Cucina

Ricetta della torta alla crema dell'orso olimpico

Se non hai mai incontrato questa torta prima, hai perso molto. Il fatto è che le persone che lo vedono per la prima volta sono stupite dall'abilità del pasticciere che ci ha lavorato. Sì, con un'abilità speciale, sembra molto realistico. Questa torta è perfetta per le vacanze di tutti i bambini. È sempre più interessante per i piccoli denti dolci provare un dolce non comune, ma realizzato, ad esempio, nella forma di un animale o di un eroe da favola preferito, splendidamente decorato, con iscrizioni e disegni.

Non nascondiamo il fatto che cucinare la torta dell'Olympic Bear richiede non solo abilità culinarie, ma anche eccellenti capacità artistiche. Dovrai disegnare sulla carta o sul cartone un modello della torta futura e l'orso stesso con i simboli olimpici dovrebbe essere nella foto. E se mostri l'immaginazione, puoi capire come e da cosa fargli gli occhi, il naso, la bocca. La cosa principale - includere l'immaginazione e sviluppare l'idea. Una torta richiederà davvero tanta pazienza, ma se ce la fai, credimi, sia i bambini che gli adulti lo apprezzeranno sicuramente.

Torta "Orso olimpico" classico con miele

La particolarità di questa torta è che il miele è quasi sempre nella sua ricetta. L'impasto diventa di un piacevole colore dorato scuro, con un aroma delicato. I fan delle "torte al miele" apprezzeranno sicuramente questo gusto unico ricordato da molti fin dall'infanzia.

  • burro - 500 grammi
  • zucchero - 850 grammi
  • uova - 2 pezzi
  • miele - 2 cucchiai
  • soda - 2 cucchiaini
  • farina - 6 bicchieri
  • panna acida - 1000 millilitri
  • cacao - 5 cucchiai
  • latte - 5 cucchiai
  • marmellata colorata - 200 grammi
  • patatine al cocco - 1 borsa

Per iniziare, prendere l'impasto, la sua ricetta è questa: sciogliere 250 grammi di burro, aggiungere miele, due uova ad esso, metà della dose di zucchero (400 grammi) e due cucchiai di soda. Mescolare questi componenti in un contenitore e metterli a bagnomaria. A poco a poco, la massa inizierà a scaldarsi, col tempo diventerà due volte più grande. Quando ciò accade, rimuoverlo dal fuoco e raffreddarlo. Setaccia la farina e impasta l'impasto.

Sul cartone, fai un disegno dei futuri orsi, dovresti avere 3 modelli: corpo, zampe e testa. Stendere l'impasto preparato con un mattarello sottile. E poi ritaglia i modelli per 6 dettagli di ciascuna parte del corpo. Spargi tutto su una teglia da forno (puoi cuocere in diversi modi, le torte sono adatte rapidamente), coperto con pergamena e messo in forno (temperatura 180 gradi). I biscotti finiti avranno un bel colore dorato, ma per ogni evenienza, controllali con un fiammifero o un bastoncino di legno. Quindi infornate tutte le parti della torta dell'Olympic Orso e lasciate raffreddare la torta.

Per mettere insieme questi biscotti, è necessario preparare una crema, la sua ricetta è semplice: sbattere lo zucchero (200 grammi) con panna acida allo stato fertile, quindi aggiungere burro morbido (150 grammi), sbattere tutti insieme di nuovo. E anche la glassa al cioccolato è necessaria, deve essere fatta in questo modo: mescolare 250 grammi di zucchero con la polvere di cacao, il latte e 150 grammi di burro, cuocere il composto per circa 5 minuti. La glassa dovrebbe addensarsi ed essere uniforme.

Ora il punto più importante è il montaggio della torta. Per prima cosa, crea il busto: per questo, su un grande vassoio, disponi le torte corrispondenti l'una sopra l'altra, spalmandole di crema. Quindi, lavora la tua testa: attaccala al tuo corpo e allo stesso modo, costruiscilo a strati mescolati con la crema. Disegna anche le zampe del tuo orso. Successivamente, l'orso intero viene delicatamente coperto con glassa al cioccolato cotto. Dai trucioli di cocco bianco può farlo diventare una pancia e una museruola. Dalla marmellata colorata escono gli occhi, la bocca e il naso.Non dimenticare la cintura degli anelli olimpici! Puoi decorare questa torta in qualsiasi modo, la tua immaginazione verrà in tuo aiuto!

Torta "Orso olimpico" con noci

Usando questa ricetta, puoi cuocere facilmente questa torta per ogni occasione. Per festeggiare un bambino, una festa di compleanno o un compleanno - può sempre decorare la tua tavola dolce. Risulta molto divertente, spettacolare e, soprattutto, delizioso, non solo per i bambini, ma anche per gli adulti.

  • 6 uova
  • 100 grammi di margarina o burro
  • 2 tazze di zucchero
  • 0,5 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di soda
  • miele - 6 cucchiai completi
  • farina - 6 bicchieri

  • 200 grammi di burro
  • 190 grammi di zucchero
  • 1000 millilitri di crema o panna acida

  • 270 grammi di zucchero
  • 100 grammi di burro
  • 40 grammi di cacao
  • mezza tazza di latte o panna acida

  • albicocche secche, prugne secche
  • qualsiasi frutto
  • marmellata colorata

Tradizionalmente inizia a fare questa torta con la pasta. Per fare questo, in una grande ciotola, unire uova, zucchero, burro ammorbidito (o margarina), sale, soda e miele. Mescola tutti gli ingredienti, trasformandoli in una massa omogenea. Costruire un bagno (posizionare l'impasto in una casseruola con acqua). Accendere il fuoco sotto la padella, basta vedere che la ciotola non tocca l'acqua bollente. Tenere l'impasto nella vasca per 5-10 minuti. Durante questo periodo aumenterà leggermente di dimensioni. E quando la schiuma inizia a raccogliere, è il momento di introdurre la farina in esso. Lavorare l'impasto, stendere uno strato sottile. Successivamente, il tuo compito è quello di ritagliare le parti necessarie dall'impasto.

Su carta pergamena, fai un modello dei futuri orsi. Avrai bisogno di: 7 corpi, 7 teste, 2 gambe, 2 occhi, orecchie e naso. Puoi disegnare tu stesso il motivo o copiarlo da un disegno fatto su Internet. Ricorda che è meglio fare le gambe di una tale forma che giacciono sul corpo, altrimenti poi, imbevute di crema, cadranno tristemente dalla torta. Quando l'opera è finita, disponi le parti del corpo dell'orso su una teglia ricoperta di carta. Cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi per circa 20 minuti (le torte sono piuttosto sottili e saranno cotte velocemente, quindi guardatele). Rimuovere i pezzi dal forno e raffreddare.

Nel frattempo, prepara la crema. Dal momento che sarà la panna acida, ricordiamo la sua ricetta: mescolare zucchero e panna acida. Usando un mixer, frusta gli ingredienti in una crema rigogliosa. Quando lo zucchero si è sciolto, aggiungere una quantità di burro morbido e ri-lavorare con un mixer. Il prossimo passo è la glassa di cioccolato per decorare la torta. Per cuocerlo mescolare lo zucchero con la polvere di cacao, aggiungere la panna acida e scaldare, portare a ebollizione e spegnere il fuoco. Non dimenticare di interferire costantemente con la glassa, perché brucia rapidamente. Alla fine, mettere un pezzo di burro, mescolare, in modo che sia completamente sciolto. Metti la glassa fresca e, nel frattempo, raccogli la torta da te.

Prepara in anticipo un grande piatto piano. Metti gli orsi su una parte del corpo su di essa: prima il corpo, attaccagli una testa. Lubrificare con crema. Allo stesso modo stendete gli altri strati, bagnandoli di crema. Fai le zampe. Coprire la torta con il cioccolato non solo sulla parte superiore, ma anche sui lati. Fai un orso con gli occhi e il naso, modella le orecchie. Finire il personaggio con fette di marmellata, pezzi di albicocche secche, prugne secche o noci. Tutto buon appetito!

Torta "Orso olimpico" con frutta

Secondo il metodo di preparazione e tecnologia, tutte queste torte sono le stesse, hanno solo piccole differenze nell'elenco degli ingredienti. Ma! Come in ogni altra pasticceria, hai sempre un posto per l'immaginazione. Soprattutto se è la torta dell'Olympic. Il corpo di questo eroe in cima alla torta e alla crema può essere preparato con frutta a fette sottili ei dettagli possono essere decorati con pezzi di cioccolato, frutta secca o biscotti piccoli. E la tua ricetta sarà nuova e unica!

  • 6 uova
  • 13 cucchiai di latte
  • 12 cucchiai di miele
  • 1 tazza di zucchero
  • 50 grammi di burro
  • 1 cucchiaino di soda (non schiacciato)
  • 6-7 bicchieri di farina

  • 200 grammi di miele
  • 800 millilitri di panna acida

  • 30 grammi di cacao
  • 30 millilitri di latte
  • 30 grammi di zucchero
  • 50 grammi di burro

  • frutta (arance, mandarini, banane) - 2 pezzi di ogni tipo
  • cioccolato - 30 grammi
  • noci, semi - 30 grammi

In una ciotola profonda, unisci tutti gli ingredienti della sezione "per l'impasto", ad eccezione della farina. Mescoli con un cucchiaio in una massa omogenea. E poi mettere in un bagno di vapore e portare a ebollizione. L'impasto deve essere rigoglioso e aumentare di volume. Quando ciò accade, può essere rimosso dalla stufa e raffreddato. E poi inserire la farina setacciata nell'impasto. Impastare la polpa, inviarla in frigorifero per 1 ora. Ora hai tempo, usalo per le arti. Immagina quale orso vorresti vedere sul tuo tavolo dolce. E trasferisci con l'aiuto di una matita la tua fantasia su un eroe come un orso olimpico su carta. Dovresti avere un animale divertente con corpo, testa, orecchie e zampe.

Stendi l'impasto sul tavolo e ritaglia le 6-7 parti del corpo e la testa del futuro orso insieme ai motivi e alle zampe - 2 pezzi ciascuna. Cuocere questi pezzi su un'ampia teglia ricoperta di carta. Ci vogliono circa 20 minuti (il forno dovrebbe scaldarsi a 180 gradi). La ricetta per la crema al miele è semplice e consiste di due soli componenti: panna acida e miele. Nelle proporzioni indicate, mescolare gli ingredienti e frullarli con una frusta in una massa ariosa e rigogliosa.

Cuocere la glassa di cioccolato. Puoi trovare più di una singola ricetta per la sua preparazione sul nostro sito web. Ma ora vi offriamo questo metodo: prima mescolate gli ingredienti secchi - zucchero e cacao - aggiungete il latte e mettete il gas. Lessare la miscela a fuoco basso, aggiungere olio e mescolare di nuovo. Ricorda che puoi coprire la torta solo con la glassa raffreddata.

Inizia a raccogliere il tuo orso: per prima cosa esponi l'eroe degli strati di torta su un vassoio. Se ci sono delle irregolarità, con un coltello puoi ripararlo. Ungete l'intero dessert alla crema. Quindi raccogliere l'orso, fino a quando le torte sono finite, non rimpiangere il dolce condimento. Alla fine, coprire l'orso con la glassa di cioccolato. Tagliate sottili arance, mandarini, banane. Ogni parte del corpo presenta diversi frutti. Fai sguardi di dadi e pezzi di cioccolato. Dai semi puoi costruire un artiglio d'orso.

Siamo sicuri che nel nostro articolo hai trovato la ricetta che ha suscitato il tuo interesse. E infine, ricorda alcune regole per la sua preparazione: prima, fai attenzione a impastare la pasta. Si consiglia di non deviare dalle proporzioni specificate degli ingredienti e assicurarsi di utilizzare il bagno di vapore per la sua preparazione. Ma in secondo luogo, un altro punto importante: una torta del genere ha bisogno di almeno 12 ore per essere in frigo. Durante questo periodo, avrà tempo per immergersi e diventare morbido. Sarebbe meglio se lo cucini la sera e rimarrà al freddo tutta la notte.

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Hai bisogno di aiuto. Cooking. Conferenze su 7th.ru

La gente! Dimmi una ricetta per una torta festiva che non usa le uova (o puoi aggiungere l'uovo in polvere come analogo). Grazie in anticipo

"Torta con prugne"
Impasto: 0,5 cucchiai. burro fuso, 1,5 cucchiai. panna acida, 0,5 cucchiaini. soda. Impastare come ravioli. Cuocere 6 torte: 2 più spessa, 4 più sottili.
crema:
1. Cuocere 5 kg. prugne, torcere in un tritacarne, mescolare con 1 cucchiaio. zucchero.
2. 500 gr. panna acida + 0,5 cucchiai. zucchero, batti
3. 300 gr. Sbattere il burro con 0,5 m. zucchero
4. Sbriciolare 4 torte sottili
1 + 2 + 3 + 4 mix
Distribuire 2/3 della crema su 1 strato di torta, coprire il 2 ° e distribuire con la crema rimanente, spolverare con le briciole in alto, decorare con le prugne e metterlo sotto la pressa per 2 giorni.
Prodotti: 400 gr.olio, 700 gr. panna acida, 0,5 cucchiaini. sale, 5 kg. prugne 2 cucchiai. zucchero.

"Orsetto"
Zucchero con burro, aggiungere panna acida, un po 'di soda, farina, mescolare bene. L'impasto risultante è diviso in 2 parti, in una di esse aggiungere 3 cucchiaini. cacao. Cuocere 3 torte bianche e 3 scure. Striscio scuro con panna acida montata con lo zucchero, cospargere con le noci.
Impasto: 1 cucchiaio. zucchero, 1 cucchiaio. l. olii, 1 cucchiaio. panna acida, 1 cucchiaio. farina.
Crema: 1 cucchiaio. panna acida, 2/3 cucchiai. noci di zucchero. Glassa: 50 gr. olii, 1 cucchiaio. zucchero, 3 cucchiaini. cacao, 3 cucchiai. l. il latte. Tutti cucini

"Squirrel-2"
1 cucchiaio. zucchero + 1 cucchiaio. panna acida, 100 gr. olio, Ѕ cucchiaino. soda, 3 cucchiai. farina. Diviso in 6 torte a metà, è possibile aggiungere il cacao, tritare con una forchetta e rotolare sottilmente.
Crema: 2,5 cucchiai. panna acida densa + 1 cucchiaio. zucchero + 2 cucchiai. noci. Coprire con cioccolato fuso o glassa (3 cucchiai di latte + 50 g di burro + 4 cucchiaini di cacao + 4 cucchiai di zucchero, far bollire fino a ispessimento).

Torta alla panna acida:
Impasto: 1 cucchiaio di panna acida + 1 bicchiere di zucchero, mescolare. Aggiungere 3 tazze di farina, un cucchiaino di soda, spenta con aceto o limone (o lievito). Dividere l'impasto in due parti. In una aggiungere un paio di cucchiai di cacao. Ciascuna delle due parti è divisa in tre. Risultò 6 pezzi :), messo in frigo.

Nel frattempo, prendere 3/2 tazza di panna acida + un bicchiere di zucchero, mescolare. (È possibile aggiungere la vaniglia).

Estrarre un pezzo di pasta (colori alternati), stendersi (risulta piuttosto sottile) su una grande piastra. Cuocere 5-10 minuti. Di solito ottengo 7. Dalla teglia sul piatto, e subito spalmare di panna, vicino al forno.

Tagliare i bordi, strofinare la crema fuoriuscire, decorare. Puoi sbaragliare il gatto. tagliare, tritare finemente, mescolare con noci o cioccolato o semplicemente stenderli sulla parte superiore, e poi montare la panna, o mirtilli o bacche o gocce di cocco! In generale, decorare qualsiasi cosa, come dice l'anima.

Non passo venti ore o giù di lì senza decorazioni. Torta molto gustosa Soprattutto il giorno dopo. Ma raramente abbiamo :)

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TUTTO vi ringrazio molto per il consiglio. cucina

Ragazze, la figlia di DR presto, voglio cuocere la torta stessa, di solito faccio una charlotte, ma ecco il motivo per fare la torta sul DR, è un biscotto migliore. Condividi le tue ricette preferite e deliziose, per favore. Argomenti in basso, molti link, molti siti, ma vorrei una ricetta collaudata, dalla mia parte, gustosa e bella, se non è molto complessa - idealmente sarebbe :) *** L'argomento è stato spostato dalla conferenza "SP: sedute"

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Honey Down Cake con una crema leggera.

Ingredienti per strati di torta: 2 cucchiai. miele 2 uova 1 tazza di zucchero 60 g di burro 2 cucchiaini soda 3 tazze di farina. 1. Mescolare il miele, le uova, lo zucchero e il burro. Quindi mettete a bagnomaria e mescolate fino a quando lo zucchero non si scioglie. 2. Appena lo zucchero si dissolve aggiungere 2 cucchiaini. soda. La massa dovrebbe aumentare nel bagno d'acqua 2 volte. 3. Rimuovere la massa aumentata e aggiungere la farina setacciata. Mescola tutto. 4.Non appena impastiamo la pasta e la si raffredda leggermente, formala in modo che sia comoda.

Torta senza uova cucina

Potresti dirmi torta ricetta (o biscotto per torta) senza uova. O non una torta, ma ancora così da poter incollare candele sul DR :)

Ecco un paio di ricette testate ripetutamente: 150 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 100 grammi di burro. 5 pezzi di pere Sbucciare le pere dalla buccia e dai semi, preparare l'impasto mescolando la farina di zucchero e il burro. L'impasto ha l'aspetto di piccole patatine. Prendiamo il modulo per la torrefazione. Mettere la carta da forno sul fondo del letto (si può usare la pergamena). Mettere le fette di pera sul fondo del modulo con un ventilatore. Top stendere l'impasto (briciole). Inforniamo 20-25 minuti a 180 gradi. Quando la torta è pronta, lascia riposare e setacciare il cacao o lo zucchero a velo sulla superficie raffreddata della torta (puoi farlo insieme). Ottieni una foto
TORTA DI MELA BULGARO

1kg. 300g. sbucciare le mele, grattugiare su grattugiato, aggiungere la cannella e la scorza di un limone. Mescolare SEMPRE 1 bicchiere di semolino, 1 bicchiere di sakh. sabbia, 1 tazza di farina di frittella. NEXT disponi un terzo di mele, un terzo della miscela, ecc. In strati (in una padella asciutta). Prugne versate in cima. Burro o margarina e versare in un forno preriscaldato. Cuocere fino ad ottenere una crosta marrone in cima. La torta dovrebbe riposare per una notte in una padella e raffreddare. Quindi tagliare a piccoli quadrati e servire o proprio così o con panna montata. Puoi aggiungere la scorza di limone alle mele.
Ma la ricetta per l'impasto senza uova, puoi mettere qualsiasi ripieno in cima:
2 cucchiai. Versare la farina in una ciotola, fare un pozzo nel mezzo. Mettere lievito in polvere (30 g), cospargere con un pizzico di zucchero, versare 3/4 cucchiai. acqua calda A partire dal medio impasto. Versare 1/2 Art. olio. Sale sulla punta di un coltello Impastare. Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti. Prendi, impasta, stendi, stendi, trita con una forchetta, metti il ​​ripieno, inforna e mangia. Buon appetito!

Cake "Ladies Fingers". cucina

Voglio fare questa torta, come ho trovato una ricetta, ma c'erano alcune domande - quanto dovrebbe ammollarsi la torta se la crema è crema? Devo riempire questa crema con questa crema o sarà tenuta solo insieme e sarà normale? La torta si depositerà quando la crema assorbe le torte? E cosa si può aggiungere o modificare nella ricetta per renderla più gustosa? Sarò felice di tutti i consigli :)

Consiglia una deliziosa torta. per favore. cucina

Oggi stavamo visitando - ci hanno servito una torta molto gustosa lì. Niente di speciale, ma hanno osato tutto in una volta. Una tale casa è abbastanza realistica e sarà molto più economica. La base è biscotto, ma MOLTO GENTILE (2 strati). La crema è molto simile all'olio sulla base di semola: sopra le bacche, riempite con una gelatina molto sottile. La torta si è sciolta in bocca. Tra una settimana ci saranno i miei ospiti - voglio sorprendere con una torta. Può consigliare una ricetta collaudata che è difficile da rovinare. Come fare un biscotto così morbido, non asciutto.

Biscotti - briciole e lotta. cucina

Mio marito mi ha trascinato dal lavoro - qualcuno gli ha dato - da qualche parte un chilogrammo di biscotti da mezzo toro in briciole e uno scontro. Cosa fare con esso? So che fanno delle salsicce, delle patate, prima che arrivassero le ricette - ora non riesco a trovarlo. Dice: buttalo via, ma è un peccato! Fresche tali briciole :))) Ricordo anche di aver mangiato la torta con i miei conoscenti - Sono stato sorpreso di apprendere che veniva anche dai biscotti - beh, proprio come le torte cotte! Neanche io conosco i dettagli. aiutami!

Cheesecake istantaneo.
180 grammi di biscotti,
75 grammi di burro
1 sacchetto di gelatina,
200 grammi di formaggio fuso
125 grammi di zucchero,
1 p di zucchero vanigliato
1 ° succo di limone
500 ml di crema pesante

Biscotti tritati mettere in una ciotola, sciogliere il burro e versare sopra, mescolare bene. Spargere la massa in una forma razmnoy (28 cm) premendo verso il basso per ottenere una torta uniforme.
Versare la gelatina 2 cucchiai. cucchiai di acqua fredda. Immergere per 10 minuti, quindi scaldare per dissolvere. fresco
Mescolare il formaggio fuso con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il succo di limone. Aggiungi la gelatina. Montare la panna e versarla nella cagliata. Stendere il ripieno sulla base. Metti nel frigo.

Cake "Potato" (ma lo faccio come una torta)
100 grammi di burro,
100 grammi di latte condensato,
3 cucchiai. cucchiai di sciroppo
2 cucchiai. cucchiai di cacao
500 grammi di biscotti.
Impastare il burro, versare il latte condensato, picchiare fino a ottenere una massa omogenea. Aggiungere lo sciroppo e il cacao (puoi ancora versare un cucchiaio di vino). Mescolare i biscotti e mescolare con la panna. Fai una torta piatta da questa pasta e mettila in freezer per 2 ore. Cospargere con zucchero a velo e servire.
Se vuoi una torta, tira la salsiccia dall'impasto in polietilene o alluminio e al freddo, poi tagliala a mollica.

Torta a forma di orso. cucina

Quindi, tra una settimana, il figlio di DR succederà. Voglio cuocere una torta anch'io, ma ho poca esperienza. Torta vuole sotto forma di un orso, in forma di silicone. Prompt, esperto e saggio, quale pasta è meglio usare per mantenere la forma e come dipingerla (occhi-bocca-museruola-zampe)? Ho davvero bisogno delle tue idee, consigli, grazie !!

Mostrerò la torta (molti testi, ma Tomsiku guarda :)). cucina

Mio figlio riconosce solo due torte: fatte in casa con l'orgoglioso nome "Napoleon" e la torta di cagliata fuori dalla scatola. Nel reparto dolciario del negozio più vicino ci riconosceranno con le parole "La tua torta è stata portata / non portata oggi". Pertanto, per una torta di compleanno, ho deciso di trovare una ricetta con la crema di cagliata (acquistata sul DR è in qualche modo contro le regole :)). La prima foto per l'annuncio :) (riguardo alla sua ricetta) Ho leggermente modificato la ricetta originale, e voglio anche aggiungere che il latte è necessario solo se.

Dolci per ordinare: come è fatto. Segreti del pasticcere star.

. E lei mi ha detto che, a prescindere dal tipo di torta a basso contenuto calorico che ha mangiato, divide sempre una grande dose di insulina, perché i dolci a basso contenuto calorico non lo sono affatto. So che alcune aziende usano "torta a basso contenuto calorico" sui loro prodotti per aumentare le vendite, ma questo non è il nostro modo. Perché ingannare le persone? D'altra parte, cerchiamo di portare le ricette delle nostre torte il più vicino possibile a idee moderne sulla corretta alimentazione, usiamo solo ingredienti naturali. Ad esempio, la base della famosa torta "Imperatrice" - torta di carote con cannella e noci e crema a base di mascarpone. Vedendo questa torta per la prima volta, non dirai mai, giusto? Semplicemente, è coperto con il cosiddetto velour di cioccolato. Tutte le figure sulla nostra torta.

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