Diversifica la tua dieta quotidiana e tratta i tuoi cari con un dessert così insolito. Per fare questo, avrai bisogno di un set minimo di prodotti altamente convenienti, una semplice ricetta per waffle fatti in casa, un piccolo desiderio e lo stesso waffle maker.
Se non hai un dispositivo moderno a tua disposizione, non scoraggiarti, perché puoi creare una squisita delicatezza nel vecchio apparecchio stile sovietico.
Ci sono più di una dozzina di varietà di questo trattamento. Tra di loro, differiscono nella tecnologia dell'impasto, del gusto, della forma e dello spessore. Ci sono molte ricette per waffle fatti in casa, quindi è facile scegliere tra loro secondo i tuoi gusti.
I prodotti da forno possono essere arrotolati sotto forma di calore o lasciarli piatti. Puoi mettere il ripieno dolce in rotoli di wafer: per esempio, gelato, latte condensato o crema al burro. Così puoi preparare un dessert appetitoso per una tazza di tè in pochi minuti.
Waffle semplici a casa
La ricetta più semplice (base) per fare waffle fatti in casa. Sulla base, puoi preparare i waffle con qualsiasi ripieno, arrotolarli con un cono o un corno, aggiungere panna, latte condensato bollito o marmellata.
- Un pacchetto di margarina,
- Bicchiere di zucchero semolato
- 6 uova
- Una libbra di farina,
- Buccia di limone
- Mezzo cucchiaino di soda,
- Latte (alla consistenza desiderata del test).
Margarine dare un po 'di caldo e leggermente battere con un mixer. Quindi aggiungere lo zucchero e continuare a batterlo in una massa viscosa soffice. Separare i tuorli dai bianchi e metterli in una ciotola con la margarina montata. Batti di nuovo. Mescolare la farina setacciata con la soda e, continuando a battere la miscela di burro e uova, versare la farina in piccole porzioni. Successivamente, versare il latte nell'impasto per ottenere la consistenza di una massa viscosa viscosa. Alla fine dell'impasto, aggiungere i bianchi montati a schiuma forte e mescolare delicatamente l'impasto.
Cuociamo le cialde in una piastra elettrica per cialde, rosolando su entrambi i lati. Servito con miele, panna acida, latte condensato. Oppure mangiamo così con tè o caffè.
Tubi con crema al burro
La ricetta per le cialde arrotolate in un tubo esiste in una varietà di opzioni. Molto spesso, la crema per il burro o il latte condensato bollito viene utilizzata come ripieno per i bastoncini per waffle. Faremo una crema per il ripieno.
- Un pacchetto di margarina,
- Bicchiere di zucchero semolato
- 5 uova
- Farina (alla consistenza desiderata del test).
- Latte condensato può
- Un pacchetto di burro
- Vanillina.
Riscaldare la margarina, aggiungere lo zucchero e mescolare. Quindi guidiamo in uova e aggiungiamo farina setacciata, ottenendo la consistenza di pasta come le frittelle. Inforniamo i waffle in una cialda elettrica a una crosta marrone e li trasformiamo in provini finché sono ancora caldi.
Per preparare la panna, frullare leggermente il burro ammorbidito e, versando gradualmente latte condensato, continuare a frullare fino a quando la crema comincia ad allontanarsi facilmente dalle pareti dei piatti. Alla fine della montatura aggiungere un pizzico di vaniglia o essenza di rum. Crema pronta da mettere nei tubi, usando una siringa da pasticceria o un sacchetto di pasticceria.
Cialde di mele
Questa ricetta per waffle fatti in casa non è particolarmente popolare. Tuttavia, anche le cialde di mele possono essere cotte ed è molto facile da preparare.
- Un pacchetto di crema di margarina,
- Mezza tazza di zucchero
- Un bicchiere di farina,
- 4 uova,
- Mezzo cucchiaino di soda,
- Mezza tazza di latte caldo,
- 300 g di mele sbucciate e tritate,
- 50 g di mandorle,
- Mezzo cucchiaino di cannella
Montare lo zucchero semolato con la margarina e, continuando a battere, aggiungere le uova alla miscela. Mescolare la farina setacciata con soda, cannella e mandorle tritate. Versare la farina nella miscela di uova e olio e impastare la pasta.Quindi versare il latte e aggiungere le mele sbucciate e tagliate a dadini. Cottura di waffle in una caffetteria elettrica, arrostendoli su entrambi i lati.
Coni di cialda nocciola fondente
Opzione ricetta waffles con latte condensato. Cercheremo di preparare le cialde con il ripieno sotto forma di fudge di noci.
- 100 g di cremosa margarina o burro,
- Mezza tazza di farina
- 2 cucchiai di zucchero semolato,
- 2 cucchiai di fecola di patate,
- 2 uova,
- 1 cucchiaio di brandy
- Mezza tazza di crema
- Banca del latte condensato,
- Un bicchiere di noci tritate.
Macinare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli e battere. Quindi aggiungere la panna (10% di grasso), l'amido di patate e mescolare di nuovo con un mixer. Dopo di ciò, inserire la farina setacciata di farina, il brandy e gli albumi montati in schiuma forte. Mescolare delicatamente la pasta e cuocere i waffle in una piastra calda per cialde.
I waffle ancora caldi sono arrotolati con un cono e riempiti di ripieno. Per cucinare il ripieno, cuoci un barattolo (non aperto!) Di latte condensato per circa tre ore. Quindi si raffredda e si mescola il latte condensato bollito con le noci tritate.
Cialde al cioccolato
Un'opzione abbastanza interessante per preparare waffle fatti in casa con uno strato di cioccolato.
- Mezza tazza di farina
- 2 cucchiai di burro,
- 2 cucchiai di zucchero,
- 2 uova,
- 1 cucchiaio di latte
- Mezzo sacchetto di zucchero vanigliato.
- Barretta di cioccolato
- Un bicchiere di panna (20% di grasso),
- 2 cucchiaini di burro,
- 1 cucchiaino di gelatina,
- 2 cucchiai di liquore
Mettere il burro in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il latte e i tuorli d'uovo. Batti tutto con un mixer in una massa omogenea. Quindi aggiungere la farina setacciata mescolata con lo zucchero vanigliato e continuare a battere ancora un paio di minuti. Montare gli albumi in una spessa e consistente schiuma, quindi aggiungerli all'impasto e mescolare delicatamente. Subito dopo aver fatto l'impasto, cuocere i waffles, rosolandoli su entrambi i lati.
Per il ripieno, immergere la gelatina e lasciarla gonfiare. A bagnomaria, scioliamo cioccolato e burro tritati. Riscalda la crema e sciogli la gelatina in esse. Successivamente, mescola la massa di burro e cioccolato con la gelatina, aggiungi il liquore, mescola e fai raffreddare. I waffles raffreddati finiti sono ricoperti di materiale da otturazione e messi in due (come panini).
Waffle alla vaniglia
- 6 uova
- Bicchiere di farina incompleto,
- 300 g di panna (30% di grasso),
- 4 cucchiai di zucchero,
- 2 cucchiai di crema di margarina o burro,
- Un sacchetto di zucchero vanigliato o un pizzico di vanillina,
- 1 cucchiaio di olio vegetale,
- Mezza tazza di zucchero a velo
La margarina si ammorbidisce e sbianca il bianco. Quindi, continuando a macinare, aggiungere i tuorli uno alla volta, finché il peso aumenta della metà. Dopo di che, aggiungiamo lo zucchero semolato mescolato con lo zucchero vanigliato nel composto di burro e uova, versiamo la panna montata lì, versiamo la farina setacciata e alla fine mettiamo gli albumi montati nella spessa schiuma. Togliere l'impasto in frigo e lasciarlo per quindici minuti.
Facciamo i waffles come al solito: per due o tre minuti, rosoliamo da entrambi i lati. Mescolare lo zucchero a velo con lo zucchero vanigliato e cospargere generosamente i waffle raffreddati già pronti. Servi una tazza di tè o caffè o concediti un po 'di cacao o latte.
Queste sono diverse opzioni per preparare waffle. Puoi utilizzare qualsiasi ricetta già pronta o persino creare la tua versione. Dopo tutto, i waffle fatti in casa possono essere preparati con qualsiasi ripieno, mettendo su di essi la crema o la panna montata, il caramello o il latte condensato bollito. E puoi diversificare la ricetta aggiungendo frutta e bacche all'impasto, al cacao o al cioccolato grattugiato, alla scorza di limone, alla cannella in polvere o ai chiodi di garofano. In breve, qui, come nella filastrocca, tutte le ricette sono buone - scegli di assaggiare!
Goditi il tuo pasto e il successo nel campo culinario!
1. cialde al cioccolato classiche
ingredienti:
• cacao: poco meno di mezzo bicchiere
• circa mezzo pacchetto di burro,
• 250 grammi di zucchero
• farina - vetro incompleto,
• vanillina, sale - su un pizzico,
• olio vegetale - per lubrificare la piastra per cialde.
• una mezza barra di cioccolato al latte,
Metodo di preparazione:
1. Versare il setaccio setacciato di polvere di cacao nel burro preliminare fuso e leggermente raffreddato, mescolare accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea e spessa.
2. Separare i bianchi dai tuorli.
3. Versare lo zucchero in tuorli, frullare con un po 'di frusta e versare nel burro con il cacao.
4. Aggiungi la farina setacciata e mescola.
6. In una tazza asciutta separata, sbatti i bianchi con sale fino a schiuma forte.
7. Agitare i bianchi montati nell'impasto e mescolare delicatamente tutto con movimenti lenti dal basso verso l'alto.
8. Riscaldare bene la cialda elettrica e cospargere con olio vegetale.
9. Stendere un cucchiaino di pasta cotta, appiattire.
10. Chiudere la piastra per cialde, tenere premuto per circa quattro minuti, aprire e verificare la disponibilità.
11. Agganciare la cialda con una forchetta, rimuoverla con attenzione dalla piastra per cialde e metterla su una piastra per raffreddare.
12. Cuocere i waffle rimanenti allo stesso modo.
13. Preparare un'annaffiatura: rompere il cioccolato al latte in una piccola tazza, versare il latte. Con costante agitazione, sciogli il cioccolato in una delicata texture scintillante.
14. Versare tutti i waffle cotti con l'annaffiatura preparata e servire il tè.
3. Cialde di cioccolato viennese "Brownie"
ingredienti:
• barretta di cioccolato fondente,
• burro - 130 g,
• 6 grandi cucchiai di zucchero,
• 2 grandi cucchiai di cacao,
• mezzo cucchiaino di vaniglia,
• caffè istantaneo in polvere - 10 grammi,
• 15 grandi cucchiai di farina.
Metodo di preparazione:
1. In una ciotola di metallo profondo per rompere il cioccolato amaro, aggiungere un pezzo di burro e, mescolando, sciogliere una coppia.
2. In una ciotola asciutta, mescolare caffè, cacao, zucchero, uova, vanillina, versare una massa cremosa di cioccolato e mescolare bene.
3. Versare la farina e mescolare fino ad ottenere una consistenza viscosa omogenea.
4. Metti un po 'di impasto su una macchina per waffle elettrica calda, inforna per un paio di minuti ad alta temperatura.
5. Taglia i waffle al forno a triangoli.
6. Servire su un piatto piano, cospargere con zucchero a velo se lo si desidera.
Caratteristiche speciali
In realtà è molto facile preparare deliziose waffle fatte in casa in un forno per waffle con una ricetta, ma ogni ospite dovrebbe conoscere alcuni dettagli di questo processo.
- I prodotti aggiunti all'impasto dovrebbero averne uno, idealmente a temperatura ambiente.
- Il burro o la margarina usati dovrebbero essere ammorbiditi. Inoltre, tieni presente che quest'ultimo è stato aggiunto alla cottura per la maggior parte a causa della disperazione, perché questo prodotto è sempre stato economico ed economico. Ma l'impasto veramente di alta qualità è fatto sulla base del burro. Quindi cerca di dare la preferenza a lui.
- Prima di cuocere la piastra del dispositivo utilizzato, è necessario ungere con una piccola quantità di olio vegetale. Se l'impasto è già abbastanza grasso, non è necessario.
- Ricette per waffle fatti in casa, in cui una delle misure di volume è un bicchiere, implica l'uso di 250 g di uno o un altro prodotto.
- Puoi impastare l'impasto per questa prelibatezza non solo immediatamente prima della cottura, ma anche in anticipo. Una tale massa è eccellente per un massimo di due giorni in frigorifero.
- È molto importante impastare una miscela omogenea e liscia senza i minimi grumi. Altrimenti, rovineranno molto l'aspetto e la struttura delle cialde.
- Versare l'impasto esclusivamente sulla superficie calda della piastra per cialde.
- Non c'è bisogno di friggere con forza le cialde - dovrebbero essere leggermente dorate. I biscotti troppo secchi si sbricioleranno e il loro gusto sarà irreversibilmente rovinato.
Ricetta passo-passo per waffle fatti in casa
Questo è probabilmente il modo più semplice e veloce per creare un miracolo culinario nella tua cucina. Inoltre, questa ricetta per waffle fatti in casa utilizza prodotti eccezionalmente semplici che sono disponibili per tutti.L'impasto risulta abbastanza spesso, liscio e facilmente distribuito sulla superficie calda.
In generale, per preparare cialde fatte in casa croccanti con una ricetta, è necessario:
- 200 g di margarina,
- un bicchiere di farina
- 3 uova,
- 20 g di vaniglia,
- un bicchiere di zucchero
Come puoi vedere, non c'è un singolo ingrediente esotico in questa lista - solo i prodotti più semplici che si troveranno sicuramente in ogni casa.
preparazione
Passo 1. Metti l'intera margarina in una pentola e mettila a fuoco lento. Dovrebbe essere completamente fuso, quindi rimosso dal fuoco e raffreddato.
Passaggio 2. In un piatto separato, sbattere con cura le uova, dopo aver aggiunto loro lo zucchero. Sarà molto facile farne anche una semplice frusta. Quindi aggiungere alla miscela di uova sciolta, ma già raffreddata margarina. Mescola tutti gli ingredienti.
Passaggio 3. Setacciare la farina con cura e aggiungere la vanillina. Quindi inviare gli ingredienti secchi a una miscela liquida e impastare la pasta. Trattare fino a quando non diventa liscio, con una consistenza liscia, omogenea.
Passaggio 4. Riscaldare la piastra per cialde. In primo luogo, deve essere lubrificato prima di friggere i primi waffle. Ma in futuro non è necessario farlo, perché il test ha una quantità di grasso sufficiente.
Passaggio 5. Disporre porzionalmente la massa preparata, distribuendola uniformemente sulla superficie delle piastre: è più facile farlo premendo. Le cialde fritte hanno bisogno di pochi minuti per una tonalità dorata piacevole.
Se vuoi aggiungere del ripieno alla tua delicatezza, arrotola delicatamente i prodotti da forno mentre sono ancora caldi. Su questa cottura waffle fatti in casa con la ricetta del waffle.
Sicuramente puoi farcela con questa delicatezza molto rapidamente, e anche con una facilità senza precedenti. D'accordo, puoi coccolare la tua famiglia con questo trattamento anche ogni giorno. Ed è molto facile diversificare il dessert - con l'aiuto di vari riempitivi.
Ricetta dei waffle per i produttori di waffle sovietici
Questo metodo di cottura è semplice e veloce. I prodotti del produttore di waffle fatti in casa del vecchio campione vengono fuori molto sottili, fragranti e croccanti. Queste cialde si asciugano abbastanza rapidamente, quindi è necessario stringerle quasi subito dopo la cottura. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualsiasi riempimento all'interno. Ma la delicatezza è così gustosa che puoi farne a meno.
- 200 g di margarina o burro,
- un bicchiere di farina
- sacchetto di vaniglia
- 4 uova,
- un bicchiere di zucchero
- 2 cucchiai di polvere,
- un terzo di un cucchiaino di soda.
Processo di cottura
Passaggio 1. Prima di tutto, schiacciate le uova con lo zucchero fino a formare una schiuma bianca come la neve. Quindi inviare polvere e vanillina qui. Tutto questo di nuovo completamente frusta.
Fase 2. Sciogliere il burro con un bagnomaria e versarlo nella miscela di uova. Mescolare bene gli ingredienti. Se stai utilizzando un mixer, imposta la velocità media.
Passaggio 3. Setacciare la farina, liberandola da ogni sorta di impurità e grumi, quindi versarla in un contenitore con il resto degli ingredienti. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti.
Passo 4. Ungere la piastra per cialde su entrambi i lati con poche gocce di olio vegetale in modo che i waffle non siano bruciati. Accendi il dispositivo in modo che sia ben riscaldato.
Versare 2-3 cucchiai di pasta cotta all'interno della piastra per cialde e bloccare saldamente le manopole del dispositivo in modo che la massa sia finemente distribuita sulla superficie. Lavora con attenzione in modo da non bruciarti accidentalmente.
Passaggio 5. Cuocere ciascun prodotto per circa due minuti e trasformarlo immediatamente in una cannuccia finché non è asciutto. Dopo che il wafer si raffredda, sarà difficile dargli la forma desiderata, poiché l'impasto si spezzerà e si sbriciolerà.
La ricetta per waffle casalinghi per waffle maker è sicura per coloro che amano gli esperimenti culinari e preferiscono non passare molto tempo in cucina.La delicatezza finita è sempre fragrante, con un odore discreto di vaniglia, crosta croccante e sapore gradevole. Se vuoi aggiungere al tuo stucco dessert, devi metterlo dopo che i prodotti si sono raffreddati.
Cialde sottili croccanti in un waffle elettrico
Questi prodotti hanno un gusto neutro, quindi possono servire come base eccellente per la creazione di vari snack. Puoi preparare cialde croccanti in una macchina per waffle elettrica in pochi minuti.
Per preparare i dolcetti, preparare:
- 200 g di farina,
- mezzo cucchiaino di succo di limone o aceto,
- la stessa quantità di lievito in polvere o soda,
- un pizzico di sale
- 3 cucchiai di margarina o burro,
- l'uovo
- un bicchiere di latte
E per lubrificare il dispositivo, conservare un cucchiaio di olio vegetale o un pezzo di bacon non salato.
Corso d'azione
Passaggio 1. Setacciare la farina e aggiungervi il lievito o la soda. In una ciotola separata, mescolare il tuorlo e il latte caldo separato dalla proteina. Quindi versare la massa liquida nella farina e mescolare accuratamente.
Fase 2. Sciogliere il burro a bagnomaria, lasciarlo raffreddare per un po ', quindi versare un filo sottile agli altri componenti. In questo caso, la miscela deve essere costantemente mescolando.
Passo 3. Sbatti con attenzione la massa preparata in modo che acquisisca una consistenza uniforme. Quindi mettere da parte l'impasto per 15 minuti.
Passaggio 4. Dopo il tempo assegnato, sbattere la proteina rimanente con un pizzico di sale, dopodiché inviarla anche alla massa. A questo punto, il processo di preparazione dell'impasto per le cialde può essere considerato finito.
Passaggio 5. Accendere il dispositivo circa 5-7 minuti prima della cottura. Non dimenticare di ingrassare la piastra per cialde con olio vegetale o smalts.
Impasto porzionato sul fondo del dispositivo e chiudilo. È necessario cuocere le cialde croccanti in una macchina elettrica per waffle-iron per un paio di minuti. Se dal dispositivo cessato di allocare vapore, significa che i prodotti sono pronti. A proposito, le cialde al forno dovrebbero avere una gradevole tonalità dorata.
Di conseguenza, ottieni torte croccanti dal sapore neutro. È possibile lubrificare tali waffle con ripieni sia dolci che salati. Basta tenere a mente che il prodotto è bagnato da troppo liquido di riempimento.
Impasto per waffle - ricetta semplice e veloce
La ricetta più semplice e veloce del trattamento discusso si basa sulla margarina.
È meglio prendere una crema di alta qualità per la cottura (un pacchetto standard). E oltre a lui: 220 g di farina, la stessa quantità di zucchero, 3 uova e vanillina sulla punta di un coltello.
- La margarina (200 g) viene tagliata a pezzi grandi e sciolta a bagnomaria.
- Le uova sono montate con zucchero fino a quando quest'ultimo è completamente sciolto.
- La margarina raffreddata viene aggiunta alla massa dell'uovo dolce e i prodotti sono ben miscelati.
- Farina e vaniglia vengono aggiunte agli ingredienti in piccole porzioni.
- Impasto omogeneo misto Risulta liscio ed elastico.
Dall'impasto puoi cuocere immediatamente le cialde croccanti.
La ricetta corretta per i waffle viennesi
Per provare le cialde viennesi, non è affatto necessario andare all'estero. È abbastanza possibile cucinarli a casa da soli. Ciò richiederà prodotti semplici: 3 uova, 120 g di zucchero, 250 ml di latte, un pacchetto di burro ricco di grassi, 330 g di farina, 1 cucchiaio. succo di limone e la stessa quantità di lievito in polvere.
- Il burro ammorbidito viene macinato con zucchero. Puoi farlo con un mixer alla velocità minima.
- Nella massa spessa e soffice risultante di uova guidate dentro
- L'impasto viene nuovamente montato a bassa velocità del dispositivo.
- Latte caldo e succo di limone sono aggiunti agli ingredienti.
- Dopo la miscelazione, la farina, setacciata con il lievito, viene versata nell'impasto. La massa è mescolata con un cucchiaio.
- Di conseguenza, l'impasto dovrebbe risultare come un pancake al kefir.
La cottura di tali cialde può essere fatta sia in una speciale piastra per cialde che nel forno in appositi stampi.
Cucinare l'impasto per un trattamento croccante
Per rendere il dessert sottile e croccante, è necessario aggiungere l'amido di patate all'impasto.Ci vorranno 40 grammi di questo prodotto, così come: 140 grammi di farina, 120 ml di latte, mezzo pacchetto di margarina, 130 grammi di zucchero. Una ricetta di prova dettagliata è descritta di seguito:
- La farina viene setacciata attraverso un setaccio insieme all'amido.
- Le uova vengono leggermente battute con lo zucchero fino a quando quest'ultimo non viene sciolto.
- Il latte caldo viene versato nella massa dell'uovo dolce.
- La margarina si scioglie nel microonde, si raffredda leggermente e si aggiunge alla miscela liquida.
- Con costante agitazione, all'impasto si aggiunge farina con amido. La massa dovrebbe risultare semifluida.
I wafer fatti con tale impasto sono perfetti per avvolgere il latte condensato bollito in essi.
Lievito per waffle Liegi soffici
Questa ricetta rende waffle spessi. Per loro, è necessario un dispositivo speciale con celle profonde o stampi da forno nel forno. Dai prodotti devono usare: 2 cucchiai. farina setacciata, 2 uova, 1 cucchiaino lievito secco, un pizzico di vaniglia e sale, 170 g di zucchero, una confezione di burro, 170 ml di latte grasso.
- La metà del latte viene riscaldata, il lievito si scioglie nel liquido caldo e rimane per 20 minuti.
- Il latte rimanente viene montato con sale e uova con un mixer.
- Il burro ammorbidito viene macinato con farina.
- Tutte e tre le parti sono unite e completamente mescolate.
- Il risultato dovrebbe essere una pasta morbida e appiccicosa. È coperto con un asciugamano pulito e lasciato per circa mezz'ora in un luogo caldo.
La massa finita è divisa in 12 parti, ognuna delle quali crolla nello zucchero prima della cottura.
Pastella di cialda in un ferro da stiro elettrico
Questa è la ricetta più semplice con una minima quantità di ingredienti. Per fare un dessert, dovrai usare: 5 uova, un pacchetto standard di margarina, 1 cucchiaio. farina e zucchero.
- Le uova con zucchero semolato vengono frullate fino al bianco.
- Successivamente, la massa di montare continua con la margarina.
- Il processo non si ferma dopo l'aggiunta di farina.
- Il risultato sarà una pasta acquosa.
Questa pastella waffle in ferro per cialde è adatta per la cottura di dolci sia in dispositivi elettrici che portatili.
Impasto per cialde di Hong Kong
I waffle di Hong Kong hanno un secondo nome: "uovo". Ha preso il nome dalla speciale struttura a "bolla". Questa pasta può essere conservata al freddo per un massimo di 2 giorni e preparare il dessert fresco fatto in casa. Per la sua preparazione richiederà: 160 g di farina, 140 g di acqua bollita calda e lievito in polvere, 280 ml di latte condensato e olio vegetale, 2 uova, 7 g di lievito in polvere, 1 cucchiaio. pudding in polvere, concentrato di vaniglia liquido.
- Nel setaccio tutti gli ingredienti secchi sono combinati e immediatamente setacciati. Questi sono farina, lievito e polvere per budino.
- Le uova con lo zucchero vengono battute fino alla completa dissoluzione di quest'ultimo. I liquidi caldi vengono versati nella miscela risultante: latte e acqua.
- Le parti liquide e asciutte sono combinate e impastate fino a omogenee.
- Alla fine, 3 gocce di concentrato di vaniglia vengono inviate alla massa.
- Resta da versare il burro nell'impasto futuro e lasciarlo al freddo per 60 minuti.
Durante il tempo specificato, il glutine si gonfierà nella massa. Non usare l'impasto immediatamente per la cottura di dolci.
Per dessert in belga
Questa delicata delicatezza oggi è conosciuta e amata in tutto il mondo. Per renderlo davvero morbido e gustoso, è necessario preparare adeguatamente l'impasto per tali waffle. Dai prodotti dovrai prendere: 110 g di zucchero semolato e burro, 2 uova, 130 g di farina, un grande pizzico di sale e lievito.
- Il burro scongelato viene macinato con zucchero e sale fino ad ottenere una consistenza uniforme.
- Le uova interferiscono nella massa una ad una con le mani, viene aggiunto del lievito, dopodiché viene completamente frullato con un frullatore.
- Senza spegnere il dispositivo, la farina viene versata nell'impasto futuro in piccole porzioni.
- La massa dovrebbe essere morbida e omogenea.
Dall'impasto puoi cuocere immediatamente cialde morbide e spesse in appositi stampi. La cosa principale è non dimenticare di ungerli con grasso o olio.
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