Ricetta passo-passo per la cottura di frittata di spinaci con foto

• Calorie 117 kcal
• Proteine ​​5,9 grammi
• Grasso 9,9 grammi
• Carboidrati 0,5 grammi
• * Il contenuto di calorie è calcolato per cibi crudi.

• 1 porzione
• 2 porzioni
• 3 porzioni
• 4 porzioni
• 5 porzioni
• 6 porzioni
• 7 porzioni
• 8 porzioni
• 9 porzioni
• 10 porzioni
• 11 porzioni
• 12 porzioni

Una ricetta base per l'omelette di spinaci in forno

Nella ricetta, il numero minimo di ingredienti che possono essere integrati con qualsiasi prodotto secondo i tuoi gusti. Ma prima, impara a cucinare una semplice frittata.

La regola principale: a differenza di altri piatti, le uova per frittata non sono frustate, ma solo scosse fino al completo mescolamento delle proteine ​​e dei tuorli. Quando batte il piatto diventa rigoglioso, ma una volta raffreddato, si deposita e si trasforma in una torta sottile. Le uova strapazzate non cambiano il volume.

Come cucinare una frittata con spinaci:

1. Frullare le uova in una terrina, aggiungere il latte o la panna, salare e mescolare il tutto bene con una frusta.
2. Se utilizzato nella ricetta della cipolla, tagliarlo a cubetti.
3. Tritare le foglie di spinaci (come le cipolle) se sono troppo grandi.
4. Versare l'olio vegetale (o mettere un pezzo di burro e scioglierlo) nella padella (fuoco lento), versare il composto di uova sulla padella riscaldata in modo che sia uniformemente distribuito sulla superficie del piatto.
5. Dopo 30 secondi, mettere gli spinaci e le cipolle, distribuire uniformemente la spatola. Dopo 2-3 minuti, quando un lato dell'omelette di spinaci è già tostato, girarlo sull'altro lato per 2 minuti, quindi piegarlo a metà, lasciarlo sulla padella per un altro 1 minuto e posizionarlo su un piatto.
6. Se non riesci a cucinare mettendo le verdure sopra al pancake all'uovo fritto, allora l'omelette di spinaci sarà altrettanto bella, brillante e gustosa se mescoli tutti gli ingredienti e friggi come frittella su entrambi i lati.

Omelette con spinaci, pomodori e avocado

• 4 uova
• 50 ml di latte
• una manciata di foglie di spinaci
• 1 cipolla
• pomodori (meglio dei pomodorini)
• 1 cucchiaino senza pinoli
• 50 g di formaggio tritato finemente
• 1 avocado
• burro per friggere
• un pizzico di sale e pepe nero
• un pizzico di peperoncino

Come cucinare una frittata con spinaci, pomodori e avocado:

1. Sprema le uova in una ciotola, aggiungi il latte e le spezie, mescola tutto bene.
2. Lavare gli spinaci, se congelati - scongelare, spremere l'acqua, se grande, tritare. Tritare finemente la cipolla
3. Sbucciare gli avocado, tagliarli a cubetti.
4. Scaldare l'olio in una padella, versare il composto di uova, dopo un minuto aggiungere la cipolla con gli spinaci, qualche pomodoro, tagliare in piatti o fette e il formaggio.
5. Cuocere per 3-4 minuti a fuoco basso, quindi aggiungere l'avocado tritato (metà).
6. Mettere la frittata già fatta con gli spinaci su un piatto, cospargere con noci, avocado e pomodori nella seconda metà.

Frittata con spinaci, aglio e formaggio

• 100 g di spinaci (freschi o surgelati)
• 2 cucchiai di burro
• 1/2 spicchio d'aglio
• 3 uova grandi
• 5 cucchiai di latte
• sale e pepe
• 40 g di formaggio grattugiato (qualsiasi varietà solida)
• 1-2 pomodori piccoli (meglio dei pomodorini)
• verdi (cipolle, prezzemolo o aneto, se ti piacciono i verdi per cospargere il piatto finito)

Come cucinare una frittata con spinaci, aglio e formaggio:

1. Lavare gli spinaci, se tagliati a grandi fette, se congelati, quindi scongelare e spremere l'acqua. Scaldare l'olio (1 cucchiaio) sul fondo della padella, aggiungere l'aglio tritato, aggiungere gli spinaci in un paio di minuti e cuocere a fuoco lento, mescolando per 2-3 minuti, salare.
2. Unire le uova con il latte, salare, pepare, battere con una forchetta. Aggiungere la miscela di uova agli spinaci, inviare il formaggio grattugiato lì, mescolare il tutto fino a che liscio.
3. Preriscaldare una padella con 1 cucchiaio di burro, versare la miscela di frittata di spinaci, mettere la metà dei pomodori tagliati in piatti.
4. Friggere fino a 5 minuti pronti a fuoco basso sotto il coperchio. In alternativa - per risultati migliori - due minuti dopo la frittura (senza coperchio), puoi anche mettere la padella nel forno, preriscaldata a 180 ° C per 3-5 minuti.

Come preparare le uova strapazzate con spinaci e pancetta:

1. Lavate gli spinaci, versate acqua bollente, scolate l'acqua.
2. Soffriggere la pancetta in una padella con cipolla tritata finemente, mescolare con spinaci, condire con sale, pepe, aggiungere prezzemolo, mescolare.
3. Aggiungere a questo composto le uova montate, versare in una padella calda con olio bollente, coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando la parte superiore viene cotta (circa 5 minuti).

Come cucinare uova strapazzate con spinaci e funghi:

1. Uova e frullati proteici con l'aggiunta di spezie. Aggiungi latte. Mescolare fino a che liscio.
2. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo.
3. Tritare finemente la cipolla e tritare gli champignon e friggerli in padella (non abbastanza a lungo per non bruciare).
4. Quando la massa dell'uovo è leggermente aumentata, versarla nella padella con le cipolle.
5. Unire la massa d'uovo con cipolle, champignons, mescolare, versare in una padella riscaldata con olio vegetale.
6. Friggere fino a quando le uova sono pronte. Preparare le uova strapazzate con spinaci e funghi piegati a metà e mettere su un piatto.

Preparare i pasti passo dopo passo con una foto:

Per preparare delle uova strapazzate saporite e sane con gli spinaci, prendi le uova di gallina (ne ho circa 60 grammi ciascuna), il latte di qualsiasi contenuto di grassi, gli spinaci freschi, il burro e il sale. Penso che una tale frittata possa essere cucinata con spinaci surgelati.

Accendere per scaldare il forno (180 gradi) e prima trattare gli spinaci. È necessario lavare accuratamente ogni foglia, perché hanno molta sabbia e c'è afide. Per l'omelette usate i foglietti interi, quindi tagliamo i gambi - si scopre una grande ciotola. Asciugare accuratamente le foglie, perché l'umidità in eccesso è completamente inutile.

Quindi tagliare le verdure a strisce sottili - gli spinaci sono preparati.

In un'altra ciotola rompere le uova a temperatura ambiente. Ho una casa, quindi hanno un tuorlo dritto arancione.

Aggiungere sale a piacere e distribuire le uova con una forchetta o una frusta. Non hai bisogno di frustare, altrimenti quando cuocerai una frittata aumenterai notevolmente di volume, dopo di che cadrà. E quando mescolato, il volume della frittata rimarrà quasi invariato, ma ci saranno un sacco di bolle d'aria.

Aggiungere il latte alle uova a temperatura ambiente e mescolare il tutto.

Risulta una massa di omelette quasi omogenea.

Versare lo spinaci tritato e mescolare.

Ora prendiamo la forma di cottura adatta al volume (ho una capacità di 1 litro) e trasferisco la miscela di omelette insieme agli spinaci. Livellare i verdi e impostare per cuocere in un forno caldo a un livello medio di circa 30-60 minuti. Il tempo di cottura per una frittata con spinaci dipende dal tuo forno, così come le dimensioni (e, di conseguenza, l'altezza della frittata) del piatto. Ha trascorso 45 minuti nel forno con me.

Un'omelette di spinaci sarà pronta quando ti senti elastico quando lo premi. All'interno, nulla dovrebbe rimanere liquido.

Dare l'omelette finita qualche minuto per raffreddare e spostarlo sul piatto.

Questa omelette mantiene perfettamente la sua forma ed è perfettamente tagliata in porzioni. Un'omelette così luminosa e deliziosa è fatta con uova fatte in casa. Con il negozio, ovviamente, sarà molto più leggero, ma si rivelerà altrettanto gustoso, tenero e succoso. Provalo! e. Olenka Stikhareva ha condiviso la ricetta di questo fantastico piatto, per il quale le sono molto grato! A proposito, ho anche una ricetta per non meno gustose uova strapazzate con spinaci - solo dita deliziose!

Spinaci in cucina

Gli spinaci sono un'erba o un vegetale a foglia che ci viene dall'Antica Persia. In Europa, l'uso della pianta nel cibo è iniziato nel Medioevo e in Russia è apparso solo due secoli fa. Nei paesi arabi, gli spinaci sono particolarmente apprezzati. È utilizzato in cucina in forma fresca e secca.

La pianta è ricca di vitamine C, A, E, D2, K, gruppi B e P, contiene iodio, ferro e manganese, contribuendo all'inibizione dello sviluppo di tumori maligni, al ripristino della memoria e al miglioramento del sistema cardiovascolare. La presenza di fibre contribuisce alle viscere e purifica il corpo dalle tossine. Omelette o uova strapazzate con spinaci per colazione aumentano l'attività cerebrale e aumentano l'efficienza.

Controindicazioni all'uso di spinaci - malattia del calcoli biliari, gotta, idiosincrasia.

Frittata di vitamine

Frittata di spinaci è un piatto molto sano e gustoso. Puoi farlo nel pomeriggio, completare il pranzo con loro, ma il più riuscito sarebbe la sua preparazione per la colazione! Il modo più veloce per nutrire te stesso e i tuoi cari con una frittata sana se lo fai in una padella. Questa frittata viene cotta a fuoco lento con l'aggiunta di burro.

• 6 uova
• spinaci - 500 grammi
• latte - 50 millilitri
• burro - 50 grammi
• verdi - ½ raggio
• farina - 50 grammi

Spinaci per questo piatto non c'è bisogno di pre-processo, inoltre non ha bisogno di friggere. Risciacquare le foglie, scuoterle dall'acqua, tritarle finemente ed è pronta per l'uso. Per la frittata in sé, mescolare i tuorli con il latte, aggiungere delicatamente la farina, salare il composto. Tritare finemente verdure, prezzemolo o aneto, è meglio se entrambe le specie.

Aggiungere le verdure all'impasto omelette e aggiungere le proteine ​​all'impasto. Sciogliere un pezzo di burro in una padella e versarvi la frittata. In un piccolo fuoco, friggere fino allo stato in cui il fondo afferra e la parte superiore è ancora bagnata. A questo punto, togliere il coperchio, stendere le foglie di spinaci tagliate e piegare l'omelette a metà, coprire e lasciare cuocere per altri 5-10 minuti.

Frittata con spinaci al forno

Questa ricetta è progettata per cucinare deliziosi piatti nel forno. Sì, ci vorrà un po 'di più rispetto a quando lo friggerai in padella. Ma notate che l'omelette di spinaci cotta nel forno sarà più alta, più magnifica e più bella.

• spinaci - 400 grammi
• 4 uova
• farina - 40 grammi
• olio vegetale - 50 millilitri
• aglio - 1-2 chiodi di garofano
• verdi - ½ raggio
• latte - 70 millilitri

Lavare accuratamente le foglie di spinaci. È meglio farlo in un colino o in uno scolapasta, in modo che dopo il bicchiere abbia dell'acqua in eccesso. Se aggiungi verdure alla frittata, sciacquala anche con gli spinaci. Prezzemolo adatto, coriandolo, aneto e, naturalmente, cipolle. Più i green sono diversi, il gusto della tua omelette sarà più ricco. Ingrassare con olio di girasole la forma in cui prevedi di cuocere il piatto.

Era solo il momento di fare la stessa omelette. Versare le uova in un piatto fondo, frullarle con una frusta, aggiungere il latte e un po 'di sale, un pizzico di pepe macinato non farà male. Inserisci la farina. Non è necessario frullare forte, la cosa principale è che i componenti dovrebbero essere ben separati e la consistenza della miscela dovrebbe essere uniforme. Taglia gli spinaci il più piccolo possibile. Mettete la verdura tritata in una forma unta, versate sopra l'impasto omelette e speditelo al forno. Per 30 minuti puoi dimenticarti di lui. L'omelette può essere ottenuta quando la crosta superiore è ben rosolata. Tritare piccole fette di aglio giovane e metterlo su un piatto ancora più caldo. Pensaci sopra l'insalata a questo piatto in anticipo, bevande.

Frittata di formaggio piccante con spinaci

Questa omelette di spinaci, la cui ricetta include tre tipi di formaggio, verdure e spezie, sarà apprezzata da tutti i membri della tua famiglia, e piacerà sia ai bambini che agli adulti. Frittata e molto attraente l'omelette con semi e crosta di formaggio, più simile a una casseruola, sarà un'ottima cena per tutta la famiglia.

• uova - 4 pezzi
• formaggio cheddar - 30 grammi
• Parmigiano - 30 grammi
• mozzarella - 50 grammi
• spinaci - 300 grammi
• latte - 100 millilitri
• crema - 100 millilitri
• cipolla - 1 pezzo
• olio d'oliva - 10 millilitri
• burro - 10 grammi
• aglio - 1 spicchio
• noce moscata - pizzico
• semi di girasole - 1 cucchiaio

Accendi il forno a 180 0 С e, mentre si sta scaldando, puoi andare direttamente al ripieno di frittata. Mettere un pezzo di burro nella padella, tritare la cipolla e l'aglio e stufare nella padella fino a ottenere uno stato trasparente. Aggiungere gli spinaci tritati finemente e fate sobbollire per circa 10 minuti, coperto con un coperchio. In una ciotola separata, sbattere le uova, versare la panna e il latte. Cospargere di spezie e sale, non dimenticare la noce moscata, darà alla tua frittata un sapore e un aroma insoliti.

Aggiungere gli spinaci, i chicchi di girasole al piatto. Grattugia tutti e tre i tipi di formaggio.Nella miscela di omelette, aggiungere la mozzarella e il parmigiano, mescolare. Mettere il tutto in uno stampo da forno, cospargere di formaggio cheddar. Cuocere a una temperatura media di 180 ° C per circa 30 minuti. Esci dal forno, dagli l'opportunità di stare in piedi per 10 minuti sul tavolo. E poi puoi chiamare tutti al tavolo. Buon appetito!

Frittata di spinaci spagnolo

La ricetta di questo piatto è un'altra fantasia sull'uso degli spinaci in cucina. In che altro modo per diversificare il piatto già familiare? Infatti, nella frittata è possibile aggiungere una grande varietà di ripieni - carne, verdure, erbe, funghi. L'omelette spagnola è modesta nella sua composizione, ma non per questo meno gustosa. Provalo!

• spinaci - 300 grammi
• 2 patate
• 6 uova
• mazzo di prezzemolo
• mazzo di coriandolo
• 10 millilitri di olio d'oliva
• 1 cipolla
• pizzico di sale
• un pizzico di pepe nero

Lessare due patate "in uniforme" fino a cottura. Raffreddare e sbucciare, tagliare le verdure a fette. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà, quindi friggerla in olio vegetale. Lavare le foglie di spinaci sott'acqua, scuoterle, asciugarle con un asciugamano. Tritarli finemente con un coltello. Nella padella alle cipolle, aggiungere prima le foglie di spinaci e poi le patate. Continuate a bruciare finché le patate non saranno dorate.

Sbattere le uova in una cucchiaiata profonda, salare e aggiungere un pizzico di pepe macinato. Tritare finemente i verdi - coriandolo e prezzemolo - e aggiungerlo alle uova. Versare le verdure con questa massa di omelette, che a quest'ora dovrebbe già essere fritta in una padella. Continua a cuocere la frittata, coprendola con un coperchio. In totale, avrai bisogno di altri 10 minuti, dopo di che potrai servire il tavolo.

Se conduci uno stile di vita sano e vuoi mangiare bene, ti consigliamo di prestare attenzione ai piatti salutari con spinaci: in questo caso si tratta di una frittata. Può essere cucinato in modi diversi, molto semplicemente - in una padella o con l'uso della tecnologia - in una pentola a cottura lenta o in un forno.

È possibile aggiungere ai componenti elencati una varietà di ripieni, aggiungere omelette con contorni, insalate, piatti di carne - recitare, sperimentare, creare capolavori culinari.

Come scegliere

In vendita ci sono spinaci freschi e surgelati. Nella scelta, prestare attenzione alle seguenti caratteristiche:

• colore. Le foglie dovrebbero essere verde scuro senza macchie scure,
• freschezza. Le foglie pigre non sono croccanti al tatto dicono che la pianta è stata strappata a lungo e non dovrebbe essere mangiata,
• la presenza di radici. Rametti con radici più a lungo conservano la loro freschezza e proprietà nutrizionali.

Non è consigliabile mantenere una pianta fresca per lungo tempo. Usarlo tutto l'anno consentirà il congelamento. Prima di congelare il trattamento termico del vegetale non è sottoposto.

Caratteristiche di cottura

È molto facile cucinare l'omelette di spinaci verdi - basta seguire le regole di base.

• Bollilo La prima acqua viene scaricata e bollita fino a quando non è pronta nel secondo. L'acido ossalico nelle verdure aiuta a neutralizzare il latte. Aggiungilo all'acqua durante la cottura.
• Usa le foglie. Per uso alimentare solo le foglie della pianta.
• Utilizzare immediatamente. Durante la conservazione a lungo termine in piatti con spinaci, si formano sali azotati che sono dannosi per il corpo.

Ricetta classica

La ricetta più semplice per cucinare: in padella. A basso contenuto calorico, è buono per la dieta. Puoi preparare uova strapazzate con spinaci surgelati o usare fresco.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 3 pezzi,
• foglie di spinaci - 50 g,
• latte - 2 cucchiai,
• spezie.

1. Far bollire la verdura in acqua bollente per 3-4 minuti. Tagliare a pezzetti.
2. Sbatti le uova con latte e spezie.
3. Stufare le foglie nell'olio per 2-3 minuti.
4. Riempi le foglie con la miscela di latte e uova. Coprire con un coperchio. Arrosto fino a formare una crosta.
5. Capovolgere la torta, coprire la padella con il coperchio e lasciare agire per 5 minuti fino a quando è pronta, spegnendo il fuoco.
6. Servire il piatto, tagliare in porzioni. Buon appetito!

Frittata al formaggio

L'omelette con spinaci e formaggio è un piatto ricco e vitaminico, adatto per la colazione e come spuntino leggero.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 4 pezzi,
• latte - 4 cucchiai,
• foglie di spinaci - 50 g,
• Formaggio bianco - 70 g,
• burro - 2 cucchiaini,
• noce moscata, spezie.

1. Lessare le foglie in acqua bollente fino a quando sono morbide, tritare finemente.
2. Rotolare le uova Aggiungi spezie, latte. Mescolare bene
3. Grattugiare il formaggio con grandi patatine.
4. Friggere gli spinaci nel burro.
5. Riempire con la massa delle uova, cospargere con formaggio grattugiato.
6. Cuocere sotto il coperchio per 5-7 minuti fino a doratura. Servire con panna acida o maionese fatta in casa.

Se non ti piace il formaggio, puoi sostituirlo con qualsiasi formaggio con una struttura densa e un gusto piccante.

Frittata verde al forno con formaggio e cipolle

L'omelette con spinaci al forno viene infornata uniformemente, mantenendo una forma sinuosa. Gli spinaci cotti conservano proprietà nutritive e vitamine. Preparare il piatto più a lungo che nella padella - 30-35 minuti.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 6 pezzi,
• spinaci - 50 g,
• latte - 2/3 tazza,
• cipolla - 1 pezzo,
• formaggio - 100 g,
• spezie.

1. Separa i tuorli e gli scoiattoli.
2. Schiumare i bianchi con una forchetta, aggiungere i tuorli, le spezie e il latte. Mescolare bene
3. Tritare le cipolle Friggere nel burro fino a doratura chiara.
4. Taglia gli spinaci. Friggere con le cipolle.
5. Grattugiare il formaggio grattugiato.
6. Mettete le foglie con le cipolle sul fondo di una pirofila imburrata.
7. Riempi con la massa delle uova. Cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere in forno per mezz'ora a 1800.

Rimuovere immediatamente l'omelette pronta dallo stampo, lasciarla raffreddare leggermente. Servire, tagliare in porzioni con insalata di verdure in olio d'oliva.

Omelette per bambini

Gli spinaci fanno bene ai bambini. Può essere incluso nel menu di bambini oltre i cinque anni. Grazie al suo alto valore nutrizionale e alla ricca composizione vitaminica, il piatto sarà una buona opzione nutrizionale per i "piccoli". Preparare un'omelette secondo la nostra ricetta con spinaci freschi o surgelati.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 2 pezzi,
• spinaci - 50 g,
• latte - 2 cucchiai,
• burro - un cucchiaino,
• sale.

1. Risciacquare i rametti di spinaci, tagliare i gambi.
2. Taglia le foglie a piccoli quadrati.
3. Riscalda la padella con olio. Estinguere le foglie per 6-8 minuti.
4. Prepara le uova con il sale, aggiungi il latte.
5. Riempi le foglie con la miscela di uova. Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti.

In una cucina lenta con prosciutto

Frittata con spinaci in una pentola a cottura lenta - sarà un buon integratore per la dieta di chi si attenga a una dieta.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 2 pezzi,
• latte 2,5% di grassi - mezza tazza,
• spinaci - 40 g,
• prosciutto - 70 g,
• burro - 2 cucchiaini,
• basilico essiccato,
• sale.

1. Rotolare le uova Aggiungere latte, sale, mescolare bene.
2. Tagliare il prosciutto a cubetti. Tritare gli spinaci.
3. Metti prosciutto e foglie in una ciotola unta. Riempi la massa delle uova. Cospargere con basilico essiccato.
4. Cuocere per 15 minuti utilizzando la funzione di cottura.

Non aprire immediatamente il coperchio, lasciare raffreddare il piatto, non includere la funzione "riscaldamento". Servire la frittata con panna acida ed erbe aromatiche.

L'omelette è adatta per nutrire gli atleti durante l'allenamento intenso. La ricca composizione di vitamine e microelementi di spinaci in combinazione con vari ripieni darà una sensazione di pienezza per diverse ore. Puoi preparare una frittata con spinaci surgelati o freschi.

Uova fritte con pomodori e spinaci

Cosa cucinare per una colazione da uomo? Adatta le classiche uova strapazzate con pomodori, salsiccia e spinaci.

Avrai bisogno di:

• uova di gallina - 4 pezzi,
• salsiccia - 70 g,
• formaggio - 50 g,
• spinaci - 50 g,
• Pomodoro - 1 pezzo,
• burro - 2 cucchiaini,
• cipolla-pen,
• spezie.

1. Tagliare la salsiccia a cubetti e pomodori - piatti.
2. Grattugiare il formaggio. Tritare le verdure.
3. Mettere il burro sulla padella riscaldata. Metti le verdure nell'olio.
4. Aggiungi prosciutto. Rompere le uova in cima, sale.
5. Cospargere la superficie con scaglie di formaggio. Friggere fino a cottura a fuoco medio.
6. Servire, cosparsi di cipolle tritate.

Le uova fritte vanno bene con toast tostati e una leggera insalata di verdure.

Preparare un'omelette di vitamine secondo la ricetta classica è semplice. Puoi prendere qualsiasi ricetta per una frittata con spinaci come base e diversificarla a tuo piacimento. Crea i tuoi piatti per la tavola di tutti i giorni e festivi!

Opzione 2: una ricetta rapida per una frittata con spinaci nel microonde

Senza cedere ad una frittata cotta nel forno o sul fornello, la nostra sarà pronta in un quarto d'ora. Gli spinaci possono essere presi e congelati e scongelati nello stesso forno a microonde. Le uova di gallina possono essere sostituite con una dozzina di quaglie se lo si desidera, e non è necessario parlare dei loro benefici.

ingredienti:

• foglie di spinaci - sei pezzi,
• una fetta di peperone dolce - 40 grammi,
• tre uova crude,
• due grammi di polvere lievitante,
• una terza tazza di latte
• sale,
• cinquanta grammi di farina di frumento, di prima scelta.

Come cucinare rapidamente una frittata con spinaci

Ingredienti di frittata verde, ovvero peperone dolce e spinaci, lavare in acqua fredda. Agitare vigorosamente le foglie sopra il lavandino, eliminare le gocce di umidità, quindi tagliare i verdi teneri di spinaci in modo arbitrario, ma piccolo.

Premere il frutto del granello di pepe all'interno del frutto, quindi romperlo delicatamente. Sciogliere la polpa a metà, avvolgere il sacchetto di plastica non necessario e nasconderlo nel vano comune del frigorifero.

Metà del peperone, selezionato per l'omelette, pulisce l'interno del bordo di un cucchiaino, rimuovendo i semi e le partizioni sottili. Ancora una volta, risciacqua la polpa con acqua e scioglila in quadrati di mezzo centimetro.

Assicurati che le uova siano fresche, il che è facile da fare, una alla volta rilasciandole nella tazza e ispezionandole. Quindi scolare in una ciotola di un volume non inferiore a un litro, frullare prima con una forchetta o una frusta. Salare, aggiungere lo scarificatore e un terzo della farina, mescolare con un mixer, impostare le spatole (spirali) e regolare a velocità media.

Strofinare i grumi nella massa di omelette, aggiungere il latte, aggiungere la farina rimanente e frullare di nuovo. In un contenitore resistente al calore per il forno a microonde, adagiare delicatamente la lunghezza della manica da arrostire, legata ad un'estremità. Metti le verdure nella confezione e versa la massa delle uova.

Scegliamo la modalità operativa del microonde, calcolata sulla potenza media, programmiamo che il timer si fermi dopo sette minuti. Non leghiamo il pacchetto, lo copro solo delicatamente, spediamo il contenitore all'interno del forno e quando la frittata è pronta, mettila immediatamente sul piatto.

Opzione 3: frittata con spinaci sotto forma di rotolo pieno di verdure e funghi

Lo strato di omelette è relativamente sottile, ma arrotolato, sembra molto lussureggiante e appetitoso. Con i funghi, puoi fare un po 'diversamente, e l'omelette ne beneficerà notevolmente. Prendete i funghi in scatola, la loro marinata non deve essere troppo aspra o piccante, ma ha un sapore di funghi concentrato. Tritare finemente i funghi prataioli, metterli nella padella insieme al mais, la mezza diluizione della soia concentrata, rispettivamente, riducendone la quantità.

ingredienti:

• olio, oliva,
• trecento grammi di mais e spinaci surgelati,
• sei uova
• mezza tazza di latte,
• una manciata di penne di cipolla tritate,
• una terza tazza di concentrato di soia
• sale,
• un quarto di chilo di champignon,
• grande frutto rosso di pepe (bulgaro).

Come cucinare

Immergere i champignons lavati dall'umidità, scioglierli in lastre sottili. Taglia il granello di pepe in quattro fette, raschia le partizioni ei semi con un cucchiaio, risciacqua la polpa e scioglila a cubetti. Scaldare un paio di cucchiai di burro e mettere i funghi e il pepe in una padella, fate sobbollire fino a renderli morbidi.

Dopo aver aggiunto il mais, mescolare e riscaldare per circa tre minuti, quindi mettere da parte, far rosolare lentamente. Mettete gli spinaci in una ciotola per frullatore, versatevi il latte e ricavate i tuorli, strofinandoli con una miscela di colore uniforme.Gli scoiattoli vengono versati in una ciotola, cospargere con un quarto di cucchiaio di strati e battere velocemente con un miscelatore nella schiuma.

Dalla ciotola del frullatore spostiamo la massa con un cucchiaio verso gli scoiattoli e mescoliamo molto attentamente con loro. Stendere un ampio braciere con un foglio con un margine, lasciare i bordi leggermente appesi ai lati. Spesso oliatura, inviare per tre minuti per riscaldare in un forno caldo, quindi rimuovere e versarvi una massa di omelette. Ritorna rapidamente al forno e inforna, riscalda fino a 180-190 gradi, ci vorranno circa dieci minuti.

Versare la salsa di soia concentrata in una padella con l'aggiunta di funghi, cospargere con le erbe, scaldare per circa tre minuti. Rimuovere l'omelette insieme al foglio dalla torrefazione, tirando i bordi del metallo sottile. Separare con cautela lo strato di frittata dal foglio e metterlo su un panno pulito, stendere il ripieno caldo su di esso, lasciando un po 'nella padella. Salare e pepare la cottura a vapore, arrotolare lo strato sotto forma di rotolo e trasferire su un piatto da portata oblungo. Top stendere il passerovka differito.

Opzione 4: "Fritatta" - omelette italiana con spinaci e formaggio a pasta dura

Utilizzare una padella senza parti in legno o plastica. Anche la maniglia, se presente, dovrebbe essere corta e lasciare che la padella si adatti al forno. Usa burro alto contenuto di grassi, formaggio - se lo desideri, il formaggio salato o piccante in una frittata è buono.

ingredienti:

• uova crude - quattro cose,
• un quarto di chilo di spinaci,
• salsa, soia - un cucchiaio,
• un quarto d'olio
• una fetta di formaggio
• sale e noce moscata grattugiata,
• piccolo pomodoro con polpa densa.

Ricetta passo dopo passo

Risciacquare e asciugare gli spinaci, bagnandolo con un panno spesso. Tagliare a pezzetti e mettere in una padella il burro fuso. Non usiamo molto grasso, la metà della quantità indicata è sufficiente Strofinare sopra la noce moscata degli spinaci.

Versare il concentrato di soia negli spinaci prima che si ammorbidisca, mescoli e faccia sobbollire per circa cinque minuti in un fuoco silenzioso, trasferire in una ciotola. Mescolare le uova in un'altra ciotola, strofinare il formaggio a loro, mescolare e versare gli spinaci con questa miscela.

Pulire la padella con un tovagliolo di carta pulito, frizionare densamente con olio e versarvi il composto di frittata, mettere a fuoco moderato, lasciare che l'omelette afferri il fondo.

Tagliare il pomodoro a cerchi sottili, ripiegare la frittata e affondare leggermente nel suo spessore, aggiungere e condire, se lo si desidera. Tenuto a 180 gradi nel forno fino a quando la parte superiore della fritatta è cotta.

Opzione 5: frittata di vapore utile con spinaci per il bambino

La porzione è piccola, il bambino potrebbe non averne abbastanza. Aumentare la massa dei prodotti in proporzione, ma provare a sale meno. L'olio è usato solo per la lubrificazione di contenitori metallici, non farlo se gli stampi sono fatti di silicone.

ingredienti:

• tre uova di quaglia,
• una manciata di spinaci,
• una terza tazza di latte
• burro, panna e un po 'di sale.

Come cucinare

Rilascia le uova in una ciotola e simbolicamente salali. Sbattere e versare il latte a loro, andare di nuovo intorno alla messa con una frusta. Sbriciolare gli spinaci finemente e in parte aggiungere alla massa omelette, senza fermarsi a battere.

Acqua bollente, nella quantità raccomandata dal produttore, versare nella ciotola multicooker, avviare il programma di cottura a vapore. La massa dell'omelette viene versata in stampi in silicone per la cottura di cupcakes, disposti in un contenitore di lattice e inviati all'interno del dispositivo. Cucinare venti minuti.

Guarda il video: Frittata di spinaci, video ricetta facilissima e molto buona (Potrebbe 2024).