Uno dei principali vantaggi delle insalate di pasta è che tali piatti sono indipendenti e non hanno bisogno di aggiunte e contorni. In questo caso, le insalate di pasta possono essere servite sia calde che fredde, e pasta di qualsiasi forma e dimensione sarà adatta alla loro preparazione. La pasta in una tale insalata può essere aggiunta a quasi tutto ciò che è a portata di mano o in frigorifero, ma la combinazione vincente con loro è la presenza di prosciutto, formaggio, pomodori, pezzi di petto di pollo fritti, pesce o frutti di mare nel piatto. In ogni caso, il piatto sarà nutriente e ipercalorico.
Puoi imparare di più su tutti i metodi di cottura delle insalate con la pasta in questa sezione, in cui abbiamo cercato di raccogliere tutte le ricette più tradizionali e inaspettate. Anche qui parleremo dei tipi di salse e condimenti che anche la pasta più ordinaria si trasformerà in una vera prelibatezza!
Insalata "portoghese"
Questa insalata di pasta è un rappresentante di spicco della cucina portoghese. Ingredienti specificati nella ricetta, sufficienti per quattro porzioni "adulte". Il sapore del piatto rimane perfetto in tutti i casi - lo si serve al freddo o, al contrario, in condizioni calde. Per rendere il pasto più solenne, compra una bottiglia di buon vino bianco o rosso. A proposito, perché non un motivo per avere una cena romantica con la persona amata o per invitare gli amici che non hai incontrato per così tanto tempo?
- 400 grammi di penne (se preferisci, puoi sostituirli con altra pasta)
- 150 grammi di pancetta
- due spicchi d'aglio
- bulbo di cipolla
- qualche rametto di prezzemolo fresco
- 100 grammi di olive snocciolate
- olio d'oliva
- dieci grammi di basilico
- sale marino
- una miscela di peperoni macinati (prendi un pizzico di nero e rosso)
- cucchiaio di aceto balsamico
Metodo di preparazione:
Se il teatro inizia con un gancio, allora l'insalata di pasta viene bollita con le penne. Portare a ebollizione l'acqua, salarla leggermente e mettere la pasta nella padella. Questo piatto ha una particolarità: la pasta non deve essere troppo morbida, quindi portateli a metà cottura. Nel frattempo, tagliare la pancetta a strisce sottili e friggerle in olio d'oliva fino a doratura e marrone dorato. Sbucciare le cipolle dalla buccia e cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi. Tenere la verdura nel forno per troppo tempo non ne vale la pena - solo da cinque a dieci minuti. Dopo averlo tagliato a cubetti grandi.
Ora prepara i restanti ingredienti. Per prima cosa tagliare le olive in quattro pezzi, se necessario, rimuovere le ossa da loro. Schiacciare gli spicchi d'aglio con una pressa speciale e tritare il basilico e il prezzemolo freschi quanto più piccoli possibile. Scolare Penne in uno scolapasta e, quando sono sufficientemente scolati, preparare un'insalata con la pasta, unendo in un piatto profondo tutti gli ingredienti del piatto. Preparare la salsa in una ciotola separata: mescolare l'aceto balsamico con un filo d'olio, quindi aggiungere i peperoni macinati e un po 'di sale. Condire il piatto, decorandolo con pancetta e verdure fritte.
Insalata "Casual"
Ricette per insalate con pasta, ce ne sono così tante, se vuoi, puoi sperimentare almeno ogni giorno. Se non sei preoccupato per la tua figura e ti permetti di mangiare un po 'di calorie in più, versa il piatto con salsa alla maionese con erbe e spezie. Un'opzione di ricarica più benigna e salutare è l'aceto balsamico o il succo di limone amaro miscelato con olio d'oliva o altro olio vegetale.A seconda degli ingredienti, l'insalata di pasta può essere festosa o casual. Diamo un'occhiata all'ultimo caso.
- piccolo pezzo di prosciutto
- 200 grammi di pasta
- peperone rosso
- un pomodoro stretto
- verdure fresche (prezzemolo o aneto)
- sale
- spezie - facoltativo
- 15 millilitri di olio vegetale
- maionese gourmet
Metodo di preparazione:
Prima di tutto, fai bollire la pasta in poca acqua salata. Dopo averli gettati in uno scolapasta, sciacquare sotto il rubinetto e mettere da parte in modo che gli oggetti scoli bene. Nel frattempo, entra in altri prodotti. In primo luogo, tagliare il pomodoro a cubetti, rimuovere l'anima e il gambo dal peperone e tagliarlo a pezzi medi. Schiacciare le verdure fresche con un coltello e tagliare il prosciutto a strisce sottili. Ora mettete la pasta in piatti profondi, versateli con olio vegetale. Lasciare riposare per circa cinque minuti, quindi inserire gli ingredienti rimanenti. Condire l'insalata con la maionese, cospargere con prezzemolo o aneto e mescolare accuratamente.
Come puoi vedere, è facile cucinare il cibo e trascorrerai un minimo di tempo. Tuttavia, risulta abbastanza nutriente e molto gustoso. Può essere servito come piatto separato o come contorno per la carne: polpette di carne, bistecca fritta, pollo al forno o anatra. Se vuoi, sperimenta con gli ingredienti. Ad esempio, la prossima volta prova a preparare un'insalata con formaggio a pasta dura o usa due tipi di peperoni dolci: rosso e giallo. Non dimenticare le spezie essiccate - danno un sapore speciale agli alimenti.
Insalata di funghi
Vuoi diversificare il solito menu, ma allo stesso tempo risparmiare tempo prezioso? Ti mostreremo come farlo. Sul nostro sito ci sono un sacco di ricette, che vanno dal più complesso ai consigli per i principianti. La cucina è soggetta a tutti, la cosa principale è volerlo. Proponiamo di sperimentare un po 'e "accendere" la fantasia. Grazie ad azioni semplici, la pasta ordinaria si trasforma in un'insalata ricca e originale. Un grande vantaggio del piatto è la sua preparazione rapida e facile.
- 200 grammi di varietà di grano duro
- peperone dolce
- 300 grammi di champignons in salamoia
- 15 grammi di erbe fresche a scelta
- sale - a piacere
- 100 grammi di mais in scatola
- 10 grammi di maionese a basso contenuto di grassi
Metodo di preparazione:
Per questo piatto, è preferibile utilizzare solo la pasta, che è fatta di grano duro. Quindi non devi preoccuparti dell'aspetto di chilogrammi in più, perché un tale prodotto è considerato più benigno e meno calorico rispetto ai suoi pari. Quindi, per prima cosa, fai bollire la pasta in acqua appena salata, poi piegala e aspetta che siano scolati.
Lavare il peperone libero dal nocciolo e tagliarlo a cubetti e i funghi a pezzetti. Filtrare bene il mais per eliminare il liquido in eccesso. Quindi tagliare, il più piccolo possibile, verdure fresche. Ora raccogliere l'insalata di pasta: mettere le corna e tutti gli altri ingredienti in una ciotola, cospargere con aneto o prezzemolo, condire con sale e spezie e versare con la maionese. Quindi mescolare bene e servire. Speriamo che ti piaccia il piatto.
È possibile un'altra versione di questo piatto. Ad esempio, l'insalata di pasta può essere resa ancora più soddisfacente aggiungendo champignon freschi. In questo caso, tagliare i funghi con piatti non troppo spessi, mettere nell'olio d'oliva riscaldato e friggere fino a doratura. Per dare al piatto un sapore luminoso e ricco, aggiungi uno spicchio d'aglio. Se stai preparando un'insalata di funghi freschi, naturalmente, i funghi in scatola dovrebbero essere completamente esclusi.
Insalata di pasta "in italiano"
La pasta, così come i piatti con la loro partecipazione, ci sono dozzine di specie diverse. Tuttavia, molti di questi sono adatti solo per una salsa o un piatto particolare.Il prodotto è realizzato sotto forma di anelli, lastre sottili, lettere dell'alfabeto, conchiglie, riccioli, corna, tubuli e così via. Recentemente, la pasta nera e colorata è diventata molto popolare - tali piatti sono serviti nei ristoranti europei più alla moda. Ma per godere del loro gusto, non è assolutamente necessario visitare strutture costose - è sufficiente scegliere una ricetta adatta. Offriamo a cucinare nella vostra cucina originale insalata "salata" con cetrioli e salumi.
- 100 grammi di salame
- trecento grammi di pasta
- altri quattro cucchiai di maionese
- alcune foglie di lattuga
- basilico e sale secchi - a vostra discrezione
- due cetrioli sottaceto
- dieci grammi di aneto tritato
Metodo di preparazione:
Comprando la pasta, fermati con il grano duro, sono considerati più utili. Lessare i prodotti in abbondante acqua salata fino a metà cottura, quindi sciacquarli e scolarli in uno scolapasta fino a quando non si raffreddi. Cetrioli e salumi tagliano a cubetti di medie dimensioni della stessa dimensione e tritano verdure fresche. Foglie di insalata lacrima su strisce sottili. Quindi mescolare la maionese e l'aneto, è possibile aggiungere uno spicchio d'aglio a piacere. Mettete tutti gli ingredienti in un bel piatto, cospargeteli di basilico, aggiungete un pizzico di sale e condite con tutta la salsa. Mescolare bene con un cucchiaio prima di servire e chiamare la famiglia al tavolo. Buon pasto
Insalata di tagliatelle originale
Risulta che le insalate di pasta sono popolari non solo in Italia, ma anche in Cina. I cittadini del Regno di Mezzo non sono peggio di come gli italiani di temperamento amano mangiare. La cucina di questo paese si distingue per l'abbondanza di condimenti e vari prodotti a base di pesce, salse aromatiche e piatti ipocalorici. Inoltre, per fare questo o quel piatto, basta un piccolo focolare, per esempio un braciere. Mentre per la realizzazione delle ricette russe, francesi o tedesche non si può fare a meno del forno e della stufa. Se decidi di organizzare una festa amichevole, questa è un'occasione meravigliosa per cucinare qualcosa di nuovo e finora sconosciuto. Ad esempio, insalata di noodle all'uovo.
Ingredienti (basati su quattro porzioni medie):
- 200 grammi di pasta
- 50 grammi di cavolo cinese sminuzzato
- una carota fresca
- 20 grammi di cipolle verdi
- 100 grammi di germogli di soia (può essere sostituito da fagioli)
- piccolo baccello di peperoncino rosso caldo
- coriandolo
- un cucchiaio e mezzo di succo di lime
- 1/4 tazza di salsa di soia
- cucchiaino di olio di sesamo
- quattro pizzichi di zucchero
- due cucchiai di semi di sesamo
Metodo di preparazione:
Agendo sulle istruzioni sulla confezione, lessare i noodles in acqua salmastra. Si noti che è necessario rimuoverlo dalla stufa un po 'prima - circa sette minuti - di quanto richiesto dal produttore. Quindi risciacquare il prodotto due volte sotto l'acqua fredda e piegarlo. Quando gli spaghetti sono abbastanza asciutti, tagliarli a pezzi grandi usando le forbici da cucina. Ora sbucciate le carote, strofinatele su una grattugia. Tagliare il cavolo cinese e le cipolle verdi il più piccolo possibile e tagliare il peperone a cubetti.
Trasferisci tutte le verdure in un contenitore profondo. In una ciotola separata, è necessario fare una medicazione: per fare questo, unire salsa di soia, burro e qui spremere il succo di lime. Aggiungi il coriandolo, la quantità specificata di germogli di soia o di fagioli (a seconda di quello che hai preso), zucchero semolato e coriandolo. Mescolare gli ingredienti per formare una miscela uniforme. Versare la salsa ottenuta sopra le verdure, quindi aggiungere gli spaghetti all'uovo e scuotere più volte la ciotola. Quando tutto è pronto, friggere i semi di sesamo in una padella asciutta (tenerli per non più di due minuti) e poi cospargerli sopra l'insalata.
Insalata di pasta economica con formaggio e prosciutto
Ogni bambino sarà contento di questo piatto, perché l'insalata con pasta colorata non è solo molto gustosa, ma anche incredibilmente bella. Uno dei principali vantaggi del cibo è la facilità di preparazione e l'economia. Avrai bisogno di un set di prodotti completamente economico ed economico venduto in ogni negozio.Se lo desideri, puoi sostituire il prosciutto con qualsiasi salsiccia.
- 50 grammi di prosciutto
- uovo sodo
- verdura
- 350 grammi di conchiglie
- 60 grammi di formaggio a pasta dura
- qualche cucchiaio di maionese
Metodo di preparazione:
Prendi la pasta, gettali in acqua bollente salata e cuoci secondo le istruzioni del produttore. Quindi scolate il liquido in eccesso e piegate il prodotto in un colino. Mentre è drenante, sbucciare un uovo sodo e strofinare su una grattugia media. Tagliare il formaggio e il prosciutto a strisce sottili e tritare finemente l'aneto. Metti le conchiglie in un piatto fondo insieme a maionese e il resto del piatto.
Le insalate con pasta sono solitamente servite sotto forma di calore, tuttavia, una volta raffreddate, non perdono le loro qualità eccezionalmente appetitose. Prova, cucina e crea a tuo piacere!
Insalata di pollo
Insalata con pasta e pollo - una cosa interessante e insolita, ma allo stesso modo non meno gustosa, sana e nutriente insalata calda con archi sarà una grande aggiunta, come un solenne tavolo festivo, e per la cena nella cerchia familiare. Inoltre, questa insalata può essere un'ottima alternativa al piatto principale per la cena, e anche il cuoco più inesperto può cucinarlo. Per questo avrai bisogno
ingredienti:
- Pasta - 125 g (scegli uno qualsiasi, solo il voto più alto)
- Acqua - 1 l.
- Salame - 100 g
- Insalata di cetrioli - 1/2 pezzi
- Pomodoro - 2 pezzi
- Lampadine - 2 pezzi
- Formaggio - 100 g
- Insalata di indivia o cavolo cinese - mezza testa (circa 200 g)
- Olio di insalata - 4-5 cucchiai.
- Aceto - 2 cucchiai.
- Aceto di vino - 2 cucchiai.
- Mostarda piccante - 1 cucchiaino.
- Aneto tritato - 1-2 cucchiai
- Sale, pepe, zucchero, pepe di cayenna - a piacere
Ricetta passo-passo per un'insalata di pasta deliziosa e abbondante.
- I maccheroni si rompono in pezzi lunghi circa 2 cm (se ne compri uno lungo)
- Mettere la pasta in acqua bollente, salata, riportarla a ebollizione, mescolare di tanto in tanto, cuocere per circa 15 minuti fino a quando non è pronta, piegarla in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda, lasciare scolare bene l'acqua.
- Salame pulito dal guscio, tagliato in cerchi, tagliare ogni cerchio a metà.
- Lavare i cetrioli, asciugarli, tagliarli a metà, togliere i semi, tagliarli a fette.
- Immergere i pomodori per un breve periodo in acqua bollente (non bollire), sciacquare con acqua fredda, sbucciare, tagliare a metà, spremere i semi, tagliare i cuori non commestibili, tagliare a cubetti.
- Lampadine da pulire, tagliare in cerchi.
- Formaggio tagliato a listarelle
- Pulire l'insalata, lavarla, lasciarla scolare bene, asciugarla un po ', tagliarla a pezzetti con le mani.
- Mescolare l'olio per insalata con aceto, aceto di vino, senape, condire con sale, pepe, zucchero, pepe di cayenna a piacere.
Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata con la salsa, lasciare macerare bene l'insalata, se necessario aggiungere altri condimenti, cospargere con aneto tritato e mangiare, mangiare, mangiare ..
