I benefici della marmellata di petali di rosa sono dovuti alla sua particolare composizione di vitamine e minerali. Contiene una quantità sufficiente di sostanze preziose che hanno un effetto benefico sul corpo umano. Questo è il motivo per cui è molto popolare tra i denti dolci. Nell'articolo di oggi parleremo delle proprietà curative e dei modi per rendere questa delicatezza.
I benefici e i rischi della marmellata di petali di rosa sono stati studiati a fondo solo nel XIX secolo. Fino a questo punto, gli abitanti del nostro continente non sospettavano nemmeno l'esistenza di questa prelibatezza squisita.
La composizione di questo dessert è una quantità sufficiente di oli essenziali che non vengono distrutti nel processo di trattamento termico. È anche ricco di glucosio, saccarosio, fruttosio e acidi fenolici. Questa delicatezza unica è considerata una buona fonte di flavonoidi, così come le vitamine C, PP, K e B. È anche importante che contenga molto zinco, potassio, magnesio, calcio, cromo, ferro e iodio.
I benefici della marmellata di petali di rosa
Questo straordinario prodotto ha eccellenti proprietà antisettiche, antibatteriche e antimicotiche. Si è affermato come uno strumento efficace per combattere la stomatite. Le sostanze contenute in esso contribuiscono alla rapida guarigione delle ferite nelle gengive e nella mucosa orale.
Il consumo regolare di marmellata di rose riduce la permeabilità e la fragilità dei capillari, oltre a normalizzare il metabolismo dei lipidi. La vitamina K presente in esso prende una parte attiva nella formazione del tessuto osseo. Aiuta a trattenere il calcio.
Inoltre, la marmellata di petali di rosa, i cui benefici e danni sono discussi nell'articolo di oggi, è raccomandata per le persone che soffrono di dissenteria, diarrea, disbiosi e altri problemi con il sistema digestivo. È mostrato in malattie epatiche e disordini del deflusso di bile. Si consiglia inoltre di mangiarlo con irritabilità, insonnia e vari disturbi nervosi. Spesso è usato per migliorare l'immunità e sbarazzarsi dell'anemia da carenza di ferro.
Controindicazioni
Sfortunatamente, non tutte le persone possono usare la marmellata di petali di rosa. I benefici e i danni di questo prodotto sono direttamente correlati alla sua composizione di vitamine e minerali. Dal momento che contiene un'alta concentrazione di zuccheri, non può essere mangiato da quelli con diagnosi di diabete. Si deve prestare attenzione a questo prodotto e alle persone che hanno una tendenza alle reazioni allergiche.
Anche le donne in gravidanza e in allattamento non dovrebbero abusare di questa deliziosa prelibatezza. Altrimenti, c'è il rischio che i loro bambini siano allergici.
Consigli di cottura
Avendo affrontato i benefici e i danni della marmellata di petali di rosa, è necessario capire come è fatto questo dolce. Per una tale delicatezza, è preferibile utilizzare materie prime di alta qualità e verdure fresche coltivate sulla propria trama personale. I migliori per questi scopi sono le speciali varietà di tè speciali di rose con boccioli rosa pallidi. Più piccola è la dimensione del fiore reciso, più gustosa e profumata sarà la marmellata.
È preferibile raccogliere i germogli nelle prime ore del mattino, perché all'alba contengono la massima concentrazione di oli essenziali. Devi tagliare l'intero fiore, tagliando la gemma all'altezza dello stelo.
Prima di bollire la marmellata di petali di rosa, vengono puliti dal polline e dallo sporco e poi immersi più volte nell'acqua ghiacciata. Per evitare che la massa si bruci durante il trattamento termico, è meglio usare un contenitore in ceramica o smaltato per la sua preparazione.
Variante di limone
La marmellata fatta secondo la ricetta descritta di seguito ha un gusto gradevole e un delicato aroma delicato con sottili note agrumate. Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- 50-60 grammi di petali di rosa freschi.
- 1,5 tazze di acqua filtrata.
- 3 cucchiai di succo di limone naturale.
- Un paio di bicchieri di zucchero.
- Un cucchiaino di pectina.
Prima di cuocere la marmellata dai petali di rosa, vengono ordinati, ripuliti da polvere e sporcizia, quindi inseriti in una ciotola adatta e riempiti con acqua fredda. Tutto questo viene inviato al fornello, portato a ebollizione e arrostito sul fuoco più piccolo per dieci minuti. Successivamente, in futuro, la marmellata viene aggiunta la maggior parte dello zucchero disponibile e delicatamente agitata fino alla completa dissoluzione dei cristalli dolci. Poi viene versato il succo naturale di limone e lo cuociono tutti per venti minuti.
Dopo questo tempo, la pectina viene aggiunta alla stessa casseruola, combinata con lo zucchero rimanente. Tutti delicatamente si sono mossi, provando a prevenire la formazione di grumi e hanno cucinato altri venti minuti. Il prodotto finito viene versato in barattoli sterili e inviato per la successiva conservazione.
Opzione con miele
Questa utile e gustosa delicatezza consiste solo di componenti naturali facilmente disponibili. Non c'è un'oncia di conservanti artificiali e coloranti. Pertanto, questa marmellata di petali di rosa, la cui foto può essere vista sotto, può essere data non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- 100 grammi di miele
- ½ tazza di acqua bollita calda.
- 80 grammi di petali di rosa.
Le materie prime vegetali vengono versate con acqua bollita e bollite sul fuoco più piccolo per un quarto d'ora. Quindi tutto questo viene rimosso dal fornello e conservato per un giorno a temperatura ambiente. Ventiquattro ore dopo, il miele viene aggiunto alla ciotola con la futura delicatezza e bollito fino a che liscio. La marmellata finita viene disposta in vasetti puliti, chiusa, raffreddata e pulita in un luogo fresco e buio.
L'opzione con l'aggiunta di rose selvatiche
Questo prodotto utile e gustoso è preparato utilizzando una tecnologia molto semplice, quindi qualsiasi hostess inesperta che non ha mai affrontato tali ricette facilmente far fronte a questo compito. Per fare marmellata rosa fragrante, avrai bisogno di:
- 1,3 kg di zucchero.
- 225 millilitri di acqua.
- 420 grammi di petali di rosa.
- 240 g di fiori di rosa selvatica.
- 3 grammi di acido citrico.
Le materie prime vegetali preparate si diffondono in una nave alla rinfusa, si sfilacciano con 300 g di zucchero e si lasciano riposare per un paio d'ore. Quindi aggiungono acido citrico e si mescolano delicatamente. Tutto questo viene tenuto a temperatura ambiente per sei ore, quindi versato lo sciroppo caldo fatto con acqua e un chilogrammo di zucchero e inviato al fuoco.
La marmellata futura viene cucinata sul fuoco più piccolo per trenta minuti. Quindi viene versato in barattoli di vetro sterili, arrotolato e rimosso per ulteriore conservazione in qualsiasi luogo fresco.
Variante con arancio
Il dessert, realizzato secondo il metodo descritto di seguito, ha una consistenza delicata e una bella tonalità. Per preparare la marmellata di petali di rosa a casa, avrai bisogno di:
- Una libbra di zucchero.
- 135 grammi di petali di rosa.
- Grande arancia
I petali lavati e asciugati sono messi in una ciotola adatta. Ci aggiungono anche zucchero e succo di frutta, spremuti da un'arancia matura. Tutto ciò è ben agitato dalle mani e lasciato per almeno cinque ore. Quindi la marmellata quasi pronta viene macinata con un frullatore, confezionata in vasetti puliti e conservata per un giorno. Ventiquattro ore dopo, può essere servito.Di solito è usato con frittelle sottili, pane tostato, pancake, focacce e altri dolci fatti in casa.
Ricetta per marmellata dai petali di rosa №1
ingredienti: 300 g di petali di rosa, 600 g di zucchero, 6 bicchieri d'acqua.
Il corso di preparazione. Rimuovere le parti bianche e gialle dei petali di rosa, quindi lavarle e asciugarle su un asciugamano. Quindi, cospargere i petali con 2 cucchiai di zucchero, strofinarli accuratamente con le mani e versare il succo vuoto in un'altra ciotola. L'acqua porta ad ebollizione, quindi versare lo zucchero rimanente. Cuocere lo sciroppo di zucchero per 2 minuti, quindi filtrare e raffreddare. Quindi, versare i petali di rosa con lo sciroppo. Portiamo a ebollizione a fuoco alto, quindi riduciamo la fiamma al minimo e cuociamo per 6 minuti, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma. Nella marmellata, aggiungere il primo succo dai petali e continuare a cuocere a fuoco basso per altri 15 minuti fino a quando lo sciroppo non si addensa. La marmellata di rosa risultante viene versata in barattoli.
Ricetta per marmellata dai petali di rosa numero 2 - marmellata fredda
ingredienti: 300 g di petali di rosa, 600 g di zucchero.
Il corso di preparazione. Pezzi bianchi sui petali di rose potate. Trattiamo i petali di rosa trattati con lo zucchero e lo massaggiamo accuratamente prima che il succo inizi a separarsi. Ora, la massa risultante insieme al succo riempiono strettamente il barattolo e lo coprono con un coperchio di plastica. Abbiamo messo il barattolo in un luogo freddo. Di regola, tale marmellata viene semplicemente aggiunta al tè.
Ricetta per marmellata da rose №3
ingredienti: 100 g di petali di rosa, 1 kg di zucchero, 1 bicchiere d'acqua, 2 cucchiai di succo di limone.
Il corso di preparazione. I petali vengono lavati e asciugati su un asciugamano. Facciamo bollire lo sciroppo di zucchero dall'acqua e dallo zucchero, facciamo bollire, quindi togliamo il film grigio e versiamo i petali di rosa. Quindi, portare a ebollizione e lasciare per 12 ore. Dopodiché, lo sciroppo con petali di rosa viene nuovamente portato ad ebollizione e rimuove il film rosato che ne risulta. Continuiamo a cucinare per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dopo che lo sciroppo si è addensato, aggiungere il succo di limone (lo sciroppo diventa più luminoso). Quindi cuocere per 3 minuti e versare la marmellata in barattoli, arrotolarla. Tale marmellata può essere utilizzata come ripieno per prodotti a base di pasta.
La prescrizione di marmellata dai petali di rosa n. 4 - marmellata senza cottura, montata in un frullatore
ingredienti: 100 g di petali di rosa, 2 tazze di zucchero, 1 limone.
Il corso di preparazione. I petali sono ben lavati e asciugati. Metterli in una ciotola e versare il succo di limone. Quindi aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente. Quindi, lasciare in infusione per 6 ore, mescolando di tanto in tanto. La massa zuccherina risultante è disposta in un frullatore e frustata fino a ottenere una massa omogenea. Quindi mettilo in un barattolo e copri con un coperchio. Il dessert è pronto Questo inceppamento deve essere conservato in frigorifero.
La ricetta per petali di rosa schiacciati numero 5
ingredienti: 500 g di petali di rosa o di rosa rossa, 1,5 kg di zucchero, mezzo limone, 1 bicchiere d'acqua.
Il corso di preparazione. Lavare i petali, asciugare con un asciugamano, rimuovere le parti bianche. Tritare finemente i petali, mescolare con 500 g di zucchero e lasciare in infusione per 2 giorni. Dallo zucchero rimanente, fai bollire lo sciroppo di zucchero con il succo di limone. Immergere i petali canditi nello sciroppo di zucchero caldo, quindi cuocere a fuoco basso fino a quando lo sciroppo non si addensa.
Un piccolo trucco: per aromatizzare la marmellata di petali di rosa, puoi aggiungere chiodi di garofano, anice stellato o menta.
Mangia marmellata di rose e ottieni non solo piacere, ma anche benefici per la salute. Tuttavia, non dimenticare la misura, perché questa delicatezza contiene un sacco di zucchero.
Come far bollire la marmellata di petali di rosa:
Probabilmente ti starai chiedendo: quali petali di rose possono essere usati per la marmellata? Idealmente, dovrebbero essere i petali di una rosa da tè rosa, come nella mia foto. Questi petali mantengono il colore, non scricchiolano nella forma finita sui denti, e la marmellata finita dai petali delle rose di tè risulta molto gustosa.È possibile utilizzare petali di altre varietà di rose? Penso di sì! Solo tu devi preparare la marmellata prima di essere pronta, in modo che i petali siano morbidi e potresti dover aggiungere colorante alimentare rosso al colore. Quindi tutto è possibile, ci sarebbe un desiderio.
Petali di rosa del tè scegliamo, rimuoviamo i sepali e scuotiamo sopra un asciugamano bianco. Questo è necessario al fine di eliminare la spazzatura e i piccoli insetti. Se necessario, lavare i petali di rosa in acqua fredda.
Quindi pesiamo i petali.
Nella fase successiva, preparare lo sciroppo di zucchero: versare lo zucchero e l'acqua nella padella. Mescolare e mettere sul fuoco.
Portare a ebollizione lo sciroppo di zucchero, far bollire un minuto e togliere dal fuoco.
Altre parti aggiungono petali di rose nello sciroppo caldo.
Si dovrebbe ottenere una massa spessa di colore viola nobile, come nella mia foto.
Mettiamo la pentola con la nostra futura marmellata di rose sul fornello, portiamo a ebollizione, facciamo bollire per 5 minuti e spegniamo.
Quando la massa di petali rosa si è raffreddata, portate nuovamente a ebollizione il contenuto della padella e fate bollire per 5 minuti. Ancora una volta, rimuovi la marmellata di rose dal fuoco e attendi che si raffreddi.
Va notato che la porzione di marmellata è piccola e si raffredda abbastanza velocemente, quindi fare una marmellata dai petali di rosa non richiede molto del tuo tempo.
Per la terza volta portare a ebollizione la marmellata raffreddata, aggiungere il succo di limone per conservare il colore e far bollire per 5 minuti. Alla fine prova la marmellata: i petali non dovrebbero cigolare sui denti, ma saranno comunque un po 'duri.
Metti la marmellata preparata dai petali di rosa in vasetti sterili asciutti e arrotoli i coperchi.
Le banche con marmellata si girano e si raffreddano completamente, quindi rimuovono in un luogo buio nell'armadio. Non è affatto necessario conservare la marmellata dai petali di rosa tea in frigorifero: con questa quantità di zucchero, la marmellata è perfettamente conservata in un comodino a temperatura ambiente.
Consigli e trucchi:
Dalle proporzioni date nella ricetta, risulta una marmellata moderatamente densa che non scorre, si diffonde bene sul pane e mantiene la sua forma. Se si desidera ottenere una marmellata liquida dalle rose all'uscita, è necessario aumentare la quantità di acqua a 500 ml. Si noti inoltre che quando si conserva l'inceppamento nel frigorifero, si addensa ancora di più.
Amici, ora sai come far bollire la marmellata di petali di rosa. Spero ti piacerà la mia ricetta e sicuramente cucinerai questa deliziosa marmellata per i tuoi cari. Non vedo l'ora di ricevere feedback, commenti e reportage fotografici sulla ricetta!
Sostanze attive
I petali di rosa contengono molti componenti biologicamente attivi.
- Oli essenziali Danno un effetto antisettico e antifungoso.
- Oli grassi Aiutano a migliorare il flusso di altre sostanze nelle cellule del corpo.
- Le saponine. Effetto benefico sul lavoro del sistema respiratorio. Aiuta la liquefazione e catarro, alleviando la tosse.
- Glicosidi. Migliora l'appetito e il lavoro del sistema digestivo.
- Flavonoidi. Combattono microbi e funghi patogeni, quindi sono utili in un certo numero di malattie, tra cui la disbatteriosi e il mughetto. Ridurre lo sviluppo di tumori. Rafforzare i vasi sanguigni, effetto benefico sul sangue. Migliora il benessere generale di una persona.
- Vitamina C L'effetto antivirale dell'elemento serve a proteggere il corpo dalle malattie, in particolare dal raffreddore.
- Le vitamine del gruppo B. La rosa è particolarmente ricca di vitamina B5. Questo componente favorisce l'assorbimento di grassi, proteine, carboidrati, normalizzando il metabolismo lipidico. Ha un effetto ringiovanente.
- Vitamina PP. Ha anche un effetto benefico sui processi metabolici.
- La vitamina K. influisce sulla formazione del tessuto osseo, contribuisce all'arricchimento delle ossa e dei denti con il calcio. Migliora la funzione cardiaca. Combatte le tossine.
- Elementi traccia Come parte della pianta ci sono iodio, ferro, cromo, calcio, magnesio, potassio, zinco utile per l'uomo.
Malattie e condizioni in cui il prodotto aiuta
Confettura rosa utile con una vasta gamma di condizioni.Il più spesso è raccomandato nei casi seguenti.
- Raffreddori. Un naso che cola, mal di gola è un motivo per iniziare a utilizzare attivamente un rimedio rosa. Metodo di applicazione, è possibile scegliere il più semplice: bere il tè con marmellata. Questo calmerà le mucose della gola, del naso, delle vie respiratorie.
- Stomatite e malattie gengivali. Un metodo noto per il loro trattamento è precisamente con l'aiuto di questo strumento. Tenere in bocca, poi ingoiare. L'effetto anti-infiammatorio della marmellata di rose svolgerà un ruolo nell'eliminazione dei disturbi.
- Malattie dell'apparato digerente. Vari disturbi digestivi, dysbacteriosis, diarrea, dissenteria e un numero di malattie dello stomaco e dell'intestino sono trattati più rapidamente se viene utilizzata marmellata rosa e altri mezzi. È anche necessario per le malattie epatiche, difficoltà nel deflusso della bile.
- L'eliminazione delle tossine. Jam promuove la rimozione di sostanze nocive. Ciò è particolarmente vero per gli effetti della chemioterapia e delle malattie parassitarie.
- Per migliorare il lavoro del cuore. La proprietà benefica della marmellata di petali di rosa è quella di stimolare il muscolo cardiaco. Inoltre previene la formazione di coaguli di sangue, pulisce il sangue, riduce il rischio di vasospasmo.
- Irritabilità nervosa L'effetto calmante dell'olio essenziale di rosa è utile per vari disturbi nervosi, insonnia, irritabilità.
- Migliora l'immunità. Questo prodotto viene utilizzato nel periodo di recupero dopo l'intervento chirurgico, la malattia e un agente profilattico.
- Emoglobina bassa. A causa della presenza di ferro nella composizione dei petali di rosa, si verifica un leggero aumento dell'emoglobina. Inoltre, la pianta favorisce un migliore assorbimento del ferro da altri prodotti.
- Rallentare l'invecchiamento. Lo strumento protegge dai radicali liberi.
- Problemi di pelle I petali stessi e le loro infusioni sono applicati esternamente. E la marmellata, utilizzata all'interno, aiuta a ridurre l'aspetto di ulcere, irritazioni della pelle, acne.
- Per migliorare la struttura dei capelli. Le vitamine B ed E hanno un effetto benefico non solo sulla pelle, ma anche sulla condizione dei capelli, rendendola più spessa, donando un aspetto sano e lucentezza.
Preparazione delle materie prime
Per preparare una marmellata di petali saporita e sana, è necessario seguire una serie di raccomandazioni.
- Colore. La varietà di rose può essere qualsiasi. Ma per un aspetto estetico è meglio prendere rosso o rosa. Il prodotto finito avrà una bellissima tonalità.
- Freschezza. Non usare petali caduti. È necessario prenderli dai fiori che sbocciano, e meglio - germogli semi-licenziati.
- Tempo di raccolta È meglio raccogliere le materie prime al mattino presto.
- Purezza. I petali delle gemme sono tagliati. Allo stesso tempo è necessario assicurarsi che altre parti della pianta non cadano nella miscela. Quindi i petali devono essere lavati sotto l'acqua corrente e leggermente asciugati su un panno.
Nient'altro: petali più zucchero
Caratteristiche. Questa è una ricetta base per la marmellata di petali di rosa. Il prodotto risultante ha un effetto curativo, mentre la preparazione è molto semplice.
- 500 g petali di rosa,
- 500 g di zucchero
- 200 ml di acqua.
- Con petali per raccogliere i petali, sciacquare.
- Stendere su un panno asciutto.
- Mescolare con lo zucchero e lasciare per un giorno.
- Per una migliore selezione di succo, mescolare e impastare leggermente con le mani o con un cucchiaio.
- Un giorno dopo, versare acqua e far bollire.
- Cuocere fino a che spesso.
- Rimuovere il contenitore di vetro. Se si prevede di utilizzare immediatamente, quindi raffreddare e coprire con un coperchio. Se è necessario un immagazzinamento a lungo termine, il barattolo del prodotto caldo deve essere avvitato a fondo.
Massimo di vitamine: preparazione senza cottura
Caratteristiche. Più una ricetta senza bollire per risparmiare fatica. Gli ingredienti sono semplicemente miscelati e conservati. Allo stesso tempo, molte più vitamine vengono immagazzinate che durante il trattamento termico.
- 100 g di petali di rosa,
- 200 grammi di zucchero
- un limone
- Rimuovere i petali, sciacquare, asciugare.
- Versare lo zucchero
- Spremere il succo di limone.
- Mescolare gli ingredienti e lasciare riposare per un giorno.
- Schiaccia Tolkushkoy.
- Diffusione su banche sterilizzate.
- Cospargere di zucchero
- Copri, metti nel frigo.
Dalle profondità dei secoli: come hanno cucinato ai vecchi tempi
Caratteristiche.Si scopre non solo la composizione curativa, ma anche una deliziosa prelibatezza. Questo metodo è stato preservato dalle nostre bisnonne. La vecchia ricetta richiede più manipolazione, ma ne vale la pena.
- mezzo chilo di petali
- un chilo e mezzo di zucchero,
- mezzo limone,
- un bicchiere d'acqua.
- Preparare le materie prime, risciacquare e asciugare.
- Tritare leggermente con un coltello se i petali sono grandi.
- Combinare con mezzo chilo di zucchero.
- Mescola, parti per due giorni in un luogo fresco. La miscela dovrebbe essere zuccherata.
- Unire il resto dello zucchero, un bicchiere d'acqua e succo di limone.
- Portare a ebollizione e cuocere fino a quando lo zucchero è sciolto.
- Aggiungere i petali canditi nella padella.
- Bollire fino a che non sia denso.
- Versa su banche, sughero, mantieni il sangue freddo.
Metodo moderno: multicooker per aiutare
Caratteristiche. Puoi cucinare questa marmellata in un fornello lento e puoi farne a meno. Una nota aggiuntiva di sapore, gusto e beneficio qui è arancione.
- un chilo di petali,
- chilogrammo di zucchero
- arancio,
- mezzo bicchiere d'acqua
- Materie prime rosa da preparare per l'uso.
- Versare i petali e lo zucchero finiti nella ciotola del fornello lento.
- Rimuovere le ossa dall'arancia e macinare con un frullatore.
- Aggiungi al fornello lento.
- Versare l'acqua.
- Cuocere circa un'ora sul programma per marmellata. In caso contrario, il programma "Zuppa" farà.
- Puoi rinfrescarti e decomporsi sugli argini, e puoi versare i coperchi di metallo amaro e arrotolato.
Opzione miele: più buono
Caratteristiche. Sostituire lo zucchero con il miele significa rendere ancora più utile la marmellata. Il miele è una vera fonte di vitamine e sostanze curative. Aiuta con mal di gola, raffreddori, malattie dell'apparato digerente e anche con molti disturbi.
- 800 g di materie prime rosa
- 500 ml di miele
- 200 ml di acqua.
- Raccogli i petali dalle gemme, sciacqua, stendi su un asciugamano ad asciugare.
- Acqua e parte di verdura collocati in una casseruola, far bollire per 15 minuti.
- Leggermente fresco e aggiungi il miele.
- Bollire qualche altro minuto fino a quando la miscela diventa densa. Il fuoco dovrebbe essere piccolo.
- Versare sulle banche, chiudere.
applicazione
Non ci sono ricette speciali per la marmellata di rose per varie malattie. Tutti i mezzi specificati saranno universali. Ed è possibile utilizzare il prodotto come al solito marmellata: bere il tè con esso, fare il succo, diluito con acqua bollita. Questo è un grande vantaggio per i bambini - essi percepiscono questo rimedio come una prelibatezza, e non come una medicina, e lo usano con gioia.
L'uso della marmellata dai petali di rosa è stato testato per secoli. E oggi, nonostante l'abbondanza di vari farmaci, vitamine, integratori alimentari, questo prodotto naturale non ha perso la sua rilevanza. Secondo le recensioni, la marmellata di rose è apprezzata per la riuscita combinazione di azioni curative e gusto.
Inzuppare i petali di rosa del tè in un fornello lento
Se ti piacciono le marmellate con ingredienti insoliti, allora siamo pronti a dirti come cucinare una prelibatezza di fiori gustosa dai petali a casa. I tuoi cari non indovinano nemmeno esattamente quale ingrediente hai usato nella preparazione del dessert.
Metodo di preparazione:
- Petali per marmellata, abbiamo bisogno di un taglio fresco, puoi usare diverse varietà di rose da tè. Il colore dei petali stessi non ha importanza, poiché l'acido citrico è usato nella ricetta e il prodotto finito avrà una tonalità rossa.
- Versiamo i petali nella ciotola, versiamo acqua e accendiamo il dispositivo per la modalità "Vapore", tempo 20 minuti.
- Dopo il segnale, dolcificante e acido di limone si addormentano, andare alla modalità "Quenching" e impostare il timer per un'ora.
- Durante la cottura, mescoliamo periodicamente l'inceppamento, dopo il segnale che la tua delicatezza sarà pronta, può essere consumata immediatamente o arrotolata in barattoli sterili.
I benefici e i rischi della marmellata di petali di rosa
La cosa più preziosa nei petali di rosa sono gli oli essenziali, che sono un eccellente agente anti-infiammatorio. Anche in loro c'è una componente come la saponina.Grazie a lui, il lavoro dei sistemi respiratori è migliorato, e contribuisce anche al rapido rilascio di espettorato dai bronchi. Va notato, e glicosidi, che hanno un effetto positivo sulla digestione e flavonoidi, fornendo un effetto anti-cancro.
L'elenco delle proprietà benefiche dei petali di rosa è integrato con vitamine C, B5, PP e K, così come una grande quantità di minerali e oligoelementi necessari per i nostri sistemi circolatorio, nervoso ed endocrino.
Pertanto, non è difficile indovinare che la marmellata di petali di rosa ci avvantaggerà. Aiuterà a purificare il nostro corpo dalle tossine, è utile mangiare con stomatiti, raffreddori e malattie virali. Questa prelibatezza è consigliata a chi ha problemi con l'intestino e lo stomaco. Pulisce bene i vasi sanguigni, allevia lo stress e aiuta a superare la depressione. E con la malattia del fegato tale marmellata è semplicemente insostituibile.
Come ogni altro dessert, la marmellata di fiori può essere dannosa, perché nella sua preparazione viene utilizzato molto zucchero. Pertanto, non è raccomandato per i diabetici e coloro che sono allergici ai fiori.
La marmellata di petali di rosa non è solo una gustosa prelibatezza, ma un vero kit di pronto soccorso per la casa che verrà in soccorso in qualsiasi situazione.
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