Insalata con ricette di olio vegetale

Le insalate sono spesso cotte su un tavolo festivo, perché servono come contorno eccellente per piatti di carne o pesce. Di solito, nessun evento solenne è completo senza questo piatto. Naturalmente, se hai intenzione di sorprendere gli ospiti con le tue abilità culinarie, allora è meglio usare ricette esotiche e insolite. Per l'uso domestico sono adatte variazioni più semplici, ad esempio insalate con verdure, pollo e funghi champignon freschi, con ananas e avocado e simili. In questo caso, per l'hostess, l'attività principale non è quella di colpire, ma di nutrire. Ma oggi, la maggior parte delle donne svolge non solo il ruolo di moglie e madre, guida la famiglia, ma riesce anche a costruire una carriera. Pertanto, per la padrona di casa che è stanca dopo la giornata di lavoro, le ricette per piatti veloci e soddisfacenti che possono essere preparati in pochi minuti sono l'ideale. Considera alcuni di loro.

Insalata di verdure brillante

Iniziamo con un semplice set: pomodori, cipolle e peperoni dolci, così come i cetrioli. Le ricette di insalata di verdure sono probabilmente le più semplici di tutte. Sono utili, ricchi di vitamine, inoltre, la preparazione di tali piatti richiede dai cinque ai dieci minuti. Molti li riempiono di maionese o panna acida, ma suggeriamo di usare olio vegetale. Questo è meno calorico, e quindi non così dannoso per la figura. Pertanto, se sei a dieta, tale cibo è l'opzione migliore.

peperoni rossi e gialli - uno ciascuno
¼ tazza di aceto di sidro di mele
due cetrioli medi
Cucchiaio da 0,5 cucchiaini (senza vetrino) (fresco o congelato)
due grandi cucchiai di olio d'oliva
una cipolla di Crimea (puoi sostituirla con una normale)
un pizzico di pepe nero appena macinato
due pomodori grandi
sale
un po 'di zucchero per il gusto

In primo luogo, tagliare a metà anelli sottili cipolle dolci e peperoni e pomodori freschi e cetrioli - cubetti di medie dimensioni.

A volte ci sono pomodori con una pelle spessa, sono abbastanza duri, quindi dovrebbero essere puliti. Per fare questo, versare acqua bollente sulle verdure, attendere circa un minuto, quindi versare acqua fredda su di esso. A causa della differenza di temperatura, la pelle scoppia e puoi facilmente rimuoverla.

Ora fai il condimento. In una ciotola separata, mescolare l'aceto di mele con olio vegetale, versare l'aneto tritato finemente (si può usare il prezzemolo o combinare entrambi questi ingredienti), un po 'di zucchero e sale e un pizzico di pepe macinato. La salsa risultante, versare i pomodori, i cetrioli, le cipolle di Crimea ei peperoni, mescolare il tutto con un cucchiaio e lasciare riposare per dieci minuti.

Le ricette di insalata di verdure sono varie: puoi mescolare tutti gli ingredienti secondo i tuoi gusti. Ti piacciono le olive o le olive? Aggiungili al piatto, perché più ingredienti contiene, più saporito. Sarebbe anche appropriato usare spezie speciali.

Insalata di primavera fresca

Ricette molto insolite per insalate, composte da verdure e frutta. Questo piatto è adatto a tutte le occasioni: per una cena festiva, per il pranzo o un pic-nic nel cuore della natura. Può essere servito con una succulenta bistecca o pollo al forno. Inoltre, alla vigilia del freddo, quando fa buio presto, c'è una leggera tristezza e brama per l'estate, un piatto così appetitoso ti solleverà il morale e ti ricorderà una vacanza divertente. Abbiamo fatto un'insalata con olio vegetale, se preferisci la maionese, mescola con il succo di limone e condisci il piatto.

un grande avocado
due pomodori maturi
cetriolo - un pezzo
100 grammi di mozzarella (può usare formaggio meno costoso)
un piccolo mazzetto di lattuga verde
sale marino - pizzico
ravanello - un mazzo
30 grammi di olio d'oliva
alcune verdure fresche

Dividere l'avocado con un coltello in due parti, rimuovere l'osso e rimuovere la buccia di ciascuno. Quindi tagliare la polpa a pezzetti e pomodori maturi, formaggio e cetrioli a cubetti. Tagliare le foglie di lattuga e ravanello a strisce sottili. Per il rifornimento di carburante, combinare con olio vegetale un po 'di sale e verdure, che vengono tritate in anticipo. Ora mescola tutti gli ingredienti e mettili in un bel piatto. Ecco, il tuo piatto è pronto!

Puoi spremere il succo di limone sull'insalata finita: darà un piacevole acido e renderà il cibo ancora più appetitoso!

Insalata greca

Ricette per piatti con olive a capo del re delle insalate - "Greco". Ti suggeriamo di provare la sua versione classica. Questo cibo leggero, luminoso e molto succoso sarà una decorazione universale di ogni festa. Si rivolge a tutti: bambini, adulti e le generazioni più anziane.

½ lattina di olive o olive
150 grammi di feta
cinque pezzi di pomodori maturi
un grande cetriolo
tre grandi cucchiai di olio d'oliva (puoi riempire con altri vegetali)
un po 'di sale
pepe macinato fresco
bulbo di cipolla

Usando un coltello, tagliare grandi pezzi di pomodori maturi e cetrioli e cipolle pre-pelate - sottili semianelli. Suggeriamo di usare la cipolla di Crimea: è molto dolce e in combinazione con l'olio d'oliva conferisce al piatto un sapore originale. Ora schiaccia il Fet con le dita e aggiungi alle verdure sopra. Per quanto riguarda le olive, le mettono o intere o tagliate in piccoli boccoli. Mescolare tutti gli ingredienti con olio d'oliva raffinato (consigliamo questo, in quanto non ha sapore amaro), salare leggermente a piacere, quindi aggiungere pepe nero. Le olive possono essere sostituite con olive, alcune ricette suggeriscono anche di versare un po 'di succo di limone nel condimento - risulta molto gustoso! Buon appetito!

Insalata con pasta e verdure

Spesso le insalate di verdure con olio d'oliva sono leggere, "vitaminiche" e ben digerite dallo stomaco. Ma ci sono ricette più soddisfacenti e ne offriamo solo una. Questo piatto è uno spuntino eccellente per le donne senza pretese da mangiare e può anche essere servito come contorno ai prodotti a base di carne. Questi prodotti dureranno per cinque o sei porzioni.

Chilogrammo di pasta italiana
alcune piume di cipolla verde
piccolo spicchio d'aglio
grande pepe bulgaro - un pezzo
due pomodori medi
cetriolo - un pezzo
quarto di un bicchiere di olio vegetale (ideale - oliva)
uno o due pizzichi di sale
un po 'di succo di limone (puoi usare la calce)
pepe nero - a tua discrezione
150 millilitri di succo di pomodoro

Nella fase iniziale, devi cucinare la pasta. Per fare questo, portare a ebollizione l'acqua quando le bolle iniziano a comparire, salate leggermente e versate la pasta, fate cuocere per circa sette-dieci minuti, quindi scolatela in uno scolapasta.

Tagliare a cubetti piccoli pomodori brillanti e cetriolo e anelli di pepe bulgaro, tritare finemente le penne delle cipolle verdi.

Per condire in una ciotola separata, mescolare il succo di limone e acido con olio vegetale, aggiungere la cipolla, lo spicchio d'aglio tritato, un po 'di sale e condire con spezie aromatiche. Versare il composto preparato con le verdure, ma unirle prima con pasta calda. Se lo si desidera, è possibile decorare il piatto con formaggio olandese o noci grattugiato. Alcuni non sono contrari a condire una tale insalata con maionese, ma non lo consigliamo. Dopo tutto è meglio usare l'olio, quindi il cibo non è pesante e non cade nella "pietra" nello stomaco.

Insalata "Sedano utile"

I medici hanno da tempo dimostrato l'innegabile utilità del sedano. In primo luogo, aumenta l'attività fisica e mentale, e in secondo luogo, la sua radice e gli steli aiutano a purificare il corpo dalle sostanze tossiche nocive, quindi il vegetale è un grande aiuto nella lotta per la figura perfetta. Inoltre, aiuta a far fronte ai problemi di ipertensione. Mangiandolo, diventerai energico e vigoroso.Le ricette per i piatti di sedano sono molto diverse: si usano per insalate, solo bollite o fritte e servite come contorno. Prova la nostra opzione proposta!

ananas in scatola
200 grammi di gambi di sedano
pizzico di sale
zucchero a velo, pepe nero - a piacere

olio vegetale - tre cucchiai
foglie di insalata - per la decorazione
un grosso cucchiaio di succo di limone

Scolare il liquido in eccesso dalla lattina di ananas in scatola e tagliarlo a pezzetti. Se decidi di usare la frutta fresca, togli prima la buccia e poi tagliala con un coltello. Stelo di sedano tagliato a cerchi sottili. Per fare una salsa con olio vegetale, unire con zucchero a velo, succo di limone appena spremuto, una piccola quantità di sale e pepe saporito, e poi versarlo nella miscela di ananas con il sedano e mescolare accuratamente. Sul fondo del piatto, nel quale prevedi di servire il piatto, stendi delle foglie di lattuga brillante e sopra c'è un piatto pronto. Usa menta fresca o prezzemolo per la decorazione.

Insalata di fagioli

Un piatto economico di fagioli, condito con olio vegetale, è un magazzino di energia.

mezzo chilo di fagioli bolliti
300 grammi di cipolle bianche
aglio - una testa
100 grammi di noci (abbiamo usato le noci)
sale ai tuoi gusti
un pizzico di pepe nero
40 grammi di olio di girasole

Per far bollire bene i fagioli, prima (quattro ore prima della cottura), immergili in acqua fredda, quindi scolati questo liquido e sostituiscilo con acqua bollente, quindi versa la padella a fuoco basso e cuoci finché non è pronto. Sbucciate le cipolle e tagliatele a pezzi e passate nell'olio vegetale. Con le noci, togliere la buccia e tagliarle con un coltello, anche con l'aglio. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere un po 'di sale, pepe e mescolare bene con un cucchiaio.

Insalate senza maionese

Adoro le insalate con maionese fatta in casa, ma ci sono un sacco di deliziose insalate condite con oli vegetali (oliva, mais, girasole). Sulla base di questi oli, puoi preparare deliziose salse e condimenti per insalate, oltre alla maionese. È inoltre possibile utilizzare yogurt, panna acida e salse di ricotta per condimenti per insalate. Senza la maionese, puoi preparare deliziose verdure e insalate di carne. Offro le mie opzioni per insalate sia di giorno che di festa senza maionese:

Spuntino alle melanzane (melanzane - 1 kg., Carote - 200 gr., Peperone dolce - 200 gr., Peperoncino piccante - 30 gr., Cipolla - 200 gr., Verdura - 20 gr., Aglio - 3 spicchi medi, olio vegetale - 20 ml., sale - 1,5 cucchiaini + 1 cucchiaio da tavola, zucchero - 1,5 cucchiaini.).

Insalata di ravanello (ravanello - 150 g., Mais in scatola - 150 g., Lattuga - 50 g., Cipolla verde (piuma) - 50 g., Prezzemolo - 15 g., Sale).

Insalata con fagioli e aringhe (fagioli bolliti - 250 g., Aringa salata (filetto) - 150 g., Pomodori secchi - 30-50 g., Cipolla - 50 g., Verdi - 20 g., Noce - 30 g., olio vegetale - 3 cucchiai, sale, pepe nero macinato, aceto di sidro di mele - 1 cucchiaino.).

Insalata di zucca con pomodori secchi (zucca sbucciata - 300 g., Peperone dolce - 100 g., Pomodori secchi - 70 g., Mozzarella - 120 g., Olive - 80 g., Succo d'arancia - 3 cucchiai, olio vegetale - 2 cucchiai, erbe secche, sale, pepe nero macinato, burro - 30 gr.).

Insalata con mais e cetriolo (cetriolo - 250 g., Peperone dolce - 50 g., Mais in scatola - 200 g., Mozzarella - 150 g., Aneto - 10 g., Aglio - 10 g., Succo di limone - 2 cucchiai. Cucchiai, menta secca, sale, zucchero, pepe nero macinato, yogurt - 4 cucchiai).

Insalata autunnale con peperoni dolci. (peperone dolce - 250 gr., pomodori - 250 gr., mozzarella - 100 gr., aglio - 3-4 chiodi di garofano, foglie di basilico o prezzemolo - 10 gr., olio vegetale - 2 cucchiai, lime o succo di limone - 1 cucchiaio, sale, pepe nero macinato).

Insalata con mozzarella e rabarbaro. (mozzarella - 100 gr., gambi di rabarbaro - 80 gr., foglia di lattuga - 100 gr., aneto - 15 gr., cetriolo fresco - 100 gr., crostini - 60 gr., uovo di pollo bollito - 1 pz., olio vegetale - 50 ml., aglio - 1 dente, senape -1 / 3 cucchiaino.).

Insalata con rabarbaro e barbabietola. (gambi di rabarbaro - 100 gr., barbabietole bollite o al forno - 250 gr., aneto - 15 gr., fagioli bolliti - 100 gr., cipolla - 30 gr., sale, olio vegetale - 30 ml.).

Cavolfiore Cavolfiore. (cavolfiore - 600 gr., curcuma - 1 cucchiaino, barbabietola da tavola - 100 gr., limone - metà, aglio - 1 dente, peperone dolce - 150 g., olio vegetale per friggere, sale).

Insalata di peperoni e pomodori con mele (peperone dolce - 100 gr., Pomodori - 100 g, mele - 100 g., Panna acida o yogurt, sale, zucchero).

Insalata estiva (zucchine fresche - 150 g., Foglie di lattuga - 100 g., Pomodoro fresco - 250 g., Cipolla - 30 g., Aneto - 10 g., Formaggio - 60 g., Aglio - 1 dente, succo di limone - 2 cucchiai, sale, un pizzico di zucchero, olio vegetale - 4 cucchiai).

Insalata con avocado, calamari e formaggio (lattuga - 150 gr., Pane bianco - 60 gr., Avocado - 1 pz., Calamaro - 200 gr., Aglio - 1 fetta, formaggio - 50 gr., Sale).

Insalata di crauti con funghi e fagioli russi (crauti - 250 g., Funghi - 200 gr., Cipolla - 1 pz., Fagioli bolliti - 100 gr., Olio vegetale, sale).

Insalata di ravanello verde (margilan) con carote (ravanello verde - 160 gr., Carota - 100 gr., Mela - 120 gr., Salsa miele-senape - 4 cucchiai L.).

Insalata invernale con champignon marinati (champignon marinati - 200gr., Carote bollite - 100 g., Patate bollite - 200 g., Cipolle - 50 g., Cetriolo salato - 100 g., Olio vegetale per il rifornimento di carburante).

Insalata con pollo, ananas e mais (carne di pollo - 400gr., Riso - 5 cucchiai, ananas contro - 1 bb., Corn cons. - 1 bb., Olio vegetale - 100ml., Sciroppo di ananas - 50 ml., senape - 1 cucchiaino, succo di limone - 1 cucchiaio, sale, zucchero, pepe nero macinato).

Insalata di cavolo e champignon freschi (crudo) (champignons - 100 g., Cetriolo fresco - 100 g., Cipolla - 50 g., Carote - 100 g., Mela - 100 g., Cavolo pechinese - 300 g., Sale, salsa miele-corniola -150ml).

Insalata con fagiolini e pollo (carne di pollo bollita - 300 g., Fagiolini surgelati - 400 g., Cipolla - 50 g., Carote - 100 g., Arancia - 350 g., Cavolo di Pechino - 150 g., Sale, salsa).

Insalata di alghe con mela e carota (cavolo di mare - 200 g., Carota fresca - 100 g., Mela - 100 g., Cipolla - 30 g., Olio vegetale, sale).

Vinaigrette con fagioli (fagioli secchi - 0,5 cucchiai., Cetriolo salato - 300 g., Barbabietole - 500 g., Carote - 500 g., Cipolla - 1 pz., Sale, olio vegetale).

Insalata di manzo con mele (manzo bollito - 300 g., Mele - 150 g., Cetriolo fresco - 150 g., Cavolo pechinese - 200 g., Cipolla - 80 g., Olio vegetale - 5 cucchiai, sale, pepe, succo di limone) .

Insalata di fagioli con mele (fagioli bolliti - 10 cucchiai, mele - 120 g., Cetriolo salato - 120 g., Olio vegetale - 3 cucchiai, prezzemolo e aneto, cipolla - 30 g., Senape - 1 cucchiaio h, succo di limone - 1 cucchiaio, sale, pepe).).

Insalata di zucca con mele (150 g di zucca, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di semi di zucca, 30 g di burro).

Insalata con ricotta, pomodori e peperoni (ricotta - 100-150 g., Peperone dolce - 100 g., Pomodoro - 100 g, verdura, 1 cucchiaio di panna acida, sale).

Insalata di melanzane con verdure cotte (melanzana -300gr, cipolla 1 pz., Pomodoro - 200gr., Aglio - 2 chiodi di garofano, peperone dolce -150 g., Olio vegetale, succo di limone - 1 cucchiaio da tavola, sale, prezzemolo e basilico ).

Insalata greca (200 gr di formaggio (o "Feta"), 150 g di pomodoro, 150 g di cetriolo, 1 cipolla media, 100 g di peperone dolce, 100 g di olive, 1 cucchiaio di succo di limone, 3 cucchiai di olio d'oliva, prezzemolo e basilico, sale, pepe).

Insalata di manzo e pomodori con burro (100 g di manzo bollito, 100 g di pomodori, 100 g di peperone dolce, 6-7 foglie di lattuga, 30 g di cipolla, rametto di basilico, qualche rametto di prezzemolo, 3 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio L. Succo di limone, dove sale marino, zucchero, pepe nero macinato).

Insalata di pomodori con basilico (3 pomodori medi, 1 rametto di basilico, 1 piccolo baccello di pepe bulgaro, 1 cipolla, 2 cucchiai di olio vegetale, sale).

Insalata con fagiolini e uova di quaglia (foglia di lattuga - 300 g. (1 mazzo grande), asparagi (fagiolini) - 300 gr Gelato, uvetta - 100 g Formaggio duro - 100 gr Uovo di quaglia - condimento per insalata 10-12 pezzi).

Vinaigrette (300 g di carota - 300 g di barbabietola, 300 g di patate, cetrioli sottaceto 150 g, cipolla media cipolle 1 cipolla, olio vegetale, sale qb).

Insalata invernale (cavolo -300g, carote-50g, 1 cipolla piccola, sale qb, olio vegetale).

Benefici di olio di girasole

Molti probabilmente si preoccupano della domanda: è possibile riempire l'insalata con olio di semi di girasole, se si è a dieta? Non solo possibile, ma necessario. Il contenuto calorico dell'olio di girasole è alto (899 kcal per 100 g), ma le insalate con esso sono ancora considerate dietetiche e molto utili.

Il fatto è che la composizione dell'olio da semi di girasole comprende sostanze umane rare, ma vitali, per esempio, vitamina F o acidi grassi insaturi. Questi oligoelementi sono coinvolti nella formazione delle membrane cellulari e di alcuni tessuti, aiutano a rimuovere il colesterolo dal corpo, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni.

L'olio contiene anche grandi quantità di vitamine A, E e D. Soprattutto ce ne sono molti in olio di girasole "grezzo", non raffinato, ideale per riempire le insalate, rendendole gustose e salutari.

Molte casalinghe ogni giorno preparano una varietà di insalate con olio di semi di girasole, ma puoi anche presentare un piatto originale con un condimento simile al tavolo festivo. Ad esempio, le insalate per il nuovo anno con olio di girasole non solo sorprenderanno gli ospiti, ma li aiuteranno anche ad evitare la sensazione di pesantezza nello stomaco e l'eccesso di cibo, tipico dei piatti a base di maionese.

Inoltre, tali insalate con olio di semi di girasole sembrano brillanti e belle, come nella foto, e fanno risparmiare molto tempo in cucina.

Le ricette con le foto ti aiuteranno a scegliere e preparare la versione più adatta dell'insalata con olio di semi di girasole. Verdura o carne, leggera o festosa - qualsiasi insalata con olio di girasole soddisferà la fame e piacerà con il suo aspetto appetitoso.

preparazione

L'insalata leggera e fresca con olio di girasole e pollo si abbina perfettamente sia al menu festivo che a quello giornaliero.

Il filetto di pollo deve essere completamente tostato a fuoco vivace su ciascun lato prima di dorare, spazzolando leggermente la padella con olio. Riscaldare il forno a 180 ° C, inserire il pollo e cuocere per 10-15 minuti. Quando il pollo si è raffreddato, tagliatelo a fette grandi.
Cuocere le uova sode, sbucciarle e tagliarle a fette. Il pollo può essere sostituito con la quaglia (6-7 pezzi), tagliandoli in quarti.
Tagliare i pomodori a fette sottili. Possono anche essere sostituiti da pomodorini, tagliati in quattro parti.
Sbucciare il pesce affumicato dalle ossa e dalla pelle, quindi tagliare i filetti a pezzi medi.
Il formaggio (preferibilmente il parmigiano o il formaggio cheddar) gratta su una grattugia grossa.
Cetriolo sottaceto tagliato a cubetti. Se lo si desidera, può essere sostituito da capperi.
L'insalata di foglie spezza grossolanamente le mani e mescola con pollo e pesce, aggiungi pomodori e cetrioli al composto.
Aggiungere la senape all'insalatiera con gli ingredienti, cospargere di sale e zucchero, spolverare con olio e cospargere con il succo di limone, cospargere con la metà del formaggio grattugiato e mescolare bene.

Mettere l'insalata finita in porzioni o lasciare in un'insalatiera comune, cospargere con il formaggio e i crostini rimanenti, decorare con le fette di uovo.

Un'insalata festosa molto succosa e deliziosa può essere preparata da cetrioli in olio di semi di girasole. Per fare questo, macinare un paio di cetrioli freschi e una mela acida su una grattugia grossa, aggiungere cipolle verdi tritate e aneto a loro, così come aglio schiacciato. Cospargere il tutto con succo di limone e aceto di sidro di mele, salare e condire con olio di semi di girasole.

Deliziosa insalata di merendine può essere preparata da carote con olio di semi di girasole.

Per questa carota deve essere grattugiato, grossolanamente salato, sale, aggiungere un po 'di sale e zucchero, nonché 1-2 cucchiaini. adzhiki e un paio di spicchi d'aglio schiacciati, riempire d'olio e lasciare riposare. Mela grattugiata, salsiccia affumicata e crostini di segale aiuteranno a diversificare questa insalata.

Chi segue una dieta può fare un'insalata di cavolo pechinese molto semplice con olio di semi di girasole.Il cavolo va tritato finemente, salato leggermente, aggiungere un pizzico di pepe rosso e nero, condire con olio e mescolare.

L'insalata di barbabietole brillante, appetitosa e nutriente con olio di girasole piacerà agli amanti di spuntini salati inusuali.

Per cucinarlo, lessare le patate, tagliarle a cubetti e cospargere di olio.
Barbabietole al forno in forno, quindi freddare, tritare e cospargere con aceto di sidro di mele.
Tritare un paio di mele acide su una grattugia, cuocere alcune uova sode e poi tagliarle a cubetti.
Sottilmente tritare cavolo rosso, delicatamente impastare con sale.
Tutti i prodotti si mescolano in un'insalatiera.
Aggiungere un cucchiaio di rafano, pepe nero macinato e un filo d'olio, mescolare bene ancora.
A proposito, questa insalata con olio di semi di girasole può essere fatta da cavolo bianco o da Pechino.

Tra le semplici insalate di verdure con olio di girasole si possono distinguere merendine da pomodori, cetrioli e peperoni dolci.

Le verdure devono essere tagliate in fette arbitrarie di media grandezza, tagliate a metà-anelli di cipolla viola, mescolare il tutto in un'insalatiera.
Preparare un condimento mescolando olio di girasole con aceto di mele, aneto tritato, sale, zucchero e pepe (1-2 pizzichi di ciascuno).
Riempire le verdure con il condimento, mescolare nuovamente e lasciare fermentare per 10-15 minuti.

A proposito, puoi aggiungere la pasta a questa insalata e aggiungere il condimento con l'aglio.

Insalata cinese piccante con pollo e sesamo

Avrai bisogno di:

1 carota media
mezzo cavolo di Pechino
mezzo mazzo di coriandolo
1 cucchiaio. l. semi di sesamo nero
1 cucchiaio. l. semi di sesamo bianco
35 g di anacardi (facoltativo)
200-300 g di filetto di pollo
2 cucchiai. l. salsa di soia
2 cucchiai. l. aceto di vino bianco (facoltativo)
Radice di zenzero di 2 cm
2 cucchiai. l. olio d'oliva
1,5 cucchiaini. olio di sesamo
2-3 cipolle verdi
sale a piacere

preparazione:

Per condire in una piccola ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aceto, l'oliva e l'olio di sesamo, il sale e la cipolla e lo zenzero tritati finemente. Mescolare bene e lasciare fermentare. In questo momento, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente il cavolo di Pechino e tritare finemente il coriandolo. Lessare il filetto di pollo e dividere le mani a pezzi grandi. Verdure e filetto di pollo mettere in una grande insalatiera, aggiungere sesamo, anacardi, condimento e mescolare tutto bene. L'insalata deliziosa, da cui tutti saranno deliziati, è pronta.

Insalata di lenticchie calde

Avrai bisogno di:

200 grammi di lenticchie
1 cipolla
2 cucchiai. l. olio d'oliva
150 g di spinaci
50 g di formaggio di pecora
3 cucchiai. l. aceto di vino rosso
3 gambi di sedano
2 peperoni dolci (facoltativo)
aneto, origano a piacere
sale, pepe a piacere.

preparazione:

Metti le lenticchie nella padella e copri con 3 tazze d'acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Soffriggere la cipolla tritata e il sedano in olio d'oliva. Un paio di minuti, aggiungere peperoni tritati, sale, spezie e 2 cucchiai. l. acqua. Fai bollire per 5 minuti. Mettere le verdure stufate, l'aceto, il sale e le spezie nelle lenticchie preparate. Mescolare e guarnire l'insalata con foglie di spinaci, formaggio e aneto.

Insalata con riso e salmone

Avrai bisogno di:

200 grammi di riso
Salmone affumicato 350 g
3 cucchiai. l. olio d'oliva
2 cucchiai. l. eventuali noci tritate
1 cucchiaino. miele
2 cucchiai. l. semi di zucca o semi di girasole
pizzico di jeera (opzionale)
sale, pepe, erbe da gustare.

preparazione:

Fai bollire il riso in abbondante acqua. Mentre bolle, trita il salmone a pezzetti. Friggere i semi e le noci in una padella asciutta, mescolando continuamente. Per condire, mescolare l'olio d'oliva con il miele, aggiungere sale e spezie. Scolare l'acqua dal riso, raffreddarlo. Metti il riso, il pesce e i semi con le noci nell'insalatiera. Riempire con la medicazione e mescolare.

Insalata semplice e raffinata di feta e barbabietola

Avrai bisogno di:

4 barbabietole medie
60 g di formaggio feta
mazzo di prezzemolo
2 spicchi d'aglio
2 cucchiaini di succo di limone
pepe nero e sale a piacere
2-3 cucchiai di olio d'oliva.

preparazione:

Bollite le barbabietole finché sono teneri, freschi, sbucciate. Barbabietola e feta tagliate a cubetti. Tritare finemente il prezzemolo. Mescolare con succo di limone, olio d'oliva e pepe. Salare l'insalata, coprire con il condimento e mescolare delicatamente.

Insalata con funchozy, melanzane e manzo

Avrai bisogno di:

300 g di filetto di manzo
250 g di melanzane
1 carota
4 spicchi d'aglio
1 cucchiaino. radice di zenzero grattugiata
100 g funchozy
verdi da gustare
sale
olio vegetale
4 cucchiai. l. salsa di soia

preparazione:

Tagliare la carne in strisce sottili (puoi congelare leggermente per questo). Marinare in due cucchiai di salsa di soia per mezz'ora, quindi lasciare scolare il liquido. Tritare finemente le carote, tritare finemente l'aglio. In un wok o in una padella profonda, riscaldare l'olio vegetale e friggere la carne per 10 minuti a fuoco vivace, mescolando continuamente. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e friggere per un minuto, quindi aggiungere le carote e 2 cucchiai di salsa di soia. Mescola e cuoci per altri 10 minuti, mescolando continuamente.

Separatamente, friggere le melanzane, tagliarle a strisce, in un olio ben riscaldato. Lessare funchozu come indicato sulla confezione, risciacquare e mescolare con carne e melanzane. Servire un'insalata può essere fredda e calda, condita con verdure.

Insalata di pollo e cracker

Avrai bisogno di:

200 g di filetto di pollo
250 g di cetrioli
200 g di pane
150 g di formaggio a pasta dura
1 cipolla
mazzo di lattuga verde
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio. l. aceto di vino bianco
3 cucchiai. l. olio vegetale
sale, pepe a piacere.

preparazione:

Friggere i cubetti di pane in olio vegetale fino a doratura. Tagliare il filetto di pollo bollito e i cetrioli a pezzetti, le cipolle a metà anelli e grattugiare il formaggio. Mescolare olio, aglio tritato, aceto, sale e pepe per il condimento. Mettere tutto tranne insalata e cracker in una ciotola e coprire con il condimento.

Strappare l'insalata verde con le mani e mescolare delicatamente con gli altri ingredienti. Cospargere con i crostini e le erbe (non è necessario mescolare) e servire.

Insalata croccante con pasta, mela e noci pecan

Avrai bisogno di:

200 g di spinaci o foglie di lattuga
un bicchiere e mezzo di conchiglie o altra piccola pasta
1 gambo di sedano
mezza tazza di mirtilli secchi
vasetto di mandarini in scatola o 5-6 freschi, pelati e smontati a fette
1 grande mela verde
1 cucchiaino di succo di limone
1/3 di noci pecan (possono essere sostituite con noci, anacardi)
un po 'di formaggio feta
4 cucchiai. l. olio di oliva o vegetale
2 cucchiai. l. aceto di sidro di mele
2 cucchiai. l. aceto di vino bianco
2-4 art. l. zucchero
paprika a piacere
1 cucchiaio di papavero (opzionale).

preparazione:

Mentre la pasta cuoce, prepara la salsa. In un robot da cucina o in un frullatore, mescolare l'olio, l'aceto di mele, l'aceto di vino bianco, lo zucchero, la paprica e il papavero. Puoi semplicemente mettere tutto in un barattolo, chiuderlo con un coperchio e agitare bene. Scolare l'acqua dalla pasta, sciacquarli e aggiungere immediatamente qualche cucchiaio di condimento in modo che siano intrisi del suo sapore e aroma. Lascia raffreddare la pasta in frigo.

Metti gli spinaci interi in una ciotola (se usi un'insalata, taglialo con le mani), aggiungi il sedano, i mirtilli e i mandarini sminuzzati. Tagliare la mela a fette sottili, cospargere con il succo di limone e mettere nell'insalata. Versare condimento per insalata, mescolare e solo aggiungere la pasta fredda. I pecan possono essere asciugati senza olio in una padella per un paio di minuti (non c'è bisogno di friggere le noci), mescolando continuamente. Cospargere i dadi con l'insalata, guarnire con formaggio feta sbriciolato e servire.

Insalate utili, proprietà e ricette.

L'insalata è un alimento leggero, facilmente digeribile nello stomaco, contenente sostanze nutritive e vitamine.

Le insalate sono meglio consumate prima di cena, per riscaldare l'appetito, sarà buono se le mangi a cena. Alimenti pesanti contenenti proteine, carboidrati, grassi, ben suddivisi, quindi i nutrienti sono meglio assorbiti.Per quanto riguarda le insalate sane, è principalmente vegetale, dove ci sono verdure fresche: carote, cavoli, barbabietole, cetrioli, pomodori, cavoli verdi, ravanelli, aneto, prezzemolo, ecc. La proprietà principale di un'insalata sana è quella di utilizzare senza salse, ad esempio, senza maionese, ketchup, senape. Puoi usare l'olio di girasole o l'olio d'oliva.

Quello che devi sapere su insalate sane.

È possibile elencare insalate utili, le loro proprietà e ricette per un lungo periodo e prenderà più di un articolo, ma ciò che è importante è che sono uniti dall'uso di verdure, frutta, bacche, verdure e altra vegetazione contenente vitamine, minerali, amminoacidi. C'è un'enorme quantità di insalate con la cottura e la frittura, ma di regola si usano erbe, piante, verdure o frutta in cucina, che contribuiscono bene alla scomposizione di grassi e carboidrati. Le insalate più utili sono considerate senza l'uso di salse, additivi alimentari, spezie, sale, zucchero e preparati con prodotti freschi, naturalmente, senza bollire, bollire e arrostire. Per te, abbiamo preparato una selezione delle insalate più popolari, semplici e utili.

Insalata estiva di cetrioli, pomodori, ravanelli e cavoli.

Una delle insalate più popolari con pomodori e cetrioli. Consigliamo di preparare cetrioli assortiti, pomodori, ravanelli, cavoli, aneto, cipolle, prezzemolo. In questa insalata ci sarà un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive.

Proprietà degli ingredienti:

I cetrioli contengono quasi il 95% di acqua, ma hanno una grande quantità di vitamine: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, PP, oltre a potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio e ferro. Le proprietà benefiche dei cetrioli migliorano il benessere del corpo, perché abbassano la pressione sanguigna, normalizzano l'attività cardiaca, purificano il corpo dalle sostanze nocive, rimuovono le tossine, promuovono la guarigione della ghiandola tiroide e, cosa più importante, aiuta perfettamente l'assorbimento di proteine e grassi.
Pomodori. Consistono di acqua al 94% e sono considerati bacche, non verdure. Possedere vitamine: A, B3, B5, B6, C, E, minerali: magnesio, potassio, fosforo, calcio, sodio. I pomodori contengono antiossidanti e acidi, ad esempio le donne aiuteranno contro le rughe e il licopene, combatte le malattie del cancro.
Cavolo. Le proprietà curative del cavolo ci sono familiari sin dall'infanzia, in quanto allevia l'infiammazione e le ferite e le ferite guariscono meglio. Nelle insalate, apporta ancora più benefici, contiene vitamine: A, C, B1, B2, B3, B6, U. Aiuta l'assorbimento di grassi, proteine e aminoacidi, produce succo gastrico, è utile nelle malattie di ischemia, rene,
Ravanello (ravanello). Promuove la disgregazione del grasso, la rimozione delle tossine dal corpo, pulisce l'intestino, normalizza il metabolismo e il sistema cardiovascolare. Vitamine in ravanello: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, minerali: potassio, fosforo, magnesio, calcio, manganese.
Dill. Possiede acido ascorbico e nicotinico, carotene, tiamina, riboflavina. Emana un odore speziato e fresco. Aiuta con il tratto digestivo, rafforza l'appetito, normalizza il metabolismo. Particolarmente importante da usare in gastrite e metorismo, malattie renali. Vitamine di aneto: C, P, B1, B2, sostanze minerali: ferro, fosforo, calcio, potassio.
Prezzemolo. Rimuove il sale dal corpo, rafforza le gengive, normalizza i reni e il fegato, ha composizioni diuretiche e aiuta con l'urolitiasi. Il prezzemolo contiene vitamine: A1, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, minerali: ferro, magnesio, calcio, fosforo, potassio, sali minerali, flavonoidi, sostanze pectiche.
Cipolle. I bulbi contengono un certo numero di sostanze utili e vitamine: fruttosio, saccarosio, maltosio, phytoncides, polisaccaride, proteine, acido ascorbico, enzimi, sali minerali di potassio, fosforo, ferro. Contiene un'enorme quantità di vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. La vitamina C nelle cipolle supera il numero nelle arance. Possedendo una vasta gamma di minerali e sostanze nutritive: potassio, calcio, zolfo, fosforo, magnesio, sodio, cloro, zinco, combatte notevolmente le malattie virali, guarisce la prostata, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, capelli, unghie, aumenta l'attività del testosterone.

Dopo aver letto le proprietà benefiche degli alimenti e delle bacche in un'insalata, vi è una chiara idea dei benefici che porterà al vostro corpo. Questa insalata può essere utilizzata a qualsiasi pasto: per colazione, pranzo, cena.Aiuterà nell'assimilazione di cibi pesanti contenenti colesterolo, grassi, proteine, e quindi la gravità e il bruciore di stomaco non faranno sapere su se stessi.

ingredienti:

Pomodoro - 1 pz.
Cetriolo - 1 pz.
Ravanello (ravanello) - 1 pz.
Cipolle - 0,2 pezzi
Prezzemolo - 0,2 cucchiai
Dill - 0,2 cucchiai
Cavolo opzionale, un paio - tre fogli.
Olio di oliva o di girasole - 0,5 cucchiai.
Sale - a piacere.

Pomodori, cetrioli e ravanelli, tagliati con cura in piccoli pezzi uguali. Dalla prua servono 3 - 4 boccoli con uno spessore non superiore a 3 millimetri, gli anelli devono essere tagliati per fare pezzi aggiuntivi. Per quanto riguarda aneto e prezzemolo, addolciamo la modalità, quindi li misu- riamo con un cucchiaio da aggiungere all'insalata. Aggiungere olio e sale a piacere, di norma una porzione di olio consiste nel versare mezzo cucchiaio. Mescola e goditi l'insalata incredibilmente utile e gustosa.

Conclusione.

In conclusione, vorrei sottolineare che le insalate devono essere incluse nella dieta, che ti permetterà di saturare il tuo corpo con vitamine e altre sostanze benefiche, su cui molto è stato scritto. I benefici importanti dell'utilizzo di insalate sono: il rafforzamento della salute del corpo, il ringiovanimento delle cellule, la minima possibilità di malattia, l'aumento del benessere, ti sentirai più energico e più forte, riducendo l'affaticamento e il malessere del corpo, come conseguenza dello stress fisico e mentale, saranno trasferiti più facilmente, puoi aumentarli.