Stavo preparando "Smetannik" nel multicooker Panasonic 18 (coppa da 4,5 litri, potenza 670 W).
Unire le uova con lo zucchero e la panna acida, frullare con un frullatore.
Unire la farina con il lievito e versare nella massa preparata, frullare con un frullatore. Puoi aggiungere vaniglia. L'impasto dovrebbe risultare come un pancake. Spalma la ciotola del multicooker, metti l'impasto ottenuto.
Impostare la modalità di cottura su 1 ora e 40 minuti (se la pentola a cottura lenta è più potente, è necessario ridurre il tempo). Dopo la fine della cottura, non aprire improvvisamente il coperchio del multicooker, l'impasto potrebbe depositarsi a causa della differenza di temperatura. È meglio spegnere prima il cartone, lasciare la pasta sotto il coperchio chiusa per 10 minuti (non è possibile ri-trattenerla, la torta potrebbe essere umida a causa della condensa). 
Quindi aprire il coperchio, lasciare raffreddare un po 'nella ciotola e rimuovere con un piroscafo.
Delicata panna acida in una pentola a cottura lenta pronta!
Per la visualizzazione, propongo un'altra ricetta interessante dal nostro blog sulla preparazione di focacce fragranti con marmellata in una pentola a cottura lenta
Panna acida in un fornello lento - principi generali di preparazione
A giudicare dal nome è facile intuire che l'ingrediente principale è la panna acida. Lei può andare non solo nell'impasto, ma anche nella crema. Nel secondo caso, è preferibile utilizzare un prodotto denso, oleoso e necessariamente fresco. Nell'impasto, diluire la panna acida, anche acidificata. Dopo la cottura, nulla sarà visibile.
Cos'altro mettere nell'impasto:
• lievito in polvere (o solo soda, ma idratato).
A seconda della ricetta, la panna acida sono vaniglia, cioccolato, papavero, caffè. Di conseguenza, il numero di ingredienti nell'elenco aumenta. Le creme per la panna acida possono anche essere preparate in modo diverso: olio, panna, latte condensato, panna e persino choux. Puoi fare senza crema. Il dolce è ben combinato con marmellata, marmellata, pasta di cioccolato. Se la cottura viene preparata in fretta, la ciambella viene semplicemente cosparsa di polvere.
In una pentola a cottura lenta, la panna acida viene cotta da 50 minuti a 1,5 ore. Il tempo dipende dagli ingredienti in entrata, dall'umidità dell'impasto e dalle capacità della pentola miracolosa.
Classica panna acida in una pentola a cottura lenta
Questa ricetta di panna acida è nota a molti, ma pochissime persone la preparano in un fornello lento. In effetti, tutto è molto più semplice e semplice, il risultato è altrettanto buono.
ingredienti
• 2 cucchiaini. ripper,
Per la crema avrete bisogno di un bicchiere di polvere e 1,5 tazze di panna acida grassa, eventualmente aggiungere la vanillina.
preparazione
1. Strofinare il fondo del multicooker e il lato con un pezzo di olio, non più di un terzo dell'intera altezza. Inserire immediatamente la casseruola al suo posto.
2. Metti le uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e metti la panna acida.
3. Batti tutti e tre gli ingredienti con un mixer per due minuti.
4. Aggiungi la farina e lo scarificatore alla panna acida. Batti un altro minuto.
5. Versare l'impasto in una casseruola, precedentemente unta.
6. Chiudi, inforna per 50 minuti.
7. Quindi giriamo la panna acida e prepariamo altri 10 minuti, non di più.
8. Tiriamo fuori la torta, lasciamo raffreddare per ora. È meglio posizionarlo sulla griglia in modo che il fondo non si bagni.
9. Per la crema basta mescolare la polvere con la panna acida. Gettiamo un pizzico di vaniglia per migliorare il sapore.
10. Tagliare la torta raffreddata in due parti e mettere uno spesso strato di panna acida sulla torta inferiore. Puoi lasciarlo per dieci minuti, lascialo assorbire.
11. Coprire la seconda torta, ma non spingere.
12. I resti di panna acida dolce distribuiscono la parte superiore e i lati. Per la decorazione, utilizzare i biscotti sbriciolati o eventuali frutti di bosco, è possibile cospargere la panna acida con cioccolato grattugiato.
Panna acida in un multivariato con crema di cagliata
Una variante di succosa e gustosa panna acida in una pentola a cottura lenta, che viene rivestita con crema di cagliata. La torta sarà tenera se prendi una ricotta grassa. La panna acida è anche meglio prendere grasso e denso.
ingredienti
• 300 grammi di panna acida,
• 1 cucchiaino. soda, aceto.
Per la crema:
• 1 tazza di zucchero.
preparazione
1. Fare l'impasto.Le uova vanno sbattute con lo zucchero fino a ottenere una spuma soffice, come per un classico pan di spagna.
2. Aggiungi la panna acida, mescola.
3. Lanciamo la farina setacciata con soda schiacciata. Mescolare.
4. Tagliare la capacità del multicooker dall'interno e cospargere con un cucchiaio di farina, non consentirà alla torta di attaccarsi.
5. Distribuiamo la pasta, mettiamo la panna acida sulla cottura. Cuocere un'ora, quindi girare la torta e cuocere sullo stesso programma per un altro quarto d'ora. Raffreddamento.
6. Schiacciare la ricotta, è possibile utilizzare un frullatore. Aggiungere tutti gli altri ingredienti della crema e battere leggermente. Rimuoviamo nel frigorifero.
7. Torta di Ostuzhenny tagliata in tre piatti. In alternativa, lubrificare la crema, immediatamente appoggiarsi l'una sull'altra.
8. Dall'alto e dai lati la torta è anche rivestita.
9. Resistere all'ammollo per almeno due ore, sempre in frigorifero. Ma è meglio andarsene tutta la notte.
Panna acida in un fornello lento con burro
Ricetta di panna acida con burro. Puoi lubrificare qualsiasi crema, marmellata o lasciare una torta. In questo caso, puoi cospargere la torta con polvere o gocce di cioccolato.
ingredienti
• 0,5 cucchiaini ripper,
preparazione
1. Sciogliere il burro. Puoi farlo in una padella, in un forno a microonde, ma è meglio in un fornello lento. Allo stesso tempo ingrassa la ciotola. Versare il burro fuso e raffreddare.
2. Uova con sabbia ci colleghiamo e battiamo. Non hai bisogno di lungo e duro, abbastanza per dissolvere tutti i grani.
3. Aggiungi il burro alle uova, che è già freddo e disponi subito tutta la panna acida. Mescolare.
4. Aggiungi la farina alla panna acida e poi versa lo scarificatore. Opzionalmente, sostituire la soda schiacciata.
5. Metti l'impasto in una ciotola unta.
6. Chiudi la pentola a cottura lenta, inforna la panna acida un'ora, poi puoi girarla e tenerla nella stessa modalità per altri dieci minuti.
Panna acida in un fornello lento con latte condensato
Un'altra ricetta di panna acida in una pentola a cottura lenta, ma questa volta il solito latte condensato viene aggiunto all'impasto. Viene utilizzato latte bianco senza additivi e cottura.
ingredienti
• 200 ml (tazza) di panna acida,
• 100 ml di latte condensato,
• 200 grammi di zucchero
Per la crema:
• 300 grammi di latte condensato,
• 1 cucchiaino. caffè istantaneo.
preparazione
1. Rimuovere immediatamente l'olio di crema nel fuoco, lasciar riposare un po '.
2. Sbattere le uova con un mixer fino a quando non spumoso. Aggiungere lo zucchero, battere fino a quando le particelle si sciolgono.
3. Aggiungi latte condensato, seguito da panna acida.
4. Disporre la farina nell'impasto alla fine, mescolando, inserire la soda. Assicurati di spegnere il tavolo della polvere o l'aceto di mele, puoi usare il succo di limone.
5. Spostiamo la massa mista nella ciotola unta del cartone animato, chiudiamo e inforniamo per un'ora.
6. In un caffè istantaneo aggiungere un cucchiaio d'acqua, mescolare.
7. Successivamente, metti l'olio, che abbiamo dovuto lasciare in anticipo in calore. Picchiato a pompa.
8. Introdurre latte condensato nel burro, ma non tutto in una volta. Aggiungi parti. La crema è pronta! Se a qualcuno piacciono i ripieni più dolci, puoi versare un po 'di polvere.
9. Raffreddare la panna acida e tagliarla a torte. Meglio se ottieni 3 pezzi.
10. Rivestire le torte con la crema al caffè, fresca.
Panna acida con cioccolato a cottura lenta
Opzione deliziosa panna acida, che viene preparata con l'aggiunta di cacao. Crema alla panna acida alla vaniglia, ma puoi anche aggiungere un paio di cucchiai di polvere di cacao o piastrelle fuse.
ingredienti
• 1,5 tazze di farina,
preparazione
1. L'olio strofina la forma delle pentole miracolose, lasciali aspettare nelle ali.
2. Sbattere le uova e metà dello zucchero.
3. Aggiungere loro 250 grammi di panna acida, il resto viene messo da parte per la crema.
4. Setacciare la polvere di cacao con la farina, aggiungere all'impasto e aggiungere immediatamente la soda, assicurarsi di spegnere.
5. Mescolare e versare la massa di cioccolato nel contenitore multicooker precedentemente lubrificato.
6. Facciamo una torta alla panna acida per un'ora esatta. Ma è meglio controllare per un bastone asciutto, dal momento che i multicookers sono diversi per tutti.
7. Per rinfrescare sdraiarsi sulla griglia. Quindi tagliare in 2-3 torte, come sarà.
8. Montare la panna acida e lo zucchero, non dimenticare di versare un po 'di aroma di vaniglia.
9. Rivestire le torte al cioccolato con crema alla vaniglia, rimuovere la panna acida per l'impregnazione.
ingredienti:
- zucchero - 1 tazza
- farina - 2 bicchieri
- uova - 4 pezzi
- panna acida - 200 g
- burro - 100 g
- lievito in polvere - 1 cucchiaio (o 1 cucchiaino di soda, estinto con aceto)
- vaniglia
- panna acida - 400 g
- ricotta - 200 g
- zucchero - 1 tazza
- vaniglia
(un bicchiere con un volume di 200 ml, riempire senza scivolo)
Torta Smetannik nel multicooker:
Uova con zucchero, sbattere con un mixer in una schiuma bianca e rigogliosa. Aggiungere panna acida e burro fuso (burro fuso in un fornello lento).
Mescolare. Introdurre farina, lievito e vaniglia. Impastare la pasta.
Versare l'impasto in una ciotola multicooker unta. infornare pan di spagna su panna acida in un fornello lentoPanasonic in modalità "cottura" 60 + 20 minuti (solo 80 minuti).
Rimuovere il biscotto preparato con panna acida dal fornello lento con un cestello a doppio vapore e raffreddare.
Tagliare il pan di spagna in tre o quattro torte. Ogni torta, parte superiore e lati della torta da spalmare con ricotta e panna acida. La parte superiore della torta se si desidera decorare i biscotti briciole.
Per la crema: panna acida, ricotta, zucchero e vanillina si uniscono in un contenitore e battono bene. Invece di zucchero, puoi usare lo zucchero a velo, la crema sarà ancora più densa.
Torta con panna acida pronta in frigorifero per diverse ore, e meglio la sera.
121 commenti a "Sour Cream in a Multivariate"
11 agosto 2013 alle 02:27
Torta molto gustosa e deliziosa e, cosa più importante, di semplice esecuzione, grazie per la ricetta
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11 agosto 2013 alle 09:41
Natalia, sembra molto appetitosa, oggi non lo è, ma lo farò sicuramente per settimane, grazie mille per una ricetta così meravigliosa.
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11 agosto 2013 alle 09:59
Bene, ho avuto il tempo per una così deliziosa crema acida. E che crema meravigliosa, con la ricotta! Mmmmm, grazie, Natalia!
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11 agosto 2013 alle 11:58
Ho un mulinex multivarka e solo 4 modi di stufare arrostendo le verdure per arrostire e scaldandomi in quale posizione faccio la panna acida o altri biscotti
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12 agosto 2013 alle 21:29
Tatyana, difficile da rispondere. Puoi provare le "verdure alla torrefazione". E sui forum non stai cercando?
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14 luglio 2016 alle 21:21
Non una modalità non ti soddisfa, ti consiglio di usare il forno.
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11 agosto 2013 alle 18:54
SÌ, Natasha, la torta secondo la descrizione è meravigliosa, lo farò sicuramente secondo la tua ricetta. Grazie, sei sempre il migliore.
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11 agosto 2013 alle 19:54
Meravigliosa ricetta da infornare martedì, non ho cucinato un'altra crema, grazie.
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12 agosto 2013 alle 07:28
Bravo! La ricetta è meravigliosa! Mi è piaciuta la crema acida!
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12 agosto 2013 alle 07:29
Sono appena arrivato fresco smetanka, e domani arriveranno gli ospiti! Per favore loro!
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12 agosto 2013 alle 13:05
cotte una torta nel forno -
lavoro molto gustoso
*
Sarà interessante provare nel cartone
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12 agosto 2013 alle 13:07
ma ho fatto solo panna acida,
senza ricotta,
interessante provare con la ricotta
*
e il mio amico è sempre al top con bacche fresche -
fragole o lamponi
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12 agosto 2013 alle 21:18
Che bello si scopre! E non grasso affatto! Quasi tutti in una volta e mangiato))
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12 agosto 2013 alle 21:19
Grazie, Natasha! Puoi sperimentare con la crema - e quindi puoi posizionarla come una vacanza!
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12 agosto 2013 alle 21:31
sì, lui è con qualsiasi crema festiva -
delizioso e bello
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15 agosto 2013 alle 23:37
Natasha, hai tutte le ricette così fantastiche, ed ecco un altro capolavoro! Durante il tempo in cui hai creato questo sito sono riuscito a dare alla luce altri due bambini (ce ne sono sei tutti) e in questo periodo non ho visto il sito migliore del tuo, quasi tutte le ricette Ho provato (e non sono solo!) Tutto. sono risultati. tutto delizioso continua il buon lavoro! Non so come sono gli altri, e sono per sempre su questo sito!)))))
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16 agosto 2013 alle 00:03
Nataliya, grazie per le belle parole! E tu sei una madre molto felice, perché i bambini sono FELICITÀ nella nostra vita! Ben fatto! Ti ammiro!
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16 agosto 2013 alle 00:07
Nataliya, mi unisco ad ogni parola.
Ho uno scarso orientamento Internet,
e questo sito è solo una scoperta fortunata per me
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16 agosto 2013 alle 02:21
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17 agosto 2013 alle 10:43
Natasha, grazie per un'altra ricetta deliziosa e semplice)) Ho aggiunto fragole spremute con zucchero (nonna tanto tempo fa) a panna acida e fiocchi di latte e lasciato riposare più a lungo ... il mio ragazzo ha mangiato la torta in una sola seduta, ha detto e non ha notato come)) ))
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17 agosto 2013 alle 13:45
ancora - con fragola
