Il fungo del latte ha diversi nomi: "tibetano", "kefir", "yogi indiano", "riso al latte" e altri. I guaritori popolari tibetani lo hanno portato fuori e per molto tempo hanno tenuto segrete le proprietà curative di questo prodotto.
Il fungo del latte assomiglia a piccoli chicchi di riso bollito di colore bianco-giallastro. Nella fase iniziale di crescita, i grani raggiungono una dimensione di 5-6 millimetri. Il grano maturo del fungo nel diametro raggiunge i 50 millimetri. Man mano che cresce, diventa simile alle piccole gemme di cavolfiore.
Come il suo "fratello" Kombucha, il caseificio è un tipo di microrganismo Zoogley cresciuto. Questa è una pellicola mucosa, che si forma come risultato dell'interazione dei batteri dell'acido lattico (lattobacilli, acido acetico) e dei lieviti.
Il Kefir, che si ottiene a seguito dell'attività vitale del fungo del latte, è un prodotto di alcol e fermentazione del latte fermentato allo stesso tempo. 100 grammi di questo prodotto contengono molti nutrienti: vitamina A, carotenoidi, vitamine del gruppo B, vitamina D, vitamina PP, calcio, zinco, iodio, ferro, acido folico, lattobacilli, polisaccaridi, proteine facilmente digeribili.
Il fungo del latte trasmette proprietà dietetiche e medicinali ai prodotti in cui si riproduce.
Proprietà utili del fungo del latte
Vitamine, proteine, grassi, antibiotici naturali, batteri benefici che raccontano il fungo da latte al prodotto originale sono, se non una panacea, una profilassi molto efficace. Il fungo del latte grazie alle sue proprietà può essere utilizzato per eliminare molti problemi nel corpo.
Funghi di latte utili per il corpo
Il consumo regolare di prodotti contenenti funghi del latte ha un effetto benefico sul sistema immunitario umano e sul tratto gastrointestinale:
- Rafforzamento delle funzioni protettive della barriera immunitaria.
Con esso, puoi superare le manifestazioni allergiche.
Se hai avuto una grave malattia, il fungo aiuterà a rimuovere il resto degli antibiotici usati dal corpo e non permetterà ai microrganismi benefici di morire nella flora intestinale.
Il fungo del latte ha proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie.
Stabilizza il processo del metabolismo dei carboidrati.
Il fungo aiuterà a curare le malattie del tratto gastrointestinale, come un'ulcera. La composizione della microflora intestinale e lo stomaco migliorano.
A causa del fatto che i processi metabolici nel corpo vengono attivati e aggiornati, i depositi di grasso in eccesso vengono eliminati.
Il fungo è un eccellente e, soprattutto, un'utile alternativa alle medicine sintetiche per il trattamento di oltre cento malattie. Inoltre, l'uso regolare del fungo del latte aiuterà a normalizzare il sonno, migliorare le prestazioni e la concentrazione.
I benefici dei funghi del latte per i capelli
Con l'aiuto di un fungo del latte, non solo puoi perfezionare il tuo corpo ma anche aiutare i tuoi capelli. Ripristina la loro forza, accelera la crescita, aggiunge lucentezza e setosità.
Per preparare una maschera benessere, puoi usare i resti di kefir di qualsiasi freschezza. Anche il kefir di Perefried è adatto.
Il fungo del latte sarà meglio assorbito se entro poche ore insiste in una stanza calda. La miscela viene applicata su tutti i capelli, distribuiti uniformemente su ogni ciocca. Dopo l'applicazione, fare un leggero massaggio sul cuoio capelluto, movimenti morbidi, strofinando lo yogurt con più attenzione.Successivamente, i riccioli devono essere raccolti in un panino o un panino, avvolti con un sacchetto di plastica e sopra un asciugamano.
Le miscele a base di latte sono ricche di sostanze biologicamente attive che rafforzano perfettamente i capelli ed eliminano il problema della loro perdita. Le maschere preventive sono fatte una volta al mese. Vale la pena notare che il kefir è meglio lavato con acqua calda dai capelli, poiché le gocce di temperatura contrastanti influenzano negativamente la loro condizione.
Che cosa è utile latte fungo per il viso
L'aggiunta di funghi al latte alle maschere facciali aiuterà a mantenere la pelle tonica e tonica. Il kefir ai funghi ha molte proprietà benefiche per la pelle: protezione, pulizia, levigatura delle rughe, restauro e ringiovanimento.
Con l'aiuto di maschere con l'uso del fungo, la pelle è perfettamente sbiancata, vengono eliminate le tracce di post-acne e macchie di pigmento. Le maschere basate sul fungo del latte tibetano sono efficaci e, cosa più importante, sono disponibili per tutti. Questo è uno dei prodotti cosmetici naturali più comuni. I componenti nutrienti e cicatrizzanti del prodotto penetrano negli strati profondi dell'epidermide, grazie ai quali la pelle riceve una carica di freschezza e diventa anche più elastica. L'effetto di tali maschere terapeutiche durerà fino a tre giorni.
Affinché le procedure siano il più possibile utili, si raccomanda che prima di utilizzarle si conoscano bene le proprietà del fungo del latte e anche i prodotti aggiuntivi che compongono la maschera. Dopotutto, le azioni di tali fondi sono mirate a una serie di obiettivi: alcuni ammorbidiscono e nutrono la pelle, altri la riempiono con gli oligoelementi necessari e anche sgrassano e ammorbidiscono la pelle, mentre altri aiutano a sbiancarla e ad aumentare l'elasticità.
Anche maschere ampiamente utilizzate che hanno proprietà curative - restringere i pori, eliminando arrossamenti e infiammazioni. Un tale prodotto cosmetico naturale non ha solo un effetto locale, ma un riflesso sul corpo umano nel suo insieme. Dopo la procedura, viene attivato il processo di circolazione del sangue, migliorando così la condizione della pelle sul viso.
Controindicazioni fungo del latte
Nonostante tutte le qualità utili di questo strumento, ha anche alcune controindicazioni. Prima di utilizzare il fungo del latte, è meglio consultare uno specialista, tutte le sue raccomandazioni dovrebbero essere prese in considerazione al fine di evitare spiacevoli conseguenze.
Il latte in polvere è controindicato nelle persone che hanno un'infezione fungina. Prima di includere nella dieta prodotti a base di fungo del latte, non correre rischi e consultare il proprio medico.
Non usare prodotti caseari nel periodo di esacerbazione dei problemi con l'intestino. I prodotti a base di fungo del latte aumenteranno solo la formazione di gas, il lavoro dell'intestino sarà molto più intenso.
Anche alle controindicazioni si può attribuire l'intolleranza individuale da parte di una persona di alcuni prodotti caseari, che, di norma, sono esclusi dalla dieta. I medici categoricamente non consigliano alle persone di usare prodotti a base di latte fermentato con l'asma - anche il normale kefir è inaccettabile per loro.
Non può essere utilizzato da persone che soffrono di diabete e che curano l'insulina. È dimostrato che il fungo riduce notevolmente l'effetto del farmaco. Inoltre, non utilizzare il fungo per coloro che hanno la pressione bassa, in quanto può ridurlo ancora di più.
Danno del fungo del latte
Il fungo da latte in sé non è dannoso. Ma non dimenticare alcune caratteristiche del suo utilizzo:
- Il fungo del latte e qualsiasi tipo di alcol, anche a basso contenuto di alcol, sono completamente incompatibili. Dal momento che il loro uso simultaneo è un percorso diretto verso i disturbi intestinali.
Come far crescere un fungo da latte da zero
Per la cura completa del fungo, è necessario acquistare un contenitore di vetro, un setaccio di plastica con piccoli fori (se il fungo entra in contatto con gli utensili di metallo, può ammalarsi).
Per una crescita sana, il fungo può essere posto in un barattolo da mezzo litro. Il processo di crescita del fungo del latte è il seguente:
- Due cucchiai di latticini versano il latte e nascondono il contenitore in un armadio buio. Il processo di maturazione richiederà circa 24 ore.
Il kefir risultante viene filtrato attraverso un setaccio usando un cucchiaio di legno. I funghi devono cercare di non agganciare.
Il fungo non può essere raggiunto dal setaccio, deve essere risciacquato bene, il muco e il kefir in eccesso devono essere rimossi a mano. Se i corpuscoli del fungo sono bianchi, consistenza densa, forma oblunga, il prodotto non è infetto.
Il fungo può essere versato con qualsiasi tipo di latte: mucca, capra e pecora. Il processo di crescita e divisione del fungo dipende dal contenuto di grassi del latte: maggiore è la percentuale, più veloce. Vale la pena attentamente e con attenzione scegliere il latte del negozio.
Crescere e prendersi cura di un fungo è faticoso e problematico, ma i preziosi prodotti caseari da esso derivati valgono sicuramente la pena e il costo.
Come conservare il fungo del latte
Il fungo del latte deve essere lavato giornalmente. Se il kefir ricevuto non è stato bevuto, e non c'è latte fresco per versare il fungo, il prodotto sarà in grado di mantenere fresco per altri due giorni in frigorifero. A basse temperature, i processi di fermentazione rallenteranno un po ', il fungo non scomparirà.
Il fungo del latte è un prodotto capriccioso. Se non viene pulito ogni giorno, diventerà marrone. Questo è un segno che ha perso le sue proprietà curative. Il latte o il kefir, ottenuti da un tale fungo, non possono più essere bevuti, perché puoi facilmente essere avvelenato o avere mal di stomaco.
Il fungo non può essere coperto con un coperchio - deve respirare. I corpi non vengono lavati con acqua calda e non vengono lasciati in frigorifero per molto tempo. Altrimenti, il fungo perderà le sue qualità benefiche, perché un gran numero di microrganismi scomparirà.
Per mantenere il fungo in una condizione sana e ordinata sono necessari: acqua costantemente pulita per il lavaggio degli strati di colture starter, latte fresco, garza pura. Le capacità in cui cresce il fungo non possono essere lavate con detergenti.
L'uso del fungo del latte per il trattamento di dermatite da pannolino
Il Kefir fatto con i funghi del latte è molto prezioso, perché è antisettico e in grado di curare ferite e crepe minori. Il prodotto può essere utilizzato per la cura della pelle se è danneggiato da dermatite da pannolino. Spesso è il fungo del latte che si prende cura della pelle delicata dei bambini piccoli.
Al fine di ridurre l'irritazione da pannolino, è necessario preparare una tale miscela e usarla:
- Mescolare un litro di kefir con cento grammi di olio d'oliva.
Porta la miscela in una struttura omogenea.
Riempi il bagno con acqua calda e versa il prodotto ottenuto.
Come utilizzare il latte fungo contro l'obesità
L'aspetto principale del trattamento dell'obesità è una corretta alimentazione razionale. Il latte in polvere è incluso nella dieta per le persone che soffrono di sovrappeso.
Bere prodotti caseari a base di fungo aiuterà a normalizzare il lavoro degli organi digestivi, pulire il corpo, rafforzare il sistema immunitario e migliorare l'appetito. Hanno un effetto curativo sul corpo e aiutano a sbarazzarsi del grasso corporeo in eccesso.
Secondo le regole di una tale dieta, la dieta durante il giorno dovrebbe essere divisa in sei parti. La prima settimana della dieta dovrebbe consistere nella stretta osservanza e nel conteggio delle calorie, il secondo - il passaggio a una dieta equilibrata normale.Principali prodotti - latte fermentato, a base di fungo del latte.
Le restrizioni riguardano il dolce, il grasso e la farina. La dieta basata sul fungo del latte è sviluppata dal medico curante, basata sullo stadio dell'obesità e sulla presenza di malattie concomitanti nel paziente. In nessun caso non può auto-medicare.
Si raccomanda di iniziare un giorno di digiuno prima del trattamento. Se durante la dieta provi una forte sensazione di fame, puoi dissetarla bevendo una porzione aggiuntiva di latte o di kefir, ma non più di 200 ml. Dovresti anche limitare la quantità di liquidi che bevi. Nei giorni di una dieta rigorosa tasso giornaliero di acqua - mezzo litro.
Come usare il latte fungo per rafforzare i capelli
La medicina tradizionale ha molte ricette per l'uso del fungo del latte per la guarigione e il rafforzamento dei capelli. Quasi tutti sono arrivati ai nostri giorni dall'antichità.
Regole per l'uso del fungo del latte per i capelli:
- Per rafforzare i follicoli piliferi, sciacquarli con l'infuso a base di fungo con l'aggiunta di buccia di cipolla e foglie di betulla. Proporzioni per la preparazione: un cucchiaio di bucce e foglie viene riempito con 400 ml di infusione del fungo. La miscela viene fatta bollire per dieci minuti, quindi raffreddata e filtrata.
Se i tuoi capelli cadono o sei preoccupato per problemi al cuoio capelluto, la seguente ricetta ti aiuterà ad affrontarli: 450 ml di infuso di funghi kefir (latte) mescolati con tre cucchiai di olio di ricino. La miscela viene applicata uniformemente su ogni ciocca, accuratamente strofinata. Quindi, riscalda la testa con un asciugamano, tieni premuto per trenta o quaranta minuti, quindi rimuovi i residui della miscela dai capelli.
Risolve efficacemente il problema della perdita di un decotto di buccia di cipolla, corteccia di quercia e funghi. In un litro di infuso aggiungere tre cucchiai di buccia e corteccia, è bene farlo bollire per 15 minuti. Strofina accuratamente la miscela nella pelle e mantienila per un'ora.
Le maschere e le infusioni per i capelli sulla base del fungo del latte devono essere conservate in un contenitore di vetro. L'uso regolare di tali cosmetici naturali darà salute, forza e bellezza ai tuoi ricci.
Come coltivare i funghi da latte - guarda il video:
Fungo al latte: impara a cucinare e a curare adeguatamente
Molte casalinghe sono interessate a come coltivare e cucinare il fungo del latte a casa. In linea di principio, non c'è nulla di complicato, tutto ciò che serve è tempo e un piccolo desiderio. Cresce abbastanza rapidamente, l'unica cosa che deve essere ricordata da fare è drenare il liquido finito in modo tempestivo in modo che non inizi a deteriorarsi e diventare acido.
1. Quindi, prima devi comprare un paio di funghi da latte per il divorzio. Il prezzo che hanno non è troppo alto, così tante casalinghe commettono un errore acquistandole in grandi quantità e successivamente buttando via troppo. Pertanto, non essere avidi, non sono tanto necessari.
2. Subito dopo l'acquisto è necessario prepararli immediatamente. Per prima cosa è necessario versare nei funghi 800 g di latte, riscaldato a temperatura ambiente e messo per 24 ore in un luogo asciutto e buio. Non è necessario metterli in frigorifero, poiché una temperatura troppo bassa può influire negativamente sul prodotto.
3. Dopo un certo tempo, il latte in cui si trova il fungo da latte inizierà a fermentare. Per determinare la prontezza del prodotto, è necessario controllarlo: se uno strato spesso (come il latte acido) appare in alto e il prodotto galleggia in esso, il kefir è pronto e può essere scaricato.
4. Per fare questo, è necessario prendere un setaccio di nylon (con piccoli fori) e filtrare il liquido attraverso di esso. La garza o colino metallico non è raccomandato, può danneggiare il fungo. Quindi il latte fermentato deve essere versato in un barattolo e il fungo deve essere sciacquato in acqua a temperatura ambiente.
Attenzione!In nessun caso usare acqua fredda o acqua bollente, può danneggiare seriamente il fungo del kefir!
5. Quindi rimettete il fungo nel barattolo e riempitelo con del latte fresco. Al fine di evitare di ottenere ulteriori rifiuti, è consigliabile coprire il collo con una garza. Non è necessario coprire la lattina con un cappuccio in nylon, in quanto il prodotto potrebbe semplicemente soffocare. Non dimenticare, il fungo del latte è una cosa viva e può facilmente morire senza aria.
Latte Kefir
Assicurarsi che venga utilizzato solo latte naturale per preparare il prodotto, in casi estremi - latte pastorizzato. Il fatto è che il fungo tibetano può morire in una soia o in una bevanda in polvere, quindi osserva attentamente la sua naturalezza, indipendentemente dall'origine, che si tratti di mucca, capra o cavalla.
vasellame
Per cucinare il kefir fungo, usa solo vetro, piatti di ceramica. Non usare mai metallo, può danneggiare il prodotto. Prima di metterlo in un barattolo, il contenitore deve essere sciacquato in acqua, il detersivo non deve essere usato, possono anche distruggere il fungo.
Come lavare il fungo del latte?
Il latte dovrebbe essere lavato ogni giorno in una grande quantità di acqua leggermente calda. Se l'acqua non è adatta alla temperatura, avrà prima un colore marrone, dopo di che morirà. Per utilizzare il prodotto viziato è severamente vietato, perché possono facilmente essere avvelenati.
Rallentiamo i processi
Se hai bisogno di uscire di casa per qualche giorno e non c'è nessuno che si occupi del prodotto, non c'è motivo di preoccuparsene. Per evitare questo, è necessario mettere tutto il contenuto del barattolo nel frigorifero (preferibilmente nel reparto con le verdure, dove la temperatura non è la più bassa), perché nel freddo i funghi tibetani non crescono. Tuttavia, fai attenzione, puoi tenere il contenitore al freddo per non più di un giorno.
Se hai bisogno di lasciare la casa per 3-5 giorni da casa, quindi versare 1,5 l di latte nel prodotto, diluito con la stessa quantità di acqua e mettere in un luogo fresco e asciutto, anche una dispensa farà. Questo ti permetterà di non preoccuparti per 5 giorni interi dello stato del tuo fungo kefir. Al ritorno a casa, non dimenticare di rimetterlo nel latte naturale e metterlo in una stanza a lievito.
Fungo del latte: come usare?
Se hai acquistato un fungo del latte per il trattamento, devi assolutamente sapere come usarlo correttamente. Va bevuto non più spesso di 2 volte al giorno (200 ml ciascuno). Gli esperti consigliano di bere questo prodotto utile in un bicchiere per 30-40 minuti prima di andare a dormire. In questo caso, è auspicabile che almeno un'ora prima non si usi nient'altro. Al mattino devi agire sullo stesso principio - mezz'ora prima dei pasti. Se hai intenzione di lavorare al mattino, dovresti berlo subito dopo il risveglio.
Prendete il prodotto dovrebbe essere per 20 giorni, durante le pause brevi (15 giorni), è necessario in modo che il corpo non ha il tempo di abituarsi ad esso. L'intero processo di trattamento dovrebbe durare circa un anno, dopodiché vale la pena soffermarsi per un po '.
Impatto del fungo del latte sul corpo
All'inizio del trattamento (i primi 10-15 giorni) una persona può sperimentare alcune sensazioni spiacevoli associate a indigestione e gonfiore. Inoltre, se una persona ha problemi con il sistema genito-urinario e i reni, durante la minzione può verificarsi dolore addominale.
Ma non abbiate paura, di regola, tali problemi si verificano abbastanza spesso e se ne vanno dopo una settimana. Dopodiché, cominciano a comparire gli ovvi aspetti positivi del trattamento: aumento della libido, miglioramento dell'umore, acne sulla pelle e molto altro. Ma puoi dimenticare questi problemi come la depressione, lo stress e la mancanza di energia per molto tempo.
Tuttavia, ci sono casi in cui i sintomi negativi non scompaiono, e quindi è meglio consultare un medico.In nessun caso dovresti iniziare il trattamento con il fungo di kefir, se bevi antibiotici o altre droghe di azione forte.
Se sei trattato con un fungo del latte, allora puoi migliorare significativamente la tua salute, in particolare:
aumentare la memoria e l'attenzione
rafforzare il sistema immunitario
migliorare il tono generale del corpo
rimuovere le tossine, i sali,
normalizzare il metabolismo
sbarazzarsi di una reazione allergica e alcune malattie croniche,
rafforzare il tratto gastrointestinale, nonché curare la gastrite batterica e le malattie del fegato e della cistifellea,
prevenire lo sviluppo di cancri,
migliorare il potere maschile.
E questo non è un elenco completo di cambiamenti positivi nel corpo.
Controindicazioni all'uso del fungo del latte
Nonostante la massa delle proprietà positive del fungo di kefir, non è raccomandato a tutti di usare la sua infusione. Ad esempio, è vietato durante la gravidanza, i bambini sotto i tre anni, così come le persone che soffrono di asma bronchiale.
Per quanto riguarda le persone con diabete, quindi bere dovrebbe essere molto attento, portandolo nel raggio di almeno 3 ore con l'assunzione di insulina. Lo stesso intervallo deve essere mantenuto quando si usano altri farmaci. Anche per il periodo di trattamento è di limitare l'uso di bevande alcoliche, così come cibi piccanti e grassi.
Il fungo del latte è un prodotto che ha molte proprietà positive e, se non si hanno controindicazioni, è possibile utilizzarlo tranquillamente come medicinale.
Fungo del latte in crescita
Per una bevanda salutare, hai bisogno di un fungo che non sia più grande di un normale cucchiaio. Va messo in un barattolo di vetro, versare 250 milligrammi di latte. Metti un contenitore con un fungo su un davanzale, sul quale non cade la luce solare diretta. La temperatura nella stanza dovrebbe essere tra 18 e 24 gradi. Per 16-20 ore il latte in banca diventerà acido e acquisirà proprietà utili. Filtrare delicatamente il latte attraverso un setaccio e lavare il fungo lattiginoso con acqua fresca dai residui di pasta acida. Dopo le procedure dell'acqua, può essere nuovamente versato con il latte. È più adatto per questi scopi latte grasso medio.
Il fungo del latte con cura adeguata cresce molto rapidamente. Pertanto, in un mese può occupare 1/3 di litro può spazio. Dovrebbe essere condiviso e distribuito a tutti coloro che desiderano avere questa panacea a casa. Collezionare o tentare di montare tutto in un piccolo piatto non ne vale la pena.
Cura del latte
Come ogni organismo vivente, il fungo del latte richiede cure costanti. Pertanto, il lavaggio giornaliero con acqua fredda sarà una garanzia che il fungo si sentirà a suo agio. Altrimenti, potrebbe diventare marrone e morire. Un fungo sano ha lo stesso colore del latte.
È importante ricordare che il fungo del latte non deve essere lavato con acqua calda e calda, in quanto può essere bruciato. Il vaso in cui si trova il fungo deve rimanere aperto, poiché l'organismo vivente respira continuamente. Se vuoi partire per qualche giorno, dovresti prima occuparti del "medico di casa". Mettere il fungo in un contenitore di vetro da tre litri, è necessario riempirlo con 1,5 litri di acqua e 1,5 litri di latte, quindi riporlo nella sua solita posizione. Al ritorno, l'infusione risultante può essere utilizzata come lavaggio e per il bagno.
Proprietà del fungo del latte
Tra le proprietà più utili del fungo del latte dovrebbe essere evidenziato:
Se capisci tutte le proprietà del fungo del latte, si scopre che è letteralmente una panacea. L'unica cosa di cui dovresti essere a conoscenza è l'uso corretto nella cura di una particolare malattia. Prima di bere una bevanda a base di latte, dovresti consultare il medico. Ci sono più di 20 malattie per le quali si raccomanda un trattamento con funghi porcini.
Si verifica principalmente nelle persone anziane. Questo accade come risultato del metabolismo lipidico e dell'ispessimento delle pareti del tessuto arterio-connettivo, che è facilitato dalla deposizione di colesterolo.Per iniziare una lotta attiva contro l'aterosclerosi, il fungo da latte viene usato come segue.
1 settimana - usa l'infuso del fungo una volta al giorno per un'ora prima di coricarsi, 150 mg. Mangiare dopo l'applicazione non è raccomandato.
2-4 settimane - utilizzare l'infusione del fungo due volte al giorno, 150 mg: al mattino (dopo il risveglio) a stomaco vuoto e alla sera (prima di coricarsi). Durante il corso mensile di trattamento non è raccomandato bere alcolici. Dopo aver completato il corso, prendi una pausa di quattro settimane e poi procedi al secondo corso in conformità con le stesse raccomandazioni per l'uso.
Il trattamento della malattia cronica progressiva con l'aiuto di un fungo del latte è raccomandato dopo il trattamento farmacologico, la codificazione o con una chiara consapevolezza da parte della persona del suo desiderio di liberarsi dalla dipendenza. È importante rendere l'infusione più acida. Per questo, il periodo della sua completa acidificazione dovrebbe essere aumentato a 24-30 ore.
1 mese - prendendo l'infusione 3 volte al giorno, 300 mg: al mattino dopo il risveglio, un'ora prima di pranzo e la sera prima di coricarsi. 2 mesi - assunzione di infusione 5 volte al giorno prima dei pasti. La quantità di alcol consumata non deve essere inferiore a 1 litro al giorno. Dopo un corso di 2 mesi, dovresti fare una pausa a 8 settimane e riprendere il trattamento secondo lo schema di cui sopra. A causa delle sue proprietà, il fungo aiuta a rimuovere i prodotti di decadimento dopo l'assunzione di alcol e trattamenti farmacologici.
L'aumento della pressione sanguigna è un problema abbastanza frequente, che preoccupa la maggior parte delle persone anziane. Le persone che soffrono di ipertensione arteriosa, i funghi da latte apportano benefici reali se correttamente applicate. In questo caso, tutto viene fatto anche a tappe.
Fase uno. Pulizia dei pori ostruiti. Per questo, un bagno o una sauna è la soluzione migliore. La dose ragionevole di permanenza nella stanza del vapore ti permetterà di pulire i pori. Per rimanere in bagno / sauna i pazienti ipertesi non richiedono più di 5-7 minuti. Dopo di che, versare abbondantemente acqua fredda, saltare in piscina o fare una doccia fredda. Durante questo riposo, i pori dovrebbero essere ben puliti, una salvietta dura o un salgemma sono perfetti per questo. Lo sfregamento con il salgemma non solo pulisce i pori, ma rimuove anche l'acqua in eccesso dal corpo e aumenta il flusso di ossigeno nel sangue. La tisana, bevuta durante un soggiorno nello spogliatoio, ha un effetto eccellente. Ci dovrebbero essere almeno cinque visite al bagno turco.
Seconda fase. Inizia un mese prima dell'inizio del ciclo di assunzione del fungo. Due settimane per mangiare al mattino e alla sera su 2 piccole fette di limone con miele.
Fase tre. Entro 2 settimane, l'assunzione di kefir 150-200 mg deve essere effettuata al mattino (dopo il risveglio) e alla sera un'ora prima di andare a letto. Nelle prossime due settimane, kefir deve essere assunto in un modello simile con un aumento del dosaggio fino a 250 mg. Dopo una pausa di un mese, il corso può essere ripetuto di nuovo.
La formazione nella cistifellea e nei dotti porta alla rottura dei processi metabolici. L'infusione del fungo contribuisce alla dissoluzione del calcolo. Un ulteriore elemento per un trattamento efficace dovrebbe essere il succo di cetriolo. Entro un mese, un'ora prima di cena, hai bisogno di bere 1 bicchiere di bevanda al cetriolo. Al momento di coricarsi, bere 150 mg di infusione del fungo. Dopo un mese, dovresti fare una pausa nel trattamento. Per dissolvere completamente le pietre, il percorso dovrebbe essere ripetuto fino a 3 volte secondo uno schema simile.
L'obesità è un problema della nuova generazione. La dieta scorretta, l'abuso di alcol e uno stile di vita sedentario portano alla formazione di un eccesso di tessuto adiposo. Il processo è abbastanza difficile da controllare, ma il solito e familiare fungo del latte aiuterà a far fronte a questo.
Il trattamento con il fungo si basa sulla divisione del cibo in 5 dosi, rigorosa aderenza al programma. Come nella dieta normale, non è consigliabile mangiare dopo le 18:00. L'eccezione è l'ora di andare a letto in ritardo. In questo caso, puoi mangiare 4 ore prima di andare a dormire.
Prima della dieta si consiglia di trascorrere una giornata di digiuno. Pre-pulire l'intestino con un clistere.È importante che durante la dieta ci siano alcune restrizioni non solo nel cibo, ma anche nel liquido. Se il menu non indica di assumere un liquido, l'applicazione deve essere ridotta a 0,5 litri.
Se l'osservanza di tali restrizioni è problematica e la sera sperimentano attacchi acuti di fame, puoi prendere un'ulteriore porzione di kefir. Tanto più che, dopo aver seguito una dieta simile per 3 giorni, il corpo si abitua alle restrizioni e gli attacchi di fame finiranno per recedere. La cosa principale - organizzare un pasto nel tempo. Per una settimana di tali restrizioni e con l'aiuto del fungo del latte, puoi vomitare fino a 8 kg. Se vuoi migliorare i risultati, se ne hai veramente bisogno, dovresti trascorrere 1 settimana di riposo e assumere di nuovo una dieta simile.
La mancanza di insulina e gli effetti che provoca possono essere prevenuti se il trattamento viene avviato in tempo con l'aiuto di un fungo del latte. Fondamentalmente, questo metodo di trattamento aiuta con la forma insulino-indipendente nelle fasi iniziali della malattia. Un punto importante nel trattamento dell'infusione del fungo è che, grazie ai suoi effetti benefici, ripristina le cellule che producono insulina (normalizzazione del pancreas).
Il corso del trattamento è progettato per 20 giorni. Consigliato al giorno di bere un litro di infuso. Non appena c'è un attacco acuto di fame, dovresti prendere 150-200 mg di kefir e dopo 20 minuti mangiare cibo. Dopo un po ', dopo un pasto, puoi bere una tisana. Avendo completato l'intero corso, come nei casi precedenti, è necessario prendere una pausa di due settimane e sottoporsi nuovamente al trattamento, seguendo tutte le raccomandazioni.
Infiammazione della cistifellea - questa non è la malattia più piacevole, ma l'uso del fungo del latte aiuterà in questo caso. La combinazione di farina d'avena e latticini dà un effetto eccellente. Per usarlo, è necessario un drink di farina d'avena: versare 0,5 kg di avena con acqua bollente, insistere per circa 2 ore. Un'ora prima di un pasto dovrebbe bere 150 mg di brodo di avena (mattina e pomeriggio). La sera, prima di andare a dormire, si consiglia di bere 250-300 mg di latte per infusione. Un mese di trattamento. Ripeti non ne vale la pena, perché la corretta aderenza alle raccomandazioni può curare completamente la colecistite.
La malattia cronica durante i periodi di esacerbazione comporta molti problemi. Ridurre il dolore e curare un'ulcera è abbastanza realistico se si seguono le raccomandazioni corrette per un mese e mezzo.
Kefir fungus - un eccellente prodotto per la cura della pelle
L'infuso di funghi kefir meglio di qualsiasi maschera e creme costose può rendere la pelle del corpo e del viso vellutata, luminosa, alleviare la fatica, levigare le rughe e rimuovere piccole eruzioni cutanee. Può essere utilizzato sia singolarmente che in combinazione con cosmetici.
Applicando l'infuso di kefir fungus sul viso, trattenendo la pelle per 15 minuti, si può sbiancarlo notevolmente ed eliminare per qualche tempo macchie di pigmento antiestetiche. L'effetto dell'applicazione della maschera dura fino a tre giorni, dopodiché si consiglia di ripetere la procedura. Grazie alle cure e ai nutrienti presenti nell'infusione del fungo, le piccole rughe si levigano e il derma acquista un aspetto radioso. Un indicatore importante è l'attivazione della circolazione sanguigna, grazie alla quale viene attivata l'alimentazione di ossigeno ai tessuti.
Infuso di latte in polvere per il massaggio del cuoio capelluto, puoi rinforzare i capelli, prevenire la caduta dei capelli, migliorare la crescita e guarire la pelle. Il bagno, con l'aggiunta dell'infusione del fungo, tonifica e nutre perfettamente la pelle. Nota: l'uso di un tale agente dovrebbe essere dosato per evitare il contraccolpo.
Controindicazioni nel trattamento del fungo di kefir
La principale controindicazione è l'intolleranza al lattosio, poiché l'uso può provocare gravi allergie. Anche i bambini sotto i tre anni che usano il latte fungo non sono raccomandati. Durante la gravidanza, è meglio astenersi dal prendere il latte. Durante l'allattamento, l'assunzione del fungo è consentita con particolare necessità.
Il trattamento del fungo del latte implica un rifiuto completo dell'alcool. Anche cibi grassi e piccanti sono vietati. Applicando regolarmente il fungo del latte, puoi eliminare definitivamente molti problemi. Sorveglia la salute e la bellezza dei suoi proprietari, ogni giorno ha un impatto positivo sull'intero organismo.
Come conservare il fungo del latte
Prima di tutto, devi ricordare che il fungo del latte è una creatura vivente. E come ogni essere vivente, ha bisogno di cure.
Il mezzo più adatto per il fungo tibetano è il latte fresco (per 1 cucchiaio da tavola di funghi sono necessari 200 ml di latte). Il latte è desiderabile per assumere un alto contenuto di grassi e una breve durata, idealmente è necessario utilizzare latte fresco fatto in casa da sotto la mucca e la capra.
Non versare latte troppo caldo o troppo freddo, poiché il fungo potrebbe morire. Per l'acidificazione è meglio usare piatti puliti di argilla o vetro. È consentito lavare il contenitore solo con soda senza usare prodotti chimici domestici.
I piatti lavati possono essere cotti al vapore per impedire l'ingresso di batteri estranei nella bevanda curativa.
Per preparare il kefir, mettete il fungo in un piatto ben preparato e versatelo con latte tiepido. La copertura non può essere coperta, poiché il fungo del latte risentirà della mancanza di ossigeno e potrebbe morire. Ma senza la protezione del prodotto non può essere lasciato.
Pertanto, la parte superiore del contenitore è coperta con un doppio strato di garza pulita o un pezzo di stoffa di cotone. Metti il lievito in una stanza buia, piuttosto calda e aspetta 24 ore.
Dopo di che, versare la bevanda finita attraverso un setaccio di plastica (utensili in ferro e utensili da cucina non possono essere utilizzati), e lavare il fungo nel setaccio con acqua calda pulita e ancora una volta versare una porzione di latte fresco. Queste azioni devono essere eseguite giornalmente.
Nella vita ci sono diverse situazioni in cui a volte c'è bisogno di andare da qualche parte e lasciare il fungo del latte in balia del destino. Per sopravvivere con successo alla partenza, deve essere riposto in un barattolo pulito da tre litri.
Versare metà del latte (1: 1) lì e metterlo sul ripiano del frigorifero nel vano verdure. In questo stato, il fungo può richiedere da 3 a 5 giorni senza danni ai suoi mezzi di sostentamento.
Ma ricorda che il kefir ottenuto come risultato di una così lunga maturazione non può essere bevuto, può essere usato solo esternamente.
Uso del fungo del latte tibetano (kefir fungus) - istruzioni per l'uso
Il latte o il fungo tibetano, da cui le casalinghe preparano kefirchik utili, fu inizialmente coltivato dai monaci del Tibet. Come viene anche chiamato - il fungo kefir sembra riso bollito.
Innanzitutto, hanno un diametro di 5-6 mm e, mentre il riso matura, i funghi raggiungono i 5 centimetri. Se aggiungi il fermento al latte, i batteri inizieranno a moltiplicarsi vigorosamente, grazie ai quali i grani si espandono e il latte fermentato acquista un pronunciato sapore di kefir.
Il fungo del latte tibetano (kefir fungus) ha le seguenti istruzioni per l'uso. Usa per la salute.
Il fungo contiene benefici per l'uomo:
- lactobacillus acidofilo,
- batteri dell'acido acetico,
- lievito di latte
La bevanda prodotta da questa tecnologia è il risultato dell'alcol e della fermentazione dell'acido lattico.
Oltre ai batteri, contiene anche:
- alcol,
- proteine facilmente digeribili,
- enzimi, ecc.
Inoltre, la bevanda fungina è ricca di vitamine A, gruppo B, carotenoidi, vitamine D e PP.
Diamo un'occhiata al fungo kefir: come usarlo, i suoi benefici e i suoi danni.
Proprietà positive
Fungo del latte - i benefici e i danni. Il fungo ha anche controindicazioni: diamo un'occhiata a tutto in ordine e parliamo delle sue proprietà benefiche.
Dal beneficio dei funghi kefir:
- Ripristina la microflora intestinale. Kefir è utile per la normalizzazione del metabolismo.
- Il ripristino della microflora favorisce l'immunità.
- Il prodotto ha un effetto coleretico.
- La bevanda aiuta a pulire i vasi sanguigni, rimuove il colesterolo cattivo, combatte i radicali liberi.
Bevanda utile per la prevenzione di gravi malattie:
- aterosclerosi,
- ipertensione,
- malattia degenerativa del disco,
- candidosi,
- stomatite e malattia parodontale,
- diabete mellito
- malattie respiratorie frequenti,
- patologie cardiovascolari,
- malattie gastrointestinali,
- fegato e pancreas,
- i reni,
- processi tumorali
- tutti i tipi di allergie.
Inoltre, la bevanda aiuta a ringiovanire il corpo, aumenta la libido e migliora la memoria.
Ha un effetto curativo della ferita:
- Quando chiryah e graffia abbastanza sul posto intaccato metta un tovagliolo in esso inumidito.
- Quando l'herpes si comprime con kefirchik allevia il prurito e il bruciore.
- Pediluvio utile del prodotto fermentato.
È possibile utilizzare la bevanda per scopi cosmetici - per le maschere (specialmente per questi scopi, è adatto il liquido che rimane dalla conservazione del fungo). Con la crusca o con i fiocchi d'avena si scopre un ottimo pilling. Puoi persino dare il prodotto agli animali domestici: la loro immunità aumenta, la fragilità della lana diminuisce.
Metodi in crescita
La questione di come coltivare funghi indiani è molto importante. Il nome del prodotto è figurativo. Questo non è un fungo con un micelio nel suo senso comune, sebbene sia anche un organismo vivente.
La sostanza è costituita da diversi batteri che si nutrono di latte. Questi microrganismi nel processo di sviluppo evolutivo sono stati in grado di raggiungere un certo equilibrio in cui possono coesistere insieme.
Con qualsiasi violazione di questo equilibrio il fungo muore.
Come far crescere un fungo lievito? Senza nemmeno una piccola parte del prodotto, è impossibile coltivarlo. Lievito naturale su funghi kefir per la coltivazione venduti nei negozi o nelle farmacie. Più spesso, le persone che lo condividono condividono il prodotto con gli altri.
Istruzioni di fungo del latte indiano come crescere:
- Devi prendere il latte grasso (3,5%) e metterlo lì.
- In una settimana o due, il fungo maturerà.
- Non mettere il dispositivo di avviamento in acqua e si sconsiglia di conservarlo a lungo nel latte diluito.
Kefir Cooking
Il Kebir del fungo tibetano è facile da preparare.
Per la preparazione di un barattolo di vetro è preso - ricorda, in ogni caso, il lievito non tollera il contatto con il metallo. Lievitare prima di vestirsi, sciacquare sotto l'acqua corrente altrimenti si avrà un sapore amaro. L'acqua dovrebbe essere a temperatura ambiente.
Prendi il latte con un diverso contenuto di grassi: il gusto della bevanda che ne deriva dipende da esso. Dopo diversi esperimenti, puoi scegliere il contenuto di grassi più appropriato a tuo piacimento. Il latte non ha bisogno di essere bollito e sottoposto ad altri trattamenti termici. Per lo stesso motivo, il latte cotto non è raccomandato. Con l'intolleranza al lattosio, puoi sostituire la capra.
Una parte del fungo è piena di latte nel rapporto:
- su 2 cucchiaini. - 250 ml
- su 4 cucchiaini. - 500 ml
- per 7-8 cucchiaini - 1 litro.
La banca deve essere coperta con un panno piegato in diversi strati. Questo è necessario affinché la bevanda possa respirare e non ci sia polvere. Non è necessario utilizzare un coperchio: il prodotto emette CO2 e la banca potrebbe esplodere.
La bevanda deve essere infusa per 24 ore a temperatura ambiente in un luogo dove la luce diretta del sole non cade (può essere messa sul tavolo all'ombra). Più a lungo il fungo si infonde, più forte è il latte che è acido, cioè diventa più acido. La scadenza per la quale la sovraesposizione può essere autorizzata è di 5 ore. Il latte Perekvashennoe non può bere.
Perederzhat latte fino a due giorni, per esempio, è possibile solo in un caso - se avete un po 'di fermento e un sacco di latte. In questo caso, si consiglia di assaggiare la bevanda.
Se il fungo non contiene, puoi ottenere una bevanda meno densa e con un sapore più delicato.
Si raccomanda di somministrare a questi bambini 12 ore di lievito per i bambini, i bambini fino a tre anni possono ricevere un drink di 15 ore di lievito, per un bambino di 7 anni - un bambino di 18 ore e fino a 12 anni - un bambino di 20 ore.
Dopo un giorno, lo yogurt ottenuto deve essere drenato attraverso un setaccio di plastica.La dimensione dei fori dovrebbe essere tale che la bevanda si fonda e i chicchi restino nel setaccio. Se necessario, un miscelatore di legno può accelerare il processo di drenaggio.
Devi bere kefir immediatamente o puoi conservare non più di mezza giornata in frigo (alcuni dei batteri benefici possono morire da questo). Il fungo deve essere lavato bene di nuovo.
Come salvare i funghi
Come prendersi cura di un fungo: la sua efficacia dipende da esso. Il latte deve essere cambiato ogni giorno per la conservazione dei funghi. Solo in caso di partenza è consentito diluirlo al 50%, in modo da non cambiare entro due giorni. Se è pianificata un'assenza più lunga, allora è meglio depositarla. Senza cure adeguate, morirà.
Se il lievito è cresciuto, è possibile separare l'eccesso, lavare e asciugare. Hai bisogno di asciugare per 2-3 giorni fino a quando non si trasforma in una polvere. È possibile conservare i funghi secchi in un contenitore coperto con una garza fino a tre mesi. Un fungo secco con latte sarà ripristinato da qualche parte circa due settimane.
Come si usa
Inizia a bere lo yogurt di cui hai bisogno un po 'alla volta: non più di mezza tazza al giorno. Nel tempo, la quantità di bevanda può essere aumentata, ma non è necessario bere più di un litro al giorno. Non è consigliabile bere kefir più tardi di 40 minuti prima di andare a dormire.
Le prime 2 settimane di trattamento iniziano a bere meglio la sera. La bevanda può avere un effetto rilassante, questo è normale. Dopo 2 settimane, puoi iniziare a bere la bevanda in qualsiasi momento della giornata - tutti i processi nell'intestino durante questo periodo sono già normalizzati. Beva kefir da kefir fungo bisogno per 20 giorni, e poi riposa 10 giorni. Dopo un paio di settimane, sentirai un miglioramento della salute generale.
Durante il periodo di riposo, non dimenticare di prendersi cura del fungo e cambiare il latte in esso ogni giorno, che può quindi essere usato per scopi esterni.
Dieta dimagrante
Se miri a perdere peso, devi bere latte fermentato ogni giorno mezz'ora dopo un pasto, così come organizzare giorni di digiuno più volte alla settimana con questo menu:
- La prima colazione è una mela e un bicchiere di kefirchik.
- La seconda colazione è una pera, una mela e un bicchiere di kefir.
- Pranzo: kefirchik e una fetta di pane nero.
- Cena - macedonia di frutta con kefirchik invece di rifornimento.
- Un'ora prima di addormentarsi - un bicchiere di bevanda con un cucchiaio di miele.
La perdita di peso con una tale dieta sarà dinamica: circa 4 kg al mese. In combinazione con la normale assunzione giornaliera di bevande, il peso si normalizza abbastanza rapidamente.
Il fungo si ammalò
Se il fungo ha iniziato a cambiare colore diventando più scuro o ha cominciato a ingiallire, significa che è malato. Bere kefir da un tale fungo è assolutamente impossibile.
A causa di ciò che il fungo può rovinare:
- troppo lievito - periodicamente deve essere pulito: gettare vecchi grumi,
- se è troppo spesso inadeguato o perevalo,
- se non sciacquato,
- se si sciacqua con acqua fredda,
- se la stanza è troppo calda, sciacquare il fungo con 3-4 p. al giorno (puoi aggiungere un po 'di soda all'acqua),
- se la stanza è fredda - il fungo può plasmare,
- se si usano utensili di metallo.
- Se il fungo è sporco, dovrebbe essere lavato 3-4 volte al giorno con la soda.
Se normalizzi le condizioni di conservazione del fungo, si riprende.
Come prendersi cura del fungo del latte
Personalmente, mi piace soprattutto il kefir fatto con i funghi del latte. Nel gusto è molto meglio del prodotto del negozio e supera persino il kefir fatto in casa con pasta madre secca. E in termini di contenuto di sostanze nutritive, non ha eguali tra i prodotti a base di latte fermentato.
Il costo del kefir "a fungo" non supera il costo del latte: non è necessario spendere soldi per fermenti costosi e, soprattutto, pagare più del dovuto per un marchio promosso acquistando un prodotto con molti additivi dannosi. Nella preparazione di un kefir estremamente utile c'è solo un inconveniente: il fungo da latte ama ogni giorno una cura delicata.
Tuttavia, in base a regole semplici, è in grado di piacerti con un prodotto fresco e gustoso per molti anni.
Proprietà utili e cura
Il fungo del latte, che viene spesso chiamato kefir o tibetano, assomiglia a una superficie di cavolfiore oa una cagliata granulare densa.
Consiste di un gran numero di grani bianchi il cui diametro nella fase iniziale di sviluppo non supera i 6 mm.
Al suo centro, è una colonia di batteri lattici e lievito, nel corso del quale il latte vitale si trasforma in una bevanda curativa.
Usando regolarmente il kefir dal fungo tibetano, puoi:
- sbarazzarsi di allergie
- rafforzare il sistema immunitario
- normalizzare il metabolismo e perdere peso,
- lavorare il tratto gastrointestinale,
- disintossicare il corpo
- aumentare l'attività sessuale
- promuovere la guarigione delle ferite
- migliorare il sonno e la funzione cerebrale
- rinforza i capelli e leviga le rughe.
Possedere un'azione antinfiammatoria, antispasmodica e coleretica, il kefir del latte in polvere può curare più di 20 malattie, tra cui ipertensione, diabete, ulcere, colecistite, tubercolosi, malattie cardiache e persino il cancro. La bevanda unica è ricca di vitamine, oligoelementi, polisaccaridi, lattobacilli ed enzimi. Puoi usarlo anche per i bambini da tre anni e l'unica controindicazione è l'intolleranza al lattosio.
Al fine di kefir era il più utile, per il fungo tibetano dovrebbe essere curato quotidianamente. Nella procedura stessa non c'è nulla di difficile, ma dovrebbe essere fatto regolarmente, senza lacune.
Il fungo Kefir di circa 5 cm versa un bicchiere di latte bollito a temperatura ambiente. Più grasso è il prodotto originale, più velocemente crescerà il fungo.
Con la dovuta cura, in un mese sarà in grado di occupare un terzo di una lattina da tre litri, quindi periodicamente dovrebbe essere diradato, distribuendo pezzi ad amici e conoscenti.
Kefir può essere riposto nell'armadio della cucina o sul tavolo, lontano dalla luce solare diretta. A una temperatura di 18-24 ° dopo 16-20 ore, il latte sotto l'influenza della microflora dei funghi diventerà acido, acquisendo proprietà curative.
La bevanda deve essere filtrata attraverso un setaccio e il fungo tibetano deve essere sciacquato sotto acqua corrente fredda. Dopo di che, puoi riempirlo con una nuova porzione di latte e kefir pronto - da utilizzare come medicinale o solo come prodotto gustoso.
Se necessario, la bevanda può essere conservata in frigorifero per non più di 12 ore.
Il fungo del latte è una creatura vivente e abbastanza capricciosa, quindi, quando lo maneggia, le seguenti regole dovrebbero essere seguite.
- Conserva funghi tibetani in vetro o piatti in ceramica: non tollera pentole in ferro e alluminio.
- Il contenitore di stoccaggio deve essere ben lavato con soda (senza l'uso di prodotti chimici domestici) e sterilizzato.
- Il fungo tibetano può essere versato solo con latte fresco, perché un liquido troppo freddo o caldo può ferire il corpo del fungo.
- Per il risciacquo è necessaria acqua estremamente fresca.
- Il contenitore in cui è conservato il fungo non deve essere chiuso ermeticamente con un coperchio. Come ogni essere vivente, ha bisogno di ossigeno. È meglio coprire la lattina con un panno pulito o una garza in modo che polvere, trucioli e microrganismi dannosi non entrino nel liquido.
Il latte di capra o di mucca fatto in casa è il modo migliore per preparare una bevanda curativa. Puoi anche far fermentare il prodotto pastorizzato del negozio. Ma il latte di conservazione a lungo termine e recuperato dalla bevanda a base di latte in polvere non dovrebbe essere usato.
Malattie e loro trattamento
Il fungo del latte sano ha un colore bianco puro e un piacevole sapore di latte acido. Se diventasse beige, giallo, marrone e anche cambiato l'odore, allora è il momento di iniziare il trattamento.
Spesso il cambiamento di colore del fungo tibetano non è causato dalla malattia, ma da cause interne associate a cure improprie.
Se la cura del fungo viene eseguita correttamente, ma è ancora malata, la ragione è nella crescita della flora patogena e il trattamento è indispensabile. Le seguenti malattie sono le più comuni.
- Ossidazione: il latte inizia a trasformarsi in kefir troppo rapidamente, e la bevanda assume un sapore aspro e aspro, esfoliante in siero e scaglie dense di caseina. Il miglior rimedio per questa malattia è l'aumento delle misure igieniche. Lavare e sterilizzare i contenitori del fungo del latte e le stoviglie che contatta bene. Si consiglia di sciacquarlo 2-3 volte al giorno con acqua fresca e bibite gassate (1 cucchiaino da tè per bicchiere d'acqua) e tenerlo in un luogo fresco con una temperatura non superiore a 12 ºС.
- Dimagrimento: il latte non si inacidisce per un tempo molto lungo, rimanendo insipido, ei chicchi all'esterno e all'interno sono coperti di muco, diventando morbidi e flaccidi. La maggior parte dei grani malati dovrebbe essere rimossa, e il resto del fungo deve essere lavato in una soluzione al 5% di acido borico o salicilico e ben asciugato.
Il primo kefir ottenuto dal fungo recuperato, è meglio unire. Se vedi che il colore è completamente ripristinato, in futuro può essere usato come al solito.
Conservazione prolungata del fungo del latte
Il fungo tibetano assomiglia ad un animale domestico. Dietro di lui ha bisogno di cure quotidiane, e se stai andando in vacanza, sorge subito la domanda: dove attaccare un animale domestico per questa volta? Lasciare kefir funghi senza latte fresco è possibile solo per 48 ore. Se rimani fuori più a lungo, morirà semplicemente.
È possibile conservare il prodotto durante la sua lunga assenza in frigorifero, in un barattolo da tre litri, riempiendolo con acqua e latte in rapporto 1: 1.
Può essere nel compartimento vegetale per un massimo di 5 giorni, ma non si deve bere il kefir formato nel barattolo: è meglio utilizzato per scopi cosmetici. Il fungo può essere conservato in frigorifero e senza latte, sciacquandolo e mettendolo in un barattolo pulito.
Tuttavia, lo stoccaggio "a secco" indebolisce le sue proprietà curative e puoi conservarlo in questa forma per non più di 12 giorni.
Se stai per essere assente per diverse settimane o vuoi solo salvare il fungo tibetano fino al prossimo lungo ciclo di trattamento, puoi congelarlo. Come nel caso di un frigorifero, può essere conservato nel congelatore nel latte e senza di esso.
Metti un pezzo da un cucchiaio in un contenitore di plastica pulito e riempilo di latte. In caso di congelamento a secco, il fungo lavato deve essere prima asciugato su un tovagliolo di carta o su una garza per 1-2 ore.
Quindi imballarlo in un involucro di plastica o in un contenitore ermetico e metterlo nel congelatore.
Conservare i funghi tibetani nel congelatore può durare fino a un anno. Dopo aver scongelato, sciacqualo, versalo sopra con latte e continua a prenderti cura come al solito. Le prime 3-4 porzioni di kefir sono meglio applicate esternamente, come maschere per il viso o maschere per capelli. Quando la bevanda del fungo tibetano acquista il solito sapore e aroma, può essere mangiata.
Pertanto, per garantire che il fungo non sia difficile, la cura non è difficile. La cosa principale - non dimenticare che è una creatura vivente, e, pertanto, ha bisogno di alimentazione e cura regolari. Dopo aver fornito il vostro animale domestico con cura adeguata, sarete in grado di godere i doni curativi di questo rappresentante della flora per un tempo molto lungo.
Come conservare il fungo del latte tibetano
Sponsorizzato dalla collocazione di articoli P & G su "Come conservare il fungo del latte tibetano" Come conservare il formaggio Come mantenere il formaggio più a lungo Come trattare il fungo del latte
"Alimenta" il fungo del latte con latte fresco fatto in casa, senza fare lunghe pause. Un segno di cura adeguata sarà la sua rapida riproduzione e il suo aspetto fresco. Un fungo sano ha un colore bianco e assomiglia alla ricotta, il malato smette di crescere, acquisisce una tinta gialla e potrebbe morire.
Conservalo in un luogo dove la luce diretta del sole non cada, ma non in un armadio buio. Utilizzare solo vetreria (vaso da un litro) per la crescita e lo sviluppo del fungo.
Usa la soda da tavola per lavare il barattolo dove "vive" il fungo, non può essere trattato con detergenti. Durante la conservazione, coprire i piatti con una garza, non con il coperchio. Il fungo è un organismo vivente e deve respirare.
Mantenere il regime ottimale di temperatura - da 18 a 25 gradi di calore.Utilizzare per rimuovere kefir solo piatti di plastica o di legno e un cucchiaio.
Dare il fungo ad un amico o inviarlo "a riposo" se hai bisogno di una pausa nel corso del trattamento. Può essere conservato per un massimo di 2 settimane in una lattina di latte sul ripiano più basso del frigorifero, dove non è molto freddo. Durante questo periodo, nulla succederà al fungo da latte e non perderà le sue proprietà. Quando il kefir è di nuovo necessario, tiralo fuori dal barattolo, risciacqua bene e versa una nuova porzione di latte.
Congelare il fungo se necessario o malato. Si è notato che tale misura ha un buon effetto sulle sue condizioni. Prima di congelare il fungo, sciacquare bene, in modo che tra i suoi chicchi non rimangano particelle di latte fermentato.
Successivamente, leggermente asciutto, stendendolo su una garza per un'ora. Quindi trasferire il fungo in un sacchetto di plastica, rimuovendo l'aria da esso e legarlo saldamente. Mettilo nel vassoio e conservalo nel freezer.
In questa forma, il fungo del latte può essere conservato fino a un anno. Se si desidera sbrinare, ripetere la procedura nell'ordine inverso. Prendi il fungo dal sacchetto, scongelalo per un po ', stendilo sulla garza. Riempire di nuovo con latte fresco.
Con un'adeguata cura e conservazione dei funghi da latte, lo yogurt funzionerà con gusto e qualità medicinali eccellenti.
È possibile congelare il fungo tibetano?
Quindi, poiché la risposta non è stata ricevuta, ho letto i forum e ho cercato di congelarmi in due modi. Io riporto.
- In un contenitore di plastica versato un cucchiaio di fungo lavato con latte del 3,2%. Chiuso, metti nel congelatore.
- La seconda parte del fungo lavato è stata stesa su una garza, l'ha asciugata per un'ora, l'ha scossa nella pellicola trasparente e nel congelatore.
L'ho preso in 2 settimane. Poiché la differenza nel metodo di congelamento e le sue conseguenze erano interessanti, ho deciso di "scacciare" entrambe le opzioni allo stesso tempo, per chiarezza.
Quindi, il fungo senza latte è stato scongelato più volte più velocemente, il che non è sorprendente. Dopo il lavaggio, entrambi i funghi sembravano uguali, sia per quanto riguarda il colore che l'odore. Riempito con latte in diverse banche. Sottraendo che le prime porzioni dopo il congelamento non possono essere bevute, trapelate a necessità cosmetiche in un giorno. Non l'ho assaggiato, ma la consistenza del fungo "congelare a secco" era più densa.
Nuove porzioni riempite Dopo 20 ore, ci ho provato. Kefirchik era già pronto, fuso. Non c'era alcuna differenza di consistenza ora, ma assaggiare il fungo "dal latte" sembrava più morbido, mentre il "secco" era più acuto e più aspro.
Fatto un altro lievito. Per la terza volta, il latte con il fungo "secco" fermentò per qualche motivo più a lungo. E mi sembrò che crescesse più lentamente (il fatto che fosse nel latte aumentava, anche se era lo stesso quando congelato).
Quali sono le proprietà Non posso dire nulla, perché ho notato i cambiamenti solo nelle prime due settimane di utilizzo di kefir. ie prima che si congelasse, l'ho visto e, tranne una sedia accanto all'orologio, non è successo nulla.
Dopo il congelamento, non posso dire che qualcosa è cambiato, almeno niente di drastico. È che il gelo "secco" ha rallentato la crescita (in un primo momento, poi inondato di nuovo).
E, anche meno muco era (prima che fosse un po ', ora scricchiola, come se le feci fossero state lavate).
Questa, infatti, è la risposta alla mia domanda 🙂 Conclusione: puoi congelare. Almeno non influisce sul gusto (o anche più gustoso diventa). Metodo: apparentemente, poiché è conveniente per chiunque, non ho trovato forti differenze.
Fungo al latte: come prendersi cura? Suggerimenti: come usare il latte (tibetano, kefir) con benefici per la salute
Fungo del latte (tibetano, kefir) - un prodotto molto utile che ha molte proprietà curative per il corpo umano. Con questo fungo, puoi sbarazzarti di molte gravi malattie, nonché delle loro cause e conseguenze.
Tuttavia, prima di utilizzare un fungo da latte, è necessario familiarizzare con le sue proprietà e imparare come prendersene cura al fine di ottenere il massimo beneficio da esso.
Il consumo regolare di prodotti da questo fungo può aiutare a ringiovanire la pelle e prolungare la vita di 10 o più anni.
Sfondo storico
Anche nei tempi antichi, i monaci tibetani notarono che il latte fermentato in vasi di terracotta si inacidiva in modo diverso. Lo yogurt normale era ottenuto solo in vasi, lavati in un ruscello di montagna, con un gusto più gradevole - in vasche, pulite dalle acque dei laghi di montagna o stagni.
Come si è scoperto, il latte acido aveva non solo un gusto gradevole, ma anche influenzato positivamente l'attività degli organi interni dell'uomo. Cominciò a chiamarsi l'elisir della giovinezza, perché le persone che consumavano questa bevanda si sentivano molto meglio e rimanevano più a lungo in forma fisica. Il fungo stesso è stato scoperto qualche tempo dopo: in un barattolo non lavato dallo yogurt, i monaci notarono grumi bianchi. Per controllare le loro proprietà, l'abate ordinò che la brocca fosse pulita a fondo nel pozzo, piena di latte e posta lì grumi. Dopo un giorno, si è rivelato lo stesso yogurt con il gusto più delicato.
Questo fungo cominciò a essere considerato "il dono degli dei". La gente si prendeva cura di un tale miracolo: non vendevano, non davano, o addirittura donavano. Se succedesse qualcosa del genere, si pensò che il fungo perdesse il suo potere. La coltivazione del fungo è stata mantenuta nella massima riservatezza. Ma nonostante tutto il mistero, nel XIX secolo divenne un rimedio molto comune per il trattamento di gastrite, ulcere, diarrea, processi infiammatori nell'intestino e persino anemia.
Un'ipotesi dice che il fungo fu portato in Europa da un professore polacco malato di cancro. Il trattamento tradizionale non ha portato i risultati desiderati, e ha chiesto aiuto alla medicina orientale. Il paziente ha subito un trattamento in base ai metodi indiani, ha bevuto la bevanda miracolosa dei monaci tibetani e infine è riuscito a far fronte alla malattia. Come dono dei suoi soccorritori, ha ricevuto un fungo di latte per mantenere il suo corpo a casa.
In Russia, il fungo cominciò a diffondersi nel XIX secolo attraverso la strega di Kislovodsk, che lo ricevette in dono dai Buriati. Ha curato con successo i disturbi umani con un drink di latte di cavallo. Più tardi, il kefir fatto con il fungo tibetano divenne famoso grazie ai lavori scientifici di E. Roerich e I. Mechnikov, che furono definiti "infusione tibetana".
Kefir fungo, chiamato anche tibetano o latticini, - È una simbiosi di vari microrganismi, più di 10 specie che crescono e si moltiplicano in un gruppo. È costituito da acido acetico e lattobacilli, nonché da lievito da latte.
I lattobacilli causano il processo di fermentazione dell'acido lattico, e lievito - alcol. Quindi, il kefir ottenuto come risultato della fermentazione è un probiotico.
Composizione chimica e contenuto calorico
100 g di kefir naturale contiene:
- carotenoidi, che nel corpo umano vengono convertiti in vitamina A,
- acido folico
- acido carbonico e altri acidi,
- proteine facilmente digeribili,
- polisaccaridi.
Inoltre, il kefir è ricco di vitamine:
- A (retinolo),
- B1 (tiamina)
- B2 (riboflavina),
- B6 (piridossina),
- B12 (cobalamina),
- D (calciferols),
- PP (nicotinammide).
Elementi traccia disponibili in kefir:
Benefici e proprietà curative
Il fungo tibetano influisce positivamente sull'intero corpo umano:
- migliora la microflora intestinale,
- pulisce il tratto digestivo dalle tossine,
- normalizza il metabolismo
- promuove la perdita di peso e normalizza la pressione sanguigna
- leviga gli effetti collaterali dei farmaci,
- effetto positivo sui reni, sulla cistifellea e sulla vescica (scioglie le pietre),
- aumenta la concentrazione e l'attenzione
- riduce al minimo il mal di testa,
- migliora le prestazioni e ti aiuta a addormentarti più velocemente.
Quando applicato esternamente, esso:
- ringiovanisce e rende la pelle più leggera,
- leviga le rughe
- crea macchie di pigmento invisibili,
- rinforza i follicoli piliferi
- stimola la crescita dei capelli.
Inoltre, kefir fatto con funghi tibetani, rafforza il sistema immunitario ti rende più attraente per il sesso opposto e non causa allergie. È un agente antimicrobico e antinfiammatorio che ha proprietà coleretiche e antispasmodiche.
Indicazioni per l'uso: utilizzare in medicina
Si raccomanda di utilizzare il rimedio di cui sopra per il trattamento di tali malattie come:
- aterosclerosi,
- aumento della pressione sanguigna
- mal di testa
- costipazione,
- sovrappeso (obesità),
- seborrea,
- abrasioni,
- reumatismi,
- osteocondrosi,
- mughetto,
- stomatite,
- coliche,
- malattie respiratorie,
- processi infiammatori
- perdita di capelli.
Come far crescere il fungo kefir tibetano
Le persone senza esperienza ne hanno bisogno almeno di una piccola parte per coltivare un fungo tibetano. Puoi acquistarlo in farmacia, nei negozi online, prenderlo da amici o conoscenti, oppure puoi cercare i proprietari sui forum. Per coltivare un fungo tu stesso, avrai bisogno di:
- contenitore di vetro
- setaccio in plastica con piccoli fori
- materiale in crescita (2 cucchiai del fungo).
Metti il materiale in un contenitore di vetro coprirlo con il latte e nasconderlo in un luogo buio. Dopo un giorno, filtrare il contenuto del contenitore attraverso un setaccio. Fare attenzione a non danneggiare il fungo.
Lavalo con le mani e rimuovi il muco dal kefir in eccesso. Il fungo non infetto ha un corpo bianco denso e una forma oblunga. Mettilo in un contenitore pulito e riempilo di latte. Se uno dei campioni è emerso, dovrebbe essere scartato, poiché è più inadatto per la coltivazione.
Coprire bene il contenitore con una garza per proteggerlo dalla contaminazione e fornire accesso solo all'aria pulita. La durata della crescita e della divisione del materiale dipende dal contenuto di grassi del latte: più grasso è, più veloce sarà il processo.
Come usare: istruzioni per l'uso
Dal fungo devi cucinare kefir:
- Prendi 2 cucchiaini di latte e sciacqualo sotto l'acqua corrente.
- Mettilo in un contenitore di vetro e riempilo con 1-1,5 l. Caldo latte bollito
- Coprire il contenitore con un panno o una garza multistrato.
- A temperatura ambiente dopo un giorno, il kefir è pronto. Resta solo da filtrare, lavare il fungo e spostarlo in un altro contenitore per la conservazione o la preparazione di kefir.
Kefir viene consumato prima dei pasti al mattino o alla sera per scopi medicinali, viene bevuto come bevanda ordinaria, utilizzato come condimento per l'insalata, marinata, ingrediente per preparare la pasta, nonché maschere per viso e capelli.
Razione giornaliera
Dal momento che il fungo tibetano - agente terapeutico, vale la pena utilizzarlo attentamente. Non bere più di 0,7 l di kefir durante il giorno. I bambini di età superiore ai 5 anni non sono raccomandati per superare la dose giornaliera di 0,3 litri. A questo, la dimensione di una dose sola per adulti non deve superare il segno di 0,2 l., E per bambini - 0,1 l.
Per i bambini che non hanno ancora compiuto 5 anni, un tale prodotto non è raccomandato affatto. Dopo che il bambino ha 5 anni, puoi iniziare a introdurre nella sua dieta bevanda tibetana in piccole dosi e non più di 50 ml al giorno. Gli adulti che stanno appena entrando nella loro dieta kefir tibetano, si consiglia di iniziare con 100 ml al giorno. Per 10 giorni, puoi portare la dose al livello massimo consentito.
Come conservare e curare
Le regole curano il fungo del kefir:
- Utilizzare solo latte intero.
- Il contenitore di conservazione deve essere fatto solo di vetro, il cucchiaio e il setaccio devono essere fatti di plastica.
- La cottura deve essere fatta con soda (senza detersivo).
- Non usare un coperchio per coprire un contenitore di vetro, solo una garza.
- Non mettere il fungo in frigorifero: diventerà ammuffito. Anche il sole non è il posto migliore, i batteri possono morire.
- Risciacquare il fungo ogni giorno.
Risciacquare abbondantemente prima di riporlo. Mettilo in un contenitore di vetro, copri il latte e mettilo in un luogo buio e fresco. Dopo 3 giorni, risciacquare nuovamente e cuocere lo yogurt. La bevanda pronta non viene conservata per più di 3 giorni.
Controindicazioni all'uso del fungo del latte
Alcune persone hanno un'intolleranza individuale ai latticini: non ci sono enzimi nei loro corpi attraverso i quali il latte viene scomposto. Naturalmente, se si soffre di tale intolleranza, l'uso del fungo del latte dovrebbe essere abbandonato.
Chi soffre di diabete deve ricordare: l'uso del fungo tibetano riduce a zero l'intero effetto dell'uso dell'insulina, quindi qui è necessario scegliere.
Un chiarimento molto importante: mentre prendi un fungo da latte, non dovresti bere bevande alcoliche!
E in tutti gli altri casi, l'impatto negativo del fungo del latte sul corpo umano non è stato identificato. Tuttavia, nel caso, si consiglia di consultare un medico prima di iniziare a ricevere il fungo.
Fungo di latte per perdita di peso
Se sogni di sbarazzarti dei chili in più, il fungo tibetano sarà di grande aiuto: il suo uso faciliterà e velocizzerà il processo di perdita di peso. Il fatto è che, entrando nel corpo, il fungo da latte converte i grassi in semplici composti chimici, e quindi li rimuove dal corpo.
Basta bere un bicchiere di kefir da un fungo di latte 3 volte al giorno dopo i pasti. Inoltre, è possibile organizzare una giornata di digiuno "a fungo" una volta alla settimana: le proprietà benefiche di questa sostanza aiuteranno a ritrovare rapidamente l'armonia.
