Insalata con pera, formaggio e pollo

• Pere - 2-3 pezzi
• Pollo affumicato - 300 grammi.
• Formaggio - 150-200 grammi.
• Foglia di lattuga - 2 mazzi.
• Cipolle - 1 pz.
• Uvetta - 100 grammi.
• Noccioli di noce - 100 grammi.
• Prezzemolo: 1 mazzetto
• Olio vegetale
• Aceto di vino o di mele
• Sale, pepe

Umore di pera

Vuoi qualcosa di leggero, gustoso e rinfrescante? Perché non fare un'insalata con una pera, un antipasto simile soddisferà la tua fame, aumenterà il tuo umore.

Insalata con pera non deve essere frutta, il gusto della polpa si sposa bene con molte verdure, erbe, prodotti a base di carne, formaggio, noci.

Per la preparazione dei dessert, è preferibile utilizzare varietà dolci di pere (rosse, gialle) e per preparare spuntini da aspri o leggermente freschi (bianchi, verdi).

Le pere non zuccherate sono ottime per preparare insalate con petto di pollo, carne di tacchino o anatra, prosciutto affumicato o essiccato, prosciutto, fegato, pesce rosso, funghi e vari formaggi. I buongustai apprezzeranno l'insolita insalata con pera e formaggio blu (Dor Blue, Camembert, Brie, ecc.). Sul tavolo delle feste c'è sempre un posto per macedonia di pere e mele, arance, banane, ecc.

Le ricette per insalate con pera saranno utili a tutti coloro che monitorano la salute e la forma del corpo. Il contenuto calorico di questo frutto è di solo 42 kcal per 100 grammi, mentre la polpa contiene molto meno zuccheri di una mela, ma è più dolce di quest'ultima nel gusto.

Le pere contengono molta fibra, acidi organici, vari enzimi, pectin phytoncids e tannini. La polpa dolce è ricca di vitamine A, B, C, PP, iodio, potassio. E il contenuto di acido folico in esso è molto più alto di quello del ribes nero, che è particolarmente importante per i bambini, gli adolescenti e le donne incinte.

Mangiare le pere nel cibo aiuterà a ripristinare la frequenza cardiaca, migliorare il funzionamento dei polmoni, il fegato. I frutti maturi avranno un effetto benefico sull'attività dell'apparato digerente, accelerano il processo di digestione del cibo, eliminano il disagio nell'intestino.

In caso di gastrite, colecistite, bruciore di stomaco e dolori allo stomaco, si consiglia di mangiare almeno due pere o un'insalata leggera da loro a colazione, soprattutto perché sono meglio assorbiti dall'organismo rispetto alle mele.

Insalata di frutta a base di pere o con petto di pollo, noci, formaggio, fegato, rucola: tra le tante opzioni, ognuno troverà un piatto per sé, e non sarà difficile cucinarlo.

preparazione

L'insalata di pollo con una pera risulta fresca, leggera e abbastanza nutriente, e il gusto insolito rende la merenda adatta sia al tavolo festivo che durante una cena in famiglia.

1. Pollo affumicato tagliato a cannucce medie.
2. Rimuovere le pere dalle pere, tagliare la carne a fette sottili e lunghe.
3. Tagliare la cipolla a metà anelli e friggerla fino a doratura in olio. Per cipolle caramellate, si può cospargere con una piccola quantità di zucchero o rotolare in anticipo con zucchero a velo.
4. Risciacquare l'uvetta e versare acqua bollente su di esso per 5-10 minuti.
5. In una padella asciutta, friggere le noci, quindi tagliarle leggermente.
6. Su una grattugia fine tritare il formaggio. Versare in esso l'olio mescolato con una piccola quantità di aceto, mescolare.
7. Tritare il prezzemolo con un coltello e impastare bene con un cucchiaio in una ciotola profonda, quindi mescolare con la massa di formaggio, salare e mescolare.
8. Mescolare cipolle, uvetta e noci in un'insalatiera separata, quindi distribuirli su foglie di lattuga. Mettere le fette di pollo affumicato con le pere lungo i bordi e la salsa di formaggio nel mezzo. Cospargere con pepe nero grosso sopra.

L'insalata con pollo e pera è meglio servita come porzioni separate e non su un piatto comune. A proposito, il pollo affumicato può essere sostituito con fritto o cotto con spezie sulla griglia, marinandolo in anticipo in una miscela di salsa di soia, miele e senape.

Una semplice insalata tiepida con fegato di pollo e pera sarà un'ottima scelta per una cena leggera nella stagione calda, quando non c'è voglia di mangiare troppo.

1. Il fegato va lavato, tritato grossolanamente, asciugato con tovaglioli, arrotolato in una miscela di sale e spezie (aneto, erbe provenzali, pepe nero e paprika).
2. Tagliare alcune grandi pere dolci a fettine sottili, rimuovendo i nuclei.
3. Arrotolare il fegato con farina o amido di mais e friggere nel burro a fuoco medio fino a doratura su ciascun lato.
4. Un fegato leggermente fresco da mettere in un'insalatiera sopra le pere, versare con salsa di soia spessa, mescolare delicatamente.
5. Disporre le porzioni su piatti rivestiti con foglie di lattuga, cospargere con semi o sesamo, servire immediatamente l'insalata di fegato con pera in modo che non si raffreddi.

Gli appassionati di combinazioni insolite e piatti gourmet devono provare l'insalata con pere e formaggio. Ad esempio, puoi tritare grossolanamente le pere verdi, mescolarle con formaggio grattugiato e condirle mescolando in proporzioni uguali di maionese e panna acida. Aggiungere all'insalata con le fettine di pere di pepe bulgaro con pomodori, mescolare nuovamente.

E puoi preparare un'insalata di pere e formaggio, tagliare questi prodotti a cubetti, aggiungere i grani di un melograno, cospargere di zucchero a velo, mescolare con yogurt o panna acida. Cospargere la cannella su ogni porzione.

Insalata molto semplice, ma inusuale allo stesso tempo con pere, noci, cetrioli sottaceto. Le pere devono essere accuratamente sbucciate, tagliate a metà e i cuori devono essere rimossi con una barca per formare le rientranze. Hanno bisogno di mettere a pezzi gherigli di noci e sottaceti tritati a dadini, annaffiando il tutto con crema acida liquida e guarnendo con qualsiasi verdura.

Insalata sana e fresca con rucola e pera.

1. Nella parte inferiore dell'insalatiera è necessario stendere le foglie di lattuga (tutte) strappate a mano e tagliare a dadini le pere a cubetti, tutte cosparse di succo di limone o di lime.
2. Grattugiare grossolanamente il formaggio (meglio di tutto il parmigiano), coprirli con le pere.
3. Mettere la rucola nello strato successivo, cospargere con chicchi di semi di girasole tostati e cospargere con condimento per l'insalata (olio d'oliva, aceto, un pizzico di zucchero, sale marino, pepe nero).

Insolito frutto e insalata di verdure fatte con cavolo cinese, pere, carote, mele e kiwi. Tagliare a strisce, cospargere con succo di limone, salare e condire con olio vegetale. Servire meglio questa insalata in porzioni, decorando ogni kiwi e una fetta di pera e spolverando con un pizzico di zucchero.

E, naturalmente, le pere possono essere trasformate in un'insalata di frutta con una banana, arancia, mela, ecc. Puoi riempirlo con yogurt con sapore di lampone o fragola. E in un'insalata di pere e arance si aggiungono panna acida e foglie di menta fresca, questo dolce è molto rinfrescante ed edificante.

Insalata con pera, formaggio e pollo

Insalata con pera, formaggio e pollo Risulta sorprendentemente gustoso. In questa insalata ingredienti dolci, salati, piccanti e aspri, che si connettono tra loro, rendono il gusto sorprendente. Le pere sono pre-marinate in una salsa molto interessante, che può essere aggiunta successivamente all'insalata. Se ti piacciono le insalate più dolci, aggiungi più salsa e viceversa. Ho aggiunto tutto, l'insalata, imbevuta di salsa, si è rivelata molto succosa. Sono sicuro che il sapore di questo piatto ti conquisterà.

Fasi di cottura

Pere, sbucciate e pelate, tagliate a fette. Mescolare separatamente miele, olio vegetale, aceto e, se lo si desidera, purea di ribes (se non si dispone di purè di patate, aggiungere un paio di gocce di succo di limone), mescolare il tutto fino omogeneo e mettere le pere affettate nella salsa risultante, mescolare e lasciarle su 1-2 ore per marinare.

Se si utilizza il filetto di pollo crudo, è necessario tagliarlo a cubetti, salare, pepare e soffriggere in una padella con l'aggiunta di olio vegetale su entrambi i lati fino a cottura ultimata. Se hai il filetto di pollo affumicato, taglialo a fette.

Lavare foglie di lattuga, pezzi di narvite e mettere su un piatto.

Mettere le pere e il pollo in salamoia sulle foglie di lattuga.

Cospargere con formaggio grattugiato, noci, sale, pepe e versare la salsa, che era pere in salamoia. L'insalata incredibilmente deliziosa con pera, formaggio e pollo è pronta.

I benefici delle pere e delle opzioni alimentari

Questo bellissimo frutto con polpa tenera, succosa e saporita mantiene di per sé una scorta inesauribile delle sostanze utili necessarie per il corretto funzionamento di un corpo umano. Puoi chiamare a lungo tutte le proprietà "magiche" di questo frutto, che è così amato da molti grazie al suo aspetto e al suo gusto.

1. La pera è ricca di fibre, equilibrando il corretto funzionamento dello stomaco e degli organi digestivi, previene la comparsa di stitichezza. Particolarmente utile per banchettare con pere al mattino.
2. Il frutto contiene una ricca scorta di macronutrienti benefici, così come le vitamine C, K e B9, che hanno un effetto benefico sul sistema circolatorio.
3. Il frutto rafforza il sistema immunitario e combatte efficacemente la depressione.
4. La presenza dell'elemento arbutina impedisce la formazione di funghi e microbi nel corpo.

Insalata esotica con formaggio e noci

Non tutte le hostess si rendono conto che, a parte la combinazione collaudata di carne di pollo con mele o ananas succosi, i filetti teneri possono creare una deliziosa composizione di sapore in un duetto con una pera.

Insalata con pera e petto di pollo è una conferma importante.

Puoi sistemarlo sotto forma di strati di torta o usando un altro metodo interessante, come in questa semplice ricetta.

Prodotti per i pasti:

• 2 pere succose,
• 1 seno bollito,
• un quarto di tazza di noci tritate,
• pacchetto di maionese
• 150-200 g di formaggio a pasta dura
• 5 foglie di lattuga,
• rametto di verde
• 3 olive

Preparati degli ingredienti:

1. Taglia a metà il pollo bollito. La prima metà dovrebbe essere trasformata in piccoli cubetti, la seconda in pezzi oblunghi, che serviranno come elementi per decorare gli snack.
2. Per eliminare una pera da una pelle e un mezzo e tritarla a cubetti.
3. Strofinare finemente una fetta di formaggio.

Decorare uno spuntino di pere per la festa:

1. Disporre le foglie di lattuga lavate su un vassoio largo, tra cui 3 fette lunghe di pollo.
2. La seconda metà del petto a cubetti per riempire il centro del piatto e disegnare una griglia di maionese.
3. Aggiungere metà del formaggio grattugiato al pollo, coprire di nuovo con la maionese e distribuire le pere.
4. Dopo aver fatto l'ultima maionese annaffiare l'insalata e cospargere con le restanti cannucce di formaggio e noci.

Sopra l'insalata con pere, formaggio e noci sparsi olive e verdure tagliate a metà. Il piatto è pronto per servire.

Delicata insalata con frutta e yogurt

Annoiato con i tradizionali "Olivier" e "Cappotti"? Quindi questa ariosa insalata di pollo con pere e formaggio, condita con lo yogurt più delicato, sarà sicuramente ricordata da parenti e amici per lungo tempo.

Cesto di ingredienti:

• 3 cosce di pollo lesse,
• 1 pera solida,
• 3 uova sode,
• un pacchetto di yogurt non zuccherato,
• 80 g di formaggio grattugiato
• un mazzetto di prezzemolo e aneto,
• sale.

Metodo di preparazione dei pasti:

1. Girare la pera ben lavata, sbucciata dalla pelle e dall'anima, in bastoncini lunghi e piegare in piatti pronti.
2. Nella "compagnia" alla pera aggiungere formaggio grattugiato grossolanamente e verdure tritate finemente.
3. Dopo aver versato i quadrati a fette delle uova sbucciate.
4. Separato dalle cosce di semi tagliate a strisce e completarlo con una ciotola di insalata con componenti.

Salate l'intero mix salato, condite con lo yogurt e mescolate bene.

Mix di frutta insolito con senape e formaggio

Varietà di pere con una quantità minima di zucchero costituiscono un'eccellente combinazione di sapori con prodotti a base di carne e formaggi a pasta dura. La combinazione unica di questo frutto è ottenuta con noci e champignons. Per ogni occasione, solenne o quotidiana, una meravigliosa delizia culinaria sarà un'insalata con pere e formaggi, in cui il pollo "giocherà" con nuovi sapori. Un altro insolito "trucco" di questo spuntino originale è la senape e il formaggio di mucca con la muffa.

Elenco dei componenti:

• 2 pere saporite,
• 800 g di filetto di pollo alla griglia,
• mazzo di lattuga verde,
• 60-70 g di formaggio di mucca con la muffa, a dadini,
• 1 pizzico di sale
• pepe nero
• 2 cucchiaini di senape,
• mezza tazza di succo di mela,
• 0.4 bicchieri di noci tritate, fritte senza burro.

Distribuzione degli strati alimentari:

1. Distribuire le foglie di lattuga lavate su un piatto pulito, coprirle con uno strato di formaggio e noci.
2. Lo strato successivo sono piccole fette di pollo grigliato.
3. Il livello di finitura - pezzi di pera, pre-puliti e senza visceri extra.
4. Per preparare la salsa per condimento, è necessario versare il succo di mela con olio d'oliva in un contenitore separato. Dopo aver messo la senape, pepe, aggiungere sale e mescolare tutti questi ingredienti.

Riempi l'insalata con la miscela e lasciala a bagno prima di servire.

Fantasia di formaggio con un tocco

L'insalata raffinata con pollo e pera è un'occasione eccellente per aggiungere un tocco esclusivo al tavolo festivo. La ricetta è originale grazie all'aggiunta di pollo alla griglia, il cui sapore enfatizza le noci e l'uvetta, il "momento clou" di questa delizia culinaria.

Set di prodotti:

• 2-3 pere pelate alla frutta non zuccherate,
• 300 g di carne di pollo affumicata,
• pezzo di formaggio medio
• cipolla,
• un bicchiere di noci tritate arrostite,
• 2 piccoli mazzi di foglie di lattuga,
• mazzetto di prezzemolo,
• aceto di sidro di mele
• pepe nero,
• sale a piacere

Il segreto della cucina:

1. Spellare il pollo e la frutta a strisce.
2. Mettere i semicerchi di cipolla e caramellare sulla padella, versando un po 'di zucchero.
3. In acqua bollente immergere l'uvetta per 5 minuti.
4. Schiacciare i dadi secchi in una padella e strofinare finemente il formaggio, aggiungendo una salsa a base di aceto e olio d'oliva.
5. Mescolare l'intera massa e aggiungere il prezzemolo, pre-tagliato e schiacciato in un contenitore capiente separato.
6. Cospargere gli ingredienti misti con sale e mescolare ancora.
7. Mettere la cipolla rosolata in una ciotola pulita con l'uvetta secca e inzuppata in un'altra ciotola pulita.

Antipasti di design sottigliezza. Prima di stendere gli strati, stendete le foglie di lattuga lavate su un vassoio grande. Le foglie fungono da una sorta di tela su cui verrà posizionata questa composizione originale.

1. Un sacco di cipolle, noci e uvetta distribuite su tutte le foglie.
2. Centrini volanti riempiti con una miscela di formaggio grattugiato.
3. Mettere le strisce di pollo lungo i lati insieme alle fettine di pera.

Pepare la composizione risultante con pepe macinato e servire.

Nota per le casalinghe degli sperimentatori: per le insalate e altri snack freddi con le corde di pera da mangiare, è importante scegliere frutti duri a basso contenuto di zucchero.

Quindi questi frutti si inseriranno idealmente nel delizioso e originale dono sotto forma di un capolavoro culinario sul tavolo, concepito per gli ospiti.

Insalata con pera di pollo e noci

• Per preparare la nostra insalata con pollo e pera, lavare il filetto di pollo e metterlo a cucinare.
• acqua salata. Quindi attendere che la carne si sia raffreddata e tagliata a fette (non è necessario farlo troppo piccolo).
• Riscaldare la padella e friggere i pezzi già cotti in olio vegetale.
• Alla fine della frittura, quando i pezzi sono leggermente dorati, aggiungere le cipolle pre-tagliate e l'aglio tritato o grattugiato nella padella.
• Mescolare e friggere letteralmente - 1 min.
• Sbuccia la pera e togli il midollo da essa.
• Tagliarlo a fette e spremere il succo da mezzo limone su di loro.
• Nell'insalatiera, adagiate prima le foglie di lattuga e su quelle tostate e una pera.
• Polacco 2 cucchiai. cucchiai di insalata di olio d'oliva (è possibile aggiungere l'aceto balsamico).
• Cospargere con le noci tritate e mescolare. Può essere servito al tavolo.

Insalata di pere e formaggio

• 150 grammi di filetto,
• 100 grammi di formaggio
• una grande pera, che dovrebbe essere acerba e dura (la frutta del cotone non funzionerà),
• 1 peperone rosso dolce,
• testa di cipolla,
• 2 spicchi d'aglio (aggiunti se desiderato),
• maionese,
• pepe nero e sale a piacere.

Lessare il pollo fino a cottura in acqua salata, quindi fissarlo e tagliarlo a cubetti. Mettere la carne in una piccola insalatiera: questo è il primo strato cosparso di pepe.

Le cipolle sono tagliate a rondelle sottili, messe in uno scolapasta, scottate con acqua bollente per rimuovere l'amarezza e distribuite sulla carne insieme alla pera tagliata a dadini. Lo strato viene livellato con un cucchiaio e ricoperto di maionese. A volontà i prodotti possono essere pepati.

Pepe pulito, lavato e tagliato a fettine. Tritare anche finemente l'aglio e poi mettere il cibo in un'insalatiera. Spalmiamo le verdure con la maionese e poi cospargiamo con uno spesso strato di formaggio, squallido sulla più piccola grattugia.

L'insalata con pere e formaggio di pollo è decorata con la rete di maionese, messa in frigo per 15 minuti, dopo di che il piatto può essere servito.

Insalata con pollo e pera "Leon"

L'insalata con pollo e pera è preparata dai prodotti disponibili - sono:

• 250 grammi di filetto di pollo,
• mais dolce dal vaso - 100 grammi,
• 150 grammi di ananas da un barattolo
• 1 pera solida,
• 150 grammi di riso (le semole lunghe sono prese)
• 30 grammi di olio vegetale.
  Per la salsa avremo bisogno di:

Il primo passo è preparare la carne: togliere il grasso rimanente dal petto, dividerlo in senso longitudinale in due pezzi lunghi, quindi tagliare in più pezzi di grandi dimensioni. Lessarli in acqua leggermente salata per 15 minuti. Quindi raffreddare il filetto e tagliarlo a cubetti.

Noi laviamo il riso in un colino (questo è fatto 5-7 volte) in modo che le grane non si confondano. Quindi metterlo in una casseruola e versare acqua bollente. Prima di cuocere il riso, riempirlo con olio vegetale. Non appena la groppa diventa morbida, drenare e raffreddare.
Ananas libero dallo sciroppo e tagliato a pezzetti.

Lo spostiamo nell'insalatiera e ci mescoliamo con il mais. Per il gusto del piatto non è cambiato, è necessario osservare una dose rigorosa di questi prodotti in modo che l'insalata non risulti dolce.

La pera è tagliata finemente e si adatta anche alla piastra agli altri ingredienti.

Preparare la salsa: sale, prezzemolo, maionese e basilico mescolare, quindi riempire gli ingredienti con la miscela. L'insalata di pollo con pera dovrebbe preparare per 15 minuti, quindi servita al tavolo.

Processo di cottura

Insalata di opzioni con petto di pollo. L'insalata di petto di pollo e pera diventerà sicuramente uno dei tuoi preferiti. La leggerezza e la succosità delle pere, la tenera carne di pollo e il gustoso condimento sono i vantaggi indiscussi di questa insalata.

Lessate il riso e il petto di pollo in anticipo, e poi la cottura dell'insalata richiederà alcuni minuti.

La carne di pollo viene tritata finemente o tagliata in fibre.

Lavare le pere, tagliarle in quattro parti, togliere la scatola dei semi e tagliarle a bastoncini sottili. Lascia alcune fette per la decorazione.

Ho riso bollito con l'aggiunta della mia paprica preferita (per gusto e bellezza).

Spremi il succo di mezzo arancia grande.

Mescolare olio d'oliva, succo d'arancia e aggiungere una miscela di peperoni, si scopre un condimento per l'insalata meraviglioso. A proposito, non ho aggiunto sale e sale a piacere.

Tritare finemente il prezzemolo e tritare le noci con un coltello. Invece di prezzemolo, puoi prendere aneto e altri verdi, ma è ancora il prezzemolo che dà la giusta nota all'insalata.

Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera.

Mettere l'insalata con pera e petto di pollo in un piatto, versare il condimento e servire sul tavolo. Una meravigliosa combinazione di sapori, cordialità e ricchezza ti incanterà!

Ti piace la ricetta?
mettere 5 stelle
o dare un'altra valutazione!

ingredienti:

• 500 g di filetto di pollo
• 3 pere "conferenza"
• 200 g di qualsiasi miscela di insalate
• 25 ml di olio d'oliva
• 25 ml di salsa di soia
• sale e pepe nero a piacere

Per la glassa:

• 40 ml di aceto balsamico
• 15 ml di salsa di soia
• 1 cucchiaio. l. zucchero.

1. Lavare i filetti, tagliarli a pezzi grossi, cospargere con salsa di soia, strofinare con sale e pepe. Lavare la pera, tagliarla a fette larghe.
2. In una padella calda con olio, friggere i filetti per 5 minuti a fuoco vivo, metterli in una ciotola. Friggere le pere per 1-2 minuti.
3. Per glassare in una casseruola a fuoco basso, scaldare l'aceto a 70 °, aggiungere lo zucchero e la salsa di soia. Mescolare, togliere dal fuoco.
4. Mettere le foglie, il pollo e le pere con l'insalata in un piatto piatto. Top con glassa calda e decorare a piacere (opzioni: bacche fresche, formaggio Dor Blue, noci, ecc.)

Guarda il video: Insalata con Pere Formaggio e Frutta Secca (Novembre 2024).