15 ricette di superfood al lavoro

I semplici panini con gli spratti e il cetriolo fresco sono perfetti come spuntino prima del piatto principale. Possono essere preparati in fretta, quando gli ospiti sono arrivati ​​e anche uno spuntino abbondante. Amato e familiare a molti dallo spuntino dell'infanzia sembra molto elegante e appetitoso, ...

Panini festosi con salmone e crema di formaggio

Di norma, il tavolo delle feste non fa a meno dei sandwich, specialmente se la festa è organizzata sotto forma di un tavolo da buffet. Oggi ho deciso di continuare il tema degli antipasti di pesce rosso e condividere con voi un'altra ricetta semplice e veloce. Panini festosi con salmone e cremoso ...

Panini con pesce rosso "Coccinelle"

Oggi prepareremo panini con pesce rosso per la tavola delle vacanze. Una merenda così originale delizierà i tuoi cari e gli ospiti non solo con un gusto incredibile, ma anche con un bel design sotto forma di coccinelle. Per la preparazione di panini festivi, abbiamo bisogno di un rosso leggermente salato o affumicato ...

Panini agli spratti con pane nero

Panini con gli sprats sul pane fritto - un grande spuntino e decorazione della tavola di festa. La vecchia generazione ricorda bene quanto fosse difficile ottenere un vasetto di spratti. Non a caso i panini degli spratti sono stati considerati uno spuntino festivo. Da allora, molto è cambiato. Ora gli spratti possono essere ...

Spratti e panini alle uova

Nessuno del tavolo festivo o stand-up è completo senza servire panini. Oggi prepareremo i panini con gli spratti e le uova, si rivelano sempre gustosi, nutrienti e belli. Toast croccanti di pane di segale, spalmato di maionese e aglio, fette di verdure fresche e fragranti ...

Panini con pesce rosso e olive

I panini con vari ripieni sono uno spuntino tradizionale per qualsiasi tavola di vacanza. Nonostante la semplicità di preparazione, possono essere serviti e cucinati in modi diversi. Oggi cucineremo deliziosi e deliziosi panini su un tavolo festivo con pesci rossi. Come base ...

Panini sul tavolo festivo con la sardina

Se vuoi trattare i tuoi amici e parenti con uno spuntino gustoso, prepara dei panini su un tavolo festivo con sardine in scatola. È semplice, veloce e economico. Lo spuntino si ottiene non solo delizioso e soddisfacente, ma anche bello, che è importante. Voglio notare che per cucinare ...

Tartellette con pesce rosso e insalata

Gli antipasti sul tavolo delle feste non dovrebbero essere solo gustosi, ma anche belli. Deliziose tortine con ripieno si adattano perfettamente a questo compito. Cucinandoli velocemente e facilmente. Cosa possono essere riempiti i tortini? Per il ripieno, è possibile utilizzare uova, formaggi di diverse varietà, fiocchi di latte, ...

Panini con melanzane e pomodori

Mi affretto a condividere con voi una semplice ricetta per deliziosi panini con melanzane e pomodori, prima che la stagione delle verdure fresche sia finita. Questi panini sono perfetti per la colazione o il tè del pomeriggio, possono essere serviti come spuntino su un tavolo festivo. Questa ricetta si adatta bene ...

Tartellette di patate con pollo e formaggio

Oggi voglio condividere con voi una ricetta interessante che è perfetta per un tavolo festivo. Prepareremo tortine di patate con pollo e formaggio. Risulta molto gustoso e originale. I cesti di patate sono cotti e diventano dorati e croccanti, mentre il ripieno rimane tenero ...

Pane integrale con aringhe

Piccoli gustosi panini - uno snack versatile per un tavolo festivo o un buffet. È disponibile, semplice, e il tempo di cottura è trascorso un po '. Oggi voglio dirti quanto è bello e originale servire i classici sandwich con aringhe sul pane nero sul tavolo. ...

Tartellette con gamberetti, caviale e ricotta

Saluti a voi, cari amici! Se stai cercando qualcosa da riempire le tortine per il tavolo delle feste per renderlo saporito, interessante e bello, allora sei arrivato nel posto giusto! Oggi vi mostrerò come preparare tortine con gamberetti, caviale e ricotta - festosa e originale ...

Tartellette con avocado e pesce rosso

Saluti a voi, cari amici e ospiti del sito culinario Home Restaurant! Nonostante il fatto che il nuovo anno e le vacanze di Natale stiano già arrivando alla fine, voglio ancora condividere con voi una ricetta per spuntini festivi molto gustosi. Ogni banchetto inizia spuntini ... esattamente ...

Tortine con pesce rosso, caviale e ricotta

Saluti a voi, cari amici! Le vacanze sono in pieno svolgimento, ed è ora di cucinare deliziosi spuntini sul tavolo delle vacanze. Prima ti ho parlato di una grande varietà di tortini con ripieno, e la ricetta di oggi ti piacerà sicuramente. Prepareremo tortine con pesce rosso, ...

Prosciutto, formaggio e maionese

I panini al prosciutto con formaggio sono uno spuntino eccellente che molti apprezzeranno.

case: Lessare le uova e strofinare il formaggio. Al lavoro: Distribuire il ripieno a fette di prosciutto, arrotolare in rotoli. Sarà richiesto: piano di cottura e grattugia.

Involtini di prosciutto con formaggio

Antipasti freddi a buffet

Di regola, sul buffet del buffet spuntini freddi prendono il maggior numero di posti. Sono leggeri, universali, necessariamente divisi in porzioni (la tabella suggerisce l'assenza di posate). Bene, quando gli antipasti freddi sono combinati con le bevande proposte.

Tagli e rotoli originali per un buffet festivo

Gli spuntini freddi per un tavolo da buffet non fanno a meno di tagli originali (verdure, carne, formaggio) e panini, che sono fatti da prodotti di base, ma sembrano semplicemente lussuosi. È buono per servire il formaggio nella forma di un altopiano di formaggio, dove su un piatto è possibile stendere piacevolmente piatti di formaggio duro e cubetti morbidi, decorandolo con bacche, miele o noci.

Per la preparazione di panini usare pane pita, formaggio, pesce, zucchine, carne, incluso il granchio. Come spuntino al tavolo festivo serve rotolo di formaggio, carne di pollo e funghi.

È preparato come segue:

1. Carne di pollo bollita e un uovo.
2. I funghi sono tritati e fritti nel burro.
3. I prodotti finiti sono schiacciati, mescolati e conditi con salsa alla maionese.
4. Il formaggio viene macinato su una grattugia grande, quindi viene inviato al forno per 3 minuti per scioglierlo.
5. Il film alimentare è sparso sul tavolo, il prodotto fuso è posto su di esso. Quando si raffredda un po ', il ripieno viene distribuito su tutta la superficie e viene formato un rotolo.
6. Dopo un paio d'ore in frigorifero, il rotolo può essere estratto, tagliato in porzioni e servito al tavolo.

È possibile sostituire il formaggio con pane pita, uova strapazzate. Possono essere usati come base, avvolgendo ripieno di verdure o carne.

Assicurati di avere frutta e bacche sul tavolo. Più spesso non vengono elaborati in alcun modo, ma sono inizialmente tagliati e disposti su un piatto piatto. In alternativa, applicare su spiedini, bacche rosse e blu infilate, fette di kiwi, banane, ananas, arancia.

Sono preparati da:

• pane bianco tostato (club sandwich, panini con pesce e caviale),
• nero - per aringa, pancetta, cetrioli sottaceto,
• cracker - salato e dolce. Sono serviti con formaggi, olive, erbe aromatiche, frutti di bosco.

Panini di pesce chiamati "rosa tenera" sembrano spettacolari sul tavolo. Sono preparati sulla base di pesce, foglie di lattuga, crema di formaggio, pane bianco. La base del pane è magnificamente tagliata in quadrati o triangoli, dopo di che viene inviata alla padella e arrostita fino a doratura. Il pesce viene tagliato a fette sottili, le foglie di lattuga vengono lavate. Un pezzo di formaggio viene applicato sulle fette di pane, dopo lo strato di pesce (rosetta) arrotolato in un rotolo e una foglia arrotolata di lattuga riempita con un piccolo formaggio.

Per preparare tartine, devi fare scorta di funghi, olive, carne, salsiccia, formaggio. Avrai anche bisogno di pane e pesce.Tutti i prodotti sono meravigliosamente tagliati e disposti l'uno sull'altro.

Spuntini su spiedini e tortine

Veloce e facile, puoi fare uno spuntino con pane, formaggio a pasta dura, formaggio fuso, verdure, salsa alla maionese. Il numero di componenti dipenderà dalla resa del prodotto finale. In primo luogo, il pane viene tagliato a fette - è tagliato a quadrati e poi essiccato nel forno. Tagliare le verdure, mescolare con salsa e formaggio fuso, montare. Il formaggio a pasta dura viene tagliato nelle stesse barre del pane. Sugli spiedi si infilano pezzi di pane, pasta di promazyvayutsya e si nascondono dietro il formaggio. Quindi ripetere fino alla fine dello spiedo.

Per le donne e coloro che seguono la figura, canapushki adatto con formaggio e frutti di bosco. Sono preparati sulla base di formaggio a pasta dura, formaggio blu, parmigiano e uva senza semi. Il prodotto caseario viene tagliato a bastoncini belli e alternato su uno spiedino con bacche succose. Lo spuntino si prepara rapidamente, sembra bello e non danneggia la figura.

Si consiglia di servire sulle tortine del buffet, che possono contenere lattuga, paté, julienne, pesce rosso, ecc. Le crostate preparate sulla base di pesce rosso, caviale e ricotta sembreranno impressionanti. Con l'aiuto degli ugelli per pasticceria, le tortine sono piene di formaggio, il rosone di pesce e il caviale sono disposti sul lato. Sulla parte superiore l'antipasto è decorato con foglie di prezzemolo, che aggiungono luminosità al piatto e sapore.

Come base per il ripieno più spesso usato:

• pomodori freschi,
• testicoli,
• Pepe bulgaro in diversi colori.

Per preparare uno spuntino semplice chiamato "Amanita" è necessario fare scorta di piccoli pomodori, prosciutto, uova sode, formaggio, cetriolo grande, salsa alla maionese.

Uova triturate, formaggio e prosciutto vengono mescolati separatamente, conditi con maionese. Il cetriolo è tagliato a anelli sottili. Sul piatto, coperto con foglie di lattuga, disposti anelli di cetriolo, sopra una palla di prodotti misti e un cappello di pomodoro. I puntini di maionese sopra i pomodori contribuiranno ad aggiungere uno spuntino di completa somiglianza con l'amanita.

Puoi farcire le metà delle uova sode con tuorli grattugiati con paté, caviale, pesce, carne e verdure affettate. Maionese, yogurt, panna acida sono usati come salsa.

Il tavolo del buffet è spesso decorato con:

• torte in miniatura,
• piccoli pezzi di torte,
• eclairs con vari ripieni.

È buono preparare dei pancake piccoli in una padella, spalmarli di salsa, riempirli con ripieno dolce o salato, quindi arrotolarli in sacchetti e legarli con le verdure. Ottieni borse belle e gustose.

Non meno impressionanti sono i muffin - piccoli muffin che vengono cotti al forno e poi riempiti con crema bianca o al cioccolato. Puoi cospargerli con frutta candita colorata, decorarli con bacche, caramelle colorate dolci. Tali pasticcini possono perfettamente integrare la tavola dolce.

Il più delle volte in questo caso serve:

• kebab su spiedini di legno di pollame o di maiale,
• piccoli spiedini (le cozze, i gamberetti sono usati per cucinare),
• zhuleny depositata in tortino,
• rotoli di carne e altri prodotti
• patate giovani, decorate con verdure e spezie.

Buono in una tecnica speciale per sciogliere il formaggio, in cui è possibile immergere salsicce, carne o frutta. Si può pensare ad una serie di altri piatti, purché si adattino al tavolo comune, fossero piccoli e potessero essere usati senza posate.

Mini cottura a buffet

Bei mini snack sul tavolo del buffet sono molto popolari. Bene, in questo caso, prepara la cosiddetta torta di pita.

Per farlo devi fare scorta:

• lavash sottile - un paio di pezzi,
• champignon freschi - 600 g,
• cipolle - 350 g,
• panna acida - 120 ml,
• formaggio a pasta dura - 110 g,
• olio di girasole,
• sale, spezie

I funghi con le cipolle sono fritti nel burro, salati, conditi con spezie e poi passati attraverso un tritacarne.Sul foglio, piegato in più strati, stendere strati di pita (un paio di quantità), spalmato di ripieno di funghi. La parte superiore e il lato della billetta sono spalmati di salsa, cosparsi di formaggio grattugiato. Tutto va al forno per qualche minuto per sciogliere il formaggio. Prima di servire, la torta viene tagliata in piccoli pezzi.

È buono acquistare tartellette già pronte, riempirle con ripieno di funghi, carne, verdure, ripieno di formaggio e cuocere per diversi minuti in forno. Spesso piccole patate al forno ripiene di frutti di mare, cetrioli e formaggio.

Puoi prepararli da:

• carne di maiale o polpa di pollo,
• cipolle,
• spezie per kebab,
• salsa di soia (maionese, ketchup, ecc.).

La polpa viene lavata e tagliata a pezzetti. Cipolle di piccole dimensioni tagliate ad anelli. Tutto è piegato in una ciotola, condito con spezie, salsa (a piacere) e marinato per 4-10 ore. Dopo che i prodotti preparati sono infilati su uno spiedo e cotti sul fuoco (nel forno).

Puoi marinare il filetto di pollo con succo d'arancia, sale. Avvolgere ogni striscia di pancetta affumicata, cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti. Gli involtini sono serviti su foglie di lattuga fresca.

Spuntini a buffet di champagne

Spuntini di champagne originali dovrebbero evidenziare il gusto raffinato della bevanda, rivelarla e completarla. Pasticceria non molto dolce, la frutta si avvicina allo champagne semidolce. E 'bene cucinare una torta con ripieno dolce, macedonia, cuocere le mele con il miele in forno.

I vini secchi sono ideali per servire panini con pesce, grigliate di pesce, sushi, spuntini al formaggio. Sarà opportuno non pizza tagliente, piatti con carne di pollo, julienne fredda.

Puoi fare rapidamente rotoli di uova di quaglia e pesce di varietà rosse. Per fare questo, fai bollire le uova e il pesce viene tagliato a fette piccole. Un uovo sbucciato è avvolto in ogni fetta, disposto su un piatto e decorato con verdure.

Per gli amanti di frutta e bacche adatto spuntino di banane e fragole. Il frutto viene tagliato a pezzetti e infilzato su uno spiedino, alternato a una succosa bacca.

Per lo champagne si adattano piccoli panini fatti con baguette, gamberetti, cetrioli e crema di formaggio. Tutti i prodotti sono tagliati, impilati l'uno sull'altro e decorati con verdure alla fine.

Secondo le tendenze della moda, la maggior parte delle volte il tavolo festivo è decorato con piatti:

1. Gli occhiali trasparenti sono usati per servire. Sono riempiti con salse spesse, zuppe cremose, snack piccanti.
2. Prodotti originali di alimentazione originali usati. Così sul tavolo puoi trovare piccoli pannocchini di formaggio duro e paglia. Di domanda è uno spuntino chiamato "bacchette orientali". Per cucinare, usa il salmone salato, che viene tagliato a strisce e avvolto su una cannuccia. Spesso nella composizione aggiungere cipolle verdi.
3. Panini club - insoliti sandwich di prodotti famosi. Per la cottura vengono utilizzati pane tostato, carne, cetrioli, formaggio, ecc.

Luminoso e colorato sul tavolo si vedono rotoli, sushi, a base di riso, frutti di mare, caviale. Sono succosi, fragranti, nutrienti, amati da molti. Splendidamente disposti su piatti grandi, decorati con salse diverse, ti faranno prestare attenzione a te stesso e diventare il piatto distintivo del tavolo vacanza.

Quali snack soddisfano il termine "buffet"?

Gli spuntini leggeri per il buffet sono solitamente preparati, ma serviti in modo fantastico.. Verranno utilizzati tutti i prodotti.

Se prendi il principio base della cucina, puoi inventare le tue ricette personalizzate in modo facile e veloce. La cosa principale Prenditi cura in anticipo per l'acquisto di tortini, tartine e cracker sapore diverso, pani.

Considera le opzioni più popolari per spuntini veloci.

Un'ottima opzione: spuntino a buffet su uno spiedino

Buono perché è comodo da usare. Carne, verdure, frutti di mare o frutta: puoi mettere tutto su uno spiedino.

• I prodotti che richiedono un trattamento termico prima dell'imballaggio vengono facilmente fritti nella pastella elementare (una miscela di acqua, 1 tuorlo e farina).
• La ricetta più semplice è quella di mettere diversi tipi di formaggio su uno spiedino alternato a cubetti di ananas, ciliegie, uva multicolore e olive nere o olive.

Meravigliosamente il tavolo festivo sarà decorato con simpatici snack in piedi e piccole tartine.

Per cominciare, offriamo un elenco di idee blitz per il menu del buffet.

• Puoi fare piccole torte con pasta sfoglia o lievitata con vari ripieni.
• Preparare l'insalata (1 pomodoro, formaggio, erbe, maionese), tritare tutto finemente. Prepara le patatine. Prima di servire, metti l'insalata sulle patatine.
• Sulla piastra del chip è inoltre possibile aggiungere caviale rosso o nero, decorando con rametto di aneto.
• Preparare un impasto (uova sode, formaggio, aglio a piacere, maionese). Tutto grigliare finemente e mescolare in una massa omogenea. Se lo si desidera, è possibile aggiungere erbe o spezie. Riempire le tartellette preparate in anticipo.
• inoltre, per gli antipasti in tartellette, una miscela di formaggio Roquefort grattugiato e succo di limone è perfetta (1 cucchiaino su 80 g di formaggio). Per la decorazione, utilizzare pepe macinato, verdure, un cerchio di pomodoro o cetriolo.
• È conveniente usare pepe multicolore come base per spuntini.. Per questo, il pepe bulgaro viene tagliato longitudinalmente in larghe strisce. Su ogni striscia mettiamo una miscela di ricotta e panna acida preparata in anticipo, aggiungiamo aglio e sale a piacere. Decorare con un'oliva.
  A proposito, invece di aglio, è possibile aggiungere cipolle verdi e varie verdure a fiocchi di latte.

Panini - perfettamente adatti al tavolo del buffet. Tutto si adatta a qualsiasi thread. Mostra l'originalità!

Gli snack per un buffet in ufficio possono essere ordinati da società di catering specializzate. consegna il giorno della vacanza. In questo caso, le opzioni di menu saranno offerte dagli specialisti della società fornitrice.

A coloro che decidono di mettere le mani sulla preparazione del tavolo da buffet, o di diversificarlo, offriamo:

Rotoli di salmone

Tavola di buffet perfettamente diversificata. Saporito e luminoso Facile da preparare

• salmone, piatti sottili a fette,
• riso,
• uova,
• formaggio a pasta dura
• maionese,
• olive o olive.

Il numero di prodotti dipende dal numero di ospiti.

1. Cuoci il riso come al solito. Il sale non è aggiunto.
2. Fai bollire un uovo Grate. Combinare con riso bollito in una massa.
3. Formare, grattugiare e aggiungere alla massa di uova di riso.
4. Aggiungere la maionese, mescolare. Dovrebbe fare una massa densa appiccicosa.
5. Su un pezzo di pesce metti 1 cucchiaio. cucchiaio preparato massa. Riduci a icona per rotolare.
6. Fissare usando uno stuzzicadenti o uno spiedino. Decorare con oliva

Tartinki con aringa

Prodotti richiesti:

• l'aringa è leggermente salata,
• pasta sfoglia o tortine,
• ricotta,
• uova,
• panna acida
• verdi.

1. Tagliare le forme dall'impasto.
2. Batti l'uovo e spalma le figure. Forno a 220 ° per 15-20 minuti.
3. Fai bollire un paio di uova e tira fuori il tuorlo. Sbuccia l'aringa, rimuovi le ossa. Tagliare a rettangoli una buona parte.
4. Il resto delle brutte aringhe, fiocchi di latte, tuorli e panna acida si trasformano in ripieno.
5. Dovrebbe apparire come una miscela.
6. Mettendo il tartinki, metti il ​​composto sulla tartina e decoralo con i verdi.

Il tavolo del buffet - una delle migliori decisioni per una festa a tema. Non sai quale stile tenerlo? Offriamo le nostre idee per le vostre vacanze.

Sandwich di melanzane

Questi spuntini insoliti su spiedini sono preparati come segue:

1. Cospargere le melanzane a fette con sale e lasciare per 15 minuti.
2. Risciacquare i cerchi e asciugare.
3. Friggere da entrambi i lati.
4. Pepe e sale la melanzana finita.
5. Tagliare l'aglio grande, friggere e scartare. Abbiamo bisogno del risultante olio d'aglio.
6. Pomodori, taglia lo stesso cerchio.
7. Friggere i pomodori con l'olio all'aglio.
8. Fare piatti di formaggio.
9. Torretta di cottura: melanzane - formaggio - melanzane.
10. Parte superiore di un cerchio di pomodoro.
11. Forare i panini con uno spiedino e infornare per un paio di minuti. È necessario che il formaggio si sciolga.

Metti i piatti, decora e servi.

Panini vegetali

Per cucinare hai bisogno di:

• pomodori,
• pagnotta lunga e sottile,
• Mozzarella o feta,
• aglio, un paio di chiodi di garofano,
• i verdi sono diversi
• olio vegetale o frittura cremosa.

1. Tagliare i pomodori a fette.
2. In una ciotola, impasta il formaggio con una forchetta.
3. Macinare i verdi L'aglio salta alla stampa.
4. Mescolare formaggio, erbe e aglio.
5. Friggere le fette di pane nel burro.
6. Coprire la massa preparata di pezzi di pane.
7. Decorare con un cerchio di pomodori e verdure.

Insalata di pancetta

Spuntino gustoso e colorato. Facile e veloce da preparare.

• pancetta - 100 gr. .
• pomodorini - 6 pz. .
• foglie di insalata,
• pagnotta lunga - 3 pezzi,
• succo di limone - 15 ml,
• olio d'oliva - 30 ml.

1. Tagliare la pancetta e friggere fino a scricchiolare.
2. Tagliare la pagnotta lunga a cubetti e asciugare in una piastra.
3. Pomodori tagliati a metà, lacrime di foglie di lattuga. Aggiungi cracker e pancetta.
4. Mescolare e condire l'insalata con burro e succo di limone.

Carne in arance

Succoso, non untuoso, con un gradevole aroma di agrumi e piatto aromatico.

Cosa serve per cucinare?

• carne di manzo 1 kg
• arance 2 pezzi .
• spezie, cipolla e sale qb

1. Prendiamo un pezzo di carne sotto forma di un bar. Incisione non fino alla fine.
2. Tagliamo cipolle e arance in anelli.
3. Strofina la carne con spezie e sale.
4. I tagli sono riempiti con anelli di cipolla e arancia.
5. Metti in forma la carne Aggiungi un po 'd'acqua.
6. Coprire strettamente con un foglio. Forare l'ago con un foglio in diversi punti. Forno in forno a 200-220 1,5 ore.

Il piatto è pronto! Rimuovere con attenzione la pellicola, può bruciare vapore caldo.. Lasciare riposare la carne per circa 20 minuti, quindi tagliare in porzioni.

A proposito, prova le arance! Molto gustoso!

Macedonia di frutta in ananas

Fragrante, bello e delizioso dessert.

Ci vorranno:

• zucchero a velo
• ananas,
• banane,
• mele,
• arance,
• kiwi,
• yogurt

1. Tagliare l'ananas a metà.
2. Tiriamo fuori la polpa e tagliamo a cubetti, come il resto del frutto.
3. Cospargere con zucchero a velo.
4. Condisci con lo yogurt
5. Mettiamo l'insalata finita in mezzo ananas.

Cesare su spiedini

L'antipasto sugli spiedini di insalata Caesar è una variante rapida ed efficace dell'insalata popolare. Un piatto ideale per un tavolo da buffet o per ricevere ospiti affamati inaspettati.

case: cuocere i crostini e fare un condimento. Al lavoro: affettare gli ingredienti e incordarli sugli spiedini. Sarà richiesto: piano cottura, frullatore, grattugia e spiedini di legno.

Spiedini di insalata Caesar

Ricotta, panna acida e aneto

Naturalmente nei supermercati si possono acquistare formaggi freschi già pronti con additivi, ma siamo economici e competenti, prepariamo la ricotta spalmandoci da soli. È così facile!

case: preparare una diffusione. Al lavoro: affettare il pane, asciugarlo in un tostapane (ma questo non è necessario!) e spargerlo con la massa della cagliata. Sarà richiesto: frullatore e tostapane, se possibile.

Ricotta con aneto

Pasta, formaggio e noci

Oggi, tutto nel Mediterraneo e nel mare è di moda, per questo nutriamo i nostri colleghi con "conchiglie" farcite con formaggio e noci.

case: Lessare la pasta, arrostire le noci nel forno (ma si può anche in una padella asciutta), preparare il condimento e il ripieno di crema di formaggio. Al lavoro: Stuff pasta, mettere su foglie di lattuga e versare condimento. Sarà richiesto: piano di cottura, forno, mixer.

Conchiglie farcite con formaggio e noci

4 formaggi e nocciole

Quante volte abbiamo fatto questo in nuove aziende! Su un bel vassoio, serviamo qui piccole palline bianche - "caramelle" di formaggio. Gli ospiti rifiutano - dicono che il dolce è ancora presto. E noi insistiamo e poi con un sorriso osserviamo le loro espressioni facciali, quando mettono le "caramelle" in bocca e sentono il sapore di quattro formaggi allo stesso tempo ...

case: grattugiare il formaggio a pasta dura. Al lavoro: Preparare la massa di formaggio e fare da loro caramelle, imbottitura di noci. Prima di servire, mettere in frigo. Sarà richiesto: grattugia e frigo (al lavoro!)

Peperone dolce, formaggio affumicato, ananas e prosciutto

Se vuoi nutrire i tuoi colleghi con qualcosa di luminoso, appetitoso e soddisfacente, ma non torte, prepara un'insalata con prosciutto Tambov. Siamo sicuri che verranno tutti da voi per la ricetta di questo piatto!

case: preparare il condimento. Al lavoro: affettare e mescolare tutti gli ingredienti. Sarà richiesto: grattugia, scolapasta, piano cottura.

Insalata di tre peperoni con prosciutto e formaggio

Barbabietola, formaggio e pesto

Anche se il pesto è pronto per il negozio, e le barbabietole per questo canape non sono cotte, ma cucinate e comprate formaggio di capra a buon mercato, comunque, le torrette di barbabietole con formaggio decoreranno ogni buffet e banchetto.

case: Bollire o cuocere le barbabietole. Al lavoro: Costruisci torrette, per comodità, fissandole con uno spiedino sottile. Sarà richiesto: piano di cottura o forno, spiedini.

Torrette di barbabietole con formaggio a pasta molle

Fette di carne, salsiccia e formaggio più pane per toast

Per il tavolo del buffet, un tale designer è la salvezza. È improbabile che i panini fatti con ingredienti perfettamente selezionati vengano abbandonati. Il tuo designer sarà il successo del buffet, se aggiungerai un'altra torta, fatta con fegatini di pollo e marmellata di mirtilli o olio di aringa e fette di mela in agrodolce. E se mettete un tostapane vicino a esso, perderete alcuni colleghi per un lungo periodo.

Al lavoro: Aggiungi erbe fresche tritate finemente al ketchup, ad esempio il coriandolo. E cuocere la maionese o aggiungere un po 'di senape e succo di limone a quello pronto per l'unicità del gusto. È possibile aggiungere cetrioli o capperi sott'aceto finemente tritati. Sarà richiesto: coltello, taglieri e tostapane, se possibile e desiderato.

Sandwich Maker

Prosciutto crudo, rucola, ricotta e pesto

Sembra così semplice: prosciutto, rucola e pesto, ma perché è così difficile staccarsi da questa preparazione di snack istantanea ?! Forse l'intera cosa nel suo speciale sapore mediterraneo.

Al lavoro: per la velocità del pesto da acquistare nel negozio, e al posto del prosciutto essiccato (che ora è costoso) per comprare lo speck. È più denso e salato del prosciutto, ma per uno spuntino è perfetto. Sarà richiesto: coltello e tagliere.

Rotoli di prosciutto con insalata di rucola

Gamberi, sedano e cetriolo

Questo antipasto di insalata di gamberetti, servito su una tazza di cetriolo fresco - soprattutto per le ragazze. È come se fosse stato creato per incontri amorosi, feste di addio al nubilato o buffet in gruppi di lavoro femminili. Sembra pulito, attraente e non lascia una inutile sensazione di eccessiva sazietà.

Al lavoro: aggiungere alcuni cetrioli sott'aceto e sostituire la panna acida con maionese di alta qualità. I gamberetti è meglio prendere una piccola acqua profonda dalle acque del nord, puoi persino un cocktail. Non inseguire i grandi tropicali: qui il loro gusto morbido e quasi neutro non ha nulla. Sarà richiesto: coltello e tagliere.

Insalata di gamberetti sul cetriolo affettato

Peperone dolce, prosciutto e ananas

Questa è un'insalata speciale. Tutto è inusuale in esso - dalla forma del deposito alla combinazione di ingredienti. Ed è riempito con solo sale, pepe e una piccola quantità di rum - un inizio molto corretto per le vacanze, soprattutto se domani è un giorno libero.

Al lavoro: Se hai bisogno di lavorare dopo il buffet, rum e liquore possono essere sostituiti con sciroppo di zucchero mescolato con succo di lime. Quando acquisti un ananas, assicurati di annusarlo, un ananas maturo non è in grado di nascondere il suo invitante sapore tropicale ai clienti. Sarà richiesto: coltello, ciotola e tagliere.

Insalata di peperoni all'ananas

Salsicce avvolte

Un antipasto originale che attrae con il suo aspetto.

ingredienti:

• Salsiccia bollita - 300 g
• Formaggio - 100 g
• Aglio - 3 denti.
• maionese
• Scalogni - 3 pezzi
• Panna acida

preparazione:

Tonici di fette di salsiccia bollite tagliate. Tre formaggi su una grattugia fine. L'aglio salta alla stampa. Mescolare formaggio, maionese e aglio. Cipolla tagliata ad anelli Gli anelli devono essere stretti.Metti un cucchiaino di miscela di formaggio sulla salsiccia bollita, rotola e condisci l'anello di cipolla. Alla base della bellezza puoi mettere le bacche degli ulivi.

Palline di funghi con formaggio

Preparare questo rapidamente e facilmente, adatto per il tavolo vacanza e buffet.

ingredienti:

• Funghi - 200 g
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Formaggio fuso - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Arachidi tostate

preparazione:

Tritare finemente i funghi e adagiarli in una padella. Tagliare la cipolla a cubetti. Friggere le verdure fino a cottura. Condire a piacere. Tre formaggi su una grattugia fine. Crema di formaggio tre su una grattugia fine.

A formaggio fuso strofinato bene deve essere messo per 30 minuti nel congelatore.

Le arachidi macinano. Mescolare bene il formaggio e aggiungere i funghi. Formiamo palline da una miscela. Arrotolare le palline in noccioline o semi di sesamo e spalmarle su un piatto.

Tartellette con caviale

Opzione molto gustosa e semplice per un tavolo da buffet.

ingredienti:

• Formaggio - 200 g
• Farina - 2 cucchiai.
• Caviale - 100 g
• burro

preparazione:

Tre formaggi su una grattugia fine. Formaggio mescolato con farina e uova. Metti la carta da forno sullo stampo. Adesso imponi la miscela di formaggio. Mandiamo stampi al forno. Dopo la cottura completa, mettiamo burro e caviale in ogni cesto di formaggi.

Rotoli di formaggio

Molto interessante e, soprattutto, un delizioso piatto che piacerà sicuramente a tutti gli ospiti ea casa.

ingredienti:

• Formaggio a pasta dura - 500 g
• Noce - 100 g
• Salsiccia affumicata - 250 g
• Dill - 70 g
• Formaggio cremoso lavorato - 250 g

preparazione:

Formaggio tagliato a pezzi grandi. Mandiamo il formaggio all'acqua bollente. Dill tritato finemente. Tritare finemente la salsiccia. Le noci macinano Cuocere il formaggio per 20 minuti. Quindi arrotolalo in una torta. Ogni pasta piatta scioglieva il formaggio. Metti la salsiccia sopra. Arrotola la torta con un rotolo. Lasciare raffreddare i rotoli. Puoi fare un rotolo con aneto. O semplicemente cospargere i rotoli di aneto. Dopo il raffreddamento, tagliare i rotoli in pezzi.

Anelli di cipolla in pastella

Spuntino molto gustoso e popolare per qualsiasi tavolo da buffet e tavoli festivi.

ingredienti:

• Farina - 100 g
• Cipolle - 500 g
• Amido - 5 g
• Peperoncino piccante - 10 g
• sale
• Pangrattato - 50 g
• Olio vegetale per friggere

preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti sfusi, mescolare e riempire con acqua. Tutto si mescola fino a che liscio.

La miscela dovrebbe essere sulla densità di panna acida. Tagliare la cipolla in anelli. Ora abbassiamo l'anello dall'inizio alla pastella, quindi ai cracker impanati. Friggere anelli in olio vegetale fino a doratura.

Coda di pavone

Un antipasto interessante - insalata per un tavolo da buffet e un tavolo festivo. Cucinare è facile.

ingredienti:

• Melanzana - 1 pz.
• Formaggio - 100 g
• Pomodori - 2 pezzi
• Cetriolo - 1 pz.
• Olive - 1 banca
• farina

preparazione:

Questo spuntino può essere fatto su un substrato, ad esempio, dal formaggio Borodino.

Melanzana tagliata a ovali Versateli con sale e lasciate riposare per un paio di minuti in modo che tutta l'amarezza scompaia.

Le melanzane sono molto amari, quindi devi prendere tutto l'amarezza.

Tagliare i cetrioli a rondelle obliquamente. Tagliare le olive a metà. Il formaggio strofinare su una grattugia e mescolare con l'aglio.

La melanzana è buona per risciacquare e rotolare nella farina. Friggere le melanzane con un filo d'olio.

Tagliare i pomodori a fette sottili. Salsa di formaggio promezhim di melanzane. Quindi stendere un pomodoro, cetriolo e oliva. Prepariamo uno spuntino a forma di coda di pavone.

Tartine di piatto luminoso

Tale piatto può essere servito su una vacanza per bambini, su un tavolo a buffet, non sarà ignorato.

ingredienti:

• Formaggio erborinato - 100 g
• Uve rosse - 50 g
• Uva verde - 50 g
• Papaya - 100 g
• Fragola - 100 g
• noce

preparazione:

Tagliare il formaggio a pezzetti. La papaia tagliata a misura del formaggio. Metti un pezzo di papaia o frutti di bosco e formaggio su uno spiedino. Diffondiamo l'angolo degli spiedini. Nel mezzo del piatto mettete una ciotola di noci.

Snack Muhamorchiki

Di regola, vengono serviti piccoli panini o snack al buffet.Ecco un'altra ottima opzione di cottura per spuntini.

ingredienti:

• Prosciutto - 100 g
• Formaggio - 100 g
• Uova sode - 3 pezzi
• Cetriolo - 1 pz.
• Cherry - 10 pezzi.
• Aglio - 3 denti.
• insalata
• maionese

preparazione:

Fai bollire le uova, buccia. Tagliare il prosciutto su una grattugia fine. Tre formaggi su una grattugia fine. Tre uova su una grattugia fine. Tutto ben miscelato con la maionese. Cetriolo tagliato a anelli di 5 ml.

Metti la lattuga sul piatto. Quindi distribuiamo anelli di cetriolo. Mettere la miscela di formaggio su un cetriolo con uno stampo adatto. Cherry tagliata dal sesso. La metà della ciliegia si stende sulle gambe. Decoriamo i funghi velenosi con puntini di maionese.

Merenda raffaello

Snack popolare con le noci È molto facile da cucinare e vola molto velocemente, quindi cucinate molto, molto in una volta.

ingredienti:

• Formaggio - 300 g
• Bastoncini di granchio: 1 confezione
• Arachidi - 100 g
• maionese
• L'aglio

preparazione:

Tre formaggi su una grattugia fine. Aggiungere aglio e maionese. Mescolare bene Il granchio attacca tre su una grattugia fine. Ora dalle palle di forma di massa del formaggio. Nel mezzo della palla metti un dado. Le palle si avvolgono nei trucioli di bastoncini di granchio.

I piatti sono coperti con foglie di lattuga e ci mettiamo sopra delle palline.

Spuntini di tulipani

Antipasto spettacolare per il buffet primaverile.

ingredienti:

• Pomodori crema o ciliegia - 10 pezzi
• Bastoncini di granchio: 1 confezione
• Uova - 4 pezzi
• Cetriolo - 1 pz.
• Cipolle verdi - 1 mazzo
• Formaggio fuso - 2 pezzi
• Aglio - 3 denti.

preparazione:

Fai bollire le uova e pulisci. Sul pomodoro facciamo un taglio trasversale alla croce. Il cucchiaio prende un cucchiaio. Tre formaggi su una grattugia grossa. Bastoncini di granchio tritati finemente. Tre uova su una grattugia fine. Mescolare la cagliata, i bastoncini di granchio, l'aglio, le uova e mescolare con la maionese. I pomodori ripieni di massa risultanti.

Sparga le cipolle verdi su un piatto sotto forma di gambi. I pomodori mettono i gambi come fiori.

Involtini di pesce

Rotoli molto succosi, abbondanti e luminosi, che piaceranno sicuramente a tutti gli ospiti.

ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Latte - 50 ml
• Maionese - 50 ml
• Farina - 20 g
• Filetto di pesce rosso - 200 g
• Cetriolo - 1 pz.
• verdura
• Formaggio a pasta filata Philodelphia - 1 confezione

preparazione:

Mescolare uova, farina, latte, maionese. Tutto buon mix e frittelle. Pancakes buon formaggio di promezhem. Pezzi di pesce giacevano su pancake. Pulire il cetriolo dalla buccia e tagliarlo a strisce. Il cetriolo di paglia si è sparso sul pesce. Avvolgi il rotolo di pancake.

Inviamo il rotolo in frigorifero per un paio d'ore. Dopo aver tagliato i panini, ci infiliamo su uno spiedino.

Mousse di cetrioli freschi

Spuntino molto originale per un tavolo da buffet.

ingredienti:

• Cetriolo - 1 pz.
• Zucchero granulato - 20 g
• Aceto di sidro di mele - 1 s. l.
• Dill - 1 mazzo
• Ricotta - 1 confezione
• Crema - 250 ml
• Gelatina - 30 g

preparazione:

Tagliare il cetriolo a pezzi grandi e inviarlo alla ciotola del frullatore. Dill tritato finemente e aggiungere al cetriolo. Nella ciotola aggiungere un cucchiaio di zucchero e aceto. Lì aggiungiamo anche la ricotta. Sale a piacere Tutto è ben frullato con un frullatore e versare la crema con la gelatina. Stendere la mousse negli stampi e spedire in frigorifero.

Julienne in tortine

Presentazione originale di un piatto classico. Saporito, semplice e originale.

ingredienti:

• Petto di pollo -200 g
• Tartellette - 12 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Farina - 40 g
• Crema 20% - 200 ml
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Champignons - 300 g

preparazione:

Tritare finemente il petto di pollo e mandarlo in padella con olio caldo. Tritare finemente la cipolla. Tritare finemente i funghi Aggiungi cipolle e funghi al pollo. Friggere fino al momento. Quindi versare la panna e aggiungere i condimenti. Stufato per qualche minuto. Formaggio finemente tre Ogni tortino viene riempito con julienne, coperto con formaggio grattugiato e inviato al forno per 15 minuti.

Pinguino di Canape

Lo snack originale, che ha un gusto fresco e piacevole, ma allo stesso tempo è una decorazione eccellente per qualsiasi tavolo.

ingredienti:

• Olive - 15 pezzi
• Formaggio a pasta molle - 50 ml
• Carote - 1 pz.

preparazione:

La metà del numero totale di olive è tagliata a metà. Le carote si incidono. Quindi taglia un triangolo da ciascun cerchio. Nelle olive, che vengono tagliate lungo (lungo la lunghezza), imponiamo il formaggio. Raccogliamo il nostro pinguino. Nelle olive, tagliate trasversalmente, inserire un triangolo di carote. Per prima cosa mettiamo lo stuzzicadenti d'oliva con la carota, poi l'oliva con il formaggio e infine la carota.

Canape con petto

Le tartine sono piccoli panini. Quindi per dire, su 1 dente.

ingredienti:

• Seno - 200 g
• Pane - 100 g
• Cetrioli marinati - 4 pezzi
• senape
• maionese

preparazione:

La preparazione più difficile di queste tartine è quella di preparare tutti gli ingredienti di una forma. Usando una pila, taglia le tazze di pane e il cetriolo. Maionese e senape si mescolano in quantità uguali. Stendere la salsa di pane. Tagli di petto tagliati a fettine e arrotolate le rose. Ora disponi il cetriolo sul pane, poi il rosone di carne.

Tavolo del buffet

Se vuoi che la tua vacanza sia ricordata dagli ospiti per lungo tempo, prova ad organizzarla correttamente. Ecco alcune semplici raccomandazioni per aiutarti a evitare errori comuni:

• Prima di fare un buffet, determinare la sua posizione. Non posizionarlo vicino al muro in modo che gli ospiti possano avvicinarsi liberamente agli snack da entrambi i lati. Anche il centro della stanza dovrebbe essere lasciato libero per lasciare spazio sufficiente per ballare o gareggiare.
• Ricorda che il tavolo del buffet deve essere più alto del solito. Quindi sarà conveniente per gli ospiti prendere cibo e bevande da esso.
• I piatti per il tavolo del buffet dovrebbero essere semplici e leggeri. Non sono attaccate le posate.
• Disporre i piatti puliti alle diverse estremità del tavolo in modo che gli ospiti non si affollino in attesa del proprio turno. Mettere un tavolo su ruote o un vassoio per piatti usati nelle vicinanze.
• Spuntini e bevande sono disposti simmetricamente dal centro del tavolo verso i bordi. Lascia che una parte del tavolo sia vuota in modo che i membri del gruppo possano lasciare piatti completi e andare a ballare.
• Assicurati di pensare a come organizzare un tavolo da buffet. Per questo è possibile utilizzare fiori freschi, palline colorate e simboli della vacanza (angeli, stelle, candele, torte, ecc.).
• Il menu del buffet al lavoro deve essere coordinato con lo staff per tenere conto dei loro interessi. Di solito, gli snack al tavolo del buffet sono serviti sotto forma di panini, tartine, tortine e tartine e prelibatezze di carne - sotto forma di tagli meravigliosamente decorati. Non dimenticare il frutto, che può essere ben organizzato in cesti o piatti a più livelli.
• Registrazione di piatti per un tavolo da buffet - un enorme spazio per la creatività. Durante una vacanza per bambini, gli spuntini possono assumere l'aspetto di simpatici animaletti, insetti o uccelli. Anche sul tavolo possono apparire personaggi fiabeschi, personaggi dei cartoni animati e libri per bambini.

Se dubiti delle tue capacità, contatta un'agenzia specializzata in tali eventi. Ti aiuteranno con l'organizzazione dell'evento, forniranno i servizi di camerieri, cuochi e maestro del pane tostato.

Ricette sandwich

Per fare uno spuntino festivo, avrai bisogno di una pagnotta lunga, baguette o ciabatta. Tagliare il pane a fette sottili, cospargere con olio d'oliva e asciugare leggermente nel forno. Quando la base è pronta, puoi iniziare a preparare diversi ripieni. Ricette sandwich:

• Tritare finemente cipolle rosse e capperi sott'aceto. Unire i prodotti con mascarpone, la scorza di limone, aggiungere un po 'di sale e pepe. Spargere il pane con la massa risultante, mettere sopra un pezzo di salmone affumicato e un pezzo di spinaci.
• Cuocere il peperone bulgaro nel forno e quindi rimuovere la pelle da esso. Fette di pane con feta, mettete sopra strisce di pepe e anelli di olive. Panini sale e pepe
• Friggere i gamberetti bolliti in un filo d'olio con aglio e salsa chili (a piacere). Quando sono pronti, uniscili con prezzemolo tritato, cospargili con succo di limone e mettili su una pagnotta.

Spuntini alle tartine

Piccoli cesti di pasta possono essere utilizzati come piatto separato o come ausiliario, ad esempio per servire salse. Per preparare deliziosi snack nelle tortine, segui le nostre istruzioni:

• Unire il fegato di merluzzo (mezzo barattolo) con aneto tritato, capperi, cipolle tritate e formaggio grattugiato. Riempire le tortine con la farina di segale e guarnirle con verdure.
• Salmone salato tagliato a fette grandi e cetriolo a cubetti. Unire il formaggio fuso con la maionese e l'aneto tritato. Metti il ​​pesce sul fondo delle tortine finite, metti il ​​cetriolo accanto ad esso e metti la massa di formaggio sopra. Decorare con i verdi.
• Grattate i bianchi d'uovo, unendoli a formaggio fuso, maionese e aneto tritato. Riempire la massa risultante di tortine e guarnire con il caviale rosso.

Spuntini leggeri e meravigliosi sugli spiedini delizieranno i vostri ospiti non solo con gusto, ma anche con il loro aspetto. Preparare le tartine per le vacanze è molto semplice:

• Cetriolo tagliato a metà e tagliato a metà anelli. Tagliare i bastoncini di granchio a fette e far bollire i gamberi in acqua salata. Taglia un'oliva su uno spiedino, poi due gamberetti, un bastoncino di granchio e fissa la costruzione su una fetta di cetriolo.
• Tagliare a cubetti i bastoncini di granchio e i piccoli cetrioli marinati a fette (dovrebbero avere le stesse dimensioni degli altri componenti). Su uno spiedino, pin una oliva, una oliva, una fetta di cetriolo e metti tutto su un bastoncino di granchio.
• Tagliare a fette il pane di segale, tagliare i filetti di aringa a fettine e i cetrioli freschi a cubetti. Metti una fetta di pane, pesce, cetriolo e un rametto di aneto, quindi fora il panino con uno spiedino.

Spuntini su spiedini di legno

Per preparare questo piatto avrete bisogno di un lungo spiedino di legno, verdure, frutta, carne, pesce e un po 'di immaginazione. Lo spuntino sotto forma di mini kebab è comodo da usare e sembra piuttosto impressionante.

• Tagliate il pane di segale e fate rosolare nel forno. Tagliare le salsicce da caccia a cubetti, peperoni e formaggio in rettangoli. In alternativa, tritare gli alimenti preparati su spiedini e servirli con una salsa di maionese, concentrato di pomodoro, verdure tritate e aglio.
• Tagliare a metà olive e pomodorini. Su uno spiedino nano mezzo pomodoro, una palla di mozzarella, verdure e olive. Snack sotto forma di funghi come i bambini e sarebbe appropriato per una festa per bambini.
• Mettere un'oliva su uno spiedino, avvolto in una fetta di salsiccia, un cubetto di brynza, un cerchio di cetrioli e ravanelli. Ripeti la sequenza di azioni più volte. Mettere gli spiedini su un piatto e decorare con pomodorini.

Il prosciutto rotola con il ripieno

Questo semplice piatto dovrebbe certamente decorare il tuo tavolo da buffet. La ricetta per questo snack è molto semplice:

• Grattugiate uova sode e formaggio, salate i cetrioli a cubetti, tritate l'aneto e l'aglio.
• Combina i cibi con la maionese. Avvolgi due cucchiai di ripieno in una fetta di prosciutto, taglia i bordi con uno spiedino.
• Grattugiare il formaggio e le uova di pollo, aggiungere l'aglio tritato e la panna acida. Preparato per i rotoli pronto.

Snack di pesce

Non un singolo tavolo da buffet può essere curato senza pesce. Puoi leggere la ricetta di questo snack qui sotto:

• Per fare involtini di salmone, tagliare i filetti di pesce in piatti sottili. Per il ripieno, mescolare il riso bollito, le uova tritate, il formaggio grattugiato e la maionese.
• Tagliare le forme dalla sfoglia e cuocerle al forno. Quando la base è pronta, ungerla con una mousse a base di aringhe, fiocchi di latte, tuorli d'uovo e panna acida. Completare con un pezzo di aringa e un rametto di prezzemolo.
• Forshmak è uno snack molto popolare conosciuto in tutto il mondo ed è perfetto per un buffet. Per farlo, prendi un filetto di aringa disossato e leggermente salato, tagliatelo a pezzetti. Mettere il pesce preparato, l'uovo alla coque, il sale, il pepe nella ciotola e macinare il tutto con un frullatore.Stendere le fette di pane nero tostato con il paté risultante e guarnire con cipolle verdi.

Verdure assortite

Il taglio di verdure da verdure fresche decorerà qualsiasi tavolo da buffet. ricetta:

• Cuocere un piatto piatto di grandi dimensioni. Lavare accuratamente le verdure prima di tagliarle.
• Metti la lattuga sul fondo del piatto.
• Tagliare un pomodoro a fette sottili, quindi piegare le fette in diagonale.
• Accanto i ravanelli e i cetrioli, tagliati ad anelli.
• Piccoli pomodori tagliati in quattro parti (nella forma di un fiore) e posto sui bordi del piatto.
• Decorare la composizione con verdure fresche.

Spuntini alla frutta

Per decorare questo piatto avrete bisogno di forme per affettare ricci. Se non sono a portata di mano, quindi utilizzare un coltello. È possibile utilizzare qualsiasi frutto stagionale che può decorare il tavolo del buffet. Ricetta di frutti di bosco:

• Banana tagliata a fette larga un centimetro e poi ritagliata da ogni cuore usando una forma. Tratta il Kiwi allo stesso modo.
• Mandarino diviso in fette, e le uve sono separate dai ramoscelli.
• Pezzi di frutta nakolite su spiedini in diverse varianti.
• Tagliare l'arancia a metà, metterla su un piatto e poi incollarla nella parte superiore del canape. Appoggia gli spiedini rimanenti sui bordi del piatto.

Spuntini di Lavash

Gli involtini con ripieno di carne, formaggio o pesce sono diventati di recente molto popolari. Questo delizioso piatto originale decorerà qualsiasi tavolo da buffet. Ricetta per snack leggi oltre:

• Lessare il petto di pollo in acqua salata fino a cottura e tagliarlo a cubetti. Spalma il pane sottile pita sul tavolo, spennella con crema di formaggio e cospargere con aneto tritato. Coprire il bianco con un secondo foglio di pita. Mescolare il pollo con il formaggio fuso grattugiato, mettere uno strato uniforme sopra e poi cospargerlo con la carota coreana. Rotolare delicatamente il rotolo di pane pita con il ripieno, senza dimenticare di lubrificare il bordo con formaggio fuso per l'affidabilità. Avvolgere il piatto nella pellicola trasparente e lasciare in frigo per un paio d'ore. Prima di servire il rotolo dovrebbe essere tagliato in anelli e distribuito su un piatto in un cerchio.
• Un altro spuntino che ti consigliamo di preparare è il rotolo di spratto. Per fare il ripieno, dovrai grattugiare qualsiasi formaggio duro su una grattugia fine, impastare gli spratti con una forchetta, tritare separatamente i bianchi ei tuorli di diverse uova di gallina. Distribuire il lavash armeno sulla superficie di lavoro, distribuirlo con la maionese, spolverare con aglio a piacere, mettere proteine, tuorli e spratti. Cospargere il formaggio grattugiato sopra il ripieno, coprire con un secondo foglio di pane pita e spalmare nuovamente la superficie con la maionese. Stendere il rotolo dallo spazio vuoto, avvolgerlo nel cellophane e riporlo in frigorifero. Prima di servire, tagliare l'antipasto con un coltello affilato e distribuirlo bene su un piatto piatto.

conclusione

La possibilità di organizzare il buffet giusto ti aiuterà a diventare famoso come una buona casalinga. Quindi non aver paura di sperimentare. Sentiti libero di organizzare feste di famiglia in questo stile. Cuocere secondo diverse ricette tartine, tramezzini e tortine. Piatti festivi come i tuoi ospiti, ma non ritardarli a lungo sul tavolo. Pertanto, la festa sarà ricordata per loro grazie a concorsi divertenti, balli e intrattenimento.

Pane di Riga, ricotta e salmone affumicato

Se diffondi il pane di Riga con la ricotta e aggiungi una fetta sottile di salmone affumicato, otterrai un panino eccellente, abbondante e delizioso. Siamo andati un po 'oltre, complicando la diffusione e l'erigere piccole tartine, che sono così meravigliose da servire sul tavolo del buffet.

Al lavoro: il salmone affumicato può essere sostituito con salmone o addirittura halibut leggero. Regola anche il numero di livelli a tuo piacimento, ma non lasciarti trasportare: la tartina deve essere piccola ed elegante, così da essere comoda da mangiare con le mani. Sarà richiesto: coltello e tagliere.

Spuntino di salmone affumicato

Pancakes, caviale rosso e avocado

Il caviale con pancake è un classico della cucina russa e tradizionalmente un piatto festivo.E se guardi questa coppia alla luce delle tendenze della moda? Ecco cosa abbiamo ottenuto: una base nutriente, topping salato e crema al burro.

Al lavoro: I pancakes, ovviamente, sono ottimi da fare a casa! Ma puoi comprare cerchi preconfezionati o tagliati dai pancake di lievito, se non riesci a trovare i pancake nel negozio. Solo per comodità, prendi qualche pancake, spalmato di crema di avocado. È improbabile che un pancake possa sopportare un carico di caviale e crema. Cuocere la panna al lavoro, immediatamente prima di servire gli spuntini sul tavolo. Sarà richiesto: coltello e frullatore (anche se desiderato, la panna può essere montata con una forchetta).

Pancakes con crema di caviale e avocado

Latte condensato, mirtilli e pinoli

I colleghi ti saranno grati se c'è qualcosa di dolce nel buffet. Realizza il loro sogno preparando un dolce taiga, creato sulla base dei ricordi d'infanzia di Alexander Karelin. Si prepara in modo semplice e veloce e piace a tutti.

Al lavoro: E questo dolce è solo una sostituzione possibile. Invece di mirtilli rossi, puoi prendere i mirtilli o una miscela di mirtilli rossi e mirtilli rossi. Il resto è una costante costante e immutabile! Sarà richiesto: piatti da dessert e un frigorifero (al lavoro!)

In qualsiasi azienda ci saranno sempre vegetariani o persone che stanno digiunando - vale la pena ricordare di loro e pensare a un paio di piatti vegani e quaresimati in anticipo in modo che tutti si sentano a loro agio e piacevoli durante le vacanze. Allora il buffet al lavoro sarà sicuramente alle 5 in più!

Come evitare le conseguenze non del tutto comode dell'utilizzo di aglio per cucinare piatti a buffet?

1. Non utilizzarlo affatto, sostituendolo con senape, succo di limone, rafano cremoso.

2. Taglia uno spicchio d'aglio a metà e rimuovi il germoglio verde.

3. Dopo aver mangiato, mangia una fetta di limone con la scorza.

4. Vai a casa e soffri solo lì.

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