Come cucinare la zuppa di pesce dal cibo in scatola? Ricette semplici per un piatto delizioso.

Pesce in scatola (saury, sardina, salmone rosa, salmone, tonno, sgombro) - 1 lattina

riso - 1/3 di tazza (circa 100 grammi)

patate - 2-3 pezzi (misura media)

carote - 1 pezzo (misura media)

Bulbo di cipolla - 1 pezzo (misura media)

Olio vegetale - per la torrefazione

spezie: sale, pepe nero macinato, alloro (facoltativo, poiché è contenuto nel cibo in scatola), verdure essiccate (aneto, prezzemolo, sedano, basilico).

Come cucinare la zuppa di pesce dal cibo in scatola

1. Metti il ​​riso in acqua fredda. Metti la pentola sul fuoco e porta ad ebollizione.

2. Mentre l'acqua bolle, sbuccia le patate e tagliatele a cubetti. Aggiungere sale a piacere in una casseruola con acqua e riso. Dopo l'ebollizione aggiungere le patate.

3. Il cibo in scatola può essere aggiunto immediatamente o dopo l'acqua bollente.

4. Riduci il calore al minimo (lascialo languire). Nel frattempo cuocere una zuppa in scatola. Tritare carote e cipolle sbucciate e friggere in olio vegetale. Aggiungi alla zuppa.

5. Aggiungi spezie ed erbe aromatiche. Continua a cuocere la zuppa in scatola a fuoco basso o medio fino a quando le patate sono pronte (dovrebbe essere facilmente rotto con un cucchiaio).

Quali pesci in scatola sono adatti per la zuppa

Per la zuppa di pesce in scatola può avvicinarsi a quasi tutti i prodotti, ad eccezione degli spratti. Il cibo in scatola può essere sia nel suo stesso succo che in oliva, olio di semi di girasole, salsa e pomodoro. Se decidi di acquistare nel negozio cibo in scatola per zuppa, scegli tra questi:

• Tonno - Sul ventaglio, il gusto è piuttosto ricco e l'odore è ancora più forte.
• Saira - zuppe morbide, sature.
• sardina - opzione economica, gustosa, con un buon odore, particolarmente buona da comprare in olio di oliva o di girasole.
• Salmone, salmone rosa - gustoso e raffinato, adatto per zuppe fredde.
• sgombro - molto adatto per zuppe, particolarmente gustoso quando lo sgombro affumicato nel suo stesso succo.
• Salmone Chum - gusto ricco, se keta nel suo stesso succo.
• Tutto il cibo in scatola insieme - È possibile combinare sardine e salmone, tonno e salmone rosa.

Quando gli alimenti in scatola sono già acquistati, è possibile fare scorta di altri prodotti. Zuppe molto saporite si ottengono con l'aggiunta di verdure, per esempio, carote e patate, cipolle, pomodori o porri, peperoni dolci e piccanti, cetrioli freschi e sott'aceto, funghi. In questo piatto è necessario aggiungere molto basilico verde o prezzemolo, aneto e coriandolo. Le salse possono essere utilizzate anche in cucina e vari additivi, condimenti, ad esempio, panna acida, olio d'oliva, maionese e altro. Erbe secche, paprika, pepe macinato, origano e zenzero, noce moscata e luppolo-suneli.

La pasta, in particolare le conchiglie e le corna, l'orzo e l'orzo perlato, il grano saraceno e il riso, dovrebbero essere ben riposti nella zuppa di pesce. Una varietà di formaggi, sia duri che sciolti, aggiungono sapore e gusto squisito.

Ora cominciamo a cucinare - ricette per zuppe di pesce in scatola:

Zuppa di pesce in scatola - Sardine

• Sardine nel loro stesso succo - 2 vasetti.
• Riso: 100 grammi
• Prezzemolo e cipolle verdi - in un mazzo.
• Patata - 4 cose.
• Cipolla bianca ordinaria - 2 pezzi.
• Carota - 2 cose di medie dimensioni.
• Grani di alloro e pepe in grani, sale.

Metti un po 'd'acqua nel brodo, metti la foglia di alloro, i grani di pepe e il sale lì, fai bollire fino all'ebollizione. Mentre l'acqua bolle, sbucciare le patate, metterle in acqua dopo l'ebollizione, ridurre il calore.

Tagliare le cipolle e le carote, friggere in olio vegetale fino a doratura, mettere zazharochku in zuppa. Lavare il riso e abbassarlo insieme alla griglia. Cuocere per 20 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.

Ora apri il cibo in scatola, togli il succo e l'acqua extra, pepe, tutti i condimenti, non impastare, metti i pezzi interi nella zuppa, manda il prezzemolo tritato nello stesso posto, copri, lascia per 30 minuti.Spegnere il fuoco e cospargere con più verdure.

Zuppa di pesce in scatola - Salmone

• Salmone in olio o proprio succo di frutta - 2 vasetti.
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai, puoi assumere qualsiasi salsa piccante.
• Cipolle verdi, basilico e aneto - su un mucchio.
• Cetriolo sottaceto semisweet - 3 cose piccole.
• Sale e pepe, paprika
• Panna acida - 2 cucchiai.
• Uovo - 1 pezzo.

La zuppa è fatta dallo zazharki originale. Metti una pentola d'acqua sul fuoco, aggiungi tutti i condimenti lì, lascia bollire. Nel frattempo, fai bollire un uovo, schiacciatelo con una forchetta. Adesso taglia i cetrioli, i verdi, le cipolle. Ora mettete tutti gli ingredienti nella padella, spezzateli a fuoco basso in un filo d'olio. Dopo 15 minuti, aggiungere il concentrato di pomodoro o il succo, far cuocere altri 5 minuti.

Quando lo zazharka è pronto, aggiungilo all'acqua bollita per 5 minuti, mescola e sale, pepe se necessario. Ora metti il ​​cibo in scatola, non impastare, i pezzi interi, cuoci per 15 minuti, mescola, copri con un coperchio. Servire con panna acida!

Zuppa di pesce in scatola - sgombro

• Sgombro - 2 vasetti.
• Grande pepe rosso - 1 pezzo.
• Zucchine - 2 pezzi di medie dimensioni.
• Basilico verde e prezzemolo
• Sale e pepe, noce moscata.
• Cipolla - 2 pezzi, porri migliori.
• Vino rosso - mezza tazza

Fate una frittura: tagliate le cipolle, le zucchine e il pepe, tagliate a cubetti tutto, fate rosolare in una padella per 15 minuti. Ora versare mezzo bicchiere di vino, lasciare su un piccolo fuoco, lasciarlo evaporare per circa 7 minuti. Lascialo sotto il coperchio.

Metti acqua sul fuoco, butta i condimenti, porta a ebollizione. Metti la frittura, poi, dopo 5 minuti, metti il ​​cibo in scatola. Lasciare agire per 30 minuti, aggiungere verdure, spegnere dopo 10 minuti.

Zuppa di pesce in scatola - saury (zuppa alla crema)

• Saury - 2 vasetti.
• Pomodori - 3 grandi cose.
• Formaggio, migliore di qualsiasi esotico, tipo con muffa bianca.
• Funghi freschi, funghi prataioli - 300 grammi.
• Patate - 3 pezzi.
• Cipolle verdi - un mucchio.
• Verdi di prezzemolo
• Pepe e sale

Friggere le cipolle, i funghi, i pomodori in una padella per 20 minuti. Mettere a fuoco l'acqua, portare ad ebollizione, mettere il condimento e l'alloro in acqua bollente. Sbucciare le patate, tagliarle a piccoli quadrati, metterle in acqua, cuocere per 20 minuti a fuoco basso.

Abbassare la frittura nella zuppa, cuocere per 15 minuti, salare e pepare. Quindi abbassare il formaggio riscaldato, lasciarlo sciogliere - è possibile scioglierlo prima a bagnomaria o nel microonde. Dopo 15 minuti, mettere i verdi tritati. E ora decidi tu stesso: metti il ​​cibo in scatola prima o dopo la macinatura del frullatore. Se vuoi sentire il pesce, lascia i pezzi interi, e se preferisci il brodo senza prodotti solidi, metti il ​​cibo in scatola e dopo 10 minuti frulla tutto con un frullatore. Meglio quando pezzi in scatola, quindi il gusto è più luminoso. Ma tu fai come ritieni opportuno.

Zuppa di sauro in una pentola a cottura lenta

• Luccio in scatola - 1-2 vasetti, olio di semi di girasole migliore.
• Orzo - 5 cucchiai, se ti piace più spesso, se vuoi più yushki, prendi 2 cucchiai in meno.
• Patata di medie dimensioni - 4 cose.
• Cipolle - le solite cipolle bianche, ma è possibile e verde, piume, insieme con cipolle bianche - 2 pezzi.
• Carota - 1 pezzo, grande.
• Dill.
• Sale, pepe nero macinato, varie foglie di alloro.
• Olio d'oliva, per mancanza di - girasole.

L'orzo ha bisogno di risciacquare e scaricare l'acqua, mettere lo scarico. Nel frattempo, taglia e sbuccia patate, carote e cipolle, tutto a cubetti. Ora accendi il fornello lento in modalità frittura e metti il ​​burro e le verdure lì dentro: prima le cipolle e le carote per 10 minuti, dopo questo tempo metti le patate lì dentro, lascialo per altri 10 minuti.

Ora apri il cibo in scatola, schiaccia bene il pesce con una forchetta. Dopo 20 minuti, mettere l'orzo con le verdure, lasciare per altri 10 minuti. Dopo questo tempo, puoi lasciare il pesce nei cereali e nelle verdure. Ora aggiungete un po 'di sale, pepe, mettere lavrushechku. Ora versare acqua bollita, fino a circa 3 litri, a seconda di quanta acqua è stata progettata per il multicooker, lasciare per un'ora, avendo precedentemente messo in modalità zuppa.Dopo 40 minuti, aggiungere i verdi tritati, chiudere il coperchio e pronto zuppa di pesce in scatola può essere servito con una cipolla verde.

Zuppa di pesce tradizionale

Per cominciare, ti offriamo una ricetta per una tradizionale zuppa di pesce in scatola. Si prepara molto, molto velocemente, e risulta gustoso, tenero, sorprendentemente appetitoso e bello.

• lattina di pesce (nell'olio o nel proprio succo),
• 2-3 patate
• testa di cipolla,
• carota cruda,
• una manciata di miglio,
• burro,
• foglia di alloro
• verdi.

Questa ricetta è progettata per una piccola quantità di zuppa già pronta. Pertanto, prendere una pentola di non più di 3 litri, e meglio - 1,5-2 litri. Quindi, riempire la pentola con acqua e darle fuoco. Mentre l'acqua bolle, lava accuratamente il miglio e prepara un condimento per la zuppa. Per il rifornimento, pulire e tagliare la carota e la cipolla a strisce piccole. In una padella con un fondo spesso, sciogliere 2-3 cucchiai di burro e friggere la carota su di essa prima (2-3 minuti), quindi aggiungere la cipolla tritata e friggere il tutto per altri 3 minuti.

Ora sbucciamo le patate e le tagliamo a fettine, quindi riduciamo le patate in acqua bollente. Non appena l'acqua nella pentola comincia a bollire di nuovo, riempire la zuppa con il miglio lavato e cuocere i cereali fino a cottura. Dopo di ciò, metti nella zuppa il contenuto dei barattoli di pesce in scatola. Si noti che il pesce deve prima impastare con una forchetta, in modo che la sua polpa venga mescolata con succo e olio. Dietro il pesce mandiamo carote e cipolle fritte in padella. Aggiungere sale, un pizzico di zucchero (per esaltare il gusto), foglia di alloro e verdure tritate a piacere.

Diamo la zuppa a sobbollire a fuoco basso per altri 3 minuti, spegnere il fuoco e lasciare la nostra zuppa fragrante a riposare per 10 minuti. Questo è tutto! Meravigliosa zuppa deliziosa è pronta, puoi prendere un campione!

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Zuppa di pesce con pomodori

Questa ricetta è notevole per il fatto che include pomodori freschi. Quindi in estate una tale zuppa sarà utile.

• lattina di pesce (nell'olio e nel suo stesso succo),
• testa di cipolla,
• carota fresca,
• radice di prezzemolo,
• aneto,
• pomodori freschi,
• patate,
• riso secco,
• burro,
• sale.

La zuppa cuoce molto velocemente. Le verdure non richiedono il pre-trattamento, quindi il piatto è facile. Quindi, versare l'acqua nella pentola e darle fuoco. Mentre l'acqua bolle, pulire le cipolle, le carote e la radice di prezzemolo. Tagliare le patate a cubetti, tritare le cipolle e tagliare le carote e la radice di prezzemolo a semicerchio. Nell'acqua bollente facciamo cadere tutte le verdure tagliate e aspettiamo di nuovo l'ebollizione del brodo.

Durante questo periodo, dobbiamo tritare finemente i pomodori lavati e cospargerli nel burro. Quando il riso, le cipolle e le patate con le carote sono quasi cotte, riempiamo il brodo con i pomodori e aggiungiamo il purè di pesce in scatola. Sale e pepe a sua discrezione. Zuppa pronta condita con aneto tritato fine e servire con panna acida o maionese.

Nota: il numero di prodotti e le loro proporzioni possono essere variati a loro discrezione.

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Zuppa fredda di spratto

Una ricetta molto originale per la zuppa di pesce, che sostituirà con successo la famosa okroshka. E questa ricetta ti permetterà di usare con successo lo spratto in un pomodoro. In generale, questa zuppa è una grande opzione per un pasto al cottage o in un pic-nic.

• patate,
• barbabietole,
• cetrioli sottaceto,
• piselli in scatola,
• barattolo di spratti in pomodoro
• cipolle verdi,
• cipolle,
• sottaceto di cetrioli,
• pepe macinato nero,
• sale,
• senape.

Le patate e le barbabietole devono prima essere bollite con la buccia, raffreddate e sbucciate. Dopo di ciò, bollite le verdure fredde, i sottaceti e le cipolle tagliati a cubetti e messi in una casseruola. Lì aggiungiamo anche cipolle verdi tritate e piselli verdi (senza marinata). In una ciotola separata, impastare lo spratto con una forchetta, mescolando bene con la salsa di pomodoro.

Aggiungi lo spratto alla pentola e versa il cetriolo sottaceto. Mescolare, salare, pepare e mettere un po 'di senape.Dopo le infusioni di zuppa fredda per 10-15 minuti, servilo sul tavolo. Se lo si desidera, la zuppa può essere condita con panna acida o maionese.

Nota: il numero di prodotti e le loro proporzioni possono essere variati a loro discrezione.

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Sottaceto con salmone in scatola

Ed ecco la ricetta promessa per il sottaceto di pesce. Anche se questo piatto tradizionale è fatto con carne o pesce fresco, cercheremo di cucinare sottaceti con salmone in scatola.

• barattolo di salmone in scatola
• 2 cetrioli sottaceto,
• testa di cipolla,
• 3 patate,
• 1 carota fresca,
• 1 radice di prezzemolo,
• mezzo cucchiaio di riso,
• 1 spicchio d'aglio,
• 2 cucchiai di olio vegetale,
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro,
• un terzo di un cucchiaio di scorza di limone,
• sale,
• spezie.

Puliamo, laviamo e tritiamo finemente carote, cipolle e radice di prezzemolo. Con i cetrioli togliere la pelle e tagliarla a cubetti. Successivamente, riscaldare l'olio vegetale nel pollaio, mettere le verdure affettate nello stesso punto, aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio finché l'acqua non è completamente evaporata.

Nel frattempo versiamo l'acqua in una pentola da due litri e la mettiamo a bollire. Mentre l'acqua bolle e cuoce le verdure, laviamo e puliamo e tagliamo a dadini le patate, laviamo e ammolliamo il riso. Quando l'acqua bolle nella padella, mettici dentro il riso e le verdure al vapore, quindi cuoci la zuppa fino a quando il cereale è cotto. Successivamente, riempire la zuppa con patate tritate e passata di pomodoro. Continuiamo a cucinare fino a quando le patate saranno morbide. L'ultima cosa che abbiamo messo in salamoia pesce in scatola, la scorza di limone e aglio schiacciato. Riempiamo la zuppa con sale e spezie a nostra discrezione.
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Solyanka con tonno

Un'altra ricetta per la zuppa di pesce originale. Questa volta ti suggeriamo di cucinare una zuppa con il tonno.

• lattina di tonno,
• mezzo litro d'acqua
• mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro,
• 1 cetriolo sottaceto,
• 1 radice di prezzemolo,
• 1 cucchiaio di piselli in scatola,
• aneto fresco,
• pepe macinato nero,
• sale,
• olio vegetale

Metti la pentola d'acqua sul fuoco e fai bollire l'acqua. Nel frattempo, lavare e pulire la radice di prezzemolo e tritarla finemente. Mettere il prezzemolo bollito in acqua bollente e far bollire per circa 10 minuti. In questo momento, sbucciare e tagliare a piccoli cubetti di cetriolo salato, che viene poi aggiunto al guazzabuglio. Mentre l'acqua bolle di nuovo, pulire e tritare la cipolla e friggerla in olio vegetale con concentrato di pomodoro.

Quando l'acqua nella padella inizia a bollire, riempire il miscuglio con pomodoro e cipolla arrosto, aggiungere piselli verdi, tonno in scatola, sale, pepe e spezie. Diamo la zuppa preparata per preparare e servire, condita con aneto tritato.

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Orecchio dello studente

Questa ricetta ci è arrivata da lontani tempi sovietici dalla difficile vita studentesca. Si scopre che è possibile creare una zuppa molto gustosa e soddisfacente dai prodotti più economici ed economici. Proviamo?

• barattolo di pesce in scatola,
• 350 g di crauti,
• 30 grammi di funghi
• testa di cipolla,
• 1 carota,
• 1 cucchiaio di margarina,
• 50 g di panna acida,
• 2 grani di pepe neri,
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• sale,
• olio vegetale

Metti la pentola sul fuoco. Funghi, carote e cipolle si lavano e brandiscono. In un braciere, sciogliere la margarina e cuocere a fuoco lento i crauti con l'adika. Alla fine della cottura aggiungi lo zucchero nel cavolo. In una padella a parte, soffriggere in olio vegetale tritato finemente cipolle, carote e funghi. Quando l'acqua bolle nella padella, immergere le verdure arrosto e cuocere il cavolo stufato. Salate le orecchie, condite con pepe nero, aggiungete erbe fresche, spezie e pesce in scatola. Cuocere la zuppa per circa mezz'ora. Zuppa di pesce preparata con panna acida o maionese.

Come potete vedere, le ricette per la zuppa di pesce in scatola sono piuttosto semplici, ei prodotti per cucinare un piatto richiedono quelli più ordinari. Prendi un barattolo di pesce in scatola dai tuoi contenitori e cucina la zuppa. La cosa principale - cucinare con piacere.Goditi il ​​tuo pasto e il successo nel campo culinario!

Ingredienti per la zuppa di pesce in scatola:

• Pesce in scatola (in olio o nel suo stesso succo) - 1 divieto.
• Riso - 3 cucchiai. l.
• Patate (medie) - 2-3 pezzi
• Carote - 1 pz
• Bulbo di cipolla (1 piccolo per brodo, 1 mezzo per friggere) - 2 pz
• Pepe nero (piselli - 3 pezzi, pimento - 3-4 pezzi) - 3 pz.
• Foglia di alloro - 1 pz
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• verdura

Tempo di cottura: 30 minuti

Dosi: 6

Ricetta "Zuppa di pesce in scatola":

Mentre l'acqua bolle, prepara il cibo.

Far bollire l'acqua, mettere nella sua foglia di alloro, pepe, cipolla. Aggiustare di sale.
Quindi aggiungere le patate e dopo 10 minuti di riso lavato.

Tritare finemente la cipolla Grattugiate le carote su una grattugia grossa.

Friggere la cipolla fino a doratura.

Aggiungere le carote e lo stufato fino al termine.

Mettere le verdure nella zuppa. Aggiungi verdure (ho una miscela di aneto, prezzemolo, sedano e peperone tritato finemente). Immediatamente la zuppa divenne dorata e colorata.

Aperto aperto. Aggiungere olio a piacere. Sarà ricco.
E chi segue il peso, si fonde o fa come faccio io - dà il gatto.

Pesce smontare la forchetta in pezzi medi.

E mettere nella zuppa. Far bollire per 3-5 minuti, togliere dal fuoco.
Lasciare agire per 30 minuti.

Quindi versare nei piatti e cospargere con erbe fresche.
Buon appetito TUTTO!
Post scriptum È bello che nessuno abbia ancora cucinato una zuppa del genere. Ho controllato ieri.

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Commenti e recensioni

15 marzo denso # (autore della ricetta)

23 gennaio denso # (autore della ricetta)

10 dicembre 2017 iulittochka #

15 dicembre 2017 denso # (autore della ricetta)

12 novembre 2017 Xtinka #

15 dicembre 2017 denso # (autore della ricetta)

16 ottobre 2017 RJLapo4ka #

16 ottobre 2017 # stretto (autore della ricetta)

20 giugno 2017 leilochka85 #

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17 maggio 2017 Anette91 #

18 maggio 2017 # stretto (autore della ricetta)

14 marzo 2017 Flyman #

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3 gennaio 2017 Denis174 #

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28 dicembre 2016 Medeia #

19 gennaio 2017 # stretto (autore della ricetta)

8 novembre 2016 Sir_Holmes #

19 gennaio 2017 # stretto (autore della ricetta)

3 ottobre 2016 iulittochka #

19 gennaio 2017 # stretto (autore della ricetta)

2 settembre 2016. Solo Sergeyevna

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Principi generali

Varie zuppe sono preparate da pesce in scatola: da quelli classici con l'aggiunta di patate e riso, a quelli più multicomponente - zuppa di sottaceti e cavoli con cavolo. I pesci in scatola sono venduti in forma finita - possono essere mangiati immediatamente. Non è richiesto alcun trattamento termico aggiuntivo. Aggiungere un prodotto simile alla fine della cottura, in modo che non bolle troppo.

Se sorgesse la domanda su come preparare la zuppa in scatola, è necessario capire che questo prodotto contiene già molte spezie e sale. Pertanto, all'inizio della cottura, la zuppa non è salata, se necessario - questo è già fatto alla fine.

Prima di decidere cosa è meglio fare la zuppa, è necessario decidere sul pesce in scatola. Quando si sceglie un prodotto è necessario prestare attenzione alla sua durata. Quindi devi guardare l'etichetta. Di solito è estruso dall'interno del vaso, con figure di palpazione convesse, in rilievo. Nel caso di segni falsificati, le figure sono scolpite fuori dalle pareti del barattolo e talvolta sono semplicemente dipinte con vernice indelebile.

Il contenitore non deve essere danneggiato. Tuttavia, sono ammessi piccoli danni durante la spedizione.

Opzione classica

Ogni hostess dovrebbe sapere come cucinare la zuppa di pesce dal cibo in scatola, perché è la base di ogni cena. Le zuppe devono essere incluse nella dieta quotidiana. Un piatto gustoso non deve essere un qualche tipo di esotico. Dal cibo in scatola la zuppa è semplice, ma ha un sapore fantastico:

• pescare nell'olio o nel proprio succo
• tre patate
• una manciata di riso
• carota, cipolla,
• Lavrushka, verdure, olio, pepe, sale.

Le patate vengono sbucciate, tagliate a cubetti e versate nell'acqua bollente. Aggiungi del riso. Sbucciare le carote con le cipolle, strofinare le carote e tagliare le cipolle in anelli. Insieme le verdure sono fritte fino a doratura. Alle patate dopo venti minuti di bollitura aggiungere la torrefazione vegetale, alloro, pepe, sale, cuocere per dieci minuti. Aggiungi il contenuto della scatola insieme al liquido. Il prossimo è verdi tritati. Cuocere tutti tre minuti e spegnere il fuoco. La zuppa è quindi completamente pronta per l'uso.

Molti chiamano anche questa zuppa in scatola. La ricetta consente di utilizzare qualsiasi pesce, ma saury è più adatto.

Rassolnik con orzo

Nel classico sottaceto non c'è pesce, ma puoi preparare una deliziosa zuppa di pesce con l'orzo, la cui ricetta colpisce per la sua semplicità. Per questo piatto è meglio prendere il salmone in scatola. Risulta luminoso e gustoso! L'orzo perlato viene preparato per tre ore in acqua fredda. Prodotti richiesti per preparare quanto segue:

• barattolo di salmone
• tre patate
• due cetrioli sottaceto,
• bulbo, carota,
• due manciate di orzo perlato,
• concentrato di pomodoro, aglio, scorza di limone.

Le patate tagliate sono bollite con pre-orzo ammollato. Strofinare carote, cipolle tagliate a metà anelli e cetrioli tritati finemente. Friggere queste verdure nel burro per 2-3 minuti e distribuirle in una casseruola quando le patate sono teneri. Quindi aggiungere salmone, passata di pomodoro, aglio tritato e scorza di limone fresca. Cuocere per 3-4 minuti e togliere dal fuoco. Se non si riesce a trovare il salmone, si può cucinare la zuppa di pesce in scatola di sgombro. Servito con verdure fresche

Se ti piace una versione più acida della zuppa, allora è necessario aumentare il numero di cetrioli aggiunti due volte.

Zuppa di formaggio e pesce

Per alcuni, la combinazione di pesce e formaggio può sembrare strana, ma in realtà la zuppa risulta essere unica e gustosa! Inoltre, è nutrizionale e dietetico. Il formaggio è meglio comprare morbido. Degli ingredienti richiesti:

• cibo in scatola
• due formaggi lavorati,
• quattro patate
• carota, cipolla,
• spezie, verdi.

Le cipolle tritate con le carote sono fritte in olio vegetale. Le patate sono bollite in acqua. La padella si aggiunge alla padella quando l'acqua bolle, si fa bollire per dieci minuti e si sviluppa il formaggio. Mescolando il contenuto della padella, aspettando che il formaggio si dissolva. Cinque minuti prima della fine della cottura aggiungere cibo e spezie in scatola selezionati a piacere. I verdi sono anche a discrezione del fornello. Servito caldo Se ti piace il sapore dell'aglio, puoi aggiungere qualche spicchio alla padella prima di spegnere il fornello, facendoli passare attraverso la pressa.

Questa ricetta della zuppa di crema può essere definita base. Può essere servito con pezzi di ingredienti o tritare tutto in un frullatore. Altri ingredienti sono aggiunti al set di base dei prodotti, se lo si desidera. Il formaggio fuso può essere assunto non solo cremoso, ma con gusti diversi - con prosciutto, funghi, aglio e verdure. Ora nel negozio puoi trovare un'ampia selezione di questo prodotto.

Con lo spratto in salsa di pomodoro

Ricetta molto veloce "facile e veloce". È fatto da due sole lattine di spratto, mezza tazza di riso, quattro patate e verdure classiche per friggere - carote e cipolle. Foglia di alloro e sale sono aggiunti a piacere.

Il riso viene portato ad ebollizione e cotto per quindici minuti. Dopodiché aggiungi le patate tritate con le tue spezie preferite e cucinane altre. In questo momento, puoi cucinare lo zazharki tradizionale. Si aggiunge alla patata quando diventa morbida.Alla fine della cottura, vengono aggiunti lo spratto e il sale. Sotto il coperchio, lasciare fuoco per qualche altro minuto. I verdi vengono aggiunti a ciascuna piastra separatamente.

Se qualcuno è imbarazzato dalla presenza dello spratto nella composizione, dovresti provare una zuppa così semplice almeno una volta - è davvero delizioso e molto ricco. Se questa semplice ricetta fosse di buon gusto, la prossima volta dovresti già cucinare con lo spratto un piatto più interessante con fagioli e borsch. Questo richiederà:

• barattolo di spratti,
• una manciata di funghi secchi,
• un bicchiere di fagioli,
• un chilo di cavolo
• tre barbabietole, patate,
• carota, cipolla,
• concentrato di pomodoro, burro, farina, laurea, pepe, sale.

Fagioli e funghi vengono immersi per 1,5-2 ore in acqua fredda, quindi bolliti insieme fino a metà cottura. Zazharku fare da barbabietole tagliate, carote, cipolle e radice di prezzemolo. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro con la farina, diluire con il brodo e far bollire. Dopo di ciò, vengono mandati nella padella con le patate e il cavolo tritato, cotti fino a quando le verdure non sono morbide. Alla fine della cottura arriva il turno dello spratto. Dopo aver ribollito il borsch è pronto per l'uso.

Farina d'avena in scatola

Una variante interessante della zuppa è preparata con l'aggiunta di qualsiasi pesce, ma non dovrebbe essere in olio, ma in salsa di pomodoro. Grazie ai pomodori, il brodo è luminoso e il suo aroma è più ricco. Per cucinare devi prendere:

• cibo in scatola con pomodoro
• quattro patate
• due cucchiai di farina d'avena,
• cipolla,
• prezzemolo, aneto, sale.

Le patate vengono pelate e tagliate a cubetti, bollite insieme con farina d'avena per quindici minuti. Cipolla sbucciata, tagliata a sottili semianelli, verdure fresche tritate finemente. Quindi il pesce in scatola viene aggiunto a patate morbide, salato a piacere e bollito sotto il coperchio per altri 2-3 minuti.

Servito al tavolo, separatamente in ogni piatto, mettendo un po 'di cipolla e erbe fresche. Se lo si desidera, cospargere con pepe macinato. È possibile aggiungere l'aglio fresco tritato per il sapore, molte hostess lo sostituiscono con una versione essiccata.

Segreti culinari

Ogni casalinga con esperienza acquisisce nuove abilità e i loro trucchi quando si cucinano determinati piatti. Nel caso di zuppe di pesce, è possibile ascoltare consigli generali.:

1. Rassolnik diventa più saporito se aggiungi del pesce in scatola affumicato. Ma nel caso di altre zuppe, non sono molto adatti.
2. Non solo il pesce viene sempre aggiunto alle zuppe, ma anche l'olio o la salsa in cui è conservato. A causa di ciò, si ottiene un gusto caratteristico più saturo.
3. Il pesce in scatola non è raccomandato per coloro che soffrono di diabete, grave aterosclerosi e malattie della cistifellea, del fegato, delle vie biliari.
4. Le spezie devono essere aggiunte con moderazione. Nel cibo in scatola e quindi sono presenti, mentre non è necessario interrompere il sapore di pesce. Di solito le casalinghe si limitano a pepare con sale e alloro. Dopo la cottura, l'alloro viene sempre estratto dal brodo come inutile.
5. Zuppa di verdure e maionese o panna acida a basso contenuto di grassi sono spesso servite separatamente per la zuppa di pesce.

Ogni ricetta è buona a modo suo. Qualcuno preferisce combinazioni più esotiche di prodotti, e qualcuno si diverte con combinazioni classiche di pesce e verdure senza pretese, ma molto fragranti. In generale, ognuno decide da solo quale ricetta ricorrere. In ogni caso, il pesce in scatola aiuta molto quando è necessario cucinare rapidamente il primo piatto.

Passi di cottura

1. Le patate sbucciate vengono tagliate a cubetti, inviate a una casseruola con acqua e bollite dopo aver fatto bollire a fuoco basso.
2. La cipolla tagliata a cubetti viene fritta in olio fino a doratura, quindi le carote grattugiate vengono aggiunte e tostate per altri 3 minuti.
3. Un concentrato di pomodoro viene messo in padella, mescolato e cotto per altri 3-4 minuti sotto il coperchio.
4. Pezzi di pesce rimossi dal barattolo, rimuovere la cresta. Pezzi troppo grandi condividono una forchetta.
5. In una padella per le patate semi-bollite, mettere il salmone rosa, il contenuto della padella, alloro, sale e pepe.
6. La zuppa è cotta sotto il coperchio per altri 7 minuti.

Suggerimento: il pesce in scatola contiene già sale, quindi è necessario salare la zuppa meno del solito.

Fasi di cottura:

1. Il miglio viene lavato tre volte, versato in acqua bollente e fatto bollire per 10 minuti, dopo aver rimosso la schiuma.
2. Cipolla tritata finemente in olio bollente allo stato trasparente.
3. Una carota affettata viene aggiunta alle cipolle e cotta per un paio di minuti fino a quando non diventa dorata.
4. Il pomodoro è diviso in piccoli pezzi, messo in un arrosto e stufato tutti insieme per 7 minuti.
5. Al miglio cotto aggiungere patate tritate, sale e pepe in grani.
6. Dopo 15 minuti nella padella stendere il contenuto della padella e dello spratto dal barattolo insieme al liquido.
7. Dopo la bollitura, la zuppa viene cotta per altri 3 minuti.

Tecnologia di cottura

1. Le patate vengono tagliate a cubetti, versate con acqua fredda e messe sul fuoco.
2. Non appena l'acqua bolle, aggiungi il miglio lavato.
3. Cipolle tritate e carote vengono fritte in olio bollente e inviate in padella con patate e miglio.
4. 20 minuti dopo l'acqua bollente, si aggiunge saury. Pre-impastare con una forchetta.
5. Alla fine, mettere la foglia di alloro, pepe e sale in una casseruola. Mescolare la zuppa a fuoco basso per altri 4 minuti.
6. Prima di servire, insistere in una casseruola chiusa per un quarto d'ora.

In questa ricetta, in soli 30 minuti, puoi cucinare una zuppa per una cena leggera ma soddisfacente.

Il processo di cottura

1. Le carote vengono tagliate in semicerchi, patate - a fette.
2. Le patate e le cipolle sbucciate sono completamente poste in una padella con acqua fredda.
3. Le carote sono fritte nell'olio e aggiunte alle verdure dopo che l'acqua bolle.
4. Dopo 5 minuti, i cereali lavati vengono versati nella padella.
5. Zuppa di sale e stagione
6. Il piatto viene cotto sotto il coperchio per altri 10 minuti, quindi aggiungere le sarde.
7. Si lascia sobbollire la zuppa per altri 3 minuti e si spegne la stufa.
8. Il piatto viene servito sul tavolo quando viene infuso per 15 minuti.

Ricetta passo-passo.

1. I peperoni, le carote e le cipolle vengono tagliati a pezzi più piccoli, si mettono i multicookers nella ciotola e si cuociono per 7 minuti nel programma di cottura.
2. Aggiungere cubetti di patate, anelli di cipolla verde, riso puro e cibo in scatola.
3. Tutti i componenti vengono versati con acqua fredda e salati.
4. Zuppa di pesce di cibo in scatola in una pentola a cottura lenta viene preparata sul programma "stufatura", impostata per 40 minuti.

Abbondante zuppa sarda all'olio

Il piatto, cucinato secondo questa ricetta, risulta essere molto tenero, nutriente, con un piacevole aroma di pesce.

Elenco prodotti:

• 2 litri di acqua filtrata
• 250 g di sardine in scatola sott'olio,
• 3 tuberi di patata media,
• 2 piccole carote,
• 1 cipolla,
• 20 ml di olio vegetale,
• 70 g di tagliatelle fini o conchiglie,
• sale,
• spezie secondo i tuoi gusti

Ci vorranno:

• 1 lattina di saury in olio,
• 3 patate piccole,
• 1 carota,
• 1 fiocco grande,
• 40 g di miglio,
• 2 litri di acqua
• 20 ml di olio vegetale,
• assaggiare sale e pepe nero,
• 2 foglie di alloro

Tecnologia di cottura

1. Le patate vengono tagliate a cubetti, versate con acqua fredda e messe sul fuoco.
2. Non appena l'acqua bolle, aggiungi il miglio lavato.
3. Cipolle tritate e carote vengono fritte in olio bollente e inviate in padella con patate e miglio.
4. 20 minuti dopo l'acqua bollente, si aggiunge saury. Pre-impastare con una forchetta.
5. Alla fine, mettere la foglia di alloro, pepe e sale in una casseruola. Mescolare la zuppa a fuoco basso per altri 4 minuti.
6. Prima di servire, insistere in una casseruola chiusa per un quarto d'ora.

In questa ricetta, in soli 30 minuti, puoi cucinare una zuppa per una cena leggera ma soddisfacente.

Componenti richiesti:

• 1,8 litri di acqua pura
• 30 grammi di riso secco,
• 1 carota,
• 20 ml di olio da cucina,
• 4 patate
• 250 g di sardine sott'olio,
• 1 arco,
• sale e spezie

Il processo di cottura

1. Le carote vengono tagliate in semicerchi, patate - a fette.
2. Le patate e le cipolle sbucciate sono completamente poste in una padella con acqua fredda.
3. Le carote sono fritte nell'olio e aggiunte alle verdure dopo che l'acqua bolle.
4. Dopo 5 minuti, i cereali lavati vengono versati nella padella.
5. Zuppa di sale e stagione
6. Il piatto viene cotto sotto il coperchio per altri 10 minuti, quindi aggiungere le sarde.
7. Si lascia sobbollire la zuppa per altri 3 minuti e si spegne la stufa.
8. Il piatto viene servito sul tavolo quando viene infuso per 15 minuti.

Nel fornello lento

Gli elettrodomestici da cucina aiutano a preparare un piatto delizioso, aromatico e molto bello.

Sarà richiesto:

• 240 g di sgombro nel suo stesso succo,
• 1,5 litri di acqua
• 1 cipolla,
• 1 carota media,
• 1 peperone dolce giallo,
• 3 patate
• 40 grammi di riso
• 15 g di piume di cipolla verde,
• 30 ml di olio di girasole,
• sale.

Ricetta passo-passo.

1. I peperoni, le carote e le cipolle vengono tagliati a pezzi più piccoli, si mettono i multicookers nella ciotola e si cuociono per 7 minuti nel programma di cottura.
2. Aggiungere cubetti di patate, anelli di cipolla verde, riso puro e cibo in scatola.
3. Tutti i componenti vengono versati con acqua fredda e salati.
4. Zuppa di pesce di cibo in scatola in una pentola a cottura lenta viene preparata sul programma "stufatura", impostata per 40 minuti.

Abbondante zuppa sarda all'olio

Il piatto, cucinato secondo questa ricetta, risulta essere molto tenero, nutriente, con un piacevole aroma di pesce.

Elenco prodotti:

• 2 litri di acqua filtrata
• 250 g di sardine in scatola sott'olio,
• 3 tuberi di patata media,
• 2 piccole carote,
• 1 cipolla,
• 20 ml di olio vegetale,
• 70 g di tagliatelle fini o conchiglie,
• sale,
• spezie secondo i tuoi gusti

Tecnologia di cottura

1. Le patate sbucciate sono tagliate a strisce.
2. L'acqua fredda viene versata in una casseruola, le patate vengono immerse e messe sul piano di cottura incluso.
3. Carote e cipolle tritate finemente, quindi fritte in una cucchiaiata di burro in una bella tonalità dorata.
4. Il pesce viene rimosso dal vasetto, i pezzi grandi vengono separati con una forchetta, le creste vertebrali vengono rimosse.
5. Quando le patate bollono, rimuovere la schiuma dalla superficie e aggiungere la pasta. Il piatto viene periodicamente mescolato.
6. Spargi le verdure fritte in padella.
7. Dopo 10 minuti, aggiungere la sardina sott'olio.
8. Dopo altri 3 minuti, il piatto viene salato, condito e lasciato sul piatto sotto un coperchio per 10 minuti.

Sottaceti in scatola con orzo perlato

Non c'è pesce nel tradizionale sottaceto, ma l'aggiunta di cibo in scatola contribuisce ad aggiungere un nuovo sapore al piatto classico.

Ci vorranno:

• 250 g di salmone in scatola
• 2 litri di acqua
• 2 cetrioli sottaceto,
• 1 testa di cipolla,
• 3 patate
• 1 carota,
• 40 g di orzo perlato,
• 1 spicchio d'aglio,
• mezzo limone,
• 20 g di concentrato di pomodoro,
• sale,
• erbe piccanti
• olio per friggere.

Fasi di cottura

1. L'orzo viene preparato in anticipo, immergendolo in acqua fredda per almeno 3 ore.
2. Le patate vengono tagliate a cubetti.
3. In acqua bollita mandare patate tritate e cereali ingrossati.
4. In olio, prima tritare le cipolle tritate, poi le carote grattugiate e poi i cetrioli tritati finemente.
5. Dopo 15 minuti, l'arrosto viene aggiunto alla padella.
6. Dopo altri 3 minuti, possono anche mettere il pesce in scatola, il concentrato di pomodoro, l'aglio schiacciato e la scorza di mezzo limone.
7. Dopo 3 minuti, la zuppa viene salata, integrata con spezie e rimossa dal fuoco.

La zuppa di pesce in scatola viene servita calda subito dopo la cottura. Tale piatto non è soggetto a conservazione a lungo termine, quindi è meglio cucinarlo in una volta e non esporlo al riscaldamento. L'aggiunta perfetta alla zuppa di pesce sarà crostini, cracker, cipolle, erbe fresche e panna acida.

Guarda il video: 517 - Zuppa di legumi. .sento già i suoi profumi! (primo piatto/minestra tipica genuina e facile) (Potrebbe 2024).