Adoro questa torta per la combinazione di gustosa pasta friabile e ripieno al gusto di mela. Non so perché, ma è in questa cottura che le mele sono "fresche", senza trattamento termico, anche se il tempo di cottura nel forno è piuttosto lungo. Annota piuttosto la ricetta e vedi le spiegazioni passo-passo su come preparare un sandwich con le mele e deliziare i tuoi cari al momento giusto)
Ingredienti (calcolati sulla forma 24 cm di diametro):
- Grandi mele - 4 pezzi (meglio prendere varietà agrodolci o agrodolci)
- Farina di frumento - 2 bicchieri (usare un bicchiere da 250 ml)
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Zucchero granulato - 3/4 tazza (se ti piace il dolce, sentiti libero di usare un bicchiere pieno)
- Burro - 180 gr. + piccola quantità per la lubrificazione
- Polvere di cottura - 1 cucchiaino
- Acqua fredda - 2 cucchiai. cucchiai
Come cucinare:
I tuorli d'uovo sono separati dalle proteine. Ora è stato venduto un numero enorme di dispositivi per farlo correttamente, è possibile acquistare un gadget simile per la tua cucina o separarlo nel modo precedente, manualmente, la cosa più importante è farlo con attenzione, in modo che non una goccia di tuorlo entri nei bianchi (perché non frustare).
Aggiungere lo zucchero (metà di 3/4 tazza), sale sulla punta del coltello (a piacere). Mescolare con una frusta.
Quindi 180 gr. burro addolcito viene aggiunto alla massa di zucchero-uovo. Mescolare fino omogeneo (ma molto probabilmente la miscela non può essere completamente omogenea, e questo è normale per la pasta frolla).
Il prossimo passo è aggiungere la farina all'impasto di pasta frolla. Setacciare la farina con il lievito usando parti setacciate, mescolando gradualmente e controllando la densità dell'impasto.
Abbiamo bisogno di raccogliere tutta la pasta in un ciuffo. Per questo è necessario versare 2 cucchiai. versare acqua e ghiaccio e continuare a impastare le mani. Cerca di non impastare l'impasto (come il lievito con panna con lo zucchero, per esempio) o di frolla con le mele, ma semplicemente unisci tutti i pezzi di pasta in una ciotola.
Si scopre una palla di pasta frolla morbida.
Separiamo un terzo dell'impasto dalla quantità totale e lo spediamo al frigorifero (e preferibilmente al congelatore per 15-20 minuti).
Il resto della diffusione nel mezzo della padella, in cui cuoceremo la torta. Forma / foglio di cottura deve essere coperto con carta da forno, spalmato con olio vegetale e cosparso di farina, scrollarsi di dosso la farina in eccesso.
Appoggiate le mani sul fondo dell'impasto in modo che la parte inferiore della torta sia formata con i lati di 2-3 cm. Se si forma accidentalmente un foro, riempirlo immediatamente con un pezzo di pasta prelevato dal lato del lato. È necessario che il fondo della torta sia intatto, senza crepe e buchi, altrimenti il succo del ripieno scorrerà e rovinerà il tutto.
Ripieno per torta di pasta frolla con mele
Nel frattempo, sbucciare le mele, tagliarle a metà, tagliare il nocciolo con i semi.
Strofinare le mele grattugiate con cellule medie. Le mele si scuriranno immediatamente, non un grosso problema. Se questo ti confonde, puoi cospargere le mele con una piccola quantità di succo di limone.
Puoi mettere un po 'di vaniglia nel ripieno. Non è necessario aggiungere zucchero, poiché riempiremo la mela di proteine con panna montata con zucchero.
I bianchi d'uovo sono montati con la metà rimanente di zucchero in una massa bianca lucida (non è affatto necessario frullare fino alle cime, una consistenza abbastanza bianca e liscia). Versare le proteine nel ripieno di mele e mescolare.
Produciamo la torta di mele con pasta frolla
Distribuiamo tutto il ripieno sulla base della pasta frolla, livellandola sotto forma di torta.
Cospargere la torta con la pasta (che è stata nel congelatore per tutto il tempo). Strofinare questa fetta di pasta su una grattugia e posizionarla sulla superficie della torta. Il mio ripieno non è completamente coperto con la pasta, ma se si desidera un rivestimento denso, è possibile lasciare più impasto per il raffreddamento.
La torta di sabbia con le mele viene cotta in forno preriscaldato a 180 ° C per 35-40 minuti. È necessario assicurarsi che il ripieno sia correttamente afferrato e addensato dall'alto e che l'impasto sia arrossato.
La torta di mele raffreddata è molto più gustosa di quella calda, è completamente imbevuta di aromi di mela e offre puro piacere a tutti coloro che la gustano.
Buon appetito! Condividi nei commenti le foto della tua torta di pasta frolla con le mele secondo questa ricetta. Se hai domande, chiedi.
Dessert con gelato artigianale
La torta di sabbia con ricotta e mele non sorprenderà nessuno. "Ordinario" - alcuni diranno. Tuttavia, qualsiasi dessert - anche a prima vista insignificante - si trasforma facilmente in un vero capolavoro di arte culinaria. Devi solo volerlo e fare un piccolo sforzo. Ad esempio, il momento culminante del prossimo piatto è il gelato, che viene servito con ricotta e torta di mele. La sua ricetta è molto semplice, vedrai. Certo, puoi acquistare il gelato nel negozio più vicino, ma è molto più piacevole servire un piatto fatto in casa.
- 640 millilitri di crema pesante
- essenza di vaniglia - a volontà
- tre tuorli
- tazza di zucchero
- sale - a volontà
- mezza tazza di zucchero
- 0,5 pacchetti da 200 grammi di burro
- un tuorlo e bianco
- farina setacciata - 225 grammi
- cannella in polvere
- cucchiaio grande (con top) panna acida
- 1/3 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 30 grammi di zucchero
- 250 grammi di ricotta a bassa percentuale di grassi
- due piccoli pizzichi di cannella
- 440 grammi di mele agrodolci forti
Prima di fare la torta di mele, facciamo prima il gelato. Finché si indurisce, si cuoce il prodotto stesso, e quindi risparmiare tempo. Offriamo una ricetta classica per il gelato alla vaniglia. Tuttavia, se lo desideri, puoi aggiungere frutta fresca e bacche: se vuoi, prova a variare il piatto con la marmellata di fragole, lamponi o ribes.
Prendi il primo ingrediente - lo zucchero - e uniscilo in una scodella profonda con i tuorli. Sterza la massa con movimenti attivi in modo che la sabbia sia completamente dissolta, quindi inserisci l'essenza di vaniglia. Ora scalda la crema nel microonde, assicurati che non facciano bollire in alcun modo. Flusso accuratamente sottile versarli nella miscela di tuorlo, metterlo sul fuoco minimo e cuocere, mescolando regolarmente. Quando la massa diventa densa e volatile, rimuoverla dalla stufa e raffreddarla leggermente. Quindi versare in forme rotonde e mettere nel congelatore.
È tempo di riprendere la ricetta della torta. Può essere cucinato con marmellata, ma dove è più utile, e il ripieno di mele fresche è più delizioso. Pertanto, è questa versione del piatto che prenderemo in considerazione in questo momento. Metti il burro fuori dal frigo in anticipo, poi nel momento in cui inizia la procedura culinaria, si scioglierà e impastare la pasta sarà molto più facile. Tagliarlo a cubetti e, mettendo in una ciotola per un frullatore, frusta. Versare zucchero qui, aggiungere il tuorlo con proteine e panna acida, accendere il dispositivo e mescolare per due o tre minuti. Di conseguenza, dovresti ottenere una crema bianca rigogliosa.
Setacciare la farina in una ciotola separata, aggiungere il bicarbonato di sodio, un po 'di sale e cannella in polvere. Spendi più volte con un cucchiaio in modo che gli ingredienti siano collegati tra loro. Versare nella massa oleosa e impastare la pasta moderatamente rigida. Al termine, arrotolarlo in una palla, avvolgerlo in plastica e metterlo in frigorifero. Ora hai bisogno di padroneggiare la ricetta per il ripieno, ma con questo problema sicuramente non si presenteranno. Se hai incontrato mele dalla pelle spessa, taglia via la buccia da loro, quindi elimina i noccioli e il nocciolo. Tritare il frutto a fette sottili, mescolare con la ricotta e lo zucchero.
C'è una fase finale - l'assemblea del dessert. Rimuovere la pasta frolla e dividerla in due parti disuguali, una delle quali dovrebbe essere leggermente più piccola della prima. Arrotolare un pezzo più grande in uno strato di medio spessore. In modo che non si attacchi alla superficie del tavolo, cospargilo con una piccola quantità di prodotto di grano.A proposito, è molto comodo eseguire la procedura su un tappetino in silicone speciale.
Teglia da forno su cui si prevede di cuocere la torta di mele, coprire con pergamena. In questo modo proteggi la tua creazione dalla masterizzazione. Trasferiscici la prima parte del test e prendi un secondo. Allo stesso modo, arrotolalo, nota che la massa di sabbia è molto delicata, quindi può rompersi. Se ciò accade, non ti preoccupare, basta "rattoppare" le aree problematiche, pizzicandole con le dita o coprendole con un pezzo di pasta. Metti il ripieno sul fondo del pezzo, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie del prodotto. Se lo si desidera, cospargere di cannella in polvere. Coprire la parte superiore con uno strato più piccolo di impasto e fissare delicatamente la torta lungo i bordi. Usando una forchetta, fai qualche foratura per liberare il vapore.
Invia il piatto al forno preriscaldato, la temperatura ottimale è di 180 gradi. Guarda il tempo, dopo circa 27 minuti, il futuro dessert sarà ricoperto da una crosta appetitosa. Quando ciò accade, rimuovere il prodotto e lasciarlo raffreddare. D'accordo, questa è una ricetta abbastanza semplice, che è sotto il potere di ogni amante di pasticcini deliziosi. Tagliare il dolce alle mele, disporli in piatti e decorare ogni porzione con una pallina di gelato alla vaniglia.
Torta di mele con zucchero a velo
La seguente ricetta è piuttosto originale: questa volta l'impasto viene mischiato in maionese. Pertanto, se non hai paura degli esperimenti, sei felice di implementare nuovi piatti, ti suggeriamo di preparare la prossima torta con noi. Può essere tranquillamente attribuito alla categoria della cucina "sperimentale". Sei pronto a correre il rischio? Nonostante il fatto che la composizione della torta dolce includa un componente insolito, il prodotto è molto appetitoso e tenero. Impara la ricetta e vedrai questo in pratica. Il vantaggio indiscutibile del piatto è la sua economicità: tutti i prodotti sono economici e accessibili a tutti.
- 210 grammi di sabbia
- tre tazze medie di farina di frumento
- 160 grammi di burro leggermente fuso
- uovo fatto in casa
- confezione standard di maionese delicatezza (scegliere un prodotto a basso contenuto di grassi)
- zucchero a velo - per la decorazione
- da quattro a cinque piccole mele
- otto grammi di soda
- da cinque a dieci millilitri di acqua bollente o aceto - per la tempra
Ricorda alcune semplici regole che contribuiranno a rendere la cottura più deliziosa. Per rendere il prodotto alto e rigoglioso, assicurarsi di passare la farina attraverso un setaccio fine. E questo riguarda non solo la preparazione di torte: qualsiasi piatto - torte, pancakes, frittelle, torte - viene miscelato sulla base di un prodotto di grano setacciato. Se vuoi risparmiare, cambia un po 'la ricetta: invece di frutta fresca, usa l'inceppamento di mele. Tieni presente che deve essere spesso, altrimenti il prodotto scorrerà. Se necessario, scolare lo sciroppo extra e aggiungere la polpa rimanente alla torta. E ancora una cosa: al momento di servire, decorare il piatto con bacche fresche, polvere o, per esempio, la polvere di cacao. In effetti, in questa forma sembrerà molto più appetitoso.
Ora prendi la ricetta tra le mani e inizia a mescolare l'impasto. Per fare questo, inserire la soda nella farina setacciata, l'aceto da tavola è adatto per temprarlo, se non si trova in cucina, prendere acqua bollita o succo di limone appena spremuto. In una ciotola separata, strofinare lo zucchero e il burro ammorbidito, pre-tagliato a cubetti. Quando formano una massa omogenea, aggiungere un uovo, delicatezza alla maionese e un pizzico di sale da tavola. Mescolare gli ingredienti con movimenti attivi, quindi versare la farina in essi e impastare la pasta densa.
Il piatto è quasi pronto, rimane solo per fare il ripieno. Asciugare le mele lavate, quindi tagliare la pelle, rimuovere il core, strofinare la polpa su una grattugia grande. Puoi tagliare il frutto a strisce o fette, non importa. Prodotto zuccherino e procedere all'assemblaggio del prodotto. A causa della maionese, l'impasto è piuttosto audace, quindi non è necessario ingrassare la padella. Tuttavia, se sei preoccupato per la tua creazione, copri i piatti con carta speciale.
Stendere l'impasto in una torta rotonda, metterlo nella forma, quindi aggiungere le mele. Diffonderli uniformemente sull'intera superficie della torta futura. Sollevare leggermente i bordi per formare i paraurti. Se la tua famiglia ama le spezie, cospargere di cannella sul ripieno - darà al prodotto un aroma indimenticabile. Cuocetelo in un forno caldo, la cui temperatura non dovrebbe superare i 190-200 gradi. Per quanto riguarda il tempo, dipende dalle caratteristiche del tuo forno.
Prima di servire, raffreddare il piatto, quindi cospargerlo di polvere dolce. Se decidi di cuocere una torta con marmellata di frutta, ti consigliamo di chiuderla, quindi il ripieno non uscirà. Per questo, l'impasto dovrà essere diviso in due parti: più grande e più piccolo. Arrotolare entrambi, quindi inserire il primo nel modulo, aggiungere il ripieno e coprire con l'impasto rimanente, assicurarsi di pizzicarlo saldamente attorno ai bordi. Vi auguriamo successo e una deliziosa cottura.
Torta al gusto di frutta con uvetta e mele
Nella sua tenerezza, l'impasto di pasta frolla può essere paragonato solo con l'impasto di biscotti. Tuttavia, il secondo è piuttosto esigente in circolazione, quindi non tutte le casalinghe sono in grado di avventurarsi in tali esperimenti. Pertanto, ti suggeriamo di inserire una ricetta molto semplice nella nostra banca di cucina. Una torta del genere va sempre alla gloria. Per il ripieno, prendi dolci mele succose e un po 'di uvetta.
- un pacchetto di costose margarine
- 4 ½ piccole tazze di farina di alta qualità
- zucchero semolato - 200 grammi
- cinque piccole mele dolci
- due uova selezionate
- tre pizzichi di lievito
- 65 grammi di uvetta morbida
- 20 ml di panna acida
Setacciare la farina in un piatto largo, quindi unirla al lievito. A proposito, quest'ultimo può essere sostituito con bicarbonato di sodio. Sciogliete la margarina un po 'nel bagno di vapore, poi tagliatela a pezzi e massaggiate con il prodotto di grano. In una ciotola separata, sbattere lo zucchero e le uova con un mixer. Qui, inserisci la quantità specificata di panna acida, quando la miscela diventa bianca e diventa perfettamente omogenea, versala sugli ingredienti secchi. Lavorare a fondo le mani o una frusta per impastare la pasta elastica. Dividetelo in due pezzi, ciascuno rotolare in una palla, coprire con polietilene e pulire al freddo.
Sollevare l'uvetta con acqua bollente mentre è infusa, staccare i frutti e tagliarli a fettine. Asciugare le bacche, unire con le mele, cospargere di zucchero. Stendete una parte dell'impasto in un cerchio sottile, mettetelo su una teglia unta con della margarina, aggiungete un ripieno succoso sopra. Cospargere il prodotto con la pasta rimanente, strofinando su una grattugia grossa. Cuocere il piatto in un forno caldo a 180 gradi.
Vuoi sorprendere la tua famiglia con un'appetitosa torta di mele? Nessun problema: scegli una delle ricette suggerite e inforna il dessert. Il ripieno di frutta delle mele è un'ottima opzione per l'estate, e in inverno prova a creare un prodotto con marmellata o marmellata. Per rendere appetitoso il charlotte, decoralo con bacche, panna o panna prima di servire.
Ricetta passo passo per la torta in gelatina con le mele
30 ottobre 2017
Non so voi, ma considero la torta di torta di mele come la più deliziosa di tutte le opzioni di cottura della mela. Qualunque cosa abbia provato, questo prodotto mi è sempre ricordato, in vetta, un vero capolavoro di abilità culinaria, che si rivela sempre inimitabilmente fragrante e deliziosamente gustoso. La ricetta classica per la torta di mele fatta con pasta frolla che ho ricevuto da una ragazza che poteva cucinare incredibili esempi di pasticceria dolce senza passare un giorno intero sul processo. Oggi, cercherò di farvi conoscere questa ricetta in modo che tutti, anche un cuoco alle prime armi, possano cucinare questo fantastico piatto per la propria famiglia.
Come bonus, propongo anche di cuocere una torta di sabbia incredibilmente delicata con mele e bianchi montati (meringa), che per tenerezza e leggerezza non è inferiore alle torte più famose.
Come scegliere gli ingredienti giusti
La torta di sabbia potrebbe non essere così gustosa se si usano ingredienti di bassa qualità quando si impasta la pasta e si prepara il ripieno.
- Alcuni cuochi consigliano di usare burro anziché margarina per cuocere questa torta, ma la mia esperienza dice che la margarina si adatta al meglio.
- Le mele possono scegliere qualsiasi, purché la varietà non sia troppo carnosa. Mele agrodolci più adatte e "ripieno bianco".
Sequenza di cottura
- Mettere la farina in una ciotola profonda, aggiungere ad essa il sale da tavola.
- Quindi versare la stessa scorza di limone, il lievito per l'impasto e lo zucchero.
- Mescolare, aggiungere la margarina cremosa, tagliata a pezzetti.
- Macinare manualmente i componenti per ottenere una mollica fine friabile.
- Versare la panna acida in billetta, aggiungere l'uovo di gallina.
- Impastare una pasta morbida ed elastica che non si attacchi alle mani.
- Dopo aver impastato, avvolgere l'impasto in pellicola e metterlo in frigorifero per dieci minuti.
- Nel frattempo, prepara il ripieno: lava le mie mele e tagliatele in quattro pezzi.
- Rimuovere i semi e il nocciolo duro, tagliato a pezzetti.
- In una ciotola con mele affettate aggiungere zucchero e zucchero vanigliato.
- Quindi, versare la cannella e mescolare accuratamente il ripieno.
- La teglia è rivestita con carta da forno e ricoperta di margarina cremosa.
- Dividere l'impasto in due parti uguali, rimetterne una in frigo.
- Mettiamo il secondo nella forma e con le nostre mani lo distribuiamo uniformemente nella forma, rendendo così il lato inferiore della torta con i lati.
- Versare il ripieno di mele sulla base dell'impasto, posizionarlo sulla superficie.
- Rimuovere il resto dell'impasto dal frigo e stenderlo su un tavolo infarinato.
- Utilizzando gli stampi, ritagliare le figure della pasta
e copriteli con la superficie del ripieno di mele.
- Dopo questo, ricoprire la superficie della torta con un uovo sbattuto e cospargere di zucchero.
- Facciamo cuocere il prodotto in un forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora.
Panino insolito con mele su un cuscino proteico
ingredienti
Nell'impasto:
• farina bianca - 3-4 bicchieri, solo il / i,
• cinque tuorli grezzi,
• zucchero a velo - 200 grammi,
• 200 gr. crema dolce, 72%, burro,
• un cucchiaino. lievito in polvere.
Nel ripieno:
• albume d'uovo, crudo - 5 pezzi.,
• 40 grammi di fecola di patate,
• zucchero a velo - 150 grammi,
• 50 ml di olio vegetale (magro),
• un piccolo pizzico di vaniglia normale, sostituibile con 0,5 cucchiaini. zucchero vanigliato,
• 600-700 grammi di mele, varietà autunnali autunnali.
Metodo di preparazione:
1. Sbucciate, senza semi e cuori, tagliate le mele a quadrati e spessi mezzo centimetro e immergeteli nell'acqua calda per due minuti. Rimuova le mele dall'acqua e disponga su un asciugamano per rimuovere l'umidità.
2. Setacciare una rara farina di setaccio con zucchero a velo e lievito, mescolare. Aggiungete il burro, tagliatelo a pezzetti e velocemente macinate il tutto in una mollica sottile in modo che il burro non abbia il tempo di sciogliersi dal calore delle mani.
3. Versare i tuorli pereboltannye forchetta e di nuovo solo rapidamente macinare, raccogliendo tutte le briciole in un unico grumo uniforme.
4. Tagliare l'impasto in due pezzi di dimensioni diverse. La maggior parte del passaggio a un torrefattore asciutto e livellare uniformemente le mani sul fondo, e mettere il pezzo più piccolo nella borsa e metterlo nel congelatore.
5. In forno, a 180 gradi, inviare per dieci minuti una teglia con l'impasto di sabbia. Prima di cuocere su tutta la superficie, praticare il piercing con una forchetta a una distanza di circa 4 cm. Mettete in frigorifero.
6. Mixer per iniziare a battere gli scoiattoli alla velocità minima. Quando la massa proteica inizia a cambiare colore, aumentare la velocità e iniziare a introdurre lo zucchero a velo.
7. La polvere dovrebbe essere aggiunta in piccole porzioni di circa un cucchiaino. Insieme a lei e vaniglia. Battere alla massima velocità finché non si formano picchi stabili, il mixer ruoterà con difficoltà.
8. Con attenzione, cercando di preservare la consistenza, aggiungi l'amido alla massa proteica, seguita da olio vegetale. È necessario mescolare la massa con molta attenzione, esclusivamente in senso orario, con movimenti circolari del cucchiaio.
9.Trasferisci gli scoiattoli sulla torta di fondo ancora calda, liscia con una spatola. Mettere le mele sbollentate sopra le proteine e strofinare l'impasto, precedentemente congelato, nel gelo con una grattugia grande.
10. Metti le tostatrici nel forno per mezz'ora.
Sandwich chiuso con mele e prugne secche
ingredienti
Nell'impasto:
• 400 gr. farina bianca da forno,
• burro crema dolce - 250 gr,
• 200 grammi - ricotta 9%,
• 150 grammi di zucchero
• sacchetto di 5 g di zucchero vanigliato.
Nel ripieno:
• otto mele di piccola dimensione, aspre,
• zucchero "marrone" - tre tavoli. cucchiai,
• 50 ml di latte pastorizzato, 3,2%,
• Art. cucchiaio di fecola di patate,
• quindici prugne secche.
Metodo di preparazione:
1. Per preparare una meravigliosa pasta frolla per questa ricetta, il burro deve essere preso leggermente ammorbidito, quindi è meglio rimuoverlo dal frigorifero in anticipo. Spalmare lo zucchero insieme al burro con un cucchiaio o frullare con un robot da cucina fino a che liscio. Aggiungere la ricotta, la vaniglia, il sale e ancora battere tutto bene.
2. Nella massa oleosa, incrocia la farina, aggiungi il lievito per l'impasto e impasta l'impasto piuttosto elastico non cotto a vapore. Mettilo in frigorifero per mezz'ora.
3. Dividi l'impasto raffreddato a metà. Distribuire una parte sul fondo e sui bordi (i lati) della padella, cospargere un po 'di pasta con l'amido di patate e distribuire le metà delle mele sbucciate e sbucciare sopra. Applicare le metà delle mele con un taglio verso il basso, e nella rientranza dal centro, sotto la mela, mettere le prugne inzuppate e secche, una potatura sotto ogni metà.
4. Cospargere liberamente le mele con lo zucchero di canna mescolato con la cannella e coprire con un secondo strato. I bordi sono ottimamente modificati.
5. Ungete la torta sciolta con il tuorlo del latte, cospargete di zucchero e infornate per un'ora.
Sandwich di torta di mele grattugiata
ingredienti
Per il test:
• 200 gr. farina bianca,
• piccolo sale evaporato - 0,5 cucchiaini,
• mezzo cucchiaino di zucchero,
• 120 gr. burro, 72%, crema,
• due cucchiaini di limone, succo appena spremuto o aceto di mele di qualità.
Nel ripieno:
• mezzo chilo di mele acide,
Metodo di preparazione:
1. In acqua bollita raffreddata, diluire il succo di limone o l'aceto di sidro di mele sostituendolo in un rapporto di 1: 1-1,5 e metterlo in un congelatore per un quarto d'ora.
2. Setacciare tutta la farina su una tavola di pasta, aggiungere sale misto e zollette di zucchero, mescolare.
3. Mettere il burro congelato in piccoli cubetti di farina e tagliarlo a fettine con un coltello finché il burro non è più piccolo delle dimensioni di un pisello.
4. Raccogli una farina mollica una collina, da sopra fai un piccolo palo. Versare un cucchiaio di acqua acidificata dal congelatore in esso e continuare a tagliare, versando gradualmente l'acqua rimanente nelle stesse porzioni. Tritare fino ad ottenere un impasto ben formato.
5. Formare due palline di pasta delle stesse dimensioni dall'impasto e rimuoverle, distribuendole in confezioni diverse, nella camera "calda" del frigorifero per almeno mezz'ora. Meglio se l'impasto giace al freddo per un'ora o due.
6. Togliere un panino, strofinarlo uniformemente in una grattugia molto grande in una teglia oliata, premere leggermente con i palmi delle mani.
7. Sopra l'impasto nello stesso strato, mettere le mele grattuggiate grossolanamente, cospargere con zucchero, mescolato con cannella in polvere.
8. Sulle mele, strofinare uniformemente la seconda parte dell'impasto, non premere verso il basso.
9. Cuocere per quaranta minuti a 200 gradi.
10. Tagliare la torta di mele precotta calda a piccole porzioni. Da sopra è desiderabile polverizzarlo con zucchero a velo, setacciandolo con un setaccio.
Fase 1: cottura di pasta frolla
Mescolare il burro a temperatura ambiente con zucchero, sale e farina, aggiungere il lievito e il tuorlo d'uovo.
Ora impasta l'impasto in modo che diventi omogeneo.
Stendiamo la pasta sul fondo della forma con uno strato sottile e la mandiamo al forno per 5 minuti per renderla più densa.
Temperatura di cottura: 180 gradi.
Dopo 5 minuti, togliere l'impasto dal forno e lasciarlo raffreddare.
Passaggio 2: riempitivo per pasta
1.Mescolare le uova con lo zucchero e sbattere bene fino a ottenere la schiuma. Quindi aggiungere la panna acida, la farina e l'uovo, sbattere di nuovo.
2. Stendiamo la pasta-riempitrice sopra lo strato di sabbia.
3. Taglia le mele a fette o forma delle rose dalle mele. Nel secondo caso, le mele dovrebbero essere tagliate in cerchio, formando sottili croste. È molto comodo farlo con un coltello piccolo e molto affilato.
4. Metti le mele nella forma e invia al forno per altri 20-30 minuti, fino a quando lo strato superiore non si addensa.
La torta finita può essere decorata con zucchero a velo!
Bene, tutto qui, il delizioso dessert è pronto e in pochi minuti.
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Gli gnocchi sono un tale prodotto di pasta, che è stata a lungo raccolta per un uso futuro. Si ritiene che i primi gnocchi siano stati prodotti negli Urali. La farina per Perm era preziosa.
Ingredienti per cucinare il pollo nel miele, cotto sulla pentola nel forno: pollo - 1 uccello. Marinata: Miele - 2 cucchiai, senape - 1 cucchiaino, succo di limone -.
Ingredienti per preparare deliziose cotolette di verdure con carote e cipolle: 2 grandi carote, 1 cipolla grande (aglio opzionale), 2 cucchiai. farina di frumento, 3 cucchiai. l. pane.
Gli ingredienti necessari per la preparazione di ceci con carne in turco: vitello - 200-250 g, ceci bolliti - 3 cucchiai., Cipolla - 1 pz., Pomodoro - 1 pz., Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio. l., aglio.
Per fare un frullato avrai bisogno di: Latte: 20 gr. 2 banane, 2 kiwi, 2 mele, 2 arance, zucchero. Cucina: dell'autore. Tempo di cottura: 20 min. Porzioni: 2 Ultimo.
Ingredienti Acqua potabile - 2 litri, patate - 2 pezzi, carote - 2 pezzi, cipolle - 1 cipolla grande, zucchine - 1 pz., Peperoni - 2 pezzi, pomodoro - 2 pz., Sale e pepe a piacere, 1 baia.
Congelare le verdure per l'inverno è un'idea molto semplice e buona. Le verdure sono congelate sia singolarmente (io faccio =))), sia sotto forma di miscele vegetali. Oggi tocca il tema del congelamento.
Manty è il piatto più popolare tra i popoli dell'Asia centrale, la Turchia e il Pakistan, sono molto simili nella composizione agli gnocchi slavi. E 'stato l'antico popolo cinese che ha iniziato.
Penso che sia difficile incontrare una persona indifferente a una gustosa bacca chiamata anguria. Presentata carne dolce, succosa e tenera di anguria? Quindi, al frutto scelto.
Patate Ingredienti -? kg, Syroezhki - 300 g, cipolle - 1 cipolla grande, sale marino e pepe macinato fresco, aneto verde. Cucina :. Tempo di cottura: 30 min. Numero.
Ingredienti Riso per sushi - 300 gr. Nori - 5 - 6 fogli Pesce (trota) - 200 gr. Cetriolo fresco - un avocado di medie dimensioni - 1 pezzo. Sesamo - 20 gr. (nero o classico) Limone.
Oggi molte persone scelgono il cibo sano per sé e le loro famiglie. I nutrizionisti di tutto il mondo raccomandano l'uso di piroscafi che ti permettono di mantenere la tua importanza.
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