Le olive sono spesso aggiunte ai piatti preparati dai soleggiati abitanti del Mediterraneo. Fino a poco tempo fa questo prodotto era considerato esotico nel nostro paese, ma oggi le olive nere e verdi non sono solo disponibili, ma sono anche estremamente popolari. Più spesso mangiamo olive, per così dire, nella loro forma naturale, o decorare o insalate e spuntini. Ma, a proposito, puoi prepararti insalate con olive. Proviamo a fare, per esempio, un'insalata con olive e mais. E puoi cucinare qualsiasi altra insalata con l'aggiunta di olive.
Insalata con olive, mais e gamberetti
- Gamberetti 500g
- 1 lattina di mais,
- 1 peperone dolce,
- 10 olive snocciolate,
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva,
- pepe, sale,
- foglia di insalata,
- mezzo limone
Gamberetti bollire e sbucciare. Peperone dolce tagliato a semianelli. Con succo di mais. Tagliare le olive in anelli. Quindi mescolare l'insalata con gamberetti e olive, aggiungere mais e peperone dolce. Condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.
Insalata con olive nere e mais
- 250 grammi di carne
- 250 grammi di formaggio
- 2 cucchiai. l. maionese,
- 3 uova,
- 1 carota,
- 1 lattina di mais
- pepe, sale
Lessare la carne, le uova, le carote e tagliarle a pezzetti. Tagliate le olive ripiene di carne. Uova tagliate a metà e separare i bianchi dai tuorli. Griglia di proteine su una grattugia fine. Grattugiare formaggio e carote. Quindi unire il mais con le olive ripiene di carne, aggiungere le carote, il formaggio, il bianco d'uovo, il sale, il pepe, condire con la maionese. Decorare con tuorlo tritato finemente.
Insalata con olive e formaggio
- 10 olive snocciolate,
- 2 pomodori di media grandezza
- 100 grammi di formaggio
- foglia di insalata,
- 1 cucchiaio. l. olio d'oliva,
- sale, pepe
Tagliare a cubetti i pomodori e il formaggio. Lattuga tritata finemente, tagliare le olive a metà. Mescolare l'insalata tritata con olive e formaggio. Salare, pepare e versare con olio d'oliva.
Insalata con pollo e olive
- 400-500 g di filetto di pollo,
- 3 cucchiai. l. piselli verdi,
- 1 vasetto di olive snocciolate,
- 2 uova,
- insalata,
- pepe, sale,
- maionese.
Lessare il filetto di pollo in abbondante acqua salata fino a cottura ultimata. Quindi tagliare la carne a pezzetti. Fai bollire le uova, tagliatele a cubetti. Taglia le olive. In un'insalatiera, mescolare l'insalata tritata con pollo e olive, aggiungere le uova. Salare, pepare, condire con maionese. Top decorare con i verdi.
Insalata con olive e funghi
- 1 banco di champignon in salamoia,
- 1 vasetto di olive snocciolate,
- 100 g fagioli in scatola
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- foglia di insalata,
- mezzo limone,
- cipolle verdi,
- sale, pepe,
- testa d'aglio.
Lavare i fagioli e i funghi. Funghi tagliati a strisce Tritare l'aglio. Scalogno e trito di lattuga. Mescolare l'insalata tritata con olive e funghi, aggiungere i fagioli, l'aglio e le cipolle verdi. Preparare l'insalata salata, il pepe, versare il succo di limone, condire con olio d'oliva.
Insalata con olive e peperone dolce
- 3 peperoni dolci (rosso, verde, giallo),
- 1 vasetto di olive snocciolate,
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva,
- sale, pepe,
- insalata di foglie
Lavare i peperoni, tagliarli a metà anelli. Taglia le olive. Lattuga tritata finemente. Mettere gli ingredienti in un piatto, mescolare l'insalata tritata con olive e peperoncino. Sale, pepe Condire con olio d'oliva.
Caesar Salad with Olive
- 500 g di filetto di pollo,
- foglia di insalata,
- 300 g di formaggio a pasta dura
- 100 g di olive,
- 200 g di fette biscottate,
- 3 uova,
- salsa alla maionese o al formaggio,
- pepe, sale
Far bollire il filetto di pollo in acqua salata, fresco, tagliato a fette. Tagliare il formaggio a strisce o grattugiare. Tagliare la lattuga a pezzetti.Fai bollire le uova, tagliatele a cubetti grandi. Tagliare le olive a metà. Sale, pepe Condire con salsa di formaggio o maionese. L'insalata Caesar con olive può includere non solo il filetto di pollo bollito, ma anche salmone e gamberetti salati.
Insalata con olive verdi
- 300 g di cetrioli,
- 1 peperone dolce (verde),
- olive denocciolate verdi,
- verdi: prezzemolo, aneto, lattuga,
- 1 cucchiaio. l. olio d'oliva
Lavare le verdure, tagliarle a cubetti. Verdi tritare finemente. Tagliare le olive a metà. Mescolare la lattuga a fette con le olive verdi, aggiungere peperoni e verdure tritate. Sale, pepe Condire con olio d'oliva.
Insalata con formaggio e olive
- 500 g di formaggio,
- 1 pomodoro
- 20 olive (10 nere, 10 verdi),
- 1 testa d'aglio,
- 1 cipolla,
- 2 cucchiaini. succo di limone
- 1 cucchiaio. l. olio d'oliva,
- coriandolo, prezzemolo, foglie di lattuga, pepe.
Formaggio tagliato a fette sottili e leggermente arrostito su una griglia o in una padella ben riscaldata fino a doratura. Tritare finemente l'aglio o spremere attraverso la pressa di aglio. Pomodoro tagliato a cubetti. Cipolle tagliate ad anelli Tutti gli ingredienti si mescolano. Sale, pepe Condire con olio d'oliva. Decorare con i verdi.
Insalata greca con olive
- 600 grammi di pomodori,
- 300 g di paprika,
- 350 g di cetrioli,
- 100 g cipolle,
- 250 g di formaggio,
- 200 g di olive denocciolate
- 6 cucchiai. l. olio d'oliva,
- 3 cucchiai. cucchiai di succo di limone,
- pepe, sale
Le verdure si lavano, tagliate a cubetti. Formaggio anche tagliato a cubetti. Nell'insalatiera, mescolare tutti gli ingredienti, riempire con salsa cotta.
Quindi signora? Uniamoci alla cucina raffinata dei soleggiati abitanti del Mediterraneo? Prova qualche ricetta di insalata con le olive? E quanto presto può essere? Fortunatamente, oggi le olive - per tutti i gusti, e prendere ricette di insalata per qualsiasi scelta.
Ricetta insalata con olive, mais e uova
Questo piatto si rivolge a coloro che apprezzano la varietà e le nuove impressioni sul tavolo. Dopo tutto, la marmellata di frutta e il formaggio sono una combinazione piuttosto audace! Ma tutti bilanciano lo sfondo dei "pancake" all'uovo e dei cereali friabili.
- 120 g di olive marinate (snocciolate)
- 100 grammi di mais in scatola,
- 3 uova fresche,
- sale,
- yogurt naturale,
- zucchero vanigliato
- panna acida
- 2 cucchiai. l. farina
- 180 g di formaggio come l'Adyghe (con verdure, peperoni o frutta secca),
- burro,
- Marmellata di 220 g (limone o mela verde),
- 100 g di cereali secchi di cuscus,
- colorante alimentare (qualsiasi colore brillante).
- rompere le uova, salare, aggiungere un pizzico di zucchero vanigliato, mescolare con la farina e cuocere le frittelle all'uovo nel burro. Arrotolarli e affettare le tagliatelle,
- formaggio tagliato a cubetti,
- marmellata tagliata a pezzetti,
- Unire yogurt e panna acida in proporzioni 1: 1. Mettere da parte un paio di cucchiai di salsa separatamente e aggiungere un colorante ad esso,
- cous cous fermentare acqua bollente secondo le istruzioni sulla confezione del prodotto,
- Mescolare il mais, formaggio, frittelle di uova, olive, couscous e marmellata, aggiungere la salsa, dare l'insalata la forma di una diapositiva. Prima di servire, versare sopra un sottile filo di salsa colorata, creando un motivo bellissimo.
Insalata con mais, olive, pepe
Questo trattamento con pesto mediterraneo non lascerà nessuno indifferente - la dolcezza del miele delle prugne enfatizza la semplice succosità della carne di pollame e le verdure cotte servono come tocco finale della composizione.
- 100 g di olive marinate (snocciolate)
- olio d'oliva,
- 1 peperone fresco,
- 80 g di pinoli,
- basilico fresco verde,
- 230 g di filetto di pollo (dal petto),
- sale,
- 8 prugne fresche e fresche,
- 3 spicchi d'aglio,
- 70 g di parmigiano,
- 160 g di polpa di zucca,
- 130 g di mais in scatola.
- Carne di pollame in acqua salata e tagliata a pezzi grandi,
- Ungete il pepe e la zucca con l'olio, avvolgetelo in un foglio e mettetelo in forno per 30 minuti a 180 gradi. Pepe pronto tagliato a strisce, zucca - cubetti,
- tagliare le olive a metà,
- Parmigiano finemente sfregato,
- rimuovere le ossa dalle prugne e tagliare i frutti in quarti,
- mettere l'aglio, il basilico tritato grossolanamente e le noci in una ciotola (o mortaio) per frullatore, aggiungere un filo d'olio e macinare il tutto in una massa omogenea. Aggiungere l'olio d'oliva, mescolare, portare la salsa alla consistenza desiderata, salare e aggiungere il formaggio,
- Mettere la zucca, il peperone, il pollo, le olive, il mais e le prugne in un piatto, aggiungere la salsa, mescolare e appoggiare il piatto sul tavolo.
Insalata con olive, mais, formaggio
L'insalata preparata secondo questa ricetta affascina con i contrasti - formaggio di capra salato e olive insieme al nettare dolcezza dell'uva e pesca in scatola. Sfondo - sciogliendo nella bocca i pancake dalla farina di frumento. E se valutate anche il prodotto a base di carne, sorge una domanda naturale: quale altro piatto sul tavolo può essere paragonato a questo piatto?
- 80 g di olive marinate (snocciolate)
- yogurt naturale,
- 140 g di uva nera piccola (senza semi),
- 230 g di formaggio di pecora,
- 2 pesche dallo sciroppo,
- 230 g di carne affumicata (ad esempio carne di maiale),
- maionese,
- 2 frittelle di grano,
- foglie di lattuga fresca
- 120 grammi di mais in scatola.
- formaggio tagliato a cubetti,
- foglie di insalata si strappano finemente con le mani
- fare rotolare i pancake e tagliarli in "noodles"
- unire la maionese allo yogurt in proporzioni 1: 1,
- tagliare le pesche a fette sottili,
- tagliare la carne a cubetti,
- mettere insieme uva, pesca, carne, formaggio, lattuga, frittelle, olive e mais, aggiungere la salsa, mescolare e disporre l'insalata sul tavolo.
insalata con olive, prosciutto e mais
Per cominciare, secondo le mie osservazioni, il mondo intero è diviso in due gruppi di persone: coloro che adorano le olive e coloro che le trattano non molto bene. Questa ricetta per insalata con olive, cioè, è per le persone della prima categoria. Inoltre, vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che in questo piatto è possibile utilizzare sia olive verdi che nere (le cosiddette olive). È meglio comprare un vasetto di olive snocciolate, questo faciliterà enormemente il processo di preparazione dell'insalata. Quindi, quello che ti serve per un'insalata, come descritto sopra.
Il processo di cottura in sé non richiede molto tempo, questo piatto può essere avviato quando gli ospiti non sono più sulla soglia.
- Metti le uova a ebollizione e procedi a tagliare gli ingredienti.
- Tagliare il prosciutto a cubetti, metterlo in una ciotola per l'insalata.
- Taglia le olive, aggiungi alla ciotola, mescola. Puoi lasciare un paio di olive per decorare l'insalata.
- Aprire il mais in scatola, scolare il liquido da esso, versare il tutto in una ciotola.
- Quando le uova sono cotte, riempirle con acqua fredda, tenere per un po ', in modo che siano meglio puliti più tardi. Sbucciare il guscio, tagliarlo a dadini e aggiungere all'insalata.
- La ricetta di insalata con le olive implica un condimento luccicante, quindi ecco una salsa speciale. Per fare questo, dovrai mescolare la maionese ad alto contenuto calorico, la senape fresca e versare un cucchiaino di succo di limone, pepe con pepe nero a piacere.
- È possibile riempire l'insalata con questa miscela e dopo che è pronto.
Servire l'insalata in una scodella profonda, guarnita con prezzemolo, aneto o olive nere, preparata appositamente per questo scopo. A causa della salsa, l'insalata risulta essere salata, leggermente con un gusto forte - piacerà a tutti i vostri ospiti e familiari. Ma ricorda che ci sono ospiti a cui potrebbero non piacere le olive, quindi avvisa tutti in anticipo della composizione di questa insalata. Buon appetito!
Ingredienti per fare insalata con olive e mais
- Pollo (petto di pollo bollito) 1 pezzo (peso in forma finita 400 grammi)
- 1 lattina di mais in scatola (volume 250 grammi)
- Olive in scatola senza pietre 1 lattina (volume 250 grammi)
- Foglie di insalata 1 mazzo (peso totale 200 grammi)
- Maionese a piacere
- Sale a piacere
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Bilance da cucina, coltello da cucina - 3 pezzi, tagliere - 3 pezzi, asciugamani da cucina in carta, chiave per cibo in scatola, scolapasta - 2 pezzi, piatto fondo, piatto porzione.
Passaggio 1: preparare gli ingredienti.
Quindi iniziamo con la preparazione degli ingredienti! Certo, tutti sanno come cucinare un pollo, ma nel caso in cui lascio le istruzioni sulle schede, quindi se sei interessato a questa domanda, scorri un po 'più in basso. In generale, semplicemente agiamo con carne bollita, la distribuiamo su un tagliere e tritiamo le porzioni della dimensione desiderata, nel mio caso sono piuttosto grandi, perché i miei buongustai la amano, ma puoi tagliarla a dadini di paglia o piccole fette di forma arbitraria.
Le foglie di lattuga vengono lavate e scosse sopra il lavandino dal liquido in eccesso. Quindi immergiamo gli asciugamani di carta con la carta, li inviamo a una nuova scheda, li tagliamo con una lunga e sottile cannuccia con una larghezza approssimativa di 4 a 5 millimetri e li gettiamo in un piatto profondo in cui servire il piatto.
Successivamente, usando una chiave speciale, apri i vasi con la conservazione. Distribuiamo mais e olive verdi in colino separato e lasciamo nel lavandino per qualche minuto per impilare la marinata. Dopodiché, disponiamo il resto dei prodotti sul ripiano del tavolo, che sarà necessario per preparare l'insalata, e procediamo al prossimo, quasi ultimo passaggio.
Suggerimenti per la ricetta:
- come cucinare il pollo? È semplice! Per cominciare, mettere a fuoco medio una pentola profonda con circa due litri di acqua purificata. Aggiungiamo sale, foglie di alloro, un po 'di piselli neri o piselli, così come qualsiasi verdura aromatizzata risparmiata dalla pelle, anche se sono disponibili anche le erbe: carote, cipolle, radice di prezzemolo, aneto e molto altro. Mentre il liquido bolle, laviamo il filetto, lo asciugiamo, lo mettiamo su un tagliere ed eliminiamo il film, la cartilagine e il grasso in eccesso. Dopo un po ', mettiamo la carne nell'acqua bollente, questa fibra dell'ingrediente si metterà rapidamente in contatto e tutti i succhi resteranno all'interno. Cuocere il pollo per 30 minuti, rimuovendo periodicamente il rumore dalla superficie, quindi trasferirlo su un piatto, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente e utilizzarlo per lo scopo previsto,
- per rendere l'insalata più nutriente, puoi aggiungere riso, patate, qualche uovo sodo, qualche zhmeny di noci tritate o formaggio duro tritato bollito fino a cottura completa, e la lattuga tritata, il cetriolo, il pomodoro, il ravanello aiuteranno a rinfrescare questo piatto così come i verdi da gustare
- Se non ti piace la maionese, puoi facilmente sostituirla con panna acida, panna o yogurt fermentato senza aromi.
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