- Champignon freschi 6-10 pezzi
grande - Carne macinata 100-150 grammi
- Cipolla 1 pezzo
- Formaggio duro 100 grammi
- Panna acida 2 Art. cucchiai
20% o più - Fresh Greens A Bunch
qualsiasi secondo i tuoi gusti - Sale a piacere
- Olio vegetale 1 Art. un cucchiaio
Prepara tutti gli ingredienti necessari. La mia vegetazione è basilica.
Taglia le gambe dei funghi e pulisci delicatamente i cappucci con un cucchiaino. Gambe e resti di champignon finemente tritati.
Inoltre, tritare finemente la cipolla e friggere in una piccola quantità di olio vegetale fino a renderla morbida, aggiungere i funghi e friggere per 1-2 minuti.
Quindi aggiungere la carne macinata, salare e friggere fino a quando la carne è cotta.
Basilico tritato finemente, formaggio grattugiato.
Nella panna acida, aggiungere le erbe e metà del formaggio, mescolare.
Per il ripieno di carne, aggiungere la salsa di panna acida e mescolare.
I cappuccini si riempiono strettamente con il ripieno.
Mettere i funghi in una teglia e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.
I funghi prataioli ripieni sono pronti! Sono davvero chic :) È meglio servire i funghi caldi o caldi.
Funghi ripieni di formaggio - una ricetta semplice e gustosa
Nella ricetta puoi usare sia funghi freschi che congelati. Se vengono utilizzati champignon congelati, il tempo di cottura nel forno aumenta di 5 minuti.
I funghi devono essere scelti delle stesse dimensioni, nel qual caso arrosto uniformemente e apparire armoniosamente sul tavolo.
Processo di cottura:
1. Togliere le zampe dei funghi, tagliare 5 champignon a cubetti. Metti i funghi triturati in un'insalatiera.
2. Togliere la buccia dalla cipolla e tagliarla a bastoncini. Versare i funghi nella padella, distribuirli uniformemente su di esso, cospargere di sale e friggere i funghi nel burro per 10 minuti. L'incendio dovrebbe essere medio.
3. Attaccare la cipolla tritata ai funghi, mescolare il contenuto della padella con una spatola di silicone e cuocere per altri 10 minuti.
4. Su una grattugia grossa, strofinare il formaggio duro. Mescolare champignon, cipolle, formaggio e panna acida in una padella.
5. Coprire la teglia con carta stagnola o carta da forno per evitare che i funghi brucino durante la cottura. Ungete il foglio con una piccola quantità di olio vegetale. Metti tutti i tappi a fungo invertiti su una teglia da forno.
6. Metti il ripieno preparato all'interno di ciascun cappello a fungo. Mettere la padella con i funghi in forno, preriscaldata a 180 ° per 30 minuti.
Decora i funghi prataioli con i verdi. Il più delizioso da mangiare caldo. Funghi prataioli ripieni di formaggio saranno ottimi spuntini caldi sul tavolo festivo.
Champignon farciti con gamberetti e formaggio
Gli champignon farciti possono essere preparati con una serie di prodotti molto ampia, una delle combinazioni interessanti, secondo me, è il formaggio cremoso con gamberetti. E sopra una crosta di formaggio duro. Molto gustoso!
Quando si prepara un formaggio cremoso, è possibile sostituire la crema grassa o la maionese. Se non ti piace la senape, nella ricetta, non puoi usarla.
I grandi champignon sono perfetti per questo piatto.
Sequenza di azioni:
1. Taglia i funghi, tagliali a pezzetti.
2. Mettere le cosce di funghi tagliate a pezzetti in una piccola padella, condirle con sale e soffriggerle in olio di girasole per 8 minuti.
3. I gamberetti prima di scongelarli, poiché sono bolliti e congelati in cucina, non ne hanno bisogno. Tagliare i gamberi in piccoli pezzi per evitare pezzi di grandi dimensioni. Non tritare finemente le vongole in modo che non si trasformino in porridge.
4. Metti i gamberi in una ciotola, dove il ripieno sarà impastato. Tritare il formaggio con una grattugia grossa. Shred green. Unire i gamberetti nella ciotola con le cosce di funghi fritti tritati, il formaggio e le verdure.
5.Aggiungere la crema di formaggio, pepe nero, aglio in polvere, senape. Mescolare tutti gli ingredienti e guardare la consistenza della massa, non dovrebbe essere troppo liquido.
6. Riempire i tappi di funghi con il ripieno, tamponare bene con un cucchiaino. Coprire una teglia con carta da forno e posizionare i funghi ripieni su di essa.
Mettere la teglia nel forno, preriscaldata a 180 ° per 45 minuti. e cuocere i funghi fino a quando il formaggio si scioglie e le parti superiori sono dorate. Servire su un piatto piatto grande, mentre è caldo. Buon appetito!
Funghi champignons ripieni di carne macinata
La preparazione di un piatto del genere richiederà un minimo di tempo e fatica. Diventerà una vera decorazione per le feste.
Se vuoi che i funghi siano acerbi, dovresti cospargerlo di succo di limone prima di mettere il piatto nel forno. Nella ricetta è possibile utilizzare qualsiasi carne macinata, ma la preferenza può essere data al pollo, in quanto è più delicato.
I prodotti sono presentati:
- champignon - 8 pezzi,
- carne macinata - 150 g,
- cipolla piccola - 1 pz.,
- maionese - 1 cucchiaio. l.,
- senape - 1 cucchiaino,
- formaggio a pasta dura - 60 g,
- aglio - 1 spicchio,
- aneto fresco,
- olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.,
- sale,
- pepe,
- condimenti.
Come cucinare:
1. Lavare i funghi e separare le zampe da loro.
2. Mescolare la maionese con senape in una piccola ciotola e spazzolare ogni fungo con questa miscela. Avvolgi gli champignon appiccicosi e lasciali marinare. Puoi anche mettere in salamoia i funghi in anticipo, lasciandoli per 2-3 ore.
3. Per preparare il ripieno di funghi, tagliare le cosce di funghi in piccoli pezzi. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
4. Mettere la cipolla nella padella e friggerla finché non diventa dorata. Attacca i funghi e cuocili a fuoco medio per 15 minuti, allo stesso tempo, non dimenticare di mescolare il contenuto della padella.
5. Quando le cipolle e i funghi sono pronti, raffreddarli un po 'e aggiungere la carne macinata. Spremi uno spicchio d'aglio con l'aglio.
6. Allega verdure triturate. Salare, pepare e condire.
7. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, aggiungere una metà di esso agli altri ingredienti.
8. Lubrificare la teglia con olio vegetale e posizionare i tappi fungo su di esso, riempirli. Cuocere in forno per 40 minuti. In questo caso, la temperatura in esso dovrebbe essere di 200 gradi. Se i funghi sono piccoli, ci vorrà meno tempo per prepararli.
5 minuti fino alla fine della cottura dei funghi cospargerli con il restante formaggio grattugiato inutilizzato. Aspetta che il formaggio si sciolga. I funghi prataioli ripieni sono pronti!
Champignons turchi farciti al forno - Video di ricette
Le otturazioni vegetali per champignon possono essere diverse, oltre ad essere preparate con o senza formaggio. La seguente ricetta contiene un metodo per cucinare funghi con peperoni e formaggio. Speziato e molto succoso.
Consiglio vivamente di provare a cucinare questi funghi.
Funghi prataioli ripieni con uova di quaglia
Gli champignon in questa ricetta sono un piatto molto nutriente e versatile. Puoi cucinarli come snack sul tavolo festivo, e puoi fare una colazione sana e abbondante.
Invece di uova di quaglia, è possibile utilizzare il pollo, ma dovrebbero essere aggiunti al piatto in quantità inferiori a quelle indicate nella ricetta.
La panna acida può essere sostituita dalla maionese, ma in questo caso il piatto sarà ipercalorico.
È necessario cucinare da:
- gamberetti (surgelati) - 250-300 g,
- crema di formaggio - 2 cucchiai. l.,
- formaggio a pasta dura
- pepe nero,
- aglio in polvere - 1 cucchiaino.,
- prezzemolo,
- senape - 1 cucchiaino,
- sale - pizzico,
- funghi prataioli - 500 g
Sequenza di azioni:
1. Taglia i funghi, tagliali a pezzetti.
2. Mettere le cosce di funghi tagliate a pezzetti in una piccola padella, condirle con sale e soffriggerle in olio di girasole per 8 minuti.
3. I gamberetti prima di scongelarli, poiché sono bolliti e congelati in cucina, non ne hanno bisogno. Tagliare i gamberi in piccoli pezzi per evitare pezzi di grandi dimensioni.Non tritare finemente le vongole in modo che non si trasformino in porridge.
4. Metti i gamberi in una ciotola, dove il ripieno sarà impastato. Tritare il formaggio con una grattugia grossa. Shred green. Unire i gamberetti nella ciotola con le cosce di funghi fritti tritati, il formaggio e le verdure.
5. Aggiungere la crema di formaggio, pepe nero macinato, aglio in polvere, senape. Mescolare tutti gli ingredienti e guardare la consistenza della massa, non dovrebbe essere troppo liquido.
6. Riempire i tappi di funghi con il ripieno, tamponare bene con un cucchiaino. Coprire una teglia con carta da forno e posizionare i funghi ripieni su di essa.
Mettere la teglia nel forno, preriscaldata a 180 ° per 45 minuti. e cuocere i funghi fino a quando il formaggio si scioglie e le parti superiori sono dorate. Servire su un piatto piatto grande, mentre è caldo. Buon appetito!
Funghi champignons ripieni di carne macinata
La preparazione di un piatto del genere richiederà un minimo di tempo e fatica. Diventerà una vera decorazione per le feste.
Se vuoi che i funghi siano acerbi, dovresti cospargerlo di succo di limone prima di mettere il piatto nel forno. Nella ricetta è possibile utilizzare qualsiasi carne macinata, ma la preferenza può essere data al pollo, in quanto è più delicato.
I prodotti sono presentati:
- champignon - 8 pezzi,
- carne macinata - 150 g,
- cipolla piccola - 1 pz.,
- maionese - 1 cucchiaio. l.,
- senape - 1 cucchiaino,
- formaggio a pasta dura - 60 g,
- aglio - 1 spicchio,
- aneto fresco,
- olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.,
- sale,
- pepe,
- condimenti.
Come cucinare:
1. Lavare i funghi e separare le zampe da loro.
2. Mescolare la maionese con senape in una piccola ciotola e spazzolare ogni fungo con questa miscela. Avvolgi gli champignon appiccicosi e lasciali marinare. Puoi anche mettere in salamoia i funghi in anticipo, lasciandoli per 2-3 ore.
3. Per preparare il ripieno di funghi, tagliare le cosce di funghi in piccoli pezzi. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
4. Mettere la cipolla nella padella e friggerla finché non diventa dorata. Attacca i funghi e cuocili a fuoco medio per 15 minuti, allo stesso tempo, non dimenticare di mescolare il contenuto della padella.
5. Quando le cipolle e i funghi sono pronti, raffreddarli un po 'e aggiungere la carne macinata. Spremi uno spicchio d'aglio con l'aglio.
6. Allega verdure triturate. Salare, pepare e condire.
7. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, aggiungere una metà di esso agli altri ingredienti.
8. Lubrificare la teglia con olio vegetale e posizionare i tappi fungo su di esso, riempirli. Cuocere in forno per 40 minuti. In questo caso, la temperatura in esso dovrebbe essere di 200 gradi. Se i funghi sono piccoli, ci vorrà meno tempo per prepararli.
5 minuti fino alla fine della cottura dei funghi cospargerli con il restante formaggio grattugiato inutilizzato. Aspetta che il formaggio si sciolga. I funghi prataioli ripieni sono pronti!
Champignons turchi farciti al forno - Video di ricette
Le otturazioni vegetali per champignon possono essere diverse, oltre ad essere preparate con o senza formaggio. La seguente ricetta contiene un metodo per cucinare funghi con peperoni e formaggio. Speziato e molto succoso.
Consiglio vivamente di provare a cucinare questi funghi.
Funghi prataioli ripieni con uova di quaglia
Gli champignon in questa ricetta sono un piatto molto nutriente e versatile. Puoi cucinarli come snack sul tavolo festivo, e puoi fare una colazione sana e abbondante.
Invece di uova di quaglia, è possibile utilizzare il pollo, ma dovrebbero essere aggiunti al piatto in quantità inferiori a quelle indicate nella ricetta.
La panna acida può essere sostituita dalla maionese, ma in questo caso il piatto sarà ipercalorico.
È necessario cucinare da:
- champignon - 12 pezzi,
- uova di quaglia - 12 pezzi,
- Cipolle - 1 pz.,
- panna acida - 2 cucchiai. l.,
- formaggio a pasta dura - 50 g,
- sale,
- pepe.
Fasi di cottura:
1. Pulisci i funghi prataioli e strappa le gambe. Tritare finemente le zampe di funghi.
2. Taglia la cipolla sbucciata a cubetti.In una padella con burro soffriggere le cipolle fino a quando trasparente.
3. Attaccare i funghi nel contenitore e continuare a friggere per 15 minuti. 3 minuti Aggiungere panna acida, sale, pepe fino alla fine della cottura delle cipolle e dei funghi. Mescola la massa. Arrostire la massa di funghi per altri 3-5 minuti.
4. Grind formaggio grattugiato. Metti i funghi e le cipolle in una ciotola separata, aggiungi il formaggio a pezzetti e mescola.
5. Per la cottura, è necessario un modulo speciale e, in caso contrario, è possibile utilizzare una normale teglia da forno. Il modulo deve essere oliato. Iniziare i tappi di funghi con una piccola quantità di ripieno, non ci dovrebbe essere molto, in modo che ci sia un posto per le uova di quaglia.
6. Preriscaldare il forno a 189 gradi e inviare funghi in esso per 20 minuti. Fai dei piccoli solchi nel ripieno e martella in loro un uovo di quaglia.
Infornare a 180 ° per 10 minuti. Le uova si cuociono molto interessanti, la proteina si indurirà e il tuorlo rimarrà leggermente liquido. Questo è un piatto molto gustoso.
Come cucinare i funghi ripieni di verdure
I funghi ripieni possono essere non solo le verdure indicate nella ricetta, ma anche i peperoni, le zucchine, le patate. Queste verdure sono fantastiche con i funghi.
Decorare il piatto con prezzemolo, aneto o cipolle verdi prima di servire.
- champignon - 9 pezzi,
- pepe nero macinato - ½ cucchiaino,
- cipolle - 1 pz.,
- sale - pizzico,
- luppolo-suneli - 1 cucchiaino,
- pomodori - 2 pezzi,
- carote - 1 pz.
Funghi prataioli ripieni con carne e formaggio
Nutriente e molto gustoso, si può dire di questi funghi ripieni. La carne con i funghi è la nostra combinazione preferita, specialmente la metà maschile. Per rendere più gustosi i funghi, marinarli in maionese prima di cuocerli. Sarà particolarmente buono se la maionese è fatta in casa, e non fare acquisti.
Se non si dispone di salsa Worcester, è possibile sostituirlo con una miscela di salsa di soia con pesce, aceto di mele, bacche acide grattugiate, aceto balsamico, una miscela di aceto balsamico con salsa Thai.
Numero di porzioni
Lavare e asciugare i funghi.
Avere funghi, rimuovere con attenzione le gambe, in modo da non danneggiare il tappo.
Metti i tappi in una pirofila o teglia unta e salali leggermente dentro.
Cucinare ripieno.
Tritare la cipolla finemente o trimestralmente.
Funghi tritati.
Grattugia per formaggio su una grattugia media.
Cipolla friggere in olio vegetale
2-3 minuti.
Quindi aggiungere i funghi, salare e pepare e friggere i funghi con le cipolle
5 minuti (puoi aggiungere l'aglio tritato).
Aggiungere il pangrattato o le briciole di pane e mescolare.
I funghi con le cipolle si raffreddano un po 'e si mescolano con formaggio semigrasso.
Champignons ripieni con formaggio
Prova ad aggiungere spezie al formaggio e osserva come il piatto giocherà con nuovi sapori. Aggiungendo nuove erbe profumate ogni volta, otterrai diverse opzioni di gusto.
ingredienti:
- champignon interi,
- 50 gr. formaggio a pasta dura
- basilico,
- rosmarino,
- cipolla,
- sale.
preparazione:
- Rimuovere con attenzione le gambe dai funghi, tagliarle a cubetti.
- Strofinare il formaggio, mescolare con spezie, un po 'di sale.
- Taglia a cubetti la cipolla.
- Mescolare le cosce dei funghi con le cipolle, riempirle di tappi.
- Cospargere con il formaggio in cima.
- Metti i funghi sulla teglia preparata.
- Invia cuocere per 20-25 minuti a 180 ° C.
Champignons ripieni con pollo
Con il pollo, puoi anche cucinare deliziosi champignons. In modo che non sia troppo asciutto, può essere pre-marinato in una salsa con spezie - questo è adatto sia per la maionese che per la salsa di soia.
ingredienti:
- champignon interi,
- petto di pollo
- maionese,
- aglio,
- pepe nero
- sale.
preparazione:
- Rimuovi le zampe dai funghi. Cerca di non danneggiare i cappucci: devono rimanere intatti.
- Tagliare il filetto di pollo a pezzi, aggiungere la maionese, sale, pepe, aglio. Lasciare in ammollo per 20-30 minuti.
- Mentre il pollo è in salamoia, tagliare a cubetti le gambe dei funghi.
- Togliere il pollo dalla marinata, tagliarlo a pezzi più piccoli.
- Mescola le cosce di pollo e funghi.
- Inizia con la miscela legata.
- Mettere su una teglia preparata e inviare al forno per 30 minuti a 180 ° C.
Funghi prataioli farciti
Con carne macinata, ottieni uno spuntino più soddisfacente, ma devi anche cucinarlo un po 'più a lungo. Soprattutto se hai intenzione di farti da ripieno. Allo stesso tempo, il piatto sarà nutriente e sostituirà facilmente le solite variazioni di caldo sul tuo tavolo.
ingredienti:
- funghi,
- carne di maiale macinata,
- cipolla,
- formaggio a pasta dura
- pepe nero
- aglio,
- maionese.
preparazione:
- Preparare il ripieno. Tritare finemente la cipolla e mescolarla con carne macinata. Miscela di sale e pepe
- Rimuovi i piedi dai funghi.
- Grattugiare il formaggio, aggiungere la maionese e l'aglio spremuto.
- Iniziare a riempire i tappi di funghi, mettere sopra la massa di formaggio.
- Cuocere in forno per mezz'ora a 180 ° C.
Funghi di prosciutto e formaggio
Questa è probabilmente la ricetta più semplice, perché i prodotti per il riempimento non devono essere pre-elaborati. Non c'è bisogno di prosciutto e sottaceto - è già abbastanza succoso.
ingredienti:
preparazione:
- Strofinare il formaggio, mescolare con verdure tritate finemente.
- Prosciutto tagliato a cubetti.
- Rimuovere le zampe dai funghi, non sono necessari.
- Metti il prosciutto nei cappucci dei funghi. Puoi aggiungere della maionese.
- Cospargere con formaggio ed erbe aromatiche.
- Cuocere per 20 minuti a 180 ° C.
Funghi melanzane
Il ripieno di verdure si rivolge non solo ai vegetariani, non lascerà indifferenti nemmeno i buongustai più esigenti. Per evitare che le melanzane diventino amare, affettarle e immergerle in acqua salata per 15 minuti. Solo allora preparare la verdura per il ripieno.
ingredienti:
- grandi funghi prataioli,
- Pepe bulgaro
- melanzane,
- maionese,
- aneto,
- aglio,
- formaggio a pasta dura
- sale.
preparazione:
- Tagliare peperoni e melanzane a cubetti.
- Tritare finemente l'aneto.
- Mescolare le verdure, i verdi, aggiungere un po 'di maionese, spremere l'aglio e salare leggermente.
- Strofinare
- Rimuovi i funghi dalle gambe. Puoi anche tagliare e mescolarli con la massa vegetale.
- Riempi i tappi di funghi con le verdure. Cospargere con il formaggio in cima.
- Cuocere per 20 minuti a 180 ° C.
Funghi champignon ripieni di pomodori e formaggio
I pomodorini conferiscono al piatto un sottile sapore dolciastro che integra con successo il formaggio al basilico. In modo che il ripieno non risulti troppo liquido, è diluito con pepe bulgaro.
ingredienti:
- grandi funghi prataioli,
- formaggio a pasta dura
- pomodorini,
- Pepe bulgaro
- maionese,
- basilico,
- sale.
preparazione:
- Tagliare i pomodori e pepe a cubetti. Mescola.
- Strofinare il formaggio, aggiungere l'aglio, il basilico e la maionese. Mescolare.
- Rimuovi i piedi dai funghi. Riempi i cappelli con la miscela di verdure. Cospargere con il formaggio in cima.
- Cuocere per 20 minuti a 180 ° C.
I funghi prataioli ripieni sono una squisita decorazione del tuo tavolo. Puoi sorprendere gli ospiti ogni volta, cuocendo i funghi con un nuovo ripieno. Un altro vantaggio di questo snack è la semplicità nella cottura.
Fasi di cottura:
1. Lavare e asciugare i funghi, separare le gambe dagli champignon, tritarli.
2. Taglia la carne a pezzetti. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti.
3. Il fungo delle teste dovrebbe marinare. Per fare questo, mettere in una ciotola i funghi, versare la maionese e la salsa di soia. Mescolare bene i funghi in modo che ogni tappo sia coperto con la marinata e che entri nei funghi. Lascia i funghi per 30 minuti.
4. Versare l'olio di girasole nella padella e mettere la carne in esso, friggerlo a fuoco medio per 5 minuti.
5. Aggiungi la cipolla tritata, mescola con una spatola di legno e friggi la carne per altri 7 minuti.
6. Aggiungere i funghi nella padella, mescolare il contenuto, aggiungere la salsa e cuocere fino a doratura.
7. Grattugiare il formaggio duro e mescolarlo con gli ingredienti nella padella.
8. Riempire i cappucci dei funghi con il ripieno preparato. Coprire la teglia pergamena. Mettere i funghi in una teglia e inviarli al forno riscaldato a 180 gradi. Il tempo di cottura sarà di 40-60 minuti.
Mettere i funghi finiti sul mirtillo, decorare con verdure e servire.Buon appetito!
Funghi ripieni di formaggio e aglio e cotti al forno
Questa è la ricetta più semplice di tutto ciò che conosco. Puoi cucinare un piatto pronto su di esso in pochi minuti.
- champignon freschi - 8 - 9 pezzi
- formaggio - 250 gr
- aglio - 1 - 2 chiodi di garofano
- sale macinato e pepe nero a piacere
1. Lavare i funghi, pulire se necessario e rimuovere il piede. Per un piatto è meglio scegliere campioni di grandi dimensioni in modo che il ripieno sia ben inserito in essi.
A volte pulire la pelle superiore del fungo. Ma eseguiamo questa azione a piacimento. Non è obbligatorio
2. Strofinare il formaggio su una grattugia media. Può essere di qualsiasi tipo, ma è desiderabile che fosse in origine gustoso e con un buon odore.
Se il formaggio stesso non ha un gusto e un odore molto gradevoli, questo influenzerà il gusto del piatto stesso.
Se i tappi dei funghi hanno una dimensione media, allora avranno bisogno di circa 25-30 grammi di formaggio ciascuno. Pertanto, se hai un numero diverso di funghi, conta la quantità del componente in tali proporzioni.
3. Macinare l'aglio. Per fare questo, puoi usare la macchina da stampa, o puoi semplicemente tagliare con un coltello. Puoi anche usare il prodotto già essiccato. Le padrone spesso lo preparano per l'inverno in questa forma.
Mescolare l'aglio e il formaggio e cospargere leggermente la massa risultante con il pepe. Ci darà un sapore molto gustoso e darà una leggera piccantezza.
4. Salare leggermente ogni fungo all'interno. Di per sé, è un po 'insipido, quindi un po' di sale non interferirà con esso.
5. Quindi dalla massa del formaggio arrotolare una pallina, di dimensioni simili alla superficie interna del cappuccio, e metterla all'interno. Quindi riempire tutti i funghi.
6. La teglia, o la teglia da forno, ungere con una piccola quantità di olio e mettere i nostri spazi vuoti lì. Formare con noi, dovremmo essere al top.
7. Preriscaldare il forno a 160 gradi in anticipo e posizionare il modulo con degli spazi vuoti lì. Dopo circa 7-10 minuti, l'antipasto sarà pronto. Il formaggio si scioglierà e i funghi avranno il tempo di cuocere.
Tutto, puoi portare immediatamente il nostro spuntino al tavolo. Per servirlo caldo, puoi preparare tutto in anticipo e metterlo nel forno quando gli ospiti sono pronti a sedersi al tavolo. E puoi servire ogni porzione. In questo caso, è auspicabile che più porzioni rimangano di riserva.
All'improvviso, a qualcuno piacerà il piatto così tanto che vorrà ancora una volta assaporarne il gusto.
Ricetta per champignons ripieni di pollo e formaggio
La carne di pollo delicata viene cotta velocemente e la combinazione di champignon e pollo è molto gustosa. Non è quindi sorprendente che l'idea di naf
Se vuoi che il piatto cotto abbia molto succo, i funghi estratti, poi quando cuoci i funghi con il ripieno, non devi aggiungere cracker.
È possibile utilizzare sia le fette biscottate della casa triturata che quelle acquistate, ma dovrebbero essere prive di additivi.
Come cuocere i funghi con formaggio - la ricetta più semplice
C'è un altro modo per cuocere i funghi con il formaggio. Come probabilmente hai avuto il tempo di notare, nell'ultima ricetta abbiamo rimosso le gambe, e sono rimasti non reclamati con noi. Ma con una buona casalinga tutto va in affari. Pertanto, questa ricetta è in qualche modo diversa dalla precedente, e solo il fatto che qui non abbiamo eccessi.
I prodotti di cui avremo bisogno lo stesso, e il loro numero rimarrà invariato. Ma il modo in cui sono preparati sarà in qualche modo diverso.
1. Quando tagli le zampe di champignon, dovranno essere tagliate a cubetti. Se c'è un modo per conoscere il loro peso, allora andrà bene. Se non esiste una tale via, allora cucineremo a occhio.
2. Formaggio in questa fase, abbiamo bisogno tanto quanto il peso delle gambe. Se il peso delle gambe è di 100 grammi, il formaggio avrà bisogno di 100 grammi. Questo formaggio avremo bisogno di tagliare gli stessi cubetti delle gambe.
3. Mescolare i pezzi di uno e l'altro e aggiungere l'aglio tritato a loro. Salare un po ', se il formaggio non è salato e pepe a piacere.
4. Ora dobbiamo riempire la cavità dei funghi con il composto ottenuto e metterli su una teglia unta.E il restante formaggio a strofinare su una grattugia media e cospargere ogni fungo. Così è uscita una piccola collina.
5. Mettere la teglia nel forno riscaldata a 180 gradi. Cuocere in un tempo tale spuntino richiederà un po 'più a lungo rispetto alla ricetta precedente. Vale a dire, 20 - 30 minuti. Cioè, fino a quando lo strato superiore è coperto da una bella crosta marrone dorato.
Quando ti piace l'aspetto del piatto, puoi farlo uscire dal forno e metterlo sulle foglie di insalata e servire.
Gli ingredienti sono:
- grandi champignon - 6 pezzi,
- pollo tritato - 150-200 g,
- piccole carote - 1 pz.,
- cipolla piccola - 1 pz.,
- cipolla verde
- formaggio a pasta dura - 100 g,
- aglio - a piacere,
- pangrattato - 1 cucchiaio. l.,
- sale,
- pepe,
- spezie,
- olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.
Funghi ripieni di filetto di pollo e formaggio
Probabilmente tutti amano la julienne. E la combinazione di pollo e funghi lo rende delizioso. Pertanto, questo piatto si trova sempre con grande piacere su qualsiasi tavolo vacanza.
Il piatto di oggi, sebbene non sia uno zhulien, ma gustarlo non è inferiore.
- funghi prataioli - 12 pezzi
- filetto di pollo - 250 gr
- formaggio - 150 gr
- uovo - 1 pz
- aglio - 1 spicchio
- cipolla - 1 pz
- aneto - 1 mazzo
- sale, pepe - a piacere
- poca verdura per friggere
1. Pulire i funghi e lavarli se necessario. Successivamente, asciugare con salviette di carta e rimuovere la gamba. Può anche essere rimosso su richiesta della pelle dal cappuccio. Quindi i funghi diventano più delicati.
2. Sbuccia e taglia le gambe.
3. Allo stesso modo, tritare finemente la cipolla e tritare l'aglio. Anche Dill ha bisogno di tagliare più piccolo.
4. Tagliare il filetto di pollo senza pelle a strisce lunghe e tagliare a cubetti.
5. Scalda l'olio in una padella e friggi la cipolla. Quando si affloscia, aggiungi l'aglio e friggi tutto insieme, un altro mezzo minuto. Quindi invia loro le zampe di funghi tritate.
6. Aggiungi il filetto di pollo. Sobbollire sul fuoco mescolando, fino a quando il filetto è bianco.
Quindi aggiungere aneto e uovo. Così come sale e pepe a piacere. Attendere fino a quando la proteina diventa bianca. E poi puoi spegnerlo. Il ripieno è pronto.
7. Riempire il tappo con la miscela. Metterli in una forma refrattaria unta, o su una teglia da forno.
Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Se hai del formaggio duro, sarà molto salutare.
8. Preriscaldare il forno a 180 gradi in anticipo. Sistemare i funghi ripieni e cuocere per 15 minuti. Successivamente, metti l'antipasto su un piatto, decora se lo desideri e servi.
I vostri ospiti saranno deliziati con l'aroma e il gusto di questo piatto.
preparazione:
1. Dividi i funghi lavati e secchi in cappelli e piedi. Rimuovere la polpa in eccesso all'interno dei tappi. Tritare finemente le gambe.
2. Tagliare a cubetti le cipolle sbucciate e l'aglio, strofinare carote e formaggio duro su una grattugia grossa, tritare le cipolle verdi.
3. Scalda l'olio in una padella e mettici dentro le cipolle e le carote tritate. Arrostire le verdure per 3 minuti. Aggiungere le cosce affettate dei funghi nella padella, soffriggere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere il trito, friggerlo con le verdure per 2 minuti.
5. Togliere la piastra dalla stufa, spostare il suo contenuto nell'insalatiera, attendere che le verdure e la carne si raffreddino. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tritati, sale, pepe, varie spezie, cracker, ½ parte di formaggio grattugiato. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
6. Capsule di funghi preparate farcite con ripieno. Premere verso il basso il cucchiaio di riempimento per adattarlo il più possibile.
7. Preriscaldare il forno a 200 gradi e inviare in una forma con tappi di funghi ripieni per 3-40 minuti. Il modulo deve essere oliato.
5 minuti Rimuovere la teglia dal forno fino alla fine della cottura e cospargere le parti superiori dei funghi con il restante formaggio tritato. Manda il piatto al forno per un paio di minuti per sciogliere il formaggio e arrossire.
I funghi sono pronti e incredibilmente gustosi!
Funghi prataioli al forno con pollo tritato e paprika
E se vuoi aggiungere un tocco brillante di gusto e colore al piatto, aggiungi alla ricetta un peperoncino dolce e profumato.
- grandi funghi prataioli - 300 gr
- pollo tritato - 300 gr
- Pepe bulgaro - 0,5 pezzi
- cipolle - 1 - 2 pezzi
- formaggio a pasta dura - 100 - 150 gr
- succo di mezzo limone
- verdi - aneto, o prezzemolo o timo
- burro
- olio d'oliva
- sale, pepe - a piacere
1. Pulire i funghi, sciacquare con acqua fredda e asciugare. Rimuovere la gamba e tagliarla a cubetti.
2. Capi di champignons cospargere di sale e pepe. Quindi versare il succo di mezzo limone e cospargere con olio d'oliva. Lasciare agire per 20 minuti per marinare.
3. Tagliare le cipolle e le zampe per i funghi a cubetti.
4. Friggere la cipolla nel burro. Se c'è una piccola testa, allora avremo bisogno di 2 pezzi. Se è grande, ci limitiamo a uno solo. Il tempo per la tostatura sarà sufficiente per 2 - 3 minuti. Quindi aggiungere le gambe, che friggono anche non più di 3 minuti.
Quindi aggiungere il ripieno. I grumi si rompono con la scapola. E quando questo è fatto, puoi salare e pepare e controllare immediatamente l'ora. Avremo bisogno di 5 minuti. Durante questo periodo, il ripieno diventerà bianco e sarà sufficiente.
5. E così, il nostro riempimento è quasi pronto. Resta da tagliare il pepe bulgaro. Per rendere il ripieno acquisito la sua vernice brillante, prendi il frutto di colore rosso o arancione.
Aggiungilo e trita finemente i verdi alla miscela e mescola. Meglio di tutti, se si sceglie il timo da tutte le opzioni. Questa erba aromatica darà al nostro piatto gusto e olfatto. Ma non sempre è venduto nei normali supermercati. In questo caso, prezzemolo o aneto saranno richiesti. E puoi prendere tutte le erbacce in proporzioni uguali.
6. Nel frattempo sono passati 20 minuti. I cappelli erano marinati e la cucina era piena di piacevoli aromi di limone. È ora di riempirli con carne macinata e cuocerli.
7. Avremo bisogno di una temperatura di 180 gradi. Pertanto, è preferibile riscaldare il forno in anticipo.
8. Lubrificare la forma resistente al calore, può essere cremoso, ma è possibile oliva. E mettici dentro i nostri vuoti belli e deliziosi. Tempo di cottura, non servono più di 20 minuti
9. Ma abbiamo ancora il formaggio. Deve essere sfregato su una grattugia fine. E qui ci sono due opzioni.
- cospargere i funghi dopo aver tolto il piatto dal forno
- Prendi il piatto per 5 - 7 minuti fino a cottura, cospargilo con formaggio e rimettilo in forno. Come hai già capito per 5 - 7 minuti.
Antipasto caldo cotto spalmato su un piatto e decorare secondo i tuoi gusti.
Cucinare i funghi ripieni di prosciutto, formaggio e aglio
È possibile sostituire il prosciutto con balyk, salsiccia di latte, carne arrosto affettata finemente, prosciutto cotto o lingua bollita.
Servire champignons ripieni con cavolo salato, foglie di lattuga o insalata di verdure leggera.
Video su capperi champignon con prosciutto e uova di quaglia
E abbiamo fatto questa ricetta appositamente per questo articolo. In modo che tu veda quanto sia facile e semplice cucinare.
E, soprattutto, con questa ricetta non ci sono fallimenti, il piatto risulta sempre coerente con un risultato eccellente al 100%. Immagina solo come prendere un fungo da un piatto e mandarlo completamente alla bocca. E non appena lo taglierai in due parti, c'è una tale stravaganza di gusto!
E che bello! Per il tavolo delle feste meglio e non puoi immaginare.
Spero davvero che la ricetta ti sia piaciuta e l'hai apprezzata.
A proposito, il nostro canale non ha molto tempo, è ancora piuttosto giovane, ma abbiamo già rimosso molte ricette. E sono tutti deliziosi. Invito, vieni a trovarci, guarda le ricette e sicuramente ti preparo, tutte molto gustose.
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I piatti costitutivi sono presentati:
- funghi prataioli - 10 pezzi,
- cipolla - 1 pz.,
- panna acida - 400 g,
- formaggio - 350 g,
- verdi,
- con sale
Processo di cottura:
1.Togliere le zampe dei funghi, tagliare 5 champignon a cubetti. Metti i funghi triturati in un'insalatiera.
2. Togliere la buccia dalla cipolla e tagliarla a bastoncini. Versare i funghi nella padella, distribuirli uniformemente su di esso, cospargere di sale e friggere i funghi nel burro per 10 minuti. L'incendio dovrebbe essere medio.
3. Attaccare la cipolla tritata ai funghi, mescolare il contenuto della padella con una spatola di silicone e cuocere per altri 10 minuti.
4. Su una grattugia grossa, strofinare il formaggio duro. Mescolare champignon, cipolle, formaggio e panna acida in una padella.
5. Coprire la teglia con carta stagnola o carta da forno per evitare che i funghi brucino durante la cottura. Ungete il foglio con una piccola quantità di olio vegetale. Metti tutti i tappi a fungo invertiti su una teglia da forno.
6. Metti il ripieno preparato all'interno di ciascun cappello a fungo. Mettere la padella con i funghi in forno, preriscaldata a 180 ° per 30 minuti.
Decora i funghi prataioli con i verdi. Il più delizioso da mangiare caldo. Funghi prataioli ripieni di formaggio saranno ottimi spuntini caldi sul tavolo festivo.
Champignon farciti con gamberetti e formaggio
Gli champignon farciti possono essere preparati con una serie di prodotti molto ampia, una delle combinazioni interessanti, secondo me, è il formaggio cremoso con gamberetti. E sopra una crosta di formaggio duro. Molto gustoso!
Quando si prepara un formaggio cremoso, è possibile sostituire la crema grassa o la maionese. Se non ti piace la senape, nella ricetta, non puoi usarla.
I grandi champignon sono perfetti per questo piatto.
È necessario cucinare da:
- gamberetti (surgelati) - 250-300 g,
- crema di formaggio - 2 cucchiai. l.,
- formaggio a pasta dura
- pepe nero,
- aglio in polvere - 1 cucchiaino.,
- prezzemolo,
- senape - 1 cucchiaino,
- sale - pizzico,
- funghi prataioli - 500 g
Funghi, cotti al forno con gamberi e uova
Antipasto molto gustoso, che viene sempre consumato al tavolo delle vacanze in primo luogo.
- funghi prataioli - 16 pezzi
- uova di quaglia - 16 pezzi
- gamberetti - 100 gr (in forma purificata)
- formaggio - 100 gr
- aglio - 1 - 2 chiodi di garofano
- cipolla tritata - 1 cucchiaino
- sale, pepe - a piacere
- olio vegetale
1. Pulire i funghi, sciacquare con acqua fredda o semplicemente pulire con un tovagliolo. Se i funghi sono stati sciacquati, devono essere asciugati con tovaglioli di carta.
Rimuovi le gambe. Si puliscono facilmente con un cucchiaino.
2. Ungere una teglia o una forma resistente al calore con olio vegetale e coprire con carta pergamena. Metti i tappi di funghi sul "bicchiere" di carta. Cospargere con sale e pepe in cima.
3. Preparare il ripieno. Per fare questo, tritare le cipolle, tagliarlo il più piccolo possibile. L'aglio salta alla stampa. Avremo bisogno di due piccoli chiodi di garofano. Mescolare i due componenti in un'unica massa.
4. Nella parte inferiore di ciascun cappuccio distribuire uniformemente tutta la massa nitida risultante. Metti i gamberi in cima, anche in ognuna delle "tazze" uguali.
Se i gamberetti fossero stati bolliti in acqua salata, allora bene. Se no, allora dovresti saltarli un po '.
5. Su una grattugia fine, grattugiare il formaggio e cospargere sopra.
6. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Nel frattempo, rompi delicatamente un uovo in ogni cappello. Allo stesso tempo, cerca di lasciare tutto il tuorlo.
7. In 15 minuti l'antipasto sarà pronto. Molto bello, gustoso e con un piccolo segreto dentro.
D'accordo che tutti vorranno prendere tanta bellezza su un piatto. E qualcuno non vuole nemmeno resistere e prendere per se stessi e la seconda parte.
Deliziosi champignons ripieni con prosciutto e verdure
- funghi prataioli - 16 pezzi grandi
- prosciutto - 100 gr
- Formaggio come formaggio - 100 - 150 gr
- Pepe bulgaro - 0,5 pezzi
- Zucchine - 0,5 pezzi
- cipolla - 1 pz
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai
- sale, pepe - a piacere
1. Pulire e risciacquare i funghi sotto l'acqua fredda. Se sono puliti, puoi semplicemente pulirli con un asciugamano o un tovagliolo. Rimuovi le gambe. Puoi prenderli con un cucchiaino. E anche con l'aiuto di esso è necessario rottamare una parte della polpa. Tagliare la polpa e le gambe a cubetti.
2.Allo stesso modo, tagliare il prosciutto, le zucchine e il peperoncino, purificati dai semi.
3. Tagliare la cipolla a pezzi più piccoli e friggerli in una padella con olio vegetale. Aggiungi pepe e zucchine bulgare. Friggere tutto insieme mescolando per 3 minuti. Sale e pepe a piacere Quindi aggiungi il prosciutto e poi tutti insieme per un altro paio di minuti. Non dimenticare di mescolare mentre.
4. Riempire i tappi di funghi con carne macinata e cospargere con formaggio a pezzetti. Per una varietà di sensazioni gustative, abbiamo preso una sorta di formaggio salato. Puoi anche usare il formaggio feta, il sirtaki o la ricotta morbida.
5. Ungete la forma con olio e copritela con pergamena. Metti gli spazi vuoti preparati e mettili nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
6. Dopodiché, metti un piatto e servi.
Tutto si è rivelato molto gustoso, appetitoso e bellissimo!
Champignons con trito di melanzane e formaggio
Questa ricetta può essere cucinata in estate o in autunno. E quando un sacco di deliziose melanzane mature. Devo dire che è molto gustoso!
- funghi prataioli - 10 pezzi grandi
- melanzana - 1 pezzo piccolo
- formaggio a pasta dura - 150 gr
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
- aneto tritato - 2 cucchiai. cucchiai
- olio vegetale - 2 - 3 cucchiai. cucchiai
- sale - a piacere
1. Risciacquare e pulire i funghi. In questa ricetta, si consiglia di rimuovere la pelle dal cappuccio. Rimuovere con cura le gambe con un cucchiaio. Tagliateli a cubetti.
2. Taglia le melanzane negli stessi cubetti. La loro pelle può essere pulita, specialmente se è ruvida. E puoi andartene se il vegetale è giovane.
3. Scalda l'olio in una padella e friggi le zampe e le melanzane tagliate a pezzetti. Ci vorranno circa 10 minuti per friggerli mescolando, non dimenticare di salare a piacere.
Dal momento che le melanzane assorbono molto olio, quindi versare 2 cucchiai all'inizio e, se non abbastanza, aggiungere un altro cucchiaio.
4. Nel frattempo, sono fritti, grattugiare il formaggio e tritare i verdi. Abbiamo preso aneto e puoi usare il prezzemolo o il timo. È aromatico e ha un sapore gradevole. Pertanto, i piatti con esso sono molto gustosi.
5. Quando vengono rilasciati 10 minuti, vedremo che i cubetti sono leggermente dorati. Bene, significa che sono pronti e puoi aggiungere panna acida a loro. Insieme al suo sobbollire un altro 1 minuto.
6. Aggiungi verdure e 3 cucchiai. cucchiai di formaggio grattugiato. Mescolare e togliere immediatamente dal fuoco.
7. Riempire i tappi con la massa risultante e adagiarli in una forma unta resistente al calore. Cospargere con il formaggio rimanente. Nella forma in basso versare un po 'd'acqua.
8. Metti il forno a 180 gradi per 30 minuti, la parte superiore deve essere arrossata e coperta con una deliziosa crosta. Vodicka non lascerà asciugare i funghi e rimarranno succosi e gustosi.
Ed eccoli, le nostre bellezze! Pronto per essere servito al tavolo in modo che possano essere mangiati semplicemente immediatamente!
Ricetta video per cucinare deliziosi funghi con carne macinata
Tutti i tuoi funghi preferiti possono essere farciti e carne. E per risparmiare tempo in cucina, invece di un pezzo di carne, prendiamo carne macinata pronta. Ma in generale, puoi cucinare con carne fresca tritata e già bollita. È chiaro che la carne fresca deve prima friggere fino a cottura.
Con un prodotto bollito è più facile. Può essere semplicemente tagliato e utilizzato ulteriormente. Tuttavia, guardiamo.
Va anche detto che il forcemeat può naturalmente essere usato qualsiasi - manzo, maiale e agnello. E anche mescolarlo in proporzioni diverse. In ogni caso, diventa gustoso.
E, naturalmente, puoi usare prodotti a base di carne pronti da mangiare. Questo prosciutto e salsiccia e persino salsicce. E quei prodotti che sono più simili. Nella merenda sembreranno molto gustosi!
Una ricetta semplice per champignons al forno con uova di quaglia
Forse questa è una delle ricette più facili, dove i funghi sono farciti solo con formaggio e uova di quaglia. La ricetta è simile a quella in cui abbiamo usato i gamberetti. Tuttavia, si distingue per i suoi componenti e il metodo di preparazione.
- 8 grandi champignon
- uova di quaglia - 8 o 16 pezzi
- formaggio a pasta dura - 100 gr
- latte - 100 ml
- sale, pepe - a piacere
- olio vegetale
1. L'inizio è lo stesso di tutte le altre ricette. In primo luogo, i funghi devono essere puliti, sciacquati con acqua e asciugati. Quindi rimuovere delicatamente le gambe. In questa ricetta non avremo bisogno di loro. Dal momento che è molto semplice e non faremo friggere nulla qui in anticipo.
2. Sale e pepe ai funghi fuori e dentro. Lascia che insista sul fatto che il sale e il pepe li infondano con il loro gusto.
3. Nel frattempo grattugiare il formaggio, meglio ridurlo. E prepara le uova. Puoi cucinare per ogni cappello per due uova, e puoi farlo uno per uno. Chi vuole di più Se ne usi due, la forma apparirà più bella e sarà più completa.
Se si utilizza solo un uovo, quindi cuocere un po 'più di formaggio.
4. Metti un po 'di formaggio sul fondo di ogni tazza. Spargili in una forma unta. E martella due uova alla volta (o una alla volta).
5. Quindi versare un po 'di latte in ogni cappello, il suo volume dovrebbe essere circa la metà di una "tazza".
6. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Poi metti su un piatto, decora, come richiesto dalla fantasia, e servi al tavolo. Il prodotto finito ha un sapore un po 'come una frittata. Sì, e funghi. In una parola - buonissimo!
Cosa può essere usato come ripieno per la cottura
Nell'articolo di oggi abbiamo esaminato molte diverse opzioni di cottura per champignon al forno. E qui ho deciso di riassumere tutte le otturazioni. Immediatamente in un posto puoi scegliere diverse opzioni per cucinare la carne.
E così da tutto quanto sopra, ci siamo resi conto che il componente principale per un gustoso ripieno è:
È usato in tutte le ricette, senza eccezioni. E quindi cosa dovrebbe essere?
L'opzione ideale è considerata come formaggio a pasta dura. Quando cuoce, non si scioglie come al solito. Dà un'eccellente crosta rossiccia ed è gustoso senza alcun dubbio.
Affinché l'aperitivo sia gustoso, anche tutti i componenti per la sua preparazione devono essere gustosi. E questo vale pienamente per il formaggio.
Tuttavia, il formaggio può essere utilizzato in linea di principio. Quindi, abbiamo provato a cucinare oggi con formaggi sott'aceto. Puoi anche cucinare con la cagliata, e con morbido e sciolto. In ogni caso, puoi sperimentare e provare diverse opzioni.
La prossima categoria di prodotto è carne e pollo. Può essere tritato o intero. Per lui serve solo una preparazione termica aggiuntiva, più dispendiosa in termini di tempo. E così, questo è:
E una miscela di carne macinata da tutti i tipi di carne elencati.
E anche può essere già finito prodotti a base di carne:
- prosciutto
- salsiccia
- wurstel
- prodotti a metà affumicati
E in linea di principio, puoi cucinare assolutamente qualsiasi tipo di carne.
Certo, non puoi ignorare il pesce. Il principale è
Da altri frutti di mare purtroppo non ho ricette. Ma penso che siano cattivi Puoi provare a cucinare con loro.
Preparare il ripieno e le verdure. E più spesso usato:
- cipolle
- peperone
- pomodorini
Spesso un uovo è usato come ingrediente molto bello e gustoso. E a causa del fatto che i funghi prataioli sono abbastanza piccoli per un gran numero di ripieni, usano uova di quaglia. Sono nella via dello spuntino, sembrano più esteticamente gradevoli.
Anche i green vengono utilizzati attivamente. Viene aggiunto per dare sapore e migliorare l'aspetto. Utilizzato principalmente:
E se, per esempio, ungete leggermente un cappello e poi cospargetelo di verdure, allora sembrerà anche molto impressionante.
Anche per fragranza usata
Naturalmente, non si può fare a meno di componenti come
Usato anche
- burro
- oliva e altri oli vegetali
Come puoi vedere, l'elenco si è rivelato abbastanza ampio. Ma è anche meraviglioso. Di regola, ognuno di noi troverà sempre qualcosa di quanto sopra nel frigorifero. Pertanto, è necessario acquistare solo funghi. E puoi cucinare uno spuntino delizioso da quello che è.
E nella conclusione dell'articolo di oggi vorrei dire che nell'arsenale di ogni hostess ci dovrebbero essere varie opzioni per spuntini veloci e semplici. Per non perdere molto tempo, puoi sempre cucinare qualcosa di gustoso per l'arrivo degli ospiti. E non solo per questo evento. E anche solo a volte deliziarli con il loro delizioso piatto fatto in casa.
E spero che l'articolo di oggi ti aiuti con questo. Tutte le ricette sono molto semplici. Non richiedono nemmeno che siano scritti su un quaderno. Una volta letto e ricordato.
Champignon tritati farciti
I funghi non sono solo un ingrediente per molte insalate. Possono anche essere un piatto separato. Ad esempio, puoi cucinare facilmente funghi champignon tritati, che saranno una grande aggiunta a qualsiasi pasto. Per cucinare è necessario utilizzare funghi grandi.
Cosa ti serve:
- funghi prataioli - 10 pezzi,
- carne macinata - 150 g,
- uovo di gallina - 1 pz.,
- cipolla - 1 pz.,
- drenare. olio - 20 g,
- sol. olio,
- verdi,
- spezie.
I funghi vengono accuratamente lavati, i loro piedi sono separati dai cappucci. Questi ultimi stanno salendo un po 'dentro. Le gambe vengono tritate finemente insieme alle cipolle. Le cime di champignon sono fritte in padella con una miscela di entrambi gli oli per un minuto su ciascun lato. Successivamente, possono essere messi in forma o su una teglia.
L'olio dopo la frittura dei tappi non è smaltito, le gambe tritate sono fritte insieme alle cipolle. Nella miscela viene aggiunta carne macinata e verdure tritate. Mescolare e riempire accuratamente le parti superiori strette. I tappi di champignon farciti vengono cotti in forno per mezz'ora alla temperatura di 180 °.
Cucinare in forno con formaggio
Se vuoi provare qualcosa di più originale, quindi champignons ripieni nel forno con formaggio, utilizzando la seguente ricetta passo-passo.
Con ripieno di cagliata e spinaci
Ripieno insolito per funghi ripieni, che piacerà ai vegetariani o semplicemente a chi non ama la carne. Ricotta e spinaci sono una combinazione molto interessante.
Cappelli champignon ripieni di verdure
Un'altra ricetta deliziosa e facile che piacerà a chi segue lo stato della forma e della salute. Minimo contenuto di grassi e massimo beneficio con vitamine dalle verdure. Preparati a cucinare in questo momento!
Funghi prataioli al forno con ripieno di suluguni
Invece del formaggio Suluguni, puoi usare Adygei, Gouda, russo, formaggio bianco, chechil o altri formaggi in un piatto che ha una consistenza delicata e nessun odore forte.
Come spezie, puoi aggiungere pepe macinato nero, basilico, menta, paprika.
Funghi prataioli ripieni di grano saraceno al forno con pancetta - video ricetta
Vuoi cucinare i funghi ripieni in un modo nuovo? Prendere al posto di formaggio e aglio grano saraceno, mozzarella e una fetta di pancetta. Risulterà semplicemente incredibile. È preparato molto rapidamente e semplicemente, e il risultato è sorprendente. Bacon croccante Ruddy, e all'interno di un succoso fungo al forno farcito.
La ricetta è solo dita che lecchierai!
Per rendere il piatto pronto appetitoso, gustoso e succoso si consiglia di seguire i seguenti suggerimenti.
Consigli utili:
- Per cucinare, dare la preferenza solo ai funghi freschi. Puoi controllare la loro freschezza guardando sotto il tappo. La ghiera nella parte inferiore dovrebbe essere bianca pura senza macchie nere.
- Nel processo di frittura delle cipolle con le zampe dei funghi prataioli, aspetta fino a quando tutto il succo lascia i funghi e loro sono dorati. Solo allora lancia l'arco.
- Nel corso della cottura, puoi versare i funghi con una salsa di pomodoro non piccante o una salsa a base di maionese o panna acida.
- Non cuocere troppo i funghi. Poiché sono morbidi, il tempo di cottura richiede 10-15 minuti.
Funghi prataioli sfornati, cotti al forno, sono facili da preparare, ma un piatto molto gustoso che non si vergogna di servire per il tavolo delle feste.Non solo permetterà a lungo di non provare una sensazione di fame, ma riempirà anche il corpo umano con i micronutrienti mancanti a causa delle proprietà benefiche e curative dei funghi.
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