Di solito, la mia cottura viene eseguita per la prima volta, senza la "versione di prova", ma con i biscotti di cagliata tutto non rientrava nella ricetta perfetta né dalla prima né dalla seconda o dalla quinta volta. Quel biscotto di ricotta diventò "gomma", poi crudo dentro, poi duro.
E ora, grazie a una serie di esperimenti, osservazioni culinarie e, ovviamente, esperienza accumulata, è stata trovata la ricetta ideale per i deliziosi biscotti al formaggio.
Questo è quello che dovrebbero essere i veri biscotti della ricotta: croccanti dall'esterno e con una morbida struttura gonfia all'interno. Ma tutto in ordine, tutti i segreti della cucina sono descritti di seguito.
Se ancora non cambi idea per cucinare i biscotti della ricotta, annota la ricetta. A prima vista può sembrare che la porzione sia grande, ma non lo è, e il cookie non è già così tanto.
- Ricotta 400 grammi
- Burro da 200 grammi
- Farina 300 grammi
- Polvere da forno 10 grammi (1 bustina)
- Zucchero 7-8 cucchiai
Come preparare i biscotti di ricotta:
Tagliare il burro a pezzi e inviarlo nel forno o nel microonde in modo che diventi morbido.
Non ho il microonde, quindi ho mandato il burro al forno per 20 minuti ad una temperatura di 40 gradi.
La ricotta per biscotti sceglie un grasso medio, ma non molto secco.
Quindi la cosa più interessante: maciniamo burro e ricotta usando un frullatore. Può essere usato come un frullatore ad immersione e con una ciotola.
Se mescoli la ricotta e il burro con un cucchiaio, nel biscotto finito si incontrano i grani di ricotta sulla crosta di biscotti. Quale nel processo di cottura sarà duro e rovinerà notevolmente il gusto dei biscotti. Idealmente, per questa ricetta, puoi usare la massa del formaggio. Ma ho una cagliata naturale dal mercato, quindi ho bisogno di un frullatore.
Aggiungere la farina e il lievito alla massa cagliata cremosa. La farina va meglio aggiunta in piccole porzioni, potrebbe essere necessario un po 'di più o meno farina dalla quantità specificata nella ricetta.
Impastare la pasta non ripida, dividere in due parti e inviare in frigorifero per 1 ora.
Lo facciamo in modo che il burro nell'impasto sia raffreddato, l'impasto diventa elastico ed è facile lavorarci sopra.
Preleviamo l'impasto dal frigorifero e arrotoliamo una pallina in uno strato sottile non più spesso di 3 mm. Risulta piuttosto sottile, ma lo inseriremo in 4 strati, quindi è uno spessore abbastanza normale.
Usando un bicchiere o una tazza, ritaglia l'impasto dal bianco. Ho usato una tazza con un diametro di 9 cm, un bicchiere di diametro più piccolo non andava bene: i biscotti sono troppo piccoli.
Con questo metodo, il biscotto si rivelerà con bellissimi bordi lisci e di uguale spessore.
Versare lo zucchero in un piatto (ho usato un bastoncino, per una maggiore chiarezza, perché lo zucchero bianco si fonde con l'impasto). Immergere ogni cerchio su un lato dello zucchero.
Quindi arrotolare il cerchio a metà, lato zucchero verso l'interno.
Ancora una volta, immergere un lato del semicerchio nello zucchero.
Ancora una volta, piegare lo zucchero all'interno, immergerlo ancora una volta nello zucchero da un solo lato e spremere leggermente i biscotti di cagliata con le dita in modo che non si "aprano" durante la cottura.
Distribuiamo i nostri biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno con il lato senza zucchero rivolto verso il basso.
A proposito di zucchero: a causa di una tale spolverata di strati, il biscotto mi sembrava troppo dolce. Pertanto, è possibile eseguire la medicazione sul palco del "semicerchio". Per un bambino, ho spruzzato i cookie solo sopra e questo non ha in alcun modo influito sulla qualità del cookie stesso. Alla fine, facciamo biscotti fatti in casa e decidiamo quanto zucchero mettere.
Va notato che quando la padella è completamente riempita di biscotti, non affrettarti a riempire la seconda. Se i biscotti della ricotta, cosparsi di zucchero, rimangono a lungo a temperatura ambiente, il burro inizierà a sciogliersi e lo zucchero inizierà a scorrere dopo di esso.Nel forno, tali biscotti "galleggeranno", lo zucchero scorrerà su una teglia sotto forma di caramello e, di conseguenza, i biscotti risulteranno insapori.
Pertanto, i resti della pasta rimossi in frigorifero. E continua a fare i biscotti, quando il primo lotto di biscotti di ricotta sarà sulla strada.
Nel caso dei biscotti di ricotta, è molto importante osservare il regime di temperatura del forno. Dato che abbiamo a che fare con un tipo di pasta sfoglia (sì, sì, per favore non aver paura), devi cuocere i biscotti a non meno di 210 gradi. Con una tale "temperatura di shock", l'umidità dei biscotti evaporerà rapidamente, gli strati si solleveranno, l'impasto sarà cotto in modo uniforme e il biscotto si trasformerà in una crosta croccante e una struttura morbida a strati all'interno.
Se abbassate la temperatura, ad esempio di 180 gradi, l'umidità dell'impasto non avrà il tempo di evaporare e otterrete i biscotti con una crosta croccante - cruda all'interno.
Istruire circa la temperatura del forno ricevuto, ed è ora di inviare i nostri biscotti al forno. Preriscaldare il forno a 210 gradi. Accendi sia il riscaldamento superiore che quello inferiore. Cuocere i biscotti di ricotta fino a doratura 10-15 minuti.
Durante il tempo in cui il cookie sarà nel forno, aumenterà notevolmente, ma nella fase finale di preparazione diventerà quasi lo stesso di quello grezzo. Questo è normale, e non significa che hai fatto qualcosa di sbagliato.
Tira fuori i biscotti finiti, aspetta che si raffreddi completamente e mangia!
Consiglio di cucinare: formaggio di manna con le pesche
Questo è tutto! Cheesecake pronto! Buon appetito!
Triangoli di biscotti di ricotta
Questa è giustamente la ricetta più popolare ed è difficile trovare una persona che non abbia mai assaggiato tali biscotti.
È molto profumato, con un centro morbido e morbido. Sono anche chiamati "baci".
preparazione
Poltiglia di cagliata e burro con una forchetta nella stessa ciotola. Un frullatore può essere utilizzato anche per questo scopo.
Setacciare la farina e aggiungerla alla cagliata.
Impastare la pasta di cagliata e inviarla per mezz'ora in frigorifero per l'infusione.
Successivamente, togliamo l'impasto dal frigo e lo stendiamo sottilmente.
Usando un vetro o cerchi di taglio di muffa.
Immergere un lato del cerchio nello zucchero, quindi piegare il cerchio a metà in modo che lo zucchero sia all'interno. Ottieni una mezzaluna.
Immergeremo anche un lato di questa mezzaluna in zucchero e pieghiamo ancora a metà, con lo zucchero dentro.
Per vedere questo processo in dettaglio, esegui questo breve video.
Dovresti avere questo triangolo. Top triangoli anche immergere in zucchero e metterli su una teglia.
Inviato nel forno a 180 gradi fino al momento. 15-20 minuti circa.
I triangoli dovrebbero essere arrossati, mentre l'aroma si diffonderà in tutta la cucina, in modo che tutti i parenti corrano al tè.
Biscotti dai segugi di ricotta
I piedi d'oca sono molto simili ai triangoli sulla tecnica di cottura. Ma differiscono leggermente nei costituenti e nel gusto, rispettivamente.
E decorato con tagli a forma di gambe d'oca carine.
Brownie Cagliata
Brownie è una torta al cioccolato americana. Il più delle volte ha una consistenza delicata, con una piccola quantità di farina. Nella nostra ricetta, i brownies saranno a doppio strato.
- 100 grammi di cioccolato
- 100 grammi di burro
- 2 cucchiai. farina
- 2 uova
- 4 cucchiai. zucchero
- sale
- 200 g di ricotta grassa
- 2 uova
- 2 cucchiai. zucchero
- 2 banane
E anche - una forma per un biscotto, quadrato o rettangolare, con i lati alti, dimensioni 15x10 cm o 15x15. In caso contrario, prendi un diametro rotondo di 15-17 cm.
Tritare il burro, tritare finemente il cioccolato. Mescolare e sciogliere a bagnomaria. In questo momento, sbatti l'uovo con lo zucchero. Raffreddare un po 'la miscela di cioccolato, mescolare con l'uovo. Versare la farina e un pizzico di sale, mescolare bene.
Mescolare una banana con una forchetta, aggiungere alla ricotta, martellare un uovo, aggiungere lo zucchero. Mescolare per una consistenza cremosa.
Coprire la forma con pergamena o strofinare con olio (o entrambi, per affidabilità) e posizionare metà della massa di cioccolato sul fondo. Metti metà della massa della cagliata sopra di essa.Ripeti la procedura.
Riscaldare il forno a 170 gradi C. Cuocere i brownies per circa 30 minuti. Controlla la prontezza può essere uno stuzzicadenti. Lo strato di cagliata, ovviamente, rimarrà bagnato, ma il cioccolato dovrebbe lasciare le briciole asciutte sullo stuzzicadenti. Raffreddare completamente la torta pronta e tagliarla in quadrati o rettangoli.
Un altro noto prodotto a base di cagliata è una cagliata succosa. Una straordinaria combinazione di pasta frolla dolce e ripieno di ricotta morbida è proprio ciò che è necessario per creare una sensazione di completa felicità. Ottima idea per un pranzo o una cena della domenica. La cucina può essere fatta da tutta la famiglia - ognuno troverà qualcosa nel processo.
torta di formaggio
- 1 tazza di farina
- 2 uova
- ¾ tazza di zucchero
- 80 grammi di burro morbido
- ½ cucchiaino lievito in polvere o soda
- 130 grammi di ricotta grassa
Rimuovere tutti i prodotti dal frigorifero in anticipo e lasciare riscaldare a temperatura ambiente. È la giusta temperatura - una garanzia che tutti gli ingredienti si mescolino in modo uniforme e l'impasto sarà omogeneo.
Mescolare il burro morbido con lo zucchero fino a che liscio. Aggiungere l'uovo, quindi la cagliata. Mescolare la farina con il lievito e versare piccole porzioni nella miscela di cagliata. Mescolare per evitare grumi. Qui la qualità della ricotta svolge un ruolo importante. Dovrebbe essere uniforme. Se non sei fortunato con l'omogeneità, non essere troppo pigro per strofinare la ricotta attraverso un setaccio - nella fase di impastare la pasta, ti renderai conto che non è stato per niente che hai speso un po 'di energia. Quindi, l'impasto è pronto. Prendere una tortiera (rettangolare, con i lati alti), lubrificare l'interno con olio. Stendiamo la pasta nella forma, dovrebbe raggiungere un massimo di metà, perché durante la cottura aumenterà di due volte.
Metti la torta nel forno a 180 gradi C e aspetta con impazienza per 40-45 minuti. Il cupcake finito ha un bel colore dorato. Per il controllo, colpiscilo con uno stuzzicadenti - dovrebbe rimanere asciutto. Raffreddare leggermente il cupcake, quindi estrarlo e lasciarlo raffreddare su una gratella. Prepara il tè con il limone e divertiti!
Buste di cagliata
Molte hostess conoscono e amano le buste con i biscotti della ricotta. Una ricetta semplice, un minimo di sforzo, e il risultato è un biscotto delicato e gustoso.
- 400 grammi di ricotta grassa
- 200 grammi di margarina o burro
- ¾ tazza di zucchero
- 2-2,5 tazze di farina
- 1 sacchetto di lievito
Per farcire i biscotti, tutti i prodotti non devono essere freddi. Burro morbido, macinare con lo zucchero. Quando la massa diventa omogenea, aggiungi la cagliata. Impastare. Versare la farina con il lievito. Impastare la pasta elastica. La farina può richiedere un po 'di più o un po' meno della ricetta. Concentrati, prima di tutto, sulla consistenza dell'impasto: sarà necessario srotolarlo. Stendere la pasta sul tavolo, cosparsa di farina. Spessore - circa 0,5 cm Tagliare l'impasto con un coltello affilato in quadrati di 8x8 cm. Mettere dello zucchero al centro di ogni quadrato (puoi mescolarlo con cannella o noci macinate). Sollevare gli angoli del quadrato e fissarli saldamente. Quindi ottieni una busta quadrata. Metti le buste già pronte su una teglia da forno, ricoperta di pergamena o appena unta (se sei sicuro che il biscotto non brucia su di essa).
Cuocere le buste dei biscotti della ricotta nel forno, riscaldate a 180 gradi C per circa 20-25 minuti.
Per cambiare, puoi creare cookie di un'altra forma. Taglia un cerchio dall'impasto e cospargilo di zucchero da un lato. Pieghi a metà, zucchero che riempie dentro. Ora di nuovo, immergere lo zucchero in un lato e piegare nuovamente lo zucchero all'interno. Ottieni biscotti triangolari di formaggio fresco. Cuocere allo stesso modo.
Biscotti al formaggio con cioccolato
Un'altra ricetta per il cioccolato golikov. Combina il salutare (formaggio fresco) e gustoso (cioccolato). Otteniamo incredibili biscotti di ricotta con cioccolato.
- 200 grammi di ricotta grassa (9% o più)
- 200 grammi di burro morbido
- 300 grammi (2 cucchiai.) Farina
- ½ cucchiaio. zucchero di canna
- Sale e soda alla punta del coltello
- 100 grammi di cioccolato fondente o al latte, finemente tritati
Rimuovere il cibo dal frigorifero circa un'ora prima della cottura, in modo che si scaldi a temperatura ambiente. In una ciotola, mescolare il burro e lo zucchero, macinare fino a ottenere uno stato cremoso. Aggiungi la ricotta. La cottura della cagliata deve essere necessariamente uniforme. Altrimenti, deve essere sfregato con un setaccio. Nella massa di burro-cagliata versare farina, sale, soda e impastare la pasta. Alla fine della partita aggiungere i pezzi di cioccolato, mescolare delicatamente.
L'impasto finito può essere scomposto in stampi, e si possono fare biscotti della forma desiderata da esso e cuocere su una teglia, unta con burro. Tempo di cottura: 20-25 minuti ad una temperatura di 170-180 gradi C.
Invece di cioccolato, è possibile aggiungere uvetta, frutta candita, albicocche secche o mirtilli secchi ai biscotti di ricotta.
Cagliate
Skony è una pasticceria tradizionale inglese per il tè. Questi non sono panini o biscotti. Piuttosto, qualcosa di medio. I coni cuociono dolce - con marmellata, uvetta, mele e anche salati. Nella nostra ricetta - con ricotta e spezie.
- 200 grammi di farina
- 150 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi
- 0,5 cucchiai. farina d'avena istantanea
- 2 cucchiai. di latte
- 50 g di burro
- Sale, zucchero - 1 cucchiaino.
- Soda - 1 cucchiaino.
- Peperoni secchi in scaglie - 1-2 cucchiai.
- Formaggio grattugiato - 2 cucchiai.
- Erbe essiccate (aneto, prezzemolo) - facoltativo
Prendiamo l'olio freddo per questa ricetta. Tritare finemente con un coltello. Versare la farina, la farina d'avena, il sale, lo zucchero, la soda e i verdi. Strofinare con burro in una mollica. Aggiungi la ricotta e il latte (se la ricotta è secca). Forse il latte non è necessario. Lavorare l'impasto e lasciare per 20 minuti, coperto con un piatto o un film. Dopo 20 minuti aggiungere scaglie di formaggio e pepe. Stendere l'impasto in una torta con uno spessore massimo di 1,5 cm, tagliare con un coltello affilato in segmenti o quadrati, a piacere. Puoi cospargere focaccine sopra al sesamo (quindi devono essere pre-lubrificati con latte), puoi - formaggio grattugiato o spezie.
Cuocere in forno per 15-20 minuti ad una temperatura di 200 gradi C. Servire con il tè.
Ciambelle cagliata
- 200 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaio. farina
- 1 uovo
- 3-4 cucchiai zucchero
- ½ cucchiaino soda
- ½ cucchiaino sale
- Vanillina (pizzico)
- Olio vegetale raffinato (per friggere)
- Zucchero a velo e cannella per spolverare
Sbattere l'uovo con lo zucchero, la vaniglia, aggiungere la ricotta e mescolare bene. A poco a poco aggiungere la farina e impastare la pasta. Arrotolare la salsiccia di 3-4 cm di spessore dall'impasto, tagliarla a pezzi, formare delle ciambelle (di dimensioni noce o leggermente più grandi).
Scaldare l'olio in una friggitrice (padella, padella per anatre, pentola con pareti spesse). In olio bollente, metti le ciambelle in porzioni e friggi fino a che il colore dorato saturo. Non è necessario scaldare molto il burro, quindi le ciambelle, dopo averle rosolate all'esterno, non avranno il tempo di cuocere dall'interno. Probabilmente la temperatura ottimale dovrà essere stabilita empiricamente.
Cospargere con zucchero a velo e cannella prima di servire.
Cagliata Ricetta dell'infanzia
Per la pasta frolla:
- 150-200 grammi di farina
- 75 grammi di burro
- 70 grammi di zucchero
- 3 cucchiai. panna acida
- 1 uovo
- Pizzico di sale
- ¼ di cucchiaino soda
- 150 grammi di ricotta grassa
- 1 cucchiaio. zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio. panna acida
- 1 cucchiaio. farina
- 1 albume d'uovo
Iniziamo con il test. Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere sale, panna acida, burro ammorbidito. Mescolare con uno stato di crema uniforme. Versare la farina e la soda in porzioni. Potrebbe essere necessario un po 'meno o un po' più di farina, a seconda del contenuto di grassi della panna acida e della qualità della farina. Impastare una pasta elastica uniforme.
Per il ripieno, mescolare tutti i prodotti: montare le proteine con lo zucchero, aggiungere la ricotta, la panna acida e la farina. La ricotta per i succhi di frutta, come per ogni cottura di ricotta, dovrebbe essere omogenea. A tale scopo, può essere sfregato attraverso un colino metallico. Un altro requisito per la ricotta è la consistenza. Dalla ricotta molto secca il ripieno risulta piuttosto asciutto, e se la ricotta è troppo liquida, si diffonderà semplicemente. Quindi cerca una via di mezzo.Se la ricotta acquistata è, secondo la tua opinione, troppo liquida, è meglio lasciarla per altri scopi. Ad esempio, per casseruole di cagliata.
Quindi, stendi la pasta finita sul tavolo, sempre cosparsa di farina. Taglia un cerchio fuori dall'impasto con una tazza grande (o un altro stampo). Il loro diametro dipende dai tuoi desideri. Meno è - più diventa succosa e più velocemente saranno cotti. Il diametro molto grande sarà più piccolo, avranno bisogno di più tempo per la cottura. Mettere il ripieno su una metà della tazza tagliata, coprire la seconda metà con la tazza. Puoi pizzicare i bordi (se hai paura che il riempimento coli). E puoi lasciarlo aperto, quindi il ripieno dopo la cottura "guarderà" un po 'tra gli strati di pasta.
Batti il tuorlo e spalma il miglior succo. Mettilo sulla teglia.
Preriscaldare il forno a 200-220 ° C. Cuocere per 15-20 minuti. Potrebbe essere necessario meno tempo, se lo hai reso in miniatura. O più, se ne uscissero grandi. La sochni pronta dovrebbe essere di un bel colore dorato.
Bagel di ricotta
Bagel: una cottura universale nel suo genere. Pasta dolce e gustosa - di per sé è buona. E l'opportunità di riempire i bagel con marmellata, frutta secca, frutta secca o altro ripieno offre molto spazio all'immaginazione e alla sperimentazione.
- 250 grammi di farina (1 e 2/3 di tazza)
- 100 grammi di burro
- 130 grammi di ricotta
- 10 grammi di lievito fresco
- 2 cucchiaini. zucchero (può essere più se sei un amante dolce)
- Pizzico di sale
I prodotti non dovrebbero essere freddi. Macinare il lievito con 1 cucchiaio. acqua calda e zucchero. Mescolare la ricotta con il burro ammorbidito, aggiungere il lievito all'impasto. Versate il sale e la farina e lavorate l'impasto. Dato che abbiamo pasta lievitata, ha bisogno di tempo per venire. Coprire la ciotola con l'impasto con un tovagliolo immerso in acqua calda e posto in un luogo caldo per 30-40 minuti.
Nel frattempo, accendere il forno e riscaldare fino a 200 gradi C.
Per il ripieno, puoi fare una marmellata densa o marmellata. C'è la possibilità che, quando il forno si scalda, diventi più liquido e fuoriuscito, quindi sarebbe bello "rafforzarlo". Aggiungere 1-2 cucchiaini alla tazza di marmellata. amido e mescolare bene. Un'altra opzione per il riempimento - dadi. Tritare finemente le mandorle e mescolare con lo zucchero in un rapporto 1: 1. Puoi preparare ciambelle assortite con diversi ripieni.
La pasta arriva per uscire dalla ciotola, impasta un po 'sul tavolo. Dividi in 4 parti uguali, srotoli ogni palla. Prendere una palla e rotolarla sul tavolo in una torta rotonda di 4-5 mm di spessore. Tagliare la torta con un coltello affilato in 8 segmenti (cioè, prima a metà, poi ogni parte a metà, e poi ancora). Dovrebbe fare 8 triangoli di pasta. Metti il ripieno sulla parte larga del triangolo (segmento). E iniziamo a girare nella direzione della fine tagliente. Quindi formeremo un bagel. Ripetere la procedura con i segmenti rimanenti e quindi con l'impasto rimanente.
Bagel pronti sparsi su una teglia, oliati. Cuociamo in forno a una temperatura di 180-200 gradi C per 20-25 minuti, finché sono teneri.
Casseruola di cagliata con frutta secca
Un'idea per una colazione veloce o una cena leggera. Ricotta e frutta secca - un vero cocktail di vitamine e minerali.
- 200 grammi di ricotta grassa
- 1 uovo
- 1 cucchiaio. zucchero
- 2 cucchiai. semolino
- Una manciata di frutta secca: uvetta, prugne secche, albicocche secche, fichi.
Sciacquare la frutta secca sotto l'acqua corrente, metterla su un tovagliolo per asciugare. Albicocche secche, fichi, prugne tagliate a pezzi.
Sbattere l'uovo fino a renderlo morbido con lo zucchero. Aggiungi la ricotta e il semolino e continua a battere. La massa dovrebbe essere ariosa. Senza un mixer, ovviamente, puoi farlo. Ma poi la casseruola sarà più densa. Versare la frutta secca nella miscela, mescolare delicatamente. Lasciare riposare per 15 minuti la semola ammorbidita, assorbendo il liquido dalla cagliata.
Delicatamente, senza mescolare, mettere la massa della cagliata in una teglia, liscia, mettere in forno (180 gradi C) per 10-15 minuti.Non è necessario più tempo, in quanto la casseruola dovrebbe solo "afferrare" un po ', rimanendo delicata e ariosa. Avvicinandolo alla crosta marrone, si ottiene un prodotto molto simile a quello che è stato servito nelle mense scolastiche. E tu ne hai bisogno?
Servire questa casseruola dovrebbe essere immediatamente, un po 'fredda. Con miele o panna acida. Per tè, latte o caffè.
Come fare la ricotta a casa?
Beh, se compri una vera e deliziosa ricotta per te non è un problema. Ma non tutti possono vantarsene nel nostro tempo. La soluzione al problema è fare la ricotta a casa. Questo richiederà un po 'di tempo e fatica. Forse, al primo tentativo, questo non funzionerà, ma dopotutto, la pratica è necessaria in ogni cosa, quindi non essere turbato.
- Padella pulita
- Asciugamano di garza o di lino
- La tua pazienza
Versate il latte e il kefir nella padella e accendete un piccolo fuoco. Inizia a scaldare la miscela. Nel processo di riscaldamento la miscela inizierà a separare in ricotta e siero di latte. Non possiamo permettere alla massa di bollire! Quando la massa della cagliata è ben separata dal siero, spegnere il fuoco. Il contenuto della padella è cool. La cagliata raffreddata deve essere drenata. Prendiamo la garza, piegata in più strati, disponiamo la ricotta e la spremiamo leggermente. Appoggiamo la ricotta in una busta di garza sopra il lavandino e lasciamo riposare per un paio d'ore il siero in eccesso. Di tanto in tanto, si deve mescolare la ricotta, in modo da conferire uniformemente il siero e risultare omogeneo. In 2-3 ore (e forse prima) sarà pronta la ricotta fresca fatta in casa! Puoi mangiarlo con panna acida, miele, frutta e bacche, oppure puoi cuocere i biscotti con la ricotta.
Il latte più grasso e lo yogurt che prendi, maggiore sarà il contenuto di grassi della cagliata. È possibile sostituire una parte di latte con la panna per ottenere una ricotta ancora più grassa.
Nota. Per la preparazione della ricotta, è necessario assumere una conservazione pastorizzata, non a lungo termine. Ultrapasteurized and sterilized - not suitable.
Biscotti a pasta filata delicati "Converters"
Questa è la ricetta più popolare per la delicatezza. La composizione tradizionale e il metodo di preparazione. Un po 'di tempo e otteniamo un croccante fuori e un morbido dentro gustoso.
- Ricotta - 400 gr
- Burro morbido - 200 gr
- Zucchero - 150 gr
- Polvere da forno - 10 g
- Farina - 350-400 gr
- Uovo - 1 pz
- Zucchero vanigliato - 10 gr
- Zucchero per aspersione
1. Aggiungi la vaniglia e lo zucchero al burro ammorbidito. Macinare tutto fino a che liscio.
2. Quindi rompere l'uovo e la ricotta lì. Di nuovo, macina tutto in un'unica massa.
3. Successivamente aggiungere il lievito e le porzioni di farina. Setacciare la farina in anticipo attraverso un setaccio. E inizia a impastare la pasta aggiungendo la farina fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica. In primo luogo, è conveniente mescolare con una spatola o un cucchiaio in una ciotola. Quindi puoi impastare con le mani su un tavolo infarinato.
4. Ancora una volta, cospargere il tavolo con la farina e stendere la pasta sul tavolo in uno strato rettangolare di 2-3 mm di spessore.
5. Dividilo in quadrati pari a circa 10x10 cm. La dimensione della tua "busta" dipenderà dalla grandezza dei quadrati.
6. In ogni quadrato stendi un cucchiaino di zucchero. Quindi iniziamo a formare una busta, fissando ogni angolo al centro.
7. Metti tutti gli spazi vuoti su una teglia coperta con carta pergamena. Lasciare una distanza tra loro, poiché i biscotti da forno aumenteranno di volume. Quindi preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare una teglia nel forno per circa 20-30 minuti, a un bel colore rubicondo.
Di questi ingredienti dovrebbero ottenere 18 biscotti belli, rubicondi e fragranti. Crosta di cagliata croccante sulla parte superiore, e all'interno è molto tenera, pasta morbida e sottile e zucchero fuso. Combinazione molto gustosa E, soprattutto, si preparano rapidamente e facilmente.
"Orecchie" dessert semplice e delizioso
Ho imparato a cucinare questi biscotti da bambino. A scuola, ci hanno insegnato le lezioni del lavoro e dell'economia domestica e insegnato ogni sorta di saggezza per le future casalinghe. Quindi questa ricetta è stata inclusa nel nostro programma scolastico. Viene anche chiamato "Piedi d'oca" o "Triangoli".Un minimo di prodotti e tempo, e il risultato è solo una favola!
- Ricotta - 250 gr
- Farina - 240-250 gr
- Burro - 100 gr
- Polvere da forno - 10 g
- zucchero
1. Macina il burro con la cagliata. Quindi aggiungere la farina e il lievito. Impastare con una forchetta o una spatola, quindi con le mani in un pezzo unico e mettere in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero per 40 minuti.
2. Quando esci dal frigorifero, dividi l'impasto in tre parti. Srotolare una parte e tagliare i cerchi. Puoi farlo con, per esempio, un bicchiere o una lattina.
3. Arrotolare il cerchio in zucchero, quindi piegarlo a metà. Ancora una volta, arrotolare lo zucchero e piegarlo nuovamente a metà. Ultimare lo zucchero e posizionarlo su una teglia ricoperta di pergamena. Fatelo con tutte le billette rotonde e i tes rimanenti.
4. Il forno deve essere riscaldato a 180 gradi. Metti una teglia da forno e inforna per 15-20 minuti.
Si scopre arioso, morbido all'interno, con una crosta croccante all'esterno, una prelibatezza gustosa. È anche possibile aggiungere, se lo si desidera, non un sacco di cannella in zucchero.
Video su come cucinare biscotti fatti in casa "Rosette"
Prova a cucinare questa ricetta. I biscotti si sciolgono in bocca. Molto semplice ed estremamente gustoso. Sì, e cucinare facilmente e rapidamente.
- Ricotta - 200 gr
- Farina - 280-300 gr
- Zucchero vanigliato - 10 gr
- Zucchero - 2 cucchiai
- Zucchero in polvere - per spolverare
- Tuorli d'uovo - 2 pezzi
- Burro - 80 gr
- Polvere di cottura - 1 cucchiaino.
- Sale - pizzico
E ora propongo di guardare il video. Si ottengono rose molto belle. Molto appassionato di bambini di queste prelibatezze. Molto decenti guarderanno una festa per bambini.
Ho sempre cucinato un dolce simile per il mio compleanno quando erano bambini. Hanno appena volato via dal piatto all'istante. Non è necessario cucinarli per una vacanza, e nei giorni ordinari è possibile concedersi una tale prelibatezza per il tè. Dopotutto, beviamo tè ogni giorno. E il tempo non è un peccato, non così a lungo si stanno preparando.
Squisitezza dietetica senza burro e uova
Questa ricetta è per coloro che seguono una dieta. Bene, non privarti del piacere di goderti. A causa della composizione dei prodotti inclusi nell'impasto, il cookie è a basso contenuto calorico. Ed è molto gustoso
- Ricotta - 250 gr
- Kefir (puoi usare yogurt naturale) - 100 gr
- Farina - 250 gr
- Apple - 1-2 pezzi
- Zucchero - 10 cucchiaini
- Sale - 0,5 gr
- Cannella, zucchero a velo
1. Macinare la cagliata con zucchero e sale. Puoi farlo con un frullatore o un setaccio. Quindi aggiungere kefir o yogurt. E aggiungi la farina setacciata. E inizia a impastare la pasta con un cucchiaio. Quando diventa denso, continua a impastare con le mani finché non diventa morbido ed elastico.
2. Apple sbuccia e core. Quindi tagliare a fette.
3. Dividi l'impasto a metà. Rovesciare a metà una metà, quindi tagliarla a piccoli quadrati di circa 5x5 cm. Puoi usare una taglierina speciale.
4. Prendi la billetta, metti una fetta di mela in diagonale, cospargila di zucchero e cannella, avvolgi gli angoli su entrambi i lati e fai scorrere il dito. Fatelo con tutti gli spazi vuoti e la pasta rimanente.
5. Metti tutti gli spazi vuoti su una teglia con la pergamena. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere per 20-25 minuti. Quindi togliere dal forno e coprire con un asciugamano per raffreddare completamente. Quindi cospargere con la polvere in cima e può essere servito con una tazza di tè.
Un po 'come un biscotto di pasta frolla, ma più morbido e intriso di mela e cannella. Semplicemente aromatico e gustoso. Altamente raccomandato anche per coloro che non pensano alla dieta.
Biscotti "veloci" di ricotta in padella
Se davvero non hai tempo, ma vuoi qualcosa di gustoso in fretta, allora questa ricetta è giusta per te. Ti piacerà sicuramente questa semplice e veloce preparazione del dessert.
Al lavoro mi piace qualcosa di dolce da mangiare con il tè. Contribuisce al lavoro del cervello. Pertanto, spesso cucino questo trattamento la sera e lo porto con me. Beh, il mio, certo, non mi dimentico di andarmene.
- Farina - 200 gr
- Burro -100 gr
- Ricotta - 100 gr
- Zucchero - 2 cucchiai
- Cannella - 0,5 cucchiaini
- Polvere da forno - 0,5 cucchiaini
- Sale - pizzico
1. Aggiungere lo zucchero, la cannella, il lievito e il sale alla farina. Mescola tutto.
2. Arrotolare un pezzo di burro freddo (!) Nella farina, quindi strofinare su una grattugia grossa e mescolarla con la farina. Dovrebbe ottenere la farina, pestata in una briciola.
3. Quindi fate un pozzo e disponete la cagliata e lavorate l'impasto fino a renderlo liscio. Quindi mettete la pellicola e stendetela sotto forma di salsicce. Avvolgere in plastica e conservare in frigorifero per 30-40 minuti.
4. Successivamente, rimuovere e tagliare la salsiccia a fette di circa 1 cm di spessore. E metterli sulla padella preriscaldata. Friggere su ciascun lato fino a doratura per circa 4 minuti.
La delicatezza risulta essere morbida e molto gustosa. Un po 'come i pancakes, ma c'è ancora una differenza. Se si desidera ottenere croccanti, tenere in frigo per un'ora o due o nel congelatore per mezz'ora. E taglia i pezzi in più sottili. E mi piace farlo in modo che sia morbido.
La ricetta per i dolci di ricotta per i bambini
Se fai appello al processo per creare i tuoi bambini, sicuramente dovrebbero piacere. Soprattutto se i biscotti sono fatti sotto forma di figure diverse. Per loro, sarà un'azione utile e un gioco divertente. E il suo gusto è familiare come nell'infanzia.
- Ricotta (scegliere secco) - 350 gr
- Burro - 250 gr
- Farina - 400 gr
- Polvere di cottura - 1 cucchiaino.
- Zucchero vanigliato - 10 gr
- Zucchero in polvere
1. Macina la cagliata con una forchetta e aggiungi dei pezzi di burro. L'olio dovrebbe essere morbido, ma essere in grado di tagliare a cubetti. E inizia con una forchetta per mescolarli fino a che liscio.
2. Aggiungere il lievito e la vaniglia alla farina setacciata. Fai un buco e metti la ricotta lì. Impastare l'impasto con le mani fino a ottenere un impasto friabile.
3. Quindi, raccogliere questo bambino in un pezzo e impastare 5-7 minuti. L'impasto diventerà elastico e non si attacca alle mani: mettilo in un sacchetto o pellicola trasparente e invialo in frigorifero per 1-1,5 ore.
4. Quando si estrae il frigorifero, dividere in quattro parti, quindi sarà più conveniente stendere. Se non si fanno i biscotti da tutte le masse, allora una parte può essere conservata per un po 'di tempo nel frigorifero. Rotolo non più spesso di 0,7 cm, quindi tagliare in diverse forme o solo un cerchio.
5. Rotoli i nostri spazi su un lato nello zucchero e mettili su una teglia con la pergamena. Non imballare saldamente, lasciare una distanza, poiché l'impasto aumenterà.
6. Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere una teglia da forno e infornare per 20 minuti. Quindi, togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente. La delicatezza si ottiene con una crosta croccante e morbida all'interno. Da bambino amavo mangiarlo con il latte, quindi mi sembrava ancora più buono.
Come fare i biscotti con le arance
Voglio presentarti un altro video su come creare delicatezza fatta in casa dalla cagliata con le arance. Ho provato a farlo, si è rivelato molto gustoso.
- Ricotta - 160 gr
- Farina - 250 gr
- Zucchero - 80 gr
- Polvere da forno - 8 gr
- Soda - 1/3 di cucchiaino
- Sale - pizzico
- Olio vegetale - 80 ml
- Uovo - 1 pz
- Arancione - 1 pz
- Zucchero vanigliato - 8-10 gr
Tutti gli ingredienti come nelle altre ricette suggerite oggi sono semplici e convenienti. Assicurati di guardare il video, è molto dettagliato e senza ulteriori indugi. Sono sicuro che apprezzerai.
Quando ho trovato questa ricetta, prima di tutto ho provato a fare questi spuntini da solo. Personalmente, mi è piaciuto e lo consiglio a te.
Ho preparato tutte le ricette che ho presentato per te e per i miei parenti. Ognuno di loro è degno almeno una volta di provare a cucinare in quel modo. Tutto si rivela molto semplice e, soprattutto, delizioso. Buon appetito e tutto il meglio!
Ricetta dei biscotti della ricotta
Elenco dei prodotti da cui impasti l'impasto:
250 g di ricotta e farina bianca, 0,1 kg di zucchero burro del contadino, un cucchiaino di lievito in polvere, un pizzico di sale.
Come puoi vedere, dal set minimo di prodotti puoi preparare deliziosi pasticcini, che non si vergognano di servire i tuoi amici. Esaminiamo in dettaglio tutte le fasi della cottura in modo che il biscotto sia andato bene.
Quindi, prima setaccia la farina, e poi procedi al processo:
- Mettere la ricotta in una ciotola e schiacciare a fondo con una forchetta. È importante che la massa diventi tenera ed omogenea, non contenga grani. È possibile utilizzare un setaccio o un frullatore per questo scopo, in modo da poter gestire l'attività molto più velocemente.
- Aggiungere il burro morbido e mescolare con una spatola. Affinché il burro abbia la consistenza desiderata, mettilo prima dal frigorifero e mantienilo per un paio d'ore sul tavolo della cucina.
- Versare il lievito e il sale nella farina setacciata.
- Versare il composto a pezzi in una ciotola.
- Impasta prima la pasta di cagliata con una spatola, poi con le mani.
- Lavare la superficie di lavoro con la farina e stendere la pasta biscotto su di essa nella formazione, cercando di renderla di circa 5 mm di spessore.
- Con un grande bicchiere, ritaglia gli spazi vuoti e cospargili densamente di zucchero.
- Piegare un cerchio di pasta di ricotta a metà, arrotolarlo in uno zucchero e posizionarlo su una teglia preparata.
Biscotti di ricotta cotti al forno, preriscaldati a 180 gradi. Venti minuti sono sufficienti per infornare arrossati, e potrebbe uscire dal forno.
Stai attento e non servire il trattamento caldo, è meglio aspettare un po '. Come complemento del trattamento, una tazza di tè o caffè è adatta, tutto dipende dalle tue preferenze.
Ricetta della pasta della ricotta
Un trattamento gustoso può essere fatto da prodotti semplici in un tempo molto breve. Non crederci? Allora lo dimostrerò ora.
Fornisco un elenco dettagliato degli ingredienti:
1,5 tazze di farina, 0,2 kg di fiocchi di latte, un pacchetto di burro da 200 grammi (si può sostituire con la stessa quantità di margarina), 0,1 kg di zucchero semolato, un pizzico di sale, un uovo, un'ora di lievito. Per l'aroma, può essere usato estratto di vaniglia o cannella in polvere.
preparazione:
- Per prima cosa pulisci la cagliata attraverso un setaccio, devi liberarti dei grani.
- Olio messo in un forno a microonde, lascialo ammorbidire e diventare elastico. Quindi mescolare con la ricotta.
- Aggiungere il lievito, il sale, l'uovo crudo.
- Dopo la miscelazione, aggiungere la farina setacciata.
- Dall'impasto tira delle palline delle dimensioni di una noce, arrotolale con lo zucchero.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita di pergamena e mandarli al forno.
- Modalità di cottura: 20 minuti a 185 gradi.
La cottura al forno è morbida e tenera e sulla superficie si forma una crosta croccante.
Ricetta Osaka Cheesecake
La cottura per il tè è preparata dai seguenti prodotti:
¾ pacchetti di burro, un bicchiere e mezzo di farina, 0,2 kg di ricotta, un cucchiaino di soda, 6 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, ½ cucchiaino di acido citrico, 1 sacchetto di vaniglia vanigliata.
Preparazione passo passo:
- Setacciare la farina sul tavolo e aggiungere la margarina, tagliata a cubetti scarlatti.
- Tritare la miscela con un coltello, inserire la cagliata.
- Mescolare la soda e l'acido citrico, aggiungere lo zucchero vanigliato.
- Versare la miscela di ingredienti sfusi nell'impasto di cagliata e mescolare.
- Se la consistenza della massa non è abbastanza ripida, aggiungi la farina.
- Mettere la pasta di ricotta sul tavolo per i biscotti e arrotolarla di mezzo centimetro.
- Vetro tagliato cerchi, poi ognuno di loro da un lato, immergere in zucchero semolato.
Spargere i biscotti sulla teglia preparata e inviare al forno. A 180 gradi, cuocerà per un quarto d'ora e, a proposito, osserverà lo stato di cottura - la sua superficie dovrebbe arrossire.
La ricetta per i biscotti di ricotta "Roses"
I biscotti belli e gustosi di ricotta in apparenza assomiglia a rose. Non si vergogna di servire per il tavolo delle feste, decorato con zucchero a velo e spalmato su un grande piatto.
ingredienti:
0,2 kg di burro morbido o margarina, 250 g di ricotta, due uova, 0,2 kg di zucchero, 0,5 h.cucchiai di soda, 3,5 tazze di farina (potresti aver bisogno di più), un sacchetto di zucchero vanigliato, zucchero a velo per la cottura di granelli.
Per prima cosa è necessario setacciare la farina per dare al fegato una consistenza soffice e morbida.
allora:
- Ricotta con una forchetta e mescolare con zucchero, uova e burro morbido.
- Aggiungi la soda, che devi prima estinguere in succo di limone o aceto, zucchero vanigliato.
- Versare tre bicchieri di farina e mescolare la massa con una spatola.
- Introdurre gradualmente più farina, ottenendo la consistenza desiderata. La pasta per formaggio per biscotti non deve aderire al mattarello e al piano di lavoro.
- Avvolgere la massa del film e metterlo nel congelatore per 15 minuti, l'olio durante questo periodo si indurirà e non interferirà con il rotolamento.
- Sbattere il tavolo con la farina, stendere la pasta di cagliata non più di 3 mm di spessore.
- Tagliare vuoti rotondi usando un vetro sfaccettato.
- Ora forma "rose" - piega 4 cerchi in una colonna verticale con sovrapposizione e ruota la costruzione risultante in un rotolo. Tagliarlo in due parti uguali. Di conseguenza, abbiamo ottenuto due "rose", che devono essere disposte sulla teglia con il bordo tagliato verso il basso.
- Non è consigliabile girare i "petali" verso l'esterno, come si fa quando si lavora con il solito impasto, possono cadere durante la cottura.
- Riscalda il forno.
- Spargere i biscotti su una teglia e inviare a cuocere. In 20 minuti si arrosserà e sarà pronto.
Prima di servire una bella e originale sorpresa in tavola, cospargere di zucchero a velo.
Ricetta per biscotti alla ricotta con ripieno di mele
La cottura con la ricotta avrà un nuovo sapore, se si fa un ripieno di mele con l'aggiunta di cannella in polvere. I gustosi biscotti fatti in casa possono essere fatti di varie forme, suggerisco di stare sui bagel.
Per il test, prendi:
uovo, 4 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, 0,150 kg di fiocchi di latte, ¼ cucchiaino di sale, un bicchiere e mezzo di farina, un cucchiaino di lievito e zucchero vanigliato.
Il ripieno è composto da: 2.5 Art. cucchiai di zucchero, tre mele, un cucchiaino di cannella macinata.
Per lubrificare la cottura cruda serve un tuorlo.
Fasi di cottura:
- Ricotta mescolare con lo zucchero e un uovo.
- Introdurre farina, vaniglia, sale e lievito.
- Impastare la pasta di cagliata elastica per i biscotti e dividerla a metà.
- Da una parte formare uno strato di 3 mm di spessore e 25 cm di diametro.
- Attraverso il centro, tagliare il cerchio in 8 triangoli.
- Fai tre incisioni dal bordo tagliente.
- Fare lo stesso con l'altra metà dell'impasto e procedere alla preparazione del ripieno.
- Sbucciare le mele e i semi, tagliati a fette sottili. Mescolare lo zucchero e la cannella macinata fino a renderla omogenea.
- Metti alcune fette di mele sulla parte larga del bianco triangolare, copri con il lato opposto con i tagli. Premere l'angolo in modo che l'impasto non si srotoli durante la cottura.
- Cuocere la carta da forno con la carta da forno e fare gustosi biscotti di ricotta. Spalmare la superficie con il tuorlo e cospargere con una miscela di zucchero e cannella.
- Scaldare il forno, inviare i biscotti per cuocere. Quando è dorato (tra 20-25 minuti), rimuovere e raffreddare leggermente.
La ricotta è pronta, puoi preparare il tè e servirlo al tavolo.
Biscotti alla cheesecake con farina d'avena
I bambini e gli adulti adorano questa pasticceria. Anche i bambini a cui non piace il gustoso e sano porridge, si divertono a mangiare questi biscotti con piacere.
Non si rendono nemmeno conto che ci sono farina d'avena e fiocchi di latte nel piatto, che evitano in ogni modo possibile.
Quindi, avrai bisogno di:
¼ pacchi di burro, un sacchetto di vaniglia (lo zucchero vanigliato farà), due uova, mezzo bicchiere di zucchero, 200 g di fiocchi d'avena, 250 g di fiocchi di latte, art. cucchiaio di panna acida.
Inizia il processo di cottura:
- L'olio si ammorbidisce nel microonde o nel bagnomaria. Non possiamo permettere che si sciolga, devi solo portarlo a uno stato morbido.
- Tritare la cagliata due volte attraverso un tritacarne o frizionare con un setaccio.
- Nella ciotola di un robot da cucina, posizionare la farina d'avena e romperli in briciole molto fini, praticamente farina.
- Mettete da parte due cucchiai di zucchero, saranno necessari per spolverare, il resto mescolare con la ricotta.
- Aggiungere la vaniglia, il burro, pestate con le uova, quindi la panna acida.
- Versare la farina d'avena macinata e impastare la pasta di cagliata di plastica.
- Riscaldare il forno a 190 gradi in anticipo, coprire la teglia con carta stagnola o pergamena.
- Stendete delle palline dall'impasto, quindi mettetele su una teglia e appiattitele. Otterrete torte piatte, che è necessario inviare al forno per 20 minuti.
Deliziosi biscotti di ricotta "Scallops"
I bagel con marmellata possono essere fatti sotto forma di capesante, questa forma si rivolge a bambini e adulti. E che dire del gusto, si rivela semplicemente eccellente.
Una serie di prodotti necessari per impastare:
0,2 kg di ricotta, 20 g di zucchero semolato, un pizzico di sale, 80 g di farina, marmellata o confettura densa, zucchero a velo.
Lo schema di cucinare i bagel:
- Mescolare la ricotta grattugiata, lo zucchero, il sale e la farina in una ciotola.
- Se l'impasto risulta appiccicoso (ciò può accadere se la cagliata si bagna), aggiungere altra farina e mescolare accuratamente.
- Sulla scheda, sciacquata con farina, arrotolare la pasta in uno strato, il suo spessore dovrebbe essere di 3 mm.
- Tagliare in spazi vuoti quadrati 10x10 cm.
- Nel mezzo del quadrato, mettere una striscia di ripieno, lasciando 2 cm dai lati puliti, in modo che in seguito la marmellata non seguisse.
- Piegare il quadrato a metà, tagliare i bordi superiori rimanenti con una frangia di 1 cm di larghezza e piegare i biscotti in un pettine.
- Cuocere gli oggetti in un forno caldo fino a quando non sono rossi.
Servi tè o caffè.
Biscotti di ricotta su farina di mais
La cottura con l'aggiunta di farina di mais produce sempre una piacevole tonalità gialla, come se fosse stata cucinata con tuorli d'uovo. Provalo e produci deliziosi biscotti al formaggio per un tea party amichevole, soprattutto perché il processo non richiede molto tempo.
Misura immediatamente il numero desiderato di prodotti, è:
4 uova, un pacchetto di burro, 0,2 kg di ricotta e la stessa quantità di zucchero semolato, 2 bicchieri di mais e farina di frumento, un sacchetto di lievito e zucchero vanigliato (la vaniglia può essere presa), un pizzico di sale.
Per cospargere i biscotti, avrete bisogno di: semi di sesamo, semi di papavero, zucchero semolato, semi sbucciati, noci tritate.
Iniziamo a cucinare:
- Prima di tutto, devi setacciare la farina, saturandola con l'ossigeno. Siate pronti per il fatto che avrà bisogno di un po 'di più, perché tutto dipende dall'umidità della cagliata e dalla dimensione delle uova di gallina. La consistenza della massa dovrebbe essere tale che quando un piccolo pezzo viene strappato da un coma comune, i fili non raggiungono.
- Versare il lievito nella farina setacciata e lasciare da parte la miscela secca.
- In una pentola di dimensioni adeguate, ricotta con zucchero, uova e burro morbido. Salare e aggiungere la vaniglia.
- Versare la farina a pezzi e impastare la pasta elastica di ricotta.
- Mettilo in un sacchetto di plastica o avvolgilo con pellicola trasparente. In questa forma, inviare l'impasto sullo scaffale del frigorifero, dove verrà raffreddato per un'ora.
- Formare dei biscotti di forma rotonda a forma di palline o torte, cospargere con semi di sesamo e zucchero. Distribuire un'altra porzione di prodotti in noci tritate e semi di papavero.
I biscotti della ricotta sono cotti a 190 gradi per un quarto d'ora. Controllare la prontezza al forno sollevando un pezzo e valutando le condizioni del fondo.
Se il fondo è arrossito, è tempo di prendere un biscotto e stenderlo su un vassoio o un piatto largo.
Servi leccornie con tè, latte, cacao e altre bevande. Sarà la strada per la colazione e il tè del pomeriggio. Sono sicuro che ti piacerà questa opzione di cottura.
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