Nel processo di fotosintesi, le piante formano sostanze organiche (grassi, proteine ​​e carboidrati) da sostanze inorganiche a causa dell'energia della radiazione solare. L'accumulatore di energia solare nelle piante è l'acido trifosfato di adenosina - ATP. Pertanto, quando si alimentano le piante, l'energia solare entra direttamente nel corpo umano. Il trasferimento di energia solare dal vivo è la proprietà principale del cibo vegetale crudo.

Inoltre, verdure, frutta, bacche, erbe sono una fonte importante vitamine, sali minerali e phytoncids influenzare favorevolmente le difese del corpo.

Di frutta e verdura sono ben digerite da processi autolitici. Durante la completa masticazione di frutta e verdura, le membrane cellulari vengono distrutte, rilasciando i sistemi enzimatici dei lisosomi, che sono ulteriormente coinvolti nella digestione di entrambi i prodotti vegetali e di altri prodotti usati con frutta e verdura. Frutta e verdura aumentano la secrezione delle ghiandole digestive, migliorando la digestione e aumentando la digeribilità del cibo.

Frutta e verdura contengono olii essenziali dando loro un gusto e un aroma particolari. Gli agrumi sono ricchi di oli essenziali e molte verdure sono cipolle, aglio, prezzemolo, ravanello, ravanelli, aneto, sedano, ecc. Hanno proprietà disinfettanti e antisettiche. Essendo rilasciati attraverso il tratto respiratorio, queste sostanze aumentano la separazione del muco e quindi contribuiscono alla loro purificazione.

Molti frutti e verdure contengono acidi organici - malico, citrico, ossalico, benzoico, ecc. La quantità di questi acidi determina l'acidità totale dei frutti e dei loro succhi. Sotto l'influenza di acidi organici, aumenta la peristalsi intestinale.

La maggior parte di frutta e verdura fresca contiene una piccola quantità. amidi (non più del 10%). Patate fresche, uva e banane contengono molti più amidi, ma sono ancora meno che in cereali e cereali. Gli amidi di frutta e verdura sono facilmente digeribili.

La composizione delle membrane delle cellule vegetali comprende fibra. Soprattutto un sacco nei frutti di bosco. Irritando i meccanorecettori incastrati nelle pareti del tratto gastrointestinale, la fibra influisce sul motore e sull'attività secretoria degli organi digestivi, stimolando il loro lavoro. L'intensità di questo processo diminuisce con la macinatura e l'ebollizione degli alimenti vegetali.

Verdure e frutta migliorano come formazione della bile così e escrezione biliare. Sono anche i patogeni fisiologici della secrezione pancreatica. L'inclusione di frutta e verdura nella dieta aumenta la digeribilità di proteine, grassi e sali minerali.

Verdure e frutta eliminano l'acidosi (aumento dell'acidità del sangue), che si sviluppa a causa di malnutrizione e insufficiente circolazione del sangue nelle malattie cardiovascolari. Inoltre, contribuiscono alla rimozione dei prodotti metabolici accumulati, perché sono poveri di sostanze azotate e ricchi di acqua. Verdure e frutta contengono piccoli sali di sodio e molti sali di potassio, che aiuta a ripristinare il metabolismo del sale marino alterato.

La predominanza nella dieta di verdure e frutta fresche limita lo sviluppo di processi putrefattivi nell'intestino, che è particolarmente importante per la disbiosi e le disfunzioni.

Segni di effetti positivi del cibo vegetale sul corpo umano

1. Migliora la pelle e la carnagione.

2. Accelera la crescita di capelli e unghie.

3. Odore, voce, udito e vista si sviluppano.

4. Il peso corporeo è normalizzato.

5. Rafforza ossa e muscoli.

6. I movimenti del corpo diventano leggeri.

7. Scompare un alito cattivo, da pelle, la lingua è sgomberata.

8. Il tratto gastrointestinale migliora, la stitichezza scompare.

9.La circolazione sanguigna è migliorata, la pressione sanguigna è normalizzata.

10. Calma il sistema nervoso.

11. Il controllo termico è normalizzato: brividi e febbre scompaiono.

12. Migliora il benessere, la memoria, le prestazioni e la resistenza.

Le verdure arricchiscono il corpo con le sostanze necessarie.

La maggior parte delle verdure è consumata al meglio. Coloro che sono abituati a mangiare cibi cotti, le verdure crude sono meglio introdotte nella dieta gradualmente (oltre un mese).

Avocado. Patria di questo ortaggio - America. I grassi di avocado sono facilmente digeribili. Gli avocado sono ricchi di sali di potassio, sodio, calcio, fosforo e tutte le vitamine conosciute. È raccomandato per il diabete, i disturbi cardiovascolari, le malattie del tratto gastrointestinale.

Melanzana. Appartiene alle verdure di pomodoro della famiglia delle solanacee. Le melanzane contengono rame, ferro, cobalto e manganese, vitamine del gruppo B, provitamina A, pigmenti, cioè un complesso di sostanze in grado di stimolare la formazione del sangue. Grazie al rapporto ottimale di potassio e sodio, i piatti di melanzane sono un efficace diuretico. Come un prodotto ricco di fibre alimentari, la melanzana favorisce la guarigione dell'intestino e il loro acido tartronico previene l'obesità. Attaccato ai punti dolenti, melanzane alleviare emorroidi, lividi, alveari, congelamento.

Patate. Questo tubero è una pianta erbacea perenne della famiglia della belladonna. Le patate sono molto ricche di sostanze nutritive. Gli scienziati contano su elementi chimici di patate 26. Il principale materiale energetico è rappresentato in esso principalmente dall'amido. Ricco di proteine ​​nutrienti, vitamine, contiene quasi senza grassi.

Le proteine ​​della patata contengono aminoacidi ben digeriti, che hanno anche un effetto alcalinizzante. Il potassio in abbondanza regola i processi metabolici, rimuovendo scorie e acqua in eccesso. Le patate hanno anche effetti anti-sclerotici.

Le vitamine C, B 1, B 2, PP, B 6, sostanze pectiche, gli acidi organici sono concentrati nella buccia e lo strato di millimetro sottostante. Pertanto, per conservarli, è meglio cuocere le patate nel forno o cuocerle "in uniforme". Le patate possono essere mangiate con la buccia. In primavera, la buccia di patata deve essere tagliata e più in profondità. Durante questo periodo, la pianta si sta preparando per la stagione vegetativa e produce una sostanza tossica - la solanina, come evidenziato dal colore verde. I tuberi verdi non possono essere mangiati e germogliati - elaborati con cura, tagliando tutti gli "occhi". Tali patate non dovrebbero essere cotte "in uniforme".

Per preparare le patate, i tuberi lavati accuratamente vengono tagliati a metà e posti in un forno per 20-25 minuti lungo la pelle, senza aggiungere né olio, né sale né acqua.

Le patate sono indicate per l'ulcera gastrica e l'ulcera duodenale. Stimola moderatamente la peristalsi, che è utile per la colite e la stitichezza.

Il succo di patata fresco deterge il corpo dalle tossine, soprattutto in combinazione con carota e barbabietola in rapporto 3: 3: 1, aiuta ad eliminare le formazioni tumorali, recupera da diabete, ulcere allo stomaco, 12 ulcere duodenali, colite, malattie del fegato, reni.

Zucchini. Una specie di zucca. Rapporto favorevole in zucchine di potassio e sodio attiva l'escrezione di liquidi in eccesso dal corpo. Le zucchine hanno anche proprietà anti-allergiche e anti-anemiche, aumentano la motilità intestinale e l'escrezione biliare. Le zucche sono indicate per l'asma bronchiale.

Cavolo bianco Verdura crocifere Tutte le proprietà nutrizionali e cicatrizzanti sono molto alte. Il cavolo supporta il pep e contribuisce al buonumore.

Contiene molte fibre, influendo positivamente sulla funzione motoria dell'intestino e della microflora in essa contenuta. Nel cavolo ci sono quasi tutte le vitamine, inclusa la vitamina U (metilmetionina), che impedisce lo sviluppo di processi ulcerosi.L'acido tartronico, che è contenuto nel cavolo, impedisce la conversione dello zucchero in grasso e protegge il corpo dall'obesità eccessiva.

Il cavolo contiene molti sali di zolfo, potassio, fosforo, calcio, manganese, magnesio, ferro, acidi organici, enzimi. Anche lo iodio è sufficiente, il che lo rende indispensabile per la nutrizione dei pazienti con funzionalità tiroidea compromessa. Questo vegetale è a basso contenuto di composti azotati, quindi è indicato per i pazienti con danno renale, così come il diabete. Il cavolo partecipa alla formazione del sangue, riduce l'infiammazione nella colite e la gastrite.

Nei crauti aumenta il contenuto di vitamina C nelle sue varie modifiche. È raccomandato per ritardare lo sviluppo fisico e mentale dei bambini, nonché per ridurre l'udito e la memoria.

cavolo mare (kelp, kelp). Più di 70 specie di alghe commestibili sono conosciute, principalmente marine e oceaniche. Le alghe di alghe marine sono un alimento prezioso. È noto che più di 59 elementi sono disciolti nell'acqua di mare, che sono anche assorbiti dal cavolo marino. Le alghe essiccate contengono molto iodio - 30.000 volte di più che nell'acqua di mare, 500 volte più fosforo, 400 volte più ferro, 300 volte più rame. Contiene acido alginico, che assorbe i metabolici indesiderati nell'intestino, contribuendo alla loro più rapida e completa eliminazione dal corpo.

Laminaria ha la capacità di inibire la coagulazione del sangue, quindi la dieta con l'aggiunta di alghe impedisce la formazione di coaguli di sangue nell'aterosclerosi. L'effetto antianemico del kelp compete con i funghi secchi e le pesche.

Il consumo di quantità moderate di alghe come cibo aggiuntivo fornisce all'organismo una serie di elementi che non si trovano in nessuna frutta e verdura.

Bulbo di cipolla Ha un gusto forte associato alla presenza di oli essenziali. Si distinguono varietà di cipolle taglienti, semi-affilate e dolci, che si differenziano per la quantità di oli essenziali e di produzione volatile in essi contenuta.

Le cipolle contengono sostanze azotate, zuccheri, sali minerali (potassio, fosforo, calcio, ferro), vitamine del gruppo B, PP, C. È indicato per la prevenzione di varie malattie infettive, poiché possiede potenti proprietà fitotonicide e antinfiammatorie. Migliora la peristalsi e le funzioni del tratto gastrointestinale, cura la stitichezza, ha un effetto anticancerogeno, stimola la circolazione sanguigna, pulisce le vie respiratorie, rafforza i sensi, migliora la vista, l'olfatto, la sensibilità, rafforza la volontà e il carattere.

Carote. Un prodotto con una grande quantità di vitamine, oligoelementi e sostanze biologicamente attive. Aiuta a liberarsi di anemia e perdita di forza, rafforza il corpo e lo protegge da ogni sorta di malattie infettive, contribuisce al trattamento dei disturbi visivi, previene l'obesità. I piatti di carote sono utili per la bronchite, le malattie della pelle, le malattie del sistema circolatorio. Le carote sono ricche di insulina vegetale e sono quindi raccomandate per le persone con diabete. Grazie alle sue proprietà fitotoniche, le carote puliscono perfettamente la bocca e il tratto respiratorio. Basta masticare un pezzo di carota e il numero di germi in bocca diminuisce bruscamente.

Le carote rallentano il processo di invecchiamento. È utile nei disordini dei processi metabolici, nelle malattie del tratto gastrointestinale, del fegato e del cuore. Le carote promuovono il rilascio di latte dalle madri che allattano. Ha un'azione antielminica. Tuttavia, occorre prestare attenzione con il succo di carota per l'infiammazione del pancreas.

Olive. Le olive mature sono fisse, acerbe (olive) - rilassare l'intestino. Le olive aumentano la potenza sessuale, curano laringiti, faringiti, tosse.

Cetriolo. Verdura di zucca, contribuendo all'eliminazione dell'acidosi, complicando molte malattie, in particolare i processi suppurativi.Il cetriolo guarisce l'intestino, inibisce la deposizione di grasso, stimola moderatamente le funzioni acidificanti e secretorie delle ghiandole gastriche, contribuendo a un migliore utilizzo del cibo mangiato.

Lo iodio contenuto nei cetrioli assicura una normale funzione tiroidea. I cetrioli sono indicati per i pazienti con diabete, perché contribuiscono allo sviluppo di insulina. Hanno anche un effetto diuretico, hanno la capacità di ripristinare la crescita di capelli, denti, unghie, sono usati per alcune malattie della pelle, purificano la pelle dalle macchie, sono lassative, hanno effetto anti-infiammatorio, abbassano la temperatura corporea. Il succo di cetriolo con colica gastrointestinale calma e allevia il dolore.

Pepper. Il frutto di una pianta annuale è una falsa bacca. Il grado di piccantezza del pepe, come le spezie, dipende dalla quantità di sostanze specifiche contenenti azoto, che sono meno in baccelli verdi che in quelli rossi.

Il pepe pulisce la pelle, rinforza i capelli e le unghie. È un ottimo rimedio per l'aterosclerosi. Il pepe contiene tanta vitamina C che nessun'altra verdura. 100 g di peperoncino secco in polvere - contiene 1 g di acido ascorbico. La vitamina P, la rutina, non gli permette di ossidarsi e aiuta il corpo ad assimilare meglio.

pomodoro o pomodoro. Un rappresentante diffuso di verdure al pomodoro della famiglia delle belladonna. I pomodori sono dominati dagli acidi citrico e malico su ossalico. I pomodori contribuiscono ad una migliore formazione del sangue, stimolano la peristalsi intestinale e le vie biliari, sono un diuretico. Come prodotto a basso contenuto calorico, i pomodori sono inclusi nella dieta dei pazienti con diabete e obesità. Sono indicati per eruzioni cutanee e licheni. Contribuire al rafforzamento della memoria.

Ravanello. Una pianta crocifera biennale. Il rafano crudo grattugiato viene utilizzato per stimolare l'appetito e svuotare attivamente la cistifellea. È considerato uno dei migliori mezzi per guarire l'intestino. Il succo di ravanello nero con miele ha un effetto espettorante, allevia la tosse e aiuta con bronchite e pertosse. Questo succo non è solo un buon diuretico, ma allo stesso tempo aiuta ad ammorbidire le pietre (le pietre) nei reni durante l'urolitiasi. I lisozimi antimicrobici (enzimi) contenuti nella pelle di ravanello aiutano a guarire ferite superficiali e ulcere, sia pulite che persistenti. Il ravanello può essere usato come antielmintico. Normalizza il ciclo mestruale, promuove la produzione di latte nelle donne che allattano, migliora il metabolismo dei reumatismi e della gotta.

Ravanelli. Varietà di ravanello Ha proprietà coleretiche e antiedema moderate, favorisce una migliore peristalsi e lo svuotamento dell'intestino.

Rapa. Una pianta crocifera biennale. I piatti di rapa sono un prodotto a basso contenuto calorico consigliato per l'obesità e il diabete. La rapa grezza grattugiata aiuta a migliorare l'intestino e il suo tempestivo svuotamento. Migliora la vista e rafforza le vie respiratorie.

Barbabietole. Pianta foschia di famiglia. Le barbabietole contengono molte sostanze utili per il corpo, il che la rende un prodotto alimentare prezioso. Barbabietole grattugiate bollite - uno dei mezzi efficaci per guarire l'intestino, contribuendo anche al suo svuotamento ritmico. I piatti di barbabietola hanno un moderato effetto diuretico e attivano la funzione biliare. Hanno un effetto calmante sul sistema nervoso, mantengono i vasi sanguigni in un tono, rafforzano le loro pareti e riducono la pressione sanguigna.

Una pianta di giovani barbabietole contiene molta provitamina A, vitamine dei gruppi B e C, così come oligoelementi e acidi organici liberi.

La barbabietola migliora il colesterolo e il metabolismo dei grassi, la funzionalità epatica, ha un effetto lassativo, aiuta a rimuovere i metalli pesanti dal corpo, è indicato per i tumori di qualsiasi natura.Il succo di barbabietola è usato nel trattamento dell'anemia e delle malattie infiammatorie delle vie respiratorie.

Topinambur (pera macinata). Appartiene alle piante di girasole. Il topinambur è ricco di sali minerali alcalini, in particolare di potassio, che rappresentano oltre il 50% degli elementi in esso contenuti. Nella sua forma grezza, questo vegetale contiene l'enzima inulina, che facilita la funzione del pancreas, quindi il topinambur è utile per i diabetici.

Zucca. Una pianta della famiglia della zucca. La zucca contiene quantità significative di acido pantotenico e protopectine. La zucca ha un effetto diuretico, coleretico, favorisce la guarigione dell'intestino, è utile in una serie di misure per la prevenzione e il trattamento di anemia (alimentare) alimentare, lesioni, ustioni, malattie infettive. La purea di zucca come piatto ipocalorico è raccomandata per l'inclusione nella dieta dei pazienti con diabete e obesità. La zucca è indicata per la gastrite ad alta acidità, poiché ha un lieve effetto sedativo, è raccomandata per i disturbi del sistema nervoso. È stato anche stabilito che il porridge di zucca cotto nel latte, diluito due volte con acqua, riduce l'acidità del succo gastrico, ma allo stesso tempo aumenta la sua attività proteolitica (la capacità di assorbire le proteine).

Se applicato esternamente, la zucca guarisce le bruciature, l'eczema.

I semi di zucca sono gustosi e nutrienti. Contengono alcaloidi con effetto antielmintico.

FRUTTA E FRUTTI DI BOSCO

Le proprietà curative di frutti e bacche sono determinate dal contenuto di carboidrati, vitamine e sali minerali. Una quantità significativa di acidi organici ha un effetto benefico sul metabolismo dei grassi. Frutti e bacche neutralizzano i veleni nel corpo. Osservando alcune regole quando si mangia frutta e bacche, è possibile sfruttare al meglio le loro preziose sostanze nutritive:

1. Frutta e bacche vanno mangiate non più tardi di 20-30 minuti. prima del pasto principale

2. Non puoi mangiarli contemporaneamente con altri alimenti o subito dopo, perché possono bloccarli rapidamente.

3. Frutta e bacche vengono assorbite nell'intestino, indugiando nello stomaco per un tempo molto breve. Pertanto, non è consigliabile l'uso con verdure che sono nello stomaco più a lungo. Per assimilare completamente frutta e bacche, il corpo ha bisogno di 1-1,5 ore.

4. I frutti acidi e dolci e le bacche non sono desiderabili da mangiare allo stesso tempo.

5. La frutta (ad eccezione di agrumi, ananas, cachi) si consiglia di mangiare con la buccia. Grani utili di mele e pere.

6. La buccia delle mele e dell'uva deve essere completamente masticata.

7. Dalle bacche essiccate puoi fare i tè.

Albicocca. Ricco di provitamina A, vitamine B 1, B 2, PP, fosforo, ferro. Ma la cosa principale è che c'è molto potassio in esso. Pertanto, albicocche, il loro succo con polpa, decotti e infusi sono un efficace diuretico. Le albicocche sono indicate per disturbi del sistema cardiovascolare, ipertensione, anemia, perdita di appetito, malattie del fegato, diabete, disturbi delle vie urinarie, normalizzare l'intestino.

Quince. Rinvigorisce, migliora l'umore, elimina i pensieri ossessivi, riduce il mal di testa, rafforza il cuore, lo stomaco e il fegato, elimina l'alito cattivo dalla bocca, ripara l'intestino.

Ananas. Grande frutto di piante tropicali erbacee. L'ananas è un multivitaminico ricco di micro elementi. Stimola le ghiandole dello stomaco, sanifica l'intestino, previene l'aterosclerosi. La polpa di un frutto maturo contiene enzimi in grado di digerire le proteine. L'ananas pulisce e stimola i sensi.

Orange. Agrumi Ha un effetto tonificante sul corpo, tratta la stitichezza, è un sibilo. L'arancione aiuta il corpo umano a sopportare più facilmente la fatica, riduce la sensibilità al freddo, favorisce una rapida guarigione delle ferite.Ha un rapporto equilibrato di vitamine C e P, che aiuta a ridurre la permeabilità delle pareti dei vasi sanguigni, mantiene i processi di pressione sanguigna e redox al giusto livello. Aterosclerosi complicata da malattia ipertensiva, gotta, malattie respiratorie infettive e acute, escrezione biliare insufficientemente ritmica e intensa, malattie complicate da edema palese e nascosto - questo non è un elenco completo delle condizioni indesiderate che il consumo di arancia aiuta a sbarazzarsi di.

Per la stitichezza, si raccomanda di mangiare la mattina a stomaco vuoto e la sera prima di coricarsi. In caso di urolitiasi e alcuni disturbi cronici della cistifellea, dovresti bere una miscela di succo d'arancia, limone e ravanello nero.

Anguria. Cultura di zucca della famiglia di zucca con frutta che rappresenta una falsa bacca. È relativamente ricco di magnesio, potassio e ferro. L'anguria ha un effetto diuretico, aiuta a curare reumatismi, gotta, obesità, urolitiasi, malattie delle vie biliari. È un rimedio efficace per l'anemia.

Banana. Migliora l'umore e la memoria, ha un effetto fissante sul tratto gastrointestinale, ammorbidisce la tosse.

Biancospino. Ha effetti anti-sclerotiche ed antipiretici, abbassa la pressione sanguigna, allevia il dolore e la pesantezza nel cuore, rafforza il muscolo cardiaco, calma il sistema nervoso. È raccomandato per l'angina, la funzione cardiaca scompensata e la nevrosi cardiaca.

ricetta: La sera, 100 g di bacche fresche di biancospino si riversano su 2 bicchieri di acqua fredda. Al mattino, scalda le bacche in quest'acqua un po ', poi suda e affina, beva il brodo.

cowberry - densa bacca dell'arbusto di famiglia dell'erica. Nel lingonberry molta vitamina C, c'è provitamina A, potassio, calcio, magnesio, fosforo e ferro. Ha un effetto diuretico, proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, blocca i processi di decomposizione, è usato come diaforetico, ripristina il sangue, è indicato per i reumatismi, migliora la digestione.

Cherry. Combina con successo vitamine del gruppo B con acido ascorbico, ferro, magnesio, cobalto, che aiuta a prevenire l'anemia. Avendo nella sua composizione tannini attivi alla vitamina P, tonifica e rafforza i vasi sanguigni, riduce l'ipertensione, aumenta la resistenza del corpo agli effetti delle radiazioni penetranti. La cumarina contenuta nelle ciliegie aiuta a ridurre la coagulazione del sangue, che è importante per la prevenzione delle complicanze aterosclerotiche.

Cherry armonizza il lavoro del sistema cardiovascolare, nervoso e del tratto gastrointestinale. Basso contenuto di zuccheri rende possibile utilizzare questa bacca con il diabete. I frutti hanno un effetto diuretico. La ciliegia è raccomandata per le malattie infiammatorie del tratto respiratorio superiore, l'epilessia e i disturbi mentali.

Uva. Contiene un grande complesso di varie vitamine e microelementi, nonché zuccheri facilmente digeribili - glucosio e fruttosio. Le uve sono utili per la tubercolosi polmonare, malattie del fegato, reni, gotta, gastrite, ulcera gastrica e 12 ulcera duodenale. L'anfeloterapia - la viticoltura - contribuisce alla normalizzazione della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna. Questo aumenta l'escrezione di liquidi dal corpo, diminuisce la mancanza di respiro, migliora l'appetito e migliora il sonno.

Il succo d'uva ha la capacità di entrare immediatamente nel flusso sanguigno e assorbito molto rapidamente. Per composizione chimica, assomiglia al latte materno. L'uva regola lo zucchero nel sangue, aumenta la separazione del muco nelle malattie del tratto respiratorio, migliora la formazione del sangue (varietà rosse e nere), ammorbidisce la compattazione.

L'uva fresca può causare la formazione di gas, quindi si consiglia di resistere prima dell'uso per 1 - 2 giorni.Le uve vengono mangiate 2 o 3 ore dopo il pasto principale.

Melograno. La polpa del frutto maturo è ricca di fruttosio, acido citrico e malico, contiene molti oligoelementi e vitamine. Il melograno è utile per l'anemia.

Ci sono tannini nella buccia del melograno, quindi il decotto da esso è un buon rimedio per alcuni disturbi intestinali, anche contro i vermi. Un decotto di frutta fresca giovane con la buccia - un agente astringente e anti-infiammatorio.

Il melograno ha proprietà antisettiche e anti-scorching, antinfiammatorie e diuretiche. È utile per l'ittero, malattie della milza, palpitazioni, tosse, rafforza il fegato, purifica e rafforza la voce, migliora l'incarnato, allevia il prurito, disseta la sete, stimola l'appetito, guarisce le malattie croniche intestinali.

I melograni vanno bene con le carote e le barbabietole.

Pompelmo. Il frutto di una pianta subtropicale sempreverde della famiglia del solco. Tradotto dall'inglese, pompelmo significa frutto d'uva, perché cresce principalmente in grappoli, come un grappolo d'uva.

Il pompelmo ha proprietà anti-sclerotiche, diuretiche, stimolanti della digestione, azione coleretica, purifica il sangue e la linfa.

Pera. È raccomandato per l'obesità, il diabete, le malattie infiammatorie delle vie urinarie, i disturbi intestinali. La pera ha un effetto tonificante, rinfrescante e divertente, migliora l'umore, calma il battito cardiaco, rafforza il tratto gastrointestinale.

Più è piacevole l'odore di una pera, più è benefico per il cuore e i polmoni. Le pere aiutano con grave avvelenamento da funghi, i loro semi hanno proprietà antielmintiche. Le pere non vengono consumate a stomaco vuoto, ma 0,5-1 ore dopo un pasto.

Melone. Pianta erbacea annuale della famiglia della zucca con frutta - falsa bacca. Sulle proprietà del cibo, è simile all'anguria e alla zucca. In connessione con il rapporto ottimale nel melone di ferro, folico, acido pantotenico, un numero di oligoelementi si riferisce ai mezzi di anemia. È utile nelle malattie del fegato. Ha effetto anti-edematoso, anti-batterico, disintossicante, lenisce il sistema nervoso, migliora le condizioni dei pazienti depressi, purifica e assottiglia il sangue.

I meloni sono raccomandati per mangiare separatamente da altri prodotti.

Blackberry. Ha un effetto tonico e sedativo, arresta il sanguinamento, guarisce ulcere e graffi, rafforza le gengive.

Fragole. È usato come diuretico e astringente, contribuendo alla formazione del sangue e all'aumento generale del tono del corpo. Le bacche mature hanno un'azione antinfiammatoria e coleretica, armonizzano il tratto gastrointestinale, migliorano la salute dei pazienti con ipertensione, sclerosi e diabete, curano l'eczema, purificano il sangue, trasportano pietre e sabbia dai reni, rafforzano le gengive e i denti, hanno proprietà ringiovanenti.

Figg. Pianta subtropicale della famiglia dei gelso. Viene spesso chiamato fico, fico e caramello. In sostanza, i fichi sono un multivitaminico con un alto contenuto di microelementi e carboidrati facilmente digeribili - fruttosio e glucosio. I fichi contengono anche acidi grassi altamente insaturi necessari al corpo.

Kalina. Rafforza il cuore, è indicato per l'ipertensione, allevia gli spasmi dei vasi sanguigni, aiuta a guarire dalle emorroidi, smette di sanguinare, è un eccellente agente anti-cancro.

Cranberry. Arbusto strisciante della famiglia Cowberry. La bacca di mirtillo rosso accumula molte sostanze biologicamente attive. È utile come fonte di acidi organici liberi. L'acido benzoico contenuto nei mirtilli rossi, consente di mantenere a lungo l'acino senza aggiungere conservanti e senza sottoporsi a trattamenti termici. Il mirtillo ha proprietà battericide, antipiretiche e diaforetiche, stimola il pancreas, è indicato per la paradontosi, la sclerosi vascolare, l'anemia, la tosse, il mal di gola, i reumatismi,dissolve i calcoli renali e le vie biliari. Il succo di mirtillo è utile per la febbre.

Uva spina. Ha proprietà lassative, ematopoietiche, analgesiche. È usato per curare la tubercolosi.

Limone. Gli yogi considerano il limone un mezzo universale per mantenere la salute. Si consiglia di mangiare almeno un limone al giorno. I reumatologi raccomandano 23 limoni al giorno.

La composizione chimica dei limoni è estremamente ricca. Il loro succo contiene un sacco di potassio, una grande quantità di citrino, che rafforza le pareti dei vasi sanguigni, partecipa attivamente ai processi redox.

Il limone scioglie le foche, purifica il sangue e la pelle, favorisce il riassorbimento dell'acne, cura il mal di testa, le vertigini, lenisce il battito cardiaco, lo stomaco vuoto, agisce da lassativo, ha proprietà antidoto e coleretiche. L'acqua con succo di limone è un agente antipiretico efficace e sicuro.

La scorza di limone (la scorza) è valutata non meno del succo. Nella sua vitamina C è quasi 3 volte più che nella polpa. La scorza secca viene aggiunta al tè.

Mandarini. In mandarini un sacco di potassio, a questo proposito, sono uno dei mezzi efficaci di edema nascosto ed evidente.

Lampone. Il suo frutto è una drupa complessa di rosso, giallo o viola. Ottimo rimedio vitaminico.

Il lampone ha proprietà diuretiche, coleretiche, antinemiche, diaforetiche, rinforza le pareti dei vasi sanguigni e guarisce l'intestino, tratta stomatiti, faringiti, mal di gola, malattie dell'apparato genitale femminile.

Il lampone essiccato conserva proprietà diaforetiche fino a 2 anni.

Olivello spinoso Uno dei migliori vettori di vitamina. Viene usato nel trattamento di malattie del tratto gastrointestinale, in particolare a bassa acidità, ha proprietà curative delle ferite, antinfiammatorio, purificante ed analgesico, previene lo sviluppo di aterosclerosi, riduce i disturbi vascolari, normalizza la pressione arteriosa, è indicato per reumatismi, gotta, malattie della pelle.

Pesche. Frutti di alberi termofili della famiglia delle Rosacee. Nella pesca fresca, il potassio e il sodio sono correlati come 7: 1, in essiccati come 10: 1, che conferisce loro proprietà antiedematose. Le pesche sono utili per l'anemia, per la guarigione dell'intestino e per stimolare l'escrezione biliare.

Rowan rosso. Alberi o arbusti della famiglia delle Rosacee.

La composizione minerale dei frutti delle ceneri di montagna non è ancora del tutto chiara, ma contengono un sacco di potassio, magnesio, fosforo, ferro e una serie di altri elementi. La provitamina A nelle bacche mature delle ceneri di montagna è più che nelle carote e la vitamina C è più che nei limoni. I frutti di Rowan riducono la permeabilità e la fragilità dei capillari, hanno un effetto favorevole sul metabolismo del colesterolo, hanno proprietà coleretiche, la capacità di trattenere i processi putrefattivi e fermentativi nell'intestino, sono utili per la malattia di gozzo (basale) e stimolano la formazione del sangue. Il sorbo rosso dona buon umore, ha un effetto tonificante, aiuta con la tosse, ripristina la mucosa gastrica, cura le emorroidi, spinge le pietre dai reni e dalla cistifellea, migliora e ripristina la vista.

Non è consigliabile essere coinvolti in sorbo con aumento della coagulazione del sangue.

Blackberry Rowan. Riduce la pressione del sangue (per questo, prendere 50 ml di succo 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti per 10-30 giorni o 100 g di frutta 3 volte al giorno).

Scolare. Arbusti o alberi della famiglia delle Rosacee.

La prugna aiuta a ridurre l'acidità del succo gastrico, che ne consente l'uso nella terapia dietetica di gastrite, ulcera gastrica e 12 ulcera duodenale. La prugna riduce il colesterolo nel sangue, ha un effetto diuretico, è coinvolto nel trattamento dell'ipertensione, delle malattie cardiovascolari e dell'insufficienza renale. La prugna disinfetta l'intestino e attiva la sua peristalsi.La prugna opportunamente essiccata e secca conserva i suoi vantaggi nutrizionali per lungo tempo, le sue proprietà anti-anemiche sono particolarmente preziose.

Il succo di prugna al mattino (a stomaco vuoto) purifica perfettamente il corpo.

Le prugne dolci si rilassano, acido-riparano.

Ribes. Arbusto senza pretese della famiglia di uva spina. I suoi frutti sono neri, rossi, bianchi, è stato a lungo considerato un concentrato naturale di vitamina C. Una buona combinazione di vitamine C e P è efficace nel trattamento dell'aterosclerosi. Il ribes stimola l'appetito, inibisce i processi di putrefazione e fermentazione nell'intestino, armonizza lo stato acido-base, migliora la formazione del sangue, ha proprietà astringenti e diuretiche. Il ribes è in grado di espellere i sali di acido urico dal corpo e intensificare l'attività dell'intestino, disseta bene la sete, è un blando lassativo e agente coleretico, aiuta con le allergie, ha un effetto anti-infiammatorio, blocca il sanguinamento.

Ribes essiccato - un efficace agente antipiretico, aiuta con gotta, reumatismi, diabete, ipertensione.

Persimmon. Il frutto di alberi o arbusti termofili della famiglia dell'ebano è arancione, rosso o giallo. È usato nei disturbi del tratto gastrointestinale (ha un effetto astringente), anemia, eczema, psoriasi. Cachi molto utile nelle malattie dell'apparato circolatorio, del fegato, delle vie biliari e come rimedio per l'anemia.

Mirtilli. Bacche della famiglia di arbusti mirtilli. Il rapporto ottimale di vitamine C, gruppi B e P, magnesio, ferro, rame informa il rafforzamento vascolare del mirtillo, le proprietà anti-batteriche, antianemiche e la capacità di guarire l'intestino. Il mirtillo previene e inibisce i processi di putrefazione e fermentazione nell'intestino, mentre gli agenti abbronzanti e coloranti agiscono come un agente antinfiammatorio. Un contenuto di zucchero relativamente basso consente ai mirtilli di essere utilizzati nella dieta dei diabetici. Il mirtillo aumenta la nitidezza e allarga il campo visivo, riduce l'affaticamento degli occhi, è consigliato per colelitiasi, colecistite, reumatismi, disturbi del tratto gastrointestinale (ha azione astringente), epatite, ittero, anemia, eczema, psoriasi.

Rosa canina. I frutti di una pianta legnosa del genere delle rose. La rosa canina contiene vitamina C 5 volte più del limone. Le infusioni e decotti di cinorrodi hanno proprietà vasodilatatorie, sono utili in molte malattie del sistema circolatorio, aumentano la resistenza del corpo umano alle infezioni, avvelenamento, contribuiscono al trattamento della malattia urolitiasi e calcoli biliari, normalizzano la funzione delle ghiandole gastriche. I preparati di rosa canina curano le ustioni, guariscono debolmente le ferite dei tessuti molli e le ulcere trofiche. L'olio di rosa canina di valore non è molto inferiore all'olio di olivello spinoso.

ricetta: Fianchi di brodo: 30-40 pezzi di bacche per 1 litro di acqua bollente. Brew in un thermos per la notte (7-8 ore). Mentre la bevanda viene consumata, aggiungere acqua bollente al thermos.

Una mela Il frutto di alberi e arbusti della famiglia delle Rosacee.

Praticamente non ci sono malattie che potrebbero servire come controindicazione all'inclusione delle mele nella dieta. Le mele sono efficaci nel prevenire e curare la malaria nei bambini e nelle donne incinte e sono raccomandate dopo ferite, ustioni e malattie infettive. La predominanza di potassio sul sodio li rende diuretici lievi. Sono buoni nel trattamento dell'obesità e per i diabetici, contengono molto iodio, il che rende possibile considerarli uno dei mezzi per prevenire il gozzo e avere proprietà coleretiche.

Le mele sono ricche di ferro, che in presenza di vitamina C e acidi organici viene assorbito più pienamente. Mangiare mele e annusarle è utile per disturbi nervosi e stati ossessivi.Hanno un effetto rinfrescante sul cervello, aumentano la sua efficacia, rinvigoriscono e migliorano l'umore, promuovono la concentrazione e la concentrazione, e calmano l'iperattività cerebrale. Il consumo abbondante di mele è il miglior rimedio per la gotta. Le mele riducono il colesterolo nel sangue, riducono l'assorbimento dei grassi da parte dell'organismo, aiutano le palpitazioni cardiache, rafforzano il cuore, lo stomaco, il fegato, l'intestino.

FRUTTA SECCA

I frutti secchi mantengono le proprietà di base della frutta fresca, ma in una forma concentrata, quindi hanno bisogno di mangiare meno. Prima dell'uso, i frutti essiccati vengono immersi in acqua fredda per 1 o 2 ore. Dopo il lavaggio, i frutti secchi contaminati vengono immersi nel latte acido per la disinfezione.

Misto di frutta secca sbucciata e tritata per preparare miscele che migliorano l'intestino: caramelle, halvah, dolci a base di syro.

Albicocche secche, albicocche, astuccio. Questi frutti secchi sono ricchi di potassio, acidi organici, vitamine, carotene, fosforo, calcio, ferro. 100-150 g di albicocche secche inzuppate puliscono idealmente l'intestino.

Figg. È indicato per le malattie del sistema cardiovascolare, l'asma bronchiale e la propensione alla trombosi. Agisce come diuretico, lassativo, diaforetico, anti-infiammatorio.

Uva passa. Rafforza i polmoni, il cuore, il sistema nervoso, neutralizza la rabbia, lenisce, purifica l'intestino, la linfa, aiuta il riassorbimento dei tumori della milza.

Date. Frutti di pietra che crescono su palme da datteri nella zona di subtropicali aridi. Promuovere il rinnovamento del sangue, alleviare la fatica e il mal di schiena, curare raffreddori, paralisi, dolori articolari, rafforzare i reni.

Ogorodnaya - cipolle verdi, prezzemolo, sedano, aneto, lattuga, acetosa, cime di barbabietola, carote, rape, foglie di rafano, aglio, rabarbaro, ecc.,

crescita selvaggia - ortica, foglie di tarassaco, giovani foglie acide, acetosa selvatica, quinoa, snyt, borschivik, dagile, borsetta da pastore, gattino, erba da cucchiaio, borragine, moorite, piantaggine, foglie giovani di alberi diversi, ecc.

Verdure raccolte prima del periodo di fioritura nel pomeriggio lontano dalle strade. Lavare in acqua corrente. Per pulire i vermi, le lumache e gli insetti, lasciare agire per qualche minuto in acqua salata o latte scremato.

Carciofo. Erba biennale. Circa l'80% dei carboidrati di carciofo sono inulina polisaccaride, che facilita il lavoro del pancreas. Pertanto, i piatti a base di carciofi freschi e secchi sono utili per i diabetici.

Il barbabietola tova, i ravanelli, i ravanelli, le carote sono usati quando è giovane, fresco e succoso.

Nettles. Estremamente ricco di sali utili, soprattutto calce. Contiene ferro (più degli spinaci), un sacco di potassio, zolfo, cloro. L'ortica è un potente strumento per migliorare il sangue e purificare il corpo dalle tossine.

Bardana. Come l'ortica, è ricca di vitamina C, provitamina A e molte sostanze utili. Produce deliziose insalate ricche di vitamine. Foglie giovani bollite, piccioli di bardana e decotti delle sue radici hanno proprietà diuretiche, coleretiche, diaforetiche e lassative.

Fogliame dell'albero si adatta ai più giovani e succosi. Le foglie di tiglio sono molto nutrienti, hanno un effetto ammorbidente sul tratto digestivo, beneficamente sul sistema cardiovascolare e sugli organi respiratori, lamponi - puliscono e ripristinano le ghiandole sessuali, le fragole - rafforzano il sistema urinario.

Cipolle verdi Pianta erbacea perenne. La cipolla stimola l'appetito, purifica il corpo dalle tossine, aggiunge energia, forza, coraggio, riporta freschezza alla pelle del viso e salva i denti. Stimolando l'attività delle ghiandole dello stomaco e rafforzando la peristalsi intestinale, le cipolle favoriscono una migliore digestione. Partecipa alla regolazione del metabolismo del colesterolo e quindi appartiene ai farmaci anti-sclerotici. A volte è usato come un antielmintico.Le cipolle contribuiscono alla normalizzazione della pressione sanguigna, curano i disturbi allergici e l'asma bronchiale.

erba medica utilizzato per malattie delle arterie, disturbi dell'attività cardiovascolare, malattie respiratorie.

Mint. Pianta erbacea perenne le cui foglie sono caratterizzate da un alto contenuto di oli essenziali. Circa 40 specie di menta crescono nel nostro paese. Il mentolo, ottenuto dalle foglie di menta piperita, ha un'azione anestetica locale moderata e un'azione vasodilatatrice. Le infusioni di menta impediscono un'eccessiva formazione di gas nell'intestino.

Dente di leone. È considerato una pianta da insalata con un buon set di vitamine e microelementi. Il tarassaco è un potente agente di pulizia del fegato e coleretico. Ha proprietà antipiretiche, lassative, espettoranti, antielmintici e sedative, è in grado di rimuovere calli, guarire le vene varicose (comprese le emorroidali), l'urolitiasi e l'aterosclerosi, rafforza i denti, il tessuto polmonare, il sistema nervoso, viene utilizzato per le malattie delle ossa e delle articolazioni.

Prezzemolo. Pulisce il corpo e la pelle dalle tossine, rafforza i vasi sanguigni, i sistemi nervoso ed endocrino, rimuove i sali in eccesso dal corpo, ha un effetto diuretico, ripristina la vista, è un agente attivo di guarigione delle ferite.

Piantaggine. Armonizza il tratto gastrointestinale, guarisce le ulcere gastriche e duodenali, accelera la rigenerazione dei tessuti, ha un effetto diuretico e coleretico, rinforza le mucose.

Grano germogliato È un forte agente fortificante multivitaminico. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, ripristina e ringiovanisce il corpo, contribuisce alla scomparsa dei capelli grigi.

Rabarbaro. Pianta erbacea perenne della famiglia del grano saraceno. Gli acidi mela, citrico e ossalico donano un piacevole sapore acidulo ai pezioli carnosi e alle foglie basali di rabarbaro. Le foglie e le radici di un sacco di manganese, cobalto, rame, zinco. I Kissels da rabarbaro sono utili per le violazioni della funzione intestinale. Il rabarbaro migliora l'umore, allevia gli stati ossessivi, pulisce il sangue, lenisce i battiti del cuore, guarisce le emorroidi.

Insalata. La combinazione ottimale di sostanze organiche e inorganiche in un'insalata gli conferisce la capacità di stimolare la formazione del sangue, la funzionalità della cistifellea, curare l'intestino, stimolare l'appetito e creare una sensazione di sazietà nell'obesità e nel diabete.

Testa di lattuga Il contenuto di vitamine e minerali supera la foglia ed è considerato particolarmente utile per le persone anziane.

Crescione. È ricco di ferro, ha proprietà diuretiche, aumenta la motilità intestinale, tratta la disbiosi.

Sedano. Pianta biennale della famiglia degli ombrelli. Le foglie e le radici di sedano fresche, essiccate e secche migliorano il sapore dei piatti dietetici salati e salati, arricchendoli con sostanze utili.

Il sedano ha proprietà diuretiche, antitossiche, antinfiammatorie, antitumorali, è utilizzato nell'asma, nella pleurite, nella tubercolosi, migliora la digestione e il lavoro dell'intestino crasso, è indicato per l'infiammazione della ghiandola prostatica, dolore alla schiena, disturbi ginecologici, accelera la rigenerazione dei tessuti. Ma il sedano non è raccomandato per l'uso nell'epilessia.

Asparagi. Contiene vitamina C, grandi quantità di calcio e zolfo. Utile per reumatismi, malattie renali e della vescica.

Finocchio. Ha un'alta capacità di formazione del sangue.

Rafano. Una pianta perenne della famiglia delle crucifere con una radice lunga, densa e carnosa, che è stata a lungo mangiata cruda, essiccata o bollita. Le specifiche proprietà gustative del rafano sono dovute alla presenza di olio essenziale di senape in esso. Il valore principale di rafano è una combinazione favorevole di acido ascorbico, potassio, fosforo, calcio e sali di ferro.

Il rafano può essere usato come diuretico, per il trattamento di reumatismi, gotta e scioglimento di pietre nel tratto urinario. Migliora la digestione, è utile nelle infezioni respiratorie acute, diluisce il muco e rimuove il suo eccesso dal corpo. Per cucinare il rafano al tavolo, le radici devono essere accuratamente lavate con acqua corrente, pulite, raschiare le zone oscurate, grattugiare una grattugia fine, aggiungere un po 'di zucchero, sale, acido citrico, scorza di limone schiacciata e, a volte, aceto. La massa risultante viene diluita con acqua fino ad ottenere uno spessore di una buona panna acida. Invece di acqua, puoi usare succo di barbabietola preparato al momento.

Per il trattamento, il rafano viene usato come impasto con l'aggiunta di succo di limone 2 volte al giorno, 1 cucchiaino a stomaco vuoto. Questa miscela consente di rimuovere il muco dal corpo senza danneggiare la mucosa. La pappa di rafano è un forte diuretico, ha un buon effetto sul gonfiore e l'idropisia. Il rapporto ottimale: succo di 2 - 3 limoni per 150 g di rafano.

Fiori. Sono usati allo stesso modo delle erbe. Tarassaco migliora l'umore. Primula e violetta purificano il sangue, rafforzano il sistema nervoso. Nasturzio: un buon condimento per insalate. Il trifoglio, la salvia e l'acacia contengono succhi dolci e oli essenziali, adatti a cibi crudi. I coni di luppolo sono utili alla sfera sessuale.

Cicoria. Usa le foglie quando raggiungono i 10 cm di lunghezza. La cicoria ha i nutrienti di cui ha bisogno il sistema ottico dell'occhio. Bere una miscela di succhi di cicoria, prezzemolo e carota dà risultati sorprendenti nella correzione della vista. La cicoria è utilizzata in caso di asma, raffreddore da fieno, disfunzione epatica, eruzioni cutanee, foruncolosi e malattie del sangue.

Ramsons. Multivitaminico. Ha un effetto curativo generale, smette di sanguinare.

Aglio. Pianta erbacea perenne del genere cipolla. L'aglio aiuta con molte malattie del sistema respiratorio, allevia il mal di testa, previene il raffreddore, è indicato nel trattamento della gotta, reumatismi, epatite. È usato per prevenire attacchi di dispnea e vertigini. L'aglio blocca i processi putrefattivi e fermentativi nell'intestino, promuove il trattamento dell'ipertensione, riduce il colesterolo, previene la formazione di trombi, normalizza la pressione sanguigna e ha un effetto benefico sull'intero flusso sanguigno dell'intera persona. Coloro che mangiano regolarmente aglio, infarto miocardico, afflusso acuto di sangue al cervello (ictus) sono molto meno comuni. L'aglio stimola l'immunità non specifica, prevenendo varie malattie, incluso il cancro. L'azione antiallergica dell'aglio è utilizzata nel trattamento di vari disturbi allergici. L'aglio deterge rapidamente il corpo dai microbi dannosi e dalle tossine, rafforza le gengive e i denti. Si raccomanda di limitare l'aglio nell'epilessia.

Spinaci. Il più ricco di sali organici vegetali. Contiene tutte le vitamine, in particolare la vitamina A. Contiene molto potassio e ferro. Lo spinacio è indicato per l'anemia, rafforza i denti, le gengive, migliora la motilità intestinale.

Sorrel. Pianta erbacea perenne della famiglia del grano saraceno. In acetosa il potassio è 30 volte superiore al sodio. Ma l'uso di acetosa è limitato a causa dell'alto contenuto di acido ossalico in esso, che si accumula nel corpo con disturbi metabolici, che è accompagnato dalla formazione di cristalli incolori dell'ago nei reni e del tratto urinario con lo sviluppo di urolitiasi in futuro. L'acetosa è un buon purificatore del sangue e tonico. È in grado di ridurre il dolore, il prurito e accelerare il riassorbimento dei tumori.

Perché il cibo vegetariano è considerato benefico

Sempre più persone in tutto il mondo scelgono la nutrizione vegetale.. Rifiutano la carne e molti prodotti animali, passando al cibo vegetariano. È utile?

Il cibo vegetariano, ovviamente, ha molti vantaggi. I cibi vegetali contengono molti nutrienti: proteine ​​(comprese quelle che possono sostituire proteine ​​animali), grassi (sicuramente più utili dei grassi "carne"), carboidrati, aminoacidi (anche essenziali), vitamine ( molto più che nella carne), oligoelementi (anche in quantità molto grandi).

Qual è l'uso della nutrizione vegetale?

In primo luogo, è cibo leggero. Il cibo vegetale è molto più facile da digerire nel nostro corpo, lascia meno tossine, digerisce più velocemente e lascia il nostro corpo più facilmente della carne. Le proteine ​​e i grassi contenuti nel cibo sono facilmente scomponibili nel corpo e vanno a scopi utili - la sintesi di ormoni, cellule, enzimi, vari anticorpi, la creazione di membrane cellulari, aumentando la forza e l'elasticità dei tessuti, invece di essere depositati nel grasso. I carboidrati, anche quelli veloci, trovati nella nutrizione vegetale sono molto utili. e fornire al corpo energia senza danneggiarlo.

In secondo luogo, nutrizione vegetale - cibo curativo. Verdure, frutta, bacche, noci e cereali contengono molte vitamine e oligoelementi che sono necessari per il nostro corpo, e queste sostanze negli alimenti vegetali sono molto più che negli alimenti per animali. La carne e altri alimenti animali sono necessari per la persona, prima di tutto, come fonte di proteine. Una proteina simile per composizione e proprietà (solo più facilmente digeribile) si trova in soia, lenticchie e altri legumi. La nutrizione a base di erbe vegetali migliora il metabolismo, nutre con sostanze nutritive, aumenta l'immunità, previene il cancro, migliora la digestione e il funzionamento degli organi interni, migliora il funzionamento del cuore, dei polmoni, del cervello, è utile per tutti gli organi e sistemi del corpo ed è in grado di far fronte a molte malattie organi interni, combattere le infezioni, accelerare la guarigione dei tessuti, ridurre l'infiammazione.

In terzo luogo, se si passa a cibi vegetali, il corpo è costantemente sottoposto a pulizia nutrizionale.. Fibra contenuta in verdure, bacche, frutta e cereali, rimuove dal corpo non solo le tossine accumulate nell'intestino (a proposito, i vegetariani non hanno mai costipazione, e questo è dovuto alle fibre), ma anche zucchero in eccesso, sale, colesterolo, tossine. I principi attivi contenuti in mele, pomodori, frutti di bosco, verdure e altri alimenti vegetali contribuiscono all'eliminazione delle tossine dal corpo. Particolarmente utile per la detersione di alimenti, verdure e frutta rossa, verdure verdi e a foglia, bacche con buccia dura, zucchine, angurie e cereali, contenenti molta fibra grossolana. La pulizia nutrizionale è anche benefica per il vegetarismo perché non viene notata da voi - i prodotti a base di erbe hanno un leggero effetto lassativo e diuretico che non causa disagio (come quando si assumono lassativi). La purificazione del cibo avviene delicatamente e per tutto il tempo - questo processo non viene interrotto mentre si mangia cibo vegetale.

In quarto luogo, l'alimentazione vegetale influenza favorevolmente l'attività del cervello e del sistema nervoso.. Ciò si riflette nel fatto che l'intelligenza, la memoria, la velocità di reazione, l'attività mentale di una persona sono costantemente ad alto livello, così come il fatto che le persone che scelgono il cibo vegetariano, dormono bene, buon umore e umore eccellente. Hanno meno probabilità di soffrire di depressione, è più facile sperimentare lo stress dei mangiatori di carne, non hanno quasi mai mal di testa (questo è anche dovuto al fatto che le loro navi sono prive di placche di colesterolo e il flusso sanguigno non interferisce, e quindi - i tessuti, gli organi e il cervello ottiene abbastanza nutrizione). Il cibo vegetale è un vero antidepressivo naturale e stimolatore dell'attività cerebrale.Anche nella vecchiaia, i seguaci della nutrizione delle piante mantengono un buon umore e chiarezza di pensiero, hanno meno probabilità di subire cambiamenti legati all'età nella psiche, non hanno aterosclerosi, gotta, artrosi e altre malattie "senili". Il cibo curativo a base di cibo vegetale rallenta l'organismo del corpo - ecco perché nei paesi asiatici l'aspettativa di vita media è più alta che in Russia e in Occidente: la base della dieta è costituita da cibo vegetale.

Bene, e in quinto luogo, l'alimentazione vegetale contribuisce alla perdita di peso.. Tra i vegetariani, ci sono pochissime persone che sono in sovrappeso - tutto questo perché i cibi vegetali sono sani, a basso contenuto di calorie, facilmente digeribili, purificano il corpo e regolano i processi metabolici in esso, curandolo e prevenendo l'accumulo di grasso in eccesso.

Aminoacidi e nutrizione

Gli aminoacidi nella nutrizione svolgono un ruolo estremamente importante. - sono necessari per tutti i processi di "produzione" nel corpo, e prima c'era l'opinione che i vegetariani sono privati ​​di aminoacidi - si credeva che la nutrizione vegetale non contenga tutti gli amminoacidi essenziali. Ora è dimostrato che la nutrizione vegetale è in grado di soddisfare tutti i bisogni del corpo in aminoacidi.

Gli amminoacidi insostituibili nell'alimentazione dei vegetariani sono presenti in modo completo, quindi il mito sull'inferiorità della nutrizione delle piante può essere considerato ridimensionato. La valina si trova in funghi, arachidi, cereali e soia, isoleucina - in noci, legumi, semi, segale, leucina - in noci, semi, riso integrale, lenticchie, lisina - nel grano, noci, metionina - nei legumi, treonina - anche in fagioli e noci, triptofano - in banane, datteri, soia, pinoli, sesamo, fenilalanina - nella soia. L'arginina e l'istidina sono aminoacidi essenziali nell'alimentazione dei bambini, sono necessari per la crescita e lo sviluppo, sono contenuti in vari semi, arachidi, soia.

inoltre quasi tutti questi aminoacidi nella dieta i vegetariani sono presenti al consumo di prodotti caseari.

Problemi di nutrizione vegetale

Non tutti i nutrienti, tuttavia, possono essere ottenuti da alimenti vegetali. Hai bisogno di sapere se hai intenzione di passare al cibo vegetale.

Le vitamine B2 e B12 negli alimenti vegetali non sono contenute - solo nella carne animale, latte o uova. Devono essere presi separatamente.

La vitamina A liposolubile è anche bassa nei cibi vegetali - è solo nelle noci, ma nei cibi vegetali c'è il beta-carotene, da cui si ottiene la vitamina A nel corpo (con abbastanza grassi nella dieta).

Il ferro che si trova nei prodotti vegetali è mal acquisito. Per migliorare l'assorbimento del ferro nella nutrizione delle piante, si consiglia di ossidarlo, ad esempio, tagliare una mela verde a fette e lasciarla per 30 minuti in aria in modo che si scurisca.

Anche nella nutrizione curativa sul cibo vegetale non è iodio. - per non sperimentare una carenza di questo elemento, è necessario includere nella dieta delle alghe.

Praticamente non si trova in alimenti vegetali e zinco, così come alcune altre sostanze. Una via d'uscita da questa situazione può essere definita un'assunzione regolare di complessi vitaminico-minerali con nutrizione vegetale.

Alimenti vegetali crudi

Alimenti vegetali crudi - normali, naturali, vivi, forniti dalla natura, sono gustosi, nutrienti, sani ed economici, necessari e indispensabili per una persona colta. Senza cibo vegetale, non possiamo creare l'energia necessaria per la vita.

Piante per uomini e animali in una certa misura - un mezzo per connettersi con il sole. Qualsiasi tipo di trattamento termico porta a danni al corpo umano a causa di perdite di energia. Cibo vegetale - cibo energetico.

È completamente infondato affermare che una persona ha certamente bisogno di cibo caldo. Il calore corporeo non è mantenuto dal calore del cibo, ma da un metabolismo vivente nel canale gastrointestinale e nelle cellule.Syroyed si sente bene in inverno e meno freddo, come tutti gli animali da frutto e erbivori.

I benefici dei prodotti a base di erbe

Il cibo crudo dà a una persona tutto ciò che è richiesto dalle sostanze alimentari, nelle migliori quantità e condizioni di miscelazione, senza eccitarlo e ciò causa la minima quantità di tossine (immondizia), facendo sì che il corpo spenda una piccola quantità di energia per elaborare e assimilare e buttare fuori la spazzatura. Il cibo crudo non intasa il sangue con l'acido urico e altri veleni metabolici, non riempie l'intestino con prodotti avvelenanti e avvelenati di tutto il corpo, come qualsiasi altro alimento. Nel cibo crudo non c'è né acido urico, né veleno da cadavere, come nella carne, né i prodotti della fermentazione e della decomposizione, come nel formaggio.

Una persona ha bisogno di meno cibo crudo rispetto al cibo cotto, dal momento che il processo di cottura riduce la quantità di energia del cibo e, di conseguenza, il valore biologico del cibo diminuisce.

L'esperienza del professor Friedberger

Gli esperimenti del professor Friedberger lo confermano. Tre gruppi di giovani ratti, ciascuno di 20 grammi, hanno mangiato in modo diverso: il primo gruppo - il cibo crudo, il secondo - bollito e il terzo - troppo cotto, cioè con un'eccessiva cottura di 4 ore. Dopo 50 giorni, i ratti pesavano, in media, ciascuno con cibo crudo - 102 g, con bollito - 75 g e digerito - 50 g, e questi risultati sono stati ottenuti nonostante il fatto che i ratti mangiassero cibo bollito e digerito molto più che crudo. Gli esatti studi di questa esperienza di laboratorio ci spiegano la ragione, principalmente nel deprezzamento delle proteine ​​che il giovane organismo ha bisogno di costruire le sue cellule. Lo stesso deterioramento dei prodotti avviene dal processo di frittura e cottura. Il cibo crudo proteico è richiesto molto meno di proteine ​​bollite, parzialmente compromesse. La nuova fisiologia è arrivata alla conclusione che i più alti vettori di energia non sono proteine, ma carboidrati. Il valore della proteina è diminuito, il suo eccesso non solo non contribuisce alla crescita e al benessere dell'organismo, ma al contrario è una zavorra inutile e inutile. Syroyedy considera anche le leguminose e le noci in grandi quantità dannose per il corpo umano, a causa del loro alto contenuto proteico.

Cibo carboidrato

Il cibo più benefico per i carboidrati: è più economico, richiede meno energia per la digestione, è migliore e più facile da digerire rispetto alle proteine ​​e ai grassi ed è necessario per il lavoro fisico. Tutto il lavoro muscolare si verifica con la partecipazione di carboidrati. Il cibo a base di carboidrati non ha proprietà irritanti per lo stomaco, né per l'intestino, né per il sistema nervoso. La proteina è l'unico materiale da costruzione per sostituire la proteina muscolare sprecata, non un materiale combustibile per lo sviluppo di calore e forza. Pertanto, il contenuto calorico del cibo e la cura di una quantità sufficiente di proteine ​​non sono di grande importanza per la nutrizione umana. Un lavoratore mentale o uno stile di vita sedentario leader dovrebbe essere limitato a 20-25 e anche 15 g di proteine ​​al giorno, questa quantità di proteine ​​durante la dieta di cibi crudi può essere coperta con 100 g di mandorle o noci. Gli esperimenti del Dr. Hinhede hanno dimostrato che una persona non può mangiare da sola le proteine, mentre i carboidrati e i grassi, come le patate con burro di margarina artificiale, possono perfettamente soddisfarsi a lungo.

Proteina per l'uomo

Il bisogno insignificante di proteine ​​durante syroedenie agisce favorevolmente con letargia dell'intestino. Le proteine ​​sono la principale fonte di decomposizione dei veleni, che causa una varietà di fenomeni dolorosi: nervosismo, mal di testa e dolori reumatici, nevralgie e amici, disturbi. Il cibo crudo funziona contro questo distruggendo letargia intestinale, riducendo la formazione di veleni in decomposizione e liberando l'accumulo di acido urico nel corpo, e quindi dà al corpo l'opportunità di sbarazzarsi gradualmente di esso, quindi è il modo migliore per curare la gotta, che è confermata nella pratica nel trattamento dei pazienti gottosi.

Grassi per l'uomo

Anche i grassi non sono innocui. Il consumo di grandi quantità di grassi provoca sintomi di avvelenamento: cattiva salute, mal di testa, disturbi intestinali, ecc. Questo era particolarmente evidente quando i pazienti affetti da tubercolosi erano intensamente nutriti con grassi e riuscivano a sollevare il peso dei pazienti, ma la malattia progrediva ancora peggio e il peso quindi rapidamente era sparito Il cibo crudo dà una reazione chimica molto favorevole. I processi vitali nel corpo umano fluiscono meglio in un mezzo alcalino. Gli acidi inibiscono sempre le funzioni vitali. Il cibo che forma acidi nel corpo, per esempio: carne, pesce, pollame, uova, grassi animali, formaggio, pasta, pane, ecc., Riduce la quantità di sali alcalini nel sangue e nelle cellule, e questo riduce la vitalità.

Elementi utili di prodotti a base di erbe

Secondo Berguch, più "basi in eccesso" (alcali) in ogni cibo, più è favorevole al corpo. Gli alimenti vegetali crudi contengono queste sostanze biologicamente importanti e grazie a ciò, prevengono e trattano molte malattie causate dalla "ri acidificazione" e dall'avvelenamento del corpo. Secondo Lamanai Berg, l'uso e la digeribilità del cibo dipendono dal peso degli acidi o delle basi (alcali) in esso contenuti. La normale crescita e lo sviluppo del corpo si verificano solo con una base sovrappeso. La mancanza di ragione nuoce principalmente all'attività delle ghiandole endocrine e del sistema nervoso centrale, interrompendo l'intero meccanismo metabolico e riducendo l'efficienza degli organi.

Il nostro cibo dovrebbe consistere in prodotti con sali alcalini, che potrebbero neutralizzare i sali acidi accumulati nel corpo dalla dieta proteica cotta. L'equilibrio dei sali minerali è di grande importanza per il processo del metabolismo, ma d'altra parte, la loro mancanza gioca un ruolo importante in varie malattie causate da un metabolismo scorretto. Nel cibo crudo, tutti i sali minerali sono conservati nella loro forma naturale.

Gli alimenti vegetali crudi rendono la masticazione più intensa. Quando il cibo syroedenie mastica molto più a fondo e più lentamente e per questo si mescola bene con la saliva, che, ovviamente, ha un'importanza enorme (la bocca "purè di patate" migliore della cucina) sull'assorbimento del cibo, e questo spiega perché i cibi crudi sono facilmente digeribili. E infine, il cibo crudo è più economico del bollito, perché la sua quantità è molto inferiore, e quindi non c'è bisogno di focolari e carburante per la cucina. Il professore tedesco Friedberger ha proposto di passare ai cibi crudi a scopo di recupero e al 50% di risparmio.

Plus cibo crudo

1) il cibo vegetale contiene energia solare ed è il miglior fornitore per l'uomo.

Insieme alle piante, mangiamo energia solare,

2) frutta e verdura contengono tutte le vitamine invariate. Senza vitamine non c'è vita sana, ma senza cibo crudo non ci sono vitamine,

3) i prodotti a base di erbe contengono tutti i sali minerali necessari per gli esseri umani nella loro forma naturale. Senza sale, non c'è vita

4) il cibo vegetale contiene più basi (alcali) rispetto agli acidi. Gli alcali sono molto preziosi per la salute, la forza, la resistenza e il controllo delle infezioni,

5) il cibo vegetale immunizza il corpo contro i batteri dannosi nel tempo,

6) il cibo vegetale combina il buon gusto con la stimolazione dell'appetito,

7) il cibo vegetale è più difficile e richiede quindi una buona lavorazione della masticazione e della saliva, che sviluppa denti e apparati da masticare,

8) frutta e verdura non causano sete in eccesso e per questo non appesantiscono il corpo con l'acqua,

9) il cibo vegetale è più economico per tre motivi: non hai bisogno di stufe, carburante e un gran numero di prodotti,

10) gli alimenti vegetali non contengono alcuna impurità nociva: vernici, sali metallici, acidi, frammenti di piatti di smalto, ecc.

Inoltre, il cibo crudo può continuare a lungo.Assicurati di provare questo sistema alimentare, o fai la tua dieta in modo che i prodotti a base di erbe ne costituiscano il 90%.

Guarda il video: 10 alimenti vegetali che hanno più proteine della carne (Potrebbe 2024).