A che età un bambino può preparare una frittata: ricette gustose e salutari per bambini di un anno

Sia il latte artificiale che il latte materno includono quasi tutte le sostanze benefiche che sono così necessarie per un bambino piccolo. Tuttavia, quando il latte diventa basso, ogni genitore vuole, oltre ai composti artificiali, introdurre più prodotti naturali nella dieta del loro bambino. L'omelette non fa eccezione, perché consiste di uova che contengono proteine ​​naturali.

A che età è permesso aggiungere una frittata alla razione dei bambini?

Un piatto così semplice e gustoso come una frittata, come quasi tutti i bambini piccoli. È abbastanza luminoso e quindi attira l'attenzione. È facile inghiottire anche le briciole. Tuttavia, i genitori non dovrebbero essere troppo veloci per dare un tale prodotto al loro bambino. Per prima cosa è necessario assicurarsi che le briciole non siano allergiche alle proteine ​​e al tuorlo. Pertanto, i pediatri consigliano di iniziare a dare una frittata ai bambini solo dopo un anno.

Quando si scopre che non c'è alcuna allergia, puoi aggiungere verdure alla frittata, nonché ricotta e carne. Se hai ancora allergie, non dovresti disperare, puoi semplicemente usare le uova di quaglia - sono ipoallergeniche.

Come cucinare una frittata sana per i bambini piccoli?

Inoltre, dobbiamo ricordare che puoi preparare un piatto del genere per il tuo bambino in un forno convenzionale o in un fornello lento, così come in una coppia. Ma dalla padella dovrebbe essere abbandonato. Un'omelette per un bambino è composta quasi dagli stessi componenti di un adulto. Questa è una miscela comune a base di latte e uova. Se parliamo di proporzioni, allora sarà sufficiente 1 uovo per aggiungere 50 millilitri di latte fresco senza grassi. Per il bambino sarà meglio cucinare un piatto senza sale. Oltre a questi componenti, puoi anche aggiungere una carota o un broccolo che fa bene ai tuoi occhi, peperoni dolci o cagliata tenera.

Per rendere l'omelette più rigogliosa durante la cottura, è necessario frullare la proteina separatamente e il tuorlo separatamente. Se cucini un tale piatto nel forno, allora dovrebbe essere fatto su un fuoco minimo in modo che non bruci.

Omelette per un bambino di un anno, fatta una coppia

Quando si prepara un piatto per bambini molto piccoli, è necessario fare un attento approccio alla scelta dei prodotti e al processo di cottura.

Componenti richiesti:

• 1 uovo,
• 3 cucchiai. l. latte senza grassi,
• sale - se necessario
• un pezzetto di burro - per ungere le padelle.

Ricetta passo dopo passo

• Per prima cosa devi battere l'uovo molto bene. Questo può essere fatto in qualsiasi modo: con una frusta, una forchetta o anche un cucchiaio.
• È quindi possibile aggiungere latte non grasso e un po 'di sale.
• Successivamente, nella forma unta puoi versare la miscela cotta.
• Successivamente, fai bollire l'acqua in un contenitore. Da sopra è necessario mettere una colapasta in cui è necessario istituire la forma.
• La cottura della miscela di uova per una coppia dura 18-24 minuti.

Il risultato sarà una frittata piuttosto utile e tenera, che è necessario raffreddare un po 'e dare al bambino.

Omelette per un bambino di 1 anno che non porta proteine

Se il bambino è allergico alle proteine, allora puoi preparare una frittata usando solo il tuorlo.

Componenti richiesti:

• 1 tuorlo,
• 3 cucchiai. l. latte scremato
• un po 'di burro - per la lubrificazione,
• 10 gr. semola.

Ricetta passo dopo passo

• La prima cosa da fare è battere con attenzione il tuorlo. Puoi usare sia un mixer che una frusta.
• Dopo, puoi aggiungere il latte, mescolare un po 'e aggiungere immediatamente la semola. Quindi tutto il necessario per mescolare accuratamente e lasciare per pochi minuti alla semola gonfia.
• La miscela deve essere versata in una forma unta, quindi cuocere in forno per 10-14 minuti.

Devi cucinare in modo che non si ricopra di una crosta.

Omelette per baby multicooker

Questo metodo di preparazione è adatto per i neonati e per i bambini che hanno più di 1,5 anni. Inoltre, questo piatto piacerà agli adulti.

Componenti richiesti:

• 6-7 uova
• 1.5 art. latte senza grassi,
• sale - se necessario
• un po 'di burro - per lubrificare la ciotola.

Per prima cosa è necessario battere le uova in una spessa schiuma, dopo di che è necessario aggiungere latte fresco e un pizzico di sale a loro. Nel frattempo, è necessario lubrificare la forma in una pentola a cottura lenta e versarvi il preparato. Quindi, è necessario premere il pulsante "Cottura" e impostare il timer su 18 minuti. Dopo la cottura, non aprire immediatamente il coperchio. Dobbiamo dargli altri 10-15 minuti per stare in piedi, in modo che resti ugualmente magnifico.

Omelette per bambini di età superiore a 1 anno

Questo piatto è spesso preparato all'asilo, dove viene mangiato con grande piacere. Tuttavia, una tale frittata può provare a dare il bambino.

Componenti richiesti:

• 2 uova,
• 90 ml di latte fresco scremato,
• boccioli di cavolfiore,
• 1 carota media,
• sale - se necessario
• burro.

Ricetta passo dopo passo

• I broccoli e le carote vanno bolliti e poi tagliati a pezzetti. Nel frattempo, devi battere le uova con latte e sale.
• Successivamente, la forma deve essere unta con olio, dopodiché inserire le verdure affettate e versare la miscela preparata.
• Prima di questo è necessario far bollire l'acqua in una grande capacità e mettere una griglia su di essa, su cui - impostare la forma con il bianco per una frittata. Tra 14-18 minuti sarà pronto.

Il risultato sarà un piatto molto sano che piacerà a tutti i membri della famiglia.

Omelette di carote per bambini

Se la solita omelette è stanca del bambino, puoi sorprenderlo mettendo dentro delle carote. Sarà utile e gustoso.

Componenti richiesti:

• 1 carota media,
• 2-3 uova di gallina
• 90 ml di latte scremato,
• un po 'di olio di girasole
• un pizzico di sale

Per prima cosa devi pulire e grattugiare le carote grattugiate. Nel frattempo, devi battere le uova con latte e sale. Dopodiché, nella forma unta, devi prima stendere le carote e poi - versare la miscela preparata. Quindi è necessario mettere il modulo nel forno e cuocere una frittata per 16 -19 minuti. La frittata risultante avrà un colore molto brillante e, naturalmente, come il bambino.

Frittata dietetica per bambini con formaggio magro

Per i bambini più grandi può essere utilizzato nella preparazione di formaggi a pasta dura.

Componenti richiesti:

• 1 peperone dolce,
• un po 'di olio di girasole
• 50 ml di latte scremato,
• 3 uova,
• 20 gr. formaggio a pasta dura.

Ricetta passo dopo passo

• Il peperone deve essere pulito, tagliato a strisce sottili e poi spezzettato per un paio di minuti. Quindi il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato.
• Le uova devono essere mescolate con il latte in una schiuma molto spessa, dopo di che si dovrebbe aggiungere il formaggio grattugiato e battere di nuovo tutto. Nel frattempo, è necessario oliare la forma, mettere il peperoncino in umido e poi versare l'intera miscela con la miscela preparata.
• Il modulo deve essere messo nel forno e cuocere per 18-21 minuti.

Dopo questo, è necessario non aprire il forno per alcuni minuti in modo che l'omelette sia altrettanto rigogliosa.

Delicatezza all'uovo con una mela per bambini

Se si aggiunge un componente così insolito alla miscela di uova sbattute, il piatto non solo lo renderà più saporito, ma anche più sano - un grande numero di vitamine diverse sono incluse nella mela.

Componenti richiesti:

• ½ mela
• 40 ml di latte fresco senza latte,
• alcune uova fresche
• un pizzico di sale
• un po 'di burro

La mela dovrebbe essere ben lavata e tagliata a fette sottili. Devono essere disposti in una forma unta. Nel frattempo, è necessario mescolare le uova con latte e sale. Questa miscela è necessaria per versare le mele, dopo di che la forma deve essere messa in forno. È necessario cuocere una frittata per circa 18 minuti, dopo di che - raffreddare leggermente e servire ai bambini.

Omelette per bambini dalle uova di quaglia fresche

Questo piatto non causerà allergie, inoltre, si rivelerà molto tenero e gustoso.Inoltre, questa frittata sarà molto utile per il corpo umano, e specialmente per i bambini.

Componenti richiesti:

• 6 uova di quaglia,
• 50 ml di latte scremato,
• sale - se necessario
• fetta di burro fresco.

Ricetta passo dopo passo

• Uova, prima devi lavarle e poi rompere in un contenitore profondo. Poi hanno bisogno di aggiungere latte fresco, un po 'di sale e battere in una spessa schiuma.
• Successivamente, la forma deve essere unta con burro e versare il composto di uova in esso. Cuocere per 4-4,5 minuti.

Il tenero sapore della frittata piacerà sicuramente al piccolo bambino.

Per dare al piatto un gusto insolito, puoi aggiungere la verdura o la frutta che piace al bambino. Inoltre, è necessario organizzare questo piatto magnificamente. Per fare questo, puoi mettere l'aneto sotto forma di un albero di Natale o preparare quelle verdure che possono essere già incluse nella dieta, nel sorriso o in qualsiasi figura. Quindi baby con grande interesse e gioia può mangiare l'intera frittata.

Le ricette per il tuo bambino possono anche venire con te stesso. Per fare questo, puoi usare i componenti necessari per il bambino e anche come lui. Questa semplice frittata sarà molto utile.

Su come cucinare una frittata per un paio di bambini da 1 anno, guarda il seguente video.

Pollo o quaglia: quale uovo è meglio per un bambino?

Creare un menu per le briciole più vecchie di 1 anno, dovrà tener conto del suo gusto. Il tempo è passato quando il bambino si è accontentato del latte materno o di una miscela. Oggi hai un po 'di caramello che ha il suo gusto e le sue preferenze. Tuttavia, molti bambini amano l'omelette. Prepariamo il piatto nel modo classico e, allo stesso tempo, scopriamo come farlo nel microonde o nel fornello lento.

Dettagli importanti nella preparazione dei piatti

A partire da 7-8 mesi, il bambino può cucinare una frittata dai tuorli. Queste sono le raccomandazioni dei pediatri. Le proteine ​​vengono iniettate più vicino all'anno. Mamme ti consiglieremo:

• se vengono prese uova di pollame, controlla che il pollo sia sano,
• conservare il prodotto deve essere lavato per rimuovere i germi,
• usa latte comprovato: bambino fatto in casa o speciale,
• Non aggiungere sale e spezie,
• inserire altri ingredienti (verdure, carne) gradualmente in modo che il corpo del bambino sia abituato.

Quando si scelgono le uova, molte mummie sono guidate dalle loro preferenze, ma non dobbiamo dimenticare che le uova di quaglia sono meno allergeniche

Passiamo al processo di cottura. Vi diremo come preparare una frittata in un fornello lento e nel microonde. Non ci limiteremo a una versione classica, cercheremo di preparare diversi tipi di omelette, con ingredienti diversi, a volte inaspettati per le mamme. Facciamo la conoscenza della ricetta di un piatto dietetico che è utile per i bambini con problemi gastrointestinali.

Ricette frittate strapazzate

Per nutrire il bambino con cibo sano e gustoso, mamma deve sapere come cucinarlo correttamente. Il fornello lento è l'ideale per preparare i pasti dei bambini, comprese le uova strapazzate. Il piatto è tostato uniformemente in esso, si alza bene e mantiene il gusto grande. Diverse ricette interessanti aiuteranno a diversificare il tuo menu del tesoro.

Ricetta classica

La ricetta tradizionale per una frittata, di cui abbiamo bisogno: 1 tuorlo, mezza tazza di latte e 3 grammi di burro. Come cucinare:

1. Versare il latte in una ciotola profonda, aggiungere l'uovo, sbattere bene.
2. Metti l'olio nella tazza del multicooker, attiva la modalità "Riscaldamento". Stiamo aspettando che il burro si sciolga.
3. Versare un uovo sbattuto con il latte, passare alla modalità cottura, preparare per 10 minuti.

Frittata con pollo

La carne di pollo è nella lista dei prodotti per bambini. Prendere in negozio il prodotto refrigerato. Frittata ingredienti:

• 2-3 tuorli,
• farina - 2 cucchiai,
• latte - circa 1/3 di tazza,
• Pomodoro - 1 frutto medio
• filetto di pollo - 200 grammi (pre-ebollizione),
• burro - 30 grammi.

1. Versare il latte in piatti profondi, versare la farina, incorporare i tuorli, montare.
2. Tagliare il filetto di pollo e il pomodoro a pezzetti.
3. Mettiamo l'olio nella ciotola del multicooker e lo mettiamo nella modalità "Riscaldamento".
4. Quando il burro è sciolto, versare la miscela di omelette nella ciotola, trasferire il dispositivo nella modalità di cottura, cuocere per 20 minuti. Prima di servire, puoi cospargere il piatto con verdure, se il bambino la ama.

L'omelette può essere variata includendo verdure e pollo. Ma in questo caso è necessario aggiungere solo quei prodotti che il bambino ha già provato.

Prima ricetta

La solita ricetta del piatto, ma con uova di quaglia. Per lui, dobbiamo prendere:

• uova di quaglia - 3 pezzi,
• latte fatto in casa - 1/4 tazza,
• burro (pre-fuso) - cucchiaio h.

1. Frullare latte e uova.
2. Stampo per grasso per microonde con burro fuso. Riempi la miscela di omelette.
3. Impostiamo il tempo di cottura per 3 minuti. Prendiamo, lasciamo raffreddare, serviamo.

La seconda ricetta è una frittata con verdure

Zucchine, broccoli, pomodori sono adatti, ma ne abbiamo scelti altri. Per una frittata, prendi:

• uova - 1 pollo o 4 quaglie,
• latte fatto in casa - 1/3 di tazza,
• mezza carota piccola
• cavolfiore - 2-3 infiorescenze,
• burro (pre-fuso) - cucchiaio h.

1. Prendi un pentolino, fai bollire cavolfiore e carota.
2. Latte e uova montate.
3. Prendiamo una scodella per un forno a microonde, uniamo con l'olio, diffondiamo le verdure bollite, riempiamo con un mix omeletny.
4. Esporre 3 minuti per bollire, lasciare raffreddare, servire. Se al tuo bambino piacciono i verdi, puoi cospargere una frittata prima di servire.

Affinché un bambino mangi bene una frittata, puoi mettere una varietà di verdure o frutta (vedi anche: è possibile mangiare un'omelette durante l'allattamento?). Anche in alto decorare. Bene, quale ragazzo rifiuterà un piatto così interessante?

La terza ricetta è l'omelette di ricotta

Il processo di cottura ricorda una casseruola. Approssimativamente com'è, ma il piatto è facile e delicato. Avrai bisogno di:

• tuorlo d'uovo di gallina o due tuorli di quaglia,
• il latte è un terzo di un bicchiere
• ricotta - 100 grammi,
• burro (sciogli in anticipo) - cucchiaio h.

1. Latte e uova si uniscono, sbattono, aggiungono sale.
2. Puliamo la cagliata con un colino, aggiungiamola alla miscela di omelette montata.
3. Stoviglie per microonde unte con burro fuso. Riempi la nostra miscela di latte e uova.
4. Esporre al forno per 3-4 minuti per la cottura. Dare un po 'di fresco, servire.

La cosa più importante è che a tuo figlio piace la frittata cotta, perché ogni giorno diventa sempre più difficile compiacere il fastidioso

Versione dietetica del piatto

Il cibo cotto a vapore viene mostrato ai bambini che soffrono di disturbi digestivi e di altre malattie. È anche utile per i bambini sani. Inoltre, l'omelette al vapore è più rigogliosa e tenera.

Di quali prodotti abbiamo bisogno:

• uova di quaglia (un pollo può essere) - 3 pezzi,
• latte - 4 cucchiai. cucchiai,
• burro - 30 grammi.

1. Avremo bisogno di: una padella larga con i lati alti e una ciotola profonda. La ciotola non dovrebbe cadere nella padella. Versare dell'acqua e portarla a ebollizione.
2. Le uova vengono scosse con il latte.
3. Lubrificare le pareti della ciotola con olio, versare la miscela finita.
4. Mettendo la ciotola nella padella in modo che si aggrappa ai suoi lati. Cuocere per un paio di 5 minuti. La ciotola può essere coperta con un coperchio in modo che l'omelette salga meglio. Usando il multicooker, attiva la modalità "Cottura a vapore".

Omelette al vapore è una scelta dietetica di piatti e si consiglia di cucinare per bambini a partire dagli otto mesi.

Alcuni consigli utili

Uno chef professionista ti dirà un sacco di piccoli trucchi che contribuiranno a rendere il piatto più gustoso, lussureggiante, tenero. Prendi nota e tu:

1. Stai per fare un piatto con carne macinata o verdure, friggerle separatamente. Quindi inserire la composizione principale.
2. Prendi le verdure surgelate, estinguile in una padella. Se stai cucinando in una pentola a cottura lenta, imposta la modalità "Pilaf".
3. Lasciare l'omelette finita sotto il coperchio un po 'più tardi, quindi sarà più delizioso.
4. Metti il ​​piatto nel forno, non aprire la porta per 20 minuti in modo che la frittata non si asini. Riempire la teglia a metà, considerando che il volume della miscela montata aumenta di 2 volte quando riscaldato.
5. Sostituendo il latte con panna acida, otterrai una frittata non molto rigogliosa, ma il suo sapore sarà molto più tenero.
6. Dare al bambino un pezzo preso dal centro. Usando qualche uovo, prendi una frittata densa e rigogliosa. Batti metà delle proteine ​​separatamente, quindi aggiungi al resto della massa. Aggiungi lo stesso piccolo burro. La trama del piatto sarà ariosa.

INGREDIENTI

• Uovo 6 pezzi
• Latte 300 millilitri
• Sale 0,5 cucchiaini
• Burro da 20 grammi

In una ciotola profonda, sbatti le uova con sale.

Versare il latte. Battere il composto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Ungere leggermente la teglia. Versare il composto di latte e uova in esso.

Cuocere una frittata a 200 gradi per 35 minuti. Buon appetito!

Omelette "Tarassaco"

I bambini adorano semplicemente questa omelette per il suo gusto delicato e la preparazione molto originale. Si prepara un po 'più a lungo del solito, ma vale la pena di armeggiare - la tua mollica è garantita per essere soddisfatta. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 uovo di gallina.
• 50 grammi di latte pastorizzato.
• 1 cucchiaino di burro.
• Sale a piacere

Ci auguriamo che non sia necessario ricordare che tutti i prodotti devono essere esclusivamente freschi e di alta qualità? Altrimenti, cucinare e iniziare non vale la pena! Speranza per il trattamento termico - incauta.

Risciacquare accuratamente le uova sotto l'acqua corrente, rompere in una ciotola e battere con un mixer per circa 30 secondi. Se il mixer non è a portata di mano - non importa, è possibile e nel vecchio modo - con una forchetta. È vero, ci vorrà più tempo per battere, almeno tre minuti. Quindi aggiungi latte e sale, quindi frusta di nuovo a fondo - alla fine dovresti avere una massa omogenea e soffice.

Se hai una doppia caldaia - ottimo. Prendete una ciotola di vetro, ungete il fondo e i bordi con il burro, versate la massa d'uovo e mettete il recipiente nel piroscafo per circa 15 minuti. Se la doppia caldaia è assente, cucineremo una frittata in un semplice bagno d'acqua. Per fare ciò avrai bisogno di una padella profonda di piccolo diametro. In fondo, metti la ciotola con la futura frittata, versa abbastanza acqua per coprire i due terzi della ciotola. La cottura di una frittata è necessaria a fuoco molto basso, circa 10 minuti. Si prega di notare - in questo caso, la ciotola dovrebbe essere fatta di vetro refrattario.

Innanzitutto, l'omelette si alza molto, a volte sembra addirittura fuori dai bordi della padella. Ma dopo pochi minuti, lui, naturalmente, si accontenterà. Metti la frittata su un bel piatto, lascia raffreddare. Dal rametto di prezzemolo fanno il gambo e le foglie del nostro dente di leone. Tutto, una frittata è pronta, puoi offrirla al tuo giovane gourmet! Apprezzerà sicuramente questa ricetta!

Frittata di carote

La tua amata omelina non ti ha ispirato? Non preoccuparti, sorprendilo con qualcosa di creativo, ad esempio omelette alle carote. Per preparare due porzioni, sono necessari i seguenti ingredienti:

• 2 uova di gallina, preferibilmente fatte in casa - hanno tuorli molto più luminosi.
• 2 cucchiai di latte pastorizzato.
• mezza carota piccola
• 1 cucchiaino di olio vegetale.

È tutto pronto? Preparati per cucinare. Le uova, ovviamente, devono essere lavate sotto l'acqua corrente, perché sui loro gusci possono essere microbi patogeni. Rompete le uova in una ciotola di vetro, lavate le carote, sbucciate e strofinate su una grattugia fine - avrete bisogno di circa due cucchiai. In primo luogo, sbattere le uova con il latte molto attentamente, aggiungere un po 'di sale. Ungere lo stampo di frittata con olio vegetale, posizionare la carota sul fondo e versare sopra la massa delle uova.

Cuocere una frittata è meglio in una doppia caldaia - almeno 20 minuti.Se non c'è il piroscafo, puoi farlo con il forno - in questo caso, il tempo di cottura a una temperatura di 200 gradi sarà di circa 20 minuti. In casi estremi, è possibile ricorrere al microonde - in esso la frittata è cotta il più veloce - circa 7 minuti.

La frittata finita ha un colore giallo-arancio brillante molto allegro che a qualsiasi bambino piacerà sicuramente. E per decorare ulteriormente l'omelette, puoi usare mais o piselli - alcuni grani che giocano il ruolo dello spioncino e del naso, il bambino non fa male.

Frittata "nutriente"

Per un bambino di oltre due anni, puoi preparare una deliziosa frittata al formaggio. È preparato molto rapidamente e il suo gusto è oltre la lode. In breve, questa ricetta è una vera scoperta per le mamme indaffarate / Solo 15 minuti e il problema della colazione o della cena sarà risolto. Anche se, a proposito, a cena, l'omelette non è il piatto più adatto, visto che le uova sono piuttosto pesanti.

Quindi, per la preparazione dell'omelette al formaggio hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 100 grammi di peperone dolce.
• 1 cucchiaino di olio vegetale.
• 2 cucchiai di latte pastorizzato.
• 2 uova di gallina.
• 10 grammi di formaggio di durum.
• Aneto verdi

Lavare e pulire i peperoni, togliere i semi, tritare finemente e bagnare con l'acqua. Strofinare il formaggio su una grattugia fine, lavare le uova e rompere in una ciotola. Sbatti le uova con il latte fino a quando diventano una schiuma densa e uniforme. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare nuovamente la massa accuratamente. Ungete la forma di omelette con olio vegetale, mettete il peperoncino stufato in uno strato uniforme sul fondo, versate la massa d'uovo sopra e mandate la frittata a cucinare. In una doppia caldaia, il tempo di cottura è di 15 minuti, nel forno - 20, e nel microonde - 7.

Frittata con le mele

Una frittata con le mele è un piatto molto insolito che sarà sicuramente apprezzato dalle tue noccioline. Inoltre, è anche utile - dopo tutto, le mele contengono un'enorme quantità di vitamine. Quindi la ricetta vale la pena prendere nota comunque!

Per fare una frittata con le mele, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 2 uova di gallina.
• metà della dimensione media di una mela.
• 2 cucchiai di latte pastorizzato.
• 1 cucchiaino di olio di girasole.

Lavare la mela, sbucciare e tagliare a fette sottili, ungere la forma con olio vegetale e mettere uno strato uniforme sul fondo. Lavare le uova sotto l'acqua corrente, infornare in una ciotola, aggiungere il latte e frullare bene per alcuni minuti fino a ottenere una schiuma uniforme e densa. Versare la massa d'uovo in una forma pre-preparata con le mele, posizionare il forno. In una doppia caldaia, l'omelette sarà cotta per circa 20 minuti, nel forno - 15, e nel forno a microonde - circa 7 minuti.

Frittata di uova di quaglia

L'omelette alle uova di quaglia ha un gusto unico estremamente delicato che quasi tutti i bambini adorano. E anche gli adulti, a proposito! Le uova di quaglia sono estremamente utili - contengono un'enorme quantità di vitamine, minerali, micro e macronutrienti di cui una persona ha bisogno. In una parola, sono molto più utili delle uova di pollo popolari.

Inoltre, le uova di quaglia hanno una caratteristica unica: non causano quasi mai una reazione allergica. E anche per quelle persone che assolutamente non tollerano le uova di gallina. Quindi, se non una ricetta per una frittata fatta con uova di gallina ti si addice, fai attenzione a questa. Anche se, naturalmente, una consultazione con un medico non sarà superfluo prima di consumare uova di quaglia. Fondamentalmente, puoi scegliere qualsiasi ricetta per l'omelette sopra descritta - basta sostituire le uova di pollo con la quaglia.

Ma passiamo alla nostra omelette. Per farlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 7 uova di quaglia
• 3 cucchiai di latte pastorizzato.
• sale a piacere
• burro.

Preparare questa omelette è molto semplice, così come dalle uova di gallina - con l'unica differenza che non puoi farla franca con due uova. Risciacquare le uova sotto l'acqua corrente e rompere in una ciotola. Un punto molto importante: il guscio delle uova di quaglia è piuttosto specifico, quindi è necessario un coltello affilato e un colpo forte.

Aggiungere il latte e il sale alle uova, frullare bene con una frusta o un mixer in modo da avere una massa omogenea. Ungete lo stampo di frittata con il burro, versate la massa d'uovo e sistemate la torta. Un'omelette viene preparata molto rapidamente dalle uova di quaglia - a bagnomaria per circa 6 minuti, in un forno non più di 5, e in un forno a microonde e bastano 3 minuti.

Frittata con zucchine

Una frittata per un bambino più grande può essere cucinata, per esempio, con le zucchine. Questa omelette ha un gusto molto gradevole, piuttosto ricco - è perfetto per la colazione. La ricetta è abbastanza semplice: è facile preparare questo piatto, hai solo bisogno di un paio di minuti gratis e dei seguenti ingredienti:

• 50 grammi di zucchine fresche.
• 2 uova di gallina.
• 2 cucchiaini di latte pastorizzato.
• olio vegetale
• sale a piacere

Sbucciate le zucchine, tagliatele a striscioline e copritele con acqua bollita fredda, lasciatele riposare per 10 minuti - deve essere fatto in modo che non diventino amari. Altrimenti, la ricetta sarà irrimediabilmente imperfetta. Quindi scolate l'acqua, tagliate le zucchine in sottili cannucce, piegate sul fondo dell'omelette pre-oliata. Mescolare le uova con il latte, salare e montare a fondo, versare la forma con le zucchine e infornare per 15 minuti. Omelet è pronto!

Non dovresti soffermarti su una cosa, anche se al bambino è piaciuta la ricetta: crea e sperimenta! Buon appetito!

Consigli

1. La prima conoscenza dovrebbe aver luogo non prima di un anno. Si raccomanda che questa sia una versione a vapore. Se decidi di cucinare una frittata usando solo tuorli, allora un piatto del genere può essere offerto al bambino a dieci mesi di età.
2. Prima del primo utilizzo di una frittata, è necessario stabilire la tollerabilità delle uova di gallina, in particolare delle proteine. Non dimenticare la possibile reazione allergica. Se il tuo tot è incline ad esso, allora è meglio usare la quaglia al posto delle uova di gallina. Solo tu dovrai prendere una doppia porzione rispetto al pollo.
3. L'omelette fritta non è raccomandata per dare ai bambini fino a tre anni.
4. Scegli uova fatte in casa o acquista da fornitori di fiducia. È importante che non ci siano crepe, schegge nel guscio, gorgoglio.
5. Usa latte per bambini per cucinare. Se decidi di acquistare una casa, assicurati di bollirla.
6. Se vuoi aggiungere delle verdure alla frittata, prima assicurati che il bambino non abbia una reazione allergica a loro.
7. Se si decide di utilizzare il sale nella preparazione dei piatti, quindi prendere l'importo minimo. Condimenti e completamente inaccettabile.
8. Il più tenero è la parte centrale della frittata, offrilo al tuo bambino.
9. Si consiglia di battere i bianchi separatamente dai tuorli. Una tale manovra darà al tuo piatto una grande pompa.
10. L'omelette non può essere aperta immediatamente dopo la cottura o lasciare aperta la porta del forno. La fretta porta al fatto che il piatto cade.

Omelet è uno dei piatti preferiti di mio figlio. Per lui, fai sempre una coppia. La prima conoscenza è avvenuta quando Nikita aveva un anno e mezzo. Per preparare, prendo latte, farina, uova e un pizzico di sale.

Opzione classica

Per prepararti hai bisogno di:

• ¼ tazza di latte,
• l'uovo
• mezzo cucchiaino di farina.

1. Tutti gli ingredienti sono montati con un mixer.
2. Pentole unte d'olio, versate il composto sopra.
3. Il piatto viene cotto su un piccolo fuoco in soli tre o quattro minuti.

Frittata di cavolo

Alla ricerca di tali ingredienti:

• 50 g di latte
• mezza carota,
• l'uovo
• cavolfiore - un paio di infiorescenze,
• mezzo cucchiaio di burro (panna).

1. Le verdure sono bollite
2. Dopo la cottura, macinare, mettere in una forma unta.
3. Separatamente, sbattete le uova con il latte, se necessario, salatele.
4. Uovo - la massa del latte viene versata sopra le verdure.
5. Il modulo viene inviato a un bagno di vapore, dove una frittata viene cotta per circa 15 minuti.

Se il tuo bambino ha già compiuto due anni, allora puoi presentarlo a questo piatto.

Questa ricetta include:

• 50 g di filetto (pollo),
• cento millilitri di latte,
• burro per lubrificare la forma,
• uova - due cose,
• sale.

1. Sbattere le uova, salare, versare il latte.
2. Mescolare bene la miscela.
3. La forma è imbrattata di burro, si spalma su un filetto pre-tagliato, si versa sopra il composto di latte e uova.
4. Tale frittata viene cotta nel bagno di vapore per quindici minuti.

Con i pomodori

Se il tuo bambino è abbastanza grande e mangia già pomodori, allora puoi cucinare questa opzione.

Per questo piatto avrai bisogno di:

• pomodoro di medie dimensioni
• un tuorlo d'uovo,
• un po 'di latte

1. Il pomodoro viene cosparso di acqua bollente, la pelle viene accuratamente tolta, tritata finemente, stufata su un fuoco piccolo con una piccola aggiunta di olio vegetale.
2. Sbatti l'uovo con il latte aggiunto.
3. La miscela di latte e uova viene versata sul pomodoro.
4. Cuocere sotto il coperchio chiuso per dieci minuti.

Frittata su tuorlo

Se il tuo bambino ha una reazione allergica alle proteine, allora questa ricetta è un vantaggio.

• tuorlo d'uovo,
• cucchiaino di semola,
• 50 ml di latte.

1. Batti il ​​tuorlo, versa il latte, batti tutto con un mixer.
2. Nella miscela finita aggiungere la semola, quindi frullare.
3. Lasciare in infusione per 15 minuti in modo che la groppa possa gonfiarsi.
4. La billetta risultante viene versata in uno stampo e cotta a una temperatura di 180 gradi.

Se hai bisogno di fare una frittata per un bambino di un anno, allora questa opzione sarà l'ideale.

• l'uovo è una cosa
• 50 ml di latte (preferibilmente non grassi),
• olio (forma lubrificata),
• un po 'di sale

1. Frullare l'uovo.
2. Il latte è aggiunto ad esso e, se necessario, salato.
3. Tutto ben frullato.
4. La miscela finita viene versata in uno stampo che viene pre-lubrificato.
5. In una doppia caldaia ci vogliono circa 15 minuti, se si usa un bagno di vapore, ci vorranno circa 20 minuti per prepararsi.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Per cucinare usare:

• un bicchiere di latte
• 8 uova
• un po 'di olio (necessario per la lubrificazione),
• sale.

Omelette per un bambino di 1 anno, preparata in questo modo - rigogliosa, anche molto gustosa.

1. Sbattere le uova con il latte usando una frusta o un mixer.
2. Ungi la ciotola.
3. Versare il composto nella ciotola.
4. Posizionare il contenitore nel fornello lento, impostare la modalità "cottura". Una tale frittata viene cotta per circa quindici minuti.

Ora sai cosa è una frittata per un bambino, una ricetta per questo piatto. Prendi in considerazione tutte le sfumature del processo di cottura, se vuoi ottenere un risultato delizioso e delicato. Se hai un bambino molto piccolo, inizia con una frittata al vapore o cotta in una pentola a cottura lenta.

Proprietà utili di una frittata

Come è noto, l'omelette è composta da uova, che sono ricche di vitamine e microelementi utili. Questo è sufficiente perché un tale prodotto sia presente nell'alimentazione del bambino. Un ruolo importante è svolto dalle proteine, che assicurano il pieno sviluppo e la crescita delle strutture tissutali e ossee.

Tra le proprietà benefiche delle uova ci sono:

• facilità di assorbimento e digestione, che è importante per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea, così come l'eliminazione delle tossine dal corpo,
• miglioramento della pelle e della vista a causa della vitamina A,
• normalizzazione del sistema nervoso dovuta alla presenza di vitamina B,
• saturazione del corpo con elementi in traccia utili,
• mantenere la salute delle strutture ossee grazie alla vitamina D,
• abbassando il colesterolo nel sangue.

A che età può essere data una frittata a un bambino?

Naturalmente, inserire nella dieta del bambino dovrebbe essere una frittata, fatta esclusivamente da uova che hanno subito un trattamento termico.Dopo tutto, le uova crude sono pericolose per l'organismo a causa del rischio di batteri della salmonella, che sono spesso la causa di gravi malattie.

Secondo gli esperti, le uova strapazzate in quantità limitate dovrebbero verificarsi nella dieta del bambino dopo che ha raggiunto un anno. Si consiglia di cuocere il piatto solo con uova e latte freschi, destinati alla pappa. In caso di utilizzo del latte naturale del paese dovrebbe essere bollito in anticipo.

Cucinare una frittata per un bambino è desiderabile in forno, anche se la preferenza può essere data anche al vapore. Ma non si dovrebbe dare da mangiare a un bambino di un anno un piatto fritto. Un tale prodotto può essere utilizzato solo dopo aver raggiunto l'età di tre anni.

Oggi i genitori pensano spesso all'età in cui viene somministrata una frittata ai bambini e in che quantità. Secondo i pediatri, la dose giornaliera di uova consumate non deve superare la metà di un pezzo. L'omelette è desiderabile cuocere una volta ogni due giorni, usando un singolo uovo. Di norma, i bambini, soprattutto in tenera età, sono inclini alle allergie. Pertanto, si consiglia di utilizzare uova di quaglia, che sono molto utili, nonché sature di microelementi necessari per lo sviluppo.

Regole di base per fare l'omelette

Dopo che è diventato chiaro da quale età si può dare una frittata ai bambini, è necessario riflettere sulle regole di base per cucinare e mangiare il prodotto. Quindi, assicurati di aver cura della qualità delle uova. È necessario acquisirli rigorosamente in negozi affidabili. Utili e sicure per la salute del bambino saranno uova di livello industriale, che vengono attentamente analizzate e monitorate per la presenza di possibili virus e batteri.

Prima di iniziare a cucinare una frittata, devi lavare l'uovo crudo sotto l'acqua corrente calda usando il sapone. Non mettere uova non lavate sul tavolo da taglio, dove si taglia il cibo. Dopotutto, la salmonella, il batterio più pericoloso di prodotti a base di uova, si trova sulla superficie del guscio e penetra nel piatto durante il contatto o l'uso improprio delle uova.

L'omelette non deve friggere e cuocere una miscela di uova a bagnomaria. Il prodotto non deve contenere liquidi. Il piatto può anche essere cucinato in un forno a microonde o un fornello lento. Va notato che le uova di quaglia hanno dimensioni significativamente inferiori rispetto alle uova di gallina, quindi il loro numero può essere leggermente aumentato.

Ora, quando i genitori sanno a che età possono dare una frittata ai bambini, puoi facilmente diversificare il cibo del bambino. Osservando le regole di base e le raccomandazioni, sarà possibile evitare possibili equivoci. Nonostante le proprietà benefiche delle uova di quaglia, il pollo, a sua volta, contribuirà a fornire al corpo del bambino aminoacidi essenziali, carotenoidi e vitamine.

Principali controindicazioni e omelette di danno

Le uova sono prodotti che possono causare una reazione allergica nel corpo di un bambino. Ma non dimenticare che l'assunzione eccessiva di proteine ​​influisce negativamente sul funzionamento dei reni. Di conseguenza, non dovresti solo aderire alle raccomandazioni di base per l'introduzione di una frittata nella dieta del bambino, ma anche monitorare costantemente il benessere del bambino.

Non importa a quale età vengono date le omelette ai bambini, c'è sempre il rischio di sviluppare salmonellosi a causa di un insufficiente trattamento termico delle uova. Per evitare questo, si raccomanda di seguire le regole della cucina. Tuttavia, è ancora necessario dare la preferenza alla cottura a vapore.

Nonostante il fatto che le giovani mamme si trovino di fronte alla domanda su quanti anni può avere una frittata con le proteine, gli esperti consigliano anche di iniziare il bambino con l'omelette di tuorlo. A differenza del componente proteico, sono meglio assorbiti.

Perché il piatto non è raccomandato per bambini al di sotto di un anno?

L'uovo di gallina è un forte allergene.È per questo motivo che non devi dare al bambino una frittata per la prima volta in grandi quantità. Tuttavia, non importa a quale età puoi dare una frittata, se si è verificata una reazione allergica, non ti devi preoccupare e non ti arrabbiare, soprattutto se rifiuti completamente da questo piatto.

Quindi, per la preparazione dei piatti non usare necessariamente uova di gallina. Le uova di quaglia, che sono ricche di un'enorme quantità di oligoelementi utili, sono un ottimo prodotto. Il principale vantaggio è che non causano allergie nei bambini.

Per cucinare il piatto, le uova devono essere lavate, poi rotte in un contenitore e mescolate usando un mixer. Dopo di ciò, è desiderabile aggiungere 70 ml di latte e montare nuovamente. La capacità è desiderabile per lubrificare 1 cucchiaio di burro. Adatto anche per la versione vegetale. Il modulo deve essere posto in una doppia caldaia per 15-20 minuti.

Quindi, possiamo concludere circa l'età in cui la frittata beneficia e non provoca allergie nei bambini. Non ha senso usare le uova nella dieta di un bambino che non ha raggiunto l'anno, poiché il suo cibo non include ancora l'inclusione di tutti i principali prodotti nel menu.

La ricetta per fare l'omelette in padella

Per cucinare una frittata per un bambino in padella, non è necessario avere conoscenze specifiche nel campo della cottura. È richiesto un uovo eccezionalmente fresco, che dovrebbe essere rotto in un contenitore. Quindi aggiungere 2-3 cucchiai di latte, un po 'di sale e mescolare accuratamente la massa. È importante ricordare che per preparare una frittata per un bambino, le uova devono essere lavate bene con sapone e acqua corrente.

Quando la miscela è pronta, riscalda la teglia e spalmala con burro o olio vegetale. Versare il composto e cuocere il piatto sotto un coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti. Si consiglia di mettere la frittata su un piatto caldo per preservare la sua pompa.

Cucinando una frittata in un fornello lento

Cucinare in questo modo è il più semplice. Tutto ciò che è necessario per questo è aggiungere un pezzo di burro in una scodella riscaldata. Dopo che si è sciolto, è necessario lubrificare completamente la superficie del contenitore con una spazzola speciale. E solo allora è possibile aggiungere la miscela all'interno, accendere la modalità di cottura e attendere circa 10 minuti quando il piatto è pronto.

Ricetta di cottura a vapore

Se non c'è il multicooker in casa, allora una doppia caldaia è l'ideale. Preparare il piatto sarà facile. Basta prendere un uovo, sale e un po 'di latte, mescolarli e aggiungerli al contenitore, il quale, a sua volta, dovrebbe essere posto in una doppia caldaia. Assicurati di sciogliere il burro. In 15-20 minuti, un piatto gustoso e sontuoso sarà pronto.

Per cucinare una frittata più velocemente, si consiglia di utilizzare un forno a microonde. Inoltre, questo metodo è particolarmente economico, perché non richiede olio. Quindi, l'omelette non sarà grassa e il gusto non andrà perso.

Se il corpo del bambino è soggetto a allergie, allora vale la pena considerare a quale età una frittata andrà a beneficio dei bambini. Non vale la pena rischiare, e cibi ancora più abusati ricchi di proteine. L'opzione ideale è cucinare i piatti usando le uova di quaglia. Tuttavia, una porzione non dovrebbe contenere più di 3-4 uova. Per rendere il piatto pieno e sano, è consigliabile aggiungere pezzi di carne o verdure.

In conclusione

Quindi, non tutti i genitori sanno quanti anni può dare una frittata ai bambini. Di fronte a un problema simile, scegliendo una ricetta e un metodo di preparazione adatti, le giovani madri, oltre ai loro desideri, dovrebbero tenere in considerazione le caratteristiche del corpo del bambino. Dopo tutto, le uova, come è noto, per molti bambini sono la causa di una reazione allergica. Tuttavia, seguendo i consigli e i suggerimenti di base, è possibile inserire il piatto con sicurezza nella dieta del bambino.

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