Insalata - Volo di fantasia

La rara festa è accompagnata da insalate. Sì, e come insalata indipendente, l'insalata ha il diritto di esistere. Verdura, pesce, carne - per tutti i gusti! Per gli amanti delle insalate sostanziose, che possono soddisfare la fame, ti consigliamo di preparare un'insalata con carne di maiale. Ti offriamo le ricette più deliziose che soddisfano le esigenze più sofisticate dei buongustai.

Insalata "lettone"

Per preparare una tale insalata di maiale, avrai bisogno di:

150 grammi di polpa di maiale,
3 patate medie
2 cetrioli sottaceto,
1 mela
60 g di aringhe,
2 uova sode
un bicchiere di panna acida,
1 pomodoro
insalata verde
prezzemolo,
rafano,
aceto e senape

Questa quantità di cibo dovrebbe essere sufficiente per preparare un'insalata per 6 persone.

Lessare il maiale e le patate fino a cottura ultimata. Tagliare il maiale raffreddato e le patate a cubetti. Aggiungi aringa tagliuzzata e uova sode qui. Sbucciare e cuocere le mele, tagliare e aggiungere all'insalata. Mescoliamo tutti gli ingredienti. Salsa di panna acida condita con insalata.

Preparazione di salsa: a 150 grammi di panna acida aggiungere 40 grammi di rafano, aceto e senape a piacere. L'insalata pronta con carne di maiale può essere decorata con verdure, uova tritate o fette di verdura. In linea di principio, questa ricetta può essere modernizzata in base alle tue preferenze di gusto.

Insalata "Gourmet"

Se stai cercando una ricetta di insalata di maiale per un tavolo da vacanza, puoi preparare l'insalata seguente, che sicuramente impressionerà i tuoi ospiti. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

150 grammi di maiale bollito.
5 cucchiai di brodo, in cui questo maiale era cotto.
1 grande cetriolo fresco.
3 uova di pollo bollite. Se lo si desidera, è possibile sostituirli con 10 quaglie.
1 mazzetto di aneto
1 cucchiaino di brandy.
1 cucchiaino di salsa di soia.
2 cucchiai di olio d'oliva.
150 grammi di pistacchi sbucciati.
Pimento: sulla punta di un coltello.

Salsa di cottura:

Per prima cosa devi preparare la salsa in modo che sia infusa correttamente, mentre preparerai l'insalata stessa. Per fare questo, in qualsiasi contenitore non metallico mescolare il tuorlo di un uovo, olio d'oliva, salsa di soia, brodo, brandy e pimento. Battere accuratamente fino a ottenere una massa omogenea. Mettere da parte e prendere l'insalata stessa.

Lessate le due uova rimanenti e raffreddatele, quindi ritagliate alcuni fiori dalle proteine. Tutto ciò che rimane dell'uovo è tagliato. Quindi tagliare il maiale a strisce sottili - il più sottile possibile, e poi - il cetriolo, sbucciato. Tagliare a dadini e aneto accuratamente - è possibile passare attraverso un tritacarne.

Quindi procedere direttamente alla raccolta di lattuga. In un bel piatto, adagiare il primo strato - maiale e versare la salsa di soia. Poi arriva il turno dei cetrioli - devono anche essere posti in uno strato continuo e cosparsi di salsa di soia. Quindi mettere le uova tritate finemente - devono anche cospargere di salsa. Lo strato finale è aneto e noci. Quindi guarnire l'insalata con i fiori tagliati fuori dalla proteina e mettere in frigo per un'ora.

Insalata "Gourmet"

Se vuoi fare una tale insalata di maiale, in modo che tutti possano ansimare - incluso te stesso - prova Gourmet. Certamente, con la sua preparazione dovrai armeggiare, ma le tue fatiche non saranno vane!

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti per l'insalata:

300 grammi di filetto di maiale.
20 grammi di burro.
150 grammi di ogni uva nera.
150 grammi di qualsiasi uva leggera.
1 piccola testa di cipolla.
4 gambi di sedano.
50 grammi di foglie di lattuga.
20 grammi di noci.
Pepe nero macinato e sale - a piacere.

Per la salsa avrete bisogno di:

70 grammi di formaggio blu.
3 cucchiai di latte scremato.
70 grammi di qualsiasi crema.
1 cucchiaio di salsa al vino.
2 cucchiai di olio vegetale.

Salsa di cottura:

E ancora, prima di tutto è necessario preparare la salsa. Per fare questo, con l'aiuto di formaggio forchetta, aggiungere olio vegetale, latte, panna acida e aceto, aggiungere la quantità desiderata di sale e pepe. Usando un frullatore o una frusta, montare la salsa fino a renderla omogenea.

Ispezionare il filetto di maiale - se necessario, rimuovere il film da esso. Quindi sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare con un normale tovagliolo di carta. Successivamente, strofinare il maiale con una miscela di sale e pepe. Scalda una padella profonda e aggiungi il burro. Soffriggere il maiale per 15 minuti su ciascun lato, senza coprire. Dopo di ciò, avvolgere la carne in un foglio e metterla in un forno preriscaldato per 20 minuti.

Mentre la carne è nel forno, preparare gli ingredienti rimanenti. Lavare e asciugare le uve. tagliare ogni bacca a metà e rimuovere le eventuali ossa. Sbucciate e lavate il sedano, tagliatelo a piccoli cerchi, il cui spessore dovrebbe essere di circa 1 centimetro. Sbucciare le cipolle e tagliarle molto finemente, e dividere l'insalata pre-lavata in foglie individuali - devono essere tritate grossolanamente.

Finché fai tutto questo, cucina la carne. Rimuoverlo dal forno e raffreddare leggermente. Quindi tagliare a fette di circa mezzo centimetro di spessore. È meglio tagliare la carne in diagonale rispetto alla direzione delle fibre. Prendi un piatto piatto e appoggia la carne sotto forma di fiori - sono le fette di carne che saranno i suoi petali.

In un contenitore di plastica profondo, mescolare l'uva, la lattuga, le cipolle e il sedano, la salsa e mescolare accuratamente. Quindi adagiare il composto in un vetrino sulla carne e cospargere con i dadi. Questa insalata deve essere servita in tavola dopo la cottura il più rapidamente possibile - idealmente, la carne deve essere calda. Questo evidenzierà il gusto squisito dell'insalata. E ancora un piccolo dettaglio: questa insalata è consigliata per essere servita esclusivamente con una baguette fresca.

Insalata "contadina"

Se ti aspetti vecchi amici e non vuoi passare molto tempo in cucina, puoi cucinare un'insalata di maiale molto semplice ma deliziosa. E non essere confuso da una ricetta molto semplice - il gusto sarà sorprendente. Per farlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

1 kg di carote fresche.
1 chilogrammo di maiale.
0, 5 chilogrammi di cipolle.
0, 5 chilogrammi di cetrioli sottaceto.
Maionese - a seconda delle preferenze personali.

Preparazione dell'insalata

La preparazione dell'insalata è semplice come gli ingredienti. Quindi:

Far bollire il maiale, non dimenticare di sale e pepe brodo. Mentre il maiale è bollito, sbucciare le carote e grattugiare su una grattugia grossa. Quindi tritare la cipolla in anelli e friggerli. Taglia i cetrioli a cannucce sottili. Quando la carne è cotta, deve essere raffreddata e tagliata a strisce. Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore profondo, condire con maionese e mescolare. Trasferire in un'insalatiera e servire.

Insalata "Do-re-mi"

È difficile dire da dove viene il nome di questa insalata, ma ciò non toglie nulla ai suoi meriti. Per preparare questa insalata, è necessario preparare i seguenti ingredienti:

3 tuberi di patata di medie dimensioni.
1 cetriolo sottaceto.
200 grammi di maiale magro.
1/2 limone
un terzo di un cucchiaino di polvere di peperoncino rosso.
verdure coriandolo.
200 grammi di maionese.

Preparazione dell'insalata

Lessare la carne in acqua salata, far bollire le patate. Mentre la carne e le patate sbucciate si stanno raffreddando, taglia il cetriolo a strisce. Quindi tagliare fette di maiale raffreddato e patate della stessa dimensione.

Mentre la carne e le patate si stanno raffreddando, prepara la salsa. Per fare questo, aggiungi pepe rosso e salsa di limone alla maionese, frusta a fondo con una frusta. La salsa è pronta! Mescolare tutti gli ingredienti e condirli con salsa, quindi mettere l'insalata in un'insalatiera. Quindi guarnire l'insalata con rametti di coriandolo.

Insalata di pomodori

Se sei un sostenitore di una dieta sana o sei impegnato nella lotta eterna con chili in più, dovresti prestare attenzione alla seguente ricetta. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

300 grammi di maiale magro bollito.
2 pomodori di media grandezza.
1 peperone dolce
1 testa di cipolla rossa.
2 uova di pollo bollite.

Preparazione dell'insalata

La ricetta è abbastanza semplice, quindi cucinare non ti prende troppo tempo. La carne di maiale va tagliata in piccole cannucce, quindi tritare le cipolle, i pomodori, i peperoni e le uova. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, aggiungi le tue spezie preferite e mescola. quindi mettere l'insalata in un'insalatiera e, se lo si desidera, decorare l'insalata con verdure.

Come puoi vedere, le ricette per insalate con carne di maiale sono molto diverse - scegli una qualsiasi! Buon appetito

preparazione

Preparare un condimento per l'insalata - mescolare la maionese con l'aglio passato attraverso una pressa. Lubrificare ogni strato di lattuga con esso.
Il primo strato di lattuga è il filetto di pollo tritato.
Il secondo strato - funghi fritti con cipolle.
Lo strato successivo è formaggio grattugiato su una grattugia fine.
Posa l'ananas nell'ultimo strato. Macchia questo strato non è necessario. Decorare l'insalata con fette d'arancia.
L'insalata è pronta Buon appetito!

Ingredienti per "Salad" Flight "":

Prosciutto - 100 g
Champignons (in scatola) - 100 g
Patate (bollite) - 2 pezzi
Barbabietole (bollite) - 1 pz
Apple - 1 pz
Sedano a stalking - 150 g
Maionese (panna acida o yogurt) - 4 cucchiai. l.
Aceto (9%) - 0,5 cucchiaini.
Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
Senape (francese) - 1 cucchiaino.
Sale (a piacere)
Dill - 1 pacchetto.

Ricetta "Insalata" Volo "":

Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente gli champignon, i cubetti di sedano il più piccolo possibile.

Tritare finemente l'aneto e il prosciutto a cubetti. Aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare il tutto.

Mescolare maionese, olio, aceto e senape e versare sopra l'insalata. Mescolare delicatamente

Peel barbabietole e mele. La pulizia vegetale li taglia a fette. Mettere il petalo di mela alternativamente in un piatto porzione (cospargere con succo di limone) e petalo di barbabietola. Metti l'insalata al centro.

Buon appetito

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Commenti e recensioni

26 marzo 2014 avani #

26 marzo 2014 Demuria # (autore della ricetta)

24 marzo 2014 Wera13 #

24 marzo 2014 Demuria # (autore della ricetta)

23 marzo 2014 gourmet1410 #

23 marzo 2014 Demuria # (autore della ricetta)

23 marzo 2014 gourmet1410 #

23 marzo 2014 Demuria # (autore della ricetta)

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23 marzo 2014 Demuria # (autore della ricetta)