Sii sull'onda! Sii con noi!

Farina di frumento del premio - 2 bicchieri
Carote - 2 pezzi
Margarina al latte - 100 grammi
Noce - 100 grammi
Vanillina - 1 confezione
Latte condensato con zucchero - 0,5 lattine
Zucchero - 1 tazza
Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
Sale - a piacere

preparazione

Le carote possono essere messe non solo nella zuppa. Da esso puoi cucinare e piatti per la tavola dolce. Ad esempio, mi piacerebbe offrire un delizioso dessert: una torta di carote magro con vaniglia e noci "dita Yum". Il nome di questo dessert era giustificato: i miei figli, infatti, si leccarono le dita e chiesero loro di fare una torta del genere.

1 . Le carote lavate e pelate strofinare su una grattugia fine. Mettilo nel piatto, aggiungi la margarina, lo zucchero, la soda e il sale. Quindi aggiungi la vaniglia e alla fine la farina. Tutti i componenti sono impastati e impastati.

2. L'impasto è diviso in due parti per fare due pasticcini. Riscaldare il forno, mettere l'impasto e cuocere le torte. Durante la preparazione delle torte, tritare le noci.

3. Grasso di torte finite con latte condensato. Invece, puoi ancora usare e jam. La parte superiore della torta è decorata con fette di carota e noci tritate.

Leccati le dita!

Oggi ti offriamo una ricetta per questo capolavoro culinario che ti regalerà un piacere indescrivibile! Tali torte sono solitamente vendute nelle più lussuose pasticcerie e abbiamo imparato come realizzarle in casa Bucataria Noastra.

Ecco ciò di cui abbiamo bisogno per questo miracolo:

6 albumi d'uovo,
250 g di zucchero
250 g di noci macinate,
2 cucchiai di farina.

6 tuorli d'uovo,
2 cucchiai di latte,
140 grammi di zucchero
50 g di cioccolato bianco
150 grammi di burro.

200 g di cioccolata bianca
6 cucchiai di panna.

Torta al caffè noce

Questa ricetta delizierà gli amanti della cottura del caffè. Caffè, noce e la crema più delicata di mascarpone ... Proviamo una combinazione così piccante di sapori nella torta?

Farina di frittelle - 200 grammi,
Burro - 200 grammi,
Noce - 100 grammi,
Polvere da forno - 1 bustina,
Zucchero (piccolo) - 200 grammi,
Uova - 4 pezzi,
Caffè istantaneo - 2 cucchiai.

Burro: mezzo pacco,
Mascarpone - 125 grammi,
Caffè istantaneo - 1 cucchiaino,
Zucchero in polvere - 200 grammi,
Noci.

Accendiamo il forno in anticipo e prepariamo degli stampi da forno (è più comodo cuocere due torte in due forme identiche contemporaneamente), lubrificandole con burro e spolverandole di farina. Mescolare la farina di frittella con il lievito e setacciare in una ciotola. Quindi stendete lo stesso burro ammorbidito, le uova crude e lo zucchero e cominciate a battere il composto fino a ottenere una consistenza morbida e morbida. Ora aggiungiamo alla pasta tritata finemente con un coltello o delle noci intrecciate in un tritacarne e un caffè istantaneo diluito in due cucchiai di acqua bollente. Impastare l'impasto, dividerlo in due parti e disporre le forme. Facciamo torte a una temperatura di 180-200 gradi per circa mezz'ora.

Le torte pronte lasciano un po '(circa cinque minuti) per riposare nelle forme, quindi rimuovono e si diffondono sulla griglia, in modo che si raffreddino. Mentre le torte si raffreddano, prepara la crema. Il mascarpone si sviluppa in una terrina, si aggiunge il burro morbido e si diluisce con acqua bollente (ma si raffredda!) Caffè istantaneo. Iniziamo a mettere lo zucchero a velo setacciato nella crema, mescolandolo costantemente. Introduciamo la polvere gradualmente, aggiungendo un cucchiaio e impastando accuratamente prima di un nuovo lotto. Dividi la panna a metà. Copriamo la torta di fondo con la prima metà, la copriamo con la seconda e ricopriamo la parte superiore e i lati della torta con la crema rimanente. Decoriamo con metà di noci o cospargere con chips di noci.

Torta al miele di noci

La ricetta di Medovik è nell'arsenale di qualsiasi hostess.E come ti piace l'opzione di una torta al miele con noci e panna acida?

Farina - 1 tazza,
Zucchero - 1 tazza,
Burro - 100 grammi,
Miele - 2 cucchiai,
Uova - 3 pezzi,
Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino.

Panna acida - 300 grammi,
Zucchero - 1 tazza,
Noce - mezzo bicchiere,
Succo di limone - 1 cucchiaino.

Metti miele e burro in una casseruola e versa a bagnomaria. Sbattere le uova con lo zucchero e piccole porzioni aggiungere la farina a loro. Versate il miele e il burro sciolti in questa miscela, mettete la soda e lavorate l'impasto. Dividere l'impasto in tre parti e cuocere tre torte in una forma unta. Puoi versare tutto l'impasto su una teglia in una sola volta, cuocere la torta e tagliarla in tre parti uguali. Le torte al miele vengono cotte in forno preriscaldato a 180 gradi di colore oro scuro.

Montare la panna acida con lo zucchero, aggiungere il succo di limone e le noci tritate. Raccogliamo la torta dagli strati di torta raffreddati, promazyvaya loro panna acida. Copriamo anche i lati e la parte superiore della torta con la crema. Decoriamo una mollica di noci e l'intero nocciolo di una noce.

Torta di carote alle noci

Questa ricetta può essere sconcertante per molti. Tuttavia, l'impasto di carote viene utilizzato per preparare dessert in molti paesi. Ed ecco un'altra ricetta per tale cottura.

Farina - 1 tazza,
Polvere da forno - 1 bustina,
Zucchero di canna - 200 grammi,
Burro - 1 confezione,
Uvetta - 100 grammi,
Carote - 1-2 pezzi,
Latte - vetro incompleto,
Panna acida - 2 cucchiai,
Cannella - 1 cucchiaino,
Noce moscata - mezzo cucchiaino,
Sale: mezzo cucchiaino,
Noce - 100 grammi.

Barretta di cioccolato fondente
2 cucchiai di panna,
Cucchiaio di burro.

Accendi il forno e scaldalo fino a 180 gradi. Anche la teglia viene preparata in anticipo spazzandola con burro e spolverando di farina. Burro fuso per la torta in una casseruola e versare in una ciotola. Puliamo le carote e le strofiamo su una grattugia fine. Mettere le carote grattugiate, lo zucchero, la cannella, la noce moscata, il sale e la panna acida in una ciotola con il burro fuso e mescolare. In una ciotola separata, setacciare la farina mescolata con il lievito, mettici dentro l'uvetta lavata e asciugata e le noci tritate. Mescoliamo e poi versiamo gradualmente nel latte, continuando a mescolare. Combina entrambe le miscele e disponi in una teglia.

Cuocere la torta fino a quando non appare una crosta solida. La torta raffreddata preparata versa la glassa del cioccolato. Per la sua preparazione, scaldare la crema, sciogliere la tavoletta di cioccolato spezzata e quindi massaggiare con burro. Cospargere con noci o gocce di cioccolato.

Torta alla banana alle noci

Questa ricetta può piuttosto essere attribuita ai muffin. Tuttavia, la torta alla banana è molto tenera, leggermente umida e molto gustosa. Quindi questa ricetta può qualificarsi per il titolo di torta di diritto.

Farina - 1 tazza,
Polvere da forno - 1 bustina,
Burro - 150 grammi,
Yogurt - 3 cucchiai,
Zucchero - 100 grammi,
Zucchero a velo - 100 grammi,
Panna acida - 4 cucchiai,
Noci - 100 grammi,
Banane - 3 pezzi,
Il sale è un pizzico.

Setacciare la farina in una ciotola e mescolarla con il lievito e il sale. Dare leggermente alla cremosa per sciogliersi, e quando diventa morbida, sbattete con lo zucchero fino alla pompa. Poi schiaccia le banane sbucciate e mescolale con il burro. In alternativa, aggiungere la farina e lo yogurt in piccole porzioni, mescolando ogni volta bene l'impasto. Alla fine mettere le noci tritate e versare l'impasto in un unto e cosparso di farina.

Facciamo una torta alla banana in un forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora. Torta pronta tagliata orizzontalmente in due parti, raffreddare e dividere in due parti. Risolviamo le torte ottenute con panna acida montata con lo zucchero a velo e copriamo i lati e la parte superiore della torta con la stessa crema. Cospargere con noci tritate.

Torta allo zenzero di noci

Ricetta assolutamente inaspettata per la nostra cucina tradizionale. Tuttavia, sia lo zenzero che i fichi ci sono familiari non molto tempo fa.Nel frattempo, questi sono gli ingredienti popolari di molti prodotti dolciari nella cucina americana. Ed ecco una ricetta per una torta con un assaggio di zenzero, fichi e noci.

Farina - 100 grammi,
Polvere da forno - mezzo cucchiaino,
Burro - 100 grammi,
Panna acida - vetro incompleto,
Noci - 50 grammi,
Zenzero candito - 100 grammi
Fichi - 100 grammi,
Zucchero in polvere - 50 grammi.

Preriscaldiamo il forno a 160-180 gradi e prepariamo lo stampo, coprendo il fondo con carta da forno e spazzolando i lati con olio vegetale. Montate il burro con lo zucchero usando un mixer per la pompa. I fichi e lo zenzero tritano e tritano finemente le noci. Mescolare con burro, quindi aggiungere la panna acida e la farina setacciata. Impastare l'impasto, metterlo nella forma e cuocere la torta allo zenzero per circa un'ora. Cospargere la torta finita con zucchero a velo.

Torta di noci di cioccolato

Una ricetta molto semplice per una torta così deliziosa. Prova a fare una torta al cioccolato con le noci e guarda di persona.

Farina - vetro incompleto,
Zucchero - mezzo bicchiere,
Uova - 3 pezzi,
Cacao in polvere - 2 cucchiai,
Polvere da forno - 1 bustina,
Noci - 1 tazza

Il latte condensato è mezzo lattina,
Crema - 1 tazza,
Cioccolato fondente - 1 piastrella.

Accendi il forno e riscaldalo a 220 gradi. Preparare lo stampo in anticipo, facendo il fondo con carta da forno e spalmando i lati con olio vegetale. Tritare le noci e procedere alla preparazione dell'impasto. Rompiamo le uova in una ciotola, versiamo lo zucchero e picchiamo tutto per ottenere una massa spessa e soffice. Mettere la farina setacciata mescolata con la polvere di cacao e il lievito e mescolare il tutto con cura. Quindi versare le noci tritate e mescolare di nuovo l'impasto. Versalo nella forma e manda in forno da trenta a quaranta minuti.

Raffreddare il pan di spagna finito e tagliare in tre strati di torta sottili. Raccogliamo la torta, i dolci di promazyvaya, i lati e la parte superiore della torta con la panna. Per la crema, mescolare il latte condensato con panna e cioccolato grattugiato in trucioli, quindi far bollire a fuoco basso fino allo spessore desiderato. Lasciare la torta imbevuta per circa quattro ore e quindi servita al tavolo.

Ecco una torta diversa con le noci. Quale ricetta ti è piaciuta di più? Scegli e cucina. A proposito, puoi aggiungere o modificare qualsiasi ricetta da solo. Dopo tutto, le noci sono perfettamente combinate con quasi tutte le creme. Quindi puoi usare la crema pasticcera classica su crema o crema al burro a base di latte condensato bollito per intercalare. E le noci possono essere messe nell'impasto o nella crema, cospargerle con una torta o combinarle con altre decorazioni.

Quindi, signore, prendete una ricetta di torta di noci per voi stessi, sorprendete i vostri ospiti e sarete sorpresi dal dessert insolitamente gustoso. Cucina con piacere e buon appetito!

Commenti e recensioni

2 maggio 2016 Topiary #

2 maggio 2016 dasha godoba # (autore della ricetta)

1 maggio 2016 gorelgena #

1 maggio 2016 Navely #

2 maggio 2016 dasha godoba # (autore della ricetta)

1 maggio 2016 dasha godoba # (autore della ricetta)

1 maggio 2016 nnutty #

1 maggio 2016 dasha godoba # (autore della ricetta)

1 maggio 2016 Miglior mamma #

Lascia un commento o una recensione di una ricetta

Registrati o accedi se ti sei già registrato.

Puoi accedere al sito senza registrarti e inserire una password, utilizzando il tuo account sui seguenti siti:

Se non sei soddisfatto di qualcosa in un nuovo design, scrivi i tuoi commenti in modo che possiamo ripararlo.

Accedi senza registrazione

Puoi accedere a questo sito.
sotto il tuo nome

Mettendo la torta:

Ungete la prima torta con la panna, mettete sopra la seconda torta e distribuite uniformemente la crema rimanente per tutta la torta.

Decorare con l'impasto di noci e mollica, che in precedenza era stato lasciato per la decorazione.

Il nostro dolce è pronto! Mettere in frigo per alcune ore in ammollo. La torta è incredibilmente tenera, saporita, fragrante. Fai un bel tea party!

Prova anche a fare un rotolo di biscotti con le noci, la ricetta qui.

Come cucinare una torta al cioccolato con le noci

Farina - 3/4 tazza (vetro incompleto)
Zucchero - 0,5 tazza
Uovo - 3 pezzi
Cacao in polvere - 2 cucchiai.
Impasto per panificazione in polvere - 1,5 cucchiaini. (o 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio)
Noci - 0,5 -1 bicchiere Il numero di noci dipende dal grado di amore per loro. Ma non consiglio più bicchiere - le torte possono cominciare a sgretolarsi.
Soda - 0,5 cucchiaini.

Per la crema:
Cioccolato - 100 gr. (o 3 cucchiai di cacao + 80 g di burro)
Latte condensato - 0,5 lattine.
Crema - 200 gr. (20%)

preparazione:

Preparare una teglia (diametro 20-22 cm). Mettere la carta da forno sul fondo dello stampo, spennellare con olio. Preriscaldare il forno a 220 gradi.

Noci macinare Puoi farlo in un frullatore, o puoi farlo con l'aiuto di due taglieri e un sacchetto di plastica.

Per fare questo, è necessario versare i dadi nella busta e legare, quindi mettere la borsa tra le tavole e, usandole come macina, tritare i dadi.

Rapidamente e, soprattutto, non prendere e lavare il frullatore.

Mescolare le uova con lo zucchero e battere fino a formare una spessa schiuma (7-10 minuti). Aggiungere farina, cacao, noci e soda. Tutti mescolano delicatamente il falso. Il mixer non dovrebbe essere usato, dal momento che la soda reagirà con la farina e la torta salirà male.

Dovrebbe preparare un impasto di consistenza simile all'impasto delle frittelle.

Metti l'impasto in una pirofila. Coprire il modulo stesso con un foglio. Per cosa? Per creare un regime di temperatura uniforme nella forma stessa e per evitare un eccessivo "sollevamento" del centro della torta o la sua "caduta". Mettere la torta in forno. Nel mio forno per la cottura della torta, ho bisogno di 40 minuti a una temperatura di 220 gradi. Pronta per ottenere il biscotto, togliere la pellicola, ma non rimuoverla fino a quando non si raffredda.

Il biscotto dovrebbe risultare poroso e arioso.

Dopo il raffreddamento dovrebbe essere tagliato in 2-3 pezzi.

Dal momento che la torta si presenterà asciutta, è meglio farlo con un coltello per tagliare il pane.

Ora devi solo fare una crema e fare una torta.

Per la crema, mescolare la panna, il latte condensato e la barretta di cioccolato grattugiato (o cacao + burro) grattugiata su una grattugia fine. Cuocere tutti insieme, mescolando continuamente a fuoco medio fino ad ottenere una consistenza omogenea. Più la crema è cotta, più diventa densa. Io consiglio la prima crema di dote alla consistenza del latte condensato regolare e le ammollo generosamente delle torte. Quindi continuare a cuocere la panna fino alla consistenza del latte condensato bollito e coprirla con la torta più alta ei bordi della torta.

Per mettere torta al cioccolato alle noci per l'impregnazione per la notte in frigorifero. Il tempo per l'impregnazione può essere ridotto, ma è molto desiderabile effettuare un'impregnazione di almeno 4 ore.

Solo dopo questo periodo di tempo le torte secche avranno il tempo di immergersi.

La decorazione della torta può essere qualsiasi. Da quando mi stavo preparando per uso familiare, mi sono limitato a un modello astratto di latte condensato (ho tagliato il bordo del pacchetto con latte condensato con le forbici e ho disegnato le linee in modo caotico). Puoi cospargere con le noci o decorare con panna montata.

36 commenti

Grazie per il consiglio!
Ho corretto la situazione, ho preparato uno sciroppo, ho tagliato le torte adiacenti alla panna, ho riempito le torte con lo sciroppo e le ho rimesse sulla panna: era succosa, dolce!
Sciroppo: 0,5stak.sahara + 1 / 3stak. Acqua bollita calda
rispondere: Galchonok, grazie per aver condiviso il risultato! E per intraprendenza, forse la tua esperienza è utile per i lettori.

Grazie mille.
È venuto fuori torta molto gustosa!
Invece di cioccolato, ho aggiunto cacao e burro alla crema, le uova erano piccole, quindi ho preso 4 pezzi della media, non so se ho fatto la cosa giusta?
L'unica cosa negativa è che la torta non era molto dolce, non c'è abbastanza zucchero, pensi che potrebbe essere necessario aumentare la quantità di zucchero, non so proprio nella crema o nell'impasto?
rispondere: Galchonok, se hai aggiunto cacao e burro alla panna, potresti aggiungere dello zucchero. Dato che il cioccolato è dolce, quindi sostituendolo con il cacao, i dolci nella crema non potrebbero essere sufficienti.Puoi anche aumentare leggermente la quantità di zucchero nell'impasto, ma non troppo di 1/4, 1/3 di tazza, in modo da non rovinare il pan di spagna.

Dasha, grazie per la ricetta dettagliata e il chiarimento nei commenti. Sempre preoccupato per la questione di sollevare il centro della torta, userò sicuramente il tuo segreto.
rispondere: Tatiana, per favore! Buon appetito!

E tu hai un bicchiere di 200 o 250 ml?
rispondere: Sasha in vetro da 250 ml.

Hai soda sillabato 2 volte? Questo non è un errore di battitura su non un bicchiere pieno di 1,5 cucchiai di soda?
rispondere: Irina, questo non è un errore di battitura. All'inizio è scritto: impasto per panificazione in polvere - 1,5 cucchiaini. E poi un altro 0,5 soda. Se non c'è il lievito, aggiungere 1,5 soda, ma meglio ancora con il lievito. Soda può richiedere meno. Perché se usi solo la soda, può rimanere un gusto.

Qualcosa è incomprensibile Se la torta risulta secca, perché aggiungere molta farina e bagnare gli strati della torta Non sarebbe meglio ridurre la quantità di farina e non ci saranno problemi? Risposta, per favore.
rispondere: Sasha, le torte sono zuppe, non perché siano asciutte, ma perché è meglio con l'impregnazione. Se aggiungi meno farina, il biscotto non si bagnerà, si accontenterà semplicemente.

Posso aggiungere ciliegie congelate all'impasto?
rispondere: Sophia, puoi. Sarà un'opzione interessante :). Basta non aggiungere molto al liquido della ciliegia, non ha reso il corpo fluido. Puoi pre-disgelare le ciliegie nel setaccio in modo che il succo in eccesso si impili e la torta non galleggi.

Ho copiato quasi la stessa ricetta dalla rivista "Catering" del 1976, condividendo il tecnico. L'ha inventato. Ci sono alcune differenze con le tue. Solo noci, 1 tazza. Non c'è crema nella crema, ma vengono aggiunte fette di agrumi, solitamente mandarini o limoni. L'impasto contiene anche succo di limone. Mi interessava questa semplice ricetta, sembrava che fosse deliziosa. Si è scoperto - ti leccherai le dita. Alcuni hanno scritto sulla tua ricetta: "Niente di speciale". Ma secondo la "mia" ricetta non c'era indifferente. La torta migliore con una versione così semplice, non ho provato.

E l'aceto di soda ha bisogno di dissetarsi?
rispondere: Elena, questa ricetta non ha bisogno di essere messa fuori.

Dimmi, per favore, come cucinare una torta in un fornello lento? (Non ho il forno!)

La risposta: se hai una modalità di cottura nella pentola del vaso di terracotta, la torta può essere cotta al forno. Il tempo di cottura dipende dal modello di multicooker. Ma in linea di principio è possibile :)

Come fare un'altra crema al cioccolato senza latte condensato?

La risposta: una versione deliziosa della crema può essere presa, per esempio, dalla torta "Dobosh" qui.

Posso usare altri dadi? Grazie)

La risposta: Sì, puoi, qualsiasi secondo i tuoi gusti.

Una ricetta molto semplice! Torta molto gustosa, distrutta all'istante :)! Grazie Dasha!

Scrivere di più, per favore, lavare, scottare o semplicemente sbucciare le noci dalla buccia? O non gestire?

La risposta: no, non tratto i dadi in questa ricetta. La cosa principale è comprare noci giovani, quindi non avranno un sapore amaro.

La mia torta dopo la cottura è alta solo 3 cm, quindi dovrebbe essere? Il numero di prodotti è esattamente secondo la ricetta, la forma è di 22 cm di diametro, è coperta con un foglio, il forno è elettrico. È impossibile tagliare in tre parti ...

La risposta: 3 cm - questo significa che la torta durante la cottura è salito bene, ma non è perfetto. Qui, non vedendo il processo, è molto difficile dire in quale fase è stata consentita la macchia. Forse i bianchi sono stati montati in una schiuma poco densa. O mescolando, alcune bolle d'aria si sono stabilizzate. Ho scritto della pasta biscotto (e questa è solo la sua variazione) ha scritto in dettaglio qui. Guardi, Gulnara, forse lì troverai la risposta alla domanda su dove era lo slittamento. Ma se una cosa del genere, tagliata in due parti, sarà anche eccellente.

Ho cotto la tua torta, grazie per il metodo di cottura sotto il foglio, la prima volta era un biscotto al forno poroso, se funziona con altre ricette di biscotti, i prezzi non sono i tuoi! Il biscotto era davvero secco come hai scritto, ma ho anche cotto a lungo ( la prossima volta proverò 40 min.come raccomandato) In generale, imbevuto come dovrebbe, è stato molto gustoso e lascerò le noci più grandi la prossima volta. Grazie per la ricetta!

La risposta: felice che ti sia piaciuto, Alinka! Il foglio di cottura è una cosa molto utile, specialmente se il biscotto è cotto a forma di grande diametro.

E faccio un biscotto nel microonde. Viene cotto per 5 minuti a piena potenza. Risulta morbido e arioso, ma non ho provato questa crema, ma sembra incredibilmente appetitosa nella foto! Assicurati di concederti, figlia e marito l'8 marzo!

e crema 10% di grassi può essere utilizzato?

La risposta: la crema con una percentuale così piccola di grasso può arricciarsi se riscaldata e ottenere una crema con scaglie poco appetitose. Se è impossibile trovare la crema dal 20% di grassi, allora ti consiglio di provare questo metodo: 3 cucchiai. mix di cacao con 3 cucchiai. zucchero, 2 cucchiai. latte e, mescolando costantemente, cuocere a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aggiungere 50 g di burro (dovrebbe essere già ammorbidito) e spegnere immediatamente il fuoco.

Ho una tazza da 240 ml, la uso al posto di un bicchiere. Forse il fatto è che la farina non viene setacciata di fresco? Solitamente setaccio tutto dopo l'acquisto, lo verso in un barattolo e poi lo estraggo secondo necessità. Forse si siede fortemente?
Certo, esagero con la densità "come gnocchi". Ero imbarazzato dalla frase sull'impasto per le frittelle, nella mia comprensione l'impasto per le frittelle è un po 'più grosso dell'impasto di frittella. In generale, la torta è comunque deliziosa, infornate di nuovo, come previsto, e raccontate.

Dasha, nella composizione della torta tutto il liquido - uova, gli altri componenti sono asciutti. Di conseguenza, la mia pasta non assomigliava affatto alla consistenza dell'impasto sui pancake, piuttosto sugli gnocchi. Dubbio, aggiunta di crema. Bene, il mio imprevedibile forno si è fatto sentire. Dall'alto, la torta era cotta volumetrica, bella, come nella foto, comunque, e carbonizzata dal basso. così l'ho tagliato a metà, ho inzuppato il normale strato di crema (il latte doveva essere versato in crema anziché in crema), ho raschiato via lo strato rimanente che non bruciava, lo ho tagliato a mollica, l'ho mescolato con i resti di crema e l'ho messo sulla torta. È risultato delizioso, nonostante le avventure! Voglio anche mangiare mezza torta, mentre ti aggrappo :)

La risposta: Masha, l'impasto dovrebbe essere denso, ma non così tanto da poterlo fare gnocchi. Guarda la foto dove è già in forma. L'impasto era abbastanza liquido per passare dalla casseruola (usando un cucchiaio) nello stampo, ma allo stesso tempo denso (le irregolarità sulla superficie dell'impasto non si appiattivano durante la fotografia). Ricordo che hai già scritto che c'è un problema con la densità del test. Come e come misuri la farina? Ad esempio, uso i vecchi occhiali sfaccettati sovietici (visibili nella foto). Forse hai un volume di vetro superiore a 250 ml? O stai "tamponando" con la farina prima di versare? O le uova sono più vicine alla quaglia che al pollo? Sembra che si ripeta lo stesso errore, e mi piacerebbe capirlo e sistemarlo.

Ma come creare questo capolavoro:

Batti i bianchi e aggiungi gradualmente zucchero. Dovresti avere schiuma resistente. Mescolare le noci con la farina e aggiungere gradualmente ai bianchi, mescolando con una spatola.

Stendere l'impasto in forma (21x36 cm) e infornare per circa 30 minuti. Il forno dovrebbe essere riscaldato a 180 gradi Celsius.

Sbatti i tuorli con lo zucchero fino a quando non sono coperti di schiuma. Aggiungere il latte e far bollire la miscela. Aggiungere lo zucchero alla fine e togliere il latte dal fuoco.

Aggiungi cioccolato. Mescolare bene fino a quando non si scioglie. Quando la crema si è leggermente raffreddata, aggiungere il burro ammorbidito. Metti la crema in frigo.

Rompere il cioccolato a pezzi e non mettere a vapore d'acqua. Aggiungere la panna e mescolare fino a quando il cioccolato non si scioglie.

I tocchi finali.

Quando la crema è completamente fresca, applicala sulla torta finita. Coprire la crema con liquido ancora liquido, ma non con la glassa calda e mettere la torta in frigo.

Prima di servire, rimuoverlo dal frigorifero per 10-15 minuti.

Ora affetta la torta in pezzi e divertiti! A proposito, puoi usare qualsiasi tipo di frutta a guscio - scegli quelli che ti piacciono di più.