Insalata di ravanello verde: 5 ricette

Il tempo in cui puoi gustare verdure fresche da giardino è piuttosto breve. In altri periodi dell'anno, le persone devono essere contente con verdure a effetto serra o conservate. Più spesso per l'inverno cetrioli chiusi, pomodori, cavoli, barbabietole o carote. Ma ci sono verdure meno comuni in termini di conserve, ad esempio il ravanello verde.

È usato raramente per inscatolare e cucinare insalate. Dopo tutto, è una fonte di minerali e vitamine, anche se ha un gusto molto forte e specifico. Oggi condivideremo le ricette per preparare le insalate con questo ortaggio, alcune di queste possono essere salvate per l'inverno, alcune delle ricette sono accompagnate da foto.

Ravanello verde e sue proprietà benefiche

Tale radice vegetale non molto popolareperché ha un gusto forte e insolito. Tuttavia, se si preparano le insalate per l'inverno in base ad esso, saranno molto gustosi. Nel materiale leggerai le ricette per preparare insalate di ravanello verde insieme a una foto.

Questa radice ha le seguenti proprietà medicinali:

• ha un effetto diuretico,
• coleretico,
• riordino le viscere,
• aumenta l'immunità
• avverte l'aterosclerosi.

Anche nella verdura un gran numero di ingredienti utili, ad esempio:

• potassio,
• calcio,
• enzimi,
• fosforo,
• acidi organici
• ferro,
• vitamine dei gruppi B e C.

E con l'aiuto del succo, puoi curare un raffreddore e la grattugia è usata per lo sfregamento.

come in forma pura c'è una radice vegetale non è molto bella, è usata come ingrediente di insalata. Le insalate a base di questo ortaggio a radice verde vengono preparate rapidamente e possono rimanere fresche a lungo a causa del fatto che il vegetale è molto succoso. E può essere combinato con successo con varie verdure e frutta.

Insalata di ravanelli verdi: una ricetta classica con foto

Secondo questa ricetta l'insalata sarà molto leggera e cucinato in pochi minuti. E in questo caso non è necessario sbucciare il ravanello verde, tanto più che ci sono molti altri componenti utili in esso rispetto al ravanello stesso.

Gli ingredienti per questa ricetta sono:

• un verde ravanello
• 3 cucchiai di olio d'oliva,
• cucchiaio di aceto,
• pepe macinato
• sale da tavola.

Preparare un'insalata è semplice. Immergere in acqua fredda un ravanello verde per un periodo di 10 minuti. Quindi la verdura viene tagliata a fette sottili. Olio, aceto, pepe e sale si combinano tra di loro e versano verdura su questo condimento. L'insalata può essere servita.

La ricetta per cucinare insalata di ravanello verde e carote

Questa insalata risulta non solo molto gustosoma anche attraente nell'aspetto. E se lo arrotoli per l'inverno, allora uno spuntino nella stagione fredda ti ricorderà i soldi caldi. Per cucinarlo è necessario:

• ortaggio a radice verde - 3 cucchiai,
• una carota,
• panna acida a basso contenuto di grassi - 3 cucchiai grandi,
• zucchero bianco,
• sale.

Per fare questa insalata tagliare la pelle con carote e ravanelli, quindi risciacquarli con acqua fredda. Poi grattali o taglia a strisce sottili. Mescolare il tutto in una ciotola, aggiungere pepe, sale e panna acida.

Questa ricetta per un'insalata di ravanello verde e carote è fondamentale, inoltre può essere integrata con altri ingredienti. Ad esempio, puoi aggiungere:

• formaggio grattugiato duro - 80 g,
• spicchio d'aglio,
• mela verde
• testa di cipolla rossa.

E così che l'insalata era più satura di panna acida in essa può essere sostituito da maionese. Non esagerare con il sale in modo che non sia troppo salato.

Ricetta verde di ravanello e pollo

L'insalata sarà ancora più soddisfacente e più gustosa se la cucini con la carne secondo la ricetta qui sotto. Il pollo può essere sostituito con prosciutto o bistecca di manzo. Gli ingredienti per la ricetta sono i seguenti:

• un verde ravanello
• un petto di pollo o una quantità simile di un altro tipo di carne,
• formaggio a pasta dura - 100 g,
• noci - due cucchiai,
• panna acida a basso contenuto di grassi - 3 cucchiai,
• pepe,
• sale.

Per prima cosa, fai bollire la carne in acqua salata. Lascia raffreddare e taglia la carne strisce sottili Rimuovere la buccia, strofinare su una grattugia e coprire con acqua fredda per 10 minuti per liberarla dal retrogusto amaro. Grattugiare il formaggio, quindi mescolare con carne, noci e ravanello, salare e pepare tutto. Riempi il piatto con panna acida. Si consiglia di preparare l'insalata a strati, ma non è consigliabile versare abbondantemente ogni strato sulla salsa, poiché il ravanello verde è già abbastanza succoso.

insalata di ravanello verde con carne

Per fare questo è necessario:

• 2 ravanelli verdi,
• 2 rape,
• 500 g di carne.

Ricetta di insalata ulteriore: in primo luogo, è necessario mettere la carne in anticipo cotto. A questo punto, pulire il grano saraceno e tagliarlo a pezzi sottili. Carne bollita e raffreddata anche tagliata a cubetti, cipolle - mezzi anelli.

In una ciotola separata, sminuzzare la radice vegetale, salarla e lasciarla per 15 minuti. Scalda l'olio in una padella e friggi le cipolle.

Dai piatti, dove era raro, scolare il succo liberato e aggiungere le cipolle. Per assaggiare, salare, pepare e stendere la carne.

Mescolare bene gli ingredienti Condisci l'insalata con quello che ti piace di più: olio, maionese, succo di limone.

Insalate di ravanello verde: proprietà medicinali

Quali benefici otteniamo mangiando questo succulento vegetale verde? Prima di tutto, tutte le sue specie, coltivate su una terra ecologicamente pulita senza additivi chimici, contengono un'enorme quantità di vitamine, minerali, ormoni naturali, phytoncides, che sono i principali regolatori della salute. Cosa ci dà un'insalata di ravanello verde?

1. Vitamine del gruppo "A", responsabile dell'acuità visiva, della salute degli occhi, della crescita di ogni cellula del corpo.
2. Complessi vitaminici "B" e "PP", stimolano il corretto sviluppo del sistema ormonale e nervoso, oltre a prevenire lo sviluppo di sclerosi, infarti, obesità e follia.
3. Potassio - regolazione della pressione sanguigna, metabolismo, contribuendo al rapido miglioramento dell'immunità.
4. Fosforo - l'elemento principale responsabile dell'eccellente sviluppo delle cellule cerebrali e della ghiandola tiroidea, delle ossa e dei tessuti muscolari.
5. Ferro: buona emoglobina, sangue puro, eccellente circolazione sanguigna.
6. Il calcio è denti sani e forti, ossa forti, muscoli.
7. Phytoncides che uccidono le colonie infettive di batteri, virus, ovunque siano sistemati.
8. Cellulosa, oli essenziali, glicosidi - stabilizzano il lavoro dell'intestino, rimuovono i microrganismi patogeni, proteggono dal ristagno.

E un gran numero di diversi elementi attivi biologici naturali che proteggono il corpo dal "male" che causa la malattia.

La combinazione di verdure in insalata con ravanello verde consente di saturare completamente ogni cellula con tutte le sostanze necessarie per la salute, e una varietà di ricette alimentari soddisferà i gusti dei buongustai più sofisticati.

La radice è famosa per la sua struttura raffinata, delicata, non amara e molto succosa, che è proprio il motivo per cui è considerata l'additivo per insalate numero 1.

Come cucinare, cucinare suggerimenti

Il ravanello verde medio pesa 200 - 250 grammi, carote 100 grammi, cetriolo croccante 100 - 120 grammi, pomodori maturi 150 - 180 grammi, mela 150 grammi.

• Qualunque coltura radicale è meglio staccare, per evitare di mangiare nitrati inutili per il corpo.
• Il condimento per l'insalata può essere qualsiasi: il ravanello si abbina bene con il girasole, l'olio d'oliva, la panna acida e la maionese.
• È meglio mangiare insalate senza sale, contengono già la quantità necessaria di sali minerali.
• Le insalate possono essere magre, carne, snack, speziato, dolce miele, la cosa principale è non usare troppi ingredienti, altrimenti otterrete non delicatezza, ma un po 'di sapore e odore incomprensibili.

Consiglio: "I piatti preparati al momento sono meglio assorbiti, più utili, poiché durante lo stoccaggio la maggior parte delle vitamine, dei minerali e di altri elementi vitali naturali sono persi."

Ricette insalate veloci utili con ravanello verde

Ricetta "Easy": ravanello con panna acida, aneto e cetriolo

Macinare 1 cetriolo a fettine sottili, mescolare con 1 ravanello, trasformarlo in cannucce, aggiungere le penne verdi di aneto, versare la panna acida, lasciare agire per 5 minuti. Il piatto è pronto, buon appetito!

Se una tale insalata è avvolta in pane pita con pezzi di carne fritti, si ottiene uno shawarma incredibilmente delizioso, o shawarma, che entrambi chiamano.

Ricetta "Insalata estiva": con pomodori e cipolle verdi

Macinare 1 pomodoro maturo sul pavimento dei ricci, saltare il ravanello con una grattugia grossa, aggiungere la cipolla tritata, le foglie verdi della testa di lattuga, mescolare il tutto, riempire con olio di semi di girasole o olive.

Un pasto meraviglioso per un picnic in campagna in una calda giornata di sole, non guasta per un lungo periodo di festa.

Ricetta "Vitaminka": cetrioli, ravanelli, carote e panna acida

Prendete un cetriolo grattugiato in cannucce, ravanello finemente macinato, carote, mescolare, condire con panna acida. Aggiungi una cannuccia da una mela del sud rossa se la tua famiglia ama i dolci.

Questa insalata è molto utile e sa di studenti più giovani e anziani. Cucinare è facile, è solo una dispensa di salute.

Ricetta più pulita: barbabietole fresche, ravanello, mela, olio d'oliva

Lanciamo le barbabietole crude in una grattugia fine, il rafano, trasformiamo una mela in cannucce, aggiungiamo un po 'di olio d'oliva, succo di limone fresco, mescoliamo tutto velocemente, non conserviamo a lungo.

Questa insalata ha una notevole capacità di pulire l'intestino, così come i vasi sanguigni linfatici dalle placche di colesterolo. I golosi possono aggiungere 1/2 cucchiai di miele, attivando il processo metabolico.

Ricetta "Salad - doctor": un antipasto per una festa e dopo

Mescolare i crauti tritati finemente (250 gr.), 1 ravanello verde, 1 cipolla di rapa, 2 cucchiai. l. mirtilli rossi (mirtilli rossi), 50 ml di olio di girasole. Le bacche possono essere sostituite con succo di limone.

Mangiare un'insalata nello stesso momento in cui l'alcol aiuta a evitare l'avvelenamento da alcol, e se mangi dopo una vacanza, allevierà rapidamente la sindrome della sbornia.

Ricetta "Retro": nutriente, speziata con carne, cipolla, maionese

Frequente, molto gustoso, ospite sul tavolo delle vacanze negli anni 60-80, i tempi dell'URSS.

2 ravanello si trasformano in cannucce. Un pezzo di carne bollita o al forno (qualsiasi) 250 gr. - in piccoli pezzi. Tritare 2 cipolle, friggere in un colore trasparente dorato.

Mescolare tutti gli ingredienti con ½ tazza di maionese, pepe (rosso, nero, bianco, qualsiasi) sulla punta del coltello, mettere in frigorifero per 30 minuti.

Tratta i tuoi nonni, i loro sorrisi felici e grati. L'insalata di ravanelli verde porterà anche un notevole piacere alle giovani generazioni.

Ricetta "Ottima salute": miele con ravanello verde e noci

rafano grattugiato impastare con 1 cucchiaio. l. miele di tiglio non candito, 50 gr. kernel schiacciati di noci.

Questa insalata aiuta a migliorare l'immunità, normalizza il metabolismo, ha un eccellente effetto preventivo contro le malattie delle infezioni respiratorie acute durante epidemie di massa. Particolarmente indicato per malati mentali e fisici: recupero rapido di energia vitale.

Ricetta "Piccante piccante": ravanello, carote, aglio, formaggio in maionese

1 ravanello, 2 carote saltare in una grattugia fine. Girare un pezzo di formaggio (100 gr.) Su una grattugia in cannucce. 3-4 spicchi d'aglio strofinare e mescolare con 150 ml. maionese a basso contenuto di grassi, riempirli con verdure. È consigliabile decorare l'insalata con piccole foglie di erbe speziate: prezzemolo, rucola, sedano.

Si distingue per il gusto e l'aroma speziato, è facilmente assorbito dal corpo ed è perfetto per le persone che vogliono perdere peso.

Ricetta per insalata "Perdita di peso" da cavolo cappuccio, ravanello, cipolla verde, prezzemolo

Prepara ogni porzione immediatamente prima della festa. 1 ravanello verde grattugiato in paglia. 150 gr. cavolo brandello molto finemente nelle patatine. Mettiamo tutto in una casseruola, aggiungiamo olio di semi di girasole non raffinato (50 ml.), Un po 'di sale marino, scuotiamo, lasciamo riposare per 10 minuti.spalmare su un piatto, decorare con cipolle verdi, prezzemolo, si può iniziare il pasto.

L'insalata contiene un piccolo numero di calorie, istantaneamente "spazza" dall'intestino tutti i depositi stantii (stantii).

Ricetta "Bellezza e salute": ravanello verde, noci, ricotta, panna acida

Raccolto di radice tagliato a cannucce. I chicchi di noci (qualsiasi) 50 gr. rub. A 150 gr. mix di ricotta con panna acida (2 cucchiai). Unire tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungere 1 cucchiaino. miele.

Se lo mangi spesso, i tuoi capelli acquisiranno una bella lucentezza e morbidezza, la pelle del tuo viso diventerà liscia, morbida, molto liscia, le unghie saranno aggraziate, ei tuoi denti saranno bianchi, taglienti, forti. L'alto contenuto di calcio e vitamine in esso contribuisce anche alla normalizzazione di tutti i processi metabolici, migliorando le proprietà immunoprotettive del corpo.

Ci sono molte varietà utili di insalate di ravanello verde. Puoi inventare combinazioni di frutta, verdura e carne. Immagina, scrivi, cucina, tutti - è una benedizione per la salute e la bellezza. Ogni insalata, senza dubbio, sarà deliziosa, se include i tuoi cibi preferiti.

Ricetta insalata di ravanello e manzo

Vi presentiamo un'altra opzione per la preparazione di insalata di verdure a radice verde e carne, in questo caso è adatta solo la carne.

• polpa di manzo - 400 g,
• mazzetto di prezzemolo,
• un ortaggio a radice verde
• spicchio d'aglio,
• tre grandi cucchiai di olio d'oliva,
• 2 piccoli zenzeri secchi,
• 2 cucchiai di succo di lime,
• peperoncino,
• salsa di soia - un cucchiaio,
• un cucchiaino di zucchero bianco.

Tagliare la carne a fette di un centimetro di spessore. Tritare finemente il peperoncino, l'aglio, mescolare con lo zenzero. Strofinare la carne con questa miscela e marinare per circa un'ora. In una padella, friggere la carne fino a farla apparire sopra una crosta e raffreddarla. Per condire, mescolare lo zucchero, la salsa di soia e il succo di lime nella stessa ciotola. Manzo tagliato a pezzi e grigliata di ravanello e formaggio. Tritare il prezzemolo e la menta, unire tutti e condire con la salsa. Mettere l'insalata intera sulle foglie di lattuga e servire al tavolo.

Insalata di vitamine

L'insalata di vitamine con ravanello verde, mele o verdure è un ottimo piatto estivo. Gli ingredienti sono:

• un ravanello verde,
• carote,
• mela agrodolce,
• mazzo di cipolle verdi,
• cetriolo,
• cipolle,
• olio d'oliva - 4 cucchiai,
• mezzo bicchiere di aceto di mele,
• zucchero,
• sale.

Sbucciare le carote, i ravanelli e le mele con uno strato sottile, tagliarli a pezzi e il cetriolo a listarelle e tritare la cipolla con sottili semianelli. Mescola tutto bene. Preparare il condimento: aggiungere l'aceto, lo zucchero, il sale all'olio d'oliva, mescolare gli ingredienti e condire l'insalata con questa miscela. Tritare finemente le cipolle verdi e cospargerle nella parte superiore del piatto.

Ricetta sana colazione ravanello verde

Questa ricetta piacerà a quelli chi è a dieta e assicura che la loro dieta sia equilibrata. Gli ingredienti per la sua preparazione sono i seguenti:

• 2 ravanelli verdi,
• 3 uova,
• Yogurt - 3 cucchiai,
• qualsiasi verdura.

Pulire l'ortaggio a radice verde e grattarlo. Lessate le uova sode, poi tritatele o tagliatele con una forchetta. Le mani strappano verdi. Mescolare e condire con lo yogurt. Ecco la tua insalata. E se non hai yogurt a portata di mano, ma puoi riempire il piatto con yogurt magro. Inoltre, l'insalata può essere ulteriormente condita con peperone rosso e cipolla rossa, tagliata a metà anelli.

La ricetta per cucinare ravanelli verdi con uova di quaglia

Questa ricetta è anche molto simile agli intenditori di insalate e antipasti originali. A te sarà necessario tre ravanelli, 10 pezzi di uova di quaglia, gambo di porro, un paio di peperoni, un paio di spicchi d'aglio, tre cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaio di aceto e verdure.

Il ravanello deve essere sbucciato e tagliato a strisce grandi. E porro tagliare a metà anelli, cipolle mescolare con il ravanello e versarli con aceto e olio. Le uova sono bollite e tagliate in quattro pezzi. Pepe tagliato a listarelle, tritare finemente l'aglio e i verdi.Aggiungere tutti gli ingredienti al ravanello e cipolle e mescolare bene.

Ricetta di insalata di ravanello verde e kiwi

Questo antipasto sarà un eccellente complemento per il contorno di piatti di carne.

Avrai bisogno di:

• verde ravanello
• carota fresca
• kiwi,
• cipolle verdi e bulbo,
• tavolo di aceto,
• aneto,
• olio vegetale,
• sale.

Tagliare la cipolla a metà anelli sottili e immergerla nell'aceto. Per questo riempire la cipolla con la soluzione di aceto e marinare mentre si cuociono altre verdure. Devono essere lavati, puliti e asciugati. Grattugiate le carote e le verdure a radice verde su una grattugia grossa. Tritare il peperone bulgaro con cannucce, tritare le verdure, togliere la cipolla sott'aceto dall'aceto e metterla nel piatto con le carote, il pepe e il ravanello. Quindi aggiungere il kiwi, dopo averlo pulito e tagliato a strisce. Salare l'insalata e aggiungere l'olio vegetale, si può servire al tavolo.

Come fare uno spuntino con ravanello, formaggio e aglio

Questa ricetta per l'insalata come amanti di tutto ciò che è forte. Lo apprezzo particolarmente chi ama l'aglio e il formaggio insieme. E se si aggiunge questo ravanello verde appetitoso, sarà ancora meglio. Per questa ricetta, avrete bisogno della principale radice vegetale, formaggio, aglio, erbe e maionese.

Prendiamo un green ravanello mediolavare e pulire, quindi strofinare su una piccola grattugia, lo stesso formaggio su tre grandi. Tritare un paio di spicchi d'aglio e mescolare con una mezza tazza di maionese. Mettere il formaggio e il ravanello in una terrina in un contenitore e riempire con la maionese. Insalata decorare verdi tritati.

Ricetta per insalata con crostini e ravanello

In questa ricetta sono necessari un ravanello, cipolle e cipolle verdi, pane di segale, aceto di tavola, olio vegetale e sale.

La verdura va lavata e sbucciata, poi strofinata su una grattugia grossa e condita con maionese. Mezzo pane nero Tagliare a cubetti e friggere con sale in olio di semi di girasole. Tritare le cipolle, mescolarle con pangrattato e ravanello. Cospargere il piatto finito con cipolle verdi tritate finemente. Non è possibile aggiungere crostini all'insalata stessa e metterli sui bordi del piatto quando servono.

Controindicazioni al consumo di verdure

Nonostante il ravanello abbia un gran numero di proprietà utili, ci sono un certo numero di precauzioni per il suo utilizzo. Per esempio insalate basate su questo prodotto non puoi mangiare a cena, il momento ottimale del loro uso è la colazione o il pranzo. Inoltre non è raccomandato per l'uso se una persona soffre di gastrite, reni e malattie del fegato, così come le ulcere gastriche. Non puoi dare questa radice ai bambini, solo per il trattamento.

Come puoi vedere, c'è diverse ricette di cucina insalate e antipasti di ravanello verde. Usarli ti aiuterà a ricordare le giornate estive, a saturare il tuo corpo con minerali e vitamine e a rafforzare il sistema immunitario. Preparare questi snack è semplice e hanno bisogno di cibi semplici.

Ordine di lavoro:

1. Sbucciare il ravanello e la carota, grattugiare.
2. Risciacquare le penne di cipolle verdi e tritare con un coltello.
3. Unire gli ingredienti, il sale, riempire con olio e servire.

Se lo si desidera, è possibile sostituire le cipolle verdi e il sapore dell'ombra di insalata tritato aneto o prezzemolo.

Nota. Non mangiare cibo ravanello per i bambini piccoli, donne in gravidanza e in allattamento, persone con ulcere allo stomaco e all'intestino, oltre a danni ai reni e al fegato.

Insalata di ravanelli con cetriolo e cavolo di Pechino

Il vantaggio dell'insalata è che con un alto contenuto di vitamine, risulterà a basso contenuto calorico. E per ridurre la quantità di grasso, è meglio sostituire l'olio di girasole con l'olio d'oliva.

Processo di cottura:

1. Dividere la testa del cavolo cinese in foglie, lavare e tagliare a strisce sottili.
2. Tagliare i cetrioli a fette semicircolari, grattugiare il ravanello, tritare finemente i verdi lavati.
3. Spremere il succo da mezzo limone, mescolare con la stessa quantità di olio d'oliva. Unire gli ingredienti, salare e mescolare l'insalata.

Il cavolo di Pechino può essere sostituito con bianco o rosso, così come foglia di lattuga, tutto dipende dalle preferenze personali.

sequenza:

1. Immergere le prugne in acqua fredda, quindi scolare il liquido e asciugare i frutti secchi.
2. Sbucciare il ravanello, togliere il nocciolo e il gambo delle mele, tritare i frutti grattugiati.
3. Sbuccia e schiaccia l'aglio.
4. Unire gli ingredienti, aggiungere sale, riempire con panna acida o maionese e servire.

Nota. L'insalata sarà più soddisfacente se le noci tritate sono presenti nella sua composizione.

Insalata con uova e mais

L'insalata con uovo, ravanello e mais è gustosa e nutriente, e puoi cucinarla non solo per i pasti di tutti i giorni, ma anche per il tavolo delle feste.

Processo di lavoro:

1. Uova sode tagliate a cubetti.
2. Sbucciare il ravanello e grattugiare su una grattugia grossa.
3. Tritare cavoli, cipolle, verdure.
4. Filtrare il succo dai chicchi di mais.
5. Unire tutti gli ingredienti, salare e condire con panna acida o maionese.

Quando si cucina, è possibile sostituire il mais con piselli o fagioli raccolti nel proprio succo.

Per lavoro avrai bisogno di:

• 2 ravanelli verdi,
• 2-3 mele acide,
• una manciata di prugne,
• qualche spicchio d'aglio,
• sale,
• panna acida o maionese.

sequenza:

1. Immergere le prugne in acqua fredda, quindi scolare il liquido e asciugare i frutti secchi.
2. Sbucciare il ravanello, togliere il nocciolo e il gambo delle mele, tritare i frutti grattugiati.
3. Sbuccia e schiaccia l'aglio.
4. Unire gli ingredienti, aggiungere sale, riempire con panna acida o maionese e servire.

Nota. L'insalata sarà più soddisfacente se le noci tritate sono presenti nella sua composizione.

Insalata con uova e mais

L'insalata con uovo, ravanello e mais è gustosa e nutriente, e puoi cucinarla non solo per i pasti di tutti i giorni, ma anche per il tavolo delle feste.

Nel processo, avrai bisogno di:

• 300 g di cavolo bianco,
• 2 ravanelli,
• 3 uova,
• barattolo di mais in scatola
• cipolla verde o bulbo,
• verdi preferiti
• sale,
• salsa alla maionese o panna acida.

Processo di lavoro:

1. Uova sode tagliate a cubetti.
2. Sbucciare il ravanello e grattugiare su una grattugia grossa.
3. Tritare cavoli, cipolle, verdure.
4. Filtrare il succo dai chicchi di mais.
5. Unire tutti gli ingredienti, salare e condire con panna acida o maionese.

Quando si cucina, è possibile sostituire il mais con piselli o fagioli raccolti nel proprio succo.

Insalata di vitamine con cavolo

I fan delle verdure fresche saranno deliziati con l'insalata di vitamine a base di cavoli e ravanelli.

Per lavoro avrai bisogno di:

• 400 g di cavoli (puoi prendere bianco o rosso),
• ravanello verde
• gambi di sedano
• prezzemolo e aneto,
• cipolle verdi
• olio di sale e insalata.

Processo di cottura:

1. Tagliare il cavolo a listarelle sottili e schiacciarlo a mano, in modo che scorra il succo.
2. Sbucciare il rafano, macinare su una grattugia grossa.
3. Tritare finemente sedano, cipolla verde, prezzemolo e aneto.
4. Unire i componenti, aggiungere sale, versare l'olio e mescolare.

Nella stagione calda, quando ci sono bacche fresche, è possibile aggiungere insalata di vitamine con ribes, mirtilli o mirtilli rossi.

Cucinando nell'insalata dell'Uzbeco con il ravanello a casa

Il ravanello verde è stato popolare fin dai tempi antichi, non solo tra gli slavi, ma anche tra i popoli asiatici. Ad esempio, gli uzbechi hanno aggiunto carne all'insalata con questo raccolto di radici: agnello, manzo, vitello o pollame e hanno eseguito il katyk o il suzma (questi sono i tipi di prodotti caseari). Ma le hostess russe aggiungono carne di maiale a questo piatto, e la panna acida e la maionese sono usate come salsa.

Quindi, ci stiamo preparando in uzbeko:

1. Lessare la carne, raffreddare e smontare in fibre.
2. Sbucciare il ravanello, grattugiare e mettere a macerare.
3. Taglia i bulbi a mezza rondella e fai sobbollire in padella.
4. Aggiungere le cipolle all'insalata calda (!) E mescolare. È necessario che il ravanello sia diventato più morbido.
5. Salare il piatto a piacere, riempire con una miscela di panna acida e maionese, servire.

Gli amanti del cibo piccante possono aggiungere pepe rosso macinato o aglio.

Sequenza di azioni:

1. Sbucciare il rafano, grattugiare una grattugia grande, tagliare il peperone bulgaro a metà anelli e mescolare gli ingredienti.
2. Schiacciare i denti d'aglio in una pressa, tritare cipolle verdi, mettere a ravanello e pepe.
3. Cospargere il piatto con sale, zucchero, semi di sesamo, aggiungere l'aceto e mescolare accuratamente.

Nota. L'insalata avrà un sapore migliore se viene infusa un po ', quindi è meglio riempirla 30-40 minuti prima di servire.

Spuntino di pollo abbondante

L'insalata di ravanello verde farà sicuramente piacere agli ospiti, se lo farai con pollo e funghi fritti.

Procedura di preparazione:

1. Cuocere il pollo, raffreddare, smontare in fibre.
2. Tagliare i funghi, cipolle e friggere in olio vegetale, aggiungere sale e spezie e poi filtrare in un colino per rendere il succo extra.
3. Pulire il ravanello, tagliarlo a strisce o grattugiare, tritare l'aneto.
4. Mescolare gli ingredienti preparati, sale e maionese.

Se non vuoi arrostire i funghi, puoi usarli in una scatola e aggiungere le cipolle all'insalata cruda.

Cucinando cuore di manzo e ravanello verde

Questo piatto ricorda l'insalata tradizionale "Olivier" e sicuramente piacerà alla famiglia e agli ospiti. Se c'è un desiderio, puoi farlo gonfiare disponendo i componenti a tua discrezione.

insalata di ravanello verde con carote

• 1 ravanello,
• 1 cucchiaio. maionese,
• 50 grammi di formaggio
• 1 carota,
• cipolle verdi,
• spicchio d'aglio,
• sale.

Sbucciare le radici e metterle in acqua fredda per 10 minuti per eliminare la tristezza in eccesso. Pelare le carote e gratinare con formaggio grattugiato. Tritare l'aglio, strofinare il ravanello con una grattugia grande.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, salare a piacere e mescolare con la maionese o la panna acida. Aggiungere la cipolla verde all'insalata per il gusto.

Insalata di pollo ravanello verde

• 1 ravanello,
• 1 petto di pollo,
• 2 cipolle,
• 3 uova sode
• 1 cucchiaio. farina
• olio vegetale
• pepe e sale
• per condire la maionese.

Tagliare il filetto di pollo a fette, salare, pepare e marinare per circa un'ora.

Tagliare a fette grandi, coprire con acqua e sale e lasciare per 40 minuti. Di conseguenza, il vegetale eliminerà l'odore sgradevole e sarà salato magnificamente.

In una padella riscaldata, aggiungere l'olio di girasole, friggere il pollo marinato. Affetta la cipolla e cospargila di farina. Mescolare e mettere in un colino. Agitare più volte per eliminare la farina in eccesso.

Friggere le cipolle fino a doratura. Rimuovere la radice vegetale dall'acqua e tritare la paglia. Mescolare la verdura con il filetto di pollo. Aggiungere un paio di cucchiai di maionese e mescolare.

Tritare le uova sode e metterle in un'insalatiera sopra le verdure con il pollo. Cospargere con sesamo in cima.

Mescola l'insalata prima di servire. Non dovresti insistere, dovrebbe essere croccante, e il tuorlo non diventa una melma fangosa.

insalata di ravanello verde con cetriolo

Per fare ciò, prendi:

• 2 ravanelli verdi,
• 2 cetrioli,
• 50 g di maionese,
• sale a piacere

La ricetta è una cucina molto primitiva. È necessario lavare, sbucciare e tritare la radice con il cetriolo, poi un po 'di sale e condire con la maionese. È permesso servire.

Insalata di ravanelli - decorazione da tavola. Inoltre, è una meravigliosa prevenzione del raffreddore, quindi è eccellente averlo in inverno.

E questo piatto sembra ottimo sul tavolo, quindi sono autorizzati a decorare feste solenni.

Una ricetta semplice per un'insalata di ravanello verde

Preparare questa insalata facile. Per lui, abbiamo bisogno di un set minimo di prodotti.

• Verde ravanello
• Olio vegetale
• Tavolo di aceto
• sale
• Pepe nero

preparazione:

Le verdure della radice accuratamente lavano e puliscono dalla pelle dura. Tagliare i ravanelli sottilissimi, piatti quasi trasparenti, metterli in un'insalatiera e condirli con la salsa.Per la salsa, prendete l'aceto e il burro in un rapporto uno a tre, mescolate, aggiungete sale e pepe a piacere e agitate bene. L'insalata più semplice di ravanello verde è pronta.

Dato che la pelle di ravanello è molto più ricca di vitamine rispetto alla radice stessa, non è possibile pulirla. Ma in questo caso, il ravanello deve essere lavato accuratamente.

Insalata con ravanello verde e verdure

La ricetta è anche abbastanza semplice. Più come, naturalmente, per il menu estivo.

• Ravanello verde
• Cetrioli freschi
• Pomodori freschi
• verdura
• Sale e pepe
• Olio vegetale

preparazione:

Ravanelli lavati e sbucciati tagliati a fettine sottili, cetrioli - boccoli, pomodori - fette. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera, aggiungere le verdure tritate e condire con olio, sale e pepe nero.

Insalata con ravanello e kiwi

Questa ricetta per un'insalata con ravanello verde è perfetta per guarnire la carne.

• Il verde è raro
• Carota fresca
• kiwi
• Pepe bulgaro
• cipolla
• Cipolle verdi
• aneto
• Aceto di tavola
• Olio vegetale
• sale

preparazione:

Cipolla tagliata a sottili semianelli e immergere in aceto. Per fare questo, riempirlo con aceto e lasciare marinare per la preparazione delle verdure rimanenti. Lavare, pulire e asciugare tutte le verdure. Per questa insalata, strofinare il ravanello verde e le carote su una grattugia grossa. Paglie di peperoncino bulgaro. Tritare i verdi. Rimuovere la cipolla già in salamoia dall'aceto e metterla in un'insalatiera con carote, peperoni e ravanelli. Aggiungere il kiwi sbucciato e affettato. Salare e condire con olio vegetale.

Insalata di ravanelli e mele

Un'altra ricetta in cui il ravanello è combinato con la frutta. Questa volta - con una mela.

• Ravanello verde
• Carota fresca
• Mela (sapore agrodolce)
• Cetriolo fresco
• Cipolle verdi
• cipolla
• Olio vegetale
• Aceto di sidro di mele
• Sale e zucchero

preparazione:

Tutte le verdure ci laviamo. Radice, mela e carota pulite. Tagliare le verdure e le cannucce di mele. Preparare un condimento di tre parti di olio e una parte di aceto con l'aggiunta di sale e zucchero (a piacere). Servire l'insalata, cospargere con cipolle verdi tritate finemente.

Quando si sceglie l'aceto, non confondere l'aceto di mele naturale con l'aceto aromatizzato. Quest'ultimo non è adatto per le insalate.

Insalata di ravanelli con aglio e formaggio

Questa ricetta di insalata dovrebbe fare appello agli amanti degli snack salati. Il gusto del formaggio con l'aglio è da lungo tempo apprezzato da loro. E puoi provare a rinfrescare questo gusto con un ravanello verde succoso.

• Ravanello verde
• Formaggio a pasta dura
• L'aglio
• maionese
• verdura

preparazione:

Lavare e pulire un ravanello medio. Lo strofiniamo su una grattugia fine. Cento grammi di formaggio a pasta dura sono grandi. Tritare l'aglio (due o tre chiodi di garofano) e mescolare con mezza tazza di maionese. Mettere il ravanello grattugiato e il formaggio in un'insalatiera, condire con la maionese. Nutrire l'insalata, decorare con verdure tritate.

Insalata di ravanello verde con cracker

• Ravanello verde
• cipolla
• Pane di segale
• Olio vegetale
• Cipolle verdi
• Aceto di tavola
• sale

preparazione:

Lavare uno o due piccoli ravanelli e sbucciarli. Lo strofiniamo su una grattugia grossa e la riempiamo di aceto. Tagliamo metà del merluzzo nero a cubetti (senza crosta) e friggiamo nell'olio vegetale con sale. Tritare una cipolla, mescolarla con ravanello e cracker. Insalata pronta cospargere le cipolle verdi tritate.

I cracker non possono essere aggiunti all'insalata e adagiati sul bordo di un piatto da portata quando servono insalata.

Insalata con ravanello e carne

Una delle insalate più soddisfacenti di ravanello verde. Differisce il gusto originale.

• Ravanello verde
• Manzo bollito
• cipolla
• Olio vegetale
• sale
• maionese

preparazione:

Duecento grammi di carne bollita tagliata a cubetti. Lavare il ravanello, spennellare e tagliare a fettine sottili o cubetti. Friggere la cipolla tagliata a metà in olio vegetale, lasciare raffreddare e lasciare scolare l'olio in eccesso. Mescolare tutti gli ingredienti, sale a piacere e condire l'insalata con la maionese.

Consigli utili

Nonostante, ovviamente, le proprietà benefiche del ravanello verde, in alcuni casi è meglio non mangiarlo. Innanzitutto, non è consigliabile preparare insalate di ravanello per cena, è meglio mangiare un'insalata simile per colazione o pranzo. In secondo luogo, le persone che soffrono di ulcera gastrica, gastrite e malattie renali ed epatiche, questa radice è controindicata. E in terzo luogo, è preferibile non includere il ravanello verde nel menu dei bambini (eccetto che per scopi medicinali).

In tutti gli altri casi non ci sono restrizioni. Cuocere con piacere e mangiare per la salute!

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Guarda il video: Pesto di ravanelli (Potrebbe 2024).