Ali speziate glassate al miele

Le ali di pollo cotte in una salsa al miele nel forno sono così gustose e fragranti che vuoi rendere questo piatto ancora e ancora. La ricetta è molto semplice e abbastanza veloce. Queste ali possono essere servite a cena con riso o purè di patate, ma puoi anche andare alla birra. Assicurati di provare!

miele - 1 cucchiaio. l.,
sale - 0,5 cucchiaini. o da gustare
concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.,
pepe rosso macinato - 0,5 cucchiaini,
pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini,
ali di pollo - 0,5 kg,
olio vegetale - 2 cucchiaini. (per lubrificare la forma).

Lavare le ali di pollo, leggermente asciugare con un tovagliolo di carta.

Unire miele, sale, pepe rosso e nero, concentrato di pomodoro.

Mescolare la salsa di miele risultante fino a che liscio.

Ungete le ali di pollo con la salsa di miele preparata e lasciate riposare per 1 ora.

Quindi mettete le ali nella forma, coperte con carta da forno, unte con olio vegetale.

Cuocere in forno preriscaldato per 30-40 minuti a 180 gradi.

Le ali di pollo in salsa di miele, cotte nel forno, sono estremamente saporite, fragranti e tenere. Al tavolo servono sotto forma di calore.

Ricetta 2: Ali in miele e salsa di soia con aglio

Il risultato è un piatto dal sapore saporito. Puoi cucinare le ali per una cena semplice (cena), così come per un tavolo festivo, una crosta fritta e un odore appetitoso non lascerà nessuno indifferente al piatto. Come contorno per il pollo piccante, puoi preparare il riso con verdure, patate lesse o purè di patate, verdure al vapore, verdure fresche o insalata. Raccomandiamo di servire questo piatto caldo, preparato al momento.

ali di pollo - 1 kg,
salsa di soia - 130 ml (¾ Art.),
miele - 3 cucchiaini,
aglio (chiodi di garofano) - 2 pz.

Le ali acquistate devono essere risciacquate sott'acqua e messe su un asciugamano pulito e asciutto, in modo da consentire l'eccesso di vetro liquido. Sul tagliere, tagliamo le ali in 3 parti, questo dovrebbe essere fatto lungo il giunto. Rimuoviamo il bordo più sottile, non funzionerà per friggere, puoi metterli sul brodo di pollo.

Ci rivolgiamo alla preparazione della marinata per le ali di miele e salsa di soia. Nel contenitore, dove il pollo sarà marinato, è necessario versare la quantità necessaria di salsa di soia, stendere le ali tagliate e aggiungere il miele. Mescolare accuratamente tutto

Sbucciare gli spicchi d'aglio, sciacquare e passare attraverso la pressa. Ci siamo sparsi in una ciotola per il pollo, mescolate. Coprire il contenitore e lasciarlo per 4 ore in frigorifero. Se possibile, puoi andare a marinare tutta la notte. Più le ali sono marinate, più saranno gustose.

Dopo che è trascorso il tempo, la forma di cottura deve essere unta con una piccola quantità di olio vegetale. Mescoliamo le ali marinate e le disponiamo con cura, non è necessario versare la marinata nella forma. Per dare un sapore più saporito, puoi ungere i pezzi con la rimanente marinata.

Impostare la forma con il contenuto nel forno, impostare la temperatura - 180 gradi per 30 minuti. Se il tuo forno ha una funzione grill, puoi accenderlo. Prendi un piatto alla griglia a casa.

Mettere le ali al forno in miele e salsa di soia su un piatto piatto pulito. Servire con qualsiasi salsa - panna acida, pomodoro. Decoriamo con verdure fresche.

Ricetta 3: Ali di pollo salate in salsa di miele

1 kg di ali di pollo
2 cucchiai. miele
2 cucchiai. concentrato di pomodoro
1,5 cucchiaini sale
1 cucchiaino paprica
1 cucchiaino pepe nero

Ho iniziato lavando accuratamente le ali e lasciandoli asciugare un po 'da soli. E poi li ho asciugati con degli asciugamani di carta.

Quando furono preparati, procedettero alla salsa. Concentrato di pomodoro con miele Non è necessario prendere liquidi, ho qui uno zucchero candito, ma è ancora di plastica. Se lo si desidera, è possibile inondarlo a bagnomaria.La cosa principale qui è di mescolare bene nella fase successiva.

Aggiunti gli ingredienti rimanenti - sale, paprika e pepe nero. Non aver paura, questa quantità di condimento non sarà molto. Il miele bilancia tutto!

Ben mescolato a tutti i componenti dispersi.

Spalmato tutte le ali su entrambi i lati. All'inizio lei salvò, quindi la salsa rimase. Li ho fatti sulle ali per la seconda volta.

In questa forma, ha lasciato le ali per 1,5 ore (almeno è necessario sopportare 1 ora). Poi ha fatto la forma con carta da forno e ha steso le ali.

È meglio usare un doppio strato di carta in caso di sfondamento. Altrimenti, dovrai riciclare la forma del miele, che in questo caso è caramellato.

Mandate le ali nel forno con una temperatura di 180-200 ° C per 40 minuti.

Se servito con un contorno, per i miei gusti, purè di patate sarà l'opzione più adatta.

Ricetta 4: ali in salsa di miele in forno (passo dopo passo)

Ali di pollo in salsa di soia al miele, cotte secondo la ricetta proposta con una foto - questo è un ottimo snack per ogni occasione. Se gli ospiti sono in casa, il piatto può anche essere festoso, e se uno spuntino appetitoso e gustoso viene servito con insalata di verdure e un contorno di riso bollito, sarà un ottimo pranzo per tutta la famiglia.

A proposito, la marinata ha una composizione piuttosto insolita, perché per farlo è necessario mescolare la salsa di soia con miele e aglio tritato. Il risultato è semplicemente la perfetta miscela di sapori (dolce, salato e speziato), che conferisce al piatto finito una delicatezza e delicatezza particolari.

ala (pollo, fresca) - 1 kg,
salsa (soia) - 200 ml,
miele (liquido) - 2-3 cucchiai,
aglio - 2 chiodi di garofano,
spezie per il pollo - 0,5 cucchiaini.

Per prima cosa devi preparare la carne. Questo è un processo facile, hai solo bisogno, se necessario, di rimuovere i resti di piume, quindi tagliare le ali lungo le articolazioni in tre parti. Il giunto più piccolo non può essere usato per arrostire, poiché non vi è praticamente carne in esso.

Ora mescola il miele con salsa di soia (se il miele si cristallizza, puoi aggiungere un po 'di acqua per diluire). L'aglio sbucciato viene tritato con una pressa di aglio o semplicemente tritato con un coltello e aggiunto alla marinata. Aggiungi e spezie.

Quindi, immergere le ali preparate nella marinata e marinarle per almeno un paio d'ore.

Quindi posare le ali sulla superficie oliata della padella o del pollaio.

Cuocere fino a cottura nel forno a fuoco medio.

Ricetta 5, passo dopo passo: ali in salsa di senape e miele

Un paio di segreti su come cucinare deliziose ali di pollo. Se fai tutto come scritto in questa ricetta, le ali profumate con una croccante all'uscita sono garantite!

Ali di pollo - 5 pezzi (500-600 g)
Salsa di soia - 70 ml (4 cucchiai)
Miele naturale (preferibilmente liquido) - circa 20 grammi (1 cucchiaio)
Senape - 7 g (1 cucchiaino)
Aglio - 2-3 chiodi di garofano di medie dimensioni
Limone - ¼ di parte

In primo luogo, facciamo una marinatura per le ali, in cui "galleggiano" da 2 ore a un giorno. Puoi tenerli e meno di 2 ore, ma il gusto non sarà lo stesso. In generale, più a lungo marineranno, più saporito sarà il pasto. L'opzione migliore in caso di cottura delle ali per la cena è di marinarli al mattino, prima di andare al lavoro.

Versare il miele in un piccolo piatto, aggiungere senape e aglio spremuto.

Se ti piace molto piccante, sentiti libero di spremere 4 chiodi di garofano e aggiungere più senape. Per gli amanti di moderatamente affilato, l'importo indicato nella ricetta è più che sufficiente.

Tutti i componenti sono ben miscelati.

Quindi aggiungere la salsa di soia. Fondamentalmente, di solito do 5-6 cucchiai. Ma qui devi anche concentrarti sui tuoi gusti. E non solo su di lui, ma sulla salsa stessa. Se è molto salato, mettilo un po 'meno nella marinata (3 cucchiai) e aggiungi un paio di cucchiai di acqua bollita.

E come tocco finale - spremiamo il succo del quarto di limone nella marinata ottenuta. Vi consiglio anche di non fare fretta qui: spremere un po ', mescolare la marinata e provare cosa è successo.Ci piace il sapore con leggera acidità, e dato che i limoni non sono molto aspri, e ci sono tali che anche un bicchiere d'acqua non aiuta, questa regola la rispondo sempre!

Marinata pronta versare le ali, precedentemente confezionate in una piccola ciotola.

Li metto subito nella padella, in cui inforno più tardi, è conveniente e quindi non è necessario lavare le ciotole extra. Innaffia le ali in modo che la marinata cada su ogni segmento.

Quindi puoi anche girare ogni ala un paio di volte, in modo che sia completamente ricoperta di miscela di senape e miele.

Copriteli sopra con un piatto di dimensioni adeguate, su cui mettere un barattolo di acqua in modo che le ali siano sotto il giogo e ben marinato.

Per una buona ali di pollo marinanti, bastano un paio d'ore, ma puoi anche lasciare le ali a marinare per la notte. Se il processo di marinatura richiede un paio d'ore, puoi lasciarlo sul tavolo e, se è più lungo, allora è meglio mettere le ali in frigo.

Era tempo di infornare le nostre ali di senape al miele. Preriscaldiamo il forno a 200 ° C, pieghiamo sulla teglia unta delle ali, versando la marinata in eccesso e mandiamo le ali al forno. Dopo 20 minuti controlla lo stato del pollo. Se ha già iniziato a coprirsi con una crosta dorata, aumenta il fuoco nel forno fino a quasi il massimo e lascia che le ali si coprano con un liquido dorato e liquido per evaporare.

Le ali di pollo cotte in salsa di senape vengono servite calde al tavolo. È possibile con un contorno, e puoi anche solo come piatto indipendente. Credi, il tuo pollo in ogni pasto sarà buono!

Ricetta 6, semplice: ali in salsa di senape al miele

Le ali di pollo in salsa di senape e miele possono essere un ottimo piatto per un tavolo di famiglia. Di regola, tale carne viene cotta nel forno. Tuttavia, alcuni cuochi preferiscono cucinare in un fornello lento.

miele non zuccherato - circa 100 g,
ali di pollo fresche o congelate - non meno di 850 g,
senape granulare - 100 g,
succo di limone fresco - 50 ml,
spicchi d'aglio - 2-3 pezzi,
erbe fresche - 40 g,
spezie diverse - applicare a piacere (compreso il sale da cucina).

Come dovrebbero essere le ali marinate in una salsa di senape e miele? Le ricette di tali piatti richiedono un'attenta lavorazione della carne di pollame. Gli è permesso scongelare completamente (se congelato), e poi lavato bene, tagliando tutti gli elementi non necessari. Se ci sono peli sulla pelle delle ali, sono bruciati sul bruciatore acceso.

Dopo che le ali di pollo sono state lavorate, vengono spalmate in un manicotto culinario, quindi vengono aggiunti il succo di limone (appena spremuto), la senape granulosa, il miele crudo, gli spicchi d'aglio grattugiati e le verdure tritate. Inoltre, il prodotto a base di carne è aromatizzato con spezie, compreso il sale da cucina.

Dopo che tutti i componenti sono nella manica culinaria, sono strettamente legati e agitati vigorosamente in modo che le ali siano uniformemente coperte con una marinata fragrante. In questa forma, la carne viene inviata al frigorifero durante la notte o per diverse ore (opzionale).

Per fare questo, prendere un piatto resistente al calore e lubrificarlo con olio. Quindi in una forma esponi tutto il contenuto di una manica culinaria. Come tale, la carne di pollo viene inviata a un forno preriscaldato. Le ali di pollo sono cotte per un'ora a una temperatura di 200 gradi. Durante questo periodo, il prodotto a base di carne diventerà completamente morbido e coperto da una deliziosa crosta lucida.

Ricetta 7: ali in salsa di miele in un fornello lento (con foto)

L'intero segreto è nella salsa di senape e miele, che inzuppa le ali. Di conseguenza, acquistano un piacevole sapore agrodolce con un leggero aroma speziato, e quando vengono cotte diventano dorate e, per così dire, carmealizzate dall'alto.

Ali di pollo - 0,5 kg (5-6 pezzi),
Miele - 1 cucchiaio. senza cima,
Mostarda francese - 1 cucchiaio.
Passata di pomodoro o ketchup - 1 cucchiaio,
Mix di spezie per pollo - a piacere,
Un po 'di pepe nero e sale,
Olio vegetale (per friggere) - 1-2 cucchiai.

Le ali di pollo in salsa di miele sono cotte sia con le ali tagliate che con le ali non tagliate (ne ho avute le ultime).Li laviamo bene, li asciugiamo e li tagliamo in due pezzi in un giunto (è possibile non tagliarli, ma metterli sott'aceti). In linea di principio, le ali sono pronte.

Ora facciamo la marinata di senape al miele. Per fare questo, prendere il miele, se è addensato un po 'scioglierlo nel microonde o in un bagno d'acqua.

Nella base di miele mettere il concentrato di pomodoro o il ketchup, le spezie, il sale e il pepe. Tutti si mescolano bene.

Riempi la marinata con le ali e mescola bene con le mani con movimenti massaggianti.

Immergere i piatti in cima con pellicola trasparente e metterli in frigo per un'ora in modo che la marinata assorba bene l'uccello.

Dopodiché, accendi la pentola a cottura lenta in modalità "Cottura", versa dell'olio vegetale sul fondo della ciotola e metti le ali nell'olio riscaldato per friggerle su entrambi i lati in uno strato (se si prepara una doppia porzione bisogna fare 2 segnalibri). Mi ci sono voluti 10-15 minuti per friggere.

Quando tutte le ali di pollo sono fritte in salsa di miele, le rimettiamo nella pentola a cottura lenta, saliamo con la marinata rimanente e cambiate la modalità in "Stufato / spezzatino" e cuociamo altri 30 minuti, se la salsa non è abbastanza, potete aggiungere un po 'd'acqua.

Tali ali di pollo in salsa di miele possono essere servite con qualsiasi contorno, saranno anche molto buone come spuntino per la birra.

Ingredienti per "Ali salate nella glassa al miele":

Ali di pollo - 1 kg
Miele (liquido, per salsa) - 2 cucchiai. l.
Salsa di soia (per salsa) - 2 cucchiai. l.
Succo d'arancia (per salsa) - 4 cucchiai. l.
Aglio (per salsa) - 3 denti.
Peperoncino piccante (macinato, per salsa)
Whisky (brandy, per salsa) - 3-4 cucchiai. l.
Sesamo (semi di girasole, per salsa)

Tempo di cottura: 60 minuti

Dosi: 4

Ricetta "Ali salate in glassa al miele":

1. Preparare la salsa per la marinata. Per fare questo, mescolare tutti gli ingredienti di cui sopra.

2. Marinare le ali per almeno un'ora (io, come molti altri, preferisco lasciare la marinata tutta la notte).

3. Distribuiamo le ali sulla griglia (quando calde, saranno comunque un po '"grasse") e infornate a 200 gr. 30-45 minuti In modo che il succo che viene rilasciato durante la cottura dell'uccello non macchia il forno, è necessario sostituire la padella, coperto con un foglio, sotto la griglia.

4. Periodicamente, la superficie delle ali dovrebbe essere lubrificata con la rimanente marinata. Puoi anche sporcare di nuovo le ali di pollo con il miele e cospargere di sesamo.

5. Crosta dorata assicurata!
Rimuovere il campione))

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Commenti e recensioni

5 luglio 2010 Himulya #

18 aprile 2010 Bazilic # (autore della ricetta)

2 aprile 2010 Kitsun

23 marzo 2010 tanu6kin21 #

23 marzo 2010 Bazilic # (autore della ricetta)

22 marzo 2010 Larkins #

15 marzo 2010 irina552 #

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15 marzo 2010 Lisavetta

16 marzo 2010 Bazilic # (autore della ricetta)

14 marzo 2010 Bazilic # (autore della ricetta)

14 marzo 2010 irina552 #

14 marzo 2010 Irina66 #

13 marzo 2010 perché?

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Ali piccanti in salsa di miele

1 kg di ali di pollo
100 ml di salsa di soia
4 cucchiai di miele
1 cucchiaio di salsa piccante
1 lattina di pomodori nel proprio succo
succo di un limone
un succo d'arancia
cucchiaio di senape con cereali
30-50 ml di olio vegetale
2 spicchi d'aglio
sale a piacere

La ricetta è estremamente semplice. Le ali devono essere accuratamente risciacquate, liberate da ogni cosa superfluo e tagliate in tre parti (lungo le articolazioni). L'articolazione estrema, in cui non c'è nulla oltre alla pelle e alle ossa, non è necessaria da usare, ma questo dipende da te. Non c'è nulla in loro, ma possono tornare utili per conferire un sapore più ricco alla salsa. Scolare e iniziare a friggere. Stendiamo le ali (in uno strato e non molto vicine) sulla padella preriscaldata e friggiamo fino a doratura.

Salsa di cottura Per fare questo, mescolare tutti gli ingredienti e impostare la padella su un piccolo fuoco. Cuocere, mescolando e equilibrando il sapore di dolcezza, acido, piccantezza e sale. Riempire le ali con salsa cotta e portarlo al coperto per prontezza. Ci vorrà circa mezz'ora.

Le ali salate in salsa di senape al miele sono pronte. Speriamo che questa semplice e originale ricetta decorerà il menu della tua famiglia.

Ali marinate in salsa di miele

Ti offriamo un'altra ricetta. Può essere chiamato universale, poiché le ali, marinate in modo simile, possono essere cucinate a casa, cioè in un forno convenzionale. Sono perfetti anche per grigliare. E se hai intenzione di fare un picnic con la tua famiglia o gli amici, credimi, questo piatto sarà apprezzato da tutti. Quindi, la ricetta: ali marinate in salsa di miele.

chilogrammo di ali di pollo
2 cucchiai di miele
5 cucchiai di salsa di soia
cucchiaino di salsa piccante
1-2 cucchiai di buon ketchup
2 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
sale, pepe a piacere

Metodo di preparazione:

Lavare le ali, asciugarle e tagliarle a pezzi lungo le articolazioni. Ovviamente non puoi "disturbare" e cucinare le ali completamente, ma quando vengono tagliate, sembrano più ordinate e le mangiano più facilmente.

Per la marinata, mescolare tutti gli ingredienti (tagliare l'aglio in anticipo) e battere leggermente, in modo che la marinata abbia una consistenza uniforme. Riempi le ali preparate e parti in un luogo freddo per alcune ore, puoi farlo durante la notte.

Distribuiamo le ali marinate su una teglia da forno e mettiamo nel forno, preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 40 minuti, a volte versando la salsa risultante. Una volta puoi girare le ali in modo che siano ugualmente arrossate su entrambi i lati. Questa ricetta per le ali in salamoia può essere modificata aggiungendo gli ingredienti che ti piacciono.

Ali in una marinata agrodolce

chilogrammo di ali di pollo
succo di un limone (può essere sostituito con aceto balsamico)
3 cucchiai di miele (puoi sostituire lo zucchero di canna)
cucchiaino di salsa piccante
cucchiaino di adjika
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio d'oliva

Metodo di preparazione:

Per iniziare, prepara la marinata. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere l'aglio tritato e battere leggermente. Il gusto può essere regolato in base alle proprie preferenze: renderlo acido, più dolce, più nitido. La ricetta non è un dogma, quindi puoi trattarlo liberamente.

Lavare, asciugare, marinare le ali e metterle in frigorifero per una notte. Cuocere in forno a 180 ° per 30-40 minuti, versando la salsa risultante.

Se queste ali sono cotte su un braciere, su un fuoco aperto, allora di volta in volta dovrebbero essere annaffiate con il liquido in cui sono marinate. Quindi si riveleranno particolarmente succosi e gustosi.

Cucini come noi, cucinaci meglio di noi e goditi il tuo pasto!

INGREDIENTI

Ali di pollo 500 grammi
Pepe rosso macinato 0,25 cucchiaini
Pepe nero macinato 0,25 cucchiaini
Sale 0.3 cucchiaini
Miele 1 Art. un cucchiaio
Passata di pomodoro o salsa di pomodoro 1 Arte. un cucchiaio

Preparare i prodotti. Lavare accuratamente le ali, rimuovere eventuali residui di piume. Asciugare con tovaglioli di carta.

Cuocere la marinata per le ali. Per fare questo, prendere un pialochka e mescolare il miele naturale con pasta di pomodoro, sale e due peperoni.Il miele si adatta perfettamente a qualsiasi: floreale, lime, girasole, grano saraceno, ecc.

Marinare le ali in salsa di miele e conservare in frigorifero per 30 minuti.

Prendi una forma conveniente per la cottura, copri con la carta. Ungo la carta con olio vegetale. Disporre le ali e inviare al forno per 30 minuti. infornare a 180 gradi. Una volta durante la cottura, spennellare la spazzola di silicone sulle ali con il succo in uscita.