Pepe ripieno

Ti offriamo le ricette di due piatti:

15 peperoni ripieni di carne e 15 ripieni di verdure. La particolarità della seconda ricetta è che ci vogliono 16 peperoni per prepararlo: 15 per il ripieno e 1 per la frittura.

Peperone ripieno di carne

La carne (manzo e maiale) e i peperoni sono acquistati al bazar. Oltre alla polpa di manzo accoppiata e al maiale, è necessario acquistare un set di zuppe, in generale, le ossa per il brodo. Ma se vuoi che il piatto sia più dietetico, puoi sostituire il brodo di carne con il vegetale. Il brodo vegetale può essere preparato con cipolle, carote, aneto e prezzemolo o con il brodo di pepe (vedi sotto). Verdure ed erbe per questa ricetta, anche, è desiderabile acquistare la "casa", cresciuta nel giardino estivo di qualcun altro. Il più delizioso è questa ricetta "in stagione", cioè in luglio-agosto.

Ora, avendo concordato la qualità dei prodotti, è possibile procedere alla cottura.

Ingredienti per la ricetta di cucina:

15 pezzi di peperoni,
800 g di carne di carne (a parità di carne di maiale e manzo),
300 g di ossa per il brodo,
100 grammi di riso (puoi tagliare il riso),
50 g di burro,
1 enorme carota,
1 cipolla enorme,
3 pomodori grandi,
25 g di aneto e prezzemolo,
olio di semi di girasole - 3 cucchiai,
panna acida - 15 cucchiai,
sale a piacere

Per prima cosa devi cucinare il brodo di ossa salato e far bollire il riso in una casseruola separata, salando anche a bollore. Il riso può essere preso qualsiasi: rotondo, lungo, chop di riso. Nel porridge di riso finito (è meglio cuocerlo leggermente sotto, ma non si può digerirlo) aggiungere il burro (preferibilmente fatto in casa) e mescolare bene. Raffreddarlo.

Mentre le ossa e il riso stanno bollendo, versa l'acqua in una grande casseruola e mettila sul fuoco per far bollire.

Lavare tutti i 15 peperoni sotto l'acqua corrente. Usa un piccolo coltello affilato per pulire la parte centrale, rimuovendo i semi. Alcune casalinghe lasciano le "copertine", quindi le coprono con peperoni ripieni durante la cottura, ma in questa ricetta gettiamo via le "coperte", perché in futuro, invece della "copertina", otteniamo un "berretto" di verdure. Nel frattempo, versare 15 peperoni sbucciati in una pentola di acqua bollente per 2-3 minuti in modo che diventino leggermente morbidi. Poi li prendiamo con una schiumarola e andiamo a raffreddare in un grande piatto e padella.

Ora facciamo il ripieno. Per cucinare carne macinata, far scorrere la carne attraverso un tritacarne, aggiungere riso bollito e brodo di ossa. Mescolare.

Preparare una verdura fritta. Lavare e grattugiare carote e cipolle. Metterli in una padella con olio di girasole bollente, mescolare, sale. Dopo un paio di minuti, aggiungere i pomodori e le verdure tritate finemente in un trituratore elettrico. E dopo un paio di minuti, aggiungere 2 tazze di brodo di manzo alla padella (invece di brodo di manzo, è possibile aggiungere il brodo vegetale rimasto dalla cottura dei peperoni). Mescolare.

Con l'aiuto di un cucchiaino, riempiamo i peperoni di carne macinata con il riso, li versiamo accuratamente in un'ampia casseruola e li versiamo dalla padella con l'arrosto di verdure preparato. Cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti.

Se non contate il tempo di stufatura, la preparazione di questo piatto richiede mezz'ora.

Al momento di servire, servite ogni porzione con panna acida.

Peperoni ripieni di verdure

Questa ricetta è buona durante il post, è adatta ai vegetariani.

Ingredienti per cucinare:

16 peperoni,
150 grammi di riso (qualsiasi: anche lungo, anche rotondo, anche le costolette di riso),
4 carote grandi,
2 grandi cipolle,
3 pomodori grandi,
25 g di aneto e prezzemolo,
olio di semi di girasole - 3 cucchiai,
sale, pepe a piacere.

La cottura di questo piatto inizia con la cottura del riso. Bollire il sale di riso e lasciarlo raffreddare.

Lavare 16 peperoni bulgari sotto l'acqua corrente, strofinare il centro.Poi fai bollire 15 di loro per 2 minuti e 1 - tritali finemente per friggere.

Per la cottura soffriggere aggiungere 1 carota, 1 cipolla, 1 pepe bulgaro, pomodori, prezzemolo, aneto alla padella con olio vegetale bollente alternativamente tritato. Aggiungere alla padella 0, 5 litri di acqua rimasta dai peperoni bollenti. Mescola, fresco.

Per la preparazione di verdure tritate, mescolare carote e cipolle sminuzzate con riso bollito. La roba da cucchiaio riempiva i peperoni bulgari con il ripieno di verdure. Versateli con la torrefazione vegetale e, dopo la bollitura, fate sobbollire per 5-10 minuti.

Peperoni ripieni - la migliore ricetta del video

Preparare i peperoni ripieni è molto semplice, specialmente se hai una ricetta video a portata di mano e una descrizione dettagliata di ogni passaggio.

400 g di trito misto,
8-10 persici,
2-3 cucchiai. riso crudo,
2 pomodori,
2 lampadine a bulbo,
1 carota,
1 cucchiaio. pomodoro o ketchup,
2 spicchi d'aglio,
un po 'di sale, zucchero e pepe macinato.

Per la panna acida - salsa di pomodoro:

200 g di panna acida a medio contenuto di grassi,
2-3 cucchiai. buon ketchup,
500-700 ml di acqua.

preparazione:

Preparare il pepe tagliando la parte superiore con una coda e rimuovendo la scatola di semi.
Friggere la Perchina su tutti i lati con una piccola quantità di burro, in modo che si dorino leggermente.
Riso, versare acqua fredda e far bollire per 15 minuti fino a metà cottura. Drenare l'acqua in eccesso.
Le cipolle tagliate a quarti in anelli, strofinare a caso la carota. Friggi entrambe le verdure per circa 10 minuti in modo che ne prendano un po '.
Con i pomodori, togli la pelle, taglia a cubetti o strofina su un terke. Tritare l'aglio con qualsiasi metodo conveniente. Tritare piccole verdure.
Metti il ripieno nella ciotola, aggiungi tutti gli ingredienti preparati e anche per la luminosità del gusto del ketchup. Salare, leggermente zucchero e pepe. Mescolare attivamente la massa
Riempire i peperoni fritti e raffreddati.
Versare la panna acida nella padella e aggiungere il ketchup. Mescolare per mescolare i componenti e diluire la salsa con acqua per ottenere la consistenza desiderata. Condire a piacere.
Appena la salsa bolle, mettete dentro i peperoni ripieni e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti fino a quando sono pronti sotto un coperchio.

Pepe ripieno in pentola a cottura lenta - ricetta passo passo con foto

Il fornello lento è ideale per cucinare peperoni ripieni. In esso, risulta particolarmente succoso e appetitoso.

500 g di carne macinata mista (manzo, maiale),
10 identici perchin,
1 cucchiaio. riso,
2 lampadine,
carota,
2-3 spicchi d'aglio
0,5 art. salsa di pomodoro,
1 litro di acqua bollita
assaggiare condimenti e sale,
verdure fresche e panna acida per servire.

preparazione:

Pepper lavare e pulire i gambi.

2. Taglia una cipolla a metà anelli e strofina la carota a caso.

3, lavare il riso e bollirlo per 10-15 minuti a prontezza media, piegare a un colino. Tritare finemente la seconda cipolla e aggiungerla al trito insieme al riso raffreddato. Condire e mescolare bene per combinare tutti gli ingredienti.

4. Riempi tutti i peperoni con il ripieno di carne.

5. Mescolare il grasso in una ciotola multivaro con abbondante olio e friggere un po 'i peperoni ripieni, impostando il programma di frittura per un periodo di tempo minimo.

6. Ai peperoni rosolati, aggiungere le cipolle e le carote in anticipo.

7. Non appena le verdure diventano morbide, versare acqua bollita in modo che non copra i peperoni, ma è appena sotto il loro livello (un paio di centimetri). Impostare il programma di spegnimento per 30 minuti.

8. Dopo circa 20 minuti dall'inizio del processo, aggiungere l'aglio tritato e la salsa di pomodoro. Per aggiungere la salsa addensante, diluire un paio di cucchiai di farina in mezzo bicchiere d'acqua e versare nello slow cooker allo stesso tempo.

9. Servire i peperoni ripieni caldi, abbondantemente cosparsi di erbe e annaffiare la panna acida.

Peperone ripieno di riso

Per cucinare il peperone ripieno non usa necessariamente carne macinata. Al riso, puoi aggiungere funghi, verdure o usare cereali nella sua forma pura.

4 peperoni,
1 cucchiaio. riso,
2 carote,
2 lampadine,
olio da cucina
assaggiare condimenti e sale

preparazione:

Strofinare carote su un terke, tritare finemente la cipolla. Friggere le verdure fino a quando saranno morbide nel burro.
Versare il riso, lavato varie volte, nella frittura delle verdure, mescolare bene, condire a piacere.
Versare 2 cucchiai. acqua tiepida e fate sobbollire sotto il coperchio per circa 10 minuti in modo che il riso sia solo a metà cottura.
Preparare i peperoni non appena il ripieno si è leggermente raffreddato, riempirli accuratamente.
Mettere i perchini ripieni in una padella profonda e cuocere per circa 25 minuti in forno (180 ° C). Durante il processo, il peperone distribuirà il succo e il piatto verrà cotto bene.

Pepe ripieno di carne - una ricetta con foto

Se arriva una festa o una festa rumorosa, sorprendi i tuoi ospiti con un peperone originale ripieno di carne.

500 g di qualsiasi ripieno,
5-6 peperoni,
1 patata grande,
cipolla piccola,
l'uovo
sale, condimento facoltativo.

Per la salsa di pomodoro:

100-150 g di ketchup di alta qualità,
200 g di panna acida.

preparazione:

In peperoni puliti, tagliare la parte superiore con una coda, rimuovere i semi.
Dalla buccia di buccia sottile, grattugiare il tubero su una grattugia fine, spremere un po 'e aggiungere al trito. Ci manda anche cipolla e uovo schiacciati. Mescolare accuratamente, condire a piacere e salare.
Preparare verdure preparate con ripieno di carne.
Metterli in una fila in una padella piccola ma profonda.
Mescolare separatamente la panna acida con ketchup e diluire un po 'con acqua per fare una salsa abbastanza densa.
Riempirli con peperoni e cuocere in forno per circa 35-40 minuti a fuoco medio (180 ° С).
Su richiesta di 10 minuti prima della fine è possibile sistemare abbondantemente il formaggio grattugiato grosso dall'alto.

Pepe ripieno con riso e carne

Peperoni ripieni di carne e riso: la soluzione perfetta per una cena in famiglia. Con questo piatto non devi preoccuparti di un contorno o di un additivo per la carne.

400 g di trito misto,
8-10 perchini identici,
1 cipolla,
1 carota,
1 uovo,
assaggiare sale, pepe e altri condimenti,
1-1.5 st.l. concentrato di pomodoro

preparazione:

Lavare il riso pulito e far bollire fino a metà cottura, assicurarsi di raffreddare.
Tritare a caso cipolla e carota, friggere fino a dorare nell'olio. Aggiungere il pomodoro e mescolare con acqua fino a ottenere una salsa uniforme. Lasciare sobbollire delicatamente per 15-20 minuti.
Al riso raffreddato, aggiungere carne tritata, uovo, sale con pepe e qualsiasi condimento. Mescolare e riempire i peperoni senza semi.
Disporli verticalmente e piuttosto strettamente in una casseruola, coprire con salsa di pomodoro e verdure. Se non è abbastanza, aggiungi dell'acqua calda in modo che il liquido copra quasi i peperoni.
Sobbollire sotto il coperchio per almeno 45 minuti.

Pepe ripieno al forno - ricetta molto gustosa

Una ricetta molto gustosa offre la possibilità di cuocere i peperoni con il ripieno di carne nel forno. Se usi verdure di diversi colori, il piatto si rivelerà molto festoso e luminoso in estate.

4 peperoni,
500 g di filetto di pollo,
1 cipolla grande,
1 carota,
1-2 spicchi d'aglio,
1 pomodoro grande,
50-100 g di formaggio feta,
150 grammi di formaggio a pasta dura
sale e pepe a piacere.

preparazione:

Tagliare la cipolla e la carota a cubetti e friggere su una superficie dorata.
Filetto di pollo tagliato a cannucce e inviato alle verdure.
Mentre la carne è fritta, tritare finemente l'aglio.
Non appena la paglia di pollo afferra un po ', aggiungere l'aglio e condire a piacere. Dopo un paio di minuti, spegnere il fuoco, la carne non può essere fritta molto, altrimenti il ripieno risulterà piuttosto asciutto.
Ogni peperone tagliato a metà, rimuovere la scatola di semi, ma cerca di lasciare la coda. Disporli su una teglia da forno, ricoperti di pergamena e cosparsi di olio.
Tagliare il formaggio feta in cubetti arbitrari e mettere una piccola porzione in ogni metà del pepe.
Metti il ripieno di carne in cima e coprilo con una fetta sottile di pomodoro.
Mettere una teglia con i peperoni in un forno preriscaldato a 170-180 ° C e cuocere per circa 15 minuti.
Dopo un periodo prestabilito, coprire ogni peperone con un piatto di formaggio duro e infornare per altri 10-15 minuti per formare una crosta di formaggio.

Peperone ripieno di verdure

Pepe ripieno con verdure - ottimo per il digiuno o la dieta. Tutte le verdure che sono nel frigorifero sono adatte alla cottura.

alcuni pezzi di peperone,
1 zucchina media (può essere melanzana),
3-4 pomodori medi,
barattolo di latta di mais (lattina di fagioli),
1 cucchiaio. riso integrale (può essere grano saraceno),
sale, pepe a piacere.

Per la salsa:

2 carote,
2 grandi cipolle,
1 cucchiaio. pomodoro,
2 grandi spicchi d'aglio,
sapore di sale, un po 'di zucchero, pepe.
olio per arrostire le verdure.

preparazione:

Riso o grano saraceno, sciacquare, versare un bicchiere d'acqua bollente, aggiungere i pomodori, tagliarli a cubetti, far bollire per cinque minuti. Spegni il fuoco e lascia che la groppa rubi sotto il coperchio.
Zucchine tagliate a dadini (se si usano le melanzane, cospargere di sale e lasciare agire per 10 minuti, quindi risciacquare con acqua) e friggere fino a doratura nell'olio.
Quando le zucchine e il riso sono freschi, mescolali, aggiungi il mais sgocciolato. Condire con sale e pepe.
Riempire il pepe preparato con un ripieno di verdure. Mettere su una teglia o in una casseruola con un fondo spesso.
Per la salsa, strofinare le carote pelate sulla pista, tagliare la cipolla a cubetti. Friggere fino a quando trasparente, aggiungere il pomodoro e diluire un po 'con acqua. Stufare per circa 10-15 minuti, aggiungere zucchero, sale e pepe a piacere.
Versare i peperoni ripieni con la salsa e stufare per circa mezz'ora sul fuoco o cuocere in forno a 200 ° C. In entrambi i casi, dieci minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'aglio tritato finemente.

Peperone ripieno di cavolo

Se sono disponibili solo pepe e cavolo, con la seguente ricetta puoi preparare un piatto per la lenticchia perfetto per il contorno di cereali.

10 pezzi peperone dolce,
1 carota grande,
300 g di cavolo bianco,
3 cipolle medie,
5 cucchiai. riso crudo,
3 pomodori piccoli,
200 ml di panna acida a medio contenuto di grassi,
2 cucchiai. concentrato di pomodoro,
2-3 foglie di lavrushka,
6 spicchi d'aglio,
5-6 chicchi di nero e pimento,
sale.

preparazione:

Friggere la cipolla tritata nel burro, aggiungere la carota grattugiata su una grattugia grossa e cavolo tritato. Sale un po ' Friggere leggermente e sudare con gas morbido fino a quando non si ammorbidisce.
Risciacquare accuratamente il riso, versare un bicchiere di acqua bollente su di esso e lasciarlo sotto il coperchio per 20 minuti a vapore un po '.
Mescolare il riso al vapore con il cavolo, aggiungere i pomodori, tagliarli a cubetti e aglio tritato. Mescolare bene
Peperoni preparati in precedenza (di cui è necessario ottenere la parte centrale e leggermente lavati), riempire con il ripieno di cavolo e metterli in una ciotola dal fondo spesso.
Pomodoro mescolare con panna acida, aggiungere un po 'di acqua tiepida per fare una salsa relativamente liquida.
In una casseruola con pepe, abbassare il lavrushki e pepe in grani, in alto con salsa di panna acida e pomodoro.
Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurlo e cuocere a fuoco lento per 35-40 minuti.

Peperone ripieno di formaggio

Se mangi il pepe bulgaro con il formaggio, ottieni un antipasto molto originale. La seguente ricetta offre peperoni ripieni per cuocere o raffreddare in frigorifero.

2-3 peperoni lunghi di qualsiasi colore,
150 grammi di formaggio a pasta dura
1 confezione di formaggio fuso,
1 uovo,
maionese,
un paio di spicchi d'aglio,
qualsiasi verdura fresca (puoi senza di essa),
un po 'di sale e spezie a piacere.

preparazione:

Cercando di non danneggiare i peperoni, rimuovere il nucleo con i semi, sciacquare in acqua fredda e lasciare asciugare.
In questo momento, prepara il ripieno. Grattugiare il formaggio su un piccolo terke, far bollire l'uovo e tritare, così come i verdi, molto finemente. L'aglio salta alla stampa.
Mescolare tutti gli ingredienti, condire con sale e pepe, aggiungere la maionese.
Buttare il ripieno molto strettamente all'interno di ogni peperone.Con un metodo freddo di cottura degli snack, mettete il peperone in frigo e, prima di servire, tagliatelo negli anelli.
A caldo, disponi i peperoni ripieni su una teglia da forno e cuocili in forno a circa 50-60 ° C per circa 20-25 minuti.

Funghi ripieni di peperone

Il peperoncino ripieno originale è più facile da cucinare nel forno. Questo piatto sarà sicuramente uno spuntino eccellente per una vacanza.

300 grammi di funghi,
1 cucchiaio. maionese,
4 grandi peperoni,
2 lampadine,
2 spicchi d'aglio,
un po 'di pepe,
8 piatti di formaggio a pasta dura.

preparazione:

Peperoni per il piatto, scegliere grandi e proporzionali. Ogni taglio a metà, rimuovere il nucleo con i semi.
Tagliare i funghi a fette e friggerli con l'aggiunta di letteralmente gocce d'olio.
Quando il liquido è evaporato dalla padella, aggiungere la cipolla tagliata a metà anelli e gli spicchi d'aglio tritato. Quindi circa cinque minuti.
Nei funghi raffreddati, aggiungere maionese e muovere.
Su una teglia unta con burro, metti le due metà dei peperoni, riempili con un ripieno.
Cuocere per circa 20 minuti a 180 ° C.
Quindi disporre i piatti di formaggio in cima e lasciare in forno per altri 10 minuti per sciogliere il formaggio. Servire caldo o freddo.

Verdure al pepe farcito:

Peperoni preparati mettere in una casseruola, versare acqua fredda e preparare a cucinare.
Tritare finemente le carote, le cipolle, i pomodori e friggere in olio vegetale.
Il peperone viene bollito in media 30 minuti, 10 minuti prima di essere pronto per salare il brodo, aggiungere le verdure arrostite.
Per friggere è necessario: 2 carote, 1 cipolla grande, 3 pomodori e verdure.

Quindi puoi cucinare velocemente per cena peperoni ripieni. Come cucini peperoni ripieni? Ho anche provato a friggere il pepe, risulta anche gustoso, ma ho cucinato di più nel brodo, forse solo più familiare.

Dalla categoria di verdure ripiene, puoi ancora cucinare:

Entrambi i piatti sono gustosi e deliziosi, ottimi per una cena festiva.

Peperoni ripieni con carne e riso in padella

Iniziamo con una semplice ricetta. Può essere considerato un classico e viene respinto quando vogliono rendere ancora più saporito il loro piatto e aggiungere ingredienti aggiuntivi. Ad esempio, a volte aggiungo più mais e verdure nel ripieno.

ingredienti:

Peperone dolce - 1 kg
Ripieno - 500 gr
Riso: 1 tazza
Carote - 1 pz
Cipolle - 1 pz
Olio vegetale
Sale, pepe nero - a piacere
Acqua - 1 l

preparazione:

1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Sbuccia e gratta le carote. Riscalda la padella con olio vegetale e mettici dentro la cipolla. Friggere un po ', quindi segnalare le carote. Friggere fino a cottura.

2. Aggiungere il riso al trito (non è necessario farlo bollire prima), friggere, salare e pepare. Mescolare tutto accuratamente e in modo uniforme.

3. Dai peperoni, taglia il gambo e cancella completamente i semi. Dopo di ciò, posiziona il ripieno preparato in essi strettamente.

Se hai ancora una miscela di carne in più, puoi farne delle polpette.

4. Ora devono essere messi strettamente in una grande pentola. Se diversi pezzi non si adattano, quindi mettili sopra, non ti preoccupare.

5. Dopo aver posto tutto nella padella, aggiungere acqua, chiudere il coperchio e bruciare. Quando l'acqua bolle, fate sobbollire a fuoco basso per altri 20 minuti.

6. Durante questo periodo, il riso e la carne macinata saranno preparati e otterrete un piatto molto soddisfacente e gustoso sul tavolo. Adoro mangiarle con panna acida ed erbe fresche.

Ricetta passo-passo per peperoni ripieni in salsa di panna acida

Non è necessario estinguere il nostro piatto esclusivamente in acqua. Puoi fare varie salse aggiungendole e mescolandole con acqua e spezie. La panna acida è la mia preferita. Provalo e cucini con questa salsa.

ingredienti:

Carne macinata (maiale con manzo) - 1 kg
Peperoni - 8 pezzi
Carote - 3 pezzi
Cipolle - 2 pezzi
Pomodori - 600 gr
Aglio - 3 chiodi di garofano
Panna acida - 250 ml
Riso tondo (crudo) - 3 cucchiai.
Olio vegetale
Sale, pepe nero, alloro
Prezzemolo e aneto

preparazione:

1. Metti il riso in una casseruola, coprilo con acqua e mettilo sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, cuocere per 5 minuti. Quindi scolare l'acqua attraverso un colino e sciacquare il riso con acqua fredda.

2. Cipolla tagliata a cubetti. Grattugiate le carote su una grattugia grossa. Tritare finemente l'aglio. A peperoni, rimuovere il nucleo e i semi.

3. A pomodori, fare una croce alla base del taglio, mettere in una ciotola profonda e versare acqua bollente per un paio di minuti. Quindi sbucciare e tagliare a cubetti.

4. Riscalda la padella con olio vegetale. Metti la cipolla e soffriggi per un paio di minuti. Quindi aggiungere le carote e friggere tutto fino a doratura. Quindi, metti pomodori e aglio. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Quindi togliere dal fuoco e raffreddare.

5. Nel ripieno, aggiungi il riso bollito, metà della frittura vegetale, i verdi tritati, il sale e il pepe macinato a piacere. Mescola tutto in modo uniforme.

6. Mettere la miscela risultante in peperoni strettamente e metterli verticalmente in una casseruola.

7. In una ciotola profonda, posiziona il resto delle verdure. Aggiungere panna acida, sale, pepe e un po 'd'acqua a loro. Mescolare tutto e faremo una salsa dissetante.

8. Versare la salsa risultante in una casseruola con i peperoni, se necessario aggiungere un po 'di acqua. Metti la pentola sul fuoco e fai sobbollire sotto il coperchio per 40-60 minuti, a seconda delle dimensioni delle verdure.

9. Dato che aggiungiamo verdure al trito, il ripieno è molto succoso e gustoso. Nella mia famiglia, tutto è semplicemente deliziato con un piatto del genere.

Peperoni con carne macinata e riso in una pentola a cottura lenta

È impossibile ignorare la ricetta di cottura nella pentola a cottura lenta. Dopotutto, avendo questa unità nella tua cucina, semplifica enormemente l'intero processo di cottura per te stesso.

ingredienti:

Pepe bulgaro - 12 pezzi
Ripieno (maiale + manzo) - 500 gr
Cipolle - 1 pz
Carote - 1 pz
Aglio - 3 chiodi di garofano
Pomodori (piccoli) - 5 pezzi
Riso a grani tondi - 1 bicchiere multiuso
Sale, pepe - a piacere
Dill - 1 mazzo
Olio vegetale - 2 cucchiai

preparazione:

1. Versare l'olio vegetale nella pentola a cottura lenta e attivare la modalità di frittura per il riscaldamento. Quindi prendi delle verdure. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Cipolla tagliata a cubetti. Ora mettili in una ciotola e friggi per 5 minuti, fino a doratura.

2. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungere le cipolle e le carote. Mescolare, coprire e soffriggere per 5-10 minuti, fino a quando i pomodori sono morbidi. Quindi spegnere la pentola a cottura lenta.

3. Ai peperoni, tagliare e rimuovere il gambo e le partizioni. Dentro, rimuovi tutti i semi.

4. Lavare il riso e mescolare con carne macinata. Aggiungere l'aglio tritato, i verdi tritati finemente e la metà delle verdure fritte. Quindi aggiungere sale e pepe a piacere. Mescola tutto in modo uniforme.

5. Ora è il momento di riempire i peperoni. Metti il ripieno molto stretto con un cucchiaino, sarà più conveniente. Quindi mettili in una ciotola per il resto delle verdure arrostite. Mettili in posizione verticale. Riempili con acqua calda bollente sulle spalle. Saltarli un po 'sopra le righe.

6. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "spegnimento" per 1,5 ore. Puoi anche lasciarli nella modalità "cottura" per 1 ora. Dopodiché, adagiateli su un piatto, decorateli con i verdi e aiutate voi stessi con tutta la famiglia.

Video su come cucinare i peperoni ripieni al forno

Ti offro una video ricetta per cucinare i nostri piatti nel forno. I peperoni ricoperti da una crosta di formaggio, infatti, sono piuttosto succosi. La cosa principale non è molto perederzhivat nel forno.

ingredienti:

Carne macinata - 400 gr
Riso - 5 cucchiai
Pepe bulgaro - 6 pezzi
Cipolle - 1 pz
Formaggio - 200 gr

Se ti sembra che siano risultati secchi, puoi aggiungere la salsa. Friggere la cipolla tritata e le carote grattugiate, aggiungere un po 'di concentrato di pomodoro e panna acida. Salare e mescolare. Versare i peperoni sulla teglia, ma in modo che non coprano la parte superiore. Sarà anche molto gustoso.

Peperoni ripieni con carne e riso in salsa di pomodoro

Bene, finalmente, siamo arrivati alla ricetta finale in questo articolo.La salsa di pomodoro si rivela semplicemente fantastica ei peperoni sono incredibilmente gustosi.

ingredienti:

Pomodori nel loro succo - 350 gr
Carne macinata mista - 500 gr
Aglio - 1 spicchio
Carote (taglia media) - 3 pz
Cipolle - 1 pz
Riso - 70 gr
aneto
Sale, pepe - a piacere

preparazione:

1. Lavare il riso e far bollire fino a metà cottura. Dopo l'ebollizione, cuocere per 3 minuti, quindi scolare e risciacquare. Cipolle tagliate a quarti. Grattugiate le carote su una grattugia grossa. A peperoni, tagliare il gambo e pulire da partizioni e semi.

2. Friggere la cipolla fino a doratura. Quindi aggiungere le carote e friggere per altri 4 minuti.

3. In carne macinata, aggiungere l'aglio tritato, sale, pepe e riso. Mescola e imbottisci i peperoni.

4. Macinare i pomodori nel loro stesso succo con un frullatore e versarli nella padella. Aggiungere la torrefazione, aggiungere acqua al centro della padella e mescolare, quindi portare a ebollizione.

5. Metti i peperoni ripieni nella casseruola e porta di nuovo a ebollizione. Quindi ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti sotto il coperchio.

6. Mettere i peperoni finiti su un piatto con la salsa, cospargere con verdure tritate finemente, aggiungere la panna acida e chiamare la famiglia per il pranzo o la cena.

Bene, amici miei, voi e avete incontrato le ricette più interessanti e deliziose farcite di pepe con carne e riso. Tutti sono molto degni e la tua famiglia apprezzerà sicuramente questo piatto, lo garantisco. Cucina con piacere e prova.