Oggi impareremo a cucinare la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta. I felici proprietari di questa meravigliosa tecnologia probabilmente hanno già da tempo padroneggiato tutta la saggezza di tale preparazione, ma la conoscenza non è superflua. Ma per coloro che stanno appena per ottenere questo utile assistente da cucina, ti parleremo anche di tutte le fantastiche funzioni della nostra casseruola intelligente.
Il fornello lento è un dispositivo compatto, ma la sua gamma di competenze è molto ampia. Lei cuoce, cucina, vola, stufati. Allo stesso tempo, il cibo cotto in un fornello lento è solo un esempio di una dieta sana. Inoltre, anche l'hostess più spensierata non guasterà mai un piatto unico, se lo cuoce in una pentola a cottura lenta, è semplicemente impossibile: non brucerà, non si asciugherà. Tuttavia, non sono necessarie conoscenze e abilità speciali. Affinché il risultato sia sempre eccellente, devi solo scegliere il programma giusto - un piatto intelligente farà il resto per te.
Probabilmente è già chiaro a tutti che ogni famiglia dovrebbe avere un fornello lento. Per quanto riguarda la padrona di casa dei novizi, la domanda non è affatto discussa.
Quale multicooker scegliere? In linea di massima, il principio di funzionamento di tutti questi dispositivi (indipendentemente dal produttore) è lo stesso. Se ci sono differenze, non sono significative.
Uno dei modelli più popolari è Panasonic multvarki. Con l'aiuto di questo piccolo aiutante puoi sempre cucinare deliziosi porridge, pilaf, cotolette, pasticcini e, ovviamente, cucinare la zuppa di piselli più deliziosa in una pentola a cottura lenta. Il dispositivo è facile da usare e, come già notato, compatto, di facile manutenzione, in una parola, buono sotto tutti gli aspetti.
Ora proviamo a cucinare una zuppa in un fornello lento.
Zuppa di piselli con carne in un fornello lento
- 300 grammi di petto di vitello
- 200 grammi di piselli secchi
- 150 grammi di pancetta affumicata
- lampadina
- carote
- cucchiaio di olio vegetale
- sale, pepe a piacere
- 2 foglie di alloro
Risciacquare i piselli la sera e versare acqua fredda. Carne lavata e tagliata a pezzi. Cipolle e pancetta affumicata tagliata a cubetti, pelare carote e griglia.
Friggere le cipolle, le carote e la pancetta affumicata direttamente nella pentola a cottura lenta in modalità "cottura". Quindi aggiungi la carne, l'alloro, i piselli e versa tutta l'acqua (puoi farlo caldo). Cuocere in modalità "tempra".
Nota. La zuppa risulta molto saporita e fragrante, la carne è molto morbida. Se lo si desidera, è possibile aggiungere le patate - è posato insieme a tutti i prodotti, ma non si trasforma in un porridge, nonostante il tempo di cottura piuttosto lungo.
Il fornello lento ha una buona opzione come avvio ritardato. In altre parole, al mattino puoi disporre tutti i prodotti necessari, impostare il momento giusto e ottenere una zuppa ricca e calda al tuo ritorno dal lavoro. Ciò consente di risparmiare tempo per attività più piacevoli rispetto al soggiorno al fornello dopo una faticosa giornata di lavoro.
Un'altra ricetta semplice zuppa in una pentola a cottura lenta.
Zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta con costole affumicate
- 300-400 grammi di costole affumicate
- 200 grammi di piselli
- 2-3 patate
- 1 cipolla media
- carote
- sale, pepe a piacere
- foglia di alloro
- verdura
Risciacquare accuratamente i piselli e lasciarli a bagno per diverse ore (preferibilmente durante la notte)
Lavare le costolette in una pentola a cottura lenta, aggiungere l'intera lampadina, la carota grattugiata, i piselli lavati e inzuppati, le patate tritate e coprire con acqua. Salare, pepare, mettere una foglia di alloro e cuocere nella modalità di spegnimento 2,5-3 ore.
Prima di servire, togliere le costole, tagliare la carne da loro. Metti carne e verdure in ogni piatto.
Zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta con pancetta
- 2 tazze di piselli
- 200 grammi di pancetta
- lampadina
- carote
- radici bianche (prezzemolo, pastinaca, sedano)
- cucchiaio di olio vegetale
- sale, pepe
- foglia di alloro
- verdura
- bicchiere di cracker
Risciacquare i piselli e immergere per diverse ore.Sbucciare le verdure, tagliare le cipolle a cubetti, grattugiare carote e radici. Friggere la pancetta con foglie di alloro, cipolle e radici (lasciare qualche fetta di pancetta per la decorazione) in un fornello lento (modalità cottura). Aggiungere i piselli e versare sopra tutta l'acqua. Cuocere in modalità "tempra" per circa 3 ore.
Friggere le restanti fette di pancetta in una padella finché diventano croccanti. Prima di servire, mettere un pezzo di pancetta in ogni piatto, cospargere di erbe e condire con olio d'oliva. Separatamente presentare cracker.
Quando cucini i primi piatti in una pentola a cottura lenta, non aver paura di sperimentare. Solo per esperienza sarai in grado di scegliere una modalità che ti sembra ottimale. A proposito, in molti casi è un multicooker che consente di ottenere tale gusto, che in precedenza poteva essere ottenuto solo nella stufa russa.
Cucina con piacere! Buon appetito!
3 ricette di zuppa di piselli in un multicooker
È necessario prendere: carne (250 gr di carne di maiale, manzo o vitello), piselli (250 gr.), Carote (1 pz.), Cipolle (1 pz.), Sale, patate (non è possibile utilizzare), acqua.
I piselli possono essere messi a bagno durante la notte. Versare l'acqua in una pentola a cottura lenta (si consiglia di usare l'acqua del Lago Baikal con la consegna) e mettere i piselli. L'acqua dovrebbe essere talmente alta da essere leggermente più alta del livello dei piselli. Quindi aggiungere la carne, il sale, le cipolle sbucciate. Metti la pentola a cottura lenta per due ore nella modalità "tempra". Un'ora dopo metti le carote affettate.
Per cuocere la zuppa di piselli con pancetta in una pentola a cottura lenta, sono necessari: piselli (1 tazza), cipolle (1 pz.), Carote (1 pz.), Verdure, patate (4 pz.), Pancetta (200 gr.), Alloro, fragranti pepe (4 piselli), aglio (3 chiodi di garofano), sale, acqua.
Risciacquare i piselli e versare acqua durante la notte. Puoi invece riempirlo con acqua bollente per 3 ore. Quindi mettere i piselli in una pentola a cottura lenta, aggiungere le verdure tritate, la foglia di alloro, il pepe, il sale. Tutti versano acqua. Dal momento che l'acqua nel processo quasi non bollirà, quindi fin dall'inizio versarla con una tale quantità d'acqua per ottenere lo spessore desiderato della zuppa. Attiva la modalità "spegnimento" per 1,5 ore. Sbuccia e trita le patate, aggiungi alla zuppa. Aggiungete anche la pancetta tritata, l'aglio tritato, il sale e mettete un'altra ora nella "tempra".
La zuppa di piselli spessa con carne affumicata si ottiene se: costolette di maiale affumicate (250 gr.), Polpa di maiale (150 gr.), Olio vegetale (3 cucchiai), patate (2 pz.), Piselli (1 tazza), cipolla (1 pezzi), carote (1 pz.), alloro, sale, maggiorana, timo, verdure.
Preparare i piselli. Quindi tritare finemente carote e cipolle. Tagliare la carne a fette. Versare l'olio vegetale in una pentola a cottura lenta, mettere le carote, le cipolle e la carne. Attiva la modalità di cottura per 20 minuti. Tutti friggono, mescolando. Mettere i piselli in una pentola a cottura lenta, nonché costine di maiale affumicate, spezie e sale. Versare tutta l'acqua e il sale. Metti in due ore nel "fuoco". Aggiungere le patate alla zuppa e passare alla modalità di cottura per 20 minuti. Quindi la zuppa languirà nella modalità "stufatura" per un'altra ora.
INGREDIENTI
- Piselli 300 grammi
- Carne affumicata 500 grammi
Puoi scegliere quello che vuoi: prosciutto, pancetta, costolette affumicate, ecc. - Cipolle 100 grammi
- Patate 150 grammi
- Carote da 100 grammi
- Olio vegetale 2 Art. cucchiai
- Sale, pepe, alloro - Da gustare
Sciacquare i piselli sotto l'acqua corrente, quindi riempire con acqua fredda e lasciare.
Tritare finemente la cipolla sbucciata.
Versare l'olio vegetale nella ciotola del fornello lento e mettere la cipolla. Selezionare la modalità di cottura e lasciare arrostire le cipolle.
Mentre la cipolla è fritta, grattugia la carota su una grattugia grossa.
Metti le carote in una pentola a cottura lenta. Arrostire le verdure per 10 minuti (non chiudere il coperchio).
Tagliare le patate sbucciate a cubetti.
Anche le carni affumicate vengono tagliate a cubetti.
Trasferire le patate, le carni affumicate e i piselli in una pentola a cottura lenta (prelavaggio dell'acqua dai piselli). Riempire il cibo con acqua fredda fino al segno "Massimo". Chiudere il coperchio e selezionare la modalità "Zuppa" / "Quenching", impostare il timer su 1,5 ore.
Dopo che il programma emette un segnale acustico, aprire il coperchio, aggiungere sale, pepe e spezie. Lasciare riposare la zuppa per 15 minuti. La zuppa di piselli è pronta. Buon appetito!
Come cucinare la zuppa di piselli in un fornello lento:
Carne lavata e tagliata in porzioni.Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Raccogli i piselli e sciacqua sotto l'acqua corrente. Cipolle e carote pulire, lavare e tritare finemente, carote - grattugiare.
In un fornello lento sulla "cottura" soffriggere cipolle e carote. Se lo fai con carne di maiale o prosciutto, prima di tutto friggi la carne, quindi aggiungi cipolle e carote.
Stavo cucinando zuppa di piselli con pollo.
Dopo aver arrostito le verdure, aggiungi pezzetti di pollo, patate tritate e piselli alla ciotola (non impregnare i piselli, lavarli solo).
Versare acqua calda Salare, aggiungere le spezie per zuppa e alloro.
Chiudere il coperchio e impostare la modalità "tempra" su 2 ore. Dopo il segnale zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta mescolare.
Al momento di servire, cospargere la zuppa con verdure tritate finemente.
171 commenti a "Zuppa di piselli in pentola a cottura lenta"
22 settembre 2012 alle 16:43
Oh, senza nemmeno dire una parola :)) L'ho appena cucinato anch'io, solo con carne affumicata!)))
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01 novembre 2015 alle 14:54
Dimmi per favore, e quanto è stato cucinato con costolette affumicate?
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22 settembre 2012 alle 18:05
Oh, adoro la zuppa di piselli. Ho desiderato a lungo una zuppa simile in una pentola a cottura lenta, ma ho ancora pensato a che tipo di piselli mettere - ammollo o no. Mi piace quando i piselli vengono fatti bollire praticamente in purea di patate. Ora ce la farò. Grazie mille per la ricetta.
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22 settembre 2012 alle 20:09
E tu, pisello-1.5 vetro multivarochnyh ha preso?
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22 settembre 2012 alle 21:42
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23 settembre 2012 alle 11:39
Mi piace cucinare la zuppa di piselli nella MV. Ma tutte le zuppe che cucino per una coppia, così più veloce)))
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25 settembre 2012 alle 23:09
E per un paio quanti minuti per cucinare?
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23 settembre 2012 alle 14:47
Come in tempo! Mio figlio ha chiesto per molto tempo la zuppa di piselli, ho persino comprato i piselli. Ma mai provato a cucinare. Domani lo farò)))
Dimmi, per quanto riguarda la quantità di acqua versata?
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23 settembre 2012 alle 15:16
al voto massimo
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23 settembre 2012 alle 22:06
Natalia, e i piselli non hanno cercato di "scappare", e poi sul fornello con una forte bollitura si forma una schiuma e quasi sempre scappa. Ho preso fuoco qui per preparare un purè di piselli in un multi, forse che consiglieresti, ma mi spaventa anche che scappi.)))
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23 settembre 2012 alle 22:10
sul "tempra" di Panasonic non scappa,
anche noi abbiamo il purè di piselli, si rivela molto gustoso, è anche preparato su "stufatura" - ricetta
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24 settembre 2012 alle 10:26
Zuppa meravigliosa Anche noi adoriamo tutto ciò che riguarda i piselli, specialmente il fornello lento ti permette di cucinare tutto così delizioso.
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24 settembre 2012 alle 11:35
La zuppa di piselli è la nostra preferita. Lo faccio con la carne con l'osso. Io non friggo nulla. Cucino per stufare per 2 ore, prima la carne e i piselli spezzati (non c'è bisogno di immergere il maestrale, si riduce molto bene), quindi aggiungo patate e carote e un'altra ora. Zuppa senza problemi :)
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13 gennaio 2013 alle 14:45
Ma può essere di più, su proporzioni e in orario (per favore)?
Ho redmond.
Adoro senza carne e con una piccola quantità di patate, come il purè di patate.
Grazie
Sono un principiante, mentre solo il porridge ci ha fatto e basta.
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25 settembre 2012 alle 23:22
La zuppa eccellente è risultata. Cotto in brodo di carne. I piselli sono ben bolliti morbidi, come mi piace. Molto gustoso Grazie per la ricetta.
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27 settembre 2012 alle 17:50
zuppa molto saporita risultò))))) veramente cotto con carne. Grazie Natasha per la ricetta))))))
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29 settembre 2012 alle 15:25
Natalya, quanto ci vuole per friggere la carne, se prendi il maiale? e se il manzo? E quanto poi friggere le cipolle con le carote? Oggi voglio cucinare questa zuppa
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29 settembre 2012 alle 15:45
carne per 20 minuti e poi con verdure per 15-20 minuti.
Di solito accendo dolci per 40 minuti e cucino fino alla fine del ciclo.
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29 settembre 2012 alle 16:54
Grazie mille, Natasha! Ricordati per il futuro. E oggi ho comprato, come te, cosce di pollo!)))
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29 settembre 2012 alle 20:39
Ho cucinato la zuppa! Yummy si è rivelato, grazie mille per la ricetta! Ma ho avuto alcune domande:
1) Ho avuto un sacco di schiuma dal pollo (dalle cosce di pollo), l'ho appena tolto alla fine della cottura. Hai questo?
2) Ho anche versato acqua al massimo, ma ho avuto una zuppa piuttosto sottile. ma mi sembrava che nella foto tu abbia più spessore. Questo è probabilmente dovuto al fatto che i piselli ti hanno bollito addosso? Dopo aver rimosso la scala, la zuppa in generale si è rivelata quasi trasparente ei piselli erano per lo più, vale a dire. non si è trasformato in purè di patate (come piace a me), sebbene bollisse bene, cioè non era crudo. È legato ai piselli stessi?
3) quale mestolo usi? Ce l'ho da un acciaio inossidabile e ogni volta ho paura di grattare la tazza.
4) e l'ultima domanda ..))) Se fai qualcosa la sera e il piatto non ha il tempo di raffreddare nella ciotola, lo metti in un piatto, lo lasci raffreddare e poi lo metti in frigo? Spesso lo cucino la sera e non so come comportarmi meglio. Grazie in anticipo!
Post scriptum Questo sito è il mio preferito, vengo qui ogni giorno alla ricerca di un'altra merenda.
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30 settembre 2012 alle 00:25
1) questo succede quando molta carne))
2) sì, probabilmente un pisello, l'ho perso piuttosto bene
3) e non salgo nella ciotola con il mestolo, dopo averlo cotto verso la zuppa in un'altra padella.
4) Sì, sposto tutto e lo distendo sulla terrazza o nel frigo.
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30 settembre 2012 alle 8:33
Natashechka, grazie mille per la risposta.
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29 ottobre 2012 alle 11:38
Grazie per la ricetta, ha cucinato molto gustoso, anche se avevo paura di correre attraverso la valvola, ma tutto è andato alla grande!
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30 ottobre 2012 alle 20:02
Oggi la minestra di piselli cotta nella MV, è risultata molto gustosa. Volevo aggiungere cracker, ma non so come. Natalia, dimmi. E grazie per le ricette. Mi piace sempre leggerli e cucinarli. Moltissimi amici hanno consigliato il tuo sito.
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30 ottobre 2012 alle 20:49
sui cracker non ha capito? 🙂
non sai come farli o cosa?
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31 ottobre 2012 alle 15:10
Sì, non so come farlo in padella. Ancora una volta non voglio rilasciare il forno
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31 ottobre 2012 alle 19:44
è necessario tagliare il pane a cubetti e in una padella, a verdure o burro per rosolarli (un po 'di olio).
Di solito li faccio in forno, taglio tutto il pane in una volta e su una teglia grande mi asciugo.
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27 aprile 2014 alle 12:15
E cucino i crostini nel microonde (se ne hai bisogno di più), anche tu diventi roseo ... ma la cosa principale è non esagerare, è meglio controllarlo più spesso
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5 novembre 2012 alle 10:11
Olga ha scritto: "Dopo aver rimosso la scala, la zuppa in generale si è rivelata quasi trasparente ei piselli erano per lo più, vale a dire. in purea di patate non girava (come mi piace)
Anche io amo molto la zuppa di crema di piselli, e l'ho presa in una normale casseruola, ma non funziona nel multi ((((e non solo la zuppa cotta nel pisello) - cavolo, le carote sono diventate crude
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5 novembre 2012 alle 10:32
Cucino solo primi piatti
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03 aprile 2015 09:46
Dimmi, per favore, è possibile mettere questa zuppa su un inizio ritardato? e la carne deve essere pre-disgelata?
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3 aprile 2015 alle 10:50
Gulya, non ho ancora preparato le zuppe con una partenza ritardata.
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29 novembre 2012 alle 17:00
Natalya, puoi cucinare delle zuppe sul brodo finito (pre-carne sul fornello se bollito)? Non diventa dannoso per l'esposizione termica a lungo termine (prima sul fornello, poi in MB)?
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29 novembre 2012 alle 17:02
Puoi Alena, non sarà dannoso))
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2 dicembre 2012 alle 21:24
Ciao Appello a coloro che sono bolliti piselli BENE. Dimmi che marca prendi piselli?
Oggi ho cucinato zuppa nel CF. i piselli non erano quasi mai bolliti ...
e io amo molto ribollito. So che dipende dai piselli e dai piselli vecchi che cucinano più a lungo. ma nella mia campagna è generalmente vecchio.perché sul fornello in poche ore non bolle molto (((
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2 dicembre 2012 alle 21:45
I piselli sono meglio presi dalla società Mistral, bollito morbido, e il gusto è così cremoso. Ma lo ammollo ancora per 3 ore prima di cucinare.
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2 dicembre 2012 alle 21:56
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2 dicembre 2012 alle 21:26
Prendo i piselli più comuni (metà)
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2 dicembre 2012 alle 21:55
Ho chiesto della marca di piselli (specificatamente specificare). Prendo anche il solito, ma non sempre mi imbatto in ..
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2 dicembre 2012 alle 22:09
Sono andato a guardare i miei piselli nell'armadio))
piselli levigati "Rozhkov"
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2 dicembre 2012 alle 22:26
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17 gennaio 2013 alle 17:24
grazie per la ricetta comprato un nuovo pisello. ma non "corna" e non "autostrada" (come consigliato qui) perché non l'ho trovata. Ho appena guardato la data di produzione e preso il più fresco.
Perso poco più di un'ora.
Sono contento!
e non intriso. appena lavato e basta
La classe
