Iniziare le verdure con pollo, formaggio, carne macinata, salmone, funghi e ricotta. Gli snack così belli e gustosi spariranno prima dal tavolo!
Prima di tutto, i pomodori devono tagliare le parti superiori e raschiare la polpa con un cucchiaio.
Le cime da lancio non sono necessarie. Possono coprire il ripieno. Questa presentazione del piatto sarà molto originale.
Le ricette indicano il numero approssimativo di pomodori medi. Potresti aver bisogno di meno o più verdure - tutto dipende dalle loro dimensioni.
preparazione
Grattugiare formaggio e aglio su una grattugia fine. Puoi tagliare l'aglio con l'aglio. Aggiungere la maionese e mescolare. Avviare i pomodori con la miscela di formaggio e guarnire con prezzemolo.
2. Pomodori ripieni di petto di pollo affumicato e mais
Un'insalata a pieno titolo che sembra molto più originale nei pomodori che in un piatto.
ingredienti
- Petto di pollo affumicato da 100 g
- 2 uova sode,
- 100 g di formaggio a pasta dura
- 2 cucchiai di mais in scatola,
- 2 cucchiai di maionese,
- sale a piacere
- pepe nero macinato a piacere
- 6 pomodori,
- qualche rametto di prezzemolo.
preparazione
Tagliare il petto e le uova a cubetti. Aggiungere a loro il formaggio grattugiato, mais, maionese, sale e pepe e mescolare. Stendere il ripieno sui pomodori e guarnire con prezzemolo.
Pomodori ripieni di carne macinata e funghi, cotti al forno
- Pomodori - 11-12 pezzi (medi)
- carne macinata - 200 gr
- funghi - 250 gr
- cipolla - 1 pz
- formaggio - 100 gr
- panna acida -4 cucchiai. cucchiai
- le spezie
- sale, pepe - a piacere
- olio vegetale - 3-4 cucchiai. cucchiai
- acqua - 0,5 tazze
Prendi tanti pezzi quanti ne vuoi. Per gli spuntini è meglio prendere frutta non molto grandi, dato che ci sono sempre molti snack e insalate diverse sul tavolo delle vacanze, e voglio provarli tutti. E se prendi campioni di grandi dimensioni, quindi ne mangi solo uno, non puoi già provare qualcos'altro.
Pertanto, è meglio prendere le verdure medie per il numero di ospiti e aggiungerne altri in riserva. Quindi, ho 8 ospiti previsti, ne faccio 11 pezzi. Cottura in eccesso per coloro che vogliono integrare.
1. Cuocere la carne macinata. Se lo hai congelato, non dimenticare di prenderlo in anticipo.
Il ripieno può essere usato qualsiasi, carne di manzo e maiale misto + carne di manzo e pollo.
2. I funghi tagliati a pezzi grandi e far bollire per 15-20 minuti. Quindi piegalo in un colino, lascialo raffreddare. Puoi usare qualsiasi fungo - adesso uso i funghi freschi della foresta, ma per il tavolo di Capodanno usero 'quelli congelati'. Champignon freschi e funghi ostrica sono anche adatti. E anche tu puoi usare i funghi marinati: la ricetta della cucina che ho condiviso di recente con te.
3. Taglia la cipolla a cubetti e friggi nel burro fino a doratura.
4. Aggiungi la carne macinata e friggi per 10 minuti, mescolando continuamente. Sale e pepe a piacere Aggiungi un pizzico di spezie alla carne.
5. Funghi bolliti tagliati a cubetti e aggiungere al ripieno. Friggere per 10 minuti. Puoi anche aggiungere metà di pomodori tagliati.
6. Mentre viene preparato il ripieno, facciamo dei pomodori. Li laviamo prima e li lasciamo scolare. Tagliare il "coperchio" dal lato del gambo e rimuovere con un cucchiaino tutti i semi e le partizioni.
7. Riempili con ripieno di carne, cipolla e funghi. Mettili in una forma unta. Versare mezzo bicchiere d'acqua e spedire al forno preriscaldato a 180 gradi.
8. Cuociamo 15 minuti. Durante questo periodo, strofinare il formaggio grattugiato.
9. Li prendiamo, ci mettiamo sopra un cucchiaino di panna acida o maionese su ognuno di essi. E cospargere di formaggio. Puoi panna acida e maionese e non mettere e cospargere di formaggio.
10. Cuocia per altri 15 minuti.
11. I pomodori pronti raggiungono e servono caldi.
Possono essere serviti non solo come spuntino caldo, ma anche come piatto indipendente.E puoi cucinarlo non solo per le vacanze, ma anche nei giorni feriali.
In questa ricetta vengono usati i funghi, ma se vuoi, i funghi possono essere eliminati.
Puoi cucinarli come cuciniamo i peperoni ripieni nel forno. Cioè, aggiungere il macinato bollito fino a metà riso cotto.
E puoi, invece del formaggio, 15 minuti prima di essere pronto a guidare un uovo crudo.
Come puoi vedere, si scopre un piatto molto spettacolare!
Pomodori ripieni di riso e formaggio
Questa ricetta non è così popolare come la prima, ma non meno gustosa. Avendo preparato i pomodori ripieni secondo questa ricetta, sorprenderete tutti gli ospiti e tenteranno a lungo di indovinare cosa c'è nel ripieno.
Fornisco il layout dei prodotti per 8 porzioni, anche se io stesso ho cucinato questo piatto come quello principale e ho preso dell'altro cibo.
Avremo bisogno di (per 8 porzioni):
- pomodori - 8 pezzi (medi)
- riso - 70 gr
- briciole di pane - 2 cucchiai
- formaggio bianco - 70 gr
- uova - 2 pezzi (opzionale)
- noci - 50 gr
- prezzemolo e basilico
- pepe - a piacere
- olio vegetale - per lubrificare la forma
- acqua - 0,5 tazze
1. Bollire il riso 10 minuti fino a metà cottura, leggermente salato. Quindi scolatelo in uno scolapasta per glassare l'acqua.
2. Sbriciolare il formaggio con una forchetta.
3. Tagliare i verdi. Non prendere un sacco di verde, abbastanza 1-2 piccoli rametti di basilico e 4-5 rametti di prezzemolo.
4. Macinare i dadi con un mattarello, ma assicurarsi che ci siano ancora pezzi abbastanza tangibili.
5. Prepara il ripieno, mescolando per questo tutti gli ingredienti. Pepper it. Il sale non è necessario, dal momento che abbiamo già salato il riso e il formaggio salato stesso.
6. Risciacquare i pomodori. Io uso le varietà gialle oggi. Li ho cresciuti in abbondanza nel giardino, e per un cambiamento ho deciso di cucinarli.
7. Tagliare il "coperchio" dal lato dello stelo dai pomodori e pulire l'interno dei semi e delle partizioni. È abbastanza facile farlo usando un cucchiaino.
8. Preparare una pirofila con i lati alti e lubrificarla con olio.
9. Riempi le verdure con il ripieno, mettile in forma. In fondo versare mezzo bicchiere d'acqua.
10. Cuocere per 20 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi. Servire caldo.
Se vuoi che la parte superiore non sia fritta, copri la forma con un foglio di alluminio.
Secondo questa ricetta, puoi preparare il ripieno senza usare i dadi. Ma puoi inserire l'uovo, crudo o bollito. Il riso con l'uovo è sempre stato considerato un ripieno buono e soddisfacente.
Se il riso viene bollito finché è tenero e tritato per fare gli stessi ingredienti, non è possibile cuocerli nel forno. In questo caso, possono essere serviti come spuntino freddo.
Antipasto freddo con formaggio e aglio
Questa è un'opzione snack freddo. E forse il più amato e popolare tra la gente.
- pomodori - 8 pezzi
- formaggio a pasta dura - 200 gr
- aglio - 2 chiodi di garofano
- aneto - 2-3 rametti
- panna acida o maionese - 4-5 cucchiai
1. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
2. Tagliare l'aglio con una pressa. Dill tritato finemente.
3. Dai frutti, taglia la "copertura" sul lato del gambo o fai dei tagli curvi a forma di denti.
4. Scegli da loro semi e partizioni.
5. Mescolare il formaggio, l'aglio, la maionese o la panna acida. Chi ama cosa? È possibile aggiungere uno e l'altro 50% al 50%.
6. Riempire i pomodori con la miscela. Mettere su un piatto piatto coperto con fogli di lattuga.
7. Se lo si desidera, cospargere con aneto tritato.
Tutto non è facile, ma molto semplice! E quanto è delizioso! È a causa di tale semplicità e gusto eccellente che gli piace servire una tale merenda su un tavolo festivo.
E a volte vanno anche in un modo più semplice. Basta tagliare un grande frutto in cerchi e distribuire il ripieno sopra. Il tempo per preparare uno spuntino del genere richiede il minimo. E chi lo prepara, allora sa che non rimane mai sul tavolo e vola sempre via in primo luogo!
Come accennato in precedenza, questa è un'opzione snack freddo. Ma puoi cucinarlo caldo. Per fare questo, riempire i pomodori con il ripieno e metterli in forno per 15-20 minuti.Ma dirò che non li uso in questa versione, sono buoni senza di essa.
A proposito, il formaggio può essere facilmente sostituito con la ricotta! Avrà bisogno di 200-250 grammi, a seconda delle dimensioni dei pomodori. Tutto è cotto allo stesso modo, ma al posto del formaggio aggiungiamo la ricotta.
Allo stesso modo, il formaggio a pasta dura può essere sostituito da ricotta, come ad esempio Philadelphia o Almette. E questa opzione è anche molto buona!
Per vacanze diverse puoi cucinare diversi ripieni e tagliare i pomodori in modi diversi. E ogni volta avremo un nuovo gustoso spuntino.
Pomodori con tonno in scatola e cipolle verdi
Da questa combinazione di prodotti risulta solo lo snack più delizioso. Fatelo non così spesso, ma invano. Lei merita pienamente la nostra attenzione! I pesci possono essere usati qualsiasi, ad esempio oggi uso il tonno.
- pomodori - 8 pezzi (medi)
- tonno - lattina
- uovo - 2 pezzi
- prezzemolo e aneto - un piccolo mazzo
- cipolline - un piccolo gruppo
- maionese o panna acida - per assaggiare e desiderare
- sale, pepe nero macinato - a piacere
1. Lavare e asciugare i pomodori. Tagliare la "copertura" sul lato dello stelo e, usando un cucchiaino, rimuovere con attenzione i semi e le partizioni interne. Cerca di non farli succhiare.
2. Lessare le uova sode, raffreddare con acqua fredda e pulire. Quindi tagliateli a cubetti. Oppure puoi usare un tagliauovo per questo.
3. Macinare le verdure, provare a tagliarle in quelle più piccole.
4. Aprire una lattina di tonno e schiacciarlo con una forchetta. Se aggiungi la panna acida o la maionese al ripieno, scola un po 'del succo di pesce. Di solito il tonno viene cotto nel suo stesso succo e per il ripieno è possibile utilizzare solo pesce e succo. In questo caso, né la panna acida né la maionese possono essere aggiunti al ripieno.
5. Mescolare tonno, verdure, cipolle e uova. Pepe e sale leggermente, ma con cautela. È possibile e non salare affatto. Opzionalmente aggiungere o non aggiungere panna acida o maionese. Lascia un po 'di verde per la decorazione.
6. Riempire i pomodori preparati con la miscela. Top decorare con verdi rimanenti. Servire e mangiare con piacere.
In effetti, se prepari un ripieno qui, sarà già gustoso. Pertanto, aggiungendolo ai pomodori sarà doppiamente delizioso.
Invece di uova, puoi usare il formaggio duro. In questo caso, aggiungilo nella quantità di 150 grammi. E infatti, e in un'altra forma di realizzazione, nella ricetta, è possibile inserire cetriolo fresco o in salamoia.
Il principio dei piatti ripieni è sempre l'unico. Se il ripieno è gustoso, anche lo spuntino sarà gustoso!
A proposito, questa opzione snack può anche essere servita mettendo il ripieno su pomodori a fette.
Ho tagliato in cerchi di frutta gialla non molto grande. Disegnato il ripieno su di loro, decorato con mezza oliva. Ha messo tutto su un grande piatto, pre-allineato con lattuga. E in cima cosparso di polvere di paprika. Il piatto si è rivelato meraviglioso. E i pomodori ripieni sono molto gustosi!
Antipasto "Tulipani" con formaggio
Questa opzione di spuntini freddi è apprezzata principalmente a causa della bella alimentazione. Quando metti "tulipani" sul tavolo, la mano raggiunge involontariamente un bellissimo "fiore" profumato.
Puoi farcire "tulipani" con tutti i riempimenti sopra, ma per non ripetere, voglio offrire un'altra opzione. In questa ricetta, utilizzeremo il formaggio come ingrediente principale.
- pomodori - 7 pezzi
- formaggio bianco - 300 gr
- verdi (prezzemolo, aneto) - un piccolo mazzo
- erba cipollina
1. Per la preparazione dei "tulipani" è necessario preparare pomodori allungati solidi non molto grandi. Il numero di "fiori" dovrebbe essere dispari. Ancora, cucineremo un bouquet!
2. Mash formaggio con una forchetta.
3. Tagliare il prezzemolo e l'aneto il più piccolo possibile.
4. Mescolare il formaggio con verdure. Se lo si desidera, è possibile aggiungere 1-2 spicchi di aglio tritato alla miscela.
5. Taglia i pomodori dall'alto in senso trasversale, facendo dei tagli piuttosto profondi, ma non duri, in modo che i "petali" non si rompano.Sarà sufficiente tagliare a una condizione tale da adattarsi a un cucchiaino.
Dovrà rimuovere i semi e le partizioni dal frutto. Questo dovrebbe essere fatto con attenzione. Quindi il frutto deve essere asciugato, soprattutto all'interno. Se il succo rimane in essi, il ripieno può "fluttuare".
6. Riempi l'interno con la miscela. Non dovrebbe uscire. "Petali" premere leggermente.
7. Metti i "boccioli" su un piatto piatto, aggancia il gambo a ciascuno di essi dalle cipolle verdi. Dovrebbe fare un bouquet.
8. Decorare lo spazio libero con fette di cetriolo, mais in scatola o piselli. O come richiesto dalla fantasia.
A volte sul tavolo della vacanza è possibile vedere un mazzo di "tulipani" in piedi in un vaso. Rendi questo può anche essere molto semplice. Perché il bouquet richiede necessariamente piccoli pomodori, non la "testa di fiore" supera il peso e si romperà.
Inserisci gli spiedini nel gambo delle cipolle verdi e mettiamo sopra la "testa del tulipano". Abbiamo messo un vaso. Informiamo gli ospiti a mangiare con attenzione e rimuovere lo spiedo.
Come ripieno per questo spuntino, si possono usare formaggio normale, formaggio fuso e formaggio fresco. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uova sode, noci, aglio! Qui puoi dare libero sfogo all'immaginazione e creare il tuo capolavoro culinario, come preferisci!
Prepara in questo modo una bella merenda e sorprendi tutti i presenti al tuo tavolo!
La varietà di condimenti che ti ho suggerito sopra ti aiuterà a preparare un piatto che è stato ben noto a tutti, dandogli una nuova forma e contenuto. Pertanto, non aver paura di sognare e avrai successo.
E infine, la promessa ricetta dei pomodori in salamoia, che sono uno spuntino eccellente e desiderabile su qualsiasi tavolo per le vacanze.
Pomodori salati giornalieri salati
- pomodori - 1 kg
- prezzemolo, aneto, basilico, sedano - 150 gr
- aglio - 5 chiodi di garofano
- foglia di alloro - 2 pezzi
- Garofano - 3 pezzi
- pepe rosso - a piacere
- Peperoni dolci - 6-7 pezzi
- 10-12 piselli al pepe nero
- semi di coriandolo - 1 cucchiaino
- semi di aneto - 1 cucchiaino
- sale - 2,5 cucchiai. cucchiai
- zucchero - 2,5 cucchiai. cucchiai (o miele - cucchiai da 2,5 cucchiai)
- aceto 9% - 4 cucchiai. cucchiai
- acqua - 1 litro
1. Lavare e tritare i verdi. Cerca di ridurlo il più piccolo possibile.
2. Sbucciare e tritare finemente l'aglio.
3. Mescolare le verdure con l'aglio.
4. Lavare i pomodori, scolarli e tagliarli nel senso della lunghezza, senza tagliare alla fine a 1,5 cm. Puoi anche tagliarli trasversalmente.
5. Con attenzione, per non rompere i frutti in due parti, posare il ripieno all'interno. Per quanto va.
6. Mettili in una piccola pentola o barattolo.
7. Far bollire l'acqua in una casseruola. Quando bolle, aggiungi tutti gli ingredienti tranne l'aceto. Se usiamo il miele anziché lo zucchero, non lo aggiungiamo neanche.
8. Fai bollire per 5 minuti. Marinata calda versare la billetta preparata.
Se si utilizza il miele, quindi dare alla marinata un piccolo supporto e raffreddare per circa 15-20 minuti. Quindi aggiungi il miele. Se usi lo zucchero, non devi aspettare.
9. Per distribuire uniformemente l'acqua bollente su tutti i frutti e non bruciarli dall'alto, puoi metterli sopra un piattino e versarci sopra la marinata.
Lasciamo lo stesso disco di una pressa in modo che non galleggiano.
10. Lasciare raffreddare. Quindi mettere la padella in frigo per 24 ore.
Tali pomodori farciti marinati sono chiamati "giornalieri". Li hanno chiamati così perché dopo 24 ore possono essere mangiati.
E credimi sulla parola, sarà più difficile trovare uno spuntino gustoso. Gli uomini adorano questi pomodori! Sì, comunque, e le donne non si rifiutano mai di farlo.
Cosa possono essere i pomodori ripieni
Bene, ora riassumiamo la nostra recensione di oggi. Come accennato nell'articolo precedente, i pomodori ripieni si dividono in quelli che possono essere cotti in forno, quelli che possono essere mangiati senza cottura e quelli che vengono cotti in una marinata.
- È chiaro che il trattamento termico è necessario quando si cuoce il ripieno di carne o carne di pollo macinata, funghi freschi e riso.
Cucinato in modo che possano essere serviti come spuntino caldo, ma puoi farlo come piatto principale indipendente - carne o vegetariano.
- Per il riempimento di snack freddi, è possibile utilizzare assolutamente tutti i formaggi, sia duri che cagliati e sciolti. Molto gustosi sono ottenuti con il formaggio Adygei. Questo può anche essere attribuito al formaggio e alla ricotta.
- Dal formaggio nel ripieno, generalmente puoi rifiutare. In questo caso, aggiungere uova bollite o pesce dal cibo in scatola. Oggi abbiamo cucinato il tonno, ma puoi aggiungere assolutamente qualsiasi pesce.
- Il ripieno può anche essere preparato da frutti di mare e bastoncini di granchio.
Ma ricorda che più il ripieno è delizioso, più lo snack sarà gustoso. Pertanto, prima di riempire i pomodori, prova ad imbottire. Se ritieni di voler aggiungere qualcosa, aggiungi!
- L'aglio può essere aggiunto o non aggiunto. Questo è opzionale.
- La maionese può essere sostituita con panna acida, oppure è possibile aggiungere questi ingredienti in proporzioni diverse. Ed è possibile rifiutarli del tutto, nel caso in cui stiamo preparando un piatto con il pesce.
- La forma del frutto potrebbe anche essere diversa. Puoi semplicemente tagliare il coperchio, puoi tagliare un vegetale e capire i suoi denti. Puoi tagliarlo in cerchi e mettere il ripieno su di essi.
E tu puoi creare un tale lavoro di arte culinaria come "tulipani". Pensiamo noi stessi alla forma in base alla scala della vacanza.
- E infine marinato pomodori ripieni. Il ripieno è per lo più sempre a base di verdure e aglio. Ma con la marinata puoi sempre sperimentare.
Questa opzione può essere considerata neutra. E se aggiungi più zucchero, saranno dolci. Se aggiungi un pezzetto di peperoncino rosso, l'antipasto diventerà più piccante.
Non a caso descrivo tutto in modo così dettagliato in modo così dettagliato. Dopo tutto, conoscendo il meccanismo di base, puoi cucinare un nuovo piatto ogni volta, con un gusto completamente diverso. Sembrerebbe che i prodotti siano gli stessi, ma il piatto è completamente diverso, nuovo!
E voglio davvero che questo sia il tuo caso. E così il tuo tavolo di Capodanno era sempre pieno e tutto era gustoso!
5 suggerimenti per "canestri" falliti
Per rendere i pomodori ripieni nel forno un aspetto spettacolare e non inferiore al gusto di altri piatti sul tavolo della vacanza, è necessario ricordare cinque segreti culinari.
- Frutta. Scegli i pomodori della stessa misura. Devono essere maturi, senza danni visibili e con una carne densa.
- La carne Riordina con cura il frutto con un cucchiaino o un coltello in modo da non danneggiarlo.
- "Cappelli". Taglia le parti superiori non gettare via. Recensioni sui forum suggeriscono che possono essere congelati e aggiunti a omelette, pizze, zuppe e salse in inverno.
- Juice. Dalla "tazza" dovrebbe drenare il liquido in eccesso. Per fare ciò, capovolgerlo e lasciarlo per cinque minuti.
- Modulo. Per evitare che i pomodori al forno si estendano, forarli in diversi punti con uno stuzzicadenti.
Con carne macinata
Caratteristiche. Questo è un piatto delizioso e soddisfacente che non richiede un contorno extra. La carne macinata insieme al riso speziato è intrisa di succo di pomodoro, il che rende il ripieno molto succoso. Credetemi, gli ospiti vi chiederanno di aprire la vostra ricetta passo-passo per i pomodori ripieni con carne macinata.
- pomodori - otto pezzi
- carne di maiale macinata - 300 g,
- riso - 50 g,
- formaggio - 100 g,
- cipolla - uno
- verdi - un mazzo,
- olio vegetale - 30 ml,
- sale, pepe,
- panna acida - da servire.
- Rimuovere dal "cappello" di pomodoro dal lato del gambo.
- Rimuovere con cura l'anima, salare e pepare i "cesti" che ne derivano.
- Lessare il riso in acqua salata con le spezie fino a metà cottura.
- Tritare la cipolla, friggerla fino a doratura.
- Mescolare la carne macinata con cipolle cotte e riso cotto. Mescolare bene, sale e pepe.
- Riempire gli stampi di pomodoro con il ripieno di carne e coprire ogni frutto con il piano in modo che durante la cottura il ripieno non diventi duro.
- Posizionare i "cestini" in una forma resistente al calore, oliato, e metterli in forno per 30 minuti.
- Estrarre il modulo cinque minuti prima della preparazione, togliere le parti superiori e cospargere il formaggio grattugiato sui pomodori. Riporre lo stampo nel forno e attendere la formazione della crosta di formaggio.
- I "kegs" pronti versano la panna acida.
Nelle tradizioni armene
Caratteristiche. I pomodori ripieni veloci in stile armeno hanno un gusto piccante e speziato. Entrambi i pomodori rossi e verdi sono adatti per questa ricetta. Prova a scegliere i frutti della stessa dimensione, in modo che salino in modo uniforme.
- pomodori - 2 kg,
- chili - due pezzi
- foglia di alloro - tre pezzi,
- sale - 130 g,
- basilico - un ramo,
- prezzemolo - un mazzo,
- coriandolo - un mazzo,
- aglio - una testa,
- acqua - 2 l.
- Preparare la salamoia: far bollire l'acqua con sale e alloro in una casseruola. Raffreddarlo a temperatura ambiente.
- Tritare finemente tutti i verdi, dopo aver rimosso tutti i rametti duri.
- Tritare il peperoncino in cubetti ordinati. Per un gusto più acuto, non rimuovere i semi da esso.
- Schiaccia aglio nella stampa prima della formazione di pappa.
- Unire pepe, aglio e verdure, sale e mescolare bene gli ingredienti.
- Su ogni "calice" di pomodori fai un taglio incrociato, senza raggiungere la fine.
- Riempire i pomodori con una miscela speziata e metterli in un contenitore per la salatura.
- Versare le verdure con la salamoia precedentemente preparata.
- Copriteli con un piatto e mettete il carico in modo che i frutti non emergano.
- Conservare il contenitore in un luogo fresco per tre giorni.
- Mettere i pomodori finiti in un barattolo, riempirlo con la marinata e conservare in frigorifero.
Con prosciutto e formaggio
Caratteristiche. Questo piatto è servito sul tavolo non solo come spuntino. Ad esempio, questa è un'opzione completa per la colazione. Ha un sapore molto simile alla pizza, ma ha meno calorie e più benefici. Invece del prosciutto, puoi usare salsicce, salsicce alla caccia o pancetta. Concentrati sui tuoi gusti.
- pomodori - sei pezzi,
- formaggio - 100 g,
- prosciutto - 100 g,
- verdi - un mazzo,
- maionese - 50 g,
- sale, pepe
- Taglia il "berretto" dai pomodori.
- Rimuovere l'anima con un cucchiaino, lasciare le pareti di circa 1 cm di spessore.
- Tagliare il prosciutto e il formaggio a cubetti. Lascia un po 'di formaggio per le cime delle tazze.
- Tritare l'aneto.
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con maionese e mescolare.
- Riempire delicatamente il composto con i pomodori preparati.
- Metterli su una teglia da forno, cospargere con formaggio grattugiato.
- Coprire i pomodori con le cime e metterle in forno, preriscaldate a 180 ° C, per 20 minuti.
- Servire caldo e con erbe fresche.
Con ripieno di formaggio piccante
Caratteristiche. La ricetta per i pomodori ripieni con formaggio e aglio comporta la cottura di uno spuntino freddo. Oltre alla velocità di preparazione, oltre a questa opzione - la disponibilità e il basso costo degli ingredienti.
- pomodori - quattro pezzi,
- formaggio - 120 g,
- aglio - tre chiodi di garofano,
- uovo di gallina - due pezzi,
- maionese - 50 g,
- verdi - un mazzo,
- sale.
- Tagliare la parte superiore dei pomodori.
- Rimuovere con attenzione la polpa e i semi, aggiungere le "tazze" risultanti.
- Fai bollire le uova, grattale su una grattugia fine.
- Tritare il formaggio e l'aglio allo stesso modo.
- In un contenitore separato, unire gli ingredienti del ripieno, condire con la maionese.
- Riempi i pomodori preparati.
- Le "tazze" di pomodoro pronto possono essere decorate con verdure fresche.
In greco
Caratteristiche. Pomodori ripieni in greco - il modo originale di servire l'insalata popolare eponimo. La combinazione di verdure, formaggio sottaceto e condimento piccante non solo darà al piatto un gusto interessante e un aroma luminoso, ma lascerà anche una sensazione di leggerezza dopo aver mangiato.
- pomodori - otto pezzi
- Pepe bulgaro - due pezzi,
- Formaggio bianco - 200 g,
- olive - mezza lattina,
- cetrioli - due pezzi,
- succo di limone - 20 ml,
- olio d'oliva - 30 ml,
- origano: quattro ramoscelli,
- aglio - tre chiodi di garofano.
- Tagliare la parte superiore del pomodoro con il gambo.
- Togliere la polpa con il succo con un cucchiaino, salarla dentro.
- Sbucciare i cetrioli e tagliarli a cubetti insieme al peperone. Disporre le verdure preparate in una ciotola separata.
- C'è anche aggiungere olive, tagliate ad anelli.
- Formaggio tagliato a pezzetti, schiacciare l'aglio. Aggiungili agli ingredienti già preparati.
- Mescolare il succo di limone con olio d'oliva.
- Versare il condimento in una ciotola e mescolare.
- Avviare i "kegs" di pomodoro con l'insalata risultante e cospargere con origano tritato.
Con pollo e funghi
Caratteristiche. Pollo inzuppato con succo di pomodoro e champignon fritti sono una combinazione vincente. E cucinare sugose "tazze" in una pentola a cottura lenta ti farà risparmiare tempo e ti aiuterà a creare uno spuntino gustoso senza alcun problema aggiuntivo.
- pomodori - sei pezzi,
- filetto di pollo - 250 g,
- funghi prataioli - 150 g,
- formaggio - 70 g,
- panna acida - 50 g,
- verdi - un mucchio
- burro - 40 g,
- sale, pepe
- Taglia i tappi dai pomodori insieme al gambo. Rimuovere con cautela il nucleo.
- Tagliare il pollo a pezzetti e friggere in una padella con il burro fino a ottenere una crosta leggera.
- Alcuni minuti prima che la carne sia pronta, aggiungi i funghi tritati.
- Raffreddare il ripieno. Mescolare con formaggio grattugiato e verdure tritate, condire con panna acida.
- Avviare i "kegs" di pomodoro con la miscela risultante e metterli nella ciotola del multicooker.
- Impostare la modalità di cottura su 40 minuti.
- Cinque minuti prima della preparazione, aprire il coperchio e cospargere i fusti con il formaggio rimasto.
- Cuocere fino a cottura completa.
Con gamberetti
Caratteristiche. Cestini di verdure ripieni di gamberi - una prelibatezza per gli amanti del pesce. La preparazione richiederà non più di un'ora. L'aperitivo si sposa bene con il vino leggero.
- pomodori - dieci pezzi,
- gamberetti - 400 g,
- uovo di gallina - tre pezzi,
- ananas in scatola - mezza lattina,
- formaggio - 100 g,
- maionese - 80 g,
- verdi - un mazzo,
- succo di limone - 40 ml,
- sale.
- Nell'acqua bollente, lancia i gamberetti pelati e fai cuocere per quattro minuti. Quindi scolare l'acqua e aggiungere il succo di limone. Lascialo per un po '.
- Tagliare a metà i pomodori grandi, togliere la polpa con un cucchiaino. Lascia scorrere il succo in eccesso.
- Lessare le uova e tagliarle a strisce sottili.
- L'ananas taglia a piccoli quadrati.
- Grattugiare il formaggio.
- Tritare finemente le verdure, passare l'aglio attraverso la stampa.
- In un contenitore separato, mescolare tutti gli ingredienti, condire con la maionese, aggiungere le spezie a piacere.
- Avviare i "cesti" con la miscela finita. I gamberetti mettono una cosa su ciascun pomodoro.
- Pulire per mezz'ora in frigo.
Un'altra versione dalla Transcaucasia
Caratteristiche. Se ti piacciono gli snack speziati e speziati, devi assolutamente cucinare pomodori verdi ripieni in georgiano. Questi "canestri" croccanti e succosi sono adatti per carne, pesce, cereali e patate.
- pomodori verdi - 800 g,
- aglio - nove chiodi di garofano,
- prezzemolo - un mazzo,
- aneto - un mazzo,
- peperoncino piccante - un baccello,
- luppolo suneli - un cucchiaino,
- foglia di alloro - quattro pezzi,
- coriandolo - 15 g,
- piselli al pepe nero - 15 g,
- acqua - 1 l,
- sale - 20 g
- Tritare finemente l'aglio e i verdi sbucciati.
- Tritare il pepe.
- Mescolare gli ingredienti, aggiungere il luppolo-suneli. Mescolare bene
- Sui pomodori, tagliate trasversalmente, estraete la polpa, salatela dentro.
- Infila con cura i "cestini" con la miscela verde.
- Tira foglie di alloro, coriandolo e pepe nero in grani sul fondo delle lattine.
- Fai un sottaceto. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere il sale e far bollire per qualche altro minuto.
- Metti i "cestini" di pomodori preparati nei barattoli.
- Riempili di sottaceto caldo.
- Coprire i barattoli con i coperchi e lasciarli fermentare per quattro giorni. Quindi conservali in frigorifero.
Opzione di bilancio
Caratteristiche. Pomodori ripieni con bastoncini di granchio: uno spuntino veloce e economico. Come decorazione, puoi usare mais o piselli (in scatola). Anche le olive sono appropriate.
- pomodori - otto pezzi
- bastoncini di granchio - 250 g,
- uovo di gallina - due pezzi,
- aglio - quattro chiodi di garofano,
- formaggio - 100 g,
- maionese - 70 g,
- verdi - un mazzo,
- sale.
- Tagliare i "tappi" di pomodori, togliere la polpa.
- Bastoncini di granchio schiacciare cubetti
- Per macinare formaggio e uova sode, prendi una grattugia.
- Schiaccia l'aglio nella stampa e trita i verdi.
- Aggiungere la maionese, sale (se necessario) agli ingredienti preparati e mescolare bene.
- Riempire le "tazze" di pomodoro e metterle su un vassoio.
Per chi perde peso
Caratteristiche. Fare pomodori ripieni di carote è un gioco da ragazzi. Se nella ricetta standard, sostituire la maionese con olio d'oliva, il piatto diventerà magro, dietetico.
- pomodori - otto pezzi
- carote - 350 g,
- aglio - quattro chiodi di garofano,
- noci - 70 g,
- maionese - 80 g,
- verdi - un mazzo,
- sale, pepe
- Taglia la parte superiore del pomodoro insieme al gambo.
- Rimuovere con cura la polpa e i semi.
- Grattugiare la carota, aggiungere l'aglio tritato, le noci tritate e le verdure.
- Condire con maionese, aggiungere le spezie e mescolare.
- Le "tazze" di pomodoro riempiono la miscela risultante, lasciate in ammollo per un po 'e servite al tavolo.
Con la ricotta
Caratteristiche. Questa è forse la ricetta più semplice per i pomodori ripieni. "Kegs" con la ricotta è un piatto leggero e dietetico dal sapore saporito.
- Pomodorini - 20 pezzi,
- ricotta - 200 g,
- yogurt naturale - 40 g,
- aglio - quattro chiodi di garofano,
- aneto - un mazzo,
- foglie di insalata,
- sale, pepe
- Taglia i cappucci dalla ciliegia.
- Rimuovere con cautela la polpa e i semi con un cucchiaino.
- Prepara il ripieno. Mescolare la ricotta, lo yogurt naturale e l'aglio tritato.
- Aggiungere alla miscela erbe tritate finemente, spezie. Mescolare.
- Metti il ripieno in un sacchetto di plastica, legalo e taglia la punta. Se c'è una siringa da pasticceria, usala.
- Riempire i cestelli con il ripieno.
- Servire freddo su lattuga.
Caratteristiche. I pomodori ripieni al forno nell'impasto sono adatti per una colazione veloce o uno spuntino abbondante. All'interno del "cesto" si presume il prosciutto. Ma puoi usare carne o pesce tritare.
- pomodori - quattro pezzi,
- pasta - 300 g,
- prosciutto - 100 g,
- formaggio - 100 g,
- maionese - 40 g,
- origano - 20 g,
- sale, pepe
- Nei pomodori, tagliare la parte superiore con il gambo.
- Togliere la polpa e i semi con un cucchiaio, lasciare scolare il succo.
- Stendere l'impasto e ritagliare quattro cerchi con un bicchiere. Devono corrispondere al diametro dei pomodori.
- Ogni cesto avvolge delicatamente un cerchio di pasta.
- Tagliare a cubetti il prosciutto e il formaggio, aggiungere le spezie e condire con la maionese.
- Mettere il ripieno nei "cesti" e cospargere con origano.
- Ungete la teglia con il burro e mettete sopra i pomodori ripieni.
- Cuocere in forno per 30 minuti a 180 ° C.
Non è necessario cuocere i pomodori ripieni nel forno. Puoi usare il forno a microonde. Ecco una ricetta per gli scapoli. Iniziare i "kegs" con la seguente miscela: salsicce arrostite con cubetti, polpa di pomodoro, formaggio e aglio a pezzetti, maionese e spezie. Cuocere per dieci minuti a 900 watt.
Recensioni: "Faccio con il fegato"
Questo piatto è piuttosto un dilettante. Personalmente, non mi piacciono i pomodori al forno. ma nella mia famiglia, tutti sono contenti di questo piatto, del gusto e della facilità di preparazione. I pomodori sono preparati in modo molto semplice: i pomodori vengono tagliati a metà, la carne viene rimossa. In ogni metà un pomodoro viene versato sopra un uovo, cosparso di formaggio e pane grattugiato. I pomodori sono disposti su una teglia unta, sopra ogni pomodoro mettono un pezzo di burro e lo infornano tutti nel forno.
Natalia Moroz, http: //xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87 % D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B5_% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D1 % 8B
Un antipasto semplice e molto gustoso - pomodori ripieni. Puoi riempirli con quello che il tuo cuore desidera - direttamente con carne macinata con cipolle e verdure, riso, insalata e se i pomodori sono piccoli, allora è molto gustoso riempirli con formaggio e maionese ripieni di aglio.Questa è una buona decorazione per qualsiasi tavolo e un piatto veloce da preparare.
Ragazze, la ricetta è buona, ma la faccio con carne tritata stufata o con fegato (manzo o pollo) già cotta e pomodori ripieni e ricoperta di panna acida o maionese all'aglio, ma non pomodori cotti. Sono freschi, densi e in cima puoi coprire con un taglio tagliato in modo bello, e con i verdi risulta come un cestino di rafia.
Formaggio e aglio
Forse la combinazione più comune e la ricetta più popolare sono i pomodori ripieni di formaggio e aglio. Per cucinare, avrete bisogno di: anche pomodori (varietà di "goccia" o "panna"), aglio abbondante e diversi tipi di formaggio. È bello che il numero di prodotti nel piatto possa essere variato e modificato a propria discrezione. Per coloro a cui piace, aggiungi un po 'più di pepe e aglio. Se il formaggio viene rimosso, quindi rimuovere più polpa dai pomodori e aglio, mettere una fetta.
- 6-7 pomodori
- 120 g di formaggio di capra morbido.
- 160 g di formaggio olandese
- Un paio di spicchi d'aglio.
- 100 g di feta.
- Maionese - 1 cucchiaio. l.
- Verdure fresche
- Salt.
Come cucinare
Il più delizioso e veloce in termini di cottura degli snack, forse, non è ancora arrivato. Laviamo i pomodori, tagliamo il "coperchio" e rimuoviamo la polpa succosa con un cucchiaio. Strofiniamo i formaggi disponibili su una grattugia fine, mescoliamo con un cucchiaio di maionese e spicchi d'aglio tritati. Cospargere leggermente e aggiungere il prezzemolo fresco alla massa. Mettere il ripieno nei pomodori, decorare con un rametto di verdure.
Questa ricetta è universale. I pomodori ripieni di formaggio possono essere fatti sia a freddo che a caldo. Esattamente lo stesso insieme di prodotti, esattamente le stesse azioni in cucina. L'unica differenza è che i pomodori ripieni vengono inviati al forno per dieci minuti a 170 gradi.
Metodo di cottura
Per cominciare, usiamo l'assistente da cucina - frullatore. Mandare alla ciotola il pane bianco raffermo, un pezzetto di peperoncino piccante, basilico, olive, prezzemolo e aglio. Formaggio separatamente tre grattugiato. Quindi unire il formaggio e la massa del frullatore, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare accuratamente. Abbiamo messo il ripieno nei pomodori, da cui il nucleo è già stato rimosso con polpa.
Pomodori farciti mettere su una teglia o in una teglia e mandarli al forno per venti minuti. La temperatura all'interno del forno è di circa 170-180 gradi. Servire i pomodori ripieni su foglie di insalata verde brillante con salsa di aglio o panna acida.
Il prossimo ripieno universale e ben noto dopo il formaggio sono i funghi. I pomodori rossi succosi si abbinano perfettamente a questo profumato prodotto nutriente, quindi ci sono molte ricette per pomodori ripieni di funghi. Considerare il più popolare e più veloce nella preparazione.
Con riso e carne
Incredibilmente nutriente e sorprendentemente delicato nel gusto, nonostante il riempimento piuttosto ipercalorico, i pomodori sono farciti con riso e carne. Sembrerebbe che tutti siano già diventati noiosi peperoni bulgari con lo stesso ripieno. Ma una volta preparati questi pomodori, li amerai per sempre e capirai che questo è un piatto completamente diverso.
Come cucinare
Anche un principiante in cucina può cucinare pomodori ripieni di aglio. Il piatto è semplice e veloce, ma il gusto è semplicemente divino. Sono particolarmente contento che non vi sia necessità di friggere o bollire nulla per preparare il ripieno. Tutti gli ingredienti sono già a portata di mano e in attesa che vengano tagliati, strofinati su una grattugia e mescolati insieme.
Quindi, puliamo i pomodori dalle interiora, lasciando il coperchio. In una ciotola separata, mescolare l'aglio tritato, grattugiato due tipi di formaggio, verdure tritate finemente. Lascia un po 'di formaggio duro per lo strato superiore. Le noci sono meglio prendere tostate (questo vale per le nocciole o le arachidi). Li maciniamo in qualsiasi modo: con l'aiuto di un frullatore, grattugia, spremiaglio o coltello.
Mettiamo il ripieno di formaggio, noci e aglio nei pomodori, cospargiamo con la mollica di formaggio sinistra e copriamo con un tappo. Impostare il forno a una temperatura di 190 gradi.La teglia o la teglia non possono essere lubrificate. Se sei preoccupato che i pomodori affondino sul fondo, appoggia semplicemente il modulo con carta pergamena. Tempo di cottura - 20 minuti.
Ciliegia con ricotta
Iniziano non solo grandi pomodori pelati, ma anche pomodorini piccoli e ordinati. Alcune casalinghe, tra l'altro, preferiscono la seconda opzione, dal momento che i pomodorini, ripieni e serviti al tavolo - questo è uno spuntino "sul dente". È bello che è passato dal tavolo in un batter d'occhio. Lo svantaggio è quello di riempire un sacco di piccoli pomodori: questo è un compito per una hostess esperta e paziente.
Suggerimenti e idee
Questa è solo una piccola lista di ricette che rapidamente e senza problemi prepareranno un antipasto sorprendentemente gustoso per una festa festiva. Vi offriamo un altro piccolo elenco di prodotti che possono essere utilizzati come ripieno per i pomodori. I pomodori possono anche essere farciti con pepe bulgaro, carote coreane, bulgur, uova sode, solo una miscela di verdure varie con maionese o panna acida. Ci sono molte opzioni e tutte ti permettono di sperimentare, inventare nuove ricette e piatti.
Pomodorini ripieni di crema al basilico
ingredienti:
- 200 g di crema di formaggio (Rama Creme Bonjour, Buko, Violette, Philadelphia, ecc.)
- un piccolo mazzo di basilico
- 1-2 spicchi d'aglio (a piacere)
- pomodorini
- sale a piacere
preparazione:
Tagliare la parte superiore dei pomodori e rimuovere con attenzione gli interni con un cucchiaino.
Pound basilico con purè di aglio - questo può essere fatto in un mortaio o con un frullatore.
Mescolare con crema di formaggio, sale a piacere.
Utilizzando una siringa o un cucchiaio di pasta, distribuire la crema nei pomodori.
Pomodori ripieni di bastoncini di granchio
ingredienti:
- pomodori 5 pezzi
- bastoncini di granchio 150g
- mais in scatola 100 gr
- cetrioli 2 pz
- olive sulla decorazione
- maionese 100 ml
- Pepe bulgaro 1 pz
- sale e pepe
preparazione:
Togliere il gambo dal pomodoro e togliere la polpa con un cucchiaio.
Sbucciare bastoncini, cetrioli e pepe bulgaro tritare finemente, aggiungere mais, sale, pepe e mescolare con maionese.
Riempire i pomodori con l'insalata di granchio e guarnire i pomodori ripieni con olive nere e fette di cetriolo.
Pomodori ripieni di gamberi italiani e olive e basilico
ingredienti:
- Gamberetti sgusciati e cotti 500 g
- ¼ tazza di basilico fresco tritato
- 10 olive snocciolate, tritate
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 2 cucchiai di maionese a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- 4 pomodori maturi grandi
- Un pizzico di pepe appena macinato
preparazione:
Per fare il ripieno per pomodori ripieni, mescolare i gamberi con basilico, olive, cipolla, aceto, maionese e pepe in una ciotola.
Pelare i pomodori all'interno con un cucchiaino e riempire con l'insalata di gamberetti cotti.
I pomodori pronti possono essere decorati con un rametto di erbe fresche (opzionale).
Pomodori ripieni di formaggio e peperoni
ingredienti:
- 6-8 pomodori medi
- 200 g di formaggio pecorino
- mezzo peperone rosso
- aneto
- prezzemolo
- maionese
- sale
- pepe
- 2 spicchi d'aglio
preparazione:
Fai tagliare il gambo al pomodoro e scegli un cucchiaino centrale.
Formaggio grattugiato
Pepe tagliato a cubetti molto piccoli.
Unisci tutti gli ingredienti tagliati in una ciotola.
Aggiungere la maionese all'aglio spremuta con l'aglio, salare, pepare e mescolare.
Riempire i pomodori e guarnire con prezzemolo.
Pomodori ripieni di gamberi e crema di formaggio
ingredienti:
- Pomodori 5-6 pezzi
- Gamberoni 12-15 pezzi
- Crema di formaggio 200 gr
- Rucola 50 gr
- Olio d'oliva
- Sale marino
- Spezie ed erbe preferite
preparazione:
Friggere i gamberi in olio d'oliva fino a doratura, sale e cospargere di spezie.
Taglia i tappi dal pomodoro e rimuovi la carne.
In ogni pomodoro mettere 2 cucchiaini di crema di formaggio, un paio di rametti di rucola e 2 gamberi fritti.
Pomodori ripieni al forno con riso e verdure
ingredienti:
- 10 pomodori grandi,
- 3 cucchiai. l. riso friabile bollito,
- 2 carote,
- radice di prezzemolo,
- Gambo di sedano,
- 2 cipolle,
- sale, pepe, olio vegetale.
preparazione:
Tagliare la parte superiore del coperchio da ciascun pomodoro, selezionare la metà con un cucchiaino, salare e posizionare sul piatto con il taglio fino a una pila di succo in eccesso.
Carote, radice di prezzemolo, cipolla e sedano tagliate a cubetti, soffriggere in olio vegetale, aggiungere le parti superiori di pomodoro tritato, il succo e il riso che sono usciti, condire con sale e mescolare, stufare alla consistenza desiderata.
Riempire i pomodori, metterli in una padella per frittura unta con olio vegetale e infornare.
Servire cosparso di aneto tritato.
Pomodori ripieni di funghi
ingredienti:
- 5-6 pomodorini
- Funghi champignon 250 grammi
- Cipolle 1 pz (100 grammi)
- Olio da cucina per friggere
- Carote 1 pezzo (100 grammi)
- verdura
- Aglio 1-2 chiodi di garofano
preparazione:
Funghi e cipolle tagliati finemente. Tre carote su una grattugia fine.
In olio vegetale, prima friggere le cipolle in uno stato traslucido, quindi aggiungere carote e funghi.
Spezzare tutto fino a quando il liquido evapora.
Salare, aggiungere l'aglio.
Taglia un cappello da un pomodoro e metti fuori la poltiglia.
Riempire i pomodori con il ripieno di funghi e servire.
Pomodori con insalata di formaggio e gamberetti
Questa bellezza è preparata abbastanza rapidamente e semplicemente, quindi non devi passare mezza giornata in cucina per sorprendere gli ospiti con il tuo piccolo capolavoro culinario. Ricetta con una foto QUI.
Spuntino al pomodoro con crema di formaggio morbido e basilico
Proviamo a cucinare un insolito snack al pomodoro, che decorerà qualsiasi tavolo per le vacanze, e piacerà anche agli ospiti che sono indifferenti agli snack al formaggio. La ricetta per gli snack è QUI.
