15 gustose insalate di piselli verdi

Una selezione di ricette popolari e originali per insalate con piselli con foto e istruzioni passo passo. Diremo e mostreremo come cucinare un'insalata con i piselli semplicemente e gustosa!

Le insalate con piselli sono gustose, soddisfacenti e originali. Diventano molto velocemente dei classici di famiglia e "ci perseguono" per tutta la vita - si preparano per tutte le feste importanti: dai compleanni ai nuovi anni. I piselli si fondono perfettamente con qualsiasi verdura, carne e salsiccia. Puoi riempirlo con maionese, panna acida, olio vegetale. sì anche salsa di soia con succo di limone. Ricette per deliziose insalate sono sotto qualsiasi "Lista dei desideri" e richieste. Quindi fai scorta di piselli e sentiti libero di provare!

preparazione

Tagliare il cetriolo e la salsiccia a strisce sottili. Aggiungere i piselli, i cracker, l'aglio tritato, la maionese e il sale e mescolare. Servire immediatamente l'insalata, in modo che i crostini non si ammorbidiscano.

Cook 🍖

2. Insalata con piselli, cetriolo e uova

ingredienti

• 4 uova,
• 1 cetriolo fresco,
• ½ mazzo di aneto
• 250 g di piselli in scatola,
• 1-2 cucchiai di maionese o panna acida,
• sale a piacere
• pepe nero macinato - a piacere.

preparazione

Cuocere le uova sode, fresche e pulite. Tagliare le uova e il cetriolo a cubetti. Schiaccia l'aneto Aggiungere i piselli, la maionese o la panna acida, salare e pepare e mescolare.

Familiare dall'infanzia "Olivier"

Questa insalata è una delle più comuni nel nostro paese. Prepararlo è abbastanza facile, e il gusto è semplicemente meraviglioso. Oggi i cuochi offrono molte opzioni per cucinare questo piatto, ma diamo un'occhiata al classico.

ingredienti:

• 3 patate lesse
• 2 carote, anche cotte con la buccia,
• 4 uova sode,
• Circa 350 grammi di salsiccia bollita,
• 5-6 cetrioli in scatola di medie dimensioni
• 1 cipolla media o un mazzo di cipolle verdi,
• 500 grammi di piselli in scatola (una lattina)
• La quantità di maionese, sale, pepe a vostra discrezione.

Le verdure per insalate sono sempre cotte con la buccia. Allora avranno un gusto più ricco.

preparazione:

Come la maggior parte delle insalate con piselli, è facile e veloce preparare Olivier. Le verdure vengono sbucciate e tagliate a dadini. Facciamo lo stesso con gli altri componenti. Le cipolle dovrebbero essere tagliate finemente in modo che il loro sapore aggiunga un tocco piccante al gusto di altri prodotti.

Quando tutto è affettato e piegato in un'insalatiera, scolare l'acqua dai piselli e aggiungere l'insalata. Quindi riempiamo il nostro "Olivier" con la maionese e lo mescoliamo senza fallire. Come tocco finale, puoi aggiungere l'aneto tritato o altre erbe.

Semplice, veloce, gustoso

L'insalata di piselli con l'uovo è estremamente semplice, la cottura non richiede più di 10 minuti. Ma gli ingredienti sono scelti in modo che poche persone rimangano indifferenti al suo gusto.

ingredienti:

• 2 uova sode,
• Mazzo di cipolle verdi,
• 2 cucchiai di maionese,
• Mezza lattina di piselli,
• Un po 'di aneto e altre erbe a vostra scelta.

preparazione:

Prima di tutto, devi tagliare a cubetti le uova, metterle in una ciotola per l'insalata. Li aggiungiamo anche piselli. Il terzo componente sarà cipolle finemente tritate.

È importante non esagerare con un arco! Il suo gusto tagliente può rovinare l'insalata.

Quando tutti gli ingredienti dell'insalata sono impilati in una ciotola, aggiungere la maionese, mescolare. Questa insalata sarà un'ottima aggiunta ad una cena in famiglia.

Olivier alternativo

Se il familiare "Olivier" sei già stanco, puoi sostituirlo con un'insalata non meno gustosa con piselli e salsiccia affumicata.

ingredienti:

• 1 patata di media grandezza e una piccola carota cucinata in uniforme
• 4 fette di peperone in scatola,
• 4 fette di salsiccia affumicata,
• 3 cucchiai di piselli in scatola.

Sotto forma di condimento, puoi prendere la maionese o preparare tu stesso la salsa.

• 2 cucchiai di panna acida o yogurt,
• La stessa quantità di succo di limone
• Il tuorlo di un uovo di gallina,
• La quantità di sale e pepe nella salsa è individuale.

preparazione:

Tagliare a dadini le patate, le carote e i peperoni sott'aceto e la salsiccia a strisce. Per fare una salsiccia tagliata bene e si fondono perfettamente con altri ingredienti, non dovrebbe essere troppo asciutto.

Tutti i componenti sono messi in un'insalatiera. Infine, aggiungere 2-3 cucchiai di piselli.

Per preparare la salsa originale, basta mescolare la panna acida, il succo di limone e il tuorlo. Questo condimento dovrebbe essere salato e pepe in accordo con i tuoi gusti.

Piselli e spratti - per chi ama il pesce

Se ti piacciono gli spratti e non li hai provati in combinazione con i piselli, questo dovrebbe essere sicuramente corretto. L'insalata si prepara meno di 10 minuti, risulta gustosa e soddisfacente. E i cetrioli freschi gli danno un tocco elastico.

ingredienti:

• Una lattina di spratto in olio
• Banca dei piselli,
• 2 cetrioli freschi di medie dimensioni (o 3 piccoli in scatola),
• Maionese, pepe a discrezione.

preparazione:

Prima di tutto, trita i cetrioli in cubetti di medie dimensioni e versali in un'insalatiera. Aggiungi pois a loro. Quindi togliamo gli spratti dal barattolo e li tagliamo allo stesso modo, ma non troppo finemente. Aggiungiamo gli spratti affettati agli altri componenti, ci vestiamo con la maionese e condiamo con il pepe se lo desideri. Puoi anche aggiungere un po 'di aneto o altre erbe.

Piselli e mais dolce

I piselli in combinazione con il mais in scatola danno un gusto meraviglioso e insolito. I tuoi ospiti si innamoreranno di questa insalata la prima volta.

ingredienti:

• Banca dei piselli,
• Mezza lattina di mais,
• 4 uova sode,
• 150 grammi di formaggio a pasta dura
• Cipolle verdi
• Maionese, sale, pepe a discrezione.

preparazione:

Con i piselli e il mais, decantare accuratamente l'acqua. Versare questi ingredienti base in un'insalatiera. Tagliare le uova e aggiungerle ai fagioli. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa. Si prega di notare che il formaggio selezionato deve essere abbastanza duro da poter essere facilmente grattugiato. L'ultimo ingrediente sarà cipolle e maionese tritate finemente. Prima di servire, l'insalata deve essere accuratamente miscelata.

Insalata invernale magra con olio vegetale

Questa insalata può essere preparata per colazione, pranzo o cena tutti i giorni. Aiuterà a diversificare la dieta di coloro che stanno digiunando o a dieta. L'insalata è particolarmente adatta per un contorno di patate.

ingredienti:

• 4 piccoli cetrioli in scatola,
• 200 grammi di piselli verdi (circa mezza lattina)
• Un piccolo mazzo di cipolle verdi,
• 2 cucchiai di olio vegetale.

preparazione:

Questa deliziosa insalata può essere creata in un paio di minuti. Tagliare i cetrioli in cerchi e versarli in una ciotola. Lì versiamo piselli e cipolle tritate finemente. Condire con olio vegetale, mescolare e gustare il piatto.

Piselli con salsiccia e cavolo

Questa ricetta è un ottimo esempio di come i pasti quotidiani possano essere resi più diversi. Invece del solito set di cavolo e un pezzo di salsiccia, puoi servire una deliziosa insalata per guarnire.

ingredienti:

• 250 g di cavolo rosso - circa una mezza testa di cavolo,
• 200 grammi di piselli,
• 2 fette di salsiccia affumicata,
• Cipolla piccola
• 2 cucchiai di olio vegetale,
• Salare e pepare come desiderato.

preparazione:

Il cavolo è finemente tritato, versare in un'insalatiera, salare, mescolare, torcere le mani piccole e lasciare per circa 20 minuti.

Le foglie di cavolo salate diventano più morbide

Mentre il cavolo è in disparte, tagliamo la salsiccia a strisce. Le cipolle possono essere schiacciate a cubetti e possono essere tagliate a strisce. Aggiungere piselli, salsiccia, cipolle e olio vegetale al cavolo. Forse anche pepe nero. Tutto accuratamente miscelato.

Insalata con granchi e cetrioli

Ricetta insolita con bastoncini di granchio ha il suo sapore. La mela e due tipi di cetriolo conferiscono un sapore speciale.

ingredienti:

• Banca dei piselli,
• 300 grammi di bastoncini di granchio,
• 4 uova sode,
• Un cetriolo fresco,
• Un cetriolo sottaceto,
• Piccola mela acida
• Mezza cipolla media o un piccolo mazzetto di cipolle verdi,
• Un paio di rametti di prezzemolo,
• 3-4 cucchiai di maionese.

preparazione:

Tritare finemente la cipolla a dadini, riempire con acqua bollente e lasciare agire per 1-2 minuti, quindi filtrare. Se prendi cipolle verdi, non vale la pena farlo bollire.

Le cipolle sono scottate per renderla più morbida.

Tritare sia i cetrioli che le uova a cubetti e metterli in un'insalatiera. I bastoncini di granchio sono divisi in piccole fibre e versati ai cetrioli. Per ultimo, versate i piselli, le cipolle e i verdi. Quindi aggiungiamo tutte le insalate, pepiamo, mescoliamo e riempiamo di maionese.

Piatto abbondante con sarde e uova

Una combinazione semplice e allo stesso tempo appetitosa di pesce, uova sode, piselli e patate lascerà indifferenti poche persone. Questa insalata può perfettamente integrare il contorno e può fungere da piatto indipendente.

ingredienti:

• 240 grammi di sardine sott'olio
• 2 grandi patate non cotte
• 1 cetrioli freschi medi o 2 piccoli,
• 2 uova sode,
• 1 cipolla piccola,
• 5 cucchiai di piselli verdi,
• Un piccolo mazzetto di prezzemolo
• 3 cucchiai di panna acida,
• 1 cucchiaino di fagioli di senape.

preparazione:

Scolare il burro dal cibo in scatola, metterlo sul piatto e impastare con una forchetta. Patate, uova, cetrioli e cipolle tagliate a cubetti e aggiungete al pesce insieme ai piselli. Riempire il piatto con panna acida e senape, sale a piacere, aggiungere prezzemolo tritato.

Capodanno "Cruise"

Questa insalata ha tutto il necessario per renderlo un punto culminante del tavolo di Capodanno. Prosciutto, mais, piselli, cetrioli, peperoni e maionese sono perfetti per qualsiasi contorno.

ingredienti:

• 200 grammi di prosciutto,
• 200 grammi di mais in scatola
• 200 grammi di piselli in scatola o surgelati,
• 3 cetrioli sottaceto medi,
• 1 peperone grande,
• 3-4 gambi di cipolle verdi,
• 2 cucchiai di maionese.

preparazione:

L'ingrediente principale è il prosciutto. Dovrebbe essere tagliato a cubetti. Pepe pulito dai semi, tagliato e macinato. Cetrioli - decapati o salati - tagliati a cubetti. Tutti i componenti sono posti in un'insalatiera. Lì aggiungiamo anche piselli e maionese, mescoliamo accuratamente. Le cipolle tritate sono usate per decorare l'insalata di Capodanno.

Minuto croccante

Questa insalata può davvero essere cucinata facilmente e rapidamente. Sarà un'aggiunta gustosa e gustosa a colazione, pranzo o cena.

ingredienti:

• 200 grammi di piselli in scatola,
• Un piccolo cetriolo fresco e lo stesso salato
• 200 grammi di mais in scatola,
• 2-3 fette di salsiccia affumicata,
• 1 carota bollita media
• 2 cucchiai di maionese.

preparazione:

Il cetriolo salato deve essere tagliato a cubetti. Carote bollite e cetrioli freschi con una grattugia grossa si trasformano in cannucce. Un po 'più grande dovrebbe essere la paglia della salsiccia. Tutti i componenti vengono inviati ad un'insalatiera, conditi con maionese e mescolati.

Insalata "Lady"

Un'insalata semplice, gustosa ed elegante è adatta per un tavolo festivo e per la cena in famiglia.

ingredienti:

• 300 g di petto di pollo,
• 150 grammi di piselli,
• Cetriolo fresco,
• 200 gr di panna acida,
• Un piccolo aneto
• Sale e pepe a piacere

preparazione:

Pre-cucinare il filetto di pollo con sale. Dopodiché, scolate l'acqua e lasciate la carne un po 'asciutta. Quindi, tagliarlo per l'insalata a cubetti grandi. I cubetti di cetriolo si riducono leggermente. Mettiamo tutto in un'insalatiera. La panna acida deve essere salata a piacere, quindi condire l'insalata con essa. Alla fine aggiungere l'aneto tritato.

Olivier vegetariano

Questa insalata è adatta per i vegetariani e per coloro che osservano il digiuno. Invece di carne e salsicce, vengono utilizzati sottaceti o fritti grossolani. Puoi riempire con maionese e olio vegetale.

ingredienti:

• Banca di piselli in scatola,
• 2-3 patate grandi
• 2 carote medie,
• 2 piccoli cetrioli freschi,
• Un mazzetto di cipolle verdi o mezza cipolla media,
• 200 grammi di funghi del tipo che ti piace,
• 2 cucchiai di maionese o 2 cucchiai di olio vegetale.

preparazione:

Se vogliamo usare i funghi fritti, allora iniziamo con loro. Non dimenticarti di salarli quando friggi. Marinato semplicemente tagliato a cubetti. Facciamo lo stesso con patate, carote e cetrioli. Ripieghiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungiamo la cipolla tritata finemente, mescoliamo, insaporiamo con sale e pepe a nostra discrezione. Riempiamo con olio o maionese.

Tutte le vinaigrette preferite

L'insalata leggera e croccante è molto tempo fa ha vinto l'amore nazionale per il suo gusto meraviglioso e facilità di preparazione.

ingredienti:

• 1 grande barbabietola rossa,
• 1 patata media,
• 1 carota media,
• 150 grammi di piselli,
• Mezza cipolla piccola
• 2 cucchiai di olio vegetale,
• Salate e pepate secondo i vostri gusti.

preparazione:

Le verdure dovrebbero essere pre-bollite con la pelle. Le barbabietole sono cotte molto più a lungo delle patate e delle carote. Pertanto, è preparato separatamente. Se non ci sono multicooker o pentole a pressione, la cottura delle barbabietole può richiedere circa un'ora. Capirai che il vegetale è pronto quando puoi colpire le barbabietole con un coltello sottile fino al midollo.

Le barbabietole prima della cottura non devono essere tagliate e pelate, se si desidera che mantenga il suo colore

Quando le verdure sono pronte e sbucciate, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola comune. Aggiungere i piselli e le cipolle tritate finemente. Assicurati di salare e aggiungere olio e pepe a tua discrezione.

Insalata estiva con pomodoro e granchio

I piselli in scatola sono buoni non solo in inverno. Può aggiungere varietà alle tradizionali insalate estive.

ingredienti:

• 200 grammi (mezzo barattolo) di piselli,
• 200 grammi di bastoncini di granchio,
• 3 pomodori piccoli (certamente piccoli),
• 1 cetriolo fresco,
• 2 cucchiai di panna acida,
• Un piccolo mucchio di aneto,
• Sale a piacere

preparazione:

I bastoncini di granchio sono tritati in cerchi e cetrioli a quadretti. I pomodori dovrebbero essere tagliati a fette piccole: per questo abbiamo scelto i piccoli frutti. Mettiamo tutto in un piatto comune, aggiungiamo piselli, riempiamo con panna acida salata, decoriamo con verdure

Insalata di Praga

Grazie alla nota speziata di prugne, puoi sorprendere i tuoi parenti e ospiti con un'insalata insolita con piselli e pollo in scatola.

ingredienti:

• 250 grammi di filetto di pollo bollito,
• 1-2 uova sode,
• 1 carota bollita media,
• 1 cetriolo sottaceto,
• 4 cucchiai di piselli in scatola,
• Mezza cipolla media,
• Sale e pepe
• 2 cucchiai di maionese.

preparazione:

I filetti devono essere precotti in acqua salata, raffreddati e asciugati. Quindi taglia il pollo e foderalo con il fondo della scodella, ungendolo con la maionese. Il secondo strato sarà un cetriolo tagliato a cubetti. Ad esso, aggiungere cipolle tritate. Avanti - carote: condite anche con sale, pepe, grasso con maionese. Metti i piselli sopra le carote e un secondo strato di pollo sopra. La carne può essere salata e pepe, ma è necessario lubrificare con la maionese. L'ultimo strato è costituito da prugne tritate.

Come fare un'insalata di piselli verdi

Il cibo in scatola non può essere definito un alimento salutare, ma i piselli, a differenza di altri prodotti in questa forma, conservano la maggior parte delle loro sostanze utili. Per questo motivo, quasi ogni casalinga in cucina tiene sempre un paio di barattoli con questo ingrediente. Quindi cucinare la lattuga con i piselli diventa un processo semplice e veloce. La cosa principale è scegliere il prodotto giusto. Nella composizione del cibo in scatola ci dovrebbero essere solo alcuni componenti aggiuntivi - sale, acqua e zucchero. I piselli devono essere del più alto o del primo grado. Il pranzo è adatto solo per la zuppa.

Come cucinare i piselli per l'insalata

I piselli da zucchero sono più comunemente usati per la conservazione. Il suo altro nome è cerebrale. I piselli hanno ricevuto un nome simile a causa delle caratteristiche convoluzioni sulla superficie. È utile a causa dell'alto contenuto proteico.Non tutte le ricette utilizzano piselli in scatola, che non richiedono una preparazione preliminare. La lattuga fresca o surgelata viene preparata in modo diverso. I piselli devono prima essere cotti correttamente. Per le insalate sono adatte varietà morbide e lisce - sono grandi e hanno una forma arrotondata. Nella forma più semplice, i piselli sono preparati come segue:

1. Versare l'acqua in una casseruola al ritmo di 1 l per 400 g di prodotto.
2. Dopo l'ebollizione, aggiungere i piselli stessi, 1 cucchiaio. sale, 1 cucchiaino zucchero e un paio di rametti di menta per il sapore.
3. Far bollire per circa 10 minuti. A questo punto, puoi aggiungere 1.5 cucchiai. aceto di sidro di mele.
4. Cuocere per altri 5 minuti, togliere dall'acqua, quindi lasciare raffreddare i piselli in salamoia.

Insalata di piselli - Ricetta

Qualsiasi ricetta per insalata con piselli verdi ti aiuterà anche in una situazione in cui devi preparare rapidamente uno spuntino. Inoltre, puoi utilizzare gli ingredienti più originali. Il risultato è una varietà di insalate - con carne, mais, formaggio, funghi e salsiccia. Le opzioni magra includono lattuga con funghi e piselli. Lo spuntino non troppo ipercalorico si ottiene dal solito o alghe, cetrioli e pomodori. Puoi sperimentare aggiungendo tutto ciò che è nel frigorifero e facendo uno spuntino leggero o nutriente. Anche la barbabietola si sposa bene con i piselli.

• Tempo di cottura: 25 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Piatti calorici: 102 kcal.
• Scopo: per pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• La difficoltà di preparazione: facile.

Il classico per il menu di tutti i giorni o qualsiasi tavolo per le vacanze è l'insalata di granchio. Secondo la ricetta tradizionale, è preparato sulla base dei bastoncini di mais dello stesso nome. C'è un'altra opzione, non meno appetitosa e soddisfacente. Questa è un'insalata con piselli verdi e bastoncini di granchio. Per una tale merenda è gradita qualsiasi verdura per la stagione. Si consiglia di utilizzare foglie di aglio e aneto - è particolarmente gustoso con loro.

• verdi da gustare
• cetriolo - 1 pz.,
• piselli in scatola - 5 cucchiai.,
• pepe, sale - a piacere,
• uovo - 3 pezzi.,
• bastoncini di granchio - 100 g,
• maionese - da gustare.

1. Lavare il cetriolo, tagliare il culo e tritare il resto in strisce o cubetti.
2. Uova bollite sode da pulire, sminuzzare finemente.
3. Scolare il liquido dai piselli.
4. Tagliare a pezzetti i cubetti.
5. Unire tutti gli ingredienti, condire con maionese, sale e pepe, aggiungere le verdure tritate. Mescola tutto.

Piselli in scatola

• Tempo di cottura: 15 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Piatti calorici: 92 kcal.
• Scopo: per pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• La difficoltà di preparazione: facile.

La seguente semplice insalata con piselli in scatola è ideale come contorno alla carne. Secondo questa ricetta, è combinato con aglio e cipolle. Hanno solo bisogno di tagliare e mescolare con piselli da un barattolo. Solo in precedenza richiesto per drenare il liquido. Si consiglia inoltre di avvolgere i piselli, mettendoli in un colino. Quindi l'insalata non conterrà il liquido in eccesso.

• pepe, sale - a piacere,
• cipolle - 1 pz.,
• piselli in scatola - 300 g,
• Maionese - 1 cucchiaio.
• aglio - 2 chiodi di garofano.

1. Aprire una lattina di cibo in scatola, scolare il succo in eccesso e mettere il contenuto in un'insalatiera.
2. Sbucciare le cipolle con l'aglio, tritare finemente. Anche inviare all'insalatiera.
3. Aggiungere la maionese, salare, pepare e mescolare.

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 5 persone.
• Piatti calorici: 130 kcal.
• Scopo: per pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• La difficoltà di preparazione: facile.

Il classico è l'insalata con pollo e piselli verdi. La combinazione di questi prodotti semplici in un piatto acquisisce un gusto insolito - morbido e tenero. Per renderlo un po 'più nitido, aggiungi l'aglio. Il cetriolo fresco dà il piatto. L'importante è lasciare riposare l'insalata in modo che sia completamente imbevuta di maionese. Anche se può essere facilmente sostituito con panna acida a basso contenuto di grassi.

• aglio - 2 chiodi di garofano,
• uovo di gallina - 4 pezzi,
• cetriolo - 1 pz.,
• senape - 0,5 cucchiaini
• piselli in scatola - 50 g,
• formaggio a pasta dura - 150 g,
• sale - 1 pizzico,
• maionese - 150 g,
• coscia di pollo - 1 pz.

1. Cuocere separatamente fino a cosce e uova di pollo. Lasciali raffreddare, quindi tritarli finemente.
2. Lavare i cetrioli, tagliare i cubetti. Tagliare il formaggio grattugiato.
3. Metti tutti i prodotti in un'insalatiera, mescola.
4. Condire con aglio tritato, maionese, senape. Salare e mescolare di nuovo.

Con cavolo

• Tempo di cottura: 10 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Piatti calorici: 50 kcal.
• Scopo: per pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• La difficoltà di preparazione: facile.

Uno spuntino fresco, leggero e appetitoso. Tutto questo riguarda la ricetta per l'insalata con cavoli e piselli. Tali ingredienti si troveranno sicuramente nella cucina di qualsiasi hostess. Per rendere più tenero il cavolo, puoi stropicciarlo con le mani dopo il taglio. I prodotti rimanenti sono i più semplici: carote e piselli. Pertanto, l'insalata risulta a basso contenuto calorico ed è adatta per alimenti dietetici. È particolarmente saporito con purè di patate.

• olio di girasole a piacere
• sale - 1 pizzico,
• carote fresche - 1 pz.,
• cavolo bianco - 200 g,
• piselli in scatola - 50 g

1. Lavare la testa di cavolo, pulire dalle foglie cattive, tritare finemente il resto.
2. Risciacquare le carote, grattugiare.
3. Prendi una ciotola dove mescolare tutti i prodotti.
4. Salare, versare l'olio, mescolare bene.

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Piatti calorici: 217 kcal.
• Scopo: per pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• La difficoltà di preparazione: facile.

Un'altra opzione è un piatto a basso costo - una semplice insalata con piselli e un uovo. È caratterizzato da un'insolita combinazione di ingredienti. Oltre ai componenti principali, sono inclusi riso e paprika. Grazie a loro, l'insalata si ottiene non solo nutriente, ma ancora dolce nel gusto. Inoltre, l'antipasto non è troppo grasso, perché l'olio è utilizzato per il rifornimento, ma non per la maionese.

• Pepe bulgaro - 1 pz.,
• olio vegetale - 100 g,
• prezzemolo - 1 mazzetto,
• sale a piacere
• riso - 150 g,
• piselli in scatola - 100 g,
• uovo bollito - 3 pezzi

1. Il peperone taglia la base, elimina i semi, quindi taglia la verdura in cannucce.
2. Usando acqua salata, cuocere il riso. Quindi combinalo con pepe.
3. Fate bollire le uova per 10 minuti, quindi sbucciate e tritate.
4. Mescolare tutti gli ingredienti rimanenti, condire con pepe, sale e versare l'olio.

Con patate

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Piatti calorici: 127 kcal.
• Scopo: per pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• La difficoltà di preparazione: facile.

Non c'è niente di più facile che cucinare un'insalata di patate e piselli. In composizione, è simile al già tradizionale Olivier. Sebbene l'aperitivo sia facile, è comunque facile per lei avere abbastanza. L'insalata può essere utilizzata come piatto separato o come contorno per la carne, ad esempio, appetitosi kebab. La maionese è necessaria per il rifornimento di carburante, anche se lo farà la panna acida.

• maionese, pepe, sale - a piacere,
• piselli in scatola - 380 g,
• cipolle verdi - un paio di piume,
• patate - 3 pezzi,
• cetriolo fresco - 2 pezzi

1. Sbucciare le patate, sciacquare e poi far bollire. Lasciare raffreddare, quindi tagliare a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla, tritare anche i cetrioli in piccoli pezzi.
3. Scolare i piselli dai piselli e mescolarli con gli altri ingredienti usando un'insalatiera.
4. Salare a piacere, pepe, condire con maionese, mescolare.

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Piatti calorici: 137 kcal.
• Scopo: per pranzo / cena.
• Cucina: russa.

• La difficoltà di preparazione: facile.

Insalata dal fegato con piselli verdi - è solo un magazzino di vitamine. In epoca sovietica, un tale piatto era considerato quasi un lusso. È preparato dal fegato di merluzzo. Contiene anche molte vitamine e oligoelementi. L'insalata sulla base di un tal prodotto è utile e perfino riduce il colesterolo. Se conservi almeno un barattolo di fegato di merluzzo, puoi in qualsiasi momento costruire uno spuntino simile.È conveniente, perché se non aggiungete piselli e patate, potete spargerlo sul pane e servirlo sotto forma di panini. Un'altra opzione interessante è l'uso di cracker o chip.

• maionese - 4 cucchiai.
• uovo - 3 pezzi.,
• fegato di merluzzo - 240 g,
• patate - 2 pezzi,
• pepe, sale - a piacere,
• piselli in scatola - 150 g,
• piume di cipolla verde - 20 g.

1. Lessate le uova sode, quindi mettete subito a raffreddare l'acqua fredda. Quindi, tritare finemente.
2. Un vaso di fegato per aprire, versare l'olio da esso, e schiacciare il prodotto con una forchetta e metterlo immediatamente sul fondo della ciotola di insalata. Metti le uova lì.
3. Separatamente, fate bollire le patate con la buccia, quindi sbucciatele e tagliatele a fette.
4. Manda gli altri ingredienti nell'insalatiera.
5. Metti la cipolla tritata sopra.
6. Condire con maionese, pepe, sale, mescolare bene.
7. Se lo si desidera, decorare con mezzo uovo sodo.

Con cetrioli sottaceto

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 5 persone.
• Piatti calorici: 259 kcal.
• Scopo: per pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• La difficoltà di preparazione: media.

Da questa ricetta imparerai a cucinare l'insalata di pesce da cetrioli sottaceto e piselli. Ricorda anche Olivier, ma ha delle caratteristiche. Oltre alle patate e alle cipolle con le carote, all'insalata viene aggiunto anche il salmone salato. Si scopre una combinazione molto insolita di ingredienti. L'insalata ha anche un sapore leggermente aspro a causa dello zenzero sottaceto.

• succo di limone - 1 cucchiaio,
• piselli - 90 g,
• cipolla verde - un paio di piume,
• aneto - 1 mazzo,
• cetriolo salato e fresco - 1 pz.,
• maionese - 4 cucchiai.
• carote - 2 pezzi.,
• cipolla rossa - 1 testa,
• patate - 200 g,
• salmone leggermente salato - 250 g,
• zenzero sottaceto - 10 g.

1. Lessare le patate con le carote, quindi raffreddarle e tagliarle a cubetti.
2. Quindi lavare i cetrioli freschi, insieme con i salati, tritarli finemente.
3. Cipolla, anche tritare il pesce tagliato a fette.
4. Risciacquare, asciugare, tritare verdi.
5. Tritare finemente lo zenzero, mescolare con maionese e succo di limone.
6. Prendi una grande insalatiera, dove mettere tutti i prodotti tagliati.
7. Condire con salsa alla maionese, salare e mescolare.

Insalata di cetrioli

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Piatti calorici: 35 kcal.
• Scopo: per pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• La difficoltà di preparazione: facile.

Coloro che aderiscono al vegetarismo, adatto per un'insalata di cetrioli e piselli, perché consiste solo di verdure. Questo spuntino non fa male e dieta. L'insalata può essere una cena leggera o un contorno al piatto di carne. Le olive combinate con pomodoro e cetriolo conferiscono un sapore speciale. Per un bel mangime è usare le erbe - prezzemolo o aneto.

• pepe, sale - a piacere,
• piselli in scatola - 1 lattina,
• pomodori - 2 pezzi,
• verdi da gustare
• olio di girasole a piacere
• olive in scatola - 50 g.

1. Risciacquare i cetrioli con i pomodori, asciugarli su un tovagliolo di carta, quindi tritarli a caso.
2. Taglia le olive a metà o anche più piccole.
3. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, salare e condire con pepe e burro.
4. Cospargere con verdure tritate.

Con cipolle verdi

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Piatti calorici: 35 kcal.
• Scopo: per pranzo / cena.
• Cucina: russa.
• La difficoltà di preparazione: media.

Non meno gustoso e ottenere un'insalata di cetrioli, piselli e cipolle verdi. La cucina è un piacere. I piselli conferiscono alla merenda una morbidezza speciale. Oltre alle cipolle verdi, è possibile utilizzare anche altre erbe per la decorazione, come il prezzemolo o il coriandolo. Se vuoi prendere un'insalata con i piselli, aggiungi salsiccia, prosciutto o pollo bollito. Questo antipasto non è più solo un contorno, ma un piatto completo.

• prezzemolo - una coppia di ramoscelli,
• maionese, sale qb
• cetriolo fresco - 2 pezzi,
• piselli in scatola - mezza lattina,
• piume di cipolla verde - 5-6 pezzi.,
• uovo di gallina - 2 pezzi

1. Risciacquare prezzemolo, cipolle e cetrioli sotto un getto di acqua fredda, stenderli su un tovagliolo di carta, lasciare asciugare.
2. Lessate le uova sode, passate immediatamente in acqua fredda. Quando si raffreddano, staccare i gusci e tritarli finemente.
3. Trita le verdure e taglia a cubetti il ​​cetriolo.
4. Prendi un'insalatiera, dove mettere tutti gli ingredienti. Salarli, condire con salsa alla maionese, mescolare.

Insalate con piselli - segreti di cottura

Se vuoi cucinare un'insalata con i piselli è davvero gustoso, quindi impara alcuni semplici consigli. Quando acquisti cibo in scatola, presta attenzione alla lattina: non dovrebbe essere vesciche e danni. Se dopo l'apertura si nota un riempimento fangoso, quindi non essere allarmato. Ciò significa che il prodotto contiene un po 'più di amido. Ha solo bisogno di essere lavato con acqua bollita. Guarda la data di produzione. Se il pisello viene conservato in estate, allora è stato sicuramente inserito in un barattolo fresco, appena colto. Oltre a questi suggerimenti di base, si consiglia di osservare quanto segue:

1. Se le cipolle sono elencate nell'elenco dei prodotti, dovrebbe essere pre-invecchiato per 10-15 minuti in frigorifero. Quindi quando tagli i tuoi occhi non pizzica.
2. Si consiglia di far bollire le uova in acqua leggermente salata. Questo proteggerà il guscio dalle crepe e dalle proteine ​​- dalle perdite.
3. Per evitare l'annerimento della patata, quando bolle bisogna versare 1 cucchiaio di aceto debole nell'acqua.
4. Per drenare il liquido dal vaso con i piselli, puoi usare un colino piccolo.
5. Per rendere l'insalata più sana, è possibile sostituire il solito sale su iodato, maionese - panna acida o yogurt non zuccherato.
6. Per la decorazione di insalate di carne con piselli, sesamo, cardo mariano o semi di lino sono adatti. La verdura è meglio distinguere uvetta o noci tritate.
7. Per creare rapidamente un contorno per la carne, puoi semplicemente riempire i piselli con panna acida o burro.

Fare un'insalata con i piselli

L'uso di cibi in scatola non si applica a una dieta sana, ma questo rappresentante dei legumi non perde le sue proprietà benefiche anche in questa forma. A causa di ciò, in quasi tutti i magazzini è possibile trovare almeno una lattina di piselli.

Quindi il piatto può essere cucinato molto facilmente e rapidamente. Quando si sceglie cibo in scatola con questo prodotto, è necessario prestare attenzione alla composizione di ingredienti aggiuntivi. Nient'altro che zucchero, sale e acqua non dovrebbero essere lì. In questo caso, i piselli devono essere del più alto o della prima classe. Se il tipo di tavolo, allora è meglio usare quando si cucina il primo corso.

Metodo di cottura

I piselli da zucchero sono i più utilizzati nella produzione di cibo in scatola. L'alto contenuto proteico rende questo tipo di pisello molto utile. Se non hai un vasetto di piselli in scatola a portata di mano, puoi usare pre-congelato o fresco.

Se prendi i piselli in questo modo, puoi usare le varietà che si distinguono per i piselli grandi con una forma arrotondata. Ma prima devi prepararlo adeguatamente. Per fare un'insalata con piselli in scatola, La ricetta per l'ingrediente più importante è la seguente:

• in acqua bollente, a base di 400 g del prodotto - 1 litro d'acqua, versare i piselli, aggiungere 1 cucchiaino. zucchero e 1 cucchiaio. l. sale, per aggiungere un sapore speciale, puoi mettere un po 'di menta,
• fai bollire tutto questo per circa 10 minuti, poi versa un secolo e mezzo. l. aceto di mele,
• far bollire per cinque minuti, scolare e raffreddare i piselli.

Se gli ospiti sono sulla soglia, una semplice merenda con piselli ti aiuterà in questa situazione. Perché i piselli sono combinati con vari ingredienti e puoi sperimentare tutto ciò che è sugli scaffali del frigorifero, che si tratti di funghi, carne, formaggio, salsiccia per preparare un'insalata sostanziosa, o cavoli, cetrioli, cipolle, barbabietole e pomodori - per uno spuntino leggero .

La ricetta più semplice

Questa semplice insalata è ideale per abbinarsi con la carne. Aglio e cipolle si combinano perfettamente anche con esso: sono finemente tritati e aggiunti.Si consiglia di pre-scolare la salamoia pisello e lasciare che i piselli scorrono.

Ingredienti richiesti:

• 1 vasetto di piselli verdi,
• 1 cucchiaio di maionese,
• 1 cipolla e 2 spicchi d'aglio,
• aggiungere spezie a discrezione.

Per prima cosa apri la lattina, la prugna sottaceto, ei piselli devono essere messi in una ciotola. Quindi, sbucciate e tritate le cipolle e l'aglio, aggiungendoli ai piselli. Resta solo da aggiungere spezie, maionese e insalata è completamente pronto per l'uso.

Insalata con piselli e pollo

Questa insalata è abbastanza semplice, ma molto gustosa, perché la combinazione di tutti gli ingredienti necessari gli conferisce un gusto molto morbido e sorprendente. Una piccola quantità di spezie e l'aggiunta di cetriolo daranno freschezza.

Ingredienti richiesti:

• 4 uova,
• 1 cetriolo,
• mezzo cucchiaino di senape,
• 50 gr di piselli,
• 2 spicchi d'aglio,
• 150 grammi di formaggio e maionese,
• 1 prosciutto di pollo,
• sale a piacere

Cuocere il pollo e 4 uova, tagliare ulteriormente, pre-raffreddato. Risciacquare bene il cetriolo e tagliarlo a piccoli quadrati. Successivamente è necessario grattugiare il formaggio grattugiato e aggiungere agli ingredienti precedenti. Spremere 2 spicchi d'aglio, aggiungere la maionese e la mostarda. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il condimento a piacere e mescolare.

Insalata con piselli e uova

Un'insalata facile da preparare con piselli e uova renderà le papille gustative sorprese anche dagli assaggiatori più esigenti.

Per l'insalata occorrerà:

• piselli in scatola, riso e olio vegetale - 100 gr.,
• Pepe bulgaro (dolce),
• uova di gallina - 3 pezzi,
• aggiungere prezzemolo verde e sale a piacere.

Per prima cosa preparare le uova per insalata, piselli e pepe. Uova: cuocere per 10 minuti e tritare molto finemente. Piselli: aprire il barattolo e rimuovere il liquido. Pepe: togliere il gambo e rimuovere i semi. Taglia in base alle preferenze.

Prendiamo per il riso. Risciacquare con acqua fredda e versare nella padella. Versare la pentola con acqua e cuocere a fuoco basso fino a cottura completa. Mescolare gli ingredienti Mescolare il riso con i pezzi di pepe, aggiungere le uova e i piselli tagliati al riso mescolato con il pepe, aggiungere l'olio vegetale a tutta la massa e assaggiare il sale e le verdure.

Piatto di uova e formaggio

Un ingrediente interessante si aggiunge a questa ricetta, che aggiunge alla sazietà e al gusto originale.

ingredienti:

• funghi marinati - 300 g
• piselli - 100 g,
• Cipolle verdi - 100 g,
• uovo - 2 pezzi,
• panna acida - 80 ml,
• spezie,
• verdure fresche

Per prima cosa cuocere le uova sode, pulirle, raffreddarle e tritarle. Quindi impegnarsi in cipolle verdi e tagliare in una grande incisione. Aggiungere piselli e funghi al resto degli ingredienti, aggiungere sale a piacere, condire con panna acida e mescolare bene. Uova, su richiesta, è possibile sostituire il dolce pepe bulgaro.

Insalata con cavoli e formaggio

Questa combinazione è una delle migliori, un'insalata semplice con cavolo fresco e piselli è abbastanza dietetica e allo stesso tempo soddisfacente. Solo è meglio scegliere qui le varietà di formaggio più difficili e più utili che forniranno al corpo la giusta quantità di proteine ​​e vitamine, e il cavolo a sua volta fornirà fibre e altri elementi utili.

ingredienti:

• cavolo - 200 gr.,
• formaggio a pasta dura - 100 gr.,
• uovo - 3 pezzi.,
• piselli in scatola - 50 gr.,
• cipolla,
• maionese - per il rifornimento di carburante,
• spezie.

Le uova sode vengono pulite, schiacciate e mescolate con formaggio grattugiato. Quindi aggiungere le cipolle tritate finemente, il cavolo grattugiato e una porzione di piselli verdi. L'insalata finita è mescolata e condita con maionese.

Un'insalata leggera di cavolo di Pechino è fatta in modo simile, ma, come puoi immaginare, è la varietà di Pechino che viene aggiunta lì. Per semplificare la ricetta, non viene spesso utilizzata la maionese, ma lo yogurt con varie spezie.

Condimenti per insalata

I piselli sono una base quasi universale, che può essere combinata con bastoncini di granchio e una varietà di verdure, ad esempio, non è difficile preparare una semplice insalata di cavolo.I cereali bolliti possono anche essere usati, quindi le ricette spesso appaiono da sole sul principio di combinare i prodotti disponibili in un determinato periodo. Allo stesso tempo, il punto culminante di ogni insalata è la salsa, e qui c'è un'opportunità per la creatività culinaria e la sperimentazione.

Pertanto, offriamo di pensare salse che possono essere utilizzate con queste insalate e completano il gusto:

• latte - 200 grammi di yogurt, un cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaio di pepe e sale, succo di mezzo limone, un po 'di menta tritata,
• Uovo - un cucchiaio di zucchero, 2 tuorli, un pizzico di sale, 2 cucchiai di aceto di vino, pepe macinato,
• Limone - 2 parti di olio vegetale, 1 parte di succo di limone, un cucchiaio di miele, una fetta di aglio, sale e pepe.

Cucinare queste salse è semplice e facile. Gli ingredienti hanno bisogno di quando è necessario macinare e mescolare accuratamente per combinarli completamente.

È meglio mangiare più proteine ​​all'inizio della giornata. Pertanto, le insalate descritte (e qualsiasi altra) con i piselli vengono consumate al meglio per il pranzo, e se il piatto viene preparato la sera, il resto degli ingredienti dovrebbe principalmente usare verdure e carne magra. Il resto delle insalate con piselli sono un piatto versatile che piacerà sempre.

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