuti a fuoco basso.
Per ultimo è necessario aggiungere formaggio tritato, spezie. Quando si sciolgono, la padella può essere rimossa dalla stufa.

Nel fornello lento

Una zuppa di formaggio nutriente e appetitosa può essere cucinata non solo in modo tradizionale, ma anche con l'aiuto di un multicooker. Allo stesso tempo, il processo è molto più semplice: tutto ciò che devi fare è mettere gli ingredienti necessari nella ciotola e selezionare la modalità appropriata. Si consiglia di preparare il piatto finito per un'ora dopo aver spento il dispositivo, ma se non si ha il tempo, si può mangiare subito. Come cucinare la zuppa di formaggio in una pentola a cottura lenta?

patata - 4 pezzi,
acqua - 3 l,
formaggio fuso - 200 g,
cipolla,
filetto di pollo - 0,2 kg
spicchio d'aglio,
burro e olio vegetale - 1 cucchiaio. l.,
Peperone rosso bulgaro - 1 pz.,
spezie,
carota,
crostini / pane tostato per servire.

Lubrificare la ciotola con olio vegetale, mettere la crema all'interno. Aggiungere il pollo tagliato a fette piccole.
Chiudere il coperchio dopo aver attivato l'opzione "Frittura" o "Cottura".
Dopo 10 minuti, aggiungere i cubetti di cipolla al pollo, chips di carote.
Dopo altri 10 minuti, aggiungere peperoni dolci alla carne e alle verdure, cuocere per 15 minuti.
Sopra gli ingredienti, mettere le patate, formaggio fuso, a dadini. Riempi il cibo con un litro d'acqua, attiva la "Quenching / Soup".
Dopo 10 minuti, aggiungere l'acqua rimanente, condire il piatto e continuare la cottura per un'altra mezz'ora.
5 minuti prima di essere pronti, aggiungere l'aglio schiacciato al resto degli ingredienti, lasciare cuocere la zuppa al formaggio per 20 minuti e servire insieme a crostini / cracker.

Con gamberetti

Questo piatto è adatto non solo per le cene dei giorni feriali, ma anche per servire al tavolo festivo. Una caratteristica distintiva del prodotto - un gusto piacevole e cremoso, che è fornito dalla crema o dal latte, che fa parte della zuppa. La consistenza del piatto è molto leggera e il contenuto calorico dipende dalla quantità di ingredienti utilizzati. Per ridurre il valore nutrizionale, la zuppa con gamberetti e formaggio deve essere cotta in verdure, non in brodo di carne e crema con una piccola percentuale di grasso. Come cucinare la zuppa di crema di formaggio?

Zuppa leggera di formaggio con champignons e broccoli

Per la preparazione di questa zuppa puoi usare qualsiasi tipo di fungo, anche congelato o in scatola. Per quanto riguarda il formaggio, è meglio usare quello che viene venduto in contenitori di plastica, cioè morbido (sandwich) senza additivi. Assicurati di guardare la confezione del prodotto, dovrebbe essere fatto da formaggio naturale, non sostituti artificiali. Quindi si scioglierà bene nella zuppa e avrà un sapore eccezionale. I funghi prataioli freschi sono buoni, ma puoi anche usare quelli surgelati. Di per sé, la zuppa è molto delicata e profumata, i funghi profumano molto bene. Inoltre, questa zuppa non è molto te, se segui una dieta. È quasi vegetariano.

Per cucinare hai bisogno di:

5-7 grandi funghi prataioli,
2-3 tuberi di patata,
1 piccola carota,
220 gr. broccoli freschi o surgelati,
Confezione da 200 gr. formaggio fuso
Sale, pepe nero e spezie - a piacere,
Un po 'di verdure e burro,
Verdure fresche - facendo.

preparazione:

1. Pulire i funghi prataioli tagliati a fettine o fette sottili. Si noti che quando si friggono, diminuiscono di dimensioni.Sciogliere un pezzo di burro in una padella e mettere i funghi a arrostire. Friggere fino a quando l'intero fungo del fungo non evaporerà e non inizierà a rosolare.

2. Versare l'acqua nella padella, metterla sul fuoco e portare a ebollizione. In questo momento, prepara le verdure. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti come volete vedere nella zuppa. I broccoli si lavano e si smontano in fioretti più piccoli. Grande può essere tagliato lungo il coltello.

3. Grattugiare le carote pulite su una grattugia grossolana o fine. Può essere tagliato con un coltello molto sottile. Mettere su una padella preriscaldata con olio e soffriggere leggermente in modo che le carote si ammorbidiscano leggermente.

4. Metti tutte le verdure in acqua bollente, aggiungi sale e condisci la futura zuppa con le spezie. Prime patate e broccoli Dopo aver cotto per 10 minuti, mettere le carote e i funghi prataioli.

5. Lessare la zuppa fino a quando le verdure cotte. Ora puoi aggiungere formaggio fuso. Metti il morbido fuori dalla confezione con un cucchiaio e trita il formaggio duro in modo preliminare con un coltello.

Una volta che il formaggio è sciolto, la zuppa può essere versata in piatti e servita al tavolo. Le verdure fresche sono ottime per una cena del genere.

Zuppa di formaggio con cuori di pollo e tagliatelle

Persino in Russia assaporavano il brodo di pollo con le frattaglie e oggi la zuppa può essere modificata preparandola con l'aggiunta di formaggio fuso e verdure. Il gusto cremoso delicato sarà ottimo combinato con i cuori di pollo. La zuppa sarà molto nutriente e densa, ed è facile nutrire una grande famiglia di fame.

Per cucinare hai bisogno di:

4-6 tuberi di patata,
1 piccola carota,
1 lampadina di piccola dimensione,
600 gr. frattaglie (cuori di pollo),
100 gr. formaggio fuso
50 gr. vermicelli fini,
Sale, pepe, spezie e condimenti,
55 gr. burro,
Verdi - da gustare.

preparazione:

1. Risciacquare bene le frattaglie in acqua fredda, tagliare il grasso in eccesso da loro e tagliarlo a metà per rimuovere i coaguli di sangue rimanenti. Quindi risciacquare nuovamente i cuori di pollo e coprire con acqua pulita.

2. Tagliare le cipolle a cubetti e friggerle in un po 'd'olio. Quando diventa trasparente, aggiungi le carote tritate finemente. Continuando a mescolarli, friggeteli in un leggero rossore.

3. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e trasferirle in acqua bollente o in brodo. Il brodo può essere vegetale o pollo.

4. Versare le cipolle e le carote nella padella, mettere i cuori di pollo e far bollire per 15 minuti a fuoco basso, coperto con un coperchio. Dopo di ciò, metterli nel brodo con le patate e cuocere.

5. Quando le patate sono quasi pronte, metti le tagliatelle nella zuppa futura bollente. Dopo un paio di minuti, aggiungere il formaggio fuso e cuocere finché sono teneri. Il formaggio deve essere completamente sciolto, più è morbido, più velocemente succederà.

Servire la zuppa sul tavolo, rovesciarla in piatti con l'aggiunta di crackers all'aglio. Mangia caldo!

Zuppa di formaggio veloce con salsicce di caccia

Questa versione di una semplice zuppa di formaggio è perfetta per cucinare all'aperto, in campagna, quando è necessario alimentare in modo rapido e gustoso le persone con un piatto caldo. Se non c'è tempo per cucinare carne o brodo di pollo, il gusto affumicato e l'aroma delle salsicce ti aiuteranno a cucinare un piatto incredibilmente gustoso. Se hai intenzione di friggere salsicce alla griglia nella casa di campagna, ma il tempo è peggiorato, per favore la famiglia con una zuppa calda con salsicce. Non sarai ringraziato, ma verranno chiesti integratori.

Per cucinare hai bisogno di:

200 gr. formaggio fuso
2 patate grandi,
Piccola carota,
lampadina cipolla,
300 gr. salsicce,
2 cucchiai. cucchiai di riso cotto a vapore,
Un piccolo gruppo di verdure diverse,
Olio da cucina per friggere,
Sale, pepe macinato nero.

preparazione:

1. Risciacquare il riso con acqua corrente finché l'acqua non è limpida. Quindi lavi via l'amido in eccesso, in modo che il brodo nella zuppa non sia troppo torbido e denso. Metti il riso in una casseruola con acqua fredda e spezzatino.

2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.Aggiungilo al riso nella padella e continua a cuocerli insieme. A questo punto, puoi salare un po '.

3. Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare le salsicce in anelli di circa un centimetro di spessore. Se le salsicce da caccia sono spesse, le tazze possono essere rese più sottili. Ora devi friggere tutto. In primo luogo, mettere la cipolla tritata finemente su una padella riscaldata con olio. Friggere fino a quando trasparente. In secondo luogo, aggiungere le carote grattugiate. Dopo le carote, metti le salsicce e lasciale friggere per un po '. La crosta darà alla zuppa un sapore speciale e luminoso di carne affumicata.

4. A questo punto, riso e patate sono quasi cotti. Aggiungere le verdure e le salsicce fritte nella padella. Mescolare e cuocere ulteriormente.

5. Macinare il formaggio fuso su una grattugia grossa o tritare con un coltello a pezzi. Il formaggio a pasta molle da un vaso può essere sparso immediatamente con un cucchiaio nella zuppa bollente. Mescola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.Il formaggio si scioglierà durante questo periodo. Aggiungere anche verdure fresche tritate.

Al momento di servire, cospargere il piatto con un pizzico di paprika dolce o peperoncino. Questa zuppa è molto gustosa da mangiare con pane fresco o crostini di pane. Buon appetito!

Ricetta zuppa di pollo e aglio

È possibile diversificare una semplice zuppa di formaggio con il pane bianco, nero o bianco, i crostini all'aglio salati. La zuppa è semplice, cotta molto velocemente, gli ingredienti sono al minimo storico. Ma il gusto e i crackers croccanti, inoltre, non ti lasceranno dimenticare per un tempo molto lungo.

Per cucinare hai bisogno di:

350 gr. Patate novelle,
400 gr. filetto di pollo,
Confezionamento di formaggi cremosi,
1 pezzo cipolle,
5 spicchi d'aglio,
Un po 'di prezzemolo fresco,
5 fette di pane
Un po 'di sale e pepe nero,
55 gr. burro.

preparazione:

1. Risciacquare il filetto di pollo, versare acqua pulita in una casseruola e far bollire fino a cottura con sale e spezie. Rimuovere la carne finita, smontare in porzioni e tornare al brodo.

2. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti di dimensioni medie, mettere nella zuppa. Friggere le cipolle e le carote nell'olio e aggiungere al brodo.

3. Dopo che tutte le verdure sono cotte, aggiungere formaggio fuso ed erbe aromatiche, più sale e condimenti e far bollire la zuppa per qualche minuto.

4. Tagliare il pane a cubetti, asciugarlo in una padella asciutta con sale e pepe fino a doratura, aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa da cucina e un pezzo di burro.

5. Servire cracker pronti con una zuppa calda e profumata e non dimenticare di aggiungere delle verdure ai piatti.

Zuppa di formaggio profumata con gamberetti

Quando al tavolo festivo è necessario servire il primo piatto, la zuppa di formaggio con l'aggiunta di gamberi è l'opzione più ideale. Può essere cucinato non solo gustoso, ma anche molto rapidamente, e puoi usare gamberetti di qualsiasi dimensione. La zuppa può sembrare molto elegante se la si assegna bene. Non dimenticare di mettere i gamberetti nel piatto e poi gli ospiti saranno deliziati.

Per cucinare hai bisogno di:

Confezionamento di formaggi cremosi,
200 ml. crema pesante,
1 lampadina,
250 gr. gamberetti,
Un po 'di aneto fresco
S00 gr. patate,
Un po 'di olio vegetale
Mezze carote medie,
Sale, pepe e condimenti

preparazione:

1. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e versare l'acqua in ebollizione sul fornello.

2. Trita cipolle e carote e friggi, mettile nella zuppa. Aggiungere il formaggio fuso e la panna, il sale e i condimenti, far bollire la zuppa di formaggio fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti.

3. Soffriggi i gamberetti in una piccola quantità di olio, per la piccante puoi aggiungere un paio di spicchi d'aglio.

Versare la zuppa calda nei piatti, aggiungere i gamberetti fritti e invitare tutti a tavola.

Zuppa di formaggio invernale con pomodori, riso e pollo

Una zuppa di formaggio nutriente e nutriente con carne di pollo non solo soddisferà la fame in inverno, ma darà anche forza ed energia, migliorando così il tuo umore. La cottura non richiede molto tempo, specialmente se si cuoce il brodo di pollo in anticipo. Pomodori e peperoni dolci renderanno il brodo più luminoso e più saturo.Sarai sorpreso di quanto sia gustosa questa combinazione.

Per cucinare hai bisogno di:

500 gr. carne di pollo
Patate - 4-5 pezzi,
Cipolle - 1 pz.,
Pomodori freschi - 2 pezzi,
Pepe bulgaro - 1 pz.,
200 gr. formaggio fuso
Riso al vapore - 2 cucchiai. cucchiai,
Alcuni verdi freschi
Olio di girasole,
Spezie e sale

preparazione:

1. Lavare la carne di pollo e far bollire il brodo di pollo. Rimuovere e smontare la carne rimuovendo le ossa e il grasso in eccesso. Rimetti i pezzi di carne nella padella.

2. Lavare il riso, aggiungerlo con le patate tritate alla zuppa. Cuocere fino a metà cottura per circa 12 minuti.

3. Friggere le cipolle nell'olio, aggiungere i peperoni e i pomodori e stufare le verdure, quindi trasferirle al brodo insieme al burro e al succo.

4. Per 5 minuti fino a cottura, aggiungere sale, condire con spezie ed erbe fresche e aggiungere formaggio fuso. Mescolare bene fino a quando il formaggio non si scioglie.

Versare i piatti preparati in piatti, affettare il pane fresco fresco e trattare la vostra famiglia e gli amici con un piatto delizioso.

Zuppa di purè di patate al formaggio - video ricetta

Un'ottima opzione per cucinare zuppe di formaggio può servire come purè di patate. La consistenza e il gusto sono molto combinati. La base della zuppa può essere carne, pollo o brodo vegetale. Le patate forniranno densità e sazietà e il formaggio offrirà un tenero gusto indimenticabile. Guardiamo, com'è facile cucinarlo.