Purè di patate in casseruola: 5 ricette semplici e sostanziose con carne macinata, pollo, funghi e formaggio in forno e un fornello lento. Segreti di cottura di purè delizioso e tenero, adatto a tali piatti.
Tradizionalmente, tali casseruole sono preparate come una torta con un ripieno, solo gli strati superiore e inferiore sono costituiti da patate invece di pasta. Cosparso con formaggio o pane grattugiato in cima.
10 segreti per cucinare deliziose puré di patate
- Scegli una patata giallastra - è più facile da digerire.
- Non tenere le patate in acqua per lungo tempo - questo è come l'amido viene lavato e il purè di patate diventa "acquoso".
- Le patate non sono sufficientemente spesse, è consigliabile quasi batterle fino ad ottenere un aspetto cremoso. Ciò non solo migliorerà la coerenza, ma alleggerirà anche i grumi.
- Per dare un sapore delicato, usa lo yogurt o la maionese, ma in piccole quantità - la casseruola può cadere a pezzi.
- Se cucini per i bambini - aggiungi la ricotta. Il gusto non è sentito, e i bambini - i benefici.
- Aggiungere un uovo al purè di patate e frusta. La messa sarà più plastica.
- Non conservare il burro, senza di esso la base per la casseruola non sarà sufficientemente densa.
- Non aggiungere molto latte o panna - troppo purè di patate "liquide" non possono essere usate per fare le casseruole.
- Se il mosto non è abbastanza denso, lascialo stare, si addenserà.
- Le patate possono essere combinate con altre verdure di terra.
Con formaggio e salsiccia
La ricetta per il purè di casseruola è utile dopo le vacanze, se hai salsiccia extra o purè di patate. Puoi aggiungere un po 'di affumicato a metà o affumicato bollito al bollito - il piatto diventerà più nitido.
Avrai bisogno di:
- purè di patate - 0,5 kg,
- salsiccia bollita - 250 g,
- formaggio fuso - 100 g,
- panna acida - 80 ml,
- uova - 3 pezzi,
- cipolla - 1 pezzo,
- aglio - chiodi di garofano,
- sale, spezie.
- Tritare finemente la cipolla con l'aglio, friggere in una padella fino a quando non diventa giallo chiaro.
- In piatti profondi, mescolare la panna acida con uova, sale. È possibile utilizzare un frullatore, tuttavia, scegliere una piccola capacità.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Salsiccia di media taglia.
- Mettere una porzione di patate su una carta speciale su una teglia da forno, quindi mettere la salsiccia, l'aglio e la miscela di cipolle e il restante purè di patate. Tutti versare panna acida con le uova.
- Mettere in forno per mezz'ora a 180 ° C.
Prima di servire, aspetta un po 'che la casseruola si raffreddi.
Classico con carne macinata
Casseruole fatte con purè di patate e carne macinata in forno sono apprezzate per la semplicità della cottura e componenti a basso costo. La cucina ha alcune caratteristiche che ti dice questa ricetta passo-passo.
Avrai bisogno di:
- panna acida - 3 cucchiai. l.,
- patate - 0,5 kg,
- carne macinata (da manzo) - 300 g,
- cipolla - 1 pezzo,
- formaggio - 100 g,
- farina - manciata,
- uova - 2 pezzi,
- semola - per aspersione,
- salvia o altre spezie, sale.
- Prepara puré di patate o prendi il resto dalla cena o dal pranzo.
- Cipolle tagliate a dadini, soffriggere a fuoco moderato.
- Aggiungere il trito, friggere. Si consiglia di impastare il trito con una forchetta durante la frittura. Salare e condire con le spezie.
- Lascia raffreddare la carne macinata.
- Strofinare il formaggio, preparare i cracker.
- Metti della carta speciale nella pirofila per evitare che il piatto si bruci.
- Stendere la semola, mettere metà delle patate, tritare, cospargere con un pezzo di formaggio. Mettere le purè di patate e il restante formaggio in cima, coprire con panna acida e cospargere di semolino.
- Coprire la parte superiore del piatto con un foglio prima di cuocere. Cuocere in forno a 200 ° C per mezz'ora.
Purè classico con carne macinata
Questo piatto è cucinato a strati. Al suo interno risulta succoso ripieno. La casseruola nel forno è cotta velocemente e si ottiene con una bella crosta. Al fine di rendere il piatto pronto facile da rimuovere, e durante questo processo il look non si è deteriorato, è necessario cospargere bene il modulo prima della preparazione con crostini tritati.
ingredienti:
- olio - 1 cucchiaio. cucchiaio di girasole,
- patate - 950 g,
- pepe nero macinato,
- sale,
- latte - 130 ml,
- uovo - 3 pezzi.,
- briciole di pane - 3 cucchiai. cucchiai,
- carne macinata - 270 g,
- burro - 25 g,
- formaggio - 55 g,
- cipolle - 2 pezzi cipolle.
preparazione:
- Tagliare l'arco Dovrebbe fare cubi.
- Riscalda la padella. Spargere olio.
- Metti il ripieno.
- Podsolit.
- Aggiungi cipolle. Fry. Ci vuole circa un quarto d'ora.
- Cospargere di pepe.
- Mescolare.
- Le patate sbucciate versano acqua. Podsolit. Far bollire.
- Scolare il liquido.
- Metti il burro (panna).
- Mash.
- Nella purea risultante versare le uova. Mescolare.
- Impostare il forno su 180 gr.
- Spargere la forma d'olio.
- Cospargere con pangrattato su tutti i lati. Parte della massa di patate collocata nella forma. Livellato.
- Postare arrosto.
- Coprire con la purea rimanente.
- Grattugiare il formaggio.
- Cospargere la superficie del pezzo.
- Cuocere per circa un'ora.
INGREDIENTI
- Patate 1 chilogrammo
- Arco 1-2 pezzi
- Formaggio 150 grammi
- Sale e spezie a piacere
- Uovo 1 pezzo
- Macinato 700 grammi
1. Immediatamente abbiamo bisogno di preparare il ripieno. Di solito compro i ready-made, e se hai l'opportunità di cucinare una casa - quindi sarà meglio. Aggiungere l'uovo alla carne macinata, salare e condire a piacere, quindi mescolare bene in modo che la consistenza della carne macinata sia omogenea.
2. Lessate le patate, spingendole solo con l'aggiunta di burro e due uova. Dovrebbe essere completamente frustato. Lubrificare nel frattempo la forma per la cottura.
3. Mettere il purè di patate nel primo strato, adagiarvi sopra il composto e chiuderlo con un altro strato di purè di patate.
4. Cospargere il formaggio sopra tutto e mandarlo per cuocere in forno.
5. Cuocia il nostro piatto nel forno per circa 45 minuti. Dopo, dargli un po 'di fresco, taglia e servi.
Ingredienti per "Purè di patate in casseruola":
- Olio vegetale - 100 ml
- Latte - 300 ml
- Carne macinata - 500 g
- Carote (medie) - 2 pz
- Cipolle (medie) - 2 pezzi
- Patate (bollite) - 1 kg
- Uovo di gallina - 3 pezzi
- Verdi (ho preso cipolle essiccate, aneto, prezzemolo)
Tempo di cottura: 60 minuti
Ricetta "Purè di patate":
Patate bollite con purè caldo (purè), diluire con il latte, aggiungere un uovo, mescolare accuratamente.
Friggere le cipolle e le carote. Aggiungi ripieno. Tenere a fuoco per 7 minuti, mescolando.
Spalmare i piatti con olio, mettere metà del purè di patate sul fondo.
Metti trita in alto.
Avanti - i resti di purè di patate.
Ora facciamo la salsa: rompere 2 uova in un bicchiere, versare sopra il latte, aggiungere le verdure, mescolare accuratamente.
Versare la miscela sopra la purea.
Mettiamo il forno a microonde per 20 minuti a piena capacità (prima di cuocere lo strato superiore).
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Succoso con formaggio e pomodori
La casseruola di purè di patate e carne macinata a causa di verdure e formaggi è molto succosa, quindi è adatta non solo come pasto completo, ma anche come spuntino. Sembra insolito, dato che non ci sono strati di patate sotto.
Avrai bisogno di:
- patate - 0,5 kg,
- carne macinata - 0,5 kg,
- Parmigiano - 200 g,
- pomodori - 300 g,
- cipolle - 2 pezzi,
- sale, condimento
- Cuocere le patate sbucciate, quindi schiacciarle.
- Tritare finemente la cipolla e taglia i pomodori a dadini.
- Inizia a friggere le cipolle in una padella, quindi aggiungi i pomodori e fai sobbollire per 2 minuti.
- Aggiungere carne tritata e friggere fino al momento.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
- Mettere le purè di patate in una teglia, quindi tritare e cospargere di formaggio.
- Mettere in forno per mezz'ora, la temperatura di cottura è di 180 gradi.
Con funghi e pollo
Avrai bisogno di:
- purè di patate - 0,5 kg,
- filetto di pollo - 300 g,
- finferli - 200 g,
- cipolla - 1 pezzo,
- farina - 2 cucchiai. l.,
- crema - 100 g,
- sale, olio d'oliva, spezie.
- Filetto di pollo tritare e tritare finemente.
- Metti la purea finita nella forma in modo che si formi un bordo ai bordi.
Al centro, posizionare il filetto di pollo. - Tagliare i funghi e le cipolle sbucciate, mescolarle con panna e farina, mescolare accuratamente.
- Metti la miscela sopra il pollo.
- Piatto grattugiato di formaggio grattugiato.
- Cuocere in forno per 30 minuti a 200 gradi.
Ricetta con pollo in un multicooker
La casseruola di purè di patate in un pollaio con pollo è considerata un piatto dietetico, dal momento che è significativamente inferiore in termini di calorie alle ricette di cui sopra.
Avrai bisogno di:
- uova - 1 pezzo,
- patate - 0,5 kg,
- pollo - 300 g,
- 1 arco,
- formaggio - 100 g,
- sale, spezie
- Cuocete le purè di patate, mescolate con l'uovo.
- Sbucciate e tritate la cipolla a cubetti.
- Tritare finemente il pollo o usare il pollo tritato. Per accelerare la cottura, friggere la carne con la modalità Fry e le cipolle.
- Grattugiare il formaggio.
- In una pentola a cottura lenta disporre strati: patate, pollo, patate e formaggio.
- Utilizzare la modalità "Cottura", cuocere per 60 minuti.
Un purè di patate in un forno, un fornello lento o un forno a microonde può sempre essere cucinato per ospiti inaspettati che apprezzeranno questo piatto!
Casseruola di patate con pesce e formaggio.
Il pesce è molto ben combinato con le patate, questo è un fatto ben noto. Ma più spesso il pesce è fritto e le patate sono bollite. Questa opzione è già diventata noiosa. Prova a cucinare un casseruola di pesce con patate. La combinazione è classica, ma il servizio e il gusto non sono abbastanza ordinari. Ieri stavo preparando la cena per patate al forno, grattugiate a fette, con cipolle e aringhe. Questo è un piatto molto semplice e veloce. E puoi fantasticare un po 'e fare una casseruola traballante, la cui ricetta è la seguente.
Dal momento che questa casseruola è disposta in strati, il numero di ingredienti può essere modificato in base al gusto e alla presenza. Dipende dal prodotto che vuoi vedere di più nel piatto finito. Non ci sono canoni specifici, puoi essere creativo.
ingredienti:
- patate - 1 kg
- cipolle - 1 pz.
- Filetto di pangasio (pollock o altro) - 300 gr.
- formaggio a pasta dura - 150 gr.
- verdi da gustare
- maionese (può essere sostituita con panna acida)
- sale, pepe - a piacere
1. Il kartoshka deve essere pulito in anticipo e fatto bollire completamente in acqua salata fino a metà pronto. Razvarivat non necessario. Cuocere per circa 10 minuti. Getta le patate nell'acqua bollente, quindi rimarranno più vitamine.
2. Sbrinare i filetti di pesce in modo delicato. Cioè, mettilo in anticipo dal freezer nel frigo per la notte o metti lo sbrinamento sul tavolo. Non farlo con acqua calda. Lavare il pesce e asciugare bene con un tovagliolo di carta per evitare l'eccesso di liquido.
Tagliare a pezzi di medie dimensioni, metterli in una ciotola, salare e pepare a piacere, cospargere un po 'di olio vegetale. Mescola e lascia riposare, marinare per qualche minuto. Quando tagli il filetto, assicurati che non ci siano piccole ossa.
3. Non dimenticare di accendere il forno in anticipo per il riscaldamento a 180 gradi. Nel frattempo, tagliare la cipolla a metà anelli e le patate cotte a fette.
In questo piatto è importante non digerire le patate, altrimenti si trasformerà in un disastro. La patata dovrebbe rimanere ferma e ben modellata. Raggiunge la piena prontezza nel forno.
4. Verdi - aneto o prezzemolo - assicurarsi di lavare e tritare finemente. Griglia di formaggio su una grattugia grossa.
5. Ungere la forma per la cottura con olio vegetale. Sul fondo erano disposti mezzi cerchi di patate.
6. Strato successivo - semianelli di cipolla. Coperchio di cipolle con maglia di maionese. Puoi prendere la panna acida o fare la maionese fatta in casa. Ma quando esposto a temperature, la maionese fatta in casa può sfaldarsi, in quanto questa salsa è più per piatti freddi.
7. Metti il pesce in maionese e cospargilo di verdure.
8. Metti la seconda metà delle patate sulle verdure e mettile su una rete di maionese. Quindi le patate non saranno asciutte.
9. L'ultimo strato è il formaggio grattugiato, che darà una bella crosta dorata.
10. Nel forno già preriscaldato, posizionare la casseruola per 30 minuti.
11. Il pesce viene cotto velocemente e le patate sono cotte a metà. Forse la casseruola può essere raggiunta anche prima, dopo 25 minuti. Guarda la crosta di formaggio, che dovrebbe essere brillante e croccante.
Casseruola di patate con pancetta e formaggio.
In questa ricetta, le patate sono cotte crude, non hanno bisogno di essere bollite o fritte in anticipo. Sarà necessario solo tagliare in cerchi sottili. È molto facile farlo con l'aiuto di uno scomparto per grattugia speciale. Pancetta e formaggio aggiungono un sapore ricco alla casseruola. Tutta questa gustosissima crema è versata. All'uscita, abbiamo un pasto abbondante che può essere il tuo preferito.
ingredienti:
- patate - 6 pezzi grande
- cipolle - 1 pz.
- aglio - 2 chiodi di garofano
- pancetta - 8 strisce
- Formaggio di suluguni (o altro facoltativo) - 250 gr.
- crema 20% - 500 ml
- cipolline - 2-3 piume
- timo - 2-3 rametti
- sale, pepe - a piacere
1. Sbucciare e tagliare a cubetti le cipolle a cubetti. Tritare finemente un paio di spicchi d'aglio. Tagliare le strisce di pancetta a cubetti medi.
2. Riscaldare la padella e posizionare cipolla, aglio e pancetta sulla sua superficie asciutta. C'è abbastanza grasso nella pancetta, è su di esso che questi cibi saranno fritti. Friggere, mescolando, fino a quando la cipolla è trasparente. Non hai bisogno di friggere troppo, nel forno questo ripieno raggiungerà la piena prontezza.
3. Sbucciare e tagliare le patate a fette sottili.
4. Il formaggio Suluguni strofina su una grattugia grossa. A proposito, se ti piacciono i piatti con il formaggio, assicurati di controllare la ricetta del khachapuri con formaggio - questo è solo un paradiso per lo sciroppo.
5. Prendi una teglia da cucina profonda e ungila con olio vegetale. In fondo mettere le fette di patate sovrapposte in uno strato (circa un terzo del totale). Versare la crema sulle patate (metà della norma), salare, pepare e assaggiare le verdure di timo.
6. Sulle patate, mettere metà della pancetta fritta con le cipolle.
7. Lo strato successivo - un terzo di formaggio grattugiato.
8. Quindi ripetere gli strati: un terzo delle patate, il resto della panna, le spezie, il resto della pancetta, un terzo del formaggio.
9. L'ultimo terzo delle fette di patate, che devi ricordare di sale e pepe, coprirà l'intera casseruola. Metti il restante formaggio sulle patate.
10. Preriscaldare il forno a 180 gradi, non mettere il piatto cotto in un forno freddo. Cuocere circa 50-60 minuti fino a quando le patate sono morbide. Il tempo di cottura dipenderà dallo spessore della varietà affettata e della radice. Se lo tagli molto sottilmente, può essere cotto in 40 minuti. Controlla con un coltello per essere pronto. Una crosta di formaggio croccante dovrebbe formarsi sopra.
Prima di infornare, richiudere la forma con un foglio, in modo che le patate non si asciughino e si ammorbidiscano più velocemente. 15 minuti prima della partenza rimuovere la pellicola in modo che il formaggio diventi rosso.
Cospargere la casseruola finita con pancetta con cipolle verdi tritate o altre erbe a scelta. Casseruola di patate con verdure fresche, per esempio, con crauti.
Paletta di patate con lardo in vaso.
Questo piatto è molto popolare in Bielorussia. È preparato semplicemente, non richiede ingredienti insoliti e costosi. Per una maggiore saturazione e sazietà, il grasso viene aggiunto alle patate, preferibilmente con lo strato di carne. Fondamentalmente, la nonna è cotta in pentole, che conferisce a questo tipo di casseruola un sapore speciale.
ingredienti:
- patate - 1,5 kg
- pancetta di maiale - 200 gr.
- cipolle - 4 pezzi
- latte
- sale, pepe - a piacere
1. Taglia il seno a cubetti.
2. Riscalda una padella e mettici sopra la pancetta tritata in modo che sia riscaldata. Questa volta, taglia la cipolla a dadini. Luka avrà bisogno di 3 pezzi, lascia una cosa.
3. Quando il grasso viene versato dal petto, aggiungere cipolla tritata nella padella. Se nella pancetta c'è molta carne, e il grasso non è sufficiente per sciogliere una grande quantità di cipolla, puoi aggiungere un po 'di olio vegetale. Salare, pepare, mescolare. Friggere fino a cipolla leggermente dorata.
4. Sbucciare e strofinare le patate su una grattugia fine. Se c'è una mietitrebbia, è meglio usarla, sarà più veloce. Grattugiare la cipolla rimanente con le patate.
5. Quando le patate saranno grattugiate, ci sarà molto succo nella ciotola. Deve essere premuto. Per fare questo, metti un colino in una ciotola, metti una garza su due strati. Metti le patate, chiudi i bordi della garza. Tenendo la garza sopra una ciotola, lasciate scolare il succo della patata. Non è necessario premere fortemente a secco. Verranno visualizzati circa 1,5 bicchieri di succo.
6. Usa gli occhiali o un altro contenitore di misurazione, quanto succo hai, le patate sono diverse per tutti.
7. Mettere la patata in una ciotola, versare il latte fino a quando viene premuto il succo. E metti la cipolla trafitta con il petto. Inoltre, non dimenticare di accendere il forno in anticipo per riscaldare fino a 200 gradi, in modo da non perdere tempo ad aspettare.
8. Salare a piacere, mescolare bene fino a che liscio. Metti la futura nonna nei vasi. Coprire i vasi con un coperchio o un foglio. Versare non molto in alto, in modo che quando bolle, nulla dalla pentola si rovescia.
9. Mettere in forno a cuocere per circa 1 ora. Il tempo di cottura può essere diverso, dipende dalle dimensioni della tua forma. Più piccolo è il piatto, più veloce sarà la cottura della casseruola di patate. In una pentola da 0,5 litri, può cuocere in 40 minuti. Quindi guarda la casseruola, prova a essere pronta.
10. Questo è tutto. Hai un ottimo contorno che può essere servito con qualsiasi tipo di carne o di verdure.
Casseruola di patate e cremosa e tanto formaggio.
Questo casseruola è abbastanza veloce. Viene cotto molto rapidamente, poiché la patata viene tagliata da un pelapatate in fette molto sottili, che sono anche leggermente salate. Il numero di ingredienti qui dipende dai tuoi desideri e disponibilità. Base: patate, formaggio, prendi tutto quello che vuoi. Più formaggio, più grasso risulta il piatto. Non c'è molto bisogno di crema, dipenderà dalle dimensioni della forma e dal numero di patate.
Leggi la tecnologia di cottura e ripeti. Molto semplice e gustoso!
ingredienti:
- patate - 1,5 kg
- cipolla o rosso - 1 pz.
- 18% di crema (si possono prendere altri) - 150 ml
- formaggio a pasta dura (preferibilmente più varietà) - 200 gr.
- noce moscata (può essere intera, può essere macinata)
- olio d'oliva
- sale, pepe
1. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili con un pelapatate. Ottieni billette che sembrano trucioli.
2. Versare l'acqua nella pentola per far bollire le patate, far bollire l'acqua, aggiungere sale. Mettere le patate preparate e affettate in acqua bollente, cuocere per 1-2 minuti, non più. Scolare l'acqua.
3. Taglia la cipolla a metà-anelli sottili e friggi in olio d'oliva finché non si ammorbidisce. Metti le verdure solo in una padella calda. Anche sale e pepe cipolle.
4. Iniziare a raccogliere la casseruola. Ungete la teglia con l'oliva o il burro. Al fondo stendere l'intera cipolla tostata, livellandola uniformemente.
5. Un tipo di formaggio strofinare su una grattugia grossa e cospargere con uno strato sottile di cipolla.
6. Sul formaggio stendete le patate mezzo cotte. Non puoi aspettare fino a quando non si raffredda, si diffonde immediatamente caldo con un cucchiaio o un mestolo forato.
7. Mettere il formaggio grattugiato di un altro tipo sulle patate. Opzionalmente, puoi pepare.
8. Metti il resto delle patate sul formaggio e aggiungi del formaggio. Prendi due strati di patate e tre strati di formaggio.
9. Versare la panna sopra la casseruola e strofinare la noce moscata sulla parte superiore o cospargere con terra già pronta. La noce moscata è una combinazione classica con formaggio e panna, dovresti assolutamente metterla in questo piatto. Se cucini una salsa cremosa con formaggio, viene inserita anche la noce moscata, che enfatizza il sapore e conferisce al piatto un sapore speciale.
10. Mettere la casseruola di patate con formaggio nel forno, già scaldata a 180 gradi (farlo in anticipo) e infornare per 10 minuti.
11. Prendi una casseruola rosata, con un ricco gusto cremoso, aroma gradevole. Questo piatto è abbastanza nutriente e ricco di calorie. Servire con una deliziosa insalata senza maionese, e le ricette per tali insalate possono essere trovate sul link evidenziato. Ho scritto e volevo preparare questa casseruola per cena.
Casseruola di purè di patate con pomodoro e carne macinata.
La casseruola di purè di patate risulta essere tenera e, con l'aggiunta di pomodori, è anche succosa. Anche nel ripieno mettiamo carne macinata e funghi. I funghi non devono essere messi, se lo si desidera, se si desidera un nuovo sapore. Ma anche senza di loro, sarà delizioso. Dall'alto, la casseruola forma una crosta rossiccia, che è fatta non solo dal formaggio, come nella maggior parte delle ricette, ma anche dalla maionese.
ingredienti:
- patate - 500 gr.
- carne macinata (qualsiasi) - 500 gr.
- funghi champignon (o qualsiasi altro) - 200 gr.
- pomodori - 1 pz. maggiore
- cipolle - 1 pz.
- uovo - 1 pz.
- cipolline - 1 mazzo
- aneto - 1 mazzo
- formaggio a pasta dura - 200 gr.
- maionese per la lubrificazione
- sale, curry
Come cucinare una casseruola con carne macinata e funghi.
1. Lessate la patata fino a cottura, scolate tutta l'acqua, salate e schiacciate lo schiacciapatate. È auspicabile che la purea sia senza grumi, quindi si rivelerà più delicatamente.
2. Sbatti l'uovo nella patata, mescola velocemente (se lo metti in una patata bollente, l'uovo potrebbe arricciarsi).
3. Mentre le patate stanno bollendo, cuocere il trito. In primo luogo, sciacquare bene la carne e asciugare con un tovagliolo di carta, passare attraverso un tritacarne. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in olio vegetale fino a quando sarà leggermente rosolata. Nella cipolla, mettere il ripieno, che, a proposito, può essere da qualsiasi carne, prendere a vostra discrezione. Mescolare e friggere fino quasi pronto. Il ripieno nel processo di tostatura può prendere i grumi, quindi deve essere costantemente rotto.
4. Tagliare i pomodori a metà anelli, tritare i verdi e strofinare il formaggio su una grattugia grossa.
5. È tempo di raccogliere la casseruola. Prendi il modulo che è in magazzino. In fondo, mettete metà del purè di patate preparato. Spoon livella la superficie.
6. Mettere la carne macinata in uno strato uniforme sulle patate, insieme al brodo che impregnerà le patate.
7. Sugli funghi ripieni. Se hai champignon, quindi semplicemente staccare il tappo e tagliare in piatti. Gli spied champignon crudi, si preparano molto velocemente. Se hai funghi nella foresta, devono essere bolliti e friggere. Facoltativamente, i funghi non possono aggiungere nulla se si desidera accelerare il processo.
8. Metti i verdi tritati sui funghi. Sulle verdure - il secondo strato di patate.
9. Vengono disposte altre fette sottili di pomodoro.
10. Pomodori cospargere con uno strato di formaggio. E alla fine, ungete il formaggio con la maionese. Si scopre una casseruola così stratificata. Cospargere il curry in cima.
La maionese può essere sostituita con panna acida.
11. Nel forno, preriscaldato a 200 gradi, mettere la casseruola per 20 minuti per ottenere una crosta marrone dorato. Si scopre la casseruola di patate - un piatto molto soddisfacente, multicomponente, indipendente per tutta la famiglia. Buon appetito!
Casseruola di patate con pollo e verdure.
Petto di pollo - dietetico, carne magra, che, inoltre, rapidamente cucinato. In una tale casseruola, tutti gli ingredienti sono cotti al forno, la cosa principale è tagliare le patate sottilmente.
ingredienti:
- patate crude - 8-10 pezzi
- Filetto di pollo - 2 pezzi
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- pomodoro fresco - 1 pz.
- formaggio a pasta dura - 150 gr.
- maionese, ketchup
- sale, pepe, spezie
Cottura di pollo in casseruola.
1. Tagliare il filetto di pollo a pezzi, largo circa 1,5 cm, ma prima è necessario lavarlo accuratamente sotto l'acqua corrente.
2. Sbuccia e taglia una piccola carota a fettine sottili con un solo coltello, sfregandolo almeno su una sezione speciale.
3. Tagliare i pomodori a fette sottili, il pepe bulgaro a strisce sottili.
4. Strofinare con formaggio duro su una grattugia grande. Mescolare la maionese con ketchup in proporzioni uguali.
5. Lavare l'olio con olio vegetale e posizionare 2/3 di patate e salare leggermente. Spatola di silicone ingrassare le patate con salsa di pomodoro e maionese. Ketchup per questo prende quello che preferisci.
6. Metti uniformemente il pollo intero su una patata, salalo sopra, condiscilo e cospargilo con spezie al pollo o al curry se lo desideri.
7. Metti uniformemente pomodori e peperoni sul pollo, che aggiungerà succosità al seno asciutto. Sale un po '
Se ti piacciono le cipolle, puoi anche aggiungerlo ai pomodori, tagliarli a metà anelli.
8. Metti le patate rimanenti in un unico strato sulle verdure. Sale e pepe Puoi cospargere qualsiasi erba. Coprire le patate con lo strato di maionese che, una volta cotto, diventerà una crosta marrone. Maionese non può spalmare, ma semplicemente mettere una griglia.
9. Coprire la teglia con la pellicola in modo che le patate siano cotte più velocemente e non asciutte. Mettere in forno, preriscaldato a 200 gradi, per 40-60 minuti.
Il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di patata. Controllalo per morbidezza.
10. Per 10 minuti fino a quando non si è pronti, rimuovere la pellicola in modo che la parte superiore sia arrossita. Anche cospargere di formaggio, che si scioglierà in 10 minuti.
11. La casseruola finita risulta deliziosa, nutriente, rubiconda e molto appetitosa.
Penso alle 8 ricette che sceglierai per i tuoi gusti. E uno di questi casseruole diventerà un favorito nella tua famiglia. Vi auguro buon appetito! Scrivi nei commenti come cucini la casseruola di patate, quale ricetta ti è piaciuta di più. Salva questa pagina sui tuoi segnalibri per non perdere la ricetta.
Casseruola con patate, ricotta e fiocchi d'avena
- 3 patate medie
- 1 uovo,
- Mezzo bicchiere di latte,
- Mezza tazza di farina d'avena,
- 200 g di ricotta
preparazione:
Mio, pulire, tagliare e far bollire le patate in acqua leggermente salata. Dopo di che, preparare il tradizionale purè di patate, schiacciare le patate con il tolkushkoy e aggiungere il latte caldo. Sale a piacere Oppure prendiamo per la casseruola il purè di patate pronto che è rimasto dal pasto precedente. Quindi, fresco purè di patate mescolato con la ricotta, aggiungere l'uovo e frullare o mescolare accuratamente. Ora mettiamo la farina d'avena (Ercole) in questa miscela, la mescoliamo ancora e la mettiamo in una teglia unta con olio e cosparsa di farina, pane grattugiato o semolino. Mettiamo la casseruola in un forno preriscaldato e aspettiamo che formi una crosta dorata.
Salmon Casserole
- 400-500 g purè di patate,
- 300 g di filetto di salmone,
- 2 cucchiai di piselli verdi,
- 2 cucchiai di mais in scatola,
- Un bicchiere di latte
- Testa di cipolla,
- Cucchiaio da dessert di farina di riso,
- Noce moscata,
- Pepe nero macinato
- sale,
- Prezzemolo,
- Cucchiaio di panna acida.
La purea può essere pronta o cucinata e battere con l'aggiunta di latte, burro e spezie (a piacere). Per preparare il ripieno di pesce, versare il latte in una casseruola e farlo bollire, quindi aggiungere un pizzico di sale, noce moscata e pepe nero. Quindi aggiungere le cipolle tritate finemente e il filetto di salmone a fette in una piccola casseruola. Sobbollire a fuoco medio per tre o quattro minuti.
Ora aggiungiamo alla farina di riso di pesce diluita allo stato di pappa (è possibile sostituire la farina di grano) e continuiamo la cottura, aspettando che la salsa si addensi. Alla fine della preparazione, mettere nella salsa la panna acida e il prezzemolo tritato finemente. Nella forma di cottura per cottura (cocottes, pentole), disponi prima la salsa e metti le patate in cima. Cuociamo in forno a fuoco medio fino a quando appare una caratteristica crosta dorata. Preparare il contorno di casseruola con piselli verdi e mais in scatola.
Casseruola di uova e cipolle
- 6-8 patate di medie dimensioni
- 3 uova,
- Testa di cipolla,
- Mezzo bicchiere di latte,
- Mezzo bicchiere di panna acida,
- 2 cucchiai di pangrattato,
- Spezie e sale per i vostri gusti.
preparazione:
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a pezzi e cuocere in acqua salata. Quindi scolare l'acqua, asciugare le patate e impastare con il tolkushkoy, aggiungendo ad esso un uovo crudo e mezzo bicchiere di latte caldo. Fai bollire le uova sode e trita finemente la cipolla e friggi nel burro o olio vegetale. Mescolare le uova tritate con la cipolla fritta.
Ungere la teglia o la teglia con olio vegetale e cospargere di pangrattato. Mettiamo nella forma prima uno strato di purè di patate, poi mescolato con le uova di cipolla, e poi di nuovo uno strato di patate. Riempire con panna acida e cospargere di pangrattato. Sale e condire a piacere Cuocere a fuoco moderato per circa quindici-venti minuti.
Calamaro in casseruola
- Un chilo di calamaro fresco-congelato,
- 8 patate medie,
- 2 cipolle,
- 4 cucchiai di olio vegetale,
- 3 cucchiai di pane grattugiato,
- 3 cucchiaini di burro,
- Pepe nero e sale a piacere.
I calamari si scongelano, puliscono, rimuovono il film e rimuovono le interiora, e lavati più volte in acqua fredda. Metti la pentola sul fuoco con acqua, mettici mezzo cucchiaino di sale e fai bollire l'acqua. Nell'acqua bollente, abbassare il calamaro e cuocere letteralmente un minuto. Ora raffreddare i calamari, tagliarli a pezzetti e saltare attraverso un tritacarne. Le cipolle tritare finemente la testa, distribuite nella padella con l'olio vegetale riscaldato, aggiungere il calamaro tritato e friggere.
Lessate le patate per il purè di patate, pre-lavatele, sbucciate e tagliate. Patate bollenti schiacciare il tolkushkoy e sbattere con il burro. Ora prendiamo un tegame o una teglia da forno, lo lubrificiamo con olio e cospargo di pangrattato. Metti la purea di patate nella forma, metti il trito nel secondo strato e spalma sopra le restanti patate. Cospargere di olio vegetale, cospargere di pangrattato e inviare al forno per circa venti minuti. La casseruola può essere considerata finita quando è coperta da una crosta rossa.
Casseruola estone con salsa di pesce
- Un chilo di patate
- 2 cipolle,
- Mezzo bicchiere di panna acida,
- 3 cucchiai di burro,
- 1 uovo,
- Mezza tazza di crema
Per la salsa:
- Un chilo di filetto di pesce di mare,
- Testa di cipolla,
- Cucchiaio di farina,
- Un bicchiere di panna acida,
- Una tazza e mezzo di latte,
- Aneto verdi
preparazione:
Il mio, pulire e tagliare le patate a pezzi, quindi metterlo a bollire in acqua salata. Con le patate finite, scolare l'acqua e fare il purè di patate. Tritare le cipolle e soffriggere nel burro. Quando la cipolla diventa dorata, stendere il fritto in purea di patate. Aggiungiamo anche crema calda e tuorlo d'uovo, sale e pepe a piacere e mescoliamo bene.Ungete la pirofila con il burro, mettete dentro un purè di patate, versatela con panna acida e mettete in forno preriscaldato per circa venti minuti.
Mentre la casseruola è cotta, prepara la salsa. Filetto di pesce tagliato a pezzetti e tritare la cipolla. Le cipolle soffriggere nel burro mescolato con la farina, e poi a poco a poco versare il latte caldo. Mescola, porta di nuovo a ebollizione la salsa e mettici dentro i pezzi di pesce. Continuiamo a cuocere la salsa a fuoco basso per altri dieci minuti. Infine, aggiungi panna acida, erbe tritate, sale e pepe. Servire la casseruola calda.
Simile alle ricette precedenti, puoi preparare una casseruola con quasi tutti gli ingredienti aggiuntivi. Molto gustoso sarà un casseruola di purè di patate con funghi, carne, pollo, carne macinata e verdure. In breve, con tutto ciò che è combinato per assaggiare con le patate. Provalo. Cucina con piacere e buon appetito!
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