Pizza con funghi salsiccia e pomodori

A volte vuoi così tanto dimenticare di tutti i tipi di diete e non negarti nulla. Soddisfa i tuoi desideri: la deliziosa pizza con funghi e salsiccia è adatta sia a pranzo che a cena con la tua famiglia.

un bicchiere di farina di pane
1/3 di farina di grano
¾ tazza d'acqua
lievito secco - cucchiaio
mezzo cucchiaio di miele
mezzo cucchiaino di olio d'oliva raffinato
un pizzico di sale

Per la salsa prendi:

3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva raffinato
piccolo spicchio d'aglio
800 grammi di pomodori
1/2 cucchiaio di sale
origano
peperoncino

2 tazze di mozzarella tritata finemente (puoi usare altro formaggio)
240 grammi di salsiccia
240 grammi di funghi (preferibilmente champignon)
mezza lampadina
1 pezzo di peperone (rosso)

Per cominciare, stiamo preparando le basi per la pizza: mescolare il grano e la farina del pane in una ciotola, in una ciotola separata - lievito secco, miele, olio d'oliva raffinato e acqua calda bollita. Nella miscela risultante, versare il terzo bicchiere della farina "squadra" e battere con un mixer fino a che liscio. Coprire con un asciugamano pulito o pellicola trasparente, avvolgere il calore e lasciare agire per 20 minuti.

Nella miscela aggiungere la farina rimanente, sale. Mescolare bene per evitare grumi. Coprire di nuovo l'impasto e lasciare per un'ora e mezza - la massa aumenterà di volume (due volte).

Impastiamo bene la base avvicinata, la mettiamo su una teglia unta preventivamente (con olio di oliva o di girasole), e stendiamo - copriamo con un asciugamano e lasciamo scaldare per 45 minuti.

Mentre la futura pizza "si adatta", preparare la salsa: scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere a fuoco basso per circa 2 minuti. Quindi aggiungere i pomodori a dadini, il sale, l'origano e il peperone rosso - mescolare per 15-20 minuti fino a ottenere un po 'di spessore.

Prendi la torta e il grasso con la salsa - cuocia al massimo per 8 minuti nel forno, che viene preriscaldato a 300 gradi.

Puoi preparare una tale pizza con qualsiasi salsiccia: salame, salsiccia bollita, salsiccia appena affumicata - tutto dipende dalle tue preferenze. Se non ci sono mozzarelle disponibili, puoi usare Gouda o Edam.

Togliere la torta, cospargere di formaggio, salame superiore, anelli di cipolla tritati finemente, funghi a dadini e peperoni dolci. Cuocere altri 7 minuti.

La pizza con funghi e salsiccia è pronta da mangiare! Prima di servire, taglia il piatto a fette. Buon appetito!

Pizza economica

Ogni donna ha le sue preferenze: qualcuno per i prodotti di farina prepara un impasto di lievito sottile, a qualcuno piace una pasta spessa e soffice. In ogni caso, un piatto cucinato con amore, esce sempre gustoso e appetitoso. Offriamo un'altra ricetta per la pizza veloce, soddisfacente e, soprattutto, economica.

250 millilitri di acqua calda
25 grammi di lievito (usare fresco)
mezzo cucchiaino di zucchero
due piccoli pizzichi di sale
olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
350 grammi di farina setacciata

6 grandi cucchiai di concentrato di pomodoro (non aspro)
cucchiaio maggiorana essiccata
aglio - un grosso chiodo di garofano
3 pomodori
150-200 grammi di champignon freschi
200 grammi di salsiccia (secondo i tuoi gusti)
150-200 grammi di formaggio

Sciogliere il lievito in 250 ml di acqua calda bollita, aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero - lasciare per circa 10 minuti. Unire farina e sale in una ciotola separata. Nella miscela risultante versare l'acqua con il lievito, aggiungere l'olio d'oliva, impastare bene e lasciarlo scaldare per 20-25 minuti. La base per pizza adatta deve essere accuratamente impastata e divisa in 3 parti (se lo si desidera, la base può essere congelata in 2 prodotti).

Arrotolare l'impasto sottilmente, spennellare con due cucchiai di concentrato di pomodoro, cospargere con aglio tritato e maggiorana.Quindi metterlo su una teglia ricoperta di carta da forno speciale.

Completare con funghi, salsiccia, pomodori, formaggio grattugiato, tagliato a cubetti, infornare a una temperatura non superiore a 200 gradi per 25 minuti.

Assapora i tuoi cari con cibi gourmet fatti in casa - scegli il ripieno della pizza secondo i tuoi gusti: la salsiccia può essere bollita, salame, peperoni, formaggio - non necessariamente costosa. Puoi usare formaggio fuso, il solito "russo" o altre varietà. Cucini e mangi con piacere!

Pizza ripiena di funghi con salsiccia di due varietà

per l'impasto: farina - 2,5 cucchiai, maionese - 200 g, acqua riscaldata - 1/4 cucchiaio, uovo, soda,
salsicce bollite e affumicate - 300 g ciascuna, formaggio a pasta dura - 200 g, funghi surgelati - 1 confezione, ketchup - 1/2 cucchiaio, maionese - 1/2 cucchiaio, pomodoro - 2 pz.

La tradizionale combinazione di pizza con salsiccia e funghi (i funghi possono essere sostituiti con funghi di bosco) è in perfetta armonia con l'impasto, mescolato in maionese. La base risulta molto delicata e gustosa, richiede allo stesso tempo un minimo di prodotti e tempo per la preparazione.

Pizza con funghi e salsiccia, la ricetta della foto è la seguente:

Setacciare la farina direttamente sulla superficie di lavoro del tavolo sotto forma di vetrino. In esso faccio piccoli approfondimenti.
In maionese aggiungere l'uovo, la soda idratata sulla punta del coltello e l'acqua calda, mescolare.
Versare gradualmente il composto in un solco in una collina di farina, impastare la pasta.
Ho messo l'impasto della pizza nel frigo, avvolto nella pellicola.
Tagliare i funghi in anelli e friggere in una padella con olio.
Salsiccia bollita a cubetti, affumicata - in sottili boccoli.
Mix di maionese, ketchup e salsiccia bollita.
Pomodori che ho tagliato su anelli sottili.
Impastare la pasta per la pizza e formare una torta con i lati. Questo dovrebbe essere fatto su una teglia ricoperta di carta da forno.
Ho steso il ripieno a strati: salse con salsiccia bollita e funghi fritti, uno strato con salsiccia affumicata e con pomodori.
Dall'alto cospargo di formaggio grattugiato su una grattugia media.
La pizza viene posta in preriscaldato a 220 gr. forno.
Dopo circa 40 minuti, la pizza è pronta.

Ciò è evidenziato da una deliziosa crosta di formaggio rosso.

Pizza ripiena di formaggio, funghi e salsicce

Questa ricetta utilizza funghi in salamoia e salsicce di due tipi. Il formaggio è meglio usare il grano duro, dà una bella crosta quando cuoce. Per una piquancy speciale, è possibile aggiungere piselli in scatola e cetrioli sottaceto.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti prodotti:

per l'impasto: farina - 500 g, latte - 0,5 tazze, uova, burro - 1 cucchiaio, lievito - un sacchetto di secco o la stessa quantità di fresco,
per il ripieno: salsiccia bollita - 150 g, salsiccia affumicata - 120 g, formaggio - 100 g, funghi in salamoia - 5 cucchiai, cetriolo sottaceto - 2 pezzi, piselli verdi - un vasetto, pomodoro - 4 pz.,

La ricetta per cui è preparata la pizza nutriente e deliziosa è la seguente:

Setacciare la farina direttamente sulla superficie di lavoro del tavolo sotto forma di vetrino. In esso faccio piccoli approfondimenti.
Nel latte caldo, sciogliere il lievito (fresco), aggiungere il burro ammorbidito. Mi mischio Il lievito secco può essere miscelato immediatamente con la farina.
Versare nella farina. Impastare la pasta per la pizza, metterla in un luogo caldo.
Funghi tagliati in piatti, pomodori - anelli. Strofino il formaggio su una grattugia media. Salsiccia bollita e cetriolo sottaceto tagliato a cubetti e anelli affumicati. Dal barattolo con i piselli scarico il liquido.
Su una teglia, unta con il burro, stendi l'impasto e dai ai lati la forma di una torta.
Ungo con maionese e distribuisco il ripieno nel seguente ordine: cetrioli con pomodori, uno strato con funghi in salamoia, piselli verdi, uno strato con salsicce. Dall'alto cospargo di formaggio grattugiato su una grattugia media.
La pizza viene posta in preriscaldato a 220 gr. forno per mezz'ora. Prima di servire, puoi decorare con i verdi.

Il piatto italiano molto gustoso e incredibilmente gustoso è pronto. Buon appetito!

Pizza in una piastra con funghi e salsiccia

Questa ricetta è ottima per coloro che non hanno un forno a portata di mano.Allo stesso tempo, viene cucinato due volte più velocemente della pizza normale e serve pochissimo cibo.

Se decidi di usare funghi freschi, allora devono essere fritti in anticipo.

Per la pizza è necessario preparare i seguenti prodotti:

per l'impasto: 2 tazze di farina, 1/3 tazze di panna acida e maionese, uovo,
per il ripieno: salsiccia - 100 g, funghi in scatola - 100 g, formaggio - 100 g, pomodoro.

La ricetta per fare dolci deliziosi e fragranti è la seguente:

Per la pasta, mescolare la panna acida con la maionese, aggiungere l'uovo.
Setacciare la farina. Ciò darà splendore alla cottura e alla pulizia da sostanze estranee. Aggiungo la farina in piccole porzioni, impastiamo la pasta (la consistenza dovrebbe essere simile alla panna acida fatta in casa).
Aggiungere un po 'di olio vegetale nella padella e versare l'impasto (strato mezzo centimetro).
Top delicatamente diffondere il ripieno: salsiccia a dadini, uno strato di funghi a fette su un piatto, uno strato di pomodori. Dall'alto cospargo di formaggio grattugiato su una grattugia media.
Coprire la padella con un coperchio e infornare a fuoco medio per circa 20 minuti.

Servire la pizza per essere calda, cosparsa di erbe fresche sulla parte superiore e tagliata a pezzi.

Se hai la tua pizza personalizzata con salsiccia e funghi, condividi con noi. Le foto del piatto finito sono benvenute.

Come sempre, alla fine della compilation, i miei consigli e segreti su come far uscire la pizza la prima volta.

Ivan consiglia:

per coloro che amano la pizza su una torta sottile fatta di pasta, devi prima cuocere in forno fino a metà pronto, la base stessa, e poi mettere il ripieno e portare alla prontezza,
Puoi ridurre il tempo di cottura della pizza nel seguente modo:
fare un sottile strato di pasta (tempo di cottura 20 minuti), poiché una base spessa può essere cotta per un massimo di 50-60 minuti,
formare il ripieno di prodotti pronti e stendere sulla base di uno strato sottile.

INGREDIENTI

Latte 150 millilitri
Zucchero 1 Arte. cucchiai
Farina 250 Grammi
Lievito secco istantaneo 1 cucchiaino
1/3 di cucchiaino di sale
Burro da 30 grammi
Uovo 1 pezzo
Salsiccia 200 grammi
Champignons 100 Grammi
Pomodori 2 pezzi
Formaggio duro 100 grammi
Maionese 2 Art. cucchiai
Ketchup 2 Art. cucchiai
Acqua 50 grammi
caldo

Il lievito si scioglie in una piccola quantità di acqua calda.

Aggiungere latte caldo, burro fuso, sale e zucchero.

Mentre aggiungi la farina, impasta l'impasto. Lasciare riposare in un luogo caldo per 1-1,5 ore.

Arrotolare la pasta finita alla dimensione della padella. Ungerlo con una miscela di ketchup e maionese. Disporre salsiccia affettata e champignons sulla pasta.

Quindi metti i pomodori a fette. Sale un po '

Cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in forno a 200 ° per 15-20 minuti.

La nostra gustosa e saporita pizza è pronta! Buon appetito!

Descrizione dettagliata della ricetta

1. In un bicchiere di acqua termale con zucchero, sciogliere i tremori, metterli in un posto senza correnti d'aria e lasciarli lievitare.

2. Tra 30 minuti dovrebbero assomigliare a questo.

3. In una terrina mettete la farina, l'uovo, l'olio vegetale, il sale, versate il lievito e lavorate l'impasto.

4. Ecco l'impasto finito. Mettilo anche in un posto senza correnti, in modo che si adatti.

5. Dopo 40 minuti, l'impasto appare così.

6. Ungete la forma con olio vegetale, mettete uno strato sottile di pasta e mandatelo a un forno preriscaldato a 180 ° per 5 minuti.

7. Tagliare la cipolla e il sottaceto per 10 minuti in aceto con zucchero e acqua.

8. Tagliare la salsiccia e i funghi e friggere fino a doratura.

9. Preparare la salsa: aglio tritato finemente, ketchup e acqua.

10. Stendere l'impasto al forno con la salsa e posizionare le cipolle sottaceto.

11. Top salsiccia con funghi e versare maionese.

12. Tritare con formaggio e inviare al forno per 6-7 minuti.

Metodo di preparazione:

Per fare una base di pizza sottile, è necessario versare acqua (non fredda) in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale lì, versare l'olio, martellare in un uovo e mescolando, introdurre gradualmente la farina. Coprire l'impasto e dargli il tempo di riposare.
Nel frattempo, prepara il ripieno.Prendiamo due tipi di salsiccia e tritiamo arbitrariamente (può essere tagliato a cubetti, ma piuttosto sottili cannucce). Basta tritare finemente i funghi e passare il formaggio attraverso la grattugia.
Stendere l'impasto sul tavolo, tagliare un cerchio e posizionarlo su una teglia, dopo aver lubrificato l'ultimo. Elaboriamo la base con ketchup e disponiamo il ripieno - prima salsiccia, poi funghi. Cospargere con il formaggio.
Metti la pizza nel forno che è già riscaldata a 180 ºС per un quarto d'ora. Invece di salsicce bollite e affumicate, è consentito l'uso del prosciutto. Lo spuntino finito risulta deliziosamente delizioso.

Pizza con champignon, salsiccia e pomodori

Se vuoi davvero una pizza, non devi andare in pizzeria, perché preparare un piatto a casa non sarà la minima difficoltà. Inoltre, è comodo, perché per il ripieno puoi usare solo quegli ingredienti che la tua famiglia ama più di tutti.

ingredienti:

una mezza tazza di farina,
mezzo bicchiere d'acqua
un uovo di gallina
due cucchiai di burro
80 g di salsiccia affumicata e bollita,
80 grammi di funghi,
due cucchiai di ketchup,
70 grammi di formaggio

Metodo di preparazione:

Per fare una base di pizza sottile, è necessario versare acqua (non fredda) in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale lì, versare l'olio, martellare in un uovo e mescolando, introdurre gradualmente la farina. Coprire l'impasto e dargli il tempo di riposare.
Nel frattempo, prepara il ripieno. Prendiamo due tipi di salsiccia e tritiamo arbitrariamente (può essere tagliato a cubetti, ma piuttosto sottili cannucce). Basta tritare finemente i funghi e passare il formaggio attraverso la grattugia.
Stendere l'impasto sul tavolo, tagliare un cerchio e posizionarlo su una teglia, dopo aver lubrificato l'ultimo. Elaboriamo la base con ketchup e disponiamo il ripieno - prima salsiccia, poi funghi. Cospargere con il formaggio.
Metti la pizza nel forno che è già riscaldata a 180 ºС per un quarto d'ora. Invece di salsicce bollite e affumicate, è consentito l'uso del prosciutto. Lo spuntino finito risulta deliziosamente delizioso.

Ricetta veloce nella padella

Molte persone non si rendono nemmeno conto che sarà possibile cucinare la pizza in una padella. Per sapere come preparare rapidamente una prelibatezza italiana così deliziosa, scopri qui sotto.

ingredienti:

due uova di gallina,
80 g di funghi bianchi,
cinque cucchiai di panna acida e maionese,
spicchio d'aglio,
65 grammi di qualsiasi salsiccia,
cipolla,
nove cucchiai di farina,
cucchiaio di ketchup e la stessa quantità di olio raffinato.

Metodo di preparazione:

Rompete le uova in una ciotola, aggiungetene alcune, aggiungete la panna acida e la maionese. Mescoliamo tutto e poi versiamo la farina. Questa sarà la base per la pizza.
Tritare le cipolle e i funghi, friggere nell'olio fino a quando il liquido è completamente evaporato.
Ungete la padella con olio e versatela dentro. Quindi aggiungere delicatamente il ketchup e mescolare delicatamente la salsa.
Cospargere con verdure piccanti tritate, stendere la salsiccia tagliata a fettine sottili, i funghi con cipolle e potare tutto con formaggio grattugiato.
Mandiamo la padella al fuoco, coprite e cuciniamo la nostra pizza veloce 15 - 20 minuti.

Con funghi in salamoia

Se non ti piace la pizza con i funghi freschi, sostituiscili con quelli in salamoia. Danno al piatto una piccantezza speciale e una piacevole speziatura.

ingredienti:

475 g di farina,
15 g di lievito fresco (mezzo pacco di secco),
mezza tazza di latte caldo,
un grande uovo,
cucchiaio di burro chiarificato,
130 g di salsiccia affumicata,
cinque cucchiai di funghi in salamoia,
due piccoli cetrioli sottaceto,
120 grammi di formaggio

Metodo di preparazione:

Se si utilizza lievito fresco per l'impasto, il primo passo è fare un infuso. Per fare questo, nel latte tiepido si diluisce il lievito, si mette un po 'di sale e la farina, si mescola, si lascia per 20 minuti. Quindi mescolare la composizione risultante con uova, burro e la farina rimanente.
Il lievito secco non richiede alcuna preparazione, vengono semplicemente miscelati prima con la farina e poi con il resto degli ingredienti. Non importa quale tipo di lievito sarà usato, l'impasto, in ogni caso, dovrebbe risultare liscio e consistente, come una spessa panna acida. Copriamo la base e diamo il tempo di rilassarci e alzarci.
Per il ripieno, tagliare la salsiccia in cerchi, funghi - piatti sottili e tritare i cetrioli a cubetti.
Dall'impasto facciamo la base sotto forma di una torta rotonda o un rettangolo e lo spostiamo su una teglia. Lubrificare con la maionese, può essere miscelato con ketchup.
Distribuiamo il ripieno a strati: prima i cetrioli, poi le fette di funghi, le salsicce e le scaglie di formaggio. Mettere la pizza in forno per mezz'ora (temperatura - 190 ° C).

Pizza con champignon, salsiccia e pomodori

ingredienti:

380 g di farina,
due cucchiai di olio d'oliva,
cucchiaio di lievito fresco,
cucchiaio di sabbia dolce,
160 ml di acqua
cinque cucchiai di ketchup,
cinque funghi prataioli,
35 grammi di qualsiasi salsiccia,
tre pomodori,
olive,
85 grammi di formaggio
frutto di peperone dolce

Metodo di cottura degli snack con pomodori, funghi e salsiccia:

I componenti principali dell'impasto sono farina di alta qualità, zucchero bianco normale, sale fino, lievito e acqua fredda. Per cominciare, versare i granelli dolci e salati nella ciotola, mettere il lievito. Quindi versare acqua calda e dopo cinque minuti - olio d'oliva. Impastare la pasta morbida e lasciarla riposare (40 minuti).
Dopo l'impasto, facciamo la base di ogni forma conveniente e lo mettiamo su una teglia da forno, grasso con ketchup.
Sulla superficie distribuiamo tondi di fette di pomodoro e pepe, in cima mettiamo sottili fette di funghi, salsicce casuali tritate e olive. Cospargere con il formaggio.
Facciamo la pizza con funghi, salsiccia e pomodori per un quarto d'ora a 220 gradi.